Zabibu ni ladha ya kitamu na yenye afya. Berries zina mali ya kurejesha na tonic. Wana athari nzuri juu ya kupumua, utendaji wa moyo na mishipa ya damu. Jinsi ya kuhifadhi zabibu ili uweze kuimarisha mfumo wako wa kinga daima? Kuna njia kadhaa, ambazo zinaelezwa katika makala.

Ni aina gani unapaswa kuchagua?

Muda wa uhifadhi wa mashada imedhamiriwa na wiani na kiwango cha kukomaa kwa matunda, na yaliyomo kwenye sukari. Aina zinazostahimili kuiva ni pamoja na aina za rangi nyeusi zinazoiva katikati na marehemu zilizotibiwa kwa mipako ya nta. Dutu hii hutumika kama ulinzi dhidi ya uharibifu wa wadudu, kukausha nje na uharibifu wa mitambo.

Mashada kwa uhifadhi mrefu unapaswa kuchagua huru, na matunda makubwa, nzima yameketi kwenye mabua. Matunda ambayo hayajaiva na yaliyoiva huharibika haraka. Kigezo muhimu Maudhui ya sukari ya berries yanazingatiwa - juu ni, ubora wa kutunza ni bora zaidi. Kwa uhifadhi wa msimu wa baridi Aina zifuatazo zinafaa:

1. "Moldova".
2. "Lydia."
3. "Alden."
4. "Tifi pink."
5. "Muscat ya Hamburg" na "Muscat ya Alexandria".
6. "Senso."
7. "Katika Kumbukumbu ya Negrul."
8. "Nyeusi ya Moldavian".

Zabibu hizi haziathiriwa na fungi. Wakati huo huo, huhifadhi ladha na harufu yake kwa muda wa miezi 4-6 na haipoteza rangi kwa muda mrefu.

Mkusanyiko sahihi

Kabla ya kujifunza jinsi ya kuhifadhi zabibu, unapaswa kufuata sheria za kuvuna na kukua. Hata ikiwa aina inayofaa imechaguliwa, hii sio dhamana ya maisha ya rafu ya muda mrefu.

Masharti ya kukua na kuvuna matunda ni muhimu:

1. Kwa sababu ya kumwagilia kupita kiasi, maisha ya rafu ya zabibu hupunguzwa. Umwagiliaji wa misitu unapaswa kukamilika siku 40-45 kabla ya kuvuna. Matokeo yake, unyevu usiohitajika hutoka kwenye berries, na sukari huongezeka.
2. Sehemu ya makundi (hadi 25%) huondolewa kwenye misitu, ambayo inaboresha ubora wa kuweka matunda. Ikiwa mzabibu haujapakuliwa kwa wakati, matunda yatabomoka na kukauka. Wao ni uwezekano wa kutumika kwa ajili ya kuhifadhi.
3. Ni muhimu kulisha zabibu kwa usahihi. Kama mbolea za nitrojeni(madini au kikaboni) itatumika katika kiasi kikubwa, basi mavuno hayatadumu kwa muda mrefu. Na misombo ya fosforasi-potasiamu inakuwezesha kuongeza maudhui ya sukari na kupanua maisha ya rafu.
4. Matunda lazima yalindwe kutokana na kuvu na virusi - matunda yaliyoathiriwa huharibika haraka.
5. Ni bora kukusanya siku ya jua. Zabibu lazima zikatwe haraka na kisha zihamishwe kwenye kivuli. Usikusanyika mapema asubuhi au jioni sana.
6. Ikiwa utahifadhi kunyongwa kwa mavuno, brashi inapaswa kukatwa katika eneo lenye kipande cha mzabibu urefu wa 7-9 cm.
7. Makundi yenye masega yanaweza kuwekwa kwenye masanduku.
8. Ili kulinda mipako ya wax kutokana na uharibifu, wakusanyaji wanapaswa kuvaa glavu nyembamba. Walakini, haipaswi kugusa matunda.

Ikiwa kilimo na uvunaji unafanywa kwa usahihi, unapaswa kujua mahali pa kuhifadhi zabibu ili waweze kuhifadhi vitu vyao vya thamani.

