코티지 치즈와 코코넛 페이스트리를 좋아하는 사람들은 이 "2 in 1" 옵션을 좋아할 것입니다. 캐서롤은 부드럽고 매우 맛있습니다. 어떤 베리든 먹어도 됩니다. 저는 체리와 블랙커런트로 만들었어요. 라즈베리, 크랜베리, 링곤베리나 레드커런트도 좋을 것 같아요.
열매를 곁들인 두부와 코코넛 캐서롤은 어린이와 성인 모두에게 어필할 것입니다.
이 캐서롤은 슬로우 쿠커에서 45-50분 동안 "베이킹" 모드로 쉽게 구울 수 있습니다.
이번에는 블랙커런트로 캐서롤을 만들었습니다. 먼저 냉동실에서 베리를 꺼냈습니다.
필요한 성분을 측정하십시오.
계란을 흰자와 노른자로 나눕니다. 코티지 치즈에 설탕, 노른자, 우유를 추가합니다.
믹서로 혼합물을 치십시오. 코티지 치즈가 곡물이라면 믹서기를 사용하십시오.
밀가루와 코코넛 플레이크를 추가합니다.
주걱으로 섞는다.
흰자를 푹신한 거품으로 치십시오.
메인 덩어리에 넣고 주걱으로 가볍게 섞습니다.
베리에 설탕을 뿌리고 가볍게 섞습니다.
버터로 곰팡이에 약간 그리스를 바르십시오. 코코넛 커드 혼합물의 절반을 펴 바릅니다.
그 위에 베리와 설탕을 올려주세요.
남은 혼합물로 덮으십시오. 얇은 버터 조각을 위에 올려주세요.
캐서롤을 170도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 35분간 굽습니다.
딸기가 들어간 두부 코코넛 캐서롤이 준비되었습니다. 약간 또는 완전히 식었을 때 자르시면 됩니다.
많이 드세요.
우유와 부스러기, 바나나, 초콜릿을 곁들인 코티지 치즈 코코넛 캐서롤의 단계별 요리법
2018-07-18 마리나 비호체바등급
레시피
시간
(분)
부분
(명)
완성된 요리 100g에
12그램
10그램
탄수화물
24g241kcal.
옵션 1: 클래식 코티지 치즈-코코넛 캐서롤
실제 코티지 치즈-코코넛 캐서롤의 경우 반드시 양질의 거친 밀가루가 필요합니다. 질량을 두껍게 하고 원하는 일관성을 제공하는 데 도움이 됩니다. 또한 이 성분은 오븐에서 꺼낸 후 캐서롤이 떨어지는 것을 방지합니다. 많이 젖지 않은 요리에는 코티지 치즈를 사용합니다. 드라이 화이트 코크스 칩이 사용됩니다. 유색 뿌리를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 페이스트리와 케이크를 장식하기 위해 남겨 두는 것이 좋습니다.
재료
- 계란 3개;
- 설탕 90g;
- 케 피어 130ml;
- 소다 3g;
- 코코넛 플레이크 70g;
- 코티지 치즈 350g;
- 양질의 거친 밀가루 140g;
- 구연산 1g;
- 밀가루 30g.
클래식 코티지 치즈 코코넛 캐서롤의 단계별 조리법
코코넛 플레이크를 작은 그릇이나 깊은 접시에 붓습니다. 케피어를 추가하고 저어준 후 10분 동안 그대로 두세요.
노른자 세 개를 분리하고 코티지 치즈와 소금 한 꼬집을 넣고 잘 갈아주세요. 덩어리가 균질 해지면 양질의 거친 밀가루를 넣은 다음 케 피어와 함께 코코넛 플레이크를 넣으십시오. 모든 것을 함께 섞은 후 뚜껑을 덮고 15분 더 기다리세요.
미리 분리한 달걀 흰자를 거품이 날 때까지 휘젓습니다. 부피가 커지면 과립 설탕을 점차적으로 첨가하십시오. 단백질 덩어리를 양질의 거친 밀가루와 코코넛과 함께 두부 혼합물로 옮깁니다. 조금 저어주세요.
밀가루와 소다 및 구연산을 섞습니다. 캐서롤에 추가하십시오. 한 번 더 저은 다음 모두 틀에 옮깁니다. 붙지 않는 코팅이 없으면 반드시 윤활유를 바르십시오.
코코넛 커드 캐서롤을 오븐에 40분간 넣고 170도에서 요리하세요. 틀에서 서두르지 말고 먼저 조금 식힌 다음 흔들어주세요. 농축 우유를 붓거나 가루를 뿌리거나 딸기로 장식할 수 있습니다.
