Ce cătină este utilă, roșie sau galbenă? Care sunt beneficiile și daunele plantei medicinale shepherdia

Un arbust înalt aparținând familiei Lohov este cunoscut sub numele de cătină. Aproape fiecare parte a plantei și-a găsit aplicație în medicină sau cosmetologie. Utilitatea fructelor, frunzelor și scoarței arborelui medicinal se datorează compoziției lor unice: toate substanțele pe care le conțin în combinație sunt capabile să respingă bolile care atacă atât de des corpul uman fragil. Cătina, ale cărei proprietăți benefice și contraindicații sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri, este considerată o adevărată salvare de multe boli.

Proprietăți utile ale fructelor de pădure

Fructele arbuștilor medicinali sunt cel mai adesea folosite pentru a face medicamente. Compoziția lor a fost pe deplin studiată. Cercetările au confirmat că cătina conține următoarele substanțe în cantități uriașe:

1. Carotenoidele reprezintă aproximativ 4,5% din volumul fructelor de pădure. Acest element stimulează producția de vitamina A, care poate avea un efect de întinerire asupra organismului. Vitamina E, care face parte din cătină, are aceeași proprietate. Conținutul acestor substanțe determină utilizarea cătinii în domeniul cosmetologiei.
2. Flavanoide care previn apariția tumorilor canceroase. Serotonina, care se găsește în cantități mari în fructele de pădure amare, are și proprietăți similare.
3. Colina, care reduce semnificativ nivelul de colesterol dăunător din organism și restabilește sănătatea sistemului circulator. Elementul are și un efect antisclerotic, deosebit de pronunțat în combinație cu B-sitosterol, care este prezent în cantități mari în cătină.
4. Acizii organici, inclusiv acizii triterpenici, ajută cu succes să facă față diferitelor afecțiuni ale inimii: durere înjunghiată, aritmie, dificultăți de respirație cauzate de tulburările de funcționare a mușchiului principal al corpului.
5. O serie de microelemente utile sunt intacte, inclusiv rarele molibden, titan și bor.
6. Vitamine. Boabele conțin cele mai benefice substanțe din grupa B.

Homeopatie, gătit, medicină oficială și tradițională, cosmetologie - acestea nu sunt toate domeniile de aplicare ale unei plante cu proprietăți medicinale atât de pronunțate.

Cătină roșie și obișnuită - există o diferență?

Boabele de argint shefferdia sunt asemănătoare ca aspect cu fructele de cătină obișnuită, singura diferență este de culoare: primele au o colorare roșu aprins și par să fie stropite cu pulbere de argint deasupra.

Gustul fructelor de pădure este, de asemenea, diferit. Fructele roșii au un gust acru, în timp ce cele obișnuite portocale sunt renumite pentru amărăciunea lor. De aceea primele sunt folosite mai des în gătit.

Lista bolilor pentru care se utilizează Schifferdia este extinsă. Dar cel mai adesea este folosit ca imunomodulator și mijloc de pierdere în greutate. Cu toate acestea, utilizarea cătinii roșii este indicată și pentru boli mai grave, de exemplu, scleroza.

La ce se folosesc frunzele?

Frunzele plantei sunt aproape identice ca compoziție cu fructele. Cu toate acestea, ele sunt folosite ceva mai rar. Cel mai probabil, acest lucru se datorează faptului că, spre deosebire de preparatele pe bază de fructe, piese turnate pentru arbuști nu pot fi cumpărate într-o farmacie: pot fi găsite doar într-o farmacie specială pe bază de plante sau preparate independent. Procedura de obținere a materiilor prime finite, din care se pot obține ulterior diferite medicamente, este extrem de simplă:

• pentru colectare se alege o zi uscată, răcoroasă, de preferință la începutul verii sau la sfârșitul primăverii;
• smulgeți atât frunzele individuale, cât și ramurile tinere de cătină din tufiș;
• Părțile colectate ale plantei trebuie să fie uscate. Cu toate acestea, expunerea la lumina directă a soarelui poate strica frunzele de cătină, iar proprietățile benefice se vor evapora și ele. Cel mai bine este să alegeți un loc pentru uscare la umbră și să întoarceți constant piesa de prelucrat.

Materiile prime uscate rezultate pot fi folosite ca aditiv la ceaiul din plante sau pentru producerea de remedii din plante. Rețetele utile pe care medicina tradițională le-a acumulat de-a lungul anilor ajută la pregătirea medicamentelor pentru multe afecțiuni: diabet, hepatită, ciroză, pneumonie, boli gastrointestinale, blefarită și alte boli ale diferitelor sisteme vitale.

Semințe de cătină

Când mănânci fructe de pădure, apare adesea întrebarea: este posibil să înghiți semințele pe care le conțin? Chiar necesar. Ele sunt sursa unei substanțe medicinale atât de cunoscute precum uleiul de cătină. Proprietățile semințelor sunt similare cu cele ale acestui produs. Semințele sunt capabile de:

• face față bolilor oculare;
• începe regenerarea pielii;
• restabilirea echilibrului hormonal;
• întărește pereții vaselor de sânge;
• creste imunitatea.

Cum se folosește scoarța plantei?

