Lekváros pite - recept fotóval. Hogyan készítsünk finom lekváros pitét

Mi késztet tehát arra, hogy pusztán azzal a szándékkal rohanjunk a boltba, hogy kényeztessük magunkat és családunkat?
Próbáljon meg többször is pékárut készíteni receptjeink alapján, és a bolti vásárlás iránti vágy magától megszűnik.

Egyszerű pite lekvárral

Ezt a lepényt olyan egyszerű elkészíteni, mint a körte meghéját, az íze pedig egyszerűen lenyűgöző!

A tesztre

• 2 tojás
• 2-3 csésze liszt
• 200 g vaj vagy margarin
• 1 csésze cukor
• egy kis vanillin
• 1 tk szódabikarbónát (ecettel oltjuk le) vagy sütőporral
• 150-200 g bármilyen nem túl folyékony lekvár vagy lekvár

Egy egyszerű lekváros pite receptje

1. A vajat (margarint) felolvasztjuk és kihűtjük. Egy külön tálba öntjük a cukrot, hozzáadjuk a kihűtött vajat, a vanillint, a tojásokat, és az egészet jól összekeverjük.
2. Fokozatosan, kis adagokban adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze a sütőporral, és gyúrjuk a tésztát. Nem kell menőnek lennie.
3. Osszuk 2 egyenlőtlen részre (1/3 és 2/3).
4. Nem a legtöbb 1 órára a fagyasztóba tesszük.
5. Helyezze a tészta nagy részét egyenletesen a serpenyőre, és kenje meg növényi olajjal. A tészta tetejére lekvárt teszünk, majd kanállal vagy spatulával elsimítjuk.
6. A maradék tésztát kivesszük a fagyasztóból, és durva reszelőn egyenletes rétegben lereszeljük a lekvárra.
7. 200°C-ra előmelegített sütőbe toljuk a pitét, és 20-25 percig sütjük. Jó étvágyat kívánunk!

Gazdaságos egyszerű lekváros pite

Itt van még egy nem kevésbé érdekes, és még több gazdaságos recept előkészületek egyszerű pite lekvárral.
A torta nagyon jól megkel. Ez a recept mindig megmenti a napot, amikor nincs mit teázni. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető!

Egy egyszerű pite elkészítéséhez szüksége lesz

• 1 tojás
• 1 pohár bármilyen lekvár
• 1 pohár tej
• 2,5 csésze liszt
• 1 tk szóda

1. Csatlakoztassa az összes alkatrészt. A szódát ecettel kioltjuk. A tésztának kicsit vastagabbnak kell lennie, mint a hagyományos palacsintánál. 150°C-os sütőben megsütjük.
2. A pitét úgy is fogyaszthatod, vagy süteményekre vágva sűrített tejjel vagy valamilyen krémmel megkenheted. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű túrós pite

A túró köztudottan nagyon egészséges. Sokan azonban nem szeretik tiszta formájában. Megpróbálhat finom egyszerű lepényt készíteni túróból.

Egy egyszerű pite elkészítéséhez szüksége lesz

A tesztre

• 1,5 csésze liszt
• 0,5 csésze cukor
• 100-125 g vaj
• 1 tk sütőpor

A túrós töltelékhez

• 450-500 g túró
• 0,75 - 1 csésze tejföl
• 3 tojás
• 0,5 csésze cukor (kicsit több vagy kevesebb - ízlés szerint)
• 1 tk vaníliás cukor
• mazsola, szárított sárgabarack, aszalt gyümölcsök (elhagyható)

Egyszerű pite recept

1. A vajat kissé lágyítsa meg, hagyja szobahőmérsékleten. Cukorral ledaráljuk.
2. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a vajhoz adjuk.
   Az összes hozzávalót kézzel összekeverjük, lisztmorzsát kapunk. Ez lesz a tészta.
3. A túrót villával pépesítjük. Hozzáadjuk a tojássárgáját, a tejfölt és jól összekeverjük.
4. A fehérjéket a cukorral nagyon kemény habbá verjük. A túrós masszát és a felvert fehérjét összedolgozzuk, óvatosan összekeverjük.
5. A tészta 2/3-át kivajazott tepsibe tesszük. A tetejére tesszük a túrós-fehérje keveréket, a maradék morzsával beborítjuk a túrót.
6. A pitét 180°C-on 25-30 percig sütjük. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű banános pite

Ha valami ilyesmire vágyik, készíthet finom és aromás banánpitét.

