오늘 저는 이 과일로 아주 맛있고 건강한 토마토 주스를 만들 것을 제안하고 싶습니다. 그런 집에서 만든 음료저장성이 좋아 누구나 예외 없이 좋아합니다. 그리고 모든 요리 방법은 매우 간단하고 빠르며 누구나 접근할 수 있습니다.
이전에는 고기 분쇄기를 통해서만 토마토 주스를 만들었습니다. 이제 이 장치뿐만 아니라 블렌더, 과즙기 또는 과즙기도 사용할 수 있습니다. 또한 이 음료에는 일반적으로 첨가물이 포함되어 있지 않지만 잘 익은 토마토로만 준비된다는 점에 유의하겠습니다. 물론 후추, 소금, 설탕과 같은 향신료를 추가할 수도 있습니다. 여기서는 취향에 중점을 두세요.
이 제품을 준비할 때 토마토의 다양성과 품질을 고려해야 합니다. 잘 익은 것이어야 하며 부패한 것이 없어야 합니다. 그리고 육즙이 많고 고기가 많습니다. 따라서 토마토는 산세에 적합하지 않습니다. 너무 걸쭉하지 않은 음료를 좋아한다면 너무 과육이 많은 과일은 사용하지 마세요.
그건 그렇고, 토마토 주스는 음료뿐만 아니라 많은 요리 준비에도 사용할 수 있습니다. 예를 들어 수프에 첨가하거나 드레싱으로 사용하거나 생선, 고기, 감자를 끓일 때 부어 넣습니다.
겨울에는 토마토로 집에서 토마토 주스를 준비하는 방법
음료를 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않으며 이는 의심할 여지 없이 장점입니다. 또한 모든 것이 주스에 보존됩니다. 유용한 미량 원소그리고 2년 동안 보관됩니다. 이 액체는 어린 아이들에게도 주어질 수 있습니다.
음료에 빨간색 품종의 토마토를 추가하십시오. 그러나 설익은 과일은 맛에 쓴맛과 신맛을 유발하므로 사용하지 않는 것이 좋습니다.
재료:
- 토마토 - 3kg;
- 소금 - 맛보기.
요리 방법:
1. 토마토를 잘 씻어서 말려주세요.
2. 그런 다음 과일을 고기 분쇄기 또는 과즙기에 통과시킵니다.
3. 결과 주스를 냄비에 붓고 중간 불에 올려 놓습니다. 혼합물을 끓여서 내용물을 가끔 저어주면서 20분간 끓입니다. 마지막에 소금을 넣으십시오.
4. 뜨거운 음료를 소독된 병에 붓습니다.
펄프가 들어간 맛있는 토마토 주스 레시피
너무 익은 과일을 넣지 않는 것이 더 좋습니다. 그렇지 않으면 토마토 페이스트가 될 것입니다. 다양성을 위해 향신료 외에도 달콤한 피망을 추가할 수 있습니다. 물론 이것은 모든 사람에게 해당되는 것은 아닙니다.
당신을 위한 고전적인 방식살균하지 않고.
재료:
- 토마토 - 1.5kg;
- 설탕 - 2 티스푼;
- 소금 - 2 티스푼.
요리 방법:
1. 야채를 씻어주세요. 과일을 조각으로 자릅니다.
2. 이제 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 결과 퓌레를 냄비에 붓고 설탕과 소금을 넣으십시오. 용기를 불에 태우고 끓입니다. 혼합물을 중간 불로 30분 동안 끓입니다. 타지 않도록 가끔 저어주는 것을 기억하세요.
토마토 퓨레를 요리할 때는 더 높은 용기를 선택하세요. 요리 과정에서 덩어리가 튀기 때문입니다.
3. 30분 후 보존액을 소독한 병에 붓고 말아주세요. 뚜껑을 덮고 수건으로 덮어 식혀줍니다.
과즙기를 사용하여 겨울 동안 토마토 주스를 얼리는 방법
이 음료를 보관하는 것이 좋습니다 유리병, 사전에 소독해야 합니다. 뚜껑은 시간이 지나도 공기가 새지 않는 뛰어난 강도로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 항아리를 밀봉하는 것이 중요합니다. 그러면 주스는 집에서도 오랫동안 보관됩니다.
재료:
- 토마토;
- 소금;
- 설탕.
요리 방법:
1. 토마토를 깨끗이 헹구세요 따뜻한 물. 건조시킨 후 2~4등분으로 자릅니다. 줄기를 제거하십시오.
3. 완성된 액체에 취향에 따라 소금과 설탕을 넣고 냄비에 붓습니다. 불에 태우고 끓입니다. 그런 다음 음료를 20-30분 동안 끓입니다.
