La elección de las hierbas para la mesa es cuestión de gustos. Una cosa es segura: mucha gente prefiere no sólo el perejil, el eneldo y el cilantro, sino también el apio pecíolo. Cuidarlo no es diferente de cuidar otras plantas en el jardín, pero la tecnología para cultivarlo en campo abierto a partir de semillas tiene sus propias peculiaridades. Por lo tanto, para obtener una cosecha excelente, debe familiarizarse con las mejores variedades y, finalmente, obtener pecíolos como los de la foto de las revistas agrícolas.
Brevemente sobre los beneficios importantes o incondicionales del apio pecíolo.
Tierno y lánguido, ligeramente dulce, picante y aromático, en algunas variedades un poco picante: este es el sabor del apio para quienes lo prueban por primera vez. Pero, ¿cuál es el verdadero conocimiento de una planta tan valiosa? No se trata sólo de ramitas verdes parecidas al perejil y el cilantro en ensaladas, pasteles y guisos, no sólo de tubérculos horneados en crema agria con su salsa favorita o tubérculos en escabeche para carne, sino también de su parte media, los pecíolos. Son como falsos puerros blanqueados: ¡deliciosos y lo más saludables posible! Por tanto, si aún no has probado el apio pecíolo, es hora de empezar.
Los pecíolos de apio (así como las hojas y los tubérculos) pueden aliviar a todos de:
- kilos de más. Esto es posible gracias a gran contenido fibra dietética, que no es absorbido por el cuerpo, pero ayuda a mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal, el hígado y los riñones, normaliza el metabolismo y fortalece el sistema inmunológico;
- resfriados frecuentes, contra los cuales todo un complejo vitamínico ayudará en la lucha: vitaminas de los grupos C, A, E, B;
- nervioso y sistemas cardiovasculares, ya que contiene los micro y macroelementos necesarios.
En una palabra, el apio en todas sus variantes tiene un beneficio incondicional. Por tanto, se presta atención a las peculiaridades de la siembra en terreno abierto¡Cultivo competente hasta la madurez técnica y el cuidado!
¡Atención! ¡El apio no es una panacea para las enfermedades! Quienes padezcan úlceras, colitis, cálculos renales o vesícula biliar deben tener cuidado al consumir jugos y ensaladas con él. La mejor opción- consulta con un terapeuta.
Siembra de cultivos en campo abierto: etapas.
El apio pecíolo da excelentes cosechas en suelos nutritivos, en lugares ligeramente sombreados (debajo de un árbol). Tolera bien las zonas abiertas y soleadas, pero el sol excesivo puede afectar la altura del tallo del pecíolo y cualidades gustativas ah (por ejemplo, jugosidad). No teme a las heladas en el suelo, por eso sembrar. variedades tardías Puedes empezar a finales de marzo para obtener una excelente cosecha a finales de verano o principios de otoño. La temperatura óptima para crecer en campo abierto es de +20 ° C, pero tolera fácilmente "desviaciones" de los indicadores de funcionamiento en una dirección u otra.
Una característica importante es la preparación del suelo antes de sembrar semillas en campo abierto. En zonas agotadas, los pecíolos no quedarán densos y uniformes, perderán su jugosidad y el aroma característico del apio. Pero todo terreno puede prepararse para la siembra. mejor momento para esto - otoño, el período de las primeras heladas. Pero si aún no sabías en otoño qué cultivarás en primavera apio pecíolo- ningún problema. Puede hacer esto en la primavera, tan pronto como el suelo se caliente y pueda excavar el área deseada.
Entonces, las etapas de preparación del suelo para la siembra. Necesario:
- Seleccione un sitio con ciertos requisitos.
- Cavar surcos (ancho - 30-40 cm, profundidad - 25 cm, con la bayoneta de una pala). Buena decisión- 2 surcos uno al lado del otro - pasaje - 2 surcos uno al lado del otro y así sucesivamente. Este arreglo facilitará el cuidado del apio y facilitará la cosecha.
- Llene los surcos con abono, o agregue turba + arena + humus (1: 1: 0,5), o agregue superfosfato, mezcle y espolvoree con tierra.
- Antes de sembrar semillas, es necesario aflojar la tierra, eliminar las malas hierbas, caminar con un rastrillo y humedecerla.
- Siembre las semillas uniformemente en los surcos, en una línea. La forma más sencilla de hacerlo es mezclar las semillas con arena: esto las distribuirá más uniformemente y permitirá ver la línea y densidad de la siembra.
- Espolvorea las semillas con tierra y compáctalas un poco.
- Riegue, cubra con spunbond o film plástico para crear un microclima de humedad óptimo.
Después de esto, debes controlar las plántulas que aparecerán entre el día 5 y el 10. La película se puede quitar para que las plantas se endurezcan; los brotes debajo del spunbond se pueden cuidar a través de la tela. En la etapa de 2-3 hojas naturales, el apio debe diluirse, dejando una distancia de 15-20 cm entre las plantas diluidas.
Cuando una planta adulta alcanza una altura de 25-30 cm, se debe atar la roseta de hojas para obtener pecíolos uniformes y densos. Esto no es necesario para las variedades autoblanqueantes.
Cuidados y características del cultivo de tallos de apio, o en camino a grandes rendimientos.
Podemos decir que el apio es un cultivo poco exigente en cuanto a crecimiento. Incluso si prestas atención cantidad minima Con el tiempo, el apio desprenderá pecíolos. Sólo su altura, sabor y aroma dejarán mucho que desear. Por lo tanto, un poco de cuidado, ¡y todos tendrán la oportunidad de obtener un buen resultado!
En el cuidado del apio pecíolo es importante:
- riego. La planta no tolera bien la sequía, por lo que conviene regarla de forma moderada y regular. No se permite el estancamiento de agua en el lecho del jardín, pero es mejor que la raíz esté humedecida casi todo el tiempo. Se permite la ventilación superior del suelo hasta 7 cm;
- fertilizar con fertilizantes nitrogenados hasta 4 veces por temporada. En este sentido, el apio es “glotón”, responde bien a la alimentación y agrada con el resultado;
- aflojando la tierra y eliminando las malas hierbas.
¡Atención! ¡El cultivo de apio pecíolo requiere un aporque obligatorio! Esto es necesario para que los pecíolos queden blanqueados (puedes usar método antiguo- envolver con papel) y tenía una altura máxima.
El período medio de maduración del apio pecíolo es de 120 a 150 días. Una vez que la planta se ha formado, se puede desenterrar y comer periódicamente. Para el invierno, las plantas deben desenterrarse junto con las raíces, las raíces deben limpiarse un poco, colocarse horizontalmente en un calentador y usarse según sea necesario.
Las mejores variedades de apio pecíolo: descripciones.
El apio pecíolo es un cultivo para la élite, quienes lo hornean, lo usan en fresco, y también le encantan los cócteles. Para estos jardineros, los criadores han desarrollado variedades que los deleitan con buenos rendimientos, fácil cuidado y resistencia a las heladas. Entre todas las variedades podemos distinguir:
- Tango, tardío (180 días). Se caracteriza por una roseta vertical uniforme de hojas, potentes pecíolos de color verde azulado. Productivo, transportable, aromático;
- Triunfo, medio tardío (130 días). La altura de la roseta de hojas es de 65 cm, la altura de los pecíolos es de 30 cm, el color es esmeralda oscuro;
- Malaquita, temprana (80 días). La altura de los pecíolos es de 20-25 cm, blanqueados, carnosos y jugosos, sin venas.
La mejor opción para los jardineros principiantes es seleccionar semillas de varias variedades, sembrar, cultivar pecíolos y notar la diferencia. Y el año que viene dar preferencia. la mejor variedad. Cultivar apio pecíolo no es particularmente difícil. Lo principal es la elección de la variedad, la preparación de la mezcla del suelo y el aporque. Y excelente cosecha¡No te hará esperar!
El apio se conoce desde Grecia antigua. Fue aquí donde se crió la variedad silvestre. planta cultivada y lo elevó al rango de sagrado. Los adornos para los muertos se hacían con apio y su imagen se acuñaba en monedas. El apio no se cultivó en Europa hasta el siglo XVI. Al mismo tiempo, la planta apareció en los jardines farmacéuticos rusos. Al principio se utilizaba con fines medicinales y sólo con el tiempo empezó a utilizarse como condimento aromático que mejora notablemente el olor y el sabor de los alimentos. Hoy en día existen varias variedades de este. planta única, entre los cuales lugar especial ocupa el pecíolo del apio.
que es una verdura
El apio pecíolo pertenece a la familia de las umbelíferas. La hortaliza guarda relación con cultivos tan populares y conocidos como la zanahoria, el comino, el cilantro, el anís, etc. Se trata de una planta bienal a la que se le plantan semillas, y en el primer año ciclo vital forma un tallo y un rizoma, y en el segundo año florece y da frutos. Como cultivo de hortalizas, el apio pecíolo generalmente se cultiva solo durante una temporada, ya que el tallo y las hojas de la planta se utilizan principalmente como alimento.
Las semillas de hortalizas tienen usos más limitados. 
Externamente, el apio se parece al perejil: tiene hojas pinnadas disecadas, recogidas en una roseta, y una raíz pivotante. Las inflorescencias son una especie de paraguas y están formadas por una gran cantidad de flores pequeñas. El cultivo puede crecer hasta 1 m de altura, ama la humedad y es resistente al frío.
