Bush ya gooseberry yenye nguvu huwapa matunda yenye kitamu na yenye manufaa. Kulingana na aina mbalimbali, rangi ya berry inaweza kuwa emerald kijani, nyekundu au giza burgundy. Matunda ya gooseberry yanajulikana kwa kiasi kikubwa cha vitamini, na maudhui ya chini ya calorie hufanya berity hii na bidhaa bora ya chakula. Je, ni kupikia kutoka kwa gooseberry? Billets kuu ni jelly, jam, jam na jam. Jam ya ladha kutoka kwa gooseberry ni rahisi sana kufanya. Tutakuzungumza katika makala hii kuhusu njia zote za kupikia workpiece ya majira ya baridi.
Gooseberry iliyovunjika sana imeosha mara kadhaa katika maji ya joto. Wakati huo huo, ikiwa kuna uchafuzi juu ya berries, wao hupigwa kwa makini. Baada ya kuenea maji, gooseberry ni safi. Kwa hili, matunda na maji taka kutoka kila berry hukatwa kwa mkasi mdogo au kisu. Tumia mkasi katika kesi hii ni rahisi zaidi.
Maelekezo ya Gooseberry Jama
Njia ya 1 - chaguo la classic.
Berries huchukua kilo 3.5. Baada ya kutibu kabla ya matunda, wao huingizwa kwenye sufuria na chini na kumwaga na glasi 3 za maji safi. Juu ya joto la kati, molekuli ni kuchemshwa kwa muda wa dakika 10. Wakati huu, berries ilipungua, ufa na kutoa kiasi kikubwa cha juisi. Uvumilivu wa chuma umewekwa kwenye sufuria nyingine. Misa ya moto hutiwa ndani ya kubuni hii, na kuanza pertripe berries na blade au kijiko. Matokeo yake, ngozi na mbegu tu zitabaki katika ungo. Ikiwa sehemu ya mbegu iko kwenye workpiece, hakuna kitu cha kutisha.
1.5 kilo ya sukari huletwa ndani ya wingi wa homogeneous ya nyembamba inapita, na kuiweka moto. Kuondoa daima povu, kuchemsha jam kwa dakika 20. Katika fomu ya moto, workpiece inamwagika na mabenki na imefungwa.
Channel "Recicentland" inashiriki na wewe kichocheo cha jam ya gooseberry iliyoandaliwa na juicer
Njia ya 2 - Kupitia grinder ya nyama.
Kiasi chochote cha gooseberry iliyosafishwa na iliyosafishwa kinapitishwa kupitia grinder ya nyama na sehemu ya chini ya msalaba. Puree inayotokana na uzito, na kiasi sawa cha sukari huletwa ndani yake. Misa ni kuchemshwa kwenye moto mdogo, daima kuchochea. Jam itakuwa tayari kwa dakika 30. Dessert iliyoandaliwa kwenye mapishi hii inapatikana sana na yenye harufu nzuri.
Njia ya 3 - Kwa berries nzima.
Kutoka kwa berries ya gooseberry, waliohifadhiwa na kavu "mikia hukatwa. Kila berry hupigwa kwa kupiga mkali. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia sindano au dawa ya kawaida. Kuboa gooseberry itawawezesha matunda bora kuweka sura yao katika sahani ya kumaliza. Kutoka sakafu lita ya maji na kilo 1.5 ya sukari ya sukari ya sukari. Misa ya kuchemsha ni layered na berries tayari gooseberry. Moto huo umezimwa mara moja. Saucepan inafunikwa na kifuniko na kuondoka kwenye joto la kawaida kwa baridi kamili.
Takribani, baada ya masaa 5 - 6, mchakato wa kupikia unaweza kuendelea. Berries kwa upole juu ya ungo, na syrup ya gooseberry ni joto tena. Berries huwekwa tena katika syrup ya maji, na huwapa chini ya kifuniko. Utaratibu huo unarudiwa mara 3 - 4. Baada ya berries ya gooseberry huwekwa katika syrup ya kuchemsha kwa mara ya mwisho, jam haijaondolewa kwenye moto, na kuchemsha kwa nusu saa. Katika fomu ya moto, workpiece ni vifurushi kulingana na mizinga ya kuzaa na kufunikwa na inashughulikia.