Egy egyszerű pite elkészítéséhez szüksége lesz

• 100 g margarin vagy vaj
• 2 tojás
• 1,5 csésze cukor
• 2 csésze liszt
• 2 tk sütőpor
• 1 tk vaníliás cukor
• sót a kés hegyére
• 2 banán
• 150 g tej

Egyszerű pite recept

1. A banánt meghámozzuk és villával pépesítjük. A vajat szobahőmérsékleten tartjuk, majd ha megpuhult, habosra keverjük a cukorral. Adjuk hozzá a banánpépet, és keverjük addig, amíg a keverék homogénné válik.
2. Adjunk hozzá vaníliás cukrot, tejet és egy csipet sót. Keverjük össze.
3. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, miközben habverővel vagy mixerrel minimális sebességgel verjük.
   Az utolsó összetevő a sütőporral kombinált liszt legyen. Homogén tésztává gyúrjuk.
4. A masszát kivajazott tepsibe öntjük. Egy rugós tepsit kibélelhetünk sütőpapírral. A pitét 180-190°C-on 30-40 percig sütjük. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű kivi pite

Az egzotikusok szerelmesei biztosan szeretni fogják a finom kivi pitét.

Egy egyszerű pite elkészítéséhez szüksége lesz

A tesztre

• 200 liszt
• 2 tk sütőpor
• 2 evőkanál. Szahara
• 1 tojás
• 50 g vaj
• 3 evőkanál. tej
• 6 kiwi

Töltelékhez:

• 50 g cukor
• 100 g aprított mandula
• 1 evőkanál. Liszt
• 1 evőkanál. tej
• 75 g vaj

Egyszerű pite recept

1. A tészta elkészítéséhez össze kell keverni a cukrot, a sütőport és a lisztet. Adjuk hozzá a tojást, a vajat és a tejet, és gyúrjuk sima tésztává. Tedd közzé kerek forma, először sütőpapírral béleljük ki a forma alját.
2. Kis oldalasokat készítünk, a tetejére hámozott kivi szeleteket teszünk, és 200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
3. Közben az összes hozzávalót egy serpenyőbe öntjük. Folyamatosan kevergetve felforraljuk. A pitét kivesszük a sütőből, ráöntjük a tölteléket a kivire, és további 10 percig sütjük. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű burgonyás és csirke pite

Ha el szeretné kényeztetni az embereit, készítsen nekik egy finom, egyszerű csirkés-burgonyás pitét. Percek alatt elkészül. Ezenkívül ez a pite biztonságosan besorolható a gazdaságos sütőipari termékek közé. Hidegen és melegen egyaránt ízletes.

Egy egyszerű pite elkészítéséhez szüksége lesz

• 5-6 burgonya
• 1 csirkecomb vagy 150 g sült gomba (kombinálható)
• 1 tojás
• 2 hagyma
• fűszereket
• zsemlemorzsa

A tésztához szüksége lesz:

• 100 g tejföl és majonéz keverék
• 3-4 evőkanál. Liszt
• 2 tojás
• 1/2 tk. ecettel oltott szóda

Egyszerű pite recept

1. A burgonyát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, megszórjuk a fűszerekkel és hozzáadunk egy tojást, alaposan összekeverjük. Vágjuk fel a combot vagy a gombát, és szórjuk meg fűszerekkel.
2. A hagymát félkarikára vágjuk. A sütőedényt kivajazzuk napraforgóolaj vagy zsírt, szórjuk meg zsemlemorzsával. Helyezze a pitét a serpenyőre burgonya, csirke és hagyma rétegekben.
3. A tésztát úgy készítjük el, hogy a tojásokat a tejföl és a majonéz keverékével felverjük, hozzáadjuk a szódabikarbónát, az oltott ecetet, a lisztet és az egészet alaposan összekeverjük.
4. A tésztát ráöntjük a pitetöltelékre és elsimítjuk. Ha a tészta folyékony, akkor kapsz egy rakott, ha sűrűbb, akkor kapsz egy pitét.
5. 180-200 fokra előmelegített sütőben kb 50 perc alatt készre sütjük. Zöldségekkel vagy salátával tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Az ilyen csodálatos finomságot, mint a lekvár, határozottan mindenki szereti - felnőttek, gyerekek és még mesehősök. De leginkább az olyan tapasztalt szakácsok tisztelik, mint anyáink és nagyanyáink, mert a lekvárral nem csak teát lehet inni vagy fagylaltot enni, hanem csodálatos péksüteményeket is készíthetsz. Ma több lekváros pite receptet osztunk meg veletek.

Gyors zselés pite lekvárral

Minden háziasszonynak legalább egy tucat expressz recepttel kell rendelkeznie minden alkalomra az arzenáljában. Zselés pite lekvárral egy gyors javítás csak egy ilyen. Maximális íz, minimális összetevők, valamint az elkészítésre fordított erőfeszítés és idő. A tésztát kiöntjük, tojással és tejjel kikeverjük. A töltelékhez bármilyen lekvárt használhatunk, a lényeg, hogy kellően sűrű legyen, és mindig legyen benne savanyúság, hogy ne legyen borzasztóan édes a pite. A legjobb lehetőség lesz ribizli, vörösáfonya, egres vagy áfonya töltelék. A legfinomabb, közepesen édes tészta enyhén savanykás lekvár kombinációja dicséretre méltó!

