Soldering salted nyumbani na vitunguu. Jinsi ya kuwasalimu mafuta nyumbani na kufanya vitafunio bora kwa siku tu

Maelezo.

Salamu kwa wageni wote na wasomaji,!

Nakumbuka wakati ambapo wazazi wangu tulikwenda kwenye shamba, smear bustani. Na ulikuwa na wakati huo, marafiki! Bila shaka, watoto walitaka kupiga rangi, kucheza, lakini ndugu yangu na mimi tulikuwa mfano na kuwasaidia wazazi.

Lakini zaidi ya yote nilipenda vitafunio. Ni mkate mweusi mweusi, vipande vya sala ya chumvi, na vitunguu. Oh, na hata bado wanapenda caviar hii.

Hapa walikuwa watoto wa awali walikula, ambao walitolewa, hawakuchagua. Na leo nini? Ninataka, lakini sitaki au siwezi! Salo watoto wangu hawana kula, lakini bado nina wasafiri na mume wangu. Pengine kukumbuka utoto. Ingawa utoto wake ulitumiwa, lakini bado nataka kipande cha sala ya chumvi na viazi katika sare, na na matango ya chumvi.

Sasa inawezekana kujipatia mwenyewe na kwenda kununua tayari tayari, mafuta sawa, pickles au zucchini caviar. Lakini marafiki, niniamini, jinsi ya kitamu haikuwa, caviar ya nyumbani ni tastier sana, na muhimu zaidi ni muhimu zaidi.

Kidogo kidogo na kuniambia nini nilinunua siku nyingine. Ndiyo, nilinunua caviar ya zucchini katika duka. Sikuweza kununua. Wasichana, ndiyo ya kitamu, lakini kama tumbo lilinipiga, na kile kilichotokea moyo. Na hii ni caviar ya uzalishaji wa ndani, na nini cha kuzungumza juu ya mitungi ya harusi!

O, kitu nilichosema. Kama ulivyoelewa tayari, hebu tuzungumze juu ya mafuta leo. Labda unajua kila kitu kuhusu neema ya Sala, lakini si siri kwamba kuna wapinzani wake.

Hapa nataka kuacha si kwa muda mrefu na kusema maneno machache kuhusu faida za Sala. Salo ina asidi ya mafuta ambayo yanaathiri vizuri viumbe wetu. Na badala ya asidi ya arachidonic, ambayo ina tu katika mafuta. Anawajibika kwa kubadilishana kwa homoni na cholesterol katika mwili wetu.

Salo ni cholesterol safi, lakini ni sahihi na juu ya kuta za vyombo vyetu haziingizwa. Kwa hiyo, unakula mbili, vipande vitatu vya Sala hata muhimu. Nakumbuka kusoma kesi halisi. Msichana, arthritis mpira, kuponywa katika miezi michache, kwenda vipande chache vya sala katika siku. Inafuata kwamba viungo vidogo vya mafuta pia ni muhimu.

jinsi ya kuchagua mafuta ya haki

Chumvi ya mshahara ni kipande kilichochaguliwa vizuri cha sala.

Ni wazi kwamba kipande kibaya cha sala wewe ni uwezekano wa kununua. Lakini wanapaswa kukumbuka kwamba mafuta mazuri ni hasa kuonekana kwake. Lakini haipaswi tu kuangalia vizuri, lakini ni mazuri ya harufu.

Kisha, unahitaji kuzingatia skirt. Ikiwa ni nene - nguruwe ni ya zamani, na kwa hiyo mafuta hayatakuwa laini sana. Kutoka hii inafuata: nyembamba ya ngozi, kubwa kuliko mafuta makubwa na ya chumvi yatayeyuka kinywa!

Salo ni imara kwa njia tofauti: ni njia zote maarufu za muhtasari wa moto. Hiyo ni katika tanuri, katika microwave, kwa mpishi mwepesi, njia yote ya kawaida katika Husk ya vitunguu. Kwa njia, kitamu sana! Nyuma ya mapishi inaweza kuwa.

Lakini leo nataka kugusa juu ya mapishi mawili maarufu, ambayo, kwa njia, inaweza kuwa chumvi kwa majira ya baridi (baadaye), katika mitungi ya sehemu. Ninazungumzia juu ya njia kavu katika brine.

Viungo:

Uwezekano mkubwa kwa njia hii ya sala ya salting ni ya kawaida, rahisi na ya haraka. Ili kuokoa benki moja ya lita ya Sala, itachukua:

• salo na tabaka ndogo za nyama - 600 gr.,
• chumvi tu kupikia (jiwe) - glasi ya Paul (100 gr.),
• pilipili nyeusi - 1 tbsp. kijiko,
• pilipili nyekundu - 0.5 tbsp. vijiko
• paprika - 1 h. Spoon,
• vipeperushi kadhaa vya karatasi ya laurel,
• coriander - 0, 5 h. Vijiko,
• vitunguu - usijue.

Jinsi ya kupika:

Fikiria njia ya kwanza:

Ikiwa wewe ni mpenzi mkubwa wa sala, uwezekano mkubwa wa jar hiyo haitoshi kwa muda mrefu. Ninapenda salo, lakini sio kula sana kila siku. Kwa hiyo, makopo mengi, mimi mara moja karibu na turnkey na mimi kwenda nje mahali baridi, basement.

1. Mafuta safi ya laini na ngozi hukatwa vipande vipande. Viungo na chumvi kuungana katika sahani ndogo.

2. Kisha kila kitu ni msingi tu. Ninakatwa kidogo katika kila kipande cha sala na kuijaza kwa vitunguu vilivyojitakasa. Mimi kueneza kipande cha sala katika sahani na manukato na kugeuka nje ya pipa kwenye pipa. Kisha kuweka kwenye jar kavu, lakini sio tight sana na turnkey.

3. Mitungi na salum nitakwenda mara moja kwa baridi, lakini kuondoka vipande vichache vya kulawa. Salo, saline kwa njia kavu katika jokofu si zaidi ya mwezi, lakini chini ya ufunguo inaweza kuhifadhiwa kwa karibu mwaka.

Itakuwa mapishi yangu ya pili ya salting kwa Sala, ambayo mimi kama si chini ya kwanza. Katika mapishi hii, kuna pamoja kubwa - huna haja ya kusafisha kutoka chumvi, na kula mara moja. Salo, salini katika brine hugeuka mpole, laini. Unaweza kula mara moja siku ya pili, ikiwa unamwaga mafuta na brine ya moto.

Salo siimwaga si moto, na joto, kwa mtiririko huo, kwa ajili ya upishi wa salla yangu, ilichukua kidogo zaidi ya siku. Salo katika brine daima ni ladha, hivyo kupikia mafuta yasiyofaa haiwezekani kuwa na mtu mwingine.

Kwa salting, sala brine inahitajika kwangu bidhaa zifuatazo. Nitawapa hesabu kwa benki moja ya lita 3.

• salo na safu ndogo ya nyama - takriban 2 kg.,
• jiwe la chumvi - 300 gr.,
• maji - lita 1,
• bay Leaf - Karatasi kadhaa,
• nyama nyeusi nyeusi - kidogo Jemy,
• vitunguu - kichwa 1,
• coriander - Paul kijiko.

