A kertben vagy szőlőben gyűjtött betakarítás feldolgozásához kényelmes prést és zúzógépet kell vásárolnia. Frissen facsart gyümölcslevek - a házi bor alapja - vagy finom növényi olaj– mindez olcsóbb, mint a boltban, és sokkal finomabb.
Létezik különböző modellek prések, különféle célokraés típusát, tehát több paraméter határozza meg:
- Kézi prés
- Hidraulikus nyomás
- Pneumatikus prés
- Elektromos prés
A kis kézi csavarprések, amelyeket magával vihet, nagyszerűek a nyári lakosok számára; vigye át a webhely bármely részére vagy otthonra.
A hidraulikus prés két egymással érintkező edényből áll, amelyek közül az egyik tele van vízzel. A tartály nyomása olyan erőt fejt ki, amely elősegíti a lé felszabadulását. A hidraulika jelentős mennyiségű nyersanyag feldolgozására alkalmas; Olívabogyóból vagy más lágy növényi termékekből gyümölcsleveket, sajtokat, sőt olajat is készíthet.
Az új gyümölcslépréseknek egyszerű, de megbízható kialakítás. Tartós élelmiszer-minőségű anyagokból készültek - rozsdamentes acél, alumínium, ütésálló műanyag, tölgy és bükkfa. A bogyók és gyümölcsök hidraulikus préseivel végzett munka nem igényel fizikai erőfeszítést. Még egy törékeny lány is megbirkózik vele.
Az elektromos prés ideális nagy mennyiségű termény feldolgozására, valamint bor, olaj vagy gyümölcslevek értékesítésre történő előkészítésére. A magánpincészetek tulajdonosai általában elektrohidraulikus modelleket használnak, amelyek nagyon gyorsan és a legjobb minőségben működnek, de drágábbak, mint bármelyik másik.
Mennyiség és anyagok.
Fontos paraméter a nyersanyagok tárolására szolgáló kosár térfogata. Házi készítésű készítményekhez és 10-20 üveg borhoz egy 5-10 literes kosár is elég. A kert jól terem, italokat árulnak vagy adnak a szomszédoknak - válasszon 20-50 literes modelleket. Valószínűleg nem is kell több.
A fém és a fa ideális anyagok. Az ilyen prések tartósak, könnyen tisztíthatók és ellenállnak nagy mennyiség nyersanyagrakodás minden szezonban több évtizede egymás után. Ügyeljen az alkatrészek csatlakoztatására és az erőhatások helyére - erősnek és megbízhatónak kell lennie.
Hogyan vásároljunk sajtót, és ne fizessünk túl
Tedd boldoggá a hozzád közel állókat finom és egészséges italok. Azt viszont garantáljuk, hogy a sajtó hosszú évekig szolgálni fogja Önt. Ügyfeleink visszajelzései a legpozitívabbak. Kényelmes használni otthon, vidéken és kültéren egyaránt. Egy háztartási facsaró segítségével veszteség nélkül feldolgozza a teljes betakarítást. Gondoskodjon a télről, amely elegendő lesz az egész családnak, sőt a szomszédoknak is. Természetes gyümölcslé– a bor és a holdfény cefre kulcsfontosságú összetevője.
Prés-készülék gyümölcslé készítésére gyümölcs- és bogyópépből. Sajtót rendelhet webáruházunkban a címen megfizethető áron. Közvetlenül dolgozunk együtt külföldi gyártók, így nem fog túlfizetni a közvetítőket. Minden termékünk tesztelt, teljes körű tanúsítvánnyal rendelkezik és 1 év garanciával rendelkezik. Vezetőink gyakorlati tapasztalattal rendelkeznek az összes bemutatott modell használatában, így könnyen megválaszolhatják kérdéseit. Gyors kiszállítást biztosítunk Moszkvába és bármely más régióba az Ön számára megfelelő időben és helyen. Ügyfeleinknek lehetőségük van előre utalás nélkül leadni a rendeléseket, kiszállításkor fizetve.
A bogyók és gyümölcsök betakarításának feldolgozása az egyik legfontosabb feladat, amelyet nemcsak a gazdáknak, hanem a személyes parcellák tulajdonosainak is meg kell oldaniuk. NAK NEK technikai eszközök, amely nagyban megkönnyíti ezt a folyamatot, egy gyümölcsléprés, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan és jelentős fizikai erőfeszítés nélkül a gyümölcsöket és bogyókat ízletes, vitaminokban gazdag gyümölcsléké alakítsa. Tovább modern piac Az ilyen eszközök széles választéka létezik, de azok az otthoni kézművesek, akik pénzt akarnak megtakarítani a vásárlásukkor, könnyen elkészíthetnek egy ilyen prést saját kezükkel.
Működési elv és típusok
A különféle bogyókból és gyümölcsökből származó lé préselésére szolgáló összes prés négy fő típusra osztható:
- mechanikus eszközök;
- hidraulikus prések;
- elektrohidraulikus modellek;
- pneumatikus típusú eszközök.
A legelterjedtebb alacsony költsége és egyszerű kialakítása miatt a mechanikus prés. kézi típusú. Kialakításának egyik fő eleme egy perforált kosár, amelybe zúzott gyümölcsöket (pép) vagy bogyókat helyeznek, hogy levet nyerjenek. A gyümölcsöket és a bogyókat egy ilyen eszközben egy dugattyú segítségével préselik, amelynek leengedése (és a szükséges nyomás létrehozása) a prés csavaros mechanizmusát meghajtó fogantyú elforgatásával történik. A dugattyú nyomása során keletkező lé a kosárban lévő lyukakon keresztül egy speciális tálcába folyik, ahonnan egy másik edénybe öntik.
