Az európaiakat követve polgáraink megpróbálják megérteni a zöldek otthoni termesztésének tudományát. Annak ellenére, hogy a hazai petrezselyem és a szokásos kapor jól terem a nyaralókban, az ablakpárkányokon vékony, törékeny és teljesen haszontalan csírákat hoznak magjai.

Kiderült, hogy a kívánt hatás eléréséhez nem kell speciális fitolámpákat és műtrágyákat vásárolnia. Csak próbáljon mikrozöldeket termeszteni az ablakpárkányon.

Nem tudtad, hogy ilyen létezik?

Ami?

Kezdjük azzal, hogy a mikrozöldek nem egy újfajta ehető gyógynövények vagy zöldségek, hanem a számunkra már jól ismert retek, cékla, bazsalikom, koriander, borsó, sőt brokkoli is.

De a betakarítást nem néhány hónappal a palánták megjelenése után szüretelik, hanem amint pár hetesek.

A táplálékot 5-6 centiméter hosszú csírák fogyasztják, amelyek maximálisan tartalmazzák a hasznos ásványi anyagokat, vitaminokat és biológiailag aktív anyagokat.

Az európaiak úgy vélik, hogy az otthon termesztett mikrozöldek képesek elpusztítani a szabad gyököket, és telítik a szervezetet C-vitaminnal és karotinoidokkal. A zöldek jól és könnyen emészthetők, elősegítik az élelmiszerek normál emésztését, természetes táplálékok, vitaminok és mikroelemek forrása, amelyek hozzájárulnak a szervezet teljes működéséhez.

Mit tudsz termeszteni?

Otthon szó szerint mindent meg lehet termeszteni, a közönséges rukkolától a káposztáig. De vannak olyan növényfajták, amelyek maximális hasznot hoznak a termesztési feltételek minimális követelményeivel.

Tehát használhat magokat kísérletekhez:

• Vízitorma. Javítja az egészséget, csökkenti a vérnyomást az artériákban, javítja az étvágyat és az alvást. Salátákba, szószokba, sőt levesekbe is kerülhet;
• Japán mustárzöld vagy mitsuna mikrozöld. Sok rutint és C-vitamint tartalmaz, ezért a zöldek segítenek csökkenteni a koleszterin plakkok koncentrációját és erősítik az érfalakat. A leveleket nyersen fogyaszthatjuk, salátákhoz vagy első melegételekhez adhatjuk, hallal és hússal ízesíthetjük;
• Rukkola, amely szokatlan diós-fűszeres ízével régóta vonzza a hazai polgárokat. Rengeteg C-vitamint és jódot tartalmaz, a karotinról és az illóolajokról nem is beszélve. Az ilyen gazdag minőségi összetétel jó hatással van az anyagcserére, növeli a hemoglobint a vérben és csökkenti a koleszterinszintet. Helyénvaló a rukkolát hús-, hal- és zöldségételekbe tenni;
• Daikon, amely javítja az étvágyat és több gyomornedvet választ ki. A Daikon a legtöbb diétás salátában és húsból és halból készült ételben szerepel;
• Székesegyház. Ez az univerzális ehető gyógynövény nem igényel ajánlásokat, mivel jól ismert és régóta szereti hazánk lakossága. Sok karotint, cukrot, illóolajokat és vitaminokat tartalmaz.

Hogyan kell helyesen használni?

A mikrozöldek termesztése nemcsak az ínyencek és a vegánok kiváltsága, hanem általában az egészséges életmód híveinek is. Étrendbe való felvétele segíti a szervezetet az anyagcsere beindításában, az életenergiával való feltöltődésben és az állóképesség növelésében.

A zsenge leveleket salátákkal, sushival, hússal és még túrós desszertekkel is ízesítik. Például a répacsírát főételekhez, a retket szendvicsekhez, zöldségkeverékekhez, húsfalatkákhoz adhatjuk.

Mindkét esetben lehetővé válik az immunrendszer és az élelmiszer-emésztőrendszer egészének megerősítése, valamint a szervezet tiaminnal, riboflavinnal, ásványi és vitaminelemekkel való telítése. A mikrozöldek jól enyhítik a duzzanatot, és segítik a felgyülemlett epe eltávolítását.

A mikrozöldek termesztésére is alkalmas japán káposzta magvak olyan ehető termék előállítását teszik lehetővé, amely megtisztítja az ereket a szklerotikus plakkoktól. Ezeket a zöldeket célszerű szendvicsekbe és salátákba tenni, amelyek pikáns fűszerességet kapnak, és növelik tápértéküket.

