치킨너겟용 소스. 너겟을 위한 맛있는 소스를 위한 간단한 레시피(및 기타) 너겟을 위한 치즈 소스 레시피

동양 요리는 다양한 요리를 준비하고 제공하는 데 있어 우리에게 많은 중요한 아이디어와 요령을 제공했습니다. 이러한 선물에는 고기와 가금류를 위한 새콤달콤한 드레싱이 포함됩니다. 이러한 소스의 원래 맛을 사용하면 제품의 모든 장점을 유리하게 강조하고 크게 상쾌하며 전반적인 맛에 밝은 느낌을 더할 수 있습니다. 이 소스는 빵가루에 튀긴 치킨 필레의 작은 조각인 너겟에 적합합니다.

이 스낵은 전통적으로 많은 패스트푸드점에서 제공되며 매장 선반에서는 집과 직장에서 요리에 많은 시간을 할애할 수 없는 사람들을 위한 다양한 반제품을 찾을 수 있습니다. 집에서 만든 너겟이든 마트에서 구입한 너겟이든 관계없이 새콤달콤한 소스가 더 맛있습니다.

너겟 소스를 준비하기 위해 레시피에는 특정 요리 기술이나 스토브에서의 지루한 노력이 필요하지 않습니다. 가장 가까운 슈퍼마켓에서 제품을 쉽게 구입할 수 있기 때문에 매우 빠르고 쉽게 준비되며 동시에 매우 경제적입니다.

다음이 필요합니다.

양파 – 중간 크기 1개
마늘 – 2쪽
생강 뿌리 - 1테이블스푼
과립 설탕 – 150g
간장 – 2 큰 술
토마토 케첩 – 150ml
식초 5% – 100ml
감자전분 - 1테이블스푼
식물성 기름 - 2테이블스푼
갈은 후추-맛보기

제공량 – 6

조리시간 – 20분

신맛과 함께 달콤함

치킨 너겟 드레싱을 준비하기 전에 재료 선택 조건을 이해하는 것이 좋습니다. 우선, 이것은 케첩에 적용됩니다. 마늘, 양파, 피망이 가장 자주 발견되는 추가 구성 요소를 포함해서는 안됩니다.

소스에 이상적인 제품은 첨가물이 없는 클래식 토마토 케첩으로, 균일한 구조와 유동적 일관성을 가지고 있습니다.

다음 목록은 양파입니다. 요리에 붉은 양파를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 붉은 양파는 달콤한 맛이 나고 일반적으로 덜 뜨겁습니다. 케첩과 같은 간장은 향료나 기타 추가 재료가 들어가지 않은 클래식해야 합니다.

때로는 감자 전분을 밀가루로 대체하는 것이 가능합니다. 이 조작은 결과에 어떤 영향도 미치지 않지만 더 나은 효과를 얻으려면 밀가루 양을 한 숟가락에서 두 숟가락으로 늘리는 것이 좋습니다.

양파는 껍질을 벗기고 잘게 다져야합니다. 생강뿌리(약 1.5~2cm 크기)를 껍질을 벗겨 잘게 갈아줍니다. 마늘 프레스에 마늘을 통과시키는 것이 좋습니다. 이때 식물성 기름을 두른 프라이팬을 스토브 위에 올려 놓고 가열할 수 있습니다. 기름이 따뜻해지면 잘게 잘린 제품이 그 안에 배치됩니다. 첫 번째 양파와 생강, 3-4 분 후에 마늘. 양념은 5~7분 동안 볶습니다.
식초를 별도의 냄비에 붓고 여기에 과립 설탕을 붓습니다. 혼합물을 가열하고 끓입니다. 그 후 케첩과 간장을 추가합니다. 모든 것을 완전히 저어주고 다시 끓입니다. 이 단계에서 공작물에 후추를 뿌려 맛볼 수 있습니다.
액체 베이스가 끓으면 양파, 마늘, 생강을 섞어 붓습니다. 닭고기 조각 소스를 섞은 다음 미리 찬물 한 스푼에 녹인 전분을 첨가합니다. 모든 것을 다시 저어주고 걸쭉해질 때까지 약한 불로 몇 분 동안 끓입니다. 완성된 소스를 불에서 꺼내어 약간 식힌 다음 블렌더로 보내 부드러워질 때까지 휘핑합니다.

