Kawaida mimi hufanikiwa kuoka mara ya kwanza, bila "toleo la mtihani", lakini kwa vidakuzi vya jibini la Cottage kila kitu kwa namna fulani haikugeuka kuwa mapishi kamili ama ya kwanza, au ya pili, au ya tano. Wakati mwingine vidakuzi vya jibini la Cottage viligeuka "rubbery", wakati mwingine mbichi ndani, wakati mwingine ngumu.
Na sasa, kutokana na mfululizo wa majaribio, uchunguzi wa upishi na, bila shaka, uzoefu wa kusanyiko, kichocheo bora cha vidakuzi vya ladha vya jibini la Cottage kimepatikana.
Hivi ndivyo vidakuzi vya kweli vya jibini la Cottage vinapaswa kuwa kama: crispy nje na muundo laini na laini ndani. Lakini kila kitu kiko katika mpangilio, siri zote za kupikia zimeelezwa hapa chini.
Ikiwa bado haujabadilisha mawazo yako kuhusu kufanya vidakuzi vya jibini la Cottage, andika kichocheo. Kwa mtazamo wa kwanza, inaweza kuonekana kuwa sehemu ni kubwa, lakini hii sivyo, na huwezi kupata cookies nyingi.
Viungo:
- Jibini la Cottage - gramu 400
- Siagi 200 gramu
- Unga - gramu 300
- Poda ya kuoka - gramu 10 (sachet 1)
- Sukari 7-8 vijiko
Jinsi ya kutengeneza keki za jibini la Cottage:
Kata siagi vipande vipande na kuiweka katika tanuri au microwave mpaka inakuwa laini.
Sina microwave, kwa hivyo ninaweka siagi kwenye oveni kwa dakika 20 kwa digrii 40.
Tunachagua jibini la Cottage kwa vidakuzi vya maudhui ya mafuta ya kati, lakini sio kavu sana.
Ikiwa unachanganya jibini la Cottage na siagi na kijiko tu, basi vidakuzi vya kumaliza vitakuwa na nafaka za jibini la Cottage kwenye ukanda wa kuki. Ambayo itakuwa ngumu wakati wa mchakato wa kuoka na itaharibu sana ladha ya kuki. Kwa kweli, unaweza kutumia misa ya jibini kwa mapishi hii. Lakini nina jibini la asili la Cottage kutoka soko, kwa hiyo ninahitaji blender.
Ongeza unga na poda ya kuoka kwenye misa ya creamy. Ni bora kuongeza unga katika sehemu ndogo, unaweza kuhitaji unga kidogo zaidi au kidogo kutoka kwa kiasi kilichoonyeshwa kwenye mapishi.
Piga unga, ugawanye katika sehemu mbili na uweke kwenye jokofu kwa saa 1.
Tunafanya hivyo ili mafuta katika unga hupungua, unga inakuwa elastic na rahisi kufanya kazi nayo.
Tunachukua unga kutoka kwenye jokofu na kusambaza mpira mmoja kwenye safu nyembamba si zaidi ya 3 mm nene. Inageuka kuwa nyembamba kabisa, lakini tutaikunja kwa tabaka 4, hivyo unene ni wa kawaida kabisa.
Kutumia glasi au kikombe, kata vipande kutoka kwenye unga. Nilitumia kikombe na kipenyo cha cm 9 Kioo kilicho na kipenyo kidogo hakikufanya kazi: vidakuzi viligeuka kuwa ndogo sana.
Shukrani kwa njia hii, kuki zitageuka na nzuri, hata kingo na unene sawa.
Mimina sukari kwenye sahani (nilitumia sukari kidogo ya miwa kwa uwazi zaidi, kwa sababu sukari nyeupe inachanganya rangi na unga). Ingiza kila mduara kwenye sukari upande mmoja.
Kisha pindua mduara kwa nusu, upande wa sukari ndani.
Ingiza upande mmoja tu wa mduara wa nusu kwenye sukari tena.
Pindisha sukari ndani tena, uimimishe tena kwenye sukari upande mmoja tu, na ubonyeze kuki za curd kwa vidole vyako ili "zisifungue" wakati wa kuoka.
Weka vidakuzi vyetu kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi, upande usio na sukari chini.
Kuhusu sukari: kwa sababu ya safu hii, kuki zilionekana kuwa tamu sana kwangu. Kwa hiyo, unaweza kufanya sprinkles katika hatua ya "nusu mduara". Kwa mtoto, nilinyunyiza kuki tu juu, na hii haikuathiri ubora wa vidakuzi wenyewe. Baada ya yote, tunapika vidakuzi vya nyumbani, na tunaamua ni sukari ngapi ya kuweka.