Scoarța de cătină servește drept bază pentru infuziile cu alcool. Astfel de medicamente au o serie de proprietăți vindecătoare: antiinflamatoare, cicatrizante și antitumorale. Sunt utilizate pentru tratamentul și prevenirea unor boli destul de grave:

• diverse neoplasme și chiar tumori canceroase;
• tulburări de tensiune arterială;
• tulburări de stomac.

O altă proprietate valoroasă a scoarței arbustului medicinal este eliminarea toxinelor și radionuclizilor din organism. Utilizarea produselor pe baza acestuia este indicată persoanelor angajate în industrii periculoase. Medicamentele pot proteja organismul de efectele radioactive.

Cătină - cum este utilă

Proprietățile benefice ale boabelor afectează în special corpul uman. Să vedem cum cătina este benefică pentru toată lumea.

Sănătatea bărbaților și cătină

Pentru bărbați, capacitatea cătinei de a restabili echilibrul hormonal și, împreună cu aceasta, de a îmbunătăți funcția sexuală este considerată deosebit de importantă. Datorită efectelor vindecătoare ale fructelor, corpul sexului puternic va rămâne tânăr și sănătos pentru o lungă perioadă de timp. Boabele de cătină ajută la păstrarea forței masculine pentru o lungă perioadă de timp și nu este nevoie să luați un curs de medicamente pe bază de această plantă: este suficient să consumați în mod regulat dulceața delicioasă de cătină.

Cătina are un efect pozitiv asupra corpului feminin. Este folosit în ginecologie pentru a trata boli precum eroziunea uterină și afte. În plus, preparatele făcute din fructele de pădure ale tufișului medicinal ajută la eliminarea:

• streptococi;
• stafilococi;
• trichomonas;
• ciuperci

Puteți folosi cătină chiar și în timpul sarcinii, deoarece nu are absolut niciun efect asupra dezvoltării fătului. Dar cătina este destul de capabilă să amelioreze simptomele unei răceli sau să elimine exacerbarea diferitelor boli cronice. De asemenea, face față bine endometritei și colpitei. Cu toate acestea, înainte de a lua medicamente cu un extract din această plantă sau chiar de a bea ceai de cătină, ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră.

Copiii pot mânca cătină?

Nu este recomandat copiilor sub doi ani să mănânce fructe de cătină, cu atât mai puțin infuzii medicinale pe bază de acesta. Fructele conțin prea multe substanțe active care pot dăuna unui organism fragil.

Utilizarea externă este permisă încă de la naștere. Bunicile noastre foloseau ulei de cătină pentru a lubrifia erupția de scutec care apărea la copii în copilărie și foloseau lichid de chihlimbar pentru a scăpa de iritații.

Cum este benefică cătina pentru copii? De la vârsta de trei ani, fructele de pădure pot fi administrate nu numai ca hrană complementară, ci și ca medicament. Uleiul obținut din fructele și semințele acestei plante este o modalitate excelentă de a întări sistemul imunitar și, de asemenea, va ajuta să scapi de curgerea nasului, tusea și durerile de gât. Cătina cu miere este deosebit de eficientă în acest caz.

Contraindicații și prejudicii

Fructele portocale bogate pot provoca reacții alergice. Persoanele predispuse la alergii ar trebui să înceteze să mănânce fructe de pădure de cătină la primul semn al unui fenomen neplăcut.

Dar asta nu înseamnă că trebuie să renunți complet la utilizarea unei astfel de plante utile. Spre deosebire de fructe, frunzele plantei sunt considerate hipoalergenice: nu conțin pigmenți coloranți care provoacă o reacție negativă în organism. Iar setul de substante benefice organismului este aproape identic cu cele continute de fructe de padure.

Este interzisă utilizarea plantei sub orice formă pentru următoarele boli:

• insuficiență renală;
• defecțiuni ale sistemului biliar;
• boli pancreatice;
• procese inflamatorii la nivelul ficatului.

Important! Cătina este un laxativ natural, așa că tendința la diaree este și o contraindicație.

Cum se prepară medicamentul

Acest produs sanatos poate fi consumat proaspat in perioada de coacere a fructelor. Dar iarna este aproape imposibil să găsești fructe de pădure, așa că cătina congelată este deosebit de populară în această perioadă. Se recomandă prepararea unui minunat sirop de cătină din recolta recoltată, care ajută la întărirea sistemului imunitar, atât de important în timpul răcelilor.

Cum se prepară o poțiune de vindecare? Reteta este simpla:

1. Fructele proaspete trebuie sortate, spălate și lăsate să scurgă excesul de lichid.
2. Boabele trebuie zdrobite până la o pulpă. Puteți folosi un blender în aceste scopuri.
3. Masa rezultată trebuie eliberată de tort. Cel mai simplu mod este să-l măcinați printr-o sită și să înfășurați coaja rămasă în pânză de brânză și să o stoarceți.
4. Turnați sucul rezultat într-un recipient de gătit și puneți-l pe aragaz.
5. Adăugați zahăr granulat în lichid. Ingredientele sunt luate într-un raport de 1:1.
6. Încălziți ușor produsul și turnați-l într-un borcan. Noi nu fierbem!