Los pecíolos de alta calidad se obtienen sólo en el primer año de la temporada de crecimiento de la planta.
Los beneficios y daños del apio pecíolo. En primer lugar, hay que decir sobre el uso del apio pelado en la cocina. Los tallos de la planta son ideales para guisar y freír; se añaden crudos a diversas ensaladas. El producto combina perfectamente con platos de carne y pescado. lo hacen muy jugo saludable 
, así como té aromático.
El jugo de la planta es rápidamente absorbido por nuestro organismo y penetra en las células a través de la sangre y la linfa. Uno de los más propiedades notables
apio: contenido calórico bajo, casi negativo: el cuerpo humano gasta más calorías en la digestión de los productos de apio de las que recibe al consumirlos.
- Además, el apio es capaz de quemar grasas de forma activa, por lo que su consumo es indispensable para las personas que controlan su peso y vigilan seriamente su salud. Los expertos señalan los siguientes factores para los efectos beneficiosos de los productos de apio en nuestro organismo:
- promueve la limpieza de toxinas;
- fortalece el sistema inmunológico;
- ralentiza el proceso de envejecimiento y ayuda a afrontar la demencia senil;
- normaliza el metabolismo;
- cura quemaduras, cortes, inflamaciones, hematomas y otros trastornos de la piel;
- tiene un efecto calmante;
- tiene un efecto beneficioso sobre el estado del cabello.
- hipertensión;
- obesidad;
- enfermedades del sistema genitourinario;
- reumatismo.
Una gama tan amplia de utilidad está asociada con el contenido en la cultura. gran cantidad vitaminas y minerales esenciales, que incluyen:
- potasio;
- fósforo;
- zinc;
- calcio;
- glándula;
- vitaminas de los grupos A, B, C, PP, E.
Comer dos cucharadas de apio picado todos los días proporciona las necesidades diarias. cuerpo humano en caroteno y vitamina C.
Contraindicaciones
Personas que padecen úlceras gástricas, varices, tromboflebitis, urolitiasis, epilepsia. La verdura no está recomendada para mujeres embarazadas y madres lactantes, ya que el consumo de verduras picantes puede provocar una mayor formación de gases, lo que afectará negativamente al feto en gestación, así como a la digestión del bebé que recibirá el producto junto con leche materna madre. El apio le da a la leche un olor y un sabor específicos, lo que puede hacer que el bebé se niegue a amamantar.
Video: apio: beneficios, daños y contraindicaciones.
Existen tres variedades de apio: raíz, hoja y pecíolo. Las variedades de raíces se cultivan por su raíz útil y nutritiva, que alcanza un diámetro de 10 centímetros. Ud. raíz de apio La parte aérea también se puede comer, pero como la variedad tiene una temporada de crecimiento larga (a partir de 150 días), durante la cual no se recomienda cortar los tallos de la planta, no se cultiva para obtener verduras. Para ello se planta apio en hoja, que rápidamente forma una roseta con hojas delicadas y tiene pecíolos pequeños y regulares.
El apio pecíolo también se cultiva por su verdor. No forma engrosamientos en la raíz, como las variedades de hoja, pero tiene hojas grandes y pecíolos jugosos, elásticos y carnosos, que alcanzan los cuatro centímetros de espesor.
Al cultivar apio de varios tipos, el cuidado de las plantas tiene varias características. Hoy en día, el mercado ofrece una gran variedad de semillas de apio pecíolo. Entre los jardineros, son populares las variedades de selección doméstica, que se adaptan a nuestras condiciones climáticas, no temen a las heladas, son resistentes a muchas enfermedades comunes y producen pecíolos jugosos y de buen sabor.
Tabla: variedades de apio pecíolo incluidas en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento de la Federación de Rusia
| Nombre de la variedad | Características de la planta | tiempo de maduración | Peso de una planta, kg. | Productividad, kg/m2 |
| Arturo |
|
Media temporada, período desde la germinación hasta la cosecha: 110 días. | 0,2–0,3 | alrededor de 5,9 |
| Atlante |
|
Media temporada, período desde la germinación hasta la cosecha: 165 días. | 0,3–0,35 | más de 3 |
| Viacheslav |
|
Media temporada, período desde la germinación hasta la cosecha: 120 días. | 0,15 | hasta 2 |
| Acicalar |
|
Media temporada, período desde la germinación hasta la cosecha: 150 días. | alrededor de 0,4 | alrededor de 3 |
| Oro |
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Media temporada | 0,8 | hasta 5 |
| Real |
|
Media temporada, período desde la germinación hasta la cosecha: 95 días. | 0,18 | alrededor de 5 |
| Malaquita |
|
Maduración temprana | 1,2 | alrededor de 4 |
| Pascal |
|
Media temporada | 0,2–0,45 | alrededor de 4 |
| Tango |
|
A mitad de temporada, el período desde la germinación hasta el inicio de la cosecha es de 160 a 180 días. | 1 | alrededor de 4 |
| Crujido |
|
A mitad de temporada, el período desde la germinación hasta el inicio de la cosecha es de 140 a 160 días. | 0,35–0,4 | alrededor de 3,5 |
| Utah |
|
Media temporada | 0,35 | más de 3,5 |
Galería de fotos: variedades de pecíolo de apio de selección nacional.
Golden: una variedad temprana que le permite cultivar pecíolos jugosos, con mucho cuerpo y excelente sabor. 
Los tallos de apio de la variedad Atlant necesitan blanquearse. El apio de la variedad Groom combina bien. diferentes variedades ensalada verde, nueces, tomates, puerros, conviene servirlo como guarnición de platos ricos en calorías. La variedad Royal es apta no sólo para ensaladas, sino también para congelar o secar. La variedad temprana Malaquita proporciona al propietario. la parcela con una buena cosecha de pecíolos jugosos, de un verde intenso, sabrosos y fragantes en poco tiempo. Los pecíolos de apio de la variedad Pascal tienen un color verde oscuro intenso y alcanzan una longitud de hasta 20 cm. Los pecíolos de apio de la variedad Tango tienen Excelente sabor y cualidades aromáticas, conservan su presentación aromática durante mucho tiempo, conservan la jugosidad durante mucho tiempo.
Plantar apio pecíolo
El apio pecíolo en crecimiento no se puede llamar asunto simple, pero si conoces las características y tienes en cuenta los requisitos de esta planta, el éxito estará garantizado. Las primeras variedades de esta variedad se pueden plantar directamente a partir de semillas directamente en campo abierto. Dicha siembra se realiza aproximadamente en la segunda década de abril. Pero es necesario tener en cuenta los siguientes riesgos:
- No debes contar con que las plántulas sean amigables;
- Será difícil cuidar las plantas jóvenes. Teniendo en cuenta que en la etapa inicial de la temporada de crecimiento el apio se desarrolla muy lentamente, será problemático combatir las malezas, así como proteger las plántulas de los desastres climáticos.
La mayoría de las veces, cuando se cultiva apio pecíolo, se recurre al método de las plántulas, que tiene más garantías de producir verduras frescas y saludables para la mesa.
Las plántulas se pueden cultivar en invernadero, ya que el apio es una planta resistente al frío y sus plántulas toleran fácilmente las heladas. Si esto no es posible, entonces es muy adecuado sembrar en contenedores que se colocarán en el alféizar de la ventana.
Antes de sembrar semillas, es necesario preparar el recipiente de siembra y suelo adecuado. Como contenedores, se pueden utilizar tanto contenedores y bandejas especiales para el cultivo de plántulas como cualquier material disponible: madera o cajas de plastico, envases de yogur e incluso bolsas de plastico. Lo principal es proporcionarles una capa de drenaje que no permita que el exceso de humedad se estanque en los contenedores. 
El cultivo en casetes permite que se formen plantas. sistema raíz, que penetrará en todo el sustrato y no se dañará durante el trasplante
El suelo para sembrar semillas debe ser nutritivo y debe ser húmedo y transpirable. La siguiente composición es perfecta:
- turba;
- humus;
- arena de río gruesa;
- tierra de césped
en una proporción de 3:1:0,5:1. A 10 litros de tierra preparada y bien mezclada, agregue urea (1 cucharadita) y ceniza de madera (2 tazas).
Para desinfectar la mezcla de tierra, unos días antes de la siembra, se vierte agua hirviendo con la adición de permanganato de potasio (una solución ligeramente rosada).
Preparación de semillas
esto es muy etapa importante en cultivos en crecimiento. Las semillas de apio pecíolo tienen varias características específicas:
- su tasa de germinación depende de la edad, pero con el tiempo no se deteriora, sino que aumenta. Por lo tanto, los brotes más amigables aparecerán a partir de semillas que hayan estado ahí durante 3 a 4 años;
- La planta contiene aceites esenciales que evitan que las semillas absorban rápidamente la humedad y el proceso de germinación puede tardar varias semanas.
Las semillas de apio son muy similares en apariencia a las semillas de perejil y zanahoria. Hay varias maneras acelerar la germinación de las semillas:
Dado que las semillas de apio son pequeñas, después de secarlas se pueden mezclar con arena y sembrar en el suelo con esta composición.
Sembrando plántulas
El momento de plantar plántulas de apio pecíolo depende de la variedad y su temporada de crecimiento. Si son unos 120 días, la siembra debe realizarse en los primeros diez días de marzo. Con una preparación adecuada de las semillas, las plántulas aparecerán en 1 a 2 semanas. Se recomienda plantar plántulas de apio de dos meses en el suelo.
