Mai bine la începutul lunii aprilie. Este posibil, cu condiția să existe o lumină bună și o temperatură destul de rece în timpul zilei, sau este posibil la logie caldă sau încălzit.
Semănați semințele la o adâncime de 1 cm, la aproximativ patru centimetri unul de celălalt. Când planta are o frunză, este timpul să o ridici într-o cană separată. La vârsta de 50 de zile, varza poate fi plantată. Deoarece este nevoie de mult spațiu, trebuie să fie destul de departe, la aproximativ 50 cm de o altă plantă.
Îngrijirea varzei constă în udare regulată, îngrășare săptămânală și îngrădire. Suplimente din infuzie de mullein și îngrășăminte minerale ar trebui alternate. Ca îngrășământ, puteți folosi azofoska - pentru 10 litri de apă, luați 3 linguri. linguri. Îngrășămintele care conțin azot și potasiu sunt bune pentru utilizare. Datorită faptului că tulpina este înaltă, este necesar să o ridicați constant și să o slăbiți pe tot parcursul sezonului de creștere.
Odată ce capetele inferioare ating dimensiunea unui bob de mazăre, trageți vârful plantei. Acest lucru va permite capetelor de varză să se umple mai repede. Puteți lăsa planta să se coacă complet până toamna târziu, deoarece această varză poate rezista la înghețuri de până la -8 grade. Imediat ce capetele de varză devin dense, acestea sunt rupte. Este necesar să tăiați capetele de varză lângă tulpina însăși, altfel se pot sfărâma.
Este mai bine să nu depozitați capete de varză proaspăt, sunt de obicei congelate. În această formă își păstrează perfect proprietăți beneficeși gust. Puteți mânca varză fiartă sau prăjită și ca garnitură sau supă. La prepararea preparatelor din varză de Bruxelles Este important să nu-l gătiți prea mult - prelucrarea excesivă va distruge toate proprietățile benefice ale legumelor.
Video pe tema
Vă rugăm să rețineți
Datorită faptului că varza de Bruxelles necesită aproximativ 150 de zile până când primele capete de varză sunt gata (din momentul în care apar lăstarii), răsadurile, de regulă, nu se pot face fără. Cel mai bun timp Primele zile ale lunii aprilie sunt luate în considerare pentru însămânțarea răsadurilor. Răsadurile pot fi cultivate balcon vitrat, V conditiile camerei, pe o logie sau într-o seră încălzită.
Cultura poate rezista la înghețuri până la -8...-10 °C, adică. mai rezistentă la frig decât varza albă. Temperatura optimă pentru aceasta este de 15-18 ° C la 25 și peste, formarea plantelor este întârziată în umbrire și calitatea culturii scade. Varza de Bruxelles se seamănă în perioada 10-15 aprilie într-un loc bine luminat, încălzit de soare, sub o peliculă, iar răsadurile sunt plantate în perioada 1-10 iunie pe un pat în care roșii, castraveți sau leguminoase.
Surse:
- cum să plantezi guli-rabe în 2019
Varza de Bruxelles este o legumă rară în paturile grădinii rusești. Nu sunt mulți amatori care o cultivă pe parcelele lor. Între timp, cultivarea varzei de Bruxelles nu este deloc dificilă nu numai în sud, ci și în banda de mijloc Rusia.
Care este motivul eșecului în creșterea varzei de Bruxelles?
Mulți oameni încearcă să cultive varză de Bruxelles ca varza albă obișnuită și folosesc aceleași metode. Dar există o diferență semnificativă, fără de care succesul este imposibil. Semănatul semințelor și plantarea răsadurilor pe creste au propria lor perioadă specifică. Varza de Bruxelles are o perioadă mai lungă de dezvoltare. Din momentul semănării semințelor până în ziua recoltării trec 155-165 de zile. Doar soiurile moderne au o perioadă de dezvoltare ceva mai scurtă, 140-150 de zile.
Când ar trebui să semănați semințe de varză de Bruxelles pentru răsaduri?
