Cumpără asta aparate de bucătărie vă va economisi semnificativ timpul și economisiți bani datorită consumului redus de energie. Un gratar cu aer este un dispozitiv unic datorita functiilor pe care le indeplineste. Îți poate înlocui cu ușurință prăjitorul de pâine, cuptorul cu abur, cuptorul, grătarul. Veți putea găti feluri de mâncare fără ulei și exces de grăsime.
Acesta este cu adevărat un dispozitiv foarte funcțional. În el puteți găti terci, prăji pui și carne, chiar și coacerea și prepararea bezelor nu este o problemă. Datorită funcției de cronometru, puteți economisi timp: pur și simplu adăugați alimente și setați timpul de gătire. Aburirea vă va transforma visul de a mânca sănătos.
Cum se folosește o friteuză cu aer?
Acum că sunteți convins de necesitatea de a avea un astfel de echipament acasă, este timpul să învățați cum să îl folosiți. Iată instrucțiunile de bază despre cum să utilizați corect o friteuză cu aer:
- Dispozitivul trebuie încălzit înainte de a găti;
- Înainte de a începe să utilizați friteuza cu aer, alimentele trebuie așezate pe grătare. Nu pune totul pe fundul recipientului;
- în timpul gătitului, încercați să nu atingeți aparatul pentru a evita arsurile;
- Următorul sfat despre cum să utilizați o friteuză cu aer se referă la capac. După gătit, scoateți capacul și puneți-l pe un suport fierbinte, deoarece în timpul funcționării nu numai recipientul aparatului se încălzește, ci și capacul în sine;
- ca atunci când gătiți în feluri de mâncare obișnuite, nu vă înclinați fața peste aparat, altfel vă puteți arde de la abur;
- În afară de sticlă și metal, nimic nu trebuie pus în recipient.
Acum puțin sfaturi utile, cum să folosiți friteuza cu aer direct în timpul procesului de gătire. Este de remarcat faptul că toate rețetele pentru friteuza cu aer sunt concepute pentru cel mai mult timp scurt. Dacă doriți un fel de mâncare mai prăjit, ar trebui să extindeți puțin procesul de gătire. Când folosiți rafturi, alimentele de deasupra se vor găti mai repede. Dacă gătiți la abur sau în apă, turnați apă clocotită peste mâncare și acoperiți tigaia cu un capac. Pentru a pregăti mâncăruri în oale, folosiți folie sau 
capace speciale. Pentru a pregăti terci, cerealele se toarnă cu lapte rece și recipientul nu este acoperit cu un capac.
Ce fel de vase ar trebui să folosesc în friteuza cu aer?
Pentru gătit, se recomandă utilizarea vaselor de gătit cu conductivitate termică ridicată. Se pot folosi vase de gătit din aluminiu cu fund antiaderent; Se pot folosi și vase din ceramică, dar timpul de gătire va crește semnificativ, dar mâncarea va fi foarte gustoasă. Astfel, cu cât pereții vaselor de gătit sunt mai subțiri și conductivitatea termică este mai mare, cu atât mâncarea va fi gata mai repede.
Buna ziua, dragi prieteni.
Astăzi voi vorbi despre bucătărie. Mai probabil chiar despre ajutoare de bucătărie, care a devenit un salvator pentru noi. Sunt de acord că datorită lor, femeie modernă poate fi o gospodină excelentă, în ciuda volumului de muncă etern. Unde suntem astăzi fără frigider sau cuptor cu microunde, fierbător electric sau mixer?
Un produs nou excelent în bucătărie, care abia începe să fie introdus în bucătăriile noastre - friteuza cu aer - este deja în plină desfășurare în bucătăriile gospodinelor occidentale. Laurii creatorului acestei fete de masă auto-asamblate nu aparțin japonezilor sau chinezilor, ci americanilor, cărora le-au iubit întotdeauna picnicurile. Puteți găti un grătar în acest aparat chiar și în sezonul rece.
Spre deosebire de strămoșul său, creat în anii 80 ai secolului trecut, friteuza cu aer este o amenințare pentru alte aparate de bucătărie. El face nu numai mâncăruri la grătar, ci și cartofi prăjiți, coace, gătește la abur, gătește și chiar fierbe ca un adevărat aragaz rusesc. Aragaz, cuptor cu microunde, friteuză, prăjitor de pâine, cuptor cu aburi, grătar, afumător, dulap de uscare, nu va mai fi nevoie de un aparat de kebab atunci când această minune domnește în bucătărie.