Katika pishi

Jinsi ya kuhifadhi zabibu kwenye pishi? Kabla ya kupanda, mashada lazima yakaguliwe na matunda yaliyoharibiwa lazima yaondolewe kwa kibano. Hakuna haja ya kuosha zabibu, kwa kuwa hii itaondoa mipako ya waxy, ambayo itawafanya kuharibika haraka. Pishi au basement lazima iwe tayari mapema. Utamaduni huu unaogopa unyevu wa juu, joto la hewa lisilo sahihi, mold na wadudu. Ni muhimu kufuata sheria zifuatazo:

1. Chumba lazima kiwe na hewa ya kutosha. Unahitaji kuingiza hewa mara kwa mara. Kisha utaweza kulinda mazao kutokana na unyevu na mold.
2. Ikiwa hali ya joto katika majira ya baridi ni chini ya sifuri, basi insulation itahitajika, kwani zabibu lazima zihifadhiwe kwa joto la digrii +1 hadi +8. Kwa viwango vya juu, matunda hupoteza unyevu na kukauka.
3. Unyevu wa hewa unapaswa kuwa 80%. Itakuwa kavu zaidi ikiwa utaweka ndoo ya maji kwenye kona ya chumba. mkaa, vumbi la mbao au chokaa.
4. Ili kuzuia ukungu kutokea kwenye kuta, chumba lazima kipakwe chokaa na chokaa. Na kuondokana na wadudu, kuvuta na sulfuri au jozi ya quicklime hutumiwa. Disinfection hufanyika mwezi mmoja kabla ya kuhifadhi mazao ili zabibu zisiwe na sumu na chembe za sumu.
5. Matunda yasiachwe na chakula cha harufu. Mboga pia haipaswi kuwa karibu. Baadhi, kwa mfano, viazi na zukchini, huunda unyevu ambao huathiri vibaya matunda.

Baada ya maandalizi kukamilika, mashada ya zabibu yanapaswa kuwekwa kwenye pishi kwa majira ya baridi. Hii inafanywa kwa njia kadhaa.

Vyombo vya maji

Njia hii inafaa kwa mavuno madogo. Jinsi ya kuhifadhi vizuri zabibu kwa kutumia njia hii? Makundi lazima yakatwe kutoka kwa mzabibu, mwisho wake mrefu ambao huhamishiwa kwenye chupa iliyojaa maji. Chombo kinapaswa kudumu kwa pembe ili brashi hutegemea kwa uhuru.

Unahitaji kuongeza kibao cha kaboni iliyoamilishwa au aspirini kwa maji - haitazidisha na bakteria ya putrefactive. Hii itasaidia kudumisha upya wa matunda. Mara kwa mara, ni muhimu kukata mzabibu ili kunyonya zaidi kwa vipengele vya lishe hutokea. Kwa njia hii matunda huhifadhiwa kwa angalau miezi 2.

Kwenye waya

Jinsi ya kuhifadhi zabibu kwenye waya? Brushes lazima zimefungwa kwa jozi na twine na kuzunguka kwenye masega. Kisha unahitaji kunyongwa mavuno kwenye waya ulionyoshwa, kamba au miti ya mbao. Makundi hayapaswi kugusa kila mmoja, kwa hivyo msaada huwekwa urefu tofauti. Njia hii inafaa kwa vyumba vya wasaa.

Berries hubaki safi na haipotezi ladha yao kwa miezi 3. Burlap au polyethilini inapaswa kunyooshwa chini ya mashada ili si kuponda berries. Baada ya yote, kuruka siki itaonekana kwenye matunda yaliyoharibiwa, kuambukiza mazao yote.

Masanduku au bafu za mbao

Jinsi ya kuhifadhi zabibu kwa msimu wa baridi kwa njia hii? Sawdust 2-3 cm nene inapaswa kuwekwa chini ya chombo, baada ya hapo zabibu huwekwa juu yao. Ni muhimu kwamba mashada hayagusa. Tub au sanduku lazima lijazwe juu, matunda yanayobadilishana na nyenzo nyingi, na kisha funga kifuniko kwa uhuru ili usisumbue kubadilishana hewa.

Mwisho wa vumbi huongezwa. Kabla ya kuhifadhi, chombo kinapaswa kufukizwa na sulfuri. Hakuna haja ya kutumia machujo ya pine au spruce, kwani yanaathiri vibaya ladha ya matunda, inashauriwa kuchagua linden au poplar. Filler bora ni unga wa cork.

Unaweza kutumia masanduku ya chini, ambayo yanapaswa kuwekwa na majani, karatasi safi au nyenzo za asili, ambayo makundi ya berries huwekwa, matuta juu. Berries huhifadhiwa kwenye vyombo kwa miezi 1.5-2. Ili kulinda mazao, unahitaji kukagua kila baada ya wiki 2-3, ukiondoa matunda yaliyoharibiwa.