Wakati wa kupikia jam kwenye kichocheo hiki, hatua moja muhimu inapaswa kuzingatiwa: berries peke yake haiwezi kuchanganywa! Wanawavuta tu pamoja na sufuria.
Njia ya 4 - na machungwa
Kwa kichocheo hiki, kilo 1 cha gooseberry, sukari 1 kilo na machungwa 2 kati yanahitajika. Gooseberry na machungwa huwekwa kwa makini. Juu ya ngozi ya matunda ya machungwa, ni bora kutembea brashi kali. Matunda hukatwa na vipande vikubwa, kuondoa mbegu.
Vipande vya gooseberry na machungwa vinapitishwa kupitia juicer. Keki baada ya utaratibu huu hutumiwa kwa kupikia compote. Kilo cha mchanga wa sukari huongezwa kwenye juisi ya gooseberry.
Misa imeweka moto wa kati na chemsha hadi utayari. Wakati jam iko tayari, inapita kutoka kipande cha ndege nyembamba inayoendelea. Kwa wastani, Varka inachukua dakika 20 hadi 25. Jam anapata mpole na uwazi.
Pia bidhaa zinaweza kupigwa kupitia grinder ya nyama. Katika kesi hiyo, na machungwa ni bora kuondoa zest, na kisha kusafisha kutoka skirt nyeupe, ili jamu kumaliza hajali.
Jinsi ya kupika jam kutoka kwa gooseberry katika mpishi mwepesi, anaelezea video kutoka kwa mfereji "Wanaume katika jikoni!"
Jinsi ya kuhifadhi dessert ya gooseberry.
Mapishi yote yaliyowasilishwa yanajumuisha kiasi kikubwa cha sukari. Kiungo hiki kinakuwezesha kuhifadhi jam ya gooseberry kwa muda mrefu mahali pa baridi. Bila shaka, chombo mbele ya ufungaji ni bora sterilized na kavu. Vifungo vilivyofungwa vizuri vinaweza kuhifadhiwa bila kuzorota kwa ladha kwa miaka miwili.
Mhariri.
Jinsi ya kuandaa jam kutoka kwa gooseberry: kichocheo bora na picha za hatua kwa hatua na darasa la kina la video. Mapendekezo muhimu ya kupikia na kubuni.
Mipango 20.
Saa 1 dakika 10.
220 Kcal.
5/5 (1)
Ikiwa unataka kujiandaa kwa majira ya baridi jam yenye harufu nzuri kutoka kwa gooseberry, ni muhimu kutumia kichocheo hiki rahisi. Inaelezwa kwa undani juu ya maandalizi ya berries, booining molekuli ya berry, na kufichua siri, jinsi ya kuangalia utayari wa jam. Kufuatia maelekezo ya hatua kwa hatua na maelezo ya kina ya michakato yote na kuchunguza idadi maalum ya bidhaa, wewe haraka kukabiliana na kupikia. Hifadhi hizo kwa majira ya baridi itasaidia kugawa orodha ya kila siku na kujaza upungufu wa vitamini.
Vifaa vya Jikoni na vyombo: Jiko la gesi au uso wa kukata, colander, kikombe cha kupima, sufuria ya lita 3 na kifuniko, sieve, mizani ya jikoni, pestle, kijiko cha mbao, sahani, makopo na inashughulikia.
Viungo
Kupikia kwa hatua kwa hatua
- Tunageuka zaidi ya kilo 1 ya berry nyeusi ya gooseberry, tunaondoa matunda kutoka kwao na suuza chini ya maji ya maji.
- Sisi kumwaga 50-100 ml ya maji katika sufuria ya lita 3, sisi kulala berries na kupika dakika 5-7 juu ya joto dhaifu chini ya kifuniko, wakati berries haitakuwa laini, mara kwa mara kutetemeka sufuria kuchanganya gooseberry.
