Apricots compote kwa mapishi ya baridi bila sterilization. Vitamini Compote kutoka apricots kwa majira ya baridi.

Wakati wa apricots ya ladha na tamu huanza, sisi sote tunajitahidi kupata matunda haya kwa mwaka mzima ujao: tunakula katika fomu mpya, jam ya kupika, pastries zilizopikwa na apricots, kufungia matunda muhimu kwa majira ya baridi. Na unaweza pia kuchemsha compote kutoka apricots na kuiweka kwenye mabenki au akaanguka mara moja. Compote kutoka kwa fetusi ya jua ni muhimu sana, kitamu na harufu nzuri. Unaweza kupika kinywaji hiki muhimu sio tu kutoka apricots peke yake, lakini pia kuongeza matunda na matunda kama inavyotakiwa.

Compote kutoka apricots waliohifadhiwa
Ikiwa wakati wa msimu wa apricot umeweza kujengwa na matunda, kuwafungia kwenye friji, basi unaweza kupata salama na kupika kutoka kwenye compotes ya chini na yenye manufaa:

mimina katika sufuria ya maji ya lita 3 na kuiweka moto;
osha apricots waliohifadhiwa na maji baridi;
mara tu maji ya kuchemsha, kumwaga matunda yaliyohifadhiwa ndani yake;
kusubiri kwa kuchemsha tena na kuongeza sukari;
tone moto na chemsha hujumuisha dakika 2-3;
ondoa sufuria kutoka kwa moto, lakini usifungue kifuniko;
kutoa compote kuhusu dakika 15 kusimama.

Itachukua sufuria ya lita tatu ya apricots takriban 15-20 na vijiko 5 vya sukari. Usikimbilie kuongeza sukari yote mara moja, kuweka sehemu ya kwanza na jaribu kuonja. Ikiwa unaongeza limao ya robo wakati wa kupikia pamoja na zest, basi itakuwa na harufu nzuri zaidi.

Compote kutoka apricots safi.
Bila shaka, compote ya ladha zaidi hupatikana kutoka kwa matunda mapya yaliyokusanyika ambayo bado hayakuwa na muda wa kupoteza uzuri wa asili na harufu ya kupendeza:

kukusanya apricots iliyoiva na kuosha vizuri na maji ya maji;
ondoa waliohifadhiwa, kata kwa nusu na uondoe mfupa;
panda nusu ndani ya sufuria, chaga kwa sukari na kumwaga na maji baridi;
kuweka sufuria juu ya jiko na kuleta baadaye compote kwa chemsha;
mbwa moto na kupika kwa dakika 2-3;
baada ya hayo, ondoa sufuria kutoka kwa moto na kumpa compote dakika 10.

Kinywaji lazima kuvunjwa ili matunda "kufikiwa" na kutoa ladha yake yote na harufu. Ili kutoa compotency ya piquant, unaweza kuongeza jozi ya surnation kavu baada ya kupikia.

Compote kutoka apricot kwa majira ya baridi.
Unaweza kuhifadhi kwa majira ya baridi nzima mbele, kuiingiza kwenye mabenki. Na kisha, siku za baridi, kufurahia ladha ya majira ya joto, kupata dozi kubwa ya vitamini na vitu muhimu kwa kinga:

chagua apricots zilizoiva, hakikisha kuwa hawana kasoro;
kuwaosha kabisa kwa maji ya maji;
ikiwa unataka, kata nusu na uondoe mfupa;
sterilize mabenki na uingie katika kila apricots 15-20;
mimina katika sufuria ya maji na kumwaga sukari: kuhusu gramu 250 kwa lita 1;
kuleta maji na sukari ya kuchemsha, kusubiri mpaka kufuta;
mimina apricots tayari kwa syrup kumaliza na kuondoka dakika 5-10;
futa syrup nyuma kwenye sufuria, na kuacha apricots katika benki;
kuleta syrup kwa chemsha na kuwamwaga matunda;
sasa unaweza kuzunguka na vifuniko (sterilized).

Kumaliza compote. Ondoa meza au katika chumba kingine chochote cha kuhifadhi makopo makubwa, kuweka mabenki na vifuniko na kuangalia (unaweza na koti ya zamani, kama bibi zetu walivyofanya). Acha compote katika hali hii kukamilisha baridi.

Compote "Vitamini"
Matunda mengine au berries yanaweza kuongezwa kwenye compotes ya apricot na roll kama compote kwa majira ya baridi. Na unaweza mara moja kujishughulisha na kunywa safi na kupata dozi ya mshtuko wa vitamini, bila kusubiri majira ya baridi:

chukua apricots 7, aples kadhaa ndogo na wachache wa berry yoyote na suuza kila kitu kwa makini;
pindisha kwenye sufuria ya lita 3 na kujaza maji ya baridi;
weka sufuria juu ya moto na kuleta maji kwa chemsha;
ongeza juu ya vijiko 5 vya sukari na chemsha kwa pamoja kwa muda wa dakika 5.

Ondoa sufuria na compote kutoka kwa moto na uache kuzaliana kwa dakika 15, basi itaonekana kuwa tajiri zaidi na yenye harufu nzuri. Matunda na berries kwa compote kama hiyo inaweza kuchukuliwa wote safi na waliohifadhiwa. Kwa apricot, karibu kila matunda na matunda ni pamoja, hivyo badala ya apples unaweza kutumia pears.

Compote kutoka apricots safi ni muhimu sana kwa watoto. Kwa hiyo, ikiwa kuna fursa ya kupika compote kutoka apricots, basi hakikisha kuifanya na tafadhali kunywa ladha na wapenzi wa wapendwa na jamaa.

