Mida vajate klassikalise okroshka jaoks. Okroshka - klassikaline retsept ja toiduvalmistamise saladused

Tere, kallid külalised. Nõus, kuumuses pole midagi paremat kui okroshka ja vorstiga täidetud taldrik. Noh, kui jäätis muidugi välja arvata.

Lapsepõlvest saati sõin seda ainult kaljaga ja isegi ei kahtlustanud, et seda saab valmistada ka muude vedelate alustega. Ja alles siis, kui abiellusin ja hakkasin uurima erinevaid retsepte, et oma abikaasat hämmastada, oli see minu jaoks avastus.

Muide, esimese ja teise käigu okroshka on suurepärane lõunasöök.

Nii et täna vaatleme retsepte selle külmsupi valmistamiseks erinevatel vedelatel alustel.

Ja et ma ennast ei kordaks, ütlen kohe - peate kartulid ja munad keetma, enne kui hakkate selle supi koostisosi purustama. Reeglina keedetakse siin kartulid koorega ja seejärel kooritakse.

Muide, nimi okroshka pärineb sõnast "puru" ja seda on Venemaal valmistatud iidsetest aegadest.

Loomulikult alustan oma lapsepõlvest tuttava lemmikmeetodiga.

Koostis:

• Keedetud kartul - 4 tk.
• Värske kurk - 6 tk.
• Redis - 10 tk.
• Keedetud munad - 4 tk.
• Vorst - 300 gr.
• Till ja roheline sibul - kumbki hunnik
• Sinep - 3 teelusikatäit
• - 1,5 l
• Küüslauk - valikuline

Kui teil okroshka kalja pole, asendage see leivakaljaga ja lisage veidi mädarõigast.

1. Lõika keedetud kartul, kurk, vorst ja redis kuubikuteks. Keedumunades eraldage valged munakollastest ja tükeldage ka need.

2. Asetage see kõik ühte kaussi ja segage.

4. Püreesta munakollased kahvliga, lisa sinep ja sega läbi.

5. Tõsta eraldi anumasse ja ka külmkappi.

6. Haki rohelised ja sega.

7. Pidage meeles vaid natuke, et rohelised annaksid mahla, ja ka külmkapis.

Kõik see säilib külmkapis mitu päeva. Kui vajalik.

8. Serveerimiseks pane taldrikule esmalt munakollane, vala peale veidi kvassi ja sega korralikult läbi.

10. Ja nagu "kirss tordil", lisage hapukoor.

Nam-nam on valmis, naudi.

Video selle kohta, kuidas seda keefiriga küpsetada

See okroshka on valmistatud Donskaya Kitcheni retsepti järgi, nagu on öeldud video pealkirjas.

Koostis:

• Keedetud kartul - 2 tk.
• Vorst (2 tüüpi) - 350 gr.
• Kurgid - 3 tk.
• Redis - 10-12 tk.
• Keedetud munad - 3 tk.
• Hapukoor - 3 supilusikatäit
• Keefir - 1 l.
• Vesi - 500-700 gr.
• Sinep - 1 tl
• Sidrunhape - 1/8 teelusikatäit
• Sool, till, petersell, roheline sibul

Nüüd vaatame toiduvalmistamise meetodit.

Kerge, maitsev ja lihtne.

Klassikaline retsept vee ja äädikaga

Siin on veel üks lihtne ja kiire viis. Meie kartulite keetmine võtab kauem aega, kui kulub selle supi valmistamisele.

Koostis:

• Kartul - 4 tk.
• Kurgid - 3 tk.
• Keedetud munad - 4 tk.
• Vorst - 300 gr.
• Roheline sibul, till - igaüks hunnik
• Hapukoor, sool, õunasiidri äädikas - maitse järgi
• Mineraalvesi ilma gaasita - 1,5 l

1. Haki kõik rohelised peeneks. Haki vorst ka peeneks.

2. Samamoodi lõika kartulid, kurgid ja keedetud munad. Sega kõik läbi ja aseta külmkappi jahtuma.

3. Serveerimiseks aseta serveerimistaldrikule, lisa sool, hapukoor, õunaäädikas ja jahutatud mineraalvesi.

Muide, see maitseb suurepäraselt ka vees.