- Sehemu zinaweka berries laini katika ungo na kuifuta kwa msaada wa pestle ndani ya chombo kirefu.
- Transfix molekuli ya berry inayotokana na sufuria, kuongeza kilo 1 ya sukari na joto juu ya joto dhaifu, baada ya kuchochea mara kwa mara na kijiko cha mbao.
- Wakati wingi wa kuchemsha, kupika mpaka utayari kwa dakika 10-15, mara kwa mara kuondoa povu iliyoundwa juu ya uso na kuchochea molekuli ili sio tabia.
- Angalia utayari wa jam, kwa hili unahitaji kuacha molekuli kwenye sahani. Ikiwa tone haienezi, jam iko tayari, na moto unaweza kuzima.
- Jam iliyopangwa tayari kwa uangalifu juu ya mabenki yaliyoandaliwa kabla, karibu na kifuniko, basi iwe baridi na tukomea.
Kwa kichocheo hiki, unahitaji kuchagua berries kamili na ngozi nyembamba. Ili kuweka jam mpaka baridi, ni muhimu kudanganya njia yoyote ya kawaida kwako kabla ya kumwagika kwenye mizinga. Ikiwa unatumia maji ya moto kwa hili, baada ya kunyunyiza chombo, ni muhimu kukauka kwa makini, vinginevyo jam itatembea kabla ya majira ya baridi. Ni muhimu kuzingatia kwamba kutokana na kiasi maalum cha bidhaa, takriban 1.2 lita za Jama zinapatikana.
VideoBept.
Ikiwa unahitaji kuhakikisha kwamba unafanya kila kitu sawa, au kufafanua hivyo hadi mwisho wa muda usio na mwisho, kama kuifuta berries kupitia ungo au kuongezeka kwa molekuli ya berry na sukari, ni thamani ya kutazama diski ya video.
Jam kutoka kwa gooseberry ni muhimu sana kama billet ya majira ya baridi, kwa sababu kiwango cha vitamini C kilicho ndani yake ni mara kadhaa zaidi kuliko matunda ya machungwa. Ni vitamini hii ambayo husaidia kulinda dhidi ya baridi na husaidia kukabiliana na magonjwa mbalimbali. Aidha, katika gooseberry kuna vitamini vingi muhimu, madini, antioxidants na asidi za kikaboni.
Kwa hiyo, matumizi ya bidhaa hii ina athari nzuri juu ya kazi ya seli za ubongo, huongeza kinga, huimarisha uendeshaji wa njia ya utumbo, husababisha shinikizo la kawaida, husaidia kupambana na anemia, na kadhalika. Mara nyingi, pamoja na berries ya gooseberry, machungwa, currant nyekundu, mint, cherry na hata walnuts huongezwa katika jam.
Je! Umewahi kujaribu jam kama hiyo kutoka kwa gooseberry? Je! Una mapishi ya favorite ya billets kutoka kwenye berries hizi? Ni berries nyingine gani ulijaribu kuchanganya gooseberry nyekundu? Tuambie kuhusu matokeo yako katika maoni ili wasomaji waweze kujaribu chaguo kadhaa kwa workpiece kama hiyo na kuchagua jam iliyopendezwa zaidi.
Katika kuwasiliana na
Jam kutoka kwa gooseberry ni uzuri wa kupendeza, ladha ambayo itata rufaa kwa kila mpenzi wa chipsi cha tamu. Inaweza kupendezwa tu na kipande cha kitambaa cha crispy, na unaweza kuongeza kwa kuoka kama kujaza isiyo ya kawaida. Jitayarisha uzuri na njia kadhaa, zisizo na matatizo.
Jinsi ya kupika jam kutoka kwa gooseberry?
Ili sio kuchanganya jam na jam kutoka kwa gooseberry, mapishi ni njia tofauti za kupikia. Jam imeandikwa kwa muda mrefu, na msimamo wa bole yake ni nene na homogeneous, ingawa katika baadhi ya matukio kuna vipande imara.