Răsadurile sunt cultivate timp de aproximativ 35-40 de zile. Aceasta înseamnă că semințele trebuie semănate la începutul lunii martie. Orice întârzieri sau omisiuni în momentul semănării semințelor vor reduce succesul creșterii Bruxelles-ului.
Care sunt caracteristicile răsadurilor în creștere?
Varza de Bruxelles este sensibilă la orice transplant. Când creșteți răsaduri, este important să păstrați globul rădăcină și să nu îl răniți. Prin urmare, este mai bine să semănați semințele direct în casete sau ghivece, fără cules. Până la plantarea pe paturi, răsadurile au de la 4 până la 6 frunze. Ar trebui să fie întărit cu o zi înainte (în termen de 10-12 zile). Varza de Bruxelles se plantează în paturile de grădină saptamana trecuta aprilie sau începutul lunii mai.
Varza de Bruxelles este semnificativ diferită de familia de varză. Nu se teme de înghețurile de primăvară, iar înghețurile de până la -6-7°C nu sunt înfricoșătoare pentru ea.
Varza de Bruxelles este o legumă versatilă originară din Bruxelles. Capetele mici, crocante, fortificate, cu gust picant, contin multe proteine usor digerabile, asemanatoare ca proprietati cu puiul.
Caracteristici și proprietăți
Varza de Bruxelles apartin subspeciei cu frunze, o planta bienala, din familia cruciferelor. În aparență, varza are tulpina lungă și vârful pufos. Pe tulpină se formează capete mici (până la 5 cm) de frunze de varză cu suprafață ondulată.
Capete de varză - bune produs dietetic, există mult potasiu, motiv pentru care sunt recomandate pentru a fi utilizate pentru boli ale sistemului cardiovascular. Conținut ridicat de iod, magneziu, calciu, fier și vitamine.
Are efect antiinflamator, reparator în ateroscleroză, diabet, procese inflamatorii în căile biliare și ficat.
Poate fi folosit ca fel de mâncare separat sau în supe, tocane sau ca garnitură.
Devreme soiuri hibride: Franklin F1 și Hercules. Perioada de maturare este de 130-140 de zile. Înălțimea tulpinii de până la 60 cm, randament pe tufă de până la 40 de capete cu o greutate totală de până la 400 g.
Soiuri de mijloc de sezon: Diablo F1 și Casio. Timpul până la atingerea maturității comerciale este de 155 – 170 de zile. „Casio” are capete în formă de ovoid de culoare albastru-verde, cu un diametru de până la 3 cm, un cap de varză cântărește până la 12 g.
Soiuri cu coacere târzie: „Boxer F1” și „Zavitka” cu perioade de coacere de 170 de zile. Înălțimea tufișului până la 90 cm, capete medie până la 5 cm, greutatea unuia până la 15 g, cantitate totală până la 40 de capete de varză.
Organizarea șantierului și pregătirea solului
Este de preferat să alegeți o zonă luminată. Solul este mai bogat nutrienti argilos sau nisipos-lutos, dar poate fi plantat si pe soluri mai putin fertilizate fara buruieni. Reacția solului este ușor acidă. Diluați solul cu aciditate ridicată cu var.
Site-ul a fost pregătit din toamnă. La săpături se aplică îngrășăminte organice și minerale (conținând potasiu și fosfor).
Primăvara, solul este afânat și fertilizat cu uree. Paturile se formează pe sol umed.
Varza de Bruxelles are un sezon de creștere lung, ceea ce face posibilă cultivarea altor legume cu coacere timpurie în rânduri.
Predecesorii
Legumele, ierburile și leguminoasele vor fi predecesori bune.
Timpul de semănat
Semănat fie în seră din aprilie până în mai, fie imediat în teren deschis.
Semănat și îngrijire a răsadurilor
Semințele de varză de Bruxelles sunt semănate pentru răsaduri la sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie. Semințele sunt plantate la o adâncime de 1 cm În stadiul de formare a unei frunze adevărate, răsadurile ar trebui să fie plantate în cupe de humus de turbă.
Răsadurile sunt ținute în sol umed, cu ventilație și hrănire constantă.
