Rețetă pentru a face churchkhela din suc de mere. Churchkhela - dulce georgian făcut din suc și nuci

Churchkhela este un fel de mâncare georgian antic, care este preparat din suc natural nuci Beneficiile și daunele unor astfel de produse depind în principal de setul de ingrediente utilizate. În orice caz, dacă este făcut corect recomandari tehnice După finalizarea procesului, delicatesa este îmbogățită cu substanțe necesare organismului.

Un alt avantaj al desertului este valoarea sa nutritiva produsul potoleste perfect foamea, dar nu suprasolicita tubul digestiv. Churchkhela pregătit corespunzător poate fi păstrat destul de mult timp fără a vă face griji cu privire la distrugerea ingredientelor benefice și la dispariția proprietăților terapeutice.

Mod clasic de a pregăti churchkhela

ÎN varianta traditionala La prepararea churchkhela, se folosesc numai nuci și nuci. Procesul în sine este destul de simplu, deși necesită mult timp. Este demn de remarcat faptul că preparat doar din ingrediente naturale si uscat in conditii naturale churchkhela capătă caracteristică proprietăți benefice. Produsele cumpărate din magazin pot fi gustoase, dar probabilitatea de a obține rezultate medicinale din utilizarea lor este minimă.

Procesul de preparare a delicatesei arată astfel:

• Din el se extrage sucul și se folosește nediluat. Pentru ca lichidul să ajungă la consistența groasă dorită, se injectează.
• Luați un fir obișnuit puternic. Nucile sunt înfiletate pe ea folosind un ac. Nu ar trebui să faceți „colierul” prea lung, deoarece este posibil să nu-și susțină propria greutate.

Sfat: În procesul de preparare a produselor, ar trebui să folosiți numai cele crude, dar bine uscate. Dacă ingredientele sunt prăjite, acestea se vor destrăma în mâinile tale și nu pot fi filetate. Chiar și adevărata biserică nu este preparată din ingrediente zdrobite, gustul ei nu este deloc ceea ce ar trebui să fie.

• Apoi, piesa de prelucrat este scufundată de câteva ori în sucul îngroșat. Ar trebui să acopere produsul cu un strat dens, uniform. Dacă lichidul nu este foarte gros, atunci după câteva ore biserica poate fi acoperită cu suc de mai multe ori. Astfel de produse devin mai dulci.
• Produsele semifabricate sunt trimise pentru uscare într-o cameră întunecată și uscată. Ar trebui să fie de la 5 la 10 zile.

Utilizarea agenților de îngroșare nenaturali poate facilita în mod semnificativ procesul de preparare a bisericii, dar acest lucru nu este recomandat. Astfel de experimente nu numai că vor reduce utilitatea produsului, ci pot dăuna organismului.

Opțiuni moderne pentru pregătirea bisericii

Astăzi, numărul de rețete pentru prepararea chuchkhela, sau, așa cum este numită în unele țări, „chuchkhela”, a crescut semnificativ. Următoarele produse sunt acum adesea folosite ca ingrediente principale și auxiliare:

• Pe lângă sucul de struguri, au început să fie folosite în mod activ măr, portocale, prune, cireșe, caise și alte băuturi. Produsele capătă un gust și proprietăți deosebite dacă sunt preparate cu.
• Baza poate fi, de asemenea, aproape orice, principalul lucru este că componentele pot fi înșirate pe un fir. Ar putea fi alune,...
• Astăzi, fructele uscate, de exemplu, fructele de pădure uscate, sunt adăugate din ce în ce mai mult la produse. Bucățile udate cu sirop se rulează în semințe întregi sau zdrobite.

În funcție de setul de ingrediente folosite, proprietățile produsului și conținutul caloric al acestuia se vor modifica. Acest lucru trebuie luat în considerare, mai ales dacă biserica este destinată copiilor, bătrânilor sau celor care suferă de excesul de greutate oameni.

Compoziția și proprietățile benefice ale churchkhela

Churchkhela, preparată exclusiv din ingrediente naturale, devine o sursă de multe substanțe utile pentru organism. Indiferent de ingredientele folosite în producerea sa, produs finit va contine astfel compuși chimici si elemente:

• Glucoză și fructoză. Sunt excelenti furnizori de energie.
• Acizi organici. Participanți la procesele metabolice, stimulenți ai reacțiilor chimice.
• Grăsimi vegetale. Ele previn formarea cheagurilor de sânge, reduc nivelul de colesterol dăunător din sânge și stimulează activitatea creierului.
• Principalele grupe de vitamine. Ele previn dezvoltarea condițiilor de deficiență și măresc funcționalitatea organelor și sistemelor.
• Elemente minerale. Menține echilibrul acido-bazic și hidric. Furnizați țesut material de constructie. Necesar pentru reacții chimice.