이닝

위에 제시된 레시피에 따른 너겟 소스는 갓 조리된 치킨 애피타이저와 함께 차갑게 제공됩니다. 완성된 소스는 뚜껑이 꼭 맞는 병에 담아 5~7일 동안 보관할 수 있습니다.

너겟 외에도 드레싱은 다른 여러 요리와 잘 어울립니다.

토마토 소스와 식초로 만든 달콤한 드레싱은 모든 동양 요리 팬뿐만 아니라 독창적인 맛과 색조의 조합을 좋아하는 사람들의 마음을 사로잡을 것입니다. 이 소스는 준비가 쉽고 재료가 상대적으로 저렴하며 유통 기한이 길어 평소 식단에 완벽하게 들어 맞습니다.

많이 드세요!

레시피: 치킨 너겟.

치킨 너겟을 준비하려면 치킨 필레 0.5kg, 전분 작은 스푼 1개, 베이킹 소다 같은 양, 레몬 주스 같은 양, 약간의 치킨 양념, 준설용 밀가루 등의 재료가 필요합니다.

이제 치킨 너겟을 준비하는 과정을 시작하겠습니다. 많은 주부들은 치킨 필레가 육즙이 거의 나오지 않는다는 것을 알고 있습니다. 아무리 노력해도 종종 매우 건조합니다. 하지만 이 조리법을 사용하면 드라이 치킨이 무엇인지 잊어버릴 것입니다. 따라서 치킨 필레를 작은 조각으로 자르고 소금과 후추로 문지른 다음 치킨 향신료를 뿌린 다음 소다를 첨가하십시오. 닭고기 조각을 섞고 레몬 주스를 뿌린 다음 전분을 뿌린 다음 닭고기를 최소 30분 동안 재워둡니다. 이 시간이 지나면 각 닭고기 조각을 밀가루로 굴리고 바삭하고 튀긴 빵 껍질이 형성될 때까지 뜨거운 식물성 기름을 첨가합니다.

레시피: 치즈 너겟.

맛있는 치즈 너겟을 준비하려면 버터 약 125g, 단단한 체다 치즈 250g, 밀가루 2컵, 쌀 칩 2컵이 필요합니다.

이제 치즈 너겟 준비를 시작하겠습니다. 버터를 치고 강판 치즈와 밀가루를 넣고 부드러워 질 때까지 믹서로 모든 재료를 치십시오. 우리는 작은 숟가락을 사용하여 공을 만들고 이전에 기름을 바른 베이킹 시트에 놓고 포크로 각 공을 조금씩 누릅니다. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 180도에서 약 15분간 굽습니다.

그건 그렇고, 양은 그다지 작지 않습니다. 약 90 개의 치즈 너겟이이 요리를 준비 할 때 믿을 수있는 것입니다.

레시피: 다진 고기 너겟.

다진 고기로 너겟을 만들 수 있습니다 (그런데이 요리는 어린이에게 권장됩니다). 그것을 준비하려면 700g의 닭고기 또는 기타 다진 고기 또는 고기, 닭고기 달걀 1 개, 버터 (버터) 20g, 약간의 빵가루, 파마산 치즈 70g, 약간의 심황, 소금 및 식물성 기름이 필요합니다.

이제 다진 고기 너겟 준비를 시작하겠습니다. 다진 고기를 샀다면 좋지만 고기를 샀다면 고기 분쇄기에 넣고 버터 (버터)와 계란을 넣으세요. 잘 소금. 치즈를 강판에 갈아서 강황과 빵가루와 섞으세요. 그런 다음 다진 고기를 미트볼로 만들어 각각의 크기가 호두보다 크지도 작지도 않게 만듭니다. 다진 고기가 손에 달라붙는 것을 방지하려면 찬물에 적셔주시면 좋습니다. 다진 미트볼을 빵가루에 굴려 살짝 누르고 치즈를 공에 가볍게 누릅니다. 황금색이 될 때까지 식물성 기름을 넣은 가열 프라이팬에 결과 공을 볶습니다. 이 요리는 프라이팬에서 매우 빨리 익기 때문에 너무 오랫동안 스토브를 떠나지 마십시오.

