Creştere telina petiol Cu calitati excelente- nu este o chestiune foarte simplă, iar îngrijirea ei are propriile sale caracteristici. Datorită faptului că semințele de țelină au nevoie de mult timp pentru a germina și tulpina crește încet în volum,... Trebuie să aveți grijă de planta în mod regulat, fără a încălca tehnologia - numai atunci tulpina va deveni suculentă, crocantă și fără un gust amar.
Creșterea răsadurilor de țelină
Nu poți întârzia când vine vorba de creșterea răsadurilor de țelină. Cu cât semințele încolțesc mai târziu, cu atât răsadurile sunt plantate mai târziu în pământ deschis, cu atât butașii de țelină vor fi mai subțiri. Nu vor avea timp să-și crească volumul înainte de înghețurile de toamnă, deoarece perioada de coacere a țelinei este lungă - de la 90 la 150 de zile, în funcție de soi. Semănatul de semințe pentru răsaduri se efectuează de la sfârșitul lunii februarie până la mijlocul lunii martie. În regiunile calde cel mai bun timp semănat - februarie, în condiții mai reci - martie.
Din cauza conținut grozav uleiuri esențiale Semințele germinează încet și neuniform. Puteți grăbi germinația dacă, înainte de însămânțare, le înmuiați în apă foarte caldă, a cărei temperatură este de +55-60°C. Apa se schimbă de mai multe ori după ce s-a răcit la temperatura camerei. După ultima înmuiere, semințele se spală în apă rece.
Puteți crește germinația dacă germinați semințele. Există două moduri de a face acest lucru.
- Puneți o cârpă umedă pe fundul recipientului. Semințele sunt așezate strat subțire. Pentru a crea microclimatul dorit, recipientul este acoperit cu sticlă sau folie alimentară. Locul de germinare trebuie să fie cald, +25°C. Aerisiți regulat. Țesătura trebuie umezită frecvent și nu trebuie lăsată să se usuce.
- Rumegușul bine umezit amestecat cu nisip curat este turnat într-un recipient puțin adânc. Semințele sunt împrăștiate pe suprafața rumegușului. Apoi, la fel ca în prima metodă, se acoperă cu sticlă, se așează într-un loc cald, se aerisește periodic și se umezește.
Solul pentru răsaduri este ales să fie hrănitor și afanat. Se toarnă în cutii și se fac caneluri adânci de 0,5 cm la o distanță de 3 cm una de alta. Semințele sunt plasate în partea de jos a brazdelor, apăsându-le ușor în sol. Nu este nevoie să presari pământ deasupra. Semințele încolțite trebuie semănate cu atenție, încercând să nu deteriorați mugurii.
Este convenabil să folosiți un chibrit pentru a plasa semințele încolțite în cutiile de semințe. Capătul său este umezit, iar semințele se lipesc ușor de partea umedă. Acest lucru ușurează însămânțarea și împiedică desprinderea mugurilor.
Solul trebuie să fie întotdeauna umezit, acest lucru trebuie monitorizat. Până când apar primele frunze, răsadurile trebuie acoperite cu folie alimentară. După ce apar, filmul este îndepărtat, iar după o săptămână, cutia este transferată într-un loc răcoros și luminos. Temperatura optimă a aerului este de +15°C. În astfel de condiții, răsadurile de țelină vor crește puternic și nu se vor întinde.
Când apar 3-4 frunze adevărate, răsadurile se scufundă. Cel mai bine este să le plantați în recipiente separate, iar dacă acest lucru nu este posibil, atunci într-o cutie mai mare la o distanță de 4x4 cm unul de celălalt. Udați răsadurile abundent și regulat, dar excesul de apă trebuie scurs prin orificiile de drenaj.
Cu o săptămână înainte de plantarea în pământ deschis, răsadurile încep să se întărească ducându-le afară, la soare.
Plantați țelină pețiol în patul de grădină teren deschis posibil încă de la mijlocul lunii mai. Patul este pregătit în 10 zile: toate buruienile cu rădăcini sunt îndepărtate, se adaugă gunoi de grajd bine putrezit, se dezgroapă și se nivelează.
În ziua plantării, pregătiți șanțuri de 10 cm adâncime la o distanță de 30-40 cm unul de celălalt. Pământul din recipiente cu țelină trebuie să fie umed, acest lucru îl va împiedica să se prăbușească la transplantare. Dacă solul nu rămâne bine în spatele pereților cupelor, puteți desena cuțit subțire. Plantarea ar trebui să se facă puțin mai adânc decât au fost răsadurile în recipient, dar punctul de creștere al frunzelor nu trebuie îngropat. Într-un rând ar trebui să existe o distanță de 15 cm între plante.
Țelina este plantată dens, astfel încât pe baza tulpinii să cadă cât mai puțină lumină - acest lucru o crește valoare nutritivăși îmbunătățește gustul. Frunzele, dimpotrivă, ar trebui să fie în lumină puternică, prin care va avea loc procesul de fotosinteză.
Este bine să plantezi țelină tulpină lângă varză, previne apariția unui astfel de dăunător ca albușul de varză. Țelina este, de asemenea, un vecin de dorit pentru roșii.
Îngrijire
Până când țelina a crescut, este necesar să nu o lași să crească buruieni. În prima lună, țelina crește încet, iar buruienile o pot sufoca. După ce tulpinile încep să se îngroașe, este necesar să se efectueze dealuri. Dacă plantările sunt îngroșate, atunci solul pentru dealuri nu trebuie luat din aceleași paturi, pentru a nu deteriora plantele care cresc în apropiere. Este mai bine să acoperiți baza tulpinii cu pământ de gazon sau compost. Se păstrează în timpul dealurilor alb tulpina.
Înainte de dealare, pețiolele mici care nu mai au timp să se îngrașă sunt îndepărtate. Cele rămase se leagă la nivelul frunzelor pentru a nu se rupe când sunt acoperite cu pământ.
Udarea trebuie monitorizată constant. Pământul nu trebuie să se usuce, dar baza țelinei nu trebuie să se înmoaie.
Uscarea excesivă a solului va face ca tulpina să își schimbe caracteristicile:
- va înceta să mai fie suculent și elastic,
- va crapa,
- va deveni amar;
- structura tulpinii va fi fibroasă;
- planta va elibera un peduncul și va începe să depună semințe.
Dacă există umiditate în exces, tulpinile pot începe să putrezească, ceea ce crește și probabilitatea bolilor fungice.
Hrănirea este importantă pentru țelină. Prima dată sunt hrăniți la două până la trei săptămâni după plantare. Pregătiți o soluție de mullein (1 parte îngrășământ la 10 părți apă) sau excremente de păsări (1 parte îngrășământ la 20 părți apă). A doua oară se hrănește după trei săptămâni cu complex îngrășământ mineral, dar procentul de azot din acesta ar trebui să fie minim. Dacă în sol există un exces de azot, pețiolii pot crăpa la fel ca în cazul lipsei de udare.
La sfârșitul lunii iulie, pentru a proteja țelina de înverzire, tulpinile trebuie învelite în hârtie groasă. Poate fi folosit carton ondulat, tapet de hârtie, hârtie de artizanat. Este de nedorit ca hârtia să aibă inscripții realizate cu cerneală de tipar. Pentru ambalare, puteți folosi agrofibre de culoare atât albă, cât și neagră de densitate maximă. Principalul lucru este că aerul trece prin materialul folosit pentru ambalare.
Întreaga tulpină trebuie protejată de lumina soarelui până în punctul în care frunzișul începe să crească. Hârtia este înfășurată astfel încât să existe un spațiu mic, dar în același timp nu atârnă de vânt. Protecția nu este îndepărtată până la recoltare.
În timpul sezonului, frunzele pot fi colectate selectiv de la fiecare plantă pentru a fi folosite ca hrană. Pot fi consumate proaspete sau uscate pentru iarnă.
Dacă este necesar, pețiolele pot fi colectate la sfârșitul verii. În același timp, cele mai mari sunt rupte, dar nu mai mult de 5 bucăți dintr-o plantă. Recolta principală începe în septembrie. Mai întâi ei sapă cel mai mult plante mari, restul se poate coace până în octombrie.