Astfel, consumul regulat de churchkhela, chiar și în cantități mici, vă permite să obțineți următoarele rezultate:

1. Crește activitatea datorită producției de energie. Activitatea creierului se îmbunătățește, activitatea tuturor organelor și sistemelor este stimulată.
2. Funcționarea inimii și a vaselor de sânge se îmbunătățește. Riscul de a dezvolta ateroscleroză și hipertensiune arterială este redus.
3. Corpul este întinerit. Acest lucru are un efect pozitiv nu numai asupra datelor externe, ci și asupra stării generale.

Desigur, pentru a obține toate rezultatele de mai sus, trebuie să includeți numai churchkhela naturală în dieta dumneavoastră. Nu trebuie să conțină agenți de îngroșare, conservanți, îndulcitori sau alți aditivi chimici.

Daune ale bisericii și contraindicații

Când includeți churchkhela în dieta dvs., este important să înțelegeți că conținutul său de calorii poate ajunge la 500-700 de unități la 100 g de produs. Componentele vasului sunt adesea cauza reacțiilor alergice. Iată încă câteva puncte de reținut:

1. Consumul de churchkhela pe fondul obezității și lipsei de activitate fizică poate provoca creșterea în greutate.
2. Chiar și produsele complet naturale sunt interzise pentru diabet.
3. Tuberculoza și bolile de rinichi sunt, de asemenea, contraindicații.
4. În timpul sarcinii și alăptării, este mai bine să evitați delicatesele pentru a nu provoca o alergie.

Churchkhela poate fi grozav medicina naturistași un stimulent pentru a vă ridica moralul. Trebuie doar să-l mănânci în cantități mici și de preferință cel puțin o dată la 1-2 zile. Utilizarea mai frecventă a produsului nu va aduce prea multe beneficii organismului, dar poate provoca consecințe neplăcute.

Ești interesat să știi ce este churchkhela și cum să o gătești? Atunci ai ajuns la locul potrivit. Acum vă vom spune asta.

Churchkhela este o delicatesă națională georgiană și armeană, care se face pe
fir. Acest desert are gust bun și aspect el este foarte original.
Rețeta de churchkhela acasă este destul de simplă, așa că puteți crea cu ușurință o astfel de delicatesă.

Churchkhela este preparat din nuci. De obicei se folosesc nuci, dar sunt permise și alunele și migdalele. Masa asemănătoare jeleului, care se numește tatara, rămâne întotdeauna neschimbată într-un astfel de fel de mâncare. Se gătește din zahăr, suc și făină.
Procesul de realizare a bisericii nu este complicat, dar interesant. Cu toate acestea, trebuie să așteptați două săptămâni pentru a obține rezultate. Să aruncăm o privire rețete diferite creând delicii.

Churchkhela de struguri

• doi litri de suc de struguri;
• o jumătate de pahar de miere;
• o cană și jumătate de nuci (nuci decojite);
• 250 de grame de făină de grâu.

Preparare:

1. Cum să gătești Churchkhela acasă? Rețeta este destul de simplă. Mai întâi, înșirați jumătățile de nucă și alunele pe un fir gros de aproximativ 25 cm lungime Lăsați aproximativ șase centimetri de fir liber deasupra și faceți o buclă. Această delicatesă va fi atârnată de el.
2. Acum trebuie să pregătiți tatara. Pentru a face acest lucru, amestecați un pahar de suc de struguri cu făină de grâu (cernută).
3. Apoi turnați zeama rămasă într-o cratiță și puneți la foc mic. Se fierbe până la fierbere. Apoi turnați sucul în făină într-un jet blând, subțire, amestecând constant. Apoi adăugați miere. Continuați să amestecați pe măsură ce mergeți.
4. Se fierbe amestecul până la consistența unui jeleu gros și se ia de pe foc.
5. Apoi, amestecând, se răcește masa la cincizeci de grade.
6. Acum luați firul cu nuci și coborâți-l complet în amestec timp de două minute, astfel încât să fie acoperit complet cu zeamă groasă.
7. Apoi scoateți firele și uscați timp de șapte minute.
8. În timp ce primul lot se usucă, scufundați-l pe următorul.
9. Apoi fixați churchkhela pe un fir și atârnă-l să se usuce timp de câteva săptămâni. Acest lucru ar trebui să aibă loc într-o zonă ventilată. Puneți hârtie sub biserică, deoarece uneori suc picură din ea.
10. Pe măsură ce stratul superior se usucă, puteți determina gradul de pregătire. Interiorul produsului dulce trebuie să rămână moale.
11. După uscare, transferați tratarea în cutie, alternând cu hârtie (pergament). Produsele ajung la pregătirea completă după două sau trei luni, când sunt complet uscate.

