Бутерброди з тріски печиво і яйця. Смачна закуска - бутерброди з печінкою тріски та яйцями

Олександр Гущин

За смак не ручаюся, а палко буде:)

Зміст

У руках умілої господині навіть швидко приготовлена ​​страва буде смачною та поживною, головне – вибрати відповідний рецепт та інгредієнти. Наприклад, тріскова печінка багата риб'ячим жиром, поліненасиченими кислотами та вітамінами. Приготовлені з нею бутерброди виходять надзвичайно апетитними, стаючи справжньою паличкою-виручалочкою, коли гості вже дзвонять у двері і потрібно терміново придумати, чим їх пригостити. Добре підійдуть вони і для сімейної вечері чи святкового столу.

Особливості приготування бутербродів із печінкою тріски

Існують певні хитрощі у виборі продуктів та приготуванні цієї страви. Дотримуючись їх, ви отримаєте смачні бутерброди:

• Вибираючи в магазині консервовану тріскову печінку, звертайте увагу на заводське маркування, сорт продукту та місце виробництва. На початку другого ряду символів на кришці банки повинні бути цифри 010. Це асортиментний знак натуральної тріскової печінки. Крім того, продукція має бути вищого ґатунку та виготовлена ​​в Мурманську чи Архангельську. Це дає гарантію, що у виробництві не використовується заморожена сировина. В ідеалі, консерви мають бути зроблені прямо в морі на борту рибопереробного судна. Про це робиться вказівка ​​на етикетці банки.
• У складі консервів має бути лише три компоненти – тріскова печінка, сіль, спеції. Наявність рослинної олії та інших жирів погіршує якість продукту.
• Консервна банка має бути щільно заповнена вмістом (за стандартом – на 85%). Якщо при струшуванні вона видає звуки, що булькають, значить в ній багато жирової заливки, тому краще вибрати продукцію іншого виробника.
• Для бутербродів підійде як чорний, і білий хліб. Найчастіше використовують другий варіант – це батон, французький багет та ін. Якщо хліб не нарізаний, його поділяють ножем на шматочки. Товщиною вони повинні бути не більше 2 см. Багет можна різати злегка навскоси, щоб скибочки були більшими.
• Не слід робити бутерброди задовго до подачі на стіл, тому що вже за кілька годин вони будуть виглядати не так апетитно. Але можна приготувати заздалегідь масу для намазування. У закритому посуді її можна зберігати в холодильнику до 2-х діб або взяти на пікнік, щоб там приготувати бутерброди.
• Тріскова печінка сама по собі дуже калорійний продукт. Тому незалежно від дотримання дієт, не слід зловживати наповнювачами з високим вмістом жиру – вершковим маслом, майонезом та ін.

Рецепт бутербродів з печінкою тріски

Базова технологія приготування цієї смачної страви проста, і її зможе зробити навіть школяр. Послідовність дій має бути такою:

1. Вміст консервної банки викладається у глибоку тарілку окремо від жиру та розминається вилкою.
2. Готуються наповнювачі – додаткові компоненти бутербродної суміші (яйця, огірки, сир та ін.) та подрібнюються згідно з рецептом. Потім вони з'єднуються з трісковою печінкою і все ретельно перемішують. У рецептах нижче не наводяться приправи (орегано, коріандр, мускатний горіх, чорний перець та ін.), але їхнє помірне використання, буквально на кінчику ножа, зробить смак бутербродів особливо оригінальним.
3. Хліб ріжеться на шматочки, за бажання їм можна надати цікаву форму за допомогою спеціальних формочок – круглу, ромбічну та ін. З одного батона виходить близько 12 бутербродів, пропоновані рецепти розраховані на таку кількість хліба.
4. Скибочки підсушуються в тостері, мікрохвильовій печі, на сухій сковороді або в духовці (в останніх двох випадках - по 1-2 хвилини з кожного боку).
5. Підготовлену масу змащують на хліб.
6. Зверху блюдо декорується гілочкою зелені, скибочкою лимона, маринованою оливкою, зернами гранату та іншими прикрасами.
7. Бутерброд готовий! Варіюючи окремі складові і трохи змінюючи технологію, можна створювати десятки нових смачних страв.

• Час: 15 хвилин.
• Калорійність страви: 220 ккал/штука.
• Призначення: закуска.
• Кухня: європейська.
• Складність низька.

У класичному вигляді ця страва мінімалістична. Як наповнювач у суміші для намазування використовуються тільки відварені яйця та зелена цибуля, але такий скромний склад допомагає краще відчути головний компонент – тріскову печінку. З цієї причини з цього рецепту рекомендується починати знайомство з такими бутербродами, перш ніж переходити до страв з більш складним складом.

Інгредієнти:

• печінка тріски - 1 банка (230-240 р.);
• яйце – 3 шт.;
• цибуля зелена – невеликий пучок;
• зелень петрушки, кропу – невеликий пучок.

Спосіб приготування:

1. Яйце зварити круто, остудити, очистити від шкаралупи, подрібнити теркою або ножем.
2. Зелену цибулю дрібно порубати.
3. Подрібнені інгредієнти змішайте із розм'ятою трісковою печінкою.
4. Готову суміш намажте на підготовлені скибочки хліба.
5. Зверху бутерброди прикрашаються гілочкою кропу чи петрушки.

Бутерброди з печінкою тріски та огірком

• Час: 15 хвилин.
• Призначення: закуска.
• Кухня: європейська.
• Складність низька.

Використання огірка у разі має кілька призначень. Крім надання оригінального смаку масі для намазування та додавання до неї вітамінів, він зменшує концентрацію майонезу в ній, тому бутерброд із печінкою тріски та огірком виходить не дуже калорійним. Він ідеально підходить, щоб перекусити в очікуванні більш щільної трапези.

Інгредієнти:

• печінка тріски - 1 банка;
• хліб для тостів – 12 шт.;
• яйце – 5 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;
• огірок – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Огірок ріжеться на дрібні шматочки.
2. Яйця відварюються круто, очищаються від шкаралупи. 3 штуки подрібнюються ножем або на тертці.
3. Огірок та яйця змішуються з розім'ятою трісковою печінкою, додається майонез і все ретельно перемішується.
4. Бутербродною масою намазують шматочки підсушеного в тостері чи духовці хліба.
5. Два яйця ріжуться кружальцями, якими блюдо прикрашається зверху. Як варіант можна взяти тільки жовтки і, розтерши їх на тертці, посипати бутерброди (два білки, що залишилися, використовуються в кроці № 2 для приготування маси для намазування).

З морквою

• Час: 15 хвилин.
• Призначення: закуска.
• Кухня: європейська.
• Складність легка.

Особливістю цієї страви є застосування пасерованих (обсмажених) овочів як наповнювач для бутербродної маси. Тим, кому не подобається смак цибулі, для наповнювача можуть обмежитись однією морквою або додати трохи пряних трав для аромату. Бутерброд виходить дуже смачним, але калорійним, тому тим, хто дотримується дієти, краще зупинитися на одному шматочку.