Cu două săptămâni înainte de plantare pe șantier, întărirea poate fi efectuată cu o creștere treptată a perioadei de ședere în aer liber.
Aterizare în pământ
Plantat în pământ deschis în zilele 45-60 în faza de 5-6 frunze. Model de plantare 60x60 cm.
Varza de Bruxelles necesită slăbirea constantă a rândurilor și udare. Este mai bine să faceți acest lucru cu apă de fântână.
În axilele frunzelor se vor forma capete de varză. În unele soiuri, numărul lor poate ajunge până la 70 de bucăți. Varza ar trebui să fie ruptă când capetele rândului de jos ating dimensiunea unui bob de mazăre. Astfel poți opri creșterea plantei în înălțime și poți direcționa toată energia către formarea capetelor de varză.
În toamnă, ar trebui să se efectueze dealarea și, dacă este necesar, legarea tufișurilor înalte instabile.
Varza tolerează bine gerul. S-a observat că gustul varzei de Bruxelles se îmbunătățește după înghețuri scurte și devin mai aromate.
Pansament de top
Dacă vara solul este sărac, se pot efectua până la patru îngrășăminte cu îngrășăminte cu azot. În a doua jumătate a sezonului de vegetație, merită să adăugați superfosfat. Apoi sunt hrăniți cu îngrășăminte complexe combinate.
Lipsa de fosfor și potasiu în sol poate duce la faptul că capetele de varză nu se vor întări.
Udarea cu o soluție apoasă de urzică fermentată dă rezultate bune.
dăunători
Varza de Bruxelles este bolnava, la fel ca varza, dar nu sunt afectate de musca varzei din cauza uleiurilor de mustar pe care le contin.
Insecticidele sunt folosite împotriva omizilor și afidelor, albelor de varză și molilor.
Capetele tinere de varză atrag păsările, așa că trebuie avut grijă să le respingi.
Evitați oxidarea solului, care va duce inevitabil la boala clubroot.
Recolta
Recolta se recoltează pe măsură ce capetele de varză se coc. Colectarea începe în partea de jos a tufișului, tăind treptat exemplarele mai mari. Acestea trebuie culese împreună cu tulpina, astfel căpățile de varză se pot păstra mai mult timp.
Prima recoltă se recoltează de obicei la începutul lunii octombrie și continuă până la sfârșitul toamnei.
După debutul unei perioade de înghețuri stabile, tufa este tăiată la rădăcină, frunzele și vârful sunt îndepărtate, iar tulpina cu capete de varză este adusă în pivniță.
Când sunt congelate, căpățânile de varză își păstrează gustul și pot fi păstrate mult timp.
Dacă nu tăiați capete, din ele se vor forma lăstari anul viitor și tufișul va înflori.
Varza de Bruxelles este una dintre cele mai sănătoase soiuri printre alte soiuri. culturi de grădină. Pe lângă o cantitate imensă de vitamine și microelemente utile, conține proteine. Nutriționiștii asigură că supa făcută din astfel de varză din punct de vedere al microelementelor este echivalentă cu supa de pui. Din păcate, nu puteți găsi o frumusețe înaltă utilă în paturile de grădină foarte des. Majoritatea grădinarilor sunt speriați caracter capricios caracteristicile plantelor și tehnologiei agricole, ca să nu mai vorbim de perioada destul de lungă de la însămânțare până la maturarea recoltei. Cu toate acestea, acordând puțină atenție varzelor de Bruxelles, este foarte posibil să creșteți capete de varză mici, dar foarte gustoase și hrănitoare pe parcela dumneavoastră.
Cel mai bine este să crești varză de Bruxelles folosind răsaduri.
Pregătirea solului și plantarea răsadurilor de varză de Bruxelles
Pentru a crește varza din acest soi, trebuie să lăsați deoparte o zonă iluminată, dar care este situată la umbra „ajurata”, de exemplu, lângă tufișuri mari. Acestea vor acoperi plantele de lumina directă a soarelui, sub influența căreia capetele de varză nu se vor așeza bine.