Sfat! Înainte de utilizare, siropul trebuie diluat în apă în proporție de 5 linguri pe cană de apă.

Puteți pregăti o masă dulce de fructe de pădure pentru iarnă. Există diverse rețete, dar cea clasică este cea mai populară. Catina, piureata cu zahar, va multumi orice membru al familiei, inclusiv copiii.

Prepararea unei delicatese cu proprietăți vindecătoare este destul de simplă:

• fructele proaspete, prespalate si uscate, trebuie macinate intr-o masina de tocat carne;
• împărțiți amestecul rezultat în porții mici;
• se macină fiecare printr-o sită;
• se aseaza intr-un lighean in straturi, alternand catina si zahar, de 2 cm latime;
• Puneți într-un loc întunecat și acoperiți cu orice cârpă.

Păstrați masa rezultată într-un loc răcoros timp de câteva ore, apoi puneți-o în recipiente de sticlă sterilizate.

Proprietățile medicinale ale cătinii cu zahăr vor veni la îndemână iarna, când organismul, slăbit de lupta împotriva diferiților virusuri, va avea nevoie de un aport de vitamine. Consumul regulat de tratamente sănătoase va ajuta la susținerea sistemului imunitar într-o perioadă atât de dificilă pentru organism.

V.V. NAZAROV (Kurganinsk): Am cumpărat de la piață fructe de pădure neobișnuite - roșiatice, dulci și acrișoare. Ce este asta, un hibrid? Va crește acest fel de cătină din semințe? În orașul nostru nu văd nici cătină, nici fraier. Povestește-ne despre aceste plante.
Genul Loch aparține familiei Elaegnaceae Juss. Include 55 de specii; dintre care aproximativ 50 de specii sunt genul Loch; restul sunt cătină (Hippophae L.) și shepherdia (Shepherdia) - există trei specii fiecare. Toate ventuzele pot crește în soluri foarte sărace, deoarece au bacterii tuberculoase pe rădăcini care absorb azotul din aer.
Ventița a fost introdusă în cultură în cele mai vechi timpuri și a înlocuit curmalele pentru popoarele din Asia Centrală. În Asia Centrală și Transcaucazia se cultivă soiuri cu fructe mari, selectate ca urmare a selecției de secole.
Diverse tipuri de răpiți cresc în principal în zona cu climă temperată - în Asia Centrală și Centrală, Caucaz, Armenia, Orientul Îndepărtat, Mediterana și trăiesc la tropice.
Aceștia sunt copaci și arbuști mici de foioase sau veșnic verzi, adesea cu spini. Speciile veșnic verzi au frunze piele, înfloresc toamna și rodesc primăvara. La plantele de foioase, forma frunzelor este alungită - lanceolate, pubescente cu fire de păr stelate. Florile de oleaster sunt axilare, solitare sau în raceme scurte, bisexuale. Fructul este o falsă drupă.
Cel mai des întâlnit este Eleagnus angustifolia L. - un copac înțepător joasă, cu trunchi sau arbust curbat, cu lăstari tineri argintii, frunze și fructe și coajă brun-roșcată. Flori - 1-3 - la axilele frunzelor pe tulpini scurte cu o aromă puternică. Fructul de formă ovală are 2-3 cm lungime și 1-2 cm lățime, cu un fard galben sau roșcat. Pulpa este uscată și dulce.
Fructele oleasterului se coc în septembrie-octombrie. Conțin 40-44% zaharuri (din care 20% fructoză), 1,3% acizi organici, 10% proteine, 45% vitamina C, taninuri și coloranți, săruri de potasiu și fosfor. Semințele și coaja conțin alcaloizi; frunzele conțin 350 mg% vitamina C; florile contin ulei esential, flavonoide. Se păstrează bine proaspete. Sunt folosite pentru a face făină, consumate crude sau folosite pentru a face produse din făină de casă. Fructele sunt acre și dulci. Semințele au o culoare decorativă în dungi și sunt folosite pentru a face margele.
Elf angustifolia se găsește în Transcaucazia de Est și de Sud și Asia Centrală. Cele mai bune habitate sunt tugai, adică văile râurilor sudice și malurile lacului. Ventița se înmulțește cu ușurință prin rădăcini, butași și semințe. Securizează malurile râurilor, formând păduri ciudate de rădăcină în văi. Fazanii, pentru care fructele de oleaster sunt hrana lor preferată, găsesc aici protecție împotriva prădătorilor. Florile de oleaster au o aromă puternică, care atrage albinele și alte insecte. Mierea de Lohova are un gust și o aromă deosebite.
Oleasterul sălbatic formează comunități cu plopi, saxaul și kendyr în pădurile tugai. Ventura este iubitoare de lumină și fără pretenții la sol. Poate crește pe pietricele, nisipuri și soluri saline. Acestea sunt plante rezistente la căldură și la îngheț (pot rezista la înghețuri până la -300), cu creștere rapidă, care trăiesc până la 100 de ani.
