Konvektsioonahi Abat KEP-4 Mõeldud pearoogade, lisandite, vormiroogade valmistamiseks, samuti pagari- ja kondiitritoodete küpsetamiseks. Tänu kompaktsele üldmõõtmed ja suurenenud võimsus töökamber, konvektsioonahju saab paigaldada nii väikeste kui ka suurte asutuste kööki Toitlustamine.
Prae kamber konvektsioonahi KEP-4 mõeldud 4 küpsetusplaadi jaoks. Küpsetusplaatide pindala on 600x400 mm. Peamine eelis on sisseehitatud toiduvalmistamise programmeerimissüsteem. Konvektsioonahju KEP-4 mälu sisaldab 99 programmi, millest igaüks koosneb 4 etapist. See funktsioon võimaldab teil kõige rohkem süüa teha erinevaid roogasid samadest toodetest. Auruga niisutamise süsteem võimaldab pehmendada taigna struktuuri ning saada maitsvaid ja aromaatseid küpsetisi pärast iga töötsüklit. Õhu niisutamise tüüp kambris on süstimine. Konvektsioonahi on varustatud elektromehaanilise juhtpaneeliga. Kambri temperatuuri, tööaja, programmi valiku ja süstimise hetke seadistamine toimub käsitsi.
Konvektsioonahi Chuvashtorgtekhnika KEP-4
Õhutemperatuur kambris varieerub +20 kuni +270 °C. Temperatuuri reguleerimise süsteem kaitseb konvektsioonahju ülekuumenemise eest. Kaamera sees olevad nurgad on ümarad, seega on puhastusprotsess üsna lihtne ja kiire. Praekambri seinad ja konvektsioonahju korpuse pinnad on valmistatud roostevabast terasest. Konvektsioonahi KEP-4 on töökindel ja talub pikaajalisel kasutamisel suuri koormusi.
Tehnilised andmed:
| Kaamera võimsus: | 4 küpsetusplaati |
| Kandiku mõõtmed: | 600x400 mm |
| Maksimaalne kambri temperatuur: | 270 °C |
| Nimivoolutarve: | 6,5 kW |
| Nimipinge: | 400/230 V |
| Nimivool: | 50 Hz |
| Niisutamise tüüp: | süstimine |
| Mõõdud: | 800x830x515 mm |
| Kaal: | 57 kg |
Auru sissepritsega niisutamisega programmeeritav konvektsioonahi KEP-4P on mõeldud küpsetamiseks pagaritooted toitlustusasutustes. Ühe kambri maht on 4 küpsetusplaati mõõtmetega 600x400 mm. Temperatuuri reguleerimise vahemik +50...+270С. Avariitermostaat +320C. Võimalik paigaldada üks ahi teise peale. Elektrooniline juhtpaneel võimaldab programmeerida küpsetusaega ja temperatuuri ning kambrisse vee sissepritse sagedust, programmeerida kuni 4 toiduvalmistamisetappi, 99 programmi. Toitu on võimalik valmistada käsitsi. Ahjukambri ümarad nurgad ja kaks pööratavat ventilaatorit võimaldavad roogade valmistamisel saavutada suurepäraseid tulemusi. Kergesti eemaldatavad juhikud tagavad toote lihtsa hoolduse ja kasutamise. Kaamera on varustatud taustvalgustusega. Ahi on valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest. Paigaldatakse proovikapile ShRT-8 või alusele PK-8.