Íz információ Édes piték

Hozzávalók

• csirke tojás - 3 db;
• tej (zsírtartalom 2,5-3,2%) – 100 ml;
• granulált cukor - 150 g;
• margarin sütéshez - 100 g;
• vanillin - 1/2 tasak;
• sütőpor - 2 teáskanál;
• fehér búzaliszt - 350 g;
• só - egy csipet;
• sűrű lekvár savanyúsággal – 1 pohár.

Hogyan verjünk fel zselés pitét lekvárral

Mossa meg a tojásokat, és törje fel egy mély tálba, amelyben kényelmes lesz a tésztát gyúrni. Adjunk hozzá cukrot is.

Habverővel vagy mixerrel verjük fel a tojásokat a cukorral, amíg világos, alig észrevehető hab keletkezik.

Most adjunk hozzá tejet a tojás-cukor keverékhez. Ha hideg, melegítse fel egy kicsit, néhány másodperc alatt mikrohullámú sütő elegendő lesz.

Ezután olvasszuk fel a margarint, ezt is megtehetjük mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Hagyjuk kicsit kihűlni, majd vékony sugárban, folyamatos kevergetés mellett adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.

Adjunk hozzá sót és vaníliát, habverővel jól keverjük össze. Végül a lisztet és a sütőport szitáljuk a tálba.

Végül gyúrjuk össze a tésztát, hogy az állaga kissé vastagabb legyen, mint a hagyományos ömlesztett tészta. Az ilyen tészta nem folyik a habverőből (vagy kanálból), hanem csúszik.

Amikor a tészta kész, kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen, és kezdje el saját maga formázni a pitét. A kiválasztott tepsit vagy tepsit fedjük le sütőpapírral. A tészta körülbelül 2/3-át a tepsibe öntjük, és egy kanál segítségével egyenletesen eloszlatjuk. A tésztaréteg tetejére egyenletesen kenjük a lekvárt is.

A maradék tésztát ráöntjük a lekvárra, egy kanállal ismét elsimítjuk, és a formát 170-180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Sütési idő - 40-45 perc. A sütés során a lekvár elkerülhetetlenül kiszivárog az oldalakon, ez nem ijesztő. Igaz, nem néz ki túl szép, de az ízét semmilyen módon nem befolyásolja.

A kész lepényt kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni, és csak ezután vágjuk szeletekre (hogy a lekváros töltelék is teljesen kihűljön és ne folyjon ki).

Ezenkívül a lekvár hűlésekor mindkét tésztarétegbe beszívódik, így a pite még gyengédebbé és puhábbá válik.

Jó étvágyat kívánunk!

Teaser hálózat

Gyorsan reszelt pite lekvárral

Valószínűleg minden háziasszonynak, aki időnként pékáruval kényezteti családját, van receptje egy ilyen pitéhez. Sokan friss bogyós gyümölcsökkel készítik, de hidd el, lekvárral mégis jobban ízlik. A sűrű, édes finomság sütés közben beszívódik az alsó kéregbe, de a bogyók, minden tiszteletem mellett, nem adnak ilyen hatást. A reszelt pite lekvárral való felveréséhez szüksége lesz egy tésztadagasztó edényre, egy sütőedényre, egy sodrófára és egy szokásos konyhai reszelőre. Igen, igen, pontosan egy reszelő, mert a pite tésztáját le kell reszelni.

Hozzávalók

• margarin - 180 g;
• granulált cukor - 1 csésze;
• csirke tojás - 2 db;
• szódabikarbóna - 1 teáskanál;
• asztali ecet - szóda oltásához;
• fehér búzaliszt - 3 csésze;
• lekvár - 1,5 csésze.

Készítmény

1. A margarint mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben felolvasztjuk, és beleöntjük a tálba, ahol a tésztát gyúrjuk.
2. Hozzáadjuk a cukrot, a tojást és az egészet simára keverjük. Küldje ide az ecettel leoltott szódabikarbónát.
3. Most fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, és gyúrjuk a tésztát, puha és rugalmas lesz.
4. A kapott tésztát két részre osztjuk, az egyiknek kissé kisebbnek kell lennie, mint a másiknak. Nagy része a pite alapja lesz, a kisebb darabot pedig 30 percre a fagyasztóba tesszük. Hogy a tészta gyorsabban megdermedjen, több kis golyóra oszthatja.

5. Nyújtsuk ki az alap tésztáját kb. 0,5 cm vastagra, és tegyük növényi olajjal kikent tepsire vagy egy piteformába. Simítsa el egyenletesen, és hagyja figyelmen kívül a széleket.

6. A tetejét egyenletes rétegben kenjük meg lekvárral. Egy ilyen pitehez vastag lekvárt vagy lekvárt kell használni. És milyen gyümölcsök döntenek a szilva, a sárgabarack, az alma és a körte.

