Orodha ya nyenzo:
- mabomba ya mraba;
- karatasi ya chuma;
- karatasi ya polycarbonate;
- bawaba mbili kwa mlango na utaratibu wa kufunga;
- screws, screws binafsi tapping na zaidi.
Orodha ya zana:
- kuchomelea;
- Kibulgaria;
- kuchimba visima;
- alama na kipimo cha tepi;
- mkasi wa chuma;
- kisu cha vifaa;
- hacksaw.
Mchakato wa kutengeneza vikaushio vya jua:
Hatua ya kwanza. Tunatengeneza sura
Yote huanza na kutengeneza sura. Mwandishi alitumia mabomba ya mraba kama nyenzo. Kila kitu kinakusanywa kwa kutumia grinder na kulehemu. Kuhusu saizi, unaweza kuchagua yoyote, kulingana na mahitaji yako na upatikanaji wa vifaa. Mwandishi aliongozwa hapa na vipimo vya karatasi ya polycarbonate.
Unaweza kuona kwenye picha sura ya dryer inapaswa kuwa, lakini unaweza kuja na yako mwenyewe.
Hatua ya pili. Kutengeneza mlango
Mwandishi anatengeneza mlango wa chuma hapa utahitaji chuma cha karatasi na mabomba ya mraba. Kwanza unahitaji kukata vipande vinne bomba la mraba na weld mstatili nje yake, sura ambayo inapaswa kutoshea sura ya dryer. Mlango lazima ufanane vizuri na sura, kwani ikiwa mapungufu yanaunda, ufanisi wa kifaa umepunguzwa.
Naam, mwishoni sura hiyo inafunikwa na karatasi ya chuma. Hapa unaweza kutumia screws binafsi tapping, screws na karanga, na kadhalika. Unaweza pia kulehemu karatasi ya chuma. Mlango umewekwa baada ya trim.
Hatua ya tatu. Kufunika dryer
Kabla ya kukausha dryer, utahitaji kutengeneza vifungo vya karatasi za kuoka. Kwa madhumuni kama hayo unaweza kutumia vitalu vya mbao. Wanaweza kulindwa kwa kutumia screws za kujigonga, au bora zaidi, screws. Kwa jumla, mwandishi ana nafasi ya pallet 4.
Sasa unahitaji kusanikisha kitu kama kinyonyaji kwenye kavu. Ili kuifanya utahitaji karatasi ya chuma. Karatasi hii imewekwa chini kabisa ya kikausha ili joto hewa baridi huko. Karatasi lazima ipakwe rangi nyeusi kwa kutumia rangi inayostahimili joto.
Kuhusu unene wa chuma, ni nyembamba zaidi, kasi ya kukausha itaanza kufanya kazi wakati wa jua. Ni bora kutumia shaba au alumini kama nyenzo, kwani hufanya joto vizuri, lakini chuma pia kitafanya kazi.
Baada ya kufunga absorber, unaweza kukusanya ngozi ya nje. Inaweza kuunganishwa kwa kutumia screws za kujipiga au kutumia kulehemu. Kipengele muhimu cha dryer ni paa; Paa inaweza kufanywa kwa kioo, polycarbonate na vifaa vingine.
Ili kuzuia nzi na viumbe vingine vilivyo hai kuruka kwenye kikausha, mwandishi huunganisha madirisha ya uingizaji hewa wavu wa mask.
Hiyo yote, kubuni ni karibu tayari. Sasa unahitaji tu kuimarisha mlango. Wale unaohitaji watakuwa hapa bawaba za mlango, utaratibu wa kufunga, na pia itakuwa wazo nzuri kushikamana na mpini.
Hatua ya nne. Kutengeneza tray za kuoka
Trays za kuoka zinazohitajika hapa ni tofauti na zile za tanuri za kawaida. Lazima ziruhusu hewa kupita vizuri ili chakula kikauke. Zinatengenezwa kwa urahisi sana. Ili kuwafanya utahitaji gridi ya chuma, pamoja na mihimili ya mbao.
Kwanza, utahitaji kufanya muafaka kutoka kwa mbao. Kweli, basi muafaka huu umefunikwa tu na matundu. Ili iwe rahisi kufunga na kuondoa trays, screws kwenye pande hazijaingizwa kabisa, na tray inafanyika kwao.
Hatua ya tano. Kupima dryer
Awali ya yote, dryer lazima imewekwa kwa usahihi. Inapaswa kuwa mahali ambapo kuna kiwango cha juu cha jua wakati wa mchana. Mionzi ya jua itaangaza kupitia kifuniko, kwa hivyo kitengo kinaelekezwa ipasavyo.
Ifuatayo, kikausha jua kitahitaji kubaki kwenye jua kwa angalau siku mbili. Hii inafanywa ili kila mtu aiache harufu mbaya na vitu vyenye madhara.
Mara ya kwanza, unahitaji kuweka tray mbili za chakula kwenye dryer ikiwa inakabiliana na kazi hii kwa mafanikio, basi idadi ya trays inaweza kuongezeka hadi tatu au nne. Hali ya hewa inapaswa kuwa ya jua na ikiwezekana bila upepo. Bidhaa zinapaswa kukatwa nyembamba iwezekanavyo, hivyo zitakauka kwa kasi na bora.
Utahitaji kuweka thermometer kwenye kikausha ili kufuatilia hali ya joto. Kwa kukausha kawaida inapaswa kuwa katika eneo la 50-55oC. Ikiwa hali ya joto ni ya chini, inaweza kuongezeka kwa kufunika ghuba ya chini na kitambaa. Kwa njia hii hewa itazunguka polepole zaidi, lakini ita joto zaidi.
Hiyo yote, dryer iko tayari. Unaweza kufanikiwa kukausha majani, nyama, matunda, mboga mboga, samaki, mizizi na mengi zaidi ndani yake.
njama, basi, kama sheria, shida inatokea mahali pa kuweka mavuno yote. Kwa kweli, unaweza kula tu vitu vingi wakati wa msimu, na zingine zinaweza kuhifadhiwa kwa msimu wa baridi. Lakini matunda na mboga nyingi zaidi tofauti zinapaswa kutupwa kwa sababu hakuna mahali pa kuziweka.
Njia bora ya kuhifadhi kwa msimu wa baridi ni kukausha. Kwa njia hii, kiasi cha juu cha vitamini kinahifadhiwa katika bidhaa, na mchakato huu ni rahisi zaidi kuliko canning. Kwa kuongeza, matunda na mboga kavu huchukua nafasi kidogo na sio nzito.
Leo tutaangalia jinsi unavyoweza kutengeneza dryer rahisi inayoendesha ... nguvu ya jua. Hii itakuwa rahisi sana kwa wale ambao wanapenda kuokoa pesa, au kwa wale ambao nyumba yao imekuwa ikiendesha kwa muda mrefu. nishati mbadala kwa kutumia nguvu ya upepo au jua. Aidha, ujenzi wa dryer vile gharama kidogo zaidi kuliko kununua kifaa cha umeme.
Kanuni ya msingi ya kikausha jua ni kufanya sehemu ya ndani ya kifaa kuzunguka hewa ya moto. Zaidi ya kikamilifu inazunguka na moto ni, kwa kasi na bora chakula kitakauka. Hewa katika bidhaa iliyotengenezwa nyumbani huwashwa na jopo maalum, ambalo limepakwa rangi nyeusi na rangi inayostahimili joto. Hewa baridi huingia kupitia sehemu ya chini, kisha huwashwa na joto la jua, hupanuka na kutoka kupitia sehemu ya juu ya kikaushio. Hapa ni muhimu kuhesabu kwa usahihi kipenyo cha mashimo ya kuingiza na ya nje ili kupata joto la taka na kasi ya hewa.
Vifaa na zana za kazi ya nyumbani:
Orodha ya nyenzo:
- mabomba ya mraba;
- karatasi ya chuma;
- karatasi ya polycarbonate;
- hinges mbili kwa mlango na utaratibu wa kufunga;
- screws, screws binafsi tapping na zaidi.
Orodha ya zana:
- kuchomelea;
- Kibulgaria;
- kuchimba visima;
- alama na kipimo cha tepi;
- mkasi wa chuma;
- kisu cha vifaa;
- hacksaw.
Mchakato wa kutengeneza vikaushio vya jua:
Hatua ya kwanza. Tunatengeneza sura
Yote huanza na kutengeneza sura. Mwandishi alitumia mabomba ya mraba kama nyenzo. Kila kitu kinakusanyika kwa kutumia grinder na kulehemu. Kama saizi, unaweza kuchagua yoyote, kulingana na mahitaji yako na upatikanaji wa vifaa. Mwandishi aliongozwa hapa na vipimo vya karatasi ya polycarbonate.
Unaweza kuona kwenye picha sura ya dryer inapaswa kuwa, lakini unaweza kuja na yako mwenyewe.
Hatua ya pili. Kutengeneza mlango
Mwandishi anatengeneza mlango wa chuma hapa utahitaji chuma cha karatasi na mabomba ya mraba. Kwanza unahitaji kukata vipande vinne vya bomba la mraba na kulehemu kwenye mstatili, ambayo inapaswa kutoshea sura ya dryer kwa sura. Mlango lazima ufanane vizuri na sura, kwani ikiwa mapungufu yanaunda, ufanisi wa kifaa umepunguzwa.
Naam, mwishoni sura hiyo inafunikwa na karatasi ya chuma. Hapa unaweza kutumia screws binafsi tapping, screws na karanga, na kadhalika. Unaweza pia kulehemu karatasi ya chuma. Mlango umewekwa baada ya trim.
Hatua ya tatu. Kufunika dryer
Kabla ya kukausha dryer, utahitaji kutengeneza vifungo vya karatasi za kuoka. Kwa madhumuni hayo, unaweza kutumia vitalu vya mbao. Wanaweza kulindwa kwa kutumia screws za kujigonga, au bora zaidi, screws. Kwa jumla, mwandishi ana nafasi ya pallet 4.
Sasa unahitaji kusanikisha kitu kama kinyonyaji kwenye kavu. Ili kuifanya utahitaji karatasi ya chuma. Karatasi hii imewekwa chini kabisa ya kikausha ili joto hewa baridi huko. Karatasi lazima ipakwe rangi nyeusi kwa kutumia rangi inayostahimili joto.
Kuhusu unene wa chuma, ni nyembamba zaidi, kasi ya kukausha itaanza kufanya kazi wakati wa jua. Ni bora kutumia shaba au alumini kama nyenzo, kwani hufanya joto vizuri, lakini chuma pia kitafanya kazi.
Baada ya kufunga absorber, unaweza kukusanya ngozi ya nje. Inaweza kuunganishwa kwa kutumia screws za kujipiga au kutumia kulehemu. Kipengele muhimu cha dryer ni paa; Paa inaweza kufanywa kwa kioo, polycarbonate na vifaa vingine.
Ili kuzuia nzi na viumbe vingine hai kuingia kwenye kikausha, mwandishi huweka wavu wa mask kwenye madirisha ya uingizaji hewa.
Hiyo yote, kubuni ni karibu tayari. Sasa unahitaji tu kuimarisha mlango. Kutakuwa na bawaba za mlango zinazohitajika, utaratibu wa kufunga, na pia haitakuwa ni superfluous kuunganisha kushughulikia.
Hatua ya nne. Kutengeneza tray za kuoka
Trays za kuoka zinazohitajika hapa ni tofauti na zile za tanuri za kawaida. Lazima ziruhusu hewa kupita vizuri ili chakula kikauke. Zinatengenezwa kwa urahisi sana. Ili kuwafanya utahitaji mesh ya chuma, pamoja na boriti ya mbao.
