Țelina este o legumă foarte sănătoasă, bogată în vitamine și minerale. Poate fi folosit ca proaspăt, și după tratament termic. Folosirea țelinei în diverse feluri de mâncare este mare solutie, care va oferi preparatului nu numai mai mult gust, ci și îl va îmbogăți cu toate componentele utile. Regulile pentru cultivarea țelinei din semințe sunt simple și chiar și un grădinar începător poate face față acestei sarcini.
Tehnologia în creștere
Țelina aparține familiei Celeraceae. Pe în acest moment Sunt cunoscute aproximativ 20 de specii ale acestei plante. Cea mai faimoasă este considerată a fi țelina parfumată sau altfel parfumată. Această cultură de legume este bienală. Frunzele sunt disecate pinnat, inflorescențele seamănă cu o umbrelă care conține flori mici. Uneori se confundă cu pătrunjelul. Țelina are rădăcină pivotantă. Frunze de țelină propagat prin semințe, dar datorită faptului că germinează durează mult, mulți grădinari folosesc răsaduri gata făcute.
Pentru a obține o recoltă bogată, trebuie să studiați tehnologia de creștere a acestei culturi de legume și, în primul rând, să pregătiți semințele și solul. Cu 4-5 zile înainte de însămânțare, trebuie să alegeți mai multe metode în care semințele vor crește mai repede. Puteți folosi cel mai mult într-un mod simpluși înmuiați semințele de țelină apă obișnuită pentru câteva zile. Sau puneți semințele într-o pungă mică și apoi scufundați mai întâi punga apă fierbinte timp de 15 minute, apoi rece pentru același timp.
Puteți folosi și stimulente de creștere, care sunt vândute în magazinele specializate. De asemenea, puteți cumpăra pământ de acolo. Dar o poți face singur. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:
- pământ de frunze;
- humus;
- turbă de câmpie;
- nisip.
Puteți semăna semințele de frunze de țelină direct în teren deschis. Această plantă este de obicei plantată începând cu mijlocul lunii aprilie. Desigur, totul depinde de regiune.
Începem procesul de semănat. Turnați pământul în recipientul pregătit și udați-l din abundență cu apă. Apoi distribuiți cu grijă semințele pe toată suprafața. După aceasta, trebuie să stropiți ușor totul cu turbă deasupra. Acest lucru se face pentru a evita alegerea în viitor.
Țelina cu frunze are un sezon de creștere scurt și nu necesită răsaduri puternice. Apoi va fi suficient să subțiezi puieții tineri și să oferi răsadului spațiu pentru dezvoltare. Recipientul este acoperit folie de plastic sau sticlă și este plasat acolo unde temperatura variază de la 20 la 24 de grade plus. Îl poți așeza aproape de baterie.
După 6-8 zile vei observa că apar primii lăstari. Și acum filmul poate fi îndepărtat și răsadurile așezate pe partea de sud. Dar aici temperatura nu ar trebui să fie ridicată, de la +13 la +16. Acest lucru este necesar pentru ca răsadurile dvs. să nu se întindă și sistemul de rădăcină să înceapă să se dezvolte bine.
Procesul principal este udarea. Ar trebui să fie regulat și moderat. De asemenea, răsadurile ar trebui să fie bine luminate. Dacă observați că încep să apară frunze pe răsaduri, atunci acesta este un semnal că este timpul să subțiezi paturile.
Îngrijirea răsadurilor
Plantarea și îngrijirea țelinei cu frunze în habitatul său permanent este o procedură simplă. Puteți începe să plantați răsaduri de țelină la sfârșitul lunii aprilie. Ar trebui să existe o distanță de 20 cm între plante și 25 cm între paturi. Știți cu toții că țelina este o plantă rezistentă la frig. Poate rezista la înghețuri de până la minus 5 grade. Cea mai bună temperatură pentru cultivarea țelinei cu frunze este considerată +17 grade.
La 27-30 de zile după ce ați plantat răsadurile în pământ, puteți plivi paturile și distanța nu trebuie să depășească 6 cm. Data viitoare acest lucru trebuie făcut după 3 săptămâni și intervalul va fi deja de 19 cm.
Pe toată perioada de creștere a țelinei cu frunze, este necesar să o hrăniți de două ori. Prima dată, acest lucru trebuie făcut la 3 săptămâni după apariția primilor lăstari și utilizați:
- 1/20 parte Biuda;
- 1/20 parte din excremente de păsări;
- 1/10 parte mullein.
Dacă componentele de mai sus nu sunt la îndemână, atunci puteți uda răsadurile cu iarbă fermentată.
A doua hrană se aplică la trei săptămâni după prima. Pentru acest proces aveți nevoie doar îngrășământ mineral. Mai întâi dau fertilizare utilă, apoi udă, apoi slăbesc.