În Asia, acest tip de fraieră se numește „jida”. Este utilizat pe scară largă ca plantă medicinală. Tinctura și extractul de rădăcini, scoarță și trunchi stimulează inima; frunzele proaspete sunt un agent antiinflamator și de vindecare a rănilor. Un decoct din frunze se bea pentru raceli si boli de stomac; Îl puteți folosi pentru a vă clăti gura dacă aveți boli bucale. Infuziile de flori cu apa, alcool si ulei sunt folosite si pentru raceli, malarie si hipertensiune arteriala. Un decoct din fructe este un expectorant, diuretic și antihelmintic. Fructele sunt folosite la prepararea preparatelor astringente: lokhtan, lokhpectin. Acestea sunt concentrate de taninuri și alcaloizi care sunt folosite pentru a trata stomacul și procesele inflamatorii din cavitatea bucală.
În medicina populară, fructele lui Eleven angustifolia sunt folosite ca astringent împotriva dizenteriei. Reteta: Se fierb 30 g fructe intr-un pahar cu apa 2-3 minute, se lasa 5 minute, se filtreaza si se beau 2 linguri dupa masa. Același decoct este folosit și pentru bolile respiratorii, precum și ca diuretic și antihelmintic. Pentru a spori activitatea cardiacă, utilizați o infuzie de apă sau tinctură de vodcă (1:10) de flori de oleaster. Toate părțile oleasterului sunt, de asemenea, folosite în homeopatie.
Pe lângă angustifolia oleagin, se mai folosesc și alte specii: E. multi flora Thunb - oleagin multifloral, cunoscut sub numele de „gumi”; E. umbellataThunb – eider cu umbrelă.
Elf multiflora - endemică în Sakhalinul de Sud, cunoscută sub numele de "gummi" - este, de asemenea, un fruct minunat și o plantă medicinală. Fructele sale conțin un complex de vitamine, antociani, pectine, carbohidrați și acizi organici. Tratează bolile gastro-intestinale, îmbunătățește circulația sângelui și are efect tonic. Elf multiflorum este cultivat în Ucraina, Belarus, Kuban și Siberia, Sakhalin, Japonia și China și regiunea Moscova.
„Gummi” este un arbust, cu o înălțime de până la 1,5 m, lăstarii tineri sunt acoperiți cu solzi brun-roșcați. Frunzele sunt ovale, pubescente argintii. Florile sunt alb-gălbui pe tulpini lungi. Fructele sunt mari, „drupele” sunt de culoare roșie, suculente, dulci și acrișoare. Se coace în august. Fructele proaspăt culese cu tulpini pot fi păstrate la frigider pentru o perioadă destul de lungă. Fructele pot fi măcinate cu zahăr (1,2 kg de zahăr la 1 kg de fructe) printr-o sită cu plasă inoxidabilă. Se dovedește un jeleu delicios. Puteți combina guma cu cătină.
Patria Loja umbellata este Asia de Est. Acesta este un copac sau un arbust de până la 4 m înălțime. Frunzele sunt alungite-ovale, pubescente. Florile sunt alb-gălbui pe tulpini scurte, adunate în ciorchini (inflorescență - umbrelă). Fructele sunt rotunde, roz închis, suculente, dulci și acrișoare, cu un gust ușor acrișor. Compoziția chimică a fructului este aceeași cu cea a gumii; proprietățile nutritive și medicinale sunt similare cu Eleven multiflorum. În Kuban se numește „cătină roșie”.
Una dintre caracteristicile remarcabile ale oleasterului este capacitatea sa de a secreta guma în crăpăturile din scoarță sau ramurile deteriorate. Guma de gumă este utilizată pentru producerea de lacuri, vopsele și lipici de înaltă calitate. Un pom roditor de oleaster produce 6-8 kg de fructe (uneori până la 20 kg). Lemnul este de asemenea apreciat - puternic, galben maronie. Din semințe se obține uleiul gras, care este folosit în industria cofetăriei și a parfumurilor. Semințele sunt procesate în surogat de cafea. Frunzele și coaja sunt folosite pentru a tăbăci pielea și a o vopsi în negru și maro.
Elf este una dintre cele mai frumoase plante ornamentale; se înmulțește prin butași, stratificare, tolerează tăierea și este folosit pentru a crea gard viu. Loch este o plantă rezistentă la gaz și fum. Ca cultură, este de mare valoare atunci când se dezvoltă noi terenuri în zonele uscate.
S.S.CHUKURIDI, Profesor al Departamentului de Botanică, Universitatea Agrară de Stat Kuban.

Argintul Shepherdia este numit cătină roșie din cauza asemănării plantei cu cătină obișnuită. Diferența constă în culoarea boabelor - Shepherdia este roșu aprins.

Shepherdia aparține familiei cătină în majoritatea cărților de referință botanică, planta este numită un hibrid de cătină și arpaș. Shepherdia are multe proprietăți benefice; fructele sale sunt folosite în gătit și în medicina populară.

Descrierea shepherdia

Shepherdia silver este un arbust de foioase cu o înălțime de doi până la șase metri. Planta și-a primit numele în onoarea botanistului englez D. Shepherd, America de Nord este considerată locul de naștere al cătinii roșii. Puteți găsi și alte nume pentru arbust: boabe de bivol, cătină abhaziană, cătină roz, coacăz Nebraska.

