Holdfény és alkohol elkészítése személyes használatra
teljesen legális!
A Szovjetunió összeomlása után az új kormány leállította a holdfény elleni küzdelmet. Eltörölték a büntetőjogi felelősséget és a pénzbírságokat, az alkoholtartalmú termékek otthoni előállítását tiltó cikket pedig kivették az Orosz Föderáció Büntető Törvénykönyvéből. A mai napig egyetlen törvény sem tiltja, hogy Ön és én kedvenc hobbinkkal foglalkozzunk - az otthoni alkoholkészítéssel. Ezt bizonyítja az 1999. július 8-i 143-FZ szövetségi törvény az adminisztratív felelősségről jogalanyok(szervezetek) és egyéni vállalkozók etil-alkohol, alkoholos és alkoholtartalmú termékek előállítása és forgalmazása területén elkövetett bűncselekmények miatt" (Jogszabályok összegyűjtése Orosz Föderáció, 1999, N 28, art. 3476).
Kivonat a Szövetségi törvény RF:
„E szövetségi törvény hatálya nem vonatkozik azon állampolgárok (magánszemélyek) tevékenységére, akik etil-alkoholt tartalmazó termékeket állítanak elő az értékesítéstől eltérő célra.”
Holdfény más országokban:
Kazahsztánban A Kazah Köztársaság közigazgatási szabálysértési kódexének 2001. január 30-i N 155 sz. számával összhangban a következő felelősség áll fenn. Így a „Házi készítésű szeszesital gyártása és értékesítése” 335. §-a szerint holdfény, chacha, eperfa vodka, cefre és egyéb alkoholos italok értékesítés céljából történő illegális előállításával, valamint ezen szeszes italok értékesítésével jár. harminc havi számítási index összegű pénzbírsággal sújtható az alkoholtartalmú italok, az ezek előállításához szükséges eszközök, alapanyagok és felszerelések, valamint az ezek értékesítéséből származó pénz és egyéb értéktárgyak elkobzásával. A törvény azonban nem tiltja az alkohol személyes használatra való elkészítését.
Ukrajnában és Fehéroroszországban a dolgok mások. Az ukrán közigazgatási szabálysértési törvénykönyv 176. és 177. cikkei háromtól tízig terjedő adómentes minimálbérig terjedő pénzbírság kiszabását írják elő a holdfény értékesítési cél nélküli előállításáért és tárolásáért, tárolásáért eszközök* eladási cél nélküli gyártásához.
A 12.43. cikk szinte szóról szóra megismétli ezt az információt. „Erős alkoholos italok (moonshine), az előállításukhoz szükséges félkész termékek (cefre) gyártása vagy beszerzése, az előállításukhoz szükséges berendezések tárolása” a Fehérorosz Köztársaság közigazgatási szabálysértési törvénykönyvében. Az 1. pont kimondja: „Gyártás magánszemélyek erős alkoholos italok (moonshine), az ezek előállítására szolgáló félkész termékek (cefre), valamint az ezek előállításához használt eszközök* tárolása - figyelmeztetést vagy öt alapegységig terjedő pénzbírságot vonnak maguk után ezen italok elkobzásával, késztermékek és eszközök.”
*Vásárlás holdfény állóképek Mert otthoni használatra továbbra is lehetséges, mivel a második céljuk a víz desztillálása és a természetes összetevők beszerzése kozmetikumokés parfümök.
Mihez lehet hasonlítani például egy tölgyfa kádban pácolt uborkát vagy paradicsomot? És a mézet tökéletesen tárolják egy hársfa hordóban, Almalé, főzhetsz benne kvaszt. Végül egy citrom- vagy babérfával díszített tölgyfa kád ma még egy városi lakás belsejét sem fogja elrontani. Egyszerűen nem találod ezeket az egyszerű termékeket sem a boltban, sem a piacon. De hordót készíthet saját maga is, és bár ez a feladat nem könnyű, egy amatőr kézműves eléggé képes megbirkózni vele.
Szegecsek
Először is ki kell választania a fát. A tölgy és a fenyő nem alkalmas méz tárolására - tölgyfahordóban a méz megsötétül, a fenyőhordóban viszont gyanta illata van. Ide hárs, nyárfa, platán kell. A nyár, a fűz és az éger is megteszi. De pácolásra, savanyításra vagy áztatásra jobb, mint a tölgy nincs semmi - egy ilyen hordó évtizedekig szolgál. Egyéb igényekre sás, bükk, luc, fenyő, fenyő, cédrus, vörösfenyő és még nyír is használható.
Általában szegecsekhez használják Alsó részöreg fák törzsei, „szegecsnek” nevezik. De a bádogozó közönséges tűzifából választ, és vékony törzset alkalmaz a munkához. A legjobb a szegecseket nyers fából készíteni. Először is, a fatömböt - 5-6 cm-rel hosszabbnak kell lennie, mint a leendő szegecs - kettévágják, finoman megütögetve a rönköt a fejsze fenekén. Ezután mindegyik felét ismét két részre osztják, és így tovább, az ékek vastagságától függően (1. ábra), hogy végül 5-10 cm széles (édes lóhere esetében 15 cm) és 2,5-3 cm széles szeleteket kapjunk. vastag. Csak próbálja meg tartani a hasított radiálist - ez megóvja a szegecselést a jövőben a repedéstől.