1. Kwa kichocheo hiki, chumvi za salting itahitaji kuandaa brine. Katika Kazan, mimi kumwaga maji, mimi kujiunga na manukato na chumvi. Ninaleta yaliyomo ya cauldron kwa chemsha na kuja nje mahali pa baridi, kwa mfano, kwa balcony, ili brine imepozwa.

2. Salo kukatwa vipande vipande, ili makopo yalikuwa yanafaa kwa shingo.

Jaza benki ya mwanamke, kugeuza vitunguu na kujaza na brine ya joto. Hapa ni siri kidogo: Niligundua kwamba ikiwa unaongeza sukari kwa jar na salum, ni ladha tu. Kwa hiyo fanya alama. Na turnkey ya karibu.

Salo, saline katika brine chini ya kifuniko cha Kronovic, duka si zaidi ya mwezi katika jokofu. Salum kutoka kwa brine nilikuwa tayari kujichukua siku ya pili.

Hapa, katika maelekezo hayo mawili, nilipiga kitufe cha siku zijazo. Mtu atasema mengi? Labda. Kwa upande wa mbali kununua sakafu ya nguruwe kwa bei nzuri, bila wafanyabiashara. Nguruwe zilianguka mafuta, hapa salo na tayari katika siku zijazo. Na kutoka nyama iliyoandaliwa.

Kuwa na hisia nzuri na maelekezo mapya!

Jinsi ya kuwasalimu mafuta - swali ambalo linawavutia wamiliki wengi. Bidhaa inaweza kununuliwa katika fomu ya chumvi, lakini ikiwa unafanya hivyo mwenyewe, ladha itakuwa bora tu. Kwa kuongeza, unaweza kuzingatia vidonge vyote vya ladha, matakwa na kuongeza viungo vyako vinavyopenda.

Jinsi ya kuwasalimu mafuta nyumbani?

Sala Sala - kesi si vigumu kabisa. Kwa hili huna haja ya kuwa na uzoefu mkubwa wa upishi. Kuwa na bidhaa bora, mapendekezo mazuri na maandalizi, matatizo na jinsi ya kuchukua mafuta, haitoi wakati wote.

1. Ili kupata bidhaa ladha katika pato, unahitaji kuchagua mafuta safi nyeupe, ambayo ngozi nyembamba bila bristle.
2. Ikiwa unataka kupata bidhaa ya muundo mnene, ni bora kuilinda kwa njia ya baridi.
3. Salo ya salty iliyokamilishwa inachukuliwa mbele ya friji au kwenye friji.
4. Jinsi ya kusalimu mafuta ili iwe nje ya spicy na harufu nzuri - unahitaji kutumia mbaazi nyeusi na harufu nzuri, jani la bay, vitunguu. Kwa hiari, orodha hii inaweza kuongezwa kwa ladha.

Salo, chumvi katika brine, ni vitafunio bora. Ni kuandaa tu, lakini tangu mwanzo wa kupikia na kabla ya kupokea bidhaa, ambayo itakuwa tayari kwa matumizi, itapita angalau siku 3. Lakini wakati na juhudi zilizotumiwa ni thamani - majani ya majani ya kitamu na katika friji inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu.

Viungo:

• maji - 1.5 lita;
• chumvi - tbsp 7. vijiko;
• salo - 2 kg;
• vitunguu - 1 kichwa;
• pea ya pilipili - 1 tbsp. kijiko;
• msimu wa bass;
• bay Leaf - PC 4.

Kupikia

1. Maji ni kuchemshwa na manukato, crucite brine dakika 7 na baridi.
2. Salo, iliyokatwa na vipande, huwekwa kwenye sufuria, imemwagika na brine na kuongeza vipande vya vitunguu.
3. Juu imewekwa sahani, kuweka ukandamizaji na siku wanayoondoka katika chumba.
4. Baada ya hayo, ondoa kwa siku kadhaa katika baridi.
5. Kisha vipande vimeondolewa, kavu, hupigwa na viungo na kuondoa mafuta ya chumvi ya ladha ya kuhifadhi kwenye friji.

Jinsi ya kuwasalimu mafuta na vitunguu?

Sald Salo House-friendly na vitunguu ni kuongeza bora kwa boors harufu nzuri na sahani nyingine. Inatoka nje ya kupendeza na ya kupendeza. Wakati wa salting, chupa inaweza kuwa vitunguu vya grainsbed, na unaweza kusema. Kwa hili, vipande vipande vipande vipande na kuwaingiza kwenye kupunguzwa kwa kisu kisicho katika bidhaa.

Viungo:

• mafuta;
• chumvi ya kusaga kubwa;
• vitunguu;
• mchanganyiko wa pilipili;
• jani la bay.

Kupikia

1. Kamba ya kukata kwa upana wa urefu wa 10 cm na unene wa karibu 2.5 cm na kusugua mchanganyiko wa chumvi, pilipili na vitunguu.
2. Chini ya tangi, chumvi hutiwa na safu ya 5 mm nene, iliyowekwa mafuta.
3. Mapungufu yote yamelala na chumvi, kuweka safu mpya na pia kutumia chumvi.
4. Juu imewekwa sahani na kuweka mizigo.
5. Baada ya siku, mzigo huondolewa, kubwa ni mchanganyiko na kuondolewa katika baridi kwa siku 5.
6. Baada ya hayo, mafuta huondolewa, suuza mchanganyiko wa pilipili na vitunguu, kuwekwa kwenye vifurushi na kupelekwa kwenye friji.

Ni rahisi sana kuandaa hali kuu - bidhaa lazima kukatwa vipande vipande vya ukubwa huu ili kuiweka kwenye chombo na kuwaondoa kutoka kwao, ilikuwa rahisi. Bado unahitaji kuzingatia ukweli kwamba benki haijafunikwa na kifuniko kigumu, lazima iwe na upatikanaji wa hewa kwa bidhaa.

Viungo:

• maji - lita 1;
• chumvi - 8 tbsp. vijiko;
• salo - kilo 1;
• vitunguu vya vitunguu - 6 pcs.;
• lovel Lavral - 5 PC.;
• pilipili yenye harufu nzuri na nyeusi - 6 pcs.

Kupikia

1. Katika sufuria, maji hutiwa, chumvi ya spick, kilichochochea na kuwekwa kwenye jiko.
2. Baada ya kuchemsha, moto umezimwa na baridi hadi digrii 40.
3. Vipande vya vitunguu hukatwa kwenye sahani na kuingiza ndani ya kupunguzwa kwa vipande vipande.
4. Weka bidhaa kwa jar katika wakati wa wakati na karatasi ya laurel na pilipili.
5. Kuanguka kwa mafuta na brine iliyopozwa, funika benki na uondoke kwa siku 2 mahali pa giza, na kisha uondoke kwa siku nyingine 2 katika baridi.
6. Salo anapata, imefungwa na taulo za karatasi, kufunika kwenye foil na kupelekwa kwenye friji.

