Saláta ötletek újévre.

Nos, itt várunk! Hamarosan elérkezik a legfontosabb, varázslatos ünnep - a 2017-es újév. 2017 a Tűzkakas éve a keleti horoszkóp szerint. Erre a nagyszerű eseményre előre fel kell készülni. Ajándékokat kell vásárolnia családjának és barátainak, gratulációkat és pirítóst kell készítenie, és természetesen el kell döntenie, hogy mi kerüljön az asztalra ezen a szilveszter estéjén. Ez utóbbiban próbálunk segíteni ebben a cikkben.

A 2017-es újévi recepteknek különlegesnek kell lenniük. A kakas fényes madár, és nem tűri az unalmasságot és az unalmat az újévi asztalnál. Milyen lesz a következő év számunkra? Mindannyian mindig a legjobbat reméljük.

A Kakas éve nagyon sikeresnek ígérkezik az aktív és céltudatos emberek számára. Annak érdekében, hogy az év szimbólumának tetsszen, be kell tartania néhány szabályt.

A 2017-es újévi asztalnak tele kell lennie különféle eredeti harapnivalókkal, salátákkal és italokkal. A Kakas szeret feltűnni. A 2017-es újévi recepteknek nagy mennyiségű gyümölcsöt kell tartalmazniuk - almát, banánt, narancsot. A gyümölcsökből finom falatok készíthetők.

Nagyon jó lenne az év szimbóluma formájú salátákat elkészíteni, az alábbiakban részletesen leírjuk, hogyan lehet ezt megtenni.

A 2017-es újévi recepteket nagyon szépen kell megtervezni. Ezért nagy figyelmet kell fordítani a terítésre.

Az alábbiakban látható újévi receptek nagyon gyorsan elkészíthetők, nem lesz nehéz az Ön számára. Éppen ellenkezőleg, sok örömet fog szerezni belőle.

Az összes receptet részletesen leírjuk, lépésről lépésre fotókkal és videó utasításokkal. A legfontosabb, hogy minden hozzávaló kéznél legyen. Tehát ne legyen lusta, és előre vásárolja meg őket a boltban.

Újévi saláta receptek 2017-ben a Kakas évében.

A 2017-es újévi saláta recepteknek nagyon érdekesnek, ízletesnek és eredetinek kell lenniük. Számos lépésről lépésre saláta recept a 2017-es újévre.

Fotórecept: Vinaigrette 2017-es újévre

A vinaigrette saláta nagyon elterjedt Oroszországban. Sokan szerették. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• Burgonya - 3 darab.
• Sárgarépa - 2 darab.
• Cékla - 1 db.
• Hagyma - 1 darab.
• Zöldborsó - 150-200 gramm.
• Ecetes uborka - 3 darab.
• Savanyú káposzta - 200 gramm.

Készítmény:

1. A sárgarépát, a céklát és a burgonyát puhára kell főzni.
2. Ezután a sárgarépát, a céklát és a burgonyát meg kell hámozni és apró kockákra vágni.
3. Az uborkát és a hagymát apróra vágjuk, és a főtt zöldségekhez adjuk.
4. Ugyanígy járunk el a savanyú káposztával is.
5. Adjunk hozzá zöldborsót, és jól keverjük össze.
6. A salátát 20-30 percig állni hagyjuk, majd fűszerezzük növényi olajjal. Saláta kész!

Videó.

Lépésről lépésre recept: Könnyű édes saláta sajttal és fügével.

Újévi recept lépésről lépésre

A recept elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Camembert sajt - 120 gramm.
• 150 gramm rukkola.
• Füge – 3 db.
• Dió - 5 darab.
• Méz - 3 evőkanál.
• Ecet.

Főzési recept lépésről lépésre:

1. A választott ételhez rukkolát használunk saláta alapjául.
2. A sajtot apró szeletekre vágjuk, és a tetejére tesszük.
3. Helyezzük rá a fügefeleket.
4. Mézből és dióból szószt készítünk - a diót őröljük, és mézzel keverjük össze. Ezt a szószt elosztjuk a salátán.
5. Tálalás előtt fűszernövényekkel díszítjük.

Fotó - Saláta recept: Hering bunda alatt zselében

Nagyon eredeti recept saláta elkészítéséhez az ünnepi asztalra.

Hozzávalók a saláta elkészítéséhez:

• Cékla - 300 gramm.
• Főtt burgonya - 300 gramm.
• Főtt sárgarépa - 300 gramm.
• Hering – 1 filé.
• Hagyma - 1 darab.
• Majonéz.
• zselatin.
• Fűszerek.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Hígítsuk fel a zselatint 100 ml vízben.
2. A főtt zöldségeket lereszeljük.
3. A heringet apró darabokra vágjuk, a csontokat eltávolítjuk.
4. Amikor a zselatin feloldódik, adjunk hozzá 4 evőkanál majonézt. Helyezze az első réteget egy mély tálba.
5. A második réteg cékla, majd burgonya, majd sárgarépa, majd hagyma. Ezt követően - hering. Szórjuk meg a halat burgonyával, zárjuk le az edényt fedővel és tegyük hűvös helyre 1 éjszakára. Reggel a salátát az asztalra lehet tálalni.

Videó.

Újévi saláta 2017 krutonnal.

Egy finom krutonnal készült saláta elkészítéséhez szüksége lesz:

• Füstölt sonka vagy füstölt kolbász - 100 gramm.
• pekingi káposzta - 500 gramm.
• Hagyma - 1 darab.
• Kekszeket.
• Reszelt sajt.
• Majonéz.

A krutonnal készült saláta elkészítésének folyamata:

1. A kínai kel 4 részre vágjuk és csíkokra vágjuk.
2. Ezután a füstölt sonkát vagy kolbászt kockákra kell vágni.
3. A hagymát karikákra kell vágni.
4. Most keverje össze az összes összetevőt, és adjon hozzá majonézt ízlés szerint. Mindent alaposan összekeverünk.
5. A salátát megszórjuk reszelt sajttal és tálaljuk.

Ez egy nagyon egyszerű és finom recept!

Karfiol saláta paradicsommal.

A paradicsomos karfiol saláta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Karfiol 500 gramm.
• Friss paradicsom 3 db.
• Fokhagyma 1 gerezd.
• Citrom 1 db.
• Lomb.
• Növényi olaj.

Készítmény:

1. A karfiolt vízben puhára főzzük, picit sózzuk.
2. A paradicsomot megmossuk és apróra vágjuk.
3. Az összes hozzávalót összekeverjük, egy gerezd fokhagymát a salátába nyomunk. Ízesítjük olajjal és citromlével. Ennyi, kész a finom saláta!

Videó.

• Tőkehalmáj - 1 üveg.
• Keményre főtt csirke tojás - 3 db.
• Kemény sajt - 100 gramm.
• Sárgarépa - 1 darab.
• Majonéz, só, bors.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Mindenekelőtt a tőkehalmájat őröljük meg, hogy egyfajta paszta legyen.
2. A tetejére főtt sárgarépát teszünk, és megkenjük majonézzel.
3. A tetejére reszelt sajtot teszünk, és utolsó rétegként rákenjük a sárgáját.
4. A tetejét majonézzel és gyógynövényekkel kenjük meg.

Videó.

Lépésről lépésre előkészítő videó:

Lépésről lépésre recept Olivier salátához a 2017-es újévre.

Milyen újév lenne teljes a hagyományos Olivier saláta nélkül? Így van – egyik sem. Íme egy lépésről lépésre a hagyományos Olivier saláta receptje.

Hozzávalók a főzéshez:

• Uborka – friss vagy sózott – 2-6 db.
• Főtt burgonya - 2 darab.
• Főtt sárgarépa - 1 darab.
• Kemény tojás - 3 darab.
• Hagyma - 1 darab.
• Főtt kolbász - 500 gramm.
• Zöldborsó.
• Só, bors, fűszernövények, majonéz.

Készítmény:

1. A zöldségeket és a kolbászt apró kockákra vágjuk.
2. Mindent megkenünk majonézzel, sózzuk és fűszerezzük.
3. 1 órára hűtőbe tesszük.

Videó.

Újévi snack receptek 2017.

Újévi snack 2017: Zacskó palacsinta.

Ez egy nagyszerű szilveszteri uzsonna. Hozzávalók a főzéshez:

• Tej - 2 pohár.
• Liszt - 1 csésze.
• Csirke tojás - 3 csésze.
• Olivaolaj.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• sajt - 250 gramm.
• Lomb.
• Hagymahagyma.
• Zöldhagymát.