- Kuandaa jamu nzuri kutoka kwa gooseberry, kupika ni muhimu katika hatua kadhaa, na kupikia muda mrefu na baridi kamili.
- Ni muhimu kuwa tayari kwa ukweli kwamba kiasi cha jam kumaliza itakuwa mara mbili chini ya kiasi cha awali cha malighafi.
- Jam ladha kutoka kwa gooseberry lazima iwe wazi, kwa hili unahitaji kuondoa povu yote na kesho juu ya joto dhaifu.
- Jam hii ni kuchemshwa bila kuongeza viungo vya gelling, lakini kama unahitaji kutoa delicacy haraka, pectini, spikes kuongeza, mara nyingi gelatin.
Jam kutoka kwa gooseberry kwa majira ya baridi - mapishi rahisi
Kuandaa jam rahisi kutoka kwa gooseberry kwa majira ya baridi itaweza kila mmoja. Jambo muhimu kwa ajili ya utekelezaji wa mapishi itakuwa maandalizi ya berries wenyewe, wanahitaji kumwaga ndani ya meno katika maeneo kadhaa, hivyo watatoa juisi zaidi na pectini. Jam imeunganishwa katika mchakato wa kuhifadhi, lakini nene itakuwa na kupikia. Uwiano bora wa berries na sukari 1: 1, lakini ladha unaweza kufanya kutibu kidogo tamu.
Viungo:
- gooseberry - 2 kg;
- sukari - 2 kg.
Kupikia
- Gooseberry safisha, safi, kukata mikia na matawi, kupiga kila meno ya berry.
- Plot na tabaka za sukari, kuondoka kwa masaa 5-8.
- Kupika juu ya moto mdogo, kuondoa povu yote. Jam ya kuchemsha lazima iwe dakika 25, baridi.
- Rudia mchakato wa nusu ya saa na baridi mara mbili.
- Mimina ndani ya chombo kilichozalishwa, subiri, flip na kuweka chini ya blanketi kwa ajili ya kujitegemea.
Jam kutoka kwa gooseberry kwa majira ya baridi kupitia grinder ya nyama
Ili kutekeleza kichocheo hiki, hauhitaji vifaa maalum na bidhaa zisizopatikana, berries za kutosha na sukari. Uchoraji hupatikana umejaa, na huenea kabla ya Jimbo la Jelly wakati wa mchakato wa kuhifadhi katika benki. Sio lazima kuweka hifadhi katika jokofu, itahifadhiwa kikamilifu kwenye chumba cha kuhifadhi na haitaharibika kila mwaka.
Viungo:
- gooseberry - kilo 5;
- sukari - kilo 4.
Kupikia
- Kuosha Gooseberry, kupitia, kukata mkia na matawi.
- Tembea kwa njia ya grinder ya nyama, usingizi na sukari, kuondoka kwa masaa 4.
- Kupika juu ya joto la chini, chemsha dakika 20, baridi.
- Kurudia baridi ya kuchemsha ni mara 3-4.
- Mimina kutoka kwa mabenki ya sterilized, flip, amefungwa katika kitanda cha joto na kusubiri mpaka baridi.
- Panga upya jam kutoka kwenye gooseberry kwa majira ya baridi kwenye duka la kuhifadhi kwa kuhifadhi.
Berries ni pamoja na matunda, hasa na matunda ya machungwa, hivyo ni muhimu kuandaa jam kutoka kwa gooseberry na machungwa wakati wa baridi. Kwa hiyo uzuri haukujifurahisha, zest ya machungwa hutolewa tofauti na machungwa, na peel nyeupe na mifupa huondolewa. Matunda ya matunda-berry yanaweza kung'olewa kwenye blender, kitabu kupitia grinder ya nyama au, ikiwa kuna wakati, kukatwa vipande vipande.
Viungo:
- gooseberry - 2 kg;
- sukari - 2 kg;
- orange - 2 pcs.
Kupikia
- Chagua zest kutoka machungwa, ondoa peel nyeupe, kata na kuzama massa katika blender.
- Gooseberries safisha, kukata mkia, kutuma kwa machungwa.
