Nugetky McDonald's sú také chutné a tak sýte, že ich bude chcieť ochutnať každý. Môžete si ich jednoducho objednať v McDonald's a vychutnať si lahodné kuracie kúsky. Ak vám ale ide o vaše zdravie, mali by ste vedieť o zložení a počte kalórií v nich.
Chicken McNuggets od McDonald's: zloženie a obsah kalórií
Jedlo obsahuje:
- 46 % kuracieho mäsa (kuracie McNuggets);
- pšeničná múka;
- kukuričná múka;
- voda;
- olej;
- soľ;
- pšeničný lepok;
- krupica, korenie na korenie;
- kocky cukru;
- zeler korenie;
- špeciálna strúhanka s obsahom pšeničného škrobu a zelerového extraktu.
Nugety sú vyprážané v rastlinnom oleji.
Výživové množstvo: Jedna porcia Chicken McNuggets obsahuje 270 kalórií, z ktorých 47% sú tuky, 28% sacharidy a 25% bielkoviny.
Jedna vec, ktorú treba mať na pamäti, je, že tieto nugety sú vyprážané na tone oleja, takže majú vysoký obsah kalórií. Alergénom je aj lepok a zeler. Aby ste si neublížili na zdraví, nekupujte ich v McDonalde príliš často, ale radšej si ich pripravte doma podľa receptov popísaných nižšie.
Ako variť obaľované kuracie nugety doma
Nugety ako McDonald's s chrumkavým povlakom, varené doma, sú oveľa zdravšie ako jedlo v reštauráciách rýchleho občerstvenia. Môžete pripraviť veľkú dávku na blížiacu sa párty, na sledovanie filmu alebo televízneho seriálu alebo ich len tak podávať na večeru.
Preto sa oplatí vyhradiť si na ich prípravu trochu času a úsilia. Výsledok bude lepší ako v McDonald's.
Recept na varenie krok za krokom je popísaný nižšie.
Krok 1
V tejto fáze musíte pripraviť filé. Nakrájajte ho na niekoľko veľkých kúskov. Kúsky by nemali byť tenké, pretože chceme urobiť krásne veľké nugety.
Krok 2
Vezmite jedno vajce a rozbite ho do malej misky, potom ho energicky premiešajte vidličkou, mixérom alebo metličkou. Kým neodstránime proteín.
Krok 3
Teraz by ste si mali pripraviť posýpku číslo 1. Do malej misky musíte nasypať pšeničnú múku, prelisované strúčiky cesnaku, štipku soli a čierneho korenia, prípadne iné koreniny. Potom všetko dôkladne premiešajte.
Krok 4
Nalejte strúhanku do ďalšieho plochého taniera (môžete si ich kúpiť v obchode alebo si ich môžete sami uvariť).
Krok 5
A priamo obaľovanie kuracieho filé. Namočte do prvého chlebíka a všetko nepotrebné vytraste.
Krok 6
Naše nugety úplne ponorte do vaječnej zmesi, aby boli dobre namočené.
Krok 7
Položte naše kúsky do taniera so strúhankou a každý kúsok dobre namočte.
Krok 8
Ak chcete vyprážať kuracie nugety, musíte do úzkeho a vysokého hrnca naliať rastlinný olej a zohriať ho. Vložte naše nugety do panvice (najlepšie 2 kusy) a počkajte 5 minút, kým sa na nugetách neobjaví zlatá kôrka.
Krok 9
Potom musíte taniere prikryť suchými obrúskami a položiť na ne uvarené nugety, aby sa zvyšný olej absorboval do obrúskov. Voilá, kuracie nugetky v obale od McDonaldu sú hotové. Rýchle, chutné a s minimom zbytočnej námahy.
Recept na domáce šľahané nugety
McDonald's nugety v cestíčku sú ďalším jednoduchým receptom, ktorý sa dá ľahko pripraviť doma a nezaberie to veľa času.
Požadované produkty:
- kuracie prsia - 250 g;
- kuracie vajce;
- voda - 100 g;
- múka - 200 g;
- soľ - 1 lyžička;
- cesnak - 3 ks;
- čierne korenie - 1 lyžička;
- akékoľvek iné korenie.
Počet porcií: 3.
Čas varenia: 15 minút.