Majoneesiga okroshka retsept

Peamine erinevus selle meetodi kirjelduses seisneb selles, et kartuleid ei tohi keeta koorega, vaid toorelt ja tükeldatud. Ja kõik muu on sama, välja arvatud vedel alus.

Koostis:

• Kartul - 6 tk.
• Keedetud munad - 6 tk.
• Kurk - 1 tk.
• Redis - 15 tk.
• Vorst - 250 gr.
• Majonees - 200 gr.
• Petersell, till, roheline sibul
• Sidrunimahl - 1,5 supilusikatäit
• Sool pipar
• Mineraalvesi ilma gaasita või lihtsalt külm keedetud vesi.

1. Lõika kartulid kuubikuteks ja lase neil küpseda.

2. Kartulite küpsemise ajal lõika ülejäänud tooted võrdseteks kuubikuteks.

3. Lisa keedukartulitele kõik tükeldatud koostisosad (ärge unustage vett pannilt tühjendada).

4. Lisa majonees, sool, pipar, sidrunimahl.

5. Lahjendage see kõik mineraalveega ja segage.

See on valmis, serveeri.

Saate lõigata kõiki tooteid samamoodi nagu olete harjunud - väiksemaks, suuremaks, riivis - see on täielikult teie asi.

Külmsupp vadaku ja hapukoorega

Ma pole seda veel proovinud. Ja seerumit on linnas raske saada. Vaatan põllumehi ja proovin seda kindlasti teha.

Meil on vaja:

• Vadak - 1 liiter
• Vorst - 200 gr.
• Munad - 4 tk.
• Kartul - 6 tk.
• Kurk - 3 tk.
• Roheline sibul, till, petersell
• Hapukoor

1. Lõika kõik koostisosad kuubikuteks, nagu eelmistes retseptides kirjeldatud, aseta ühte kaussi ja lisa soola.

2. Enne serveerimist vala vadak ja hapukoor otse taldrikusse.

Ja ülejäänud kastme võib panna külmkappi, seda saab seal hoida mitu päeva. Kuid minu jaoks ei kesta see tavaliselt üle päeva, nad söövad seda.

Kholodnik tomatitega mineraalveel ja keefiril

Ärge imestage - see on okroshka teine ​​​​nimi.

Selle ettevalmistamiseks vajame:

• Keefir - 1 liiter
• Majonees - 2 supilusikatäit
• Vorst - 300 gr.
• Kartul - 7 tk.
• Munad - 5 tk.
• Redis - 7 tk.
• Kurgid - 4 tk.
• Tomatid - 3 tk.
• Värsked ürdid
• Sool pipar
• Mineraalvesi (karboniseeritud) - 1,5 liitrit

1. Lõika vorst, keedukartul, keedetud munad ja tomatid kuubikuteks ning pane ühte kaussi.

2. Riivi kurk ja redis ning lisa kõikidele teistele toodetele.

3. Haki roheline sibul, petersell ja till ning lisa ülejäänud hulka.

4. Soola ja pipar, lisa keefir, mineraalvesi, majonees ja sega.

5. Soovi korral võid lisada sinepit.

Nüüd saate seda proovida.

Ma lõpetan praegu sellega. Võimalusi on palju ja mitte ainult vorstiga. Okroshka valmistatakse ka teiste lihatoodetega. Nii-öelda keerulisemad retseptid, kuigi mitte palju.

Selliseid retsepte on ka päris palju ja sellest kirjutan kindlasti veel, aga ühes teises artiklis.

Ja nüüd ma ütlen teile - hüvasti. Mulle meeldiks näha teie kommentaare ja seda, kas teile retseptid meeldisid. Ja tule mind uuesti vaatama. Edu sulle.