Jinsi ya kuchukua mafuta kwa sigara?

Salo ni bidhaa hiyo inayofaa ambayo ni chumvi, na sigara, na kaanga. Jinsi ya kuwasalimu mafuta kwa ajili ya sigara zaidi ili bidhaa iweze kuwa na kupendeza, sasa kujifunza. Ninafurahi kuwa imefanywa haraka sana na rahisi. Na hivyo kwamba bidhaa hiyo imekubaliwa sawa, mfuko mara kwa mara unahitaji kugeuka.

Viungo:

• salo - 2 kg;
• vitunguu - vichwa 2;
• chumvi.

Kupikia

1. Salo hukatwa vipande vipande vya kati, kata ndani yao kupunguzwa na kuingiza vitunguu.
2. Juu iliyochapwa na chumvi.
3. Kuweka mafuta katika pakiti iliyowekwa na ngozi chini na kunyunyiza na chumvi.
4. Mfuko umefungwa na mafuta ya chumvi imesalia kwenye joto la kawaida kwa siku 3.

Jinsi ya kuwasalimu mafuta katika Husk ya vitunguu?

Ikiwa unatafuta habari jinsi ya kula haraka mafuta - hii kichocheo kwa ajili yenu. Snack, chumvi katika Husk ya vitunguu husababisha kuvutia, na ina kivuli cha rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi. Inaonekana kama bidhaa ya kuvuta. Na kama unataka kuwa kavu zaidi, basi mara moja baada ya kuondolewa kutoka maji, mafuta yanaweza kuwekwa chini ya ukandamizaji.

Viungo:

• mafuta ya nyama mafuta - kilo 1;
• maji - lita 1;
• chumvi - kikombe 1;
• husk ya Leek kutoka kwa balbu 10;
• vitunguu - meno 6;
• lavar Leaf - PC 4;
• pilipili iliyovutia - 6 pcs.

Kupikia

1. Chumvi hupunjwa katika maji na kuleta kwa chemsha.
2. Ongeza pembe za vitunguu na chemsha dakika 5.
3. Salo hupungua ndani ya brine, moto umepunguzwa na kuchemsha dakika 10.
4. Moto umezimwa na kuacha mafuta katika brine kwa dakika nyingine 15, na kisha imeondolewa na kukauka.
5. Vitunguu vyema vyema, laurel majani ya mapumziko, na shinikizo la pilipili.
6. Viungo vya chumvi.

Jinsi ya kusalimu mafuta kwa njia kavu?

Ikiwa hujui ni mafuta ya kupendeza na ya haraka, kichocheo hiki kwako. Inaelezea chaguo bora kwa ajili ya maandalizi ya bidhaa hii, ambayo hauhitaji muda mwingi. Ikiwa Salo ya asubuhi ni kulala asubuhi, basi itakuwa tayari kutumika jioni. Idadi ya manukato inaweza kuwa tofauti kulingana na mapendekezo ya kibinafsi.

Viungo:

• salo juu ya ngozi 3 cm nene - 300 g;
• chumvi - ¼ kikombe;
• vitunguu - vipande 4;
• mchanganyiko wa pilipili - 1 h. Spoon;
• mbegu za cumin - 1 h. Kijiko.

Kupikia

1. Changanya vitunguu kilichokatwa, chumvi na viungo.
2. Salo alivunja mchanganyiko unaosababishwa, funga kwenye foil na kurehemu kwa mikono yake.
3. 8:00 Kuondoka mafuta katika chumba, na kisha masaa 2 husafishwa ndani ya baridi.

Jinsi ya kuwasalimu mafuta katika Kiukreni?

Vitafunio vya kupendeza vya chumvi. Plus kubwa ni kasi ya maandalizi. Baada ya bidhaa imepigwa kwa joto la kawaida, imewekwa kwenye mfuko na kuondolewa kwa masaa kadhaa kwenye friji. Na baada ya hayo, inaweza kukatwa kwenye vipande nyembamba na kutumikia meza.

Viungo:

• salo - kilo 1;
• vitunguu - 1 kichwa;
• mbaazi nyeusi na harufu nzuri;
• chumvi - kikombe 1;
• spice.

Kupikia

1. Salo hukatwa na vipande vikubwa, roll katika chumvi, kufanya kupunguzwa na kuingiza sahani za vitunguu.
2. Piga vipande na pilipili na karatasi ya laurel iliyoharibiwa.
3. Weka vifungo kwenye sahani kubwa, iliyofunikwa na filamu na kuondoka kwa siku 2.

Jinsi ya kusalimu mafuta na safu?

Je, ni kitamu cha kupika mafuta na safu ili iwe juicy na kitamu, jifunze kutoka kichocheo hapa chini. Kipengele chake ni kwamba mafuta ni kuchemshwa katika mifuko ya plastiki. Kwa hiyo, ni muhimu kuwa ni mnene na hawakuvunja wakati wa kupikia. Kwa njia hii ya usindikaji, bidhaa hutoka hasa kitamu.

Viungo:

• salo na safu - kilo 2;
• vitunguu - meno 7;
• chumvi - 100 g;
• lavra Leaf Leaf - PC 4.;
• mayonnaise - 1.5 tbsp. vijiko;
• pilipili nyeusi, dill kavu, mauaji.

Kupikia

1. Mafuta yanaosha, kavu na kukatwa vipande vya upana hadi 7 cm.
2. Katika kila mmoja wao, kupunguzwa na kuingiza vipande vya vitunguu ndani yao.
3. Viungo, chumvi vikichanganywa na mayonnaise na mafuta ya smear kutoka pande zote.
4. Kila kipande kinawekwa kwenye mfuko na kuifunga.
5. Vifurushi vinaingizwa kwenye sufuria na maji na baada ya kuchemsha kwenye moto mdogo wa kuchemsha masaa 1.5.
6. Baada ya hapo, vifurushi vinasafishwa kwa siku 2 katika baridi.

Kichocheo hiki cha chumvi ni muhimu wakati ukipika kwa muda mfupi iwezekanavyo. Kwa jumla, nusu saa na bidhaa zitakuwa tayari kutumika. Lakini ni bora ikiwa hupozwa mara moja kabla ya kulisha. Kichocheo kinaonyesha idadi ndogo ya manukato, kwa hiari unaweza kuongeza wengine.

Sawa, marafiki!

Leo tutaelewa nini kinachoonekana kuwa swali la kawaida. Ninashauri mafuta ya salting, ndiyo ili kila kitu iwe na bang. Kwa hiyo ni kitamu sana, na bila shaka si muhimu sana ni laini. Kwa kufanya hivyo, kujua baadhi ya nuances na mambo ambayo itakupa kwa urahisi athari taka. Je! Unafikiri kwamba nyumbani haiwezekani kufanya hivyo? Wewe ni makosa.

Tutaelewa na kujaribu, kwa sababu kuna maelekezo mengi, na kila mtu atapatanisha aina fulani ya maelekezo. Kwa mfano, napenda kavu balozi, lakini mama yangu katika brine. Baba kwa ujumla, tunapendelea kula mafuta na harufu fulani ya kuvuta, ambayo inaweza kupatikana kwa kupika katika Husk ya vitunguu.