7. Amikor a tészta a fagyasztóban megkeményedik, kivesszük és durva reszelővel a lekvár tetejére dörzsöljük. Próbálja meg egyenletesen elosztani a teljes felületen.

8. Addigra a sütőt 170 fokra kell előmelegíteni, és tegyük bele a piteformát 40 percre.

9. A megadott idő után sietve elkészül a lekváros omlós tészta pite. Amint kivesszük a tepsit a sütőből, azonnal vágjuk fel a tésztát éles kés darabokra vágva, ha kihűl, nem fogod szépen felvágni (törik, omlik). Ha szükséges, szórjunk még porcukrot a tetejére, és tegyük át a pitedarabokat egy gyönyörű edénybe.

Jegyzet! Van egy másik lehetőség is a pite elkészítésére. A tészta mindkét részét beteheti a fagyasztóba, és legalább 2 órán keresztül ott tarthatja, de általában minél tovább, annál jobb (annál kényelmesebb lesz lereszelni a tésztát). Ezután mindkét fagyasztott darabot meg kell dörzsölni, a legtöbbet a forma alján, a kisebb részt pedig a lekvár tetején. Ez a pite hihetetlenül omlós, légies és ízletes lesz, de nem túl gyorsan.

Gyors leveles tésztás pite lekvárral

Ha váratlan vendégekre számítanak, hidd el, nem lepnek meg, lesz időd elkészíteni egy lekváros leveles tésztát. A lényeg, hogy mindig legyen a mélyhűtőben egy csomag bolti leveles tészta, a kamrában pedig egy üveg lekváros.

Hozzávalók

• élesztőmentes leveles tészta - 250 g;
• lekvár - 0,5 csésze;
• keményítő - 20-30 g;
• csirke tojás - 1-2 db.

Készítmény

1. A tésztát kiolvasztjuk, kézzel vagy sodrófával 0,2-0,3 cm vastag rétegre nyújtjuk.
2. Gondolatban osszuk fel a réteget két téglalapra, az egyik a pite alapja, a második a teteje. A fő résznek valamivel nagyobbnak kell lennie, mint a teteje, mivel kis oldalakat is kell belőle kialakítani.
3. Törjük össze az alapot keményítővel. Ezt akkor is meg kell tenni, ha sűrű a lekvárunk. A keményítő egyfajta védelmet nyújt az édes tölteléknek, hogy ne folyjon ki a magas hőmérsékleten történő sütés során.
4. Az édes pite szükségszerűen levegőhöz jut, vagyis lélegeznie kell. Bizonyára nem egyszer kellett bogyós vagy lekváros pitét készíteni, a tetejét pedig vágott tésztacsíkokkal formázni. Ebben az esetben azt javasoljuk, hogy válasszon egy egyszerűbb utat, és készítsen bevágásokat a tészta azon részén, amelyik a tetejére kerül. Ehhez egy speciális, hullámos kerékkel ellátott tésztavágó eszközt használhat.
5. Most fedjük le felső rész tésztalapot lekvárral és az oldalát copfos formában óvatosan összecsípjük.
6. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és tegyük rá a pitét. BAN BEN csirke tojás válasszuk szét a fehérjét és a sárgáját. A fehérjékre itt nincs szükség, más receptekben felhasználhatod, például légies desszertek készítéséhez. A sárgáját kicsit felverjük, és bőségesen megkenjük vele a pite tetejét. Helyezzük a tepsit a 180-200 fokra előmelegített sütőbe 20-25 percre.
7. A kész lekváros pitét gyorsan kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni, és ezalatt friss teát főzünk. Vágja a pitét részekre, és élvezze a teáját!

Ugyanígy készíthetünk kisebb puffant is lekvárral, a kinyújtott tésztaréteget négy részre kell vágni, és mindegyikből kis pitét kell készíteni a fent leírtak szerint.

Minden háziasszony elgondolkodik néha, hogy mit verjen otthon teához.

A válasz egyszerű: pite. Igen, nem a leghétköznapibb, hanem lekvárral.

Szeretném figyelmükbe ajánlani szokatlan lehetőségek elkészíti ezt a péksüteményt.

Biztos vagyok benne, hogy biztosan talál olyan pitét, amely minden igényének megfelel, mind ízében, mind elkészítési módjában.

Kezdjük a főzést!

Piskóta lekvárral

A nyitott piskóta elkészítéséhez elő kell készítenie következő termékek: búzaliszt – 0,600 kg; lekvár – 0,250 l; vaj - 0,210 kg; cukor - 0,190 kg; két tojás; sütőpor; só.

Az ízletes nyitott piték nagyon lenyűgözőek tálaláskor, ezért érdemes fényes lekvárt is használni. Például egy pite szilvalekvár Nagyon ünnepélyes lesz.

De almával finomabb lesz, de túl egyszerű bármilyen ünnepi alkalomhoz. Inkább teához kell készíteni, amolyan nagymamáé gyors recept egyszerű pite.