Dacă țelina dezgropată este așezată în subsol, cu rădăcinile îngropate în nisip umed, aceasta poate fi păstrată până la două luni. Țelina cu tulpină în exces poate fi congelată. După decongelare, sunt fierte, coapte și folosite la primele feluri.
Metoda de șanț de creștere a țelinei
Dacă există suficient spațiu pe teren, atunci țelina poate fi cultivată folosind metoda șanțului. Cultivarea se realizează în etape.
- Șanțurile sunt pregătite la 30 cm adâncime și 20 cm lățime Pentru confort, trebuie să existe o distanță de cel puțin 70 cm.
- La săpat, tot pământul este pliat într-o movilă de-a lungul șanțului, cu latura de nord. Va servi drept protecție împotriva frigului primăvara și începutul verii.
- Pe fund se toarnă un amestec de pământ și humus.
- Plantarea răsadurilor se efectuează în centrul șanțului, la o distanță de 15-20 cm între plante.
- La început, îngrijirea este efectuată în același mod ca în timpul plantării normale.
- După ce tulpina începe să se îngroașe, se efectuează prima umplere a șanțului. Pământul se ia din movilă și se acoperă țelina cu el până la frunziș.
- Dealurile se efectuează de mai multe ori până când tot pământul săpat din șanț este epuizat.
- Toamna, recoltarea se face cu grija pentru a nu deteriora tulpinile.
Când este crescută în acest fel, tulpina se dovedește a fi albă, suculentă și nu există amărăciune. În plus, nu este nevoie să înfășurați tulpinile cu această metodă.
Soiuri cu auto-albire
Tulpinile soiurilor obișnuite necesită albire, altfel devin improprii pentru hrană. În prezent, au fost crescute soiuri care nu necesită o astfel de îngrijire - sunt suculente, crocante, fără multă muncă.
În ciuda acestui avantaj, aceste soiuri au un dezavantaj semnificativ:
- le este frică chiar și de înghețurile ușoare;
- au un termen de valabilitate scurt.
Recolta trebuie recoltată imediat, fără a aștepta debutul vremii reci. Dacă prognoza meteo promite o scădere a temperaturii deja la începutul lunii septembrie, atunci toată țelina ar trebui să fie recoltată, chiar dacă tulpinile nu tuturor plantelor au crescut încă la volumul necesar. Tulpinile colectate de țelină cu auto-albire nu se păstrează pentru mult timp. Dacă sunt împachetate în folie alimentară și introduse la frigider, termenul de valabilitate maxim este de două săptămâni.
Concluzie
Pentru a crește țelina pețiol de înaltă calitate, aveți nevoie de îngrijire constantă. Hrănirea și udarea trebuie efectuate în mod regulat, iar fără albire, pețiolele își pierd calitatea și gustul. Dacă este imposibil să petreceți mult timp îngrijind țelina, puteți cultiva soiuri auto-albitoare. Datorită duratei sale scurte de valabilitate, nu este nevoie să plantați mult. Este suficient să plantezi câteva tufe, astfel încât să le poți folosi în două-trei săptămâni.
De atunci țelina este cunoscută Grecia antică. Aici a fost crescut soiul sălbatic planta cultivatași l-a ridicat la rangul de sacru. Decorațiile pentru morți au fost făcute din țelină, iar imaginea acesteia a fost bătută pe monede. Țelina nu a fost cultivată în Europa decât în secolul al XVI-lea. În același timp, planta a apărut în limba rusă grădini de farmacie. La început a fost folosit în scopuri medicinale și abia în timp a început să fie folosit ca condiment aromat care îmbunătățește semnificativ mirosul și gustul alimentelor. Astăzi există mai multe varietăți ale acestui lucru plantă unică, printre care loc special ocupă țelina pețiolă.
Ce este o legumă
Țelina pețiol aparține familiei umbelifere. Leguma are o relație cu culturi atât de populare și cunoscute precum morcovul, chimenul, coriandru, anason, etc. Aceasta este o plantă bienală care este plantată cu semințe, iar în primul an. ciclu de viață formează tulpină și rizom, iar în al doilea an înflorește și rodește. Ca cultură de legume, țelina pețiol este de obicei cultivată doar pentru un sezon, deoarece tulpina și frunzele plantei sunt folosite în principal pentru hrană.
Semințele de legume au utilizări mai limitate. 
În exterior, țelina seamănă cu pătrunjelul: are frunze disecate pinnat, adunate într-o rozetă și o rădăcină pivotantă. Inflorescențele sunt un fel de umbrele și constau dintr-un număr mare de flori mici. Cultura poate crește până la 1 m înălțime, este iubitoare de umezeală și rezistentă la frig.
Pețiolele de înaltă calitate sunt obținute numai în primul an al sezonului de creștere a plantei.
Beneficiile și daunele țelinei pețiole În primul rând, trebuie să spunem despre utilizarea țelinei cu tulpină în gătit. Tulpinile plantei sunt ideale pentru tocănire și prăjire, se adaugă crude în diverse salate. Produsul se potrivește perfect cu preparatele din carne și pește. O fac foarte suc sănătos 
, precum și ceai aromat.
Sucul plantei este rapid absorbit de corpul nostru, pătrunzând în celule prin sânge și limfă. Una dintre cele mai remarcabile proprietăți ale țelinei este conținutul scăzut de calorii, aproape negativ: corpul uman
cheltuiește mai multe calorii digerând produsele din țelină decât primește din consumul lor.
- În plus, țelina este capabilă să ardă în mod activ grăsimile, astfel încât consumul acesteia este indispensabil persoanelor care își controlează greutatea și își monitorizează serios starea de sănătate. Experții notează următorii factori pentru efectele benefice ale produselor din țelină asupra organismului nostru:
- promovează curățarea toxinelor;
- întărește sistemul imunitar;
- încetinește procesul de îmbătrânire și ajută la combaterea demenței senile;
- normalizează metabolismul;
- vindecă arsuri, tăieturi, inflamații, hematoame și alte afecțiuni ale pielii;
- are un efect calmant;
- are un efect benefic asupra stării părului.
- hipertensiune arterială;
- obezitatea;
- boli ale sistemului genito-urinar;
- reumatism.
O gamă atât de largă de utilitate este asociată cu conținutul în cultură cantitate uriașă vitamine și minerale esențiale, inclusiv:
- potasiu;
- fosfor;
- zinc;
- calciu;
- glandă;
- vitamine din grupele A, B, C, PP, E.
Consumul zilnic a două linguri de verdeață de țelină mărunțită asigură necesarul zilnic al organismului uman de caroten și vitamina C.
Contraindicatii
Persoanele care suferă de ulcer gastric, vene varicoase, tromboflebită, urolitiază, epilepsie. Leguma nu este recomandată femeilor însărcinate și mamelor care alăptează, deoarece consumul de verdeață picant poate provoca o creștere a formării de gaze, care va afecta negativ fătul gestant, precum și digestia bebelușului care va primi produsul împreună cu laptele matern mamă. Țelina conferă laptelui un miros și un gust specific, ceea ce poate determina bebelușul să refuze să alăpteze.
Video: țelină - beneficii, rău și contraindicații
Există trei soiuri de țelină: rădăcină, frunză și pețiol. Soiurile de rădăcină sunt cultivate pentru rădăcina lor utilă și hrănitoare, care atinge un diametru de 10 centimetri. U rădăcină de țelină Partea de deasupra solului poate fi mâncată și, dar din moment ce soiul are un sezon lung de creștere (de la 150 de zile), timp în care nu se recomandă tăierea tulpinilor plantei, nu este cultivat pentru verdeață. În acest scop se plantează frunze de țelină, care formează rapid o rozetă cu frunze delicate și are pețioli regulați, mici.
Țelina pețiol este cultivată și pentru verdeața sa. Nu formează îngroșări pe rădăcină, ca soiurile cu frunze, dar are frunze mari și pețiole suculente, elastice, cărnoase, ajungând la patru centimetri în grosime.