Ikumbukwe kwamba wakati karatasi ya kuoka imejaa kabisa kuki, usikimbilie kujaza ya pili. Ikiwa vidakuzi vya jibini la Cottage vilivyonyunyizwa na sukari vinasimama kwa muda mrefu kwenye joto la kawaida, siagi itaanza kuyeyuka, ikifuatiwa na sukari. Katika oveni, kuki kama hizo "zitaelea", sukari itatiririka kwenye karatasi ya kuoka kwa namna ya caramel, na kwa sababu hiyo vidakuzi vitageuka kuwa visivyo na ladha.
Kwa hiyo, tunaweka unga uliobaki kwenye jokofu. Na tutaendelea kutengeneza kuki wakati kundi la kwanza la vidakuzi vya jibini la Cottage liko njiani.
Katika kesi ya vidakuzi vya jibini la Cottage, ni muhimu sana kuchunguza utawala wa joto sehemu zote. Kwa kuwa tunashughulika na aina moja ya keki ya puff (ndio, ndio, tafadhali usishtuke), unahitaji kuoka kuki kwa joto la angalau digrii 210. Katika "joto hili la mshtuko", unyevu kutoka kwa vidakuzi utatoka haraka, tabaka zitainuka, unga utaoka sawasawa, na vidakuzi vitageuka na ukoko wa crispy na muundo wa tabaka laini ndani.
Ikiwa unafanya joto la chini, kwa mfano digrii 180, unyevu kutoka kwenye unga hautakuwa na muda wa kuyeyuka, na utapata vidakuzi na ukanda wa crispy - mbichi ndani.
Maagizo ya halijoto ya oveni yamepokelewa na ni wakati wa kutuma vidakuzi vyetu ili kuoka. Preheat oveni hadi digrii 210. Washa moto wa juu na chini kwa wakati mmoja. Oka vidakuzi vya jibini la Cottage hadi hudhurungi ya dhahabu kwa dakika 10-15.
Ikiwa unayo jibini la Cottage kwenye jokofu, lakini usithubutu kuitupa, tengeneza keki za jibini laini kutoka kwake au, kama nilivyofanya, uoka kutoka kwa jibini la Cottage. kuki za mkate mfupi. Ni rahisi sana na "utaua" ndege wawili kwa jiwe moja: ondoa jibini la Cottage na ulishe familia yako na keki safi na zenye kunukia. Ambayo haitakuwa tu ya kitamu, bali pia yenye afya.
Panda jibini la Cottage na uma au kijiko. Ikiwa jibini la Cottage limetengenezwa nyumbani (flakes), inashauriwa kusugua kupitia ungo. Lakini napenda wakati jibini la Cottage katika vidakuzi huja katika nafaka. Ongeza soda iliyotiwa na siki kwenye jibini la Cottage na kuchanganya.
Ondoka kwa dakika moja. Wakati huu unaweza tanuri ya microwave Kuyeyusha siagi, lakini si mpaka inakuwa kioevu.
Katika bakuli tofauti, changanya unga na siagi laini au majarini. Koroga unga mpaka misa inakuwa homogeneous. 
Kisha kuongeza yai moja kwa wakati mmoja na kuchanganya vizuri. Unaweza kufanya hivyo tofauti kidogo: kuongeza viini tu kwenye unga, kuwapiga wazungu na sukari na kuitumia kwa cream. Nilitengeneza vidakuzi hivi vya jibini la Cottage "roses", kichocheo ambacho ni.
Unga uliokandamizwa unapaswa kupumzika. Kwa hiyo, tunaiweka kwenye chombo safi na kuifunika kwa filamu ya chakula. Lakini ili iwe rahisi kufanya kazi na siku zijazo, hebu tuiweke kwenye jokofu kwa karibu nusu saa.
Baada ya muda kupita, panua unga ndani ya safu na ukate miduara ukitumia glasi. Pindua kila mduara katika sukari upande mmoja, kisha uingie katikati, ili upande na sukari iwe ndani. Kisha uirudishe kwenye sahani na sukari na uikate kwenye pembetatu. Tena, weka upande mmoja kwenye sukari na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka. Hii inafanywa haraka sana.
Nilimaliza na karatasi 2 za kuoka kamili za vidakuzi vya jibini la Cottage.
Oka vidakuzi na jibini la Cottage ndani tanuri ya moto, saa 180 °C, hadi iwe kahawia. Hii ni takriban dakika 20. Baadhi wanaweza kuhitaji muda kidogo. Yote inategemea oveni yako.