Rozsdamentes acéllemezekből vagy fából készíthető kosár, amelybe a lé préseléséhez szükséges alapanyagokat rakják. kemény sziklák(például bükk). A második esetben egy ilyen kosár kialakítása egy vízelvezető rács, amely két egyenlő részből áll, amelyek fém karikákkal vannak összekötve.
Modernizált és ennek megfelelően hatékonyabb változat kézi eszköz van Hidraulikus nyomás, amivel almából és bogyós gyümölcsökből lehet levet nyerni. A perforált tartály helyett egy ilyen prés kialakítása több keményfából készült vízelvezető keretet használ. A zúzott nyersanyagokat, amelyekből gyümölcslevet kell nyerni, szövetzacskókba helyezzük, és olyan keretek közé helyezzük, amelyekre felülről jelentős nyomást (1-5 tonna) gyakorolunk, kézzel előállítva. hidraulikus emelő. Egy ilyen préselési mechanizmussal a feldolgozott termény teljes tömegéből a lé akár 70%-a is elérhető.
A hidraulikus prés nem feltétlenül jelenti az emelő használatát, mint a szükséges nyomást létrehozó mechanizmust. Így az ilyen prések egyik kialakításában ez a mechanizmus egy rugalmas hordómembránt használ, amely a rendszeres vízellátó hálózatból 1,5–2 atm nyomás alatt bevezetett víz hatására kitágul. Kitágulva egy ilyen présmembrán a perforált kosárba helyezett gyümölcsökre és bogyókra hat, és kinyomja belőlük a levet, amely a kosár falán lévő lyukakon keresztül egy tárolótálcába folyik.
A lé préselésére szolgáló pneumatikus prés is a fent leírt elv szerint működik. Az egyetlen különbség az, hogy a membránhordó kialakításában is jelenlévő tágulása nem az azt megtöltő víz hatására, hanem nyomás alatt történik. sűrített levegő a kompresszorból táplálják.
Mivel bizonyos típusú nyersanyagokat, amelyekből levet kell kivonni, zúzott formában töltik a présekbe, meg kell említeni azokat az eszközöket, amelyek segítik ezt az állapotot. A legegyszerűbb daráló kialakítása egy acél dob, amelynek falai reszelő formájában készülnek. Az ilyen dobot, amely a belerakott alapanyagokat finom morzsává alakítja, töltőnyakú burkolatba helyezzük. Ez az egyszerű és hatékony mechanizmus egy speciális fogantyú elforgatásával aktiválható. Az ilyen egységek hatékonyabb és termelékenyebb modelljei is léteznek, amelyeket elektromos motor hajt.
Ha a lépréseléshez használt mechanikus prések termelékenységéről beszélünk, akkor ez meglehetősen kicsi, és 10-30 l/óra tartományba eshet. Ez a teljesítmény azonban teljesen elegendő a háztartási célokra használt eszközökhöz.
A préselt gyümölcsökből és bogyókból származó gyümölcslé százalékos arányának növelése, valamint minőségének javítása érdekében két módszert alkalmaznak:
- a nyersanyagokat a présekbe töltik szövettasakokban, amelyek szűrőként működnek;
- a lé kipréselése fából készült vízelvezető rácsokkal, vagy fából készült „palacsintával” történik. rozsdamentes acélból.
A vízelvezető rácsok vagy „palacsinta” használata biztosítja, hogy ne csak a felső és az alsó részből, hanem a tömörített térfogat középső részéből is préseljön levet. A zacskók, mint fentebb említettük, szűrőként működnek, és lehetővé teszik, hogy azonnal eltávolítsa a pépet a kipréselt léből.
Azokban az esetekben, amikor a kézi prés termelékenysége a gyümölcslé előállításához nem elegendő, elektromos meghajtású eszközöket használnak. Elektromos hajtás a gyümölcslé préselő csavarprésben és a hagyományos húsdaráló elvén működő csavaros egységekben látható. Az első esetben a préshajtás egy „elektromos motor – hidraulikus emelő” pár.
A szerkezetileg hagyományos húsdarálóra emlékeztető csavarprésekben a meghajtó villanymotor közvetlenül kapcsolódik a munkaelemhez - a csavarhoz. Ezt a présgépet szőlő préselésére, gyümölcsökre, bogyókra és paradicsomból való lé préselésére is használják. A következő elv szerint működik: a betöltött nyersanyagot csavarral összetörik, és egy kúpos alakú szitán átnyomják. Ez a szitaforma nemcsak a gyümölcslé kiváló minőségű kivonását teszi lehetővé, hanem a magvak eltávolítását is. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az ilyen présből kilépő szőlő vagy bármely más gyümölcslé különbözik nagy mennyiség pép.
A gyümölcslé prések sorozatmodelljeinek ára több tényezőtől függ:
- rakodókosár térfogata;
- eszköztípus;
- gyártási anyag;
- préstermelékenység az időegység alatt nyert gyümölcslé tekintetében.
Természetesen a legolcsóbb megoldás a kis kapacitású, csavaros elven működő házi présgép. A hidraulikus facsaró ára valamivel magasabb. Továbbá árkategória Az alma és egyéb nyersanyagok feldolgozásához sűrített levegővel működő préslé működik. A piacon jelenleg a legdrágábbak a membrán típusú hidraulikus prések.
