Soma makala: 922
Mali muhimu ya lettuce ya Iceberg, maudhui ya kaloriki ya bidhaa na thamani ya nishati
lettuce ya barafu- chaguo bora kwa wale wanaofuata sheria za lishe sahihi. Faida za wiki safi katika chakula cha binadamu zimethibitishwa mara kwa mara na wataalamu wengi wa lishe. Utungaji tajiri wa vitamini wa bidhaa na chini kalori ya lettuce ya barafu kutoa mwili wa binadamu na vipengele vya thamani, na hii kwa njia yoyote haiathiri takwimu.
Kwa kuonekana, saladi inafanana na kabichi ya kawaida. Ni mali ya jamii ya lettuce ya kichwa. Mbali na majani ya juicy yaliyoboreshwa na vitamini, unaweza pia kula kichwa cha kabichi.
lettuce ya barafu: thamani ya lishe
Miongoni mwa aina nyingi za kijani saladi ni maarufu hasa Barafu shukrani kwa chini yake maudhui ya kalori na uwezo wa juu wa vipengele vya afya na vitamini. Utungaji wa bidhaa hii hutajiriwa na fiber, asidi folic na microelements nyingine nyingi.
Wafuasi wengi wa lishe wanathamini sana saladi Iceberg, kalori kwa 100 gramu yake ni 14 kcal tu. Ikiwa tunazungumza juu ya thamani ya nishati, basi 0.1 g ni mafuta, 0.9 g ni protini na 1.8 g ni wanga.
Wengi wa utungaji wa saladi hii ya kijani ni maji (96%). Kwa kuongeza, majani ya lettu yana nyuzi za chakula, asidi ya mafuta iliyojaa, polysaccharides, disaccharides, phytoncides, ash, na misombo ya alkaloid ambayo ni ya manufaa kwa mwili.
Saladi ya Iceberg pia haijanyimwa tata ya vitamini na madini. Wakati safi, ina kiasi kikubwa cha retinol, asidi ascorbic, vitamini B, beta-carotene, tocopherol na wengine wengi.
Miongoni mwa aina nyingine za mboga, Iceberg pia inajulikana na uwezo wake wa vitamini K, jina lingine ambalo ni phylloquinone. Sehemu hii huimarisha utendaji wa karibu mifumo na viungo vyote.
Uwepo wa madini pia ni wa kufurahisha, haswa fosforasi, sodiamu, potasiamu, zinki, shaba, manganese, chuma, seleniamu na wengine.
Kwa kuzingatia chini maudhui ya kalori na ladha ya kupendeza sana kutumia lettuce ya barafu Unaweza bila vikwazo vyovyote na utofautishe chakula chochote cha lishe.
Faida za lettuce ya barafu kwa mwili
Sio chini tu Kalori za lettuce ya Iceberg kwa 100 gramu ya bidhaa, lakini pia mali nyingine ambazo zina athari ya manufaa kwa hali ya mwili wa binadamu.
Hasa, wataalamu wengi wa lishe wanashauri kujumuisha mboga hizi za kitamu katika lishe yako katika kesi zifuatazo:
- kuimarisha mfumo wa moyo na mishipa. Utungaji wa kemikali tajiri una athari nzuri kwa mwili katika kuzuia ugonjwa wa moyo, atherosclerosis na viharusi;
- kwa kupoteza uzito. Kiasi kikubwa cha maji katika majani, chini maudhui ya kalori kwa gramu 100 lettuce ya kichwa Barafu na kiasi kidogo cha mafuta hufanya bidhaa hii kuwa bora kwa wale ambao wanataka kurekebisha takwimu zao kwa msaada wa lishe ya chakula;
- kuboresha kinga. Tamaduni hii ya saladi ina vitu muhimu kwa mwili kama kalsiamu, manganese, chuma na wengine, ambayo hutoa ulinzi wa juu dhidi ya magonjwa ya virusi, ya kuambukiza na ya bakteria;
- katika matibabu ya upungufu wa damu. Katika mwelekeo huu, thamani ya saladi ya kijani iko katika maudhui yake ya juu ya chuma;
- kurekebisha utendaji wa mfumo wa utumbo. Bidhaa hiyo inaboresha sana microflora ya matumbo, huongeza ngozi ya vitu muhimu kwenye kuta za esophagus;
- kusafisha mwili. Fiber za chakula zilizopo kwenye saladi huharakisha uondoaji wa sumu, taka, metali nzito na radionuclides kutoka kwa mwili;
- kuimarisha misuli na tishu za mfupa. Matumizi ya mara kwa mara ya saladi huhifadhi usawa wa kawaida wa maji na inakuza uharibifu wa haraka wa plaques ya mafuta yaliyoundwa.
Orodha hii ya athari za manufaa inaweza kuorodheshwa bila mwisho. Na ikiwa utazingatia kwamba saladi Kalori za barafu chini sana, kilocalories 13-14 tu, basi hakuna sababu ya shaka faida zake.
lettuce ya barafu katika kupikia
Ladha ya Iceberg sio tofauti sana na lettuce rahisi ya majani. Labda tofauti pekee ni kwamba inapotumiwa hufanya ugumu wa kipekee. Kcal 14 tu ni bidhaa, hivyo katika kupikia lettuce ya barafu Inachukuliwa kuwa bidhaa maarufu sana.