Poți tăia țelina la o lună și jumătate după ce au apărut lăstarii. Și, în același timp, trebuie să lăsați o tulpină mică. Pe parcursul întregului sezon, puteți colecta 2-3 recolte de verdeață. Cantitatea de recoltă poate crește dacă udați și hrăniți planta după fiecare tăietură. Frunzele tăiate pot fi așezate pungă de plasticși se pot păstra la frigider timp de o săptămână. Poate fi folosit ca preparat pentru iarna.
Principalele greșeli ale grădinarilor
Știi deja cum să crești țelină, dar iată câteva greșeli care se pot întâmpla în timpul acestui proces:
- Prea scăzut sau temperatură ridicată la semănat.
- Udare necorespunzătoare la creșterea răsadurilor din semințe. Tulpinile tocmai au încolțit și dacă turnați apă peste ele de sus, este puțin probabil să se ridice mai târziu. În timpul acestei proceduri, este necesar să udați țelina printr-o sită fină sau într-o tavă. Puteți folosi o seringă medicală obișnuită.
- Udare neregulată.
- Suficientă lumină pentru plantă. Frunzele pot deveni palide și pot începe să cadă. Dacă le plantezi în lumina directă a soarelui, țelina va începe să se întindă.
- Înainte de a crește țelina într-o zonă deschisă, ai uitat de întărire. Chiar dacă vi se pare că răsadurile voastre sunt sănătoase și puternice, este mai bine să jucați în siguranță și să le întăriți cu o săptămână înainte de a planta în pământ. În fiecare zi, scoateți recipientul de țelină pentru câteva ore.
A trecut mult timp de când am scris articole despre culturile mele verzi preferate și am destul de multe în grădina mea, atât anuale, cât și perene.
În fiecare an încerc să plantez și să încerc ceva nou, dar nu uit nici de plantele verzi vechi și dovedite. De exemplu, țelina este cămara noastră de sănătate!
Exact asta spun ei despre asta planta uimitoare printre oameni. S-a născut țelinăîn Mediterana fierbinte. De acolo și-a început marșul triumfal în jurul lumii.
Creșterea țelinei a fost distribuit peste tot. Acest plantă sacră venerat și idolatrizat. Frunzele sale au fost folosite pentru a decora casele și pentru a onora câștigătorii. Țelina a fost glorificată de Homer în celebra sa Iliada.
Și abia la începutul secolului al XV-lea europenii curioși au decis să încerce frunzele și rădăcinile plantei. Din acel moment a început o altă pagină din istoria lui - mult mai strălucitoare și mai faimoasă.
Țelina a devenit legumă și a primit trei subspecii deodată: frunză, pețiol și rădăcină. Acum această legumă cea mai valoroasă ocupă locul de mândrie în grădină, primind respectul binemeritat din partea oamenilor.
Dragă țelină
Și există un motiv să-l respect. Țelina este singura plantă în care cele mai valoroase componente pentru organism sunt distribuite uniform în toate părțile sale.
Totul despre această legumă este util: rădăcini, tulpină și frunze.
◊ Regele gătitului. Cultivarea țelinei merită complet în bucătărie. Salate delicioase cu vitamine, sosuri aromate și supe, sucuri sanatoaseși condimente, garnituri și condimente - toate acestea sunt țelină.
- semințele sale sunt indispensabile pentru primele feluri;
- Telina va face orice salata cat mai sanatoasa;
- rădăcinile, tulpina și frunzele, tăiate în felii mici, vor adăuga un gust delicios oricărei supe;
- condimentul dintr-o plantă uscată va da o aromă uimitoare preparatelor cu legume și ciuperci, marinatelor și murăturilor.
◊ Doctor din grădină. Această legumă are un efect cumulativ cu cât este consumată mai des, cu atât aduce mai multe beneficii organismului.
- un diuretic delicat care păstrează toate mineralele din organism;
- medicament ușor sedativ și anti-alergenic;
- asistent pentru boli articulare, reumatism, pneumonie;
- ordonat tractului gastrointestinal, elimină eficient toate deșeurile și toxinele dăunătoare din organism;
- normalizează tensiunea arterială și restabilește imunitatea.
◊ Cosmetolog personal.ÎN Grecia antică cultivarea țelinei era deosebit de apreciată printre frumusețile locale. Au folosit această legumă pentru tratamente anti-îmbătrânire și purtau mereu cu ei o crenguță de plantă pentru a atrage fanii.
- măștile cu țelină vor întineri epiderma, vor da elasticitate pielii, vor crește tonusul și vor ameliora umflarea;
- lotiunile si tonicele cu suc de plante stabilizeaza functionarea glandelor exocrine si imbunatatesc starea piele grasă, va oferi o hidratare profundă pielii uscate;
- uleiul de țelină va curăța în profunzime epiderma, va ameliora pielea de acnee și inflamație;
- Aroma acestei legume are proprietăți liniștitoare, tonice și răcoritoare, va alunga senzația de oboseală și depresie.