Compote kutoka apricot kwa majira ya baridi ni muhimu kujiandaa. Baada ya yote, ni ghala la vitamini kwa mwaka mzima. Mbali na kitamu sana. Kichocheo cha kupikia ni rahisi kabisa, na apricots nzima bila mifupa inaweza kutumika kwa kuoka ladha.

Kama sheria, uhifadhi umeandaliwa katika lita 3 katika mabenki, lakini kikamilifu apricot compote itakuwa kuhifadhiwa na mabenki ya kiasi kingine ni lita 1 au 2.

Abricos inaweza kuhifadhiwa mara nyingi, kulisha benki na matunda hadi juu. Katika billet hiyo, ni vigumu kujaribu ladha ya syrup, na ni nzuri sana.

Kuna apricots chache katika compote, kujaza tu ya tatu ya mabenki, lakini moja kuu inakuwa kioevu cha harufu nzuri ambayo mipira ya machungwa inaelea. Compote kupikwa kutoka matunda nzima na mifupa, kunywa tastier kutoka apricot nusu.

Apricot compote kwa ajili ya baridi - mapishi na mifupa bila sterilization

Bidhaa kwa lita 3:

apricots - 700 g;
sukari - 270 g;
maji - 2.5 l;
asidi ya Lemon - 5 G.

Jinsi ya kuandaa compote kutoka apricots kwa majira ya baridi bila sterilization - kichocheo hatua kwa hatua na picha:

Compote inaweka apricots iliyoiva ambayo bado haijapoteza ugumu wao. Upepo umeamua na harufu: matunda yenye punda imara ya kijani haiwezi kunuka harufu nzuri kama apricots iliyoiva nyekundu-machungwa.

Apricots safisha, kuchunguza, kulipa kipaumbele maalum kwa eneo karibu na matunda. Ikiwa sehemu hii ni giza, basi matunda ni mdudu.

Wakati wa "mateso ya utungaji" ndani ya nyumba, kuwekwa mabenki ya lita tatu lazima iwe tayari. Apricots aliingiza ndani ya jar iliyo tayari.

Chukua kijiko na slide ya asidi ya citric.

Jar hutiwa maji ya kuchemsha. Kwanza kumwaga maji mengi ili mabenki tu kufunikwa na mabenki ya joto, baada ya sekunde 10 kujazwa na maji ya maji ya maji.

Baada ya sekunde 10, maji ya moto hadi mabega.

Ikiwa unamwaga ndani ya chupa hadi juu, nyufa kwenye kioo inaweza kuonekana. Apricots kusisitiza katika maji ya moto kwa dakika 15, benki inapaswa kufunikwa na kifuniko.

Weka sukari kwa syrup.

Katika sufuria na sukari imemwagika maji ya acidified kutoka kwa uwezo. Maji haya tayari yanapuka apricots. Syrup ni kuchemsha dakika 2 juu ya joto la kati, basi maji yanarudi kwenye jar.

Mara tu kama syrup ya moto ilikuwa katika benki, kukimbilia kifuniko cha kuzaa.

Jalada na compote linageuka na kufunikwa na blanketi ndogo. Baada ya saa 12, compote ya apricot inachukuliwa kuwa tayari, benki inatibiwa mahali pa baridi.

Compote ni kuhifadhiwa miezi 11-12. Chumba kinapaswa kuwa kavu ili kutu haionekani kwenye vifuniko.

Baadhi ya apricots wanaweza kupasuka, lakini wingi utabaki yote. Piga, kama sheria, haiingizi na matunda.

Compote itakuwa sour-tamu na tartness isiyoonekana, ambayo inajitokeza katika matunda yote ya mfupa. Kikombe na compote lazima kuweka apricots.

Vipindi vingine vinaweza kuwaka kabla ya kutumikia kupata chai ya matunda, lakini hii haifai kwa kunywa kutoka kwa apricots - inapaswa kuwa baridi sana.

Kinywaji ni rangi nyepesi, kwa hiyo kuna matumizi mengine kwa compote. Maji ya uvujaji yanaweza kuchunguzwa ikiwa unahitaji kupata msingi wa jelly wa uwazi kwa berries nyingi.

Compote kutoka apricot bila mifupa - mapishi ya majira ya baridi

Katika majira ya baridi, kufungua jar ya compote canned kutoka apricot ni kitamu sana na harufu nzuri. Kinywaji cha apricot kwa majira ya baridi ni rahisi sana na ya haraka.

Kwa canning, ni bora kuchukua matunda yasiyofaa, hata kidogo ya kijani - basi watahifadhi sura yao, na kwa ladha haitaathiri.

Ninaishi katika mitungi ya lita, basi kila kitu kinakula na kunywa mara moja bila mabaki. Kwa hiyo, kiasi cha vipengele vya bidhaa huchukua mara 3 chini ya maalum katika mapishi.

Kwa benki moja ya lita 3 tutahitaji:

600 g ya apricots yenye nguvu
1 kikombe cha sukari

Jinsi ya kupiga apricot compote kwa majira ya baridi haraka na rahisi:

Mimi safisha apricots, kutenganisha kutoka mifupa, kuweka nje katika mabenki ya awali sterilized (sisi suuza mabenki na sabuni au sabuni ya kiuchumi, ni pretty sana na sterilize juu ya teapot kuchemsha kwa dakika 5-7, na kutupa caps download katika kettle , ili nyongeza).

Sura ya sukari mara moja ndani ya mitungi juu ya matunda. Kettle ya umeme ya kuchemsha, mimina maji ya moto ndani ya makopo, funika na vifuniko.
Ninatoa kusimama dakika 3-5, kisha kukimbilia.