A termesztés finomságai

A mikrozöld vetőmagokat gyártó cégek olyan speciális tartályok vásárlását ajánlják, amelyekben a talajt csíráztatóval helyettesítették. Velük a hasznos termék beszerzése a lehető legproblémásabbá, esztétikusabbá és tisztábbá válik, ami egy városi lakásban fontos. Csak egyféleképpen lehet rákényszeríteni a magvakat kikelésre és ehető csírák kitermelésére: állandó kiegészítő világítást biztosítani.

Ennek jelenléte garantálja a betakarítást a vetés után 7-14 napon belül. Ez idő alatt a zöldek elérik az 5 cm magasságot, és le kell vágni és meg kell enni. A rizómákat kihúzzák, és új maganyagot ültetnek a csíráztatóba.

Ha nincs lehetősége vagy vágya speciális csíráztató vásárlására mikrozöldekhez, próbálja meg más módon beszerezni a termést. Például konyhai papírszalvétát vagy normál WC-papírt kell egy lapos tányérra teríteni, de csak több rétegben. A papírt vízzel megnedvesítjük, szemcséket szórunk rá, a tányért ragasztófóliával vagy közönséges átlátszó zacskóval lefedjük, majd meleg és megvilágított helyre tesszük.

Itt megtudhatja, hogyan termeszthet otthon néhány egyszerű lépésben ízletes, tápláló és szuperegészséges mikrozöldeket, valamint érdekes információkat olvashat előnyeiről és lehetséges egészségügyi veszélyeiről. Ha korlátozott az időd, vagy nincsenek kertészeti ismereteid, a pipravkino.ru egyszerű módszereket kínál a mikrozöldek termesztésére, akár talaj nélkül is. Ez lesz a leggyorsabb betakarítás, amit a városi lakásokban kaphat!

Mik azok a mikrozöldek?

A mikrozöldek zöldségek és fűszernövények csíráztatott zöldjei az első két valódi levél fázisában, amelyeket körülbelül 1 héttel a csírázás után gyűjtenek be, és nyers formában használnak fel a főzéshez.

Ezek az apró, ropogós és nagyon egészséges zöld növények ideálisak salátákhoz, levesekhez és szendvicsekhez, és gyakran megtalálhatók az éttermi ételek köreteként is.

A mikrozöldeket mikrozöldeknek is nevezik (az angol microgreens szóból).

Hogyan néznek ki a mikrozöldek - fotó

A csírák és a mikrozöldek nem ugyanazok

A csírákat általában vízben termesztik, és 2-3 nap múlva, még a levelek kifejlődése előtt szüretelik, és egészben fogyasztják.

A mikrozöldek 1-3 hét alatt készen állnak a betakarításra, amikor elérik az 5-10 cm-es magasságot, nem eszik meg a gyökereket, csak a szárat és a leveleket

A magvak kicsírázásakor először megjelennek a sziklevelek, amelyek táplálják a növényt, hogy meglegyen az ereje a valódi levelek növesztéséhez. A mikrozöldek a növények fejlődésének következő szakaszát jelentik.

A csírák és a mikrozöldek ugyanolyan egészségügyi előnyökkel járnak, de az utóbbi több tápanyagot tartalmaz.

Milyen ízűek a mikrozöldek?

A mikrozöldek íze a növénytől függ, amelyből termesztik. Az enyhén fűszerestől a csípősig vagy borsosig terjedhet.

Hogyan válasszunk és hol vásároljunk mikrozöld magvakat

A mikrozöldek bármilyen gyógynövény vagy zöldség magjából termeszthetők, leggyakrabban ezek:

• koriander;
• bársonyvirág;
• rukkola;
• retek;
• bazsalikom;
• cukorrépa;
• brokkoli;
• kelkáposzta.

Jobb, ha olyan magokat választunk, amelyek gyorsan csíráznak. Tehát a nagyon ízletes céklának egy kicsit tovább kell nőnie, mint a pikáns rukkolának.

A mikrozöld magvakat szinte minden szaküzletben, és néha a közönséges szupermarketekben is megvásárolhatja. Ha nem érhetők el az Ön helyén, a legegyszerűbb módja, ha egy online áruházból rendel.

Gyakran különböző növényekből származó magvak keverékét árulják, ezek általában egy időben csíráznak és ugyanolyan ütemben nőnek.

Hogyan neveljünk mikrozöldeket otthon

A mikrozöldek viszonylag könnyen nőnek egy városi lakás szűk körülményei között, és még télen is remekül érzik magukat, ha napos ablakpárkány van. Jó fény és megfelelő páratartalom mellett nagyon gyorsan nő magról.