4. 소독된 병에 준비물을 붓고 뚜껑을 돌립니다. 이제 뒤집어서 담요로 덮고 식혀주세요. 보관소에 보관하세요.
에게 토마토 음료셀러리를 추가해서 더욱 건강해졌습니다. 이렇게 하려면 블렌더로 갈아서 완성된 주스와 섞으세요.
주서기로 맛있는 토마토 주스 만들기
너무 게으르지 않다면 요리하기 전에 토마토를 끓는 물에 1분 동안 담가서 미리 토마토에서 껍질을 제거할 수 있습니다. 일반적으로 주서기가 있는 경우에는 이 작업을 수행할 필요가 없습니다. 결국, 이 장치는 당신을 위해 모든 것을 할 것입니다.
재료:
- 토마토 - 3kg.
요리 방법:
1. 토마토를 모아서 씻어서 말려주세요.
2. 과일을 조각으로 자릅니다.
3. 이제 당신의 기적의 기술을 가지고 조립해보세요. 다진 토마토를 채우고 불을 켜고 주스가 나올 때까지 기다립니다.
4. 결과 음료를 가열된 병에 붓고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 그런 다음 담요로 덮고 식혀주세요. 모든 것이 준비되었습니다! 보관해두셔도 되고, 식혀서 드셔도 됩니다.
음료의 최적 보관 온도는 +10-15도입니다.
믹서기에 직접 만든 토마토 주스
소금 없이 토마토 주스 만드는 법
다음 레시피는 이전 레시피와 약간 다르며 물을 추가하는 방법이 포함됩니다. 옵션이 아주 좋습니다. 이 음료는 저장성이 좋고 맛을 잃지 않습니다.
그건 그렇고, 토마토 껍질을 사용하지 않으면 과일을 가공 할 때 버리지 말고 adjika를 만드십시오. 결국 피부는 매우 유용합니다.
재료:
- 토마토;
- 물.
요리 방법:
1. 과일을 깨끗이 헹구고 말립니다. 반으로 자르고 줄기를 제거하십시오. 다음으로 원하는 크기로 자릅니다.
2. 냄비에 조각을 넣고 붓습니다. 정수토마토 전체를 덮도록 말이죠. 이제 조각이 부드러워질 때까지 내용물을 천천히 가열하세요.
3. 토마토를 체에 걸러 씨와 껍질을 제거해 주세요. 결과 주스를 팬에 다시 넣고 질량이 원래 부피의 약 1/3로 줄어들 때까지 요리합니다.
5. 그런 다음 병을 소독하고 뜨거운 음료를 붓습니다. 공백을 아래로 굴립니다. 철 뚜껑그리고 멋지다. 지하실에 보관하고, 사용하기 전에 잘 흔들어 소금을 첨가하여 맛을 보세요.
겨울용 토마토 주스를 만드는 간단한 비디오 레시피
장비가 없어도 걱정하지 마세요. 음료는 그것들 없이도 준비될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 냄비와 체, 숙련된 손을 갖는 것입니다.) 그리고 다음 이야기는 실수를 피하고 맛있고 향기로운 진미를 요리하는 데 도움이 될 것입니다.
고기 분쇄기로 맛있는 토마토 주스 만드는 법
자, 드디어 살펴보자 고전적인 방법준비. 말하자면, 사랑하는 할머니들의 옛날과 요리법을 기억합시다. 언제나처럼 모든 것이 간단하고 빠릅니다.
1리터의 주스에는 약 1.5kg의 육즙이 풍부한 토마토가 필요합니다.
재료:
- 토마토, 소금.
요리 방법:
1. 야채를 씻어서 원하는 모양으로 자릅니다.
2. 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
액체 표면에서 거품이 사라지면 끓이는 과정이 완료됩니다.
4. 마지막에 음료수에 소금을 뿌리고 즉시 소독된 병에 붓습니다. 말아서 뚜껑 위로 뒤집습니다. 수건으로 싸서 아침까지 방치하십시오. 그런 다음 지하실이나 식료품 저장실에 넣으십시오.
토마토 주스 자체 생산항상 매우 맛있고 건강합니다. 그리고 준비의 속도와 단순성은 많은 사람들의 마음을 사로잡기 때문에 대부분의 가족은 앞으로 1년 동안 이 음료를 비축합니다.
모든 요리법은 서로 매우 유사합니다. 유일한 점은 마늘, 셀러리, 마늘 등 다양한 향신료를 취향에 맞게 추가할 수 있다는 것입니다. 달콤한 고추. 일부는 사과와 사탕무를 추가하기도 합니다. 어쨌든 어떤 선택을 하든 처음에는 성공할 테니 건강을 위해 요리하세요! 안녕!
안녕하세요, 사이트 독자 여러분!