Paturile pentru varză trebuie pregătite în prealabil și aduse la fața locului:
- humus;
- cenusa de lemn (1 litru de cenusa la 10 litri de humus).
Răsadurile trebuie să fie plantate într-un model de șah, lăsând o distanță de cel puțin 60 cm între tufișuri, deoarece planta matura ocupă destul de mult spațiu. Pe solurile acide, turnați o mână suplimentară de cenușă în fiecare gaură.
Sezonul de vegetație este mai lung decât cel al verzei albe. Pentru a vă asigura că spațiul din paturi nu este gol, puteți planta sfeclă între răsaduri.
Îngrijirea plantării
Îngrijirea plantelor plantate include:
- udare regulata:
- plivitul și afânarea solului;
- hrănire periodică.
Prima fertilizare se poate face la 10 zile de la plantarea răsadurilor pe paturi, folosind îngrășăminte cu azot. Este bine de folosit pentru fertilizarea ulterioară infuzii de planteși îngrășăminte minerale complexe. În total, 3-4 hrăniri sunt suficiente pe sezon. Pentru a preveni ca trunchiul lung al varzei de Bruxelles să cadă într-o parte, acesta ar trebui să fie dealat periodic după fertilizare sau udare.
Grădinarii cu experiență recomandă să ciupească vârful tufișului atunci când capetele încep să se întindă. Astfel, toată energia va fi cheltuită pentru formarea culturii și nu pentru creșterea generală a plantei, iar capetele de varză vor fi mai mari. Deși s-a remarcat că soiurile hibride sunt capabile să producă o recoltă destul de mare chiar și fără această procedură.
Pe măsură ce varza crește, frunzele sale inferioare devin galbene. Ele pot fi, de asemenea, îndepărtate.
Recoltarea varzei începe de obicei la sfârșitul lunii septembrie. În regiunile cu climat cald, planta poate rămâne în paturi până în noiembrie, deoarece poate tolera cu ușurință înghețurile ușoare (până la 2 grade sub zero). Aflați despre
Ajunge deja pentru o lungă perioadă de timpÎn piețele de legume și în majoritatea supermarketurilor, puteți vedea un tip neobișnuit de legume. Această legumă deosebită și unică este varza de Bruxelles. În ceea ce privește cantitatea de vitamine utile conținute în ea, nu este în niciun fel inferioară varzei albe obișnuite și în ceea ce privește calități gustative este în multe privințe superior acestuia. Mai mult, este foarte neobișnuit și frumoasa planta, care arată deosebit de neobișnuit în timpul formării furcilor. Ce fel de cultură este aceasta și cum să crești varză de Bruxelles acasă?
Informații generale
Varza de Bruxelles este de fapt unul dintre soiuri varză albăşi se referă la specia Aceasta planta cultivata Prin urmare, este pur și simplu imposibil să-l găsești în sălbăticie. O legumă neobișnuită a fost dezvoltată în Belgia și numită după fermierii din Bruxelles.
Varza a câștigat pentru prima dată recunoașterea generală în Europa de Vest, Canada și Statele Unite. În Rusia, popularitatea sa a venit abia la mijlocul secolului al XIX-lea. La noi in tara se cultiva in cantitati limitate in regiunile centrale. Această legumă este atât de rezistentă la îngheț, încât se înțelege în aproape orice conditiile climatice.