A talajjal ellátott tartályban történő termesztés módja

A mikrozöldek otthoni termesztéséhez szüksége lesz:

• tálca/tartály 5-8 cm mély;
• szerves mikrozöld magvak;
• permet;
• univerzális talajalapozó;
• papírtörlő/vékony kendő a tálcában.

• 1. lépés: Készítse elő a magokat.

A magvak gyorsabb csírázása érdekében, ha nagyok (pl. búza, répa, napraforgó), áztassuk be meleg vízbe több órára vagy egy éjszakára. Apró magvaknál ezt nem kell megtenni!

• 2. LÉPÉS: Készítse elő a tartályt.

Ha lyukas tálcát használ, helyezzen az aljára papírtörlőt vagy vékony ruhát. Töltsük meg a tartályt földdel, de ne teljesen, hanem a tetejétől kb. 2-3 cm-re ne legyen túl száraz vagy túl nedves! Egyenítse ki a felületet tömörítés nélkül.

• 3. LÉPÉS. Vesse el a magokat.

Szórja meg bőségesen a magokat a tálca teljes felületére, és tenyerével finoman nyomja le őket. A kis cserepeket egyenletesen megszórhatjuk földdel (kb. 0,5 cm), hogy vékony réteggel befedjük őket.

Enyhén permetezze be vízzel egy szórófejes flakon segítségével, így megakadályozza, hogy a magok kimosódjanak és elássák, és együtt keljenek ki.

Helyezze a tartályt egy tálcára vagy csészealjra, és helyezze meleg helyre, például a konyhában egy ablakpárkányon.

Víz szükség szerint. Először ellenőrizze a talaj nedvességét úgy, hogy ujjaival megérinti. A magok soha nem száradhatnak ki. Kerülje a túlzott öntözést.

Ha hűvös a lakása, akkor a magvak csírázásához meleg, nedves környezet megteremtése érdekében fedje le a tálcát egy átlátszó műanyag zacskóval, hagyjon lyukakat a levegő bejutására.

Az ízletes mikrozöldek 1-3 héten belül készen állnak a betakarításra, a választott növény típusától függően. Amikor a palánták 2,5-10 cm magasak, ollóval vágjuk le a szárakat közvetlenül a talaj felett.

Hogyan neveljünk mikrozöldeket otthon talaj nélkül

Egy másik egyszerű módja a mikrozöldek termesztésének, amely még talajt sem igényel.

1. Vegyünk annyi gézt, hogy 7 rétegben fektessük a választott termesztőedénybe.
2. Helyezze a szövetet a tálcába, enyhén nedvesítse meg minden réteget vízzel egy spray-palackból.
3. Szórja meg bőségesen a magokat a megnedvesített sajtkendő felső rétegére, nagyon kevés helyet hagyva közöttük. Enyhén permetezze be vízzel.
4. Fedje le műanyag fóliával, hogy megtartsa a nedvességet, amíg a magok ki nem csíráznak. Helyezze a tartályt meleg, sötét helyre, és 24 óránként ellenőrizze.
5. Permetezzen vízzel, amint a géz száradni kezd. Ha csírákat lát, vigye a tálcát egy napos ablakpárkányra.

Szükség szerint folytassa az öntözést, és néhány napon belül, amikor a csíráknak 2-3 valódi levele van, már betakarításra kész mikrozöldek lesznek. Közvetlenül használat előtt vágja le óvatosan ollóval.

A Microgreens egészségügyi előnyei

Magas antioxidáns tartalmuk miatt a mikrozöldek egészséges tápláléknak számítanak, amely elősegíti az egészséget és megelőzi a betegségeket.

Mindenféle növényi táplálék fogyasztása számos betegség kockázatának csökkenésével jár, mint például:

• elhízottság;
• cukorbetegség;
• szív-és érrendszeri betegségek;
• magas vérnyomás.

A növényi alapú élelmiszerek támogatják az egészséges arcbőrt, növelik az energiát, segítik a fogyást és növelik az élettartamot.

Még nem végeztek kutatást a mikrozöldek bizonyos betegségek kezelésére vagy megelőzésére való használatával kapcsolatban.

Kevés tudományos adat áll rendelkezésre a mikrozöldek tápértékéről, de laboratóriumi kísérletek kimutatták, hogy sok tápanyagból nagyobb koncentrációban tartalmaznak, mint az érett, teljesen kifejlett zöldségek vagy fűszernövények.

Magas fitonutrienseket, antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmazott. A mikrozöldek enzimekben gazdagok, amelyek megkönnyítik az emésztést.

Ezeknek a fontos anyagoknak a mennyisége nagymértékben változik a zöld fajtától függően. Például négy különböző vitamin és karotinoid legmagasabb koncentrációja az alábbiakban található:

• vöröskáposzta;
• daikon;
• retek;
• koriander;
• bársonyvirág.