Az apróra vágott darabokat természetes szellőzésű helyiségben szárítják legalább egy hónapig. A folyamat felgyorsítása érdekében szárítógépet használhat. A megszáradt munkadarabot ekével vagy sherhebellel és síkkal dolgozzák fel. Először a szegecselés külső felületét gyaluljuk meg. Ebben az esetben a felület görbületének ellenőrzéséhez előzetesen készítsen sablont (2. ábra), amelyet egy vékony deszkából vágja ki a már késztermék. A következőt tervezik oldalfelületek, görbületüket is ellenőrizve a sablonhoz képest.
A szegecselés lehet cső alakú - melynek egyik vége szélesebb, mint a másik, és hordós - középen tágítással. Ezeknek a tágulásoknak a nagysága határozza meg a kád kúposságát és a hordó középső részének domborúságát. Elegendő, ha a szegecselés legszélesebb és legkeskenyebb részének aránya 1,7-1,8 (3. ábra).
Az oldalfelület megmunkálása illesztéssel fejeződik be. Kényelmesebb ezt úgy megtenni, hogy a munkadarabot a fuga mentén mozgatja (4. ábra). A következő lépésben megdolgozzuk a donga belső (a kész hordóhoz viszonyított) felületét, a felesleges fát síkkal vagy akár fejszével levágjuk (5. ábra). Ezek után a hordórúd már késznek tekinthető, de a hordórudat még középen 12-15 mm-re kell vékonyítani (6. ábra). Ne tévesszen meg, hogy a szegecsek különböző szélességűek lehetnek – minden darabból a tőlünk telhető legjobbat hozzuk ki.
Hoops
A hordókarikák fából vagy acélból készülnek. A fából készültek nem olyan tartósak, és százszor nagyobb gondot okoznak, ezért érdemesebb acélt használni. A karikákat melegen hengerelt acélszalagból készítik, vastagsága 1,6-2,0 mm, szélessége 30-50 mm.
Miután megmértük a hordót azon a helyen, ahol a karika feszített, ehhez a mérethez a szalag szélességének dupláját adjuk. Kalapáccsal a munkadarabot gyűrűvé hajlítjuk, lyukakat lyukasztunk vagy fúrunk, és puha szegecseket szerelünk fel acélhuzal 4-5 mm átmérőjű (7. ábra). A karika egyik belső szélét ki kell szélesíteni egy kalapács hegyes végével egy masszív acélállványra (8. ábra).
A terméken elfoglalt helyük alapján a karikákat fing karikákra osztják – a középső karikára a hordón, reggeli karikára – a legkülső karikára és nyaki karikára – a közbenső karikákra.
Szerelés
Egy nagymama hozott egy omladozó kádat egy ezermesternek azzal a kéréssel, hogy rakja össze. Tomnak még soha nem kellett ilyet tennie, de nem utasította vissza az öregasszonyt. A következő jutott eszembe: a földre dobtam egy kötelet, és egymás után kiraktam rá a szegecseket. Aztán párnákkal lenyomta őket, és összehúzta a kötél végeit. Fokozatosan eltávolítva a párnákat, összehoztam a külső szegecseket, és karikával rögzítettem.
Coopers megkönnyíti...
A termék bármilyen sík felületre felszerelhető. Először a karikavasból hajlított speciális kapcsokkal két szegecset rögzítenek egymással szemben (9. ábra). Ezután az egyikre szegecseket rögzítve eljutunk a másikhoz, ami megfeszíti a hordó összeszerelt felét. Folytassa az összeszerelést, amíg a szegecsek be nem töltik a karika teljes kerületét.
A karikát kalapáccsal enyhén megütögetve letesszük, és ellenőrizzük, hogy a szegecsek élei szorosan találkoznak-e. A szegecsek közötti érintkezés eléréséhez a teljes oldalfelületen egy szegecset kell hozzáadni, vagy ki kell húzni egy továbbit, majd fel kell szerelni egy állandó karikát. Egyébként, ha a szegecsek számának változtatása nem hozza meg a kívánt hatást, akkor csak szűkíteni kell az egyik szegecset, vagy ki kell cserélni a keskenyet egy szélesebbre.
Miután a keret végeit enyhe kalapácsütésekkel kiegyenlítette, tegye fel a középső karikát, és kalapáccsal nyomja ütközésig (10. ábra).
Miután a keretet sima felületre helyeztük, egy tömb segítségével ceruzával írjuk le a vágási vonalat (11. ábra). A reggeli karika felszerelése után 2-3 mm-re levágjuk róla a keretet, és egy síkkal megtisztítjuk a szegecsek végeit. Ugyanezt tesszük a keret másik végével is.