Când crește țelina diverse tipuriîngrijirea plantelor are o serie de caracteristici Astăzi, piața oferă o gamă largă de semințe de țelină pețiol. Printre grădinari, sunt populare soiurile de selecție internă, care sunt adaptate condițiilor noastre meteorologice, nu se tem de îngheț, sunt rezistente la multe boli comune și produc pețiole suculente, cu bun gust.
Tabel: soiuri de țelină pețiol incluse în Registrul de stat al realizărilor de reproducere al Federației Ruse
| Numele soiului | Caracteristicile plantelor | Timp de coacere | Greutatea unei plante, kg | Productivitate, kg/mp |
| Arthur |
|
La mijlocul sezonului, perioada de la germinare până la recoltare - 110 zile | 0,2–0,3 | aproximativ 5,9 |
| Atlant |
|
La mijlocul sezonului, perioada de la germinare până la recoltare - 165 de zile | 0,3–0,35 | mai mult de 3 |
| Viaceslav |
|
La mijlocul sezonului, perioada de la germinare până la recoltare - 120 de zile | 0,15 | pana la 2 |
| Mire |
|
La mijlocul sezonului, perioada de la germinare până la recoltare - 150 de zile | aproximativ 0,4 | cam 3 |
| Aur |
|
Mijlocul sezonului | 0,8 | pana la 5 |
| Regal |
|
La mijlocul sezonului, perioada de la germinare până la recoltare - 95 de zile | 0,18 | aproximativ 5 |
| Malachit |
|
Coacerea timpurie | 1,2 | cam 4 |
| Pascal |
|
Mijlocul sezonului | 0,2–0,45 | cam 4 |
| Tango |
|
La mijlocul sezonului, perioada de la germinare până la începutul recoltării este de 160-180 de zile | 1 | cam 4 |
| Crunch |
|
La mijlocul sezonului, perioada de la germinare până la începutul recoltării este de 140-160 de zile | 0,35–0,4 | aproximativ 3,5 |
| Utah |
|
Mijlocul sezonului | 0,35 | mai mult de 3,5 |
Galerie foto: soiuri de pețiol de țelină de selecție internă
Golden - un soi timpuriu care vă permite să creșteți pețiole suculente, pline de corp, cu gust excelent 
Pețiolele de țelină Atlant au nevoie de albire. Țelina de mire se potrivește bine soiuri diferite salată verde, nuci, roșii, praz, este potrivit să o serviți ca garnitură pentru mâncăruri bogate în calorii Soiul Royal este potrivit nu numai pentru salată, ci și pentru congelare sau uscare parcela cu o recoltă bună de petiole suculente, verzi bogate, gustoase și parfumate termene scurte Pețiolele de țelină din soiul Pascal au o culoare verde închis intens și ajung la o lungime de până la 20 cm. Pețiolele din soiul de țelină Tango au calități gustative și aromatice excelente, își păstrează mult timp prezentarea Țelina din soiul Crunch este rezistența sa la frig. Pețiolele puternice ale soiului de țelină din Utah sunt foarte aromate și își păstrează mult timp sucul.
Plantarea pețiolului de țelină
Țelina pețiol în creștere nu poate fi numită chestiune simplă, dar dacă cunoașteți caracteristicile și țineți cont de cerințele acestei plante, atunci succesul va fi garantat. Soiurile timpurii ale acestui soi pot fi plantate direct din semințe direct în pământ deschis. O astfel de însămânțare se efectuează aproximativ în a doua zece zile ale lunii aprilie. Dar trebuie să țineți cont de următoarele riscuri:
- Nu ar trebui să contați pe răsaduri că sunt prietenoși;
- Va fi dificil să îngrijești plantele tinere. Având în vedere că în etapa inițială a sezonului de creștere, țelina se dezvoltă foarte lent, va fi problematică lupta împotriva buruienilor, precum și protejarea răsadurilor de dezastrele meteorologice.
Cel mai adesea, atunci când cultivă țelină pețiol, ei recurg la metoda răsadului, care este mai garantat pentru a produce verdețuri proaspete și sănătoase pentru masa de cină.
Răsadurile pot fi cultivate într-o seră, deoarece țelina este o plantă rezistentă la frig, iar răsadurile ei tolerează ușor înghețul. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci însămânțarea în recipiente care vor sta pe pervaz este destul de potrivită.
Înainte de a însămânța semințe, trebuie să pregătiți recipientul de plantare și sol potrivit. Ca containere, puteți folosi fie recipiente și tăvi speciale pentru creșterea răsadurilor, fie orice material disponibil: cutii din lemn sau plastic, ambalaje pentru iaurt și chiar pungi de plastic. Principalul lucru este să oferiți un strat de drenaj în ele, care să nu permită umiditatea în exces să stagneze în containere. 
Creșterea în casete permite formarea plantelor sistemul rădăcină, care va pătrunde în întregul substrat și nu va fi deteriorat în timpul transplantului
Solul pentru însămânțarea semințelor trebuie să fie hrănitor și trebuie să fie umed și respirabil. Următoarea compoziție este perfectă:
- turbă;
- humus;
- nisip grosier de râu;
- teren cu gazon
într-un raport de 3:1:0,5:1. La 10 litri de pământ pregătit și bine amestecat, adăugați uree (1 linguriță) și cenușă de lemn (2 căni).
Pentru a dezinfecta amestecul de sol, cu câteva zile înainte de însămânțare, se toarnă apă clocotită cu adaos de permanganat de potasiu (o soluție ușor roz).
Pregătirea semințelor
Acest lucru este foarte etapa importantaîn cultivarea culturilor. Semințele de țelină pețiol au mai multe caracteristici specifice:
- rata lor de germinare depinde de vârstă, dar în timp nu se deteriorează, ci mai degrabă crește. Prin urmare, cei mai prietenoși lăstari vor apărea din semințe care au stat de 3-4 ani;
- Planta conține uleiuri esențiale care împiedică semințele să absoarbă rapid umiditatea, iar procesul de germinare poate dura câteva săptămâni.
Semințele de țelină sunt foarte asemănătoare ca aspect cu semințele de pătrunjel și morcov. Sunt diverse moduri accelerarea germinării semințelor:
Deoarece semințele de țelină sunt mici, după uscare pot fi amestecate cu nisip și semănate în pământ în această compoziție.
Semănat răsaduri
Momentul de plantare a țelinei pețiol pentru răsaduri depinde de soi și de sezonul său de creștere. Dacă este de aproximativ 120 de zile, atunci însămânțarea trebuie făcută în primele zece zile ale lunii martie. Cu o pregătire adecvată a semințelor, răsadurile vor apărea în 1-2 săptămâni. Se recomandă plantarea răsadurilor de țelină de două luni în pământ.
Procesul de plantare în sine se desfășoară complet standard. Acesta include următorii pași:
Îngrijire suplimentară a răsadurilor
Când apar primii lăstari, răsadurile trebuie să aibă o lumină bună și o temperatură confortabilă (aproximativ +16 grade). Superior regim de temperatură va ajuta la întinderea răsadurilor. Cel mai adesea, mugurii care apar sunt subțiri și cresc foarte încet în prima lună. După aproximativ 30 de zile, vor avea doar 1-2 frunze adevărate. În acest moment, este necesar să se efectueze rărirea, lăsând plantele la o distanță de 4–5 cm unele de altele, adăugând pământ sau plantând răsaduri, dacă a fost prevăzută această metodă de cultivare. 
Când pe răsadurile de țelină apar două frunze, plantele pot fi plantate astfel încât rădăcinile să aibă mai mult spatiu pentru crestere
Dacă condițiile permit, plantele tinere pot fi transplantate într-o seră pentru creștere. Transplantul se efectuează în brazde situate la o distanță de 5–6 cm, plantele fiind de asemenea plantate la fiecare 5–6 cm.
Culegerea se efectuează cu atenție, plantând răsadurile în recipiente individuale de cel puțin 10 cm adâncime, încercând să nu se deterioreze rădăcina, adâncind răsadurile până la frunzele de cotiledon, fără a acoperi cu pământ mugurul central de creștere. Această procedură stimulează dezvoltarea rădăcinilor laterale la răsaduri, ceea ce va avea un efect benefic asupra rezistenței și rezistenței răsadurilor. 