Množstvo živín:
- počet kcal na 100 g misky – 167;
- množstvo bielkovín – 21 g;
- množstvo uhľohydrátov - 5 g;
- množstvo tuku - 7 g.
Krok 1:
Najprv musíte pripraviť cesto. Vezmeme hlbokú, nie veľmi veľkú misku, do ktorej rozbijeme kuracie vajce a rozšľaháme.
Krok 2:
Do tejto misky pridajte všetku našu múku, soľ a vylejte vodu. Potom všetko dôkladne a aktívne premiešajte a získajte hotové cesto.
Krok 3:
Teraz si pripravíme kuracie filé pred vyprážaním. Najprv ho musíte nakrájať na veľké kúsky (ak chcete, môžete urobiť tenké). Potom musíme tieto kúsky osoliť, pridať čierne korenie (alebo akékoľvek iné korenie podľa vlastného výberu) a suchý cesnak. Je potrebné dôkladne premiešať, aby sa korenie rovnomerne rozložilo na naše kúsky.
Krok 4:
Vezmite každý kúsok a dobre ho vyvaľkajte v múke a potom ho ponorte do cesta.
Krok 5:
Vezmite panvicu alebo hlboký hrniec, nalejte do nej olej a ponorte niekoľko kúskov kuracieho filé. Kúsky filé by sa nemali navzájom dotýkať, aby sa zabezpečilo rovnomerné varenie. Smažte na maximálnom ohni asi 5 minút.
Krok 6: Nugety plnené syrom ako McDonald's
Recept na McDonald's nugetky so syrovou plnkou je rovnako jednoduchý ako posledné dva, len namiesto strúhanky sú použité krekry.
Ingrediencie:
- kuracie filety - 600 g;
- kúsky syra - 200 g;
- vajcia - 2 ks;
- sušienky - 150 g;
- čierne korenie - 1 lyžička.
Recept je na 4 porcie.
Čas varenia: 40 minút.
Množstvo živín:
- počet kcal na 100 g misky – 127;
- množstvo bielkovín – 20 g;
- množstvo tuku - 4,5 g;
- množstvo uhľohydrátov - 1,3 g.
Krok 1:
Najskôr nakrájajte syr na plátky tak, aby boli tenké, potom nakrájajte kuracie filé na veľké kúsky. Odrežte stred každého kusu a vložte tam plátky syra.
Krok 2:
Teraz začneme pripravovať cesto. Vajcia rozbijeme do hlbokej misky a dôkladne premiešame. Potom pridajte korenie a soľ a ponorte naše nugety.
Krok 3:
Jemne rozdrobte náš slaný kreker. Môžete ho hodiť do kuchynského robota a tam ho pomlieť. Každý kus kurčaťa rozvaľkáme v rozdrvených sušienkoch.
Krok 4:
Je potrebné predhriať rúru na 180 stupňov a položiť kuracie kúsky na pergamenový papier. Varenie bude trvať 20 minút.
Tieto nugetky nebudú vôbec mastné, no vďaka tvarohovej plnke budú ešte chutnejšie a oveľa zdravšie ako tie v McDonald’s.
Recept na „Domáca kuracia rolka“ s fotografiou
Ohodnotil recept: 2
Príprava: 5 min
Ako dlho trvá príprava?: 25 min
Čas varenia: 30 min
Pozrel si recept: 3469
Recept pridaný: 28.08.2016
Dobrý deň, milí čitatelia stránky. Urobiť si kuraciu rolku doma vlastnými rukami nie je také ťažké, ak máte túžbu. V mojej rodine úplne nahrádza večeru, keďže sa ukazuje, že celkom zasýti. Okrem toho často pripravujem na piknik kuraciu rolku s kuracími prsiami. Ak nemôžete nájsť tortilly, môžete ich ľahko nahradiť bežným pita chlebom. Môžete tiež použiť akúkoľvek omáčku, ktorú máte radi. Ja som použila domáci Caesar dressing.
Ingrediencie
- kuracie filé (prsia) 1 kus
- kuracie vajce 1 ks
- strúhanka 3 lyžice.
- tortilly (mexický chlieb) 3 ks.