El proceso de plantación en sí se lleva a cabo de forma completamente estándar. Incluye los siguientes pasos:
Cuidado adicional de las plántulas.
Cuando aparecen los primeros brotes, las plántulas deben contar con buena iluminación y una temperatura agradable (alrededor de +16 grados). Más alto régimen de temperatura Ayudará a estirar las plántulas. La mayoría de las veces, los brotes que aparecen son delgados y crecen muy lentamente durante el primer mes. Después de unos 30 días, tendrán sólo 1 o 2 hojas verdaderas. En este momento, es necesario realizar un aclareo, dejando las plantas a una distancia de 4 a 5 cm entre sí, agregando tierra o plantando plántulas, si se proporciona este método de cultivo. 
Cuando aparecen dos hojas en las plántulas de apio, se pueden plantar las plantas de modo que las raíces tengan más espacio para el crecimiento
Si las condiciones lo permiten, las plantas jóvenes se pueden trasplantar a un invernadero para que crezcan. El trasplante se realiza en surcos ubicados a una distancia de 5 a 6 cm, las plantas también se plantan cada 5 a 6 cm.
La recolección se realiza con cuidado, plantando las plántulas en recipientes individuales de al menos 10 cm de profundidad, procurando no dañar la raíz, profundizando las plántulas hasta las hojas del cotiledón, sin cubrir con tierra la yema central de crecimiento. Este procedimiento estimula el desarrollo de las raíces laterales de las plántulas, lo que tendrá un efecto beneficioso sobre la fuerza y resistencia de las plántulas. 
Al recoger, las plántulas se bajan al hoyo preparado, asegurándose de que la raíz no se doble y permanezca en posición vertical.
Después de la recolección, las plántulas se riegan y se protegen de la luz solar directa. Temperatura óptima para las plántulas durante este período será de +15 a 16 grados. Mantener las plántulas a temperaturas inferiores a +10 puede llevar al hecho de que después del trasplante a un lugar permanente, dichas plantas comenzarán a florecer y no producirán tallos jugosos y elásticos.
Si, al preparar la mezcla de tierra, el suelo se vertió con fertilizantes nitrogenados en cantidades suficientes, las plántulas tendrán un color intenso. Si el color de las hojas es débil, se puede alimentar con urea (1 cucharadita por cada 10 litros de agua). Esta fertilización se realiza tres veces durante el crecimiento de las plántulas (una vez cada dos semanas), siempre en la raíz.
Una semana antes de plantar en campo abierto, debes comenzar a endurecer las plantas. Se sacan al aire libre, primero durante unas horas, luego durante todo el día, y antes de desembarcar se dejan durante la noche.
Las plántulas listas para plantar deben ser fuertes, tener al menos 10 cm de altura, tener de 4 a 5 hojas verdaderas y un sistema de raíces bien entrelazado con el terrón de tierra.
Trasplantar plántulas al lecho del jardín.
Se recomienda plantar plántulas de apio en el jardín a mediados de mayo, después de que se haya establecido un clima constantemente cálido y el suelo se haya calentado bien. 
Si no tienes la oportunidad de cultivar plántulas de apio, puedes comprarlas, pero recuerda: un buen material de siembra son las plantas cuya altura alcanza los 13-15 cm, con un sistema radicular fuerte y de cuatro a cinco hojas.
Los jardineros experimentados señalan que, en condiciones climáticas favorables y las plántulas están listas, es posible plantarlas en las camas antes. Las plantas plantadas en esas épocas suelen dar mejor cosecha. Pero con la siembra temprana, existe el riesgo de que el pecíolo del apio produzca pedúnculos florales.
El sitio para plantar apio pecíolo se selecciona y prepara con anticipación. Se debe dar preferencia a un lugar abierto y soleado con suelo bien fertilizado y de acidez neutra. En suelos pobres y secos obtendrás plantas con pecíolos finos, fibrosos y posiblemente huecos.
Bajo excavación de otoño por 1 metro cuadrado metro contribuir
- humus o compost (10 kg);
- ceniza (1 taza);
- superfosfato (1 cucharada).
Si es necesario, cal el suelo. Una cama preparada de esta manera en primavera solo necesita aflojarse. Buenos predecesores del apio pecíolo serían
- tomates;
- repollo;
- pepinos;
- calabacín;
- calabaza;
- ensalada;
- legumbres;
- espinaca.
No es recomendable plantar apio después
- papas;
- maíz;
- chirivía;
- perejil;
- zanahorias.
El apio pecíolo se puede utilizar como cultivo compactador para
- tomates;
- legumbres;
- cualquier tipo de repollo;
- Lucas.
El apio va bien con el repollo en el mismo lecho. Estas verduras se beneficiarán de esta proximidad, porque el apio tiene un olor fuerte que repelerá muchas plagas.
El esquema para plantar plántulas en campo abierto dependerá de las características varietales: altura del arbusto, extensión de la roseta. Distancia mínima Habrá 25 cm entre hileras y entre plantas seguidas. Para plantar variedades de pecíolos con una roseta muy extendida, es más razonable elegir un patrón de 50x40 cm. 
Las variedades autoblanqueantes de apio pecíolo se deben plantar en el lecho del jardín de modo que haya una distancia de 25 cm entre las plántulas. Es mejor plantar las plántulas de las variedades que deberán blanquearse en surcos a una distancia de 30 cm entre sí.
El trasplante se realiza de la siguiente manera:
Para plántulas débiles, puede organizar un mini invernadero con una botella de plástico cortada directamente en el lecho del jardín.
Cómo cuidar el apio en campo abierto.
El cuidado adicional de la planta es simple y dentro del marco. reglas estándar Técnicas agrícolas para el cultivo de cualquier cultivo de huerta:
- El riego se realiza en función de las necesidades de la planta y las condiciones climáticas. El apio necesita bastante agua para crecer bien. La norma para regar una planta en tiempo seco es de unos 20 litros por metro cuadrado. metro. Pero el anegamiento excesivo, que provoca el estancamiento de la humedad y el secado de la capa superior del suelo, afectará negativamente la calidad y el rendimiento de los pecíolos. Con falta de humedad, la parte media del tallo puede volverse fibrosa, agrietada y vacía, y el encharcamiento provoca el desarrollo de infecciones fúngicas que afectan inicialmente las hojas y luego los pecíolos de la planta;
- No se debe permitir la compactación de la capa superior de suelo. Su aflojamiento se realiza después de cada riego o lluvia. La profundidad del aflojamiento de las camas con plantas jóvenes es de 5 a 6 cm, el suelo alrededor de los arbustos adultos se afloja más profundamente: 15 cm.
Para evitar la evaporación de la humedad y proporcionar más oxígeno a las raíces de las plantas, inmediatamente después de plantar el apio, el suelo a su alrededor debe cubrirse con turba, aserrín, pasto cortado o paja. Solo se pueden obtener pecíolos de apio jugosos y gruesos si la planta crece continuamente durante toda la temporada de crecimiento. El retraso en el crecimiento puede deberse a la falta de humedad, nutrientes o compactación de la capa superior del suelo, entonces la planta no recibe suficiente oxígeno.
Características de la alimentación del apio pecíolo.
El apio pecíolo responde activamente a la fertilización. Para alimentar a la planta, se pueden utilizar humus, estiércol, cenizas y complejos minerales. Una característica de la alimentación con apio pecíolo es que al elegir fertilizantes, se eligen formulaciones en las que el nitrógeno y el potasio están presentes en proporciones aproximadamente iguales.
Tabla: “menú de verano” para el apio
| Momento de fertilización | Vista | Compuesto | Peculiaridades |
| Dos semanas después de plantar las plántulas o un mes después de la aparición de las plántulas cuando se siembran semillas directamente en campo abierto. | Fertilizantes disueltos de raíz. | Infusión de gordolobo en proporción 1:10 + sulfato de potasio(10 g por cubo de solución) | Después de fertilizar, riega la planta. agua limpia para prevenir quemaduras de hojas y pecíolos |
| 3 semanas después de la primera | Fertilizantes secos y de raíz. | Nitrato de amonio (10 g) + superfosfato (30 g) + sulfato de potasio (20 g) por 1 metro cuadrado. metro | Los fertilizantes se incrustan a poca profundidad en el suelo en la zona de las raíces con una azada. |
| 3 semanas después del segundo | Similar al segundo | Recomendado para suelos pobres. | |
En la etapa de aumento de la masa de hojas y tallos, el apio necesita aumentar fertilización con nitrógeno Pecíolos blanqueadores
La característica principal del cuidado del apio pecíolo es el procedimiento para blanquear los pecíolos. Como resultado de su implementación, los brotes se vuelven no solo más ligeros, sino también mucho más sabrosos, el amargor desaparece de ellos. Este trabajo debe realizarse 2-3 semanas antes de la cosecha. El blanqueamiento se puede realizar de varias formas:
Las placas de las hojas tanto en el primer como en el segundo caso deben permanecer libres.
Los propietarios de parcelas de jardín a menudo evitan cultivar apio cortado precisamente porque los pecíolos de alta calidad solo se pueden obtener después de un procedimiento de blanqueo, que para muchos es complejo y difícil de realizar. EN últimamente Han aparecido en el mercado de semillas variedades autoblanqueantes de este cultivo: Zolotoy, Malaquita, Tango, que describimos anteriormente.
