Astăzi există o mare varietate de salate de tulpini de țelină. Și-au luat locul de drept în meniurile celor mai scumpe restaurante din lume, iar mai târziu, datorită diseminării informațiilor despre proprietățile benefice ale acestei legume, au „migrat” în bucătăriile multor gospodine. Nu are un gust strălucitor și bogat, așa că virtuoții culinari recomandă adăugarea de fructe de pădure, fructe, carne și note marine la feluri de mâncare.
Salatele cu tulpini de țelină sunt complet simplu de preparat, însă, chiar și cu astfel de caracteristici, rezultatul este că uimesc prin senzațiile lor gustative. Acest fel de mâncare, combinat cu creveți, portocale, pui, nuci și alte ingrediente, va decora orice masă de sărbători, iar varianta sa mai simplă, de exemplu, cu varză albă și morcovi condimentați cu ulei de măsline, va fi un adaos excelent pentru dieta ta zilnică. După ce stăpânești aceste rețete simple, vei putea găti alimente apetisante și în același timp sănătoase. Ei bine, începem?
Salata simpla cu telina si mere
Consumul de țelină tulpină, conform cercetărilor unor nutriționiști celebri, ajută la scăderea problemelor de tensiune arterială și la întărirea sistemului imunitar, ceea ce vă va permite să supraviețuiți sezonului rece fără a fi îmbolnăviți. În plus, dacă îți urmărești silueta și te lupți cu excesul de greutate, această legumă ar trebui să devină un „rezident” permanent al frigiderului tău - elimină substanțele toxice din corpul uman. De aceea, vă sugerăm să includeți o salată de tulpini de țelină cu mere și nuci suculente în dieta dumneavoastră.
Ingrediente:
Pentru salata:
- două mere verzi (luați mici).
- 100 grame nuci (sau altele)
- o lingură suc de lămâie
Pentru sos:
- patru linguri mari de smântână ușoară
- 100 de grame de maioneza gourmet
- suc de lamaie - doua linguri
- se adauga piper proaspat macinat (negru) si sare de masa dupa gust
Pentru decor:
- ierburi proaspete și frunze de salată
Metoda de gatire:
Desigur, mai întâi trebuie să spălați și să curățați (acolo unde este necesar) produsele, și anume țelina, nucile și merele. Tăiați tulpinile de legume în fâșii subțiri, iar fructele în cuburi mici. Pentru a împiedica ambele ingrediente să se întunece în timpul gătitului, stropiți-le cu suc de lămâie.
Acum faceți sosul: pentru a face acest lucru, combinați maioneza gourmet, sare de masă și puțin piper, precum și frișca bine bătută într-un castron adânc. Se toarnă amestecul rezultat peste țelină, mere și nuci (după curățare, le toacă cu un cuțit). Amestecați bine amestecul finit și lăsați-l la frigider timp de una până la două ore.
Întotdeauna este mai plăcut să mănânci alimente din preparate frumoase, cu o servire decentă. Asadar, asezati frunzele de salata verde pe o farfurie mare, iar deasupra - vasul finit, presarat cu patrunjel sau marar pre-tocat. Poftă bună!
Salata de telina de primavara cu seminte de susan si mere
Oferim o altă variantă pentru o salată ușoară. Pentru dressing am folosit maioneza gourmet, dar daca doriti o puteti inlocui in siguranta cu ulei de masline. Este mai bine să adăugați unul rafinat - nu conferă un gust amar. De asemenea, este potrivit și următorul sos: brânză de vaci zdrobită (furculiță sau lingură) cu conținut scăzut de grăsimi în combinație cu smântână și suc de lămâie. Acest fel de mâncare nu numai că poate alina foamea, ci și vă poate ridica instantaneu moralul! Nu mă crezi? Încearcă!
Ingrediente:
- seminte de susan - doua linguri
- 350 de grame de țelină (puteți folosi și rădăcină)
- un măr mare dulce-acru
- 100 de grame de brânză tare bună (olandeză sau rusă sunt potrivite)
- sare și piper negru - la discreția dvs
- trei linguri de maioneză ușoară
Metoda de gatire:
Scoateți excesul de tulpini de țelină și tăiați-le în bucăți mici. Curățați mărul, îndepărtați miezul și semințele, apoi împărțiți-le în felii subțiri și radeți brânza în fâșii groase. Pune toate ingredientele într-un bol de salată, adaugă semințele de susan, puțin piper alb sau negru proaspăt măcinat, un praf de sare și maioneza. Amestecați bine amestecul rezultat cu o lingură și împărțiți în boluri mici.
Se dovedește că mâncarea sănătoasă poate fi apetisantă: această salată este dovada asta!
„Plăcere incredibilă”: salată cu pui și țelină
Desigur, salatele de legume sunt foarte sănătoase, deoarece nu dăunează siluetei, dar după ce ai mâncat un astfel de fel de mâncare, apare o a doua senzație de foame în decurs de una până la două ore. Prin urmare, dacă doriți să-l hrăniți pe bărbatul dvs. cu un fel de mâncare similar, adăugați-i un fel de produs din carne. Vă sugerăm introducerea de pui - carnea albă este ușor digerabilă și este pe placul multora.