Készítmény:

1. Először is keverjük össze a palacsintatésztát. A tojást és a tejet felverjük, hozzáadjuk a cukrot, sót, lisztet. Mindent simára keverünk. 1 teáskanál olívaolajat is kell a tésztához adni. Egy serpenyőben palacsintát sütünk.
2. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a fűszernövényeket felaprítjuk. A hagymát nyomjuk át egy présen.
3. Minden palacsinta közepére helyezzük a tölteléket, és egy zöldhagyma ággal kössük össze a palacsintákat.
4. A palacsintákat 5 percre 180 fokos sütőbe tesszük.

Videó.

Recept a „Tulipán paradicsomból” snackhez.

Hozzávalók:

• sajt - 150 gramm.
• Paradicsom.
• Csirke tojás - 2 darab.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Majonéz.

Készítmény:

1. A tojásokat megfőzzük és lereszeljük.
2. A sajtot finom reszelőn bedörzsöljük.
3. Keverjük össze ezeket az összetevőket, és adjunk hozzá fokhagymát, átengedjük a présen.
4. Majonézzel ízesítjük.
5. A paradicsomot keresztben félbevágjuk. Óvatosan távolítsa el a pépet egy teáskanállal.
6. A paradicsomokat megtöltjük a töltelékkel.
7. Helyezze a paradicsomot egy lapos tányérra. Készítsen virágszárat zöldhagymából és salátából.

Újévi receptek meleg ételekhez 2017.

Újévi receptek meleg ételekhez 2017:

Recept: Csirke marhanyelven.

Hozzávalók:

• Marhanyelv.
• Csaj.
• Hagyma - 4 darab.
• Vaj.
• Növényi olaj.
• csiperkegomba - 100 gramm.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• 50 gramm konyak.
• Száraz vörösbor - 2 pohár.

Készítmény:

1. Mossa meg a marhanyelvet. Enyhén sós vízben forraljuk fel, majd hámozzuk le a bőrét, és pár percig forraljuk újra ugyanabban a lében. Vágja vékony szeletekre.
2. A csirkemellet feldaraboljuk, és egy serpenyőben aranybarnára sütjük.
3. A hagymát félkarikára vágjuk, növényi olajon kicsit megpirítjuk, és a csirkehússal együtt serpenyőbe tesszük. Add hozzá a gombát és a fokhagymát is.
4. Helyezzen rá csirkedarabokat, és szórja meg liszttel, fekete borssal, sóval és őrölt kakukkfűvel. Öntsünk bele 50 gramm konyakot, és pároljuk további 10 percig. Ezután adjunk hozzá száraz vörösbort és cukrot. Pároljuk további 40-50 percig.

Kész az étel! Jó étvágyat kívánunk!

Az újév közeledtével az emberek gondolatai egyre gyakrabban visszatérnek az ősrégi újév előtti kérdésekhez: mit és kinek adjunk újévre, milyen ruhát válasszunk, milyen ételeket főzzenek és hogyan készítsünk ünnepet. menü? Az újévi asztalra szánt saláták kétségtelenül szükséges és rendkívül fontos tulajdonsága a legjobb téli ünnepnek.

Világosnak, szépnek, kielégítőnek és természetesen ízletesnek kell lenniük. Jön a Vörös Tűzkakas éve, aki szeret minden színeset, észrevehetőt és hasznosat. Erősen meg kell próbálnod megnyugtatni a keleti horoszkóp ezt az önfejű jelét.

Saláta "Cockerel"

Szükséges összetevők:

• Kimagozott olajbogyó – 1 doboz
• kaliforniai paprika (sárga és piros) - 3 db.
• Füstölt csirkemell - 300 g
• Olíva, sárgája – saláta díszítéshez
• Majonéz

Főzési folyamat:

1. lépés. A csirkét apró kockákra kell vágni.

2. lépés. Az olajbogyót szeletekre, a kaliforniai paprikát kockákra kell vágni. Egy kis borsot kell hagyni a saláta díszítésére.

3. lépés Minden apróra vágott hozzávalót alaposan össze kell keverni és majonézzel fűszerezni.

4. lépés. Lapos tányérra tesszük és reszelt sárgájával díszítjük, kaliforniai paprikából készítjük el a farkot, a csőrt, a mancsokat, a fésűt, a szakállt és a szárnyat. Egy darab olajbogyóból szemet kell készíteni.

Saláta "karácsonyfa játék"

Szükséges összetevők:

• Rákrudak - 250 g
• Tojás - 4-5 db.
• Hagyma - 1 db.
• Majonéz
• Ketchup - díszítéshez
• Sárgarépa - díszítéshez
• Pöttyös - díszítéshez
• Kukorica - díszítéshez
• Vörös kaviár – dekorációnak
• Olajbogyó - díszítéshez

Főzési folyamat:

1. lépés. A tojásokat keményre kell főzni, le kell hűteni és meghámozni, majd apró kockákra kell vágni.

2. lépés. A rákrudat közepes méretű kockákra kell vágni.

3. lépés A tojásokat és a rákrudakat majonézzel kell fűszerezni, és alaposan össze kell keverni.

4. lépés. Ezt az érdekességet egy lapos tányérra fektethetjük karácsonyfa golyó formájában, majonézzel kenjük be ketchup hozzáadásával (a rózsaszínes szín elérése érdekében), majd díszítjük olajbogyóval, sárgarépával, vékony csíkokra vágva, borsóval. és egyéb hozzávalók véletlenszerű sorrendben újévi „játékként”.

Saláta mangóval, füstölt csirkével és kínai kel

Szükséges összetevők:

• Friss mangó - 1 db.
• kínai kel - 6-7 levél
• Füstölt csirke - 200-250 g
• Paradicsom - 1 db. nagy méret
• Kesudió - 2 evőkanál. kanalakat
• Só bors
• Majonéz vagy olívaolaj citromlével - öntethez

Főzési folyamat:

1. lépés. A pekingi káposztát meg kell mosni és szárítani, majd apróra vágni vagy tépni (a kínai kel helyett használhatunk rukkolát, jéghegyet, frilit stb.).

2. lépés. A mangót meg kell hámozni, kimagozni, a pépet apró kockákra vágni.

3. lépés A paradicsomot félbe kell vágni, a magokat kanállal eltávolítani, a pépet pedig kockákra vágni.

4. lépés. A csirkét kockákra vagy szeletekre vághatjuk.

5. lépés. A diót késsel finomra kell vágni.

6. lépés. A paradicsom-, káposzta-, csirke- és mangódarabokat össze kell keverni, majonézzel vagy olívaolajjal, citromlével ízesíteni, a tetejére apróra vágott kesudiót szórni.

Saláta "újévi harang"

Szükséges összetevők

• Sonka - 150 g
• zöldborsó - 150 g
• vöröshagyma - ½ db.
• Kemény sajt - 150 g
• Főtt rizs - 150 g
• Kapor
• Tejföl - 70 g
• majonéz - 50 g
• Citrombors, őrölt fekete bors, őrölt pirospaprika
• Sárgarépa - díszítéshez
• Fekete kaviár vagy apróra vágott kapor - díszítéshez

Főzési folyamat:

1. lépés. Amíg a saláta készül, hagyni kell főni a sárgarépát.

2. lépés. A tojásokat meg kell főzni, meg kell héjazni és kockákra vágni.

3. lépés A sonkát és a sajtot is közepes méretű kockákra kell vágni.

4. lépés. A vöröshagymát apró kockákra kell vágni.

5. lépés. Az összes apróra vágott összetevőt egy mély tálba kell helyezni, alaposan össze kell keverni, hozzáadni a zöldborsót, majd óvatosan keverni, hogy ne sértse meg a borsó héját.

6. lépés. Az öntetet így kell elkészíteni: a tejfölt, a majonézt és a fűszereket össze kell keverni és össze kell keverni, sózni és salátával ízesíteni.

7. lépésÓvatosan fektesse ki a harang körvonalát egy lapos tányérra.

8. lépés A sárgarépát meg kell hámozni, finom reszelőn lereszelni és rögtönzött csengőre lefedni vele. Apróra vágott kaporral vagy fekete kaviárral rajzolhat a harangra, hogy jobban hasonlítson az igazihoz.