Ce face o friteuza cu aer? Avantaje
Ce poate face această tehnologie miracolă? Este mai ușor să răspunzi la ce nu face o friteuză cu aer. Voi numi avantajele care mi-au plăcut și mi s-au părut motive serioase pentru a-l cumpăra.
Ce face o friteuza cu aer? Avantaje:
- Datorită balonului de sticlă, puteți monitoriza procesul de gătire.
- Pentru a pregăti felurile de mâncare, ei folosesc metoda rusească a aragazului: toate ingredientele sunt adăugate în vas (și chiar supă) în același timp.
- Legumele din friteuza nu se vor arde niciodată, iar laptele nu va curge. Din nou, metoda cuptorului rusesc: mâncarea se fierbe. Acesta este ceea ce vă permite să gătiți lapte copt fermentat, iaurt, brânză de vaci, să coaceți plăcinte sau prăjituri, să afumat carne sau pește (la rece și mod fierbinte fumat).
- Pentru a pregăti cartofi prăjiți, nu trebuie să turnați litri de ulei, trebuie doar să ungeți felii de cartofi cu o cantitate mică de ulei.
- Poate fi folosit pentru sterilizarea borcanelor.
- Știe cum să dezghete și să reîncălziți alimentele.
- Funcționează ca un uscător - puteți usca totul - de la verdeață.
- Puteți pune vase din ceramică, metal, faianță și porțelan în friteuza cu aer. Singurele lucruri care nu-i plac sunt lemnul și plasticul.
- Consum minim de energie electrică (consumă cât un fier de călcat).
Friteuza cu aer. Cum să alegi pe cel mai bun
Decizia a fost luată: cumpărăm o friteuză cu aer. Cum să alegi un asistent pentru tine? Ce criterii ar trebui urmate?
- Primul lucru la care trebuie să acordați atenție este modul în care este controlată friteuza cu aer. La urma urmei, gradul de perfecțiune depinde direct de acest indicator. Unul mecanic îl distingeți prin capacul cu două mânere standard și o singură viteză de ventilație a aerului cald. În versiunea electronică există trei viteze de control. Acest lucru vă permite să reglați gradul de maroniu al crustei sau suculenta produsului preparat.
- Dimensiune. Volumul modelului este indicat în două numere: 8-12 l, 10-14 l, 12 -16 l. Aceste numere arată volumul standard al balonului și cel care poate fi creat folosind un inel de expansiune.
De exemplu, trebuie să sterilizați un borcan de 3 litri. Un inel de expansiune (cerc din oțel inoxidabil) nu este inclus în modelele ieftine. Unele modele vin cu două inele.
- Când cumpărați, asigurați-vă că acordați atenție conținutului pachetului accesorii suplimentare. Modelele ieftine au doar câteva rafturi, în timp ce altele sunt chiar echipate pentru coacerea brioșelor și a prăjiturii.
- Un consultant bun, atunci când vă sfătuiește despre o friteuză cu aer și cum să o alegeți, vă va spune importanța de a avea diferite programe de control. Este bine dacă modelul dvs. are următoarele funcții: controlul temperaturii, controlul vitezei de convecție, pornire întârziată (când plecați la serviciu dimineața, puteți programa cina pentru a fi pregătită pentru întoarcere), întreținerea căldurii (bine când membrii gospodăriei mănâncă în timpuri diferite), autocurățare (apă + detergent și după o jumătate de oră cuptorul tău cu convecție este curat).
- Dacă casa are cablaje electrice vechi, cumpărați un model cu o putere de 1300 W, dacă este nou - 1700 W. Asigurați-vă că verificați prezența unui stabilizator (protejează împotriva supratensiunii).
Vă sugerez să vedeți cum puteți găti într-o friteuză cu aer. Îmi place foarte mult această metodă de gătit.
Dacă te gândești la o astfel de investiție, atunci îți doresc excelenta achizitie, dragi prieteni. Până data viitoare.
Cât de des vrei să mergi la picnic și să mănânci aceleași feluri de mâncare de la grătar! Adesea, având în vedere ritmul frenetic al orașului sau lipsa locurilor pentru un picnic, oamenii nu își pot permite acest lucru. Având în vedere acest lucru, încă în anii 80 ai secolului trecut, a aparat de bucătărie, care ți-a permis să simți senzația de picnic și relaxare fără a părăsi casa. Un astfel de dispozitiv se numea friteuza cu aer - cu ajutorul lui, alimentele sunt suflate cu aer fierbinte si se obtine gustul si gustul. aspect mâncare la grătar. De-a lungul deceniilor, acest dispozitiv a fost echipat cu funcții suplimentare, care facilitează procesul de gătire.