Kwenye rafu

Racks inapaswa kuwa karibu 80 cm kwa kina. Ni rahisi kugeuza mashada au kuwaondoa. Umbali unaofaa kutakuwa na cm 30 kati ya rafu. Ni vyema kutumia majivu ya majani, ambayo inachukuliwa kuwa antiseptic bora na pia hutumika kama ulinzi dhidi ya wadudu na kuvu. Mashada yawekwe kwenye mstari mmoja huku matuta yakitazama mbali na wewe ili kurahisisha kukagua mazao.

Friji

Je, zabibu huhifadhiwa kwenye jokofu? Kifaa kitakuruhusu kuhifadhi matunda kwa muda mrefu. Ikiwa mavuno ni ndogo, basi chaguo hili litakuwa bora zaidi. Katika hali ya viwanda, matunda huwekwa kwenye vyumba vilivyofungwa ambapo mazingira ya gesi yanadhibitiwa.

Jinsi ya kuhifadhi zabibu kwenye jokofu? Inapaswa kuwekwa katika "eneo la upya", ambapo hali ya joto ni kutoka digrii 0 hadi +2 na unyevu ni angalau 90%. Katika idara hii bidhaa itaendelea hadi miezi 6 bila kupoteza ladha na virutubisho. Zabibu hazipaswi kuoshwa kabla ya kuwekwa kwenye jokofu. Mafungu yanapaswa kuwekwa kwenye safu moja na matuta yakitazama juu. Haupaswi kufunika matunda maridadi kwenye plastiki - hii itasababisha ukungu.

Kuganda

Unaweza kuhifadhi zabibu kwenye jokofu, ndani freezer. Katika kesi hii, matunda huhifadhi ladha na faida zao. Matunda haipaswi kugandishwa tena. Aina za giza Wanadumu kwa muda mrefu zaidi kuliko mwanga, lakini mazao tofauti yanafaa kwa kufungia.

Makundi lazima yasafishwe kwa uchafu na matunda yaliyoharibiwa, na kisha kuosha na kukaushwa. Matunda yanapaswa kuwekwa kwenye tray na kuwekwa kwenye jokofu kwa masaa 2. Kisha unahitaji kuweka zabibu kwenye jokofu kwa nusu saa. Kisha inapaswa kuingizwa kwenye vyombo na kuhifadhiwa. Kwa uhifadhi, unaweza kutumia sio brashi zote tu, bali pia matunda ya kibinafsi. Aina nyepesi ni bora waliohifadhiwa katika syrup tamu: sukari (1 kikombe) na maji (vikombe 2) zinahitajika.

Mara tu matunda yameharibiwa, loweka kwenye maji baridi kwa saa moja. Wanapaswa kuliwa mara moja. Lakini ni bora zaidi kuweka zabibu kwenye rafu ya chini ya jokofu kwa masaa 10 hadi 18. Kisha defrosting itakuwa laini, ambayo itafanya ladha kuwa tajiri.

Zabibu ni zawadi nzuri ya asili ambayo inaweza kuliwa sio tu kwa msimu. NA hifadhi sahihi Matunda yatakuwa nyumbani mwaka mzima.

Uzoefu wa miaka mingi umeonyesha kuwa asilimia kubwa zaidi ya kiwango cha kuishi na ongezeko kubwa zaidi la vichaka vya mimea katika miaka inayofuata hupatikana kutoka kwake. nyenzo za kupanda. Kwa ajili ya kuishi na maendeleo zaidi mche wa zabibu huathiriwa sana na muda wa utoaji wa barua, tofauti ya hali ya hewa, udongo na hali nyingine za kukua, nk Wakati mmea "unazaliwa" na kupandwa mahali pa kudumu ndani ya tovuti moja, picha ni tofauti kabisa, hasa. ikiwa tunazungumzia kuhusu shamba la mizabibu hai.

Kuna njia nyingi za kung'oa mzabibu. Hii pia ni layering njia ya Kichina, na vipandikizi vya ndani "juu ya maji", vipandikizi kwenye vikombe, kwenye moss, vumbi vya mbao, nk. Hata hivyo, shule ya zabibu yenye vitendo zaidi na isiyo na shida iko kwenye hewa ya wazi.