Okroshka on maitse ja eeliste täiuslik kombinatsioon. Kõik armastavad seda rahvuslikku vene suvesuppi. Klassikaline okroshka retsept on hästi teada. Kuid kalja okroshka koostisosad sobivad suurepäraselt keefiri okroshka ja muu jaoks. Sellepärast on okroshka see, et selle sisse võib murendada kõike: lisada liha või kala koostisosi, kasutada kalja asemel vadakut, keefirit või mineraalvett. Kui terve suvi on ees, saate tuttava roa kõige ootamatumaid uuendusi tutvustada, valmistades okroshkat erinevate retseptide järgi. Need on lihtsad, vahetatakse vaid üksikuid koostisosi ja täidist.

Youtube.com, Natalia Kim

Milliseid tooteid on okroshka jaoks vaja

Olgem selged: okroshka nõuab kosutavat, lõhnavat, hapukat, kuid mitte mingil juhul magusat kalja. Poest ostetud kalja saab soovitud olekusse viia, kui lisada sellele paar koorikut musta või Borodino leiba ja lasta sel kolm tundi soojas kohas tõmmata. Kurna, jahuta ja saad peaaegu vajaliku kvassi.

Okroshkat saab valmistada värskendava kaljaga, on okroshkat õrna vadakuga, vaheldusrikkuse huvides võite valmistada okroshkat vürtsika ayrani või pehme keefiriga ning kala okroshka valatakse mõnikord isegi õllega. Võite ka lihtsalt täita okroshka mineraalveega.

Küllatunde saamiseks pane okroshkasse liha või vorst. Eelistatav on kasutada tailiha: keedetud veiseliha sobib suurepäraselt okroshka valmistamiseks, võite lisada kana või kalkunit, mõned inimesed kasutavad keedetud keelt. Kui liha pole, on lihtsaim lahendus okroshka keetmine keeduvorstiga.

Klassikaline okroshka retsept sisaldab reeglina keedetud kartulit, värsket kurki ja rediseid. Köögiviljad tuleb lõigata võrdseteks kuubikuteks või ribadeks.

Keedetud munad võite panna okroshkasse, lõigates need kuubikuteks või lõigata ainult valge ja valmistada munakollasest kaste. Selleks jahvatage munakollased sinepiga, lisage hapukoor, suhkur, maitse järgi soola ja segage väikese koguse kaljaga.

Lisage okroshkale roheline sibul, till ja värske hapuoblikas. Muide, rohelist sibulat võid jahvatada soolaga. Ja loomulikult maitsestage okroshka oma maitse järgi hapukoore või muude maitseainetega: sinep, mädarõigas jne.

Okroshka klassika

Koostis: kalja 1 liiter, keedetud liha või sink 200 g, kartul 3-4 tk, kurk 2 tk, redis 5-7 tk, munad 2-3 tk, roheline sibul ja till 1 hunnik, sool maitse järgi.

Küpsetusmeetod. Keeda kartulid nende ümbrises. Keeda munad kõvaks. Jahedad kuumad toidud. Pese ja kuivata köögiviljad ja maitsetaimed. Lõika kooritud kartulid ja liha (sink) väikesteks kuubikuteks. Asetage sügavasse kaussi. Haki ka redis ja kurk peeneks. Eralda valged munakollastest ja tükelda ka need. Soovitav on munakollased kahvliga püreestada ja ka kaussi panna. Roheline sibul ja till tuleks peeneks hakkida ja soolaga tassis veidi pudruks hõõruda. Seejärel lisa kogu massile ja sega korralikult läbi. Serveeri okroshka üle kaljaga ja maitsestatud hapukoorega. Maitse järgi võid lisada sinepit või riivitud mädarõigast.

Liha okroshka

Koostis: keedetud veiseliha 200 g, kurgid 3 tk, keedetud munad 2 tk, hapukoor 4 spl. lusikad, kalja 2 l, till 60 g, hunnik rohelist sibulat, suhkur 20 g, sinep 8 g, sool maitse järgi.

Küpsetusmeetod. Lõika veiseliha ja kurgid ribadeks. Tükelda osa rohelisest sibulast ja jahvata soolaga kuni mahla ilmumiseni, lisa sinep. Eralda munakollane valgest, püreesta munakollane ja haki valge ribadeks. Sega kalja soola ja suhkruga ning sega. Kombineerige valmistatud koostisosad, lisage veidi hapukoort, segage. Lahjendage kaljaga. Serveeri okroshka peeneks hakitud ürtide ja hapukoorega.