Zöldségsaláta olajbogyóval és csirkemellel

Szükséges összetevők:

• Csirke filé - 2 db.
• Friss uborka - 2 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• friss paradicsom - 2-3 db.
• Kimagozott olajbogyó - 50 g
• Saláta - egy marék
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj és citromlé - csirke pácolásához
• Só, bors, fűszerek

Salátaöntet:

• Citromlé - 2 evőkanál. kanalakat
• Alacsony zsírtartalmú tejföl vagy olívaolaj - 2-3 evőkanál. kanalakat
• Só bors

Főzési folyamat:

1. lépés. A csirkefilét meg kell mosni és szárítani, majd vékony szeletekre vágni, sózni, borsozni, meglocsolni növényi olajjal, citromlével, ízlés szerint fűszerekkel és 20 percig a pácban állni.

2. lépés. A megadott idő letelte után a pácolt csirkét egy serpenyőben olaj nélkül süssük aranybarnára.

3. lépés A salátát nagy darabokra kell vágni egy tálba.

4. lépés. A hagymát karikákra, az uborkát szeletekre, a paradicsomot szeletekre kell vágni. Az olajbogyót félbe kell vágni.

5. lépés. Minden apróra vágott hozzávalót össze kell keverni, rá kell tenni a fűszerezett és sült csirkedarabokat.

Tengeri csillag saláta

Szükséges összetevők:

• Tojás - 4 db.
• Gouda sajt (vagy más kemény sajt) - 200 g
• Garnélarák - 300 g
• Enyhén sózott lazac (vagy lazac) - 150 g
• Kimagozott olajbogyó - 100 g
• majonéz - 50 ml

Főzési folyamat:

1. lépés. A tojásokat meg kell főzni, le kell hűteni és meghámozni, majd durva reszelőn lereszelni.

2. lépés. A garnélarákot sós vízben meg kell főzni, meghámozzuk és lereszeljük (ha nincs garnéla, használhatunk rákrudat).

3. lépés A sajtot durva reszelőn kell lereszelni.

4. lépés. Az olajbogyót félbe kell vágni.

5. lépés. Az összes hozzávalót alaposan össze kell keverni, majonézzel ízesíteni, tengeri csillag alakú tálra kell helyezni, és enyhén sózott vörös halszeletekkel kell a tetejére tenni. Díszíthetjük olajbogyóval, fűszernövényekkel és citromszeletekkel.

Parisel saláta zöldségekkel és füstölt csirkével

Szükséges összetevők:

• Füstölt sonka – 1 db.
• Friss uborka - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• friss paradicsom - 1 db.
• Konzerv kukorica - 2-3 evőkanál. kanalakat
• Kapros zöldek
• Majonéz
• Bors, só

Főzési folyamat:

1. lépés. A csirkehúst el kell választani a csontoktól és a bőrtől, majd kézzel kell rostokra osztani.

2. lépés. A zöldségeket meg kell mosni és szárítani. Az édes paprikát és a paradicsomot közepes méretű kockákra, az uborkát csíkokra kell vágni.

3. lépés Minden hozzávalót össze kell keverni egy salátástálban, hozzáadni kell a kukoricakonzervet, az apróra vágott fűszernövényeket, és majonézzel, sóval és borssal ízesíteni.

"Első hógolyó" saláta

Szükséges összetevők:

• Zöld alma - 1 db. nagy méret
• Kemény sajt - 80-100 g
• Tojás - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Majonéz

Főzési folyamat:

1. lépés. A zöldalmát meg kell hámozni, vékony szeletekre vágni és egy lapos edény aljára kell helyezni, majd majonézzel megkenni.

2. lépés. A hagymát meghámozzuk és vékony félkarikára vágjuk, majd 3 percig forrásban lévő vízzel felöntjük, a vizet lecsepegtetjük, és egy második rétegben egyenletesen elosztjuk az almán.

3. lépés A megfőtt és meghámozott tojást óvatosan vékony szeletekre vágjuk, egyenletesen a hagymára helyezzük, és majonézzel megkenjük.

4. lépés. Nem marad más hátra, mint a sajtot finom reszelőn lereszelni, és az utolsó réteggel megszórni a salátát, mint az első hógolyót.

"Ünnepi" saláta

Szükséges összetevők:

• Kemény sajt - 100 g
• tigris garnélarák - 200 g
• Friss uborka - 1 db.
• Cseresznyeparadicsom - 5-7 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Petrezselyem és kapor
• balzsamecet - 1 teáskanál
• Só bors
• Olivaolaj

Főzési folyamat:

1. lépés. A tigrisrákokat forrásban lévő vízzel kell felönteni és megtisztítani. Egy serpenyőben hevíts fel két evőkanál növényi olajat, majd tedd bele a garnélarákot az olajba, és süsd körülbelül három percig.

2. lépés. A paradicsomot, a paprikát és az uborkát kockákra kell vágni és egy salátástálban összekeverni.

3. lépés A sajtot is kockákra kell vágni, és a zöldségekhez kell adni.

4. lépés. A zöldeket finomra kell vágni, és a többi hozzávalóhoz kell adni.

5. lépés. Most a salátástálba tehetjük a tigrisgarnélát, mindent alaposan összekeverünk, borssal, sóval, balzsamecetes olívaolajjal ízesítjük.

Azonnal elmondom, hogy nagyon sok finom saláta van az újévre, így a családod ízlése szerint kell választani - például apám egyetlen salátát sem fog hallal megérinteni, és természetesen az én anya gyakorlatilag nem készített ilyen salátákat, hanem más újévi recepteket keresett.

Ha finom újévi saláták receptjeit gyűjtötte össze a 2017-es ünnepre, akkor valószínűleg valami ismerős és ismerős főzésre vágyott - például Olivier vagy aszpik. Úgy tűnik számomra, hogy Olivier már régen az újévi asztal szimbólumává vált, és ostobaság lenne megtagadni kedvenc és finom salátánkat. De te változatosságra vágysz, igaz? Mit tehetünk ebben az esetben:

• keressen szokatlan (vagy éppen ellenkezőleg, történelmi) recepteket a régóta szeretett salátákhoz;
• találjon ki egy gyönyörű salátatervet;
• gondoljon az adagos tálalásra (ami szintén nagyon hatásos lehet).

Az újévet a tüzes kakas égisze alatt tartják. Ha a kínai hagyományokra koncentrálunk, ahonnan ennek vagy annak az évnek az összes védőállata származik, akkor az ünnepi asztalon ne kakasból készült ételeket (és csirkét, hátha) ne használjunk.

De itt érdemes megjegyezni, hogy a kínai naptár szerint az újév néhány héttel december 31-e után kezdődik, ami azt jelenti, hogy elkényeztetheti magát.

Az újévi lakomának fényesnek kell lennie - készítsen olyan ételeket, amelyekben sárga és piros színek vannak!

A klasszikus receptek új értelmezései

Ha azt tervezi, hogy fényképek és videók segítségével újévet készít a 2017-es ünnepre, akkor a recepteknek igazán érdekesnek kell lenniük. Senki sem fogja azonban megtiltani, hogy a 2017-es karácsonyi és újévi hagyományos salátákat modern receptekkel cseréljék le - képzelje el, mindenki kedvenc szilveszteri salátája vagy a bunda alatti közönséges hering másképp is elkészíthető. Így minden kedvenc salátáját és harapnivalóját legyőzheti.

Újévi keksz gombával

Ez a saláta a hagyományos saláták egyik variációja, ami csirkét (vagy sózott halat) és burgonyát tartalmaz, de nekem úgy tűnik, hogy hús és hal nélkül is legyenek ételek az asztalon, főleg ha sok lesz a vendég. így elkészítjük a könnyű változatot - hal vagy csirke helyett gombával.

Hozzávalók:

• 5-7 közepes burgonya;
• 5 tojás;
• 2 doboz csiperkegomba (vagy fél kiló gomba);
• fél pohár darált dió;
• 1 gránátalma mag;
• tejföl vagy alacsony zsírtartalmú majonéz;
• só ízlés szerint.

Díszítéshez:

• sült cékla;
• sárgarépa;
• lomb;
• kukorica;
• pár szelet uborka.