Kwanza, utahitaji kufanya muafaka kutoka kwa mbao. Kweli, basi muafaka huu umefunikwa tu na matundu. Ili iwe rahisi kufunga na kuondoa trays, screws kwenye pande hazijaingizwa kabisa, na tray inafanyika kwao.
Hatua ya tano. Kupima dryer
Awali ya yote, dryer lazima imewekwa kwa usahihi. Hii inapaswa kuwa mahali ambapo kuna jua nyingi wakati wa mchana. Mionzi ya jua itaangaza kupitia kifuniko, kwa hivyo kitengo kinaelekezwa ipasavyo.
Kausha mboga na matunda kwa jua
Tulipata maelezo ya muundo wa kiyoyozi cha jua kwenye jarida la "Nyumbani, Bustani, Jiji" la Julai 2004. Baada ya kubadilisha mambo machache kwa njia yake mwenyewe, lakini akiweka kanuni ya msingi, mume alifanya dryer. Jana alifaulu mtihani.
Joto ndani ya muundo liliongezeka na kubaki saa +85C kwa saa kadhaa. Mabua ya mahindi yaliyokatwa yaliwekwa ili kukauka. Shina zenyewe ni nene sana na zenye juisi. Kawaida ilituchukua wiki tatu kwa kukausha (tunakausha kwa malisho ya msimu wa baridi kwa mbuzi, bata mzinga na bata). Ndoo ya shina zilizokatwa hukaushwa kwa siku katika kikausha cha jua.
Kuta na chini ya dryer ni safu tatu: mbao, insulation, absorber mionzi ya jua.
Kutoka kwa bodi 2 cm nene (mbao mbili urefu wa 154 cm na bodi mbili za mwisho 52 cm) sanduku la urefu wa 25 cm lilipigwa chini ya sanduku.
Karatasi za povu na unene wa mm 20 ziliwekwa chini na kuta za sanduku.
Safu ya ndani (ya tatu) ya dryer ni karatasi ya chuma(mabati) kata na kuinama ili kutoshea vizuri juu ya povu. Nilihitaji karatasi ya kawaida ya 2 m x 1.05 m.
Baada ya ufungaji, chuma kilipakwa rangi ya hudhurungi (ni bora kuipaka nyeusi). Chuma kilichopakwa rangi nyeusi hunyonya wigo mzima wa mionzi ya jua, huwaka na kutoa katika masafa ya infrared. Ili kuongeza inapokanzwa kwa muundo, nje ya dryer pia ilikuwa rangi ya kahawia.
Juu ya droo ya dryer ni kufunikwa na kioo. Kioo kilichoimarishwa, 4 mm nene. (Inaweza isiimarishwe, lakini nene, ili mvua ya mawe wala tawi la kuanguka halitavunja). Ukubwa wa kioo unapaswa kuwa hivyo kwamba inaenea 3 cm zaidi ya kingo za sanduku Hii itazuia unyevu kuingia ndani ya dryer katika tukio la mvua. Ili glasi ifanane zaidi, ukanda wa mpira wa povu hutiwa kwenye kingo za sanduku (aina ambayo imeunganishwa ili kuziba madirisha au milango).
Washa kuta za mwisho droo, 2 cm chini ya makali ya juu, mashimo hupigwa (tatu kwa kila mmoja) na kipenyo cha cm 0.5 - 0.8 Lazima zimefungwa na wavu wa kuruka. Kupitia mashimo haya, mvuke wa maji, ambayo hutolewa wakati wa kukausha matunda na mboga, itatolewa kwenye anga pamoja na mtiririko wa hewa.
Mazoezi yameonyesha kuwa mashimo matatu kwenye ncha za dryer hayatoshi kwa kukausha matunda na mboga mboga na unyevu mwingi. Cherries, peari, zukini, tikiti hupikwa kwanza, kama kwenye oveni, na kisha kukaushwa. Hii inabadilisha ladha ya bidhaa iliyokamilishwa. Kwa hiyo, tulichimba mashimo mengine matatu. Ili kuzuia nzi na midges kuingia kwenye dryer kupitia fursa hizi, zinaweza kufunikwa na wavu wa kuruka.
Sanduku liliwekwa kwenye stumps (ikiwezekana kwenye meza) na mteremko kuelekea jua la digrii 15 -20. Wanaweka thermometer ndani (kwa saunas). Karibu saa 12:00 joto katika kikaushio lilikuwa +85C. Joto la hewa nje lilikuwa +36C.
Tunatumahi kuwa matunda na mboga zote (pilipili, mbilingani, karoti) zilizokatwa kwenye vipande zitakauka vizuri ndani ya siku 1-2.
Uzoefu wa Julai ulionyesha yafuatayo:
- ndoo mbili za cherries zilikaushwa kwa siku 5;
- ndoo mbili za apples - siku 3;
- ndoo mbili za peari zilikaushwa kwa siku 4;
- eggplants (karibu kilo 2) zilikaushwa kwa siku 1;
- tikiti (karibu kilo 3) zilikaushwa kwa siku 2;
- zucchini (karibu kilo 2) ilikaushwa kwa siku 2.
Ningependa kutambua mara moja kwamba kukausha zukini, mbilingani na tikiti, unahitaji kuweka. wavu wa mbao au safi matawi nyembamba(Ninaweka mabua membamba ya mahindi). Vinginevyo, mboga zitashikamana na chini ya chuma ya dryer wakati wa mchakato wa kukausha.
Mboga hukatwa vipande vipande 2-3 mm nene.
Picha inaonyesha tikiti iliyoandaliwa kwa kukausha. Mimi kukata na kupanga zucchini na mbilingani kwa njia ile ile. Ninatupa tu apples zilizokatwa, peari, cherries na jamu kwenye dryer.
Ili kuhifadhi vipande vya melon kavu kwenye karatasi ya kuoka, viweke kwenye oveni kwa dakika 5-7. Joto katika chumbani ni karibu digrii 200; mlango wa tanuri ni ajar; Baada ya dakika 1-2 mimi huchanganya bidhaa. Kwa njia hii, melon iliyokamilishwa haitawaka, na wakati wa kuhifadhi kwa muda mrefu, nondo hazitaonekana. Ninahifadhi mboga kavu na matunda ndani masanduku ya kadibodi(masanduku ambayo pipi zimefungwa kwa jumla), kuziba viungo na mkanda.
Hivi ndivyo tikiti kavu na pilipili iliyokaushwa inavyoonekana
Kikausha kilichojikusanya kwa mboga na matunda kitakuwa msaidizi wa lazima mkazi wa majira ya joto wakati wa msimu wa kuvuna na usindikaji. Mtandao wa kimataifa na uzoefu wa wafundi wa watu hutoa miradi mingi kama hiyo, sehemu ndogo ambayo inaweza kupatikana hapa.
Kwa msaada wa mashine ya kukausha, unaweza kuhifadhi juu ya maandalizi ya kitamu na ya afya kutoka kwa nyama, samaki, uyoga, mimea, mboga mboga na, bila shaka, matunda kwa majira ya baridi.
Kukausha au kukausha chakula safi ni mojawapo ya mbinu za kale na bado maarufu za kuweka makopo. Tangu watu kwanza walifikiri juu ya kuandaa chakula kwa matumizi ya baadaye, mbinu nyingi za kukausha zimekusanywa.
Toleo la kwanza na la kwanza la maandalizi hayo ni matumizi ya nishati ya jua. Faida yake kuu inachukuliwa kuwa gharama ya chini. Inahitajika nyenzo za bei nafuu kwa karatasi za kuoka na kuchochea mara kwa mara, ambayo haitaruhusu bidhaa kushikamana pamoja.
Lakini kuna minus ambayo kwa kiasi kikubwa hupunguza faida zote za njia hii. Utahitaji hata hali ya hewa ya jua , na hakuna siku nyingi kama hizo katika hali zetu.
Baadaye, lakini pia mbinu ya zamani, matumizi ya jiko la Kirusi. Matofali kadhaa huwekwa ndani, ambayo tray ya kuoka na mimea, matunda, matunda, uyoga na matunda mengine huwekwa. Vinginevyo, bidhaa sawa hupachikwa kwenye mashada karibu na jiko. Hata hivyo, katika hali ya sasa, si kila nyumba ina jiko.
Pamoja na ujio wa jiko la gesi, kanuni sawa ya uhifadhi ilianza kutumika katika vyumba vya jiji. Tray ya kuoka au rack ya waya huwekwa kwenye tanuri; Licha ya faida zote, unapaswa kulipa gesi, sio ghali sana, lakini bado ni minus kwa bajeti ya familia.
Chaguo la ufanisi zaidi ni dryer ya nyumbani, iliyokusanywa kutoka fedha zinazopatikana kulingana na moja ya mipango iliyothibitishwa. Kwa njia hii, inazingatiwa mstari mzima nuances, bila ambayo haiwezekani kuhifadhi mali ya lishe ya bidhaa yoyote. Kwa kesi hii:
- utawala bora wa joto hutolewa, ambayo huondoa unyevu kutoka kwa matunda, nyama au samaki;
- hali huundwa kwa mzunguko wa lazima wa mtiririko wa hewa, ambayo huondoa unyevu kupita kiasi ndani ya chumba cha kukausha;
- kuna shirika la busara la nafasi yake ya ndani, ambayo inafanya uwezekano wa kuweka kwa usahihi idadi kubwa ya bidhaa;
- kila kitu kilicho ndani ya muundo kinalindwa kwa uaminifu kutoka kwa wadudu, vumbi, na wengine mambo ya nje ambayo inaweza kuathiri vibaya yaliyomo.
Ambapo Wengi wa vitamini na virutubisho huhifadhiwa, hatari ya botulism, bakteria ambayo huongezeka katika mazingira ya unyevu, hupunguzwa, na hatari ya maendeleo ya mold hupunguzwa.
Makala ya vifaa vya kukausha
Ili kuhakikisha hali zilizo hapo juu na matokeo unayotaka, kitengo cha kukausha nyumbani lazima kikidhi mahitaji fulani ya kiufundi:
- joto ndani yake linapaswa kudumishwa kwa si zaidi ya 70 ° C, hii itahakikisha upungufu wa maji mwilini, lakini haitaruhusu kukausha kupita kiasi;
- Kiasi cha chumba kinapaswa kuhesabiwa sio tu kutoka kwa idadi ya bidhaa zilizokusudiwa kuvuna, ni muhimu kuzingatia sehemu ya nafasi ya mzunguko wa hewa bure;
- muundo wa kifaa unapaswa kukuwezesha kurekebisha muda wa kukausha; ikiwa unakusanyika mwenyewe, hii inaweza kupatikana kwa kusonga karatasi za kuoka karibu na chanzo cha joto au mtiririko wa hewa.
Ikiwa ni lazima na ikiwezekana, kifaa kinaweza kuwa na hita na thermostats, mashabiki wa umeme, na vifaa vingine ambavyo vitafanya matumizi yake kwa ufanisi zaidi na vizuri.
Aina za vyumba vya kukausha
Vikaushio vya kufanya-wewe-mwenyewe vimeainishwa kwa njia sawa na wenzao wa kiwanda. Kwanza kabisa, wanahitaji kugawanywa katika vifaa vinavyotumia nishati ya jua na vifaa vya umeme vilivyo na vivuli na feni. Ya kwanza ni tofauti
- unyenyekevu wa kubuni;
- kuhitaji kiwango cha chini cha ujuzi maalum na uzoefu wakati wa mkusanyiko;
- kiuchumi kwa suala la vifaa vinavyohitajika kwa ajili ya kusanyiko na uendeshaji unaofuata.
