Hapukoore tainas on aluseks lähedastele meie riigis ja välismaal, pirukad ja hapukoore koogid. Kuid sellest saab küpsetada ka muid küpsetisi, sest hapukooretaina retsept on universaalne. Tegelikult saab selle piimatootega küpsetada kõike, mis taigna kujul ahju pannakse: pirukaid ja kukleid, pirukaid ja pirukaid, küpsetatud pannkooke ja juustukooke, muffineid ja saiakesi, mannikuid ja vormiroogasid.
Viis kõige sagedamini kasutatavat koostisosa hapukooretaigna retseptides on:
Hapukoore tainas, vedel või sitke?
Hapukooretaina peamine omadus on see, et valmimisel osutub see harva kuivaks. Kui retsept sisaldab rasva või õli, rõõmustavad küpsetised sind peaaegu kindlasti mahlakuse, pompsuse ja õrnusega. Peaasi on valida hapukoorega taigna jaoks õige retsept.
Hapukooretainas sobib ideaalselt tarretatud pirukate, õlis praetud sõõrikute, muffinite ja hapukoorekookide jaoks. Enne küpsetamist ei pea seda lahti rullima ega lapikuks tegema. Sisse võib lisada mis tahes täiteainet: köögivilju ja seeni, puuvilju ja marju, moosi ja koort. Ja seda saate teha nii enne kui ka pärast ahju saatmist. Sordid: biskviit, aspik, pehme pärm.
Järsk hapukooretainas on lokkis pirukate, struktureeritud küpsiste aluseks. See võib olla liivane, helbeline, pärm. Kaks esimest jahutatakse enne küpsetamist, viimast, vastupidi, hoitakse keetmiseks soojas.
Viis kiireimat hapukooretaina retsepti:
Nõuanne :
- hapukoor ei tohiks olla vedel ega kihiline
- kihiline hapukoor tuleb enne kasutamist kaaluda - panna marli sisse ja riputada nii, et klaasil oleks liigne niiskus
- kana muna - 2 tk,
- granuleeritud suhkur - 6 spl. lusikad
- nisujahu - 1 klaas,
- taimeõli - 3 spl. lusikad,
- vanilliin - maitse järgi,
- hapukoor - 2,5 spl. lusikad,
- küpsetuspulber - 1 tl,
- magusad õunad - 3 tk,
- sool - 1 näputäis
- rosinad - 2 zhmenki,
- tuhksuhkur - 2 spl. lusikad.
Küpsetusprotsess:
Löö kaks muna kaussi ja klopi vispliga lahti. Nüüd lisage granuleeritud suhkur ja sool. Küpsetustaignasse tuleks alati panna veidi soola, et küpsetised mahedad ei jääks. Sool annab tainale viimistletud maitse.
Lisa massile küpsetuspulber. Vahusta kohevaks homogeenseks vahuks.
Lisa taignale hapukoor. Hapukoort võtan 15-20% rasva.
Lisage massile paar supilusikatäit taimeõli. Ma võtan lõhnatu oliiviõli, kuid võite võtta ka päevalilleõli. Peaasi, et õlil poleks iseloomulikku lõhna. Vahusta segu uuesti.
Sõeluge jahu ja sõtke tainas.
Pärast sõtkumist saame sellise ühtlase, homogeense hapukooretaina, nagu fotol. See on päris vedel. Hapukoore aluse sõtkusin käsitsi tavalise vispliga. Sõtkumiseks pole vaja köögiseadmeid kasutada.
Vooderda ahjuvorm pärgamendiga. Ma kasutan silikoonvormi. Määri vorm õliga. Laota välja 3 spl. lusikad valmis tainast ja jaotada nii, et tainas kataks vormi põhja. Minu vorm on 20 cm.