Descrierea și aspectul verzei
Această cultură de legume este o plantă bienală. Varza de Bruxelles cresc (ne vom uita mai târziu cum să le cultivăm în sol deschis) extrem de mult într-un mod neobişnuit. În primul rând, o tulpină groasă crește la 30-100 de centimetri înălțime, în cazuri rare, tulpina poate ajunge la o dimensiune mai mare; Există frunze verzi mari în toată tulpina. De asemenea, este considerat normal dacă pe frunze se formează pete de culoare verde închis cu o nuanță violetă. În partea de sus a tulpinii se formează o mică rozetă de frunze. Toamna, lângă fiecare frunză se formează furculițe mici de varză. Diametrul fiecăruia ajunge de la 2 la 5 centimetri. Fructele pot fi situate foarte puțin, sau pot și, invers, lipiți în jurul întregii tulpini. Pe o tulpină pot crește până la 70 de furci. În al doilea an de înflorire, planta nu dă roade, dar produce flori cu semințe mici de culoare maro. Semințele de varză de Bruxelles pot rămâne viabile nu mai mult de 5 ani. Varza poate rezista la înghețuri de până la -10 grade, ceea ce o face cea mai rezistentă la îngheț dintre toate tipurile. Asemenea acest tip varza este una dintre cele mai lungi specii germinative. Perioada de coacere durează de la 120 la 180 de zile, motiv pentru care această specie este mai convenabilă să crească prin răsaduri.
Cum să cultivi varza de Bruxelles din semințe
Prima întrebare adresată de un grădinar care decide să crească această cultură este: cum și când să o planteze? Cum să crești varză de Bruxelles în grădină? Semințele acestei plante încep să crească la o temperatură de +2 grade. Cel mai bine este să crești răsaduri la începutul lunii aprilie. Este recomandabil să faceți acest lucru într-o seră încălzită. Dacă nu aveți unul, atunci un balcon vitrat este perfect pentru asta. Cel mai optim mediu pentru semănat este umiditate ridicată aer, precum și temperatura +3 sau +4 grade pe timp de noapte. Germeni încep să apară în a cincea zi.
Deci, cum să crești varză de Bruxelles din semințe? Înainte de însămânțare, semințele trebuie încălzite bine în apă timp de 15 minute. Temperatura recomandată a apei nu este mai mare de 50 de grade. Ele sunt apoi coborâte în apa rece timp de 1 minut. În continuare, semințele se păstrează timp de 12 ore într-o soluție bogată în microelemente, apoi se spală în apă curentă și se pun la frigider pentru o zi. După aceea, semințele ar trebui să fie uscate și puteți începe plantarea. Pentru ca răsadurile să fie puternice, semințele trebuie să fie semănate la o distanță de cel puțin 5 centimetri unul de celălalt, iar adâncimea de plantare nu trebuie să depășească 2 centimetri. După ce o frunză adevărată apare pe răsaduri, plantele sunt culese și apoi transplantate în cutii separate. În continuare, răsadurile ar trebui să crească de la 35 la 60 de zile. După care este transplantat în pământ deschis. De obicei, până în acest moment, de la 4 la 7 frunze cresc pe fiecare tulpină. Dacă intenționați să creșteți varză de Bruxelles în grădina dvs., este important să pregătiți corect solul.
Sol
Varza iubește solurile cultivate bogate în substanțe nutritive, în solurile putrede, răsadurile vor avea o germinare slabă. Exact prin urmare, înainte de a crește varza de Bruxelles în sol deschis, solul trebuie fertilizat primăvara înainte de plantare. Cel mai bine este să folosiți azotat de amoniu sau uree în aceste scopuri. Concentrație - aproximativ 20 g pe 1 m Cel mai potrivit pentru plantare loc însorit, deoarece varzei nu-i place umbra. Se recomandă plantarea plantelor în două rânduri, destul de departe unul de celălalt. Cea mai bună distanțăîntre plante - cel puțin 50 cm.
Cum să îngrijești paturile de varză de Bruxelles
Când vă gândiți la cum să creșteți varza de Bruxelles, este important să vă familiarizați cu caracteristicile de îngrijire. La două săptămâni după plantarea plantelor în paturi, se recomandă efectuarea primei fertilizări cu îngrășăminte minerale. Se recomandă aplicarea a 1-2 litri de îngrășământ pe tulpină.
A doua hrănire se efectuează atunci când se formează furculițe pe tulpini. Varza trebuie udata din abundenta. Această cultură are nevoie de udare abundentă mai ales în timpul formării micilor furci. Pentru a împiedica dăunătorii să atace varza, se recomandă stropirea pământului cu cenușă o dată pe săptămână după slăbire. Pentru a face recolta de varză mai bogată, rozetele de sus ar trebui tăiate. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu o lună și jumătate înainte de maturizarea recoltei. Să luăm în considerare în continuare cum să cultivăm varza de Bruxelles, astfel încât să nu fie atacate de dăunători.