- čerstvé paradajky 1 kus
- čerstvá uhorka 1 kus
- listy šalátu (čerstvé) 5 ks
- tvrdý syr (holandský) 50 g
- rastlinný olej (slnečnicový, olivový alebo iný) na vyprážanie
- omáčka (horká a kyslá, bude stačiť akákoľvek) 4 polievkové lyžice.
Ako variť
- Vezmite kuracie prsia a nakrájajte ich na malé kúsky.
- Porazte kuracie vajce. Kúsky kuracieho filé namáčame vo vajci a potom dôkladne obalíme v strúhanke.
- Nalejte rastlinný olej do panvice a smažte filé do zlatista.
- Holandský syr nakrájajte na tenké prúžky.
- Uhorky nakrájame na pásiky a paradajky nakrájame na plátky.
- Vezmeme tortillu a položíme niekoľko listov šalátu bližšie k okraju, na to niekoľko plátkov paradajok a niekoľko pásikov uhoriek a vedľa nej kuracie filé, vyprážané na chutnú kôrku.
- Omáčku natrieme na našu „náplň“ zo zeleniny a kuracieho filé a navrch pridáme pár plátkov syra.
- Stačí len zrolovať mazanec do trubičky a kuracia rolka je hotová.
- Môžete ho nakrájať na niekoľko kúskov, aby bolo pohodlnejšie jesť.
Fotografia receptu „Domáca kuracia rolka“.
Uhorky nakrájame na pásiky a paradajky na plátky
Premýšľali ste niekedy nad tým, prečo sú obyčajné jedlá, ktoré jeme v reštauráciách a kaviarňach rýchleho občerstvenia, také chutné? Určite ste ich skúšali variť doma, ale nevyšlo to, odporúčame vám pripraviť kuracie nugetky ako v McDonald’s, ktorých recept je v skutočnosti veľmi jednoduchý. Chrumkavé kuracie kúsky vo voňavom zlatistom obale – týmto jedlom jednoducho prekvapíte svoju rodinu a priateľov!
Obsah kalórií v kuracích nugetách
Ako viete, kuracie mäso je najviac diétne mäso. Neuškodí však postave, ak ju poriadne opečieme? Samozrejme, že také jedlo ako v McDonalde nemožno nazvať receptom na štíhlosť. Ale niekedy si môžete vziať malú slobodu.
Poďme teda odhaliť tajomstvo. Kalorický obsah týchto lahodných chrumkavých mini rezňov je až 331 kcal na 100 g hotového jedla. Nie je to malé, ale ani neúmerne veľké. Takže napríklad stehná alebo stehná opečené na panvici spolu s kožou narobia postave oveľa viac škody.
Radíme vám, aby ste sa nerozčuľovali, no napriek tomu si doprajte takéto výdatné nugetky. Koniec koncov, domáce jedlo bude oveľa chutnejšie ako všetkým obľúbený McDonald's. Len to urobte v prvej polovici dňa, alebo si na druhý deň dajte malý pôst posedením na kefíre alebo zeleninovej polievke.
Recept na domáce zlaté kuracie nugetky ako v McDonald's
Ingrediencie
- — 400 g + -
- — 1 ks. + -
- Strúhanka- 4 polievkové lyžice. + -
- - 4 polievkové lyžice. + -
- - 1 polievková lyžica. + -
- - 1 klinček + -
- Mletá paprika - 1 lyžička. + -
- Kurkuma - 0,5 lyžičky. + -
- - ochutnať + -
- - 200 ml + -
Ako vyrobiť výdatné nugety ako McDonald's vlastnými rukami krok za krokom
- Kuracie filé umyjeme studenou vodou, osušíme papierovou utierkou, nakrájame na malé kúsky asi 5 centimetrov na dĺžku, 2 na šírku, 1 na hrúbku Vyprážané kuracie kúsky podávame v hladovke potravinová reštaurácia.
- Poďme marinovať nášho vtáka: na to zalejeme sójovou omáčkou, pretlačíme strúčik cesnaku a dobre premiešame. Nechajte pôsobiť pol hodiny.
Teraz si pripravíme polievkovú zmes
Samozrejme, môžete si kúpiť hotové v obchode, ale domáce budú voňavejšie a ešte prirodzenejšie.
- K tomu zmiešame strúhanku, mletú papriku a kurkumu.
- Vezmite malú misku a vidličkou do nej rozšľahajte kuracie vajce.
