Enciclopedia de Plantas Medicinales
Foto planta medicinal perejil rizado
Perejil - propiedades medicinales
perejil rizado- un remedio popular para defectos cardíacos descompensados, trastornos urinarios, debilidad general, trastornos digestivos, diabetes mellitus, como agente colerético, antiespasmódico y profiláctico para preservar la visión.
Nombre latino: Petroselinum crujiente.
Nombre inglés: Perejil de huerta, Perejil de roca o simplemente Perejil.
Familia: Umbelíferas - Apiáceas.
Sinónimos: perejil de hoja, perejil de jardín.
Nombre de la farmacia: fruto de perejil - Petroselini fructus, raíz de perejil - Petroselini radix.
Piezas utilizadas: hojas y tallos, raíces y especialmente frutos (semillas).
Descripción botánica: El perejil es una planta herbácea bienal con una raíz en forma de huso o de remolacha. El tallo ramificado, finamente ranurado, alcanza 1 m de altura. Las hojas brillantes de color verde oscuro están disecadas tres veces pinnadas. Las flores de color amarillo verdoso se recogen en una inflorescencia en forma de paraguas.
Hábitat: Crece silvestre en la costa mediterránea. En casa, el perejil rizado se cultiva en Europa continental (excepto Escandinavia y los estados bálticos del norte). En Estados Unidos, el perejil se cultiva en el norte de Estados Unidos y el sur de Canadá. En Rusia, en la parte europea, hasta la latitud de Moscú.
Recolección y preparación: las hojas se cosechan en junio-agosto, las raíces, en agosto-septiembre. Ingredientes activos: el perejil rizado contiene gran cantidad sustancias beneficiosas para la salud - aceite esencial apiol, glucósido de apiina, manganeso, hierro, fósforo y potasio, un gran número de vitaminas A, C, B1, B2, PP, K, betacaroteno, ácido fólico, clorofila. 30 gramos de perejil fresco cubren las necesidades diarias de vitamina C del cuerpo de un adulto (75 mg).
Perejil rizado - propiedades y usos beneficiosos
Perejil rizado (huerta) incluido en el suplemento dietético Osteo plus , pimienta, ajo, perejil , Fórmula de próstata , Uro Lax, producido por estándar internacional Calidad GMP para medicamentos.
Valor nutricional de 100 gramos de perejil
100 gramos de perejil contienen 2,97 gramos de proteína, 6,33 gramos de carbohidratos, 3,3 gramos, contenido calórico = 36 kcal.
Vitaminas:
- - 8424 UI
- - 0,086 mg
- - 0,098 mg
- - 1.313 mg
- - 0,400 mg
- - 0,090 mg
- - 152 mcg
- - 133,0 mg
- - 0,75 mg
- - 1640,0 microgramos
- Otras vitaminas del perejil están ausentes o contenidas en cantidades muy pequeñas.
Macro y microelementos:
- - 6,20 mg
- - 554 mg
- - 138 mg
- - 50 mg
- - 0,160 mg
- - 0,149 mg
- - 56 mg
- - 0,1 mcg
- - 1,07 mg
- Otros macromicroelementos están ausentes o contenidos en cantidades mínimas en el perejil.
EN la medicina popular El perejil rizado se utiliza para enfermedades cardíacas, trastornos urinarios, diabetes mellitus y para el tratamiento de heridas. El perejil mejora la secreción de las glándulas digestivas y se utiliza como diurético, desinfectante y antiinflamatorio para enfermedades de los riñones, el hígado y las vías biliares. El jugo de perejil favorece el funcionamiento normal de las glándulas suprarrenales y la tiroides, fortalece los vasos sanguíneos y los capilares, tiene un efecto hipoglucemiante y es útil para las picaduras de mosquitos, abejas y serpientes. El perejil rizado elimina mal olor de la boca, tiene efecto bactericida en la cavidad bucal, por lo que se recomienda para procesos inflamatorios en encías y mucosas.
