La pata de ganso, o zhminda, o espinaca fresa, es una planta vegetal anual que puede clasificarse como una verdura comestible que se utiliza para cocinar. También se puede cultivar como cultivo ornamental. Solo debe hacer esto con precaución para no tener otra maleza en su sitio. De esto se trata el artículo.
Descripción de la planta, sus características, región de cultivo.
Es una planta herbácea anual de la familia del amaranto. Su tierra natal es América del Norte. Los indios nativos utilizaban la planta para teñir ropa y materiales. Probablemente por esto otro de los nombres no oficiales de esta planta es tinta china. Y los monjes alemanes lo cultivaron hace más de cuatrocientos años.
Las flores de espinaca fresa tienen órganos masculinos y femeninos y son polinizadas por el viento.
En Rusia crece en las regiones del sur, noreste y centro. Crece hasta 50 cm o más, tiene ramas extendidas cubiertas con hojas de color verde claro en forma de lanza. Su estructura es muy similar a la de las tiernas espinacas. Contiene vitaminas, carbohidratos, caroteno y muchos otros microelementos útiles. A medida que las hojas maduran, se vuelven más rígidas. Desde finales de julio hasta las heladas, da frutos con frutos de color rojo brillante que parecen fresas o frambuesas.
La espinaca fresa es conocida como una belleza por sus frutos de color rojo brillante (frutas), que se parecen a las fresas o frambuesas.
Variedades de espinacas fresa.
Existen muy pocas variedades de espinacas fresa. Las variedades nacionales de este cultivo son este momento no existe. Nuestra variedad más común son los Strawberry Sticks.
Variedad Palitos de Fresa (Rama de Fresa)
Variedad de selección holandesa, recibe este nombre porque las bayas de esta variedad tienen un ligero aroma a fresa. Ligeramente diferente de la forma salvaje. La variedad es resistente al frío, amante de la luz, soporta la sombra, prefiere suelos fértiles con estructura ligera. Una de las hortalizas de hoja de más rápido crecimiento.
La variedad se ha generalizado en Rusia.
La variedad ama la luz, pero puede soportar una ligera sombra. Resistente al frío, capaz de soportar heladas ligeras de hasta -7 o C. Es un arbusto de hasta 70 cm de altura con forma ramificada. Las flores son pequeñas, verdes, que crecen juntas formando numerosas infrutescencias, que recuerdan a las fresas o frambuesas de color rojo brillante cuando están maduras.
Más caracterizado como planta ornamental, flor
Características distintivas de las espinacas fresa, sus ventajas y desventajas.
Las espinacas fresas tienen muchas ventajas. La planta no tiene pretensiones: crece fácilmente en cualquier suelo, bajo el sol brillante. Capaz de tolerar las heladas. Apariencia difiere en exotismo. Al mismo tiempo, también es comestible e incluso muy saludable. En primer lugar, se cultiva por sus hojas, que aparecen al mismo tiempo que las cebollas tempranas y son aptas para preparar cebollas tempranas. ensaladas de vitaminas. Las hojas se pueden almacenar para uso futuro mediante congelación, decapado o decapado.
Los frutos, que se parecen a las fresas o las frambuesas, también son aptos para el consumo. No contienen absolutamente ningún ácido, por lo que tienen un sabor suave. Para comer, es mejor combinarlas con otras bayas. El valor de la fruta radica en su alto contenido. microelementos útiles. Son eficaces para aumentar los niveles de hemoglobina en sangre debido a su alto contenido en hierro.
100 gramos de hojas de espinaca fresa contienen más proteínas que la misma cantidad de leche en polvo.
Vídeo: propiedades beneficiosas de las espinacas fresa.
Características del cultivo.
Las espinacas fresa se pueden sembrar en campo abierto inmediatamente después de que el suelo se haya descongelado. En las regiones del sur esto se podrá hacer ya a mediados de marzo.
Puedes sembrar semillas de espinacas inmediatamente después de que se derrita la nieve.
Antes de sembrar, es aconsejable estratificar las semillas colocándolas en el estante inferior del refrigerador durante 3 a 5 días y luego remojándolas durante media hora en una solución débil de permanganato de potasio o fungicida Maxim. Esto protegerá a las plantas de enfermedades fúngicas y acelerará el proceso de germinación.
Antes de sembrar, es útil remojar las semillas en una solución débil de permanganato de potasio.
Aterrizando en el suelo
Los mejores predecesores serían los pepinos, los tomates y otras verduras. Las espinacas fresa se plantan a menudo como compactadoras para otros cultivos.
Al preparar el suelo, es necesario cuidar su fertilidad. Durante la excavación, es útil añadir humus (a razón de 5 kg/m2) o ceniza (200 g/m2). Es aconsejable que dicha preparación se realice en otoño.
Las semillas se siembran en surcos a una profundidad de no más de 1,5 cm.
- En tierra suelta, haga barbas poco profundas de no más de 2 cm de profundidad.
- Las semillas se mezclan con arena de rio en proporción 1:3 y sembrarlas en los surcos.
- Los surcos se rocían con tierra, se humedecen y se cubren con mantillo. capa delgada humus.
- Se debe cubrir el lecho con film hasta que emerjan las plántulas.
Los brotes aparecerán en 10 a 12 días. Es importante asegurarse de que la tierra de los surcos esté húmeda.
Cuando las plantas crecen, se deben aclarar (dos veces) para que versión definitiva las distancias entre ellos eran de al menos 35 a 40 cm.
También puede plantar semillas en hoyos con una distancia de 40 cm entre ellos. Coloque de 4 a 6 semillas en cada hoyo a una profundidad de no más de 1,5 cm, cubra con tierra y humedezca ligeramente. Antes de que emerjan, los agujeros se tapan con frascos o botellas de plástico cortadas.
Para acelerar la aparición de plántulas, los cultivos se cubren con botellas de plástico.
Plantar a través de plántulas.
Plantar espinacas fresa a través de plántulas acelerará la posibilidad de obtener hojas útiles y frutas. Es mejor cultivar plántulas en copas de turba para que al plantar en el suelo no dañe el sistema de raíces de las plantas.
Puedes empezar a sembrar plántulas a principios de marzo. En tazas preparadas con un diámetro de 5 cm, las semillas se entierran entre 1 y 1,5 cm, se rocían con tierra por encima y se riegan ligeramente. Es mejor tapar los vasos con film y colocarlos en un lugar cálido y oscuro, evitando que la tierra se seque. Después de 10 a 12 días, las semillas germinarán, luego se debe quitar la película y colocar las tazas con las plántulas en el alféizar de la ventana, observando régimen de temperatura no superior a +15 o C. Las plántulas se plantan en campo abierto después de la formación de 4-6 hojas verdaderas. Esto sucede aproximadamente un mes después de la siembra.