Kwa sababu ya wiani na utulivu wao, majani ya lettu hutumiwa mara nyingi pamoja na kuandaa vyombo na pia kwa kupamba. Kuhusu sahani wenyewe, kuna mapishi mengi ambayo hayatumii tu majani ya lettu, bali pia vichwa vya kabichi.
Iceberg na shrimp
lettuce ya barafu, ambayo ni kcal 14 tu, inakwenda vizuri na shrimp. Unaweza kuandaa sahani kama ifuatavyo.
Kuchanganya kundi 1 la lettuce iliyokatwa na kilo 0.5 za shrimp. Ongeza mayai 5 ya kuchemsha, nyanya chache za cherry, 200 g ya mkate mweupe na 100 g ya jibini la Parmesan. Changanya viungo vyote na msimu na cream ya sour. Kwa spiciness aliongeza, unaweza kuongeza pilipili nyeusi na vitunguu kidogo.
Sahani hii itapamba meza yoyote ya likizo na muonekano wake na ladha nzuri.
Iceberg na kuku
Saladi hii ina ladha bora. Ili kuandaa, unahitaji kuchemsha 300 g ya nyama ya kuku, baridi na uikate vizuri. Ongeza kundi la lettuki na 300 g ya jibini yoyote ngumu kwa nyama. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza vitunguu kijani. Saladi hii imevaliwa na mayonnaise. Inaonekana nzuri kwenye meza na kwa kuiangalia tu inakufanya uwe na njaa.
Iceberg kwenye grill
Tofauti isiyo ya kawaida na wakati huo huo ya kitamu sana. lettuce ya barafu, na chini yake kalori kwa 100 uzito wa g ni kamili kwa wapenzi wa chakula cha mboga.
Sahani imeandaliwa kwa utaratibu ufuatao.
Kata kichwa cha kabichi katika sehemu 4, ukiacha majani tu. Kwa marinade, changanya 0.5 tsp. mchuzi wa moto, 1 tbsp. l. mchuzi wa soya, 3 tbsp. l. mafuta ya mboga na 4 g mizizi ya tangawizi. Mimina majani kwenye mchanganyiko huu kwa dakika 10-15. Ifuatayo, changanya zest ya limao na 2-5 g ya pilipili ya moto na 4 tbsp. l. krimu iliyoganda. Kata vitunguu laini na uikate kidogo katika mafuta ya mboga. Katika sufuria nyingine, kaanga majani ya pickled. Pani ya grill ni kamili kwa hili. Majani yanapaswa kupakwa rangi ya hudhurungi pande zote mbili.
Weka saladi katikati ya sahani, mimina marinade iliyobaki juu yake na uinyunyiza na mbegu za sesame. Weka mchuzi wa sour cream kando kando na uinyunyiza na vitunguu vya kukaanga. Sahani iliyokamilishwa ni ya kitamu tu.
Saladi huja katika aina kadhaa, ikiwa ni pamoja na lettuce, watercress, lettuce ya barafu, arugula na wengine wengi. Maudhui ya kalori ya chini ya saladi na thamani yake ya juu ya lishe inafanya kuwa bidhaa bora ya chakula. Kama mboga zote za kijani kibichi, ni nzuri sana, ina vitamini vingi vya manufaa, madini na asidi ya amino na nyuzi nyingi. Yaliyomo ya kalori ya saladi, kama mboga zote za kijani kibichi, ni ya chini sana - sio bure kwamba imejumuishwa kwenye orodha ya kinachojulikana kama "vyakula hasi vya kalori". Ina kalori chache sana na nyuzinyuzi nyingi hivi kwamba inachukua mwili nishati zaidi kuimeng'enya kuliko inavyohitaji.
Maudhui ya kalori ya lettuki safi ya majani (lettuce) ni 12 kcal kwa 100 g. Kiasi hiki kina 0.3 g tu ya mafuta, maudhui ya protini - 1.2 g, wanga - 1.3 g. Chanzo kikuu cha kalori ni wanga na sukari.
Yaliyomo ya kalori ya lettuce safi ya Iceberg ni 14 kcal kwa gramu 100 za bidhaa. Maudhui ya kalori ya arugula - 25 kcal kwa 100 g. Ina protini zaidi na wanga na ina ladha ya kupendeza ya siki.
Saladi ya kijani yenye afya zaidi ni watercress. Maudhui ya kalori ya aina hii ni 11 kcal kwa 100 g. Ina spicy, ladha piquant kutokana na maudhui ya vitu pungent.
Saladi haina kujaza yenyewe, lakini ni kuongeza nzuri kwa mboga nyingine na vyakula. Maudhui ya kalori ya chini hufanya kuwa chaguo bora kwa orodha ya majira ya joto au siku za kufunga. Inaweza kutumika kama kiungo kwa saladi nyingine na sahani za upande, na kama mapambo au aina ya substrate kwa sahani nyingine - nyama au samaki, kwa mfano.