Panda juu ya vinywaji vya apricot na kunywa apricot, mimi bite blanketi ya joto, kuondoka kwa siku.

Kwa njia, unapogeuka mabenki chini. Utaona si sukari - mitungi hupunguza mshtuko mdogo na kila kitu kitatengana.

Ikiwa unataka kupiga compote katika lita mabenki, basi sukari lazima uweke vikombe 1/3 na apricot pia ni chini, unaweza hata hadi nusu ya mitungi - yote inategemea uwezo wako. Kila kitu, apricot compote kwa majira ya baridi ni tayari - hamu nzuri.

Mapishi ya video ya kupikia apricot compote kwa majira ya baridi.

Apricot Compote - Billet rahisi sana, ambayo itakuwa ladha hata katika mhudumu wa mwanzo. Matunda yaliyojaa joto la jua na harufu ya majira ya joto, sio maana katika uhifadhi. Wao ni pamoja na matunda mbalimbali na berries, kwa hiyo kuna tofauti nyingi za billet ya nyumbani.

Compote kutoka apricots kwa majira ya baridi: 4 sheria za ladha ya mafanikio

Tricks kadhaa zitasaidia kuandaa apricot compote. Pamoja nao, kinywaji chako cha majira ya joto kitawapiga wageni na kaya rangi ya amber, harufu nzuri na ladha ya kichawi. Ili kufanya hivyo, fikiria halmashauri nne kutoka kwa pro.

Kuchagua matunda. Ladha na ubora wa compote inategemea kabisa apricots. Kwa kupikia, inashauriwa kuchukua matunda yasiyo ya maana, yenye manyoya. Hawapaswi kuwa wa kijani au kuzidiwa. Katika kesi ya kwanza, compote haitaweza kufikiria harufu muhimu ya matunda ya kijani, na matunda ya matunda yataharibu usafi wa syrup. Kwa sababu hiyo hiyo, haipendekezi kutumia matunda ya nyama.
Nzima au vipande. Unaweza kuandaa compote kutoka apricots nzima (pamoja na mfupa) au kutoka kwa nusu (mfupa unatupwa). Katika matukio hayo yote, kinywaji ni bora. Ingawa gourmet wanasema kwamba kuhifadhi mfupa inakuwezesha kupata compote yenye harufu nzuri zaidi. Kwa upande wa kuhifadhi, vipaji hivi vinahitaji mbinu tofauti kabisa. Mfupa wa apricot una asidi ya sinyl na glycoside ya amygdaline - vitu ambavyo vinaweza kusababisha sumu. Wanaanza kuzingatia kunywa baada ya hifadhi ya kila mwaka. Kwa hiyo, compote ambayo mifupa iko, ni muhimu kunywa kwa muda wa miezi kumi.
Huruma ya matunda. Uhifadhi inakuwezesha kupata tu kunywa, lakini pia apricots ya kupendeza ambayo inaweza kupambwa na pies, keki na pastries. Ikiwa una mpango wa kutumia matunda ya makopo, basi kabla ya uhifadhi katika mabenki inashauriwa kuondoa peel kutoka kwao. Hii itawafanya kuwa mpole zaidi na juicy.
Sterilization ya compote. Katika baadhi ya mapishi ya compote, ni muhimu kwa sterilize. Aidha, kila mmoja anafafanua nyakati tofauti. Cooks wanasema kuwa muda wa sterilization inategemea ukubwa wa mabenki na uwepo wa mawe. Kwa hiyo, jarida la lita tatu na apricots nzima (pamoja na mfupa) ili katika siku ya baadaye compote, si mawingu, ni muhimu sterilize angalau dakika 35-40. Ikiwa hakuna mifupa katika kinywaji, basi kwa kiasi sawa ni ya kutosha dakika 20-25.

Ikiwa hakuna wakati wa kuhifadhi, kisha kuweka matunda katika friji. Ya apricots waliohifadhiwa, haitakuwa si kunywa kidogo.

Uchaguzi wa maelekezo

Kuna njia nyingi za kuandaa compote kutoka apricots. Uchaguzi wa kichocheo hutegemea mapendekezo ya kibinafsi. Ikiwa utahifadhi matunda ya jua, kisha uondoe compats kwa maelekezo tofauti, na wakati wa baridi nitafafanua aina gani ya kazi ya kazi kama familia yako.

Matunda tamu ni muhimu kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa moyo, pathologies ya figo, fetma. Kinywa hutoa shughuli za ubongo, huimarisha kumbukumbu. Inashauriwa kunywa kama wakala wa detoxifying kwa sumu na metali nzito na kama lobster wakati wa kuvimbiwa. Hata hivyo, si mara zote muhimu. Kwa kuongezeka kwa gastritis, vidonda, pamoja na asidi ya juu ya tumbo, inaweza kusababisha madhara makubwa.

Ya matunda yote

Vipengele. Compote kutoka apricots ya mfupa ina ladha na harufu nzuri zaidi. Kwa kuongeza, kazi hii haihitaji maandalizi ya muda mrefu, ambayo ina maana kwamba mchakato wa kuhifadhiwa hauwezi kuchukua muda mwingi.

Muundo:

apricots - 1 kg;
sukari - 1.5 kg.
maji - 4.5 lita.

Kupikia

Osha matunda vizuri, umetengeneza yote laini, kulishwa au matunda yaliyojaa.
Sterilize mabenki, kumwaga kofia za maji ya moto.
Katika chombo cha kuzaa, kuweka matunda safi kwa kujaza karibu theluthi moja ya kiasi.
Kuandaa syrup ya maji na sukari.
Kioevu cha kuchemsha kumwaga matunda.
Sisi kuweka mabenki na compote ndani ya sufuria kubwa na maji na sterilize blanks kwa dakika 35-40.
Baada ya utaratibu huo, mara moja uendelee, ugeuke vifungo na uifunge nguvu ya joto.