- Nalejte múku do samostatnej dosky.
- Keď je hydinové filé marinované, pristúpime k samotnej príprave nugetiek. Za týmto účelom najprv každý kúsok vyvaľkáme v múke, potom ho namočíme do rozšľahaného vajca a potom obalíme v obaľovacej zmesi. Kuracie kúsky pripravené na vyprážanie položte na tanier.
Pripravíme si fritézu
- Vezmite panvicu alebo hlbokú panvicu, nalejte do nej všetok rastlinný olej a zohrejte ho. Ideálna teplota na vyprážanie bude, keď sa na povrchu oleja objavia bublinky.
- Hneď ako sa objavia bublinky, ponorte pripravené nugety do hlbokého tuku a smažte 5-7 minút. Nie je potrebné dlhšie variť, pretože mäso bude tvrdé.
- Hotové nugety poukladajte na papierové utierky, aby odsal prebytočný tuk.
Tieto úžasné kuracie nugetky z McDonald's, recept, na ktorý ste sa práve naučili, môžete podávať s akoukoľvek z vašich obľúbených omáčok – cesnakovou, paradajkovou, grilovanou alebo syrovou. Zvonku sú chrumkavé a vo vnútri veľmi šťavnaté. Skúste to!
Chicken McNuggets sú chutné a uspokojujúce obaľované kuracie kúsky, ktoré sa dajú ľahko pripraviť aj doma. Jedlo nevyžaduje drahé prísady a zároveň je veľmi chutné a relatívne malé množstvo kalórií vám umožní udržať si postavu.
Tradičné zloženie Chicken McNuggets zahŕňa:
- kuracie mäso (do 46%);
- voda;
- odrody pšeničnej a kukuričnej múky;
- rastlinný olej;
- krupice;
- škrob (pšenica a tapioka);
- pšeničný lepok;
- stolová soľ;
- kypriace činidlá;
- korenie;
- zeler;
- granulovaný cukor;
- strúhanka;
- zelerový extrakt.
V závislosti od hmotnosti porcie je obsah kalórií vo výrobku:
Domáca verzia nugetiek je ešte chutnejšia ako McDonald's. Okrem toho príprava občerstvenia vlastnými rukami umožňuje kontrolovať zloženie a obsah kalórií v hotovom výrobku.
Aby sa toto výživné jedlo neusadilo na vašej postave vo forme ďalších centimetrov, je lepšie ho konzumovať v prvej polovici dňa alebo v krajnom prípade zorganizovať pôstny deň o niečo neskôr.
Recepty na chrumkavé rýchle občerstvenie
Nugety budú skutočným prínosom pre rodinnú večeru, ak prídu hostia alebo priateľská párty. A prezentované odrody pomôžu diverzifikovať denné menu.
Kuracie nugety ako McDonald's
Kuracie McNuggets podľa tohto receptu sú chrumkavé a šťavnaté ako v McDonald's. A malý prídavok v podobe cesnakovej, paradajkovej alebo syrovej omáčky zaručene nenechá nikoho ľahostajným.
Na prípravu jedla budete potrebovať:
- 0,4 kg kuracieho filé;
- 1 kuracie vajce;
- 4 polievkové lyžice. l. strúhanka;
- 4 polievkové lyžice. l. pšeničná múka;
- 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka;
- 1 strúčik cesnaku;
- 1 lyžička. mletá paprika;
- ½ lyžičky. kurkuma;
- 1 polievková lyžica. rastlinný olej;
- soľ - podľa chuti.
Ako variť:
- Kurča opláchnite, osušte papierovými utierkami a nakrájajte na malé kúsky (približne 5 x 2 x 1).
- Zo sójovej omáčky a nasekaného cesnaku pripravíme marinádu. Mäso ním podlievame 30 minút.
- Na obaľovanie zmiešajte krekry s paprikou a kurkumou.
- V plytkej miske rozšľahajte vajíčko oddelene.
- Do inej misky nasypte múku.
- Po pol hodine kúsky mäsa obalíme v múke, namáčame vo vajci a posypeme posypovou zmesou zo všetkých strán.
- Medzitým zohrejte rastlinný olej v hlbokej panvici alebo hrnci, kým sa na povrchu neobjavia bublinky.