Ce poate face o friteuza cu aer și care sunt funcțiile acesteia? Să încercăm să înțelegem aceste și alte întrebări de mai jos. Aparatul include un recipient in care asezam mancarea si un capac de sticla ignifug in care se afla ventilatorul si motorul. Recipientul în sine, bolul, poate consta și dintr-o astfel de sticlă. Doar vase din sticlă sau ceramică rezistentă la foc pot fi plasate în interiorul friteuzei cu aer.
În astfel de feluri de mâncare puteți pregăti preparate lichide - supe etc. Puteți instala un grătar și puteți găti mâncăruri cu efect de grătar.
Principiul de funcționare este următorul: element de încălzire generează căldură, ventilatorul situat pe capacul dispozitivului creează fluxuri de aer fierbinte, ceea ce vă permite să coaceți, să prăjiți sau să gătiți în mod uniform diverse feluri de mâncare. Temperatura din interiorul friteuzei cu aer în timpul funcționării poate fi modificată de la 60 la 260 o C.
Există diferite volume de recipiente de friteuză cu aer: de la 7 la 18 litri. Acest volum poate fi determinat de numerele aflate pe dispozitiv. Multe modele oferă opțiuni pentru extinderea/contractarea volumelor, ceea ce este foarte convenabil - în funcție de numărul de porții, puteți utiliza diferite opțiuni.
Pachetul de bază conține de obicei următoarele elemente:
- Grile;
- Set de frigarui;
- Tava de copt;
- Atașament pentru pui;
- Aparat cu abur și multe altele.
Există o funcție pentru gătirea simultană a mai multor feluri de mâncare în acest scop, se folosesc pereți despărțitori din grătare. Dar, în acest caz, este important să ne amintim că, dacă produsele în sine nu sunt amestecate între ele, atunci mirosurile lor se pot amesteca și acest lucru ar trebui să fie luat în considerare atunci când combinați felurile de mâncare.
Există și opțiuni pentru cuptoarele cu convecție, în care există mai multe viteze ale ventilatorului, cu ajutorul cărora puteți regla puterea și forța de suflare a aerului cald și curat peste produse. Pentru modelele cu o singură viteză de suflare, se recomandă de obicei să gătiți mâncăruri simple: terci, supe. Ventilatoarele cu trei viteze sunt potrivite pentru orice tip de alimente și, în consecință, devine posibilă reglarea nivelului de temperatură.
Cum se folosește o friteuză cu aer
Fiecare pachet de dispozitiv conține instrucțiuni detaliate privind managementul, pe care îl puteți deschide oricând și citi în detaliu despre toate caracteristicile utilizării modelului selectat.
Mai jos dăm reguli generale folosind o friteuza cu aer pentru toate modelele:
- Înainte de a începe procesul de gătit, trebuie să verificați cât de strâns se potrivește capacul pe recipient.
- Este imperativ să respectați condițiile de utilizare a ustensilelor de o anumită compoziție - astfel de ustensile pot fi incluse în seturile incluse, sau poate fi necesară utilizarea altor ustensile, dar întotdeauna din sticlă sau ceramică rezistentă la foc.
- În timpul funcționării, cuptorul cu convecție tinde să devină foarte fierbinte, așa că trebuie să-l așezați pe o suprafață rezistentă la căldură.
- Se recomandă încălzirea recipientului înainte de utilizare.
- Când verificați dacă vasul este pregătit, ar trebui să aveți grijă când deschideți capacul - un flux de aer foarte fierbinte vă poate arde fața.
- Când pregătiți vasele, nu așezați vasele sau alimentele în sine pe fundul vasului - utilizați pentru aceasta grătarele incluse în aparat.
- Este interzisă oprirea bruscă a dispozitivului prin deconectarea cablului de la priză, aceasta poate duce la defecțiuni.
Puteți spăla și curăța friteuza cu aer numai după ce aparatul s-a răcit, iar capacul trebuie spălat cu grijă, nu sub jet de apă, ci ștergând ușor suprafața din interior și, dacă este necesar, exterior cu o cârpă umedă.
Idei: ce se poate găti într-o friteuză cu aer
După cum am menționat mai sus, puteți găti într-o friteuză cu aer cantitate uriașă feluri de mâncare, totul depinde de imaginația și dorințele tale.