Okroshka keefiriga

Koostis: keefir 1 liiter; kalja või mineraalvesi gaasiga 0,5 l, keedukartul 2 tk, redis 5 tk, keeduvorst (keeduliha) 200 g, keedetud kanamuna 2 tk, värske kurk 1 - 2 tk, redis ja roheline sibul 0 tk. 5 kimpu, 1 tl sinepit, hapukoort, soola, vürtse maitse järgi.

Küpsetusmeetod. Keefiriga okroshka valmistamise retsept ei erine kuigivõrd klassikalisest kaljaga okroshkast. Peaasi on meeles pidada, et maitsev okroshka keefiriga, nagu maitsev okroshka kaljaga, saadakse ainult siis, kui see on hästi infundeeritud ja jahutatud. Klassikaline okroshka keefiriga valmistatakse samamoodi nagu okroshka sinepiga kaljaga, koostisosad lõigatakse väikesteks tükkideks ja segatakse kastmega.

Köögivilja okroshka

Koostis: leivakalja 2 l, keedetud porgand 1 tk, keedukartul 3 tk, redis 5 - 6 tk, kurk 2 tk, keedumuna 2 tk, hakitud roheline sibul, hapukoor, sinep, sool ja suhkur maitse järgi.

Küpsetusmeetod. Lõika köögiviljad ribadeks, kombineeri peeneks hakitud muna ja sibulaga, purustatud soolaga. Segage. Serveerimisel tõsta taldrikule taimne lisand, lisa soola, lisa veidi sinepit ja vala peale kalja. Serveeri hapukoor eraldi.

Okroshka vadakuga

Koostis: vadak 1 liiter, keedukartul 2 tk, keedetud liha või vorst 200-300 g; värske kurk 1-2 tk, värske redis 4 tk, keedetud kanamunad 2 tk, roheline sibul ja till 1 hunnik, sinep 1 tl, hapukoor, sool.

Küpsetusmeetod. Vadakuga valmistatud okroshka on väga maitsev ja tervislik, sest vadak sisaldab palju organismile kasulikke mikroelemente. Pese ja kuivata värsked köögiviljad, keedetud kartulid ja keedetud munad ning lõika peeneks kuubikuteks. Et teada saada, kuidas okroshka maitsvalt vadaku või keefiriga valmistada, peate meeles pidama kastet. See on hapukoor, sinep ja sool. Sega esmalt hapukoor sinepiga ning seejärel lisa vähehaaval soola, ainult nii tuleb vadaku ja keefiriga valmistatud okroshka mõõdukalt vürtsikas, soolane ja maitsev. Nüüd saad kõik segada, valada sisse seerum ja lasta seista.

Okroshka mineraalveega

Koostis: Mineraalvesi okroshka valmistatakse ainult vahuveega, keedukartul 2 tk, keedumuna 3 - 4 tk, keedetud liha või vorst 300 g, värske kurk 1 - 2 tk, redis 3 - 4 tk, roheline sibul, till , hapukoor, sool.

Küpsetusmeetod. Lõika köögiviljad, munad ja liha koostisosad kuubikuteks või ribadeks. Haki rohelised. Kastmeks sega pool klaasi hapukoort teelusikatäie sinepiga. Kui mineraalvesi okroshka ei ole piisavalt hapu, lisage näputäis sidrunhapet või tilk lauaäädikat. Enne serveerimist puista üle ürtidega.