Hordó készítésekor a hagyma, a nyak és a reggeli karika egyik oldali rögzítése után először a másik oldalt kell meghúzni. A Coopersnek erre van egy speciális eszköze - egy járom. Otthoni mester ugyanerre a célra használhat kábelt, kötelet, láncot vagy drótot. Kötözhet hurkot és öklendezhet, vagy karral meghúzhatja a kábel végeit (12. ábra).
Nem szükséges a magot gőzölni vagy forralni, ahogy egyes szakértők javasolják, a meghúzás előtt. Előfordul azonban, hogy a szegecs nem teljes hosszában, hanem egy helyen meggörbül és emiatt megreped. Ilyen esetekben azonban a kádár inkább egyszerűen új dűlőt készít.
Donya
Az összeszerelt keretet belülről síkkal vagy sherhebellel, a keret végeit púpos síkkal tisztítjuk (13. ábra).
Most egy hornyot kell készítenie a keretben (14. ábra). A szerszám vágója készülhet karikavasból, vagy még jobb esetben fűrészlapból. A horony mélysége és szélessége 3 mm legyen (15. ábra).
Először is édes lóheréből gyalult külső oldalés az alsó pajzsot az összeillesztett oldalfelületek felhasználásával szereljük össze (16. ábra). A lóherét az ábrán látható módon szögekkel rögzítjük, melyhez 15-20 mm mély fészkeket előfúrunk. A leendő fenék sugara egy szabályos hatszög oldalaként található, amely a hordó keretén lévő hajnali horony körébe van írva. Az alját azonban margóval kell kivágnia, 1-1,5 mm-rel eltérve a tervezett körtől. A Sherhebellel történő tisztítás után az alsó széléről letöréseket vágnak le (17. ábra) úgy, hogy a széltől három milliméterre a fa vastagsága 3 mm legyen - ez szükséges az alsó és a keret közötti kapcsolat szorosságához. a reggeli barázdában (18. ábra).
Elvégezzük az első illesztést - miután meglazítottuk a karikát, beletesszük az alját, az egyik oldalát belehelyezzük a horonyba, majd kalapáccsal enyhén megütjük a többit. Ha feszes az alja, tovább kell lazítani a karikát, ha pedig túl laza, akkor meg kell húzni.
A karika megtömése után győződjön meg arról, hogy nincsenek hézagok. Tökéletes eredmény Ritkán sikerül elsőre. Még ha a repedések nem is láthatók a szemmel, akkor is megtalálhatja őket, ha önt egy kis vizet a hordóba. Ha a szegecsek között folyik, az azt jelenti, hogy az alja túl nagy, és kissé gyalulni kell. Rosszabb, ha víz szivárog az alján vagy a szájhornyon keresztül. Ezután szét kell szerelni a keretet, és szűkíteni kell az egyik szegecset.
A második fenék beépítése előtt 30-32 mm átmérőjű töltőnyílást kell fúrni benne. A dugó az ábrán látható módon készül. 19, magassága nem lehet kisebb, mint az alsó vastagság, de a dugó nem nyúlhat túl a keret élének síkján.
Meddig bírja egy hordó?
Mindenekelőtt a működési feltételektől függ. De fontos megjegyezni, hogy a festés töltőtartályok olajfesték nem szabad használni: eltömíti a pórusokat, ami hozzájárul a fa rothadásához. A karikákat célszerű lefesteni - nem rozsdásodik. BAN BEN dekoratív célokra hordót vagy virágkádat maróanyaggal lehet kezelni.
A tölgy barna színét a 25%-os ammóniaoldattal kevert oltott mész adja. Fekete – megoldás vas-szulfát vagy vasreszelék infúziója ecetben 5-6 napig.
Az erdei rózsa (Asperula odorata) rizómáiból készült főzet hárs- és nyárvörösre színezi. A főzet vörös-barna színt ad hagyma héja, barna - gyümölcsfőzet dió. Ezek a festékek világosabbak, mint a kémiai, és stabilabbak.
Azt is fontos megjegyezni, hogy a fa jobban megőrződik állandó páratartalom mellett. Ezért a száraz edényeket mindig szárazon kell tartani, az ömlesztett termékeket pedig folyadékkal kell megtölteni. Mindkettőt nem lehet közvetlenül a földre helyezni. Jobb, ha egy téglát vagy deszkát helyezünk a hordó alá, mint később a harangok levágásával megszabadulni a rothadástól.
A legjobb konyakot, bort, likőrt, rumot és whiskyt faedényekben érlelik. BAN BEN háztartás hordók, kádak is joggal tekinthetők legjobb hely savanyúság tárolására. Egészségügyi és higiéniai jellemzőikben nem sokkal rosszabbak, mint az ebből készült konténerek rozsdamentes acélból, de számban felülmúlja az utóbbit minőségi mutatók. Természetes anyag kedvező környezetet teremt a termékek érleléséhez, eredeti illat- és íztulajdonságokat adva nekik. Saját kezűleg készíthet tölgyfa hordót, ha figyelmesen elolvassa a lépésről lépésre útmutató a kívánt termék gyártásához.