Je, wewe hufanya bahari? Andika maoni yako hapa chini chini ya makala.

Ningependa kutambua mara moja kwamba ilikuwa bora kuchukua mafuta kutoka kwenye cavity ya tumbo au nyuma, na hivyo kwamba tabaka za nyama zilikuwa. Na bila shaka, ikiwa imeongezeka na wakulima au bibi katika kijiji, yaani, nyumba yako, huwezi kupata chaguo la tastier kwa salting. Kwa sababu itakuwa bila vidonge vya kemikali na nonsenses nyingine na vihifadhi. Na ngozi itakuwa laini na mpole, na bado nyembamba sana, ambayo bila shaka itakuwa furaha.

Siri ya njia hii kwa saum ni kwamba mafuta katika benki huingizwa na brine yake na inageuka karibu uwazi wakati unapokata meza. Nataka wewe kufahamu kupata hii, kama hujawahi kujaribu kufanya hivyo, mimi kupendekeza kujaribu.

Baada ya yote, hakuna mtu atakayekataliwa dhidi ya vitafunio vile, ni muhuri sana wakati wa baridi na chombo au sob nyingine yoyote. Kwa kuongeza, hatimaye, Salaway inaweza kung'olewa vizuri na kutuma kwenye sufuria ya kukata, na squalls iliyotiwa tayari huongeza kujaza kwa dumplings au.

Tunahitaji:

• salo - 0.5 kg.
• maji - 0.5 L.
• chumvi - 50 G.
• vitunguu - meno 2
• pea ya pilipili - pcs 5.
• bay Leaf - 2 PCS.
• spice

Hatua:

1. Chukua kipande kikubwa cha taka na ugawanye kwa kisu kwa sehemu sawa, vipande lazima iwe juu ya urefu wa 5.5 cm. Kisha, ni muhimu kuosha kila chini ya maji ya kukimbia, kuifuta juu ya napkins karatasi na kuweka si tight sana katika jar.

2. Sasa fanya mpango wa brine. Yeye ndiye atakayempa Salu ladha inayotaka. Ongeza chumvi ndani ya maji na viungo vyote unavyopenda, kwa mfano, polka dot nyeusi, pilipili ya chini, lavelice, nk. Kushinda mchanganyiko. Na kisha kumwaga vitunguu vilivyoingizwa ndani yake katika grater ndogo, koroga na uacha kusimama kwa dakika 5.

3. Kioevu kilichopatikana na yenye harufu nzuri, chagua benki na uchafu unaosababisha.

Muhimu! Unahitaji kumwaga hadi juu ili vipande vyote viwe chini ya brine.

Funga yaweza na kifuniko cha polyethilini na uondoke mahali pa baridi kwa siku 3. Unaweza kuweka chombo kioo kwenye friji.

4. Hivyo, njia hii ya kupikia haraka, baada ya siku 3 unaweza tayari kufurahia vitafunio hivi. Pata plastiki kutoka kwenye jar, basi brine na kula juu ya afya! Bon Appetit!

Kichocheo cha sala kuwa ladha na laini. Mtindo wa moto

Kwa lax hii, itachukua sala ya tabaka za nyama, ni chaguo kamili. Watafanya sahani hata ya kisasa na ya zabuni zaidi. Itakuwa kuyeyuka kinywa na kuondokana na wale wote wanaojaribu.

Kwa mujibu wa teknolojia hii, Salo ifuatavyo siku ya tano kutuma kwenye friji, na kuna inaweza kuhifadhiwa kwa mwaka mzima.

Kwa njia, katika muundo wa kuona paprika sio hofu, ikiwa unataka, huwezi kuifanya. Lakini, ni yeye anatoa kuonyesha. Katika vyanzo vingine imeandikwa kwamba kichocheo hiki ni sawa na maandalizi ya Spicker ya Hungarian.

Tunahitaji:

• salo na safu - 0,750 kg.

D.la Moto Brine:

• chumvi ya kusaga kubwa - 6-7 tbsp.
• maji - 1.5 L.
• wapenzi Leaf - 3-4 PCS.
• upatanisho - PC 4.
• rahisi Pili ya Pili - 9 PC.
• vitunguu - kichwa au meno 9.

Kwa Slat Sala:

• mchanganyiko wa pilipili ya ardhi - 1.5 ppm.
• chumvi Cook - 3.5 tbsp.
• paprika - 1.5 ppm.
• vitunguu - meno 7.

Hatua:

1. Kuandaa kipande cha nyama na kiboko cha kufanya kazi. Kata ndani ya nusu ya nne, au kwa sehemu tatu au nne.

2. Sasa fanya marinade, chemsha maji na uingie majani ya laurel, mbaazi ya pilipili na uandishi. Vitunguu vinapaswa kusafishwa kutoka kwenye ngozi na kukatwa kwenye sahani nyembamba. Kutupa hapa. Baada ya kutumia na kuchochea, kupika kwa dakika kadhaa.

3. Moto marinade ya kuchemsha kujaza vipande vya sala, ili waweze kuzama kwa moja kwa moja, tumia pua ya kina au ndoo ya chuma.

4. Hatua inayofuata, fanya mizigo. Weka sahani, haitatoa vipande vya kupanda na kuweka nje. Mara tu vyombo vya chombo vitapozwa kwa joto la kawaida kwenye jokofu kwa siku 3-4.

Balozi huyo mwenye mvua kama wengi zaidi kuliko kavu. Hapa kuamua mwenyewe, soma na uchague kichocheo unachohitaji.

5. Na tayari kupatikana baada ya masaa 72 unaweza kuchukua sampuli kwa urahisi. Lakini, na ni bora kusubiri siku nyingine 1, kwa sababu jambo la kuvutia linaanza ijayo. Salo Blot kuhusu kitambaa.

6. Na kisha katika manukato ya taka na kukatwa vipande vya meno ya vitunguu, piga cubes zote za bass. Usisahau kuhusu chumvi na pilipili na paprika. Na usiogope bidhaa hii ya ujanja kwa ajili ya superfluous.

7. Kufunga, kufanya salu ya massage ya mwanga ili pande zote ziwe grate. Jinsi, kwa kazi kama hiyo tutashughulikia kwenda hatua inayofuata.

8. Chukua filamu mpya ya chakula na kuunganisha minara ndani yake. Kuwaweka katika fomu hii katika jokofu na tayari kwa siku moja, tafadhali kula afya. Piga kaya, jitendee mwenyewe. Bon Appetit!

Hifadhi baada ya kufungia na, kwa hali rahisi, utumie kwenye meza, kukata mafuta katika vipande vidogo na mkate mweusi. Bahati njema!

Nyumba ya mafuta ya chumvi na vitunguu

Wow, wewe fluff-wewe, ajabu ya kitamu na hivyo laini kula ladha, ambayo ni kwa sandwiches, au hata kama hiyo. Bila shaka sio moto wa kuvuta sigara, lakini hii ni uzuri wa nyumba itabidi kufanya mtu yeyote katika nafsi. Ndiyo, wanawake hawataacha jambo kama hilo.