1. Főzzük meg a tojást és a burgonyát, majd hűtsük le; ha friss csiperkegombát választottunk, azt is forraljuk fel.
2. A főtt burgonyát nagy reszelőn lereszeljük, és négyzet alakban a fóliára helyezzük. Jól összegyúrjuk, picit sózzuk, és mártással megkenjük.
3. A majonéz tetejére tegyünk főtt gombát, ne legyen túl durvára vágva. Kenjük meg majonézzel.
4. A főtt tojást fehérjére és sárgájára osztjuk, lereszeljük, pár evőkanálnyit a díszítéshez hagyunk, a többit a majonézre tesszük, és szintén megkenjük.
5. Ráhelyezzük a gránátalmamag felét, megkenjük majonézzel és megszórjuk dióval (hagyhatunk egy keveset a díszítésnek).
6. A fólia tartalmát tekercsbe kell tekerni - emelje fel az egyik szélét, válassza le a fóliáról és tekerje be, majd fokozatosan tekerje át a fólián. Ha a tekercs tökéletlennek bizonyul, ne aggódjon, valószínűleg nem lesz látható a dekoráció alatt. Csomagolja be jól a tekercset fóliába, és hagyja a hidegben néhány órán keresztül.
7. Vegye ki a tekercset a hűtőszekrényből, távolítsa el a fóliát, és helyezze arra az edényre, amelyben tálalni kívánja. Óvatosan kenjük be egy réteg majonézzel.
8. A sült répát a legfinomabb reszelőn lereszeljük.
9. Szerelje össze a kekszet - átlósan a tekercs egyik szélétől a másikig, helyezze újra a sült céklát, a sárgáját, a fehérjét, a fűszernövényeket és a céklát. Bármilyen sorrendben közzéteheti őket, vagy használhat fényképeket.
10. A tekercs végeit a maradék tojásfehérjével díszítjük.
11. Az egyik oldalon fektesse ki a dekorációt - egy repedésrobbanás hatása. Képletesen elrendezzük a kaprot, a kukoricát, a sárgarépából kivágott köröket, a céklát és az uborkát. A sárgarépából kivághatunk pár csillagot, és a maradék reszelt sárgájával díszíthetjük.

Hering canapes egy bunda alatt

A hal- és zöldségsaláta sokak számára hagyományos újévi csemege, és meglehetősen nehéz megtagadni. Miért nem főzzük meg mindenki számára új formában? A szendvicsek kis adagokban készült szendvicsek, amelyeket kényelmesen fogyaszthatunk.

Hozzávalók 6 adaghoz:

• 1 közepes méretű cékla;
• 2 kis burgonya;
• 1 nagy sárgarépa;
• 2 hering filé;
• Borodino kenyér, szeletelt;
• néhány metélőhagyma vagy metélőhagyma.

Hogyan kell főzni

1. Az összes zöldséget puhára főzzük, majd lehűtjük és meghámozzuk.
2. A zöldségeket 0,5 cm-nél nem vastagabb szeletekre vágjuk.
3. Papírtörlővel vagy normál szalvétával itassuk le a heringről a felesleges olajat, és vágjuk közepes méretű darabokra.
4. Vágja a Borodino kenyér darabjait negyedekre.
5. Állítsuk össze a szendvicseket: tegyünk minden negyedre heringet, burgonyát, sárgarépát és egy fúrót, majd rögzítsük nyárssal.
6. Tálalás előtt megszórjuk finomra vágott hagymával.

Ha ízében autentikusabbá szeretné tenni az ételt, szó szerint a rétegek közé cseppenthet egy csepp majonézt.

Újévi kakas

Számos különböző saláta rejtőzik a "Cockerel" név alatt. Általánosságban elmondható, hogy kulináris szempontból a „kakas” csak a saláta felszolgálásának egyik formája, amikor egy könnyű salátát madár sziluett alakjában készítenek, főtt fehérjével maszkolva, és a fésűt és a farkat kiterítik. piros termékekből, és így kerül egy cuki kakas a tányérra.

Akár Olivier salátát is díszíthetsz így, de miért ne készítenél valami érdekesebbet?

Az aranykakas

Könnyen elkészíthető finom saláta. Egy érdekes bemutató segít az újévi asztal díszítésében. Ha nehézségei vannak a díszítéssel, mindig megnézheti az ilyen újévi saláták videóreceptjeit a 2017-es újévre.

Hozzávalók:

• főtt csirkemell;
• 5 nagy csiperkegomba;
• 1 fej fehér hagyma;
• Több dió;
• 1/2 doboz kukorica;
• 100 gr. krémsajt;
• fél piros kaliforniai paprika;
• egy csokor kapor;
• majonéz és fűszerek;
• olívaolaj a sütéshez.

Hogyan kell főzni

1. A hagymát félkarikára, a gombát szeletekre, a megfőtt és kihűlt csirkehúst apró csíkokra vágjuk.
2. A gombát és a hagymát felhevített növényi olajba tesszük, picit sózzuk, és időnként megkeverve puhára sütjük.
3. A kihűlt, kis csíkokra vágott, főtt csirkefilét egy edénybe tesszük, és hozzáadjuk a gombás keveréket.
4. Helyezze a kukoricát egy edénybe csirkedarabokkal, hagymával és gombával (először engedje le a folyadékot).
5. Az összes hozzávalót összekeverjük, kevés majonézzel ízesítjük, zúzott dióval bőségesen ízesítjük (kicsit hagyjuk a díszítéshez), sózzuk és fűszerezzük.
6. Helyezze a kakas sziluettjét egy lapos salátatálra, gyönyörű formát és térfogatot adva neki.
7. A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük, és a kakasra szórjuk. A felesleges sajtot el kell távolítani a tányérról (finoman lefújhatja).
8. A fél kaliforniai paprikából vágd ki a csőrt és a kagylót, a többit pedig vágd csíkokra, hogy a kapott elemekkel tányért díszíthess.
9. A kakas befejezéséhez óvatosan fektesse ki a farkát (kaprot is használhat), jelölje meg a szárnyat, helyezze be a csőrt és fésűt.
10. Készíts egy tányérra kaporból valamilyen füvet, művészileg szórj szét néhány szem kukoricát, hogy a gabonát ábrázolja. A tányért megszórjuk reszelt dióval.

Egy kis életmentés: ha a kakas megformálása közben befest egy tányért majonézzel vagy más hozzávalókkal, akkor egy szalvétát vagy vattakorongot meg kell nedvesíteni, és óvatosan le kell törölni, a csíkok elkerülése érdekében pedig egy másik, átitatott szalvétával törölje le. gyenge ecetoldat.

Hozzávalók

• Kis marhanyelv;
• 1 nagy uborka (sima);
• 1 édes-savanyú alma (jobb, ha keményebbet választasz);
• 5-10 db mini cékla;
• kis üveg kapribogyó;
• saláta;
• 2 evőkanál. majonéz;
• 1 evőkanál. forró (orosz) mustár;
• 1 teáskanál citromlé;
• sót és fekete borsot.

Hogyan kell főzni

1. Jól öblítsük le a nyelvet, tegyük egy serpenyőbe, öntsünk forrásban lévő vizet egy vízforralóból, és főzzük körülbelül másfél órán keresztül (a főzési sebesség a nyelv méretétől függ).
2. Amíg a nyelv sül, meg kell mosni a céklát (alaposan megmosni, jobb ecsettel dörzsölni), és a sütőben 20 percig sütni.
3. Az uborkát csíkokra vágjuk - ehhez a legjobb, ha átlósan vékony szeletekre vágjuk, majd a szeleteket 3-4 részre halmozzuk, és minél vékonyabbra vágjuk.

   Egy kis life hack: hogy az apróra vágott uborkából ne engedjen fölösleges levet a salátában, szűrőedénybe kell tenni, és sózni kell - 20-30 perc alatt kifolyik belőle a felesleges lé.

4. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, csíkokra vágjuk és meglocsoljuk citromlével.
5. Ellenőrizzük a nyelv készenlétét, és ha megfőtt, vegyük ki a forrásban lévő vízből, és mártsuk hideg vízbe, hogy könnyebben tisztítható legyen.
6. Két perc múlva vegyük ki a nyelvet, hámozzuk meg, a húst vágjuk vékony csíkokra.
7. Keverjük össze az apróra vágott nyelvet, almát, uborkát és kapribogyót.
8. Keverjük össze a majonézt mustárral, és fűszerezzük a salátát.
9. Salátalevelekre sült répafélékkel tálaljuk.