하나의 큰 캐서롤을 만들 필요는 없습니다. 콜라 덩어리를 작은 실리콘 몰드에 넣고 구우면 컵 케이크와 비슷한 멋진 부분 요리를 얻을 수 있습니다.
옵션 2: 코티지 치즈와 코코넛 캐서롤 "Smak"의 빠른 레시피
Elizaveta Boyarskaya의 TV 프로그램 "Smak"에서 한때 준비되었던 맛있고 부드러운 코티지 치즈-코코넛 캐서롤 요리법입니다. 조리법은 매우 빠르고 오븐에서 조리하는 데 걸리는 시간은 20~25분에 불과하며 코티지 치즈의 수분 함량에 따라 약간씩 달라집니다. 그 외에도 코코넛 밀크와 부스러기가 필요합니다. 우리는 재량에 따라 코티지 치즈의 지방 함량을 사용합니다. 혼합물을 요리하는 데 10분 밖에 걸리지 않으므로 즉시 오븐을 켜십시오.
재료
- 콜라 우유 230ml;
- 코티지 치즈 400g;
- 코코넛 플레이크 130g;
- 계란 3개;
- 지팡이 설탕 75g;
- 버터 숟가락.
코코넛 캐서롤을 빠르게 만드는 방법
레시피 부스러기를 코코넛 밀크에 붓고 설탕도 추가합니다. 액체를 실온에서 섭취하면 약간 데울 수 있습니다. 차가운 우유를 사용하면 칩이 부풀어 오르지 않습니다. 저어주고 몇 분 동안 그대로 두십시오.
코티지 치즈를 갈아주는 동안 계란을 넣고 저어줍니다. 또는 단순히 결합하고 블렌더를 낮추고 (부드러운 코티지 치즈도 믹서로 두들겨 맞을 수 있음) 1 분간 두들겨줍니다. 불린 코코넛 플레이크를 추가합니다. 이 혼합물을 5분간 더 놓아두세요.
곰팡이에 식물성 기름을 조심스럽게 코팅하고 준비된 코코넛 혼합물을 코티지 치즈와 함께 놓고 빵 껍질이 나타날 때까지 180도에서 요리합니다. 짙은 갈색으로 만들거나 가볍고 약간 촉촉한 캐서롤을 만들 수 있습니다.
코코넛 밀크 대신 일반 우유를 사용해도 되지만 맛이 조금씩 변합니다. 사탕수수 설탕을 일반 정제 설탕으로 대체하는 것도 가능합니다.
옵션 3: 두부 코코넛 캐서롤 “거의 파이”
파이를 쉽게 대체할 수 있는 매우 통풍이 잘되고 가볍고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 코코넛 캐서롤입니다. 코티지 치즈는 소량 추가되고 추가 재료가 많이 있지만 이것이 최종 요리를 망치지는 않습니다.
재료
- 코티지 치즈 200g(팩);
- 버터 150g(72% 섭취);
- 밀가루 한 잔;
- 2 티스푼 찢는 사람;
- 계란 3개;
- 코코넛 플레이크 1.5컵;
- 바닐린 1g;
- 소다 3g;
- 설탕 150g;
- 0.5 큰술 양질의 거친 밀가루;
- 케피어 한 잔.
요리하는 방법
반죽에는 부드러워진 버터를 넣고 코티지 치즈를 넣으세요. 팩에 180g이 들어 있으면 괜찮습니다. 충분합니다. 코티지 치즈 조각이 모두 기름에 흩어질 때까지 함께 갈아주세요.
버터에 과립 설탕을 첨가하십시오. 우리는 계속 문지릅니다. 이 모든 작업은 블렌더를 사용하여 빠르게 수행할 수 있지만 일관성이 약해집니다. 설탕을 모두 넣은 후 계란을 하나씩 깨뜨려주세요. 동일한 온도의 제품을 섭취하는 것이 더 낫습니다. 그러면 기름이 덩어리로 뭉치지 않습니다.
케피어를 반죽에 부은 다음 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 약동하고 1/4시간 동안 그대로 두십시오. 바닐라와 부스러기를 추가하고 저어준 후 10분 더 기다리세요.
마지막에 밀가루에 베이킹 파우더와 소다를 넣고 즉시 잘 섞어서 모든 재료가 덩어리에 고르게 분포되도록 합니다.
코코넛 반죽을 틀에 옮겨 오븐에 넣고 180도에서 35분간 굽습니다. 아니면 슬로우 쿠커에 모두 부어주세요. 거기에서 우리는 코티지 치즈-코코넛 캐서롤을 50분 동안 요리합니다.