Produsele din carne pot fi preparate în orice fel:
- Fierbe;
- Coaceți în folie;
- prăjiți cotlet;
- Tocană cu legume.
Este posibil să gătiți mai multe feluri de mâncare în același timp, separându-le cu grătare speciale. În același timp, este important ca astfel de preparate să fie compatibile ca aromă. De exemplu, ar putea fi cartofi copți și carne la cuptor cu legume. Friteuza cu aer ușurează gătitul diverse tipuri terci și supe.
Dispozitivul face, de asemenea, o treabă excelentă de a pregăti feluri de mâncare, cum ar fi plăcinte, cu o varietate de umpluturi.
Este foarte convenabil să folosești funcția de abur pentru persoanele care doresc să mențină un stil de viață sănătos. Această opțiune păstrează toate substanțele benefice găsite în alimentele crude. Rețetele de bază pentru gătit sunt cel mai adesea incluse și în pachet sub forma unei mici cărți de rețete. Cele mai des preparate feluri de mâncare sunt friptura de porc la cuptor cu usturoi și legume, supa de pui, carne și rulada dulce din foietaj, cheesecake, brânză pane (un preparat de restaurant pe care toată lumea îl iubește), pește la cuptor, friptură cu ciuperci, caserolă cu brânză de vaci si mult mai mult. Gătitul ar trebui să fie rapid, corect și gustos, chiar și aburit. De asemenea, este posibil să decongelați alimentele pentru prânz în el.
Gătitul într-o friteuză cu aer: alimente
Dacă revenim la ideea inițială – pentru a crea senzația de picnic, ne putem gândi la preparate precum kebab-uri sau legume la grătar. O opțiune excelentă pentru de casă astfel de feluri de mâncare este o friteuză cu aer. Prin pereții de sticlă ai dispozitivului Mystery, puteți observa procesul de coacere a dispozitivului și puteți determina gradul de pregătire al vasului.
Cu toate acestea, dacă nu ați folosit niciodată un astfel de dispozitiv, cel mai bine este să începeți cu feluri de mâncare simple, pentru a înțelege nivelul de prăjire și viteza de gătire.
Și după aceea poți începe să experimentezi. Să spunem dacă aveți nevoie urgent să pregătiți mâncarea și există doar găluște care zac singure în frigider. Le puteți pune pe o formă și turnați sos (de exemplu, un amestec de smântână și ou crud), frecați brânză deasupra. În același timp, se coace 20 de minute la o temperatură de 200 o C. Se va dovedi opțiune grozavă găluște familiare cu un gust nou. Dispozitivul este foarte ușor de utilizat, trebuie doar să urmați reguli simple folosiți și felurile dvs. de mâncare vor străluci cu culori noi.
Așadar, dacă ai stabilit că un cuptor cu convecție este necesar pentru familia ta, nu mai rămâne decât să decizi care model este optim pentru tine. Decideți ce volum de bol aveți nevoie - pentru porții mari sau mici, poate doriți ca dimensiunea să fie reglabilă? Ce capac de dispozitiv ar fi optim: complet detașabil sau cu balamale? Dacă capacul este detașabil, trebuie să determinați imediat locul unde îl veți pune după gătit, ar trebui să fie și o suprafață rezistentă la căldură. Dar, în același timp, capacul detașabil este mai ușor de curățat. Decideți ce opțiune de control este cea mai convenabilă pentru dvs. - electronică sau manuală.
Gătitul într-o friteuză cu aer: rețete (video)
Asigurați-vă că acordați atenție vitezelor ventilatorului - dacă nu aveți de gând să gătiți o mulțime de feluri de mâncare diferite, un ventilator cu o singură viteză va fi suficient pentru o gamă largă de posibilități, este ideal să alegeți un ventilator cu trei viteze; Acordați o mare atenție numărului de grătare - cu cât sunt mai multe, cu atât Mai mult Puteți găti feluri de mâncare în același timp. Vă dorim să vă bucurați de procesul de gătit și poftă bună!
Pentru îndrăgostiți carne delicioasă sau fani alimentatie sanatoasa o friteuza cu aer va fi la îndemână (vedeți cum să alegeți una). În plus, are un avantaj imens - puteți găti mai multe feluri de mâncare în el în același timp, cu condiția ca mirosurile să nu se întrerupă. Veți afla mai multe despre această unitate de bucătărie mai jos.