너겟 소스.

너겟이 너무 건조하지 않도록 소스를 준비하는 것이 좋습니다. 귀하의 취향에 맞게 소스에 대한 두 가지 옵션을 제공합니다.

바베큐 소스를 준비하려면 케첩 큰 스푼 6개, 메이플 시럽 큰 스푼 2개(꿀 큰 스푼 1개로 대체 가능), 우스터 소스 작은 스푼 반 스푼, 간장 작은 스푼 2~3개가 필요합니다. 타바스코 소스 한 방울 (핫 칠리 플레이크로 대체 가능) . 이 소스를 준비하려면 이 모든 재료를 섞기만 하면 됩니다. 하지만 꿀을 첨가할 경우에는 약간 예열하여 액체가 되도록 하는 것이 가장 좋습니다.

허니 머스타드 소스를 준비하려면 마요네즈 4테이블스푼, 거친 겨자 작은 스푼 1개, 투명한 꿀 작은 스푼 1.5개, 찬물 작은 스푼 1개를 사용합니다. 이 소스를 준비하려면 위에 나열된 소스 재료를 모두 섞으면 됩니다.

조리법: 생선 덩어리.

생선 너겟을 준비하려면 우유 200밀리리터, 농어 필레 800g, 튀김용 식물성 기름, 반죽용 제품-밀가루 더미가 있는 큰 스푼 5개, 큰 스푼 5개가 필요합니다 전분, 소금과 베이킹 파우더 반 작은 스푼, 크림 또는 우유 한 스푼, 미네랄 워터 또는 소다 한 잔. 피쉬 너겟 소스는 탕수육 150ml를 준비하세요. (단, 없으시면 레몬즙 한 스푼을 넣어 말린 살구 칠리 소스로 대체 가능합니다.) , 다색 달콤한 고추 3 개, 식물성 기름 2 큰 스푼, 양파 큰 머리 1 개, 간장 4 큰 스푼, 장식용 고수 또는 파슬리.

먼저 반죽을 준비하세요. 전분, 밀가루, 소금, 베이킹 파우더를 그릇에 넣고 우유 (또는 크림)와 생수를 넣고 부드러워 질 때까지 섞은 다음 반죽을 냉장고에 30 분 동안 넣으세요.

우리는 생선을 철저히 씻고 종이 냅킨이나 수건으로 말린 다음 작은 조각 (4cm x 4cm)으로 자르고 지금은 따로 보관합니다.

이제 소스를 만들어 보겠습니다. 달콤한 고추를 씻고 칸막이와 씨앗을 닦아내고 얇은 조각으로 자릅니다. 양파는 껍질을 벗겨 작은 깍둑썰기하고 프라이팬에 기름 2큰술을 두르고 양파와 고추를 넣고 5분간 볶은 후 탕수육과 간장을 넣고 반 컵을 넣는다 일반 물을 섞는다. 프라이팬에 소스를 넣고 약한 불로 5~8분 정도 끓입니다.

먼저 생선 조각을 준비된 반죽에 담근 다음 뜨거운 기름을 두른 팬이나 튀김기(있는 경우)에서 조각을 튀겨냅니다. 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 볶습니다. 접시에 소스와 너겟을 곁들인 고추를 놓고, 원하는 경우 신선한 허브 가지로 장식한 다음, 밥 반찬과 함께 제공합니다.

너겟은 지난 세기 80년대 초 미국에 처음 등장했습니다.

맛있고 바삭바삭한 치킨 조각은 패스트푸드 체인점을 위해 특별히 개발되었습니다. 미국에서는 전통적으로 너겟에 마요네즈와 케첩을 곁들여 먹는 반면, 프랑스에서는 소스를 가벼운 버터, 후추, 소금, 허브로 만듭니다. 때로는 마늘도 추가됩니다. 집에서 원하는 대로 너겟 소스를 만들어 좋아하는 간식과 함께 드실 수 있습니다. 이 요리를 준비하는 최고의 요리법이 우리 기사에 나와 있습니다.