DIY gyümölcslé prések
Saját kezűleg is lehet gyümölcsléprést készíteni, a lényeg az, hogy megtaláljuk az ilyen házi készítésű termékek működési diagramjait és rajzait, ami nem lesz nehéz. Azon házi kézművesek közül sokan, akiknek már van tapasztalatuk az ilyen berendezések gyártásában, szívesen osztanak meg fotókat készülékeikről, sőt videókat is, amelyek részletesen bemutatják a gyártás folyamatát és a működési elvet.
Leggyakrabban saját kezűleg próbálnak csavaros préseket készíteni. Eközben szem előtt kell tartani, hogy egy ilyen eszközhöz nem lehet nagy teljesítményű csavart készíteni szakképzett esztergályos bevonása nélkül. Harmadik fél szakemberei nélkül is elkészíthető, ha a csavaros mechanizmust hagyományos (mechanikus vagy hidraulikus) emelőre cseréli, amely minden autórajongó fegyvertárában található.
Fő teherhordó elem saját készítésű préslé préslé egy keret. Meg kell adni az erejét Speciális figyelem. Ha olyan keretet szeretne készíteni, amelybe az emelő belefekszik, és létrehozza a szükséges nyomást, használhat négyzetet fém cső 40x40 keresztmetszetű és legalább 3 mm falvastagsággal. A házi présgép keretének magasságának kiszámításakor figyelembe kell venni a vízelvezető rácsok, a betétek és a nyersanyagzsákok teljes vastagságát, valamint az emelő magasságát. A keret szélessége tetszőlegesen megválasztható - a lényeg az, hogy a kipréselt lé összegyűjtésére szolgáló tárolótálca kerüljön a kialakított nyílásba.
Ha saját kezűleg készít prést almához vagy szőlőhöz, különös figyelmet kell fordítania annak stabilitására. Mert hatékony megoldás Ehhez a feladathoz három darab hegeszthető a keret aljára négyzet alakú cső, amely lábaként szolgál és biztosítja az egység stabilitását. Tovább felső rész lábak, deszkákból készült állvány ill fa tábla amelyre a raklap kerül.
A vízelvezető rácsokat, amelyekkel az alma, szőlő vagy bármilyen más prés működik, csak keményfából (tölgy vagy bükk) készítsen. A deszkák vastagságának, amelyből ilyen rácsokat készítenek, legalább 20 mm-nek kell lennie.
A préskosár tölgyfa deszkából (parkettadeszkából vásárolható), kis hézagokkal sarkokkal meghúzva, rozsdamentes csavarokkal rögzítve.
Azok a zacskók, amelyekbe az almapépet vagy a gyümölcslé préseléséhez szükséges egyéb nyersanyagokat helyezik, különféle szövetekből készülhetnek (a lényeg az, hogy az ilyen szövet más nagy szilárdságúés a belőle varrt táskák nem repedtek szét a hatása alatt magas nyomású az emelő által létrehozott). Mint ilyen szövetek, különösen használhatók közönséges zsákvászon, juta, pamut és len szövetek, chintz és szintetikus anyagok.
Ma arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk saját prést gyümölcsökből, bogyókból és zöldségekből, ill. házi gyümölcscentrifuga saját kezével. Figyelembe vesszük a technológiákat és a rajzokat is házi présekés gyümölcscentrifugák világos illusztrációkkal
Létezik különféle kivitelek prések a lé kipréseléséhez. Alapvető házi készítésű tervek- ezek csavarosak vagy emelővel. Jó választás légemelő vagy gumihólyag és kompresszor használatakor. Vannak lehetőségek a centrifuga használatára, például egy régi mosógépre. A prések vagy gyümölcscentrifugák nem törhetik össze a pépben található magokat és bordákat.
A nyersanyagok lévé vagy borrá történő feldolgozásának várható mennyiségétől függően válassza ki az Önnek tetsző léfőző berendezés kialakítását. Mindenesetre a főzési folyamat két szakaszra oszlik: 1. Pép előkészítése (alapanyagok őrlése); 2. A tényleges kivonás maga a gyümölcslé kivonása.
Csavaros kivitelek léprés
A prés általában egy présmechanizmusból, egy kosárból, egy alapból és egy préslapból áll. A kosár a pép befogadójaként szolgál, és a prés aljára van felszerelve. Van egy tálca is a gyümölcslé leeresztéséhez. A kosár alsó és oldalfala egy egész darab zsákvászonnal van bélelve, hézag nélkül. A szövet végei a kosár szélein lógjanak. Ezután a pépet a kosárba töltik, és a zsákvászon végeivel lefedik. Tedd a tetejére fa kör, amelyre a nyomófej le van engedve.
Íme egy példa egy másik házi készítésű gyümölcsléprésre. A prés két 22 mm átmérőjű csőállványból áll. A csövek tetejére egy 3 mm-es acélból hajlított U alakú profilt hegesztenek. A profil magasságát úgy választjuk meg, hogy egy acél hüvelybe nyomott csavaranyát szabadon el lehessen helyezni. Minden oszlop aljára egy bilincs van hegesztve. Ezzel a két bilinccsel a prést az ablakpárkányra rögzítik. A csavarhoz az egyik oldalon egy lyukkal ellátott fej van hegesztve a fogantyúhoz, a másikhoz pedig ütközőt rögzítenek, amely összenyomja az alapanyagot.