Jinsi ya kuchagua vipandikizi vya zabibu kwa uhifadhi wa msimu wa baridi na upandaji unaofuata shuleni

Ili kukua miche ya kujitegemea, shule hutumia vipandikizi vya kila mwaka vya macho matatu, kata katika kuanguka kutoka kwenye misitu yenye kuzaa matunda wakati wa kupogoa. Ni vyema kukata vipandikizi kutoka sehemu ya kati ya mzabibu, kwa kuwa ni pale ambapo buds huendelezwa zaidi na huzaa zaidi.

Wakati wa kuchagua mizabibu kwa kukata vipandikizi ambavyo vitakuwa miche katika siku za usoni, kwanza kabisa unapaswa kuzingatia kiwango cha kukomaa kwao. Kwa kawaida, mzabibu uliokomaa huwa na rangi ya hudhurungi isiyokolea, tishu ngumu na hupasuka unapopinda. Mzabibu usiofaa katika hali nyingi una rangi ya kijani chafu na uso wa wrinkled - mzabibu huo haufai kwa vipandikizi.

Kichaka ambacho vipandikizi hukatwa haipaswi kuathiriwa na magonjwa ya vimelea kama vile koga, oidium, nk. Wakati wa kupogoa, mzabibu kama huo lazima uondolewe kutoka kwa shamba la mizabibu na kuchomwa moto, ukiacha shina zenye afya tu kwenye kichaka. Shina hizi zenye afya pia zinaweza kutumika kwa vipandikizi.

Majivu baada ya kuungua kwa mizabibu yenye magonjwa yanaweza kutumika kurutubisha zabibu na mazao mengine, lakini mizabibu iliyoathiriwa haipaswi kutumiwa kwenye mboji na matandazo kwa sababu za wazi. Ni kwa kuiweka moto tu ndipo shamba la mizabibu linaweza kufaidika nayo. Pia siofaa kwa vipandikizi ni mzabibu na uharibifu wa mitambo kwa gome, buds na msingi.

Wakati wa kukata vipandikizi kawaida hupatana na kupogoa vuli zabibu Kwa shamba la mizabibu lililofunikwa, hii kawaida ni mwisho wa Oktoba - mwanzo wa Novemba (katika mikoa ya kati na kaskazini mwa Ukraine), haswa baada ya theluji ya kwanza ya vuli au kuanguka kwa jani la asili, lakini sio mapema, kwani mnamo Oktoba kuna utiririshaji. virutubisho kutoka kwa majani kwenye sehemu ya miti ya kichaka, na kupoteza vitu hivi ni bure.

Wakati wa kuandaa vipandikizi, mtu lazima azingatie hali muhimu kama vile uhifadhi wa unyevu kwenye tishu. Inaaminika kuwa upotezaji wa unyevu chini ya 35% ya uzani mpya wa vipandikizi husababisha kifo cha 50% ya buds. Kipande ambacho kimeachwa kwenye jua bila makazi kwa saa 5 kina kiwango cha sifuri cha kuishi. Ili kuepusha aibu kama hiyo, mara baada ya kukata, weka vipandikizi kwa maji kwa masaa 6-8, vifunge kwenye vifungu, ingiza hewa kidogo na, baada ya kutibu na dawa ya kunyunyizia mkono na "phytodoctor" kulingana na maagizo, weka ndani. hifadhi.

Na pia, kama mazoezi yameonyesha, vipandikizi vya urefu wa mara mbili huhifadhi unyevu bora wakati wa kuhifadhi. Hiyo ni, tunawakata kwa macho 6-8, na katika chemchemi kabla ya kupanda tunawakata kwa macho matatu.

Kuna njia nyingi za kuhifadhi vipandikizi vya zabibu vilivyovunwa wakati wa baridi. Utajijaribu mwenyewe baada ya muda, na utasikia juu ya matokeo ya wengine kutoka kwa wakulima wa divai wanaojulikana. Lakini tutazingatia mbili, za kuaminika zaidi na rahisi. Na, kwa kweli, zenye tija.

Njia ya kwanza ya kuhifadhi vipandikizi vya zabibu

Tunatayarisha vipandikizi kama ilivyoelezwa hapo juu, na kuzifunga kwenye vifungu na kuziweka mfuko wa plastiki, iliyonyunyizwa na machujo ya mvua. Tunamfunga mfuko kwa uhuru, na kuacha nafasi ya vipandikizi kupumua. Baada ya hayo, tunaweka mfuko na vipandikizi kwa kuhifadhi muda mrefu kwenye pishi.