Hay que tener en cuenta que para conseguir el efecto autoblanqueador, los arbustos de apio de estas variedades deben crecer a una distancia no superior a 25 cm entre sí.
Video: cómo cultivar adecuadamente el apio pecíolo.
Cultivar apio en casa. Como muchos otros hierbas , el apio pecíolo se puede cultivar en casa en el alféizar de una ventana o en un balcón. La forma más sencilla y accesible es obtener pecíolos y hojas verdes de los tallos de apio. En este caso material de siembra 
Servirán los tallos de apio que compró en la tienda o que cultivó en su parcela. Los brotes de apio están adheridos a un tallo, que normalmente no se utiliza como alimento. Debe estar fresco, elástico, sin manchas, daños mecánicos ni rastros de podredumbre. El tallo se corta en la base hasta una altura de aproximadamente 3 a 4 cm.
Antes de plantar, se inspecciona el tallo de apio para detectar cualquier daño característico. 
Es necesario germinar el tallo cortado. Para ello colóquelo en un recipiente con agua a temperatura ambiente, sumergiendo el fondo del tallo unos 0,5 cm en agua. Para acelerar la germinación, puedes añadir al agua unas gotas de cualquier estimulador de formación de raíces. El recipiente se coloca en un lugar luminoso, pero no expuesto a la luz solar directa. El agua se cambia diariamente.
El tallo de apio produce raíces y hojas verdes nuevas en 40 a 50% de los casos. En aproximadamente una semana, aparecerán hojas verdes jóvenes a partir de viejos esquejes secos. Esta es una señal de que la planta está lista para ser trasplantada al suelo. El suelo se prepara de la misma forma que para el cultivo de plántulas. El contenedor de aterrizaje puede ser un ordinario. maceta
. La plantación de un tallo germinado se realiza de la siguiente manera:
- Para organizar el cuidado adecuado y competente de una planta plantada, es necesario realizar oportunamente las principales actividades de cuidado:
- Riega la planta de forma regular pero moderada, evitando el estancamiento de la humedad. Ésta es una de las condiciones importantes para el crecimiento de pecíolos suculentos;
- la capa superior de tierra debe aflojarse periódicamente para asegurar el acceso del aire a las raíces de la planta; a finales de otoño e invierno es necesario organizar iluminación adicional. Para esto puedes usar lámparas fluorescentes
- o phytolamps especiales; el apio se alimenta cada 20 días fertilizantes disponibles
En aproximadamente un mes, podrá obtener la primera cosecha de pecíolos y hojas verdes ricos en vitaminas, que serán una excelente adición a su dieta invernal. Lo más probable es que los pecíolos no sean tan grandes como cuando se cultivan en campo abierto, pero tendrán suficiente jugosidad y utilidad.
Enfermedades y plagas características del apio pecíolo.
Existe la opinión de que el apio es un cultivo que rara vez se ve afectado por enfermedades. Si no se cumplen los requisitos agrotécnicos básicos y se ignoran las medidas preventivas, la inmunidad de la planta se reducirá drásticamente y esto conducirá a que la planta quede indefensa frente a los ataques de microorganismos agresivos. Para que el apio no enferme y sea resistente a los patógenos, es necesario prestar la debida atención a los básicos. medidas preventivas, que incluyen las siguientes actividades:
- preparación adecuada y desinfección obligatoria de las semillas, ya que muchos patógenos se transmiten a través del material de siembra;
- estricto cumplimiento de la rotación de cultivos. El apio se puede devolver a su lugar anterior no antes de tres años;
- eliminación y destrucción oportuna de residuos vegetales;
- eliminación regular de malezas no solo en el lecho de apio, sino también en el área circundante, ya que los patógenos de varias enfermedades prosperan en las malezas y migran fácilmente a las plantas cultivadas;
- encalado oportuno de suelos ácidos;
- aplicación obligatoria de fertilizantes de fósforo y potasio al sitio;
- evitando plantaciones densas;
- destrucción de plantas enfermas.
El cumplimiento de estas medidas es especialmente importante cuando se cultivan hojas de apio, ya que el uso quimicos indeseable; se recurre a su uso sólo en casos de infección masiva y desarrollo severo de la enfermedad.
Tabla: enfermedades del apio pecíolo.
| Nombre de la enfermedad | Señales |
| Cercospora | La aparición de manchas irregulares o redondas en las hojas. Con el tiempo, adquieren un tinte violeta. Las partes afectadas de la planta se secan. |
| septoria |
|
| mildiú polvoriento | Blanco recubrimiento en polvo en las partes aéreas de la planta, pudrición de hojas y tallos |
| Fómoz |
|
| Capa blanca en los tejidos vegetales, que provoca que se ablanden, se doren y se pudran. | |
| Óxido en las hojas | Formación de almohadillas de color marrón rojizo en la parte inferior. placa de hoja. Las hojas se vuelven amarillas y se secan, los pecíolos pierden su presentación. |
Galería de fotos: síntomas de las enfermedades del apio.
La roya aparece como manchas de color marrón rojizo con un borde anaranjado en las hojas de la planta. La septoria, también llamada mancha foliar del apio o quemadura tardía de las hojas, es una enfermedad extremadamente dañina que a menudo se manifiesta en áreas bastante grandes. 
Las plantas con tizón por cercospora se desarrollan mal, sus hojas se vuelven amarillas y se secan. Podredumbre blanca es la causa de pérdidas importantes de apio y muerte de testículos durante la temporada de crecimiento 
Para prevenir el mildiú polvoriento, es necesario utilizar semillas desinfectadas, destruir los residuos de plantas y realizar un arado profundo del suelo en otoño.
Plagas del apio
El apio pecíolo puede ser atacado por insectos dañinos. Para asegurar buena calidad cosecha, es importante identificar el problema de manera oportuna y desarrollar un plan para lidiar con invitados no invitados.
Tabla: plagas del apio
| ¿Por qué es peligrosa la plaga? | Medidas de control | |
| Chupa el jugo de la planta, como resultado las hojas se curvan, los pecíolos se acortan y la planta ralentiza su crecimiento. |
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| Las larvas de mosca se posan en los pecíolos del cultivo. Las hojas se vuelven rojas o amarillas y caen al sol. | ||
| Las hojas se curvan, se arrugan, la planta ralentiza su crecimiento y puede morir. |
Galería de fotos: principales plagas del apio pecíolo.
Las plagas del apio suelen ser los principales portadores de patógenos. Para evitar que los insectos planten apio en el lecho del jardín o junto a él, puede plantar capuchina, caléndula o tomillo. El olor de estas plantas repele muchas plagas.
Una recolección adecuada garantiza un almacenamiento a largo plazo
El apio pecíolo se puede almacenar durante bastante tiempo, siempre que se proporcionen las condiciones adecuadas y recogida correcta pecíolos. Al cosechar, se debe prestar atención a los siguientes matices:
- la variedad de apio pecíolo es más sensible a las caídas de temperatura, por lo que es mejor cosechar en septiembre-octubre, antes de que lleguen las heladas;
- No se recomienda mantener la planta en el jardín por más tiempo del especificado en las recomendaciones para el cultivo de esta variedad. De lo contrario, los pecíolos se volverán más gruesos y fibrosos;
- La limpieza se realiza con cuidado, evitando daños mecánicos. Es en las áreas dañadas donde los cultivos de raíces se pudrirán y deteriorarán;
- las hojas deben cortarse inmediatamente después de desenterrar el cultivo de raíces;
- en tubérculos destinados a almacenamiento a largo plazo, puedes dejar las raíces y luego enterrarlas en arena húmeda en el sótano.
- La cosecha recolectada debe secarse completamente y solo luego almacenarse.
Cosecha debe secarse completamente y solo luego almacenarse Cómo almacenar adecuadamente el apio
Si se planea comer o procesar los tallos de apio en un futuro cercano, se envuelven cuidadosamente en una película adhesiva y se envían al estante inferior del refrigerador. Para un almacenamiento más prolongado, los jardineros utilizan varios métodos:
Video: cosecha y almacenamiento de apio pecíolo.
El apio es un cultivo de hortalizas muy saludable. Y no importa si cultivas apio de pecíolo, de raíz o de hoja en tu parcela. Lo principal es que estas plantas te traerán beneficios reales. Después de todo, ¡fueron criados con cuidado y amor!
El eneldo es la planta picante más común. Pero para que su verdor agrade la vista y su sabor y aroma deleiten a nuestros receptores, conjunto mínimo Se requieren conocimientos agrotécnicos. Y todo comienza con...
Apio- una planta originaria del Mediterráneo, nombre botánico - apio fragante. Atrae a los jardineros domésticos por su olor, sabor y aroma específicos y aromáticos. propiedades medicinales. Cultivar apio en un sitio no será difícil si conoce la tecnología agrícola de siembra y las reglas de cuidado.
Descripción de la planta de apio.