A kifacsart gyümölcslé összegyűjtésére egy lyukas 3-4 literes zománcozott serpenyő alkalmas (a. ábra). Fúrnia kell egy lyukat az alján, és rögzítenie kell egy szerelvényt egy tömlővel, hogy összegyűjtse a gyümölcslevet.
A kosár rozsdamentes acéllemezből készült, 2 mm vastag, rozsdamentes huzalból készült kötszergyűrűk vannak ráhegesztve alul és felül. A gyűrűk lehetővé teszik, hogy a kosár „egyenletesen” illeszkedjen a serpenyőbe. A serpenyő falait 3 mm átmérőjű fúróval perforáljuk (véletlen sorrendben).
A kosárba rakott nyersanyagok részeit elválasztó távtartók két 2 mm-es rozsdamentes acél tárcsából állnak, amelyeket ponthegesztés. A tárcsákba 3 mm átmérőjű fúróval lyukakat fúrnak, a tárcsák között pedig 4 mm vastag tömítéseket helyeznek el (a tömítések is rozsdamentes acélból készülnek). Általában a csavarprés minden része rozsdamentes acélból készül, egy régi mosógép tartálya meglehetősen megfelelő.
A gyümölcslé préselése a következőképpen történik. A prés teste bilincsekkel van rögzítve az ablakpárkányon a konyhában (a prést az asztalra is felszerelheti). Az ütközővel ellátott csavart ütközésig ki kell csavarni. A serpenyőbe egy kosarat teszünk, az utóbbi aljára pedig egy tömítést és egy tartós anyagból készült szalvétát helyezünk rá. Ezután 0,5...1 kg zúzott nyersanyagokat (alma, gyümölcs, fűszernövény, bogyó) helyezünk egy szalvétára.
A szalvétát egy borítékba hajtjuk, a részt vízelvezető párnával borítjuk, amelyre egy másik szalvétát helyezünk. 3 ilyen zacskó legyen, és a felső zacskó 4...6 cm-rel emelkedhet a serpenyő fölé A felső zacskóra tömítést helyezve a serpenyőt a nyomócsavar alá helyezzük. Igen, teljesen elfelejtettem megemlíteni a távtartót (fa kör), ami a kosár alá kerül (különben a serpenyő használhatatlanná válhat a csavar meghúzásakor).
Nyomás létrehozásakor a csavart lassan és simán kell forgatni, figyelve a lé felszabadulását. Miután befejezte a lé préselését, csavarja ki a csavart felfelé, helyezze át a serpenyőt az asztalra, és távolítsa el a pépet a szalvétákról. Az alapanyag fajtájától és minőségétől függően egy ciklus alatt, házi készítésű lé préselésre szolgáló csavarprés segítségével 1,2...1,8 liter gyümölcslé, 1 óra alatt pedig akár 12... 15 liter.
Vágóprés gyümölcslé préseléséhez
Fából készült állványt kell elhelyezni négy 1 m magas B lábon. Ezeket a lábakat egy vastag (9-10 cm) A deszka köti össze, melynek szélessége 30 cm, hossza kb. 1 m. A deszkában 10-12 cm széles és 40 cm hosszú hosszirányú hornyot készítünk Ebbe a nyílásba két B lapot (vastagság 9-10 cm), felül és alul kifaragva. Alul mindkét táblát vaskonzollal, vagy még egyszerűbben vastag kötéllel megkötjük.
Annak érdekében, hogy a deszkák megtartsák és ne eshessenek a résbe, vascsapokat vagy fa perselyeket vezetünk a felső részükbe. Ezután keményfából több éket készítünk különböző vastagságok- és kész a sajtó. Ez így működik: szétterítjük a B táblákat, és közéjük helyezünk egy zacskó péppel töltött erős vásznat. Ezután ékeket ütve a nyílásba, összenyomjuk a deszkákat. Így szorosan összenyomjuk a pépet. A lé lefolyik egy elhelyezett kádba vagy fazékba.
Egyszerű facsaró készítése a kar elvével
Két nyír deszkát veszünk, az alaplap hossza 1 m, szélessége - 300 mm, vastagsága - 100 mm. A második tábla, amely karként szolgál, 1,5 m hosszú, 170 mm széles és 20 mm vastag. Az alaplapban 10-15 mm mély és 300 mm hosszú hornyokat készítünk a lé elvezetésére (a. ábra). Ezt a táblát ferdén erősítjük akár külön állványokon, akár egy speciális asztalon. Egy csuklópánt és egy távtartó lap segítségével rögzítünk hozzá egy második emelőkart. Kaptunk egy karprést. A nyílásba 4-5 almát vagy más gyümölcsöt teszünk, megnyomjuk a kart, és a leve a barázdákon lefolyik az elhelyezett edénybe.
Manapság az autodidakta kézművesek egyre gyakrabban teszik fel a kérdést: „Hogyan készítsünk szőlőprést saját kezűleg?” Ilyen egyszerű a szőlő termesztése a saját kertjében, a bogyó könnyen gondozható és gyorsan növekszik. Ha prést épített hozzá, tárolhatja a gyümölcslevet télire, vagy főzhet saját magának Házi bor.
A húszliteres kosárral ellátott prés nagyon alkalmas arra, hogy túlérett szőlőből levet préseljen borhoz.