Avem nevoie pur și simplu de cavalerul magic al grădinii de legume pentru sănătate, o viață împlinită și bună dispoziție.
Tipuri de legume aurii
Țelina este o plantă bienală. Are rezistență crescută la frig (răsadurile tolerează ușor înghețurile ușoare, iar plantele adulte iernează ușor).
Regele grădinii favorizează varză albă(creșterea țelinei alături are un efect foarte bun asupra creșterii ambelor plante). Țelina alungă fluturii de varză, iar varza, la rândul ei, stimulează creșterea vecinului său.
- această legumă crește bine lângă roșii, conopidă, ceapă și salată verde;
- nu-i place apropierea de patrunjel, porumb, cartofi si fenicul.
Planta cu natura înaltă îi va plăcea solul după fasole și castraveți. Are peste 200 de tipuri soiuri diferite, care diferă ca aspect, gust și utilizare.
Ne vom concentra pe acele soiuri care sunt cele mai potrivite pentru cultivarea în grădinile noastre.
Frunze de țelină
Țelina cu frunze are o coroană bogată, ramificată, verdețurile sale sunt picante, gust original. Cultivarea acestui tip de telina este cea mai simpla si mai usoara.
- Kartuli. Această plantă de selecție georgiană vă va oferi frunze parfumate la 65 de zile după germinare. Are un randament generos si poate fi taiat de mai multe ori in timpul verii. Are frunze foarte parfumate și tulpini de culoare verde închis. Kartuli rezistent la temperaturi scăzute si seceta.
- Veselie. La fel de nepretențios și stabil ca fratele său georgian. Leguma vă va permite să recoltați prima recoltă de frunze lucioase, foarte parfumate, la 70 de zile după germinare. Verdeturile sale pot fi, de asemenea, tăiate de mai multe ori pe sezon.
- Blând. Foarte varietate productivățelină. Perioada de creștere a plantei este de 100 de zile. Atrăgătorul verde închis verde lucios este foarte parfumat.
- Zakhar. După 105 zile, te vei putea bucura de frunze delicate, cu o aromă sporită, foarte plăcută. Acest soi este destul de înalt și diferă ca mărime între omologii săi cu frunze. După tăiere, frunzele cresc imediat înapoi.
Dacă ai grijă de frunze de țelină, îți poate oferi și pețiole gustoase, cărnoase.
țelină pețiol (sau tulpină).
În țara noastră, cultivarea țelinei nu este foarte comună. Unele soiuri care nu au nevoie albire suplimentară, au un gust mai delicat și mai bogat.
- Malachit. Cea mai populară varietate a noastră. Țelina va fi gata de masă destul de repede - la doar 80 de zile după germinare. Pețiolele sale sunt deosebit de plinuțe și apetisante.
- Triumf. Aceasta este o legumă mijloc-târzie, poate fi tăiată pentru masă la 130 de zile după apariția mugurilor. Suficient plantă înaltă(până la 65 cm) se remarcă prin tulpina sa de smarald și foarte suculentă.
- Aur. Acest soi poate fi recoltat după 150 de zile. Planta are propriile sale avantaje: tulpina ei nu are o cavitate în interior și se autoalbește.
- Tango. Una dintre cele mai frumoase țelină tulpină. Pețiolul său este verde-albăstrui, fără fibre dure și are un gust foarte delicat, aromat. Este gata de consum la 180 de zile de la germinare. Acest soi este unul dintre cele mai productive și atractive.
Țelina pețiol nu are rădăcini. Are tulpini deosebit de groase, suculente, cu o bază largă. Au carnea delicată și sunt foarte sănătoase.
Rădăcină de țelină
Cultivarea acestui tip de țelină necesită multă grijă. El este cel mai capricios și mai pretențios. Dar, cu o îngrijire adecvată, legumele vă vor încânta nu numai cu cele mai valoroase rădăcinoase, ci și cu frunze care au un gust bun.
- Albin. La 120 de zile de la apariția primilor muguri, această legumă produce rădăcini rotunde cu pulpă albă de zahăr, al căror diametru poate ajunge la 12 cm varietate delicioasă, dar rădăcinile sale pot forma goluri.
- Anita. Această specie se va maturiza în 160 de zile. Legumele rădăcinoase ovale cu pulpă albă suculentă și cântărind până la 400 g nu își schimbă culoarea pură în timpul tratamentului termic. Soiul este cu randament ridicat și foarte util.