A vörös káposztából származó mikrozöldek C-vitaminban gazdagok, de E-vitaminban alacsonyak, míg a daikonból vagy retekből származó mikrozöldek sok E-vitamint tartalmaznak, de kevés luteint a káposztához, korianderhez és amaranthoz képest.

A brokkoli mikrozöldjei nagy mennyiségben tartalmaznak mirozinázt, a szulforafán képződéséhez szükséges enzimet, amely az érett brokkoli összetevője, és hatékony a rák elleni küzdelemben. Az érett brokkoli is sok mirozinázt tartalmaz, de főzés hatására hajlamos elpusztulni, ha négy percnél tovább főzi ezt a zöldséget.

A mikrozöldek könnyen termeszthetők otthon az ablakpárkányon, alacsony költséggel, és hatalmas táplálkozási előnyökkel járnak.

A mikrozöldek ellenjavallatai (ártása).

Az egyetlen csíra és mikrozöld, amelyet nem ajánlott nyersen fogyasztani, mert ártalmas lehet az egészségre, a babcsíra, mivel természetes méreganyagokat tartalmaz, amelyek csak vízben főzve pusztulnak el.

Ide tartozik a mungbab, bab, borsó, szójabab, lencse, csicseriborsó és lucernacsíra.

Például a lucernacsírában lévő toxin károsíthatja az immunrendszert, és mivel a főzés során ezek a lágy csírák pépessé változnak, egyáltalán nem szabad enni.

Mikrozöldek használata a főzés során

A mikrozöldek manapság divatos trendek az élelmiszervilágban. Népszerű azok körében, akik figyelemmel kísérik jólétüket és betartják az egészséges életmódot. A mikrozöldek színt adnak, fokozzák az ízt és érdekes textúrát adnak bármely ételnek, miközben tápanyagokkal gazdagítják.

Az éttermi szakácsok számára a mikrozöldek köretként szolgálnak tálaláskor.

Íme néhány tipp a mikrozöldek használatához a főzés során:

• Használja saláták és levesek kiegészítéseként.
• Tegyen egy kis maréknyit egy turmixba vagy gyümölcslébe, mielőtt turmixolja.
• Bármely főétel mellé köretként tálaljuk.
• Sütés után szórjunk mikrozölddel a szendvicset vagy pizzát.
• Hozzáadjuk omlettekhez vagy rakott ételekhez.
• A hamburgerben vagy szendvicsben a salátát helyettesítsd mikrozölddel.

A Microgreens mint jövedelmező vállalkozás

A Microgreens üzletág alacsony költségekkel és magas nyereséggel jár (a piactól függően). Gyorsan növekvő termése és könnyű termesztése népszerűvé tette bevételi forrásként.

Íme az eladásra kínált mikrozöldek termesztésének néhány előnye:

1. Gyorsan növekszik: a magtól a késztermékig a választott fajtától függően 1-3 hét alatt.
2. Magas termésarány– kis területen hihetetlenül sok növényt nevelhetsz. Sok fajta több termést is képes előállítani.
3. Minimális költség, idő és erőfeszítés, amelyek szükségesek az „egészséges táplálkozáshoz” szükséges biozöldségek beszerzéséhez, amelyekre nagy a kereslet.
4. A mikrozöldek igénytelenek a körülményekhez. Jó világításra, megfelelő sekély edényre, vízre és termesztőközegre van szüksége. Használhat olcsó fénycsöveket.
5. Alacsony gyártási költségek. Mivel a mikrozöldek termesztése nem igényel drága felszerelést, az indítási költségek meglehetősen megfizethetőek, és csak néhány tízezer rubelbe kerülhetnek.

Tehát mindent megtanult a mikrozöldek otthoni termesztéséről, és látta, hogy nincs szükség tapasztalatra. Ideális megoldás a városlakóknak és azoknak, akiknek nincs nyaralójuk vagy időjük. A jó minőségű magvak gyorsan kicsíráznak, a palántákat nem kell ritkítani, újraültetni, műtrágyázni vagy kártevőkkel kezelni.

Ez az információ pedig duplán hasznos lesz most, a nagyböjt idején, hiszen a mikrozöldek otthoni termesztéséről lesz szó. Ilyenkor nagyon hiányzik a kertből származó lédús zöldek és a zöld vitaminok.