Lõika magusad õunad kuubikuteks. Mul on mitut sorti õunu, aga pehmed. Ma ei võtnud nahka maha. Kui teie õuntel on karm koor, on parem nahk enne viilutamist eemaldada. Laota viilutatud õunad ja mõned rosinad ühtlaselt ahjuvormi. Rosinaid ma eelnevalt ei aurutanud, vaid lihtsalt pesin jooksva vee all. Veenduge, et rosinatel poleks auke ega sabasid.
Vala ülejäänud tainas õunatäidisele. Määri tainas spaatliga nii, et see kataks õunad täielikult. Kuumuta ahi 200 kraadini. Pane tarretatud hapukoorepirukas 30-40 minutiks ahju küpsema. Iseloomuliku kooriku järgi saate teada, et kook on valmis.
Lase küpsetistel jahtuda. Eemaldage hapukoor vormist. Tõsta serveerimisnõusse. Puista peale tuhksuhkrut.
Siin on meil selline punakas ja lõhnav hapukoorepirukas. Küpseta seda koos meiega, eriti kuna igal perenaisel on peaaegu alati tooteid sellise koogi valmistamiseks. Piruka valmistamine ei võta palju aega ja tulemus ei meeldi teile.
Hapukoorepirukas on tee kõrvale omamoodi magustoit, mille retsept on paljude perenaiste seas väga populaarne ja selleks on palju põhjuseid. Tänu hapukoore lisamisele osutub iga piruka tainas äärmiselt kohevaks ja valmis küpsetised on väga õrna maitsega. Taigna mitmekülgsus on selline, et sellest saab küpsetada mitte ainult magusaid pirukaid, vaid suhkrukogust reguleerides saab valmistada väga mitte halva maitsega ja soolaseid küpsetisi.
Iga maitsva hapukoorepiruka aluseks on korralikult valitud ja ettevalmistatud tainas. Reeglina sisaldab see järgmisi tooteid: hapukoor, suhkur, sool, või ja munad. Kõik koostisained tuleb omavahel segada ja saadud massist pehmeks tainaks sõtkuda. Jääb vaid see kihiks rullida ja ahjuvormi või lihtsalt pärgamendiga kaetud ahjuplaadile panna. Kui teil on talus multikeetja, saate selle abil piruka valmistada. Nii et teil pole mitte ainult vähem vaeva, vaid kogu protsess võtab veidi vähem aega, mis tänapäevases reaalsuses on väga oluline, kuna pärast tööpäeva köögis aja veetmine ei paku alati rõõmu.
Olenevalt sellest, millist hapukoorepirukat küpsetate – magusat või soolast, oleneb ka täidise valik. Magusate pirukate jaoks sobivad suurepäraselt marjad, puuviljad, moos, kodujuust, pähklid jne. Valminud koogile vapustava aroomi andmiseks pole sugugi haruldane, et paljud kokad lisavad kaneeli ja/või vanillisuhkrut. Soolaste pirukate puhul kasutatakse täidisena hakkliha, mis põhineb kana-, sea-, vasika- või kalalihal.
Mis tahes saia, mitte ainult hapukoorepiruka, valmistamise viimane etapp saab selle kaunistuseks enne külalistele ja majapidamistele serveerimist. Valmis kooki on lihtsam tuhksuhkru, šokolaadiglasuuri või marjasiirupiga üle piserdada. Kõik sõltub ainult teie kulinaarsetest eelistustest.
Täna otsustasin lugejatele tähelepanu pöörata neljale tõestatud retseptile, mis on minu lemmikud. Kasutage mõnda neist ja teil on uhke hapukoorekook mitte ainult pere teeõhtuks, vaid ka pidulikule lauale. Peaasi on järgida toiduvalmistamisprotsessi üksikasjalikke juhiseid ja see õnnestub.
Vahustatud tainas hapukoorega magusaks koogiks
Küpsetamise edukus sõltub enamikul juhtudel ainult taigna retsepti õigsusest ja tundlikkusest. Sellepärast hindavad paljud perenaised tõestatud pirukataigna retsepte nagu oma silmatera, et nad ei läheks ülejäänud kulinaarsete rekordite hulka. Siin on lihtne ja taskukohane versioon hapukoorepirukataigna valmistamise juhendist.