Ni faida gani za saladi?
Mbali na maudhui ya kalori ya chini, saladi pia ni afya sana. Ina vitamini, microelements, amino asidi, na fiber.
Vitamini A ina athari ya manufaa kwa hali ya ngozi, ustawi wa jumla, inaboresha maono na ni antioxidant ambayo inazuia kuzeeka kwa mwili na malezi ya tumors mbaya. Vitamini C, ambayo ni nyingi katika saladi za kijani, huimarisha kinga yetu na huongeza upinzani wa mwili kwa virusi na baridi. Vitamini vya B (niacin, nicotinamide, pyridoxine, folic na asidi ya pantotheni, thiamine, riboflauini) husaidia kuimarisha mfumo wa neva, kupunguza mkazo na wasiwasi, na kuboresha usingizi. Wanaboresha kazi ya ubongo, kumbukumbu, umakini, kupunguza mafadhaiko, sauti, kuboresha muundo wa damu, kushiriki katika mchakato wa metabolic na kuiboresha, kukuza kuvunjika kwa mafuta na wanga kwa nishati, kurekebisha usawa wa asidi-msingi, kuwa na athari ya antioxidant, kuzuia. tukio la saratani na kuboresha hali ya ngozi, meno, nywele na kucha. Vitamini E iliyomo kwenye majani pia ni antioxidant yenye nguvu. Vitamini K ina jukumu muhimu katika mchakato wa kuchanganya damu.
Sio tu maudhui ya kalori ya chini na maudhui ya juu ya vitamini ambayo hufanya saladi kuwa na afya. Pia ina microelements muhimu sana. Calcium, fosforasi na fluorine huimarisha mifupa na meno. Potasiamu husaidia kuondoa chumvi na maji ya ziada kutoka kwa mwili na ni muhimu kwa utendaji wa misuli yote. Sodiamu hurekebisha kimetaboliki ya maji-chumvi. Magnesiamu na zinki ni muhimu kwa michakato yote ya metabolic mwilini, kwa kuongeza, magnesiamu, zinki na shaba huboresha hali ya nywele, kucha na ngozi. Iron ni muhimu kwa damu, na iodini ni muhimu kwa utendaji mzuri wa tezi ya tezi. Manganese inasimamia viwango vya sukari ya damu, ina athari ya antioxidant na inaboresha kazi ya ini. Selenium hupunguza kuzeeka kwa mwili na huhifadhi ujana, uzuri na nguvu za mtu. Lutein na zeaxanthin ni muhimu sana kwa maono ya binadamu, na kama polyphenols zote, pia ni antioxidants bora. Lactucin hutuliza mfumo wa neva wa binadamu, hurekebisha usingizi, na pia huzuia uwekaji wa chumvi. Pectins huboresha kazi ya matumbo na kusaidia mwili kujiondoa cholesterol "mbaya".
Kutokana na maudhui ya kalori ya chini ya saladi na uwezo wake wa kuboresha kimetaboliki na kuchochea kuvunjika kwa mafuta, inashauriwa kwa matumizi ya wale ambao ni feta. Uwezo wa kudhibiti viwango vya sukari ya damu hufanya kijani hiki kuwa na faida sana kwa wagonjwa wa kisukari. Aina ya majani ni muhimu kwa wafanyakazi wa akili na wale ambao kazi yao inahusisha mkazo mkubwa wa kiakili na wa neva - huimarisha mfumo wa neva na huchochea kazi ya ubongo.
Saladi ya kijani inapendekezwa kwa matumizi ya wanawake - inasaidia kudumisha ujana na uzuri, huondoa dalili zisizofurahi za PMS, na chuma kilicho na huzuia upungufu wa damu wakati wa hedhi. Inapigana kwa ufanisi kuvimbiwa. Katika dawa hutumiwa kutibu vidonda vya tumbo na duodenum, na pia katika matibabu ya gastritis ya muda mrefu. Inaboresha hamu ya kula na inakuza digestion bora ya chakula. Inarekebisha shinikizo la damu, husafisha damu, huondoa maumivu ya kichwa, ni bora dhidi ya upungufu wa vitamini na hypovitaminosis, na inakuza kuzaliwa upya kwa tishu. Ina athari ya antimicrobial, inaboresha kinga na husaidia mwili kupambana na magonjwa mbalimbali, na pia husaidia kupona haraka kutokana na ugonjwa.
Kula saladi inapendekezwa kwa wale ambao wanataka kurekebisha kimetaboliki na kuboresha mzunguko wa damu. Kwa uvimbe, wiki, kutokana na maudhui yao ya juu ya potasiamu na athari kali ya diuretiki, huondoa maji ya ziada na chumvi kutoka kwa mwili.
Na usisahau kwamba maudhui ya kalori ya chini ya saladi inaruhusu kwa ufanisi kupambana na uzito wa ziada.