Ha terméket vásárol a Prorostki.ru webhelyen, a „Megjegyzések a megrendeléshez” részben adja meg a promóciós kódot MIROSLAVés egy csomag „Energia” mixet (100g) kapsz ajándékba! és küldje el a MIROSLAV szót a mail@site címre

Természetesen vannak zöldek a szupermarketekben. De ki tudja, hol és hogyan termesztették? És ki garantálja, hogy környezetbarát? Valójában a rubelre törekedve egyes vállalkozók a mennyiséget részesítik előnyben a minőséggel szemben. Mit kell tenni? - kérdezed. Van egy kijárat. Termessz mikrozöldeket otthon! Egyszerű, érdekes, hasznos és jövedelmező!

Hadd emlékeztesselek arra, hogy a mikrozöldek olyan növények, amelyeket két sziklevél stádiumáig termesztenek. Ebben a fázisban tartalmazza a növény a maximális mennyiségű vitamint és ásványi anyagot: mikro- és makroelemeket. Szuper egészséges és minden ételt díszít, a böjti napokon pedig egyszerűen pótolhatatlan. Nagyon sok módja van a mikrozöldek termesztésének. Vannak még speciális csíráztatók is. Sok ilyen van a piacon. Minden ízlésnek és pénztárcának megfelelő. De ez egy külön cikk témája. Mindent magunk szervezünk.

Használhatja a földet forrásként. De azt javaslom, hogy föld nélkül. Az előző cikkben szóba került, hogy van olyan, hogy pl hidroponika. Ez a növények talaj nélküli termesztése vizes oldattal. Sir William F. Guerik angol tudós javasolta ezt a módszert. Ő lett az alapító, és jelenleg ez a módszer egyre népszerűbb.

Szubsztrát

Tehát úgy döntöttünk, hogyan csíráztatjuk a magokat. Szubsztrátumként (talajhelyettesítőként) használhat gézet (ez a legolcsóbb lehetőség), vagy ökogyapot (drágább). De javaslom a zsákvászon használatát. vászon vagy juta. A tapasztalat azt mutatja, hogy ez a legjobb hordozó. Miért? Ez a leginkább környezetbarát anyag.

TIPP: feltétlenül forraljuk fel a zsákvászont, és vasaljuk vasalóval.

Ezt követően használatra kész.

Miben kell termeszteni?

Sok lehetőség van. Használhat műanyag tálcákat és tárolóedényeket, az Ikea műanyag dobozainak fedelét vagy más műanyag edényeket mikrozöldek tárolására. De környezetbarátabb lehetőség az üveg vagy kerámia sütőedény.

Mikrozöldek termesztése lépésről lépésre

Most a magokról. Milyen növényeket használnak a termesztéshez? A legtöbb hagyma, káposzta, fűszernövények. Kezdje az egyszerűekkel, például a brokkolival vagy a retekkel.

Zöld mini parasztház

Az egészséges életmód növekvő népszerűsége miatt a mikrozöldek iránti kereslet ugrásszerűen növekszik. Különösen népszerű olyan nagyvárosokban, mint Moszkva és Szentpétervár. Ha több polcot telepít a lakásába vagy a loggiába, és megteremti az összes feltételt, otthoni mikrozöld gazdaságot szervezhet. Ha nagy sikereket ért el ebben a kérdésben, csatlakozzon, írjon a blogba a megjegyzésekben vagy személyesen a kapcsolatok szakaszon keresztül, segítek videót készíteni a közösségi hálózatokhoz vagy megnyitni egy online iskolát.

Növekedj magadnak vagy magadnak – válassz magadnak. De egy dolog világos: a mikrozöld hasznos dolog, mondhatnám pótolhatatlan. Főleg télen és kora tavasszal. Tegyen fel kérdéseket, amelyek érdeklik, ossza meg a cikket a közösségi médiában. hálózatokon, iratkozzon fel a frissítésekre. Viszlát mindenkinek, hamarosan találkozunk.

Hasonló cikkek

Hozzászólás navigáció

Mikrozöldek otthon csírázó nélkül: 46 hozzászólás

1. Pauline

   Folyamatosan csírázunk valamit a gyerekünkkel. Annyira élvezetes először megszórni a magokat, meglocsolni egy kis vizet, majd minden nap futni, hogy megnézzük, kikeltek-e már? És vágja a füvet közvetlenül a tányérba. :-))) Az Orosz Kert mikrozöldjeit áruljuk, ömlesztve - csak ültetésre szánt feldolgozott magvakat. Felváltva termesztünk brokkolit, retket és vízitormát.

   1. Jane Craft Beküldte

      Jó olvasni a hasonló gondolkodású emberek megjegyzéseit))). A mikrozöldeket először a Jamie Oliver-en (egy brit főzőshow) láttam. Kinyitotta az ablakot, lenyírt egy kis pázsitot, és beleszórta a salátába - az én világom fenekestül felfordult!))). Azóta minden alkalmat megragadok, hogy valami mikroszkopikus méretűt csíráztassak.