biserica armeană. Rețetă de casă

Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

• o jumătate de pahar de făină (grâu sau porumb);
• litru de suc de caise;
• nuci, fructe uscate si migdale.

Cum să prepari o delicatesă armeană? Ne vom uita acum la rețeta de churchkhela acasă cu fotografii în detaliu.

1. În primul rând, treceți nucile și fructele uscate prin fire.
2. Acum faceți un decoct. Se toarnă sucul într-o cratiță și se pune la foc mediu. Cand da in clocot se adauga incet faina cernuta, amestecand putin cu lingura. Imediat ce amestecul devine gros (ca jeleul), se ia de pe foc.
3. După ce s-a răcit, înmuiați firele cu nuci acolo timp de un minut.
4. Apoi îndepărtați și uscați (timp de cinci minute), apoi repetați procedura de două sau trei ori. Rețeta de churchkhela acasă necesită prezența unui strat gros de tatara.
5. După ce ați fixat produsele pe un fir, atârnă-le la uscat timp de două săptămâni într-un loc bine aerisit. Nu uitați să întindeți hârtia.

Reteta Churchkhela acasa cu fotografie

Acum să ne uităm la o altă opțiune pentru prepararea unei astfel de delicatese delicioase. Vă vom spune cum să pregătiți biserica de mere.

Pentru a crea un tratament veți avea nevoie de:

• un pahar cu apă;
• șapte linguri de făină;
• două pahare de suc de mere și aceeași cantitate de nuci (nuci);
• trei linguri de zahăr.

Pregătirea tratatului

Concluzie

Acum știți cum se prepară churchkhela, am descris rețeta acasă în detaliu. Sperăm că poți face asta acum tratare gustoasă. Ne-am uitat la o rețetă de churchkhela acasă cu suc de mere, struguri și caise, dar puteți folosi și prune, cireșe și rodie. Vă dorim mult succes și poftă bună!

Toți iubitorii de dulce se întreabă mai devreme sau mai târziu despre gradul de rău al dulciurilor lor preferate. Caloriile, nivelurile de zahăr și alte ingrediente artificiale bântuie adesea iubitorii de dulciuri. Mai ales când au dorința de a pierde în greutate sau de a trece la un stil de viață sănătos. Sunt toate dulciurile cu adevărat dăunătoare și ar trebui excluse din dietă? Ne grăbim să vă mulțumim - nu trebuie să vă privați de toate bucuriile din viață pentru a minimiza efectul ciocolatei asupra taliei și șoldurilor. Este suficient să acordați preferință fructelor și nucilor pentru ca plăcerea de a mânca să nu se estompeze, iar talia să rămână într-un singur por. Deci, ce puteți pregăti care să se potrivească atât consumului zilnic de ceai, cât și masa festiva pentru orice vacanta? Încercați churchkhela - un fel de mâncare național georgian care este ușor de preparat și înlocuiește bomboanele și batoanele de bomboane din magazin.

Cum să gătești Churchkhela acasă?

Pentru gătit preparat clasic vom avea nevoie de:

Nuci (nuci, alune, alune - pot fi individual sau amestecate) - 350 g

Struguri sau suc de struguri - 2 l

Zahăr sau miere (dacă strugurii nu sunt suficient de dulci) - după gust

Făină (porumb sau grâu) - 200 g

Ață de bumbac nevopsită (nu doriți să repetați experimentul lui Bridget Jones și să ajungeți la un vas nefiresc de albastru sau verde)

Ac de marime medie.

După ce am pregătit ingredientele și ustensilele necesare, să continuăm:

1. Uscați nucile decojite într-o tigaie uscată, amestecând constant - altfel se vor arde. Rulați nucile acoperite cu coajă între mâini - acest lucru va ușura separarea.