Joto la kuhifadhi vipandikizi linapaswa kuwa ndani ya 2...4°C. Kawaida pishi ambayo huchimbwa kulingana na mpango wa kawaida, inakidhi kikamilifu mahitaji haya. Pamoja au kuondoa digrii kadhaa inakubalika na haitaathiri sana uhifadhi wa vipandikizi.

Ikiwezekana, inapaswa kusisitizwa kuwa kwa kuhifadhi vipandikizi vya zabibu wakati wa baridi ni bora kutumia pishi, lakini kwa hali yoyote hakuna basement. jengo la ghorofa nyingi, ambapo mawasiliano ya joto pengine hufanyika. Joto katika basement vile kawaida ni kubwa zaidi kuliko muhimu kwa kuhifadhi vipandikizi. Katika hali kama hizi, huanza kupumua kikamilifu na kupoteza virutubisho, hatimaye ndani bora kesi scenario Matokeo yake yatakuwa miche dhaifu sana.

Lakini ikiwa hali ya joto katika basement au karakana inalingana na hapo juu, basi kwa nini usihifadhi miche huko? Usisahau tu kutembelea mara kwa mara na uangalie unyevu wa machujo. Mara baada ya kukausha, nyunyiza na maji, lakini usiiongezee, machujo yanapaswa kuwa na unyevu, lakini sio mvua. Na usisahau kuambatisha lebo iliyo na jina la aina ya zabibu kwa kila rundo la vipandikizi ili kuzuia upangaji mbaya.

Njia ya pili ya kuhifadhi vipandikizi vya zabibu

Inafaa kwa wanaojiandaa idadi kubwa nyenzo za upandaji, na pia kwa wakazi wa majira ya joto wanaoishi katika jiji na hawana pishi kwenye tovuti, lakini kuna basement, lakini ni joto. Kiini cha njia hii ni kwamba nyenzo za mizizi huhifadhiwa moja kwa moja kwenye tovuti kwenye mfereji maalum ulioandaliwa.

Wakati wa kuchagua mahali pa mfereji, upendeleo unapaswa kutolewa kwa maeneo yaliyolindwa na mwinuko mdogo: karibu na uzio, ghalani au majengo mengine ya nje.

• Mwinuko unahitajika ili kuzuia maji kuyeyuka au mvua kutoka kwa mafuriko eneo la kuhifadhi na vipandikizi.
• Mtaro uliochimbwa kuzunguka mtaro wa msimu wa baridi na mifereji ya maji kuelekea mteremko wa asili pia unaweza kutumika kama kikwazo kwa unyevu wa nje.
• Ikiwa wewe si wavivu sana na kuchimba shimoni ndefu, basi maji yaliyotoka kwenye shimo na vipandikizi yanaweza kuelekezwa kwenye vitanda vilivyowekwa alama kwa siku zijazo - waache kuhifadhi unyevu kwa majira ya joto.

Saizi ya mfereji wa msimu wa baridi inategemea kiasi cha mizabibu iliyovunwa. Kwa kawaida, kina cha mfereji huo ni cm 50, na urefu na upana unaweza kuwa wa kiholela. Tunaweka vipandikizi vilivyokatwa, vilivyofungwa hapo awali kwenye vifungu na vitambulisho, chini ya mfereji wa majira ya baridi, baada ya kwanza kunyunyiza chini na safu ya sentimita 5 ya mchanga wa mvua. Tunajaza hifadhi na vipandikizi vya vipandikizi, huku tukijaribu kuweka kundi kwa ukali na kumwaga 7-8 cm ya unyevu (lakini sio mvua!) Mchanga juu. Hatimaye, mimina 25-30 cm ya udongo ambayo ilitolewa kutoka shimo juu ya mchanga. Rahisi na rahisi.

Ikiwa unataka, unaweza kuweka dari nyepesi juu ya shimo - kwa mfano, kipande cha paa kilichohisi au karatasi ya slate. Ukingo wa mteremko wa chini wa slate unaweza kuwekwa juu ya mtaro ili kumwaga maji ili kutiririka kwenye vitanda vyetu. Unyevu mwingi hakuna kizuizi kwa vitanda, haswa ikiwa bustani yetu inatunzwa kulingana na kanuni ya kikaboni, basi vitanda, kama sifongo, vitachukua unyevu ambao ni wa thamani kwao. Na kisha tunapaswa kumwagilia kidogo.