가을이 코앞으로 다가왔지만 겨울 준비는 계속됩니다. 오늘은 집에서 토마토 주스를 만들어 병에 넣는 방법에 대해 이야기하겠습니다.
매년 그런 것은 아니지만 토마토가 정원에서 수확한 것을 기쁘게 생각하는 계절이 있습니다. 때로는 그러한 "행복"이 찾아오면 어떻게 해야할지 모릅니다. 전체이고 우리는 그것을 먹을 것입니다. 토마토는 아직도 부엌 구석구석에 널브러져 있습니다. 그러나 병에 적합하지 않은 것들도 남아 있습니다. 손상되었거나 너무 크거나 모양이 보기 흉하여 손잡이가 없는 여행 가방처럼 버리는 것이 부끄럽고 휴대하기 어렵습니다.
해결책은 매우 간단합니다. 겨울용 토마토 주스를 만드십시오. 그러나 스페인에서는 이에 대해 신경 쓰지 않고 매년 수확물을 부뇰이라는 한곳으로 가져가 토마토 전체 학살을 조직합니다. 사람들은 자신들이 케첩으로 뒤덮일 때까지 토마토를 서로 던집니다. 이것은 오락입니다. 하루에 120톤이 버려집니다! 거기 관리인들은 재미있을지 궁금해요...
토마토 주스 레시피
시작합시다. 토마토를 씻고, 분류하고, 아무것도 통과하지 못하도록 버릇없는 부분을 잘라냅니다.
주서기를 꺼내고, 없으면 끝까지 읽으세요. 다음은 압착기가 없는 레시피입니다. 우리는 간단하면서도 믿을 수 있는 주철 프레스를 가지고 있습니다. 주스를 짜고, 견과류를 자르고, 강도로부터 자신을 보호할 수 있는 만능 도구입니다!
우리는 토마토를 주스기에 통과시킵니다. 이 작업을 수행하기 전에 큰 토마토를 조각으로 잘라야 합니다.
에나멜이나 금속 팬에 주스를 붓습니다. 팬을 불에 태우고 주스를 끓입니다. 15분간 끓인 후 가끔씩 저어주고 거품을 걷어냅니다.
우리는 살균합니다 필요한 수량캔, 할 수 있거나 이렇게 할 수 있습니다
(팬에서 물이 끓고, 증기로 항아리를 10-15분 동안 소독합니다.) 또는 몇 가지 다른 방법이 있습니다. 항아리 뚜껑을 물에 5분간 삶아 말립니다.
굴리기 전에 토마토 주스에 맛을 내기 위해 소금과 설탕을 첨가할 수도 있고, 사용하기 전에 간단히 뚜껑을 닫고 소금을 첨가할 수도 있습니다. 원하는 대로 선택하세요.
끓는 주스를 뜨겁게 소독된 병에 붓고,
즉시 말아서 뚜껑 위로 뒤집어 완전히 식을 때까지 담요로 덮으십시오. 살균된 경우 빈 항아리식었으니 넣어두는 게 좋을 것 같아요 나무 숟가락그리고 주스가 숟가락으로 흘러내리도록 하면 병이 터질 가능성이 줄어듭니다.
이제 주스기가 없는 경우 겨울용 토마토 주스를 만드는 방법에 대해 알아보세요. 조리법은 같고 방법은 다릅니다. 일반 고기 분쇄기에 토마토를 통과시킨 다음 결과물을 금속 체로 문지르면됩니다. 당신은 이미 다음에 무엇을 해야할지 알고 있습니다.
우리 부모님은 마을에 사시는데 마을 방식대로 일을 하세요. 두 개의 주철 냄비에 다진 토마토를 채우고 가열된 러시아 오븐에 한 시간 이상 넣어 두세요. 토마토는 찐 부드러운 덩어리가 됩니다.
이 덩어리도 미세한 철망 체를 통해 문지릅니다.
폐기물의 양 측면에서 볼 때 이 방법이 가장 효과적입니다. 씨앗과 껍질만 남습니다. 주서기에서 나오는 폐기물이 훨씬 더 많습니다.
내가 말하고 싶은 것 : 도시에서는 주철을 냄비로 교체하고 스토브를 오븐으로 교체하여 이렇게 할 수도 있습니다.
마을에 가스가 부족하고(파이프는 아직 지속되지 않았으며 50년 후에 설치하겠다고 약속했습니다.) 실린더에 가스를 넣고 싶지도 않습니다. 노인들은 마당에 난로를 만들고 그 즙을 다시 주철에 넣고 불 위에 끓여서 연기를 냅니다.