Chaguo la kuokota pia ni haraka, lakini sio papo, yaani, si kwa dakika 5, lakini unapaswa kukabiliana na kidogo na kusubiri. Aha ha, dakika 15 tu. Naam, sio baridi baada ya yote!

Tunahitaji:

• safi si mafuta ya nguruwe yaliyooza - kilo 1
• vitunguu - 1 kichwa
• laurel Leaf - 6 PCS.
• pilipili nyeusi ya ardhi - 1.5 tbsp.
• chumvi Cook - 2.5 tbsp.

Hatua:

1. Kuandaa viungo vyote vya kazi kufanya kazi, kuwaweka kwenye kikombe. Vitunguu kinapendekezwa kuruka kupitia vyombo vya habari, na Laurel ameingia vipande vipande vidogo. Koroga, inageuka msimamo wa kuvutia.

2. Salo na nyama. Weka vipande vya mraba vya ukubwa sawa, lakini usifanye unga hadi mwisho wa skirt. Kuwaosha chini ya maji na kavu na kitambaa cha karatasi. Mara tu vipande vinapokuwa kavu, chukua mchanganyiko ulioandaliwa wa manukato.

3. Sittail na sawasawa kusambaza kila mzunguko. Kupigia vile ni muhimu sana, ni matokeo ya mwisho ambayo inategemea.

4. Sasa funga bicker au sachet kupatikana. Na juu ya hili, kuweka kila kitu katika jokofu, na baada ya masaa 3-4, jaribu afya.

5. Futa vipande vidogo, mmm ... hoja vidole vyako! Naam, ikawa kitamu sana! Ilitumiwa katika kazi kwa dakika 15, na jioni mafuta ya chumvi na vitunguu na viungo vinasubiri sampuli pamoja naye.

Salo dakika tano - Bahari ya haraka

Naam, walipata chaguo jingine la ajabu, ambalo ni kubwa sana. Kifua cha nguruwe ni kukatwa, na kisha kuiweka katika brine ya kuchemsha na kupika kwa dakika 5. Kwa ujumla, siwezi kesho, angalia kila kitu mwenyewe, siri zote na chips zinaonyeshwa, utastaajabishwa na kuonekana. Bahati njema!

Kuandaa mafuta katika Husk ya vitunguu

Wakati wa kuondoka, ngazi hiyo inapatikana kama kuvuta sigara, kutokana na viungo viwili maalum - husk ya vitunguu na prunes. Ni vigumu kuamini, lakini sikupata tofauti kubwa. Ingawa wao ni, spiche ni rafiki wa mazingira na salama kwa afya. Nadhani kila kitu ni bora kuliko kununua katika duka na haijulikani kwamba.

Kwa ujumla, kuna wachache wa Husk ya vitunguu kufanya biashara yake mwenyewe, akijaribu mara moja utaunda kito hiki cha upishi jikoni mara kwa mara. Baada ya yote, mafuta hayo hayana uchafu na vihifadhi, kila kitu ni tu ya freshest na ya asili.

Na nini inaonekana kuvutia kwamba mate tayari mbio. Om-nom-nom))). Katika kinywa na tatt kila kipande, jaribu marafiki na wewe!

Tunahitaji:

• salo ni vyema na nyama - 1 kg.
• bay Leaf - 2 PCS.
• vitunguu - meno 7.
• prunes - 7 pcs.
• husk Leek - 3 Handles nzuri.
• chumvi - 0.2 kg.
• sukari - 2 tbsp.
• pilipili nyeusi - 2-3 tbsp.
• paprika au kavu adzhika - 1 tbsp kwa mapenzi.
• maji ya kunywa - 1 L.

Hatua:

1. Chukua sufuria isiyo na pua na kuweka kwenye Husk ya vitunguu. Koroga, futa suluhisho, hivyo hupata uchafu wote. Sasa kujaza pembe na lita 1 ya maji. Weka chumvi, sukari na pilipili. Mara tu mchanganyiko wa kuchemsha, kuleta prunes na karatasi za laurel. Chemsha dakika 1.

2. Kisha siandaa vipande vingi sana vya cm 7 kwa cm 7. Weka kwenye marinade ya moto. Moto kuchoma juu ya polepole na kupika kwa dakika 25. Kisha funga kifuniko na uondoke kwenye meza ili baridi kwa joto la kawaida. Jinsi itatokea, weka sufuria na friji.

Siku iliyofuata, inapaswa kupitisha angalau masaa 12 ili kupata mafuta kutoka kwenye sufuria kwenye napkins ya karatasi.

3. Sasa inabakia kutumia mchanganyiko wa spicy, Crosse vitunguu katika garlicadail na kuchanganya cassea na pilipili. Piga vipande vipande ndani ya mchanganyiko na kuinyunyiza kwa ombi la paprika au adzhika. Punga katika filamu ya chakula na mahali pa mahali pa baridi kwa masaa 3-4.

Hooray, wakati wa kushoto! Inaweza kuhudumiwa kwenye meza. Delicacy hiyo itakuwa ni kuongeza bora kwa sahani ya kwanza na ya pili. Shida nzuri!

4. Katika jokofu, uumbaji huu umehifadhiwa hadi wiki mbili, na kama hutaki, unaweza kuituma kwenye friji, na pale, hakutakuwa na kitu kwake, kitavunja hadi mwaka ujao. Lakini, nina shaka, mara tu unapopiga kipande, kitatoweka mara moja). Na tena kusaga sehemu nyingine.

Sala ya kupikia Sala kupitia grinder ya nyama na vitunguu na pilipili

Chaguo nzuri, mume wangu anasema kwangu kwamba yeye ni wavivu. Na ingawa hivyo, lakini basi vitafunio vile vinaweza kupunguzwa kwenye baton na kutumia badala ya sandwiches. Kwa hiyo, tunaamuru kichocheo cha classic, na nataka kuonyesha tofauti kidogo kwa kuvutia zaidi. Fanya sahani ya baridi kwa namna ya sausages.

Wow, muujiza wa kuvutia pia utakuwa mkali, ambayo ni mazuri. Ikiwa hupendi maridadi na makali, kisha chukua pilipili nyekundu.

Tunahitaji:

• nguruwe mafuta - 0.5 kg.
• vitunguu - meno 3.
• pilipili na nyekundu nyekundu - 0.5 ch. L
• greens Fresh - Bundle.
• chumvi kwa busara.

Hatua:

1. Kuandaa vifaa vya umeme kwa kazi, na kisha kukata kipande cha ngozi kubwa, na kuruka mwili kupitia grinder ya nyama. Tumia bomba na mashimo makubwa, siofaa na ndogo.

Katika bakuli na maudhui, kuongeza pilipili na pilipili. Koroga.

2. Piga kisu cha jikoni safisha kijani na kuruka kupitia vyombo vya habari kiasi kinachohitajika cha vitunguu. Koroga.

4. Weka molekuli inayotokana na mfuko, fanya sura ya sausages (kuhifadhi kwenye jokofu). Na baada ya masaa 3-4, kata kipande, weka mkate na vitunguu vya kijani au vyema, kuchanganya kwa nafsi nzuri.