Las plántulas de espinaca fresa son muy similares a la quinua tierna. ¿No es?
Es mejor conseguir semillas para plantar usted mismo. Para hacer esto, seleccione frutas bien maduras, tritúrelas suavemente, llénelas con agua tibia y déjelas por un día en lugar oscuro. Luego enjuágalos para eliminar la mucosidad que se haya formado pasándolos por un colador. A continuación, las semillas se colocan en una capa delgada sobre una servilleta para que se sequen y luego se retiran para guardarlas en bolsa de papel.
Vídeo: Trucos para sembrar semillas de espinacas.
Cuidado de plantación
El cuidado de las espinacas fresa puede ser el siguiente:
- La planta ama la humedad, por lo que es importante asegurarse de que el suelo esté constantemente húmedo;
- Las hojas verdes tiernas se recogen antes de la floración;
- La primera alimentación de las plantas (en el momento de la formación de las primeras hojas verdaderas) se puede realizar con nitrato de amonio (1 cucharada/10 l de agua), luego con ceniza (medio vaso/arbusto);
- El deshierbe y el aflojamiento periódicos se pueden realizar con menos frecuencia si se cubre con mantillo el suelo alrededor de las plantas;
- Los tallos de espinacas y fresas requieren liga, porque... en buena cosecha bajo el peso de la fruta se inclinan hacia el suelo.
La espinaca fresa, o la llamada espinaca-frambuesa, es bastante rara en los jardines domésticos. Las espinacas no pertenecen a ninguna hierba de jardín tradicional, pero tienen sus seguidores. Aunque las espinacas están contraindicadas en determinados casos, a la mayoría de las personas se les permite comerlas, sin miedo a sufrir ningún daño. efectos secundarios o consecuencias.
Características.
La fresa silvestre, la espinaca y la frambuesa crecen en la mayoría de los países, en en mayor medida en las montañas y estribaciones. La espinaca-frambuesa tiene dos tipos. El cenizo de muchas hojas es la primera especie; se originó en el sur de Europa, Asia y Nueva Zelanda. El pigweed capitate es la segunda variedad; su tierra natal son los territorios de América del Norte. Se diferencian entre sí al mínimo.
Características de las espinacas-frambuesa.
Planta herbácea anual perteneciente a la familia Aramantaceae. Otros nombres: “Remolacha fresa”, “Tinta india”, “Palitos de fresa”, “Fresa pata de ganso”, “Pigweed”, “Zhminda común”. El arbusto de espinaca es compactado, crece hasta 80 cm. Los tallos son de color verde, crecen verticalmente y tienen nervaduras. Las hojas tienen forma de diamantes, triángulos o flechas, onduladas y de color verde intenso. el arbusto tiene un gran número de flores pequeñas que maduran en las axilas de las hojas; cuando las flores maduran, crecen juntas. Las bayas son drupas de flores fusionadas, de 2 cm de tamaño y de color rojo intenso. En apariencia, se parecen más a las frambuesas que a las fresas. El período de maduración es de 60 a 90 días después de la aparición de los brotes. En este momento se ablandan, las bayas son fáciles de triturar y por eso son difíciles de recoger.
Variedades.
Hay una pequeña cantidad de variedades varietales de espinaca y frambuesa. Esto se debe a que la planta tiene un uso limitado en la cocina. Esto no se tuvo especialmente en cuenta durante la selección. Las empresas agrícolas y las tiendas especializadas no conocen las variedades de espinacas, por lo que las semillas se venden con un solo nombre. Algunas fuentes mencionan variedades varietales con los nombres "Sticks", "Grillage", "Victoria"; fueron cultivadas por jardineros nacionales. Pero en la práctica quedó claro que las variedades difieren mínimamente entre sí.
Beneficio.
Las espinacas contienen una gran cantidad de cualidades beneficiosas. Contiene las siguientes sustancias útiles: ácido oxálico, vitaminas A, B1, B2, C, PP, E, K, H, betacaroteno, Mg, Ca, Fe. La espinaca y la frambuesa también contienen un 2,9% de proteínas. peso total verdura. Este producto es bajo en calorías: solo contiene 22 kcal.
Dado que la planta es rica en elementos útiles, puede utilizarse en medicina. La espinaca tiene un efecto beneficioso sobre el corazón y los vasos sanguíneos, ayuda a normalizar el sistema digestivo y activa el metabolismo. Además, cuando se consumen espinacas fresa, se produce un efecto sobre el sistema reproductivo: se produce un aumento de la potencia, una reducción del riesgo de raquitismo, escorbuto, tuberculosis, normalización del embarazo y fortalecimiento del sistema inmunológico.
El betacaroteno, que se encuentra en las verduras, tiene influencia positiva en la piel mejora, además se nutre y las arrugas se suavizan. Debido a esto, las espinacas se utilizan a menudo en cosmetología y se añaden a las mascarillas nutritivas.
Solicitud.
Toda la planta es comestible, todos sus fragmentos. Las ensaladas y la sopa de repollo verde se preparan con hojas y brotes tiernos. El sabor, por supuesto, no será particularmente notable, pero el plato será muchas veces más nutritivo. Las hojas se secan para luego preparar tés vitamínicos o infusiones. Las hojas también se utilizan en masa madre, al igual que las hojas de col.
¿Qué se puede cocinar con espinacas? Platos.
Las bayas de espinaca son un ingrediente para rellenar pasteles y también lo serán; maravillosa decoracion ensaladas. A menudo, las compotas o tinturas que no tienen color se tiñen con espinacas y frambuesas. Aunque el nombre es “dulce”, las bayas son casi insípidas y no emiten aroma, por esta razón las frutas puras casi nunca se usan en ningún lugar; Cuando las bayas están completamente maduras, desarrollan un sabor dulce. Las bayas secas se utilizan para preparar tés vitamínicos. A continuación se muestran recetas para usar espinacas y frambuesas.
kvas. Ingredientes: 1 litro de fruta, agua hervida tibia (2 litros), azúcar (500-750 gramos). No es necesario lavar las frutas, simplemente tritúrelas bien, llénelas con agua, agregue azúcar, mezcle bien, viértalas en una botella y póngalas en un lugar cálido. La fermentación del kvas se producirá gracias a la levadura que se encuentra en las bayas. Después de 3 días, escurra la bebida terminada del sedimento, fíltrela y colóquela en un lugar fresco.