Maudhui ya kalori ya saladi na kupoteza uzito
Saladi inaonekana kuwa imeundwa mahsusi ili kuongezwa kwenye chakula wakati wa mlo mbalimbali. Maudhui ya juu ya vitamini na microelements ina jukumu muhimu sana katika hali ya chakula kidogo, na maudhui ya kalori ya chini hukuruhusu usile kupita kiasi na kufuata vizuizi vya kila siku vya kalori.
Saladi katika lishe inapaswa kuunganishwa na wanga na protini - nyama, kuku, samaki, mboga mboga, karanga, jibini. Unaweza kuitumia kama msingi wa saladi za mboga, ukichanganya na nyanya, matango, pilipili hoho na mizeituni. Sahani kama hizo zimewekwa vyema na mafuta na maji ya limao, na kuongeza athari ya kuchoma mafuta, unaweza kuongeza vitunguu, tangawizi au mdalasini.
Unaweza pia kupanga siku za kufunga kwenye saladi - maudhui ya kalori ya chini yatakuwezesha kuweka ulaji wako wa kalori ya kila siku ndani ya kcal 1000, bila kuteseka na njaa. Wakati wa kufunga kwenye saladi, unahitaji kula angalau gramu 500-700 za saladi hii na kilo 1 ya mboga nyingine yoyote ya kijani au nyanya. Saladi za mboga zinaweza kuongezwa na kijiko cha mafuta ya mizeituni na maji ya limao. Wakati wa mchana unahitaji kunywa maji ya kutosha au chai ya kijani - angalau lita 1.5. Katika siku moja kama hiyo ya kufunga, unaweza kusafisha matumbo, kuondoa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili, kuondoa sumu kutoka kwa mwili wako, na kurudia siku kama hizo za kufunga mara moja kwa mwezi itawawezesha kupoteza uzito vizuri na kwa kasi.
Makala maarufu Soma makala zaidi
02.12.2013
Sisi sote tunatembea sana wakati wa mchana. Hata kama tunaishi maisha ya kukaa chini, bado tunatembea - baada ya yote, sisi ...
606438 65 Maelezo zaidi
Ikiwa unajaribu kupunguza uzito au tayari umepata matokeo na unataka kuitunza - haijalishi, sote tunajua kuwa chakula "kidogo" lazima kiwe kitamu! Kwa njia hii hatutahisi kuadhibiwa, na kwa njia hii hatari ya kuteleza na kula kila aina ya taka ambayo hatuitaji imepunguzwa sana.
Tumekuchagulia mkusanyiko mdogo wa saladi za moyo "ndogo". Furahia!
1. Saladi na kuku, maharagwe na jibini
Maudhui ya kalori kwa gramu 100: 107 Kcal. Imetumika - 10.55/2.45/10.41.
Viungo:
- fillet ya kuku ya kuchemsha - 300 g
- maharage (kuchemsha au makopo) - 200 g
- jibini (ngumu) - 150 gr
- nafaka (makopo) - 400 gr
- matango ya kung'olewa - pcs 3-4.
- mkate wa kahawia - vipande 3
- vitunguu - 1 karafuu
- chumvi, mtindi wa asili, kikundi cha parsley
Maandalizi:
- Chambua vitunguu, uikate kwenye grater nzuri au pitia vyombo vya habari.
- Piga vipande vya mkate mweusi na chumvi na vitunguu, kata ndani ya cubes na kavu kwenye sufuria ya kukata bila mafuta.
- Kata fillet ya kuku katika vipande vidogo.
- Kata matango ya pickled ndani ya cubes.
- Mimina kioevu kutoka kwa mahindi.
- Kata jibini kwenye cubes nyembamba au vipande.
- Osha parsley, kavu, kata shina ndefu, ukate parsley laini.
- Katika bakuli la saladi, changanya fillet ya kuku, maharagwe, jibini, mahindi, matango ya kung'olewa, parsley na croutons ya mkate mweusi wa vitunguu, ongeza mtindi, na uchanganya tena saladi.
2. Saladi "mapenzi ya mwanamke"
Maudhui ya kalori kwa gramu 100: 85 kcal. Imetumika - 11.84/3.07/2.71.
Viungo:
- kifua cha kuku 300 gr
- pilipili tamu 1 pc.
- mananasi ya makopo 100 gr
- champignons kukaanga 200 gr
- mayai 2 pcs.
- cream ya chini ya mafuta (10%) 50 g
- chumvi, pilipili kwa ladha.
Maandalizi:
- Chemsha fillet ya kuku na mayai.
- Kata fillet kwenye cubes ndogo.
- Kata mayai, pilipili, mananasi kwenye cubes.
- Kaanga champignons kidogo hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Changanya viungo vyote na msimu na cream ya sour. Ongeza chumvi na pilipili ikiwa inataka.
3. Kalori ya chini "Mimosa" na tuna
Maudhui ya kalori kwa gramu 100: 66 kcal. Imetumika - 5.72/1.87/6.25.
Viungo:
- tuna katika juisi yake 1 kopo
- yai 3 pcs.
- karoti 4 pcs.
- vitunguu 50 gr
- apple 500 gr
- chumvi kwa ladha
Maandalizi:
- Weka apple iliyokunwa kwenye safu ya kwanza.