캐서롤은 파이와 비슷합니다. 글레이즈로 장식하고 그 위에 흰색 녹인 초콜릿을 부은 다음 원하는 경우 코코넛 플레이크를 그 위에 바를 수 있습니다. 코팅이 굳기 전에 즉시 이 작업을 수행합니다.
옵션 4: 트로피칸카 코티지 치즈와 바나나를 곁들인 코코넛 캐서롤
향기로운 캐서롤의 경우 콜라 부스러기뿐만 아니라 바나나도 필요합니다. 엄청나게 맛있고 부드럽고 건강한 요리로 준비하기도 쉽습니다. 우리는 부드럽지만 어둡지 않은 바나나를 섭취합니다. 그렇지 않으면 캐서롤의 색조가 좋지 않습니다.
재료
- 바나나 3개;
- 양질의 거친 밀가루 5 스푼;
- 꿀 2스푼;
- 코코넛 플레이크 5스푼;
- 코티지 치즈 700g;
- 계란 3개.
단계별 레시피
1단계:
바나나 껍질을 벗기고 조각으로 나누어 그릇에 담습니다. 원하는 경우 레몬 주스를 조각 위에 부을 수 있습니다. 이는 종종 감귤류가 제품이 어두워지는 것을 방지하고 고유한 맛을 줍니다.
바나나에 꿀을 넣고 달걀을 하나씩 깨뜨린 뒤 코티지치즈를 한꺼번에 모두 넣어줍니다. 블렌더를 담그고 균일한 덩어리가 될 때까지 치십시오. 일관성과 외관은 얇은 크림과 유사합니다.
마지막에 세몰리나와 코코넛 플레이크를 함께 넣고 10분 정도 방치한 다음 틀에 붓습니다. 때때로 양질의 거친 밀가루를 다른 재료와 함께 첨가하고 믹서기와 혼합하면 부풀어 오르는 과정이 가속화됩니다. 베이킹 시간은 40분, 온도는 약 170도입니다.
꿀이 용납되지 않거나 단순히 다 떨어지면 설탕, 지팡이 또는 흰색을 사용할 수 있습니다. 이 옵션에서는 바나나 자체도 달콤하기 때문에 더 이상 약 4 큰 스푼을 추가합니다.
옵션 5: 두부-코코넛 캐서롤 “Bounty”
이 캐서롤을 한 입 먹을 때마다 천국 같은 즐거움을 느낄 수 있습니다. 같은 이름의 바와 매우 유사하며 단지 천연 제품으로만 구성되어 있으며 건강에 좋습니다. 재료는 18cm 금형에 대해 계산됩니다.
재료
- 코티지 치즈 300g 5%;
- 부스러기 5스푼;
- 설탕 3스푼;
- 밀가루 2테이블스푼;
- 바닐린;
- 계란 2개;
- 코코넛 밀크 150ml;
- 초콜릿 100g.
요리하는 방법
반죽을 위해 100ml의 콜라 우유를 측정하고 나머지는 유약에 넣습니다. 계란을 그릇에 넣고 치기 시작하고 점차적으로 설탕, 코티지 치즈, 소금 한 꼬집을 넣고 코코넛 플레이크를 추가합니다. 마지막에 우유를 붓고 밀가루를 넣습니다.
코코넛 덩어리를 틀에 옮깁니다. 특이한 캐서롤을 오븐에 25분 동안 넣고 200도에서 굽은 다음 식혀주세요.
초콜릿 바를 깨서 그릇에 넣고 녹여주세요. 모든 조각이 분산되면 잘 섞고 남은 코코넛 밀크를 추가합니다.
팬에서 냉각된 캐서롤을 제거합니다. 위에 글레이즈를 붓습니다. 숟가락이나 주걱을 사용하면 표면에 고르게 펴 바를 수 있습니다. 코코넛 캐서롤을 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.
원하는 경우 화이트 초콜릿 글레이즈로 "바운티"를 덮을 수 있습니다. 버터 한 조각이나 크림 3테이블스푼으로 타일 하나를 녹여 위에 붓습니다. 화이트 초콜릿에 우유를 첨가하면 응고될 수 있으므로 위험합니다.