- observați rotația culturilor;
- tratați semințele înainte de însămânțare (metoda a fost descrisă mai sus);
- respectarea tuturor regulilor de îngrijire a varzei.
Recolta
Se recomandă să începeți recoltarea varzei la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie. Nu este necesar să tăiați toate furculițele. Recolta este recoltată pe măsură ce se coace. Varza coaptă are un bogat verdeși atinge un diametru de 3 centimetri. Greutatea unei furci poate ajunge de la 10 la 15 grame.
Există o altă modalitate de a recolta: furculițele în cele din urmă coapte sunt tăiate împreună cu tulpina, apoi puse în nisip umed și depozitate în loc întunecat. În această formă, varza poate fi păstrată până la 4 luni. Cel mai bine se folosesc furculițele tăiate imediat sau congelate. Este un fapt dovedit științific că capetele congelate de varză de Bruxelles nu își pierd valoarea nutritivă.
Soiuri de soiuri de varză
Când luați în considerare tehnologia modului de cultivare a varzei de Bruxelles, merită să vă concentrați asupra celor mai populare soiuri. Ele pot fi împărțite în trei tipuri:
- varză timpurie(Cassio, Dolmik, Rosello (Germania), Franklin, Rudnev, Isabella);
- varză de mijloc de sezon (Boxer, Perfection (Rusia), Hercules, Risen);
- varză târzie (Gruniger (Germania), Catskill (SUA), Curl).
Daunele și beneficiile varzei
Varza de Bruxelles este un depozit de vitamine și minerale sănătoase. Este bogat în vitaminele B, PP, C, E, proteine, de asemenea în un număr imens conține aminoacizi și enzime, acid folic și fibre. În ceea ce privește cantitatea de vitamina C, varza este de multe ori înaintea coacăzelor negre. Și conține exact la fel de multă riboflavină ca laptele natural de vacă.
Varza este un produs dietetic și hipoalergenic, așa că poate fi administrată în siguranță copiilor mici, precum și persoanelor în vârstă. Din cauza conținut grozav acid folic leguma poate fi consumată și de viitoarele mămici. Sucul de varza de Bruxelles are efect diuretic si coleretic. Are, de asemenea, efecte antiinflamatoare, expectorante și imunostimulatoare. Varza ajută la combaterea excesului de greutate, îmbunătățește motilitatea intestinală și, de asemenea, ameliorează arsurile la stomac. Supa de varză preparată nu este în niciun caz inferior bulionului de pui în proprietăți.
Varza de Bruxelles nu este recomandată pentru consum de către persoanele care au funcția pancreatică slăbită, deoarece există un risc mare de a dezvolta hipotiroidism. La persoanele care suferă de boala Crohn sau de boli gastrointestinale, varza poate provoca balonare.
Valoarea nutritivă a varzei de Bruxelles
Conținutul caloric al varzei de Bruxelles este de 35 kcal.
Valoare nutritivă la 100 g: proteine - 4,8 g; grăsimi - 0,3 g; carbohidrați - 3,1 g.
Utilizarea varzei la gătit
Varza se prepară ușor și rapid. Furculițele sunt cel mai adesea folosite în întregime pentru supe, garnituri și feluri principale. Legumele pot fi fierte, prăjite, înăbușite. Nu își va pierde proprietățile gustative. Forma neobișnuită și dimensiuni mici varza oferă bucătărilor o mulțime de opțiuni pentru decorarea diferitelor garnituri și feluri de mâncare. Desigur, este mai bine și mai sănătos să mănânci varza crudă, dar dacă gustul pare neobișnuit, poți recurge la tratament termic sau la prăjire.