Licha ya aina mbalimbali za vifaa vile, muundo wao kwa ujumla ni sawa. Hii ni chumbani ukubwa tofauti, kwa kawaida hutengenezwa kwa mbao, na mashimo ya uingizaji hewa, kuta za kioo karibu na mzunguko au upande mmoja ili kuruhusu joto kuingia. Wenzao wanaotumia umeme wana kifaa ngumu zaidi. Kwa mujibu wa kanuni ya operesheni, wamegawanywa katika dryers ya kawaida ya umeme kwa kutumia njia za kupokanzwa au infrared inapokanzwa na dehydrators, ambayo hutoa kazi kwa ajili ya marekebisho sahihi ya joto, ambayo inaongoza kwa upungufu kamili wa maji ya bidhaa.
Convective
Katika chaguo hili, kukausha hutokea kwa mtiririko ulioelekezwa wa hewa yenye joto. Kubuni hutoa kivuli ambacho kinaweza kuwa juu, chini au katika ndege ya usawa.
Njia rahisi zaidi ya kufanya kifaa kama hicho ni kukusanyika chumba, kufunga heater na heater ya shabiki ndani yake. Hata hivyo, ubora wa usindikaji unakuwa mwathirika wa unyenyekevu wa kubuni. Matunda yamekaushwa kutoka nje, kuhifadhi unyevu katika msingi. Hazifai kwa uhifadhi wa muda mrefu kwa sababu wao haraka kuwa moldy na kusababisha hatari ya maambukizi botulism. Hasara hii inaweza kupunguzwa kwa muda mrefu wa kukausha, lakini hii inasababisha kupoteza kwa sehemu kubwa mali muhimu na huongeza matumizi ya nishati.
Infrared
Vifaa hivi hutumia mionzi ya infrared, athari ambayo ni karibu iwezekanavyo na jua. Athari hutokea zaidi sawasawa, vitamini na microelements huhifadhiwa vizuri. Matokeo ya kukausha yanafaa zaidi kwa maisha ya rafu ndefu.
Faida kubwa katika neema ya aina hii ni matumizi ya chini ya nishati. Lakini hapa kuna hatari kubwa ya kufanya makosa, kukausha bidhaa na kupoteza mali zao za manufaa.
Ni ngumu zaidi kukusanyika kifaa kama hicho; itabidi uchague emitter inayofaa ya infrared na uchague mpango wa uwekaji wake sahihi.
Ilitafsiriwa kwa lugha ya kibinadamu, mitambo ya aina hii inaitwa dehydrator. Muundo wa vifaa hivi umeundwa kwa ajili ya kuondolewa kwa unyevu wa juu. Licha ya ukweli kwamba neno moja hutumiwa mara nyingi kutaja dryers za kawaida, tofauti kati yao iko mbele ya thermostat inayodhibiti joto.
Shukrani kwa uboreshaji huo wa kubuni, kukausha hutokea chini ya hali nzuri na ndani ya kukubalika muda mfupi. Kifaa kama hicho inafaa zaidi kwa kuponya nyama ya ng'ombe, nguruwe au samaki. Matokeo: kiwango cha juu kisicho na unyevu, kilichokaushwa sawasawa, kinachoweza kuhifadhi mali ya watumiaji hadi mavuno yajayo na tena. Lakini kukusanyika dehydrator kwa mikono yako mwenyewe, huwezi kuifanya kwa njia zilizoboreshwa utahitaji vifaa vya ziada.
Nyenzo zinazohitajika
Unahitaji kuanza kufanya kitengo chako cha kukausha na kuchora na maandalizi zana muhimu. Kwa miundo rahisi ni ya kutosha mchoro wa takriban, zile ngumu zaidi zitahitaji utafiti wa kina vipengele vya mtu binafsi vifaa. Seti ya zana pia inategemea ugumu wa mradi, lakini uwezekano mkubwa wa vitu vinavyohitajika kwenye orodha vitakuwa:
- hacksaw na ndege;
- aina tofauti za screwdrivers na nyundo;
- kuchimba visima na koleo;
- chuma cha soldering;
- kiwango;
- brashi kwa uchoraji.
Nyenzo pia huchaguliwa kulingana na mradi na aina iliyochaguliwa ya kifaa. Kwa mfano wa convective utahitaji:
- baa kwa sura na karatasi za plywood kwa sheathing;
- vifaa sawa vinafaa kwa ajili ya kukusanya trays;
- mesh nzuri;
- canopies kwa sashes na screws kwa kufunga;
- mashabiki wa umeme wenye vivuli au taa za incandescent 150 W;
- waya na kuziba kwa kuunganisha kwenye mtandao.
Nyenzo sawa zinafaa kwa mwili wa kifaa cha infrared, lakini badala ya vivuli au taa zilizo na mashabiki utahitaji kununua:
- filamu, ambayo hutumiwa kwa sakafu ya joto;
- vituo, clamps na grommets;
- insulation katika matoleo ya lami na PVC.
Miundo rahisi zaidi imekusanyika kutoka seti ya chini vipengele. Yote ni sawa vifaa vya mbao kwa mwili, pamoja na ambayo kioo au polycarbonate itahitajika.
Ujenzi wa hatua kwa hatua wa baraza la mawaziri la kukausha
Tangu jua na aina za umeme Kavu ina nuances ya kutosha ya kubuni;
Sola
Toleo rahisi zaidi la muundo kama huo lina mwili wa plywood na milango ya glasi na rafu ndani. Imewekwa upande wa jua kwa pembe, ili joto liwe na athari kubwa kwenye chumba cha ndani.
- Kwanza unahitaji kukata karatasi za plywood kulingana na ukubwa unaohitajika. Mashimo ya uingizaji hewa hukatwa kwenye karatasi ambazo zitakuwa ziko juu na chini.
- Ifuatayo, baraza la mawaziri limekusanyika, kurekebisha viungo na screws za kujipiga, ambazo hupigwa kwenye baa. Kutoka nje, racks zimefungwa kwa kuta za upande, kuhesabu angle ya mwelekeo wa baraza la mawaziri ili jua liifunike iwezekanavyo. cavity ya ndani saa sita mchana.
- Upande wa nyuma umeshonwa na karatasi ya chuma, ambayo itaongeza athari ya joto. Mashimo ya uingizaji hewa juu na chini yamefunikwa na chandarua.
- Kwenye kuta za upande, kutoka ndani, msaada wa rafu hupigwa na screws za kujipiga. Lazima ziunganishwe kwa pembe iliyohesabiwa hapo awali, kwa mujibu wa nafasi ya baraza la mawaziri.
- Wakati hatua hii ya kazi imekamilika, baraza la mawaziri linaweza kupakwa rangi. Ndani lazima iwe rangi nyeusi, ambayo hukusanya joto. Ya nje ni nyeupe, ambayo inaakisi sana.
- Wakati rangi inakauka, unaweza kuanza kukusanya tray. Sura yao imekusanyika kutoka kwa baa zilizo na msalaba wa lazima katikati, ambayo itaimarisha muundo. Chini ya kila tray imeshonwa na mesh, ambayo itahakikisha mtiririko wa bure wa hewa yenye joto.
- Kwa upande wa mbele sura inafanywa, vipimo ambavyo vinapaswa kuendana na mzunguko wa baraza la mawaziri. Karatasi ya polycarbonate au kioo ni fasta juu yake.
Wakati sura ya nje iko tayari na imewekwa katika nafasi ya kufanya kazi, kavu ya matunda, mboga mboga, uyoga na mimea iko tayari kutumika.
Umeme
Kwa mkusanyiko toleo la umeme Sio lazima kukusanya baraza la mawaziri kutoka mwanzo. Baraza la mawaziri la zamani au kabati ndogo ya ukubwa wa kutosha. Mafundi wengine hurekebisha friji za zamani kwa madhumuni haya. Hebu fikiria chaguo kutoka kwa baraza la mawaziri, kama rahisi zaidi katika suala la gharama za kazi.
- Kulingana na eneo la shabiki, ndege ya juu au ya chini ya meza ya kitanda lazima iwe na mashimo zaidi ya mashimo hayo, bora zaidi mzunguko wa mtiririko wa hewa. Ikiwa fixation yake hutolewa upande wa nyuma, mashimo ya uingizaji hewa yanafanywa kwenye mlango.
- Katika hatua inayofuata, tunaweka kuta na nyenzo ambazo zitahifadhi utawala wa joto.
- Kisha, ndani, tunaunganisha miongozo ambayo trays zitakuwapo. Tunakusanya mwisho kutoka kwa slats na kushona kwa wavu wa mbu.
- Kwenye upande wa nyuma tunakata shimo na kipenyo kwa heater ya shabiki au mashimo kadhaa ya taa za incandescent. Ikiwa chanzo cha joto cha infrared kinatarajiwa, tunafunika ukuta wa nyuma na filamu iliyoandaliwa mapema. Kamba ya usambazaji wa umeme hutolewa nje.
- Ili kugeuza dryer ya kawaida kwenye dehydrator, tunaongeza thermostat kwenye mzunguko na kuchukua vipengele vya udhibiti nje.
- Unaweza kufunga dryer iliyoboreshwa na mlango wa zamani; ikiwa hakuna au haifai, tunaikusanya sura rahisi na kuifunika kwa plywood kiasi kikubwa mashimo. Usisahau kufunga latch au ndoano ili kuzuia mlango usifunguke wakati wa operesheni.
- Baada ya hayo, kilichobaki ni kuweka trays zilizokusanyika ndani ya chumba na vifaa vinaweza kuchukuliwa kuwa tayari kwa majaribio.
Kama unaweza kuona, ili kutengeneza dryer kwa mikono yako mwenyewe, hauitaji juhudi maalum, na kuna faida nyingi kutoka kwa kifaa hiki. Unaweza kufanya dryer mwenyewe kutoka kwa vifaa vya chakavu bila matumizi kiasi kikubwa fedha. Tumia vidokezo na maagizo yetu na ufurahie vitamini zako wakati wowote wa mwaka.
Kausha iliyojikusanya kwa mboga na matunda itakuwa msaidizi wa lazima kwa mkaazi wa majira ya joto wakati wa msimu wa kuvuna na usindikaji. Mtandao wa kimataifa na uzoefu wa wafundi wa watu hutoa miradi mingi kama hiyo, sehemu ndogo ambayo inaweza kupatikana hapa.
Kwa msaada wa mashine ya kukausha, unaweza kuhifadhi juu ya maandalizi ya kitamu na ya afya kutoka kwa nyama, samaki, uyoga, mimea, mboga mboga na, bila shaka, matunda kwa majira ya baridi.
Nuances wakati wa kukausha matunda, nyama na samaki
Kukausha au kukausha chakula safi ni mojawapo ya mbinu za kale na bado maarufu za kuweka makopo. Tangu watu kwanza walifikiri juu ya kuandaa chakula kwa matumizi ya baadaye, mbinu nyingi za kukausha zimekusanywa.
Toleo la kwanza na la kwanza la maandalizi hayo ni matumizi ya nishati ya jua. Faida yake kuu inachukuliwa kuwa gharama ya chini. Utahitaji vifaa vya gharama nafuu vya karatasi ya kuoka na kuchochea mara kwa mara ili kuzuia bidhaa kushikamana pamoja.