Vidakuzi vya curd Ondoa kutoka kwenye tanuri na uwaache ili baridi kabisa. Kisha kuiweka kwenye sahani nzuri na unaweza kukaribisha kila mtu kunywa chai. Kuna joto sana sasa, tunaenda kwenye utendaji kamili sasa.
Furahia chai yako!
Wahudumu wangu wapenzi! Salamu za joto kwako!
Leo tutaandaa vidakuzi vya ladha vya jibini la Cottage. Hebu tukumbuke mapishi 3 rahisi zaidi, na ladha ya kichawi utoto wetu.
Vidakuzi vyetu vitakuwa vya asili, bila vihifadhi, vya nyumbani, vilivyotengenezwa kwa upendo!
Vidakuzi vya curd Pembetatu
Hii ndio mapishi maarufu zaidi na ni ngumu kupata mtu ambaye hajawahi kujaribu kuki kama hizo.
Ina harufu nzuri sana, na ukoko wa crispy na kituo cha laini. Pia huitwa "busu".
Viungo
- Jibini la Cottage - 250 gr
- Siagi - 200 gr
- Chumvi kidogo
- Unga - 500 gr
- Sukari kwa kunyunyiza
Maandalizi
Panda jibini la Cottage na siagi na uma kwenye bakuli moja. Unaweza pia kutumia blender kwa kusudi hili.
Ongeza chumvi kidogo.
Panda unga na uiongeze kwenye jibini la Cottage.
Piga unga wa curd na kuiweka kwenye jokofu ili kuweka kwa nusu saa.
Kutumia glasi au ukungu, kata miduara.
Ingiza upande mmoja wa mduara katika sukari, kisha piga mduara kwa nusu ili sukari iwe ndani. Utapata mwezi mpevu.
Pia tutazamisha upande mmoja wa mpevu huu katika sukari tena na kuukunja kwa nusu tena, na sukari ndani.
Ili kuona mchakato huu kwa undani, cheza video hii fupi.
Unapaswa kuishia na pembetatu kama hii. Ingiza vichwa vya pembetatu kwenye sukari na uziweke kwenye karatasi ya kuoka.
Weka kwenye tanuri kwa digrii 180 hadi tayari. Karibu dakika 15-20.
Pembetatu zinapaswa kuwa kahawia, na harufu kama hiyo itaenea jikoni kwamba jamaa wote watakuja mbio kwa chai.
Bon hamu!
Vidakuzi vya jibini la Cottage Miguu ya goose
Miguu ya kunguru Wao ni sawa na pembetatu kwa suala la mbinu ya kupikia. Lakini hutofautiana kidogo katika viungo na ladha, kwa mtiririko huo.
Na kupambwa kwa kupunguzwa kwa sura ya miguu nzuri ya goose.
Viungo
- 500 g jibini la jumba
- 250 gr siagi
- 350 g ya unga
- 10 g ya sukari ya vanilla
- Kipande 1 cha yai
- 10 g poda ya kuoka
- zest kutoka nusu ya limau
- 1/3 tsp. chumvi
- 1/3 tsp. mdalasini
- 200 g sukari
Maandalizi
Weka jibini la Cottage kwenye bakuli. Ikiwa jibini la Cottage ni nafaka sana, kwanza uifute kupitia ungo.
Ongeza sukari ya vanilla, chumvi kidogo, na mdalasini ili kuonja. Piga yai moja huko.
Kwa ladha zaidi, suka zest kutoka nusu ya limau.
Kusaga kila kitu na blender hadi laini.
Wakati misa ya curd iko tayari, weka kando.
Panda unga na poda ya kuoka kwenye bakuli tofauti. Weka siagi kwenye jokofu kwa dakika chache kabla ya wakati hadi iwe ngumu na rahisi kukanda.
Sugua kizuizi hiki cha siagi kwenye grater coarse moja kwa moja kwenye unga.
Changanya siagi na unga. Unapaswa kupata unga, makombo tofauti. Tunachanganya na misa ya curd na kuikanda unga.
Tunajaribu kukanda unga haraka ili siagi isiyeyuka.
Unga uliokandamizwa haupaswi kushikamana mikono safi. Tunaiweka ndani mfuko wa plastiki na kuiweka kwenye jokofu kwa muda wa dakika 20 ili pombe.
Baada ya wakati huu, unga unahitaji kuchukuliwa nje. Futa kipande kutoka kwake na uunda bun.
Pindua bun kwenye keki nyembamba. Kwa kutumia mold au kioo, itapunguza miduara. Hizi ni vidakuzi vyetu vya baadaye.
Mimina sukari kwenye sahani. Chukua mduara wa unga na pindua upande mmoja katika sukari.