- Punch yote katika molekuli karibu sawa ili vipande vilihisi.
- Bega katika chombo cha kupikia, chagua sukari, kuweka moto wa chini.
- Chemsha dakika 25, baridi.
- Kurudia kuchemsha kwa dakika 30, kumwaga ndani ya mabenki yaliyoboreshwa, roll na vifuniko, kuweka chini ya blanketi kabla ya baridi.
Jam kutoka gooseberry na kiwi.
Jam kama hiyo pia inaitwa "emerald", shukrani kwa kivuli chake cha kijani. Wao huandaa majira ya baridi hii, huhifadhiwa kwenye jokofu, kutokana na kwamba muundo sio sukari kubwa sana. Ili kuhifadhi kijani, kuongeza juisi ya limao na zest. Berries hupangwa katika viazi zilizopikwa, na vipande vya vipande vya kiwi.
Viungo:
- green gooseberry - 2 kg;
- kiwi - 1, 5 kg;
- lemon 1 PC.;
- sukari - 1 kg.
Kupikia
- Gooseberry Kuosha, kuondoa mikia.
- Kuzama ndani ya blender, kuongeza juisi ya limao, kupigwa kwa viazi zilizopikwa, kuongeza kwa njia ya ungo.
- Kiwi safi, kata ndani ya mchemraba mkubwa, changanya na berry puree na zest.
- Kuanguka na sukari, kuweka moto mkali.
- Kuondoa povu, kupika kuchemsha.
- Ondoa moto kwa kiwango cha chini, kupika mpaka molekuli itapungua mara mbili.
- Mimina kwenye sahani za kuzaa, kusubiri na kuweka.
Jam kutoka gooseberry na mint.
Jam iliyoandaliwa kutoka kwa gooseberry bila mfupa ni kuhifadhiwa kwa muda mrefu, na mint inaongeza kwa ladha ya safi maalum. Delicacy kama hiyo inaandaa tu, na huliwa kwa furaha. Berries inaweza kupigwa na blender, kuvuta brashi kwa urahisi wa kukomesha kwa njia ya ungo. Jam ni kuchemshwa kwa muda mrefu (hakuna dakika 40 atakayeshikilia moto), lakini mara moja, bila kurudia.
Viungo:
- gooseberry - 2 kg;
- mint - matawi 5-6;
- sukari - 1.5 kg.
Kupikia
- Gooseberry safisha, kata mkia, kuvunja kupitia blender na kusugua kupitia ungo.
- Katika chombo cha jumla, chagua puree, weka matawi yote ya mint, chagua sukari.
- Weka kupikia, jam ya kuchemsha kutoka kwa gooseberry inapaswa kuwa dakika 35-40.
- ondoa mint, pecking kwa dakika nyingine 5, chagua juu ya mitungi, kuitingisha na kuvaa.
Jam kutoka gooseberry na Malina kwa majira ya baridi.
Kuongezeka kwa wakati huo huo wa berries ya msimu inakuwezesha kujaribu na muundo wa uzuri. Jam kutoka kwa gooseberry na raspberries ni ladha ladha, tamu, berries ni vizuri sana kati yao wenyewe, lakini haifai sana. Kuzingatia wiani tofauti wa berries, kupikia inahitaji gooseberry ya kwanza, mimi ni rasipberry kuongeza dakika 15 kwa utayari.
Viungo:
- malina - 1 kg;
- gooseberry - 1 kg;
- sukari - 1.5 kg.
Kupikia
- Gooseberries safisha, kata mkia, kusaga meno.
- Kuanguka na sukari na kuweka kupikia.
- Berries ya kuchemsha lazima dakika 30, chagua raspberry.
- Chemsha na gooseberries kwa dakika nyingine 15, kumwaga ndani ya mabenki na kuiweka kwenye kuhifadhi.