1. lehetőség.
Miből áll a sajtó?
Készítünk egy csavaros prést, amely a következőkből áll:
Csavar. Jó, ha ő téglalap alakú, erős és van egy szál.
Kosár. Egyébként parketta deszkából is elkészíthető. Amit ezután rozsdamentes acél karikákkal kell meghúzni.
.
Tanács:
És ha a helyi piacon hirtelen nem lesz olyan vastagságú rozsdamentes fémcsík, mint amire szüksége van, ebben az esetben a hazaúton megragad néhány sarkot. Hiszen ezekkel is lehet parkettát rögzíteni.
Nyomdánk kialakítása úgymond önellátó lesz. Vagyis a kész prés állvány nélkül, lábakon lesz. A tetejére egy anyát rögzítenek, és abba csavarják be a csavarrudat. Magában a keretben lesz egy kosár péppel vagy szőlővel
Csináljunk kosarat.
Vásárolunk pár tucat parkettát: hossz – 320 cm, szélesség – 50 cm és 1,5 cm vastag fém szalagot vásárolunk. Sokan rozsdamentes fém sarkokat vásárolnak. Ebben az esetben néhány darabra lesz szüksége, egyenként két méterrel.
Vágóval távolítjuk el a hornyokat a deszkákról. Nos, ez a művelet akár haszontalannak is nevezhető, ha van Mosogatógép. Mivel ebben az esetben a keféje segítségével minden tökéletesen elmosódik. De ha nincs gép, hogy a hornyok ne szennyeződjenek be, jobb levágni őket.
Most rozsdamentes acél csavarokra lesz szüksége. Rögzítjük őket a sarkokhoz, a rés legfeljebb 12 mm. Ezután egy daráló segítségével sarkot vágunk a deszkák közé. A széleket meghajlítjuk. Lyukakat készítünk bennük a csavarokhoz.
Egy betétre lesz szükség, amelynek átmérője megfelel a kosár átmérőjének. A dugattyút a szőlőpépre helyezzük.
A kosár magassága 32 cm A belső átmérője 29 cm A becsült térfogat pontosan 21 liter.
Tehát folytassuk a szőlőprés készítés témáját.
Most meg kell vásárolnia:
Sarkok 25 mm;
Fúrók, átmérő 6,2 mm;
Több M6 csavar;
Anyák a csavarokhoz.
A sajtó keretének összeszerelése.
Felhívjuk figyelmét, hogy a csavar alá, a kör tetejére táblákat kell (!!!) helyezni.
A csavar megrendelhető esztergályostól, vagy megfelelő képességek birtokában saját kezűleg is megépítheti.
Csavar paraméterei: átmérő – 30 mm, emelkedés – 3 mm, anya, tárcsa rögzítési furatokkal, hegesztett.
További részletek:
Egy kis rétegelt lemez a sajtó állványaként;
Műanyag tál. Lyukat készítünk benne, a lyukba csövet teszünk.
Természetesen mindent megtehetsz a használatával hegesztőgép, de ha nincs, és nincs tapasztalat ezzel az eszközzel, akkor azonnal felmerül a kérdés, hogyan készítsünk szőlőprést hegesztés nélkül. Itt jutott eszembe az ötlet, hogy csavaros prést készítsenek.
Biztonságosan főzhet alkatrészeket a készlet segítségével, közvetlenül a lakásában, az erkélyen.
Tervezési hiba.
Második lehetőség.
Első lépés.
Ahhoz, hogy otthon szőlőlevet facsarhasson, zselét, gyümölcslevet, bort és egyéb dolgokat készítsen, présre lesz szüksége. Most elmondjuk, hogyan készítsünk szőlőprést.
Görgős zúzó kell hozzá. Ön is elkészítheti, például rakodókanálból. A bogyókat ebbe a darálóba öntik. Jobb ebből építeni fakeret. A kerethez adunk egy pár görgőt, szintén fából, és egy fogantyút a forgatáshoz. Minden elemet csapágyakkal rögzítünk.
Második lépés.
Minden részletet előkészítünk. A keretet rudakból készítjük: hossza - 70 cm, keresztmetszete - 4 x 10 cm A keret szélessége - nézze meg a görgők hosszát, mivel a szélesség teljesen attól függ, hogy milyen hosszúak lesznek a görgők. Az optimális méret 20 cm A szerkezet felépítésénél ügyeljünk arra, hogy a tömbök közötti távolság azonos legyen.
Harmadik lépés.
A préshez a tekercseket hullámosra kell készíteni, 3 cm mélyre A hullámosítás csavarozható, ebben az esetben az eltolódást oldalra irányítjuk, majd csapágyakkal rögzítjük a tekercseket . Különböző tengelyeken és különböző sebességgel fognak forogni.
Negyedik lépés.
Ha a gyapjú átmérője azonos, akkor a hengereket különböző átmérőjűvé kell tenni. Mit ad ez? A körben való mozgás sebessége eltérő lesz. Egy ilyen sajtóhoz szüksége van fa merőkanál, ahol a szőlőt rakják majd. Válasszon piramis formát.
Ötödik lépés.
A vödröt a keretlécekre helyezzük. A léceink keresztirányúak legyenek. A vödör és a henger közötti távolság minimális, lehetőleg legfeljebb egy centiméter. Kész. Ideje rögzíteni a hajtókart a forgáshoz. Segítségével a nyersanyagok őrlése és a gyümölcslé nyomása történik.