El perejil rizado se prescribe como diurético para la hidropesía, el edema cardíaco y la hemorragia uterina. Se ha establecido experimentalmente que el efecto del perejil está asociado con el apiol y la miristicina, que aumentan la diuresis, aumentan el tono de la musculatura lisa del útero, intestinos y Vejiga. El aceite esencial de perejil es oficial en algunos países extranjeros. En consecuencia, las instrucciones de Ibn Sina sobre las propiedades diuréticas y otras propiedades quedan plenamente confirmadas. Sin embargo, debido al efecto irritante de las preparaciones de perejil sobre el parénquima renal, no se prescriben para la nefritis.
Perejil rizado en la medicina popular.
En la medicina popular, las semillas de perejil tienen diversos usos. Más a menudo se utilizan como agente diurético, carminativo y regulador menstrual. Además del tradicional diurético, se conocen otros usos de esta planta. Por lo tanto, una decocción de semillas se utiliza con éxito para la fibrilación auricular complicada por insuficiencia cardíaca con edema. Y. Kordas escribe que el jugo de perejil también mejora la función cardíaca y V. Vostokov señala que mejora el metabolismo del oxígeno. Por tanto, el perejil no sólo es un diurético, sino que también ayuda a eliminar la insuficiencia cardíaca. La cantidad de jugo de perejil por ración no debe ser superior a 1 cucharada y es mejor mezclarlo con jugo de zanahoria en una proporción de 1:3. M.A. Nosal e I.M. Nosal (1959) señalan que una fuerte decocción de perejil mezclada con jugo se utiliza para blanquear las pecas, lubricando la cara por la mañana y por la noche. Utilice una decocción de perejil para lavarse la cara de las quemaduras solares.
¡ATENCIÓN!
¡La automedicación es peligrosa! Antes de realizar el tratamiento en casa, consulte a su médico.
Tratamiento con perejil
- . Beber decocción de perejil en ayunas.
- Acné (acné, espinillas en la cara). Preparar una decocción de perejil (30 g por 200 ml de agua) y evaporar a fuego lento hasta la mitad del volumen original. Luego combine una parte del caldo espesado con 4 partes de cualquier base grasa. Este ungüento alivia el acné, el acné en la piel, manchas amarillas y pecas.
- Aterosclerosis vascular. Picar 10 g de tallos de perejil fresco, verter 1 litro de vino blanco o tinto natural, añadir 2 cucharadas vinagre de vino. Hervir la mezcla resultante durante 10 minutos a fuego lento. Después de esto, agregue 300 g de miel, mezcle bien y hierva por otros 4-5 minutos. Verter el caldo caliente en botellas, cerrar bien, enfriar y guardar en el frigorífico. Toma 1 cucharada. l. 3-4 veces al día.
- Angustia. Cortar 140 g de raíces de perejil en cubos y verter 0,5 litros de vodka. Dejar durante 20 días a temperatura ambiente en lugar oscuro. Beba 1 cucharada de tintura por la mañana en ayunas. cuchara con agua.
- Hidropesía. Tomar perejil con raíces (800 g), lavar, picar las verduras con raíces y colocar en una cacerola esmaltada. Vierta la leche fresca sin pasteurizar. Colocar en el horno o en la estufa. Deje que la leche se derrita (¡pero no se hierva!) hasta la mitad de su volumen original. Colar y darle al paciente 1-2 cucharadas. cucharadas de decocción cada hora. Bebe todo lo preparado en un día.
- . Beba 1 cucharada de jugo de perejil rizado 3 veces al día.
- Inflamación tracto gastrointestinal . Vierta 2 cucharadas de raíces de perejil picadas en 0,5 litros de agua hirviendo, déjelo por 15 minutos y cuele. Beber la infusión con 4 días de antelación dividiéndola en partes iguales.
- Enfermedades de la piel. Para las erupciones cutáneas, lubrique el área afectada con jugo de perejil rizado recién exprimido.