오늘은 여기까지 마치겠습니다 여러분, 토마토 주스 만드는 법이 마음에 드셨다면 친구들과 공유하고 리뷰도 남겨주세요. 앞으로 많은 흥미로운 일을 약속하고 블로그 업데이트를 구독하면 이 흥미로운 일이 여러분을 지나치지 않을 것입니다.
최선을 다하고 다시 만나요!
결론적으로 - 맛있는 샐러드토마토와 함께:
토마토 주스는 밝고 매우 건강하며 맛있는 천연 음료이며 거의 모든 사람들이 좋아합니다. 거의 모든 식료품점에서 토마토 주스를 구입할 수 있지만 집에서 직접 준비할 수도 있습니다. 자신의 손으로 만든 토마토 주스는 상점에서 구입 한 주스보다 나쁘지 않으며 유용성 측면에서 여러면에서 그것을 능가합니다. 당신이 토마토 주스를 좋아한다면 겨울 동안 토마토 주스를 비축해야 합니다. 이 기사가 도움이 될 것입니다. 아래 레시피에 따라 준비된 주스는 추운 겨울날 완벽한 비타민 보충제가 될 것입니다.
신선한 토마토로 만든 주스에는 유익한 특성. 현대 의학에서는 이 훌륭한 음료를 매일 한 잔씩 마실 것을 권장합니다.
신선한 토마토 주스는 피부의 질을 개선하고 노화를 방지하며 신체의 노폐물, 방사성 핵종 및 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다.
토마토 주스는 갈증을 잘 풀어줍니다. 비타민 C의 양은 감귤류보다 결코 열등하지 않습니다. 이 음료 두 잔이면 충분합니다. 일일 기준인체에 꼭 필요한 비타민입니다.
많은 사람들이 비만 치료제로 토마토 주스를 사용합니다. 토마토 주스 외에도 사과, 호박, 레몬 주스가 포함 된 특별한 칵테일에 추가됩니다. 이 칵테일의 비율은 2:4:2:1입니다.
토마토 주스는 또한 신진대사를 개선하고 피로와 긴장을 완화하는 데 도움이 됩니다.
내용으로 인해 대량유익한 미네랄, 토마토 주스는 심혈관 질환을 예방하고 콜레스테롤을 낮추며 헤모글로빈 수치를 높이는 데 도움이 되는 탁월한 수단입니다. 토마토 주스는 혈전증 예방에 탁월한 치료법입니다. 또한 녹내장에 매우 유용한 안압을 낮추는 데 도움이 됩니다.
신선한 천연 주스는 우리 몸에 매우 유익하지만 사용에는 몇 가지 제한 사항이 있습니다. 소화관 질환, 소화성 궤양, 위염, 췌장염, 담낭염이 악화되는 기간 동안 주스를 섭취하는 것은 바람직하지 않습니다. 중독에도 금기입니다.
토마토 주스는 언제 마실 수 있는 몇 안 되는 음료 중 하나입니다. 당뇨병. 혈당을 정상화하는 데 도움이 됩니다.
많은 영양학자들은 토마토로 만든 음료가 우리 몸에 가장 좋고 건강한 음료 중 하나라고 주장합니다. 겨울철년도.
주스로 선택할 토마토
토마토 주스를 만들려면 빨갛고 잘 익은 달콤한 토마토가 필요합니다. 노란색과 녹색 토마토는 적합하지 않습니다. 또한 덜 익은 야채나 너무 익은 야채도 피하세요. 덜 익은 것은 쓴맛과 신맛이 나고, 너무 익은 것은 맛이 없게 됩니다.
1리터의 토마토 주스를 준비하려면 약 1.5kg의 토마토가 필요합니다. 각종 첨가물 없이 주스를 만들 수도 있고, 소금, 설탕, 각종 향신료를 첨가하거나 토마토를 다른 야채와 섞어 주스를 만들 수도 있습니다. 그것은 모두 조리법과 당신의 욕구에 달려 있습니다.
이 레시피에 맞는 주스를 준비하려면 잘 익은 빨간 토마토와 에나멜 팬이 필요합니다 적당한 크기, 고기 분쇄기 또는 과즙기, 뚜껑이 있는 멸균된 병 및 약간의 시간.
위에서 언급한 토마토의 양은 주스 1리터당 토마토 1.5kg의 비율로 섭취됩니다.
흐르는 물에 토마토를 깨끗이 씻은 후 칼로 줄기의 부착점을 제거하고 반으로 자르거나 여러 부분으로 자릅니다. 과즙 짜는기구 또는 고기 분쇄기를 통과하십시오.
생성된 주스를 냄비에 붓고 끓인 다음 약한 불로 5분 동안 끓입니다. 고기 분쇄기를 사용한 경우 주스를 끓이지 않고 고운 체로 갈아서 균일 한 일관성을 유지해야합니다.