- Om puternic. Legumele rădăcinoase mari cu o ușoară nuanță gălbuie pot ajunge la o greutate de 400 g se coace în aproximativ 170 de zile. Acest soi aromat este deosebit de bogat în săruri minerale și zaharuri.
- Egor. Perioada de creștere a acestei specii este de 180 de zile. Legumele rădăcinoase netede, destul de mari au un conținut ridicat de zahăr. Această legumă este apreciată în special pentru randamentul său excelent, prezentarea bună și aroma bogată.
Țelina rădăcină formează legume rădăcină foarte apetisante, suculente, pline cu o cantitate bogată de nutrienți.
Creșterea țelinei
Se cultivă numai soiuri de legume tulpină și rădăcină metoda rasadului(altfel vom obține o grămadă slabă de verdeață cu o tulpină subțire). Dar cea cu frunze vă permite să semănați semințele direct în pământ deschis.
Metoda răsadului
Pregătirea semințelor. Mai întâi trebuie să le dezinfectăm. Pentru a face acest lucru, vom face o soluție de permanganat de potasiu slab 1% cu o soluție de 0,2% acid boric. Se încălzește amestecul la +50 ° C și se înmoaie semințele în el timp de 20 de minute. Apoi uscați-le la temperatura camerei.
Semănat. Cel mai bine este să semănați țelină la începutul lunii martie dacă locuiți acolo banda de mijloc, pentru regiunile mai sudice, legumele pot fi semănate la începutul lunii februarie. Să pregătim în prealabil solul pentru semănat.
Pământ. Solul ideal pentru semințe ar trebui să fie format din gazon, humus și nisip cernut (proporție 1:1:0,5). Vom pune pământul înăuntru cutii de lemn care măsoară 50 x 30 x 8 cm și se toarnă multă apă seara.
Este mai bine să semănați semințele dimineața. Le semănăm în rânduri egale cu distanța dintre rânduri de 5 cm. Presărăm același pământ deasupra, acoperim plantarea cu sticlă și punem cutiile loc cald timp de o saptamana.
Cultivarea țelinei trebuie să aibă loc la o temperatură de + 20° C. Asigurați-vă că răsadurile sunt bine luminate.
Udați semințele moderat, cel mai bine este să folosiți o sită sau o sticlă de pulverizare. O săptămână mai târziu, țelina ne va încânta cu primii lăstari. Când tânărul nostru prinț își dă prima frunză adevărată, este timpul să o smulgem.
- Culegerea. Transplantați planta într-un recipient separat (cești de 200-500 ml), în timp ce ciupiți ușor rădăcinile centrale (acest lucru va permite legumei să formeze o formă puternică). sistemul rădăcină).
Aterizare în pământ. De îndată ce țelina noastră produce 5-6 frunze adevărate (de obicei acest lucru se întâmplă în două luni), trebuie transferată în condiții de viață adulților, în grădină. Trebuie să selectăm răsaduri de cea mai înaltă calitate, cele mai puternice.
Cu două săptămâni înainte de transplant, țelina trebuie hrănită. Pentru prima hrănire lichidă, puteți utiliza următoarele amestecuri pe găleată cu apă:
- îngrășăminte cu azot, fosfor (30 g fiecare) + suplimente cu potasiu (20 g);
- mullein (1 parte) + apă (10 părți) + superfosfat dublu(20 g);
- suspensie (1 parte) + apă (3 părți) + sare de potasiu (20 g).
Fertilizați cu grijă leguma tânără, asigurându-vă că îngrășământul nu ajunge pe frunze, în acest caz, spălați imediat îngrășământul cu apă;
Pentru a ajuta răsadurile să prindă mai bine rădăcini, faceți un amestec de argilă și bălegar de vacă și înmuiați rădăcinile legumelor în el. Cel mai bun timp pentru transplant - vreme ploioasă, înnorată sau seara târziu.
Creșterea țelinei necesită o alegere atentă a locației în grădină. Aceasta ar trebui să fie o zonă foarte bine luminată.
Legumea iubește solul afânat, umed și fertil. Răsadurile trebuie să fie plantate după un model de 40 x 40 cm. Țelina iubește spațiul.
Dacă plantarea se face mai îndeaproape, plantele vor arunca o umbră asupra vecinului, ceea ce va avea un efect negativ asupra creșterii animalelor noastre de companie.
Îngrijirea țelinei
Nu lăsați niciodată pământul să se usuce, această legumă necesită udare buna. Gustul și aroma plantei depind de consumul regulat. Asigurați-vă că mulciți paturile - acest lucru va reține umiditatea.
- Mulcirea. Acoperirea solului din jurul plantelor cu o varietate de materiale (puteți acoperi solul cu o peliculă de culoare închisă, stropiți cu materie organică sau compost). Mulciul păstrează umiditatea, întărește sistemul imunitar și protejează sănătatea legumelor.