Ingrediente:
- un castravete mare proaspăt
- 25 de grame, nuci decojite si tocate (sau alte nuci)
- tulpini de țelină - adăugați după cum doriți
- patru linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi
- praf de sare de mare
- 150 de grame de șampioane crude (puteți folosi și conserve)
- piper alb sau negru proaspăt măcinat - opțional
- 250 de grame de pui proaspăt
Metoda de gatire:
Tăiați tulpinile de țelină cu un cuțit. Dacă folosești rădăcina, mai întâi decojiți-o și apoi dați-o pe răzătoare. Sărați apa tocmai când începe să fiarbă și fierbeți în ea fileul de pui. Când s-a răcit, despărțiți-l cu mâinile în fibre subțiri de carne.
Încinge o tigaie, toarnă în ea puțin ulei de măsline și adaugă șampioanele tăiate cubulețe. Amestecând constant, prăjiți-le până se rumenesc (se țin pe foc doar câteva minute). Acum curățați nucile, tăiați-le și tăiați castraveții în fâșii subțiri. Combinați toate ingredientele enumerate mai sus într-un castron adânc, adăugați sare și piper după gust. Asezonați vasul cu smântână și amestecați bine.
Nu este nevoie să folosiți pui fiert. Fileul poate fi ras cu un cățel de usturoi, stropit cu ierburi aromate provensale și prăjit într-o cratiță; Culoarea aurie a cărnii va da salatei un șic deosebit. In plus, pentru iubitorii de maioneza, recomandam prepararea unui sos din acest produs - amestecati-l cu zeama de lamaie si asezonati vasul. Și dacă nu aveți ciuperci proaspete la îndemână, luați conserve (chiar și ciupercile uscate de casă sunt potrivite). Cu toate acestea, trebuie mai întâi înmuiate în apă fierbinte timp de zece până la cincisprezece minute și apoi prăjite într-o tigaie.
Salata festiva "Lucien"
Vrei să încerci ceva neobișnuit? Vă oferim această rețetă. Combinația de produse precum morcovi, ceapă dulce, pui, țelină și rodie va atrage pe toată lumea, tineri și bătrâni. Salata se dovedește foarte colorată, strălucitoare și incredibil de apetisantă.
Ingrediente:
Pentru salata:
- un morcov mare
- Ceapa violet din Crimeea - o bucată
- un piept de pui mediu
- ouă - două bucăți
- patru până la cinci tulpini de țelină
- semințe de rodie - la discreția ta
- ceapa verde - optional
Pentru sos:
- două linguri de smântână cumpărată din magazin (25% vor face)
- maioneză pentru salată - o lingură mare
- o linguriță de sos Worcestershire preparat
- ½ lingură mică pudră de curry
Metoda de gatire:
Gatiti pieptul de pui si morcovii intr-o tigaie. Puteți face acest lucru în diferite feluri de mâncare, dar în acest fel morcovii vor absorbi toată aroma bulionului, făcând mâncarea și mai gustoasă. Apoi tăiați carnea în bucăți medii și prăjiți în ulei de măsline pe toate părțile. Gradul de pregătire este ușor de determinat - puiul va deveni moale auriu și roz.
Se fierb ouăle tare să se răcească mai repede, se pun sub apă cu gheață, apoi se curăță și se taie cuburi mici, tulpinile de țelină în bucăți mici, se toacă mărunt ceapa. În ceea ce privește morcovii, îi puteți rade sau tăiați fâșii.
Pentru a pregăti sosul, combinați maioneza, smântâna ușoară, sosul Worcestershire gata preparat și curry într-un bol - amestecați bine și turnați peste salată. Nu este necesar să-l sărați - datorită dressing-ului, vasul iese destul de sărat.
Dacă nu aveți curry, folosiți pudră de muștar obișnuită sau boabe, dacă aveți suficient timp, vă puteți face singur sosul Worcestershire. Rețeta ei o veți găsi în orice carte de bucate. Creați pentru propria dvs. plăcere!
Salata dulce cu telina si ananas conservat
Indiferent cât de mult ne-am dori, oamenii nu pot controla natura. Vara s-a încheiat și nu mai rămâne decât să ne amintim de zilele calde și să admirăm rămășițele bronzului care încă nu s-a stins complet. De ce să fii trist când poți să faci o petrecere prietenoasă, să te uiți la fotografii și să întâlnești toamna fără blues. În acest caz, este potrivită o rețetă de salată dulce cu tulpini de ananas și țelină. Șampania rece va fi un plus grozav.