Mermelada. Como las frutas casi no tienen sabor, se pueden agregar a cualquier mermelada para obtener un mayor contenido de vitaminas. En otro caso, a la mermelada de fresa y espinacas se le añaden otros componentes que tienen colores más vivos. cualidades gustativas y un aroma atractivo. Para preparar la base, el almíbar, necesitamos partes iguales de azúcar granulada y agua. Se deben mezclar los ingredientes y llevar el almíbar a ebullición. A continuación debes verter las frutas en él. Esta mezcla se lleva a ebullición, luego se retira del fuego y se deja enfriar durante medio día o toda la noche. Esta acción se repite 3 veces. Luego, la mermelada terminada se vierte en frascos, se cierra y se coloca en un lugar fresco.
Ensalada. Para preparar los platos, no solo se utilizan bayas, sino también hojas de espinaca y frambuesa. Ingredientes para ensalada: hojas tiernas, 2 cucharadas semillas de sésamo, 1 cucharada de sake, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita salsa de soja. Muele las semillas de sésamo con una batidora y agrégalas a las hojas. Se mezclan el resto de ingredientes y sazonamos la ensalada con esta mezcla.
¿Quién está contraindicado para la espinaca y la frambuesa?
Los beneficios de comer espinacas y frambuesas son buenos, pero el hecho de que las espinacas contengan una gran cantidad de ácido oxálico también puede tener un efecto negativo. La saponina, que se encuentra en las hojas y las bayas, es una sustancia tóxica. Por este motivo, comer hojas o bayas en grandes porciones puede incidir en la aparición de trastornos intestinales. Para qué enfermedades está prohibido comer espinacas: enfermedades del tracto urinario, órganos digestivos, úlceras, gota.
Cómo cultivar correctamente las espinacas fresa.
La espinaca y la frambuesa se cultivan con éxito en el centro de Rusia, en el noreste, en regiones del sur nuestro país. La espinaca fresa no tiene pretensiones, tolera las heladas, es fácil de cuidar y crece en cualquier suelo. Cultivada al aire libre y en casa.
A menudo, la planta no recibe ningún cuidado; su reproducción se produce con éxito y por auto-siembra. Sin embargo, puede ocurrir una rápida transformación de vegetal a maleza, y luego tendrás que librar una dura lucha contra ella.
Plantación y tecnología agrícola.
Plantar y cuidar el cultivo es sencillo. Puedes sembrar las semillas una vez, luego las espinacas se multiplicarán por sí solas. A las espinacas no les importan sus vecinos; pueden crecer por separado o junto a pimientos o tomates, o entre hileras de zanahorias o remolachas.
Cómo plantar espinacas-frambuesas.
Las plantas deben plantarse después de que el suelo se haya calentado lo suficiente. Se puede plantar de dos formas: semillas o plántulas, método de plántula Requiere más tiempo y esfuerzo, pero contribuye a una cosecha rápida. Las crestas se desentierran con anticipación y al mismo tiempo se aplica fertilización. Es mejor fertilizar con mezclas orgánicas, estiércol ya podrido o humus.
Cultivo por método de semilla.
Antes de realizar la estratificación de las semillas, es necesario mantener los granos en el refrigerador durante varios días. Esto ayuda a aumentar su tasa de germinación. Después de la estratificación, las semillas se deben remojar durante 30 minutos en una solución débil de permanganato de potasio para desinfectarlas. La siembra de semillas terminadas se realiza en hileras de 1,5 a 2 cm de profundidad. Luego se rocían con tierra o arena. Las plantaciones se riegan y se cubren con una película antes de que aparezcan las plántulas. Como regla general, esto sucede después de 10 a 12 días. A continuación, se retira el material de cobertura. La siembra de semillas se puede realizar antes. horario de invierno del año. Recibirás hojas frescas ya en mayo.
Método de plántula.
La siembra de semillas para plántulas se realiza en abril. Es mejor plantar los granos en copas de turba separadas para evitar una replantación continua. Las semillas se siembran a 1-1,5 cm de profundidad. Después de profundizar, se riega el suelo, se cubren los vasos con material de película y se colocan en un lugar cálido y oscuro. 10-12 días después de que aparecen los brotes, se retira el refugio y se colocan las tazas en el alféizar de la ventana. Una vez que la plántula tiene de 4 a 6 hojas verdaderas, se trasplantan a camas abiertas.
Riego y alimentación.
A la espinaca-frambuesa no le gusta que el suelo se seque, no lo tolera, por eso el riego debe ser regular. Se recomienda regar debajo de las raíces con un chorro fino. Las espinacas no tienen pretensiones a la hora de alimentarse. En primavera, los arbustos se alimentan con nitrato de amonio para mejorar la producción masiva de hojas verdes. Entonces solo puedes alimentar a las plantas con una solución de ceniza o un complejo que contenga potasio y fósforo.
Cómo desherbar y aflojar la tierra.
Si plantó espinacas mediante la siembra directa de granos en el suelo, desmalece las plantaciones con mucho cuidado y escrupuloso. Desde el momento en que se plantó hasta que aparecieron las plántulas, pueden pasar de 10 a 14 días durante este período, el crecimiento de las malezas no será débil y simplemente pueden estrangular los brotes débiles; Una vez que hayan aparecido las plántulas, se recomienda cubrir las crestas con turba o humus. Será medida de protección contra el crecimiento hierba, además el agua permanecerá en el suelo.
Tratamiento de enfermedades y prevención de insectos dañinos.
El caso de que la espinaca y la frambuesa se enfermen es bastante raro. La aparición de la enfermedad puede producirse por abandono de las camas o por mal tiempo. En la mayoría de los casos, el hongo aparece en el cultivo en forma de manchas o placa en las hojas. Luego se destruye el arbusto infectado. Casi no se observan insectos dañinos en las plantas. Ya que no les gustan las bayas sin sabor y las hojas que contienen mucho ácido oxálico.
Cómo cosechar.
La palabra "cosecha" de alguna manera no encaja con la espinaca y la frambuesa, porque todos sus fragmentos son comestibles. Las verduras tiernas se recogen antes de florecer para preparar una ensalada, más tarde empiezan a tener un sabor amargo y se vuelven más duras; cualidades útiles y se conservan al mismo tiempo. En el tercer mes de verano, las bayas comienzan a madurar. El hecho de que sean de color rojo intenso no significa nada; esto no es una característica de madurez. Las bayas sólo maduran completamente en otoño del año. En este punto se vuelven de color burdeos oscuro, se ablandan y pueden arrugarse fácilmente. Justo en este momento los frutos se vuelven dulces. Las bayas se cortan del tallo y luego se separan cuidadosamente unas de otras.
Resumen.