- Safu inayofuata ni tuna ya makopo.
- Futa maji, kata fillet ya samaki na uma na uweke kando.
- Ifuatayo ni vitunguu iliyokatwa vizuri.
- Kisha kuweka wazungu waliokunwa, ikifuatiwa na safu ya karoti safi.
- Tunapamba saladi kwa njia ya jadi - na viini vya grated.
4. Matiti ya kuku na saladi ya mazabibu
Maudhui ya kalori kwa gramu 100: 99 kcal. Imetumika - 8.07/5.58/4.43.
Viungo:
- zabibu (au pomelo) - 1 pc. (gramu 400)
- kifua cha kuku - 150 gr
- lettuce ya majani - 100 gr
- mafuta ya alizeti - 1 tbsp. l. (g 10)
- karanga za korosho - 30 gr
- Parmesan (au jibini nyingine ngumu) - 50 g
- chumvi - 1/4 tsp.
Maandalizi:
- Kaanga fillet ya kuku na uikate (ikiwezekana bila mafuta kwenye sufuria isiyo na fimbo, au kwa kupaka sufuria ya kawaida ya kukaanga na mafuta na kitambaa cha karatasi).
- Chambua zabibu au pomelo na uikate vipande vipande, ambavyo huondolewa kwenye filamu.
- Chambua majani ya lettuki kwa upole na ukate jibini kwenye vipande nyembamba.
- Kuchanganya kuku, lettuce, pomelo au zabibu, jibini na korosho, kuongeza mafuta na chumvi.
Saladi tayari!
5. Saladi na uyoga, mayai na mahindi
Maudhui ya kalori kwa gramu 100: 75 kcal. Imetumika - 4.32/3.1/7.85.
Viungo:
- champignons 300 gr
- vitunguu 1 pc.
- karoti 2-3 pcs.
- mahindi ya makopo 1 kopo
- mayai 2 pcs.
- mtindi wa asili kwa ladha
- mafuta ya alizeti (kwa kukaanga)
Maandalizi:
- Osha uyoga, kata na kaanga katika mafuta. Weka kwenye kitambaa ili kuondoa mafuta ya ziada.
- Kata vitunguu na karoti na pia kaanga katika mafuta ya mizeituni hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Chemsha na baridi mayai.
- Ongeza uyoga, karoti na vitunguu, nafaka (bila syrup) na mayai ya kuchemsha yaliyokatwa kwenye bakuli la saladi.
- Msimu wa saladi na mtindi. Unaweza kuongeza chumvi kidogo kwa ladha.
6. Saladi ya kabichi ya Kichina na mboga na matiti
Maudhui ya kalori kwa gramu 100: 51 kcal. Imetumika - 6.66/0.89/3.95.
Viungo:
- 1 kichwa kidogo cha kabichi ya Kichina
- 1 kifua cha kuku
- 2 matango mapya
- 1 pilipili hoho
- Mahindi 1 ya makopo
- wiki, chumvi kwa ladha
- cream cream 10%
Maandalizi:
- Osha mboga zote na mimea.
- Kata kabichi ya Kichina nyembamba na kuiweka kwenye bakuli la saladi.
- Ondoa ngozi na mifupa kutoka kwa matiti, kata vipande vipande na uongeze kwenye kabichi.
- Ondoa mbegu kutoka kwa pilipili na ukate vipande vipande, kata matango kwenye vipande vidogo na uongeze kwenye bakuli la saladi.
- Futa kioevu kutoka kwa mahindi na uweke kwenye bakuli la saladi.
- Kata mboga vizuri na uongeze kwa viungo vingine.
- Ongeza chumvi kidogo na cream ya sour, koroga.
7. Saladi na kuku, ham na cream ya sour
Maudhui ya kalori kwa gramu 100: 100 kcal. Imetumika - 10.09/6.04/1.5.
Viungo:
- kifua cha kuku ½ kipande
- yai ya kuku 2 pcs
- nyanya 2 pcs
- ham 150 gr
- jibini 50 gr
- wiki 20 gr
- cream ya sour 4 tbsp. l
- matango ya pickled pcs 4
- chumvi kwa ladha
Maandalizi:
- Kata kifua cha kuku cha kuchemsha kwenye cubes.
- Sisi kukata ham katika vipande.
- Piga mayai ya kuchemsha kwenye grater coarse.
- Kata nyanya ndani ya cubes.
- Kata matango ya pickled ndani ya cubes.
- Panda jibini kwenye grater nzuri.
- Kata wiki vizuri.
- Msimu wa saladi na cream ya sour na chumvi.
- Changanya.
Au, katika kesi ya kuandaa saladi ya puff, weka viungo vyote kwenye tabaka na upake kila safu na cream ya sour na chumvi.
8. Saladi ya safu ya mwanga
Maudhui ya kalori kwa gramu 100: 99 kcal. Imetumika - 15.57/3.56/1.27.
Kutumikia katika glasi wazi au glasi.