Okroshka krabipulkadega

Koostis: leivakalja 1 l, krabipulgad 240 g, redised 5 tk, kurgid 2 tk, muna 2 tk, sinep 1 spl. lusikas, till 1 hunnik, hapukoor 3 spl. lusikad, sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

• Samm 1. Pese kurgid, vajadusel koori (kui need on liiga paksud ja karedad) ning lõika väikesteks kuubikuteks.
• Etapp 2. Keeda munad kõvaks, jahuta, eralda valged munakollastest. Lõika valged kuubikuteks. Jahvatage munakollased sinepi, soola, pipra, hakitud tilli ja hapukoorega eraldi kausis ühtlaseks massiks.
• Samm 3. Lõika krabipulgad väikesteks tükkideks.
• Samm 4. Pese redised, kuivata paberrätikuga, lõika otsad ära ja lõika õhukesteks viiludeks.
• 5. samm. Asetage kõik ettevalmistatud koostisosad suurde sügavasse kaussi ja segage hoolikalt. Vala okroshka peale jahutatud kalja, maitsesta sinepi ja hapukoore seguga ning sega uuesti läbi.

Seene okroshka sinepiga

Koostis: leivakalja 1,5 l, soolaseened 400 g, kartul 250 g, porgand 50 g, roheline sibul 100 g, hapukoor 200 g, kanamuna 2 tk, kurk 200 g, sinep 20 g, till, suhkur ja sool maitse järgi .

Küpsetusmeetod:

• 1. samm Peske kartulid ja porgandid, keetke need koorega, jahutage, koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
• Etapp 2. Pese kurgid, vajadusel koori (kui need on liiga paksud ja karedad) ning lõika väikesteks kuubikuteks.
• 3. samm Keetke munad kõvaks, jahutage ja eraldage valged munakollastest. Lõika valged kuubikuteks. Jahvatage munakollased koos sinepi, pipra, hakitud tilli ja hapukoorega eraldi kausis ühtlaseks massiks. Vajadusel lisa soola ja suhkrut, kuid pea meeles, et sul on okroshkas soolased seened!
• Etapp 4. Loputage soolaseened külma vee all, kuivatage paberrätikuga ja tükeldage peeneks.
• Samm 5. Pese redised, kuivata paberrätikuga, lõika otsad ära ja lõika õhukesteks viiludeks.
• Etapp 6. Peske roheline sibul, kuivatage ja tükeldage peeneks.
• 7. samm. Asetage kõik ettevalmistatud koostisosad suurde sügavasse kaussi ja segage hoolikalt. Vala okroshka peale jahutatud kalja, maitsesta sinepi ja hapukoore seguga ning sega uuesti läbi.

Külm supp – okroshka – aitab pääseda kuumusest, rahuldada nälga ja olla pikka aega küllastunud. Ja et te sellest ei väsiks, tehke roogi erinevates tõlgendustes. Hautise variatsioonide ja nüansside kohta lugege altpoolt.
Retsepti sisu:

Okroshka on kõige populaarsem vene külm roog suvepäevadel. Selle retseptid ilmusid 18. sajandi lõpus ja sellega seotud rooga “botvinya” mainiti veelgi varem. Arvatakse, et see tekkis tänu Volga praamivedajatele. Hommikusöögiks söödeti putru, õhtusöögiks spelta, lõunaks kalja kuivatatud särjega. Kel pahad hambad, leotasid särge kalja sisse. Veidi hiljem hakkasid talupojad oma aedadest kartuleid, kaalikat, rediseid ja kurke korjama ning lisasid need küllastumise huvides toidule. Nii ilmus okroshka.

See on roog peeneks hakitud toodetest, mis on maitsestatud vedeliku ja hapukoorega. Traditsiooniliselt sisaldab roog: keedetud jakkkartul, värske kurk, redis, till, roheline sibul. Roale võib lisada ka mis tahes sorti ja kuumtöötlusega liha, linnuliha või kala. Aga aluseks on veiseliha ja kanarind. Lisaks on roa valmistamisel mitmeid nüansse ja nüansse.