Hatodik lépés.
A szerkezet alján egy edényt helyezünk el a lé összegyűjtésére.
Merőkanálba rakjuk a bogyókat, onnan hullanak a rendre. A fogantyút forgatjuk, a bogyókat összetörjük és összetörjük, amíg pürét nem kapunk.
Hetedik lépés.
A bogyókat eltávolítjuk a fürtből. Alaposan öblítse le folyó víz alatt. És csak ezután töltse be a sajtóba. És amikor a lé kész, öblítse le a prést vízzel, és szárítsa meg puha törülközővel vagy szalvétával. Ha nem gondoskodik róla megfelelően, a fa egyszerűen rothadni kezd.
A nyár vége, az ősz eleje a gyümölcs-, zöldség-, alma- és szőlőgyűjtés ideje. És ha a betakarítás nagy, akkor egy hagyományos elektromos gyümölcscentrifuga nem fog megbirkózni. Ebben az esetben a kertben présgépre van szüksége a gyümölcslé préseléséhez. Ma már rengeteg kínálat található az interneten különféle présekre és zúzókra, hidraulikus, csavaros, pneumatikus, fa, de ezeknek a termékeknek a legnagyobb hátránya magas ár. A gyümölcslé prés készítése saját kezűleg nem nehéz, szüksége van egy kis készségre szerelőként vagy hegesztőként. És a szőlő vagy alma házi présköltsége többszöröse a vásárolt sajtónak.
Egy borász számára egy ilyen eszköz megkönnyíti a munkáját, és sok időt takarít meg. Az otthoni facsaró legegyszerűbb változata a gyümölcslé vagy a zöldség pépéből történő kipréselésén alapul. Az almát először speciális zúzógépekkel törjük össze, szőlődarálót használunk, majd ebből a masszából préselik ki a levét. Ezzel a technológiával tiszta, pép nélküli lé jön ki, készen áll az erjesztésre, vagy pasztőrözésre és további tárolásra.
Egyszerű DIY szőlőprés
A szőlőprés a következőkből áll: alapból - keretből, kosárból, nyomóeszközből (tengely vagy emelő) és nyomódugattyúból. A készülék gyártásának más lehetőségei is lehetségesek. Az anyag kiválasztásakor nem szükséges pontosan követni a leírást, és saját rajzokat készíthet a perzsáról.
Eszközök és anyagok a sajtóhoz:
- Hegesztőgép;
- Fúró;
- Bolgár;
- Tartály - 50 liter;
- Fém csatorna 10-12 mm – 150 mm;
- Fém sarok 40-50 mm – 3200 mm;
- Tölgy léc 40x25x400 mm – 50 db;
- Szövet – 1 négyzetméter;
- Jack – 1 db;
- Csaptelep – 1 db;
- Vonal 2 mm – 3 m.
Hogyan készítsünk gyümölcslé prést
1.Keret. Az alapítvány az egyik leginkább fontos elemei nyomja meg, a keretnek nagyon erős szerkezetnek kell lennie, a teljes terhelés a működés során ráesik. A prés oldalsó részei anyagból készülnek fém sarkok magassága 85 mm. A keret felső és alsó részét egy 70 cm hosszú csatornából kell kialakítani, a szerkezet a sarkok és a csatorna közötti hegesztéssel tovább erősíthető. Minden alkatrész minden érintkezési ponton hegesztve van. 
Csavarprés kialakítása esetén a csavar anyáját kell a felső csatornához hegeszteni. A fém keret mellett használhatja fa táblák, vastagsága 5 centimétertől. A táblák rögzítése 10-12 mm-es csapokkal történik, és anyákkal meghúzva. Fa prés Könnyebb elkészíteni, de a kialakítás nem bírja a nagy terhelést egy kis betakarításhoz, ez egy megfelelő lehetőség. A kész keretet le kell csiszolni és speciális fémfestékkel lefesteni. 
2.Abs tartály.
Ez a kialakítás 50 literes rozsdamentes acél főzőtartályt használ. A kazántartály alsó részébe lyukat fúrnak, és rozsdamentes acél csapot szerelnek fel. Tartály helyett használhat szokásos serpenyőt megfelelő méretű. 
A tartályba tölgyfa lécekből készült rács kerül. Az üres lapokat tölgyfa deszkából vágják (használhatja parketta deszka), magasságuk megegyezik a serpenyő magasságával. A lécek végén lévő élek mentén 2-3 mm-es lyukakat fúrnak át rajtuk, és damil vagy rozsdamentes vezetéket vezetnek át rajtuk. Az összes deszka összekapcsolásával egyfajta kosarat kap. 
A lécek között 2-3 mm-es rést kell hagyni, amelyen keresztül a gyümölcslé kifolyik. Egyáltalán megteheti serpenyő nélkül, ha a táblákat horganyzott acél karikákkal köti össze, és a kosarat egy tálcára helyezi, amelybe a kinyomott folyadék lefolyik. 
Egy nagy műanyag raklap használható raklapként virágcserép vagy rozsdamentes acél mosogató. Vannak olyan kivitelek, ahol a szőlőprés keretezett, nincs kosár, a pépet vízelvezető rácsok közé szövetbe helyezik több rétegben és préselik. 