Most készüljünk a legtöbbet ízletes pite szilvalekvárral. Egyszerűen és nagyon gyorsan kiderül, amit gyorsjavításnak neveznek.

Szilvalekváros pite recept fotóval:

1. Turmixgép segítségével habosra keverjük a tojásokat a cukorral és a csipet sóval.
2. A lisztet átszitálom és a sütőporral elkeverem.
3. A vajat (helyettesíthető margarinnal) vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben olvasszuk fel (nem forrón).
4. A kihűlt vajat a tojásos-cukros keverékhez öntjük.
5. Kis adagokban lisztet adok hozzá.
6. A kapott tészta teljes térfogatát négy részre osztom. Egy darabot betettem a fagyasztóba.
7. A többi tésztát a tepsinél kicsit nagyobbra nyújtom.
8. Kivajazott tepsibe teszek egy réteg tésztát és kis oldalakat formálok belőle.
9. A tésztát megkenem a lekvárral.
10. A megdermedt tésztát durva reszelőn lereszelem és a tetejét díszítem vele. nyitott pite.
11. 190 gr-ra előmelegítve. A pitét betettem a sütőbe. A sütési idő körülbelül 40 perc.
12. A pitének tálalás előtt ki kell hűlnie. Jó étvágyat kívánunk!

Amint látja, a nyitott piték receptjei nagyon egyszerűek és gyorsak. De a legfontosabb, hogy jól nézzenek ki ünnepi asztal teához, állandó időhiány mellett is.

Nyílt élesztős pite lekvárral

Egy másik nagymama, mondhatnám, házi, egészen gyors és egyszerű recept egy finom, de ugyanakkor könnyen elkészíthető, de élesztőtésztával elkészíthető lepényhez.

Mi is lehetne jobb, mint együtt tölteni az időt az asztalnál egy gyönyörű keményített terítővel, egy pite mellett ribizli lekvár teához. Aligha van összehasonlítás.

Most ezt a pitét ribizli lekvárral szeretném elkészíteni.

Élesztő tésztával finom nyitott pite elkészítéséhez a következő termékeket kell bevennie:

búzaliszt - 0,320 kg; mag nélküli lekvár – 0,250 kg; tej - 1/2 csésze; cukor - 1,5 evőkanál; tojás - 2 db; csatorna vaj - 55 g; száraz élesztő - 1 tasak; vanillin vagy vaníliás cukor; só.

Tehát pite ribizli lekvárral, a recept a következő:

1. A meleg tejbe öntjük az élesztőt, a kristálycukrot és a vanillint. adok hozzá egy kis sót.
2. A felhevített tojást villával felverem és a tejhez adom.
3. A lisztet átszitálom és egy picit hozzáadom. gyúrni kezdem kelt tészta(10-15 perc).
4. Az olvasztott vajat (helyettesíthető margarinnal) hozzáadom a tésztához. újra gyúrom.
5. melegen hagyom. Egy óra múlva a tészta térfogata megnő. Újra összegyúrom és megvárom, míg összeáll.
6. A kapott tésztát darabokra osztom. 1/4-ét félretettem. A többit 1,5 cm vastagra kinyújtom.
7. Kivajazott tepsibe teszem a tésztás tortát és alsó oldalát formázom.
8. kiosztom a lekvárt. Ez a pite jól mutat majd szilvalekvárral és ribizlivel.
9. A maradék élesztős tésztadarabból a pékáru tetejére díszítést készítek. Feltekerheted a kis flagellákat, és egyfajta rácsot készíthetsz belőlük.
10. Most a díszített nyitott pite álljon egy ideig (20 percig).
11. A tészta széleit megkenem felvert tojással, és 20 percre 210 fokra előmelegített sütőbe teszem a pitét.

Ez az egész egyszerű nagymama receptje. Biztos vagyok benne, hogy a szüleidnek is lesz egy-két lehetőségük finom és gyorsan elkészíthető házi pékáruk lekvárral teához. Készíts egy fotót, és írd be a kommentek közé legalább egy nagymamád kedvenc receptjét. nagyon hálás leszek.

Élesztős zárt pite lekváros töltelékkel

Klasszikus, mégis egyszerű, gyorsan és nagyon könnyen elkészíthető, élesztőtésztából készült zárt pite receptje minden háziasszony szakácskönyvében szerepeljen.

Az ilyen, édes töltelékkel ellátott pékáruk otthon jók, mert kis erőfeszítést és kevés hozzávalót igényelnek, sietve elkészíthetők.

Tölteléknek szinte bármilyen lekvár alkalmas. Almalekvárral és fahéj hozzáadásával a pite halványan hasonlít a charlotte-ra, ribizlivel vagy szilvalekvárral gyönyörű kékes-lila árnyalatú, cseresznyével, málnával és eperrel pedig vöröses-rubin árnyalatú lesz. Almalekvárral javaslom elkészíteni.