La cules, răsadurile sunt coborâte în gaura pregătită, asigurându-vă că rădăcina nu se îndoaie și rămâne în poziție verticală.
După cules, răsadurile sunt udate și umbrite de lumina directă a soarelui. Temperatura optima pentru răsaduri în această perioadă va fi +15–16 grade. Găsirea răsadurilor la temperaturi sub +10 poate duce la faptul că, după transplantare într-un loc permanent, astfel de plante vor începe să înflorească și nu vor produce tulpini suculente și elastice.
Dacă, la pregătirea amestecului de sol, solul a fost umplut cu îngrășăminte cu azot în cantități suficiente, răsadurile vor avea o culoare bogată. Dacă culoarea frunzelor este slabă, se poate hrăni cu uree (1 linguriță la 10 litri de apă). O astfel de fertilizare se efectuează de trei ori în timpul creșterii răsadurilor (o dată la două săptămâni), întotdeauna la rădăcină.
Cu o săptămână înainte de a planta în pământ deschis, ar trebui să începeți să întăriți plantele. Sunt scoși în aer liber, mai întâi câteva ore, apoi toată ziua, iar înainte de aterizare sunt lăsați peste noapte.
Răsadurile gata de plantare trebuie să fie puternice, de cel puțin 10 cm înălțime, să aibă 4–5 frunze adevărate și un sistem de rădăcină care este bine împletit cu bila de pământ.
Transplantarea răsadurilor pe patul grădinii
Se recomandă plantarea răsadurilor de țelină în grădină la mijlocul lunii mai, după ce vremea constantă caldă s-a stabilit și solul s-a încălzit bine. 
Dacă nu aveți ocazia să creșteți răsaduri de țelină, le puteți achiziționa, dar amintiți-vă: materialul de plantare bun sunt plantele a căror înălțime ajunge la 13–15 cm, cu un sistem de rădăcină puternic și patru până la cinci frunze.
Grădinarii cu experiență notează că, în condiții meteorologice favorabile și răsadurile sunt gata, este posibil să le plantezi în paturi mai devreme. Plantele plantate într-un astfel de moment produc adesea cea mai bună recoltă. Dar cu plantarea timpurie, există riscul ca țelina pețiol să producă tulpini de flori.
Locul de plantare a țelinei pețiol este selectat și pregătit în prealabil. Ar trebui să se acorde preferință unui loc deschis însorit, cu sol bine fertilizat, cu aciditate neutră. În sol sărac, uscat, veți obține plante cu pețioli subțiri, fibroși, eventual goale.
Sub săpat de toamnă pe 1 mp. metru contributie
- humus sau compost (10 kg);
- cenusa (1 cana);
- superfosfat (1 lingură).
Dacă este necesar, calcarați solul. Un pat astfel pregătit primăvara trebuie doar slăbit. Predecesori buni pentru țelina pețiol ar fi
- roșii;
- varză;
- castraveți;
- zucchini;
- dovleac;
- salată;
- leguminoase;
- spanac.
Nu este indicat sa plantezi telina dupa
- cartofi;
- porumb;
- păstârnac;
- pătrunjel;
- morcovi.
Țelina pețiol poate fi folosită ca cultură de compactare pt
- roșii;
- leguminoase;
- orice fel de varză;
- Luke.
Țelina merge bine lângă varză în același pat Aceste legume vor beneficia de o asemenea apropiere, deoarece țelina are un miros puternic care va respinge mulți dăunători.
Schema de plantare a răsadurilor în sol deschis va depinde de caracteristicile varietale: înălțimea tufișului, răspândirea rozetei. Distanta minima vor fi 25 cm între rânduri și între plante pe rând Pentru plantarea soiurilor de pețiol cu o rozetă cu răspândire mare, este mai rezonabil să alegeți un model de 50x40 cm. 
Soiurile de țelină cu auto-albire ar trebui să fie plantate în patul de grădină, astfel încât să existe o distanță de 25 cm între răsaduri.
Transplantul se efectuează după cum urmează:
Pentru răsaduri slabe, puteți organiza o mini-sară dintr-o sticlă de plastic tăiată chiar în patul de grădină
Cum să îngrijești țelina în pământ deschis
Îngrijirea ulterioară a plantei este simplă și în cadrul reguli standard tehnici agricole pentru cultivarea oricărei culturi de grădină:
- Udarea se efectuează în funcție de nevoile plantei și de condițiile meteorologice. Telina pentru crestere buna ai nevoie de multă apă. Norma pentru udarea unei plante pe vreme uscată este de aproximativ 20 de litri pe 1 metru pătrat. metru. Dar îmbinarea excesivă a apei, care duce la stagnarea umidității, precum și uscarea stratului superior al solului, va afecta negativ calitatea și randamentul pețiolelor. Cu o lipsă de umiditate, partea de mijloc a tulpinii poate deveni fibroasă, crăpată și goală, iar aglomerarea de apă provoacă dezvoltarea infecțiilor fungice care afectează inițial frunzele și apoi pețiolii plantei;
- Compactarea stratului superior de sol nu trebuie permisă. Afânarea lui se efectuează după fiecare udare sau ploaie. Adâncimea de afânare a paturilor cu plante tinere este de 5–6 cm, solul din jurul tufișurilor adulți este afânat mai adânc - 15 cm.
Pentru a preveni evaporarea umezelii și pentru a oferi rădăcinilor plantelor mai mult oxigen, imediat după plantarea țelinei, solul din jurul acesteia trebuie mulci cu turbă, rumeguș, iarbă cosită sau paie. Pețiolele de țelină suculente și groase pot fi obținute numai dacă planta crește continuu pe tot parcursul sezonului de vegetație. Stabilirea creșterii poate fi cauzată de lipsa de umiditate, nutrienti sau compactarea stratului superior al solului - atunci planta nu primește suficient oxigen.
Caracteristicile hrănirii țelinei pețiol
Țelina pețiol răspunde activ la fertilizare. Pentru a hrăni planta, puteți folosi humus, gunoi de grajd, cenușă și complexe minerale. O caracteristică a hrănirii țelinei pețiol este că atunci când aleg îngrășăminte, ei aleg formulări în care azotul și potasiul sunt prezente în proporții aproximativ egale.
Tabel: „meniu de vară” pentru țelină
| Momentul de fertilizare | Vedere | Compus | Particularități |
| La două săptămâni după plantarea răsadurilor sau la o lună după răsărirea răsadurilor atunci când semănează semințele direct în pământ deschis | Rădăcină, îngrășăminte dizolvate | Infuzie de mullein în proporție de 1:10 + sulfat de potasiu(10 g per găleată de soluție) | După fertilizare, udați planta apă curată pentru a preveni arsurile frunzelor și pețiolelor |
| 3 săptămâni după prima | Rădăcină, îngrășăminte uscate | Azotat de amoniu (10 g) + superfosfat (30 g) + sulfat de potasiu (20 g) la 1 mp. metru | Îngrășămintele sunt încorporate la mică adâncime în pământ, în zona rădăcinii, folosind o sapă |
| 3 săptămâni după a doua | Similar cu al doilea | Recomandat pentru soluri sărace | |
În stadiul de creștere a masei de frunze și tulpini, nevoile de țelină au crescut fertilizare cu azot Albirea pețiolelor
Principala caracteristică a îngrijirii țelinei pețiol este procedura de albire a pețiolelor. Ca urmare a implementării sale, lăstarii devin nu numai mai ușori, ci și mult mai gustoși, amărăciunea dispare din ei. Această lucrare trebuie făcută cu 2-3 săptămâni înainte de recoltare. Albirea se poate face în mai multe moduri:
Plăcile de frunze atât în primul cât și în al doilea caz trebuie să rămână libere.