끓인 주스를 멸균된 병에 붓고 멸균된 금속 뚜껑으로 밀봉합니다.
이를 위해 토마토 주스를 사용하십시오 간단한 조리법, 준비하시면 됩니다.
필수 재료:
- 잘 익은 빨간 토마토;
- 2 리터의 토마토 주스 - 소금 1 티스푼;
- 2 리터의 토마토 주스 - 설탕 2 큰술;
- 적당한 크기의 법랑팬;
- 과즙기(고기 분쇄기);
- 멸균된 병과 뚜껑.
흐르는 물에 토마토를 철저히 씻으십시오. 작은 조각으로 자르고 줄기의 부착 지점을 제거합니다.
다진 토마토를 주스기에 통과시킵니다. 우리는 씨가 없는 순수 음료를 얻습니다. 냄비에 붓습니다.
용기의 펄프를 주스기를 통해 한 번 더 통과시킵니다.
주서기 대신 고기 분쇄기를 사용하면 주스가 걸쭉해집니다. 씨앗을 제거하기 위해 결과물을 미세한 체로 갈아서 만들 수 있습니다.
주스가 담긴 팬을 약한 불에 놓고 주스 2 리터당 설탕과 소금을 넣으십시오 : 2 큰술. 설탕 숟가락과 소금 1 티스푼. 종기에 가져 오십시오.
3~4분간 끓입니다. 토마토 주스를 멸균된 병에 붓고 멸균 금속 뚜껑으로 밀봉합니다.
담요로 항아리를 거꾸로 감싸고 완전히 식을 때까지 두십시오. 이 주스로 만드시면 됩니다.
마늘이 들어간 맛있는 토마토 주스
주스를 만들려면 잘 익은 빨간 토마토 11kg이 필요합니다. 토마토를 깨끗이 씻어 줄기를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 다음으로, 위의 레시피와 마찬가지로 주서기에 통과시켜 씨와 껍질이 없는 순수한 주스를 얻습니다. 적당한 에나멜 팬에 주스를 붓고 불에 올려 30분 동안 요리합니다. 끓인 후에는 열을 줄여야합니다.
그런 다음 소금 7테이블스푼(175g)과 설탕을 추가합니다. 400~700g의 맛을 내기 위해서는 설탕을 첨가해야 합니다. 5~10분 더 조리하세요. 프레스를 통과한 마늘 3-4쪽을 추가합니다. 9% 식초 275g을 붓습니다. 올스파이스 완두콩 30개, 정향 싹 약 12개, 고추 0.5티스푼, 계피 3.5티스푼을 추가합니다. 칼 끝에 육두구를 추가합니다. 약 15분간 더 조리한 후 소독된 병에 붓고 뚜껑을 닫습니다.
겨울용 셀러리를 곁들인 토마토 주스
셀러리를 곁들인 토마토 음료는 매우 건강하고 맛있습니다. 온 가족에게 건강한 비타민을 완벽하게 제공하고 에너지를 공급하며 건강을 유지합니다. 기분이 좋다하루 종일.
빨갛게 익은 토마토 1kg으로 이 멋진 음료를 준비하려면 소금 1테이블스푼, 후추 가루 1티스푼, 셀러리 줄기 3개가 필요합니다.
토마토와 셀러리를 물로 씻으십시오. 토마토를 자르고 과즙기에 넣습니다. 냄비에 주스를 넣고 불에 태우고 끓입니다. 잘게 썬 셀러리, 소금, 후추를 팬에 넣고 끓여서 10 분간 요리하면 셀러리의 풍미가 더 풍부한 주스를 만들 수 있습니다.
다음으로 덩어리를 고운 체로 갈거나 믹서기를 사용하여 퓌레로 바꿔야합니다 (변형 가능). 주스를 다시 끓여서 멸균 된 병에 붓고 뚜껑으로 밀봉하십시오.
피망과 딜을 곁들인 겨울용 토마토 주스
재료:
- 토마토 10kg;
- 피망 500g;
- 딜 우산 - 작은 무리;
- 취향에 따라 소금과 과립 설탕을 첨가하십시오.
야채를 씻고 줄기를 제거하십시오. 칼로 잘라서 고추에서 씨앗 꼬투리를 제거하세요.
고추와 토마토를 적당한 크기로 자르고 주스기에 넣습니다. 냄비에 주스를 불에 넣고 끓입니다. 그런 다음 불을 줄이고 팬에 딜, 소금, 설탕을 넣어 맛을 냅니다. 30분 정도 끓인 후 소독된 병에 붓고 뚜껑을 닫습니다.