Njia ya tatu ya kuhifadhi vipandikizi vya zabibu

Rahisi sana, lakini yenye ufanisi. Inafaa zaidi kwa wale ambao wanataka kukata vipandikizi vichache, kwani watahifadhiwa kwa kawaida friji ya kaya. "Vipandikizi vichache" ni, bila shaka, dhana ya jamaa.

Katika jokofu la kawaida la kaya, unaweza kuhifadhi kwa usalama vipandikizi 200 vya zabibu kwa chakula, na niniamini, hii ni mengi kwa mkazi wa majira ya joto. Kwa njia, kumbuka, unaweza pia kuhifadhi kwa mafanikio viazi za mbegu.

Baada ya kukata, funga vipandikizi kwa kitambaa cha uchafu, safi cha asili, uziweke kwenye mfuko wa plastiki safi na uziweke kwenye rafu ya chini ya jokofu. Tunaacha shimo ndogo kwenye begi ili hewa iingie na mara kwa mara, kitambaa kinapokauka, nyunyiza na maji. Wakati mwingine inaweza kuwa muhimu kubadili nguo - harufu itakuambia kila kitu.

Jambo kuu katika njia hii sio kuchanganya jokofu na friji, vinginevyo chochote kinaweza kutokea.

Na mwanzo wa chemchemi, tunaanza kujiandaa kwa kupanda miche ya zabibu ndani.

Kwa uchapishaji

Wakati huo huo na kupogoa misitu ya zabibu mwishoni mwa vuli, ni desturi ya kuvuna shina (pia huitwa chibuki) kwa uenezi zaidi. Tafuta machache njia muhimu uhifadhi wa vipandikizi.

Kwa kuvuna, chukua mizabibu ambayo imeongezeka zaidi ya majira ya joto na imeiva vizuri (unene wa penseli) na rangi ya sare. Shina nyembamba sana, zilizoathiriwa na magonjwa ya kuvu au kuharibiwa na wadudu, pamoja na shina za mafuta (zaidi ya 12 mm nene) hazifai. Nyasi na antena za chibouks zilizokatwa (urefu wa 50-70 cm) huondolewa. Kisha zimefungwa kwenye vifungu na lebo yenye jina la aina mbalimbali imeunganishwa.

Ili kuzuia magonjwa ya kuvu, mashada hutibiwa na suluhisho la fungicide (suluhisho la 3-5% la shaba au sulfate ya chuma, mchanganyiko wa 3% wa Bordeaux, 3-5% ya suluhisho la Azophos) - iliyonyunyizwa kutoka kwa chupa ya kunyunyizia, ikinyunyiza kidogo uso wa shina.

Katika sanduku

Vipandikizi vilivyokatwa vinaweza kuhifadhiwa kwenye pishi au basement ndani sanduku la mbao kuhusu urefu wa 1-1.5 m na urefu wa 15-20 cm kuliko urefu wa shina. Safu ya 10-15 cm ya moss mvua (sawdust, mchanga) hutiwa chini ya sanduku.

Kisha huweka safu moja ya vipandikizi vilivyofungwa kwenye mashada, na kuziweka kwa umbali wa cm 5-8 kutoka upande na. kuta za mwisho. Ongeza safu ya moss tena. Na kadhalika mara kadhaa. Mstari wa mwisho wa vipandikizi hufunikwa na safu ya 10-15 cm ya moss, na sanduku linafunikwa na kifuniko.

Shina za zabibu huhifadhiwa kwa upatikanaji wa hewa mara kwa mara, kwa kuwa katika kipindi hiki michakato muhimu, ikiwa ni pamoja na kupumua, hufanyika katika tishu zao. Kwa ukosefu wa oksijeni, sumu ya tishu hutokea, ambayo inaongoza hasa kwa kifo cha figo ndani ya jicho.

Chini ya filamu

Badala ya sanduku unaweza kutumia filamu ya plastiki. Shina, zilizowekwa pande zote na machujo ya mvua, mchanga au moss, zimewekwa kwenye basement au pishi moja kwa moja kwenye sakafu, na kufunikwa juu na filamu yenye mashimo yaliyotengenezwa (vitobo) kwa uingizaji hewa.