Koostis:
- 1 spl. jahu
- ¼ tl sooda
- 1 muna
- ¼ Art. Sahara
- ¼ tl soola
- 2 spl. l. hapukoor
- 50 g võid
Küpsetusmeetod:
- Segage sügavas kausis jahu ja sooda, seejärel sõeluge need läbi sõela.
- Tõsta muna eraldi anumasse. Lisage sellele suhkur, sool ja hapukoor.
- Vahusta mass täielikult homogeenseks.
- Sulata või veevannil ja vala sinna munasegu.
- Lisa väikeste portsjonitena jahu ja sõtku tainas.
- Valmis tainast kasutatakse ettenähtud otstarbel.
Lihtne õunakook hapukoorega
Kuna õunad on ühed soodsaimad puuviljad, siis küpsetatakse nende kasutamisega küpsetisi üsna sageli. Siin on üks hapukoorega õunakoogi lihtsamaid võimalusi. Isegi algajatel kokkadel on kõik võimalused positiivse tulemuse saavutamiseks.
Koostis:
- 3 muna
- 150 g suhkrut
- 2 tl vanilje suhkur
- 200 ml hapukoort
- 150 g jahu
- 1 tl küpsetuspulber
- 4 õuna
Küpsetusmeetod:
- Aja munad sügavasse anumasse ning lisa neile vanill ja tavaline suhkur.
- Vahusta ühtlaseks ja lisa seejärel hapukoor.
- Sega kõik koostisosad uuesti korralikult läbi.
- Sega jahu küpsetuspulbriga ja sõelu. Lisa segu ülejäänud koostisosadele ja sõtku tainaks.
- Koori õunad, lõika viiludeks ja pane tainasse.
- Sega tainas hästi puuviljatäidisega.
- Kata ahjuvorm paberiga ja vala tainas sinna.
- Saadame piruka hapukoorega õuntega 50 minutiks ahju. Küpsetustemperatuur 180 kraadi.
Tarretatud hapukoorepirukas kapsaga
Kui teile meeldivad köögiviljatäidisega pirukad, siis peate lihtsalt proovima seda pirukat hapukoore ja kapsaga. Kõik teie jõupingutused, mille kulutate toiduvalmistamisele, tasuvad end ära suulise tänu perele ja sõpradele.
Koostis:
Testi jaoks:
- 3 muna
- 5 spl. l. hapukoor
- 6 spl. l. jahu
- 1 tl küpsetuspulber
- 1 tl soola
- 500 gr. kapsas
- 50 gr. tilli
- Pipar
Küpsetusmeetod:
- Kõigepealt valmistame ette täidise. Haki kapsas peeneks ja sega soolaga.
- Seejärel raputa kapsast kätega korralikult läbi.
- Nüüd valmistame tainast. Klopi munad vispliga lahti.
- Seejärel lisa munadele hapukoor, sool, jahu ja küpsetuspulber.
- Vahusta tainast mikseriga umbes minut.
- Määri vorm võiga ja pane sinna kapsas.
- Tõsta peale peeneks hakitud till.
- Täida kapsas tilliga taignaga.
- Saadame koogi 40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
- Laske valmis koogil hapukoorel veidi jahtuda, misjärel lõikame selle otse vormis portsjoniteks tükkideks.
Šokolaadikook hapukoorega aeglases pliidis
Šokolaadisõpradele pakutav kook meeldib. Selle küpsetamine pole keerulisem kui ühegi teise hapukoorepiruka tänasest valikust, nii et kui pead end “šokomaaniks”, siis võta retsept teadmiseks.