Ili kuboresha uingizaji wa matunda, fanya punctures kadhaa katika eneo la matunda. Na kisha tu kupunguza apricots katika jar.

Mbegu

Vipengele. Ikiwa hupendi uhifadhi na mifupa, unaweza kuzunguka bila yao. Wakati wa kuandaa matunda utahitajika. Faida nyingine ya kichocheo hiki cha compote kutoka apricots bila mifupa kwa majira ya baridi ni ukosefu wa sterilization.

Muundo:

apricots - 1.6 kg;
sukari - 400 g;
maji - lita 5.

Kupikia

Punguza matunda, kuandaa mabenki, inashughulikia.
Gawanya matunda kwenye nusu, kutupa mifupa.
Matunda ya Salz yamewekwa katika mabenki ya lita tatu.
Chemsha maji.
Jaza apricots na maji ya moto.
Acha mabenki kwa dakika saba-kumi.
Baada ya kumalizika, futa kioevu ndani ya sufuria.
Ongeza sukari ndani yake, weld syrup.
Kuosha kioevu cha kuchemsha kumwaga mabenki.
Slide yao na kufunika kwa fomu iliyoingizwa.

Kunywa na Cherry.

Vipengele. Matunda ya amber yanaweza kuchanganya kwa mafanikio na berries tofauti. Kwa hiyo, vinywaji "vifungo" vinajulikana sana. Ikiwa unataka kufanya bili mbalimbali za nyumbani, kisha jaribu kufunga compote kutoka apricots na cherries.

Muundo:

cherries - kilo 1.2;
apricots - 1.2 kg;
sukari - 1.2 kg.

Kupikia

Osha chini ya matunda ya maji na berries.
Kwa kuwa cherry hutumiwa na mfupa, haina maana ya kuondoa msingi kutoka kwa apricots.
Punguza matunda na matunda yote ya takriban 200 g katika mabenki ya lita tatu.
Jaza viambatanisho na maji ya moto, usimama dakika kumi, na kisha ukimbie.
Kulingana na fusion ya kioevu, kuandaa syrup kwa kuongeza sukari katika kioevu.
Jaza mabenki na syrup ya kuchemsha, kusubiri dakika tano au saba na kuchukua tena.
Syrup iliyojaa retest juu ya moto.
Chemsha kinywaji, chagua msingi wa matunda-berry.
Benki hupanda.

Na plums (katika aerogrile)

Vipengele. Kuchukua kichocheo cha awali kama msingi, unaweza kupika compote ambapo mahali pa cherry itachukua. Ikiwa unaamua kuondoa mifupa yote, basi unaweza kujizuia kujaza. Ikiwa unapenda kunywa kutokana na matunda yote, ni vyema kutopuuza kujaza tatu. Lakini ikiwa una aerium, unaweza kutumia mapishi yafuatayo.

Muundo:

apricots - 1.2 kg;
sukari - 1.2 kg;
plums - 1.2 kg;
asidi ya Lemon - 7.

Kupikia

Mwanzoni kuandaa mabenki, ni vyema kuchukua lita.
Sasa fika matunda, safisha nje, kugawanya nusu.
Kueneza malighafi na mabenki kwa kujaza kwa nusu.
Kupika syrup.
Katika kila jar, chagua juu ya pinch ya asidi ya citric.
Jaza msingi wa matunda na syrup.
Benki huweka katika aerogril.
Sterilize kuhifadhi kwa dakika 20 kwa joto la 260 ° C.
Sasa ikawa kwa majira ya baridi.

Na mint.

Vipengele. Utukufu na uzuri wa baridi utapata kinywaji ambako majani kadhaa ya mint yanaongezwa. Kama compote kutoka apricots ni bora kupikia katika majira ya joto. Itasaidia mara moja baridi katika joto kali. Ikiwa unataka kupiga kinywaji kwa majira ya baridi, kisha utumie mapishi yaliyowasilishwa.

Muundo:

apricots - 800 g;
mint - majani 20;
sukari - 400 g;
asidi ya limao.

Kupikia

Osha matunda, kusafisha mifupa, kuenea kwa mabenki yaliyoboreshwa.
Sasa chemsha maji.
Jaza vifungo.
Kusubiri dakika kumi, kisha ukimbie kioevu.
Katika kila jar, kuweka matawi machache ya mint safi.
Weka kioevu kwenye jiko, ongeza sukari.
Wakati vinywaji vya kuchemsha, pumped asidi citric.
Moto compote kumwaga ndani ya mabenki.
Slide yao bila sterilization.

Citrusov.

Vipengele. "Highlight" ina compote kutoka apricots na machungwa na limao. Kinywaji hiki cha jua kitashangaa ladha ya kipekee na maelezo ya Cystrus yaliyoonekana.

Muundo:

apricots - 1.2 kg;
orange - moja;
lemon - moja;
sukari - 1 kg.

Kupikia

Osha mabenki, sterilize inashughulikia.
Sasa machungwa, safisha kabisa peel yao.
Kata machungwa na vipande vya limao, lakini jaribu kusambaza, vinginevyo watageuka kuwa uji.
Hakikisha kuondokana na mifupa yote kutoka kwa machungwa, hutoa uchungu wa kinywaji.
Kumaliza vipande vya machungwa na mandimu kupamba sawasawa na mabenki.
Kuosha apricots kugawanya juu ya vipande.
Lent matunda kwa machungwa.
Kushinikiza ballets na sukari, kushikamana na uwiano: moja ya lita tatu unaweza 200 g ya sukari.
Jaza maji ya moto.
Benki hupunguza kwa dakika 20-30.
Kuzama.