Ce poți găti într-o friteuză cu aer?
Puteți găti totul într-o friteuză cu aer - de la primele feluri până la deserturi. Tocăniți, coaceți, uscați legume - acest dispozitiv poate face totul, precum și coace plăcinte, covrigi și pizza, găti dulceață direct în borcane, fructe uscate, ierburi și ciuperci și fierbe alimente.
Desigur, putem spune cu sută la sută certitudine că iubitorii de delicatese din carne se vor bucura de preparatele preparate din aceasta. Aici vei obține cea mai fragedă carne de pui, shish kebab, cotlet cu crustă aurie, pește afumat, carne coptă în folie. Și toate acestea sunt pregătite cu cantitate minima ulei, dar vă rugăm să rețineți că produsele trebuie să fie întoarse manual pe cealaltă parte.
Ce fel de vase ar trebui să folosesc în friteuza cu aer?
Mulți proprietari ai acestui dispozitiv aleg vase pe baza recipientelor pentru cuptor cu microunde, dar într-o friteuză cu aer temperatura ajunge la 280 °C, deci este interzisă utilizarea unui recipient cu rezistență scăzută la căldură. Eliminați complet plasticul și ustensile de lemn.
Un rol la fel de important atunci când alegeți vase de gătit îl joacă felul de mâncare pe care urmează să îl gătiți:
- Pentru a coace legume cu carne sau pentru a pregăti supă, veți avea nevoie de oale din ceramică.
- Recipientele de sticlă sunt selectate pentru prăjirea cărnii.
- Pentru coacere produse de panificatie foi sau tavi metalice de copt cu acoperire antiaderent sau cele obișnuite pentru un cuptor simplu.
Spre deosebire de cuptoarele cu microunde, este permisă utilizarea vaselor de gătit din aluminiu, inclusiv folie, metal, lut și recipiente din silicon de înaltă calitate.
Deci, după ce ați cumpărat o friteuză cu aer, trebuie să cumpărați ustensile, respectând trei recomandări:
- Asigurați-vă că acordați atenție rezistenței la căldură și conductivității termice înainte de a cumpăra recipiente. Vasele trebuie să fie făcute din materiale care să reziste temperaturi ridicate. Aluminiul și sticla rezistentă la căldură au cea mai mare conductivitate termică, prin urmare, alimentele se vor găti mult mai repede în astfel de vase de gătit. Dar dacă tocăniți sau coaceți alimente în vase de lut, va trebui să aveți răbdare, deoarece gătitul va dura destul de mult din cauza conductibilității termice scăzute a materialului.
- Mare valoare are si grosimea peretilor vaselor. Dacă doriți să obțineți bucăți prăjite cu o crustă maro aurie, gătiți-le într-un recipient cu pereți subțiri. Mai mult feluri de mâncare suculente vor fi obținute într-un recipient cu pereți groși, dar vor dura mai mult timp pentru preparare.
- Containerele nu trebuie să depășească 25 cm în diametru, altfel fluxurile de căldură în interiorul aparatului se vor răspândi neuniform, ceea ce va avea un impact negativ asupra pregătirii vasului. Va fi fie prea puțin gătită, fie prea gătită.
Gătirea mâncărurilor de carne într-o friteuză cu aer
Pentru a pregăti cotlet, carne la cuptor, coaste, fripturi sau cotlete, veți avea nevoie de rafturi, foi de copt, frigarui și folie.
Shashlik
Carnea este mai întâi marinată după rețeta ta preferată. Principalul lucru este să tăiați carnea în bucăți, astfel încât să poată fi așezate pe frigărui. De îndată ce carnea este marinată, se înfilează pe frigărui și se pune într-un aparat electric, unde temperatura este setată la 230 °C și ventilatorul este pornit la viteză medie.
Pentru a forma o crustă aurie, kebab-ul trebuie răsturnat la fiecare 20 de minute.
Gătitul shish kebab într-o friteuză cu aer este demonstrat în videoclip:
cotlet
La un aparat electric se vor obține cotlet moi suculenți, cu o crustă aurie crocantă. Când coaceți cotlet, puneți o tavă în vasul aparatului electric pe care se va scurge excesul de grăsime din cotlet.
Produsele brute formate sunt așezate pe un grătar pre-uns. ulei vegetal, și plasat în centrul aparatului electric. Setați cronometrul pentru 30 de minute și gătiți la o temperatură de 230 °C.