- Enfermedades del sistema cardiovascular . Vierta 10 tallos de perejil junto con las hojas en 1 litro de vino tinto seco. Vierta 1-2 cucharadas. cucharadas de vinagre de uva y hervir durante 10 minutos. Luego añade 300 g de miel de abeja y deja hervir otros 4 minutos. Cepa. Almacenar en botellas de vidrio oscuro bien cerradas. Tome 2-3 cucharadas para problemas cardíacos. cucharadas de composición por día.
- Piedras en la vejiga. Vierta 1 cucharadita de raíces y hojas de perejil con 1 vaso de agua hirviendo, déjelo por 3 horas y cuele. Beber la infusión en 3 tomas durante el día.
- Cómo deshacerse de las pecas. 1 cucharada de semillas de perejil rizado por vaso de agua, hervir durante 10 minutos; luego dejar actuar 20 minutos, colar y mezclar con la misma cantidad de jugo de limón. Utilice la infusión para frotar.
- Cómo deshacerse de las pecas. Preparar 50 g de perejil finamente picado con un vaso de agua hirviendo, dejar actuar 30 minutos y colar. Límpiate la cara con la infusión enfriada 1-2 veces al día.
- Edema. Vierta 1-2 cucharadas de perejil rizado picado en 0,5 litros de agua hirviendo y déjelo. Beber durante el día 20-30 minutos antes de las comidas. El curso del tratamiento es de 2 meses.
- Hinchazón debajo de los ojos. Mezcle 2 cucharaditas de crema agria y 1 cucharadita de puré de perejil. Aplicar sobre los párpados y la piel debajo de los ojos, enjuagar con agua fría después de 20-30 minutos.
- Hinchazón debajo de los ojos. Para los párpados hinchados y las bolsas debajo de los ojos, una mascarilla de hojas de perejil será de ayuda. Picar las hojas de perejil verde fresco. Coloca esta pasta en las “bolsas” debajo de los ojos (también puedes ponerla en los párpados hinchados). Cubrir con hisopos de algodón húmedos. Mantener durante 10-15 minutos.
- . Aplique una hoja de perejil en el lugar de la picadura.
- Primeros auxilios tras una picadura de abeja o avispa.. Aplique un hisopo de algodón empapado en jugo de perejil en el área afectada. El jugo de perejil alivia el dolor y reduce la hinchazón.
- Manchas de pigmento en la cara y el cuerpo.. Preparar 50 g de perejil rizado finamente picado con un vaso de agua hirviendo, dejar actuar 30 minutos y colar. Límpiate la cara con la infusión enfriada 1-2 veces al día.
- Enfermedad de cálculos renales. Vierta 50 g de raíces de perejil secas picadas con 1 taza de agua hirviendo. Mezclar todo bien y dejar al baño María durante 30 minutos. Colar la infusión. Beba 2 cucharadas 4-5 veces al día antes de las comidas.
- Prostatitis (adenoma de próstata). Exprime el jugo del perejil fresco y mezcla a partes iguales con miel. Durante el tratamiento de la prostatitis, tomar 2 cucharadas 2-3 veces al día. ¡Este remedio popular está contraindicado para la nefritis!
- Tuberculosis pulmonar. Lavar y picar 800 g de perejil y colocar en una cacerola esmaltada. Vierta 1 litro de leche fresca sin pasteurizar. Colocar en el horno o en la estufa. Debes dejar que la leche se derrita, pero no que hierva, hasta la mitad de su volumen original, y colar. Beba 1-2 cucharadas de esto. remedio popular cada hora. Bebe todo lo preparado en 1 día.
- Fortalecimiento del corazón y los vasos sanguíneos.. Vierta 1 litro en una cacerola Vino de uva, 2 cucharadas de vinagre de vino y poner allí 10 ramitas de perejil, poner a fuego lento durante 10 minutos. Luego agrega 300 g de miel y cocina por otros 4 minutos. Retirar del fuego, enfriar, verter en botellas con tapa hermética y guardar en un lugar fresco. Tomar 50-100 g una hora después de cenar. El curso del tratamiento es de 3 semanas, luego un descanso de 2 semanas y se repite el curso.
- Mejorar la composición de la sangre.. Come perejil rizado y bebe 50-70 ml de jugo al día.