치킨 너겟용 타르타르 소스

제품 구성

두 개의 닭고기 달걀;
레몬 반;
정제된 식물성 기름 50ml;
파의 여러 깃털;
절인 오이 1개;
마늘 2쪽;
소금과 갈은 후추-맛보기.

단계별 조리 과정

닭고기 달걀은 부드러워질 때까지 미리 삶아 식힌 후 껍질을 벗기세요. 흰자와 노른자를 분리하세요. 이 레시피에는 백인이 필요하지 않습니다.
소금과 갈은 후추를 첨가하여 노른자를 갈아서 레몬 반에서 주스를 부으십시오.
털로 작업을 중단하지 않고 문자 그대로 모든 식물성 기름을 한 방울 씩 붓습니다. 마요네즈를 준비할 때처럼 매우 조심스럽게 수행하십시오.
마지막으로 잘게 다진 파, 다진 마늘, 잘게 다진 오이피클을 넣습니다.
샐러드 그릇에 담아 서빙하세요(링크 참조).

많이 드세요.

너겟은 지난 세기 80년대 초 미국에 처음 등장했습니다. 바삭바삭한 빵가루에 들어있는 향긋한 치킨 필레 조각은 패스트푸드 체인인 맥도날드를 위해 특별히 개발되었습니다. 미국에서는 전통적으로 너겟에 마요네즈와 케첩을 곁들여 먹는 반면, 프랑스에서는 소스를 가벼운 버터, 후추, 소금, 허브로 만듭니다. 때로는 마늘도 추가됩니다. 집에서 원하는 대로 너겟 소스를 만들어 좋아하는 간식과 함께 드실 수 있습니다. 이 요리를 준비하는 최고의 요리법이 우리 기사에 나와 있습니다.

타르타르 소스로 너겟 만드는 법

전통적으로 너겟은 치킨 필레로 만들어져 작은 부분으로 자릅니다. 각각 소금과 후추로 양념한 다음 밀가루로 말아줍니다. 그런 다음 닭고기 필레를 달걀을 푼 그릇에 담근 다음 빵가루를 입힙니다. 준비된 조각을 다량의 뜨거운 식물성 기름과 함께 프라이팬에 넣습니다. 필렛은 황금색 껍질이 형성될 때까지 튀겨집니다. 준비된 너겟은 타르타르 소스와 함께 제공됩니다.

그것을 준비하려면 삶은 닭고기 노른자 두 개를 소금과 후추로 완전히 갈아서 레몬 반 주스를 추가해야합니다. 그런 다음 휘젓는 것을 멈추지 않고 점차적으로 모든 식물성 기름 (50ml)을 붓습니다. 마요네즈를 준비할 때처럼 문자 그대로 한 방울씩 조심스럽게 첨가해야 합니다. 마지막에는 너겟 소스에 잘게 썬 파를 섞습니다. 또한 허브, 절인 오이 또는 마늘을 추가할 수 있습니다.

타르타르 소스도 간단한 조리법으로 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 으깬 달걀 노른자를 마요네즈와 파와 섞어야합니다.

치즈 소스 레시피

맥도날드 패스트푸드 레스토랑 체인에서는 너겟이 치즈 소스와 함께 제공되는 경우가 많습니다. 그러나 집에서 그 특별한 맛을 재현하는 주부는 거의 없습니다. 그래서 바삭한 빵가루를 입힌 치킨 필레의 맛과 잘 어울리는 치즈 시즈닝 레시피를 소개합니다.

너겟 소스를 준비하려면 먼저 전분 (2 티스푼)을 우유 50ml에 담가야합니다. 그런 다음 냄비를 불에 태우고 크림 한 잔을 부어 끓입니다. 즉시 강판에 간 단단한 치즈(50g)를 크림에 첨가합니다. 잘 녹는 품종이 적합합니다. 끓는 크림 혼합물에 우유와 전분을 넣고 계속 저으면서 소스를 걸쭉한 농도로 만듭니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 서빙하기 전에 액상 치즈 시즈닝을 식혀야 합니다.