Înainte de a transplanta plantele în găuri, adăugați puțină cenușă sau compost în fundul fiecărei găuri. În acest fel, puteți face fără prima hrănire.
Dar țelina crește încet, așa că trebuie totuși să o hrănești. Pentru hrănire, utilizați îngrășăminte complexe cu adaos de nitrat de calciu.
Adaugă-le în țelină o dată pe lună. De asemenea, puteți utiliza următoarele amestecuri, care trebuie adăugate săptămânal:
- În toamnă. gunoi de grajd (6 kg) + compost (2 kg) pe mp.
- În primăvară. Uree (20 g) + superfosfat (40 g) + clorură de potasiu (15 g).
Atenţie! Când cultivați țelină, nu trebuie să culegeți frunzele tinere ale plantei, chiar dacă arată foarte apetisant. Amintiți-vă - această legumă își câștigă puterea tocmai datorită creșterii frunzelor, așa că așteptați până când este complet coaptă.
Țelina iubește apa. Trebuie udat des (mai ales la sfârșitul verii - începutul toamnei). Dacă planta nu primește suficientă apă, creșterea ei va încetini, iar recolta noastră va fi slabă și fragilă.
Dar nu permiteți solului să devină îmbibat cu apă - acest lucru este și în detrimentul acestuia.
Caracteristici de îngrijire
Diferite tipuri de plante necesită abordare individualăîn unele cazuri. Pentru a învăța cum să crești țelina cu beneficii maxime pentru tine, trebuie să cunoști caracterul acesteia.
Hilling. Avem nevoie de dealuri (rularea pământului fin și umezit pe tulpina plantei în același timp cu afânarea) numai atunci când îngrijim speciile cu frunze și pețiol. Rădăcina nu are nevoie de o astfel de operație.
Albire. Doar țelina cu tulpină este albită. Această procedură trebuie efectuată cu 14 zile înainte de recoltare. Vom apăsa tulpinile plantei strâns una pe cealaltă și le vom înveli în hârtie. Apoi tulpinile noastre vor dobândi o culoare pură, vor deveni foarte delicate la gust și vor scăpa complet de amărăciune.
Îndepărtarea rădăcinilor laterale. Acest lucru necesită doar rădăcină de țelină. Va trebui să tăiem rădăcinile laterale chiar în pământ. Pentru aceasta cuțit ascuțit vom contura solul în jurul rădăcinii principale. Vom efectua această procedură de două ori în timpul perioadei de creștere.
Cultivarea țelinei, bolile acesteia
Pe lângă boli, plin cresterea telina De asemenea, dăunătorii pot amenința: muștele de morcovi, melcii, limacșii, care, de asemenea, nu sunt contrarii să mănânce o plantă parfumată.
Verificați-vă plantațiile în mod regulat și utilizați măsuri preventive pentru a controla dăunătorii:
- Umpleți blaturile de roșii tăiate (5 kg) cu apă (10 l). Se fierbe amestecul timp de o jumătate de oră, după ce se răcește, se adaugă săpun (30 g) în soluție.
- Tăiați mărunt blaturile de cartofi, amestecați un kilogram de blaturi cu apă (10 l), lăsați-l 4 ore, apoi adăugați așchii de săpun (50 g).
- Luați tutun (200 g), usturoi zdrobit (200 g) și coji de ceapă(150 g). Se toarnă acest amestec cu apă (10 l) și se fierbe timp de 2 ore. După aceasta, răciți masa și adăugați mai multă apă la 10 litri și adăugați săpun (80 g) la amestec.
La cultivarea țelinei, astfel de soluții sunt aplicate pe plantații prin pulverizare. Cel mai bine este să efectuați aceste proceduri într-o seară fără vânt.
Recolta
◊ Foaie. Frunzele se tund cu grija la nivelul capului, fara a atinge mugurul central. Dacă decideți să tăiați frunzele în masă, hrăniți în plus legumele cu mullein - țelina va crește frunze proaspete într-o lună. În total, în timpul sezonului pot fi efectuate 3-4 tăieturi în masă de frunze.
◊ Chereșkovi. Tulpinile trebuie tăiate înainte de a deveni fibroase. Cel mai bun moment pentru curățare este începutul toamnei. Tăiați cu grijă tulpinile plantei de la rădăcină și depozitați-le.
◊ Rădăcină. La recoltare, rădăcinile inferioare sunt tăiate, lăsându-le 2-3 cm lungime. Nu ne va fi dificil să identificăm plantele deja coapte - vârfurile îngălbenite ale frunzelor vor indica maturitatea culturii de rădăcină. Nu este nevoie să vă grăbiți să scoateți țelina rădăcină. Acumulează toamna toamna, când se răcește noaptea, toate cele mai importante substanțe nutritive. Încercați să eliminați complet recoltele înainte de primul îngheț.