Carne de porc copta in folie
După ce ați pregătit o bucată de carne (cauciucați-o cu sare și condimente, faceți mai multe tăieturi), înfășurați-o în folie și coaceți-o într-un cuptor cu convecție la 230 °C. După 15 minute, modificați setarea temperaturii, scăzând temperatura la 170 °C și continuați coacerea încă o jumătate de oră.
Rețeta de carne de porc într-o friteuză cu aer este prezentată în videoclip:
Cum să gătești pui într-o friteuză cu aer?
Trebuie să selectați o carcasă de pui întreagă cu o greutate de 1300-1700 g, care este pregătită după cum urmează:
- Pentru a vă asigura că puiul se gătește uniform, faceți mai multe tăieturi de-a lungul pieptului.
- În timp ce aparatul se încălzește, frecați puiul cu sare, piper și condimente. Acest fel de mâncare va necesita o cantitate minimă de condimente la discreția dvs.
- Puteti adauga bere usoara in tava in care va fi copta carcasa pentru a face carnea mai frageda si mai suculenta.
- Puiul este așezat cu pieptul în sus pe grătarul din mijloc și se coace la 250°C și viteza mare a ventilatorului.
- Cu 10 minute înainte de sfârșit, reduceți viteza ventilatorului la medie.
În total, preparatul durează aproximativ 35-45 de minute. Un indicator al pregătirii vasului va fi lichidul limpede care curge din pui după înțepături. cuțit ascuțit sau o scobitoare - dacă se scurge un lichid roz, atunci gătiți carcasa încă câteva minute. Nu este nevoie să întoarceți puiul.
Puiul cu crusta aurie se poate prepara dupa reteta de la următorul videoclip:
De asemenea, puteți găti aripioare excelente în friteuza cu aer conform rețetei din videoclip:
Cum să gătești pește într-o friteuză cu aer?
Peștele într-o friteuză cu aer este prăjit pe un grătar, copt în folie sau gătit în aluat.
Pește în folie
Pentru gătit în folie, alegeți pește din soiuri nu foarte grase. Fileul de pește se marina sau se freacă cu condimente, se pune în folie și se acoperă cu un plic. Puneți-l pe grătarul de sus și coaceți la 200 °C timp de aproximativ 20 de minute.
Intr-o friteuza cu aer puteti coace fripturi de peste rosu cu legume conform reteta simpla din video:
Pește prăjit
Pentru a pregăti peștele prăjit, tăiați-l în felii de 5 cm și stropiți cu condimente. Gratarul de sus se unge cu ulei vegetal si pe el se pun bucatele de peste. Setați cronometrul la 200 °C și prăjiți timp de 20-30 de minute.
Pentru a forma o crustă maro aurie, peștele este răsturnat în mod regulat.
Pește în aluat
Acoperiți vasul friteuzei cu aer cu o bucată de folie. Peștele se înmoaie în aluat și se pune pe grătarul din mijloc. Gatiti 25 de minute la viteza medie ventilator Mai întâi coaceți timp de 15 minute la 260 °C, apoi continuați gătirea la 235 °C.
După cum am menționat mai sus, puteți coace într-o friteuză cu aer. Deci, de exemplu, puteți găti delicios placinta cu peste conform instructiunilor din video:
Cum să gătești cartofii într-o friteuză cu aer?
Îndrăgostiți cartofi prajiti Nu trebuie să-și facă griji pentru sănătatea lor - este gătit într-un cuptor cu convecție cu o cantitate minimă de ulei vegetal, care are un efect benefic asupra nivelului de colesterol din sânge. În plus, există diverse retete delicioase:
- Stilul country. Cartofii se curăță de coajă și se taie felii. Se pune intr-un recipient adanc, sare, piper si se presara cu usturoi - se amesteca totul bine, se lasa 5 minute. Ungeți grătarul cu ulei vegetal și puneți cartofii pe el. Gatiti 25 de minute la 250 °C.
- Copt. Cartofii tineri se spală bine și se taie în 2 sau 4 părți. Înmuiați-l într-o soluție de sare timp de 15 minute. Așezați cartofii pe un grătar, stropiți-i cu ulei vegetal și coaceți la 220 °C aproximativ 30 de minute.
- Prăjit. Cartofii se spala, se curata de coaja si se taie felii. Se amestecă uleiul vegetal într-un recipient adânc, ierburi, condimente, sare si adauga cartofi tocati. Lăsați totul 20 de minute pentru ca bucățile de legume să se marineze. Apoi, așezați-le pe raftul inferior al friteuzei cu aer și gătiți timp de 35 de minute la o temperatură de 200 °C și la turație medie a ventilatorului.