Інгредієнти:

• печінка тріски - 1 банка;
• батон чи багет – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• олія – 1 ст. л.;
• зелень кропу – маленький пучок.

Спосіб приготування:

1. Морква натирається на тертці, цибуля подрібнюється ножем.
2. На сковороду наливається олія, і вона ставиться на вогонь. Цибуля та морква обсмажуються 2-3 хвилини.
3. Пасеровані овочі додаються до тріскової печінки, все перемішується в глибокому посуді.
4. Отриманою масою намазуються скибочки хліба.
5. Зверху блюдо прикрашається гілочкою кропу.

З помідорами

• Час: 15 хвилин;
• Калорійність страви: 270 ккал/штука
• Призначення: закуска.
• Кухня: європейська.
• Складність легка.

Бутерброд з печінкою тріски та яйцем можна урізноманітнити незліченною кількістю способів. Це стосується не тільки складу наповнювачів, але й декорування готової страви. Хорошою альтернативною гілкам зелені, що втикаються зверху, будуть скибочки овочів – сирого огірка, редиски, помідора. Вони не лише прикрасять бутерброд, а й зроблять його ще смачнішим.

Інгредієнти:

• печінка тріски - 1 банка;
• білий батон чи багет – 1 шт.;
• помідор – 2 шт.;
• варені яйця – 3 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;
• сир плавлений – 100 г

Спосіб приготування:

1. Яйця натираються на великій тертці, сир – на дрібній. Подрібнені продукти поєднуються між собою з додаванням майонезу.
2. Отримана суміш додається до печінки. Все ретельно перемішується вилкою.
3. Готова бутербродна маса намазується на скибочки хліба.
4. Зверху блюдо декорується кружальцями помідора.

З червоною ікрою

• Час: 15 хвилин;
• Калорійність страви: 260 ккал/штука.
• Призначення: фуршет, закуска, на свято.
• Кухня: європейська.
• Складність легка.

Апетитні канапе з печінкою тріски та червоною ікрою ідеально підходять для святкового столу. Поєднуючи делікатесні продукти, вони будуть вишуканою закускою при подачі напоїв або в перервах між стравами. Особливістю цього бутерброду є те, що тріскова складова тут використовується у вигляді цілих шматочків, а не перемішується з наповнювачем, як і в більшості інших рецептів.

Інгредієнти:

• печінка тріски - 1 банка;
• хліб тостовий – 12 шматочків;
• ікра червона – 2 ст. л.;
• огірок – 1 шт.;
• вершкове масло – 60 г;
• зелень петрушки чи кропу – невеликий пучок.

Спосіб приготування:

1. Вершкове масло витягується з холодильника, щоб воно дійшло до кімнатної температури.
2. Хліб ріжеться невеликими квадратними шматочками (розмір боку 3-4 см) та підсушується на сковороді.
3. З консервної банки виймається вміст, ножем поділяється на маленькі платівки.
4. Огірок ріжеться кружальцями.
5. На скибочку хліба намазується олія, зверху кладеться огірок, потім шматочок печінки, на нього – червона ікра. Отримана конструкція скріплюється шпажкою або зубочисткою.
6. Як прикраса зверху встромляється лист петрушки або гілочка кропу, відокремлені від стебла.

Із солоними огірками

• Час: 15 хвилин;
• Калорійність страви: 250 ккал/штука
• Призначення: закуска.
• Кухня: європейська.
• Складність: проста.

На відміну від звичайних бутербродів з печінкою тріски та огірком, у наповнювачі цієї закуски немає майонезу, що робить його менш калорійним. Іншою особливістю є використання твердого сиру. На відміну від плавленого, він у таких випадках використовується для декорування, а не у складі пасти для намазування. Така страва добре виходить як із солоних, так і з маринованих огірків, даючи можливість варіювати відтінки смаку в залежності від вихідного складу розсолу/маринаду.

Інгредієнти:

• печінка тріски - 1 банка;
• житній тостовий хліб – 12 шматочків;
• твердий сир – 100 г;
• солоні огірки – 3 шт.;
• часник – 3 зубчики.

Спосіб приготування:

1. Огірки дрібно ріжуться (розсол, що виступив, обов'язково зливається, інакше він у результаті потрапить на хліб і розмочить його).
2. Часник роздавлюється та додається до огірків.
3. Отримана суміш поєднується з трісковою печінкою, ретельно перемішується.
4. Готова бутербродна маса змазується зверху на скибочки хліба.
5. Сир натирається на великій тертці довгими смужками та використовується для декорування страви зверху.

З авокадо та сиром

• Час: 15 хвилин;
• Калорійність страви: 260 ккал/штука.
• Призначення: закуска.
• Кухня: європейська.
• Складність легка.

Правильно приготований екзотичний плід авокадо, у поєднанні з сиром дає дуже пікантний смаковий відтінок. Дайте скуштувати цю страву дітям, і вона їм обов'язково сподобається. Дорослі теж не залишаться байдужими до нього, тому господині, збираючись готувати бутерброди на стіл, треба заздалегідь розрахувати, щоб вистачило всім та ще й не по одному шматочку.

Інгредієнти:

• печінка тріски - 1 банка;
• хліб тостовий – 12 шматочків;
• сир – 100 г;
• авокадо – 200 г;
• лимонний сік – 1 ст. л.;
• петрушка – кілька гілочок.

Спосіб приготування:

1. Авокадо розрізається, з нього витягається кісточка, знімається шкірка (або ложкою витягається м'якоть), розрізається на кілька шматочків і подрібнюється блендером до однорідної консистенції.
2. В отриманий мус додається лимонний сік та сир, все перемішується.
3. За допомогою столової ложки цією сумішшю змащуються підготовлені (тобто оброблені термічно) скибочки хліба.
4. Печінка виймається з|із| банки і виделкою поділяється на порційні шматочки. Вони мають бути цілісними, м'яти їх не потрібно. Ці шматочки кладуться на хліб поверх сирно-авокадового мусу.
5. Декорується страва гілочкою петрушки.

Листкові бутерброди з печінкою тріски

• Час: 15 хвилин;
• Призначення: закуска.
• Кухня: європейська.
• Складність легка.

Особливістю страв такого типу є кілька шарів бутербродної маси з різними наповнювачами. Для роздільника часто використовується шматочок хліба чи лист салату. У найпростішому випадку, одним із шарів виступає печінка у чистому вигляді, але сама ідея подібного бутерброду дає великий простір для експериментів. Цей рецепт використовує часник, який надає страві оригінальних відтінків гострого смаку.

Інгредієнти:

• печінка тріски - 1 банка;
• батон чи багет – 1 шт;
• салат листовий - 1/2 качана;
• часник – 3 зубчики;
• сир плавлений – 150 г;
• гранат – 1/4 плоду.