Ingrediente:
Pentru salata:
- ananas proaspăt sau conservat
- 250 de grame de țelină
- un praf de sare de masa
- piper negru și zahăr pudră - după gust
Pentru sos:
- ulei de măsline - trei linguri
- lingura de suc de lamaie proaspat stors
- Puteți folosi frunze de salată pentru decor
Metoda de gatire:
Scurgeți excesul de lichid din borcanul de ananas și tăiați feliile în cuburi medii. Dacă pregătiți un fel de mâncare din fructe proaspete, mai întâi curățați-l corespunzător și apoi tăiați-l cu un cuțit. Tăiați tulpinile de țelină în felii subțiri. Acum pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, faceți un amestec de ulei de măsline, zahăr pudră, suc de lămâie proaspăt stors, adăugați sare și puțin piper negru, apoi turnați în amestecul de țelină și ananas și amestecați. Tapetați fundul farfurii în care veți servi mâncarea cu frunze de salată verde, iar deasupra puneți vasul finit. Vrei să-l decorezi cu ceva? Utilizați mentă proaspătă sau pătrunjel pentru aceasta.
Salată de fructe cu kiwi proaspăt și țelină
Un alt memento de vară este această salată de fructe. Poate fi servit pe o masă festivă ca desert sau răsfățat cuiva drag, adăugând în fel de mâncare îmbrățișări calde, sărutări fierbinți și vin bun.
Ingrediente:
- două kiwi proaspete
- 200 de grame de tulpini de telina
- două linguri mari de coniac de calitate
- smântână cu conținut scăzut de grăsimi (25-30 la sută) - jumătate de pahar
- o lingura de sos de soia (daca nu va place, nu-l folositi)
Metoda de gatire:
Mai întâi trebuie să faci realimentarea. Folosind o furculiță sau o mătură specială, bateți bine sosul de soia cu smântână și coniac (puteți adăuga puțină sare dacă doriți), puneți-l la foc foarte mic și, amintindu-ne să amestecați în mod regulat, fierbeți până când jumătate din lichid a ajuns. evaporat. Dar sub nicio formă nu o aduceți la fierbere, altfel veți strica totul! Cand amestecul este gata se acopera cu un capac si se lasa la racit.
Acum scoateți pielea maro de pe kiwi, curățați țelina și tăiați ambele produse în bucăți mici. Așezați-le în straturi într-un castron de salată pregătit, turnând sos peste fiecare rând. Puteți face o rozetă din frunze de salată verde și puteți decora vasul cu ea.
Salata cu țelină atrage prin gustul său strălucitor, conține un arsenal impresionant de elemente și vitamine utile, precum și un conținut scăzut de calorii în comparație cu alte gustări similare de acest fel. Există multe variante ale felului de mâncare care implică utilizarea rădăcinii sau tulpinilor legumei picante.
Salată de țelină cu tulpină cu mere
Salata de vitamine cu telina si mere este o gustare indispensabila pentru cei care isi urmaresc silueta sau urmeaza o alimentatie sanatoasa. Caloriile minime, beneficiile neprețuite ale mixului de fructe și legume, suplimentat cu nuci, și ușurința în executare a rețetei au făcut ca preparatul să fie unul dintre cele mai populare din segmentul său.
Ingrediente:
- tulpini de țelină – 250 g;
- mere - 300 g;
- nuci – 200 g;
- maioneză - 150 g;
- sare, piper, frunze de salata verde.
Pregătirea
- Tăiați țelina și merele decojite.
- Nucile nu sunt tocate foarte fin.
- Se amestecă ingredientele într-un bol de salată, se condimentează cu maioneză, sare, piper și se amestecă.
- Serviți salata cu țelină și măr pe frunze de salată.
Salata cu telina si piept de pui
În același timp, țelina este și ușoară, sănătoasă și satisfăcătoare. Nu puteți găsi o combinație mai valoroasă pentru alimentație alimentară și sănătoasă. Boabele de struguri, care trebuie tăiate în jumătate și, dacă este necesar, îndepărtate din sâmburi, vor adăuga o frageditate deosebită aperitivului. Ca dressing se foloseste iaurtul natural fara aditivi, care poate fi inlocuit cu maioneza de casa.
Ingrediente:
- file de pui - 300 g;
- tulpini de țelină – 150 g;
- nuci – 100 g;
- struguri – 200 g;
- iaurt - 100 g;
- sare, piper, frunze de salata verde.
Pregătirea
- Pieptul fiert se taie cuburi sau cuburi.
- Tăiați tulpinile de țelină, tăiați nucile și tăiați strugurii în jumătate.
- Se amestecă ingredientele într-un bol, se condimentează cu iaurt, sare, piper, se amestecă și se așează pe o farfurie cu frunze de salată.
Salata cu telina si ananas
Va iesi mai fraged daca il suplimentezi cu felii de ananas, care pot fi fie proaspete, fie conservate. Un măr acru proaspăt va adăuga o aromă suplimentară gustului, iar brânza afumată va adăuga gustări picante și o va face mai bogată și mai hrănitoare.