Frunzele de Shepherdia au formă ovală, rotunjite în vârf, acoperite cu peri argintii pe ambele părți. Dispunerea frunzelor este opusă. Cătina roșie înflorește în aprilie. Florile sunt mici, galbene, împărțite în masculin și feminin. Pentru a obține o recoltă de fructe de pădure, trebuie să plantați plante masculine și femele una lângă alta pe site. Polenizarea are loc numai cu ajutorul insectelor - aceasta este o altă diferență între shepherdia și cătină obișnuită, care este o plantă polenizată de vânt.

Fructul shepherdia este o drupă roșie sferică acoperită cu puncte albe. Maturarea în masă a boabelor are loc în august sau începutul lunii septembrie, acestea sunt situate pe ramuri în același mod ca boabele de cătină. Fructele coapte nu cad pe pământ mult timp, ceea ce face ca colectarea lor să fie foarte convenabilă. Boabele de Shepherdia au gust dulce și acru, uneori cu amărăciune.

Durata de viață a cătinii roșii este de până la 30 de ani în fiecare an, un tufiș produce în medie 15 kg de fructe de pădure.

Proprietăți utile

Valoarea nutritivă a fructelor de shepherdia este scăzută, conținutul de calorii a 100 g de produs este de doar 25-30 kcal. Cea mai mare parte a boabelor este formată din apă și fibre; pulpa conține cantități mici de proteine, grăsimi și carbohidrați.

Proprietățile benefice ale cătinii încrucișate cu arpaș stau în compoziția sa chimică: shepherdia este superioară citricelor în ceea ce privește conținutul de vitamine. Microelemente, pectina, acizi organici, taninuri, caroten și diverse grupe de vitamine (predomină vitamina C) au fost găsite în fructele de bivoliță.

Principalele proprietăți benefice ale cătinii roșii se manifestă în următorul efect al fructelor asupra organismului:

Datorită proprietăților sale antimicrobiene și antiinflamatorii, boabele roz de cătină ajută la combaterea proceselor inflamatorii din intestine și accelerează vindecarea rănilor. Este util să adăugați fructe de pădure la mâncărurile dietetice care sunt incluse în meniul persoanelor care își urmăresc greutatea corporală.

Boabele de Shepherdia sunt folosite pentru a prepara jeleu și compoturi, jeleu și dulceață. Pentru a păstra proprietățile vitaminice ale fructelor în timpul iernii, se recomandă congelarea acestora.

În scop medicinal, se folosesc suc de fructe de pădure proaspăt stors, infuzii și decocturi obținute din fructe uscate (se ia un pahar cu apă clocotită pentru o lingură de fructe de pădure). Este util să preparați boabe de cătină sub formă de ceai și să le beți zilnic dimineața și seara - datorită consumului regulat de ceai de cătină în perioada toamnă-primăvară, vă puteți proteja de răceli.

Uleiul de cătină are proprietăți curative excelente, se prepară astfel: fructele de shepherdia sunt spălate, uscate în cuptor și măcinate într-o râșniță de cafea. Făina rezultată se toarnă cu ulei de măsline în proporție de 1:2, se amestecă bine și se pune într-un loc întunecat timp de 7-10 zile. Uleiul finit este folosit pentru a trata bolile de stomac și erupțiile cutanate. Doza recomandată pentru aportul intern de ulei este o linguriță cu 20 de minute înainte de masă.

Contraindicații la consumul de fructe proaspete de shepherdia- exacerbarea bolilor ficatului, stomacului și intestinelor. Unii oameni suferă de intoleranță individuală la fructe, așa că utilizarea lor ca hrană și medicament ar trebui abandonată.

Creșterea cătină

Shepherdia este o plantă fără pretenții care crește în orice tip de sol. În ciuda acestui fapt, este de preferat să alegeți locuri bine luminate pentru plantarea cătină - atunci fructele vor fi mai suculente și mai mari. Planta este rezistentă la secetă, în absența udării suplimentare, shepherdia vă va încânta cu o recoltă bogată.

Boabele de bivoliță sunt înmulțite în mai multe moduri:

• Semințe. Semințele de Shepherdia sunt semănate direct în pământ toamna, iar răsadurile apar primăvara (pe la sfârșitul lunii aprilie). Până când plantele au intrat în faza de fructificare, este imposibil să se determine dacă tufa este mascul sau femelă. Prin urmare, mai multe plante sunt lăsate pe site după ce apar primele fructe, plantele masculine inutile sunt îndepărtate. Cu udare bună și fertilizare a solului, tufele tinere vor începe să dea roade în 4-5 ani.
• Butași. Cea mai simplă și populară metodă de înmulțire a shepherdia, în care se știe exact dacă planta este masculină sau feminină plantată pe site. Pentru înrădăcinare se folosesc butași de 10-15 cm lungime, pe care sunt mai multe noduri. După tăiere, butașii sunt plasați într-o soluție de stimulator de creștere, iar o zi mai târziu sunt plantați la o adâncime de 3-4 cm Procedura începe la începutul verii, iar până la mijlocul toamnei butașii au prins rădăcini.
• Venturi de rădăcini. Rădăcinile cătinii roșii sunt puțin adânci, astfel încât să puteți separa cu ușurință lăstarul rădăcină de tufa mamă și să-l transplantați într-un loc nou. Lăstarii de rădăcină sunt prelevați din plante masculi și femele pentru a asigura rodirea garantată pe site, se recomandă plantarea a patru tufe femele pentru un tufiș mascul.