Katika mfuko

Unaweza pia kuhifadhi vipandikizi kwenye mifuko ya plastiki. Kundi moja la mizabibu huwekwa katika kila mmoja wao. Juu ya mfuko imefungwa kwa uhuru, na mashimo yanafanywa kwa urefu wake wote kwa upatikanaji wa hewa.

Katika jokofu

Kiasi kidogo cha shina kinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu. Wamefungwa kitambaa cha uchafu(katika safu moja), imeshuka kwenye mfuko wa plastiki (imefungwa kwa uhuru, au mashimo hufanywa ndani yake) na kuwekwa kwenye rafu ya chini ya jokofu.

Wakati wa kuhifadhi, shina huondolewa mara kwa mara, kukaguliwa, ikiwa ni lazima, kitambaa hutiwa unyevu na kupakiwa tena.

Chumbani

Njia hii ya kuhifadhi vipandikizi vya zabibu ni rahisi lakini yenye ufanisi, kwani udongo hauruhusu shina kukauka na ni insulator nzuri ya mafuta. Mahali pa mazishi huchaguliwa ili sio mafuriko na pia kulindwa kutokana na upepo wa baridi wa kaskazini. Shimo huchimbwa ili kuna 10-15 cm kushoto kutoka kando ya vifurushi vilivyowekwa kwenye kuta za mfereji, na kina kingeruhusu kubeba vifurushi vyote (lakini si zaidi ya 1.2 m). Safu ya mchanga hutiwa chini ya shimo, kisha matawi ya spruce au moss huwekwa. Juu ni mashada ya mizabibu katika safu moja.

Ikiwa hali ya hewa ni kavu sana, vipandikizi lazima vihifadhiwe kwa maji (15-20 ° C) kwa masaa 2-6 kabla ya kuhifadhi. Mbinu hii husaidia kueneza tishu na unyevu na, ipasavyo, kuhifadhi bora shina.

Kila safu ya mashada hunyunyizwa na mchanga, moss au ardhi. Nafasi kati ya mizabibu na kuta za mfereji imejaa mchanga au matawi ya spruce. Mstari wa mwisho umefunikwa na safu ya mchanga wa 10-15 cm (au kufunikwa na matawi ya spruce, na juu - safu ya 10-15 cm ya dunia). Wakati joto la hewa linapungua hadi 0 ° C, ongeza safu ya ziada ya udongo wa cm 20-60 (kulingana na aina ya udongo na hali ya ardhi). Ikiwa udongo ni loamy, inatosha kuongeza safu ya udongo 20-25 cm. Ikiwa imefunikwa na peat, inapaswa kumwagika 50-60 cm nene.

Katika chemchemi, wakati joto la udongo linafikia 2-4 ° C, vipandikizi vinapaswa kuchukuliwa nje. Vinginevyo, wanaweza kuwa na ukungu au baadhi ya macho yao yatavimba.

Wakati wa majira ya baridi, mara kwa mara angalia vipandikizi vya zabibu vilivyohifadhiwa kwenye basement, pishi au jokofu na, ikiwa ni lazima, unyevu wa substrate. Usiruhusu joto kushuka hadi -1 ° C au kupanda hadi 4 ° C - hii itasababisha kuota kwa buds na tukio la magonjwa.

Kwa uchapishaji

20.08.2016 12 741

Jinsi ya kuweka zabibu safi kwa muda mrefu?

Wakati huo huo na misitu ya kupogoa mwishoni mwa vuli, ni kawaida kuvuna shina (pia huitwa Chubuki) kwa uzazi zaidi zabibu. Kwa kuvuna, chukua mizabibu ambayo imeongezeka zaidi ya majira ya joto na imeiva vizuri (unene wa penseli) na rangi ya sare. Nyembamba sana, iliyoathiriwa na magonjwa ya kuvu au kuharibiwa na wadudu, na pia kunenepesha (zaidi ya 12 mm nene) Chubuki hakuna nzuri.

Iliyokatwa Chubukov(urefu wa 50-70 cm) nyayo na antena huondolewa. Kisha zimefungwa kwenye vifungu na lebo yenye jina la aina mbalimbali imeunganishwa. Ili kuzuia magonjwa ya vimelea, vikundi vinatibiwa na suluhisho la fungicide (suluhisho la 3-5% la sulfate ya shaba au chuma, mchanganyiko wa 3% wa Bordeaux, 3-5% ya suluhisho la Azophos) - iliyonyunyizwa kutoka kwa chupa ya kunyunyizia, ikinyunyiza kidogo uso wa uso. shina.