Bármilyen töltelékkel készíti a pékárut, a következőkre lesz szüksége: 0,5 liter tej; 0,5 liter lekvár; 0,2 kg kristálycukor; búzaliszt - 7 evőkanál; margarin - 0,250 g; tojás - 5 db; friss élesztő - 50 g; só.

Almás lekváros pite recept fotóval. Egy gyors és egyszerű recept a következő:

1. Az élesztőt felforrósított tejbe öntjük (fél pohár).
2. A margarint mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben felolvasztom.
3. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, és egy turmixgépben stabil habbá verjük.
4. A tojásos keverékhez adjuk az élesztős alapot és a margarint.
5. A lisztet átszitálom és apránként hozzáadom. A tésztát összegyúrom, az állaga hasonló házi tejföl. melegen hagyom. Be kell illeszkednie és növelnie kell a hangerőt.
6. A tésztát részekre osztom. Egy kis darabot meghagyok a díszítésnek. A többit kettéosztom.
7. Az egyik tésztadarabot közepes vastagságú rétegre kinyújtom és a formába helyezem.
8. tettem rá lekvárt.
9. A második tésztadarabot vékonyabbra nyújtom, és befedem vele a tölteléket. A tészta széleit összecsípem.
10. A maradék tésztadarabból díszes virágokat, leveleket formálok és a pékáru tetejére teszem.
11. 30 percig állni hagyom a pitét.
12. Felvert tojással megkenem és 180 fokra előmelegített sütőbe teszem. sütő.

Amint megpirult a pite, már fogyaszthatod is. Jó étvágyat kívánunk!

Homokpite lekvárral

Az omlós omlós tészta tökéletesen passzol az enyhén savanykás ribizli- vagy szilvalekvárhoz. A savanyú almafajtákból származó cseresznye és alma is megfelelő. A lényeg, hogy a felhasznált lekvár elég sűrű legyen.

Mert házi lekvárral való sütéshez szüksége lesz:

liszt - 0,700 kg; lekvár – 0,500 l; margarin - 0,250 kg; cukor - 2/3 evőkanál; tojás - 3 db; szóda; só.

Egy gyors recept lekváros omlós pite készítéséhez:

1. A tojásfehérjét botmixerrel kemény habbá verjük a kristálycukorral.
2. A margarint felolvasztom.
3. A tojások sárgáját felverem, olvasztott margarinnal, oltott szódával összekeverem, megsózom.
4. Mindkét tojásmasszát összekeverjük.
5. A lisztet átszitálom és kis adagokban hozzáadom.
6. A tészta egynegyedét lefagyasztom. A többit két részre osztom.
7. Egy darab tésztát a kivajazott formára teszek, és a kezemmel a forma méretére nyújtom. Kis oldalakat készítek.
8. Megkenem fél adag lekvárral.
9. A tészta másik felét közepes vastagságúra nyújtjuk. És ráborítom a tölteléket. Kis oldalakat készítek.
10. A maradék lekvárt szétosztom.
11. Tészta a mélyhűtő közepes reszelőn dörzsöljük közvetlenül a lekváros rétegre.
12. 180 gr-ra előmelegítve. A lekváros omlós tortát negyven percre a sütőbe teszem.

Egy pompás és nagyon finom lekváros pite remekül sikerült. Biztos vagyok benne, hogy a receptek segítenek leküzdeni a sütéstől való félelmet. Egy sült finom lekváros pite nagy örömet okoz.

Lekváros tésztás pite

Igen, igen, ennek a pitenek a receptje szerint a tészta dagasztása során lekvárt kell használni (különösen jól működik szilvával és ribizlivel), és nem töltelékként. Érdekelt? Próbáljuk meg együtt sütni ezt a pitét.

Elkészítéséhez szükségünk lesz:

liszt - 0,300 kg; lekvár - 0,200 kg; 1/2 evőkanál. kristálycukor; 1/2 evőkanál. kávé vagy tea; emel vaj - 1 evőkanál; tojás; szóda.

Lekváros tea gyors pite receptje:

1. A tojáshoz adok egy teáskanál szódát és kristálycukrot. Megkenem a lekvárral és összekeverem.
2. Ha kihűlt kiöntöm az italt.
3. Hozzáadom az olajat és összekeverem.
4. A lisztet átszitálom és egy picit hozzáadom.
5. A tepsit megtöltöm tésztával és beteszem a sütőbe. 180 fokon sütöm.

Jó étvágyat és finom teát!

Ez mind a mai napra érdekes receptek pite elkészítése bogyólekvárral. Befejezésül, mint mindig, néhány tippem a rendkívüli sütéshez.

Ne felejtse el közzétenni fényképeit, valamint receptjeit kulináris remekeihez. Mindig szívesen látunk, Ivan Rogal.