Koostis:
- 250 ml hapukoort
- 1 muna
- 180 g suhkrut
- 160 g jahu
- 3 tl kakaopulber
- 1 tl sooda
Küpsetusmeetod:
- Lisa hapukoorele suhkur ja munad. Vahusta kõik ühtlaseks.
- Lisa saadud massile jahu, sooda ja kakao. Sega kõik koostisained hästi läbi.
- Määri multikeetja kauss võiga ja vala tainas sinna.
- Küpsetame kooki režiimis "Küpsetamine" umbes 35-40 minutit.
- Võtame valmis piruka multikookerist välja, laseme veidi jahtuda ja serveerime peale tuhksuhkruga piserdamist.
Nüüd teate, kuidas hapukoore pirukat valmistada. Head isu!
Hapukoorepirukas on lihtne ja kiirelt valmiv maius, mida saavad küpsetada ka algajad kokad. Tänu täidistele saate iga kord oma lähedasi erinevate pirukamaitsetega rõõmustada ja seetõttu aitab see retseptivalik teid rohkem kui korra. Lõpetuseks tahan anda paar näpunäidet, kuidas teie hapukoorepirukas esimesel korral maitsvaks muuta:
- Retseptide jaoks võite võtta mis tahes rasvasisaldusega hapukoort. Seetõttu saate kasutada nii poe- kui ka kodutoodet;
- Hapukoorepiruka tainast pole vaja kaua sõtkuda. Mida vähem aega sellele tegevusele kulutate, seda uhkem on lõpuks kook;
- Kui kasutate täidisena külmutatud puuvilju, köögivilju ja marju, siis andke neile esmalt aega põhjalikult sulatada. Sulaveest tulenev liigne niiskus võib taigna rikkuda;
- Katsetage julgelt lisanditega. Kasutada võib marju, puuvilju, pähkleid, kuivatatud puuvilju, kodujuustu, hoidiseid ja moose. Lülitage oma kujutlusvõime sisse, loobuge kahtlustest ja teil õnnestub.
Kohev hapukoorepirukas on maitsev ja valmib kiiresti. See osutub väga õrnaks ja aromaatseks. Tükk sellist pirukat rõõmustab teid kindlasti. Uskumatult maitsev, kiire ja ökonoomne!
Tooted:
- hapukoor - 1 klaas;
- suhkur - 1 klaas;
- muna - 2 tükki;
- jahu - 1 klaas;
- küpsetuspulber - 1 tl;
- vanillisuhkur - 1 tl;
- sool - 1 näputäis.
Hapukoore pirukas. Samm-sammult retsept
- Murra kanamunad kaussi ja lisa suhkur. Vahusta munad suhkruga mikseriga õhulise massini.
- Lisa lahtiklopitud munadele hapukoor ja sega läbi.
- Sega jahu, vanilliin, sool ja küpsetuspulber. Sega kõik korralikult läbi ja sõelu.
- Lisa sõelutud kuivained väikeste portsjonitena munasegule. Segage tainast ülespoole suunatud liigutustega ühes suunas, väga-väga ettevaatlikult !!! Koogi puhul on väga oluline, et mass jääks kohev.
- Võtame ahjuvormi ja määrime selle õliga.
- Vala tainas eelnevalt ettevalmistatud vormi.
- Panime vormi kuni 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Koogi küpsetamine umbes pool tundi.
Pirukas osutub väga maitsvaks ja uskumatult õrnaks. Nautige oma teed!
Hapukoorepirukas on tänapäevaste perenaiste seas väga populaarne. Seda rooga esitleb tatari rahvusköök.
Kui lähete ajalukku tagasi, siis mäletavad kõik, et varem oli hapukoorepirukat võimalik maitsta ainult tatari köögi valmistamisele spetsialiseerunud eriasutustes.
Paljudele meeldis see maitse nii palju, et kulinaariaeksperdid hakkasid mõtlema, milline on selle ebatavaliselt hämmastava maitsega hapukoore retsept.