Katika sanduku

Vipandikizi vilivyokatwa vinaweza kuhifadhiwa kwenye pishi au basement kwenye sanduku la mbao lenye urefu wa 1-1.5 m na urefu wa 15-20 cm kuliko urefu wa shina. Safu ya 10-15 cm ya moss mvua (sawdust, mchanga) hutiwa chini ya sanduku. Kisha huweka mstari mmoja wa vipandikizi vilivyofungwa kwenye makundi, wakiwaweka kwa umbali wa cm 5-8 kutoka upande na kuta za mwisho. Ongeza safu ya moss tena. Na kadhalika mara kadhaa. Mstari wa mwisho wa vipandikizi hufunikwa na safu ya 10-15 cm ya moss, na sanduku linafunikwa na kifuniko.

Badala ya sanduku, unaweza kutumia filamu ya plastiki. Shina, zilizowekwa pande zote na machujo ya mvua, mchanga au moss, zimewekwa kwenye basement au pishi moja kwa moja kwenye sakafu, na kufunikwa juu na filamu yenye mashimo yaliyotengenezwa (vitobo) kwa uingizaji hewa.

Katika mfuko

Unaweza pia kuhifadhi vipandikizi kwenye mifuko ya plastiki. Kundi moja la mizabibu huwekwa katika kila mmoja wao. Juu ya mfuko imefungwa kwa uhuru, na mashimo yanafanywa kwa urefu wake wote kwa upatikanaji wa hewa.

USHAURI: Ikiwa hali ya hewa ni kavu sana, vipandikizi lazima vihifadhiwe kwenye maji (+15 ... +20 digrii) kwa saa 2-6 kabla ya kuhifadhi. Mbinu hii husaidia kueneza tishu na unyevu na, ipasavyo, kuhifadhi bora shina. Katika chemchemi, wakati joto la udongo linafikia +2 ... + digrii 4, vipandikizi vinapaswa kuchukuliwa nje. Vinginevyo, wanaweza kuwa na ukungu au baadhi ya macho yao yatavimba.

Idadi ndogo ya kutoroka inawezekana Weka kwenye jokofu. Wamefungwa kwenye kitambaa cha uchafu (katika safu moja), iliyowekwa kwenye mfuko wa plastiki (imefungwa kwa uhuru au mashimo hufanywa ndani yake) na kuwekwa kwenye rafu ya chini ya jokofu. Wakati wa kuhifadhi, shina huondolewa mara kwa mara, kukaguliwa, ikiwa ni lazima, kitambaa hutiwa unyevu na kupakiwa tena.

Chumbani

Njia hii ya kuhifadhi vipandikizi vya zabibu ni rahisi lakini yenye ufanisi, kwani udongo hauruhusu shina kukauka na ni insulator nzuri ya mafuta. Mahali pa mazishi huchaguliwa ili sio mafuriko na pia kulindwa kutokana na upepo wa baridi wa kaskazini. Shimo huchimbwa ili kuna 10-15 cm kushoto kutoka kando ya vifurushi vilivyowekwa kwenye kuta za mfereji, na kina kingeruhusu kubeba vifurushi vyote (lakini si zaidi ya 1.2 m). Safu ya mchanga hutiwa chini ya shimo, kisha matawi ya spruce au moss huwekwa.

Juu ni mashada ya mizabibu katika safu moja. Kila safu ya mashada hunyunyizwa na mchanga, moss au ardhi. Nafasi kati ya mizabibu na kuta za mfereji imejaa mchanga au matawi ya spruce. Mstari wa mwisho umefunikwa na safu ya mchanga wa 10-15 cm (au kufunikwa na matawi ya spruce, na juu - safu ya 10-15 cm ya dunia). Wakati joto la hewa linapungua hadi digrii 0, ongeza safu ya ziada ya udongo wa cm 20-60 (kulingana na aina ya udongo na hali ya ardhi). Ikiwa udongo ni loamy, inatosha kuongeza safu ya udongo 20-25 cm. Ikiwa imefunikwa na peat, inapaswa kumwagika 50-60 cm nene.

Mara kwa mara angalia vipandikizi vya zabibu vilivyohifadhiwa kwenye basement au pishi na, ikiwa ni lazima, loanisha substrate. Usiruhusu joto kushuka hadi digrii -1, au kupanda hadi digrii +4. - hii inasababisha kuota kwa macho na tukio la magonjwa.