   2. Emma

      Helló!
      Aki termesztett már szóját mikrozöldnek, meg tudja mondani, hogy mikor fogyasztható? Mikor van az első két kerek levél, vagy a levelek, amelyek aztán kibújnak belőlük? Kaphatok egy fényképet?

2. Remény

   Helló. Pontosítanék: a magokat a felszínre vetjük, megnyomkodjuk, de nem takarjuk be földdel? Vagyis a tetején fekszenek?

3. Anna

   Jó nap.
   Mindent, amit elsajátítható, szeretnék megtanulni szakemberektől.
   Nagyon érdekes, hogy hány nap kell ahhoz, hogy a mikrozöldek (nevezetesen a lóhere) teljesen kicsírázzanak, és lehet-e hidrogélben termeszteni?
   Nagyon érdekel ez, valamiért nem találok semmit a neten, de rátok találtam, és ennek nagyon örülök.
   Angolul sincs sok információ.
   Nagyon érdekelnek a lóheremagok, és hogy melyik oldalon tudom megvásárolni, az Egyesült Királyságban élek, talán legalább a cég nevét meg tudnád mondani. Várom válaszát!

4. Elena

   Sziasztok én is elkezdtem csírázni. Retket ültettem a földbe, egy kis földet szórtam a tetejére, de amikor kicsíráznak, felkapaszkodnak a magok. Ez normális, vagy valami bajom van?

5. Elena

   Megint van egy kérdésem. A zöld napraforgó leveleit barna foltok kezdtek borítani, még csak most kezdtek kibontakozni, mi lehet ez?

6. Elena

   Köszönöm a gyors válaszokat. Valószínűleg ki fogom próbálni a homokban, de ezekre figyelni fogok. Olyan szép csírák vannak a fotóidon... Én is szerettem volna látni őket. Miben lehet még fejlődni?

7. Elena

   És amikor levágom a csírázott zöldeket, mit csináljak a maradványaival a tartályban, csak összekeverem és újra vetem, vagy mi, ez az első alkalom?

8. Oksana

   Helló! Ha jól értem, te nem használsz speciális magvakat a mikrozöldekhez, de mit találsz? Például a kertészeti osztályon találtam lucernát, lóherét stb., ahol zöldtrágyát árultak. Ezek a magok alkalmasak mikrozöldekre, vagy valami ijesztővel kezelik? Drága egyszerűen vásárolni például 1500 kg-os vagy 100 grammonkénti 200 rubel speciális vetőmagot, bár megértem, hogy jobb, ha nem spórolunk az egészségünkön. DE továbbra is szeretném megérteni a különbséget ezek a zöldtrágya magvak és a speciális vetőmagok között.

9. Oksana

   Nagyon szépen köszönöm a részletes választ! Akkor zöldtrágya magot használok. Te is csíráztatod a lenet? ..Talán jobb, ha megkérdezed, hogy mit nem csírázol?)))) Valaki azt írta, hogy a babot nem szabad mikrozöldnek használni, állítólag mérgező. Kérjük, ajánljon könyveket, amelyeket olvasott. Nagyon érdekes! Előre is köszönöm szépen! Remek oldal és sok hasznos információ!

   1. Jane Craft Beküldte

      Nem csírázok babot, de be kell vallanom, hogy nem emlékszem semmilyen figyelmeztetésre a babbal kapcsolatban (bár könnyen lehet, hogy az egyik cikkemben írtam erről, és egyszerűen nem emlékszem). A hüvelyesek közül nagyon szeretjük a csíráztatott szóját, ajánlom (féltakarmánynövény formájában viszonylag olcsón van nálunk. Vagyis a főtt szója nem túl ízletes, de a csíra pont megfelelő. Ha durván kiszámolod, kb. 30 orosz rubelt kapunk kilogrammonként (10 hrivnya).
      A len nagyszerű - szó szerint fillérekbe kerül, a kis mag nagyon jó csírákat hoz, soha semmi nem savanyodott meg, nem penészesedett. De a nedves magvak nyálkát választanak ki, és ez egy kicsit bosszantó))) ragadósak))). Jobb a len csíráztatása szöveten vagy fűrészporon.
      A könyvekkel kapcsolatban fel kell frissítenem a memóriámat. Később mindenképpen írok.