El apio pertenece a la familia Apiaceae y es una planta herbácea perenne. En la primera temporada produce hojas, y en la segunda comienza a florecer y dar frutos. El apio tiene un sabor dulce y picante y un aroma brillante. Se considera que los países del mar Mediterráneo son el lugar de nacimiento de la planta. en este momento distribuidos por todo el mundo.
| Nombre de la especie | Descripción |
Pecíolo (tallo) 
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Tiene tallos suculentos, por los que se cultiva, y su color es verde o blanco. Esto no está relacionado con la variedad de variedades, sino que depende del método de cultivo. Si amontonas los pecíolos y los cubres con tierra, se volverán blancos. Este apio es de gran valor por su sabor delicado, poco amargo y se conserva mejor. |
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Hoja |
A menudo se cultiva debido a propiedades beneficiosas sus hojas. Contienen muchas vitaminas y tienen un aroma distintivo. También se utiliza como decoración de platos. La ventaja es que sus hojas crecen durante todo el verano y el otoño. |
| Raíz |
Se utiliza en la preparación de diversos platos hervidos y guisados. Es un tubérculo sabroso y aromático que sabe a patatas. En forma cruda, se mezcla con manzanas ralladas, hierbas y zanahorias. |
¿Cuándo se planta el apio?
El apio se suele plantar como plántula en campo abierto cuando tiene 4-5 hojas y una altura de hasta 15 centímetros. puedes tener apio tamaño pequeño Plante las semillas inmediatamente en campo abierto, pero antes del invierno. Esto facilitará el trabajo con las plántulas, pero es mejor dejarlas crecer un poco para estar seguro.
Para obtener cultivos de raíces grandes, todavía se recomienda cultivar plántulas.
EN diferentes regiones Rusia, el momento de plantar en campo abierto será diferente, depende de las condiciones climáticas:
- En Siberia, en los Urales, esto ocurre aproximadamente entre finales de mayo y principios de junio.
- La zona media y la región de Moscú, posible a finales de abril o principios de mayo.
- Es importante que por la noche no se esperen heladas severas y que la temperatura durante el día sea de unos 10 0 C.
¿Cómo cultivar más cultivos?
Cualquier jardinero y residente de verano estará encantado de recibir gran cosecha con frutos grandes. Desafortunadamente, no siempre es posible obtener el resultado deseado.
A menudo las plantas carecen de nutrientes y minerales útiles.
Tiene las siguientes propiedades:
- Permite aumentar la productividad en un 50% en tan solo unas pocas semanas de uso.
- Puedes conseguir uno bueno cosechar incluso en suelos de baja fertilidad y en condiciones climáticas desfavorables
- Absolutamente seguro
¿Dónde plantar apio en el sitio?
Consejos para elegir un sitio:
- Para plantar apio, prepare los lechos, extráigalos y fertilícelos con anticipación. turba o humus. La preparación del suelo se lleva a cabo en otoño.
- Al elegir un lugar, es necesario tener en cuenta su iluminación, ya que al apio le encanta mucha luz. Si se cumplen las condiciones anteriores, el apio cumplirá todas las expectativas.
Puedes plantar otros cultivos cercanos que buenos vecinos. Barrio con repollo blanco dará resultados positivos. Gracias al aroma especiado del apio, estará protegido de las plagas.
Otros buenos vecinos serán:
Es mejor no plantar junto a:
- perejil;
apio creciente
Cada tipo de apio tiene sus propias características y requisitos.
Las diferencias no son fundamentales, pero aún existen:
- Apio de hoja tolera bien el frío y las heladas, en la edad adulta es capaz de pasar el invierno sin perder sus propiedades. Al principio, muestra un crecimiento inactivo. Esto se debe al pequeño tamaño de las semillas y a la mala germinación. Por lo tanto, los jardineros experimentados recomiendan cultivar este tipo de apio a través de plántulas.
- La raíz de apio tiene una larga temporada de crecimiento., por lo que también se recomienda plantarlo como plántula. El método de cultivo es el mismo que el de las de hoja, pero las semillas se preparan previamente y se plantan un mes antes. La peculiaridad radica en la doble inmersión al plantar plántulas, su preparación adecuada y el uso de fertilizantes para el crecimiento.
Vale la pena pensar qué tipo de cultivo de raíces necesita y elegir la variedad adecuada. Las hojas se utilizan durante el crecimiento, pero la recolección debe ser mínima. Las sustancias beneficiosas de las hojas se acumulan en el cultivo de raíces y, si hay pocas, la cosecha será débil.
Las plántulas de apio pecíolo se cultivan utilizando el mismo método que el apio en hoja. pero en aterrizaje adicional las plántulas en campo abierto varían. Esto se debe a la necesidad de blanquear.
Preparación de semillas
Como ya se sabe, la tasa de germinación de las semillas de apio es baja, por lo que se preparan antes de plantar para cambiar este indicador en mejor lado. Haga una solución débil de permanganato de potasio o una solución especial y remoje las semillas durante varias horas. Luego, se germinan durante varios días. paño húmedo o gasa.
Es útil estratificar las semillas durante una semana a temperatura ambiente y aproximadamente dos semanas en el refrigerador.
Tecnología para cultivar plántulas en casa.
Una vez preparadas las semillas, puedes proceder a sembrar plántulas:
- Primero debes preparar la mezcla de tierra y un recipiente para ella.
- Se recomienda mezclar arena, tierra de hojas, humus y turba una parte a la vez.
- La siembra se lleva a cabo en casa a principios de marzo, la raíz de apio se planta en febrero.
- Antes de sembrar, se humedece el suelo.
- No entierres las semillas bajo ningún concepto; se pueden espolvorear con turba y cubrir con film.
¿O hay otro método?
- Las semillas se esparcen sobre la superficie del suelo en una caja, cubierta con buena capa nieve y poner en un lugar cálido.
- Esta opción es lo más cercana posible a condiciones naturales. La nieve, al derretirse, baja las semillas a la profundidad requerida, mientras que la germinación es cercana al 100%.
El cuidado de las plántulas incluye:
Plantar plántulas en campo abierto.
2-3 meses después de plantar las plántulas, se plantan en campo abierto. Pero primero, las plántulas se sacan al aire libre a un lugar sombreado. Plante alrededor de mayo, cuando aparecen unas seis hojas.
Las plántulas no cosechadas deben dividirse, ya que crecen muy juntas. Para ello, se llenan cajas con tierra con agua para que quede bien empapada, y luego se separan cuidadosamente las raíces de cada plántula. Es conveniente utilizar otro recipiente con agua en el que realizar el proceso de separación de las raíces. Antes de plantar, prepare el suelo quitando las malas hierbas y aflojándolo.
Esquema de plantación de diferentes tipos de apio:
- Apio de raíz plantadas a una distancia de 15 centímetros en hilera y 40 centímetros entre hileras.
- Hoja y pecíolo– una distancia de 20 centímetros seguidos y 30 centímetros entre ellos. La profundidad de colocación de las semillas es de hasta 6 cm.
- Apio de hoja Se puede enterrar hasta 10 cm.
Después de plantar, el suelo se compacta ligeramente y se riega abundantemente.
Sembrar semillas en campo abierto.
Si por alguna razón no es posible cultivar plántulas, puedes plantar semillas de apio directamente en el suelo. Esta siembra previa al invierno se realiza antes de las heladas al mismo tiempo que el perejil.
Cómo sembrar semillas:
- El suelo infértil se fertiliza primero con estiércol y compost., agregue algunos fertilizantes de nitrógeno, potasio y fósforo.
- No es necesario preparar las semillas como ocurre con las plántulas., pero es mejor utilizar semillas que no tengan más de un año.
- La siembra se realiza a una profundidad de dos centímetros., se compacta el suelo y se cubre con film hasta que aparecen los brotes.
- Las camas se hacen en lugares con buena iluminación.. Cabe recordar que la cosecha de apio deseada se puede obtener en suelos sueltos, fertilizados y húmedos.
- Las semillas se plantan bastante densamente y en la primavera las plántulas se aclaran. para obtener las distancias necesarias para cada tipo. En promedio, para todos es de 35 cm a 50 cm entre hileras y de 20 cm a 35 cm seguidas. La variedad de hojas puede ser más gruesa, la variedad de raíces, con menos frecuencia.
Las ventajas de tal aterrizaje son obvias: verduras frescas a principios de la primavera y no hay necesidad de perder el tiempo cultivando plántulas. Pero la desventaja es que existe un gran riesgo al plantar antes del invierno. Por lo tanto, vale la pena, aunque sea por primera vez, ir a lo seguro y plantar plántulas.
Tolera mejor la siembra de otoño. especies de hojas apio. Son más resistentes a las heladas y sus plántulas sobreviven más fácilmente a las heladas.
¡Historias de nuestros lectores!
“Soy un residente de verano con muchos años de experiencia y comencé a usar este fertilizante el año pasado. Lo probé en la verdura más caprichosa de mi jardín: los arbustos crecieron y florecieron juntos, dieron más de lo habitual. No sufrieron tizón tardío, esto es lo principal.
El fertilizante realmente da un crecimiento más intensivo. plantas de jardin, y dan frutos mucho mejores. Hoy en día no se puede producir una cosecha normal sin fertilizante, y esta fertilización aumenta la cantidad de hortalizas, así que estoy muy satisfecho con el resultado”.
Cuidando el apio en campo abierto.
Las instrucciones de cuidado varían según el tipo de apio.
Cuidado de la raíz de apio
Cuide la raíz de apio de la siguiente manera:
Al principio, prestan mucha atención al deshierbe; crecen muy rápidamente y es posible que las plántulas establecidas no sobrevivan a la competencia con ellos.
Reglas de alimentación:
- Comienzan a alimentarse 2 semanas después de trasplantar el apio a las camas.
- Cuando la planta se haya vuelto notablemente más fuerte y haya comenzado a crecer, aliméntela por segunda vez.