Proprietarii de parcele de grădină evită adesea să crească țelină cu tulpină tocmai pentru că pețiolele de înaltă calitate pot fi obținute numai după o procedură de albire, care pentru mulți este complexă și dificil de realizat. ÎN în ultima vreme Pe piața semințelor au apărut varietăți de auto-albire ale acestei culturi - Zolotoy, Malachite, Tango, pe care le-am descris mai sus.
Trebuie avut în vedere că, pentru a obține efectul de auto-albire, tufele de țelină din soiurile indicate ar trebui să crească la o distanță de cel mult 25 cm unul de celălalt.
Video: cum să crești corect țelina pețiol
Cultivarea țelinei acasă Ca mulți alții ierburi , țelina pețiolă poate fi cultivată acasă pe pervaz sau balcon. Cea mai simplă și mai ușor accesibilă modalitate este de a obține petiole și verdeață din tulpinile de țelină. În acest caz material săditor 
tulpinile de țelină pe care le-ați achiziționat dintr-un magazin sau pe care le-ați crescut pe terenul dvs. vor servi. Lăstarii de țelină sunt atașați de o tulpină, care de obicei nu este folosită pentru hrană. Ar trebui să fie proaspăt, elastic, fără pete, deteriorări mecanice și urme de putregai. Tulpina este tăiată la bază la o înălțime de aproximativ 3–4 cm.
Înainte de plantare, tulpina de țelină este inspectată pentru orice deteriorare caracteristică. 
Tulpina tăiată trebuie să fie germinată. Pentru a face acest lucru, puneți-l într-un recipient cu apă la temperatura camerei, scufundând fundul tulpinii aproximativ 0,5 cm în apă. Pentru a accelera germinația, puteți adăuga în apă câteva picături din orice stimulator de formare a rădăcinilor. Recipientul este plasat într-un loc luminos, dar nu în lumina directă a soarelui. Apa se schimbă zilnic.
Tulpina de țelină produce rădăcini și verdețuri noi în 40-50% din cazuri În aproximativ o săptămână, verdeață tânără va apărea din butașii vechi uscati. Acesta este un semnal că planta este gata să fie transplantată în pământ. Solul este pregătit în același mod ca și pentru creșterea răsadurilor. Containerul de aterizare poate fi unul obișnuit ghiveci de flori
. Plantarea unei tulpini încolțite se efectuează după cum urmează:
- Pentru a organiza îngrijirea adecvată și competentă pentru o plantă plantată, este necesar să se desfășoare activități de îngrijire de bază în timp util:
- Udați planta în mod regulat, dar moderat, evitând stagnarea umidității. Aceasta este una dintre condițiile importante pentru creșterea pețiolelor suculente;
- stratul superior al solului trebuie slăbit periodic pentru a asigura accesul aerului la rădăcinile plantei; la sfârșitul toamnei și iarna este necesar să se organizeze iluminare suplimentară. Pentru aceasta puteți folosi lămpi fluorescente
- sau fitolampi speciale;
În aproximativ o lună, veți putea recolta prima recoltă de pețiole bogate în vitamine și frunze verzi, care vor fi o completare excelentă la dieta dumneavoastră de iarnă. Pețiolele nu vor fi, cel mai probabil, la fel de mari ca atunci când sunt cultivate în pământ deschis, dar vor avea suficientă suculenție și utilitate.
Boli și dăunători caracteristici țelinei pețiol
Există o părere că țelina este o cultură care este rareori afectată de boală. Dacă nu respectați cerințele agrotehnice de bază și ignorați măsurile preventive, atunci imunitatea plantei va fi redusă drastic, ceea ce va duce la lipsa de apărare a plantei împotriva atacurilor microorganismelor agresive. Pentru a vă asigura că țelina nu se îmbolnăvește și este rezistentă la agenți patogeni, este necesar să acordați atenția cuvenită masuri preventive, care includ următoarele activități:
- pregătirea adecvată și dezinfectarea obligatorie a semințelor, deoarece mulți agenți patogeni sunt transmisi prin materialul săditor;
- respectarea strictă a rotației culturilor. Țelina poate fi returnată la locul său vechi nu mai devreme de trei ani;
- îndepărtarea și distrugerea în timp util a reziduurilor de plante;
- îndepărtarea regulată a buruienilor nu numai în patul de țelină, ci și în zona înconjurătoare, deoarece agenții patogeni ai mai multor boli se dezvoltă cu buruieni și migrează cu ușurință către plantele cultivate;
- calcararea în timp util a solului acid;
- aplicarea obligatorie a îngrășămintelor cu fosfor și potasiu pe șantier;
- evitarea plantărilor dense;
- distrugerea plantelor bolnave.
Respectarea acestor măsuri este deosebit de importantă atunci când se cultivă verdeață de țelină, de la utilizare chimicale nedorite, utilizarea lor este recursă numai în cazuri de infecție în masă și dezvoltare severă a bolii.
Tabel: boli ale țelinei pețiol
| Numele bolii | Semne |
| Cercospora | Apariția unor pete neregulate sau rotunde pe frunze. În timp, ele capătă o nuanță violetă. Părțile afectate ale plantei se usucă. |
| Septtoria |
|
| Mucegaiul praf | Alb acoperire pulverulentă pe părțile supraterane ale plantei, putrezirea frunzelor și a tulpinilor |
| Fomoz |
|
| Înveliș alb pe țesuturile vegetale, care duce la înmuiere, rumenire și putrezire | |
| Rugina pe frunze | Formarea de tampoane roșu-maroniu pe partea inferioară a limbei frunzei. Frunzele se îngălbenesc și se usucă, pețiolele își pierd prezentarea |
Galerie foto: simptome ale bolilor țelinei
Rugina apare sub formă de pete roșii-maronii cu margine portocalie pe frunzele plantei Septoria, numită și pată de frunze de țelină sau arsura târzie a frunzelor, este o boală extrem de dăunătoare care se manifestă adesea pe suprafețe destul de mari. 
Plantele cu cercospora se dezvoltă slab, frunzele lor devin galbene și se usucă. Putregai alb este cauza pierderilor semnificative de țelină și a morții testiculelor în timpul sezonului de vegetație 
Pentru prevenire mucegaiul praf este necesar să se utilizeze semințe dezinfectate, să se distrugă reziduurile de plante și să se efectueze arătura adâncă de toamnă a solului.
Dăunători de țelină
Țelina pețiol poate fi atacată de insecte dăunătoare. Pentru a asigura de bună calitate recolta, este important să identificați problema în timp util și să dezvoltați un plan pentru a trata oaspeții neinvitați.
Tabel: dăunători de țelină
| De ce este periculos dăunătorul? | Măsuri de control | |
| Aspiră sucul din plantă, ca urmare frunzele se îndoaie, pețiolii sunt scurtați, iar planta își încetinește creșterea. |
|
|
| Larvele de muște se stabilesc în pețiolii culturii. Frunzele devin roșii sau galbene și se lasă la soare | ||
| Frunzele se ondulează, se încrețesc, planta își încetinește creșterea și poate muri. |
Galerie foto: principalii dăunători ai țelinei pețiol
Dăunătorii țelinei sunt adesea principalii purtători de agenți patogeni. Pentru a împiedica insectele să planteze țelină în patul grădinii sau lângă aceasta, puteți planta nasturțiu, gălbenele sau cimbru. Mirosul acestor plante respinge mulți dăunători.
Recoltarea corectă garantează depozitarea pe termen lung
Țelina pețiol se poate păstra o perioadă destul de lungă, cu condiția să se asigure condiții adecvate și colectare corectă petiole. Când recoltați, trebuie să acordați atenție următoarelor nuanțe:
- soiul pețiol de țelină este mai sensibil la scăderea temperaturii, așa că este mai bine să se recolteze în septembrie-octombrie, înainte de apariția înghețului;
- Nu este recomandat să păstrați planta în grădină mai mult decât este specificat în recomandările pentru cultivarea acestui soi. În caz contrar, pețiolele vor deveni mai grosiere și vor deveni fibroase;
- curățarea se efectuează cu atenție, evitând deteriorarea mecanică. În zonele afectate culturile de rădăcină se vor putrezi și se vor deteriora;
- frunzele trebuie tăiate imediat după dezgroparea rădăcinilor;
- în culturile rădăcinoase destinate depozitare pe termen lung, puteți lăsa rădăcinile și apoi le puteți îngropa în nisip umed în pivniță.