비트 뿌리와 사과 주스를 곁들인 토마토 주스
이 건강한 음료를 준비하려면 토마토 2kg, 신선한 홈메이드 사과 주스 1리터, 비트 주스 200밀리리터, 소금을 맛보세요. 냄비와 뚜껑이 있는 멸균된 병도 필요합니다.
우리는 주서기를 사용하여 토마토를 씻어서 순수한 토마토 주스를 얻습니다.
주서기가 없으면 토마토 껍질을 제거하고 고운 체에 갈아주세요.
토마토 껍질을 쉽게 제거하려면 십자 모양으로 작게 칼집을 내세요. 날카로운 칼토마토 뒷면에. 그런 다음 끓는 물에 15초 동안 넣고 즉시 준비된 그릇에 옮깁니다. 얼음물. 다음으로 피부와 펄프를 쉽게 분리할 수 있습니다.
토마토 주스가 담긴 냄비에 비트 뿌리를 넣고 사과 주스, 스토브에 넣고 끓입니다. 끓는 주스를 병에 붓고 뚜껑을 닫습니다.
최소한 몇 가지 요리법을 볼 수도 있습니다. 맛있는 음료: .
바질과 함께 겨울용 통조림 토마토 주스
겨울 동안 바질을 곁들인 토마토 주스를 준비하는 것은 이전 조리법에서 설명한 과정과 다르지 않습니다.
잘 익은 토마토 5kg을 섭취하세요. 아마도 약간 익었을 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 상하고 썩은 야채가 들어가는 것을 방지하는 것입니다. 토마토를 준비하고 씻어서 자른 다음 주서기를 사용하여 순수한 주스를 얻습니다. 과즙 짜는기구가 없으며 고기 분쇄기를 사용한 다음 고운 체로 토마토 덩어리를 갈아줍니다.
주스가 담긴 팬을 스토브에 놓고 끓여서 약한 불로 약 20분 동안 요리합니다. 주스가 끓는 동안 항아리를 준비하고 씻고 살균할 수 있습니다.
팬에 소금 한 스푼과 설탕 한 스푼을 넣으세요. 소금과 설탕은 입맛에 맞게 조절하세요. 바질 몇 가지를 넣습니다. 신선하거나 말린 바질을 사용할 수 있습니다. 5분간 끓인 후 준비된 병에 즙을 붓고 뚜껑을 닫은 후 식힌 후 서늘하고 어두운 곳에 보관합니다.
겨울에는 토마토 주스를 비축하지 않으시겠습니까? 문제 없습니다. 고품질의 음료로 이 음료를 만들 수 있습니다. 토마토 페이스트언제든지. 페이스트와 독립적으로 준비된 주스는 상점에서 구입하는 주스보다 3배 저렴합니다.
요리에는 다음을 포함하지 않는 매우 고품질의 토마토 페이스트만 사용해야 합니다. 추가 성분소금과 물을 제외하고. 주스를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 물 한 컵에 토마토 페이스트 1-2 큰술을 희석하십시오. 맛에 따라 소금, 설탕, 후추를 추가하고 선택 사항입니다. 맛있는 토마토 페이스트 음료가 준비되었습니다. 마시고 즐기세요.
상대적으로 저렴하고 맛있는 음료를 만드는 또 다른 제조법:.
위의 레시피를 읽은 후에는 겨울철 건강 음료를 쉽게 비축하고 토마토 주스 레시피를 친구들과 공유할 수 있습니다.
정원의 토마토가 타거나 상하기 시작한 경우가 있습니다. 제품이 옮겨지는 상황을 피하기 위해 집에서 주서기 없이 토마토 주스를 만들 수 있습니다. 갈아서 삶은 토마토 음료는 겨울까지 이 형태로 완벽하게 보존됩니다.
다이어트에 토마토 주스
적어도 하루에 한 번은 토마토 주스를 식사에 추가해야 합니다. 생명을 주는 이 액체에는 다음과 같은 많은 특성이 있습니다.
- 약용. 이 조성물에는 죽상동맥경화증을 예방할 수 있는 천연 물질인 펙틴이 포함되어 있습니다. 또한 이 물질은 정맥류를 예방하고 정맥 혈전증의 가능성을 줄이며 전체 순환계에 유익한 효과를 줍니다. 또한 펙틴이 함유되어 있어 주서기를 사용하지 않고 얻은 토마토 주스는 젤리 같은 질감을 가지고 있어 집에서 보존성이 뛰어납니다. 순수한 형태의 펙틴은 야채에서 추출되어 주스, 음료, 요구르트, 마요네즈 및 기타 생산 시 식품 첨가물, 구조 형성 제로 사용할 수 있습니다.
- 유용한. 토마토에서 발견되는 비타민(A, B, C, H, P, PP)은 몸을 포화시키고 신진대사에 유익한 효과를 줍니다. 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철, 인 등은 심혈관계에 긍정적인 영향을 미칩니다.