3.Dugattyú. A maradékból kell elkészíteni a prés dugattyúját tölgy deszkák, keresztbe hajtva körzővel rajzoljon kört a megfelelő méretés vágjuk elektromos kirakós. Rozsdamentes csavarokkal csavarja meg a léceket, vagy kösse össze réz- és rozsdamentes acélhuzallal. Ha van rönk a gazdaságában, akkor lefűrészelheti a kívánt átmérőjű és magasságú kört. 
4. Power mechanizmus.
Az almaprés présmechanizmusként emelőt vagy csavart használ. A lé préselésére szolgáló készülékben, hidraulikus autó emelő 3 tonna teherbírással. Magabiztosabb munkához használhat olyan emelőket, amelyek több mint 3 tonnás erőt hoznak létre. A préscsavart nehezebb megtalálni, de minden autórajongónak van emelője. Vágnia kell néhány deszkát az emelő alatt, hogy elhelyezze a centrifugálási ciklus alatt. 
5.Szűrő kendő. Az alma gyümölcsök levének kiszűréséhez tartós szövetre van szükség, amely átengedi a nedvességet. A legegyszerűbb megoldás egy nylon cukorzsákot venni. Szűrésre is alkalmas nejlon, lavsan, propilén, poliészter, vagy használjon tartós pamut anyagot, sűrű len, hogy ne szakadjon el nyomás alatt.
Szóval, a kézi gyümölcsprés készen áll, hogyan lehet kinyomni a levét? Helyezze be a kosarat a tartályba, és helyezze bele a szűrőanyagot. A puha gyümölcsöket, bogyókat, citrusféléket előkezelés nélkül összetörjük. Az almát, sárgarépát vagy más kemény gyümölcsöt aprítógépben vagy facsaró péppel kell összetörni, kosárba rakni, és fedéllel le kell fedni.
Szerelje fel az emelőt, cserélje ki a fogadótartályt, nyissa ki a csapot és lassan gyakoroljon nyomást. Nem kell azonnal kinyomni az összes levet, mert megsérülhet a keret, különben az anyag elszakad. Készítsen három-négy szivattyút, várjon egy kicsit, majd még három-négy szivattyút, és így tovább. Egy vödör almapépből facsaróból 3-4 liter tiszta gyümölcslevet ad ki a zúzott massza.
A betakarításért folytatott nyári küzdelem után kezdődik az őszi küzdelem a betakarítással. A gyümölcsléprés olyan eszköz, amely nagyban leegyszerűsíti ezt a feladatot. Nyári házakban és ipari célokra egyaránt használják. Számos konfigurációs lehetőséggel rendelkezik. Még egy egyszerű eszközt is létrehozhat saját kezével. BAN BEN különböző régiókban Oroszországban leggyakrabban alma, szőlő, sárgarépa és egyéb zöldségek és gyümölcsök gyűjtésére használják.
Hogyan működik a gyümölcsléprés?
A készülék rendelkezik mechanikus típus menedzsment. Tartalma:
- Kosarak zöldségek vagy gyümölcsök betöltésére. Modelltől függően készülhet fémből vagy fából.
- Nyomja meg. Leereszkedik a kosárba, és kinyomja a tartalmát.
- Szűrő, amelyen a kinyomott termék áthalad, pépet, magvakat stb. hagyva. Készülhet zsákvászonból és fa rácsokból.
- A serpenyő, ahol szivárog késztermék. Készült különböző anyagok, egészen a műanyagig.
Ha a léprést manuálisan működtetjük, akkor a lé kinyerése sok erőfeszítést igényel. Főleg, ha zöldségről, lágyszárúról ill kemény gyümölcsök(). Ezért jobb, ha nem tekintjük ajándéknak egy nő számára. Csak akkor, ha kis térfogatra van szüksége konyhai használatra.
A készülék működése:
- A munka megkezdése előtt azokat a termékeket, amelyekből gyümölcslevet készítenek, apró darabokra vágják (vagy összetörik).
- Helyezze őket egy kosárba, egyenletesen elosztva őket az egész síkon (egyes készülékek speciális szűrőzsákot használnak).
- Fokozatosan egy prést engednek le a kosárra, összenyomva a kosár tartalmát.
- Az ital tisztítása szűrőkön keresztül történik, és a tálcába kerül.
Ezt az elvet hidegsajtolási módszernek nevezik.
A prés nem melegíti fel a termékeket, így megőrzi a természet által biztosított összes jótékony anyagot.
Előnyök és hátrányok
Melyek az ilyen típusú élelmiszer-feldolgozás előnyei:
- minden vitamin és ásványi anyag megmarad;
- a hulladék minimális mennyisége csak 5%;
- használat közben nem ad zajt;
- egyszerű kialakítás, könnyen javítható, ha törött;
- hosszú távú működés erőforrások pazarlása nélkül;
- olcsó;
- könnyen szállítható egyik helyről a másikra.
Mínuszok:
- ha a termékek mennyisége nagy, akkor a centrifugálás sok erőfeszítést és időt igényel;
- tanulni kell előkezelés zöldségek és gyümölcsök (kis modelleknél a vágás mellett meg kell hámoznia a gyümölcsöket és eltávolítani a magokat);
- A termék egy adagjából nem lehet sok gyümölcslevet kapni.
A választás előtt el kell döntenie, hogy milyen kritériumok alapján kell értékelnie az eszközt.