Es útil agregar espinacas y frambuesas a su dieta, ya que el cultivo contiene una gran cantidad de vitaminas y microelementos. El contenido de proteínas de la planta es mayor en comparación con la leche en polvo. Pero su cultivo sigue siendo poco común. Debido a que muchas personas no conocen las espinacas, las bayas no tienen sabor. Y, sin embargo, esta verdura se está volviendo popular entre los jardineros y jardineros, ya que no tiene pretensiones para las condiciones de crecimiento y se reproduce por sí sola.
Reseñas reales.
Oleg Sergeevich, región de Rostov, 38 años:“La zhminda se arrastró hasta mi parcela gracias a los vecinos, yo no la planté. Al principio quería elegir las espinacas, luego decidí leer sobre ellas y al final las dejé. Lo uso como verde para ensaladas. Los frutos no tienen sabor, a pesar de su carácter decorativo”.
Anastasia Romanovna, región de Belgorod, 62 años:“Una vez que decidí intentar plantar una variedad de espinaca-frambuesa, me animaron en una tienda especializada. La parte verde es deliciosa. Y los frutos no sirven para nada, sólo son bonitos, pero no tienen sabor. yo los pinté compota de manzana. Al año siguiente, las plántulas aparecieron solas; yo no las sembré. Lo dejé, está bien. Por supuesto, elimino el exceso para que no haya un crecimiento fuerte”.
Valentina Vyacheslavovna, Maykop, 56 años:“Planté fresas con espinacas y frambuesas por primera vez para realizar pruebas y se volvió interesante. Me gustó la foto. Resultó igual en la vida. Los arbustos parecen espadas con bayas ensartadas. En mi parcela crecen espinacas como decoración; los frutos no son aptos para la alimentación porque no tienen sabor”.
Plantar espinacas es una gran adición a las plantas de tu jardín. Miembro de la familia del amaranto, la espinaca fresa no sólo es una planta verde ornamental, sino también una excelente fuente de vitamina A y una de las fuentes más beneficiosas de minerales y nutrientes que podemos cultivar en nuestro jardín. ¿Cómo plantar espinacas fresa y cuáles son sus beneficios? Sobre las características del cuidado, plantación, propiedades útiles Ah, lee el artículo.
Origen: información general
La espinaca fresa es originaria de América del Norte. Crece de forma silvestre en toda la parte norte del continente, en estribaciones abiertas, regiones montañosas y subalpinas. Considerado en peligro de extinción en algunos estados de EE. UU.
El nombre científico de esta curiosa planta es Chenopodium capitatum, que en latín significa bledo capitate. La planta es conocida popularmente como “palitos de fresa” o “espinacas de fresa”. El cultivo de esta planta herbácea comestible interesa a muchos jardineros. Es por eso que la planta anual es tan popular en Nueva Zelanda, Canadá y es común en Alaska y Europa. Su hábitat favorito son las dunas de arena y los suelos calcáreos. La planta prefiere los valles montañosos húmedos, los bosques abiertos y las zonas planas.
¿Qué tipo de verdura es esta?
La espinaca fresa es una hierba anual de la familia Chenopodiaceae, una especie amante del calor del género Blitum, uno de los tipos de hortalizas de hoja de más rápido crecimiento. También conocida como fresa pata de ganso y tinta china, muchos la llaman remolacha fresa debido a la similitud en color y sabor. Pero las fresas no tienen nada que ver con eso. Las hojas tiernas de espinaca son un buen sustituto de esta planta, ya sea crudas o cocidas.
Hojas y tallos
La espinaca fresa es una planta verde tierna, de rápido crecimiento y con un aroma agradable. Las hojas tienen forma de cuña en la base y triangulares en los extremos, bonita textura, bordes afilados, en forma de flecha y ligeramente ondulados, que crecen en bonitas rosetas abiertas. Su estructura es muy similar a la de las espinacas blandas, por lo que es mejor comer verduras frescas de inmediato que guardarlas en el refrigerador.
El sabor de las hojas es muy ligero y ligeramente dulce. Su color intenso y brillante constituye un excelente acento en las ensaladas, especialmente cuando se combinan con otras hojas de ensalada. En su forma cruda son buena fuente vitaminas C y A. En las mezclas para ensaladas, las hojas jugosas y crujientes se deben utilizar en pequeñas cantidades, ya que la planta es tóxica. A medida que maduran se vuelven algo duros.
Los tallos de espinaca son crujientes, dulces y sabrosos, blancos y ligeramente veteados con un sutil toque de sabor a remolacha. Se puede utilizar en fresco o utilizado al cocinar en sopas. Las hojas inferiores tienen un tallo largo; a medida que maduran, los tallos se acortan y las hojas se juntan en grandes “lanzas” cada 2-3 cm y suben por el tallo, volviéndose menos dentadas.
Descripción botánica: flores
Chenopodium capitatum, también conocido como remolacha y espinaca fresa, Strawberry Blite, tiene algunos rasgos atractivos. Los racimos de flores pequeños y esféricos (de hasta ½ pulgada) son verdes cuando están maduros, pero pronto se vuelven de color rojo brillante. Estas numerosas flores están densamente agrupadas en racimos redondos en las axilas superiores de las hojas y enrolladas alrededor del tallo superior. En el pico de la floración, forman racimos de hasta 3/8 de pulgada de tamaño.
Las flores no tienen pétalos. Tienen 3 estambres cortos que rodean un centro verde ovalado con una pequeña aguja de 2 lados en la punta. Pronto se vuelve marrón. En la base de la flor hay un cáliz verde con tres lóbulos alargados de menos de 1 mm de largo. Las flores de espinaca fresa son hermafroditas (tienen órganos masculinos y femeninos) y son polinizadas por el viento.
Bayas
Las plantas maduras tienen frutos rojos brillantes con semillas distintas. Tienen un sabor dulce, con un sutil aroma a fresas y nueces. A medida que madura, el cáliz se expande y se llena de pulpa madura y de color escarlata brillante. Los lóbulos del cáliz se curvan alrededor de una única semilla marrón. Las bayas aparecen en tallos que se elevan por encima del follaje. En el período inicial de maduración son verdes.
La planta contiene vitaminas A y C, tiamina, potasio, ácido fólico y carotenoides luteína. Los nativos americanos usaban las bayas rojas para teñir cuero, ropa y materiales, y el jugo de la fruta comestible como colorante rojo para alimentos. No en vano, esta verdura, debido a su peculiaridad, recibió otro nombre poco convencional: "tinta china".
Si no aclara las espinacas y no replanta la planta a tiempo, las semillas se esparcirán por todo el jardín. Ésta es una forma de mejorar los cultivos para la silvicultura. Las espinacas rojas de sabor dulce se pueden utilizar en ensaladas, pero añaden más atractivo visual que sabor.