- Recolta recoltată trebuie să fie bine uscată și abia apoi depozitată.
Recolta trebuie să fie bine uscate și abia apoi depozitate Cum să păstrezi corect țelina
Dacă tulpinile de țelină sunt planificate să fie consumate sau procesate în viitorul apropiat, atunci acestea sunt învelite cu grijă în folie alimentară și trimise pe raftul de jos al frigiderului. Pentru o depozitare mai lungă, grădinarii folosesc diverse metode:
Video: recoltarea și depozitarea țelinei petiole
Telina - foarte sanatoasa cultură de legume. Și nu contează dacă creșteți pețiol, rădăcină sau frunze de țelină pe parcela dvs. Principalul lucru este că aceste plante vă vor aduce beneficii reale. La urma urmei, au fost crescuți cu grijă și dragoste!
Mararul este cea mai comună plantă condimentată. Dar pentru ca verdețurile sale să placă ochiul, iar gustul și aroma să ne încânte receptorii, este necesar un set minim de cunoștințe agrotehnice. Și totul începe cu...
Este imposibil să ne imaginăm bucătăria caucaziană fără frunze de țelină, în Rusia, ei preferă rădăcina albă în creștere și îngrijirea țelinei este tipică pentru locuitori America de Nord, Marea Britanie, tarile mediteraneene, este apreciata si in Japonia. În comparație cu soiurile de rădăcină și frunze, soiurile de pețiol (salata) sunt mai fragede, mai suculente și mai sănătoase. Numai din ei poți face suc - o băutură pentru sănătate și menținerea formei ideale.
Varietatea pețiolului de țelină câștigă inimile grădinarilor ruși
Caracteristicile biologice ale culturii
Țelina pețiol este rezistentă la frig, așa că mulți grădinari se întreabă dacă poate fi cultivată ca perenă sau nu. Să observăm imediat că aceasta este o cultură de doi ani din familia Apiaceae, care produce o rozetă de rădăcini și frunze suculente în primul an și semințe în al doilea. În sud, cu condiția ca solul să înghețe ușor, țelina este cultivată ca plantă perenă, dar numai pentru a produce verdețuri. Pețiolele de înaltă calitate, precum rădăcina, pot fi obținute numai în primul an al sezonului de creștere a plantei.
Leguma aparține culturilor cu creștere lungă - de la lăstari plini până la coacere, durează 140-180 de zile, în funcție de varietatea de țelină pețiol. În această perioadă, un tufiș puternic va crește până la 65 cm înălțime, cu o rozetă de tulpini groase și frunze mari disecate pinnat, adesea verde închis și lucioase. Pețiolii au o formă curbată, exterior ușor nervurat, pulpa este suculentă, crocantă, cu o aromă condimentată și o ușoară amărăciune. Soiurile vechi sunt mai fibroase, cele noi sunt delicate și practic nu au fibre dure. Pețiolele de culoare verde deschis, albite sau cu carne galbenă sunt mai dulci, de culoare verde sau roșiatică.
O plantă de țelină pețiol, cu tehnici de cultivare adecvate, produce de la 300 g până la 1,2 kg de produse comercializabile.
Fiţi atenți! Țelina rădăcină are, de asemenea, tulpini mari și groase, dar, spre deosebire de soiul pețiol, nu sunt cărnoase, ci tendinoase și, de asemenea, goale în interior.
Pețiolele crocante sunt un produs unic cu un conținut de calorii „negativ” care arde grăsimea în exces
Soiuri de succes
În centrele de grădină puteți găsi semințe de soiuri interne și străine de țelină pețiol. Atunci când alegeți, acordați atenție timpului de coacere - pentru regiunile cu climă rece, pentru sere sunt de preferat soiurile timpurii și mijlocii;
Caracteristicile gustative joacă un rol important. Dacă vă place o amărăciune picant, plantați țelină cu tulpini verzi adepților gusturilor neutre tradiționale le vor plăcea plantele auto-albitoare sau cu pulpă galbenă. Să dăm scurtă descriere câteva dintre cele mai de succes soiuri.
Țelina din Utah a fost crescută de crescători italieni. Pețiolele sunt lungi, de culoare verde deschis, foarte gustoase, practic fără fibre. În ceea ce privește timpul de coacere, soiul este mediu, randamentul tulpinilor cu frunze este de până la 3,5 kg/m².
Malachitul este unul dintre cele mai multe soiurile timpurii(85 de zile), permițându-vă să vă bucurați de produse sănătoase deja în mijlocul verii. Productivitate – 1,2 kg de pețioli per plantă.
Nuget este o varietate de țelină pețiol de selecție cehă. Printre avantaje se numără coacerea timpurie, o rozetă de tulpini îngrijită, bine închisă, gust și aromă plăcute.
Tango este o varietate comună cu pețioli verzi-albăstrui. Este nevoie de mult timp pentru a se coace - sezonul de creștere este de 180 de zile. Atrage prin pulpa sa delicată, fără fibre, randament mare(1,0 kg per plantă), calitate excelentă de păstrare.
Golden va atrage iubitorii de soiuri de auto-albire. Dintr-o plantă se colectează până la 800 g de pețioli elastici cu pulpă ușoară, gust și aromă plăcute.
Selecția de semințe și producători
Cum să evitați greșelile când creșteți?
Pentru a evita dezamăgirile, trebuie să cunoașteți și să urmați tehnicile agricole de cultivare a țelinei pețiole. Este în multe privințe similar cu celelalte două soiuri, dar are o serie de nuanțe. Ce greșeli fac cel mai des grădinarii începători?
Semințele sunt semănate prea târziu. Deoarece cultura are un sezon lung de creștere, se recomandă plantarea răsadurilor la vârsta de 70-80 de zile. Și ținând cont de faptul că semințele de țelină germinează lent, aceasta trebuie să fie semănată în februarie, sau cel puțin la începutul lunii martie.
Răsadurile se plantează devreme, în sol rece, iar planta decolează. Paradoxul acestei culturi este că, în ciuda rezistenței sale la frig, este iubitoare de căldură. Răsadurile de țelină pețiol nu vor muri când îmbarcare devreme, dar frigul o deprimă, creșterea ei se oprește. În plus, planta percepe acest lucru ca pe o perioadă forțată de odihnă și trece la „a doua serie” - expulzează lăstarul de flori.
Pețiolele sunt stringoase și au un gust amar. Acest lucru se întâmplă dacă legumele sunt plantate în sol sărac. Planta în sine este mare și necesită multă nutriție pentru a crește activ. Dacă nu este acolo, stă pe loc, tulpinile devin mai aspre. Pețiolele vor fi fibroase fără udare. O tehnică agricolă importantă care vă permite să eliminați amărăciunea este albirea tulpinilor. Mulți oameni nu știu despre el.
Să ne uităm la cum să creștem corect țelina pețiol din semințe.
Momentul și tehnologia de creștere a răsadurilor
Semințele de legume sunt înmuiate în uleiuri esențiale, astfel încât să nu încolțească mult timp. Pentru a accelera acest proces, este necesar să se distrugă inhibitorii care suprimă germinația. Există mai multe moduri.
Înmuiați alternativ în apă fierbinte (până la 50⁰ C) și rece (18⁰ C). Faceți acest lucru în trei pași, ținând semințele înăuntru apă fierbinte respectiv 5 minute, 10 minute și a treia oară până se răcește apa.
Germinarea durează 7-10 zile. Pentru a face acest lucru, se înmoaie, iar după umflare, se pun pe o cârpă umedă și se pun la frigider.