Kisha piga mduara kwa nusu ili sukari iwe ndani. Ingiza upande mmoja wa semicircle kwenye sukari tena.
Pindisha semicircle kwa nusu tena ili sukari iwe ndani. Na sasa tutapunguza upande mmoja wa pembetatu hii ndogo kwenye sukari tena.
Weka pembetatu kwenye karatasi ya kuoka na upande wa sukari na, ili uonekane wa mguu wa goose, fanya vipande viwili vidogo.
Hii lazima ifanyike na nafasi zote zilizoachwa wazi.
Weka kuki kwenye karatasi ya kuoka katika oveni kwa digrii 190 kwa dakika 20.
Lakini kwa kuwa tanuri ya kila mtu ni tofauti, wakati unaweza kutofautiana.
Vidakuzi vinapaswa kuongezeka kidogo na kahawia vizuri.
Hii ndio aina ya kitamu unapaswa kupata!
Vidakuzi vya jibini la nyumbani - mapishi rahisi
Vidakuzi vya afya vya Cottage cheese. Inafaa kwa watoto na watu wazima, ya kitamu sana, ya nyumbani!
Viungo
- Jibini la Cottage - 350 gr
- Mafuta - 250 gr
- Unga - 400 gr
- Poda ya kuoka - kijiko 1
- Vanila
- Sukari kwa vumbi
Maandalizi
Panda jibini la Cottage na uma. Tafadhali kumbuka, lazima iwe kavu.
Ikiwa ulinunua jibini la Cottage ambalo lina unyevu mwingi, liweke kwenye cheesecloth ili kumwaga kioevu kikubwa.
Ondoa siagi kutoka kwenye jokofu mapema;
Changanya jibini la Cottage na siagi hadi laini, na kuongeza vanilla kwa ladha.
Panda unga na kuongeza poda ya kuoka ndani yake.
Changanya jibini la Cottage na unga. Mara ya kwanza utaishia na chembe kama hii.
Endelea kukanda unga, ukijaribu kukusanya unga kwenye donge moja.
Unapaswa kuwa na unga wa curd ambao haushikamani na mikono yako.
Weka unga kwenye begi au filamu ya kushikilia na uweke kwenye jokofu kwa dakika 30.
Baada ya wakati huu, toa nje na ugawanye katika sehemu 4, hii itafanya iwe rahisi kusambaza.
Na unahitaji kuifungua kwa unene wa karibu 0.7 mm. Tumia vikataji vya unga ili kukata keki nzuri.
Ingiza upande mmoja wa keki kwenye sukari. Na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka, sukari upande juu.
Kunapaswa kuwa na umbali kati ya vidakuzi, kwa sababu wakati wa kuoka bado watafufuka na kuwa laini.
Weka kwenye tanuri kwa digrii 180 kwa dakika 20 (wakati wako wa kuoka unaweza kutofautiana kutokana na sifa za tanuri).
Vidakuzi vinapaswa kupambwa vizuri. Ondoa kutoka kwa oveni na wacha iwe baridi kwa dakika 20.
Hii itawapa crispy, airy na flaky texture. Hii ni ladha!
Kila mtu anapenda kuki, watoto na watu wazima. Lakini, bila shaka, kula vidakuzi vinavyotengenezwa kutoka siagi na unga wakati wote sio manufaa sana kwa afya ya mwili kwa ujumla. Kwa hiyo, kila mama wa nyumbani anapaswa kutafuta baadhi chaguzi mbadala. Hebu sema unaweza kufanya cookies kutoka jibini la Cottage: mapishi ni sana dessert ladha hatimaye utapata kupata.
Bila shaka, wakati wa kufanya biskuti na jibini la Cottage, bado huwezi kufanya bila unga. Lakini, kwa kuwa jibini la Cottage huchukua sehemu ya "athari" yenyewe, mwishowe kutakuwa na unga kidogo kwenye unga, na dessert hii inaweza kutayarishwa bila kuongeza siagi kabisa. Kwa njia, hii ni dessert nzuri kwa watoto. Vidakuzi vinageuka hewa na nyepesi, lakini bado vina jibini la Cottage.
Kama sheria, watoto hawapendi jibini la Cottage na hawataki kula katika fomu yake safi. Lakini, katika hali na vidakuzi hivi vya mwanga na vya hewa, utaweza kupendeza
Dessert na ujumuishe hii katika lishe yako jibini la Cottage lenye afya. Ambayo ni muhimu sana kwa watoto, kwa sababu jibini la Cottage lina kalsiamu muhimu kwa malezi sahihi mifupa. Vidakuzi vya jibini la Cottage (kichocheo) ni kitamu sana na kinaweza kutayarishwa kwa wakati wowote ili kujifurahisha mwenyewe na kila mtu nyumbani.