Características que vale la pena conocer
Las hojas y semillas de esta planta contienen saponinas, sustancias tóxicas que, en pequeñas cantidades, no pueden causar ningún daño a nuestro organismo. Las saponinas son poco digeribles y se destruyen en gran medida durante el proceso de cocción.
La planta también contiene ácido oxálico, que en grandes cantidades puede reducir el valor nutricional de los alimentos e interferir con la absorción de calcio. Sin embargo, incluso teniendo esto en cuenta, las espinacas fresa son una verdura muy nutritiva en cantidades razonables. El tratamiento térmico de la planta reducirá el contenido de ácido oxálico. Las personas con tendencia al reumatismo, artritis, gota, cálculos renales o hiperacidez deben tener especial cuidado al consumir espinacas en su dieta ya que pueden agravar su estado de salud.
La espinaca fresa, que tiene las críticas más controvertidas, tiene sin embargo propiedades antioxidantes, lo que aumenta la valoración de sus cualidades positivas. Es mejor disfrutar del mejor sabor de las verduras al comienzo de la temporada, ya que la planta prefiere el frescor y reacciona dolorosamente al calor, produciendo flores y semillas con un sabor amargo. Las espinacas empezarán a florecer en cuanto los días de primavera comiencen a alargarse y las temperaturas superen los 23°C. Por tanto, esta característica conviene tenerla en cuenta a la hora de preparar ensaladas. La temperatura óptima para el cultivo de hojas suculentas es de hasta +23 °C. El riego también afecta el sabor; la planta necesita suficiente humedad.
Cultivo
Esta planta es cultivada por jardineros, pero nunca se ha cultivado mucho. La espinaca fresa crece rápidamente y adquiere función decorativa en crecimiento completo. La planta prefiere suelos húmedos y mucha luz. En un suelo de jardín fértil y bien drenado y en un lugar soleado, florece de junio a agosto y alcanza una altura de 1 a 3 pies. Simplemente mantenga las plantas elevadas y bien regadas con regularidad.
La planta cultivada es esencialmente la misma que la planta silvestre y por lo tanto no requiere muchos cuidados, lo que la hace ideal como planta ornamental para borduras o patios. EN regiones del norte Con un clima templado, la temporada de cosecha es más larga. También puedes plantar espinacas en otoño. El cultivo incontrolado de esta planta herbácea puede convertirse en un verdadero problema; las espinacas se comportarán como una mala hierba y se convertirán en una plaga grave para las plantaciones de jardín.
Plántulas de semillas
Las semillas de espinaca fresa son pequeñas pero fáciles de cosechar. Deben remojarse en agua durante la noche y enjuagarse y secarse bien. Luego podrás guardarlo en un lugar fresco y seco hasta el próximo año.
Como cultivo comestible, la siembra de la planta debe comenzar a finales de febrero. Las semillas rara vez se deben sembrar en bandejas a una profundidad de no más de 1,5 cm. La temperatura del suelo debe ser superior a +10 °C para garantizar una buena germinación. Es recomendable utilizar fértiles. tierra de jardín. Al igual que otros miembros del género, las espinacas fresa prefieren mucha luz.
El cultivo a partir de semillas debe comenzar en una habitación fresca y cerrada. Asegúrese de que la tierra de las bandejas esté húmeda. Para el crecimiento más las semillas utilizan un buen abono. Los primeros brotes aparecerán 14 días después de la siembra. Una vez que la planta alcance una altura de 20 a 40 cm o 8 a 16 pulgadas y aparezcan las dos primeras hojas en el tallo, se debe replantar.
Las plántulas de fresa y espinaca reaccionan dolorosamente al procedimiento de trasplante tardío. Las plántulas deben trasplantarse antes de la última helada prevista. La recolección se produce entre 45 y 60 días desde el inicio de la siembra. Un suelo rico y suficiente agua proporcionarán mejor crecimiento y frutos del bosque llenos.
Plantación y cuidado
Chenopodium capitatum es una planta fácil de cultivar que tolera las heladas ligeras y el clima frío. Las espinacas fresa prefieren mucha luz y sol, suelos moderadamente fértiles. La siembra y el cuidado se realizan desde principios de primavera.
Si cultiva una planta en un área con un invierno frío, al final de la primavera ya podrá recolectar la primera cosecha de hojas tiernas y, en el verano, bayas. Si vives en una zona con invierno cálido, luego las plántulas se deben plantar en el otoño, luego la planta ganará fuerza durante todo el invierno y la cosecha durará toda la primavera.
¿Cómo cultivar espinacas fresa? La planta es anual y se puede sembrar directamente a partir de la semilla para cosecharla el mismo año. Florece de julio a agosto y las semillas maduran de agosto a septiembre. La siembra se realiza en suelos ácidos, neutros y alcalinos. No puede crecer a la sombra y necesita abundante riego. Crece hasta 60 cm.
Plante espinacas al aire libre sembrando las semillas a ½ pulgada de profundidad en hileras pares de no más de 16 pulgadas de ancho. Plantar por sucesión es una excelente manera de tener hojas frescas de espinaca durante todo el verano. Para hacer esto, debes plantar la planta en el suelo cada pocas semanas. No es necesario fertilizar adicionalmente el suelo antes de plantar. El período de floración dura una media de 21 días y puede comenzar a los 45 días desde el inicio del crecimiento. El ciclo vegetativo completo es de 126 días.
Creciendo en el alféizar de una ventana
Las hojas de espinaca son fáciles de cultivar en casa. La planta se puede cultivar en el alféizar de una ventana o directamente en el balcón. Suficiente para apoyar temperatura optima para el crecimiento y proporcionar riego no excesivo, pero sí abundante. El nivel de acidez del suelo debe ser de al menos 7. Después de tres semanas, se deben plantar los primeros brotes de espinaca.
El cultivo de lechuga se puede realizar al mismo tiempo que se plantan otras hortalizas, como el perejil. Es el acompañante perfecto de las espinacas. Junto a él pueden crecer otras plantas anuales: petunias y caléndulas. Sólo será necesario mantener una distancia entre los cultivos para que no queden abarrotados.
Utilice emulsión de pescado orgánica o harina de semillas de algodón como fertilizante en casa. Alimente las espinacas fresa con una solución de nitrógeno durante todo su período de crecimiento. Recuerda aflojar la tierra, pero ten cuidado de no dañar las finas raíces de la planta.