Спосіб приготування:

1. Вміст витягується з консервної банки, розминається за допомогою виделки та поділяється на дві частини.
2. Перша частина намазується на скибочки хліба.
3. Качан салату розбирається на окреме листя. Листя розривається за розміром скибочок і кладеться на змащений хліб.
4. Часник дрібно нарізається та роздавлюється, сир натирається на дрібній тертці, ці інгредієнти додаються до другої частини печінкової маси. Все ретельно перемішується.
5. Сирно-часникова бутербродна маса викладається на лист салату як новий шар.
6. З граната витягуються зерна, ними прикрашається готовий бутерброд.

З сиром та часником

• Час: 15 хвилин;
• Калорійність страви: 235 ккал/штука.
• Призначення: закуска.
• Кухня: європейська.
• Складність легка.

Ще один варіант із використанням часнику, цього разу він в оригінальній комбінації з сиром. Багатьом це поєднання здасться недоречним, але це тільки доти, доки не відкушено перший шматочок бутерброду. Простота приготування та доступність складових дозволяють кожному спробувати зробити це смакота – як закуску на обід або як самостійну страву на полудень.

Якщо гості стоять на порозі, а основні страви ще не готові, можна нашвидкуруч зробити. Для цього буде потрібно мінімальний набір інгредієнтів та 10 хвилин вільного часу. Ніхто з гостей не помітить, що святковий стіл ще не накритий. Кожен із присутніх з радістю спробує закуску.

Інгредієнти:

• зелена цибуля – 3 шт.;
• майонез – 50 г;
• чорний мелений перець - щіпка;
• яйця – 2 шт.;
• печінка тріски - 1 банка;
• багет - 1 штука.

Приготування:

• Відварюємо яйця. Остуджуємо їх, очищаємо.

• Хліб нарізаємо шматочками. Обсмажуємо на сковороді із 2 сторін.

• Викладаємо печінку в миску, подрібнюємо її за допомогою виделки.

• Яйця натираємо на тертці, відправляємо до печінки.

• У загальну масу додаємо чорний перець, майонез, подрібнену зелену цибулю. Все добре перемішуємо.

• На хліб змащуємо начинку.

• Викладаємо бутерброди на тарілку, зверху посипаємо зеленою цибулею.

Бутерброди з печінкою тріски та маринованим огірком

Бутерброди з печінкою тріски на святковому столі посідають окреме місце. Вивчивши прості рецепти з фото, стане зрозумілим, як зробити закуску правильно. Для цього не доведеться багато часу проводити на кухні. Достатньо ознайомитися з порадами досвідчених кулінарів, і готування буде на радість.

Інгредієнти:

• сир – 100 г;
• маринований огірок – 1 шт.;
• печінка тріски – 350 г;
• батон - ½ буханця;
• свіжий огірок – 1 шт.;
• чорний хліб – ½ цегли;
• листя салату – 1 пучок.

Приготування:

• Листя салату добре промиваємо водою. Викладаємо їх на паперовий рушник, даємо трохи просохнути.

• Нарізаємо хліб та батон на скибочки, обсмажуємо їх на сухій сковороді до появи золотистого відтінку.

• Викладаємо печінку тріски в миску, подрібнюємо її вилкою.

• Сир натираємо на тертці.

• Кожну скибочку хліба поливаємо жиром, який залишився в консервній банці.

• Листя салату подрібнюємо, викладаємо на хліб.

• Зверху посипаємо сиром.

• Маринований огірок подрібнюємо, перемішуємо із печінкою. Викладаємо масу на закуску.

• Свіжий огірок нарізаємо соломкою, використовуємо для прикраси блюда.

Бутерброди можна робити як із чорним хлібом, так і з батоном. Все залежить від особистих уподобань господині. У будь-якому випадку закуска вийде чудовою.

Читайте також!

Закуска «Пікантна»

Розглядаючи прості рецепти з фото, неможливо оминути бутерброди з печінкою тріски. На святковому столі закуска виглядатиме доречно. Щоб порадувати себе та близьких кулінарними шедеврами не потрібен привід. Головне, запастись перевіреними рецептами, і не забувати час від часу заглядати у кулінарну книгу.

Закуска, що отримала назву «Пікантна», сподобається любителям гострої їжі. У начинку входить часник, який надає страві певної родзинки.

Інгредієнти:

• кріп – пучок;
• сир – 150 г;
• яйце – 2 шт.;
• сіль – за смаком;
• майонез – 80 г;
• чорний перець - щіпка;
• рослинна олія – 50 мл;
• печінка тріски – 100 г;
• часник – 3 зубчики;
• батон – 1 шт.

Приготування:

1. Хліб нарізаємо невеликими скибочками. Обсмажуємо їх на сковороді з двох сторін.
2. Печінку тріски викладаємо в миску, розминаємо вилкою.
3. Яйця відварюємо, очищаємо, подрібнюємо. Надсилаємо їх до печінки.
4. Зелень промиваємо, дрібно рубаємо. Засипаємо у загальну масу. Сюди ж додаємо майонез, тертий сир, подрібнений часник, приправи. Масу добре перемішуємо.
5. Наносимо начинку на хліб.
6. Викладаємо бутерброди на тарілку.
7. Подаємо закуску до столу, чекаємо на захоплені відгуки.

Бутерброди з помідорами

Бутерброди з печінкою тріски на святковому столі не загубляться. Рецепти з фото настільки прості, що закуску зможе приготувати навіть господиня-початківець. Для цього не доведеться винаходити чогось нового. Достатньо прислухатися до порад досвідчених кулінарів.

Інгредієнти:

• хліб – 7 шматків;
• печінка тріски - 1 банка;
• салатне листя – пучок;
• вершкове масло – 50 г;
• помідори – 2 шт.

Приготування:

• Помідори промиваємо, злегка просушуємо, нарізаємо тонкими кружальцями.

• Ставимо сковороду на плиту, відправляємо сюди вершкове масло|мастило|, злегка його розтоплюємо. Хліб нарізаємо невеликими шматками, обсмажуємо на сковороді з двох сторін. В результаті отримуємо хрусткі грінки.

• Печінку тріски викладаємо на сито, зливаємо зайву олію. Подрібнюємо печінку вилкою, намазуємо на хліб.

• Листя салату промиваємо, рвемо на частини. Викладаємо зелень на закуску.

• Зверху розміщаємо помідори.

• Прикриваємо бутерброд скибочкою хліба. Так частування набуде індивідуальності та апетитного вигляду.

Печінка тріски добре поєднується з будь-якими овочами. Тому можна додавати в начинку улюблені інгредієнти та бути спокійним за результат.

Залишилося лише пригостити всіх гостей приготованими ласощами. Напевно смак у закуски чудовий. Вже в процесі приготування аромат страви рознесеться по всьому будинку, збираючи всіх домочадців та гостей за одним столом.