- Limpieza de juntas. Verter 1 cucharadita de semillas de perejil machacadas en un termo con 0,5 litros de leche caliente y dejar toda la noche. Beba la decocción en pequeñas porciones a lo largo del día. ¡La leche no se puede sustituir por agua! El curso de tratamiento es de 10 días, luego un descanso de 3 días y otros 10 días de tratamiento. Es necesario comer verduras y frutas a diario, limitar el consumo de azúcar y sal y está prohibido fumar y beber alcohol.
Contraindicaciones. Nefritis, embarazo.
¿Qué cosas peligrosas encontró Rospotrebnadzor en el perejil rizado y el comino?
Rusia, a diferencia de muchos países europeos, variedad de comestibles hierbas no puedo jactarme. Nuestras propias reservas se pueden contar fácilmente: perejil, eneldo, cebollas verdes, cilantro (y aun así, no en todas partes), albahaca. Quizás eso sea todo.
Por lo tanto, cuando el 6 de junio Rospotrebnadzor incluyó el perejil rizado en la lista de plantas que contienen potentes sustancias narcóticas y tóxicas (la lista no incluye todo el perejil, sino sus frutos, a partir de los cuales, como resultó, se puede preparar un aceite peligroso para la salud humana): no sólo los jardineros se volvieron reflexivos, sino también especialistas culinarios.
Además, junto con el perejil rizado la lista plantas peligrosas Se agregaron 17 representantes más de la flora, incluido bunium persica, una especia popular también conocida como comino. Todas las partes de la planta están incluidas en la lista. Y, como saben, el pilaf de Asia Central, por ejemplo, es impensable sin comino.
La lista de plantas prohibidas también incluye la quinua moneda, el pasto articulado, el polígono rugoso, el colocinto y dos tipos de cálamo: pasto y pantano. Total para este momento Hay 352 especies de plantas en esta lista. Se han realizado cambios en SanPiN "Requisitos de seguridad higiénica y valor nutricional alimento productos en 2011."
El jefe de la Agencia Estatal de Control de Drogas, Viktor Ivanov, dijo en una entrevista con RBC que el perejil puede desaparecer de los estantes de las tiendas después de un decreto gubernamental. Señaló que las plantas prohibidas están incluidas en una lista especial, que se aprueba mediante la resolución correspondiente, y tan pronto como la resolución “incluye una planta en las listas, no podrá estar en circulación civil”.
Veamos qué cosas peligrosas se encontraron en el perejil rizado.
Una sustancia nociva para la salud, sobre la cual estamos hablando acerca de, es un aceite esencial que se obtiene de las semillas de perejil. Se ha utilizado durante mucho tiempo en medicina oficial. El aceite tiene propiedades diuréticas, por lo que se utiliza para enfermedades renales y cardiovasculares. urolitiasis, cistitis, uretritis. Las semillas se prescriben para ciertos trastornos menstruales, la inflamación de la próstata y como diaforético.
En los comentarios generosamente esparcidos por Runet, se hacen preguntas, se escuchan risas atronadoras y no hay ni una pizca de respuestas:
¿Puede el recurso AIF.RU.Kitchen publicar recetas cuyos ingredientes incluyan perejil y comino?
¿Pueden nuestros lectores agregar y utilizar recetas con nuevos “medicamentos”?
¿Qué castigo nos espera si seguimos comiéndolos, popularizándolos y recomendar
¿a otros?
¿Dónde puedo ver los documentos reglamentarios sobre el perejil rizado y otros enfermos y su uso sin castigo?
Los editores de AIF.RU.Kuhnya enviaron una carta a Control
Servicio Federal de Control de Drogas de Rusia en Moscú con una solicitud para explicarnos lo que les espera a todos los que aman el perejil y el comino en un futuro culinario cercano. Luego pasaron dos días hablando por teléfono tratando de obtener una respuesta...
Por último, el jefe del centro de prensa del Servicio Federal de Control de Drogas en Moscú María Lutsenko explicó AIF.RU.Kuhnya: “Mientras no exista un Decreto del Gobierno de la Federación de Rusia sobre la inclusión del perejil, el comino y otras plantas en la lista de sustancias narcóticas, comportamiento
No vamos a tomar ninguna medida".