Viungo (kwa huduma 1):
- 1 tango iliyokunwa
- kipande cha matiti ya kuku ya kuchemsha
- Nyanya 1, iliyokatwa
- Mayai 2 (safu nyeupe, safu ya yolk na mimea)
- 1 tsp. mafuta ya mzeituni
- 1 tbsp. l. maji ya limao
Maandalizi:
- Tunakata kila kitu na kuiweka kwenye tabaka.
- Mimina maji na mafuta kwenye safu ya tango na nyanya.
9. Saladi ya curd na vijiti vya kaa
Maudhui ya kalori kwa gramu 100: 77 kcal. Imetumika - 8.47/2.83/4.65.
Viungo:
- jibini la Cottage nafaka - 300 gr
- vijiti vya kaa (asili) - 150 gr
- yai ya kuchemsha - 1 pc.
- nyanya safi - 1 pc.
- mtindi - 2 tbsp
- wiki - 100 gr
Maandalizi:
- Osha nyanya na mimea.
- Kata yai ya kuchemsha, nyanya, vijiti vya kaa kwenye cubes ndogo, ongeza jibini la Cottage.
- Ili kuchochea kabisa.
- Ongeza chumvi na pilipili kwa ladha.
- Msimu na mtindi na uinyunyiza mimea iliyokatwa.
Bon hamu!
Saladi ya Kigiriki imepata umaarufu mkubwa na imeandaliwa katika nchi zote za dunia. Mama wengi wa nyumbani hufanya sahani hiyo nyumbani, kubadilisha mapishi ya classic kwa ladha yao wenyewe. Saladi ni rahisi na ya haraka kuandaa, ina ladha isiyo ya kawaida na yenye afya. Idadi kubwa ya mboga iliyojumuishwa katika utungaji wake huijaza na microelements zote muhimu, na jibini asili huongeza thamani ya lishe.
NI MUHIMU KUJUA! Mtabiri Baba Nina:
"Siku zote kutakuwa na pesa nyingi ikiwa utaiweka chini ya mto wako..." Soma zaidi >>
Kichocheo
Viungo:
- Kupika saladi nyumbani ni rahisi. Siri kuu ya ladha iko katika mavazi na jibini.
- Feta - 200 g.
- Nyanya - 2 pcs.
- Matango - 1 pc.
- Pilipili ya Kibulgaria (njano) - 1 pc.
- Vitunguu (ikiwezekana nyekundu) - 1 pc.
- Juisi ya limao - 1/2 matunda.
- Mizeituni - 80 g.
- Majani ya lettu - kwa mapambo.
- Mafuta ya mizeituni - kwa kuvaa.
- Greens - kwa ladha.
Maandalizi:
- Chumvi na pilipili nyeusi (ardhi) - kulawa.
- 1. Osha tango, nyanya, pilipili, limao na lettuce.
- 2. Vunja majani ya lettuki kwa mikono yako, kwani watatoa ladha isiyofaa ikiwa wanawasiliana na kisu.
- 3. Kata mboga kwenye cubes kubwa.
- 4. Gawanya vitunguu ndani ya pete za nusu na ponda kidogo ili kutoa juisi.
- 5. Kata jibini kwenye viwanja vikubwa, takriban 1 kwa 1 cm.
- 6. Weka mizeituni nzima au nusu ikiwa ni kubwa.
- 7. Ongeza viungo kwa ladha.
8. Msimu na mafuta na maji ya limao.
Ikiwa hutachanganya saladi na kupanga mboga kwa makini, kuonekana kwa sahani itakuwa ya kuvutia zaidi.
Maudhui ya kalori na muundo
Sehemu ya mboga ya sahani ni chanzo cha nyuzi za lishe na nyuzi, ambayo inaboresha utendaji wa mfumo wa utumbo. Majani ya saladi ya kijani yana asidi ya folic, ambayo ni muhimu kwa utendaji mzuri wa mfumo wa neva.
Thamani ya nishati ya saladi ya Kigiriki ni takriban 132 kcal kwa 100 g, kulingana na jibini iliyoongezwa na mafuta kwa namna ya kuvaa.
Jedwali la kalori kwa gramu 100 za bidhaa:
BJU kwa gramu 100 za saladi:
Faida kwa wale wanaopoteza uzito
Saladi ya Kigiriki ni sahani bora kwa mtu yeyote ambaye yuko kwenye chakula. Mchanganyiko bora wa mboga hutoa mwili kwa kiasi cha kutosha cha microelements muhimu. Pia ina protini yenye lishe, wakati maudhui ya wanga ya haraka ni ndogo. Fiber husaidia kuondoa taka na sumu kutoka kwa mwili. Sehemu moja ya saladi ya Kigiriki ina kcal 106 tu, ambayo itawazuia mwili wako kupata paundi za ziada.
Wakati wa kupoteza uzito, inashauriwa kula sahani yenye afya kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni. Kwa kuongeza, unaweza kuchukua cracker au kipande kidogo cha mkate wa nafaka nzima. Ili usidhuru takwimu yako, haupaswi kuongeza kiasi kikubwa cha jibini kwenye saladi, haupaswi kuongeza chumvi ya ziada ndani yake, kwani ina chumvi ya kutosha, na ziada yake itasababisha uhifadhi wa maji mwilini na uzito kupita kiasi; faida.