Características beneficiosas
Familia Chenopodium, a la que pertenece este tipo Las espinacas no son sólo un depósito de nutrientes y minerales para los humanos, sino también una fuente de alimento para muchas aves. fauna silvestre. Además de su valor, la planta se utiliza como medicina. La espinaca fresa tiene:
- efecto antiinflamatorio sobre la piel (utilizado como loción para combatir los puntos negros);
- alivia la hinchazón de los ojos y combate los hematomas, reduce el riesgo de degeneración mancha macular y cataratas a medida que envejecemos;
- efectos antioxidantes (las vitaminas A y C ayudan a mantener un sistema cardiovascular saludable, reduciendo el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular, mientras que ácido fólico reduce el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer);
- efecto suavizante (con procesos inflamatorios en los pulmones, el jugo que dan las semillas se consume por vía oral).
Las semillas de espinaca se pueden secar y moler hasta convertirlas en harina. Las semillas trituradas se utilizan como cereales para hacer pan. Dado que las espinacas son una verdura de hoja, siempre enjuague las hojas con agua limpia antes de consumirlas.
La espinaca fresa también se llama zhminda, mari y espinaca frambuesa. Esta es una planta vegetal anual. Se cultiva como cultura decorativa y utilizado en la cocina. Es necesario saber cuidar adecuadamente esta planta y controlar su crecimiento. Se multiplica bastante rápido y puede convertirse en una maleza más del terreno.
Esta es una planta vegetal y ornamental. Sus hojas contienen una gran cantidad de microelementos necesarios para el ser humano, por lo que mucha gente lo utiliza en la cocina. Las espinacas aparecieron originalmente en América del Norte. En Rusia se puede encontrar en el sur y noreste del país.
La altura de la planta alcanza los 70 cm. Las ramas están extendidas y cubiertas de hojas de color verde claro. Tienen forma de lanza. A medida que las hojas maduran, se vuelven más duras. A finales de julio aparecen las primeras bayas de color rojo brillante. Exteriormente se parecen a las fresas, de ahí el nombre de espinacas fresa. Sus semillas son claramente visibles. Tienen un sabor dulce.
Las flores son pequeñas y de forma esférica. Durante la maduración están dominados por tinte verde. Pero luego cambia a rojo brillante. Las flores no tienen pétalos, pero sí tres estambres. Rodean un centro verde ovalado. En la base de la flor hay un cáliz verde.
Las flores son hermafroditas y son polinizadas por el viento, motivo del rápido crecimiento de esta planta.
Ventajas y desventajas de las espinacas fresa.
Cada cultura los tiene. Vale la pena considerarlos con más detalle para entender qué esperar de esta planta.
Las espinacas fresa, a pesar de todas sus ventajas, no están exentas de desventajas.
Se recomienda encarecidamente utilizar espinacas fresa en los alimentos si tiene colesterol alto, problemas con presión arterial, estreñimiento crónico y resfriados frecuentes. La planta puede fortalecer el sistema inmunológico sin el uso de drogas.
Variedades populares
Los agrónomos no crían específicamente tipos decorativos de esta planta, por lo que en el mercado predominan las semillas de dos variedades, que también se encuentran en la naturaleza:
- Grillyazh- Se trata de una variedad que puede soportar heladas de hasta -7 grados. Creado específicamente para las regiones del norte del país. Externamente, es un arbusto de hasta 70 cm de altura. Las flores son pequeñas y la baya en apariencia se parece a una frambuesa.
- palitos de fresa Debe su nombre a que las bayas huelen a fresas. La variedad no tiene pretensiones y no se diferencia de la especie silvestre en nada más que en el tamaño. Es un poco más alta y la floración es más fuerte.
Vale la pena señalar que la similitud externa de las bayas no da el mismo sabor. Sin embargo, son bastante dulces.
Métodos de cultivo
Es posible cultivar espinacas fresa de las siguientes formas:
- auto-siembra;
- semillas;
- plántulas.
Vale la pena considerar estas opciones con más detalle.
Auto siembra
Este método es adecuado si ya existe esta planta en el sitio. No es necesario que hagas nada, el año que viene brotará sola. Si hay preocupaciones de que será necesario áreas importantes tierra, entonces vale la pena recoger las bayas a mano y guardarlas para sembrar el próximo año.
Creciendo a partir de semillas
Para obtener semillas de espinaca, simplemente recoge sus bayas.
Para obtener semillas, debes recolectar algunas de las bayas más grandes. Luego se amasan los testículos con las manos y se llenan de agua. La mezcla debe estar en un lugar cálido. Cuando fermente hay que colar todo por un colador varias veces hasta que las semillas estén completamente separadas. El material resultante se dobla en una bolsa de papel para que pueda entrar aire. Se puede conservar en el frigorífico.
Inmediatamente antes de plantar, es necesario estratificar las semillas para que “despierten”. Esto aumentará el porcentaje de germinación. Para hacer esto, remoje el material de la semilla en una solución al 1% de permanganato de potasio. Se recomienda agregarle estimulantes del crecimiento. Luego las semillas se limpiarán de posibles bacterias patógenas y recibirán los minerales necesarios para una rápida germinación.
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No es necesario inundar las semillas durante la estratificación. Deben estar envueltos en una gasa húmeda o una venda.
La siembra se puede realizar después de que la nieve se haya derretido, cuando el suelo aún esté bastante húmedo. Se recomienda elegir un lugar donde anteriormente crecieran guisantes, tomates o patatas. Vale la pena elegir un lugar donde a veces haya sombra parcial durante el día para evitar que se quemen las hojas.
Proceso de plantación:
- el terreno se trata con una solución de permanganato de potasio;
- preparar pequeños agujeros con una distancia de 4 cm entre ellos;
- abrevaderos;
- colocando de 3 a 5 semillas en ellos.
Conviene cubrir el suelo después de plantar hasta que aparezcan los primeros brotes. Si planea utilizar fertilizantes adicionales, es mejor utilizar fertilizantes orgánicos. No se puede utilizar fresco, ya que contiene una gran cantidad de amoniaco. Los excrementos secos de conejo son mejores porque contienen menos cantidad de esta sustancia, que puede matar las semillas o raíces de la planta.
plántulas en crecimiento
Para ello se utilizan cajas con tierra especialmente preparadas. La siembra comienza a mediados de febrero, si la nieve de la región ya se está derritiendo a finales de marzo. No existen requisitos especiales para la tierra.
Para cultivar plántulas de espinacas y fresas, prepare cajas de tierra con anticipación.
Así es como ocurre el aterrizaje:
- hacer un surco y colocar en él semillas de espinaca fresa;
- se durmieron;
- se realiza el riego.
Lo mejor es guardar cajas de tierra en el alféizar de la ventana. Cuando aparezcan los primeros brotes, puedes fertilizar con minerales orgánicos. También son los más adecuados para aumentar la tasa de crecimiento.