Pentru ca culoarea furculițelor să rămână la fel de strălucitoare ca la crud, se recomandă să o prăjiți la foc iute fără a o acoperi cu un capac. Atunci când alegeți varza într-un magazin, se recomandă să acordați atenție frunzelor sale superioare. De regulă, ar trebui să fie de culoare verde aprins și să nu aibă pete întunecate pe frunze și tulpini. Tulpina trebuie să fie culoare deschisă si curat. Dacă frunzele superioare ale varzei s-au îngălbenit, nu este recomandat să consumați acest produs. Cel mai bine este să alegeți furculițe de varză de dimensiuni medii, de aproximativ 3 cm în diametru. Acestea trebuie să fie dense și strălucitoare, de obicei acestea sunt cele mai delicioase și suculente. Capetele mai mari pot avea gust amar.
Deci, ne-am uitat la cultivarea varzei de Bruxelles, îngrijirea, soiurile. După cum am scris deja mai sus, cu o abordare competentă a afacerilor și cu respectarea strictă a tuturor instrucțiunilor, cultura poate fi plantată pe site-ul dvs. Procesul nu va necesita cheltuieli mari, dar rezultatul muncii depuse sub forma unei recolte utile vă va mulțumi în mod clar.
Astăzi, varza de Bruxelles este cultivată mai ales în zone cu temperaturi moderate de vară și perioade lungi de timp calde. perioada de toamna. Acestea sunt condițiile care corespund caracteristici biologice această cultură de legume și contribuie la o recoltă bună.
Varza de Bruxelles este o cultură erbacee bienală. Înălțimea plantei variază de la 20 la 60 de centimetri.
În etapa de creștere a răsadurilor de varză de Bruxelles, planta formează o parte a tulpinii cu frunze întregi, lungi, răspândite.
În următoarea etapă de cultivare, în axilele frunzelor se formează muguri mari - capete de varză, care au formă rotundă. Greutatea lor depășește rar 15 grame, iar randamentul total de la fiecare plantă cultivată corespunzător poate fi de 500 de grame.
Varza de Bruxelles este considerată o plantă rezistentă la frig și este destul de tolerantă la înghețuri de scurtă durată până la -6ºC.
Setarea și umplerea de înaltă calitate a fructelor necesită un fundal de temperatură optim - la nivelul de 18ºС. La temperaturi peste 25 °C, creșterea și formarea fructelor încetinesc. Datorită preferințelor climatice ale varzei de Bruxelles din țară, aceștia ar trebui să fie cultivați în paturi în aer liber.
Metode de plantare
Plantarea adecvată și îngrijirea corespunzătoare a acestei culturi de legume vă permit să creșteți o recoltă de înaltă calitate de varză de Bruxelles. Semănatul semințelor se efectuează în ultimele zile Martie sau chiar la începutul lunii aprilie. Răsaduri de înaltă calitate
obținut atunci când este cultivat pe un balcon vitrat sau într-o seră încălzită, ceea ce ajută la asigurarea unui nivel optim de temperatură. Temperaturile pe timp de noapte ar trebui să varieze de la 6 la 8 grade Celsius, iar în timpul zilei temperatura ar trebui să fie de aproximativ 20 de grade. Înainte de apariție temperatura mediu
trebuie menținută la 2 grade Celsius.
Primii răsaduri apar în a patra zi. Ghivecele de plantare turba-humus sunt potrivite pentru plantare.
Răsadurile au nevoie de udare regulată și hrănire cu îngrășăminte minerale. Camera în care cresc răsadurile trebuie să fie ventilată. Culegerea se efectuează la o lună și jumătate de la însămânțarea semințelor.
Cultivarea se desfășoară pe soluri lutoase, bogate în organice și profund cultivate. Tehnicile agricole de cultivare a varzei de Bruxelles trebuie respectate cu atenție, inclusiv măsuri obligatorii de îngrijire și hrănire.
Cum să crești varză de Bruxelles (video)
- Caracteristici de îngrijire și hrănire a verzei în grădină Creșterea varzei de Bruxelles ar trebui să fie însoțită de pentru a pregăti solul toamna. Este necesar să slăbiți viguros și să săpați solul, apoi să aplicați cantitatea necesarăîngrășăminte organice și minerale.