A könnyedség mindenben kell

Az újévi könnyű saláták nem csak az asztaldísz, hanem a saját máj gondozásának lehetősége is - elvégre a zsíros ételek bősége káros. Milyen salátákat készíthetsz az újévre majonéz nélkül? Ha nem akarunk vesződni, készíthetünk rendes nyári salátát, amit citromlével és egy csepp olívaolajjal ízesíthetünk.

De vannak más finom saláták is, amelyeket majonéz nélkül is el lehet készíteni a kakas újévére.

Az egyszerű újévi saláták azért jók, mert elkészítése nem sok időt vesz igénybe - amire szüksége lesz egy keksz vagy ugyanazon kakas formájú saláta elkészítéséhez.

Tenger gyümölcsei saláta

Hozzávalók:

• 0,5 kg tengeri koktél;
• fél citrom;
• 1 kaliforniai paprika;
• 1 vöröshagyma;
• zöldek ízlés szerint;
• 2 paradicsom;
• olaj a sütéshez - egy teáskanál vaj vagy bármilyen zöldség;
• salátalevél díszítéshez.

Hogyan kell főzni

1. A tenger gyümölcsei koktélt főzésig sütjük - nem maradhat folyadék a serpenyőben. Megszórjuk citrommal és kihűtjük.
2. A paradicsomot, a hagymát és az édes paprikát csíkokra vágjuk.
3. Keverjük össze a zöldségeket a tenger gyümölcseivel, szórjuk meg ismét citrommal.
4. Helyezzük a saláta levelekre, és díszítsük fűszernövényekkel.

Cole Slow

2016-ban újévi saláták készítésekor használtam ezt az ételt, 2017-ben is szívesen megismétlem, csak vörös káposztával.

Hozzávalók:

• 0,5 kg fehér vagy vörös káposzta;
• 0,5 kg sárgarépa;
• 1 evőkanál. mustár;
• 1 evőkanál. joghurt vagy alacsony zsírtartalmú kefir
• citromlé;
• só és cukor ízlés szerint;
• zöld dekoráció.

Hogyan kell főzni

1. A sárgarépát és a káposztát lereszeljük (lehetőleg durva reszelőn).
2. A citromot, a mustárt és a joghurtot összekeverjük, villával jól felverjük, hozzáadjuk a sót és a cukrot.
3. A salátát fűszerezzük, és tálaláskor fűszernövényekkel díszítjük.

Zöld saláta gránátalmával és lazaccal

Egy nagyon egyszerű és hatékony saláta, amit mindenki imádni fog. Nagyon egyszerű elkészíteni, főleg ha van fotós recept is.

Hozzávalók:

• 1 csomag salátakeverék;
• 1/2 csésze gránátalma mag;
• enyhén sózott vagy füstölt lazac;
• néhány szál zeller;
• 1 csomag feta salátához vagy bármilyen lágy sajthoz;
• fél citrom leve;
• egy evőkanál olívaolaj;
• Ízlés szerint adhatunk hozzá fokhagymát.

Készítsük elő így:

1. A lazacot vékony, rövid szeletekre vágjuk.
2. Tegye a salátakeveréket, a lazacot és a gránátalma magokat egy tálba, és keverje össze.
3. A zellert apróra vágjuk, és a salátához adjuk.
4. Fűszerezze a salátát növényi olaj és citrom keverékével, jól keverje össze.
5. Tálaláskor fetával díszítjük.

Mesés íz

A New Year Tale szokatlan saláta mindenkit meglep - ízletes és nagyon szép, és majonéz nélkül is elkészíthető. Ez az új termék akkor keltett fel szememet, amikor salátákat kerestem karácsonyra és újévre, és recepteket olvasgattam fotókkal.

Hozzávalók:

• 1 nagy érett datolyaszilva;
• 250 gr. rukkola;
• 50 gr. kecske- vagy juhsajt (szélsőséges esetekben normál feta is használható);
• 50 gr. dió (pekándió vagy dió);
• 2 evőkanál gránátalmamag;
• balzsamecet és lenmag ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. Mossa meg a datolyaszilva, és vágja karikákra, ha van benne mag, távolítsa el.
2. A diót a sütőben felmelegítjük.
3. Mossa meg és szárítsa meg a rukkolát.
4. Az összes hozzávalót egy tányérba tesszük, és balzsamecettel ízesítjük.
5. Tálalás előtt gránátalmamaggal és lenmaggal díszítjük.

Természetesen ez nem az összes elkészíthető újévi saláta receptje, de azt hiszem, elment néhány receptet magadnak, és ezeket az ételeket az újévi asztalra tálalod.

Tanulmányozza a fotórecepteket, és ha további információra van szüksége, mindig nézzen meg egy videót, és akkor az új receptek egyszerűek és érthetőek lesznek.

Az újév előestéjén országszerte két táborra oszlik a kulináris tér: azokra, akik nem tudják elképzelni ezt az ünnepet a hagyományos „Olivier” és „Hering bunda alatt” nélkül, illetve a kísérletezésre elszántakra. Természetesen a legtöbb polgártársunk ünnepi asztalán ott lesznek a 2017-es újévre saláták, amelyek kétségtelenül már a műfaj klasszikusává váltak. A sokunk számára megszeretett ételekbe pedig nem fogunk beleavatkozni, de idén még lehet kísérletezni: a „Hering bunda alatt” a heringet tintahalra cseréljük, az „Olivier”-be pedig garnélarákot ill. kolbász helyett csirkefilé. Csak egy hozzávalót változtattak, de az asztalon ugyanaz az étel, csak egy kicsit jobb és szokatlanabb.

Mindenesetre, amikor a 2017-es újévi salátákra gondol, ne korlátozza magát a szokásos készletre, mert minden háziasszonynak van egy álma, hogy ezt az ünnepet szokatlanul ízletessé és felejthetetlenné tegye, hogy a rokonok és a barátok örömmel töltsék el az elkészített ételt. salátákat, és egyszerűen lenyűgözött szépségük. Manapság nehéz bárkit is meglepni, azt mondod? Teljesen téved azonban, ha így gondolja – salátáinkkal bárkit meglephet. Válogass kedvedre a receptválasztékunkból, és ne kételkedj abban, hogy az újéved az újévi saláták mesés bálja lesz.

Hússaláta „Gazdag év”

Hozzávalók:
200 g bármilyen főtt hús,
2 főtt burgonya,
1 hagyma,
2 ecetes uborka,
½ doboz borsó,
3 toll zöldhagyma.
Tankoláshoz:
növényi olaj, 9% ecet, mustár, só, bors.

Készítmény:
A húst, az ecetes uborkát és a burgonyát kockára, a zöldhagymát apróra, a hagymát felaprítjuk. Az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük, és öntettel ízesítjük, amihez kevés ecetet keverjünk össze növényi olajjal és mustárral. A kész salátát sózzuk, borsozzuk, és az ünnepi asztalra tálaljuk.

Hozzávalók:
200 g főtt hámozott garnélarák,
2 narancs,
3 tk szezámmag,
levél saláta.
Tankoláshoz:
2 gerezd fokhagyma,
1 tk édesem,
fél citrom leve,
2 tk szója szósz.

Készítmény:
A narancsot meghámozzuk, a héját lehúzzuk a héjáról, és feldaraboljuk. A salátát kézzel vágjuk vagy tépjük apró darabokra. Az öntethez a fokhagymát felaprítjuk, és citromlével, szójaszósszal és mézzel összekeverjük. A garnélarákot szezámmagban megforgatjuk. Helyezze a salátaleveleket egy salátástálba, majd a garnélát és a narancsot. Mindezt a pompát öntsük az elkészített öntettel.

Hozzávalók:
300 g frissen fagyasztott lazacfilé,
2 uborka,
2 evőkanál. héjas fenyőmag,
1 citrom leve,
levél saláta,
csípős paprika,
petrezselyem, olívaolaj, só, őrölt fekete bors.

Készítmény:
A halat sós vízben megfőzzük, kockákra vágjuk, vagy egyszerűen villával összemorzsoljuk. A salátát kis darabokra vágjuk. Vágja az uborkát vékony szeletekre. A halat, uborkát, salátát összekeverjük, mindent megszórunk fenyőmaggal, apróra vágott petrezselyemmel, finomra vágott csípős borssal, és öntsünk rá sóval, őrölt feketeborssal és citromlével elkevert olívaolajat.

Hozzávalók:
150 g sonka,
2 alma,
50 g sajt,

fél citrom leve,
100 g majonéz,
só, őrölt fekete bors.