- În „uniformă”. Acesta este unul dintre cele mai multe moduri rapide pregătirea garniturii. Spălați bine cartofii, faceți mai multe înțepături în fiecare cartof și puneți întregul cartof într-un castron adânc. Se stropește cu condimente, ulei vegetal și sare, se lasă 30 de minute. Apoi, așezați pe un grătar și gătiți la viteză mare a aerului și la o temperatură de 260 °C.
Cartofi pai poate fi util dacă este gătit într-o friteuză cu aer conform acestei rețete:
- Cartofii se spală, se curăță de coajă și se taie în batoane uniforme, se usucă prosop de hârtie sau un șervețel de bumbac.
- Într-un recipient adânc, amestecați cartofii cu sare și condimente, apoi adăugați ulei vegetal (3 linguri sunt suficiente pentru 1 kg de tuberculi) și amestecați din nou bine.
- În friteuza cu aer, selectați funcția „Încălzire” și încălziți dispozitivul timp de 6 minute.
- Așezați cartofii pe o foaie de copt din plasă și puneți-i pe grătarul din mijloc. Gatiti vasul timp de aproximativ 20 de minute (timpul variaza in functie de grosimea blocurilor de tuberculi) la 235 °C si viteza medie a ventilatorului.
Imediat ce cartofii sunt rumeniți, vasul este gata.
Într-o friteuză cu aer, cartofii pot fi gătiți cu slănină, așa cum se arată în videoclip, care discută și capacitățile dispozitivului:
Cum să gătești kupaty într-o friteuză cu aer?
Pe lângă mâncărurile obișnuite, mai servește bucătării diferite pace. De exemplu, kupaty. Acesta este un fel de mâncare din carne georgiană, care este preparat din carne tocată grasă cu adaos de usturoi și cantitate mare mirodenii - ienibahar, semințe de rodie, arpaș, coriandru, chimen și cimbru. Îl înfundă în carcasa intestinelor și îl transformă în cârnați.
Pentru ca kupaty-ul să fie suculent și cu o crustă ușoară, apetisantă și crocantă, nu se coace cu ușurință într-o friteuză cu aer (în acest caz pot ieși uscate), ci mai degrabă prăjite și fierte în oale.
Cârnații cruzi sunt prăjiți mai întâi pe un grătar mediu, lubrifiat în prealabil cu ulei vegetal, la viteză mare a ventilatorului și la o temperatură de 250 °C. Pentru a preveni spargerea lor, se fac mici perforații la capete pentru a elibera aburul. În funcție de gradul de prăjire, va dura 15-20 de minute. De îndată ce cârnații sunt rumeniți, transferați-i într-o oală, adăugați acolo usturoiul tocat, pasta de tomate, sare si condimente dupa gust. Și continuă să gătești în aceleași condiții încă 15 minute.
Puteți vedea cât de delicioase sunt prăjite kupații într-o friteuză cu aer în videoclip:
Reteta de legume cu friteuza cu aer
Există multe moduri de a pregăti un fel de mâncare delicioasă de legume într-o friteuză cu aer. De exemplu, iubitorii de vinete și dovlecei pot alege următoarea rețetă:
- Se spala dovleceii si vinetele si se taie rondele de 0,3 cm grosime.
- Pregătiți un sos picant - amestecați 3-4 lingurițe. ulei de măslineși 1 linguriță. oțet balsamic, stoarceți un cățel de usturoi, adăugați ierburi italiene, sare și piper și amestecați.
- Pune legumele tocate intr-un bol si adauga rosiile cherry, toarna sosul si amesteca.
- Tapetați raftul superior al friteuzei cu folie și puneți jumătate din legume într-un strat.
- Închideți capacul friteuzei cu aer, setați temperatura la 230 °C și coaceți timp de 20 de minute.
- Deschideți capacul aparatului, întoarceți legumele, gătiți încă 10 minute și îndepărtați.
- Pregătiți a doua parte a legumelor în același mod.
Legumele fierte pot fi servite cu ierburi tocate.
Pentru a face gătitul într-o friteuză cu aer o plăcere, trebuie să urmați câteva reguli:
- Înainte de a începe să gătiți, aparatul trebuie încălzit.
- Produsele sunt așezate pe rafturi, mai degrabă decât aruncate într-o grămadă pe fund.