2. Tăiați firul în bucăți de 50 cm. Cantitatea acestora este proporțională cu cantitatea de ingrediente. Dacă nu sunteți sigur că vă veți potrivi corect, tăiați firul pe măsură ce mergeți.

3. Înfilăm firul tăiat într-un ac, legăm capătul opus cu un nod dublu sau legăm un chibrit sau o bucată de hârtie - acest lucru este necesar pentru ca nucile înșirate să nu alunece în jos sub presiunea masei totale și să nu alunece de pe fir.

4. Începem să înșirăm nucile. Ele pot fi dimensiuni diferite- întreg, rupt în jumătate sau sfert. Principalul lucru de reținut este că, dacă îl tăiați prea mult, este posibil să nu fie înșirate împreună - se vor rupe și se vor sfărâma.

5. Înșirăm nucile, fără a ajunge la 5 cm de capătul superior al firului - va trebui să fie legat cu o buclă, astfel încât firul să poată fi atârnat.

6. După ce ați înșirat toate nucile pregătite, puneți deoparte ghirlandele rezultate și pregătiți siropul. Pentru aceasta avem nevoie de suc de struguri, care poate fi obtinut cu ajutorul unui storcator. Nu există un astfel de dispozitiv - măcinați fructele de pădure folosind un blender sau mașina de tocat carne. Masa rezultată trebuie frecată printr-o sită sau stoarsă prin mai multe straturi de tifon. Nu există nicio modalitate de a cumpăra struguri - va fi bine sucul dintr-o pungă.

7. Împărțim sucul în două părți: turnăm una într-un pahar obișnuit, va fi de 250 ml, iar a doua într-o cratiță. Majoritatea se pune pe foc, se aduce la fierbere. Asigurați-vă că sucul nu arde și gătiți la foc mic până se îngroașă, amestecând. Dacă sucul nu este suficient de dulce, adăugați zahăr sau miere.

8. Se toarnă o parte mai mică din suc într-un castron larg și se adaugă treptat făina cernută, amestecând cu telul până când cocoloașele dispar.

9. Se toarnă amestecul de făină și suc într-un jet subțire în sucul de struguri îngroșat, amestecând de asemenea. Se fierbe la foc mic pentru încă 5-7 minute. Siropul rezultat trebuie să fie gros, dulce și vâscos, precum caramelul, altfel mâncarea nu va fi pregătită corect.

10. Decideți-vă un loc în care vă veți agăța colierele de nuc pentru a se usuca. Aceasta ar putea fi o cordă de rufe - dacă mai aveți un astfel de anacronism în bucătărie, un mâner de dulap, un cuier etc.

11. După ce ați decis un loc, acoperiți partea de jos (blat, podea) cu pergament culinar - spălarea siropului înghețat nu este cea mai mare plăcere.

12. Când zona de uscare este pregătită, să trecem la partea distractivă. Luați un strat de nuci și scufundați în sucul condensat, dacă este necesar, apăsați cu o lingură pentru a acoperi toată suprafața cu sirop. O scoatem si tinem firul peste tigaie pentru ca surplusul de zeama sa se scurga si zeama ramasa sa se usuce. Pentru a accelera procesul, puteți încălzi straturile cu un uscător de păr.

13. Când sucul nu mai curge din nuci și se întărește puțin, scufundăm-le din nou în tigaie, asigurați-vă că suprafața este complet acoperită, scoateți-o, așteptați până se scurge excesul etc. Repetăm ​​această procedură cu fiecare fir de 3-4 ori.

14. Când ultimul strat de sirop se întărește pe nuci, atârnă firul de buclă în locul desemnat. Când toate firele sunt gata, agățați-le și lăsați-le să se usuce complet.

În ceea ce privește timpul de uscare, fiecare are propriul gust. Conform regulilor, churchkhela trebuie să se usuce complet în 5-10 zile, după care ar trebui să fie înfășurată într-un prosop de in și lăsată timp de 2-3 luni. Abia după ce zahărul apare la suprafață delicatesa este considerată gata.

Cu toate acestea, nu toată lumea are răbdarea să aștepte atât de mult, așa că unii preferă să ia mostre după ce siropul s-a uscat complet, în timp ce alții preferă să ia probe la doar câteva ore după agățare.