Na apples (katika jiko la polepole)

Vipengele. Kuandaa compote ya ladha, yenye harufu nzuri, kugeuza matunda ya amber na apples. Chagua matunda ambayo yanasaidia. Kwa apricots ya tart, inashauriwa kuchukua apples tamu. Na kama matunda ya jua ni tamu sana, kisha kuongeza scrinting ya apple. Kinywa hicho ni rahisi kupika kwenye jiko, lakini ikiwa unataka rahisi sana, tumia jiko la polepole.

Muundo:

apricots - 250 g;
apple - mbili;
sukari - 200 g;
maji - 2 lita.

Kupikia

Futa matunda vizuri.
Apricots hugawanya nusu, kuondoa mifupa.
Vitalu hukatwa kwenye vipande vikubwa.
Weka malighafi tayari katika benki iliyoboreshwa.
Katika bakuli la multicooker, chagua maji, chagua sukari, weld syrup (katika mode multiprob).
Wakati yeye hupuka, kumwaga matunda.
Waache waweze kusimama kwa muda wa dakika 15, kisha ukimbie kwenye bakuli.
Rejesha syrup katika jiko la polepole.
Jaza benki na uifute mara moja.

Na currants.

Vipengele. Compote kupikwa na kuongeza ya currant nyeusi, ina harufu na rangi iliyojaa. Kinywaji hiki kitatakiwa kufanya na watetezi wote wa ndani. Aidha, mchanganyiko wa currants na apricots huongeza hemoglobin na kulinda dhidi ya kuonekana kwa avitaminosis.

Muundo:

apricots - 800 g;
currant nyeusi - 250 g;
sukari - 1 kg.

Kupikia

Katika mabenki ya sterilized kuweka apricots. Unaweza kuchukua matunda au halves nzima, kabla ya kuondoa mifupa yote.
Kufuatia currant nyeusi.
Chemsha maji.
Jaza kazi ya kazi ya matunda-berry.
Kusubiri dakika 10-15, kisha ukimbie kioevu.
Kutupa sukari katika kuunganisha maji.
Chemsha syrup.
Jaza mabenki na chokaa cha moto.
Mara moja roll up.

Katika mapishi hii, currant nyeusi inaweza kubadilishwa na gooseberry. Kabla ya kutengeneza benki, hakikisha pincise berry ya kijani. Ili kuhifadhi ili kuishi wakati wote wa baridi, kuongeza pinch ya asidi ya citric ndani yake.

Na Malina.

Vipengele. Ikiwa una wachache wa raspberries, basi dhahiri kuongeza kwa compote. Kutoka kwa mchanganyiko huo, kinywaji kitapata harufu ya ajabu. Badala ya njano, utapata kivuli kizuri cha pink. Shukrani kwa utamu wa asili wa berries, unaweza kuokoa sukari.

Muundo:

malina - 200 g;
sukari - 300 g;
apricots - 600 g;
asidi ya Lemon - 5 G.

Kupikia

Apricots tofauti, kuondoa mifupa, safisha ya raspberry kwa kutumia colander.
Katika mabenki ya sterilized, chini ya matunda ya jua, kumwaga berries.
Jaza yaliyomo ya makopo na maji ya kuchemsha.
Usisahau kwamba Malina ni berry ya zabuni sana, ambayo ina uwezo wa kupoteza haraka muundo, hivyo usisisitize kwa muda mrefu.
Weka maji ya kuchemsha kwa dakika tano hadi saba na mara moja ukimbie kioevu.
Mimina ndani ya sufuria, kuongeza sukari na kuandaa suluhisho la tamu.
Kutupa asidi ya citric ndani ya jar kila.
Mimina syrup ya kuchemsha.
Mara moja roll up.

Na cherry.

Vipengele. Mchanganyiko wa matunda ya amber na cherries tamu ni msingi wa mafanikio kwa compote. Lakini kinywaji hiki kina kipengele kimoja. Inaweza tu kutumiwa mwezi mmoja baada ya kufunga. Vinginevyo, hawezi kuwa na wakati wa kununua harufu yote, haifikiri.

Muundo:

cherry (bora nyekundu) - 1 kg;
apricots - kilo 2;
sukari - 1.2 kg.

Kupikia

Futa berries na matunda vizuri.
Punguza apricots nzima katika benki, kuanzisha wachache wa cherries tamu.
Wajaze kwa maji ya moto.
Acha mabenki kwa muda wa dakika 10-15 ili kunywa berry kuzaa kuzaliana.
Kisha kukimbia.
Weka kinywaji juu ya moto, chagua sukari na chemsha kioevu.
Jaza uhifadhi.
Steriline blanks na kisha kisha roll up kwa majira ya baridi.

Kabla ya kutumia cherry, soak katika suluhisho la chumvi kwa dakika 15-20. Wakati wa utaratibu huo, minyoo yote itafanyika kutokana na berries ikiwa inapatikana na uso kwa uso. Kuandaa suluhisho, koroga vijiko viwili vya chumvi ya kawaida katika lita moja ya maji.

Ili kutoa ladha ya spicy au spicy-kisasa, kuongeza kichocheo compote kutoka apricots na manukato mbalimbali. Matunda ya jua yanafanikiwa pamoja na mdalasini, carnation, nutmeg na vaniline.