Szakemberek magas szint egységeket, de ez nem jelenti azt, hogy a munkát ne lehetne befejezni. A szükséges tartály otthoni elkészítésének követelményei eltérőek. Elegendő olyan szerkezetet készíteni, amely működés közben mérsékelt terhelésnek is ellenáll. A kádárnak a következő tevékenységi területeken kell készségekkel és ismeretekkel rendelkeznie:
- Asztalosipar. Az alapvető műveleteket az ebben a kérdésben használt technikák és eszközök segítségével hajtják végre;
- Fémmegmunkálási alapismeretek. Kiváló minőségű, geometriailag és technológiailag helyes karikák gyártásához szükségesek;
- Geometriai alapismeretek. A hordó alakja összetett, pontosan ki kell számítania az egyes részek méreteit: szegecsek, fenék, karika;
- A fa hőkezelésének általános fogalmai. A kooperációban fontos a választás helyes mód az összeszerelés során forró feldolgozás (ha a szegecselés jelentős hajlítással rendelkezik), majd tüzelje ki a készterméket.
A fatartályok klasszikus gyártása során nem használnak ragasztót vagy fém rögzítőelemeket, kivéve a külső karikákat. Minden csatlakozás az alkatrészek pontos illesztésével történik. Nem megengedettek olyan rések, hézagok, amelyek alkalmatlanná teszik a terméket a kijelölt feladatok megoldására. Egy jól megmunkált hordónak vagy kádnak áztatás nélküli összeszerelés után a szükséges tömítettséggel kell rendelkeznie. Egyes esetekben a fa kiszáradása esetén kisebb szivárgások megengedettek, ami a természetes szál nedvesítésével és duzzasztásával könnyen kiküszöbölhető.
A kádártermékek gyártási elve és részletei
A fatartályok gyártásának technológiája pontos, lépésről lépésre történő végrehajtás műveletek, az alapanyagok kiválasztásától a termék külső dekoratív befejezéséig. Ahhoz, hogy tölgyfa hordót készítsen saját kezűleg, tudnia kell, miből áll:
- Keret. Előkészítettből összeszerelve fa üres- szegecsek:
- Hoops. Fém szalagból készült. A pontos átmérőt minden esetben a hordótest tervezett méretei alapján határozzuk meg. A fa karikákat ritkábban használják. Kevésbé megbízhatóak és nehezebben gyárthatók:
- Alsók. A rendeltetéstől függően a konténer egy vagy két fenékkel van felszerelve. Az alkatrészt egyetlen síkba összeállított fa nyersdarab készlet, majd a hordótesthez való szoros illeszkedéshez szükséges tűréssel egy sablon szerint kivágott kör alkotja.
Fontos betartani pontos ajánlásokat szakemberek a munka minden szakaszában. Nem lehet kielégítő minőségű kooperatív terméket készíteni anélkül, hogy a technológia egyetlen pontját is megsértené. A gyártási folyamat lépésről lépésre a következő:
- Faválaszték a rúdokhoz, aljzathoz;
- Szárítás, alkalmassági vizsgálat, rossz minőségű munkadarabok visszautasítása;
- Szegecsek, fenékek, karikák gyártása;
- Hordó összeszerelés;
- Égő;
- Végső csiszolás dekoratív kikészítés elülső rész (ha szükséges).
A szegecselés geometriai méretei minden esetben eredetiek, függenek a henger magasságától, a munkadarab hajlítási fokától, szélességétől, valamint a végrész ferdeszögétől a szomszédos elemmel való szoros illeszkedés érdekében. Pontosan ismételje meg a meglévő rajzokon feltüntetett méreteket, vagy az összetett ábrák térbeli felépítésének ismeretében önállóan határozza meg a szükséges értékeket.
Hogyan válasszunk fát
A Cooperage termékek különféle fafajtákból készülhetnek. A tölgyfahordókat azonban a legjobbnak tartják. A választás nem véletlen, hiszen a szilárdság és a tartósság mellett az anyag egyedi biokémiai tulajdonságokkal is rendelkezik. optimális feltételeket italok tárolása, élelmiszer termékek. A tölgy farostban található természetes anyagok fertőtlenítő hatásúak, és egyedi ízt és aromás tulajdonságokat adnak a savanyúságoknak és az alkoholos italoknak.
A tapasztalt kádárok akkor választanak alapanyagot, amikor a fa még növekszik. Speciálisan levágják, majd a szükséges darabokra vágják. A törzs alsó részét használják, amelyen nem lehetnek ágak, látható dudorok vagy hajlatok. Általában 4-5 méterre van a gyökértől, amikor a növény legalább 100 éves. Ezeket a feltételeket nehéz otthon teljesíteni, ha a gazda nem őslakos az erdőben. Ezért a rúdfa kiválasztásának kritériuma a rost látható minősége lesz. A követelmények a következők:
- Nincs csomó:
- A keresztrétegezés elfogadhatatlansága;
- Repedések, természetes hibák, üregek;
- Fajta.