Бутерброди з тріски печиво і яйця

Якщо хочеться на святковий стіл приготувати бутерброди із печінкою тріски, необхідно вивчити прості рецепти з фото. Закуска виходить дуже смачною та апетитною. Відмовитися від частування просто неможливо.

Інгредієнти:

• майонез – 20 г;
• цибуля - ½ шт.;
• багет - ½ булки;
• печінка тріски – 200 г;
• плавлений сир – 100 г;
• яйця – 2 шт.;
• зелена цибуля – пучок.

Приготування:

• Варені яйця та сир подрібнюємо за допомогою тертки.

• Цибулю очищаємо, нарізаємо кубиками.

• Печінку тріски викладаємо у тарілку, розминаємо вилкою.

• В одній мисці з'єднуємо сир, яйця, печінку, цибулю. Заправляємо майонезом, все змішуємо.

• Багет нарізаємо невеликими скибочками, намазуємо начинку.

• Як прикраса використовуємо зелену цибулю.

Бутерброди сподобаються любителям гострої їжі. Завдяки цибулі начинка набуває деякої пікантності. Але не варто використовувати його надто багато. А якщо ні, то гості можуть не схвалити вибір господині.

Закуска з печінкою тріски вважається справжнім делікатесом. Вона виділяється на святковому столі і є улюбленою стравою гурманів. Щоб догодити гостям, не доведеться винаходити чогось нового. Досить зробити бутерброди і всі залишаться задоволені.

Бутерброди з печінкою тріски - це однозначно делікатесна їжа, причому інші компоненти бутербродів особливої ​​ролі не грають. Одна присутність печінки тріски надає будь-якій страві характерного смаку, який неможливо ні з чим сплутати. Можливо саме з цієї причини її дуже активно використовується у ресторанах та дорогих кафе.

Консервована печінка тріски – це безвідходний продукт. У їжу активно використовують не тільки саму печінку, а й підливу, в якій вона знаходиться. За своєю консистенцією ця підлива нагадує олію. Насправді це рідина багата риб'ячим жиром. Якщо з печінкою питань не виникає, то рідку складову консерви слід використовувати вкрай акуратно, щоб бутерброди не вийшли надмірно жирними і не розповзалися.

Особливо акуратно слід підходити до використання жиру від печінки тріски в тому випадку, коли передбачається, що в бутербродах буде ще вершкове масло і особливо майонез. У такому випадку часто використовують тільки печінку. Понад те, перед приготуванням її спеціальним чином обробляють.

Щоб бутерброди добре тримали форму і не були надмірно жирними, перед нарізкою печінку промокують паперовим рушником.

Як приготувати бутерброди з печінкою тріски - 15 різновидів

Бутерброди з печінкою тріски - класичний рецепт

Класичні рецепти страв завжди є простими та дуже смачними. Вони дуже чітко відчувається смак основного інгредієнта. Ось так і в класичних бутербродах з печінкою тріски риба створює основний смак, а решта інгредієнтів лише підкреслює його.

Інгредієнти:

• Печінка тріски - 1 банка
• Варені курячі яйця - 2 шт.
• Майонез - 50 гр.
• Білий хліб - ½ буханця
• Чорний перець, зелена цибуля - за смаком

Приготування:

Хліб нарізаємо пластинами завтовшки не більше 1 см, а потім розрізаємо кожен шматочок по діагоналі, щоб вийшли трикутнички. Тепер ці скибочки хліба слід зовсім обсмажити на практично сухій сковороді.

Виделкою розминаємо печінку тріски. У ємність з консервою додаємо протерте на дрібній терці яйце, перець та майонез. Все добре перемішуємо. Отриману рибну масу намазуємо на підсушені скибочки хліба і присипаємо зверху подрібненим цибулькою.

Печінка тріски – це дуже дорогий продукт. Плавлені сирки відносно дешевий продукт. З'єднання в одному блюді цих продуктів дозволяє зробити його більш доступним, але при цьому не менш смачним.

Інгредієнти:

• Печінка тріски - 200 гр.
• Яйця курячі - 2 шт.
• Цибуля ріпчаста - ½ шт.
• Плавлений сирок – 100 гр.
• Майонез, зелена цибуля - за смаком
• Багет - 1 шт.

Приготування:

Яйця та сирок протираємо на дрібній тертці.

Щоб сирок легко терся, слід приблизно за півгодини до початку приготування відправити в морозилку.

Цибулю дуже дрібно шаткуємо, а тріску розминаємо вилкою. Потім слід з'єднати всі ці складові гастрономів, заправити майонезом і перемішати.

Приготовленою закускою намазуємо шматочки багету та прикрашаємо готові бутербродики зеленою цибулею.

Сир — це дуже універсальний продукт, який можна використовувати для приготування різних страв. Він не має яскраво вираженого смаку, але при цьому може виступати в якості основи для приготування різних закусок і салатів.

Інгредієнти:

• Печінка тріски - 230 гр.
• Сир - 200 гр.
• Часник - 2 зубки
• Хлібні тости – 5 шт.
• Кріп - для прикраси

Приготування:

Тріску з сиром та часником збиваємо блендером.

Щоб зрештою маса вийшла однорідною, сир попередньо слід протерти через сито. Так вдасться позбутися всіх зайвих грудочок.

Приготовлену пюреподібну масу намазуємо на підсушені в духовці шафи шматочки хліба, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.

Печінка тріски дуже жирна консерва. Саме тому сир і майонез для таких бутербродів повинні бути максимально нежирними.

Інгредієнти:

• Багет - 1 шт.
• Печінка тріски - 230 гр.
• Яйця курячі - 3 шт.
• Сир твердий - 100 гр.
• Часник - 2 зубки
• Майонез – 3 ст. л.
• Зелень - за смаком

Приготування:

Нарізаємо пластинами багет. Він виконає основу майбутніх бутерів. Потім трохи обсмажуємо ці шматочки на сковороді, після чого натираємо їх часником.

Розминаємо будь-яким зручним способом печінку тріски. Для цього можна використовувати вилку. Потім додаємо до неї протерті на дрібній тертці сир, яйця та подрібнену зелень. Всі ці складові слід добре перемішати, при цьому поступово додаючи до них майонез.

Залишається лише сформувати бутербродики. Для цього намазуємо кожен шматочок багету підготовленою масою та гарно викладаємо на дрібну, широку тарілку.

Печінка тріски - це просто унікальний продукт, який шалено багатий на всілякі вітаміни і корисні мікроелементи. Морква за своєю корисністю значно поступається печінці тріски, однак так само є дуже корисним продуктом. Якщо з'єднати ці два компоненти в одній страві, то в кінцевому підсумку можна отримати просто супер корисну страву.

Інгредієнти:

• Морква свіжа – 100 гр.
• Часник - 2 зубки
• Варені курячі яйця - 2 шт.
• Печінка тріски - 230 гр.
• Майонез, зелень - за смаком
• Тарталетки - 7 шт.