      1. Oksana

         Csíráztatod a lenmagot, vagy mikrozöldnek termeszted? De félünk szóját venni. Hányszor láttam már, hogy szinte nem maradt GMO-mentes szója a világon. ÍGY tartózkodjunk, főleg, hogy sok más egészséges és ízletes mag is létezik a csíráztatáshoz. És még nem láttam hajdinát a mikrozöldek listáján. Termeszthető mikrozöldnek, vagy érdemes csírát enni? Nem szeretem a hajdina csírát, mert úgy tűnik, taknyos lesz...

         1. Jane Craft Beküldte

            A csírázási szakaszban esszük a lenet. A hajdina nyálkás marad, de aki nagyon elmélyült a témában, pont a nyálka miatt eszik a napi „csírázó” pörkölt nyers hajdinát. Nem ragaszkodom a vegán kánonokhoz - ha valami őszintén kellemetlen számomra, nem eszem meg. És hajdina nélkül sok ízletes csíra létezik))).

10. tamancha

Mikrozöldek (rukkola, retek, cékla, koriander) az ablakpárkányon. Otthoni termesztés, lakásban ablakon, erkélyen, cserépben. Vetés, betakarítás

Veteményes kert az ablakpárkányon. Hogyan ültessünk és neveljünk mikrozöldeket otthon. Hogyan kell vetni és aratni. Személyes gyakorlati tapasztalat (10+)

Mikrozöldek termesztése ablakpárkányon. Tippek kezdőknek

Mielőtt beszélnénk a mikrozöldek ablakpárkányon történő termesztéséről és gondozásukról, logikus lenne általánosságban megérteni, mi az a „mikrozöld”. Ez a kifejezés viszonylag nemrég jelent meg, és az első hajtások megjelenése után 10 nappal vágott különféle salátákra vonatkozik. Ez a mikrozöld. Sok kertész néhány nap elteltével 2-3 napos uborka petefészkeket gyűjt - az úgynevezett savanyúságot. Nem mindenki érti azonban, hogy mi a jelentése – és persze egyrészt igaza is van.

A mikrozöldek gyógyító tulajdonságai

Ha mélyebben elmélyül, és elkezdi megérteni az ilyen mikrozöldségek és mikrozöldségek előnyeit, rá fog jönni, hogy az ilyen petefészkekben számos egyedi anyag található, amelyek többsége hiányzik a már érett zöldségekből és zöldségekből. A mikrozöldek fogyasztása egyébként nagyon divatos nyugaton, ahol értékes táplálék-kiegészítőként használják. És fokozatosan ez a divat kezd terjedni az „otthoni kert” szerelmesei között.

Ha igazán zamatossá és természetesen egészségessé szeretnéd tenni ételeidet, akkor a mikrozöldek remek módja annak. Nem titok, hogy a koriander, a petrezselyem, a zeller, a kapor és más fűszernövények különleges, egyedi ízt adnak minden ételnek, az alig csírázott zöldek pedig változatossá teszik az ízt, egyedivé teszik az ételeket. Ha nem csak az ízéről beszélünk, hanem mindenféle előnyről is, akkor a mikrozöldek nagyon jól felszívódnak a szervezetben, segítik az emésztést, nagy mennyiségű vitamint tartalmaznak (különösen a C-vitamint, amely általában védi a szervezetet és megakadályozza a káros gyökök szervezetre gyakorolt ​​hatását). Nos, persze, az ilyen zöldek nagyon gyorsan nőnek!

A mikrozöldek fő típusai

Általában mikrozöldként termesztik rukkola, retek, céklát, vízitorma, És koriander.

A rukkola aszkorbinsavat és flavonoidokat tartalmaz, amelyek erősítik a szervezetet, emellett enyhén kesernyés íze is tökéletesen kiegészíti a halat vagy a húst.

A retek C-vitamint és ként tartalmaz, amely általános szervezeterősítő hatással bír, pozitívan hat a hajra és a bőrre. Fűszeres íze tökéletes tojásételekhez.

A cékla és a vízitorma hatalmas mennyiségű vitamint, magnéziumot, vasat, kalciumot és más hasznos anyagokat tartalmaz, amelyek erősítik a szervezetet.

A koriander káliumot, foszfort és sok vitamint tartalmaz. Jótékony hatással van a szívre és jót tesz az ereknek. Hogyan neveljünk koriandert nyílt terepen.

Általánosságban elmondható, hogy a mikrozöldek a vitaminok tárháza egész évre! Ezért, ha nem szeretné, hogy Ön, gyermekei és családja megbetegedjenek, hanem mindig egészségesek és jó immunitással rendelkezzenek, akkor olvassa el cikkünket, és megtudhatja a növényzet csodájának termesztésének minden titkát!