Mafuta ya kuchemsha kwenye mfuko - mapishi ya kitamu sana

Kito kingine kikubwa ambacho wengi wanatafuta, na hawawezi kupata chochote. Weka kichocheo cha kuthibitishwa na kutibu.

Ikiwa unaingia katika historia, inageuka hii ni toleo la zamani la Kirusi, ambalo kila mtu amesahau, na sasa nafasi hii imejazwa. Na mara nyingi zaidi mhudumu hutumiwa na hilo. Baada ya yote, kila mtu anapenda Salo C, na hata chini ya vodka.

Tunahitaji:

• salo nguruwe ghafi, si kuchemsha - 1 kg.
• pilipili nyeusi - 0.5 hl.
• chumvi kubwa - 2.5 tbsp.

Hatua:

1. Katika chumvi, fanya pilipili ya chini na kuchanganya. Kisha chafu juu ya plastiki ndogo ndogo pamoja na ngozi. Bidhaa lazima iwe kavu, lakini safi.

2. Santail pande zote za chumvi na mchanganyiko wa chumvi na pilipili, kuweka katika mfuko au mfuko. Katika mchakato wa salting, kioevu itaanza kusimama, usiogope, ni lazima. Lakini hapa unapaswa kuchukua mfuko mmoja, na pakiti mbili, kama moja kwa moja.

Njia hiyo kavu ya balozi ni rahisi na iwezekanavyo. Utakuwa kama hayo, na utaandaa mara nyingi juu yake.

3. Weka mfuko kwa nodes dhaifu.

Juu ya kumbuka. Kwa fomu hii, kuondoka sahani kusimama kwenye meza kwenye joto la kawaida kwa saa 6. Na baada ya kuweka mahali pa baridi na kutarajia siku tatu.

4. Wakati wa kumalizika kwa wakati uliotaka, chumvi na pilipili hutetemeka, kuondoa kisu, kata vipande vidogo vidogo. Na voila, kula kwa furaha kwa kila mtu. Baada ya yote, katika baridi na stubs vile majani ya vitafunio katika miaka, hasa kama yeye ni Kiukreni. Jozi la vitunguu vya kurudia pia vitakuwa kwa njia. Wow! Bahati njema!

Njia ya kavu ya mafuta ya kavu nyumbani kwa kitamu

Chaguo hili linaonyesha kwamba bidhaa zote zinachukuliwa tu juu ya jicho, ikiwa humtumaini, wasiliana na njia ya awali ya lax. Kwa sababu inaonekana kama hii. Katika maelezo, nilitumia uwiano wa viungo, hawana tofauti kubwa katika kila mapishi.

Tunahitaji:

• nguruwe Salo, Spike - 2 kg.
• chumvi - 4-5 tbsp na pamoja na kiasi gani cha kuchukua
• pilipili nyekundu ya chini - 1 TSP na mbaazi yenye harufu nzuri - pcs 10.
• vitunguu - 12-15 meno.

Hatua:

1. Anza kupika kutoka kwa kukata bass. Weka vipande vipande vya 5 cm nene na 5 cm.

2. Safi vitunguu kutoka kwa pembe na kuanza kutenda, kuifuta kwenye bakuli la blender au kutumia paka ya vitunguu. Weka hii safi katika kikombe. Na katika chokaa, kusaga mbaazi ya pilipili.

3. Kisha bidhaa zote zinaunganishwa pamoja, ni vitunguu, na aina mbili za pilipili na chumvi. Koroga.

4. Sasa pata bakuli au sufuria na kufungua chini na kitty yenye harufu nzuri kutoka kwa vitunguu. Mshahara hupiga supu yake na kuweka hapa. Zaidi ya hayo, nafasi yote hujaza chumvi kubwa.

5. Funika sufuria na kifuniko na uondoke kwenye friji kusimama siku 10. Kabla ya kunywa vitafunio hili, kuitingisha kila kitu bila ya lazima na vipande, kukata plastiki nyembamba na kula kwenye afya! Bon Appetit!

Juu ya hili, marafiki zangu wapenzi, wote. Natumaini kwamba umekaa katika shauku kamili kutoka kwa maelekezo hayo na kujifunza mafuta ya chumvi kwa furaha kwa kila mtu. Sasa hakuna shida ni ya kutisha, kwa sababu inatoa mtiririko wa majeshi na kusasisha vitambaa vya ubongo. Malipo ya uponyaji ya bidhaa hii ni kundi zima, sitaandika juu yao, kwa namna fulani wakati mwingine.

Hadi sasa, na mikutano mpya!

Sala ya Sala nyumbani ni mchakato mzuri sana na rahisi. Ikumbukwe kwamba bidhaa hiyo ni maarufu sana sio tu katika nchi yetu, lakini pia katika nchi hizo kama Ujerumani, Ukraine, Poland, Italia, na kadhalika.

Habari za jumla

Kabla ya kukuambia kuhusu jinsi Sala ya Salat inafanywa nyumbani, unapaswa kufundisha kwa nini bidhaa hii inajulikana sana katika nchi nyingi za dunia.

Shukrani kwa harufu yake na mali ya thamani ya lishe, Spicker ni moja ya aina ya favorite ya vitafunio. Karne nyingi, mafuta ya nguruwe ya chumvi yalichukuliwa kuwa chakula tu maskini. Baada ya yote, vipande vingi vya mizoga vimechukuliwa tu kwa wale ambao wanaweza kulipa bei inayofaa kwao. Lakini kwa shukrani kwa sala ya wafanyakazi, nguvu nyingi na nishati zilionekana.

Kwa njia, kuna ukweli wa kuvutia kuhusu bidhaa hii. Wanahistoria wanaamini kwamba hawako kwenye meli ya Columbus Nguruwe Sala, hakuweza kufikiwa na ulimwengu mpya.

Bidhaa za bidhaa.

Hata hivyo, salini ya Sala inafanywa, watu wengi wanapenda. Baada ya yote, kwa maoni yao, bidhaa hiyo lazima lazima iwepo kwenye kila meza. Hii ni kutokana na ukweli kwamba ina yenyewe "kalori ya muda mrefu." Watu ambao walitumia haraka kurejesha nguvu na nishati, na pia huwahifadhi kwa muda mrefu sana.

Hivyo, 100 g ya bass ina takriban 800 vitengo vya nishati. Lakini licha ya hili, bidhaa hiyo inachukuliwa kuwa muhimu sana, kwa kuwa kuna asidi nyingi za mafuta ambazo hushiriki katika malezi ya homoni, ujenzi wa seli na cholesterol ya seli. Ndiyo sababu katika makala hii tuliamua kuwasilisha ufumbuzi maarufu wa Sala.

Chagua Bidhaa.