Приготування:

Моркву та яйця трьом на великій тертці і потім з'єднуємо її з розм'ятою печінкою тріски, майонезом та подрібненим часником. Всі ці смакоти добре перемішуємо, розкладаємо по тарталетках і прикрашаємо улюбленою зеленню.

Екзотики хочеться завжди! Особливо приємно здивувати чимось таким собі гостей. Бутербродики з авокадо та печінкою тріски якраз підійдуть для таких цілей.

Інгредієнти:

• Печінка тріски - 100 гр.
• Авокадо - 1 шт.
• Шматочки житнього хліба – 5 шт.
• Сир - 50 гр.
• Сіль, перець, зелень - за смаком

Приготування:

Сир та авокадо подрібнюємо у блендері до пюреподібного стану. Отриману масу слід посолити, поперчити, перемішати ще раз і намазати на шматочки хліба.

Зверху пюре з авокадо укладаємо шматочки тріски та зелень. Ось і все! Бутерброди готові!

Такі бутербродики просто дуже смачні, однак, готувати їх найкраще в теплу пору року, коли можна купити грунтові помідори. Тепличні не мають необхідного аромату та смаку.

Інгредієнти:

• Шматочки батона - 6 шт.
• Вершкове масло - 30 гр.
• Печінка тріски - 100 гр.
• Помідор свіжий - 1/2 шт.
• Зелень - за смаком

Приготування:

Хліб намазуємо маслом і відправляємо в духовку розігріту до 180 градусів на 5 - 7 хвилин. Підготовлену основу майбутньої страви намазуємо попередньо подрібненою печінкою тріски.

Дуже важливо з печінки злити всю рідину. В іншому випадку бутерброди будуть надмірно м'якими та жирними.

Поверх кожного бутербродика укладаємо по часточці свіжого помідора. Приємного апетиту!

Крабові палички є одним з найулюбленіших продуктів багатьох з нас. Особливу любов до них мають діти. Приготувавши такі тарталетки, можна порадувати своїх малюків та себе.

Інгредієнти:

• Тарталетки - 10 шт.
• Печінка тріски - 1 банка
• Крабові палички - 250 гр.
• Варені курячі яйця - 3 шт.
• Майонез, зелень, лимонний сік - за смаком

Приготування:

Печінка тріски та крабові палички нарізаємо кубиками однакового розміру. Яєчні жовтки, майонез та лимонний сік перебиваємо блендером, щоб вийшла заправка однорідної консистенції. Тепер у приготовлену заправку всипаємо печінку та крабові палички і, звичайно, перемішуємо.

Підготовлений салат розкладаємо по тарталетках і подаємо на стіл. Приємного апетиту!

Ці бутерброди мають досить гострий смак і точно припадуть до душі поціновувачам тонкого та вишуканого смаку.

Щоб зробити цю страву ще більш пікантною, в готовому варіанті її можна трохи поперчити і збризкати лимонним соком.

Інгредієнти:

• Житній хліб - 5 шматочків
• Печінка тріски - 1 банка
• Варене куряче яйце - 2 шт.
• Оливки, маринований перець - за смаком

Приготування:

У печінки тріски зливаємо зайву рідину, а саму печінку розминаємо вилочкою. Тепер шматочки хліба змащуємо злитою рідиною. Робити це потрібно акуратно, щоб бутерброди не вийшли дуже рідкими і не розповзалися. У центрі підготовленого хліба укладаємо печінку. Краєчки хліба декоруємо оливками та маринованим перчиком. Зверху печінки розташовуємо по одному яєчному кружечку.

Бутерброди - це один з варіантів закуски, які можуть мати різний вигляд, смак і аромат. Також може різнитися основа таких бутербродів. У її ролі можуть виступати як шматочки хліба, і тарталетки.

Інгредієнти:

• Печінка тріски - 120 гр.
• Варене яйце - 1 шт.
• Тарталетки - 7 шт.
• Сіль - за смаком
• Свіжий огірок – 50 гр.

Приготування:

Розминаємо печінку тріски і перемішуємо її з протертим на дрібній терці яйцем і подрібненим огірком. Після цього отриманий салат слід спробувати на смак. Якщо потрібно, то його можна трохи посолити.

Тепер залишилося тільки розкласти салат по тарталетках і їх можна подавати до столу.

Рецепти бутербродів, описані нижче, прикрасять будь-яке дитяче свято. Малята не тільки вгамують свій апетит, підживлять свої організми корисними речовинами, а й отримають колосальне естетичне задоволення від поїдання їстівних сонечок.

Інгредієнти:

• Батон - ½ шт.
• Печінка тріски - 1 банка
• Варені курячі яйця - 2 шт.
• Помідори чері, оливки, петрушка для прикраси

Приготування:

Батон нарізаємо тонкими шматочками і змащуємо кожен із них розм'ятою печінкою тріски.

Дуже важливо перед тим, як розминати печінку, злити з неї жир, але не весь, інакше бутерброди будуть надто сухими.

Помідори чері та оливки розрізаємо на дві частини і укладаємо їх зверху бутербродів таким чином, щоб вони зовні нагадували сонечко. Для більшої переконливості робимо комахою за допомогою майонезу вічка та крапочки на спинці. Ще прикрашаємо бутерброди зеленню петрушки.

Назва цих бутербродів говорить сама за себе. Вони мають ефектний зовнішній вигляд, значні розміри та бездоганний смак. Ще один плюс таких бутербродів – їхня ситність.

Інгредієнти:

• Печінка тріски - 2 банки
• Чорний хліб - 4 великі шматки
• Фіолетова цибуля - 1 шт.
• Солоні огірки - за смаком

Приготування:

Огірки протираємо на великій тертці. Печінку тріски викладаємо в невелике ситечко та даємо можливість вийти всій зайвій рідині. Потім ножем подрібнюємо її до шматочків середнього розміру. Півкільцями нарізаємо цибулю.

Коли все підготовлено, починаємо формування самих бутербродів. Для цього кожен шматок хліба змащуємо рідиною з-під консервів. Коли хліб добре просочиться, укладаємо його поверхню рівним шаром огірочки. Зверху них цибульні півкільця і, нарешті, шматочки печінки тріски. Бутери готові!

Готувати бутерброди «Святкові» не складно, але клопітно. Крім того, їхнє приготування — задоволення далеко не з дешевих. З усіх цих причин такі бутербродики готувати щодня не вийде, а от іноді побалувати себе все ж таки можна.

Інгредієнти:

• Печінка тріски - 120 гр.
• Варені курячі яйця - 3 шт.
• Лимонний сік - 2 ст. л.
• Сіль, чорний мелений перець, зелена цибуля - за смаком
• Зелені оливки – 10 шт.
• Червона ікра – 100 гр.
• Тарталетки, або маленькі шматочки хліба - скільки потрібно

Приготування:

Яєчні жовтки з'єднуємо з|із| маслом|мастилом| від тріски, лимонним соком, перцем і збиваємо все це блендером.