En general, queridos lectores, por ahora seguimos disfrutando del pilaf de Asia Central con comino y ensaladas con perejil rizado, con mucho gusto y con impunidad. ¡Buen provecho!
Sobre el perejil y las leyes.
Arturo Basistov
Abogado, socio del Colegio de Abogados
En primer lugar, ni el propio Sr. Onishchenko ni el departamento que dirige tienen la autoridad para determinar el estatus de una determinada sustancia o planta como droga o psicotrópico, acciones que dan lugar a responsabilidad penal. Esto es, por ley, responsabilidad del gobierno federal, con referencia a la Convención Única sobre Estupefacientes de 1961 y los documentos de la JIFE de la ONU. A su vez, el Gobierno de la Federación de Rusia adoptó y luego enmendó/enmendó repetidamente la Resolución No. 681 del 30 de junio de 1998 “Sobre la aprobación de la lista de estupefacientes, sustancias psicotrópicas y sus precursores sujetos a fiscalización en la Federación de Rusia”. Esto es lo que figura en la lista aprobada por el gobierno, que se refiere a sustancias cuya circulación está limitada o prohibida y cuya manipulación requiere mayor precaución. El perejil no está en la lista, ni siquiera en ultima edicion la lista de este año. Ni rizado, ni pelo liso, ni calvo, nada. Por lo tanto, independientemente del grado de rizado, puedes cultivarlo y comprarlo de forma segura. También hay un vínculo con una ley reglamentaria cuyo contenido, según algunos exaltados, iguala el estatus del perejil rizado y el cannabis. No lleva mucho tiempo buscar: aquí tienes este documento. Por lo tanto, los cambios en SanPin 2.3.2.1078-01 “Requisitos higiénicos de seguridad y valor nutricional productos alimenticios" Un simple análisis de las cartas lleva a la conclusión de que en la Sección 1 del Apéndice 5B de este SanPin, "Plantas que contienen sustancias potentes, narcóticas o tóxicas", se complementó, entre otras cosas, con la posición No. 352: Perejil rizado.... .Petroselinum crispuma A.W. Colina......Frutas (aceite esencial). Por cierto, en esta lista de terribles plantas narcóticas hay, por ejemplo, bastante inequívocas. datura venenosa y cicuta, pero también hay agracejo y nuez moscada. ¿Qué significa la aparición de tal o cual posición en el Apéndice 5b con un nombre terrible? Leemos el SanPin y descubrimos que la parte de la planta mencionada en este apéndice o el resultado de su procesamiento (en nuestro caso, el aceite esencial obtenido de la fruta) no está permitido para su uso en la fabricación de aditivos alimentarios biológicamente activos ( ver cláusula 3.30 del SanPin). Eso es todo. SanPin 2.3.2.1078-01 no contiene más restricciones con respecto al contenido del Apéndice 5b. Eso es todo. El perejil está en la ley.
Planta herbácea medicinal bienal de hasta 1 m de altura de la familia de las Umbelíferas. En el primer año de vida forma una raíz y una roseta de hojas basales; en el segundo año de vida brota un tallo ramificado, redondo y erecto. La raíz del perejil es de color blanco amarillento, fusiforme, carnosa, de hasta 0,30 m de largo. Las hojas de la planta son trifoliadas. Las flores son de color verde amarillento, regulares, recogidas en umbelas complejas. Florecen en junio - julio. El fruto tiene dos semillas. La planta tiene un olor característico. Puede obtener más información sobre la planta en el artículo "Perejil rizado - características beneficiosas, tratamiento, descripción, aplicación, contraindicaciones."
Extensión.
El perejil rizado se cultiva en Rusia como hierba.
Preparación.
Las raíces, hojas y frutos de la planta se utilizan con fines medicinales.