Semințele de țelină pețiol pregătite sunt semănate în cutii de mică adâncime, sol afanat pe bază de turbă și se ia humus pentru plantare. După însămânțare, acestea nu sunt acoperite, deoarece este nevoie de lumină pentru germinare. Semințele sunt stropite cu apă dintr-o sticlă de pulverizare deasupra, astfel încât să adere bine la substrat. Le poți acoperi cu un strat de zăpadă, care se topește și le trage ușor în sol. Apoi, cutia este acoperită cu spumă (sticlă) și plasată într-un loc cald și luminos, de exemplu, pe un pervaz. Când apar răsaduri subțiri, presărați-i jumătate de centimetru cu pământ și îndepărtați pelicula.
Udă culturile cu atenție - cu un pulverizator sau printr-o strecurătoare, pentru a nu deteriora răsadurile fragile.
Plantele se scufundă în stadiul de 2-3 frunze adevărate, ciupind a patra parte a rădăcinii centrale. Potrivit ca recipient pahare de plastic. Răsadurile sunt adâncite până la frunzele de cotiledon. Răsadurile recoltate sunt protejate de razele directe ale soarelui timp de câteva zile, iar după înrădăcinare, sunt returnate pe pervaz.
După plantarea în grădină, răsadurile întărite și întărite vor prinde rapid rădăcini și vor începe să crească în masă verde.
Plantarea în pământ deschis
Următoarea etapă de creștere a țelinei pețiol este plantarea în pământ deschis. Vă rugăm să acordați atenție următoarelor nuanțe.
Indicatorul pentru plantarea răsadurilor este apariția căldurii stabile (16–18⁰C în timpul zilei).
Cultura iubește solurile fertile, afanate, ușor acide (pH 5,5–6,5) cu o bună aerare.
Preferă locuri însorite, la umbră parțială se obține o legumă cu miros mai înțepător.
Când plantați, nu puteți acoperi inima răsadului cu pământ.
Sfat! Cultura este potrivită pentru culturi compactate. Leguma se plantează împreună cu castraveții, de-a lungul marginilor patului, de-a lungul potecilor.
Subtilitățile îngrijirii
Îngrijirea unei plante de legume implică udare regulată, fertilizare și afânare frecventă.
Prima fertilizare se recomandă să se facă la 2 săptămâni după plantare - se aplică 20 g de azotat de amoniu, 10-15 g de sare de potasiu și superfosfat la 1 m². Acest amestec poate fi înlocuit cu nitroammophos sau alt îngrășământ complet. Forma de aplicare: soluție apoasă. Din materie organică, este potrivită o soluție de excremente de păsări într-o concentrație de 1:10, mullein - 1:5.
Hrăniți din nou la mijlocul verii - accent pe îngrășămintele cu potasiu sunt, de asemenea, necesare microelemente, și anume bor și magneziu.
Planta iubește udarea profundă, abundentă, dar aceasta trebuie făcută la rădăcină, evitând să pătrundă apa pe tulpini și frunze. Udarea excesivă este una dintre cauzele putregaiului tulpinii.
Un element obligatoriu de îngrijire a țelinei pețiol este afânarea frecventă (de 5-6 ori pe sezon). În plus, are nevoie de hilling, spre deosebire de țelina rădăcină, al cărei fruct este expus.
Albirea pețiolelor
Când pețiolele devin groase, se folosește o tehnică de îngrijire precum albirea. Tulpinile sunt adunate într-o grămadă, partea de josînvelită în material opac - hârtie, pânză de pânză, lutrasil, dar nu film - planta trebuie să respire. Unii oameni acoperă pur și simplu priza cu pământ - dar calitatea va fi mai proastă și este dificil să nu acoperiți inima.
Luarea lui duce la scăderea nivelului de uleiuri esențiale, amărăciunea dispare, iar aroma devine mai delicată.
Pețiolele sunt împachetate pentru albire cu câteva săptămâni înainte de recoltare.
Ce este în neregulă cu țelina?
Principalele cauze ale bolilor țelinei pețiol sunt legate de îngrijire necorespunzătoare, sol îmbibat cu apă, aerare slabă, lipsă de nutrienți. În verile ploioase, partea de deasupra solului a plantei poate fi afectată de infecții fungice.
Brângul Cercospora apare sub formă de pete cu un centru deschis și o margine roșie-brun pe frunze și pețiole. Părțile bolnave ale plantei se usucă. Pentru prevenire, se recomanda dezinfectarea semintelor. Culturile afectate trebuie pulverizate cu o soluție fungicidă.
Septoria, spre deosebire de cercospora, afectează țelina până la sfârșitul verii. Aceasta este, de asemenea, spotting, dar diferit - petele sunt alungite, galbene și parcă deprimate. Măsurile de control sunt aceleași ca și în cazul bolii anterioare.
Rugina este o boală rece de vară. Creșterile roșii-maronii încep să se pudreze pe măsură ce sporii se maturizează. Pulverizarea cu fitosporină ajută.
Pe lângă boli, țelina pețiol are și dăunători, deși nu la fel de mulți ca alte culturi - îi respinge cu un miros înțepător.
Planta poate fi afectată de muștele de țelină și morcov. Dăunătorul depune ouă în pețioli și sub pielea frunzelor. Larvele mănâncă prin pasajele din ele, după care devin aspre și amare. O metodă eficientă de control este polenizarea plantărilor cu praf de tutun, frasin de lemn, muștar uscat în timpul verii muștei (iunie, august).
Plantarea și îngrijirea țelinei:
Mulți oameni visează cabana de vara, unde vă puteți relaxa vara, vă puteți retrage în natură, admirând frumusețea și respirând aer curat, fără emisii. Adesea în vise există și o mică grădină în care puteți cultiva legume, fasole și ierburi. Dar nu toată lumea știe că poți să crești singur țelină pețiol și să te bucuri de gustul ei în diverse feluri de mâncare preparate.
Descrierea si principalele caracteristici
Țelina este una dintre cele mai multe plante utile. Plantatorii consideră această plantă o componentă integrală necesară pentru menținerea unui stil de viață sănătos. Adesea incluse în produsele și rețetele de slăbit.
Această plantă erbacee are un număr de proprietăți benefice, conține număr mare vitamine si minerale. De asemenea, are un gust subtil, dar bogat. Această plantă este apreciată de amatori pentru calitățile sale benefice. mâncare delicioasă peste tot în lume. Mai recent, țelina a fost cultivată doar pentru medicină, dar astăzi este prezentă în multe preparate gourmet.
Gama de efecte ale acestei plante asupra organismului uman este foarte largă.
Rădăcinile sunt îmbogățite cu următoarele caracteristici:
- ridică tonul;
- capabil să crească performanța mentală și fizică;
- readuce apetitul la normal;
- ameliorează durerea;
- este un diuretic.
Soiuri de legume rădăcinoase
Această plantă are mai multe soiuri. Se ating structura externă. Există trei tipuri de țelină:
- foaie;
- rădăcină;
- peţiol.
Această plantă poate completa orice fel de mâncare în mod favorabil, fără a-și pierde calitati utile la gătit. Din fericire, țelina este un produs dietetic și nu dăunează siluetei tale.
Cultivarea țelinei tulpină are loc de dragul pețiolelor-tulpini suculente. În prezent, pețiolele sunt albe sau verzi. Diferența de culori nu se referă la soiurile de soiuri - aceeași specie poate fi culori diferite. Colorarea este influențată de metodele de cultivare. De exemplu, o culoare albă apare dacă țelina este dealată prin plasarea tulpinilor adânc în sol.
De regulă, țelina este plantată în grădină în luna mai, spre sfârșit în zonele calde puteți începe să o plantați deja la mijlocul lunii. Până când răsadurile sunt transplantate în pământ deschis, lăstarii ar trebui să aibă o înălțime de 5-7 cm. Este important să vă asigurați că răsadurile nu sunt doar lungi, ci puternice și vii.
Soiurile albe de țelină sunt plantate în găuri în pat cu o distanță de 25x25 cm. Dacă alegerea a căzut pe soiuri care nu se autoalbesc, atunci un șanț este potrivit pentru plantare, caz în care marcarea ar trebui să fie de 30 cm între răsaduri.
Este necesar să plantați planta adânc în șanț, apoi, după cum se spune, grădinari cu experiență, când sunt coapte, se vor forma tulpini albe. Dacă aterizarea a avut loc în un pat obișnuit de grădină iar tulpina crește verde, atunci este necesar să se desfășoare o serie de activități cu o lună înainte de recoltare.