Selles artiklis otsustasin teile tutvustada ühe erakordse delikatessi retsepti, mis võimaldab teil seda kodus ise küpsetada. Kui olete sellest küsimusest huvitatud, on artikkel väga kasulik.
Tatari hapukoore retsept võimaldab küpsetada pehmeid, kergeid niiske põhjaga küpsetisi, mida küpsetatakse nii soodaga kui ka ilma munata.
Retsept varieerub olenevalt asjaoludest, sest hapukoort saab esitada piruka või võib-olla koogina.
Selle peamine eelis on see, et tainast on lihtne valmistada ja seetõttu juhib enamik koduperenaisi sellega oskuslikult.
Valige, milline retsept teile kõige rohkem meeldib, et rõõmustada perekonda maitsvate küpsetistega. Allpool esitatakse toiduvalmistamise klassikaline versioon, mis mitmekesistab tavalist lauda.
Klassikaline tatari hapukoor
Taigna jaoks on vaja järgmisi koostisosi: 400 gr. jahu; vastavalt st.l sl. õlid ja suhkur. liiv; 1 kana. munand; 200 ml piima; 2 spl rast. õlid; 1 tl kuivpärm; pool tl sooda ja 1 tl. soola. Piruka täidise valmistamiseks tasub võtta: 500 ml 15% hapukoort; 4 asja. kanad. munandid; 6 spl suhkur. liiv.
Vaata fotolt, milliseid küpsetisi saad, kui hakkad seda kooki kodus valmistama. Klassikaline retsept samm-sammult koos fotoga on esitatud veidi allpool.
Teeme süüa nii:
- Külvan jahu läbi sõela, kordan toimingut paar korda. Soovitan teil seda punkti mitte tähelepanuta jätta, nii et segu on hapnikuga küllastunud. Lisan sellele soola ja suhkrut. liiv, sooda (kustutage see kindlasti äädika abil), veidi pärmi. Segan hästi. Valan sisse sl. sulatatud või ja kuum piim, kuid seda pole vaja keeta.
- Kloppisin muna lahti, valmistan taigna, vaja, et see oleks tihe ja ei jääks käte külge. Veeretan palliks, rullin kileks ja jätan tunniks ajaks seisma, soovitavalt sooja kohta, et tuuletõmbuse alla ei jääks.
- Klopi kanad täidise jaoks. munad, suhkur segistis ja hapukoor, nii et mass oleks koostiselt homogeenne. Võtan vormid, milles hapukoort küpsetan, määrin sl. õli. Peate tainas lahti rullima laual, mis on rikkalikult jahuga üle puistatud. Kiht peaks olema õhuke, eelistatavalt ümmargune.
Kuju täites jätan rippuvad ääred. Täidisen täidise. Kinnitan taigna otsad pealt, vaatan fotolt, milline peaks olema tulemus. Saadan küpsetama 200 gr. ahjus 45 min.
Kui aeg on täis, tähendab see, et klassikaline hapukoor on valmis. Klassikalist pirukat võid süüa külmalt ja soojalt.
Enne perele serveerimist võid seda kaunistada tilliürtidega. Otsustan jätta selle eseme teie isiklikuks äranägemiseks.
Traditsiooniline hapukoorepirukas
Veel üks lihtne retsept, mis maitseb nagu klassikaline hapukoor.
Peate testi sooritama: Art. hapukoor; 1,5 spl. jahu; 3 tk. kanad. munad; pool tl sooda ja vanilliin.
Kreemi jaoks on vaja: 1,5 spl. hapukoor ja 250 gr. Sahara.
Teeme süüa nii:
- Segan suhkru munaga, töötan blenderiga. Segule lisan hapukoore, jahu, vanilliini, soodat. Sõtkun tainast. Jahu soovitan eelnevalt paar korda läbi sõela sõeluda.
- Taigna küpsetan vormis 200 gr. Valmisolekut kontrollin puupulgaga, peab kuivama.
- Lase koogil jahtuda, lõika 2 tükiks.