Las raíces del perejil rizado se desentierran en el otoño al final del primer año de desarrollo o en el segundo año, en la primavera. Los frutos se recolectan durante el período de madurez cerosa. Las hojas se almacenan en el primer año de la temporada de crecimiento. Se utilizan frescas o secas al aire libre a la sombra, extendidas en una sola capa. Después del secado, se retiran los pecíolos.
Composición química.
Las hojas y raíces del perejil rizado contienen flavonoides, aceite esencial complejo, vitamina B, PP, ácido ascórbico, sales minerales y caroteno. Los frutos contienen aceite graso, aceite esencial, glucósidos y flavonoides.
Propiedades farmacológicas del perejil.
El perejil tiene efectos coleréticos, diuréticos, antiespasmódicos, diaforéticos y antiinflamatorios en el cuerpo humano.
Las preparaciones vegetales aumentan el tono de los músculos intestinales, los músculos lisos del útero y la vejiga, mejoran la digestión y estimulan el apetito.
Solicitud.
En la medicina popular, la planta se utiliza para la inflamación de la próstata, enfermedades de cálculos biliares y renales, trastornos digestivos, irregularidades menstruales y edema cardíaco.
Se recomienda una decocción de perejil rizado para uso externo para la pediculosis como agente insecticida.
El jugo de la planta medicinal se utiliza para aliviar el dolor provocado por las picaduras de insectos y para eliminar las manchas de la edad y las pecas.
Aplicar el jugo de la planta sobre las picaduras de insectos.
Medicamentos.
Infusión para urolitiasis.
Prepare 1 cucharadita con 1 taza de agua hirviendo. una mezcla de raíces y hojas de perejil rizado fresco. Dejar tapado durante 2 a 3 horas, luego filtrar y exprimir las materias primas. Tome 1/3 de taza 3 veces. un día antes de las comidas.
Infusión para discinesia biliar.
Vierta 250 ml de agua fría en 1 cucharadita. Las semillas de perejil rizado se trituran y se dejan durante 8 horas, luego se filtran y se exprimen las materias primas. Tome 0,5 tazas 3 - 4 r. por día 1/3 hora antes de las comidas.
Infusión para las flatulencias.
Vierta 1 cucharadita en un litro de agua fría. Semillas de perejil rizado trituradas y dejar reposar durante 8 horas, luego escurrir con una gasa. Toma 3 cucharadas. l. cada 2 - 3 horas.
Infusión para menstruaciones irregulares.
Vierta medio litro de agua fría hervida en 1 cucharadita. semillas de perejil machacadas y dejar reposar 8 horas, luego filtrar. Toma 2 cucharadas. l. 3 r. en un día.
Infusión para la prostatitis.
Prepare 4 cucharaditas con 1 taza de agua hirviendo. Raíces trituradas de la planta de perejil rizado, luego dejar actuar durante 15 minutos, escurrir con una gasa y exprimir las materias primas. Toma 1 cucharada. l. durante el día.
Infusión para uso externo.
Vierta 1 litro de agua a temperatura ambiente en la hierba de la planta finamente picada, déjela por 3 horas, filtre y exprima las materias primas. Úselo como loción en los párpados cuando estén hinchados.
Tintura para uso externo.
Vierta 20 gramos de hojas de perejil rizado en 1 vaso de vodka y déjelo en un lugar oscuro durante 2 semanas, luego filtre y exprima las materias primas. Utilice de 2 a 3 rublos para lubricar el cuero cabelludo del cabello graso. en la semana.
Para el tratamiento de la prostatitis.
Tome jugo de perejil rizado 3 veces. por día 1 - 2 cucharaditas. dentro de 20 días.
Para la caída del cabello.
Frote el jugo de perejil rizado en el cuero cabelludo y, después de media hora, enjuáguelo con agua tibia.
Contraindicaciones.
Las preparaciones de perejil rizado están contraindicadas para la gota. cistitis aguda, nefritis y también son extremadamente indeseables durante el embarazo.
Otros nombres: , perejil de jardín.