Acum știi cum să crești corect țelina - această cultură verde uimitoare. De asemenea, pe site puteți citi articole despre cum să creșteți cu succes pe cont propriu cabana de vara nu mai puțin minunate plante verzi sunt și, și dacă doriți să plantați ceva exotic, atunci acordați atenție.
Și, în sfârșit, vă sugerez să vizionați un videoclip despre unele dintre nuanțe în creștere rădăcină de țelină.
Ne vedem în curând, dragi cititori și să aveți o recoltă bogată!
Această vitamină verde este cunoscută și iubită de mult timp de grădinari pentru gustul său excelent și proprietăți medicinale. Creșterea și îngrijirea țelinei în teren deschis nu va fi dificilă nici măcar pentru începători, dacă urmați reguli simple ale tehnologiei agricole. Dar în schimb puteți obține vârfuri, rădăcini și chiar petiole! Adevărat, pentru aceasta va trebui să plantezi țelină de toate cele trei tipuri.
Informații generale despre țelină
Soiurile de țelină sunt împărțite în trei soiuri - frunze, pețiol și rădăcină. În condițiile zonei de mijloc, toate speciile pot fi plantate în răsaduri, deoarece această cultură are un sezon lung de creștere. În practică, doar ultimele două sunt cultivate astfel, iar cea cu frunze este însămânțată direct în pământ. primavara devreme sau înainte de iarnă.
Cultivarea țelinei în teren deschis necesită pregătirea prealabilă a solului. Paturile pentru toate tipurile sunt pregătite toamna:
- contribuie cu fosfor și;
- adăugați gunoi de grajd bine putrezit sau compost;
- adăugați făină de cenușă sau dolomit pentru sol acid;
- săpați cu o furcă, îndepărtând rădăcinile buruienilor;
- formează paturi.
Pentru plantarea în pământ, alegeți deschis locuri însorite. Dozele recomandate sunt indicate pe ambalaj plantele organice au nevoie în medie de o găleată per metru pătrat, și cantitatea făină de dolomit poate fi calculat pe baza nivelului de aciditate al solului de pe amplasament. Adăugați 350-450 g pe metru pătrat la unul ușor acid este nevoie de două ori mai mult pentru unul acid. Dacă solul este alcalin, te poți descurca adăugând 100-150 g pentru a-l saturat cu calciu și magneziu.
Creșterea și îngrijirea țelinei în teren deschis necesită udare frecventă și hrănire lichidă regulată - infuzie de mullein sau urzică.
Dacă lipsește apa, frunzele și pețiolele vor fi aspre și fibroase, iar rădăcinile nu vor atinge dimensiunea dorită.
Când să semăneze semințe
Tipurile de pețiol și rădăcină de țelină sunt semănate pentru răsaduri în februarie sau martie. Soiurile cu coacere târzie ar trebui să fie semănate mai devreme. Înainte de plantare, se recomandă să înmuiați semințele într-o soluție roz de permanganat de potasiu, să le clătiți și să le puneți timp de 10-12 zile pe raftul de jos al frigiderului, învelite în cârpă umedă. În acest fel, semințele de țelină suferă stratificare și ulterior germinează mai repede și mai eficient.
Timpul pentru plantare în pământ
Vremea vă va spune când să plantați țelină în pământ deschis. Până la plantarea răsadurilor, solul ar trebui să se încălzească până la +8 grade. În zona de mijloc, acest lucru se întâmplă de obicei la mijlocul lunii mai. Până în acest moment, răsadurile ar trebui să aibă mai multe frunze puternice, un sistem de rădăcină dezvoltat și să fie întărite. Pentru a face acest lucru, este scos în mod regulat pe balcon sau pe stradă în timpul zilei.
Caracteristicile tehnologiei agricole
Telina este plantata in pamant in randuri. Distanța optimăîntre ele - cel puțin 50-60 cm, iar între plante - 25 cm.
Plantele plantate prea dens nu vor primi mai mult nutrienti si lumina. După plantare, răsadurile sunt udate abundent.
În viitor pentru crestere bunași dezvoltare, țelina este udată în mod regulat, buruienile sunt îndepărtate și afânate.
Cultivarea țelinei pețiol în teren deschis are unele particularități. Începând de la mijlocul sezonului, tufișurile sunt ușor împământate, iar la sfârșitul verii, când pețiolii au ajuns aproape la o stare de comercializare, pot fi împămânțiți mai puternic și înfășurați în hârtie ușoară. 
Aceste proceduri sunt efectuate pentru a obține tulpini albite - sunt mai fragede și mai suculente decât cele nealbite.
Cultivarea țelinei rădăcină în teren deschis are și subtilități, fără cunoașterea cărora este dificil să se obțină o cultură de rădăcină uniformă și mare. Răsadurile trebuie să fie plantate pe creste fără a fi îngropate. 