Fa hordó– a legjobb edény bor és különféle savanyúságok tárolására, mert a fa környezetbarát tiszta anyag, a termékek ízének és hasznosságának megőrzése. Ez a pótolhatatlan háztartási cikk készen is megvásárolható, de ha van Szabadidőés a vágy, akkor tippjeink segítségével nem lesz nehéz hordót készíteni saját kezűleg.
A hordókat készítő kézműveseket kádárnak, a konténerkészítés folyamatát pedig kádárnak nevezik. Ez egyfajta művészet, amelyből származik Ókori Görögország, de furcsa módon azóta keveset változott a technológia, és a fatartályok továbbra is népszerűek, különösen a borászok körében. Ma meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg ennek a mesterségnek az alapjaival és néhány finomságával.
Fa kiválasztása
Az első fontos feladat a megfelelő kiválasztása megfelelő megjelenés fa konténerek készítéséhez. Nézzük meg a főbb használt fajtákat, valamint azok előnyeit és hátrányait.
A listánk első helyen a tölgy található. Joggal tekinthető a legmegfelelőbb, mondhatni klasszikus anyagnak, amelyet a kooperációban használnak. Fája erős, rugalmas, különleges cseranyagban gazdag, amely fertőtlenítő hatású. Figyelemre méltó, hogy a nedvesség hatására a tölgyfahordók az évek során csak megerősödnek, így élettartamuk meglehetősen hosszú. A tölgy másik jellemzője a kellemes aroma, vanília jegyekkel, amelyet a hordóban tárolt anyagoknak ad.
tölgy - legjobb anyag hordókhoz
A lucfenyőből és a fenyőből hordó is készíthető. Ezek puha fák, amelyek könnyen vághatók és feldolgozhatók, de szilárdsági mutatóik átlagosak. Az ilyen fa fő hátránya a jellegzetes gyantás szaga, ezért nem gyakran használják élelmiszertárolók készítésére.
Tól től tűlevelű fajok A cédrus a kádárban is népszerű, bár szélesebb körben használják azokon a vidékeken, ahol kiterjedt a telepítés. Tulajdonságai hasonlóak a fenyőhöz és a lucfenyőhöz, de gyakorlatilag nincs idegen szag a cédrushordóból. Az ebből az anyagból készült edények élelmiszerek tárolására alkalmasak, úgy tartják, hogy különösen jó a tejtermékek tárolása.
Egy másik anyag, amelyből hordót lehet készíteni, a hársfa. Rostos fa, szerkezeténél fogva jól használható darabolásra, vésésre és feldolgozásra. Anyaga strapabíró, gyakorlatilag nem szárad ki és nincs szaga, így a belőle készült hordók az egyik legjobb elismerést vívták ki a méz, kaviár, savanyúság és egyéb finomságok szállítására és tárolására.
Költségvetési, de tartós opció nyárfa. Ez a fa tartós, ellenáll a nedvességnek és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik. Az aspen hordók ideálisak különféle savanyúságok tárolására. A nyárfa sajátossága, hogy hajlamos erősen duzzadni, de tenyésztésnél ez inkább előny, mivel lehetővé teszi a rúd nagyon szoros zárását.
Szegecsek gyártása
A következő teendő, miután eldöntötte a fa típusát, a hordórészek elkészítése. A szegecsekkel kell kezdeni. Ezek szélükön kúpos vagy téglalap alakú deszkák, amelyek forgácsolhatók vagy fűrészelhetők. Az előbbiek tartósabbak, mivel a szálak szerkezete nem omlik össze tömör fa hasításánál.
A hordók paraméterei elmozdulásuk szerint Annak érdekében, hogy ne tévedjen a szegecsek számával, azonnal meg kell határoznia a hordó méretét. Ezt követően életnagyságú mintát kell készítenie a szegecselésről és a fenékről. Ezután el kell végeznie egy egyszerű számítást. Szükséges mennyiség a következő képlettel határozható meg: 2*Pi*R/Ш, amelyben a „Pi” állandó érték; R a sima oldalú hordó aljának vagy a domború oldalú tartály közepének sugara; W – szegecsszélesség.
A hordó saját kezű készítése apróra vágott rúdból munkaigényes folyamat, és bizonyos készségeket igényel. A fő feladat a munkadarab egyenletes töredékekre való felosztása, és ezzel egyidejűleg a lehető legkevesebb hulladék gyűjtése.
A felosztás sugárirányban és érintőlegesen is végrehajtható. Az első esetben az osztott sík áthalad a fedélzet magján (ez a módszer kevesebb erőfeszítést igényel), a másodikban pedig nem érinti. Ha keményfával dolgozik, a második módszer nem ajánlott, mivel bonyolítja és lelassítja a folyamatot.