Készítmény:
A sonkát apróra vágjuk, az almát és a sajtot durva reszelőn lereszeljük. Ezeket a hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk a darált diót, a citromlevet, sózzuk, borsozzuk, és majonézzel ízesítjük.

Zöld saláta krutonnal

Hozzávalók:
100 g salátalevél,
100 g sajt,
100 g fehér kruton,
¼ csésze héjas dió,
100 g majonéz,
só.

Készítmény:
A salátaleveleket megmossuk és apróra vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Az apróra vágott salátaleveleket reszelt sajttal, krutonnal, fenyőmaggal, sóval összekeverjük, és majonézzel ízesítjük.

Hozzávalók:
10 főtt fürjtojás,
200 g kis csiperkegomba,
200 g rákrúd,
3 hagyma,
növényi olaj - sütéshez,
zöldek - díszítéshez,
só, majonéz.
Hagyma pác:
¾ köteg. víz,
2 evőkanál. asztali ecet,
2 tk Szahara.

Készítmény:
A hagymát karikára vágjuk, és vízből, ecetből és cukorból készült pácba öntjük. Hagyjuk pácolódni 30-40 percig. A csiperkegombát egészben sütjük növényi olajban, amíg meg nem fő. A rákrudat 1 cm vastag szeletekre, a fürjtojásokat negyedekre vágva salátástálba tesszük, hozzáadjuk az ecetes hagymát és a csiperkegombát, sózzuk, a salátát majonézzel ízesítjük, és hidegen hagyjuk állni. Ezután a salátát egy kupacba rakjuk egy edényre, fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk.

Sonka és rizs saláta édes paprikával

Hozzávalók:
150 g sonka,
4 evőkanál. főtt rizs,
2 paradicsom
2 édes paprika,
5-6 levél zöldsaláta,
kapor zöldje,
150 g majonéz,
só bors.

Készítmény:
A sonkát és a zöldsaláta leveleket apróra vágjuk. Az édes paprikát a szár és a magok eltávolítása után csíkokra vágjuk, a paradicsomot pedig vékony szeletekre vágjuk. Mindent összekeverünk, hozzáadjuk a rizst, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük majonézzel. A kész salátát megszórjuk finomra vágott kaporral.

Hozzávalók:
2-3 csirkemell,
1-2 alma,
1-2 narancs,
fél citrom leve,
½ evőkanál. ketchup,
300 g majonéz,
só.

Készítmény:
A csirkemellet enyhén sós vízben megfőzzük, és vékony szeletekre vágjuk. A meghámozott narancsot és almát apróra vágjuk, összekeverjük a csirkehússal és sózzuk. Adjunk hozzá ketchupot és citromlevet a majonézhez, és ízesítsük a salátát a kapott keverékkel.

Hozzávalók:
300 g csirke filé,
150 g aszalt szilva,
5 főtt tojás,
100 g sajt,
100 g diószem,
majonéz, só.

Készítmény:
A csirkefilét puhára főzzük, lehűtjük és apróra vágjuk. A fehérjét válasszuk el a sárgájától, és külön-külön lereszeljük finom reszelőn. A diót apróra vágjuk vagy turmixgépben ledaráljuk. Az aszalt szilvát apróra vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Helyezze a csirkefilét az edény aljára, sózzuk, kenjük meg majonézzel, majd rétegezzük: sárgája, majonéz, aszalt szilva, majonéz, sajt, majonéz, dió, majonéz és fehérje. A salátát ízlés szerint díszítjük.

Saláta "újévi bál"

Hozzávalók:
250 g rákrúd,
1 alma,
3 főtt tojás,
100 g sajt,
kapor zöldje,
zöldhagymát,
majonéz.

Készítmény:
A saláta díszítéséhez tegyünk félre kaprot, 2 rákrudat, fehérjétől leválasztott sárgáját és 3 db hagyma tollat ​​díszítéshez. Az összes hozzávalót a zöldek kivételével finom reszelőn lereszeljük. Ha minden kész, tegyük félgömb alakú edényre a salátát: rákrudak, majonéz, tojásfehérje és finomra vágott zöldhagyma, majonéz, alma, majonéz, sajt, majonéz. A kapott golyó közepére tegyünk egy széles csík reszelt sárgáját, a széles csíktól balra és jobbra pedig két vékony csík reszelt rákrudat. Helyezzen finomra vágott kaprot az újévi bál szélei mentén, és a tetejére készítsen egy „fenyőágat” a hagyma tollaiból, átlósan vágva.

Hozzávalók:
400 g főtt nyelv,
2 burgonya,
1 sárgarépa,
2 ecetes vagy savanyú uborka,
½ doboz borsó,
4 evőkanál. majonéz.
Tankoláshoz:
½ csésze víz,
1 darab cukor
2 evőkanál. citromlé,
2 evőkanál. növényi olaj,
½ tk. só.

Készítmény:
A sárgarépát, a burgonyát és a nyelvet megfőzzük, majd lehűtjük. Ezután vágja fel a sárgarépát és a burgonyát apró kockákra, a nyelvet apróra, keverje össze ezeket az összetevőket zöldborsóval és öntettel, amelynek elkészítéséhez keverje össze a vizet citromlével, oldja fel a cukrot, sót, öntsön növényi olajba és alaposan keverje össze. Hagyja állni a salátát 1 órát. Ezután adjunk hozzá uborkát, ízesítsük majonézzel és tálaljuk.

Eredeti tonhal saláta

Hozzávalók:
2 doboz tonhal olajban,
250 g sajt,
1 édes sárga paprika,
1 nagy citrom
100 g natúr joghurt,
100 g majonéz.

Készítmény:
A tonhaldobozok felbontása után az olajat lecsepegtetjük, a tartalmát egy mély tányérba tesszük, villával pépesítjük, sózzuk, borsozzuk. A citromot meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, szeletekre vágjuk, és a tonhalra helyezzük. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és ráhelyezzük a citromra. A majonézt és a joghurtot összekeverjük, ezt a keveréket a sajtra öntjük. A paprikát apró kockákra vágjuk, és a salátára szórjuk. Tálalás előtt a salátát hűvös helyen 1 órát pihentetjük.

Saláta "Újévi hóvihar"

Hozzávalók:
3 burgonya,
100 g sonka,
8 friss csiperkegomba,
2 főtt tojás,
2 ecetes uborka,
50 g sajt,
100 g konzerv borsó,
zöldhagyma, növényi olaj, majonéz, só.

Készítmény:
A meghámozott burgonyát csíkokra vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük. Tányérra tesszük és hagyjuk kihűlni. A gombát szeletekre vágjuk, és kis mennyiségű növényi olajon is megpirítjuk, papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a felesleges olajat, és hagyjuk kihűlni. Az apróra vágott tojást, a kockára vágott uborkát, a csíkokra vágott sonkát, a reszelt sajtot és a zöldborsókonzervet összekeverjük, hozzáadjuk a gombát, összekeverjük, majonézzel, sóval ízesítjük. Tegyünk mindent egy salátástálba. A tetejére burgonyát teszünk, és megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.

Saláta "Minutka"

Hozzávalók:
2 füstölt láb,
1 nagy hagyma,
300 g friss csiperkegomba,
1-2 gerezd fokhagyma,
2 narancs,
növényi olaj, majonéz, só, őrölt fekete bors.

Készítmény:
A húst válasszuk el a csontoktól és vágjuk apró darabokra. A hagymát félkarikára vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk. A csiperkegombát szeletekre vágjuk, és szintén megpirítjuk. Egy narancsot meghámozunk és kockákra vágjuk. A fokhagymát apróra vágjuk. Az összes terméket összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és majonézzel ízesítjük. A saláta tetejére a második narancs szeleteket teszünk.

Saláta "Meglepetés"

Hozzávalók:
200 g vadászkolbász,
3 főtt tojás,
1 doboz kukorica,
100 g rákrúd,
1 zacskó bacon ízű keksz,
kapor, majonéz.

Készítmény:
A kolbászt, a tojást és a rákrudat kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a kukoricát, krutont, összekeverjük és majonézzel ízesítjük. A salátát megkenjük kaporral.

Hozzávalók:
5 mandarin,
2 édes paprika,
100 g csiperkegomba,
2 alma,
200 g sajt,
200 ml joghurt,
2 evőkanál. citromlé,
1 tk édesem,
1 tk mustár.