오늘 우리는 양질의 거친 밀가루, 기성품 코코넛 플레이크 및 장식용 사과를 추가하여 달콤한 코티지 치즈 캐서롤을 준비하고 있습니다. 코티지 치즈 캐서롤의 기본은 코티지 치즈와 계란입니다. 코티지 치즈 캐서롤은 휘핑 크림(기성품 또는 직접 휘핑) 또는 아이스크림 두 스쿱과 함께 안전하게 제공될 수 있습니다. 정말 멋질 것입니다. 그렇지 않나요? 귀하의 자녀 또는 배우자가 신선한 코티지 치즈를 먹지 않는다면 천천히 밥솥에서 코티지 치즈 캐서롤을 안전하게 준비할 수 있으며 결과는 100%가 될 것입니다. 캐서롤에 부스러기가 남지 않습니다. 제 생각에는 여러분의 가족이 이 구운 음식을 먹고 정말 기뻐할 것 같아요! 많은 아이들이 이런 말을 해요. 코티지 치즈 캐서롤첨가 슬로우 쿠커에 코코넛 플레이크 BOUNTY 막대를 채우는 것과 매우 유사합니다. 정말 훌륭한 조합입니다!
재료:
- 코티지 치즈 - 200g
- 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술. 숟가락
- 과립 설탕 - 2 큰술. 숟가락
- 계란 - 2개
- 코코넛 플레이크 - 5 큰술. 숟가락
- 베이킹 파우더 5g
- 우유 또는 케피어 (약 20 - 30 ml)
코코넛 플레이크를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 레시피:
양질의 거친 밀가루와 우유를 섞어 부풀어 오릅니다. 그동안 계란과 설탕을 휘저어 푹신한 흰색 거품을 만드세요.
코코넛 플레이크, 양질의 거친 밀가루 혼합물, 베이킹 파우더, 달걀을 부드럽게 섞습니다.
두부 혼합물을 기름칠된 다용도 그릇에 붓습니다. 원하는 경우 사과 조각을 얹습니다. 멀티 쿠커에서 "베이킹" 모드로 40분 동안 캐서롤을 요리합니다.
큰 그릇의 경우 재료를 두 배로 안전하게 늘릴 수 있습니다.
모든 어린이가 코티지 치즈를 좋아하는 것은 아니지만 바삭바삭한 슈트로이젤 토핑을 곁들인 부드럽고 바람이 잘 통하는 코코넛 캐서롤을 거부할 가능성은 거의 없습니다. 이 레시피는 "로얄 치즈케이크" 부분 파이 버전 중 하나입니다. 코티지 치즈-코코넛 캐서롤 위에 좋아하는 시럽, 잼 또는 연유를 얹으면 확실히 좋아하는 디저트 중 하나가 될 것입니다. 자녀와 함께 준비하거나 전체 과정을 자녀에게 맡길 수도 있습니다. 모든 것이 매우 간단하고 빠른.
출판물의 저자
30세, 우랄에서 태어나 최근 크라스노다르에 살고 있습니다. "요리에 대한 나의 사랑은 어린 시절부터 시작되었고, 대학에서 나는 아들의 탄생과 함께 사진에 큰 관심을 가지게 되었고, 이 두 가지 가장 큰 열정을 결합할 시간과 기회를 갖게 되었습니다."
- 레시피 작성자: 예카테리나 루브초바
- 요리를 하면 6개를 얻게 됩니다.
- 조리 시간: 40분
재료
- 80그램 버터
- 100gr. 밀가루
- 200gr. 코티지 치즈
- 2개 계란
- 45그램 설탕
- 20ml. 크림 20%
- 40그램 코코넛 플레이크
조리방법
오븐을 켜고 180도로 예열하세요.
차가운 버터를 입방체로 자르고 부스러기가 형성될 때까지 밀가루와 소금 한 꼬집을 믹서기에 넣고 치십시오. 믹서기가 없으면 혼합물을 손바닥 사이에서 부스러기로 갈아도 됩니다.
침지 블렌더를 사용하여 코티지 치즈, 달걀, 설탕, 크림, 코코넛을 부드러워질 때까지 섞습니다.
분할 된 틀의 바닥에 부스러기 층을 놓고 그 위에 두부 덩어리를 놓고 나머지 부스러기를 위에 뿌립니다 (베이킹 중에 덩어리의 부피가 증가하므로 슬라이드없이 균일 한 층으로 펼쳐야합니다) 프로세스).
예열된 오븐에서 20~25분간 굽습니다. 캐서롤은 하나의 큰 형태로 준비할 수도 있습니다. 이 경우 베이킹 페이퍼로 덮고 요리 시간을 위쪽으로 조정하는 것이 좋습니다.
코코넛을 곁들인 두부 캐서롤준비가 된!
많이 드세요!