- Segan ained kreemiks ja klopin massi mikseriga korralikult läbi. Määrin sellega koogid ja serveerin lauale lihtsa, kuid maitsva hapukoore.
Maitsev hapukoor aeglases pliidis
Kui teie köögis on imeline multikooker, siis soovitan teil lugeda järgmist lihtsat retsepti koos fotoga ja valmistada hapukoorepirukas.
Delikatessi küpsetamine selles pole keeruline ja selle maitse pole vähem meeldiv kui ahjus küpsetamine.
Valmistage süüa minu juhiste järgi, et uue moodsa köögiseadmega oleks maitsva maiuse valmistamine kiire.
Küpsetamise koostisosad: 200 ml piima; 500 ml hapukoort; 8 spl Sahara; 3 spl rast. õlid (2 taignale, 1 rasvale); 5 tükki. kanad. munad; 1 tl iga sool ja kuivpärm; 300 gr. jahu.
Teeme süüa nii:
- Kuumutan piima ja lisan sellele rast. või, sool ja suhkur, jahu, pärm. Klopi lahti paar muna ja lisa need sinna. Taigna valmistamine. Jätan 1 tunniks sooja kohta seisma, et ei tekiks tuuletõmbust.
- Klopi ülejäänud kanad läbi. munad, pane suhkur, hapukoor, sega.
- Rullin taignast ringi, panen seadme kaussi. Kõige peale täidis. Eksponeerin "Kondiitritooted" 45 minutiks.
- Kui signaal kõlab, peate hankima tatari magustoidu. Lõika pirukas kolmnurkseteks tükkideks.
Võib serveerida lauale teeks. Soovi korral võid koogi kaunistada millegi huvitavaga, aga retseptis pole täpselt seda punkti märgitud.
Nagu näete, on kõik väga lihtne ning küpsetised osutuvad väga mahlakaks ja maitsvaks. Multikeetja abil saate säästa oma aega ja muuta toiduvalmistamise protsessi lihtsamaks.
Neljakihiline hapukoor
Koogile lisatakse pähkleid, mooniseemneid ja rosinaid. See lisand kompenseerib oskuslikult piruka lihtsuse. Parim on, kui toidulisandid on looduslikud.
Katsetage kompositsiooniga ise, olenevalt oma eelistustest ja maitsest. Tänu sellele näeb hapukoorekook välja tõeliselt pidulik.
Taigna jaoks on vaja järgmisi komponente: 4 tk. kanad. munad; 2 spl. suhkur ja jahu; peotäis rosinaid ja pähkleid; 400 gr. hapukoor; 2 spl. kakao, moon, rast. õlid, küpsetuspulber.
Kreemi jaoks peate võtma: suhkrut. pulber ja 80 gr. hapukoor.
Teeme süüa nii:
- Vahusta munad ja suhkur, et saada viskoosne segu. Lisa sinna hapukoor ja või. Sega kõik hästi läbi. Jahu külvan läbi sõela, lisan küpsetuspulbri. Mass ei tohtinud olla tükk, tuleb eriti hästi sõtkuda.
- Jagan taigna 4 ossa. Igaühele lisan kakaod, hakitud pähkleid, mooniseemneid ja rosinaid.
- Küpsetan paberil ahjus 15 minutit. 200 gr juures.
- Täidise valmistan ained segades.
- Täidan tordikihid kreemiga. Koogil tuleb lasta seista 6 tundi kuni päevani, et kreem hästi imenduks.
Hapukoor pähklite ja mooniseemnetega
Retsepti hindavad kõik magusasõbrad. See on veel üks võimalus ise magusaid ja maitsvaid teeküpsetisi valmistada.
Koostisosad: 250 gr. hapukoor ja jahu; kreeka pähklid on umbes rukis; 6 spl Sahara; 4 kana. munakollane; ¼ tl sooda; 2 spl suhkur. pulber; 3 spl moon; riivsai.