• A zárt lepények készenléti fokát gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük. Ha tiszta marad, a sütemény megsül;
• a lekváros pitét fűtetlen sütőlapon formázzuk;
• egy almalekvárral készült lepényhez kevés őrölt fahéjat adhatunk;
• az élesztőtészta alapú lekváros pitéknek sütés előtt legalább húsz percig egy sütőlapon kell állniuk;
• a lekvár hozzáadásával készült tésztából készült lepények hosszában felvághatók és krémmel bevonhatók, így a pite tortává varázsolható.

Videós receptem

Pite lekvárral

Lépésről lépésre recept: hogyan készítsünk finom nyitott arcú lepényt (eper, barack, szilva stb.) élesztőből, leveles tésztából, ill. omlós tészta fényképpel

1 óra 5 perc

255 kcal

3.63/5 (8)

Nyáron általában sokat zárunk különböző lekvárok. Télen pedig különféle pékáruk elkészítésére használom, a közönséges palacsintától a finom pitékig. A családom leginkább a pitét szereti, amiben látszik a töltelék.

A nyitott lekváros pitékben a folyadék enyhén elpárolog, és zselés konfitúcióvá alakul. Ezek a piték különböző tésztákból készíthetők. Erről a receptjeimben fogok mesélni.

Nyitott édes pite lekvárral

Pite hozzávalói:

Sorrend:

1. A margarint felolvasztjuk. (Nem kell túl melegíteni. Ha több mint a fele elolvadt, vedd le a tűzhelyről. Keverve tedd teljesen folyékony állapotba. Vagy egy kis idő tedd be a mikrohullámú sütőbe. A kényelem kedvéért azt javaslom, hogy darabokra vágja.)
   
   
2. A cukrot a margarinban habverővel keverjük.
   
   
3. Adjuk hozzá a tojást és a vaníliát. Üss egy kicsit. Csak jól fel kell rázni anélkül, hogy hab keletkezne.
   
   
4. Adjunk hozzá ecetben vagy citromban oldott szódát ehhez a keverékhez. Ha nincs sem az egyik, sem a másik, akkor a szódát 30-40 ml forrásban lévő vízben elolthatja.
5. Szitáljuk a lisztet. A harmadát öntsük a tojáskeverékkel ellátott edénybe. Habverővel keverjük össze, törjük szét az esetleges csomókat.
   
   
6. Adjuk hozzá a maradék lisztet. Engedelmes, lágy tésztává gyúrjuk. Mindezt meg lehet tenni konyhai robotgép vagy keverővel, ha vannak speciális tartozékok a tészta dagasztásához.
7. A lekváros nyitott lepényhez való tésztát „zsemlére” sodorjuk. Fóliába csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.
   
   
8. Ezalatt a sütőt előmelegítjük 190°-ra, a formát kikenjük bármilyen vajjal vagy margarinnal.
9. A kihűlt tésztából 1/4-ét válasszuk le. A többit kinyújtjuk a forma aljánál valamivel nagyobb rétegre. Miután sodrófára csavarta, vigye át a réteget. Az alját letakarjuk, villával több helyen megszurkáljuk, az oldalát kissé megemeljük.
   
   
10. Keverjük össze a lekvárt keményítővel. Így hevítéskor nem fog kifolyni, hanem zselés-zselé masszává válik. Lekvár vagy lekvár használatakor erre nincs szükség.
    
    
11. Megkenjük a lekvárral, egyenletesen elosztva a tésztán.
    
    
12. A tészta maradék negyedét kinyújtjuk és csíkokra vágjuk. Hálóba rakjuk őket a pitére.
    
    
13. Helyezze a tepsit a pitével egy sütőlapra vagy rácsra. A sütő középső szintjén 35 percig sütjük.
    
    

A kész tortát ízlés szerint megszórjuk porcukorral.
Azt tanácsolom, hogy készítse el egy családi teadélutánra ill.

Nyitott pite lekvárral élesztőtésztából

Szükséges összetevők:

• élesztő granulátumban - 11 g;
• tej - 280 ml;
• cukor - 2,5 evőkanál;
• egy sárgája;

• margarin - 70 g;
• liszt - 550-600 g;
• lekvár - 1,5-2 evőkanál.

Adagok száma: 10-12.
Konyhai gépek és kellékek: tésztatartó, sodrófa, szita, piteforma.
Idő: körülbelül 3 óra.

Sorrend:

Hagyjuk kihűlni a kész pite-t. Részekre osztva aromás teával tálaljuk.

Videó recept pite lekvárral élesztőtésztából

A maradék lekvárból lekváros omlós pite készíthető. És azoknak, akik diétáznak, megfelelő

A lekváros pite sietve készül, és a háztartásban mindenki örömére szolgál. Az alapanyagok egyszerűsége és az elkészítési gyorsaság a „vendégek a küszöbön” sorozat kedvenc ételévé tette. Sok főzési variáció létezik. Bevált házi sütési recepteket mutatunk be.