A gyümölcsléprések szabályozásának típusai
A kézi présekhez közvetlen emberi részvétel szükséges a fonási folyamatban. Automatikus eszközök gomb megnyomása után lép életbe. Ez utóbbiak közé tartoznak a hidraulikus vagy pneumatikus prések. Céljuk nagy mennyiségű termék feldolgozása, leggyakrabban olyan gazdaságokban használják, ahol élelmiszert gyűjtenek. nagy termés vagy gyártóműhelyekben.
Közönségesnek nyári lak a gyümölcslé préselésére szolgáló automatikus prés nem alkalmas, mivel nincs nagy mennyiség, és az eszköz költsége átlagon felüli (körülbelül 500 000 rubel).
A prések fajtái
Ezek különböznek a mechanizmus típusától és az eszköz összeszerelésének árnyalataitól. A mechanikus vezérlésű prések kis gyártási mennyiséggel rendelkeznek, akár 30 liter óránként. Az egységek egyszerűek, Ön is elkészítheti őket. Kiválóan alkalmas otthoni és vidéki használatra. A fő design elem az acélkeret. Használat közben a helyén tartja a készüléket.
Kézi csavarprés
Ez az eszköz a legegyszerűbb és nagyon kényelmes. A gyümölcslé préselésére szolgáló csavarprés egyszerű kialakítású: csavar hajtja. Hatására a dugattyú leereszkedik. Az ilyen egységek olcsók. Az egyetlen negatívum az, hogy néha jelentős fizikai erőt igényelnek.
A kézi présmodelleket körülbelül 2,5 liter zöldséghez vagy gyümölcshöz tervezték.
Juice jack prés
Könnyebb irányítani, mint egy csavart. Rögzítse a készüléket a padlón, és egy emelő segítségével mozgassa. Fizikailag ez sokkal egyszerűbb, mint egy csavar meghúzása. Vidéken, közvetlenül az utcán használható. Egy emelőprés körülbelül 15 000 rubelbe kerül, és teljes töltetenként akár 3 liter gyümölcslevet is képes előállítani.
Pneumatikus prés
Automata üzemmódban működik. A kompresszor által létrehozott sűrített levegő hatására mozgásba lendül. Használata nagyüzemben, gazdaságban vagy több telken célszerű. Képes újrahasznosítani nagyszámú zöldségek és gyümölcsök. Az ára 80-90000 körül van.
A pneumatikus prés akár 14 liter kész gyümölcslevet is készít 1 ciklus alatt.
Hidraulikus
Úgy néz ki, mint egy fém kosár lyukakkal. Belül van egy gumizacskó, amelybe nyomás alatt vizet juttatnak. A zacskó megtölti és rányomja a kosárban lévő alapanyagokat. A lé a lyukakon keresztül az alsó tartályba folyik.
Vannak mechanikus, automata és elektromos modellek. A készüléket a dugattyúra ható folyadéknyomás hozza mozgásba. És vezérlők segítségével jön létre.
Kétféle hidraulikus léprés létezik:
A hidraulikus prés összetett kialakítása miatt ára az átlagosnál magasabb. A magánháztartásokban ritkábban használják, mint a csavart.
Szalagprés a gyümölcslé kivonásához
Gyári gyártásban használják. Teljesen automatikus, minden funkciót önállóan hajt végre. A gép elektromos árammal működik, és közvetlenül préselt gyümölcslevet állít elő.
Kombinált
Itt a csavart és az emelőt együtt próbálják fel. Kezdetben a gyümölcslevet csavaros mechanizmussal állítják elő. Utána a maradványokat emelővel lenyomják. Hatékony a kerti telkek kis méret, kényelmes és könnyen használható.
Különbségek az alapanyag típusa szerint
A legtöbb esetben a gyümölcslé prések univerzálisak. Bármilyen gyümölcsöt és zöldséget facsarhatsz bele. Egyes modellek olaj létrehozásával járnak.
A speciális prés csak arra alkalmas bizonyos típus nyersanyagok. Például csak citrusfélékhez vagy bogyókhoz használják. Kemény termékekre nem ajánlott használni.
Mielőtt az alapanyagokat bármilyen típusú présbe töltené, össze kell törni. Ellenkező esetben a készülék tönkremenetelének veszélye áll fenn. Erre a célra törőgépet használnak.
Hogyan válasszunk gyümölcslé prést
Otthonra, oda kis cég, elég egy 3-5 literes prés. Vannak speciális kis eszközök, amivel 1-2 pohár gyümölcslevet készíthetsz. Nyári rezidenciához, amikor több doboz gyümölcslevet kell feltekernie, használjon 10-12 literes csavart vagy hidraulikus prést.
Ha nagy kertje van, bort termelnek, vagy egy nagy gazdaságban almához prést használnak, akkor legfeljebb 30 liter térfogatot kell bevennie. Automata vagy félautomata vezérlés. Kicsi ipari termelésóránként akár 200 liter gyümölcslevet is ki kell préselni. Ideális itt a pneumatikus gyümölcsléprés vagy az elektromos szalagprés.
Minél keményebb a nyersanyag, annál erősebb lesz az egység. Almából és szőlőből készült lé készítéséhez használhatja csavarprés, de a feldolgozás sokáig tart. A hidraulikus berendezés több levet termel, mint a csavaros készülék.
A gyümölcsök és zöldségek aprításához speciális eszközöket használnak - aprítókat. Bármely sajtó képes feldolgozni egész gyümölcsöt és zöldséget, de a minőség sokkal rosszabb lesz, ezért ez nem ajánlott.
DIY gyümölcslé prés - videó