Îngrijirea cătinii roșii implică îndepărtarea buruienilor din jurul tufelor tinere și tăierea periodică a ramurilor strâmbe și uscate.

Planta nu este sensibilă la boli și atacuri ale insectelor dăunătoare și poate rezista la înghețurile de iarnă, astfel încât chiar și grădinarii începători pot face față creșterii shepherdia.

Planta este potrivită pentru cultivare în diferite zone climatice, datorită cărora shepherdia se găsește peste tot în Rusia.

Recoltarea fructelor de pădure

Cel mai rapid mod de a colecta boabele de shepherdia este în acest fel: întindeți bucăți mari de țesătură în jurul tufișului și scuturați energic ramurile. Boabele coapte cad pe țesătură. Recoltarea se face cel mai bine după primul îngheț - în acest caz, boabele capătă un gust și o aromă neobișnuite. Dar trebuie să fii atent atunci când alegi timpul de recoltare - înghețurile prea puternice pot strica gustul cătinii.

Dacă colectarea se efectuează înainte de apariția înghețului, boabele se îndepărtează manual, având grijă să nu le zdrobească, lăsând în același timp pețiole mici. Datorită acestei metode de cules, boabele vor fi păstrate într-un loc răcoros pentru o lungă perioadă de timp. Fructele colectate sunt uscate, congelate și folosite pentru a face compoturi și gem.

Gustul și proprietățile medicinale ale shepherdia sunt completate de un alt avantaj - cătină roșie este extrem de decorativă; Tufele de Shepherdia arată deosebit de elegante toamna, când fructele roșii „ard” pe fundalul frunzelor argintii.

Au multe proprietăți benefice. Această plantă a fost folosită din cele mai vechi timpuri în patria sa din America de Nord de către populația indigenă ca aditiv alimentar și medicament. Alte nume binecunoscute includ „coacăză Nebraska” și „boabe de bivoliță”. În acest articol puteți găsi informații despre Silver Shepherdia, proprietățile sale benefice și contraindicațiile de utilizare.

Ce fel de plantă este aceasta?

Aparține familiei Lokhov și este un arbust destul de scăzut, a cărui patrie este considerată America de Nord. Tufa dă fructe cu fructe de pădure roșii, care sunt acoperite cu puncte albicioase abia vizibile. Tufele pot da roade anual timp de 40–50 de ani și din fiecare se pot recolta 15–20 kg de fructe de pădure.

Știați? Familia Sucker include doar 3 specii de plante, a căror caracteristică distinctivă este prezența firelor de păr sau solzilor pe frunze și lăstari, care le conferă o nuanță argintie.

Shepherdia, cunoscută și sub numele de boabe de bivoliță, este destul de comestibilă pentru oameni în forma sa crudă, dar are un gust oarecum acrișor-amărui, iar după ce o consumă, lasă o senzație de uscăciune în gură. Aceste fructe de pădure servesc ca sursă de hrană pentru multe animale sălbatice, în primul rând pentru urși, în plus, sunt mâncate de larvele unor tipuri de insecte.

Valoarea nutritivă și conținutul de calorii

Produsul are o valoare nutritivă destul de slabă, dar conține o cantitate foarte mare de alte substanțe biologic active. Conținutul de calorii a 100 g de cătină roșie este de doar aproximativ 28 kcal.

100 g de produs crud mai conțin: proteine ​​- 0,5 g, grăsimi - 0,2 g, carbohidrați - 3,7 g Restul greutății provine din fibre alimentare și apă, pe care orice boabe, pe baza structurii sale biologice, le conține.

Compoziția chimică

Shepherdia este cea mai bună sursă naturală de vitamine și microelemente. În ceea ce privește cantitatea de vitamina C pe care o conține, poate concura cu multe fructe citrice. În ceea ce privește catechinele și substanțele uleioase incluse în compoziție, acestea sunt înaintea liderului recunoscut mondial în acești parametri - cătină. Principala compoziție chimică a boabelor poate fi caracterizată după cum urmează:

• diverse zaharuri;
• mulți acizi organici;
• acid ascorbic;
• substanțe cu proprietăți de bronzare;
• pectină;
• caroten;
• vitaminele C și P;
• lipokinele.

Știați? Fructele acestui arbust conțin și tetrahidroharmol, care, atunci când este ingerat în cantități mari, acționează ca un psihedelic.

Proprietăți farmacologice

Fructele de argint shepherdia au multe proprietăți benefice pronunțate. Leucoantocianinele și catechinele pe care le conțin ajută la creșterea rezistenței și elasticității pereților venelor, arterelor și arteriolelor și, de asemenea, reduc fragilitatea acestora. Carotenul, prezent in exces in fructe, ajuta la imbunatatirea functionarii analizorului vizual si previne dezvoltarea multor afectiuni oftalmologice.