Moja ya vifungo vya baridi zaidi ni apricot compote, hata hivyo, wakati mwingine unataka kunywa kuja na manufaa, na nzuri. Katika kesi hiyo, compote kutoka kwa mifupa apricots ni kuchemshwa kwa mbadala matunda yote. Katika majira ya baridi, mikate inaweza kupambwa na apricots kutoka compote, unaweza tanuru pamoja nao pies na kuongeza desserts.

Recipe ya kawaida

Kichocheo hiki cha compote kutoka apricots na mifupa, kwa hakika, kinaweza kupatikana katika daftari ya mama au bibi ya mara kwa mara - mara nyingi zaidi kupikwa compote kwa njia hii.

Viungo:

maji yaliyochujwa ni kuhusu 12 l;
sukari ya uzalishaji wa ndani nyeupe - glasi 5-7;
asidi citric - 15 g;
apricots Ripe - kilo 5.

Kupikia

Jambo muhimu ni kwamba compote kutoka apricots na mfupa aligeuka kuwa kweli na nzuri na nzuri, kuchagua matunda sahihi. Pia kuvikwa-laini, pamoja na crusal, na ngozi nyembamba, kupasuka na syrup itakuwa matope, na matunda wenyewe yataonekana bila ya shaka. Apricots isiyopo haipotezi, hivyo compote hawezi kufanya kazi, "kulipuka." Kwa hiyo, sisi kuchagua apricots kukomaa, si kuharibiwa, si crumpled, lakini imara, na ngozi nyembamba na punda elastic. Wangu kabisa na kuwapa strands. Wakati apricots itashuka kidogo, makopo yangu, ikiwezekana, na soda ya chakula ili kuondoa uchafuzi wa mazingira na kupungua, suuza vizuri na uondoke. Kisha, mabenki yanatengenezwa kwa dakika 5 juu ya mvuke ya moto. Tunatangaza apricots ndani yao, kujaza vyombo karibu hadi nusu. Hata hivyo, ikiwa unataka kupata nguvu ya compote, unaweza kujaza mabenki na juu. Tank kwa sterilization kujaza na maji ya moto, kabla ya kupigwa chini na kitambaa au kuweka lattice maalum. Piga syrup kutoka kwa maji, asidi na sukari. Hebu awe mlevi kuhusu dakika 6-8, kisha kumwaga ndani ya mabenki na apricots. Tunaweka mabenki katika tangi, kufunika na chuma inashughulikia tightly na sterilize baada ya maji ya moto katika tank kwa angalau dakika 20. Baada ya hapo, tunapanda compote, tunageuka mabenki, tunawafunga na kuwaacha kuwa baridi. Compote kutoka apricots kwa majira ya baridi, kupikwa na mifupa, ni bora kunywa kwanza.

Compote bila sterilization.

Unaweza kuunganisha compote kutoka apricots na mifupa bila sterilization, hata hivyo, utahitaji uharibifu fulani wakati wa kuunganisha kutoka kwenye makopo ya syrup ya moto, hivyo ni bora kwa utaratibu huu kuandaa kifuniko maalum na mashimo ambayo berries haitapita.

Viungo:

apricots imara - kilo 4;
uzalishaji wa sukari nyeupe wa nchi za CIS - glasi 4.5-5;
- kuhusu 8-10 g;
aina ya marehemu ya cherry - kilo 2;
maji - 8-12 L;
- 1 kifungu kidogo.

Kupikia

Kulingana na mkusanyiko wa kinywaji, unaweza kuchukua maji madogo au zaidi, na kiasi cha sukari kinahesabiwa kulingana na utamu wa berries. Matunda huapa na mgodi, kwa kawaida, tunaondoa matawi na majani, matunda yaliyoharibiwa na yaliyoharibiwa. Wakati mtiririko wa cherry na apricots, kushiriki katika mabenki: wanapaswa kufungwa kwa uangalifu na kupasuliwa. Ni rahisi sana kufanya hivyo juu ya sufuria na maji ya moto, ambapo vifuniko vinatengenezwa kwa wakati mmoja. Katika chombo tunaweka apricots na cherry, tunawasambaza sawa, angalau nusu ya kujaza mabenki. Syrup ya kupikia: Weka mint na sukari na asidi ya citric ndani ya maji ya kuchemsha. Kupikia kwa moto mdogo kwa muda wa dakika 5, flicker, napenda kuchemsha, kumwaga ndani ya mabenki. Funika kwa kifuniko na vifuniko (usiweke) na uondoke karibu robo ya saa. Kuunganisha kwa makini syrup (katika hatua hii unahitaji kuwa makini iwezekanavyo, ili usipoteze na usipoteze syrup) na uiruhusu. Syru ya joto kuhusu dakika 2, kujaza mabenki tena na mara moja hupotoka. Tunapata compote ya cherry-apricot na mfupa kwa majira ya baridi, kichocheo kinaweza kubadilishwa kwa kuongeza berries nyingine kwa ladha: dogwood, raspberry, nyeusi au nyekundu currant, gooseberry.

Ikiwa una mavuno mengi kutoka kwa apricots, basi haipaswi kujificha na workpiece yao. Matunda ya machungwa yanasafishwa haraka sana, hivyo ni wakati wa kuendesha mitungi na compote. Katika siku za baridi, kunywa vile itakuwa hasa kitamu, harufu nzuri na yenye manufaa. Apricots zina vitamini B1, B2, C, pamoja na shaba, chuma, potasiamu na manganese. Kufungua jar mkali na jua, sio tu kiu kilichochomwa, lakini pia kuimarisha mfumo wa kinga, kupunguza hatari ya kuendeleza magonjwa ya moyo na mishipa na kuondokana na avitaminosis. Compote kutoka apricots pia mara nyingi hujumuishwa kwenye orodha ya chakula. Maandalizi ya kinywaji hiki kwenye maelekezo yaliyopendekezwa hayatakuwa shida yoyote. Utawala kuu ambao unapaswa kuzingatiwa ni kuchagua tu matunda yaliyoiva na yenye manyoya bila uharibifu.