A fedélzet szegecsekre való felosztásának sémája Az alapanyag a legkönnyebben feldolgozható, ha a hordó készítéséhez használt fa frissen van vágva. Azonban nem mindenkinek van lehetősége ilyen fát vásárolni, és alternatívaként kereshet megfelelő faanyagot a kályhákhoz eladó tűzifák között. Városi környezetben a fűrészelt nyárfa felhasználható anyagként. Ezek a fák a kivágás után gyakran hosszú ideig az udvarokon hevernek, és arra várnak, hogy a szeméttelepre kerüljenek. Ha nincs más lehetőség, használhat táblákat. Kiválasztásuknál ügyeljünk arra, hogy az évgyűrűk a deszka síkjában fussanak és ne legyenek átfűrészelve.
A rudak formája a hordó típusától függően Elegendő számú szegecset megszúrunk és száradni hagyunk. BAN BEN nyári időszak Az anyagot kiterítheti egy lombkorona alá, és hagyja kiszellőztetni, ez a folyamat körülbelül 3 hónapig tart. Ha nincs lehetőség vagy vágy a várakozásra, használjon más módszert. Mesterséges szárításhoz faragasztóval papírt ragasztanak a nyersdarabok végére, és a szegecseket egy napra egy jól fűtött orosz sütő kemencébe helyezik. Ezen eljárás után az anyag alkalmas lesz további feldolgozásra.
Karika készítése
A hordó másik fontos eleme, amely lehetővé teszi az összes szegecs egyetlen egésszé történő összeállítását, a karikák. Az anyagtól függően lehet fém vagy fa. A vas nagyobb szilárdságú, de van egy hátránya is - hajlamos a rozsdásodásra, ami idővel jelentősen romlik kinézet Termékek. Ezért a fém karikákat csak akkor használják, ha fokozott szilárdságra van szükség.
Általában egy modern fahordó, vásárolt vagy házilag, 4 karikával rendelkezik. A középponthoz közelebb esőket fingoknak, a legkülsőket pedig reggelinek nevezik, ha a hordónak jelentős a térfogata, továbbiak is elhelyezhetők közöttük - nyaki.
Karikák csavaros csattal A karikák vastagsága és szélessége közvetlenül összefügg a tartály térfogatával. Ha az elmozdulás nem haladja meg a 25 litert, akkor vastagságuk 1,6 mm és szélességük körülbelül 3 cm egy 50 literes esetében, a szélesség 3,6 cm-re, a 100 literes esetében pedig 4-4,5 cm-re nő. Ha a hordó legalább 120 literes, akkor a karikának 1,8 mm vastagságúnak és 5 cm szélesnek kell lennie.
Még ha fa felniket használ is a hordóhoz, akkor is szüksége lesz arra, hogy fémből készítse azokat, mivel az összeszerelés során nem nélkülözheti az úgynevezett munkásokat. fém karikák. Egy hordó összeállításához ezekből a karikákból négyre lesz szüksége. Felépítésükben és jellemzőikben megegyeznek a tartósakkal, és az alábbiak szerint készülnek:
- Tól től acéllemez csíkokat vágni a megfelelő méret. Mint vágóeszköz Használhat pad vagy szék ollót.
- Mindegyik szalag mindkét végén lyukakat készítenek, és szegecsekkel rögzítik.
- A karika könnyebb felhelyezése érdekében az egyik széle kovácsolt.
A munkakarikákban szegecsek helyett csavarok használhatók, és ha kicsi a hengerűrtartalom, akkor az acél felnik cserélhetők dróttal. A huzal átmérője 4-5 mm legyen. Azok számára, akik nem akarnak sok időt tölteni a karikakészítéssel, kész minták kaphatók csavaros csattal.
A hordó összeszerelése
Figyelembe véve, hogyan készítsünk hordót saját kezűleg, elérkeztünk a következő szakaszhoz - a tartály keretének összeszereléséhez. Karikákkal rögzített szegecsekből áll (eleinte ideiglenes).
A hordó összeszerelése egy kisebb karikával kezdődik. 3 támasztószegecs van benne egyenlő időközönként behelyezve és bilincsekkel rögzítve. Ezután további szegecseket helyeznek a két támasz közé, amíg a teljes hely meg nem telik. Ezután a karikát kalapáccsal felborítják és fa tömb lapos véggel, hogy az összes töredék szorosabban illeszkedjen egymáshoz. Ezt követően egy nagyobb karikát teszünk a szegecsekre és le is ültetjük.
Keret összeszerelés Mielőtt a felniket a hordó aljára helyezné, ajánlatos fél órára forrásban lévő vízbe meríteni. A további munkák elvégzéséhez 1-2 asszisztensre lesz szüksége. Gőzölés után a hordót sima felületre helyezzük, a szegecsek megmaradt szabad végét kötéllel körbetekerjük, melynek végeit valamilyen szilárdan rögzített tárgyhoz kötjük.
Ezután egy feszítővasat helyezünk a kötél kifeszített részei közé, és megcsavarjuk úgy, hogy azok összefonódjanak. Ekkor az asszisztenseinek a helyén kell tartaniuk a csövet. Amikor elérhető a szegecsek kívánt hajlítása és tömörítése, a maradék karikákat ráhelyezik és rögzítik. Kész design vágni és keményíteni kell fáklyával vagy fúvópisztollyal való kezeléssel.