În plus, carotenul este substanța de plecare de care organismul nostru are nevoie pentru sinteza vitaminei A și, prin urmare, consumul de cătină roșie are un efect pozitiv asupra stării pielii.

Vitamina C, care este conținută în cantități mari în boabe, ajută la creșterea și întărirea funcției imunitare a organismului, ajută la mai bine să facă față proceselor de reluare a funcționării normale după ce suferă de diferite infecții virale respiratorii acute și gripă.

Vitamina P este responsabilă pentru menținerea structurii și tonusului corect al vaselor de sânge, întărește rețeaua capilară și are un efect anti-aterosclerotic. În acest sens, putem concluziona că consumul de shepherdia este o excelentă prevenire a accidentelor vasculare cerebrale și a infarctului.
Deoarece aceste fructe sunt considerate produse dietetice, multe dintre ele sunt recomandate persoanelor care încearcă să slăbească și pentru o varietate de boli ale tractului gastrointestinal. Taninurile, care sunt conținute în cantități mari în această boabă, au o gamă întreagă de efecte diferite: astringente, bactericide, antiinflamatoare și hemostatice.

Aplicarea fructelor

Shepherdia nu a găsit o utilizare largă în medicina tradițională, dar este folosită în mod activ în medicina populară și în gătit. Ele pot fi găsite ca componente în diferite plante medicinale și suplimente bioactive.

Tratament

Fructele acestui arbust sunt utilizate pe scară largă și recomandate de mulți vindecători tradiționali pentru tratamentul diferitelor infecții virale și gripă, precum și ca imunostimulant în procesul de refacere a organismului de consecințele acesteia din urmă. Folosit pe scară largă ca supliment de vitamine pentru tratamentul tradițional al acestor boli. Folosit pentru a menține și normaliza funcționarea tractului gastrointestinal și a sistemului cardiovascular.

Important!Nu ar trebui să abandonați farmacoterapia tradițională în favoarea tratamentului cu shepherdia, dar poate servi ca o completare excelentă la regimurile de tratament tradiționale.

Gătit

Una dintre principalele metode de utilizare a acestor fructe de pădure în gătit este producerea diferitelor băuturi alcoolice din ele prin infuzie. La un moment dat, însuși Ivan Vladimirovici Michurin a vorbit pozitiv despre diverse tincturi obținute folosind cătină roșie. În plus, îl poți folosi pentru a pregăti compoturi, jeleu, dulceață, diverse sosuri și condimente neobișnuit de gustoase.

Contraindicații și prejudicii

Boabele de bizon nu trebuie consumate dacă aveți o intoleranță individuală la acestea sau sunteți grav alergic. În timpul alăptării, sarcinii și copilăriei, consultați un medic înainte de utilizare.

Deoarece are un minim de contraindicații. Boabele de cătină sunt capabile să îmbunătățească regenerarea celulară, vindecând rănile și arsurile, astfel încât uleiul lor este folosit pentru a trata eroziunile de pe colul uterin, colpită, cervicita și candidoza. Uleiul este folosit atât extern, cât și intern.

Beneficiile fructelor de pădure

1. Luați 3 lingurițe de ulei pe zi, împărțind doza zilnică în 3 doze. Cu toate acestea, aveți grijă, poate provoca arsuri la stomac sau greață.
2. Dacă aveți nasul care curge, ungeți-vă nările cu ulei de cătină de câteva ori pe zi.
3. Pentru dureri de gat, dilueaza o lingurita de ulei in 250 ml apa calduta.
4. Fructele proaspete pot stimula eficient imunitatea și pot oferi organismului vitaminele esențiale.

Pentru femei

Beneficiile catinei pentru sanatatea femeilor sunt evidente: are efect regenerant, protector, bactericid si antiinflamator. După utilizare, ciupercile, stafilococii, streptococii și chiar Trichomonas dispar. În plus, utilizarea sa internă nu dăunează tractului gastrointestinal.

Important! La începutul anilor 50 ai secolului trecut, când au fost efectuate studii privind beneficiile cătinii pentru femei, un rezultat pozitiv a fost obținut foarte repede, dar nu au fost observate efecte secundare la niciun participant.

Catina pentru gravide

Utilizarea cătinii este permisă în timpul sarcinii și alăptării. Tratează perfect simptomele bolilor cronice, care sunt adesea agravate în timpul sarcinii.

Nu va dăuna, deoarece nu are niciun efect asupra dezvoltării fătului, dar, în același timp, saturează corpul cu multe substanțe utile, reducând astfel sarcina asupra corpului.

Beneficiile cătinei pentru bărbați

Se știe că cătina crește puterea sexuală la bărbați. Acest lucru se datorează faptului că, fiind un antioxidant și regulator de echilibru hormonal, permite organismului să rămână tânăr și sănătos pentru o perioadă lungă de timp. Bărbații cărora le place să mănânce fructele de pădure proaspete își păstrează virilitatea mult timp. Nu există o rețetă specifică pentru utilizarea sa pentru a normaliza potența - doar mâncați o lingură de unt sau folosiți adesea dulceață pe baza de fructe de pădure.

Beneficiul pentru organism se exprimă în proprietățile sale unice: nu numai că îmbunătățește imunitatea, dar are și efect antioxidant (antioxidanții sunt substanțe care previn efectele nocive ale radicalilor liberi asupra celulelor corpului nostru).