Vidakuzi vya jibini la Cottage: kichocheo kitamu sana, ni rahisi kuandaa nyumbani, lakini dessert hii ina ladha kama uliinunua kwenye duka la bei kubwa la confectionery. Kwa hiyo, ikiwa hujawahi kufanya toleo hili la cookies na jibini la Cottage, basi hakikisha ujaribu mwenyewe. Zaidi ya hayo, haitachukua muda mwingi, lakini mwisho utakuwa na uwezo wa kufurahia dessert ya kupendeza tamu, ambayo, zaidi ya hayo, pia ni nzuri kwa afya.
Kichocheo cha vidakuzi vya kitamu sana vya jibini la Cottage ni rahisi na moja kwa moja. Lakini sehemu hii ya tovuti iliundwa, bila shaka, si tu kwa mapishi moja. Hapa unaweza kupata tofauti tofauti kuoka, wakati jibini la Cottage linatumiwa kama muhimu kiungo cha ziada. Sio watoto tu, lakini mara nyingi watu wazima hawapendi jibini la Cottage. Ingawa, bidhaa hii ni muhimu kwa afya ya mfumo wa mifupa. Kutumia aina tofauti za bidhaa za kuoka na jibini la Cottage itakusaidia mara kwa mara kuingiza bidhaa katika mlo wako kila siku. Hakuna aibu katika kuandaa kuki kama hizo kwa meza ya likizo.
Ikiwa sana cookies ladha na jibini la Cottage hakika utakuwepo kwenye lishe yako, basi tunaweza kusema kwa usalama kuwa menyu inaelekea lishe sahihi. Katika kupikia dunia leo hii ndiyo mwenendo wa mtindo zaidi. Inapendeza zaidi hiyo mitindo ya mitindo utaalamu wa upishi kutoka Paris au New York utakuwepo kwenye meza yako ya kawaida ya familia.
26.12.2017
Vidakuzi vya curd
Viungo: majarini, sukari, vanillin, mayai, jibini la jumba, unga, unga wa kuokaVidakuzi maridadi na vya kitamu vya jibini la Cottage vinaweza kutayarishwa kwa urahisi sana kwa kutumia kichocheo hiki na picha. Muda kidogo na uvumilivu, na dessert tamu kwa chai itapendeza meza yako.
Viungo:
- unga - 250 g,
- siagi ya cream- gramu 150,
sukari - 120 g,
- jibini la Cottage - 200 g,
- vanillin - sachet 1,
- mayai - 2 pcs.,
- poda ya kuoka - 7 g.
06.12.2017
Vidakuzi vya rangi mbili za curd
Viungo: unga, kakao, siagi, sukari, mayai, jibini la jumba, cream ya sourKalori: 430
Vidakuzi vya jibini la Cottage daima hugeuka kuwa ladha. Leo tuliamua kukualika kuoka kuki za rangi mbili kutoka kwa unga wa curd. Tiba rahisi ya kitamu kwa chai au kahawa.
Kwa mapishi utahitaji:
- vikombe 1.5 vya unga;
- 100 g poda ya kakao;
- 3 tbsp. vijiko vya siagi;
- 2/3 kikombe sukari;
- mayai mawili;
- 200 gr. jibini la jumba;
- 80 gr. krimu iliyoganda.
10.10.2017
Cheesecakes katika tanuri
Viungo: Jibini la Cottage, yai, unga, sukari, poda ya kuoka, vanillinWapendwa wangu wote wanapenda cheesecakes sana. Kawaida hukaanga kwenye sufuria ya kukaanga, lakini leo tutawapika kwenye oveni. Kichocheo cha cheesecakes ni rahisi. Itakuchukua muda mdogo kupika.
Viungo:
- gramu 400 za jibini la Cottage,
- mayai 2 ya kuku,
- Vijiko 4 vya unga wa ngano,
- Vijiko 3-4 vya sukari,
- kijiko 1 cha poda ya kuoka,
vanillin (sukari ya vanilla) - kuonja.
24.07.2017
Vidakuzi vya jibini la Cottage Miguu ya goose
Viungo: unga, siagi, jibini la jumba, yai, poda ya kuoka, sukariVidakuzi vya maridadi vya keki "miguu ya Goose" hufanywa kutoka kwa jibini la Cottage na itakufurahisha na ladha bora na mchakato rahisi wa kupikia. Chaguo kubwa bidhaa za kuoka kwa chai ya nyumbani!