- Tan pronto como comienza la formación de tubérculos, se realiza una tercera alimentación.
- Cada alimentación implica la aplicación de fertilizantes, por 1 m2: urea y potasio - 10 g, superfosfato - 50 g. Antes de la aplicación, todo se diluye en agua tibia.
Cuidando el apio pecíolo
Reglas para el cuidado del apio pecíolo:
En el otoño se prepara un lugar con camas para plantar. Se excava y se hacen surcos a una profundidad de unos 30 cm, con distancias entre - 40 cm. Las zanjas se rellenan con humus o estiércol. La finalidad de los surcos es blanquear los pecíolos para que tengan un sabor delicado y sin amargor.
Como sabes, existen variedades autoblanqueantes que no requieren aporque ni cultivo en zanjas. Pero apenas toleran el frío y no tienen un gran sabor.
Plan de cuidados al aire libre:
No se requiere grado de autoblanqueo cuidados especiales, atado en manojos, su cultivo es similar al del perejil. Para obtener pecíolos más dulces, se enrollan en un anillo y se colocan sobre paja y se espolvorean encima.
Cuidado del apio en hoja
Esta especie es la más sencilla en cuanto a cuidados se refiere. Basta con asegurar riego, aflojamiento y deshierbe regulares.
Para evitar la formación de costras en el suelo de las plantas, aplique aserrín o pasto seco. Y al igual que con otras especies, es necesario dejar abierto el centro del arbusto para que la roseta no se pudra y el crecimiento no se detenga.
Enfermedades y plagas del apio.
El apio, como todas las plantas, tiene sus propias enfermedades y plagas. Por lo tanto, es muy importante cuidarlo adecuadamente, así se pueden evitar muchos problemas. Pero aún así suceden. A continuación se muestran los más comunes.
Enfermedades
| Descripción de la enfermedad. | Medidas de prevención |
| Óxido. Afecta a las hojas de la planta. Parecen tubérculos de color marrón rojizo en la parte inferior de las hojas y pecíolos. Las partes infectadas se secan y pierden su sabor y propiedades beneficiosas. Para prevenir la enfermedad, la prevención se lleva a cabo después de la siembra con agentes biológicos especiales: Fitosporin, Baktofit. |
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| Septoria o quemadura tardía. Se forma en hojas y pecíolos. gran número Manchas amarillas que se asemejan a una quemadura. Las hojas enfermas se curvan y se secan y los pecíolos se rompen. El agente causante de la enfermedad permanece en el suelo hasta por 3 años y se activa en climas húmedos y frescos. |
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| Cercospora o quemadura temprana. Aparece en las mismas condiciones climáticas que la septoria. Se forman manchas claras redondas en las hojas y manchas oblongas en los pecíolos. La enfermedad hace que la planta se seque. Los métodos de prevención y tratamiento son los mismos que para las quemaduras tardías. |
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| FALSO mildiú polvoriento
. enfermedad fúngica, que afecta a las partes aéreas del apio, y no importa si el cultivo se realiza en terreno abierto o protegido. Aparece una capa blanca con motas negras. Hace que todo el apio se pudra. |
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| mosaico de pepino es una enfermedad viral. En la parte superior se forman anillos grandes y pequeños. Todas las plantas enfermas se eliminan del jardín. Portadores de enfermedades - y. | La prevención se basa en combatirlos. |
Plagas
| Descripción de la plaga | Medidas de prevención |
| Mosca del apio (borscht). Se trata de un insecto de color marrón rojizo de unos cinco milímetros de largo. Pone huevos debajo de la piel de la planta, de donde emergen las larvas. Los huevos se pueden ver sosteniendo la hoja a contraluz; serán visibles como manchas marrones. Puede hacer que el apio se seque por completo. |
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| . Insecto verde, de hasta 2 mm de largo y muy saltador. También pone larvas. verde con un tinte amarillo, nace de huevos blancos. Pasa el invierno en plantas coníferas o en el suelo, y en periodo de primavera cambia al apio. Se alimentan de su savia, lo que hace que los pecíolos y las hojas se encojan y se enrollen, y su color se vuelve rojo. Esto reducirá significativamente el rendimiento. |
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| pulgón del frijol. Se reproduce rápidamente: una nueva generación cada dos semanas. Por eso, es importante tratar las plantas con una infusión de puntas de patata, milenrama, diente de león o tomate ante las primeras manifestaciones. También puedes utilizar tintura sobre cítricos en una proporción de 1:10, de 3 a 5 días. ;No debes plantar:
Variedades de apio para cultivo.Variedades populares de apio pecíolo:  Variedades populares apio de hoja:  Variedades populares de raíz de apio:  Apio: beneficios y daños.Esta cultura tiene muchas propiedades útiles y contiene muchos microelementos y vitaminas útiles:  El apio es bajo en calorías, pero el cuerpo tarda mucho en digerirlo, lo que se utiliza eficazmente para perder peso. Se utiliza para limpiar el organismo, ya que elimina bien las toxinas. La raíz se utiliza en la fabricación de medicamentos. También existen contraindicaciones. Las mujeres embarazadas no deben comer demasiado apio, especialmente durante el embarazo. últimos meses. Aumenta la circulación sanguínea en los músculos, lo que puede provocar un parto prematuro.
resumiendoDespués de todo lo dicho, podemos sacar una conclusión inequívoca sobre la necesidad y utilidad del apio en la vida de cada persona. Se trata de una planta versátil que se utiliza íntegramente en la cocina. Solo es necesario conocer algunos secretos de cuidado y también trabajar mucho para cultivar este cultivo en el país. Entonces ella corresponderá con absoluta reciprocidad, regalando el máximo de propiedades útiles. |
Es imposible imaginar la cocina caucásica sin hojas de apio; en Rusia prefieren la raíz blanca, que es típica del cultivo y cuidado del apio pecíolo; América del norte, Gran Bretaña, países mediterráneos, también es apreciado en Japón. En comparación con las variedades de raíz y hoja, las variedades de pecíolo (ensalada) son más tiernas, jugosas y saludables. Solo con ellos se puede hacer jugo, una bebida para la salud y para mantener la forma ideal.
La variedad pecíolo de apio se está ganando el corazón de los jardineros rusos.
Características biológicas de la cultura.
El apio pecíolo es resistente al frío, por lo que muchos jardineros se preguntan si se puede cultivar como perenne O no. Notemos de inmediato que se trata de un cultivo bienal de la familia Apiaceae, que produce una roseta de raíces y hojas suculentas en el primer año y semillas en el segundo. En el sur, siempre que el suelo se congele ligeramente, el apio se cultiva como planta perenne, pero sólo para producir verduras. Los pecíolos de alta calidad, al igual que la raíz, sólo se pueden obtener en el primer año de la temporada de crecimiento de la planta.
La verdura pertenece a cultivos de largo crecimiento: desde los brotes completos hasta la maduración, se necesitan entre 140 y 180 días, según la variedad de apio pecíolo. Durante este período, un poderoso arbusto crecerá hasta 65 cm de altura con una roseta de tallos gruesos y grandes hojas pinnadas disecadas, a menudo de color verde oscuro y brillantes. Los pecíolos tienen forma curva, afuera ligeramente acanalada, la pulpa es jugosa, crujiente, con un aroma especiado y un ligero amargor. Las variedades antiguas son más fibrosas, las nuevas son delicadas y prácticamente no tienen fibras duras. Los pecíolos de color verde claro, blanqueados o de pulpa amarilla son más dulces y más amargos, de color verde o rojizo;
Una planta de apio pecíolo, con técnicas de cultivo adecuadas, produce de 300 ga 1,2 kg de productos comercializables.
¡Prestar atención! El apio de raíz también tiene tallos grandes y gruesos, pero a diferencia de la variedad pecíolo, no son carnosos, sino nervudos y huecos por dentro.
Los pecíolos crujientes son un producto único con un contenido calórico “negativo” que quema el exceso de grasa
Variedades exitosas
En los centros de jardinería se pueden encontrar semillas de variedades nacionales y extranjeras de apio pecíolo. Al elegir, preste atención al tiempo de maduración: para regiones con un clima frío, las variedades tempranas y medias tempranas son preferibles para los invernaderos, y las variedades medias tardías también son adecuadas;
Las características gustativas influyen. Si le gusta el amargor picante, plante apio con tallos verdes; a los seguidores de los sabores neutros tradicionales les gustarán las plantas autoblanqueantes o de pulpa amarilla. A continuación se ofrece una breve descripción de varias de las variedades de mayor éxito.
El apio de Utah fue criado por criadores italianos. Los pecíolos son largos, de color verde claro, muy sabrosos, prácticamente sin fibras. En cuanto al tiempo de maduración, la variedad es media, el rendimiento de tallos con hojas es de hasta 3,5 kg/m².
La malaquita es una de las variedades más tempranas (85 días), lo que permite disfrutar de productos saludables ya en pleno verano. Productividad – 1,2 kg de pecíolos por planta.
Nuget es una variedad de apio pecíolo de selección checa. Entre las ventajas - fecha temprana Maduración, roseta de tallos limpia y bien cerrada, sabor y aroma agradables.
El tango es una variedad común con pecíolos de color verde azulado. Tarda mucho en madurar: la temporada de crecimiento es de 180 días. Atrae por su pulpa delicada y sin fibra, su alto rendimiento (1,0 kg por planta) y su excelente calidad de conservación.