Lakini kuna minus ambayo kwa kiasi kikubwa hupunguza faida zote za njia hii. Inahitaji hali ya hewa laini, ya jua, na hakuna siku nyingi kama hizo katika hali zetu.
Njia ya hivi karibuni, lakini pia ya kale ni matumizi ya jiko la Kirusi. Matofali kadhaa huwekwa ndani, ambayo tray ya kuoka na mimea, matunda, matunda, uyoga na matunda mengine huwekwa. Vinginevyo, bidhaa sawa hupachikwa kwenye mashada karibu na jiko. Hata hivyo, katika hali ya sasa, si kila nyumba ina jiko.
Pamoja na ujio wa jiko la gesi, kanuni sawa ya uhifadhi ilianza kutumika katika vyumba vya jiji. Tray ya kuoka au rack ya waya huwekwa kwenye tanuri; Licha ya faida zote, unapaswa kulipa gesi, sio ghali sana, lakini bado ni minus kwa bajeti ya familia.
Chaguo la ufanisi zaidi ni dryer ya nyumbani, iliyokusanywa kutoka kwa njia zilizopo kulingana na moja ya mipango iliyothibitishwa. Kwa njia hii, idadi ya nuances huzingatiwa, bila ambayo haiwezekani kuhifadhi mali ya lishe ya bidhaa yoyote. Kwa kesi hii:
- utawala bora wa joto hutolewa, ambayo huondoa unyevu kutoka kwa matunda, nyama au samaki;
- hali huundwa kwa mzunguko wa lazima wa mtiririko wa hewa, ambayo huondoa unyevu kupita kiasi ndani ya chumba cha kukausha;
- kuna shirika la busara la nafasi yake ya ndani, ambayo inafanya uwezekano wa kuweka kwa usahihi idadi kubwa ya bidhaa;
- kila kitu kilicho ndani ya muundo kinalindwa kwa uaminifu kutoka kwa wadudu, vumbi, na mambo mengine ya nje ambayo yanaweza kuathiri vibaya yaliyomo.
Ambapo Wengi wa vitamini na virutubisho huhifadhiwa, hatari ya botulism, bakteria ambayo huongezeka katika mazingira ya unyevu, hupunguzwa, na hatari ya maendeleo ya mold hupunguzwa.
Makala ya vifaa vya kukausha
Ili kuhakikisha hali zilizo hapo juu na matokeo unayotaka, kitengo cha kukausha nyumbani lazima kikidhi mahitaji fulani ya kiufundi:
- joto ndani yake linapaswa kudumishwa kwa si zaidi ya 70 ° C, hii itahakikisha upungufu wa maji mwilini, lakini haitaruhusu kukausha kupita kiasi;
- Kiasi cha chumba kinapaswa kuhesabiwa sio tu kutoka kwa idadi ya bidhaa zilizokusudiwa kuvuna, ni muhimu kuzingatia sehemu ya nafasi ya mzunguko wa hewa bure;
- muundo wa kifaa unapaswa kukuwezesha kurekebisha muda wa kukausha; ikiwa unakusanyika mwenyewe, hii inaweza kupatikana kwa kusonga karatasi za kuoka karibu na chanzo cha joto au mtiririko wa hewa.
Ikiwa ni lazima na ikiwezekana, kifaa kinaweza kuwa na hita na thermostats, mashabiki wa umeme, na vifaa vingine ambavyo vitafanya matumizi yake kwa ufanisi zaidi na vizuri.
Aina za vyumba vya kukausha
Vikaushio vya kufanya-wewe-mwenyewe vimeainishwa kwa njia sawa na wenzao wa kiwanda. Kwanza kabisa, wanahitaji kugawanywa katika vifaa vinavyotumia nishati ya jua na vifaa vya umeme vilivyo na vivuli na feni. Ya kwanza ni tofauti
- unyenyekevu wa kubuni;
- kuhitaji kiwango cha chini cha ujuzi maalum na uzoefu wakati wa mkusanyiko;
- kiuchumi kwa suala la vifaa vinavyohitajika kwa ajili ya kusanyiko na uendeshaji unaofuata.
Licha ya aina mbalimbali za vifaa vile, muundo wao kwa ujumla ni sawa. Hii ni baraza la mawaziri la ukubwa tofauti, kwa kawaida hutengenezwa kwa mbao, na mashimo ya uingizaji hewa, kuta za kioo karibu na mzunguko au upande mmoja ili kuruhusu joto kuingia.
Wenzao wanaotumia umeme wana kifaa ngumu zaidi.
Kwa mujibu wa kanuni ya operesheni, wamegawanywa katika dryers ya kawaida ya umeme kwa kutumia njia za kupokanzwa au infrared inapokanzwa na dehydrators, ambayo hutoa kazi kwa ajili ya marekebisho sahihi ya joto, ambayo inaongoza kwa upungufu kamili wa maji ya bidhaa.
Convective
Katika chaguo hili, kukausha hutokea kwa mtiririko ulioelekezwa wa hewa yenye joto. Kubuni hutoa kivuli ambacho kinaweza kuwa juu, chini au katika ndege ya usawa.
Njia rahisi zaidi ya kufanya kifaa kama hicho ni kukusanyika chumba, kufunga heater na heater ya shabiki ndani yake. Hata hivyo, ubora wa usindikaji unakuwa mwathirika wa unyenyekevu wa kubuni. Matunda yamekaushwa kutoka nje, kuhifadhi unyevu katika msingi.
Hazifai kwa uhifadhi wa muda mrefu kwa sababu wao haraka kuwa moldy na kusababisha hatari ya maambukizi botulism.
Hasara hii inaweza kupunguzwa kwa muda mrefu wa kukausha, lakini hii inasababisha kupoteza sehemu kubwa ya mali ya manufaa na kuongeza matumizi ya nishati.
Infrared
Vifaa hivi hutumia mionzi ya infrared, athari ambayo ni karibu iwezekanavyo na jua. Athari hutokea zaidi sawasawa, vitamini na microelements huhifadhiwa vizuri. Matokeo ya kukausha yanafaa zaidi kwa maisha ya rafu ndefu.
Ni ngumu zaidi kukusanyika kifaa kama hicho; itabidi uchague emitter inayofaa ya infrared na uchague mpango wa uwekaji wake sahihi.
Kipunguza maji
Ilitafsiriwa kwa lugha ya kibinadamu, mitambo ya aina hii inaitwa dehydrator. Muundo wa vifaa hivi umeundwa kwa ajili ya kuondolewa kwa unyevu wa juu. Licha ya ukweli kwamba neno moja hutumiwa mara nyingi kutaja dryers za kawaida, tofauti kati yao iko mbele ya thermostat inayodhibiti joto.
Shukrani kwa uboreshaji wa muundo kama huo, kukausha hufanyika chini ya hali bora kwa muda mfupi sana. Kifaa kama hicho inafaa zaidi kwa kuponya nyama ya ng'ombe, nguruwe au samaki.
Matokeo: kiwango cha juu kisicho na unyevu, kilichokaushwa sawasawa, kinachoweza kuhifadhi mali ya watumiaji hadi mavuno yajayo na tena.
Lakini kukusanyika dehydrator kwa mikono yako mwenyewe, huwezi kuifanya kwa njia zilizoboreshwa utahitaji vifaa vya ziada.
Nyenzo zinazohitajika
Unahitaji kuanza kufanya kitengo chako cha kukausha na kuchora na kuandaa zana muhimu. Kwa miundo rahisi zaidi, mchoro wa takriban ni wa kutosha; Seti ya zana pia inategemea ugumu wa mradi, lakini uwezekano mkubwa wa vitu vinavyohitajika kwenye orodha vitakuwa:
- hacksaw na ndege;
- aina tofauti za screwdrivers na nyundo;
- kuchimba visima na koleo;
- chuma cha soldering;
- kiwango;
- brashi kwa uchoraji.
Nyenzo pia huchaguliwa kulingana na mradi na aina iliyochaguliwa ya kifaa. Kwa mfano wa convective utahitaji:
- baa kwa sura na karatasi za plywood kwa sheathing;
- vifaa sawa vinafaa kwa ajili ya kukusanya trays;
- mesh nzuri;
- canopies kwa sashes na screws kwa kufunga;
- mashabiki wa umeme wenye vivuli au taa za incandescent 150 W;
- waya na kuziba kwa kuunganisha kwenye mtandao.
Nyenzo sawa zinafaa kwa mwili wa kifaa cha infrared, lakini badala ya vivuli au taa zilizo na mashabiki utahitaji kununua:
- filamu, ambayo hutumiwa kwa sakafu ya joto;
- vituo, clamps na grommets;
- insulation katika matoleo ya lami na PVC.
Miundo rahisi zaidi imekusanyika kutoka kwa seti ndogo ya vipengele. Hizi ni vifaa vya mbao sawa kwa mwili, pamoja na ambayo utahitaji kioo au polycarbonate.
Ujenzi wa hatua kwa hatua wa baraza la mawaziri la kukausha
Kwa kuwa aina za jua na umeme za dryer zina nuances chache za kubuni, mlolongo wa mkutano wa kila mmoja wao unahitaji kuzingatiwa tofauti.
Sola
Toleo rahisi zaidi la muundo kama huo lina mwili wa plywood na milango ya glasi na rafu ndani. Imewekwa upande wa jua kwa pembe, ili joto liwe na athari kubwa kwenye chumba cha ndani.
Wakati sura ya nje iko tayari na imewekwa katika nafasi ya kufanya kazi, kavu ya matunda, mboga mboga, uyoga na mimea iko tayari kutumika.
Umeme
Ili kukusanya toleo la umeme, si lazima kukusanya baraza la mawaziri kutoka mwanzo. Baraza la mawaziri la zamani au baraza la mawaziri ndogo la ukubwa wa kutosha litafanya vizuri. Mafundi wengine hurekebisha friji za zamani kwa madhumuni haya. Hebu fikiria chaguo kutoka kwa baraza la mawaziri, kama rahisi zaidi katika suala la gharama za kazi.
Kama unaweza kuona, ili kujenga dryer kwa mikono yako mwenyewe huna haja ya kufanya jitihada yoyote maalum, na kuna faida nyingi kutoka kwa kifaa hiki. Unaweza kufanya dryer mwenyewe kutoka kwa vifaa vya chakavu bila kutumia pesa nyingi. Tumia vidokezo na maagizo yetu na ufurahie vitamini zako wakati wowote wa mwaka.
Kutengeneza dryer yako mwenyewe kwa matunda na mboga
Matunda ni chanzo cha pectini na vitamini, matumizi ambayo hutoa mwili na virutubisho muhimu. Lakini matunda mapya yanapatikana tu katika msimu wa joto. Unaweza kuwaandaa kwa majira ya baridi kwa njia ya usindikaji fulani, ambayo inahusisha chaguzi mbili. Mboga na matunda ni makopo au kavu.
Kavu ya matunda ni kifaa bora ambacho unaweza kujenga kwa mikono yako mwenyewe kwa gharama ndogo za kifedha.
Leo, njia ya pili ni bora. Kavu ya matunda ni kifaa bora ambacho unaweza kujenga kwa mikono yako mwenyewe kwa gharama ndogo za kifedha.