Ingrediente:
- ananas - 200 g;
- tulpini de țelină – 3-5 buc.;
- măr – 1 buc.;
- brânză afumată – 70 g;
- sare, piper, maioneza, seminte de floarea soarelui.
Pregătirea
- Mărul decojit, pulpa de ananas, brânza se taie în cuburi mici.
- Tăiați tulpinile de țelină în bucăți mici.
- Se condimentează salata cu ananas și țelină cu maioneză, se adaugă puțină sare și piper, se așează pe un vas și se stropește cu semințe decojite și prăjite.
Salata de ton si telina - reteta
Următoarea rețetă va fi apreciată în special de fanii preparatelor din pește. Gustoasă, sănătoasă și hrănitoare, țelina este potrivită atât pentru a fi servită pe o masă de sărbători, cât și ca gustare copioasă pentru o masă de zi cu zi. Se prepară un fel de mâncare cu conserve de pește, pe care pur și simplu trebuie să-l scoateți din borcan și să-l zdrobiți cu o furculiță.
Ingrediente:
- conserva de ton – 1 conserva;
- tulpini de țelină – 5 buc.;
- ouă de pui fierte – 3 buc.;
- castraveți proaspeți – 2 buc.;
- conserva de porumb – 1 conserve;
- sare, piper, ierburi.
Pregătirea
- Tăiați tulpinile de țelină în bucăți mici.
- Tăiați ouăle decojite și castraveții proaspeți în cuburi.
- Amestecă ingredientele într-un bol de salată, adaugă porumb conservat, pește împreună cu suc, sare, piper și amestecă.
- Serviți salata cu ton și țelină, ornata cu crenguțe de ierburi.
Salată de avocado și țelină
O salată făcută din rădăcină de țelină, ale cărei rețete pot fi fie cele mai simple și mai banale, fie mai rafinate și multicomponente, se dovedește a fi nu mai puțin valoroasă și va aduce beneficii organismului nu mai puțin decât omologii săi pe baza tulpinilor vegetal. Urmează una dintre numeroasele variante de gustări cu adaos de avocado și legume proaspete.
Ingrediente:
- avocado – 1 buc.;
- rădăcină de țelină – ½ bucată;
- roșii și castraveți – 2 buc.;
- sos de soia și ulei de măsline - 2 linguri. linguri;
- suc de lamaie - 1-2 linguri. linguri;
- sare, piper, busuioc, ierburi, frunze de salata verde.
Pregătirea
- Tăiați rădăcina decojită și castraveții în fâșii subțiri.
- Tăiați roșiile și avocado în cuburi.
- Se amestecă ingredientele pregătite, se adaugă frunze de salată verde și ierburi proaspete tocate.
- Asezonați salata de rădăcină de țelină cu un amestec de sos de soia, ulei, suc de lămâie, piper și busuioc uscat.
Salată cu țelină și castraveți
În continuare, vei învăța cum să prepari salată de țelină cu castraveți proaspeți. Aceasta este o altă opțiune pentru o gustare ușoară cu vitamine care îți poate satisface eficient foamea și, în același timp, poate menține o silueta zveltă. Ouăle vor face felul de mâncare mai satisfăcător, iar mararul va împrospăta gustul și îl va face mai picant și mai strălucitor. Tulpinile de țelină pot fi înlocuite cu rădăcină rasă.
Ingrediente:
- tulpini de țelină – 6 buc.;
- castraveți proaspeți – 3-4 buc.;
- ouă fierte – 6 buc.;
- mărar proaspăt – 1 buchet;
- ulei de măsline și maioneză - câte 2 linguri. linguri;
- sare, piper
Pregătirea
- Tăiați ouăle decojite și castraveții în cuburi, tocați mararul și tulpinile de țelină.
- Se amestecă ingredientele pregătite într-un bol.
- Asezonați salata de țelină și castraveți cu un amestec de maioneză și ulei de măsline, adăugând pe parcurs sare și piper.
Salata cu telina si batoane de crab
O altă salată de rădăcină de țelină se poate face cu bețișoare de crab. Pulpa de avocado va adăuga rafinament preparatului, castravetele va reîmprospăta gustul, iar pătrunjelul îl va face mai picant și mai aromat. Dacă se dorește, dressingul multicomponent pe bază de iaurt poate fi înlocuit cu maioneză clasică.
Ingrediente:
- rădăcină de țelină – ½ bucată;
- avocado – 2 buc.;
- batoane de crab – 200 g;
- castravete proaspăt – 1 buc.;
- iaurt natural - 4 linguri. linguri;
- suc de lamaie - 1,5 linguri. linguri;
- muștar - ½ linguriță;
- patrunjel – 1 legatura;
- sare, piper
Pregătirea
- Măcinați rădăcina de țelină, tăiați castraveții fâșii, tăiați bețișoarele de crab și pulpa de avocado.
- Combinați ingredientele pregătite într-un bol, adăugând pătrunjel tocat.