Na kidogo juu ya siri ...
Hadithi ya mmoja wa wasomaji wetu Alina R.:
Nilishuka moyo hasa kuhusu uzito wangu. Nilipata mengi, baada ya ujauzito nilikuwa na uzito wa wrestlers 3 wa sumo pamoja, yaani kilo 92 na urefu wa 165. Nilidhani tumbo litaondoka baada ya kujifungua, lakini hapana, kinyume chake, nilianza kupata uzito. Jinsi ya kukabiliana na mabadiliko ya homoni na fetma? Lakini hakuna kitu kinachoharibu au kumfanya mtu aonekane mdogo kuliko sura yake. Nilipokuwa na umri wa miaka 20, nilijifunza kwa mara ya kwanza kwamba wasichana wanene wanaitwa “MWANAMKE” na kwamba “hawatengenezi nguo za ukubwa huo.” Kisha katika umri wa miaka 29, talaka kutoka kwa mume wangu na unyogovu ...
Lakini unaweza kufanya nini ili kupunguza uzito? Laser liposuction upasuaji? Niligundua - sio chini ya dola elfu 5. Taratibu za vifaa - massage ya LPG, cavitation, kuinua RF, myostimulation? Kwa bei nafuu zaidi - kozi hiyo inagharimu kutoka rubles elfu 80 na mshauri wa lishe. Unaweza, bila shaka, kujaribu kukimbia kwenye treadmill mpaka uwe wazimu.
Na utapata lini wakati wa haya yote? Na bado ni ghali sana. Hasa sasa. Ndio maana nilijichagulia njia tofauti...
Maudhui ya kalori kwa gramu 100: 107 Kcal
Imetumika - 10.55/2.45/10.41
Viungo:
- Fillet ya kuku ya kuchemsha - 300 g
- Maharage (ya kuchemsha au ya makopo) - 200 g
Jibini (ngumu) - 150 g
- Mahindi (makopo) - 400g
- matango ya kung'olewa - pcs 3-4.
- mkate mweusi - vipande 3
- vitunguu - 1 karafuu
- Chumvi, mtindi wa asili, kikundi cha parsley
Maandalizi:
- Chambua vitunguu, uikate kwenye grater nzuri au pitia vyombo vya habari
- Piga vipande vya mkate mweusi na chumvi na vitunguu, kata ndani ya cubes na kavu kwenye sufuria ya kukata bila mafuta.
- Kata fillet ya kuku katika vipande vidogo
- Matango yaliyokatwa hukatwa kwenye cubes
- Mimina kioevu kutoka kwa mahindi
- Kata jibini kwenye baa nyembamba au vipande
- Osha parsley, kavu, kata shina ndefu, ukate parsley laini
- Katika bakuli la saladi, changanya fillet ya kuku, maharagwe, jibini, mahindi, matango ya kung'olewa, parsley na croutons ya mkate mweusi wa vitunguu, ongeza mtindi, changanya saladi tena.
Maudhui ya kalori kwa gramu 100: 85 Kcal
Imetumika - 11.84/3.07/2.71
Viungo:
- kifua cha kuku 300 g
- Pilipili tamu 1 pc.
- Mananasi ya makopo 100g
- Champignons za kukaanga 200 g
- Mayai 2 pcs
- cream ya chini ya mafuta (10%) 50g
- Chumvi na pilipili kwa ladha
Maandalizi:
- Chemsha fillet ya kuku na mayai. Kata fillet kwenye cubes ndogo. Kata mayai, pilipili, mananasi kwenye cubes.
- Kaanga champignons kidogo hadi hudhurungi ya dhahabu. Changanya viungo vyote na msimu na cream ya sour.
- Ongeza chumvi na pilipili ikiwa inataka.
Maudhui ya kalori kwa gramu 100: 66 Kcal
Imetumika - 5.72/1.87/6.25
Viungo:
- Tuna katika juisi yake mwenyewe 1 can
- Yai 3 pcs
- Karoti 4 pcs
- vitunguu 50 g
- Apple 500 g
- Chumvi kwa ladha
Maandalizi:
- Weka apple iliyokunwa kwenye safu ya kwanza.
- Safu inayofuata ni tuna ya makopo.
- Futa maji, kata fillet ya samaki na uma na uweke kando.
- Ifuatayo ni vitunguu iliyokatwa vizuri.
- Kisha kuweka wazungu waliokunwa, ikifuatiwa na safu ya karoti safi.
- Tunapamba saladi kwa njia ya jadi - na viini vya grated.
Imetumika - 8.07/5.58/4.43
Viungo:
- Grapefruit (au pomelo) - 1 pc. (g 400)
- kifua cha kuku - 150 g
- lettuce ya majani - 100 g
- Mafuta ya mizeituni - 1 tbsp. l. (g 10)
- Korosho - 30 g
Parmesan (au jibini nyingine ngumu) - 50 g
- Chumvi - ¼ tsp.