El perejil sucede diferentes tipos: raíz y hoja. Este es un almacén de vitaminas. Existe una gran variedad de variedades de perejil: se trata de perejil azucarado de maduración temprana, de temporada media de alto rendimiento, de Bordovícico medio tardío, etc. (variedades de raíz) y variedades de hojas: hoja común, caderov, carnaval, brisa, etc. .
perejil rizado es una planta herbácea bienal de la familia de las umbelíferas, tiene un olor agradable y un sabor dulzón-picante. El perejil se cultiva en todas partes como hierba vegetal.
El uso del perejil tiene amplia gama, tiene excelentes propiedades nutricionales, cosméticas y propiedades medicinales, rico en vitaminas A, B, C, sales minerales de fósforo, calcio, hierro necesarios para el funcionamiento del organismo, etc. C propósito terapéutico Utilice tallos, semillas y raíces de perejil.
Los tallos se cosechan durante el período de floración, las semillas se recogen después de la maduración y las raíces se desentierran en primavera u otoño. Los tallos rizados de perejil se secan a la sombra, bajo un dosel. Almacene las materias primas preparadas en bolsas de papel, cajas de cartón en una habitación seca. Vida útil: 2 años.
Perejil, propiedades, aplicación.
La planta de perejil se utiliza como estimulante del apetito y tiene buenas propiedades curativas y tiene un efecto antiinflamatorio, bactericida, analgésico, apetitoso, hemostático, cicatrizante y diurético en el organismo.
El perejil es bueno para la glándula tiroides.
Como resultado, se activan las funciones de la tiroides y las glándulas suprarrenales, se recupera la fuerza, se mejoran los procesos metabólicos y se aumentan las funciones protectoras del cuerpo y la potencia sexual. El perejil también se utiliza para adelgazar, para eliminar el exceso de líquido en caso de hinchazón de las piernas, hidropesía.
La decocción y la infusión de perejil se utilizan para enfermedades infecciosas, neurosis, obesidad, enfermedades de la próstata y sudoración excesiva.
El perejil es un excelente complemento vitamínico; se consume crudo, como condimento o bebido. jugo de perejil (1-2 cucharaditas, 3 veces al día antes de las comidas). Pero conviene recordar que el jugo de perejil es un remedio potente y es importante respetar la dosis para evitar alergias. El jugo de perejil se bebe a menudo junto con el jugo de zanahoria: es sabroso y saludable.
Una infusión de semillas de perejil mejora el apetito, activa la digestión, alivia los espasmos musculares y es un buen agente colerético para enfermedades del hígado y la vesícula biliar, colelitiasis, inflamación de la vejiga, enfermedades renales, urolitiasis, edema cardíaco y flatulencias.
Se recomienda el uso del perejil en el tratamiento de la aterosclerosis, la hipertensión, los trastornos menstruales, el sangrado uterino y la debilidad uterina. El perejil rizado también se utiliza para abscesos, hematomas, heridas, quemaduras, enfermedades de las encías, ojos y calvicie.
Para la calvicie y la pediculosis (piojos), aplique frotando ungüento de semillas de perejil (un extracto de una decocción espesa de semillas de perejil en grasa de cerdo o mantequilla derretida) en la cabeza.
Perejil, decocción e infusión.
Decocción de perejil (parte superior, hojas y tallos)
Toma 1 cucharada. cucharada de materia prima, verter 1 vaso de agua, hervir 1 minuto, reservar y dejar reposar otros 30 minutos. Luego colar y tomar 2 cucharadas. cucharadas, 3 veces al día antes de las comidas.
Decocción de raíz de perejil (con leche)
20 cucharadas cucharadas de raíces secas trituradas, verter 0,5 litros de leche, cocinar a fuego lento hasta obtener la mitad del volumen original de la masa, colar, tomar 1-2 cucharadas. cucharadas 3 veces al día antes de las comidas.
Decocción de semillas o raíces de perejil.
2 cucharadas. Cucharas de materia prima verter 1 vaso de agua, hervir durante 1 minuto, dejar actuar 30 minutos, colar antes de usar. Tome 1-2 cucharadas. cucharadas, 3 veces al día antes de las comidas.