Kichocheo rahisi cha compote kutoka apricots kwa majira ya baridi bila sterilization - kichocheo cha jarida la lita 3

Wakati wa kupikia - 1 h. 30 min.

Sehemu - 3 l.

Apricot Compote inaandaa rahisi sana, hivyo kunywa vile inaweza kupika hata mtu asiye na uzoefu katika vifungo. Hakuna hatua ya sterilization, ambayo inafungua mchakato kidogo na kuokoa muda. Lakini inapaswa kuzingatiwa katika akili kwamba compote katika kesi hii itakuwa kuhifadhiwa kwa muda mrefu na itakuwa muhimu kufungua kwanza.

Kidokezo: Usichukue apricots isiyofaa, vinginevyo compote itakuwa subira. Ikiwa unapata kupita, basi compote itakuwa matope, kama matunda yanaapa sana.

Saa 1. Dakika 30.Print

Apricot Compote tayari! Hifadhi mahali pa baridi kwa karibu mwaka mmoja. Kunywa chilled! Baridi ya baridi!

Apricot compote na cherry kwa majira ya baridi - kichocheo cha lita 3

Compote kutoka apricots na cherry hugeuka nzuri sana. Katika majira ya baridi, matunda ya makopo yanaweza kutumika kama pambo au kujaza pies, na pia wanafaa kama dessert. Kinywaji kinafanyika kwa kiwango cha tamu na ulalo mzuri wa cherry. Kwa hiari, kupikia inaweza kutumika katika kupikia.

Viungo:

Apricots - PC 8.
Cherry - 300 g.
Sukari - 140 G.
Maji safi - lita 3.

Njia ya kupikia:

Kuandaa apricots na cherry. Suuza matunda katika maji baridi, huru yao kutoka takataka ndogo na matunda.
Apricots hasira kukatwa kwa nusu na kuondoa mfupa.
Mimina maji katika sufuria na kuweka moto.
Wakati boti za maji, suuza jar kabisa katika maji ya moto na sabuni na kavu. Chini ya tank ya kioo kuweka vipande vya cherry na vipande vya apricot.
Kwa makini kumwaga matunda na maji nyembamba ya maji ya moto ili uwezekano wa kupasuka.
Tunaficha capacitance na kifuniko cha kuzaa, funika jar ndani ya plaid ya joto au blanketi na kuondoka kwa dakika 30 ili joto la cherry na apricots.
Baada ya muda, tunalala katika sufuria ya kiasi fulani cha mchanga wa sukari na kukimbia kioevu kutoka kwa uwezo wa sahani. Taa yenyewe imefunikwa tena ili usiwe na joto.
Sisi kuweka sufuria juu ya moto na chemsha syrup. Wakati yeye hupuka, mara moja kumwaga workpiece na kaza na kifuniko hermetically. Kuhamia benki chini na kuondoka katika chumba 10 masaa hadi baridi kamili.

Tayari Compote kutoka apricots na cherries kuhifadhiwa katika basement au friji. Kunywa na radhi na radhi!

Mapishi ya Compotation Rahisi kutoka apricots ya mwitu na apples kwa majira ya baridi bila sterilization

Billet kutoka apricots ni toleo la uneconomic badala ya hifadhi ya baridi, kama matunda haya mara nyingi hununuliwa katika maduka au masoko. Ikiwa una fursa ya kupata apricots ya mwitu, tunapendekeza kuchukua kichocheo hiki cha kumbuka. Ikilinganishwa na matunda ya kawaida, sio nzuri sana, lakini compote kutoka kwao hupatikana kwa ladha maalum na isiyo na kukumbukwa. Na apples kutoa kinywaji harufu maalum, ambayo hakuna mtu anayeweza kupinga!

Viungo:

Apricots - 600 g.
Apples - 200 G.
Sukari - 250 G.
Maji yaliyotakaswa - 2.7 lita.

Njia ya kupikia:

Apricots na apples hufufuliwa chini ya maji ya maji. Kwa mwisho, kata katikati ya katikati na mbegu, na kisha kukata matunda kwa robo.
Pre-sterilize jar tatu lita. Kwanza tunaionya katika maji ya moto pamoja na sabuni, na kisha kuweka katika tanuri ya baridi. Tunaweka joto la 100 na mtiririko wa dakika 15-20.
Katika vyombo vyenye kavu vilivyowekwa apricots na apples iliyokatwa. Benki lazima kujazwa na angalau 1/3 sehemu. Matunda zaidi ni - compote richer.
Tunalala kiasi kinachohitajika cha mchanga wa sukari ndani ya jar.
Katika sufuria kumwaga maji na kuiweka moto. Wakati maji ya maji ya maji, mara moja akaiingiza kwa ndege nyembamba ndani ya makopo.
Weka kwa kiasi kikubwa vyombo na compotes na vifuniko, unatikisa vizuri ili chembe za sukari nyeupe zipasuka, na kugeuka shingo chini. Tunafunika compote katika kanzu ya manyoya ya joto au blanketi na kuondoka kwa masaa 12-15 ili iwepozwa kabisa.

Compote kutoka apricots ya mwitu na apples tayari! Haihifadhiwa tu kwenye pishi, lakini hata kwenye joto la kawaida. Kunywa juu ya afya! Vifungo vya mafanikio!