- 상쾌함. 비타민, 탄수화물, 유익한 성분이 풍부하며, 식이섬유, 유기산, 토마토 주스는 배고픔과 갈증을 동시에 해소합니다. 또한, 이 음료 한 잔을 마시면 즉시 힘과 활력이 넘치는 에너지를 느낄 수 있습니다.
통조림 토마토 주스
토마토 주스로 음식을 만드는 것은 쉽고 저렴하며 빠른 선택입니다. 주서기가 있는 분들은 시간과 노력을 낭비할 생각을 전혀 하시면 안됩니다. 주서기 없이 토마토 주스를 만드는 방법을 여전히 궁금해하는 사람들을 위해 몇 가지 옵션이 제시됩니다.
주서기 없이 겨울용 토마토 주스를 만드는 레시피
주스를 준비하려면 토마토, 소금, 고기 분쇄기, 에나멜 그릇 2개, 냄비, 체 또는 거즈가 필요합니다.
빨간 토마토로 만든 토마토 주스
통조림 단계:
주 서기가없는 겨울용 토마토 주스가 준비되었습니다.
8리터의 토마토에는 100g의 설탕이 필요합니다.
노란 토마토로 만든 토마토 주스
다육하고 밀도가 높으며 액체가 거의 없습니다. 그러한 야채의 주스를 펄프와 함께 보존하는 것이 좋습니다. 이 꿀을 만들려면 다음 품종을 선택하는 것이 좋습니다: 허니 드롭, 여보 저장됐어, 감.
통조림 단계:
바질이 첨가된 토마토 주스
통조림 단계:
토마토를 요리할 때 위에 있는 거품을 걷어내야 주스가 더 빨리 익습니다.
마늘이 첨가된 토마토 주스
통조림 단계:
펄프가 들어간 토마토 주스와 캔 살균
겨울용 토마토 주스 만드는 법을 모르시는 분들을 위해 주서기와 고기 분쇄기가 없는 레시피를 제공해 드립니다. 손에 고기 분쇄기조차 없는 경우도 있고, 통조림을 기다리는 과숙 토마토가 많이 있습니다.
통조림 단계:
집에 주스기가 없는 토마토 주스는 셀러리, 식초, 월계수 잎 등 다양한 첨가물과 결합할 수 있으며 사과, 비트 뿌리, 당근 등 다른 주스와도 결합할 수 있습니다. 그것은 모두 귀하의 선호도와 능력에 달려 있습니다. 통조림 단계는 크게 변경되지 않으며 결과적인 맛만 변경됩니다.
토마토 주스는 러시아와 이전 CIS 국가에서 매우 인기가 있으며 엄청난 이점이 있기 때문에 이는 놀라운 일이 아닙니다. 그 안에서 당신은 찾을 수 있습니다 엄청난 양신체의 전반적인 상태를 강화하는 데 도움이되는 유기 및 무기 물질. 우리는 주로 과당과 포도당에 포함된 천연 설탕에 대해 이야기하고 있습니다.
매장에 있는 이 음료는 저렴하지 않기 때문에 많은 사람들이 토마토 주스를 요리하는 방법과 양을 궁금해합니다. 이 주제는 매년 토마토 수확으로 무엇을 해야할지 모르는 정원사에게 특히 관련이 있습니다. 신선한 주스에 대해서만 이야기하는 것이 아니라, 겨울에 마실 수 있도록 미리 준비할 수도 있습니다.
토마토 주스와 신체에 미치는 이점
레시피
이미 언급했듯이 집에서는 준비가 매우 간단합니다. 200 밀리리터의 물에는 토마토 페이스트 3 큰술과 필요에 따라 소금 1/4 티스푼을 섭취해야하며 후추를 첨가 할 수 있습니다. 주스는 투명하거나 너무 걸쭉해서는 안 됩니다. 이런 식으로 겨울용 토마토 주스를 준비하는 것은 불가능하지만 연중 언제든지 만들어 즉시 섭취할 수 있습니다.
고품질의 천연 페이스트를 사용해야 합니다. 그래야만 얻을 수 있습니다. 맛있는 주스. 기억하세요: 너무 비싸더라도 그것이 실제로 고품질이라는 보장은 없습니다. 그러므로 구매시 주의하시기 바랍니다. 때로는 페이스트에 추가 두께를 제공하는 전분을 찾을 수 있습니다.