- Aplicarea de toamnă a superfosfatului, îngrășământ de potasiu, gunoi de grajd sau compost de turbă are un efect foarte bun asupra creșterii și sănătății varzei de Bruxelles cultivate și contribuie la producție recoltă mare capete mari si chiar de varza.
- Înainte plantare de primavara este necesar să afânați din nou solul și să îmbogățiți solul pentru plantare cu uree.
- Cel mai convenabil este să formați paturi de plantare după ce solul a fost umezit bine.
- Dacă nu a fost posibil să se efectueze fertilizare de înaltă calitate a terenului în acest proces pregătirea de toamnă, apoi puteți adăuga îngrășământ în găurile săpate pentru plantarea răsadurilor de varză.
- Când sunt crescute în pământ deschis, crestele se formează până la începutul lunii mai, iar găurile sunt aranjate după un model de 50 x 50 centimetri.
- Aparțin varza de Bruxelles culturi de legume cu un sezon de vegetație lung, care ajunge la cinci luni, s-ar justifica plantarea culturilor de coacere mai devreme în rânduri, care vor forma deja o recoltă înainte ca varza să înceapă să dea roade.
- Pentru fertilizarea care se face nu mai mult de o dată pe săptămână, este logic să folosiți îngrășăminte care conțin același procent de fosfor și azot.
- Îngrijirea varzei de Bruxelles include udare regulată.
- Această varietate de varză are un lăstar destul de înalt și necesită măsuri de demontare pentru a oferi sprijin tulpinii.
- La sistemul rădăcină a primit aerul necesar dezvoltării complete, afânarea solului trebuie efectuată periodic.
- Dacă este necesar, se efectuează plivitul, fără de care îngrijirea oricărei plante este considerată incompletă.
- Nu trebuie să uităm de necesitatea de a ciupi vârful tulpinii sau de a îndepărta rozeta de la vârf cu o lună și jumătate înainte de recoltare.
Boli și dăunători
Printre bolile culturale comune se numără următoarele:
- picior negru;
- clubroot;
- bacterioza mucoasă;
- mucegaiul pufos.
Dăunători de care trebuie să fiți atenți:
- gândaci de purici crucifere;
- muște de varză;
- melci și melci;
- lingura de varza si varza alba.
Măsurile terapeutice și preventive sunt similare cu metodele de combatere eficiente împotriva dăunătorilor pentru alte culturi de varză. Pe stadiu inițial boli sau leziuni, precum și în scop preventiv, puteți folosi remedii populare din plante.
Protejarea plantelor este ajutată nu numai prin luarea tuturor măsurilor de calitate pregătirea înainte de însămânțare sol și utilizarea compușilor de dezinfecție după recoltare, dar și respectarea rotației culturilor în paturi.
Varza de Bruxelles poate fi cultivată după gunoi verzi, morcovi, cartofi, ceapă, leguminoase, cereale și castraveți. Este interzisă plantarea culturilor pe crestele unde au fost cultivate anterior varză, sfeclă, roșii, napi, ridichi sau ridichi. Puteți returna varza de Bruxelles într-un pat deja folosit nu mai devreme de patru ani. Respectarea acestei reguli va asigura planta de deteriorarea unei părți semnificative a dăunătorilor și bolilor comune tuturor culturilor de varză.
Reguli de recoltare și depozitare
Recoltarea culturii maturate se efectuează selectiv și începe la mijlocul lunii septembrie. La început, capetele inferioare de varză se coc și trebuie rupte. Curățenia finală are loc la începutul lunii noiembrie, după ce vremea rece.
Plantarea răsadurilor de varză de Bruxelles în teren deschis (video)
Tulpinile cu inflorescențe coapte separate de sistemul radicular pot fi păstrate într-o cameră răcoroasă timp de aproximativ trei luni. Capetele de varză individuale pot fi procesate sau congelate imediat.
Varza de Bruxelles, ca orice altă cultură, are particularități de cultivare. Urmându-le, veți obține o recoltă minunată de vitamine.