Muundo wa jumla wa dryer
Kanuni ya uendeshaji wa dryer ni athari ya kuongezeka kwa mtiririko wa hewa kwenye matunda yaliyoangamizwa. Matokeo yake, michakato ya kimetaboliki katika matunda imeamilishwa, majani ya unyevu, na hukauka kwa kasi. Kuna aina tatu za dryers, ambayo kila mmoja ina kifaa chake.
Ubunifu wa dryer ya kawaida ina sehemu 4 kuu:
- feni;
- makazi;
- tray kwa matunda na mboga;
- motor ya umeme.
Uendeshaji wa kikausha jua ni msingi wa kupenya kwa mionzi kupitia nyenzo ya uwazi na joto la karatasi iliyowekwa. ukuta wa nyuma. Hii inachangia ongezeko la joto ndani ya kifaa, wakati kiashiria kinaweza kufikia 50 ° C.
Matunda na mboga hukauka wakati wanakabiliwa na hali kama hizo. Shukrani kwa uingizaji hewa mzuri, unyevu huondolewa nje, ambayo huzuia uundaji wa mold kwenye matunda.
Mtiririko wa hewa baridi hupenya kutoka upande wa chini wa muundo, huwasha moto ndani ya nyumba na hutoka kupitia shimo la juu.
Kikaushio hiki kinajumuisha:
- kesi ya mbao;
- trays kwa matunda yaliyokaushwa;
- kifuniko cha uwazi cha polycarbonate.
Kavu ya infrared ni multifunctional, kifaa rahisi. Inaweza kukunjwa. Hii itafanya uhifadhi wa kifaa kuwa rahisi zaidi. Ikiwa ni lazima, inaweza pia kusafirishwa kwa urahisi. Uwezo wa kifaa hicho ni 58 ° C, ambayo inakuwezesha kupata matunda yaliyokaushwa yenye ubora wa juu. Kifaa hiki pia kitafanikiwa kukabiliana na kazi ya heater.
Mambo ya kimuundo ya dryer vile ni kama ifuatavyo:
- filamu ya infrared;
- mwili wa sanduku;
- transfoma;
- wiring.
Kunaweza kuwa na mashaka juu ya uwezekano wa kutengeneza dryer. Baada ya yote, ikiwa matunda yanawekwa kwenye attic ya kawaida, baada ya muda fulani watafikia hali inayohitajika. Chaguo hili hauhitaji juhudi au uwekezaji wa kifedha. Lakini pia ina drawback.
Mboga na matunda kisha huvutia wadudu. Haiwezekani kuzuia hali hii kutokea, kwa kuwa kuwasiliana mara kwa mara na hewa ni muhimu kwa matunda kukauka kabisa. Ipasavyo, haziwezi kuwekwa kwenye ufungaji uliofungwa.
Kwa kweli, unaweza kutibu matunda na kiwanja maalum ili wadudu wapoteze riba ndani yao. Lakini mali ya ladha ya matunda hubadilika. Aidha, baada ya usindikaji huo, matunda huhifadhi vipengele vya kemikali katika muundo wao, na hawawezi tena kuitwa salama kabisa.
Vifaa na vifaa vinavyohitajika
Kwa ajili ya ujenzi utahitaji zana za kitaaluma
Kuna chaguzi kadhaa za kuunda muundo. Ili kupata dryer ya kawaida, unahitaji kuandaa:
- nyenzo kwa mwili. Hizi zinaweza kuwa karatasi za plywood kupima 60 cm x 80 cm au friji ya zamani;
- mesh ya chuma;
- trei;
- shabiki na motor au taa 2 za incandescent na nguvu ya 150 W;
- screws binafsi tapping
Kwa dryer ya infrared utahitaji:
- cable ya umeme na kubadili na kuziba;
- filamu 100 cm x 50 cm, iliyopangwa kwa sakafu ya joto;
- lami na insulation ya PVC;
- 2 vituo, 2 grommets, 2 clamps;
- chuma cha soldering;
- bar ya chuma.
Kikaushio cha jua kinatengenezwa kwa vifaa na zana kama vile:
- mihimili ya mbao;
- karatasi ya chuma;
- chandarua;
- rangi nyeusi;
- polycarbonate au kioo;
- bitana au plywood;
- brashi;
- screws binafsi tapping;
- kiwango.
Maagizo ya hatua kwa hatua ya kutengeneza dryer ya mboga na matunda na mikono yako mwenyewe
Kila tofauti ya muundo wa baraza la mawaziri la kukausha ina sifa zake, hivyo kufanya uchaguzi kwa ajili ya kubuni moja au nyingine ni haki yako kabisa. Hebu fikiria kwa upande utaratibu wa kujenga kila aina ya kifaa cha kukausha.
Mara kwa mara
Kwa ajili ya ujenzi muundo wa kawaida Awali ni muhimu kuandaa mwili. Ifuatayo, unahitaji kufanya udanganyifu ufuatao:
Chagua kipengee ambacho dryer itafanywa
Kufanya mashimo ya uingizaji hewa
Badala ya chini, mesh ya chuma yenye seli ndogo hutumiwa. Inaweza kubadilishwa na wavu wa grill kwa kuondoa vipini kutoka kwake. Au fanya chini kutoka kwa mlango wa zamani.
Ndani tunaweka kuta na nyenzo za kuhami.
Tunaunganisha reli za mwongozo ambazo pallets zitawekwa. Wanaweza kujengwa kutoka kwa slats za mbao na vyandarua.
Tunarekebisha mashabiki kwenye kesi
Tunaunganisha kifaa na kupima utendaji wake.
Kifaa cha infrared
Mchoro wa mkutano wa dryer ya infrared
Mchakato wa kujenga dryer vile ni rahisi sana na haitachukua muda mwingi. Kama kipengele cha kupokanzwa Filamu ya Mylar hutumiwa. Utahitaji pia masanduku mawili ya kimiani yaliyotengenezwa nayo nyenzo za plastiki. Vitendo vyote vinatokana na vipengele vifuatavyo:
Muundo wa jua
Toleo hili la kifaa hufanya iwezekanavyo kutumia nishati ya jua kukausha matunda. Kutokana na mchakato huu wa asili, matunda huhifadhi mali zake zote za manufaa. Kwa hivyo, ujenzi wa muundo hufanyika kwa mpangilio huu:
Kukusanya fremu kwa kikaushio cha jua
Tunaweka rafu ndani kavu ya jua
Funika dryer na polycarbonate
Sheria za kutumia dryer ya nyumbani
Sheria za kutumia kikaushio cha jua zinatokana na mambo yafuatayo:
Video: chaguo mbadala kwa ajili ya kujenga dryer matunda
Inajulikana kuwa matunda ambayo yamefunuliwa na joto hupoteza sehemu kubwa ya virutubisho vyake. Njia ya kukausha matunda na mboga itawawezesha kupata bidhaa zenye afya zaidi.
Kwa njia hii wao huhifadhi thamani yao ya lishe wanapowekwa kwenye joto la kawaida na kuchukua nafasi kidogo. Tulikuambia jinsi ya kufanya kifaa ambacho kitakusaidia kuandaa matunda.
Tumia maagizo yetu na ufurahie vitamini hata katika msimu wa baridi.
Jinsi ya kufanya dryer kwa mikono yako mwenyewe kwa mboga mboga, matunda, nyama, uyoga, samaki na mimea
Kukausha mboga na matunda ni kwa njia nzuri kuhifadhi mali zao za manufaa kwa kiasi muda mrefu. Ili kupunguza maji kwa haraka na kwa ufanisi chakula, unaweza kununua dehydrator ambayo inafaa vipimo vyake kwenye duka la vifaa.
Mbali na kuandaa mboga na matunda kwa majira ya baridi, kwa kutumia vifaa vile unaweza pia kukausha nyama, samaki, na kuandaa yoghurts ya nyumbani. Hata hivyo, dryer ya duka ni radhi ya gharama kubwa. Ikiwa unataka, unaweza kuokoa pesa kwa kutengeneza kitengo sawa kutoka kwa nyenzo zilizoboreshwa na mikono yako mwenyewe.
Nakala hiyo inajadili chaguzi za kukausha ambazo unaweza kujitengenezea kwa kiwango cha chini cha gharama.
Kufanya dryer nyumbani, jambo kuu ni upatikanaji wa nyenzo zinazofaa kwa mwili wa kitengo. Jokofu isiyo ya lazima inafaa kwa madhumuni haya.
Shughuli za maandalizi
Mwili wa jokofu wa zamani chaguo nzuri kwa dryer ya umeme iliyotengenezwa nyumbani. Inayo wasaa na thabiti, itapata maisha ya pili kama sura ya nje ya vifaa vya kukausha nyumbani.
Ili kufanya dehydrator, kwanza unahitaji kuondokana na sehemu zisizohitajika: freezer, compressor na radiator. Kuvunjwa kunapaswa kufanywa kwa uangalifu sana ili usipoteze dutu ya kazi ya jokofu. Kwa mfano, freon, amonia, na gesi ya SF6 inaweza kutumika kama jokofu. Dutu hizi sio salama kwa mwili wa binadamu.
Mkutano wa kukausha
Baada ya shughuli za maandalizi shabiki huwekwa mahali ambapo compressor imewekwa saizi zinazofaa. Kifaa kilicho na kipenyo cha cm 120-200 na nguvu ya 18 W kinafaa. Inaweza kununuliwa maalum au kuondolewa kutoka kwa zamani. mfumo wa kutolea nje. Kipengele maalum cha ufungaji ni ukweli kwamba shabiki lazima afanye kazi ili kulazimisha raia wa hewa ndani ya dehydrator.
Katika sehemu ya juu ya jokofu unahitaji kukata shimo kwa bomba na kipenyo cha cm 10 Hii inaweza kufanyika kwa kutumia chombo kilichopo nyumbani, kwa mfano, taji au jigsaw.
Shimo hili limekusudiwa kama njia ya kutolea nje hewa yenye unyevunyevu. Juu ya paa la jokofu, sehemu imewekwa ndani yake bomba la chuma(na kipenyo kinachofaa) au bati ya alumini.
Urefu wa bomba la kutosha ni 2-3 m.
Kwa kukausha haraka, unaweza kufunga hood ndogo kwenye mwisho wa juu wa bomba. Juu ya duct inapaswa kulindwa kutokana na wadudu kutumia chandarua au chachi iliyokunjwa katika tabaka kadhaa.
Kwa uwezekano wa kupakia bidhaa kwenye dehydrator ya baadaye kwa kukausha kwenye pande za mwili chumba cha friji zimeambatanishwa slats za mbao. Pallets zitawekwa juu yao. Umbali kati ya slats ni cm 10-20.
Hii ni ya kutosha kwa ajili ya malazi mboga mbalimbali, matunda, uyoga na mimea, zote mbili zilizokatwa na baadhi nzima.
Ikiwa kuna haja ya kukausha vipande vikubwa, kisha uondoe tu trays za ziada kutoka kwenye jokofu.
Ikumbukwe kwamba wakati wa kutumia vipengele vya kupokanzwa, itakuwa muhimu kufunga shabiki wa ziada ili kuharakisha kutolea nje. Ikiwa njia hizi za kuharakisha kukausha hazihitajiki, basi unaweza kupata na shabiki rahisi.
Ikiwa unataka dryer ya nyumbani kuboreshwa kwa msaada wa sensorer joto. Pia, kwa ustadi unaofaa, unaweza kuandaa vifaa na kipima muda na njia zingine za kiotomatiki kwa urahisi wako.