După ce planta începe să formeze rădăcini, este necesar să rupeți în mod regulat frunzele exterioare, să tăiați cu grijă rădăcinile laterale și să vă asigurați că doar câteva rădăcini groase inferioare sunt în pământ. Solul este greblat în mod regulat și slăbit de la rădăcini. În caz contrar, există un risc mare de a obține o perie de rădăcini în loc de o legumă rădăcină rotunjită. Pentru o creștere normală, țelina rădăcină are nevoie doar de câteva frunze tinere bine dezvoltate și de cele mai joase rădăcini.
Când îndepărtați excesul de frunze și rădăcini din țelina rădăcină, nu trebuie să uităm de hrănirea regulată îngrășăminte organice. Apoi planta va forma o rădăcină mare.
Când se recoltează țelina?
Recoltarea frunzelor de țelină începe de îndată ce cresc primele verdețuri. Pentru perioada de vara se taie de mai multe ori. După tăiere, planta este udată și hrănită.
Curățarea pețiolului și specii rădăcinoase efectuate selectiv, pe măsură ce tufele individuale se maturizează. Trebuie finalizat înainte de apariția înghețurilor de toamnă, adică până la jumătatea lunii octombrie.
Video despre creșterea rădăcinii de țelină
O parcelă personală este necesară nu atât pentru a genera venituri, ci pentru a obține cea mai sănătoasă și mai proaspătă recoltă, prin urmare, atunci când planificați plantare de primavara, amintiți-vă că țelina pețiolă există în natură. Creșterea și îngrijirea lui nu cauzează prea multe probleme. De asemenea, puteți crește frunze de țelină. Aceste două tipuri vor ajuta la diversificarea meniului și la îmbogățirea dietei cu vitamine.
Pregătirea patului
Mai întâi trebuie să vă decideți un loc pentru a planta țelină. Ar trebui să fie bine iluminat, dar este permisă o ușoară umbrire. Planta suportă greu căldura prelungită și uscarea constantă a solului.
Pământul trebuie să fie afanat și fertilizat, dacă este argilos, apoi adăugați rumeguș putrezit sau compost. Ca multe alte culturi, țelina preferă aciditatea neutră. Este recomandabil să pregătiți terenul pentru plantare toamna prin adăugarea a 5 kg de humus la fiecare m2.
Țelina crește bine după dovleac, dovlecei, pepene verde, varză și roșii. Este mai bine să nu-l plantați în zonele în care au fost plantate în anul precedent morcovi, pătrunjel, păstârnac sau alte plante umbrelă. În caz contrar, bolile se pot răspândi și recolta poate fi slabă.
Selecția varietăților
Cultivarea eficientă a țelinei pețiol din semințe este imposibilă fără alegerea unui soi și achiziționarea de semințe. Populare sunt soiurile timpurii Aur și malachit. Multora le plac pețiolele lungi și groase ale varietate târzie Tango, apreciat pentru aroma sa placuta si durata lunga de valabilitate. Există și soiuri Pascal, Triumph, Golden Feather și altele. Fiecare dintre ele se caracterizează prin propria sa perioadă de coacere, dimensiunea tulpinii și rezistența la temperaturi ridicate și scăzute. Gustul și aroma pețiolelor pot varia ușor.
Există mai multe soiuri de țelină cu frunze. Ele diferă în funcție de lungimea sezonului de creștere, forma frunzelor, intensitatea aromei și rezistența la secetă. Dintre cele mai multe soiuri celebre putem evidenția Samurai, Gentle, Parus, Kartuli, Vivacity.
Când cumpărați semințe, fiți atenți la datele de expirare de pe ambalaj. Semințele mici de țelină pot fi păstrate maxim 2 ani. Cu cât zac mai mult, cu atât își pierd mai mult capacitatea de germinare.
Cum să crești răsaduri
Țelina (parfumată) este o plantă bienală erbacee. Toate tipurile și soiurile tolerează cu ușurință înghețurile de -6 °C și pot ierna sub zăpadă. Semințele sunt foarte mici și durează mult să germineze, așa că mai întâi răsadurile sunt crescute, iar apoi planta este transplantată într-un loc permanent în grădină sau seră.
Semănatul începe la sfârșitul lunii februarie sau în primele zile ale lunii martie. Ar trebui să acordați atenție recomandărilor pentru cultivarea unui anumit soi, deoarece țelina cu frunze germinează de obicei mai repede decât țelina pețiol. Doar momentul diferă, dar în rest cultivarea răsadurilor este similară.
- Semințele de țelină se pun la macerat 2-3 zile la călduț apă curată, este convenabil să folosiți o cârpă sau un șervețel de hârtie pentru aceasta.