Daca la sfarsitul gatitului mai ai sirop in plus, foloseste si asta: amesteca cu nuci tocate si fructe uscate, pune in forme - vei obtine bomboane naturale. Ungeți suprafața biscuitului - decor grozav pirogă. Se toarnă sosul rezultat peste orice desert - înghețată, smântână, jeleu. În general, există o mulțime de moduri de a-l folosi!

Când pregătiți churchkhela, puteți să vă arătați imaginația și să adăugați la nuci stafide, prune uscate, caise uscate și alte fructe uscate, inclusiv ananas. Iar sucul de struguri poate fi înlocuit cu suc de mere, caise sau rodie. Deci desertul va avea culoare diferită, gustul nu va deveni plictisitor nici cu utilizarea frecventă.

Video. Cum să gătești Churchkhela?

Churchkhela este un dulce oriental făcut din ingrediente naturale. Atât copiii, cât și adulții îl iubesc, dar datorită valorii sale nutriționale ridicate, multe femei refuză desertul de dragul silueta zveltă. Delicatesa churchkhela are un conținut diferit de calorii, acest indicator variază. Dar valoarea medie este egală cu 410 kcal pentru fiecare 100 g de preparat. Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați într-o porție de 100 de grame este de 5: 15: 63 g, respectiv.

Beneficiile churchkhela

Proprietățile benefice ale churchkhela sunt explicate compoziție naturală. Versiunea clasică conține suc de struguri și nuci. Pentru varietate, sucul de struguri este înlocuit cu oricare altul. De exemplu, sucul de mere, pepene galben și caise vor face delicatese galben, rodie și cireș – roșu. Strugurii dau o frumoasa nuanta violet. Nucile sunt uneori înlocuite cu fructe uscate.

Care sunt beneficiile churchkhela:

• Siguranța mediului - fără coloranți, conservanți, îndulcitori artificiali.
• Capacitatea de a crește performanța se datorează zahărului organic.
• Fortificarea organismului - prin consumul regulat de produse naturale, puteți face fără complexe multivitaminice farmaceutice.
• Îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv și cardiovascular.
• Restabilirea puterii - un tratament nutritiv este o gustare grozavă atunci când nu ai timp să mănânci mâncarea obișnuită.

Este Churchkhela dăunătoare? Pentru persoanele obeze, diabetici și pacienții cu tuberculoză și disfuncție renală, nucile în suc de struguri sunt contraindicate. Cei care suferă de alergii sunt sfătuiți să încerce pentru prima dată preparatul cu o bucată mică, deoarece poate provoca efecte secundare. Femeile însărcinate și care alăptează nu ar trebui să încerce desertul din cauza posibila dezvoltare alergii.

Reteta clasica churchkhela

Nu este greu să pregătiți biserica acasă. Dar gospodinele trebuie să aibă răbdare și să aștepte câteva săptămâni până când delicatesa devine complet potrivită pentru consum.

Ce componente vor fi necesare:

Cum să faci churchkhela după cea mai simplă rețetă:

1. Nucile sunt rupte în jumătate.
2. Se trece printr-un ac un fir gros de bumbac de 30 cm lungime, iar nucile se infileteaza pana raman 5 cm de fir liber. Vârful este asigurat cu un chibrit.
3. Se amestecă făina cu zeama (300 ml) să nu rămână cocoloașe.
4. Sucul ramas se aduce la fiert la foc mic, apoi se adauga prima compozitie.
5. Dacă strugurii sunt acri, amestecul este îndulcit cu o cantitate mică de zahăr.
6. Sucul este fiert până la consistența unui lipici gros.
7. Baza pregătită este răcită la 50° și „mărgelele de nuc” sunt scufundate în ea pentru câteva minute.
8. Piesa de prelucrat este uscată timp de 5 - 7 minute și scufundată din nou în suc. Manipularea se face în mod repetat până când pe nuci se formează un strat de suc de 1,5–2 cm grosime.
9. Delicatesa se usucă pe linie timp de 1 – 2 săptămâni. Așezați o tavă de copt pe podea pentru ca sucul care picură să nu păteze bucătăria.

Pregătirea bisericii este judecată după stratul exterior dur și moliciunea din interior. Păstrați desertul într-un prosop de in, la temperatura camerei.

Churchkhela cu dulceață de cireșe

Dacă nu aveți suc de fructe, dar aveți rezerve de gem de cireșe, le puteți folosi pentru churchkhela. Gemul fără semințe creează un înveliș fin de marmeladă sub care se ascund nucile.