Növekvő

Ennek az értékes mikrokultúrának a termesztéséhez szinte minden zöld növényt használhat, mint korábban említettük, ezek a következők: cékla, vízitorma, rukkola, koriander, retek és sok más növény. Sőt, ezeknek a növényeknek mindegyike egyedi ízzel és hasznos anyagok egész raktárával rendelkezik! A legtöbb káposztafélét, valamint gabonaféléket is termeszthet.

Meg kell jegyezni, hogy ez a termesztési technológia magában foglalja a mikrokultúra magokból történő termesztését. A kivétel talán a hagymás növények, például a medvehagyma vagy az édes hagyma, amelyeknek nagyon vékony „tollaja” van, ami teljes mértékben megfelel a „mikrozöldek” kifejezésnek.

A mikrozöldeket általában monokultúrában termesztik, de többféle növény keverése is elfogadható. Elég nehéz önállóan kiválasztani az egyidejűleg csírázó növények kívánt kombinációját, ezért javasoljuk, hogy vegye fel a kapcsolatot a kész keverékeket árusító szaküzletekkel.

Általánosságban elmondható, hogy a mikrozöldek termesztése még a kezdők számára sem okoz nehézséget, és az olyan növények, mint a kínai kel, a vízitorma és a mustár, nagyon gyorsan nőnek, ami lehetővé teszi a kész eredmény gyors megtekintését.

A termesztéshez minden edény alkalmas, a lényeg az, hogy szélesek és meglehetősen mélyek. Célszerű palántának szánt vásárolt talajt használni. A kész talajkeverékek a termesztéshez szükséges összes mikroelemet és anyagot tartalmaznak.

Vetés

A magokat egyenletesen el kell vetni a tartály teljes felületére, az előnedvesített és tömörített talaj felületére, majd megszórva takarófölddel és újra tömöríteni. Az első hajtások megjelenése előtt a tartályt sötét helyre kell helyezni. De az első hajtások megjelenésével a tartályt világos helyre, ablakpárkányra kell helyezni. A jövőben a növény nem igényel különleges és összetett gondozást - csak a talajt kellő időben megnedvesíteni, a szükséges hőmérsékletet fenntartani, és szükség esetén további fényforrásokat kell felszerelni.

Aratás

A betakarítást akkor kezdheti meg, amikor a hajtások elérik a 7-10 cm magasságot. Levághatja az összes zöldet, de akkor új mini üvegházat kell ültetni. A legracionálisabb a szelektív betakarítás, szabályozva a növények sűrűségét. A ritkítás nagyobb táplálkozási területet biztosít a megmaradt példányoknak, és kedvező feltételeket teremt a további fejlődéshez. A jövőben az egyes leveleket étkezésre használhatja, a fejlettebbeket letépve. Így jelentősen meghosszabbíthatja minikertjének élettartamát.

Tehát, amint látja, az ilyen mikrozöldek termesztésében nincs semmi nehéz, és még egy gyermek is megbirkózik vele. Nincsenek különösebb titkok a termesztésben: időben történő nedvesség, jó talaj, fény és hőmérséklet - és rövid idő elteltével a zöldek már fogyaszthatók! Nagyon csekély erőfeszítéssel és minimális idő ráfordításával egy igazán értékes terméket kap, amely nemcsak jótékony hatással van a szervezetre, hanem egyedi íze is van, amely bármilyen ételt változatossá és adhatóvá tesz. egy lelkesedés.

Különösen fontos az ilyen zöldek termesztése télen, amikor nincs elegendő vitamin és hasznos mikroelem az immunrendszer erősítéséhez - elvégre a hasznos anyagok tárháza! Reméljük cikkünk segített, sok sikert kívánunk!

Sajnos a cikkekben időszakonként hibákat találnak, azokat kijavítják, kiegészítik, fejlesztik, újakat készítenek. Hogyan kell orchideát ültetni és termeszteni. Hogyan szaporítsuk, öntözzük, etessük, trágyázzuk...

Burgonyafajták. Osztályozás. Burgonyafajták, fajták. Termelékenység. Készít...
Milyen burgonya van? Hogyan készüljünk a kiszállásra? Hogyan lehet magas termést elérni...

Lengyel gomba, laskagomba. Kinézet. Hol kell keresni? Hogyan lehet megtalálni...
Hol lehet a legjobban keresni lengyel gombát és laskagombát? A gomba jellegzetes jelei...

Kötés. Minták - Gyémántok a rossz oldalon, dáma, dáma, sakk...
Kötöttünk mintákat. Példák a mintákra: rombusz a rossz oldalon, sakktábla minta, sakktábla...

Kötés. Szemezzen kettőt össze. Túlcsordulás. Áttört kötés...
Hogyan kötjünk össze kettőt szegélyesen. Példák ilyen hurkokkal ellátott rajzokra...