Infusión de semillas de perejil (en agua fría)
Tome 1 cucharadita de semillas, vierta 1 vaso de agua hervida fría, déjela durante 6-8 horas en un lugar cálido, cuele antes de usar, tome 1 cucharada. cuchara cada 2 horas.
Perejil, contraindicaciones.
El uso de perejil está contraindicado durante el embarazo, así como durante la inflamación aguda de la vejiga y los riñones, ya que aumentará aún más la carga sobre estos órganos, teniendo un efecto diurético.
En 2011, el Rospotrebnadzor ruso incluyó varias docenas de especies de plantas, incluido el perejil rizado (o más bien, sus semillas), en la lista de plantas que contienen potentes venenos y sustancias narcóticas.
Esto se debió al hecho de que las semillas de la planta contienen ciertas sustancias que, cuando se extraen de las semillas, pueden usarse para fabricar medicamentos. La información al respecto está contenida en Estos cambios se realizaron en SanPiN “Requisitos higiénicos para la seguridad y el valor nutricional de los productos alimenticios” de 2011.
Esta lista contiene más de 350 especies de plantas que crecen en Rusia. Junto con el perejil, se incluyeron varias especies más, entre ellas:
- cálamo de pantano y pasto;
- colocinto;
- bunium cilíndrico y persa (también conocido como condimento de comino negro);
- quinua moneda;
- Hierba de corral segmentada.
Poco después de la noticia sobre la inclusión de las semillas de perejil rizado en la lista y el debate público que siguió, el director del Servicio Federal de Control de Drogas de Rusia, Sergei Ivanov, instó a los ciudadanos a no tener miedo de cultivar perejil, un “producto saludable” que contiene muchos microelementos, como producto alimenticio.
¿Es realmente una droga?
Es casi imposible lograr un efecto narcótico simplemente comiendo semillas de perejil.– Para ello necesitarás una gran cantidad de ellos. Además del perejil rizado, existen muchas otras plantas narcóticas que se consumen como alimento. Es imposible prohibirlos a todos y no tiene sentido.
Además, el aceite de perejil, que contiene sustancias narcóticas notorias, se utiliza ampliamente en medicina:
- en el tratamiento de la urolitiasis;
- enfermedades renales;
- sistema cardiovascular.
Lo que, sin embargo, no cambia el hecho de que una sobredosis de este aceite puede provocar consecuencias severas hasta e incluyendo la muerte.
¿Deberían tener miedo los residentes corrientes de verano?
Por supuesto, después de ser incluido en la lista de plantas narcóticas, el perejil y sus semillas no desaparecieron de los mostradores y estanterías de las tiendas.
Sólo puede surgir responsabilidad penal si la venta y el cultivo del perejil se realizan con el fin de producir drogas.
Por lo tanto, los jardineros comunes y corrientes que cultivan perejil en sus acres sin pensarlo dos veces no tienen absolutamente nada que temer.
Consecuencias de violar la prohibición.
Si las fuerzas del orden logran demostrar que el perejil se cultivó como semilla y precisamente con malas intenciones, es decir, para la venta de drogas. Por supuesto, no está del todo claro cómo los agentes del orden pueden determinar para qué se cultiva exactamente el perejil. De todos modos, No hay precedentes de redadas a residentes de verano.
En teoría, cultivar perejil con el fin de producir y vender sustancias estupefacientes está sancionado penalmente en virtud del artículo 228 del Código Penal de la Federación de Rusia. Este artículo prevé sanciones en forma de multa, trabajo correccional o prisión de hasta 3 años.
Hay más de cien mil especies de plantas que contienen sustancias que tienen efectos narcóticos y psicotrópicos en los humanos. Algunos de ellos están incluidos en la dieta tradicional de varios pueblos del mundo. Es evidente que incluso prohibiendo y retirando de la venta todo lo que esté relacionado de algún modo con las drogas -por ejemplo, los jarabes para la tos con codeína y otros medicamentos importantes- no superaremos el problema de las drogas. Después de todo, la demanda ciertamente se mantendrá y es esto lo que determina la oferta.