Fenekek gyártása, beépítése
Az alsó készítés A hordó aljaként jobb tömör fadarabot vagy széles és erős deszkákat használni (kívánatos, hogy a köztük lévő illesztések száma minimális legyen). A kiválasztott táblákat úgy kell gyalulni, hogy átlapolhatók legyenek, majd kapcsokkal összeilleszthetők legyenek. A kapott munkadarabból vágjon ki 2 kívánt átmérőjű kört, és élesítse meg a széleit, amíg kis ferde formájú nem lesz.
Az aljának rögzítéséhez először meg kell lazítania a hordó alján lévő karikák feszültségét, kissé felfelé húzva. Ezután az alját behelyezzük, és a karikákat a helyükre toljuk. Ha a hordó teteje nem eltávolítható, akkor az eljárást megismételjük a második oldalon is, ne felejtsük el először fúrni a töltőlyukat. Miután meggyőződött arról, hogy az alja szorosan csatlakozik a kerethez, a munkagyűrűket állandóra cserélik, és a tartály készen áll.
Áztatás
Most már tudod, hogyan készíts magadnak egy hordót, de még egy dolog hátra van fontos árnyalat– termékének üzembe helyezése. Használat előtt a hordót kezelni kell, különben a benne tárolt termékek kellemetlen utóízt kaphatnak, vagy akár megromolhatnak.
Először is alaposan ki kell öblíteni a tartályt, hogy megszabaduljon a fűrészportól, a kis törmeléktől és a felesleges tanninoktól. Az öblítést addig folytatjuk, amíg az idegen szagok eltűnnek, és a víz tiszta lesz.
Használat előtt a hordót elő kell készíteni Ezután a hordót gőzöljük, hogy fertőtlenítsük és javítsuk a rudak tömítését. Ehhez töltse fel a tartályt körülbelül egyharmadára forrásban lévő vízzel, és fordítsa el úgy, hogy a víz belülről „folyjon” a falak teljes felületén. Ezután a vizet lehűlésig bent hagyjuk, lecsepegtetjük és a folyamatot megismételjük.
Gőzölés után a hordót át kell áztatni. Ez az eljárás általában körülbelül egy hónapot vesz igénybe, és a tartályban lévő vizet kétnaponta meg kell újítani. Az áztatás első napjaiban előfordulhat, hogy szivárog a termék, ez normális, de a kifolyt vizet pótolni kell.
Az élelmiszer hozzáadása előtt az edény belsejét fel kell önteni forrásban lévő vízzel. Ez megóvja a fát a szagok felszívódásától, és lehetővé teszi, hogy különböző ételekhez felhasználhassa anélkül, hogy az ízek összekeverednének.
Az étel hozzáadása előtt forrásban lévő vízzel kezelt edény tovább tart. Összefoglalva azt mondhatjuk, hogy egy kézzel készített hordó tökéletes megoldás házi savanyúságok tárolására, valamint borok és egyéb alkoholos italok tárolására. Ha saját kezűleg készít egy ilyen tárolóedényt, akkor nem csak pénzt takarít meg, hanem teljesen biztos lehet a termék minőségében, és ennek következtében a megfelelő tárolási feltételek fenntartásában is.
Ma már nem sok kádármester maradt, de a kádas pácolás, vagy a méz és a bor hordós tárolásának hagyománya a mai napig megmaradt Oroszországban. Gyakran előfordul, hogy ilyen vagy olyan okok miatt nem lehet fatartályokat beszerezni. Ezután tölgyfa hordót készíthet saját kezével. Még ha nem is ez a legegyszerűbb feladat, ha világos célt tűz ki maga elé, és követi a technológia minden jellemzőjét, egészen tisztességes faedényeket készíthet ételek és italok tárolására. Az alábbiakban arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk tölgyfa hordót saját kezűleg.
Nyersdarabok készítése
A tartály elkészítéséhez először ki kell választania az anyagot. Ha méhészeti termékeket szeretne bent tárolni, figyeljen a hárs vagy nyárfa alapanyagokra, platánra. A mézet elég jól tárolják nyár-, éger- és fűzfa hordókban. A tölgyfahordó ideális pácoláshoz, erjesztéshez vagy áztatáshoz.
Ha kitaláltad az alapanyagokat, érdemes egy öreg fát választani. Alsó része a legalkalmasabb szegecsekhez. Az előkészítés során ügyeljen arra, hogy a blokk néhány centiméterrel nagyobb legyen, mint a jövőbeli hordó mérete. Ez a tartalék az élek csiszolásához szükséges.
A fának nedvesnek kell lennie. Kezdetben a blokk 2 részre oszlik. Ehhez használjon egy fejszét és egy kis rönköt, amelyet finoman ütöget a fenekére. Mindegyik fele ismét ketté válik. Biztosítani kell, hogy az elválasztás sugárirányban történjen. Tegye ugyanezt minden következő felével - az üresek száma a tölgyfa hordó átmérőjétől függ. A nyersanyagokat saját kezűleg könnyű elkészíteni, a lényeg a pontosság. Kérjük, vegye figyelembe, hogy az üres helyeken előfordulhat különböző szélességűek, de nem ijesztő.