너겟용 바베큐 소스

토마토 페이스트를 기본으로 한 조미료는 치킨 필레를 포함하여 고기와 함께 제공되는 경우가 가장 많습니다. 집에서 너겟 소스를 만드는 방법은 무엇입니까?

모든 작업은 다음 순서로 수행되어야 합니다.

고수, 바질, 딜, 파 반 묶음을 자릅니다.
별도의 그릇에 토마토 페이스트(200g)를 꿀, 간장(각각 1테이블스푼)과 섞습니다. 잘게 다진 마늘(3쪽), 소금, 후추를 넣어 맛을 냅니다.
다진 채소가 토마토 덩어리에 추가됩니다. 모든 재료를 한 그릇에 완전히 섞은 후 양념을 그레이비 보트에 놓습니다.

소스의 매콤한 맛은 바삭한 크러스트를 곁들인 육즙이 풍부한 치킨 필레와 완벽하게 조화를 이루며 요리를 엄청나게 맛있게 만듭니다.

너겟 소스 : 마요네즈 레시피

요리를 준비하는 데 시간이 거의 남지 않았고 이미 손님이 다가 오면 마요네즈가 구출 될 것입니다. 또한 많은 사람들이 타르타르 대신 집에서 만든 대안으로 간주하는 너겟을 위한 좋은 소스를 만듭니다. 그것을 준비하려면 마요네즈, 절인 오이, 딜 (신선 또는 건조)의 세 가지 재료 만 필요합니다.

먼저 작은 그릇에 마요네즈 3~4큰술을 짜주세요. 그런 다음 오이를 작은 입방체로 자르고 딜을 자릅니다. 모든 재료를 함께 섞은 후 양념을 너겟과 함께 제공할 수 있습니다.

전통 새콤달콤 소스

이 맛있는 소스를 만드는 과정은 두 단계로 이루어집니다. 먼저 양파, 마늘(3쪽), 간 생강(1큰술)을 식물성 기름(40ml)에 볶습니다. 재료를 약 10분 동안 또는 부드러워질 때까지 볶습니다.

동시에 식초 (60ml), 설탕 (90g), 간장 (2 큰술), 전분 1 큰술을 냄비에 넣고 끓입니다. 여기에 토마토 페이스트(½컵)도 추가됩니다. 혼합물이 끓으면 튀긴 야채를 추가합니다. 이제 집에서 만드는 너겟 소스가 준비되었다고 가정할 수 있습니다. 남은 것은 실온으로 식혀서 드시면 됩니다. 간장을 베이스로 한 새콤달콤한 양념이 너겟뿐만 아니라 닭날개 튀김에도 잘 어울린다.

사워 크림을 곁들인 너겟 크림 소스 레시피

미식가라도 매콤한 디종 머스타드 알갱이가 들어간 섬세한 크림 소스를 즐길 수 있습니다. 너겟뿐만 아니라 감자 튀김 및 기타 요리와 함께 제공 할 수있을 정도로 맛이 좋습니다.

요리를 준비하려면 그릇에 크림 치즈 (150g)를 잘 갈아서 사워 크림 (50ml), 디종 머스타드 한 스푼, 잘게 썬 마늘 3 쪽과 소금을 넣어야합니다. 모든 재료를 완전히 섞은 후 양념을 너겟과 함께 제공할 수 있습니다. 원하는 경우 바질, 딜, 파슬리 등과 같은 허브를 추가할 수도 있습니다. 이렇게 하면 소스 맛이 더욱 흥미로워질 것입니다.

어떤 맛을 가장 좋아하시나요? 매콤함, 매콤함, 달콤함, 신맛, 톡 쏘는 맛, 아니면 크리미함, 치즈 맛, 마늘 맛?