Саму печінку розминаємо вилкою і додаємо до них подрібнені яєчні білки. Далі слід поєднати ці продукти з приготованим раніше яєчним пюре, посолити та перемішати. Тепер цю масу розкладаємо по тарталетках, або намазуємо на скибочки хліба.

Наступний шар цих складних бутербродів – це ікра. Її укладаємо тонким шаром поверх закуски, а зверху акуратно розташовуємо по половинці оливки і трохи зеленої цибулі.

Бутерброди «Балегіна» дуже повітряні зовні та ніжні на смак. Вони належать до категорії бутербродів однією укус. Ними складно вгамувати голод, а от отримати невимовну смакову насолоду дуже легко.

Інгредієнти:

• Печінка тріски - 1 банка
• Крекер – 10 шт.
• Морква - 1/3 шт.
• Варене куряче яйце - 1 шт.
• Зелень петрушки - для прикраси

Приготування:

Печінка, морква та яєчний жовток нарізаємо дрібним кубиком і укладаємо в чашу блендера. Потім усі ці продукти слід перемолоти до однорідного стану блендером.

На дрібну і широку страву розкладаємо печенюжки. На кожну з них за допомогою кулінарного шприца видавлюємо заздалегідь приготоване пюре. Готові міні-бутерброди прикрашаємо листочком петрушки.

Коли хочеться скуштувати ресторанної їжі, а йти в такий заклад неможливо, є варіант приготувати справжню ресторанну страву прямо вдома. Рецепт описаних нижче бутербродів якраз підходить для цього.

Інгредієнти:

• Чорний хліб - ½ буханця
• Печінка тріски - 1 банка
• Вершкове масло - 50 гр.
• Фіолетова цибуля - ½ шт.
• Болгарський перець - ½ шт.

Приготування:

Хліб нарізаємо порційними шматочками. Зверху його укладаємо цільну пластину із замороженого вершкового масла. Поверх масла розміщуємо печінку тріски. Її не слід нарізати, вона має бути великими шматочками, як у банку. Наприкінці прикрашаємо бутербродики руколою, одним кільцем фіолетової цибулі та однією соломинкою болгарського перцю.

Чи давно печінка цієї риби вважалася делікатесом, а нині – будь ласка, є у кожному магазині. Пропоную познайомитися з простими та смачними рецептами бутербродів із консервованою печінкою тріски на фуршетний та святковий стіл. Ніжна м'якоть рибного субпродукту чудово поєднується з іншими продуктами та дозволяє приготувати закуски у різних варіаціях. І одночасно даю дуже цінну пораду: закрийте очі на калорійність і заткніть вушка, якщо хтось почне розвивати цю тему. На свято корисно все!

Як приготувати бутерброди з печінкою тріски.

Закусочні бутерброди з пасти з печінкою тріски викликають захоплення у гостей та розмітаються насамперед. А якщо зробити їх з вигадкою, різноманітними добавками, та ще й красиво подати, то можна уславитися кулінарним майстром і щедрою господинею. Нижче я запропоную вам кілька фото цікавих варіантів бутерброду із печінковим делікатесом.

Але спочатку кілька корисних порад тим, хто тільки осягає ази від кулінарної майстерності. Про почитайте обов'язково, перейшовши за посиланням.

• Печінка – це завжди смачно, як би її приготували, одне погано – калорійність продукту зашкалює. Щоправда, є одна хитрість, якою поділяюся. Викладіть шматочки печінки в сито і дайте стекти олії, тоді від 613 ккал за 100 гр. бутербродної маси залишиться набагато менше.
• Знизити високу харчову цінність закуски можна замінивши хлібну основу бутерброду на кружки огірка.

Хитрощі у підготовці хліба

• Як правило, бутербродну масу з тріскової печінки викладають на білий та чорний хліб, але можна зробити грінки та сендвіч набуде нових смакових ноток.
• Не полінуйтеся, і наріжте шматочки різними формами: трикутниками, квадратами, багет і батон можна нарізати навскіс.
• До приготування хліб необхідно підготувати трохи, щоб тріскова паста ідеально лягала і не вбиралася сильно. Для цього оберніть хліб рушником та потримайте добу в холодильнику.
• Зібралися подати на святковий стіл подвійні чи потрійні бутерброди? Після приготування придавіть їх дошкою, або іншим плоским предметом. І тільки потім приступайте до прикраси.

Поради щодо вибору та підготовки продукту

• Не поспішайте хапати першу баночку, що трапилася. Потрясіть її, вміст не повинен вільно «бовтатися». Це означає, що виробник схитрував і замість зайвого шматочка печінки налив більше жиру.
• Пасту для начинки бутербродів бажано приготувати заздалегідь і витримати трохи в холоді. Оформлення, навпаки, необхідно зробити безпосередньо перед подачею, інакше закуска «завітриться» і втратить привабливий вигляд.
• Побачите у продажу баночки з печінкою та ікрою червоної риби – візьміть, незважаючи на не надто бюджетну вартість. Це дуже смачно! Сендвіч з ікрою неймовірно шикарно виглядає на столі на свято, і готується просто.

Що можна покласти на бутерброд

Консервований продукт товаришує зі свіжим та солоним огірком, помідорами, яйцями, вершковим маслом, цибулею, сиром, будь-якою зеленню. Любіть оригінальні поєднання – зробіть закуску з авокадо та ківі.

Порада: Огірок краще різати кубиками, потертий на тертці виділяє багато соку, і печінкова паста вийде занадто рідкою.

Фото оформлення бутербродів для святкового столу

Візьміть за основу приклади, наведені на фото, і напишіть свої, оригінальні прикраси закусок.

Святковий бутерброд із печінкою

Накриваючи святковий стіл, завжди хочеться особливо постаратися, і окрім користі отримати естетичну насолоду. З цими бутербродами доведеться трохи повозитися, але результат потішить.

Потрібно:

• Білий хліб квадратної форми не розрізаний.
• Консервована печінка – банку.
• Сир твердий - 50 гр.
• Огірок.
• Яйця – 4 шт.
• Панірувальні сухарі.
• Майонез.
• Вершкове масло – 100 гр.
• Перець.

Як приготувати смачний бутерброд?

1. Зваріть яйця, жовтки натріть дрібно, поріжте білки кубиками.
2. З печінки приберіть зайву олію та розімніть. Олію не виливайте.
3. Хлібну цеглу розріжте навпіл на дві частини. Один одразу поділіть на рівні шматочки, з іншого виберіть м'якуш.
4. Третю частину м'якішу киньте в баночку, в олію. Дістаньте, додайте до нього печінку, кубики білків, трохи поперчіть, за бажанням додайте сіль і розмішайте - начинка для бутерброду готова.
5. Половину без м'якуша начиніть пастою, поставте на тарілку і відправте в холодильник на 40 хвилин - нехай затвердіє.
6. Через заданий час дістаньте, наріжте (краще ріжеться теплим ножем).
7. Нарізані раніше від першої половини хліба шматки змастіть олією. І накладіть на кожен шматок із начинкою. На тарілці начинка має лежати зверху.
8. Верх промажте майонезом і прикрасьте сендвіч кружальцями огірка та крихтою жовтків. Якщо краї кружечків надрізати ножем, вийдуть симпатичні листочки.