Küpsetamine nii:
- Kanakollased. munad tuleb segada suhkruga. Jahvata valgeks, alles siis lisa hapukoor. Valage segusse jahu, kõigepealt soovitan see läbi sõela sõeluda, sooda, mooniseemned ja kõik segada. Mooni tuleb ka eelnevalt loputades ette valmistada.
- Ahjus peate küpsetama hapukoort 230 gr. Määri ahjuvorm õliga, kata riivsaiaga ja vala peale tainas. Kaunista kiht pähklitega. Peate kooki küpsetama, kuni see on pehme.
- Valmis kook tuleks kaunistada suhkruga. pulber. Saate roogi süüa kohe, kui see jahtub. Peab tunnistama, et tee juurde tasuks ikka maitsvamat hapukoort otsida.
Hapukoor šokolaadi ja mustikatega
Maitsev pirukas, mustikad on hämmastavalt ühendatud hapukoorega küpsetistega. Kindlasti ei kahetse te, et valisite maiuse valmistamiseks just selle variandi.
Koostisosad: 200 gr. hapukoor; 3 spl. jahu; 2 tl küpsetuspulber; 3 tk. kanad. munad; 200 gr. sl. õlid; 2 peotäit mustikaid; 3 spl suhkur. pulber; zhmenya pähklid (haki need eelnevalt peeneks); pool tumedat šokolaadi tahvlisse; 1 pakk. kaubik. suhkur, suhkur. liiv.
Hapukoort valmistame järgmiselt:
- Kana. Segan munad vanillsuhkru ja suhkruga. liiv. Ma lõin selle valgeks. Panen sinna hapukoore ja segan.
- Külvan paar korda jahu, segan küpsetuspulbriga, pool sl. sulatatud või. Kui õli on jahtunud, kasutage seda lihtsalt. Lisan ettevaatlikult taignasse jahu.
- Hakkisin šokolaadi väikesteks tükkideks. Panen taignasegusse ja lisan mustikad. Ma jään vahele.
- Valan taigna eelnevalt valitud roostega kaetud vormi. sl. õli. Saadan küpsetama 1 tund 180 gr. Kui valmis, võta kook vormist välja, kata ülejäänud koogiga. õlid rast. vormi, puista peale pähklid ja suhkur. pulber.
See on kõik, maitsev delikatess on valmis. Isegi lapsed tunnevad selle magusa roa üle rõõmu, rääkimata täiskasvanutest, magustoidu söömine parandab nende tuju kindlasti.
Sidruni hapukoor
Selle koogi valmistamine on väga lihtne. Tunnete rõõmu, kui seda maitsete. Tulemus ei valmista kellelegi pettumust. Magusa tee jaoks on raske hapukoorega paremaid maiustusi leida.
Koostisosad: 250 gr. hapukoor; 500 gr. jahu; 1,5 spl. Sahara; 4 kana. munakollane; 1 arvuti. sidrun; ¼ tl sooda.
Hapukoort valmistame järgmiselt:
- Kanakollased. munad tuleb segada suhkruga. Jahvata valgeks, alles siis lisa hapukoor. Vala segusse jahu, sõelu läbi sõela, sega kõik väga hoolikalt läbi. Taigna valmistamine. Lisan sooda ja segan uuesti.
- Ajan sidruni läbi hakklihamasina, võid lihtsalt peenele riivile riivida. Luud tuleb eemaldada. Saadud segu panen ise tainasse, segan läbi.
- Laotasin taigna vormi, määrin eelnevalt rasvainega. õli. Saadan küpsetama hapukoort 200 gr. ahjus pehmeks. Valmisolekut tasub kontrollida puuvardaga, kui see on kuiv, siis saab küpsetised kätte.
Valmis hapukoor tuleks kaunistada hapukoorega, mis jäi kasutamata. Parem on süüa hapukoort külmalt koos magusa kuuma teega.
Minu video retsept