Kabla ya kunywa mafuta ya ladha, inapaswa kuchaguliwa kwa usahihi. Ili kufanya hivyo, unahitaji kulipa mawazo yako kwa nuances zifuatazo:

• Kununua mafuta ni bora na ngozi. Baada ya yote, muhimu zaidi ni kwamba kuna sentimita 2.5 chini yake.
• Ili mafuta ya nyama ya nguruwe ya chumvi kuwa ladha na yenye manufaa, bidhaa ya chanzo inapaswa kununuliwa kwa akili. Spiche lazima iwe elastic, sare na mnene. Unaweza kuiangalia kwa njia ifuatayo: kupigwa kwa kisu kali na ndefu. Ikiwa mafuta ni nzuri, itakuwa kupinga kidogo, lakini wakati huo huo ni vizuri kunyoosha, bila jerks.
• Kwa kuimba, ni bora kupata sufuria, badala ya boars.
• Kwenye kukata, bidhaa hii inapaswa kuwa kivuli kidogo cha rangi ya rangi ya rangi ya rangi au kuwa na rangi nyeupe ya theluji.
• Ikiwa unaona kwamba kubwa ni ya rangi ya njano, basi ni bora si kuichukua.

Inapaswa pia kuzingatiwa kuwa bidhaa na tabaka za nyama ni bora kupika au moshi. Hii ni kutokana na ukweli kwamba wakati wa salting, njia ya kawaida ya mafuta inaweza kuwa ngumu sana, kwa kuongeza, ni kuharibiwa haraka, hata kama kuhifadhiwa katika friji.

Maandalizi ya bidhaa na mbinu za soldering.

Ili kutambua salini ya sala nyumbani, ni muhimu kuandaa malighafi kuu vizuri. Inahitajika kuosha katika maji ya joto, na kisha kukata sentimita 4 nene kwenye tabaka - basi vipande ni vizuri na sawasawa dawa.

Baada ya maandalizi ya bidhaa inapaswa kuamua njia gani unayotaka kutekeleza salini ya chumvi nyumbani. Kwa jumla, kuna chaguzi tatu:

Kutokana na ukweli kwamba kuna maelekezo mengi ya kufanya mshahara wa nyumbani, tuliamua kuleta tu maarufu zaidi kwao.

Sala rahisi Sal (katika Kiukreni)

Njia kavu ya saum bidhaa hiyo inachukuliwa kuwa maarufu zaidi. Baada ya yote, ni wakati mdogo unaotumia. Kwa hili tunahitaji:

• mafuta ya nguruwe ya nguruwe na ngozi - kuhusu kilo 1;
• vipuri vya vitunguu kati - takriban pcs 10;
• lavrushki - karatasi 2;
• chumvi ya chumvi - vijiko 4 ni kubwa;
• pilipili polka dot - vipande 3-4;
• nyundo ya paprip - vijiko 2 vikubwa;
• cumin - Spoon ya Dessert;
• chile pilipili iliyoharibiwa - kijiko cha dessert.

Maandalizi ya bidhaa.

Kutengeneza chumvi kwa njia kavu ni rahisi sana. Kuanza na, bidhaa kuu inahitajika kuwa imefungwa vizuri, kavu na taulo za karatasi, na kisha kukatwa katika sahani mbili na unene wa sentimita 3-4. Kisha, wanapaswa kuwekwa kwenye ubao chini ya ngozi na kufanya kupunguzwa kwa kina cha milimita 2-3.

Mchakato wa soldering.

Baada ya bidhaa kusindika, ni muhimu kusafisha karafuu ya vitunguu, na kisha ukawapa finely. Kisha, unapaswa kuvunja vipeperushi vya laurels na kushinikiza yao katika kupunguzwa hapo awali pamoja na sahani za vitunguu.

Kwa upande wa vipengele vyote (chumvi, pilipili, pilipili, nyundo ya paprika, cumin, pilipili ya pilipili iliyovunjwa), basi wanapaswa kushikamana na kuchanganyikiwa katika crumb ndogo. Mchanganyiko unaosababishwa lazima uzinduliwe tabaka za Sala, uziweke kwa uangalifu kwenye foil ya chakula na ugeuke kwa ukali. Kwa fomu hii, bidhaa inahitajika kuondolewa kwenye chumba cha friji kwa wiki 1-2. Baada ya muda maalum, itakuwa vizuri kwa matumizi.

Sawa ya Sala ya Nguruwe ya Nguruwe

Salo katika Kiukreni inaweza kumwaga kwa njia nyingine. Kwa kufanya hivyo, bidhaa iliyoandaliwa inahitajika kwa chumvi yenye chumvi na kupitisha kupitia vyombo vya habari na vitunguu, na kisha kuweka ndani ya chombo na karibu sana. Tunaweka bidhaa katika jokofu na kuhimili kwa siku 3-5. Baada ya hapo, inaweza kuondolewa salama kwenye friji. Siku moja baadaye, nguruwe ya nguruwe inapaswa kuondolewa, kukatwa kwenye vipande nyembamba, na kisha itapunguza meza na mkate.

SOLIM SALO katika brine (baridi)

Mchakato wa mvua wa chumvi za salting huchukua muda mrefu kuliko kavu. Kwa hili, tunaweza kuhitaji vipengele vifuatavyo:

• salo Fresh Pork - Karibu 800 g;
• macho ya vitunguu - kuhusu pcs 6;
• kupikia chumvi sio kubwa sana - vijiko 4 ni kubwa;
• pilipili yenye harufu nzuri iliyovunjika - michache ya pinch kubwa;
• pea ya pilipili nyeusi - pcs 4;
• paprika tamu - vijiko vidogo vidogo;
• lavrushka - karatasi 3;
• maji baridi - kuhusu lita 3.

Maandalizi ya brine.

Jinsi ya kuwasalimu mafuta ya ladha? Bila shaka, njia ya mvua. Ili kutekeleza lengo, ni muhimu kuandaa brine ya kunukia. Ili kufanya hivyo, ni muhimu kumwaga maji baridi ndani ya sufuria, na kisha kuiweka kwenye jiko na kuleta kwa chemsha. Kisha, katika kioevu cha moto ni muhimu kuweka chumvi meza, pilipili iliyoangamizwa, vipeperushi vya laurels na peplipili ya mbaazi. Changanya viungo na uondoe chombo kutoka kwenye sahani, kisha uzingatie joto la kawaida kwenye baridi kamili ya brine. Wakati huo huo, unaweza kuandaa bidhaa kuu.

Usindikaji Sala.

Baada ya kununua kipande cha nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, ni muhimu kupenya vizuri, kukimbilia kwenye ngozi, na kisha taulo mara moja. Kisha, bidhaa inahitajika ili kupunguza vipande vya kati (takriban urefu wa sentimita 3-4).

Kutatua mchakato

Kuandaa malighafi, inapaswa kuwekwa kwenye jar ya kioo (ni bora kuchukua nusu lita), na kisha kumwaga brine iliyopozwa kabisa. Wakati huo huo, mbaazi ya laurel na pilipili inapaswa kuwekwa pia kwenye chombo.