Klasszikus reszelt pite lekvárral

A pite bármilyen lekvárból elkészíthető, de a finom omlós omlós tészta és az édes-savanyú töltelék kombinációja klasszikusnak számít. Ez a pite nem lesz nyálas, és kellemes utóízt hagy maga után. Alma, sárgabarack, szilva, kimagozott cseresznye, de akár ribizli is megfelel a receptnek, ha szereti a pikáns és savanyú jegyeket. A lekvárt bármilyen lekvárral vagy lekvárral helyettesítheti: a pite csak profitál belőle.

A reszelt pitéhez elkészítjük:

• egy csomag vaj - 200 g;
• granulált cukor - egy pohár csúszda nélkül;
• liszt - 3-4 csésze;
• 2 tojás;
• egy pohár lekvár vagy lekvár;
• egy csomag vanillin;
• tk sütőpor;
• egy csipet só.

A vaj legyen puha és rugalmas - addig daráljuk a cukorral, amíg sima, krémes állagú lesz. Ezután a vajas krémhez adjuk a vaníliát és az előzőleg világos habbá vert tojást. Belekeverjük a lisztet, szitán átszitáljuk - levegővel telítődik a tészta, omlós, levegős lesz. Ne felejtsd el sütőport adni a liszthez. A tésztát addig gyúrjuk, amíg sima, rugalmas, fényes fényű golyóvá nem válik. Osszuk a tésztát 2 egyenlőtlen részre.

Az egyiket kinyújtjuk és a formába tesszük. 1-2 cm magasan megformázzuk az oldalát a tészta kisebbik részéhez még lisztet - masszív csomót kapunk, amit eldörzsölünk. A kinyújtott tésztára öntjük a lekvárt, és egyenletesen elosztjuk a teljes felületen. Vegyünk egy reszelőt, és dörzsöljük a második csomót közvetlenül a lekvárra. A morzsának egyenletes rétegben kell fednie a lekvárt. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 15-20 percig sütjük, amíg a morzsa teteje aranybarna nem lesz.

A kész lepénynek kicsit „lélegzetet kell kapnia”, majd szép gyémántokra vagy négyzetekre vágja. Porcukorral megszórva tálaljuk. A pite ideális kísérője gyümölcsital, hideg tej vagy meleg tea gyömbérrel vagy oregánóval.

Omlós tésztából készült, tetején morzsával

Könnyű kész omlós tésztát vásárolni. Hűtőben jól tárolható anélkül, hogy elveszítené ízminőségek. Ha hívás érkezik, és nincs mivel kezelni, sürgősen kiolvasztja a tésztát, és süssön pitét.

Szükségünk lesz:

• 500 g kész omlós tészta;
• egy darab vaj a forma kenéséhez;
• egy pohár bármilyen lekvárt.

A tésztát két részre osztjuk. A nagyobbat kinyújtjuk, a (előzőleg vajjal kikent) forma aljára helyezzük, ujjunkkal 1-2 cm magasra faragjuk az oldalát, a tésztára öntjük, elsimítjuk. A tészta második részét durva reszelőn közvetlenül a lekvárra daráljuk. Nem szükséges sűrű töpörtyűsapkát készíteni: hagyjuk, hogy a lekvár enyhén látszódjon. Így szebb és szaftosabb lesz a pite.

A lepényt 200 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a morzsa megpirul (általában 15 perc is elég). Vanília fagylalttal tálaljuk. Vendégeinket teával, aszalt gyümölcskompóttal vagy bogyóhabbal kedveskedünk.

Gyors pite lekvárral

Fél óra alatt is elkészíthető a legfinomabb, ízében piskótára emlékeztető lepény. A recept megköveteli minimális költségek, de a kimenet az ízletes csemegeédes-savanyú töltelékkel.

Készüljünk:

• egy pohár tej;
• 3 tojás;
• 50 ml növényi olaj;
• egy pohár cukor;
• 2-3 csésze liszt;
• vanillin - tasak;
• egy csipet só;
• sütőpor – 1 tk.

A tojásokat a cukorral habosra verjük. A szemeknek teljesen fel kell oldódniuk, a tömegnek fehérré és bolyhossá kell válnia. Adjunk vanillint a tojáshoz és növényi olaj, vékony sugárban adjuk hozzá. Itt az ideje, hogy óvatosan öntsön egy pohár meleg tejet. Belül buborékos keveréket kapunk, amihez lisztet és sütőport teszünk. Annyi lisztet teszünk bele, hogy kicsit sűrűbb legyen a tészta, mint a tejföl, de sűrűre nem lehet.

A folyékony lekvárt szűrőedényben csepegtessük le, hogy a felesleges szirup lecsepegjen.

A tészta felét olajozott sütőpapírra öntjük, és megtöltjük egy pohár lekvárral. Adjuk hozzá a tészta többi részét. Teljesen be kell fednie a tölteléket. A tészta elég sűrű lesz, így egy evőkanállal óvatosan elsimíthatjuk a teljes felületén. 220 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 7 percig sütjük. Ezután vegyük le a hőt 160 fokra, és főzzük további 40 percig.