Kichocheo rahisi cha apricot compote na ladha ya "phantas"

Apricot Homemade "Fantas" ni uingizaji muhimu na ladha ya kinywaji kinachojulikana cha kaboni. Mchanganyiko wa apricot na machungwa hutoa rangi sawa na ladha, hivyo watoto kunywa compote kwa furaha kubwa. Kwa hiari, workpiece inaweza kuwa tofauti na karafuu, mint au limao. Kila mtu atakuwa na furaha!

Viungo:

Apricots - 1 kg.
Orange - 1 PC.
Sukari - g 200 g.
Maji yaliyotakaswa - 2 lita.

Njia ya kupikia:

Tunaandaa chombo cha kioo cha lita tatu ambacho compote litahifadhiwa. Sisi ni kusafishwa kabisa katika maji ya moto pamoja na soda ya chakula, na kifuniko kinapiga kelele au kupungua kwa maji ya moto kwa dakika kadhaa.
Reli ya apricots. Tunahitaji matunda yaliyoiva na ya elastic. Kisha sisi suuza matunda katika colander, tunawaacha katika kuzama na kutoa maji yote ya ziada.
Wakati apricots kupata kavu, kata yao katika sehemu mbili na kuondoa mifupa.
Tunaosha machungwa, kuifuta kwa kitambaa cha jikoni safi na kukatwa kwenye vipande vidogo, bila kutenganisha zest.
Katika benki iliyoandaliwa, kuweka apricots na machungwa. Matunda yanapaswa kuchukua angalau 1/3 ya uwezo wote.
Tunaanza kupikia syrup. Transfix kiasi maalum cha maji safi ndani ya sufuria na kuweka sahani kwenye moto. Wakati maji ya maji ya maji, mchanga wa sukari ndani yake na kufanya kijiko kila mara. Tunaleta tena syrup kwa chemsha na kupika wakati nafaka nyeupe za sukari kufuta.
Mimina matunda katika jar katika syrup ya safari. Ni muhimu kufanya hivyo kwa makini sana, kama ufungaji unaweza kupasuka. Jaza chombo kwenye kando sana.
Tunafunika jar na kifuniko cha kuzaa na kuendelea na sterilization ya compote. Kwa kufanya hivyo, katika sufuria kubwa, tunamimina maji ya moto, tukiangalia kwa chini ya ragi. Tunaweka sahani kwa moto, na kisha kuweka jar na compote ndani yake. Ninaleta yaliyomo kwa chemsha, na kisha kwa nusu saa.
Baada ya muda kumalizika, tunatumia kwa makini jar na compote na kaza kifuniko kwa kifuniko. Tunapunguza shingo chini, tunafunga katika kitu cha joto na kuondoka kwenye joto la kawaida hadi baridi kamili.

Apricot kumaliza compote na ladha ya "Phantas" ni kuhifadhiwa katika chumba baridi na kavu na billets nyingine. Kunywa na radhi na radhi!

Apricot compote na zabibu bila sukari wakati wa baridi - mapishi rahisi kwa jar tatu lita

Utulivu wa kichocheo hiki kwa compote ya apricot ni kwamba sukari haipo kabisa hapa. Kinywaji hicho kinafaa kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari, au wale ambao kwa makini huchunguza takwimu zao na jaribu kutumia viungo vyeupe katika mlo wao. Compote hii inaweza hata kutoa watoto wadogo sana. Licha ya ukosefu wa sweetener, tupu haipatikani tu, lakini pia ni ladha!

Viungo:

Apricot - kilo 5.
Raisin - 100 G.
Maji safi - lita 3.

Njia ya kupikia:

Apricots iliyochaguliwa kuingia ndani ya colander na suuza kabisa katika maji baridi, kuondoa takataka zote na matunda. Kisha kuweka kwenye kitambaa safi cha jikoni na niruhusu kavu kidogo.
Tunaandaa benki ya lita tatu. Sisi suuza vizuri katika maji ya moto pamoja na sabuni, na kisha kavu dakika 15 katika tanuri kwa joto la 100 C. Jalada linapungua katika maji ya moto kwa dakika kadhaa.
Katika chombo cha kioo kavu kilichowekwa apricots.
Mimina maji yaliyotakaswa ndani ya sufuria, uifanye moto.
Tunaosha zabibu kwa msaada wa ungo, na kisha kumwaga ndani ya maji. Tunaleta maji kwa chemsha, na kisha interfize dakika 5.
Zima moto na uacha sufuria na maji na zabibu kwa dakika 10.
Baada ya muda kumalizika, tunaweka zabibu kwenye colander, na maji ambayo alipikwa, tuma tena kwenye jiko.
Tunabadilisha mazabibu kwa jar kwa apricot.
Wakati maji ya kuchemsha tena, kwa upole kuifungua kwa ndege nyembamba katika jar.
Heretiki kuimarisha compote na kifuniko cha kuzaa, kugeuka chini, tunaweka katika plaid ya joto au blanketi na kuondoka baridi siku.

Compote ladha na muhimu kutoka kwa apricots na zabibu tayari haraka na kwa urahisi! Hifadhi na mitungi mingine na kufurahia ladha yake ya ajabu katika siku za baridi! Billets mafanikio!

Pia juu ya mada

Jinsi ya kutumia vizuri runes juu ya mwili na inaweza kufanyika

Kwa nini huvaa msalaba wawili?

Lelia - goddess spring Lelle goddess spring katika Slavs.

Bodi inayotumiwa na SMF.

Ni nani anayeweka utaratibu kama wa matibabu na uchunguzi kama kusafisha uterasi?