- Pământul pentru creșterea răsadurilor se toarnă într-o tavă de 7 cm adâncime, se slăbește, se nivelează și se udă cu o cutie de udare sau o sticlă de pulverizare, astfel încât stratul superior să fie bine umezit.
- Semințele sunt ușor uscate, astfel încât să nu se lipească de mâini, și împrăștiate uniform pe pământ.
- Puteți stropi deasupra strat subțire pământ sau acoperiți cu folie de plastic. Acest lucru este necesar pentru a preveni evaporarea umezelii.
- Semințele vor germina în 2, maximum 3 săptămâni la o temperatură de +20 °C.
- Când apar 2 frunze permanente, răsadurile sunt tăiate sau rărite. Distanța dintre tufișuri ar trebui să fie de 5-6 cm.
Numărând 70 de zile din ziua semănării, veți obține timpul aproximativ pentru plantarea țelinei într-o grădină sau într-o seră în aer liber. Pentru a crește germinarea semințelor, acestea pot fi stratificate. Stratificarea se realizează în felul următor:
- Semințele se înfășoară într-o cârpă umedă și se păstrează 5 zile la temperatura camerei (+22 °C), umezindu-se din când în când.
- Timp de 10 zile, o cârpă cu material de semințe se pune la frigider.
După tratamentul la rece, răsadurile cresc mai repede și mai bine. Dacă ați achiziționat semințe granulate sau încrustate (acoperite cu o coajă specială), atunci nu trebuie să le înmuiați, altfel, tehnicile agricole sunt aceleași ca pentru semințele obișnuite;
Transplantarea și îngrijirea țelinei pețiol
Plantarea în pământ începe în mai, când solul se încălzește suficient. Rândurile sunt săpate la fiecare 40 cm, iar tufișurile se plantează la o distanță de 20-25 cm unul de celălalt. Puteți selecta o zonă separată sau puteți planta țelină între crestele altor culturi de legume (roșii, ceapă, varză etc.).
Pentru plantare, faceți brazde sau găuri separate de aproximativ 10 cm adâncime. Este important să nu acoperiți cu pământ locul unde tulpina începe să se ramifică, astfel încât pețiolul să se poată dezvolta rapid.
Fertilizarea începe abia după ce țelina a prins rădăcini. Pentru hrănire este de preferat o infuzie lichidă de gunoi de grajd de vacă sau de pui. Dacă nu există gunoi de grajd, atunci acesta este înlocuit îngrășăminte cu azot. țelină pețioleîmbunătățește creșterea la adăugarea de sare de potasiu.
Pentru a reține umiditatea, solul din jurul plantelor înrădăcinate este mulci. În acest caz, nu puteți umple locul în care rădăcina trece în tulpină.
Când îngroșarea tulpinii este vizibilă, se efectuează dealarea. Afânarea cu sârguință a pământului, smulgerea buruiana respinge limacșii din tulpini și promovează formarea unui pețiol suculent. Când faceți dealuri, încercați să nu acoperiți gulerul rădăcinii.
Albirea pețiolelor
Țelina, care se întinde pe 25-30 cm, are tulpini groase, verzi, care au un gust amar specific. Există mai multe moduri de a le înălbi și de a elimina amărăciunea.
- Aproximativ o lună înainte de recoltare, efectuați un deal înalt. Pământul nu va permite luminii soarelui să pătrundă în pețioli, iar acestea vor deveni treptat verde deschis, aproape albe.
- Frunzele sunt legate lejer cu sfoară moale, iar tulpina este acoperită cu carton până la pământ.
- În loc de carton, puteți folosi ziar, resturi de țevi, închise la culoare sticle de plastic, paie.
Când accesul ușor la pețioli este limitat, acestea pierd excesul de uleiuri esențiale, legumele capătă un gust mai delicat, mai plăcut și devin albe.
Când utilizați material de ambalare, trebuie să vă amintiți că nu ar trebui să miroase a nimic, deoarece țelina absoarbe puternic mirosurile din jur.
Dacă nu există dorința de a se angaja în dealuri, legături și garduri, atunci cumpărați soiuri cu auto-albire. Dar unii dintre ei nu tolerează bine frigul și nu durează mult.
Cum să obțineți o recoltă mare de frunze de țelină
Țelina cu frunze este populară în salate și condimente, cultivarea productivă din semințe ale acestei specii are unele particularități.
La țelina cu frunze, semințele germinează puțin mai repede decât la țelina pețiol, iar frunzele se dezvoltă mai intens. Acest lucru permite ca planta să fie cultivată în regiunile nordice. Semănatul semințelor începe în prima jumătate a lunii martie. Și la sfârșitul primei luni de vară, puteți deja tăia verdeața, adăugându-le la salate, supe și sosuri.