- Amesteca iaurtul cu mustar, zeama de lamaie, sare si piper, iar amestecul rezultat se condimenteaza cu salata de telina.
Salată de creveți și țelină
Iubitorii de fructe de mare vor aprecia delicioasa salata de telina, decorata cu creveti si carne de crab, care poate fi inlocuita cu batoane de crab tocate daca este nevoie. Când serviți o gustare pe o masă festivă, aceasta este decorată cu felii de lămâie și crenguțe de ierburi proaspete.
Ingrediente:
- tulpini de țelină – 4 buc.;
- creveți decojiți - 200 g;
- carne de crab - 200 g;
- castraveți – 2 buc.;
- smântână - 4 linguri. linguri;
- lămâie - ½ bucată;
- pătrunjel și mărar - 1 legătură;
- sare, piper
Pregătirea
- Se fierb și se curăță creveții, se toacă carnea de crab, castraveții, țelina și ierburile.
- Se amestecă sucul de la o jumătate de lămâie cu smântână, sare și piper, se condimentează amestecul rezultat cu ingredientele pregătite și se amestecă.
Salata cu varza si telina
O salată ușoară cu țelină și varză chinezească poate fi servită ca garnitură pentru un fel de mâncare din carne sau savurată ca aperitiv la cină fără teama de a vă afecta silueta. Compoziția felului de mâncare poate fi completată cu castraveți proaspeți sau înlocuită cu rădăcină de țelină tocată și asezonată cu maioneză. Doar 15 minute pentru a pregăti ingredientele și a avea mâncare pentru patru pe masă.
Ingrediente:
- rădăcină de țelină, morcovi și varză chinezească - 200 g fiecare;
- măr – 2 buc.;
- ulei vegetal și suc de lămâie - 2 linguri. linguri;
- sare, piper, ierburi.
Pregătirea
- Radă rădăcina de țelină și morcovii, tăiați un măr în fâșii, mărunțiți varza și verdeața.
- Se amestecă ingredientele, se condimentează cu un amestec de suc de lămâie și ulei, se adaugă sare și piper după gust.
Salata de post cu telina
O salata de legume cu telina cu adaos de fasole fiarta pana se inmoaie sau conservata in sucul ei ar fi deosebit de potrivita pentru a fi servita cu o masa de Post sau pentru a fi inclusa intr-un meniu vegetarian. Această gustare vă poate satisface eficient foamea și, în același timp, vă poate încânta cu caracteristicile sale excelente de gust.
Ingrediente:
- Țelină (rădăcină) - 200 de grame.
- Ananas proaspăt - 200 de grame.
- Măr (dulce și acru) - 2 buc.
- Salată verde - 200 de grame.
- Nuci (sâmburi) - 2-3 linguri. l.
- Verde.
- Merișor.
- Iaurt sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Ușoare, suculente, proaspete
Salata cu telina si ananas va atrage pe toti iubitorii de preparate usoare, proaspete si suculente. Acest aperitiv este deosebit de popular în rândul fetelor conștiente de greutate, dar asta nu înseamnă că rețeta de salată cu țelină și ananas nu poate fi folosită de o gospodină care intenționează să-și pună masa de sărbători sau să-și hrănească familia.
Atât țelina, cât și ananasul sunt considerate produse dietetice care stimulează digestia, curăță organismul de substanțe nocive, saturându-l cu vitamine și minerale esențiale. De exemplu, tulpinile de țelină conțin o mulțime de vitamine A, C, K, grupa B, E și PP, precum și potasiu, calciu, zinc, fier, magneziu. Pulpa de ananas conține aceleași microelemente, precum și iod, care este necesar pentru metabolismul hormonal normal.
Ambele produse contin un minim de calorii (12 kcal la 100 g de telina si 49 kcal pentru ananas) si o cantitate mare de fibre, fibre alimentare si acizi sanatosi. O salată cu țelină tulpină sau rădăcină și ananas te va ajuta să scapi cu ușurință de kilogramele în plus, fără a te nega mâncarea delicioasă.
Apropo, în salată aceste ingrediente se completează perfect, deoarece ananasul dulce-acru înmoaie gustul aspru al țelinei. În plus, este destul de ușor să le combinați cu alte produse. De exemplu, puteți pregăti o salată dietetică, dar hrănitoare, cu țelină, pui și ananas. O salată cu țelină, ananas și brânză este potrivită ca aperitiv savuros pentru o masă de sărbători.
Iar vegetarienii și iubitorii de fructe se pot bucura de o salată cu țelină, mere și ananas în acest caz, gustarea poate fi fie dulce, condimentată cu iaurt și miere, fie cu adaos de pui și brânză fiert sau afumat;
Este foarte ușor să pregătiți orice salată cu ananas și țelină, așa că nu vă negați plăcerea.
Pregătirea
O salată cu rădăcină de țelină, ananas și nuci face un mic dejun grozav sau completează o cină ușoară. Gustul dulce-acrișor al acestui fel de mâncare, completat de un sos delicat, va atrage în special fete.