- Pripravené kurča vložte do hlbokého tuku a smažte ho asi 7 minút.
- Hotové jedlo položte na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný tuk.
Mäso podávame s tradičnými hranolkami alebo zeleninovým pyré.
Dôležité! Mäso nemôžete vyprážať dlho, inak bude príliš tvrdé.
Rýchla verzia v cestíčku
Recept na kuracie nugetky v cestíčku je ďalšou možnosťou, ako rýchlo pripraviť chutné kura.
Hlavné zložky:
- kuracie filety - 4 ks;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- suché cesnakové granule - ½ lyžičky. (alebo 4 čerstvé strúhané klinčeky);
- prášok do pečiva - 1 lyžička. (so šmýkačkou);
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
- korenie (soľ a korenie) - podľa chuti.
Príprava krok za krokom:
- Kuracie mäso umyte, osušte a nakrájajte na kúsky.
- V samostatnej nádobe rozšľahajte vajcia a zmiešajte ich s granulovaným cesnakom a soľou.
- Do výslednej zmesi vložte mäso a premiešajte.
- Medzitým zmiešame múku s práškom do pečiva, mletým korením a soľou.
- V hlbokom hrnci zohrejte rastlinný olej.
- Kúsky mäsa vydlabte v zmesi múky a korenia. Vložte ich do horúceho oleja.
- Smažte kurča do zlatista (asi 3 minúty).
- Hotové jedlo položte na papierové obrúsky.
Nugety sú obzvlášť chutné v kombinácii s omáčkou zo smotanového syra (120 g), zrnitej horčice (1 polievková lyžica), kyslej smotany (2 polievkové lyžice) a 3 strúčikov cesnaku. Dodatočnou prílohou k jedlu môže byť zeleninový šalát.
So syrovou náplňou
Domáce kuracie McNuggets plnené syrom sa pripravujú rovnako rýchlo ako predchádzajúce recepty, ale v žiadnom prípade nie sú horšie v chuti.
Požadované komponenty:
- 0,6 kg kuracieho filé;
- 0,2 g tvrdého syra;
- 2 kuracie vajcia;
- 150 g sušienok;
- korenie - podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Syr nakrájajte na plátky.
- Kuracie mäso umyte, osušte a nakrájajte na veľké kusy.
- Do mäsa urobte pozdĺžny rez. Vložte do nej plátky syra.
- V hlbokej miske rozšľaháme vajíčka so štipkou soli a korenia. Rozdrvte kreker na omrvinky.
- Mäso namáčame v cestíčku a obalíme v sušienkach.
- Kuracie mäso položte na pergamenový papier do pripravenej panvice.
- Plech vložíme do rúry predhriatej na 180 °C a pečieme 20 minút.
Hotové jedlo je jemné a absolútne nemastné. Dokonca sa dá použiť aj na detské menu. Dobrým doplnkom k nugetám by bola ryža alebo špagety so šalátom.
syntéza niektorých hormónov a hemoglobínu;
Hlboké vyprážanie kurčaťa však prispieva k nasýteniu hotového výrobku škodlivými tukmi. Aby ste tomu zabránili, môžete kúsky mäsa upiecť v rúre.
Príprava Chicken McNuggets na obed alebo večeru doma vám pomôže udržať si zdravie kontrolou kvality jedla a nezaberie veľa času. A chrumkavé šťavnaté mäsko poteší vašich blízkych či hostí.
Samozrejme, každý, kto niekedy navštívil McDonald's, vie, že jedným z ich typických jedál sú Chicken McNuggets. Ale čo to je, z čoho sa vyrába a ako ho pripraviť?
Kuracie nugetky
Asi každý druhý z nás prvýkrát vyskúšal nugety v známych podnikoch a fastfoodoch. Niektorí mali to šťastie, že si ich vyskúšali na párty, iných zaujalo nezvyčajné balenie v obchode, zakúpili si tento polotovar a podľa návodu si ho zohriali doma. Tak či onak, dnes už prakticky nezostali ľudia, ktorí by ani len netušili, že kuracie nugetky existujú.