• Kasutatakse magusa maitsega kala - linaskit, koha, turska. See keedetakse ja lõigatakse peeneks kuubikuteks.
• Kaasaegsed võimalused hõlmavad suitsukala või vorsti kasutamist. See muudab toidu vähem tervislikuks ja toitvamaks.
• Köögiviljad asetatakse võrdsetes osades.
• Soovitav on kasutada kodus valmistatud kvassi ja eelistatavalt valget.
• Vürtsikuse saamiseks lisa sinepit või mädarõigast.
• Vürtsika kastme saate valmistada sinepist, rohelisest sibulast, keedukollastest, piprast ja rohelisest sibulast.
• Enne serveerimist koostisained infundeeritakse ja jahutatakse.
• Madala kalorsusega okroshka jaoks kasutage madala rasvasisaldusega keedetud liha, linnuliha, kala ja kalja asemel madala rasvasisaldusega jogurtit või keefirit.
• Rediseid ja kurke võib riivida, nii eraldub köögiviljadest rohkem mahla ja toit on maitsekam.
• Liha lõigatakse üle tera.
• Kalja asemel kasuta liha- või köögiviljapuljongit, vadakut või õlut.
• Kui okroshka pole jõudnud jahtuda, kuid soovite kiiremini sööma hakata, siis pange taldrikule jääkuubikud.

Klassikaline okroshka - pääste dehüdreeritud kehale. See kustutab samaaegselt teie janu ja leevendab nälga.

• Kalorite sisaldus 100 g kohta - 47 kcal.
• Portsjonite arv - 4
• Küpsetusaeg - 1 tund

Koostis:

• Filtreerimata selimata kalja - 1 l
• Kurgid - 2 tk.
• Vorst - 250 g
• Munad - 3 tk.
• Kartul - 3 tk.
• Hapukoor - 200 ml
• Roheline sibul - hunnik
• Till - hunnik
• Sool sidrunhappega - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Eelkeeda kartul ja munad: kartulid - ümbrises, munad - kõvaks keedetud. Seejärel jahutage need, koorige ja lõigake kuubikuteks.
2. Lõika vorst ja kurgid kuubikuteks. Eemalda kurgilt paks nahk.
3. Haki rohelised peeneks.
4. Aseta tooted kaussi, lisa hapukoor ja sega.
5. Asetage koostisosad igasse sügavasse serveerimistaldrikusse ja täitke need külma kaljaga. Soola toit maitse järgi ja maitsesta sidrunhappega.
6. Serveeri seda klassikalist külma kohupiima leiva või rulliga.

Lihtne, kiire, rahuldav ja tervislik okroshka mitmekesistab iga pere suvist dieeti.

Koostis:

• kõvaks keedetud munad - 3 tk.
• Keedetud kartulid oma jakides - 5 tk.
• Kurgid - 3 tk.
• Redis - 10 tk.
• Keedetud kanafilee - 300 g
• Roheline sibul, till ja petersell - igaüks hunnik
• Kvass - 1 l
• Sool ja mädarõigas - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Kanafilee, eelkeeda ja jahuta. Seejärel lõigake tera risti 1 cm külgedega kuubikuteks.
2. Keetke kartulid ja munad eelnevalt, jahutage ja koorige. Eraldage munad munakollastest. Tõsta munakollased kõrvale ning lõika valged ja kartulid kuubikuteks.
3. Pese kurgid ja redised ning lõika kuubikuteks.
4. Rohelised (till, roheline sibul, petersell) - pese ja tükelda.
5. Jahvatage munakollased mädarõikaga ja segage kaljaga.
6. Sega kõik koostisosad, vala kaste ja pane 1 tunniks külmkappi.

Maitsesta külmsuppi mitte kalja, vaid keefiriga ja saad hoopis teistsuguse rammusa, tervisliku ja tõeliselt tervistava roa.

Koostis:

• Keeduvorst - 300 g
• Kurgid - 3 tk.
• Keedetud kartul - 4 tk.
• Keedetud munad - 4 tk.
• Roheline sibul ja till - kumbki hunnik
• Sool ja sidrunimahl - maitse järgi
• Keefir - 1,5 l
• Vesi – valikuline (konsistentsi saavutamiseks)

Ettevalmistus:

1. Pese roheline sibul, tükelda ja jahvata need pudruks soolaga.
2. Lõika kurgid ja redised ribadeks.
3. Koori kartulid ja tükelda kuubikuteks.
4. Koori ja tükelda munad nagu kartul.
5. Kombineerige kõik tooted kastrulis ja segage.
6. Vala keefir ja maitsesta sidrunimahlaga.
7. Valage vett või mineraalvett, nii et okroshka ei oleks liiga paks.
8. Maitsesta hautis vähese soolaga, jahuta pool tundi ja hakka sööma.