Uzalishaji wa pallet
Trays kwa dehydrator inapaswa kuchaguliwa au kufanywa kulingana na ukubwa wa jokofu, ili kuna pengo la 2 cm kati ya kingo zao na mlango Pengo sawa linapaswa kutolewa kati ya trays na ukuta wa nyuma wa kesi. Hii ni muhimu kwa mtiririko kamili wa hewa wa bidhaa katika viwango vyote.
Kabati ya kukausha ya DIY
Ikiwa huna vifaa vya lazima nyumbani na nyumba inayofaa, unaweza kufanya baraza la mawaziri la kukausha mwenyewe. Kwa kazi utahitaji vifaa vifuatavyo:
- karatasi za plywood;
- slats;
- pembe;
- foil;
- kifaa cha kupokanzwa umeme;
- heater ya kawaida na ya shabiki;
- screws binafsi tapping
Hatua ya kwanza ni kufunga sura ya baraza la mawaziri, kisha imefungwa na plywood au mbao nyingine pande zote isipokuwa mlango. Unaweza kutoboa mashimo kwenye ukuta wa nyuma kabla ya kuweka feni. Mlango unafanywa tofauti na vifaa sawa na umefungwa kwa mwili kwa kutumia bawaba. Hapo awali, mashimo mengi yenye kipenyo cha mm 5-10 hupigwa kwenye uso wa mlango.
Ndani ya baraza la mawaziri ni upholstered karatasi ya alumini na slats za mbao kwa pallets zimefungwa kwenye kuta zake za upande.
Trays za kuoka kwa matunda na mboga huchaguliwa kwa njia sawa na wakati wa kufanya dryer ya friji. Vipimo vyao haipaswi kuingilia kati na mzunguko wa bure wa hewa ndani ya dehydrator.
Mashabiki wote wawili wamewekwa kwenye ukuta wa nyuma wa baraza la mawaziri: heater ya shabiki katika sehemu ya chini, na shabiki wa kawaida katika sehemu ya juu.
Uunganisho wa sambamba wa vifaa unaruhusiwa, shukrani ambayo watafanya kazi kutoka kwa kubadili moja. Unaweza pia kuandaa kabati yako ya kukausha na taa ambazo zitatumika kama viashiria vya kuona vya uendeshaji wake.
Chaguzi za mkutano kwa dehydrators za jua
Vipunguza maji kwa jua ni vikaushio vinavyotumia nishati ya jua kufanya kazi. Wao ni nzuri kwa kukausha mimea, matunda au mboga mboga, hata samaki.
Miundo hiyo ni ya kiuchumi zaidi, hata hivyo, inaweza kutumika kwa ufanisi tu katika hali ya hewa ya jua kali.
Unaweza kufanya muundo rahisi sana katika fomu sanduku la kawaida, au unaweza kufanya kifaa "cha juu" zaidi kilicho na vifaa vya ziada.
Kikaushio rahisi cha jua
Ili kutengeneza dryer rahisi ya jua kwa jumba lako la majira ya joto utahitaji kiwango cha chini cha vifaa, zana na wakati. Mkutano wa nyumba unafanywa kwa kutumia njia sawa na utengenezaji wa dehydrator kwa namna ya baraza la mawaziri la nyumbani. Isipokuwa ni kwamba hakuna haja ya kutengeneza mashimo kwa mashabiki na kwenye mlango wa kukausha.
Vipande vidogo vya uingizaji hewa vinafanywa katika kuta za juu na za chini za muundo na vifaa vyandarua. Tofauti nyingine ni kwamba uso wa chini lazima uwe mrefu zaidi kuliko juu, na hivyo kufikia nafasi ya angular kwa mlango. Sanduku la kukausha lazima liwekwe kwenye kisima kilichotengenezwa kwa vitalu vya mbao, vilivyotengenezwa kama kinyesi.
Mlango wa sanduku lazima ufanywe nyenzo za uwazi: kioo, plastiki, filamu ya polyethilini. Imewekwa juu kama fremu.
Sanduku lina slats kwa karatasi za kuoka. Idadi yao imedhamiriwa na saizi ya sanduku lililotengenezwa. Haupaswi kuondoka umbali mdogo kati ya pallets - hii ina athari mbaya juu ya mzunguko wa raia wa hewa.
Mwishoni, yote iliyobaki ni kuchagua au kufanya pallets zinazofaa. Baada ya hapo unaweza kuweka dehydrator ya nyumbani mahali penye mwanga.
Kifaa kilicho na mtoza
Kikaushio cha jua na mtoza ni toleo la kazi zaidi la bidhaa. Sanduku la kukausha limeundwa karibu sawa na dryer rahisi. Lakini kuna tofauti kadhaa muhimu. Dehydrator hii ina sehemu 2: eneo la kupokanzwa hewa (mtoza) na eneo la kukausha chakula. Mbele ya maeneo yote mawili inapaswa kufunikwa na nyenzo za uwazi.
Mashimo yanapaswa kufanywa chini ya eneo la joto kwa mtiririko wa hewa ya bure. Sahani ya alumini iliyopakwa rangi nyeusi inapaswa kuwekwa kwenye ukuta wa ndani wa mtoza. Hewa inayopita kwenye sahani hii itaongeza joto na kutiririka kupitia shimo la ziada hadi sehemu ya chini ya eneo la kukausha. Inapoinuka, inachukua unyevu na hutoka kupitia bomba la kutolea nje nje.
Kwa kazi yenye ufanisi Vipu vilivyo na mtoza lazima vihamishwe ili mtozaji aelekezwe kila wakati kuelekea jua. Ili kuepuka hili, unaweza kuboresha dehydrator na vifaa vya ziada vya mtoza kila upande.
Marekebisho kwa feni na kirekebisha joto
Ili kutengeneza dryer ya jua na feni na thermostat, unapaswa kuandaa vifaa vifuatavyo:
- kioo au plastiki;
- plywood;
- pembe, baa, slats;
- magurudumu yenye kipenyo cha 40-80 mm (kwa urahisi wa kusonga kitengo);
- karatasi ya alumini;
- shabiki mdogo (kipenyo cha 120 mm, 12 V);
- thermostat;
- utulivu wa voltage na microcircuit KR142EN8B;
- 12 V betri ya jua;
- chandarua.
Kwa urahisi wa mkusanyiko, unapaswa kuongozwa na kuchora inayoonyesha vipimo vya sehemu za bidhaa, ambazo zinawasilishwa hapa chini.
Hatua ya kwanza ni kukusanya mwili wa bidhaa kutoka kwa mihimili na plywood na kuifunga. Kisha, magurudumu yanawekwa chini ya dryer. Kwa msaada wao, bidhaa itageuka kwa urahisi kuelekea jua. Imetengenezwa kwa nyenzo za uwazi (glasi au plastiki) mlango wa nyuma vikaushio.
Ikiwa unafuata vipimo vilivyopendekezwa kwenye mchoro, basi pallets 7 zinaweza kuwekwa kwenye dryer hii kwa umbali wa cm 7 kutoka kwa kila mmoja. Kwa kusudi hili, slats za mbao zimewekwa kwenye mwili. Ni sahihi kufanya pallets kwa kubuni vile kutoka kwa nyenzo za mesh na slats za msaada.
Karatasi ya alumini yenye rangi nyeusi imewekwa kwenye manifold. Shabiki huwekwa kwenye sehemu ya juu ya sanduku na, kwa mujibu wa mchoro, mzunguko wa umeme hukusanywa kutoka kwa shabiki, betri ya jua, kiimarishaji cha voltage na thermostat.
Wakati wa kuunganisha vipengele mzunguko wa umeme Unapaswa kuongozwa na mchoro hapa chini.
Ili kuongeza utendaji wa dehydrator iliyokusanyika ya nishati ya jua, lazima iwekwe ili mtoza na betri inakabiliwa na mionzi ya jua.
Dehydrator ya infrared
Kikaushio kizuri cha mimea, karanga, uyoga na matunda kinaweza kufanywa kwa kutumia balbu ya mwanga ya infrared. Kwa kazi unahitaji vifaa na zana zifuatazo:
- waya yenye kipenyo cha 5-8 mm;
- sanduku la kadibodi ndogo;
- foil;
- gridi ya chuma;
- taa ya taa na fasteners;
- kipimajoto;
- 60 W taa ya infrared;
- screwdriver, kisu na awl;
- screws, mkanda.
Ndani ya sanduku hufunikwa na foil na rafu za mesh zimeandaliwa kulingana na ukubwa wake. Kwenye moja ya kuta chini, shimo hufanywa kwa waya na tundu yenye taa ya infrared imewekwa pale. Thermometer imeunganishwa kwenye moja ya kuta za ndani za sanduku.
Mishipa ya trei ya matundu hufanywa kutoka kwa vipande vya waya. Ili kufanya hivyo, unahitaji kupiga kuta za sanduku, thread vipande vya waya na kuimarisha mwisho wao na mkanda.
Unaweza kutumia thermometer kufuatilia hali ya joto ndani ya kifaa. Inashauriwa kukausha bidhaa za mmea kwa joto la digrii 40-50.
Ikiwa hali ya joto ndani ya dryer inazidi kawaida, unaweza kuzima balbu ya mwanga kwa muda au kuacha kifuniko cha droo ajar.
Bidhaa hii inaweza kufanywa rahisi zaidi kutumia kwa kusakinisha vihisi joto. Ambayo itazima taa kiatomati inapozidi.
Chumba cha kukausha kwa bidhaa za nyama na samaki
Bidhaa za protini pia zinaweza kukaushwa kwenye dryer. Utaratibu huu unaitwa kukausha. Dehydrator kwa nyama na samaki inaweza kufanywa kutoka kwa sanduku la plastiki na kifuniko cha ukubwa unaofaa.
Kwa ajili ya viwanda unahitaji shabiki, kipande cha bomba au kuunganisha, fimbo zilizopigwa, washers na karanga. Kuna video kadhaa za jinsi ya kutengeneza baraza la mawaziri la kukausha bidhaa za nyama.
Chaguo rahisi sana la kusanyiko linawasilishwa kwenye video hapa chini.
Kujitengenezea mashine ya kukaushia chakula ikiwa inapatikana vipengele muhimu ni mchakato rahisi kiasi. Kunaweza kuwa na chaguzi nyingi zaidi za kusanyiko kuliko kujadiliwa. Yote inategemea mawazo na uwezekano. Pia yoyote mfano wa nyumbani inaweza kuwa otomatiki ili mchakato wa kukausha husababisha shida kidogo iwezekanavyo na hauhitaji uingiliaji wa kibinafsi.
Jifanyie mwenyewe dryer ya umeme kwa mboga na matunda kwa kutumia njia zilizoboreshwa
Katika hali ya hewa ya mvua, wakati unahitaji kukausha mazao yako, ni nini kinachoweza kuwa bora kuliko kavu ya umeme ya nyumbani kwa mboga na matunda? Baada ya yote, matunda yaliyokaushwa ni nzuri sana wakati wa baridi! Unaweza pia kupika compotes na kutafuna. Tunashiriki uzoefu wetu juu ya jinsi ya kufanya dryer ya umeme na mikono yako mwenyewe. Hii ni sana kubuni rahisi, ambayo inaweza kutumika kwa kukausha mboga, matunda, na uyoga.
Kikaushio cha umeme rahisi cha kufanya mwenyewe kwa mboga mboga na matunda
Vuli! Tufaha na peari zimeiva. Lakini kukausha kwenye jua haiwezekani tena. Ni baridi, na umande bado huanguka usiku. Kile kilichokauka wakati wa mchana kilifyonzwa tena wakati wa usiku! Tulijaribu kuikausha juu ya jiko la gesi, lakini ujazo haukuwa sawa. Kwa hivyo, walianza kuchagua njia zilizoboreshwa za dehydrator ya nyumbani.