Viungo:
- gramu 280 za unga wa kusudi;
- unga kidogo kwa kusukuma unga;
- 70 g siagi;
- 220 g ya jibini la jumba la maudhui yoyote ya mafuta;
- yai 1;
- 1 tsp. poda ya kuoka;
- 5 tbsp. sukari ya beet.
06.06.2017
Vidakuzi vya jibini la Cottage "Rosochki"
Viungo: jibini la Cottage, siagi, mayai ya kuku, unga wa ngano, sukari, vanillin, sodaBibi yangu alikuwa akinifanyia cookies hizi; Sio ngumu kuandaa, kwa hivyo hakikisha kutibu familia yako na marafiki na keki za kushangaza.
Viungo:
- gramu 200 za jibini la Cottage,
- gramu 200 za siagi,
- mayai 2 ya kuku,
- gramu 550-600 za unga wa ngano,
- gramu 180-200 za sukari,
- Bana ya vanillin,
- nusu tsp soda ya kuoka.
24.02.2017
Vidakuzi vya curd
Viungo: jibini la jumba, yai ya kuku, sukari, unga wa ngano, mafuta ya mbogaVidakuzi hivi rahisi na vya kupendeza vya jibini la Cottage vitakuwa mojawapo ya vipendwa vya familia yako. Mara tu unapooka keki hizi, hakika utazioka kila wikendi, niamini. Huwezi kuhisi jibini la Cottage katika bidhaa zilizooka, kwa hivyo ni ngumu kudhani kuwa kuki ni jibini la Cottage.
Bidhaa za kuki:
- nusu kilo ya jibini la chini la mafuta,
- mayai mawili,
- 5 tbsp. vijiko vya sukari,
- 9-10 tbsp. vijiko vya unga,
- mafuta ya mboga kwa kupaka karatasi ya kuoka.
17.10.2015
Vidakuzi vya curd
Viungo: jibini la Cottage, siagi, yai, unga, sukari, chumviZabuni, hewa na kitamu sana, vidakuzi vya curd katika sura ya pembetatu pia ni rahisi sana kuandaa. Sio bure kwamba kichocheo hiki kimepita kwa miongo kadhaa na kinatupendeza sisi sote hadi leo.
Viungo:
- jibini la Cottage - 200 g;
- siagi - 100 g;
- yai - 1 pc;
- unga - kijiko 1;
- sukari - 1/2 tbsp;
- chumvi - 1/3 tsp.
26.04.2015
Vidakuzi vya jibini la Cottage "kitamu sana"
Viungo: sukari, siagi, unga, jibini la jumba, vanillin, soda, chumviKila kitu kuhusu mapishi hii ni nzuri - na ... mchanganyiko wa usawa viungo, na uwiano uliochaguliwa vizuri, na urahisi wa utekelezaji. Unachohitajika kufanya ni kuweka juu ya bidhaa muhimu na kuanza kupika.
Viungo
- sukari - 3-4 tbsp. l.,
- siagi - 100 g,
- unga wa ngano - 250 g,
- jibini la Cottage - 200 g,
- vanillin,
- soda - kipande 1,
- chumvi - 1 chip.
02.04.2015
Vidakuzi vya curd na kujaza raspberry
Viungo: mayai, jibini la Cottage, soda, sukari, raspberries, ungaMara nyingi hutokea kwamba watoto wadogo hawapendi jibini la Cottage, lakini wanahitaji kula, kwani ni muhimu sana kwa mwili wa mtoto. Haijalishi jinsi mama wanavyojaribu kumfanya mtoto wao kulawa jibini la Cottage. Nilitatua tatizo. Nilipata kichocheo cha ajabu cha kuki zilizofanywa kutoka jibini la jumba na raspberries. Kichocheo ni rahisi sana, cha bei nafuu, vidakuzi huoka haraka, na mtoto anafurahiya kabisa.
Vipengele:
- jibini la Cottage - 250 g;
- unga - vikombe 2;
- soda - 1 tsp. kijiko;
- mayai - pcs 3;
- raspberries - vikombe 2;
- sukari - kioo 1.
14.06.2014
Vidakuzi vya curd
Viungo: siagi, unga, jibini la Cottage, sukari, soda, siki, chumviViungo:
- 150 gr. siagi;
- 250 gr. unga;
- 200 gr. jibini la jumba;
- 200 gr. Sahara;
- 1 tsp. soda (iliyopigwa na siki);
- chumvi.