- Respectați măsurile de siguranță - nu atingeți recipientul de sticlă al unui dispozitiv de lucru pentru a evita arsurile.
- Când scoateți vase gata preparate, nu priviți în interiorul friteuzei cu aer, altfel vă puteți arde ochii cu aburul.
Video: Cum să alegi și să folosești o friteuză cu aer?
Elena Malysheva și colegii ei vă vor ajuta să alegeți un cuptor cu convecție și, de asemenea, vă vor spune cum să utilizați corect dispozitivul:
Friteuza cu aer la utilizarea corectăși conformare regim de temperatură iar rețetele vă vor ajuta să pregătiți sute de feluri de mâncare sănătoase, deoarece acestea sunt pregătite practic fără ulei adăugat. Iar legumele la abur rețin mai multe vitamine. Dacă urmărești un sănătos și alimentație adecvată, atunci pur și simplu aveți nevoie de acest aparat electric.
Fiecare gospodină visează că bucătăria ei va fi nu numai confortabilă și frumoasă, ci și practică. Aparatele electrocasnice moderne pot facilita foarte mult procesul de gătit. Sunt multe în magazine diverse dispozitive, cu care se poate prăji, fierbe, tocană, coace. Să ne concentrăm asupra unui dispozitiv numit friteuză cu aer. Instrucțiunile de utilizare pot părea complicate la prima vedere, dar în realitate totul se dovedește a fi mult mai simplu.
Ce este o friteuza cu aer?
Mecanismul constă dintr-un recipient mare din sticlă, al cărui volum variază în funcție de model, și un capac electric cu element de încălzire încorporat în interior. Datorită circulației fluxurilor de aer cald, alimentele sunt gătite. Temperatura poate fi selectată independent sau automat în funcție de programul setat. Coacerea, grătarul, fumatul, tocănirea, uscarea - aceasta este o listă incompletă a ceea ce poate face friteuza cu aer. Instrucțiunile de utilizare descriu clar totul opțiuni posibile preparate. În plus, ar trebui să vă amintiți mai multe reguli atunci când utilizați dispozitivul:
- Se recomandă să preîncălziți friteuza cu aer înainte de gătit. Acest lucru durează de obicei 5-6 minute.
- Produsele nu trebuie plasate în partea de jos a balonului trebuie folosite grile speciale. Circulația aerului cald ar trebui să aibă loc pe întregul volum al recipientului.
- Nu atingeți sticla balonului în timp ce dispozitivul este în funcțiune. Suprafața este foarte fierbinte.
- După gătire, capacul, dacă nu este pe un suport, trebuie așezat pe o suprafață ignifugă, deoarece devine foarte fierbinte.
- În timpul gătitului, nu priviți înăuntru și nu ridicați capacul, există riscul de a vă arde cu abur.
- Folosiți numai recipiente din metal și sticlă pentru gătit.
Marca „Hotter”
Friteuza cu aer cald este deosebit de populară pe piața aparatelor moderne de bucătărie. Instrucțiunile de utilizare nu sunt deosebit de diferite de alte modele, dar dispozitivul în sine este considerat unul dintre cele mai bune. In functie de model, puteti achizitiona un dispozitiv cu capac detasabil sau husa pe suport, cu control electronic sau mecanic. Prezența unui cronometru este una dintre noile opțiuni cu care este echipată friteuza cu aer. Instrucțiunile de utilizare explică clar și clar modul de utilizare.
Ce să gătesc?
Friteuza cu aer funcționează cel mai bine pentru prăjire și coacere. Carnea la grătar cu o crustă crocantă de culoare aurie va deveni un fel de mâncare caracteristic. De asemenea, se pot prepara pizza, plăcinte și cereale. După ce v-ați adaptat, puteți face gem, diverse conserve, pește afumat și ciuperci uscate. Pentru persoanele care urmează o dietă, o friteuză cu aer va deveni un lucru indispensabil. Instrucțiunile de utilizare vă permit să aranjați produsele în așa fel încât toată grăsimea în exces să fie redată și colectată într-un bol separat. Farfurie gata va capata o culoare aurie rosie nu datorita prajirii in ulei, ci datorita actiunii aerului fierbinte. Aparatul este ideal pentru cei care nu pot refuza alimente prajite, dar în același timp dorește să păstreze figura buna. Alege pentru tine cea mai buna friteuza cu aerși bucurați-vă de mâncare delicioasă și sănătoasă!