Erinevad mitte ainult okroshka koostisosad, vaid ka jook, millega seda maitsestatakse. Lisaks traditsioonilisele magustamata kaljale valmistatakse okroshka mineraalveest, vadakust, lihapuljongist, keefirist, ayranist, tanyast, jogurtist, õllest, soolveest ja isegi tavalisest veest. Õige tankimise osas pole üksmeelt, kõik sõltub teie eelistustest.

Esitatud retseptides sobib kaste koostisosadega hästi, kuid võite selle oma maitse järgi asendada. Kui teile ei meeldi kalja hapukus, võtke mineraalvett. Kui teile meeldivad fermenteeritud piimatooted, kasutage neid. Okroshka hämmastavat maitset ei saa vaevalt rikkuda.

Lihtsalt ärge unustage: okroshka tuleb jahutada. Nii et enne serveerimist pane see vähemalt pooleks tunniks külmkappi.

ru.m.wikipedia.org

Koostisained

• 4–5 ;
• 5 keedetud muna;
• 8-10 redist;
• 2-3 värsket kurki;
• 300 g keedetud või suitsuvorsti;
• 1 hunnik tilli;
• 1 hunnik rohelist sibulat;
• sool - maitse järgi;
• hapukoor või majonees - maitse järgi;
• kvass - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika kartul, muna, redis, kurk ja vorst kuubikuteks. Haki rohelised. Sega kõik koostisosad ja lisa sool. Lisa hapukoor või majonees, maitsesta kaljaga ja sega uuesti läbi.

ratatui.org

Koostisained

• 4 keedetud munakollast;
• 3 supilusikatäit;
• 400 g keedetud veiseliha;
• 4-5 redist;
• 2-3 värsket kurki;
• 3-4 keedetud kartulit;
• 1 hunnik rohelist sibulat;
• 1 hunnik tilli;
• sool - maitse järgi;
• hapukoor - maitse järgi;
• kvass - maitse järgi.

Ettevalmistus

Sega munakollased ja sinep ühtlaseks massiks. Lõika liha, redised ja kurgid ribadeks ning kooritud kartulid kuubikuteks. Haki sibul ja till.

Sega kõik koostisained. Lisa sool, sinepikaste, hapukoor ja kalja ning sega uuesti.

wallpaperscraft.ru

Koostisained

• 5-6 keedetud kartulit;
• 6 keedetud muna;
• 4-5 värsket kurki;
• 10–12 ;
• 1 hunnik rohelist sibulat;
• ½ hunnik tilli;
• ½ hunnik peterselli;
• 2 suitsukana jalga;
• sool - maitse järgi;
• näputäis sidrunhapet;
• hapukoor - maitse järgi;

Ettevalmistus

Lõika kartulid ja munad, samuti kurgid ja redised kuubikuteks. Haki rohelised. Eemalda koibadelt nahk ja lõika kana väikesteks tükkideks.

Sega kõik koostisained. Lisa sool, sidrunhape ja hapukoor. Valage mineraalvesi ja segage hästi.

photorecept.ru

Koostisained

• 250 g sealiha;
• 4-5 keedetud kartulit;
• 4-5 keedetud muna;
• 250 g konserveeritud rohelisi herneid;
• 250 g konserveeritud ube;
• 2 värsket kurki;
• ½ hunnikut rohelist sibulat;
• ½ hunnik tilli;
• sool - maitse järgi;
• 2 spl hapukoort;
• 3 supilusikatäit majoneesi;
• 2 spl sinepit;
• kvass - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika väikesteks tükkideks, aseta eelkuumutatud praepannile ja prae umbes 7 minutit, aeg-ajalt keerates.

Lõika kartulid ja munad kuubikuteks. Lisa neile herned, oad, kuubikuteks lõigatud kurgid, hakitud ürdid ja jahutatud liha.