우리가 직접 수확한 주스
매년 토마토를 수확하는 열렬한 정원사는 토마토 주스를 맛있고 맛있게 만들기 위해 얼마나 오랫동안 토마토 주스를 요리해야 하는지에 끊임없이 관심을 갖고 있습니다. 천연 제품. 음료를 만들려면 덤불에서 방금 따온 잘 익은 과일을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이것이 가능하지 않다면 최근에 수확했지만 아직 과숙되지 않은 토마토가 적합합니다.
먼저 토마토를 헹구고 기존 줄기와 손상된 부분을 모두 잘라야합니다. 그런 다음 토마토를 여러 조각으로 자르고 주스를 가볍게 짜내고 팬에 부어야합니다. 용기 상단을 거즈로 덮고 그 위에 토마토 조각을 놓습니다.
토마토 주스를 요리하는 데 얼마나 걸립니까? 5분만 지나면 스토브에서 팬을 꺼냅니다. 찐 토마토 조각을 큰 체로 문지른 다음 주스와 섞어주세요. 퓌레는 스토브에서 85도까지 가열한 다음 뜨거운 병에 부어야 합니다. 그런 다음 용기를 끓는 물에서 30~40분 동안 소독해야 합니다. 그런 다음 병을 뒤집어 따뜻한 담요로 덮고 식을 때까지 이 위치에 보관해야 합니다.
또 다른 옵션
매우 건강하고 맛있는 모든 주부에게 적합합니다. 이 방법을 사용하려면 잘 익은 토마토를 사용해야 합니다. 토마토를 씻은 다음 나무 유봉을 사용하여 으깨야 합니다. 결과물을 에나멜 팬에 넣은 다음 저어주고 끓여야합니다.
결과물을 큰 체로 갈아서 토마토 껍질과 씨앗을 펄프에서 쉽게 분리 할 수 있습니다. 그런 다음 다시 갈아야하지만 이번에는 여러 겹으로 접힌 아주 미세한 체나 거즈를 통해 갈아야합니다. 원하는 경우 설탕과 소금을 첨가할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 과용하지 않는 것입니다. 가열된 음료를 미리 준비된 용기에 붓고 병을 소독해야 합니다.
마늘이 들어간 토마토 주스
토마토 주스를 얼마나 요리하는지 아는 것은 그다지 중요하지 않습니다. 흥미로운 요리법그 준비. 가장 맛있는 것 중 하나는 마늘과 향신료를 곁들인 음료입니다. 그것을 만들려면 11kg의 빨간 토마토, 400-700g의 설탕 (맛을 내기 위해), 150-200g의 소금 (맛을 내기 위해), 피망, 식초 에센스 한 스푼, 고추 0.5 티스푼, 마늘이 필요합니다 정향 (맛에 따라), 최대 10개의 정향 새싹, 약간의 육두구, 계피 3티스푼.
토마토를 철저히 씻고 줄기를 모두 제거한 다음 여러 조각으로 잘라야합니다. 씨와 껍질이 없는 주스를 얻으려면 모든 조각을 주서기에 통과시켜야 합니다. 음료를 냄비에 부은 다음 불에 태워야합니다. 토마토 주스를 요리하는 데 걸리는 시간에 대해 이야기하면 우리 얘기 중이야삼십분쯤. 이 시간이 지나면 불을 줄이고 향신료, 식초, 마늘을 추가하여 음료를 10 분 동안 요리해야합니다. 그런 다음 음료를 10-20 분 동안 끓여서 항아리에 붓고 말아 올려야합니다.
다이어트와 토마토 주스
토마토 주스를 올바르게 요리하는 방법을 안다면 성공적으로 추가 파운드를 잃을 수 있습니다. 이 음료를 활용한 다이어트의 핵심은 식사 전에 매번 한 잔씩 마시는 것이다. 식사 사이에 마셔도 됩니다. 구운 식품과 단 음식의 섭취를 제한하는 것이 필수적입니다. 설탕을 완전히 제거하는 것이 좋습니다.
소금 섭취는 최소한으로 유지하고 튀긴 음식은 삶은 음식으로 대체해야 합니다. 이 다이어트를 사용하면 몇 주 안에 최대 5kg을 감량할 수 있습니다. 이 다이어트를 더 이상 계속하지 않는 것이 좋습니다. 갓 준비한 음료만이 최대의 효과를 낼 수 있으므로 토마토 주스를 요리하는 데 걸리는 시간과 방법을 알고 있다면 집에서 직접 준비하여 훨씬 적은 비용으로 동일한 결과를 얻을 수 있습니다.
결론
이제 토마토 주스를 요리하는 데 걸리는 시간을 알았으므로 가족과 친구들을 쉽게 기쁘게 할 수 있습니다. 그러나 이 음료는 위장에 무거움을 유발할 수 있다는 점을 기억해야 합니다. 즐거움을 가지고 적당량을 마셔야 몸이 더 잘 흡수할 수 있습니다.