A szegecseket bent szárítják, ahol jó természetes szellőzés. Az időtartam legalább 1 hónap, ideális esetben akár körülbelül 1 év. Szárítás után speciális szerszámokkal dolgozzák fel. Lehet, hogy:
- eke;
- sherhebel;
- repülőgép.
Először feldolgozva kívül szegecsekhez, mindenképpen ellenőrizze a görbület mértékét egy előre elkészített sablon segítségével. Vékony fadarabból vágható, a késztermékhez rögzítve. Az összes külső felület feldolgozása után folytathatja az oldalsó felületeket. Ezeket is sablon szerint kiegyenlítjük, majd feldolgozás után fugázzuk. A szegecselés belső felülete egy síkkal van megmunkálva.
Gyűrűk
Acélból és fából egyaránt lehet karikákat készíteni. Az utóbbi lehetőség kevésbé tartós, ezért jobb, ha azonnal előnyben részesítjük a fémet. A karikákhoz melegen hengerelt acélt használnak szalag formájában. Szélessége kb. 3-5 cm, vastagsága: 0,16-0,2 cm.
Méréseket kell végeznie azon a helyen, ahol a karika megnyúlik. Ezt követően a szalag szélessége megkétszerezve hozzáadódik egy bizonyos értékhez. A munkadarabot kalapáccsal meghajlítják, hogy gyűrű alakú legyen, majd lyukakat lyukasztanak vagy fúrnak bele, és szegecseket helyeznek el. Anyaguk enyhe acélhuzal, melynek átmérője 0,4-0,5 cm, a karika egyik belső szélét kalapács hegyes végével kell kiszélesíteni.
Az összeszerelés finomságai
A tölgyfahordók saját kezű készítése türelmet igényel. Az eredmény azonban megéri az időt és az erőfeszítést. Tehát a pácoláshoz szükséges hordó összeállításához szüksége van Sima felület. Megszerezni kész hordó kell:
A csontvázat nem kell főzni, gőzölni húzás előtt, bár van, aki ehhez ragaszkodik. Előfordulhat, hogy a munkadarab megrepedhet. Aztán a tapasztalt kádárok kicserélik egy újra.
Alsó
Az alsó rész elkészítéséhez először egy hornyot kell vágnia az aljáról a vég szélétől 4-5 cm-re, méretei 0,4-0,5 mm lehetnek. Erre a célra használják speciális szerszám- reggel. Véső segítségével 0,1-0,2 cm-es letörést kell készíteni a horony mindkét oldalán.
Az alsó rész speciális pajzsból készült. Használatával gyűjtik össze fém csapok vagy körmök. Miután rajzolt egy kört, 1-1,5 cm-rel hátra kell lépnie, és ki kell vágnia a jövő alját. Ezt követően Sherhebellel megtisztítják, és a szélei mentén letöréseket vágnak. Ennek eredményeként a szegecsek vastagsága nem haladja meg a 0,3 cm-t. Ez biztosítja a szerkezet teljes tömítettségét.
Az illesztéshez lazítsa meg az alsó karikát, és helyezze be az alsót. Egyik oldalról a horonyba kerül, a másik oldalról kalapáccsal állítható a szükséges szintet könnyű koppintás. Ha a mozdulat feszes, akkor a karikát még egy kicsit lazíthatja, ha túl lazán mozog, jobb, ha meghúzza a karikát.
Ezután a karikát újra megtöltjük, és ellenőrizzük a hordó szivárgását. Ehhez öntsünk bele egy kis vizet. Ha szivárgás van a szegecsek között, kissé csökkenteni kell az alját. Ha víz szivárog át az alján vagy a hornyon, akkor szét kell szerelni a keretet, és szűkíteni kell az egyik üres részt.
A második fenék felszerelése előtt készítsen egy lyukat, amelynek átmérője nem haladja meg a 3 cm-t, és dugót készítsen hozzá. Megfelelő méretek Feltételezhető, hogy valamivel nagyobb lesz, mint az alsó vastagság, és nem nyúlik túl a kereten. Ez az egész szekvencia, amelyet követni kell ahhoz, hogy saját kezűleg készítsen tölgyfahordót.
Javítás
Meg lehet javítani? régi hordó? Természetesen. Ha benne hosszú ideje tárolták alkoholos ital, érdemes szétszedni a szerkezetet és a fáról egy kb 2 mm vastag réteget eltávolítani. Az ital nem hatol tovább a fába. Ezt követően a szegecseket megmunkálják és összeszerelik.
Javítás tölgyfa hordó meg tudod csinálni magad, még ha szivárog is. Ehhez meg kell ismételnie ugyanazokat a manipulációkat, mint a tartályok készítésekor - állítsa be a karikákat.
Erről van szó, cooperage. Készíts fából készült mesterségek Meg tudod csinálni magad is, de ez sok időt és erőfeszítést igényel. De megéri-e költeni rájuk, ha ma már online is rendelhet az orosz Bondar cég honlapján?