Maandalizi:
- Kaanga fillet ya kuku na uikate (ikiwezekana bila mafuta kwenye sufuria isiyo na fimbo, au kwa kupaka sufuria ya kawaida ya kukaanga na mafuta na kitambaa cha karatasi).
- Chambua zabibu au pomelo na uikate vipande vipande, ambavyo huondolewa kwenye filamu.
- Chambua majani ya lettuki kwa upole na ukate jibini kwenye vipande nyembamba.
- Kuchanganya kuku, lettuce, pomelo au zabibu, jibini na korosho, kuongeza mafuta na chumvi. Saladi tayari!
Maudhui ya kalori kwa gramu 100: 75 Kcal
Imetumika - 4.32/3.1/7.85
Viungo:
- Champignons 300 g
- vitunguu 1 pc.
- Karoti 2-3 pcs.
- Mahindi ya makopo kopo 1
- Mayai 2 pcs.
- Mtindi wa asili kwa ladha
- Mafuta ya mizeituni (kwa kukaanga)
Maandalizi:
- Osha uyoga, kata na kaanga katika mafuta.
- Weka kwenye kitambaa ili kuondoa mafuta ya ziada.
- Kata vitunguu na karoti na pia kaanga katika mafuta ya mizeituni hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Chemsha na baridi mayai.
- Ongeza uyoga, karoti na vitunguu, nafaka (bila syrup) na mayai ya kuchemsha yaliyokatwa kwenye bakuli la saladi.
- Msimu wa saladi na mtindi. Unaweza kuongeza chumvi kidogo kwa ladha. Tayari!
6. Saladi ya kabichi ya Kichina na mboga na matiti
Maudhui ya kalori kwa gramu 100: 51 Kcal
Imetumika - 6.66/0.89/3.95
Viungo:
1 kichwa kidogo cha kabichi ya Kichina,
- 1 kifua cha kuku,
- 2 matango safi,
- 1 pilipili ya kengele,
- kopo 1 ya mahindi ya makopo,
- wiki, chumvi kwa ladha
- cream ya sour 10%
Maandalizi:
- Osha mboga zote na mimea.
- Kata kabichi ya Kichina nyembamba na kuiweka kwenye bakuli la saladi.
- Ondoa ngozi na mifupa kutoka kwa matiti, kata vipande vipande na uongeze kwenye kabichi.
- Ondoa mbegu kutoka kwa pilipili na ukate vipande vipande, kata matango kwenye vipande vidogo na uongeze kwenye bakuli la saladi.
- Futa kioevu kutoka kwa mahindi na uweke kwenye bakuli la saladi. Kata mboga vizuri na uongeze kwa viungo vingine.
- Ongeza chumvi kidogo na cream ya sour, koroga.
Maudhui ya kalori kwa gramu 100: 100 Kcal
Imetumika - 10.09/6.04/1.5
Viungo:
- Titi la kuku ½ kipande
- yai ya kuku 2 pcs
- Nyanya 2 pcs
- Ham 150 g
- Jibini 50 g
- kijani 20 g
- cream ya sour 4 tbsp
- Matango ya kung'olewa 4 pcs
- Chumvi kwa ladha
Maandalizi:
- Kata kifua cha kuku cha kuchemsha kwenye cubes.
- Sisi kukata ham katika vipande.
- Piga mayai ya kuchemsha kwenye grater coarse.
- Kata nyanya ndani ya cubes. Kata matango ya pickled ndani ya cubes.
- Panda jibini kwenye grater nzuri.
- Kata wiki vizuri.
- Msimu wa saladi na cream ya sour na chumvi.
- Changanya au, katika kesi ya kuandaa saladi iliyotiwa safu, weka viungo vyote kwenye tabaka na upake kila safu na cream ya sour na chumvi.
Maudhui ya kalori kwa gramu 100: 99 Kcal
Imetumika - 15.57/3.56/1.27
Viungo vya kutumikia 1:
- tango 1 iliyokatwa
- Kipande cha matiti ya kuku ya kuchemsha
- nyanya 1, iliyokatwa
- mayai 2 (safu nyeupe, safu ya yolk na mimea)
- 1 tsp. mafuta ya mzeituni
- 1 tbsp. l. maji ya limao
Maandalizi:
- Tunakata kila kitu na kuiweka kwenye tabaka.
- Mimina maji na mafuta kwenye safu ya tango na nyanya.
Maudhui ya kalori kwa gramu 100: 77 Kcal
Imetumika - 8.47/2.83/4.65
Viungo:
- Jibini la Cottage - 300 g
- Vijiti vya kaa (asili) - 150 g
- yai ya kuchemsha - 1 pc.
- Nyanya safi - 1 pc.
- mtindi - 2 tbsp
- Greens - 100 g
Maandalizi:
- Osha nyanya na mimea.
- Kata yai ya kuchemsha, nyanya, vijiti vya kaa kwenye cubes ndogo, ongeza jibini la Cottage.
- Ili kuchochea kabisa.
- Ongeza chumvi na pilipili kwa ladha.
- Msimu na mtindi na uinyunyiza mimea iliyokatwa.