Смачний рецепт бутерброду з ківі

Складно уявити бутерброди з печінкою тріски в поєднанні з ківі, але зробивши разок, дивуватиметеся, як не додумалися раніше спробувати рецепт.

Потрібно мінімум продуктів:

1. Печінка, батон, вершкове масло та плід ківі.
2. Намажте не дуже густо батон олією, викладіть шматочки продукту.
3. Поверх розкладіть часточки фрукта, почистивши його від шкірки і порізавши.

Листковий бутерброд із сиром, солоним та свіжим огірком

Гарну подачу забезпечать салатне листя, на яке можна розкласти бутерброди. Варіант святковий, виглядає неймовірно апетитно на столі.

Візьміть:

• Печінка – баночка.
• Огірок.
• Солоний (маринований) огірок.
• Часник – пара зубків.
• Плавлений сирок (припустимо замінити на будь-який м'який) – 50 гр.
• Батон.
• Листя салату, пучок зелені.

Як приготувати бутерброд з огірком?

1. Розділіть батон на скибочки і обсмажте на сковорідці з одного боку в вершковому маслі.
2. Злийте олію з банки, дістаньте печінку і розімніть вилочкою.
3. Сир натріть і змішайте з дрібно порубаною петрушкою або кропом.
4. Солоний огірок порубайте кубиками, свіжий - поріжте кружальцями. Часник за допомогою преса перетворіть на кашку.
5. Підсмажену сторону хліба натріть кашкою часнику. В оригіналі рецепту радять ще й змастити олією зі баночки. Побоюєтеся за вагу – проігноруйте пораду.
6. Збираємо бутерброд: на не підсмажену поверхню батона покладіть шар сиру. Далі кладіть кубики солоного огірочка. Далі йде печінка тріски.
7. Прикрасьте верх кухлями огірка.
8. На блюдо постеліте салатне листя і розкладете бутерброди.

Простий бутерброд з печінкою тріски та яйця

Елементарне приготування бутерброду давно зробило його популярним. Пропоную доповнити його цибулею, хоч це й не принципово.

Потрібно:

• Печінка консервована – банку.
• Яйце – 2 шт.
• Батон.
• Цибулина.
• Зелень.

Як зробити:

1. Дрібно порубайте цибулину і ошпарьте, щоб втратив гіркоту. Зваріть яйця та наріжте кубиками.
2. Дістаньте печінку, дайте стекти олії і розімніть вилкою. Додайте яйця та цибулю. Якщо паста густа, долийте трохи олії зі баночки.
3. Батон наріжте і викладіть масу, прикрасивши зверху гілочками зелені.

Серед страв із корисного продукту особливою популярністю користуються . Хочете підібрати рецепт – перейдіть за посиланням.

Гарячий бутерброд з печінкою та вершковим маслом

Мінімум інгредієнтів, а смакових вражень отримаєте масу.

Візьміть:

• Житній хліб.
• Печінка.
• Олія.
• Цибуля-шалот, зелень.

Приготування гарячого бутерброду:

1. Наріжте хліб на шматочки довільної форми, намажте олією.
2. Наріжте кільцями цибулю. Дістаньте з банки печінку тріски.
3. Викладіть на скибочки шматочки, посипте кільцями цибулі і запікайте в мікрохвильовій печі 30 секунд на максимальній потужності. Прикрасьте зеленню, як на фото.

Бутерброд з печінкою та огірком

Неймовірно простий рецепт з огірком та яйцем.

Знадобиться:

• Батон.
• Печінка – 100 гр.
• Огірок.
• Яйця – 3 шт.
• Цибулина, зелень.

Приготування:

1. Злийте масло з баночки і розімніть вилкою шматочки.
2. Порубайте дрібно огірок, зелень та яйця. Додайте до печінки, розмішайте та розкладіть пасту на шматки батона.

Рецепт бутерброду з авокадо

Авокадо останнім часом стало популярним і часто супроводжує салати та закуски на торжество. Бутерброд із печінкою та авокадо – прекрасна закуска, з незвичайним смаком, чим і приваблює.

Знадобиться:

• Печінка – баночка.
• Яйця – пара штук.
• Свіжий огірок.
• Багет.
• Майонез (припустима заміна на сметану, щоб знизити калорійність).
• Перець.

Як зробити бутерброд з авокадо та печінкою:

1. Зваріть напередодні яйця.
2. Дістаньте печінку, дайте час, щоб скло олію, поділіть на невеликі шматочки.
3. Видаліть кісточку з авокадо, вийміть м'якоть і наріжте маленькими кубиками. Аналогічно вчиніть з огірком.
4. Яйця почистіть та подрібніть у крихту.
5. З'єднайте підготовлені компоненти у бутербродну масу. Заправте майонезом, поперчіть та розмішайте.
6. Пропоную хліб на бутерброди злегка обсмажити в олії, але це не принципово, на ваше бажання. Викладіть на поверхню хлібних шматочків пасту та прикрасьте зеленню.

Відео рецепт бутерброду з печінкою тріски з сиром. Сподіваюся, що добірка рецептів допоможе зорієнтуватися удосталь рецептів, і ви складете прекрасне меню до свята. І нехай вам завжди буде смачно!

Рибна нарізка на святковий стіл - оформлення, подача, фото, прикраса

Не можна придумати закуску, яка буде простішою і кориснішою за ту, яку ми хочемо вам сьогодні запропонувати. Різні варіанти бутербродів зможуть нагодувати вас на роботі, навчанні чи вдома. Паста з печінки риби добре наситить і залишить приємний післясмак.

Доповнюйте бутерброди свіжою зеленню або овочами, щоб надати їм нового вигляду та аромату. Вони настільки апетитні, що їх можна подавати навіть на святковий стіл. Таку закуску точно оцінять усі.

Загальні принципи приготування

Щоб ваші сендвічі вийшли смачними та правильними, обов'язково огляньте вміст банки. У ній, крім печінки, може бути тільки олія або інша рідина, що консервує. Розминайте вміст у пасту та використовуйте за призначенням.

Прості бутерброди з печінкою тріски

Час приготування

калорійність на 100 грам

Здається, нічого не може бути простіше за бутерброди. Але щоб зробити їх смачними, також треба постаратися. Усього чотири інгредієнти, а який смак!

Як приготувати:

Порада: замість вершкового масла можна використовувати будь-яку рослинну.

Бутерброди з печінкою тріски та вареним яйцем

Більш ситний варіант перекушування за рахунок яєць у складі начинки. Наріжте трохи свіжих овочів та сідайте за стіл.

Скільки часу – 20 хвилин.