Cătina este bogată în vitamine. Cele mai valoroase vitamine pentru organism, vitaminele B, PP, H, C, E, A, K, precum și mineralele potasiu, fosfor, magneziu și sodiu oferă un sprijin semnificativ sănătății noastre, mai ales atunci când imunitatea scade sau apar modificări hormonale. .

Cătina promovează:

• coagularea sângelui;
• scăderea permeabilității vasculare;
• îmbunătățirea funcției biliare;
• normalizarea funcției tiroidei;
• îmbunătățirea vederii;
• normalizarea metabolismului;
• creșterea puterii masculine.

Important! Consumând zilnic suc și smântână de cătină, combinate în proporții egale, întăriți sistemul imunitar și, de asemenea, preveniți bolile hepatice, cancerul și ulcerul peptic. Ficatul este curățat, vederea se îmbunătățește și chiar și pielea este transformată - devine mai fină și mai proaspătă.

Cătina roșie - proprietăți benefice

Argintul Shepherdia este asemănător ca formă cu cătină obișnuită, dar are o nuanță roșie mai bogată, stropită cu o pulbere argintie ușoară. Este cunoscut și pentru proprietățile sale benefice.

1. În primul rând, shepherdia este considerată un excelent imunomodulator datorită conținutului său de vitamina C.
2. Are efect hemostatic și antiinflamator, previne scleroza.
3. Este un produs dietetic, de aceea este indicat în tratamentul bolilor gastrointestinale și în timpul slăbirii.

Shepherdia se consumă în stare proaspătă sau preparată pentru iarnă. Gustul său ușor acrișor este un adaos excelent la mâncărurile culinare.

Cătină pentru față, păr și piele

Aceasta boabe este extrem de benefica pentru pielea fetei. Măștile pe bază de acesta vor ajuta la netezirea ridurilor, vor da fermitate și elasticitate pielii, vor vindeca rănile, vor hidrata, vor elimina cosurile și comedoanele. De asemenea, este indicat tenului gras care și-a pierdut culoarea sănătoasă și protecția naturală de efectele nocive ale mediului extern.

Pentru a menține tonusul pielii, dimineața, după spălarea feței, șterge pielea cu cuburi de gheață din infuzie de cătină (2 linguri de fructe de pădure se toarnă cu 400 ml apă și, după înmuierea timp de 1,5 ore, se congelează în forme).

Trebuie să luați o jumătate de linguriță de suc de cătină proaspăt stors și să o amestecați cu o linguriță de miere. Dacă pielea ta tinde să fie grasă, înlocuiește mierea cu gălbenuș.

Sfat! Pentru a îndepărta cosurile, aplicați ulei de cătină direct pe zonele inflamate.

Cătină pentru păr

Această boabe ajută părul să devină sănătos și strălucitor. Părul devine mai puternic, mai neted, iar structura corectă a acestuia este restabilită. Buclele sunt mai ușor de gestionat și chiar se usucă mai repede. Măștile pe bază de cătină sunt o excelentă prevenire a seboreei și a cheliei.

Masca

Măcinați fructele de pădure proaspete într-un piure și aplicați pe scalp timp de o oră. Înfășurați-vă capul într-o pungă și izolați-l cu un prosop din țesătură deasupra. După o oră, spălați masca cu apă și șampon. Dacă doriți, puteți adăuga ingrediente suplimentare la mască - ulei de ricin, gălbenuș, pudră de muștar.

Catina pentru piele

Cătina ajută la saturarea pielii cu vitamine și minerale, o face mai fină și mai perfectă, netezește ridurile și readuce pielea la o culoare sănătoasă. Băile cu acesta înmoaie picioarele aspre și au un efect de întinerire.

Baie cu catina

Se toarnă apă (200 g) peste boabele și frunzele uscate, se lasă să se infuzeze timp de 2 ore, apoi se toarnă infuzia într-o baie caldă, adăugând câteva linguri de ulei de cătină.

Important! Dacă adaugi miere și lapte într-o baie cu ulei de cătină, cu siguranță te vei simți ca o regină care se înmoaie în baie. Amesteca un litru de lapte si jumatate de pahar de miere cu doua linguri de unt. Se toarnă amestecul în baie.

În ciuda numărului neglijabil de contraindicații, acestea încă există.

Nu trebuie utilizat intern dacă:

• și alte boli pancreatice;
• colelitiază, aciditate crescută a sucului gastric;
• gastrită hiperacidă, urolitiază;
• boli ale ficatului și tulburări gastro-intestinale.

Această boabă este, de asemenea, considerată un alergen puternic, iar o doză crescută poate provoca efecte secundare chiar dacă este pe deplin tolerată.

Important! Fructele de cătină nu trebuie consumate pentru ulcerul stomacal și duodenal, deși medicii prescriu adesea uleiul acestuia pentru un astfel de diagnostic.

Amintiți-vă că înainte de a utiliza cătină pe plan intern, trebuie să consultați un medic și, atunci când o utilizați extern, verificați pielea mâinilor pentru prezența reacțiilor alergice.