Kisha jari iliyojaa lazima imefungwa na kifuniko cha polyethilini na kuiweka kwenye jokofu. Solit njia hii ya mafuta inapendekezwa kwa siku nne. Baada ya wakati huu, bidhaa hiyo inapaswa kuondolewa kwa usahihi kutoka kwenye tangi na kavu kidogo na taulo za karatasi. Kisha ni muhimu kwa tweak na ardhi na paprika, kufahamu vitunguu na kufunika kwenye foil ya chakula.

Kwa hiyo mafuta ni ladha zaidi na yenye harufu nzuri, kwa namna hiyo inashauriwa kuhimili katika baridi kwa siku tatu.

Sahihi kuwasilisha kwa meza

Sasa unajua jinsi ya kufanya kimya nyumbani kwa njia ya mvua. Ikumbukwe kwamba ikiwa unaamua kuandaa vitafunio vile, kabla ya kukata vipande vipande, wakati wa kufidhiliwa katika brine na foil inapaswa kuongezeka kwa siku chache zaidi. Hii ni kutokana na ukweli kwamba tabaka za mafuta na pana za sludge huchukua manukato muda mrefu kuliko vipande vidogo.

Na sasa jambo la kupendeza ni: vitafunio ladha na harufu nzuri vinahitajika kuondolewa, kukatwa kwenye sahani, na kisha kuwasilisha meza pamoja na mkate au mkate mweupe, adzhika au haradali.

Soldering Nguruwe Sala Moto.

Njia ya moto ya pickling bales ya nguruwe si maarufu sana kati ya wakazi wa nchi yetu. Ni nini kinachounganishwa na? Kwanza, njia hii ni ya kazi sana. Pili, watu wengi wanapendelea mafuta safi. Baada ya yote, hivyo vitafunio hupatikana zaidi ya harufu nzuri na ya kitamu. Inapaswa pia kuzingatiwa kuwa wakati wa usindikaji wa joto, vitu vyote muhimu vya bidhaa hii hupotea tu.

Kwa hiyo, hebu tuangalie jinsi salini ya chumvi katika Husk ya vitunguu hufanyika kwa njia ya moto. Kwa hili tunahitaji:

• salo nyama ya nguruwe na tabaka za nyama - kuhusu kilo 1;
• kupikia chumvi sio ndogo sana - kuhusu vijiko 4 vikubwa;
• wapenzi vipeperushi - pcs 5 ;;
• husk ndefu - kutoka vichwa 4 kubwa;
• kunywa maji - takriban 1 l;
• mchanga wa sukari - vijiko 2 ni kubwa;
• pwani ya pilipili - matumizi ya ladha na busara;
• vipande vya vitunguu - kuhusu pcs 9.

Usindikaji viungo.

Sala ya Sala katika Husks ya vitunguu - mchakato wa mwanga. Lakini kutekeleza, unahitaji kushughulikia viungo vyote mapema. Kwa kufanya hivyo, kutoka kwa wakuu wa upinde unapaswa kuondolewa pembe zote, na kisha kumwaga kwa maji ya kawaida, kuhimili dakika chache na kuitingisha ngumu katika colander.

Kama kwa Sala, inahitajika kuifuta, kukata sentimita 5 nene kwenye tabaka. Pia ni muhimu kufanya brines mapema. Kwa kufanya hivyo, maji ya kunywa yanapaswa kuwaka kidogo, na kisha kufuta mchanga wa sukari na chumvi ya meza ndani yake.

Maandalizi ya bidhaa na usindikaji wa mafuta

Kwa kufanya brine na usindikaji mafuta, katika bakuli la multicooker ni muhimu kwa post ½ sehemu ya Husk ya vitunguu, na kisha kuweka bidhaa kuu juu yake (upande chini). Baada ya hapo, mafuta yanahitajika kupotosha na pilipili nyeusi na vipeperushi vya laurels. Kwa fomu hii, inapaswa kunyunyiziwa na pembe zilizobaki na kumwaga brine iliyoandaliwa hapo awali.

Kwa kutekeleza matendo yote yaliyoelezwa, bakuli la kifaa lazima lifungwa na kuweka mode ya kuzima kwa saa moja. Wakati huu ni wa kutosha kwa bidhaa kuwa tayari kabisa, imekuwa sahihi kwa manukato yote, na pia alipata kivuli kizuri cha dhahabu.

Kumaliza hatua

Ikiwa unataka kupata mafuta yenye upole na ya kitamu, kisha baada ya kukamilika kwa matibabu ya joto, inashauriwa kuhimili katika brine sawa kuhusu masaa 8-11. Baada ya muda maalum, bidhaa lazima ziondolewa na mara moja kavu na taulo za karatasi. Kisha, inahitajika kufahamu vipande vya vitunguu vilivyokatwa na kiasi kidogo cha pilipili nyeusi.

Katika fomu hii, vitafunio vya baadaye vinapaswa kuvikwa na filamu ya chakula na kuweka kwenye friji. Baada ya siku, mafuta ya chumvi yanapaswa kuondolewa kwenye friji na kusubiri ili kukamilisha ugumu. Tu baada ya kuwa inaweza kuliwa.

Jinsi ya kutumia?

Salo, kupikwa na pickling moto, hupatikana harufu nzuri na ya kitamu. Aidha, kutokana na Husk ya vitunguu, bidhaa hiyo hupata kivuli cha dhahabu kizuri.

Kwa njia, watunzaji wengine hutumia bidhaa hiyo kwa ajili ya kukata viazi. Katika kesi hiyo, mafuta yaliyokatwa lazima yawe na sufuria kwenye sufuria kwa hali ya squalo, na kisha kuweka nje ya choppedion na viazi. Ikumbukwe kwamba sahani hiyo inapatikana kitamu sana, yenye kuridhisha na yenye lishe.

Safi ya jadi ya Kiukreni ni mafuta ya chumvi, yamependwa katika nchi nyingi. Kuna njia tofauti za salting chumvi nyumbani. Kuu: Balozi Kavu Wakati chumvi tu inatumika - na manukato; Slingstick katika brine, ambayo imegawanywa, kinachojulikana, balozi wa mvua - katika jar ya baridi ya brine na chumvi za moto - wakati decoction ya kuchemsha ya manukato hutumiwa. Salo ni salted vipande vyote na ndogo au, hata kabla ya kusagwa kwenye grinder ya nyama. Kila aina ya workpiece ni ladha. Inabakia tu kuchagua chaguo, kinachofaa kwako. Kwa tovuti yetu, itaweza kuandaa mafuta ya Salo, hata mhudumu wa mwanzoni. Hii itakusaidia hapa mapishi ya hatua kwa hatua na picha.

Mapishi bora na picha

Maelezo ya mwisho.

Ikiwa unahitaji haraka kupika mafuta ya chumvi, basi labda unahitaji nyumba hii, mapishi ya haraka ya pickup. Kutumia njia hii ya salting, utakuwa na hamu na ladha kubwa na vitunguu. Unaweza kuongeza manukato yoyote mkali na ya spicy kama vile unavyopenda na unataka. Kutumia kichocheo cha haraka na kidemokrasia, utakuwa na bidhaa mpya ya ladha kwenye meza kila wakati.