- Cu o răzătoare grosieră, toacă rădăcina de țelină decojită și merele cărora li s-a îndepărtat în prealabil miezul.
- Tăiați rondele de ananas proaspete în felii.
- Rupeți salata verde în bucăți mici cu mâinile.
- Prăjiți ușor nucile într-o tigaie uscată.
- Combinați toate ingredientele, turnați peste iaurt sau smântână, adăugați 1-2 lingurițe. merișoare și amestecați bine.
- Peste salata se presara patrunjel tocat.
- Dacă felul de mâncare este servit în porții, atunci fiecare poate fi acoperit cu un inel întreg de ananas și un merișor așezat în centru.
Apropo, puteți face o salată neobișnuită cu un gust picant din țelină, ananas, mere și brânză dacă adăugați mărar tocat și câteva vârfuri de chimen la ingredientele tăiate cubulețe și asezonați totul cu maioneză de măsline.
Opțiuni
O combinație populară pentru o salată dietetică este țelina, ananasul și pieptul de pui. Aceste ingrediente sunt pur și simplu tăiate în cuburi, combinate și acoperite cu smântână sau sos de iaurt natural. Deasupra salatei puteti presara seminte de dovleac sau de floarea soarelui. Această gustare îți va potoli perfect foamea în timpul unei diete sau al unei gustari ușoare.
Dacă doriți să faceți un preparat de sărbători, atunci ar trebui să pregătiți această salată cu țelină, ananas și pui afumat. În acest caz, puteți adăuga și un măr și nuci și se asezonează totul cu maioneză. Ananasul poate fi proaspăt sau conservat; acestea din urmă vor da gustului dulce.
O salată de sărbători foarte gustoasă și simplă cu ananas și țelină „Nopți Albe”. Se prepară din varză chinezească mărunțită subțire, tulpini de țelină tăiate cubulețe și bețișoare de crab, precum și bucăți de mere dulci și ananas din conserve. Ca dressing se folosește un amestec de maioneză și iaurt/smântână (1:1). Această salată de ananas și țelină poate fi făcută cu creveți în loc de bețișoare de crab.
Iar „Salata doamnelor” cu țelină și ananas poate înlocui cu ușurință cina pentru doamnele care își urmăresc greutatea. Pentru a-l pregăti, trebuie doar să tăiați tulpini de țelină, ananas, măr și brânză tare în cuburi, asezonați totul cu smântână și puțină sare.
Dacă pregătiți această salată cu ananas, țelină și mere pentru o vacanță, puteți înlocui brânza cu brânză afumată și folosiți maioneză ca dressing.
Salata cu pui, telina si ananas este populara printre cunoscatorii de preparate proaspete si usoare. El este foarte popular printre fetele care își urmăresc silueta. El va avea și un loc de cinste pe masa de sărbători. Articolul nostru vă va oferi cele mai bune rețete pentru acest răsfăț delicios.
Proprietăți utile
Salata cu pui, telina si ananas este o mancare dietetica. Stimulează digestia, curăță organismul de toxine și îl îmbogățește cu vitamine și minerale. B conține vitaminele B, E și PP, precum și A, C, K. Leguma este foarte bogată în substanțe utile: potasiu, calciu, zinc, fier, magneziu. Ananasul este, de asemenea, bun din toate punctele de vedere. În plus, conține iod, care normalizează metabolismul hormonal în corpul uman.
Țelina și ananasul au un conținut scăzut de calorii. Conțin multe fibre sănătoase, acizi polinesaturați și fibre alimentare. Prin urmare, consumul regulat de salată cu aceste ingrediente vă va ajuta să pierdeți cu ușurință acele kilograme în plus.
Combinații de arome reușite
Salata cu pui, telina si ananas are un gust rafinat. Toate produsele se completează armonios. Gustul dulce-acrișor al ananasului înmoaie asprimea țelinei. Și puiul fraged se încadrează perfect în acest ansamblu, evidențiind luminozitatea partenerilor săi. Pentru a adăuga puțină picant în salată, o puteți stropi cu brânză. Puteți schimba ușor rețeta clasică și adăugați un măr la deliciu. Alimentarea cu combustibil poate varia, de asemenea. Iaurtul și smântâna cu conținut scăzut de grăsimi sunt foarte populare. Pentru dulceata se pot amesteca cu miere de albine. Efectul va fi uimitor.
Componentele necesare
Nu vă nega sub nicio formă plăcerea de a face acest fel de mâncare uimitor. Puteți găsi cu ușurință toate produsele pentru acesta în cel mai apropiat supermarket. Pregătirea va dura câteva minute. Iar rezultatul cu siguranță vă va mulțumi.
Ingrediente:
- rădăcină de țelină - 200 de grame;
- ananas proaspăt - 200 de grame;
- măr dulce și acru - două bucăți;
- salată de salată verde - 200 de grame;
- file de pui - 200 de grame;
- miez de nucă - trei linguri;
- verdeață, merișoare, iaurt (smântână cu conținut scăzut de grăsimi) - după gust.