Jam kutoka kwa gooseberry na pectini
Jam kutoka kwa gooseberry nyekundu hupungua na bila kuongeza viungo vya gelling, lakini kuongeza ya pectini haijeruhi, ikiwa uzuri unahitaji kuwa haraka au kufanya kutibu kwa muda mrefu iwezekanavyo. Kuandaa jam haraka, bila furaha. Kutokana na kwamba berries hutumiwa nyekundu, na ni tamu, sukari katika mapishi ni chini.
Viungo:
- gooseberry nyekundu - kilo 2;
- sukari - kilo 1;
- maji - 200 ml;
- vanillin;
- pectin - 10 G.
Kupikia
- Gooseberry nikanawa, kumwaga maji, kuweka moto na kupika kwa dakika 40.
- Punch blender jam, futa kupitia ungo.
- Mimina viazi zilizopikwa kwenye sufuria, chagua sukari, kuweka kupikia, kuondoa povu.
- Kesho dakika 30.
- Changanya pectini na vanillin na tbsp 1. l. Sukari, kumwaga katika jam.
- Koroga, kupika kwa dakika nyingine 5.
- Mimina jam kutoka kwa gooseberry nyekundu kwenye vyombo vyenye sterilized, kupiga makofi, kuiweka kwenye kuhifadhi.
Jam kutoka gooseberry na gelatin kwa majira ya baridi.
Mara chache sana tayari, lakini matokeo ni ya kushangaza tu! Delicacy ni kukumbusha zaidi ya marmalade katika benki, inageuka kuwa ya uwazi na yenye kupendeza. Ni muhimu kukumbuka kwamba gelatin haipaswi kuchemsha, hivyo unahitaji kuongeza mwisho wa kupikia, kuchanganya na mara moja kumwaga katika mabenki.
Viungo:
- sukari - kilo 1;
- gooseberry - 1 kg;
- maji - ½ tbsp;
- gelatin - 30 g.
Kupikia
- Gooseberry iliosha, ili kunyoosha, kulala na sukari, kuondoka kwa masaa 4.
- Mimina gelatin ya maji ya moto, kuweka uvimbe.
- Kupika jam juu ya joto la kati, chemsha dakika 30. Kuanzisha, kusubiri mpaka kuzama kupunguzwa.
- Mimina gelatin, changanya vizuri.
- Weka moto, upika dakika 2-3, usiruhusu kuchemsha.
- Mimina ndani ya mabenki na kuweka kwenye kuhifadhi.
Jam kutoka kwa gooseberry katika mtengenezaji wa mkate - mapishi
Kupika - radhi. Kifaa hicho kinaamua joto kamili la kupikia, kuchochea, unahitaji tu kukusanya povu mwanzoni mwa mchakato. Kiasi cha wingi wa berry ghafi haipaswi kuwa zaidi ya nusu ya bakuli. Matokeo yake ni nene, uwazi na uzuri wa kupendeza ladha, ambayo ni tayari kutumia mara moja, na wakati wa baridi ni sawa na inakuwa msimamo sahihi.
Viungo:
- gooseberry - 2 kg;
- sukari - 2 kg.
Kupikia
- Berries huenda, kuvunja kupitia blender, kuifuta kupitia ungo.
- Ununuzi kwenye bakuli la babies la mkate, chagua sukari.
- Chagua hali ya "Jam", bofya "Anza". Dakika 10-20 ya kwanza ili kuondoa povu.
- Baada ya mpango kukamilika, jam ndani ya chombo cha kuhifadhi.
Jam kutoka kwa gooseberry - kichocheo katika jiko la polepole
Kupika jam kutoka kwa gooseberry katika jiko la polepole si vigumu zaidi kuliko mtungaji wa mkate. Ikiwa kifaa haitoi mpango wa "jam", unaweza kutumia salama "supu" au "kuzima", wakati wa kuzima hadi saa 1-1.5. Valve lazima iwe wazi au kufunika kufunika. Hakikisha kuondoa povu mwanzoni mwa kupikia, kiasi cha jam ghafi haipaswi kuwa zaidi ya nusu kiasi cha bakuli.
Viungo:
- gooseberry - 3 kg;
- sukari - 2, 5 kg.