Készítmény:
A meghámozott almát és a sajtot apró kockákra vágjuk. A kis darabokra vágott csiperkegombát teljesen megfőzzük. A paprikát félkarikára vágjuk, a mandarint meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Az összes elkészített hozzávalót egy salátástálba tesszük, és elkészítjük a szószt. Ehhez alaposan keverje össze a joghurtot, a citromlevet, a mustárt és a mézet. Az elkészített szószt a salátára öntjük és óvatosan összekeverjük.

Hozzávalók:
1 avokádó,
400 g tonhalkonzerv saját levében,
500 g koktélparadicsom,
2 friss uborka,
200 g fagyasztott zöldbab,
1 lime,
levél saláta,
3 evőkanál. növényi olaj,
1 evőkanál. borecet,
só.

Készítmény:
A babot kiolvasztás nélkül, sós vízben megfőzzük. Ezután szűrőedényben szűrjük le és hagyjuk kihűlni. Finom reszelővel távolítsuk el a lime héját, és facsarjuk ki a levét a pépből. Az avokádót apró kockákra vágjuk, és meglocsoljuk lime levével. A koktélparadicsomokat félbevágjuk, az uborkát félkarikára, a salátát kézzel szaggatjuk. Tegye a zöldségeket egy tálba, adjon hozzá ecetet, olajat, sót és borsot. Keverjük össze és hagyjuk állni 15 percig. A tonhalat lecsepegtetjük, darabokra törjük, a salátához adjuk, megkeverjük és azonnal tálaljuk.

Saláta "Svájc"

Hozzávalók:
2 nyers burgonya,
150 g sózott lazac vagy lazac,
1/2 tojás,
2 friss uborka,
saláta, növényi olaj, majonéz.

Készítmény:
A burgonyát finom reszelőn lereszeljük, és egy fél nyers tojással összekeverjük. Ezt a masszát egy teáskanál segítségével tegyük egy serpenyőbe forró növényi olajjal nagyon kis sütemények formájában, és süssük meg mindkét oldalát. Az uborkát csíkokra vágjuk, a halat apróra, a salátát apróra tépjük. A kihűlt lapos kenyereket keverjük össze uborkával, salátával és hallal. Majonézzel ízesítjük. Azonnal tálaljuk.

Saláta „Három kívánság”

Hozzávalók:
250 g főtt pisztráng,
3 főtt fürjtojás,
3 burgonya,
1 sárgarépa,
1 ecetes uborka,
10 olajbogyó,
30 g kapor,
saláta levelek,
4 evőkanál. tejföl.

Készítmény:
A főtt sárgarépát és burgonyát apró kockákra, a halat, a tojást és az uborkát darabokra vágjuk. Az olajbogyót és a kaprot apróra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjuk hozzá a tejfölt és keverjük össze. A kész ételt salátával és olajbogyóval díszítjük.

Hogy szereted a salátákat a 2017-es újévre? Nem igaz, van miből válogatni. A saláták mindegyike eredeti és egyedi a maga módján. Weboldalunkon is megtekintheti az újévi salátarecepteket fotókkal. Nincs más dolgod, mint kiválasztani a szeretteid, barátaid ízlésének megfelelőt, és elbűvölni őket szilveszterkor kulináris tudásoddal. Sok sikert, elképesztően finom salátákat és minden jót a következő újévre!

Larisa Shuftaykina

A 2017-es újév a Tűzkakas büszke nevet viseli, ami azt jelenti, hogy szerencsét hoz, bár ahogy az asztrológusok mondják, meg kell küzdeni érte. Csak a legmakacsabb, kitartóbb és legbátrabbak érhetnek el sikert.

És annak érdekében, hogy a kezdetektől megnyugtassák a következő év tulajdonosát, gondoskodnia kell a megfelelő találkozóról, különösen az ünnepi asztalról és a harapnivalókról. Kezdjük az újévi saláták receptjeivel a 2017-es újévre - a kakas évére.

Hogyan szervezzünk újévi asztalt

A Rooster szeret mindent, ami egyszerű és természetes, tápláló és ízletes, de nem utasítja el a fényes tálalást és a finom díszítést. A legjobb választás a könnyen elkészíthető, de lenyűgöző megjelenésű ételek.

Ügyeljen arra, hogy minél több zöldséget és fűszernövényt tegyen az asztalra a 2017-es újévi salátareceptek választéka.

De a csirke ételek nemkívánatos vendégek, jobb, ha más húst használnak. És ne felejtsen el egy kosarat letenni az asztalra különféle kenyérfajtákkal - a Kakas hálás lesz Önnek.

Ha a 2017-es újév asztalára, saláták és előételek receptjére gondol, használja tippjeinket!

Egyszerű újévi saláták 2017

A háziasszony idejének oroszlánrészét általában meleg ételek elkészítésére fordítják. Ezért az újévi asztal salátáit leggyakrabban a lehető legegyszerűbben választják, nem igényelnek hosszú előkészítést, de ízletesek és vonzó megjelenésűek.

Hogy családja és vendégei kedvében járjon, próbáljon ki bevált salátákat a 2017-es újévre.

Különös figyelmet kell fordítani a "Rooster" újévi salátára, valamint az "Újévi óra", a "Karácsonyfa" érdekes salátára.

Újévi recept 1 - Chicken Coop saláta krutonnal és füstölt húsokkal

Összetett:
Bármilyen füstölt hús - 100 g (sült sertéshús, bármilyen sonka vagy füstölt kolbász megfelelő)
Hagyma - 1 db.
Pekingi káposzta - 0,5 kg súlyú fej
Egy kis reszelt sajt
Keksz, majonéz

Készítmény:

A kínai kel csíkokra vágjuk, az apróra vágott füstölt húsokat és a hagymát hozzáadjuk, a krutont közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá, az összes hozzávalót összekeverjük majonézzel és megszórjuk reszelt sajttal.

Amint látja, gyors, egyszerű és olcsó. Különösen nagyra értékelik ezeket a 2017-es újévi salátákat.

Újévi recept 2 - Saláta „Friss ötlet”

Összetett:
karfiol - 0,5 kg
Friss paradicsom - 2-3 db.
Friss kapor vagy petrezselyem - 1 csokor
Fokhagyma - 1-2 gerezd
Citrom - 1 db.
Növényi olaj

Készítmény:

Egy fej karfiolt rózsáira szedve sós vízben megfőzünk. A paradicsomot finom szeletekre vágjuk. Keverje össze a paradicsomot és a káposztát közvetlenül egy salátástálban, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és apróra vágott fűszernövényeket. Tálalás előtt meglocsoljuk olajjal és citromlével, és óvatosan keverjük össze. A paradicsomnak, a citromlének és a gyógynövényeknek köszönhetően az ilyen saláták az újévi asztalon különösen lédúsak és frissek.

3. újévi recept – Tengeri kakassaláta

Összetett:
Tengeri kel - 200 g
Hagyma - 1-2 db.
Főtt tojás - 2 db.
Só, bors - ízlés szerint
növényi olaj és majonéz - öntethez

Készítmény:

Minden nagyon egyszerű: a hagymát félkarikára vágjuk, és olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a hínárt és a reszelt tojást, ha szükséges, ízesítjük majonézzel, de hagyhatjuk úgy, ahogy van.

Újévi recept 4 - Újévi görögdinnye saláta

Általában valamilyen szokatlan módon próbálják elrendezni a salátákat az újévi asztalra, még akkor is, ha a saláta összetétele a legegyszerűbb. A 2017-es újévi salátareceptek tanulmányozásakor nem fog tudni elmenni az eredeti és látványos „újévi görögdinnye” mellett.

Összetett:
Pulyka filé - 100 g
Friss paradicsom - 2 db.
Friss uborka - 1 db.
Kemény sajt - 100 g

Készítmény:

Olajbogyó vagy kimagozott fekete olajbogyó, só, bors, majonéz

Forraljuk fel a filét, és válasszuk rostokra. A zöldségeket apró szeletekre vágjuk. A húst összekeverjük a reszelt sajttal és az apróra vágott olajbogyóval. Helyezze a keveréket egy tányérra, így görögdinnye szelet formát ad. Most a fotó alapján tegyünk a tetejére apróra vágott zöldségeket, vékony réteg sajtot és apróra vágott olajbogyót - ezek a görögdinnyemag szerepét töltik be.