Procedură
Este super usor sa faci o salata cu pui, telina si ananas. Fotografiile vă vor permite să stăpâniți rețeta fără prea multe bătăi de cap.
- Mai întâi trebuie să fierbi fileul de pui. Apoi trebuie tăiat în cuburi.
- Apoi ar trebui să toci rădăcina de țelină decojită pe o răzătoare grosieră. Trebuie să faceți același lucru cu merele.
- În continuare, inelul de ananas proaspăt trebuie tăiat în felii.
- După aceasta, salata verde trebuie ruptă în bucăți mici cu mâinile.
- Apoi nucile trebuie să fie prăjite într-o tigaie.
- Acum toate ingredientele trebuie combinate într-un singur bol, asezonate cu smântână sau iaurt, adăugați merișoare și amestecați totul bine.
- La final, vasul trebuie stropit cu ierburi tocate.
Salata cu pui, telina si ananas este gata! Va captiva prin gustul delicat dulce-acru. Dacă intenționați să-l serviți în porții, atunci fiecare vază poate fi decorată cu un inel de ananas netăiat, cu un merișor așezat în centru.
„Nopțile albe”
Există multe opțiuni pentru a face salată de pui, țelină și ananas. Compoziția variază în funcție de preferințele culinare ale producătorului. Unele opțiuni primesc nume foarte romantice. „White Nights” este una dintre ele. Pentru a pregăti felul de mâncare, va trebui să vă aprovizionați cu următoarele produse:
- varză chinezească - 200 de grame;
- tulpini de țelină - 200 de grame;
- bastoane de crab - 200 de grame;
- mere dulci - 200 de grame;
- ananas conservat - 200 de grame;
- file de pui - 200 de grame;
- smântână, maioneză - după gust.
Metoda de gatire:
- În primul rând, trebuie să tăiați mărunt varza chinezească.
- Tăiați cubulețe și prăjiți fileul.
- După aceasta, trebuie să tăiați tulpinile de țelină decojite și bastoanele de crab în cuburi.
- Apoi ar trebui să tăiați în bucăți merele dulci și ananasul din conserva.
- Apoi trebuie să pregătiți pansamentul. Pentru a face acest lucru, trebuie să combinați iaurt și maioneza în proporții egale.
- Acum ar trebui să amestecați toate ingredientele într-un bol adânc.
Salata este gata! Dacă doriți, puteți înlocui bețișoarele de crab cu creveți.
O altă variantă
O altă variantă pentru prepararea unei salate cu pui, ananas și țelină. Reteta presupune folosirea maionezei de casa ca sos. Iar printre ingrediente apar brusc semintele de floarea soarelui.
Ingrediente:
- file de pui - două bucăți;
- tulpină de țelină - un buchet;
- ananas proaspăt - jumătate din fruct;
- seminte de floarea soarelui - 50 de grame;
- maioneză - două linguri;
- ulei de măsline - o lingură;
- sare, piper - după gust.
Metoda de gatire:
- Mai întâi trebuie să spălați și să uscați țelina. Apoi ar trebui zdrobită în cuburi mici.
- În continuare, trebuie să cureți jumătate de ananas și să-l toci în același mod ca și țelina.
- Prăjiți apoi puiul la foc mediu. La sfârșitul gătitului, puteți adăuga sare și piper.
- După aceasta, trebuie să uscați semințele de floarea soarelui într-o tigaie. Ar trebui să devină maro auriu și crocante.
- În etapa următoare, trebuie să amestecați toate ingredientele într-un bol de salată, să turnați peste maioneză și să presărați cu semințe.
Salata preparată după această rețetă se dovedește a fi foarte satisfăcătoare. Poate fi servit ca un fel de mâncare independent.
Salata transformabila
Rețetele pot fi transformate după propriul gust. Să luăm ca bază o salată standard cu pui, țelină și ananas. O rețetă cu o fotografie te va ajuta să o faci fără prea mult efort. Și apoi ne gândim ce poate fi schimbat în ea? Se apuca de lucru!
Ingrediente:
- piept de pui - o bucată;
- țelină - 200 de grame;
- ananas (conserve) - 200 de grame;
- iaurt natural, muștar, miere, sare, piper negru - după gust.
Metoda de gatire:
- Mai întâi trebuie să fierbeți și să tăiați pieptul de pui în cuburi.
- Apoi trebuie să curățați, să spălați și să uscați ananasul și țelina. După aceasta, acestea trebuie tăiate în bucăți egale.
- Apoi, trebuie să amestecați toate ingredientele și să turnați peste un dressing făcut din miere, muștar și iaurt.