Kupikia
- Gooseberry safisha, punch blender na kuifuta kupitia ungo, kuondokana na mifupa na chakula kavu.
- Mimina puree ndani ya bakuli, ongeza sukari, tembea "jam", jitayarishe kwa ishara.
- Jam ya moto kumwaga kwenye tank ya kuhifadhi.
Bomu ya vitamini halisi - jam kutoka kwa gooseberry bila kupikia. Delicacy katika friji ni kuhifadhiwa, sukari ni kihifadhi. Katika vifungo vile, uwiano wa berries na sweetener lazima 1: 1, lakini itachukua sukari zaidi ili kufunika maandalizi ya "cap" ya kihifadhi, ambayo haina kuruhusu oksijeni.
Na hebu tuende leo kujiamini kutoka kwa gooseberry kwa majira ya baridi? Mapishi rahisi na furaha nitashirikiana nawe! Njia hii ya ajabu na rahisi niliyoiweka katika maambukizi moja ya upishi. Siku hiyo, kama siku zote, nilikuwa nikifanya kusafisha na kugeuka kwenye TV tu kwa background. Wakati show ya upishi ilianza, nilitaka kubadili, lakini mikono ilikuwa, kama nilivyoita, ni busy, hivyo nilibidi kusikiliza kusikiliza. Sijawahi kupikwa ujasiri kabla, lakini kwa sababu fulani neno hili daima limesababisha hisia ya aina fulani ya siri na likizo. Kwa kweli, nilifikiri kupika conforture - ni vigumu zaidi kuliko kufanya jam, lakini kwa nusu ya kusikiliza uhamisho, nilitambua kuwa ilikuwa mbaya kabisa. Na, kama mapema, jam kutoka kwa gooseberry, ambayo nilisalimu kwa majira ya baridi, ilikuwa karibu hadi mwaka ujao (kwa sababu fulani sijawahi kutumia mafanikio yangu ya nyumbani), basi ujasiri, shukrani kwa uwiano wangu wa maridadi na upole Kwa radhi! Kwa hiyo nawashauri kujaribu kupika - ladha ya Mungu na faida kubwa ya kuchanganyikiwa itakushinda! Bado kuangalia jinsi ya kupika.
Viungo:
- gramu 500 za berries ya gooseberry,
- 450 gramu ya sukari,
- Milliliters 40 ya maji.
Katika hatua ya awali, sisi aliapa berries na, kwa njia, kukatwa na mkasi na matunda na mikia na kila berry. 
Tunatumia gooseberry iliyochaguliwa katika bakuli au pelvis na kumwaga maji, suuza. Maji ya uchafu ya maji na kumwaga tena, tena, kwa makini berries zangu, kuunganisha.
Katika sufuria ndogo au ndoo, ambayo sisi kupika confiture, sisi kumwaga kiasi maalum cha maji na kuweka juu ya moto.
Katika maji ya moto tunalala usingizi wa gooseberry, kuchanganya wote na kuchemsha dakika 5 kwa joto la polepole, kuchanganya mara kwa mara yaliyomo. 
Gooseberry wakati huu itaruhusu juisi na inakuwa laini. Ninalala sukari katika berries. Usisahau kupiga povu tamu wakati wa kupikia! 
Tunaongeza sukari. Pretty kila kitu kinachochewa mpaka fuwele za sukari kufuta. 
Tunaondoa chombo kutoka kwa moto na kwa msaada wa ungo tunaifuta molekuli ya berry. Unaweza kutumia blender. 
Tena, weka puree kutoka kwa gooseberry kwenye moto wa polepole kwa dakika 10. Wakati huu, jam inapaswa kuenea.
Kabla ya sterilize makopo na kofia za kuhifadhi.
Tunaondoa jam ya kuchemsha kutoka kwa moto na kusambaza kwa mabenki. Mara moja na uondoke.
Hifadhi ujasiri huo unahitajika mbali na jua na katika baridi.
Chai ya kitamu na hamu kubwa kwako! Bado makini na kichocheo cha ladha
Maelezo.