Faptul este că culoarea tulpinii de țelină pețiol depinde de nivelul de iluminare o nuanță albă apare în rădăcină dacă crește într-un loc întunecat. Prin urmare, în jurul lunii septembrie, când țelina crește 30 cm, trebuie să:
- adunați frunzele într-un buchet și legați-le lejer cu bandă moale;
- înfășurați tulpina în sine în material de ambalare (de la sol până la frunze);
- asigurați ambalajul cu sfoară sau bandă;
- se lasă 3 săptămâni, apoi se dezgroapă și se eliberează de materiale de fixare.
Țelina este gata să fie culeasă. Orice lucru care nu va fi consumat imediat ca hrană ar trebui să fie îngropat în nisip umezit într-un loc răcoros - veți obține un îngrășământ bun.
Diverse articole inutile pot fi folosite pentru a păstra pentru iarnă. hârtie groasă. Sunt potrivite și sticlele sau țevile de plastic, precum și Penofolul și paiele. Trebuie să umpleți sticlele/țevile cu rumeguș mic sau frunze uscate.
La întrebarea retorică ce să mănânci pentru a pierde în greutate, există un răspuns foarte specific - țelina! Mănânci 100 g de țelină, cu un conținut de calorii de 19 kcal, organismul cheltuiește 25 kcal pe procesarea acestuia Antioxidanții activi în cantități mari curăță celulele organismului de deteriorare și elimină toxinele, prelungind tinerețea. Și iată rețeta unei băuturi de dragoste de la Tristan și Isolda: 100 g suc de țelină, 50 g suc de pere și mere. Și deși rădăcina, tulpina și verdețurile de țelină nu sunt neobișnuite în supermarketuri, este mult mai util să o crești cu propriile mâini.
A primi recolte bune veți avea nevoie de pământ foarte fertil. Țelina nu tolerează solul acid sau slab drenat. Sunt preferate argile adânci, bogate în humus.
Este indicat să plantați țelină în paturi care au fost bogat fertilizate pentru predecesorii săi (ardei, roșii, castraveți). Solul sărac poate fi îmbunătățit prin adăugarea de gunoi de grajd putrezit sau compost.
Când plantați țelină cu frunze și pețiol, puteți adăuga gunoi de grajd proaspăt, deoarece o concentrație mare de azot accelerează creșterea masei vegetative, ca să spunem așa, vârfurile. Pentru a crește rădăcinile, gunoiul de grajd trebuie să fie complet putrezit. Adăugarea de fosfor va grăbi perioada de coacere și va îmbunătăți calitatea plantelor. Datorită îngrășăminte de potasiu planta acumulează mai intens zahărul și amidonul și crește rezistența la îngheț.
Puțin calcar de iarnă va umple nevoia de calciu și magneziu. Doze de aplicare a îngrășămintelor la 1 m2: compost (putrezire) – 6-8 kg, îngrășăminte: azot – 3-5 g, fosfor – 10 g, potasiu – 5 g.
Materia organică și îngrășămintele cu fosfor se aplică integral toamna, jumătate din restul se ia. Partea rămasă este folosită la fertilizare. Zona de plantare trebuie să fie deschisă, însorită, nu umbrită.
Videoclipul „În creștere”
Din videoclip veți învăța cum să creșteți corect țelina.
Material de semințe
Țelina este o plantă bienală condimentată din familia Apiaceae. Munca de reproducere lucrând la soiuri noi, am mutat accentul de la frunzele verzi la alte părți ale acestei plante și, ca urmare, am obținut 3 tipuri de soiuri: pețiol, frunză și țelină rădăcină. 
Cele mai bune soiuri de țelină cu frunze:
- Samurai atrage cu frunze ondulate cu o margine ondulată. Mijloc de sezon cu gust excelent;
- Vigor este un soi de mijloc de sezon, cu rezistență bună la temperaturi scăzute și secetă. Prima recoltă este tăiată după 70 de zile.
- Sail – coacere timpurie, foarte varietate productivă, prima recoltă este gata în 40-45 de zile.
Țelina pețiole este cea mai puțin populară la noi, dar cred că asta nu va dura mult. Gustul minunat al bețișoarelor crocante captivează pe toți cei care au încercat tulpini de țelină.
Soiurile acestei specii sunt împărțite în forme auto-albitoare, verzi (care trebuie albite) și forme intermediare. Tulpinile auto-albitoare sunt depozitate mai rău decât cele verzi. Iată câteva soiuri interesante telina petiol:
- Pascal este un soi mediu copt care are nevoie de albire;
- Tango este o varietate cu gust excelent și pețioli netezi. Culoarea verde deschis nu are nevoie de albire.
Și în sfârșit, rădăcină de țelină. Pentru a recolta pentru iarnă, trebuie să cumpărați semințe de soiuri mijlocii timpurii, mijlocii și târzii. Fructele soiurilor timpurii sunt prost depozitate. 
Să ne uităm la câteva soiuri populare:
- Mărul este un soi de coacere foarte timpurie, cu tuberculi rotunzi, de mărime medie. Dezavantaj: un număr mare de rădăcini laterale;
- Cascade este un soi mijlociu timpuriu cu un număr mic de rădăcini joase;
- Gigantul din Praga este o varietate cu fructe mari (până la 500 g) de maturare medie, fructele sunt bine depozitate.
Semănat semințe pentru răsaduri
Semințele de țelină sunt foarte mici, conțin o cantitate mare de uleiuri esențiale și, prin urmare, au nevoie de foarte mult timp pentru a germina. Rata de germinare este scăzută. Prin urmare, cultivarea țelinei din semințe în pământ deschis este foarte dificilă.
Răsadurile încep să fie semănate la sfârșitul lunii februarie. Semințele pot dura până la 1 lună pentru a germina, dar procesul poate fi accelerat. 
Să luăm în considerare mai multe opțiuni pentru înmuierea semințelor:
- Semințele se spală în apă fierbinte timp de 10-15 minute, după care se usucă ușor. Semințele sunt gata de semănat;
- semințele sunt înmuiate timp de o zi în apă caldă;
- semințele, învelite într-o cârpă umedă, se păstrează timp de o săptămână la temperatura camerei, umezite în mod constant, apoi se pun la frigider departe de congelator timp de 2 săptămâni, după care se plantează.
Dintre cele trei metode, ultima (se numește stratificare) este cea mai eficientă.
Pentru răsaduri veți avea nevoie de cutii joase umplute cu un amestec de pământ de grădină, humus și nisip. Pentru a dezinfecta solul, apa clocotita cu permanganat de potasiu se varsa cu 2 zile inainte de semanarea semintelor.
Înainte de însămânțare, solul se umezește din nou, după aproximativ 2 ore se fac brazde de 1 cm adâncime și se începe însămânțarea semințelor. Dacă intenționați să creșteți răsaduri în aceleași cutii înainte de a le planta în pământ, atunci trebuie să semănați semințele la o distanță de 5 cm unul de celălalt.
În timpul culegerii ulterioare, culturile pot fi compactate. Semințele distribuite uniform de-a lungul șanțurilor nu sunt acoperite, ci ușor presate (acest lucru le face să germineze mai ușor) și udate cu o sticlă de pulverizare.
Cutiile sunt acoperite cu sticla sau folie transparenta si plasate la lumina. Temperatura aerului din cameră ar trebui să fie între 18-240C. După 5-7 zile, semințele vor încolți și vor apărea rădăcini albe după încă o săptămână, vor apărea frunze de cotiledon.
Filmul poate fi îndepărtat, răsadurile pot fi udate cu apă la temperatura camerei folosind o sticlă de pulverizare și slăbiți cu mare grijă fără a acoperi răsadurile.
În februarie lumina naturala Nu există încă suficiente răsaduri, motiv pentru care se pot întinde, așa că este recomandat să le adăugați lumină suplimentară. În plus, scăderea temperaturii la 16 grade va ajuta la încetinirea întinderii răsadurilor. 