Ili kutengeneza keki ya kupendeza ya curd, unahitaji kujua hila chache:
1. Bidhaa ya curd haipaswi kuwa konda. Hata unapokuwa kwenye lishe, unaweza kumudu kutengeneza vidakuzi vya jibini la Cottage, kichocheo na picha ambayo ulipenda, ukichukua bidhaa iliyo na mafuta 2-7%;
2. Kabla ya kupika, jibini la Cottage lazima lipaswe kwa ungo, hata ikiwa hakuna uvimbe katika mchanganyiko. Kwa njia hii bidhaa itatajiriwa na hewa na bidhaa zilizooka zitageuka kuwa fluffier zaidi;
3. Kufufua jibini la Cottage katika vidakuzi vya jibini la nyumbani, kichocheo ambacho kilikuja akilini, mimina mchanganyiko na maziwa safi, acha kila kitu kwa masaa 1-2 (ikiwezekana tena) na kisha itapunguza jibini la Cottage kupitia cheesecloth - it. ni safi na harufu nzuri tena;
4. Jibini la Cottage - bidhaa ambayo inaweza kuunganishwa na karibu viungo yoyote: vanilla, mdalasini, kadiamu - unaweza kuchukua ladha ya familia ya favorite na kupata matokeo mapya bora kila wakati;
5. Unga wa kuki ya curd hauna nafaka;
6. Ikiwa kichocheo cha vidakuzi vya jibini la Cottage hakina bidhaa kuu, unaweza kuongeza jibini laini iliyokunwa au iliyokatwa kama vile Adyghe.
Tunashauri kufanya kuki kutoka kwa jibini la Cottage, kichocheo cha unga ambacho kinafanana na mkate mfupi. Crispy kwa nje na dhaifu ndani, ladha hii haitabaki kwenye bakuli lako. Hapa kuna viungo vinavyohitajika kwa kichocheo cha keki ya jibini la Cottage:
- Jibini la Cottage - 200 gr.;
- Sukari - 50 gr.;
- Siagi ya cream tamu - 125 gr.;
- Poda ya kuoka - 1 tsp;
- Chumvi - 1/4 tsp;
- Unga - 180-250 gr.
Ili kutengeneza vidakuzi vya kitamu sana vya jibini la Cottage, kichocheo ambacho tunatoa, hugeuka kitamu cha kushangaza, ongeza tone la kiini cha vanilla au sukari kidogo ya vanilla. Jinsi ya kupika kuki za mkate mfupi: mapishi na picha hatua kwa hatua:
1. Punguza siagi, changanya kwenye bakuli na jibini la jumba iliyokatwa;
2. Ongeza chumvi, sukari na kuchanganya vizuri;
3. Kisha ongeza poda ya kuoka. Unaweza kuchukua soda, kabla ya kuzimwa na siki au maji ya limao;
4. Kisha ongeza unga, lakini kwa sehemu ndogo sana, ukikanda unga kila wakati ili kupata sio tu kuki za jibini zenye harufu nzuri, lakini pia zile za kitamu sana, familia yako itapenda mapishi.
Mara tu misa inapokuwa sawa na kunata kidogo, weka mpira wa unga kwenye bakuli, funika na filamu na uweke kwenye jokofu kwa dakika 15. Kisha chukua unga, uifungue, ukate kwenye mistatili na uoka katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 C kwa dakika 15-20. Ikiwa unataka uhalisi, tembeza roll kubwa ya juisi kwenye roll (unaweza kuongeza mbegu za poppy, ufuta au mbegu za alizeti ndani), kata vipande vipande na uoka pia. Inapotumiwa, dessert hii itaunda hisia, na utajivunia kwa haki kwamba umeoka kuki kama hizo za jibini la Cottage, kichocheo kilicho na picha ambacho kitapamba kitabu chako cha upishi.
Keki iliyotengenezwa na vidakuzi na jibini la Cottage bila kuoka
Keki ya kushangaza kabisa iliyojazwa na jibini la Cottage inaweza kuokoa maisha wakati wageni "walianguka juu ya vichwa vyao."
Ni rahisi kufanya keki isiyo ya kuoka kutoka kwa vidakuzi na jibini la jumba; Na kutengeneza keki ya kuki na jibini la Cottage, unahitaji viungo vifuatavyo:
- Pakiti ya vidakuzi vya kawaida - 200 gr.;
- Pakiti ya cookies ya chokoleti - 200 gr.;
- Pakiti ya jibini la Cottage 2-5% mafuta - 180-200 g;
- cream cream 15% mafuta - 100 - 150 gr.;
- Sukari - 1/2 kikombe;
- Vanilla sukari - 1 sachet.