Filet, ktorý tvorí základ Chicken McNuggets, sú kuracie prsia. Biele mäso, ktoré je v iných jedlách dosť suché, sa spravidla mení na nugety na nepoznanie. V rôznych prevádzkach rýchleho občerstvenia sa kúsky kurčiat vyprážajú, až kým nie sú vyprážané a polotovary kúpené v obchode sa dajú jednoducho zohriať na panvici so slnečnicovým olejom.
Zaujímavý fakt: páči sa to každému bez výnimky. Dospelí aj deti. Obľúbia si ich aj tí, ktorí nemajú radi suché kuracie prsia.
Nevýhody nugetov z obchodu
Podstatnými nevýhodami Chicken McNuggets a akýchkoľvek iných nugetiek, ktoré môžete vyskúšať v prevádzkach alebo kúpiť v obchodoch, je ich zloženie a spôsob prípravy.
Faktom je, že kuracie nugety sú varené v obrovskom množstve slnečnicového oleja, ktorý sa, žiaľ, po každom použití vždy nezmení. Olej má karcinogénne vlastnosti, nehovoriac o jeho obsahu kalórií. Takto pripravené kuracie filety výrazne strácajú chuť a získavajú veľké množstvo absolútne nepotrebných a nezdravých látok: všetky druhy farbív, E-shki a iné.
Navyše, podľa pôvodného receptu je základom nugetiek biele kuracie prsia. Ale možnosti, ktoré sú ponúkané na regáloch, nie sú vždy vyrobené z toho. Niekedy to môže byť len mleté mäso a nie je jasné, z čoho pozostáva.
Tip: Chicken McNuggets je lepšie variť doma sami. Potom si budete stopercentne istí zložením produktu. Navyše sú celkom jednoduché na prípravu a nezaberú vám veľa času.
Ako pripraviť kuracie McNuggets doma
Aby ste sa mohli rozmaznávať lahodnými a aromatickými kuracími nugetami, musíte urobiť nasledovné: kúpiť kuracie filé (prsia), nakrájať na malé kúsky, chlieb a smažiť. Ako vidíte - nič zložité! Navyše, pri varení doma môžete experimentovať s chuťou jedla pridaním svojho obľúbeného korenia.
Na prípravu nugetov teda potrebujete nasledujúce produkty:
500 gramov kuracieho mäsa (filé);
200 ml ťažkej (10-15 percentnej) smotany;
Rastlinný olej, strúhanka;
Soľ, korenie, sezam.
Kuracie prsia nakrájame na kúsky. Každý z nich má hrúbku 1 centimeter. Výhodnejšie je rezať cez zrno. Soľ a korenie podľa chuti. Potom k filetu pridáme smotanu a dáme do chladničky. Nechajte marinovať štyri hodiny.
Ďalšou fázou je kŕmenie. Aby bolo kura ešte chutnejšie, pridajte sezamové semienka. Potom kúsky rozvaľkajte v pripravenej zmesi.
Praženie. Nugety sa pripravujú v rastlinnom oleji. Poriadne ich opečieme z oboch strán, aby kura nadobudlo zlatistú farbu.
Ako pripraviť kuracie McNuggets s náplňou
Na to budete potrebovať ďalšie produkty:
Kuracie filé (prsia) - 600 gramov;
Šunka - 200 gramov;
Tvrdý syr - 200 gramov;
1 vrecko zemiakových lupienkov s príchuťou syra alebo šunky;
Mleté čierne korenie, kari, soľ.
Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky, posypte korením (kari, korenie, soľ) podľa chuti. Vložte do hrnca, premiešajte a prikryte pokrievkou. Vložte do chladničky na 3 hodiny.
Šunku a syr nakrájame na malé kocky. Zmiešajte ich spolu. Potom rozdrvte zemiakové lupienky. V každom kúsku kurčaťa urobte malý rez. Plníme syrom a šunkou, aby nám pri vyprážaní nevypadli.
Vajcia rozšľaháme a namáčame do nich každý nuget. Potom ich obaľte v cestíčku (rozdrvené hranolky) a opečte na oleji dozlatista a chrumkava.
Môžete prísť s mnohými zaujímavými spôsobmi, ako pripraviť obľúbené Chicken McNuggets, dať im vlastnú osobnosť a vychutnať si pochvalu od rodiny a priateľov. Koniec koncov, nie je to vôbec ťažké. Všetko, čo potrebujete, je trochu času a túžby.