Deci, felul de mâncare este gata! Dar ce să facem dacă oaspeții sunt la ușă și am rămas fără ananas? Măr, țelină și pui – o salată inventată tocmai pentru o astfel de situație. Poate fi suplimentat cu morcovi proaspeți și asezonat cu un amestec de iaurt, muștar, miere și suc de lămâie. Rezultatul este o gustare ușoară, bogată în vitamine și răcoritoare, care absolut toată lumea o va plăcea.
Maioneza de casa
Toată lumea știe că cel mai bine este să folosiți maioneză de casă pentru sosurile de salată. Dar nu toată lumea decide să-l gătească singur. Și degeaba. Nu este greu de făcut. Dar va trebui să te obișnuiești cu un alt gust, deoarece sosul de casă nu conține aditivi sau arome alimentare nocive. Dar rezultatul vă va mulțumi. La urma urmei, merită să faci un mic efort pentru propria sănătate. Vă oferim o rețetă de maioneză de lămâie de casă. Cel mai probabil, te va face să uiți de omologii cumpărați din magazin.
Ingrediente:
- ulei vegetal (răcit) - un pahar;
- gălbenușuri de ou - trei bucăți;
- sare - o jumătate de linguriță;
- suc de la o jumătate de lămâie;
- pudră de muștar - o jumătate de linguriță.
Metoda de gatire:
- În primul rând, trebuie să separați albușurile de gălbenușuri.
- După aceasta, trebuie să adăugați în castron muștar, suc de lămâie și gălbenușuri. Se amestecă totul bine, se adaugă sare și se dă la frigider pentru cinci minute.
- Apoi, trebuie să bateți amestecul cu un mixer, adăugând literalmente ulei picătură cu picătură. De îndată ce gălbenușurile devin ușoare, viteza dispozitivului poate fi mărită. În acest caz, uleiul poate fi adăugat în porții mari.
- Pregătirea este determinată de ochi. Dacă maioneza se dovedește a fi prea groasă, puteți adăuga apă la ea.
Poftă bună!
Publicat: 20.07.2016
Postat de: FairyDawn
Calorii: nespecificate
Timp de preparare: nespecificat
O altă rețetă grozavă de adăugat la repertoriul tău dacă ești interesat de mâncăruri delicioase cu conținut scăzut de calorii. Această salată grozavă cu țelină, ananas și pui poate fi preparată în fiecare zi fără a vă afecta silueta. Și, în ciuda faptului că este blând și delicat, tuturor le place foarte mult - atât adulților, cât și copiilor.
Soțul meu, deși iubitor de mâncăruri picante, mănâncă cu bucurie porție după porție din această salată când o pregătesc pentru cină. Această salată este într-adevăr foarte sofisticată, judecă singur - fileul de pui fiert se potrivește perfect cu ananas suculent și dulci și rădăcină de țelină picant.
Acesta este un aperitiv grozav potrivit pentru orice ocazie - atât o cină de familie, cât și un banchet. Mai ales dacă salata este prezentată frumos și într-un mod original, atunci cu siguranță va deveni un decor al tău.
Pentru un astfel de aperitiv, poți folosi, în principiu, și altă carne, de exemplu, șuncă afumată, dar apoi gustul va fi mai dur, așa că recomand pur și simplu să fierbi puiul. Același lucru este valabil și pentru fructele din conserve pot fi înlocuite cu altele proaspete, deși nu vor fi la fel de dulci și suculente.
Puteți îmbrăca această salată cu orice sos alegeți - poate fi maioneză, smântână sau iaurt simplu.
Dacă doriți, puteți adăuga în salată verdeață tocată mărunt.
Reteta este pentru 5 portii. 
Ingrediente:
- țelina rădăcină - 200 g,
- ananas în suc propriu - 150 g,
- carne de pui (file) - 400 g,
- sos (maioneză sau smântână) - 200 g,
- sare si condimente - dupa gust.
Rețetă pas cu pas cu fotografii:
În primul rând, fierbeți carnea de pui. Acesta este poate cel mai lung proces și poate fi făcut în avans. Curățăm fileul de pelicule și grăsime, îl clătim cu apă rece, apoi îl umplem cu apă fierbinte și gătim timp de jumătate de oră. Pentru a face carnea mai gustoasă, adăugați condimente și rădăcinoase în bulion, dacă doriți. Răciți carnea în bulion și apoi tăiați-o cubulețe. 
Acum strecuram ananasul din zeama si ii taiem cubulete de aceeasi dimensiune ca si carnea. 
Apoi curățați rădăcina de țelină. Aceasta este o procedură simplă, dar trebuie să aveți grijă să nu vă răniți, deoarece pielea este foarte dură. Spălăm și uscăm rădăcina de țelină, apoi o tocăm pe răzătoare. Apropo, este foarte ușor de pregătit și rețeta pentru care merită de asemenea luată în considerare. 
Amesteca intr-un bol de salata carnea tocata cu telina si adauga cuburi de ananas. Amestecam salata cu sosul, la care adaugam cateva linguri de suc de ananas - acest lucru va face sosul mai aromat si vasul mai suculent.