Ni nzuri sana kuongeza berries safi au makopo na matunda kwa keki iliyojaa jibini la Cottage. Unaweza kuonja keki na zabibu, karanga, matunda ya pipi au badala ya sukari
kuchukua maziwa yaliyofupishwa, kupunguza kidogo kiasi cha cream ya sour. Kwa hivyo, wacha tuandae keki isiyo ya kuoka kutoka kwa kuki na jibini la Cottage:
1. Futa jibini la jumba kupitia ungo na kuchanganya na sukari na cream ya sour;
2. Weka safu ya vidakuzi vya mwanga kwenye filamu ya chakula na ueneze na mchanganyiko wa curd;
3. Weka safu ya vidakuzi vya giza na ubofye kidogo. Kisha ueneze na jibini la jumba na uendelee kuongeza tabaka hadi vidakuzi vitakapotoweka.
Matunda na matunda huongezwa kujaza curd, kwa njia hii keki iliyofanywa kutoka kwa vidakuzi na jibini la Cottage itageuka kuwa tastier zaidi! Mara tu unapomaliza kukusanya keki, funika dessert kwenye filamu, ukisisitiza kidogo kwa pande na juu, kuiweka kwenye baridi kwa nusu saa hadi saa na unaweza kutumikia dessert kwenye meza. Faida ya keki iliyojaa jibini la Cottage ni kwamba inaweza kuwa ya sura yoyote, inayoongezwa na bidhaa yoyote na inaruhusu chaguzi nyingi za kupikia. Kwa mfano, inafanya kazi vizuri ikiwa safu ya mwisho ni berries iliyochanganywa na jibini la jumba na kujazwa na jelly. Jaribu na ujaribu - utafanikiwa.
Vidakuzi vya jibini la pembetatu
Vidakuzi vya pembetatu ya curd - kichocheo rahisi cha ladha yako uipendayo. Pia huitwa masikio, kwa sura ambayo hutoa kwa bidhaa za kuoka.
Kwa ujumla, ni bora kuandaa dessert na watoto kwa furaha kunyunyiza molds na sukari, kufurahia fursa ya kufanya kila aina ya mambo mbalimbali kutoka unga laini, na kisha kula biskuti kwa furaha kubwa. Kwa hivyo, wacha tuandae kuki za jibini la Cottage, kichocheo rahisi cha abalone, viungo:
- 400 gr. mafuta pureed Cottage cheese;
- 200 gr. siagi laini (inaweza kubadilishwa na margarine nzuri sana);
- 300 gr. unga wa ngano sifted;
- 10 gr. poda ya kuoka;
- 8 tbsp. l. Sahara.
Kufanya vidakuzi vya jibini la Cottage ya pembetatu ni haraka na rahisi. Utahitaji bakuli, blender, karatasi ya kuoka na tanuri iliyowaka moto hadi 210 C. Kwa hiyo, vidakuzi vya pembetatu ya jibini la Cottage, kichocheo:
1. Kata siagi vipande vipande na kuyeyuka katika microwave au tanuri;
2. Changanya jibini la jumba na siagi na puree na blender;
3. Ongeza unga na unga wa kuoka kwenye pembetatu za curd. Ongeza unga kwa sehemu, kwani kichocheo kinaruhusu kuongeza na kupunguza kiasi cha unga katika vidakuzi vya pembetatu ya jibini la Cottage;
4. Sasa weka unga kwenye jokofu kwa saa moja ili siagi igandishe na kugeuka kuwa nzuri. unga wa kupendeza pembetatu katika vidakuzi vya jibini la Cottage.
Kilichobaki ni kuchukua unga baada ya muda uliowekwa na kuanza kuunda kuki zenyewe, jinsi ya kufanya hivi:
1. Pindua kubwa sana;
2. Kata vipande vya pande zote na kioo;
3. Nyunyiza na sukari, piga nusu, waandishi wa habari;
4. Nyunyiza na sukari tena na roll tena, vyombo vya habari;
5. Nyunyiza na sukari na kuweka pembetatu za jibini la Cottage kwenye karatasi ya kuoka.
Sukari inaweza kunyunyizwa tu juu au kama unavyopenda. Changanya sukari na mdalasini au vanilla vizuri sana, unapata vidakuzi vya sikio la jibini la Cottage, kichocheo na picha ambazo sio aibu kuchapisha kwenye blogi yako. Vidakuzi hivi rahisi vya pembetatu ya jibini la Cottage hufanywa kwa dakika halisi (bila kuhesabu wakati wa kusimama), na ladha ya dessert haiwezi kulinganishwa. Na usijali ikiwa kuki hazifufui - hiyo ni kawaida, ulifanya kila kitu sawa.