Lisa sool, hapukoor, majonees ja sinep ning sega. Vala kalja ja sega uuesti korralikult läbi.

cookpad.com

Koostisained

• 4-5 keedetud kartulit;
• 2-3 keedetud muna;
• 1-2 värsket kurki;
• 150 g keeduvorsti;
• 1 hunnik tilli;
• ½ sidruni;
• sool - maitse järgi;
• hapukoor - maitse järgi;
• gaseeritud mineraalvesi - maitse järgi.

Ettevalmistus

Riivi peet. Lõika kartul, muna, kurk ja vorst kuubikuteks. Haki till.

Segage need koostisosad. Lisa sidrunimahl, maitseained, hapukoor ja mineraalvesi ning sega korralikult läbi.

wallpaperscraft.ru

Koostisained

• 1 hunnik rohelist sibulat;
• ½ hunnik peterselli;
• ½ hunnik koriandrit;
• sool - maitse järgi;
• 5-6 redist;
• 1-2 värsket kurki;
• 4-5 keedetud kartulit;
• 200 g suitsuroosa lõhet;
• ½ sidruni;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• näputäis jahvatatud punast pipart;
• näputäis suhkrut;
• hapukoor - maitse järgi;
• kvass - maitse järgi.

Ettevalmistus

Haki rohelised peeneks, lisa sool ja püreesta kergelt pudruks, kuni ilmub mahl. Lisa rohelistele kuubikuteks lõigatud redised, kurgid, munad, kartulid ja kalatükid. Seejärel lisa sidrunimahl, maitseained, hapukoor ja kalja ning sega.

bezgotovki.ru

Koostisained

• 250 g krabipulgad;
• 5-6 redist;
• 2-3 värsket kurki;
• 2-3 keedetud muna;
• 1 spl sinepit;
• 3 spl hapukoort;
• 1 hunnik tilli;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• kvass - maitse järgi.

Ettevalmistus

Tükelda krabipulgad, redised, kurgid ja munavalged. Sega munakollased, sinep, hapukoor, hakitud till ja maitseained ühtlaseks massiks. Lisa tükeldatud koostisainetele sinepikaste ja kalja ning sega läbi.

rutxt.ru

Koostisained

• 1-2 värsket kurki;
• 3-4 keedetud kartulit;
• 2-3 keedetud muna;
• 5-7 kirsstomatit;
• ½ hunnik peterselli;
• ½ hunnik tilli;
• 200 g toores kalmaari;
• ½ sidruni;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 150 g looduslikku jogurtit;
• gaseerimata mineraalvesi - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika kurgid, kartulid ja munad kuubikuteks ning tomatid neljaks. Haki petersell ja till. Pane umbes 30 sekundiks keevasse vette, jahuta ja lõika kuubikuteks.

Sega kõik koostisosad, lisa sidrunimahl, maitseained, jogurt ja mineraalvesi ning sega korralikult läbi.

wallpaperscraft.ru

Koostisained

• 2-3 keedetud kartulit;
• 2 kurki;
• 4-5 redist;
• 200 g Adyghe juustu;
• ½ hunnik peterselli;
• ½ hunnik tilli;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• ¼ sidruni;
• keefir - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika kartul, kurk, redis ja juust kuubikuteks. Lisa hakitud ürdid, maitseained, sidrunimahl ja keefir ning sega korralikult läbi.

postila.ru

Koostisained

• 200 g soolatud seeni;
• 2-3 keedetud kartulit;
• 2-3 keedetud muna;
• 100 g;
• 1 hunnik tilli;
• 1 hunnik rohelist sibulat;
• 1 spl sinepit;
• 2 spl hapukoort;
• sool - maitse järgi;
• kvass - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika seened, kartulid ja munavalged kuubikuteks. Lisa kapsas ja hakitud ürdid. Sega munakollased sinepi ja hapukoorega ühtlaseks massiks. Lisa tükeldatud koostisainetele sinepikaste, sool ja kalja ning sega korralikult läbi.