Ingrediente:

• Dulceata – 1 pahar.
• Nuci - 300 g.
• Amidon de porumb - 0,5 căni.

Cum se face churchkhela din gem:

1. Nucile sunt înșirate pe fire astfel încât să pară întregi. Pentru a face acest lucru, ele sunt unite cu laturi plate.
2. Gemul se diluează cu apă 1:1 și se aduce la fierbere cu amestecare continuă.
3. Amidonul este amestecat în apa rece până se formează o masă lichidă, cremoasă.
4. Componenta de amidon este turnată într-un flux subțire în dulceața lichidă, amestecând constant întreaga compoziție a viitoarei biserici.
5. Când amestecul a fiert până la o consistență groasă, ghirlandele de nuci sunt scufundate în el una câte una și așezate pe un cuier, unde ar trebui să se usuce.

După 3-5 zile, delicatesa pregătită este îndepărtată și servită sub formă de felii.

Reteta pentru 6 portii

Rețeta churchkhela de struguri și nuci pentru 6 porții va cere gospodinei să adune următoarele ingrediente:

• suc - 3 l.
• Făină - 2,5 căni.
• Alune - 200 g.
• migdale - 300 g.
• Nucă – jumătate de kilogram.

Producția de desert folosind această tehnologie nu este practic diferită de metodele anterioare. Dar aici migdalele și alunele trebuie păstrate într-o tigaie uscată și fierbinte timp de aproximativ 5 minute, apoi frecate cu palmele. Nuci poate fi lăsat întreg sau rupt în bucăți mari.

Toate acțiunile ulterioare sunt efectuate în conformitate cu tehnologie clasică– știi deja să gătești churchkhela conform regulilor sale. Uscați desertul timp de 2 - 3 luni. locație convenabilă sau cel puțin 5 – 10 zile, dacă gospodăria dumneavoastră nu poate suporta să se ospăteze cu produse naturale.

Cel mai faimos dulce georgian - churchkhela - în varianta clasica preparat din suc proaspăt de struguri și nuci. Nu este nimic complicat în a o face! Puteți lua o varietate de nuci sau un sortiment: alegeți alune de pădure, nuci sau migdale. De asemenea, pentru a face churchkhela veți avea nevoie de un fir gros de bumbac și un ac mare „țigan”.

Rețeta Churchkhela

Spălați strugurii și stoarceți sucul din ei (necesar 2 litri). Dacă sucul nu este suficient de dulce, puteți adăuga zahăr sau miere. Luați o cratiță și turnați în ea 1 litru de suc. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se lasă să fiarbă 10-15 minute. Adăugați puțin câte puțin făina în restul de 1 litru de suc, amestecând energic, astfel încât să nu se formeze cocoloașe.

În loc de făină de porumb poti lua grau, dar reteta clasica Se folosește doar porumb. Apoi turnați amestecul de făină în sucul clocotit într-un jet subțire, amestecând continuu. După ce cele două tipuri de suc sunt amestecate, trebuie să lăsați amestecul să fiarbă timp de 15-20 de minute pentru a forma jeleu de struguri - pelamushi. Amestecul trebuie amestecat constant.

Pentru fiecare churchkhela, măsurați 35-40 cm de fir pe baza că 25 cm din acesta vor fi în dulceața în sine, iar restul de 10-15 cm vor merge la bucla de care ar trebui să fie atârnată churchkhela. Găsiți un loc unde spațiile libere vor atârna. Trebuie să înșirați nucile pe un fir gros și puternic, apoi să înmuiați bine fiecare fir în jeleu, astfel încât nucile să fie acoperite pe toate părțile.
Alegând ingrediente neobișnuite pentru amestec, veți obține o biserică specială! Agățați firele finite să se usuce timp de 20 de minute, punând sub ele folie alimentară sau hârtie de copt, unde va scăpa jeleul. Aveți grijă să nu atârnați dulciurile prea aproape, altfel se vor lipi împreună! După 20 de minute, trebuie să repetați scufundarea fiecărui fir și să-l agățați să se usuce din nou. Repetați până când churchkhela atinge grosimea dorită.

Apoi atârnă firele într-un loc ferit de lumina directă a soarelui și lasă acolo până se întăresc complet (5-7 zile). Uneori, stafidele, fructele uscate și semințele sunt adăugate la churchkhela împreună cu nucile. Churchkhela este, de asemenea, făcută din sucuri de mere, caise, pere și piersici.