Яка калорійність – 403 калорії.

Як приготувати:

1. Банку з тріскою відкрити, вилити вміст у невелику ємність.
2. Розім'яти все виделкою у пюре.
3. Цибулю сполоснути, дрібно порубати гострим ножем.
4. Додати до печінки та перемішати.
5. Яйця відварити до готовності, остудити, очистити і дрібно порубати.
6. Додати до інших інгредієнтів, добре все поєднати.
7. Влити олію, перемішати та змастити отриманою масою скибочки хліба.

Порада: як зелень можна використовувати будь-яку, яка вам подобається.

Закуска з печінкою тріски та огірками

Чи знаєте ви, як виграшно виглядають бутерброди з огірками? Це і красиво, і смачно, і смачно, і свіжо! Подайте гостям до столу, їм сподобається.

Скільки часу – 10 хвилин.

Яка калорійність – 135 калорій.

Як приготувати:

1. Викласти шматочки хліба на суху сковорідку, забрати на плиту.
2. Обсмажити їх з обох боків до легкого хрускоту.
3. Банку з печінкою відкрити, олію злити, а рибу перекласти до піалу.
4. Часник очистити, зрізати сухі хвостики.
5. Отриманими часточками натерти скибочки хліба, поки вони гарячі.
6. Збризкати їх маслом, яке було злито з печінки.
7. Зелень вимити та дрібно порубати її.
8. Сир натерти, змішати із зеленню та викласти масу на шматочки хліба.
9. Огірок вимити, за бажанням очистити від шкірки і фігурно нарізати.
10. Оформити бутерброди, зверху викласти скибочки огірка.

Смачний рецепт із додаванням сиру

Пропонуємо вам приготувати сьогодні бутерброди з печінкою тріски та двома видами сиру. Це дуже смачно та досить незвичайно.

Скільки часу – 15 хвилин.

Яка калорійність – 334 калорії.

Як приготувати:

1. Хліб трохи підсушити в духовці до легкого хрускоту або підсмажити його трохи на сухій сковорідці.
2. Печінку відкрити, розім'яти разом з олією в однорідну пасту.
3. Твердий сир натерти на тертці та додати його до печінки разом із вершковим.
4. Кріп покришити до всіх інгредієнтів, додати чорний перець та трохи лимонного соку.
5. Заправити все майонезом, перемішати і можна змащувати шматочки хліба.

Порада: якщо приготувати домашній майонез, буде набагато смачніше.

Швидкий рецепт бутербродів з авокадо

Якщо ви любите авокадо, то пропонуємо вам терміново скуштувати ці бутерброди. Вони приготовані з печінкою тріски та м'якими ароматними плодами авокадо. Нестандартно!

Скільки часу – 35 хвилин.

Яка калорійність – 269 калорій.

Як приготувати:

1. Яйця помістити в сотейник, забрати його на плиту, включити вогонь.
2. Залити водою так, щоби повністю накрило.
3. Дати закипіти та варити протягом п'ятнадцяти хвилин.
4. Потім їх остудити, очистити та подрібнити.
5. Печінку тріски відкрити, викласти на друшляк, дати стекти.
6. Потім розім'яти вилкою до однорідності.
7. Огірок вимити, нарізувати|нарізати| кубиками невеликого розміру.
8. Авокадо ретельно промити, обсушити. Очистити від шкірки, розрізати навпіл, видалити кісточку і нарізати м'якоть кубиками. А можна розділити навпіл, прибрати кісточку, а потім гострим ножем прорізати на половинках ґрат, не торкаючись саму шкірку. Потім ложкою витягнути всю подрібнену масу.
9. Змішати з|із| печінкою, додати|добавляти| яйця і огірок.
10. Доповнити все чорним перцем, сметаною та сіллю.
11. Перемішати та змастити отриманою масою нарізаний скибочками багет.

Порада: щоб закуска вийшла незвичайнішою, можна змастити скибочки багету зернистою гірчицею і тільки потім викладати шар пасти з печінки.

Як приготувати у вигляді тарталеток

Тарталетки – це також закуска, схожа на бутерброди. Саме сьогодні ми приготуємо їх з такою начинкою: печінка тріски, трохи зелені та яйця.

Скільки часу – 1 година і 40 хвилин.

Яка калорійність – 386 калорій.

Як приготувати:

1. Борошно насипати в миску обов'язково через сито, трохи посолити.
2. Жовток розбити на сусідню ємність, змішати його з цукром.
3. Холодний маргарин порубати гострим ножем, додати до нього жовток із цукром та борошно із сіллю.
4. Рубати ножем до тих пір, поки маса не стане однорідною.
5. Помалу додаючи воду, замісити тісто.
6. Скачати з нього кулю, загорнути у плівку та прибрати у холодильник на тридцять хвилин.
7. Коли пройде час, розкотити в пласт, наповнити їм формочки.
8. Прибрати в холодильник ще на півгодини, потім дістати і проколоти вилкою.
9. Випікати двадцять хвилин|мінути| при 210 градусах.
10. Яйця відварити до готовності, остудити їх і почистити.
11. Білки та жовтки натерти окремо.
12. Сир теж натерти, а цибулю помити та подрібнити.
13. Тріску відкрити, вилити в миску і переміняти все вилкою до однорідності.
14. Поєднати сир, білки, печінку, майонез.
15. Отриманою масою наповнити тарталетки, прикрасити жовтками та цибулею.

Порада: щоб отримати особливу закуску, додайте в тісто для тарталеток трохи сиру.

Щоб сендвічі вийшли ситнішими, можна попередньо обсмажити хліб у яйцях. У яйця можна додати спеції і трохи сухарів, тоді основа для бутербродів буде і ситною, і пряною, і хрумкою!

Шматочки хліба чи багету можна попередньо підсушити на сухій сковороді чи духовці. Сендвічі будуть апетитними, хрусткіми, вам буде дійсно складно зупинитися.

Якщо ви хочете приготувати максимально смачну та корисну закуску, і вам важлива натуральність, спробуйте приготувати основу самостійно, тобто спекти хліб. У нього можна додати насіння, кунжут, горіхи, буде не тільки натурально та смачно, а й корисно!

Щоб бутерброди вийшли незвичайними, додайте до своєї пасти з печінки трохи перемелених, обсмажених горіхів. Можна також додати кунжут або кунжутну пасту, насіння. Буде оригінально та смачно!

Можна додати в печінку тріски трохи риби шматочками. Це може бути сьомга, оселедець, пангасіус, хек, бичок, горбуша або будь-яка інша риба, яка вам подобається. Ви отримаєте більш ситну закуску та більш виражений смак та аромат.

Бутерброди з печінкою тріски – не лише смачно та апетитно, а й дуже корисно. Їх можна їсти на сніданок, обід та вечерю, вони ніколи не набридають. Подавайте їх і до святкового столу, всі гості будуть у захваті, а ви весь вечір прийматимете компліменти у свій бік.