어떤 옵션을 선택하든 저희 레시피를 통해 맛있고 향긋하며 가장 중요한 천연 치킨 너겟 소스를 만드는 방법을 배우실 수 있습니다! 우리는 가금류 요리에 꼭 필요한 토핑을 준비하는 방법을 8가지까지 제공하며, 어느 것을 선택할지는 귀하에게 달려 있습니다.

치킨 너겟용 마늘 소스

아마도 고전부터 시작합시다. 할머니 텃밭의 추억을 떠올리게 하는 마늘의 고소하고 진한 맛을 좋아하지 않는 사람이 있을까요? 그리고 이 소스에 비법 재료인 토마토를 더하면 가족들과 손님들로부터 칭찬이 바다처럼 쏟아질 것이다.

재료

마늘 - 4쪽
토마토 – 2 개 엠;
마요네즈 - 2 큰술;
식물성 기름 - 맛보기;
갈은 후추-맛보기;
소금 - 맛보기.

치킨 너겟을 위한 맛있는 마늘 소스 만드는 법

토마토 위에 끓는 물을 부어 껍질을 제거한 다음 체에 문지릅니다.
프레스를 통해 마늘을 짜낸 다음 소금으로 갈아줍니다.
깊은 그릇에 소금, 으깬 토마토, 마요네즈, 약간의 식물성 기름으로 으깬 마늘을 섞습니다. 약간의 후추를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞어 그레이비 보트에 붓습니다.

따뜻한 계절에 소스를 준비하는 경우 다진 허브를 추가하면 토핑이 더욱 향긋해집니다.

치킨 너겟용 치즈 소스

재료

고다 치즈 - 100g + -
가공 치즈 - 100g + -
— 300ml + -
- 맛보기 + -
- 맛보기 + -

닭고기 조각용 치즈 소스를 단계별로 만드는 방법

고다 치즈를 고운 강판에 갈아서 녹인 치즈와 섞은 후 냄비나 깊은 프라이팬에 옮겨 약한 불에 올려 놓습니다.
치즈 혼합물에 크림을 넣고 끓을 때까지 계속 저으면서 향긋한 소스를 조리합니다.
소스가 끓으면 불을 약하게 줄이고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 치즈 소스를 먹어본 적이 있다면 이상적인 농도에 익숙할 것입니다.
걸쭉한 소스에 맛을 내기 위해 소금과 후추를 넣고 섞은 다음 토핑을 냄비에 붓습니다. 식혀서 드세요.

치킨 너겟용 바베큐 소스

이 매운 소스를 한번도 먹어본 적이 없는 사람은 많은 것을 놓쳤을 것입니다. 일반적으로 구운 고기, 소시지 및 시시 케밥과 함께 먹지만 치킨 너겟과도 마찬가지로 맛있을 것입니다. 장담합니다!

유일한 것은 토핑의 일부인 우스터 소스를 찾기 위해 열심히 노력해야 한다는 것입니다. 왜냐하면 그것 없이는 진정한 바비큐 맛을 얻을 수 없기 때문입니다.

재료

양파 – 1 개 엠;
마늘 - 2쪽
토마토 페이스트 – 200g;
겨자 – 30g;
우스터 소스 – 50g;
갈은 생강-꼬집음;
소금 - 맛보기.

너겟을 위한 진짜 홈메이드 바베큐 소스 만드는 법

양파를 잘게 썬 다음 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
양파가 아름다운 "금박"을 얻으면 팬에 토마토 페이스트, 겨자, 우스터 소스, 잘게 다진 마늘, 간 생강을 추가합니다. 원하는 농도가 될 때까지 약 10~12분 동안 약한 불로 혼합물을 조리합니다.
요리가 끝나면 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.
식힌 후 너겟이나 고기 요리와 함께 제공하세요.

너겟 및 기타 닭고기 요리를 위한 머스타드 소스

머스타드를 좋아하는 사람들은 아름다운 노란색을 띠는 이 핫 소스의 레시피를 분명 좋아할 것입니다. 그 맛은 육즙이 많은 너겟을 완벽하게 보완합니다. 나를 믿지 못합니까? 직접 시도해 보세요!