Golden atraerá a los amantes de las variedades autoblanqueantes. De una planta se recogen hasta 800 g de pecíolos elásticos con pulpa ligera, sabor y aroma agradables.
Selección de semillas y productores.
¿Cómo evitar errores al crecer?
Para evitar decepciones, es necesario conocer y seguir las técnicas agrícolas para cultivar apio pecíolo. Es similar en muchos aspectos a las otras dos variedades, pero tiene varios matices. ¿Qué errores cometen con mayor frecuencia los jardineros principiantes?
Las semillas se siembran demasiado tarde. Dado que el cultivo tiene una temporada de crecimiento larga, se recomienda plantar plántulas a la edad de 70 a 80 días. Y teniendo en cuenta que las semillas de apio germinan lentamente, es necesario sembrarlo en febrero, o al menos a principios de marzo.
Las plántulas se plantan temprano, en suelo frío, y la planta germina. La paradoja de esta cultura es que a pesar de su resistencia al frío, ama el calor. Las plántulas de apio pecíolo no morirán si se plantan temprano, pero el frío las deprime y su crecimiento se detiene. Además, la planta percibe esto como un período de descanso forzado y pasa a la "segunda serie": expulsa el brote floral.
Los pecíolos son fibrosos y tienen un regusto amargo. Esto sucede si la verdura se planta en un suelo pobre. La planta en sí es grande y requiere mucha nutrición para crecer activamente. Si no está allí, se queda en su lugar y los tallos se vuelven más ásperos. Los pecíolos quedarán fibrosos sin riego. Una técnica agrícola importante que permite eliminar el amargor es blanquear los tallos. Mucha gente no sabe de él.
Veamos cómo cultivar adecuadamente apio pecíolo a partir de semillas.
Momento y tecnología de cultivo de plántulas.
Las semillas de hortalizas se remojan en aceites esenciales, por lo que no brotan durante mucho tiempo. Para acelerar este proceso, es necesario destruir los inhibidores que inhiben la germinación. Hay varias maneras.
Remojar alternativamente en agua caliente (hasta 50⁰ C) y fría (18⁰ C). Esto se hace en tres pasos, manteniendo las semillas en agua caliente durante 5 minutos, 10 minutos respectivamente y la tercera vez hasta que el agua se enfríe.
La germinación dura de 7 a 10 días. Para ello se remojan y, una vez hinchadas, se colocan sobre un paño húmedo y se guardan en el frigorífico.
Las semillas de apio pecíolo preparadas se siembran en cajas poco profundas; para plantar se toma tierra suelta a base de turba y humus. Después de la siembra no se cubren, ya que se necesita luz para la germinación. Las semillas se rocían con agua de un atomizador por encima para que se adhieran bien al sustrato. Puedes cubrirlos con una capa de nieve, que se derrite y los arrastra ligeramente hacia el suelo. A continuación, la caja se cubre con espuma (vidrio) y se coloca en un lugar cálido y luminoso, por ejemplo, en el alféizar de una ventana. Cuando aparezcan plántulas finas, espolvoréalas medio centímetro con tierra y retira la película.
Riegue los cultivos con cuidado, con un rociador o con un colador, para no dañar las frágiles plántulas.
Las plantas se sumergen en la etapa de 2 a 3 hojas verdaderas, pellizcando la cuarta parte de la raíz central. Adecuado como contenedor vasos de plastico. Las plántulas se profundizan hasta las hojas de los cotiledones. Las plántulas cosechadas se protegen de los rayos directos del sol durante varios días y, después de enraizar, se devuelven al alféizar de la ventana.
Después de plantar en el jardín, las plántulas fortalecidas y endurecidas echarán raíces rápidamente y comenzarán a desarrollar una masa verde.
Plantar en campo abierto.
La siguiente etapa en el cultivo de apio pecíolo es la siembra en campo abierto. Preste atención a los siguientes matices.
El indicador para plantar plántulas es la aparición de calor estable (16-18⁰C durante el día).
Al cultivo le encantan los suelos fértiles, sueltos, ligeramente ácidos (pH 5,5-6,5) con buena aireación.
Prefiere lugares soleados, en sombra parcial se obtiene una verdura con un olor más acre.
Al plantar, no se puede cubrir el corazón de la plántula con tierra.
¡Consejo! El cultivo es apto para cultivos compactados. La verdura se planta junto con pepinos, a lo largo de los bordes de las camas, a lo largo de los caminos.
Sutilezas del cuidado
El cuidado de una planta vegetal implica riego regular, fertilización y aflojamiento frecuente.
Se recomienda realizar la primera fertilización 2 semanas después de la siembra: se añaden 20 g de nitrato de amonio, 10 a 15 g de sal de potasio y superfosfato por 1 m². Esta mezcla se puede sustituir por nitroamofos u otro fertilizante completo. Forma de aplicación: solución acuosa. De la materia orgánica, es adecuada una solución de excrementos de pájaros en una concentración de 1:10 y gordolobo, 1:5.
Vuelva a alimentar a mediados del verano: énfasis en fertilizantes potásicos, también se necesitan microelementos, a saber, boro y magnesio.
A la planta le encanta el riego profundo y abundante, pero debe hacerse desde la raíz, evitando que el agua entre en contacto con los tallos y las hojas. El exceso de humedad es una de las causas de la pudrición del tallo.
Un elemento obligatorio en el cuidado del pecíolo del apio es el aflojamiento frecuente (5-6 veces por temporada). Además, necesita aporque, a diferencia del apio de raíz, cuyo fruto queda expuesto.
Pecíolos blanqueadores
Cuando los pecíolos se vuelven gruesos se utiliza una técnica de cuidado como la decoloración. Los tallos se recogen en un manojo, parte inferior Envuelta en material opaco (papel, arpillera, lutrasil, pero no película), la planta debe respirar. Algunas personas simplemente cubren el enchufe con tierra, pero la calidad será peor y es difícil no tapar el corazón.
La recepción conduce a una disminución en el nivel. aceites esenciales, el amargor desaparece, el aroma se vuelve más delicado.
Los pecíolos se envuelven para blanquearlos unas semanas antes de la cosecha.
¿Qué tiene de malo el apio?
Las principales causas de las enfermedades del apio pecíolo están relacionadas con cuidado inadecuado, suelo encharcado, mala aireación, falta de nutrientes. En veranos lluviosos, la parte aérea de la planta puede verse afectada por infecciones fúngicas.
El tizón por Cercospora aparece en forma de manchas con un centro claro y un borde marrón rojizo en las hojas y pecíolos. Las partes enfermas de la planta se secan. Para la prevención, se recomienda desinfectar las semillas. Los cultivos afectados deben rociarse con una solución fungicida.
El tizón por Septoria, a diferencia del tizón por cercospora, afecta al apio a finales del verano. Esto también es manchado, pero diferente: las manchas son oblongas, amarillas y como deprimidas. Las medidas de control son las mismas que con la enfermedad anterior.
La roya es una enfermedad fría del verano. Los crecimientos de color marrón rojizo comienzan a pulverizarse a medida que maduran las esporas. Ayuda rociar con fitosporina.
Además de las enfermedades, el apio pecíolo también tiene plagas, aunque no tantas como otros cultivos: las repele con un olor acre.
La planta puede verse afectada por las moscas del apio y la zanahoria. La plaga pone huevos en los pecíolos y debajo de la piel de las hojas. Las larvas comen los conductos que hay en ellos, después de lo cual se vuelven ásperas y amargas. Una manera efectiva control - polinización de plantaciones con polvo de tabaco, ceniza de madera, mostaza seca durante el verano de la mosca (junio, agosto).
Plantar y cuidar el apio:
En este artículo veremos cómo plantar apio de raíz, pecíolo y hoja para plántulas en 2019. Cómo plantar correctamente el cultivo, cuándo plantar apio en plántulas y en el suelo, según la variedad y la región. Calendario lunar para 2019.
El apio (lat. Apium graveolens) es una planta vegetal bienal cultivada de la familia de las umbeláceas, de hasta 1 metro de altura. Al igual que las zanahorias y el perejil, florecen y producen semillas en el segundo año de vida. En el primer año, la planta forma una roseta de hojas, pecíolos carnosos y almacena nutrientes en un jugoso cultivo de raíces.
Características actuales de la tecnología agrícola al plantar.
EN agricultura El apio se cultiva en las siguientes variedades:
- Hoja – desde 50 días desde la germinación hasta la maduración;
- Pecíolo: 80-180 días desde la germinación hasta la maduración, según la variedad;
- Raíz: 140-190 días desde la emergencia hasta la maduración.
El largo tiempo de maduración de las variedades de pecíolo y raíz hace que sea importante plantar apio como plántula. El apio de hoja y pecíolo de maduración temprana se puede cultivar sembrando semillas en campo abierto.
Variedades populares apio de hoja se consideran:
- Vivacidad F1,
- Licitación F1,
- Kartuli F1,
- Zajar F1.
Los híbridos enumerados se distinguen por su delicada estructura en roseta de hojas, un alto rendimiento de hasta 2-2,5 kg/m2 por temporada, una mayor resistencia al frío y a las enfermedades fúngicas.
Ud. apio pecíolo los jardineros prefieren variedades:
- Jung F1,
- Zajar,
- malaquita F1,
- Crujido,
- Pluma blanca F1,
- Nuget,
- Oro F1.