Cuando hace suficiente calor afuera, los brotes más fuertes se plantan en campo abierto sin preparación adicional. Después del trasplante, la planta debe ser regada.
Cuidando las espinacas fresa
¿Quieres cultivar espinacas fresa en tu jardín?
¡Ciertamente!No
Las espinacas fresa no requieren cuidados especiales. Sin embargo, es necesario aflojar periódicamente la tierra y eliminar las malas hierbas. El riego se realiza a medida que se seca el suelo. Es mejor añadir un poco de agua, pero con bastante frecuencia, y aflojarla después de regar. Si hay fuertes vientos en la región, entonces vale la pena aplicarlo debajo de los brotes. Cuando las hojas de los arbustos vecinos comienzan a tocarse, se recomienda adelgazar los lechos para evitar que la planta crezca demasiado rápido.
Para protegerse contra las plagas, la tierra junto a las espinacas se debe rociar con una fina capa de ceniza. También es un fertilizante orgánico. Cada dos semanas conviene añadir varios minerales en forma de abono. Debes alternar minerales constantemente.
Secretos de jardineros experimentados.
Hay algunos datos interesantes sobre las espinacas fresa, que debes conocer al cultivarlas.
Estos secretos te ayudarán a cuidar adecuadamente la planta y no tener otra maleza en tu sitio:
- Si desea que las espinacas fresa crezcan en un área determinada, debe recoger las semillas y plantarlas usted mismo todos los años.
- Si no desea recolectar semillas constantemente, puede colocar la planta en un invernadero ventilado para que la semilla no se extienda más allá de su perímetro.
- Las hojas y semillas de la planta contienen saponinas. Se trata de sustancias tóxicas, pero en pequeñas cantidades son completamente seguras para los humanos. Cuando se procesan térmicamente durante la cocción, se desintegran por completo. Sin embargo, pueden surgir problemas de salud si se comen demasiadas bayas crudas.
- El ácido oxálico reduce el valor de los productos. Por lo tanto, es necesario añadir la planta a los alimentos con moderación.
- El sabor de las espinacas fresa no es el mejor y la floración tampoco aporta mucho placer a los jardineros en comparación con otras flores. Pero el valor nutricional Las bayas y las hojas hacen que mucha gente lo cultive.
- Si la planta se vuelve demasiado numerosa, puedes deshacerte de ella arrancándola de raíz. Sistema raíz No está muy desarrollado, así que puedes desenterrarlo.
- Por tanto, la espinaca fresa puede ser un buen antioxidante y medicamento en uso correcto. Pero si se abusa de ella, es una sustancia tóxica. Las bayas se pueden utilizar en preparativos para el invierno. Las hojas que se pueden congelar se pueden utilizar para cocinar durante la estación fría.
Control de plagas
1- Pudrición de la raíz 2- Pulgón 3- Mosca blanca
Las espinacas fresas casi no son susceptibles a las plagas.
Sin embargo, pueden ocurrir los siguientes problemas:
- Raíz podrida, que aparece debido a la alta humedad del suelo. Es necesario dejar de regar por un tiempo y agregar cal viva al suelo a razón de 150 gramos por 1 metro cuadrado tierra.
- Áfido o moscas blancas puede afectar las hojas. Si no planea utilizar la planta como alimento, puede utilizar venenos modernos. Si las hojas y las bayas se van a utilizar para cocinar, entonces es necesario utilizar solución de jabón hasta que las plagas desaparezcan por completo.
Así, si quieres decorar tu zona de casa de campo Una maleza que crece hermosamente y que tiene una serie de propiedades beneficiosas y se puede usar para preparar varios platos; vale la pena comprar semillas de espinaca y fresa. Sin embargo, este nombre no siempre está escrito en las semillas. También puede ser espinaca frambuesa. Y algunos, honestamente, escriben bledo, ya que esta planta es de hecho un pariente de la quinua.
» Fresas
La espinaca fresa es una planta interesante., ganando cada vez más popularidad. Las características de la planta y las reglas de cultivo se discutirán en el artículo.
En las tiendas de jardinería han aparecido semillas de una planta con un nombre inusual. Antes de comenzar a plantar, debe estudiar detenidamente las características distintivas, ventajas y características negativas.
Muchos jardineros creen que las espinacas fresa - logro de selección extranjera, híbrido de espinacas y fresas.
Sin embargo, esta es una idea errónea. La planta está muy extendida en los territorios del sur de Europa, América del norte y la costa de Asia.
La peculiaridad de este cultivo de hortalizas es que tanto las hojas como las bayas son aptas para la alimentación. Y recibió su nombre por el parecido externo de la fruta con las fresas.
Además del nombre principal, hay muchos nombres sinónimos: espinaca-frambuesa, bledo de muchos lados, bledo de muchos lados, zhminda común, espinaca de múltiples hojas.
Descripción botánica de la planta.
La espinaca fresa pertenece al género Mary de la familia Chenopodiaceae o Amaranthaceae. Tiene un gran parecido con la quinua. planta anual, pero si las semillas permanecen en el suelo, la cosecha volverá a crecer el próximo año sin intervención externa.
Las hojas son verdes, triangular-lanceoladas, comestibles.. El ápice de las hojas es puntiagudo, la base pasa al pecíolo. Bordes con dientes puntiagudos. Las ramas alcanzan los 70 centímetros. La raíz tiene varias cabezas y es gruesa. El tallo está erecto.
Espinacas fresas - planta anual, florece en julio, los frutos maduran en agosto. Las flores, retorcidas en bolas en las axilas de las hojas, son bisexuales, tripartitas y constan de cinco hojas de perianto, cinco estambres y un pistilo. Los periantos son rojos, carnosos.
Las semillas son de color negro-marrón y tienen surcos longitudinales. La superficie es lisa y brillante.
La planta florece a finales de julio - principios de agosto., los frutos maduran a finales de agosto o principios de septiembre. La inflorescencia es una drupa compleja.
El nombre de la planta se debe a la similitud de los frutos con las fresas o frambuesas. A menudo se le llama espinaca-frambuesa.
Pero las bayas no saben a frambuesa ni a fresa. Son de mal gusto.
La baya contiene una pequeña cantidad de pulpa y gran contenido semillas bayas maduras Se consideran espinacas-frambuesas cuando adquirir un color burdeos.
Características del cultivo.
Hay alrededor de 20 variedades de plantas., cuyas diferencias radican en el tamaño de la propia planta y en la forma.
Los jardineros cultivan alrededor de 10 especies de este cultivo. Las especies más populares son Virofle, Victoria..