Khkeberry Configure ni billet inayofaa zaidi ya berry kwa majira ya baridi. Pengine hakuna mtoto kama huyo na hata mtu mzima ambaye hakupenda jelly ya sour-tamu. Kwa kuongeza, tunatoa kujiandaa kwa majira ya baridi sio toleo la duka la delicacy ya gooseberry, ambayo huenda imetengenezwa kutoka kwa vipengele visivyofaa kwa mwili, na kuchanganyikiwa halisi ya berry, kwa ajili ya maandalizi ambayo tu ya gooseberberry na mchanga wa kawaida wa sukari ni kutumika. Kutumia kiasi kidogo cha maji, viungo hivi vya asili viwili vinabadilishwa kuwa maridadi na yenye manufaa sana. Bila shaka, kupata matokeo kama hayo nyumbani, kila mwenyeji atakuwa na kazi kidogo. Hata hivyo, ili kurahisisha mchakato huu mgumu, unatafuta kichocheo hiki cha kina na picha za hatua kwa hatua na maelekezo ya teknolojia.
Inashangaa kwamba watumishi wengi bado wananunua dessert kama vile jelly katika maduka, na bila kufikiri bila kufikiri kwamba anaandaa na gelatin. Kwa nini kutumia pesa kwa kutibu kama hiyo, ikiwa ni rahisi sana kupika kwa mikono yako mwenyewe? Aidha, gooseberry ya nyumba ya asili ina vipengele vyote muhimu ili ujasiri halisi wa kujiamini kutoka kwao. Kwa hiyo, unaweza kuwa na uhakika wa kuunda confira kutoka kwa gooseberry nyumbani, hakuna gelatin na nyongeza nyingine zinazofanana hazitahitajika. Aidha, uzuri wa kushangaza unaweza kufanywa na machungwa, ndizi, pamoja na Kiwi na matunda mengine ya kigeni na sio tu. Inapaswa kuzingatiwa kuwa matunda haya yote ya matunda yanaongeza tu kuchanganya kwa gooseberry na kuifanya kuwa muhimu zaidi.
Kwa hiyo, hebu tuende kupikia!
Viungo
Khowder Confiture - mapishi ya kupikia
Awali ya yote, gooseberry lazima iwe tayari. Inapaswa kutengwa na matawi yote na mikia. Ni rahisi sana kufanya na mkasi mdogo..
Sasa tunachukua chombo kinachofaa na kuleta kiasi kinachohitajika cha maji ili kuchemsha kuchemsha, baada ya hapo matunda ya gooseberry yanawekwa katika kioevu cha kuchemsha. Kisha, kupika yaliyomo ya sufuria kwa dakika tano kwa moto mdogo, usisahau hiyo Katika mchakato wa kupikia, uchafu lazima uingizwe mara kwa mara.
Baada ya dakika tano, muundo wa dessert ya berry utabadilika sana. Kwanza, juisi nyingi za goose hutengenezwa, na, pili, berries itakuwa nyepesi sana.
Mchanga wa sukari utaongeza molekuli ya berry ya sukari. Inaongeza inategemea aina ya gooseberry. Ikiwa berries ya gooseberry hutumiwa, kiasi cha sukari kinapaswa kutumiwa kidogo kidogo kuhusiana na matunda, kama ilivyo katika kesi yetu. Hata hivyo, ikiwa mchanganyiko umeandaliwa kutoka kwa gooseberry nyeupe, basi sukari itahitaji hasa kama vile berries ya gooseberry hutumiwa.
Kisha sisi kuchanganya uzuri mpaka sukari kuongezwa kabisa si kuyeyuka. Baada ya hapo, dessert kutoka kwa gooseberry ni kusaga blender mpaka wingi wa msimamo thabiti ni kupatikana.
Unaweza kutumia blender mwongozo kusaga berries, na hivyo kugeuka matunda katika puree haki katika chombo ambacho walipikwa. Pia kwa hili unaweza kutumia unyenyekevu wa kawaida na kijiko cha mbao. Hata hivyo, njia ya mwisho sio ya haraka na rahisi zaidi..