Unahitaji nini kwa kukausha? Hewa yenye joto Ndiyo, kupuliza ili kuondoa mafusho. Pia unahitaji trei za kuwekea matunda na hita ya feni.
Kwanza tulichukua masanduku 5 ya mboga yaliyopo 400×300×90 kama pallets (trays za kuoka). Kuna seli kubwa chini, kwa hivyo tulipiga chandarua na stapler ya fanicha:
Hewa ya joto inapaswa kutiririka kupitia masanduku kutoka chini kwenda juu. Kwa hiyo, kuta za upande wa masanduku zinahitajika kufungwa. Baadhi ya masanduku yalifunikwa na filamu ya chakula:
Kisha tunakata filamu kwenye ncha na kuifunga kwa mkanda rahisi:
Tunakata matunda, tukakausha ...
... na kugundua kuwa hapakuwa na pallets za kutosha, waliamua kuongeza 5 zaidi Walifunikwa na karatasi ya ngozi kutoka ndani, pia walipigwa risasi na stapler:
Hiyo ni, walitumia nyenzo ambazo walipata nyumbani kwa madhumuni haya. Tunafunga masanduku kwenye safu ili hewa isitoke kati ya masanduku:
Chini kabisa ya stack tunaweka heater ya shabiki na jet juu na kutoa upatikanaji wa hewa kwa hiyo kutoka chini. Hita ya feni ilipatikana katika duka yenye nguvu ya wati 1000.
Baada ya kukausha mara kadhaa tulifika kwenye teknolojia ifuatayo:
- Kata mboga mboga na matunda vipande vipande si zaidi ya 5 mm.
- Tunaweka matunda na mboga kwenye tray sio kukazwa sana ili hewa ipite.
- Tunapanga masanduku mara kwa mara (mara moja kwa saa):
- 1 2 3 4 … 9 10
- 10 9 8 … 2 1
- 1 3 5 … 8 10
- 10 8 … 3 1
- Jumla ya muda wa kukausha ni masaa 8-10.
- Tunasimamisha dryer wakati matunda yana unyevu kidogo wakati inapoa, inakuwa kavu.
- Inapakia kilo 6-8, pato 0.7-1.0 kg. Yote inategemea ubora wa matunda.
Hapo awali, tuliweza kukausha kuhusu kilo ya peari. Tunao mwishoni mwa vuli, hawana muda mrefu (uzuri wa Talgar). Na mwaka huu tulikausha hadi kilo 15. Wamekauka sana wanafanana na chips. Wajukuu wanakula kwa furaha na kudai chips pear! Kwa hivyo dryer ya umeme iliyotengenezwa kibinafsi kwa mboga na matunda hutusaidia sana.
Jinsi ya kutengeneza dryer kwa samaki, matunda, mboga mboga, uyoga na matunda kwa mikono yako mwenyewe
Kwa uhifadhi wa muda mrefu na uhifadhi wa bidhaa za chakula kwa matumizi ya baadaye, huamua njia mbalimbali za usindikaji - salting, kuvuta sigara, kukausha, kukausha, nk.
Michakato mingi ya usindikaji inahusisha kukausha hewa. Bidhaa zingine zilizo na maji mengi zinakabiliwa na matibabu ya joto, ambayo ni, kavu joto la juu katika oveni (matunda, tikiti, nk)
Vyakula vingi hukaushwa kwenye jua au kwa upepo (nyama ya chumvi, ham, kuku, samaki, matunda mengi).
Kuna ugumu fulani na usumbufu unaohusishwa na mchakato wa kukausha. Mara nyingi hutokea kama hii: umeweka tu chakula ili kukauka, wakati ghafla jua hupotea au upepo hupungua, au ghafla huanza kunyesha, na kazi yote inakwenda chini ya kukimbia. Lakini uovu mkubwa katika majira ya joto unahusishwa na nzizi huzunguka bidhaa iliyo wazi na inaweza haraka sana kuweka mayai yao juu yake.
Nzi ni wabebaji hatari wa maambukizi. Mawasiliano ya nzi na bidhaa haikubaliki. Ndiyo sababu, kabla ya kunyongwa maandalizi ya nyama na samaki nje ya upepo, wengine huifunga kwa chachi, lakini hii haitoi dhamana ya kuaminika ya kutengwa na nzizi, na katika upepo mdogo huchanganya mchakato wa kukausha.
Wavuvi wanakabiliwa na matatizo fulani.
Baada ya kukamata kwa mafanikio na salting ya samaki waliovuliwa, sio kweli kuifunga kila samaki kwa chachi ili kukauka, na uwezekano wa uharibifu wa nzi ni juu sana, hasa ikiwa samaki ni flaky.
Lakini kuna njia ya kutoka.
Baada ya mfululizo wa majaribio, suluhisho bora lilipatikana.
Tulifanya dryer kwa mikono yetu wenyewe, inayofanana na sura Kisanduku cha mechi, au tuseme, kifuniko cha sanduku hili, lakini tu makumi kadhaa ya mara kubwa zaidi.
Kanuni ya uendeshaji wa dryer
Kifaa na kanuni ya uendeshaji ni rahisi sana. Sura kwa namna ya parallelepiped inafanywa kutoka kwa slats na kuwekwa kwenye makali (sanduku la mechi na upande wa kijivu chini).
Nyuso zote mbili za upande, pamoja na kingo za juu na za chini, zimefunikwa na nyenzo ngumu (plywood, kadibodi, paa, kitambaa cha mafuta, nk), na makali ya juu ni kifuniko cha bawaba (kama kifuniko cha piano). Nyuso za mwisho zimefunikwa na mesh nzuri au chachi.
Ndani ya dryer, waya hupigwa kando ya kuta za upande ili kunyongwa bidhaa. Kwa upande mmoja, ndani, moja kwa moja karibu na chachi, shabiki wa chumba cha meza huwekwa, na waya yake ya sasa ya kubeba hupitishwa kupitia chachi bila kuacha kifungu cha bure ndani yake na kuletwa nje kwa umeme.
Bidhaa za chakula zimewekwa kwenye ndoano za chuma na kusimamishwa kutoka kwa waya zenye mvutano. Baada ya kuangalia kwa uangalifu na kufukuza nzizi, funga kifuniko na uwashe shabiki.
Mtiririko mkali wa hewa ulioundwa huhakikisha kukausha haraka kwa bidhaa kwa kufuata mahitaji ya usafi.
Wakati wa kukausha umeamua kwa majaribio. Inategemea joto la kawaida, unyevu wake, pamoja na ukubwa wa bidhaa iliyokaushwa, unyevu wake na unyevu wa mwisho unaohitajika.
Vipimo vya dryer ya nyumbani
Vipimo vya dryer ni kiholela na hutegemea kiasi cha bidhaa iliyopangwa kwa kukausha. Ili kuokoa nishati, ni vyema kutumia mashabiki na njia kadhaa za uendeshaji, ambayo pia itaruhusu kubadilisha hali ya uingizaji hewa katika dryer.
Unaweza kufunga dryer kwenye balcony, kwenye veranda, ghalani, chini ya dari, hata katika hewa ya wazi. Ni vyema kupakia chakula mapema asubuhi au jioni wakati hakuna nzi. Inashauriwa kwanza kunyongwa sehemu kubwa za bidhaa karibu na shabiki baadaye zinaweza kubadilishwa.
Matumizi ya muda mrefu ya dryer vile ilifanya iwezekanavyo kujifunza kwa kina uendeshaji wake chini ya hali mbalimbali.
Matokeo bora yalipatikana kutoka kwa uyoga wa kukausha, hams za kukausha, sausages za kuchemsha, bata za chumvi na kuku, kukausha makundi ya parsley, bizari, viazi vya chini, churchkhela, matunda, marshmallows hutiwa kwenye trays za kuoka, nk.
Kazi muhimu ya dryer wakati wa kukausha samaki ni vigumu tu kuzidisha.
Nadhani watu wengi watapendezwa na dryer hiyo, kwa sababu nyenzo zinazotumiwa kwa utengenezaji wake ni karibu kupoteza, kazi ni rahisi, shabiki anaweza kupatikana karibu kila nyumba, matumizi ya umeme ni ya chini, na faida ni kubwa.
Mchoro wa dryer ya nyumbani
Kuhusu kukausha tufaha...
Wasomaji wengine wanadai kwamba wakati apples ni kavu, wala vitamini wala microelements manufaa kubaki. Je, ni hivyo? Ndiyo, wakati wa kukausha, vitu vingine vinaharibiwa, hasa, vitamini C. Lakini vitu vingi muhimu vinahifadhiwa: potasiamu, kalsiamu, fosforasi, chuma, nk.
Apple chips
Nilipokuwa mtoto, nilitumia kila majira ya joto na dada zangu kwa bibi yangu katika kijiji kulikuwa na shamba kubwa huko: ng'ombe watatu, ndama watatu, nguruwe, kuku. farasi. Na bustani za mboga zilionekana zaidi kama shamba la pamoja la shamba.
Kitanda cha karoti kina urefu wa mita 30! Tulifanya kila kitu tulichoambiwa - kupalilia, na kumwagilia maji, na Mende ya viazi ya Colorado walikusanya, lakini hawakuelewa kwa nini.
Kicheko ni kicheko, lakini nikiwa na umri wa miaka 33 tu shukrani kwa nakala kutoka kwa "My dacha nzuri"Nilijifunza kwa nini kupanda viazi ... Wakati mimi na mume wangu tulinunua dacha, mama mkwe wangu alinipa rundo la vitabu kuhusu bustani ya mboga.
Tulipata dacha na miti kadhaa ya apple; Mavuno ni makubwa sana hata hayawezi kupelekwa mjini.
Kikausha uyoga cha DIY
Kwa uhifadhi wa muda mrefu na uhifadhi wa bidhaa za chakula kwa matumizi ya baadaye, njia mbalimbali za usindikaji hutumiwa - kukausha, kukausha, kuvuta sigara, salting. Mara nyingi michakato ya usindikaji inahusisha kukausha hewa.
Bidhaa zingine zilizo na maji mengi hutibiwa kwa joto, ambayo ni, kukaushwa kwa joto la juu katika oveni (tikiti, maapulo, matunda kadhaa). Vyakula vingine vingi hukaushwa kwa upepo au jua (matunda, samaki, kuku, ham, nyama ya chumvi).
Njia mbadala bora kwa njia kama hizo ni kukausha uyoga, ambayo inaweza kutumika kuandaa bidhaa zingine. Hebu tuangalie jinsi kifaa hiki kinavyofaa na jinsi unavyoweza kukusanyika kwa mikono yako mwenyewe.
Ugumu wa kuvuna
Kuna ugumu fulani na usumbufu unaohusishwa na mchakato wa kukausha.
Mara nyingi hutokea kama hii: umeweka tu chakula ili kukauka, wakati ghafla upepo unapungua au jua hupotea, au hata huanza kunyesha, na kazi yote inakwenda chini ya kukimbia. Lakini mbaya zaidi katika majira ya joto kuhusishwa na nzi.
Wanazunguka karibu na bidhaa iliyo wazi na kabla ya kupepesa jicho, wataweka mayai yao ndani yake. Katika kesi hii, dryer ya uyoga ya DIY itasaidia.