Eredeti saláták a 2017-es újévre

A 2017-es újév ünneplésére készülve salátákhoz és előételekhez keresünk recepteket, ahol csak lehetséges: magazinokban, barátoktól, az interneten stb. stb. Ha szokatlan lehetőségekkel szeretné meglepni vendégeit, próbáljon meg eredeti salátákat készíteni a 2017-es újévre. A lényeg az, hogy helyesen és szépen díszítse őket. Például a „Rooster” újévi saláta igazi asztaldíszsé válhat - nem nehéz elkészíteni, még a gyerekek is élvezni fogják.

Újévi recept 5 - Újévi saláta "Rooster"

Összetett:
kaliforniai paprika - 3 db. (több színű, sárga és piros)
Füstölt hús - 300 g
Kimagozott olajbogyó - 1 üveg
Főtt tojássárgája - díszítéshez
Majonéz, só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

Egy tálban összekeverjük a felkockázott húst, a felszeletelt olajbogyót és a kockára vágott borsot. Ne felejtsen el félretenni néhány fényes paprikakarikát a díszítéshez.

Fűszerezze a salátát majonézzel, és keverje össze újra. A masszából rakd ki a kakas figuráját és díszítsd: szórd meg reszelt sárgájával, készíts paprikakarikákból szárnyat és farkot, fésűt és szakállat, olajbogyóból és zöldből szemet és csőrt.

A "Rooster" újévi saláta készen áll!

Újévi recept 6 - Saláta „karácsonyi bál”

Amikor saláta- és előételrecepteket gyűjt a 2017-es újévre, próbálja meg elkészíteni ezt az egyszerű, de nagyon szép ételt.

Összetett:
Főtt tojás - 5 db.
Rákrudak - 250 g
Hagyma - 1 db.
Majonéz, ketchup - ízlés szerint
Kukorica, borsó, vörös kaviár, sárgarépa és olívabogyó - egy-egy keveset, díszítéshez

Készítmény:

Az összetört rákrudakat, a tojást és a hagymát összekeverjük, majonézzel ízesítjük, majd karácsonyi golyót formázva kezdjük el díszíteni. Képzeld el!

Újévi recept 7 - Tengeri csillag saláta

A 2017-es újévi salátáknak fényesnek és színesnek kell lenniük, ami azt jelenti, hogy a Starfish mindenki számára előnyös lehetőség lesz.

Összetett:
Kemény sajt - 200 g
Tojás - 4 db.
Főtt garnélarák - 300 g
Enyhén sózott lazac vagy lazac - 150 g
Kimagozott olajbogyó - 100 g
Majonéz

Készítmény:

A főtt tojást és a sajtot durva reszelőn lereszeljük. Vágja félbe az olajbogyót. Garnélarák - meghámozzuk és lereszeljük (helyett rákrudat is használhatunk). Mindent összekeverünk és majonézzel ízesítjük. Tányérra tesszük, így a keverék tengeri csillag alakját adja. A tetejére vékony halszeleteket teszünk, olívabogyóval, citromszeletekkel és fűszernövényekkel díszítjük.

Újévi recept 8 - Újévi órasaláta

Nem sok időt vesz igénybe az „Újévi órák” saláta elkészítése, de minden bizonnyal mindenki figyelmét felkelti az ünnepi asztalnál.

Összetett:
Pulykamell - 200 g
Friss gomba (sampinyon) - 0,5 kg
Burgonya - 2 közepes gumó
Sárgarépa - 1 db.
Kemény sajt - 100 g
Tojás - 3 db.
Só, fűszernövények, majonéz

Készítmény:

A gombát felszeleteljük és megpirítjuk. A mellet, a tojást, a burgonyát és a sárgarépát megfőzzük, majd lehűtjük. Most rétegesen helyezze az ételt egy lapos tányérra, miután kerek formát tett rá.

Az első réteget meghámozzuk és lereszeljük a burgonyát. A második réteget rostokra vagy finomra vágott húsra tépjük. A harmadik a sült gomba. Ezután - reszelt tojás durva reszelőn. Minden réteget majonézzel kell bevonni, enyhén sózni és kiegyenlíteni.

Az utolsó réteg finom reszelőn reszelt kemény sajt.

Most távolítsa el a kerek formát, és jól töltse meg sajttal a jövőbeli „órát”. És az utolsó lépés - vágjon ki 12 szép kört a főtt hámozott sárgarépából, és helyezze körbe, adjon hozzá sárgarépát. Díszítse a teljes szerkezetet apróra vágott gyógynövényekkel, majonézzel rajzolhat számokat a körökre.

A látványos és ízletes saláta „Újévi órák” készen áll!

Újévi recept 9 - Első hó saláta

A 2017-es újévi salátareceptek nemcsak táplálásra, hanem esztétikai élvezetre is szolgálnak, emlékeztetve az ablakon kívüli barátságos és gyönyörű télre.

Összetett:
Kemény sajt - 100 g
Főtt tojás - 2 db.
Hagyma - 1 db.
nagy zöld alma - 1 db.
Majonéz

Készítmény:

Az almát meghámozzuk, óvatosan szeletekre vágjuk, és egy rétegben egy lapos edényre tesszük. Kenjük meg majonézzel. A félkarikára vágott hagymát forraljuk fel forrásban lévő vízzel, hogy eltávolítsuk a keserűséget. Pár perc múlva leöntjük a forrásban lévő vizet, rátesszük a hagymát az almára, és szintén megkenjük majonézzel. A tetején vékony tojáskarikák vannak.

Kenjük meg majonézzel is. Az utolsó részlet az, hogy a salátát „hógolyóval” vonjuk be,

amelyet finom reszelőn lereszelve kemény sajtból kell készíteni.

Újévi recept 10 - Saláta „Boldog Ünnepeket”

Kétségtelen, hogy a 2017-es újévi saláták nagyszerű ok arra, hogy ízletes ételekkel kedveskedjenek maguknak és vendégeinek. Érezze a fényűző ízt és csodálja meg a fényes elemeket,

végül is a 2017-es újévi salátareceptek szinte mindegyike ámulatba ejti a képzeletet élénk színekkel és finom összetevőkkel.

Összetett:
Kemény sajt - 100 g
Nagy garnélarák - 200 g
Friss uborka - 1 db.
kaliforniai paprika - 1 db.
Cseresznyeparadicsom - 7-8 db.
Só, bors, fűszernövények - ízlés szerint
balzsamecet - 1 teáskanál
Olívaolaj - 1 teáskanál

Készítmény:

Forraljuk fel és hámozzuk meg a garnélarákot. Ezután néhány percig sütni kell őket felhevített napraforgóolajban. A zöldségeket - uborka, paradicsom és paprika - apró darabokra vágjuk, és egy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk a kockára vágott kemény sajtot és az apróra vágott fűszernövényeket. Végül sült garnélarák kerül a salátástálba. Ízesítsük a keveréket balzsamecettel, olívaolajjal, ízlés szerint sóval és borssal.

Újévi recept 11 - Halszálkás saláta

A 2017-es újévre saláta- és előételreceptek kiválasztásakor ne feledkezzünk meg a fő vendégről - a zöld karácsonyfáról. Szokatlan és nagyon ízletes salátát készíthet a tiszteletére.

Összetett:
Lágy sajt - 250 g
Friss paradicsom - 1 db.
Lazackonzerv - 1 doboz
Kapor - 1 csokor
Őrölt paprika - 1 teáskanál
Leve 1 citromból
Néhány gránátalma mag

Készítmény:

A lazacot finomra vágjuk, reszelt sajttal összekeverjük, citromlével és paprikával ízesítjük.

Az eredmény egy ragasztómassza lesz, amelyből könnyedén formálhat egy jövőbeli karácsonyfát - 10. o

adjunk a masszának kúp alakút.

Óvatosan vágjon ki egy csillagot a paradicsomból - ehhez éles késre lesz szüksége.

Szórja meg a kúpot apróra vágott kaporral - ezek „tűk” lesznek.

A karácsonyfadísz szerepét a gránátalma magjai töltik be, és paradicsomcsillagot helyeznek el,

ahogy kell, a „karácsonyfa” tetején.

A 2017-es újév minden salátája tisztelgés az év új „mestere”, a Tűzkakas előtt.

Készítsen válogatott salátákat az újévi asztalra.

És meglátod – biztosan szerencséd lesz 2017-ben!