Puedes cultivar espinacas sin mucha dificultad. Los ancestros de la planta fueron las malas hierbas, por lo que es muy sencilla y resistente a condiciones naturales. Crece en cualquier suelo y no requiere cuidados especiales.
Si no se riega o se afloja a tiempo, la planta seguirá dando frutos. La espinaca crece como una mala hierba común y no es susceptible a las heladas, la sequía y otras fluctuaciones de temperatura.
Para obtener la cosecha más rápido, es necesario cultivar la planta con plántulas. Vale la pena comenzar a principios de marzo. Las bandejas para las plántulas se llenan de tierra. Después de eso, se colocan 1-2 semillas en cada una.
La semilla no debe colocarse demasiado profunda, porque en este caso es posible que no brote.
La planta se trasplanta a campo abierto después de que aparecen al menos 5 hojas. La distancia entre los agujeros debe ser de al menos 40 cm. Jardineros experimentados recomienda fertilizar el suelo antes de plantar espinacas.
Otra forma de cultivar espinacas es a partir de semillas.. Este es el método más sencillo que garantiza una cosecha. La siembra debe comenzar inmediatamente después de que se derrita la nieve o en el otoño, antes del inicio de las heladas.
Se colocan 5-6 semillas en un hoyo. Después de que aparecen las primeras hojas, se eliminan los brotes más débiles.
Características beneficiosas
La planta es fuente de muchas sustancias beneficiosas.: vitaminas PP, B1 y B2, E, H, K, microelementos (hierro, magnesio, calcio, etc.).
Consumo regular de frutas. aumenta la hemoglobina y el uso de hojas de espinaca como ingrediente y plato independiente conduce a la limpieza tracto gastrointestinal y mejora del trabajo sistema nervioso.
Además, las hojas se pueden utilizar como componente de compresas calientes y para mejorar el funcionamiento de articulaciones y músculos.
Comer espinacas fresa no puede perjudicar tu figura, ya que el contenido calórico de la planta es bajo y asciende a tan solo 22 kcal. Por eso la planta es un producto ideal a la hora de seguir una dieta.
Se considera legítimamente una fuente de proteínas., por cada 100 gramos de planta, son útiles 2,9 gramos de proteína. Carbohidratos: 3,6 g y grasas: solo 0,4 g.
Además, la planta sirve como fuente de betaqueratina.
Aplicación en medicina
Las espinacas estimulan el trabajo del sistema cardiovascular . Las vitaminas A y C contenidas son poderosos antioxidantes que previenen la oxidación del colesterol. La espinaca fresa contiene caroteno, que previene el daño a las paredes arteriales.
Además, las sustancias beneficiosas contenidas, en particular, vitamina C y betacaroteno, protege las paredes del colon de la exposición a sustancias nocivas y previene el estreñimiento.
Consumo habitual de espinacas fresa. mejora el funcionamiento del sistema reproductivo masculino. Además, se recomienda el consumo de espinacas para la anemia, el raquitismo, el escorbuto, la tuberculosis y la anemia.
Para hemorroides e hipertensión. la planta también puede tener un efecto positivo en el organismo. Además, las espinacas llevan lugar importante en la dieta de las personas con diabetes.
espinaca fresa aumenta los niveles de hemoglobina y fortalece el sistema inmunológico cuerpo humano. Si se altera el funcionamiento del sistema nervioso, los expertos recomiendan agregar espinacas a su dieta.
Uso en cosmetología
La planta es utilizada activamente por los cosmetólogos. como ingrediente constituyente de mascarillas y cremas faciales, ya que contiene beta queratina.
Tiene un efecto positivo sobre el estado de la piel del rostro, ayudando a suavizar la piel y reducir las arrugas.
Máscara de rejuvenecimiento
Hervir 100 gramos de hojas de plantas en leche. hasta que se forme una sustancia blanda. Se recomienda utilizar utensilios de cocina esmaltados.
Colocar la mezcla sobre un paño fino, aplicar sobre la superficie del rostro y cuello, evitando la zona del contorno de ojos, y mantener durante 15-20 minutos. Después de lo cual debes eliminar las partículas restantes de la mezcla y limpiarte la cara con decocción de manzanilla.
Uso en la cocina
La planta es baja en calorías., y por lo tanto ideal para nutrición dietética. Puedes preparar muchos platos diferentes a partir de él.
Tarta
Ingredientes requeridos:
- 500 g de espinacas;
- 4 huevos de gallina;
- pimienta, sal (al gusto);
- 200 g de queso duro;
- 3 cucharadas de harina de soja;
- 200 g de ricota.
Batir los huevos y agregar condimentos a la mezcla resultante. Ralla el queso. Luego agregue los ingredientes restantes a la mezcla de huevo y mezcle bien.
Engrasa una fuente para horno con mantequilla. A continuación, debe poner la mezcla resultante en forma engrasada y colocarla en un horno precalentado. Hornee durante 50 minutos a una temperatura de 180-200 grados.
Mermelada
Primero debes lavar las bayas y secarlas. Hervir el almíbar con azúcar y agua en una proporción de 1:1. Agregue frutas lavadas al almíbar de azúcar resultante. Lleva la mezcla a ebullición y luego déjala enfriar.
Además de las espinacas, puedes agregar otras frutas a la mermelada.. Por ejemplo, kiwi. La mermelada adquiere acidez y un sabor exótico inusual.
kvas
Ingredientes requeridos:
- frutos de fresa y espinacas - 2 kg;
- 2 kilos de azúcar.
No es necesario lavar las frutas.. Hay levadura natural en la superficie de la fruta que actuará como iniciador. Vierta las frutas agua tibia. Colocar azúcar.
Cubra el recipiente con los ingredientes con una tapa y colóquelo en un lugar a temperatura ambiente. Infundir kvas durante al menos tres días.
Contraindicaciones de uso
A pesar de sus numerosos beneficios, las espinacas tienen sus inconvenientes. Lo más significativo - contenido excesivo de ácido oxálico contenida en la planta.
Su uso está contraindicado en personas con úlceras gástricas o padagra. Para enfermedades sistema genitourinario Las espinacas fresa tampoco deben consumirse como alimento.
Espinacas fresa: una planta hermosa y saludable. EN Últimamente El cultivo de espinacas y frambuesas es cada vez más popular.
Es muy modesto y no requiere cuidados especiales. e inmune a los cambios ambientales. Los frutos duran mucho tiempo, desde junio hasta finales de septiembre.
Por eso las espinacas con fresa utilizado a menudo en fines decorativos . Se planta en lugares donde el crecimiento de otros cultivos ornamentales es problemático.
Además, La planta tiene frutos y hojas que son comestibles.. Utilizado en medicina, cosmetología y cocina.