Para las variedades enumeradas, el rendimiento declarado es de 3,3-3,5 kg/m2. Una característica especial de estas variedades es una fuerte disminución del amargor después de "blanquear los pecíolos". Las variedades Golden y White Feather tienen la capacidad de autodecolorarse.
reino unido variedad de apio en el territorio Federación Rusa variedades populares:
- raíz de Gribovsky,
- Egor,
- albino,
- Manzana,
- diamante f1,
- Esaúl,
- Cascada,
- Máxima.
Las variedades son resistentes a la floración, tienen un aroma distintivo y son poco susceptibles a las enfermedades. Los frutos son densos y ligeros. Productividad hasta 3,8 kg/m2. El período de madurez técnica es de 140 a 200 días desde la emergencia y depende de la madurez temprana de la variedad, por lo que el apio de raíz requiere una siembra temprana de semillas para las plántulas.
Una temperatura de 23-25°C se considera favorable para la germinación de semillas de apio. En tales condiciones, las semillas germinan en 10 a 15 días. A temperaturas más bajas, se espera que las plántulas aparezcan 20 días después de la siembra. Estos aspectos deben tenerse en cuenta a la hora de elegir fechas y métodos de siembra.
Fechas para plantar plántulas de apio en 2019.
El momento exacto de plantar apio depende de condiciones climáticas región.
Tiene un largo período de maduración técnica. La plantación de plántulas de apio de raíz debe realizarse entre 60 y 80 días antes del trasplante a campo abierto.
En las regiones del norte de Rusia, en los Urales y Siberia. Las semillas en 2019 deben sembrarse desde la tercera década de enero hasta mediados de febrero.
Para zona media Rusia y la región de Amur Estas fechas se cambian entre 1 y 2 semanas.
EN regiones del sur, en el Cáucaso y los Urales del Sur El período óptimo para sembrar semillas será la segunda quincena de febrero, los primeros diez días de marzo.
Apio pecíolo para plántulas en 2019, los residentes de las regiones del sur deben sembrar en la semana pasada Marzo – primera semana de abril.
en las regiones clima templado Las variedades de maduración media y tardía se plantan para plántulas durante marzo, y en los Urales, en el Norte y en Siberia la siembra debe completarse antes del 10 de marzo.
En las regiones del sur, es irracional cultivar variedades de maduración temprana para plántulas; en el resto de Rusia, la siembra de semillas finaliza en la tercera década de marzo.
Es racional que los residentes siembren hojas de apio para las plántulas. regiones del norte, siberianos y jardineros de los Urales. Siembra material de semilla en la segunda quincena de marzo.
En 2019, los jardineros Rusia central No es necesario preocuparse por las heladas severas a principios de verano, por lo que se permite sembrar plántulas de variedades de apio de hoja de maduración media y tardía en los primeros diez días de abril.
Cultivo sin semillas
Para las regiones del sur y del Cáucaso de Rusia Desde principios de mayo se permite el cultivo de apio de hoja, de raíz de maduración temprana, de apio de pecíolo de maduración temprana y de maduración media utilizando el método sin semillas.
En la zona media, sembrar semillas de apio en campo abierto es racional para las variedades de apio pecíolo de hoja y de maduración temprana, a partir de la segunda quincena de mayo.
En Siberia, los Urales y las regiones del norte. Las variedades de hojas tempranas y de mitad de temporada se pueden sembrar directamente en el suelo a partir de los últimos diez días de mayo y principios de junio.
Cuándo plantar apio en 2019 según el calendario lunar.
Según las teorías astrológicas, la fase de la luna influye en el bienestar de las plantas vegetales al redirigir la acumulación de nutrientes a los órganos correspondientes.
Se cree que la parte aérea de la planta se desarrolla más intensamente durante la luna creciente y la parte subterránea, durante la luna menguante.
En la siguiente tabla encontrará las fechas para plantar plántulas de apio en 2019. calendario lunar jardinero
En los días de luna llena y luna nueva Según este calendario, no se recomienda realizar manipulaciones importantes con las plantas. Se permite regar, desherbar y atar.
- En febrero es el 5, 19,
- en marzo – 6, 21,
- el 5 de abril de 19.
Días favorables para plantar y sembrar en el suelo:
- pecíolo y hoja en mayo: 1-4, 8-10, 12-14, 17, 18, 21-23, 26-31.
- raíz en mayo: 1-4, 12-14, 21-23
Cómo plantar apio en plántulas y en el suelo.
Miramos cuándo plantar plántulas de apio, ahora te diremos cómo hacerlo correctamente. El apio de hoja y pecíolo tiene técnicas agrícolas similares.
Preparar y plantar semillas.
Antes de plantar, las semillas requieren tratamiento contra enfermedades con una solución de permanganato de potasio al 2% durante 15 minutos. Luego se colocan sobre una gasa, una servilleta de papel o un material no tejido, se humedecen intensamente y se colocan en lugar cálido para la germinación.
Al quinto día, las semillas se transfieren a una caja de plántulas y se rocían con una capa de turba de 3 mm de espesor.
El suelo se compone a partes iguales de humus, tierra de césped, turba y arena.
El riego se realiza a través de un colador o con atomizador. La temperatura debe mantenerse estrictamente entre 18 y 20°C.
Al cabo de 5-7 días aparecen los primeros brotes, tras lo cual la temperatura se reduce a 15°C. Las plantas jóvenes requieren iluminación adicional hasta 13 horas al día; de lo contrario, las plántulas se marchitan y se alargan excesivamente.
Cosecha
En la etapa de la segunda hoja verdadera, se recolecta, pellizcando la zona de crecimiento de la raíz principal y plantando las plantas en recipientes individuales con un volumen de 150-200 ml.
Es posible plantar en macetas de turba o en cajas de plántulas según el patrón 35 mm 45 mm con una planta vecina.
Una semana después, se realiza la primera fertilización con fertilizante mineral complejo.
Desde principios de mayo, las plantas comienzan el proceso de endurecimiento a una temperatura de 10°C, aumentando gradualmente el tiempo de enfriamiento de 2 a 3 horas hasta un día completo al final del décimo día. A mediados de mayo, las plántulas se trasplantan a campo abierto.
Trasplantar plántulas al suelo.
Esquema de plantación apio de hoja según las recomendaciones de los agrónomos, en hileras escalonadas con un paso de 25 cm. La distancia entre las hileras es de al menos 25 cm.
Variedades de pecíolo El apio se planta en surcos de 8 cm de altura con un paso de 45 cm y una distancia entre hileras de hasta 40 cm. En este caso, la yema de crecimiento debe estar exactamente al nivel del suelo.
El suelo se cubre con hojarasca de pino o aserrín. Una semana después del trasplante se realiza una segunda alimentación con fertilizante complejo o de nitrógeno potásico e infusión de vermicompost.
Características de plantar raíz de apio para plántulas.
Se diferencia en que la iluminación aumenta hasta 16 horas al día y la temperatura después de la emergencia debe permanecer en 16°C.
La siguiente característica está asociada con el trasplante a campo abierto, cuando se realiza una recolección repetida, acortando las raíces más largas en longitudes. El momento del trasplante se elige después del inicio del celo estable y un aumento de temperatura media diaria hasta 18-20°C.
Las plantas se plantan en un suelo llano a una distancia de 40 cm entre sí. El suelo se cubre con paja. 2 semanas después del trasplante, las plantas se alimentan principalmente con fertilizante potásico.
Vídeo de Yulia Minyaeva. Plantar apio sobre una gasa
Una forma interesante de plantar plántulas de apio.
Video. Características del cultivo y plantación de raíz de apio.
Vídeo útil del canal "Garden World" - información completa cómo y cuándo plantar plántulas de raíz de apio para obtener buena cosecha.
Diferencias regionales en tecnología agrícola según revisiones de jardineros.
Algunos jardineros estratifican las semillas de apio a 4°C durante 2 días para aumentar el rendimiento de las plántulas. Según revisiones de residentes de Siberia y los Urales, este método conduce a la formación de un pedúnculo ya en el primer año de vida de la planta. Por tanto, ofrecen otra opción para la preparación previa a la siembra:
- Remojar las semillas en agua caliente (estrictamente 45-50°C) en tres tomas durante 5 minutos, 10 minutos y 20 minutos.
- Entre remojos, las semillas se lavan con agua corriente a una temperatura de 16-20°C.
Esta opción de preparación previa a la siembra permite obtener brotes vigorosos en 4-6 días.
Para mejorar el sabor del apio pecíolo, muchos propietarios de huertos familiares recomiendan procedimiento de blanqueamiento, cuando los pecíolos desde el suelo hasta las hojas se envuelven en arpillera, agrofibra oscura o papel 4 semanas antes de la cosecha. Esta técnica permite reducir la cantidad de aceites esenciales y aumentar significativamente las propiedades organolépticas de la verdura.
En las regiones del sur, los jardineros están experimentando con la opción de plantar apio en hojas antes del invierno. Como resultado, las hojas maduran entre 20 y 25 días antes que con método de plántula, pero el rendimiento disminuye drásticamente y aumenta el número de plantas con "flechas", tallos de flores.
Datos fiables sobre si es posible plantar apio antes del invierno en Siberia, los Urales y en carril central, no presentado debido a inviernos anormales en la mayor parte de Rusia.
Analizamos las características de plantar plántulas de apio en el suelo según la variedad y la región, y también proporcionamos un calendario de siembra lunar. Esperamos que la información te haya resultado útil. ¡No dudes en hacer preguntas!