재료

닭고기 달걀 – 3개;
겨자 - 2 큰술;
꿀 - 1 큰술;
마늘 - 2쪽
올리브 오일 – 1-2 큰술;
갈은 후추-맛보기;
소금 - 맛보기.

치킨 너겟을 위한 핫 머스타드 소스 만드는 법

계란을 꺼내 흰자와 노른자를 분리하세요. 흰자는 필요 없기 때문에 그냥 냉장고에 넣어 두었다가 나중에 다른 요리를 준비할 때 사용하면 됩니다.
겨자, 꿀, 짜낸 마늘과 함께 털이나 포크로 노른자를 치십시오.
덩어리가 균질해지면 올리브 오일을 넣고 얇게 붓습니다. 이상적으로는 소스를 더 휘저으면서 걸쭉해져야 하므로 버터의 양은 선호하는 농도에 따라 달라질 수 있습니다.
원하는 농도가 될 때까지 소스를 휘젓고 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다.

너겟 튀김을 위한 새콤달콤한 소스

중국 식당에 가본 적이 있다면 아마도 이 나라의 고기 요리에 첨가되는 전통 소스를 먹어본 적이 있을 것입니다. 집에서 비슷한 걸작을 만들고 튀긴 너겟과 함께 제공하도록 여러분을 초대합니다. 엄청나게 맛있을 거예요!

재료

천연 사과 주스 - 150ml;
간장 – 15 ml;
케첩 – 50g;
생강 뿌리 – 2cm;
마늘 - 2쪽
설탕 - 1 큰술;
전분 - 1 큰술;
식물성 기름 - 튀김용;
갈은 후추-맛보기;
소금 - 맛보기.

집에서 치킨에 새콤달콤한 소스 만들기

생강 뿌리를 껍질을 벗기고 갈아주세요.
마늘을 잘게 썬다.
작은 냄비 바닥에 약간의 식물성 기름을 붓고 마늘과 생강을 몇 분 동안 볶습니다.
냄비에 물 50ml, 사과 주스, 간장, 케첩, 설탕을 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
혼합물을 끓여서 불을 약하게 줄이고 약 7분 동안 요리합니다.
소스가 끓는 동안 전분을 소량의 물(약 2큰술)에 풀어 소스에 부어주세요.
걸쭉해지면 새콤달콤한 소스를 불에서 꺼냅니다. 약간의 소금과 후추를 넣어 맛을 보고 섞어서 드세요.

이 토핑은 너겟과 함께 한입 먹어서 뜨겁거나 차갑게 섭취할 수 있습니다.

치킨 너겟용 후추 소스

그리고 이것은 매운 맛을 좋아하는 사람들을 위한 소스의 또 다른 변형입니다. 섬세한 크림과 후추의 매콤함의 놀라운 조합은 당신을 미치게 만듭니다. 그리고 그러한 소스가 가금류 요리와 얼마나 잘 어울리는지는 말로 표현할 수 없을 만큼 훌륭합니다!

재료

양파 - 1 개;
크림 20% 지방 – 100 ml;
굵게 갈은 후추 – 10g;
튀김용 식물성 기름;
소금 - 맛보기.

가금류 필레 너겟용 크림 고추 소스 만드는 법

작은 국자를 가져다가 바닥에 약간의 식물성 기름을 붓고 그 안에 굵게 갈은 후추를 볶습니다. 그건 그렇고, 상점에서 찾을 수 없다면 검은 완두콩 (단 완두콩은 아님)을 가져다가 절구로 갈아주세요.
후추를 뿌린 후 1~2분 후에 국자에 양파를 넣고 아주 잘게 자릅니다. 미세할수록 소스가 더 균질해집니다. 양파와 고추를 약 5분간 볶습니다.
이제 크림을 양파와 고추에 붓고 혼합물을 끓이면서 계속 저어줍니다.
소스가 끓으면 불을 약하게 줄이고 걸쭉해질 때까지 토핑을 요리합니다. 맛에 소금을 추가하십시오.
불을 끄고 식힌 후 서빙하세요.