Shida maalum huibuka kwa wavuvi, kwa sababu baada ya kukamata vizuri na kuweka chumvi kwa samaki waliokamatwa, sio kweli kuifunga kila samaki kwenye chachi ili kukauka, na uwezekano wa kuharibika kwa bidhaa na nzi huongezeka sana, haswa ikiwa samaki huwekwa safu. . Lakini bado, kuna njia ya kutoka.
Baada ya majaribio mengi, suluhisho la ajabu lilipatikana - kufanya dryer kwa uyoga kwa mikono yako mwenyewe, kukumbusha kwa sura ya masanduku ya mechi, au tuseme, kifuniko cha sanduku hili, tu makumi kadhaa ya mara kubwa zaidi.
Chaguo la kikaushi nambari 1
Muundo wa dryer na kanuni ya uendeshaji wake ni rahisi sana. Ili kufanya dryer kama hiyo, unapaswa:
Programu ya Kifaa
Bidhaa za chakula zinapaswa kuwekwa kwenye ndoano za chuma na kusimamishwa kutoka kwa waya za taut. Baada ya cheki kamili na kufukuza nzi wote, kifuniko kinafunga na shabiki huwasha.
Kama sheria, muda wa kukausha kwenye kavu ya uyoga imedhamiriwa kwa majaribio. Itategemea unyevu wa hewa inayozunguka, joto lake, pamoja na ukubwa wa bidhaa zilizokaushwa, unyevu wao na unyevu unaohitajika wa mwisho.
- Vipimo vya dryer vinaweza kuwa vya kiholela na hutegemea kiasi cha bidhaa kinachopaswa kukaushwa.
- Ili kupunguza matumizi ya nishati, inashauriwa kutumia mashabiki ambao wana njia kadhaa za uendeshaji, ambayo itafanya iwezekanavyo kubadili hali ya uingizaji hewa katika dryer.
- Unaweza kufunga dryer vile karibu popote: kwenye veranda, balcony, chini ya dari au hata mitaani.
- Ni bora kupakia chakula jioni au mapema asubuhi, wakati hakuna nzi.
- Ni bora kwanza kunyongwa sehemu kubwa za chakula karibu na shabiki, na kisha zinaweza kubadilishwa.
Chaguo la kikaushi nambari 2
Hebu tuangalie chaguo jingine, jinsi ya kufanya dryer ya uyoga na mikono yako mwenyewe juu ya jiko la gesi. Kwa hivyo wacha tuanze:
- Kwa kazi tutahitaji pembe za alumini za urefu tofauti na mesh ya waya.
- Kwanza, pima vipimo vya slab ili kuunda dryer ambayo inaweza baadaye kuwekwa kwenye uso wake.
- Tumia kuchimba visima au kuchimba umeme ili kuchimba mashimo kwenye pembe ili waweze kuimarishwa na bolts na karanga.
- Sasa inakuja kwenye gridi ya taifa ambayo uyoga utawekwa. Kata kulingana na vipimo vya slab na sura yenyewe, na ukingo.
- Ili kuimarisha mesh kwenye sura, tumia kona sawa ya alumini, lakini ndogo kwa ukubwa. Inapaswa kugeuka ili mesh imewekwa kwenye jukwaa kutoka kwa sura kutoka chini, na kushinikizwa juu na sahani ya kufunika.
- Pia ambatisha sahani kwenye fremu kwa kutumia skrubu kupitia mashimo yaliyochimbwa awali.
- Urefu juu ya moto unapaswa kuamua kwa kujitegemea, takriban 60-70 cm (iliona tu miguu kwa urefu unaohitajika).
- Weka uyoga, fungua gesi na hiyo ndiyo, mchakato umeanza.
Nyenzo za video
Kazi muhimu ya kukausha uyoga wa kufanya-wewe-mwenyewe ni ngumu sana kukadiria. Hakika, wengi watapendezwa na dryer kama hiyo, nyenzo zinazotumiwa kwa utengenezaji wake ni taka, kazi sio ngumu kabisa, matumizi ya nishati ni ya chini, shabiki anaweza kupatikana karibu kila nyumba, na faida ni kubwa sana. .
Kavu (kavu) kwa uyoga, matunda, matunda, mimea, mimea kutoka kwenye jokofu ya zamani. Jinsi ya kukausha. | DoSam.Ru
Miaka michache iliyopita nilijifanya dryer rahisi kwa uyoga, apples, nk, na bado hutumikia kwa uaminifu. Lakini ufanisi wake daima ulionekana hautoshi kwangu, au tuseme, nilitaka kuifanya iwe na ufanisi zaidi.
Na kisha siku nyingine jokofu kuukuu lilikuja mikononi mwangu. Na niliamua kutengeneza baraza la mawaziri la kukausha kutoka kwake uingizaji hewa wa kulazimishwa ambayo itafanya mchakato wa kukausha na kukausha haraka sana, ufanisi na salama (katika suala la kuondokana na nzi na nyigu ambao huwa na kutembelea bidhaa za kusindika).
Wanajulikana kuwa hawavumilii rasimu.
Kwanza kabisa, unapaswa kumwaga mwili wa jokofu wa yaliyomo yote ya ndani. Tunahitaji tu mwili yenyewe, kwa kawaida chuma. Kitu pekee ambacho kinapaswa kushoto ni muhuri kwenye mlango.
Wakati wa kuondoa insulation ya friji, unapaswa kuwa makini, kwa kuwa itakuwa na uwezekano mkubwa wa pamba ya kioo. Ili kuzuia mikono yako isiwashe baadaye, unapaswa kuvaa nguo nene na glavu, ikiwezekana zile za plastiki au mpira, zilizoinuliwa juu ya zile za kitambaa. Kipumuaji au kitambaa kilichofungwa juu ya mdomo na pua pia itakuwa wazo nzuri.
Kesi ya ndani - "njia" - inaweza kutumika kwa njia fulani katika siku zijazo (kwa mfano, kama mwili wa trolley), ingawa kuna mashimo mengi ndani yake. Na tulichobaki ni kabati la chuma.
Tunaweka shabiki wa kawaida wa kutolea nje kwenye niche ambapo compressor ya friji ilikuwa. Kweli, katika kesi hii itafanya kazi kama shinikizo. Kwa ujumla, ninakabiliwa na shida kidogo hapa.
Rasmi, kwa kukausha ni bora kutumia shabiki wa kutolea nje, ambayo itaunda utupu kidogo ndani. chumba cha kukausha. Shinikizo la chini, kasi ya kukausha.
Lakini wakati wa kufunga shabiki wa kutolea nje uwezo wa kutumia heater ya shabiki hupotea (ambayo inaharakisha kasi ya kukausha);
Kwa hiyo, kwa sasa nilikaa kwenye shabiki wa blower na kipenyo cha 125 mm (uwezo wa mita za ujazo 180 za hewa kwa saa, 18 W ya nguvu).
Labda baadaye, wakati "msimu wa kukausha" unapoanza, nitajaribu kubadili kwenye hood na kulinganisha matokeo.
Niliweka shabiki nje ya kituo, ili baadaye niweze kufunga shabiki wa pili au kusakinisha hita ya shabiki (kwa mfano, kutoka kwa dryer ya mashine ya kuosha ya zamani).
Katika paa la jokofu nilikata shimo chini bomba la polypropen na kuifunga kwa gundi ya moto. Inaweza kupanuliwa juu kwa kufunga bomba la urefu wa mita 2 au bati ya alumini iliyonyoshwa hadi mita 3.
Itawezekana kufunga deflector ya kutolea nje ya Volpert-Grigorovich juu na kisha rasimu (na rasimu) itapatikana peke yao, bila shabiki. Chaguo hili litakuwa muhimu kwa wale ambao wana shida na umeme katika dacha yao.
Kwa njia, nilijenga mwili wa jokofu (kwa muda mrefu kama dawa inaweza kudumu) na rangi nyeusi ya matte. Sasa, jua linapotokea, kesi hiyo huwaka moto sana na hata feni ikiwa imewashwa, halijoto ya hewa (kwenye bomba la kutolea nje) ni digrii 5-8 zaidi ya joto iliyoko (kipimo). thermometer ya elektroniki na sensor ya mbali).
Ili kuhakikisha kwamba mlango wa jokofu umewekwa kwa usalama, niliunganisha ndoano ya kawaida kwake. Aina ambayo kawaida hutumiwa kwenye milango vyumba vya matumizi au milango. Nilipiga ncha ya ndoano kidogo na kutengeneza notch juu yake na faili.
Sasa, wakati imefungwa na ndoano, mlango wa kukausha unavutiwa zaidi na mwili, kuziba, na kudumu katika nafasi hii. (Sikujisumbua na latches tofauti za sumaku au clamps.).
Kwa njia, suluhisho hili la tatizo la kufunga friji ya zamani (halisi) inaweza kuwa na manufaa ikiwa inavuja hewa chini ya muhuri wa mlango uliovaliwa.
Ndani ya dryer ni "kiwango". Hii ni sehemu ya rafu iliyo na droo za gorofa zinazoweza kutolewa tena. Chini ya masanduku ni mesh, iliyofanywa kwa mesh nzuri. Nilitengeneza rafu za kuteka kutoka kwa bodi nyembamba. Ilinibidi kufanya kata kwa ukingo unaojitokeza wa jokofu.
Ili mchakato wa kukausha uwe na ufanisi, muundo unapaswa kuundwa ili hewa yote ipite peke yake chini. Kufunga rafu moja kwa moja kwenye kuta za jokofu kwa kutumia screws za kujipiga.
Baada ya kuweka alama ya nje ya ukuta, nilichimba mashimo ndani yake, ambayo niliweka rafu na visu za kujigonga na kichwa kwa namna ya washer wa vyombo vya habari.
Lazima niseme kwamba nilikuwa mwerevu sana hapa. Ilibidi tu kufunika mapumziko kwenye mlango na karatasi ya plywood au plastiki. Wale. tu kufanya mlango gorofa ili wakati imefungwa ni flush na ukuta wa mbele wa jokofu.
Niliamua kutengeneza rafu zilizopinda ili droo zipumzike karibu na mlango na hewa ipite ndani yake. Wakati huo huo, kiasi cha baraza la mawaziri la kukausha kiliongezeka kwa unene wa mlango, na kazi ilihitaji saa ya ziada au mbili ... Kwa kuongeza, matatizo fulani yaliondoka kwa kufungua mlango - muhuri ulipigwa kwenye rafu. Ilinibidi kuziweka chini kwa njia ya mfano.
Lakini kilichofanyika kinafanyika. Ikiwa mtu anarudia kubuni, hii inapaswa kuzingatiwa.
Niliridhika kabisa na vipimo vya kukausha jokofu. Kundi la bizari ya kijani imenyauka uhifadhi wa msimu wa baridi chini ya siku moja. Niliponya hata nyama (ya bia).
Nyama (nyama ya ng'ombe, ya kuchemsha na ya kuvuta sigara), iliyokatwa kwa muda mrefu na kusugua na chumvi na pilipili, kavu kwa hali ya "mpira" kwa masaa machache tu. Ilibadilika kuwa kitu kama biltong au sujuk.
Kwa hiyo, niko tayari kwa msimu wa kukausha uyoga na apple!
Kwa hiyo ikiwa unakutana na kesi kutoka kwenye jokofu ya zamani, tumia nusu ya siku na utakuwa na dryer bora kwa uyoga, maapulo, matunda, mimea na kila aina ya mimea ya dawa.