La cazuela de arroz con manzanas es un plato delicioso que se puede incluir en el menú diario tanto de adultos como de niños. La receta es bastante simple, incluso un cocinero novato puede manejarla. Contiene los productos más asequibles que encontrarás en cualquier tienda. Prepararemos la cazuela de gachas de arroz con leche en el horno, en porciones pequeñas. Además de las manzanas, agregue pasas.
Prepara una cazuela de arroz dulce con esta receta y verás que queda muy rica y sencilla.
Información de sabor Cazuelas dulces
Ingredientes
- Arroz 150 g;
- Leche 300-330 ml;
- Azúcar 50 gramos;
- Huevo de gallina 2 piezas.;
- Manzana 2 piezas.;
- Pasas 35 g;
- Mantequilla 25 g;
- Aceite vegetal 1 cucharadita;
- Sal 1 pizca.
Cómo cocinar una cazuela de arroz con manzanas en el horno.
En primer lugar, debes cocinar el arroz. Para ello, vierta la leche con cualquier contenido de grasa en una cacerola o cacerola y envíela al fuego. Es necesario hervir la leche.
Mientras tanto, enjuague los granos de arroz con agua corriente. Para los guisos lo mejor es utilizar grano redondo, ya que contiene más almidón y gracias a ello la cazuela terminada tendrá una consistencia más cremosa. Pero, si no tienes esta variedad, llévate la que tienes en stock.
Utilice pasas sin hueso. Colóquelo en un recipiente hondo y vierta agua hirviendo sobre él para ablandarlo. Luego, verter en un colador y dejar escurrir el exceso de líquido.
Agregue arroz a la leche hirviendo. Revolviendo, cocine hasta que toda la leche se absorba en los granos. Deberías tener gachas de arroz con leche ya preparadas.
Los huevos de gallina deben dividirse en claras y yemas de la forma que más le convenga.
Agrega azúcar granulada a las yemas. Si lo deseas, puedes añadir una pizca de vainilla y una cucharada de azúcar de vainilla. Revuelva con un batidor hasta que quede suave o bata con una batidora.
Coloca las claras en un recipiente hondo y limpio y bate hasta formar una espuma estable.
Utilice una manzana que sea firme al tacto y de sabor ácido. Enjuague y seque con una toalla. Retire la piel y las semillas internas. Cortar en rodajas pequeñas.
Agrega las yemas batidas, la sal y la mantequilla al arroz hervido. Revuelve bien hasta que la barra de mantequilla se derrita.
Agrega trozos de manzana agria. Revuelva nuevamente.
Agregue las pasas hervidas a la mezcla de arroz y revuelva hasta que se distribuyan uniformemente.
Incorpora las claras batidas. Con una espátula, incorpóralos a la mezcla de arroz.
Red de avances
Conviene utilizar moldes de porciones o coger uno más grande. Engrasar con aceite vegetal. Distribuir la mezcla de arroz entre los moldes. Precalienta el horno a 180 grados. Coloca las cacerolas de arroz en el horno. Hornee durante 30-40 minutos.
La cazuela de arroz con leche con manzanas está lista, quedó tierna por dentro con una costra dorada.
Servir inmediatamente con crema agria, miel, mermelada y una taza de té aromático. ¡Disfruta tu té!
La cazuela viene de la infancia. Cuando mi abuela lo cocinaba, en el apartamento flotaban increíbles aromas a manzanas, canela y algo más único. La cazuela es muy fácil de preparar. No hay huevos en su composición, pero mantiene perfectamente su forma. Empecemos a preparar una cazuela de arroz con manzanas y canela.
Lavar el arroz y colocarlo en una cacerola.
Escurre el agua del arroz y vierte la leche, añade una pizca de sal y cocina hasta que esté cocido. 10 minutos antes del final de la cocción, agregue a la papilla el azúcar de vainilla, la mantequilla y medio vaso de azúcar.
La papilla de arroz está lista.
Pelar las manzanas y quitarles las semillas.
Rallarlos en un rallador de agujeros grandes.
Para hornear, es mejor utilizar un molde de silicona. Engrasarlo con la cucharada restante de mantequilla.
Divida el arroz en aproximadamente 3 partes. Enviamos una parte al fondo del molde y la nivelamos.
Coloca la mitad de las manzanas sobre el arroz. Espolvorea con la mitad del azúcar restante y la canela.
La siguiente capa es arroz, luego se repiten las capas: manzanas, arroz. Obtenemos 3 capas de arroz y 2 capas de manzanas. Primera, media y última capa - fig.
Para evitar que la cazuela se seque, cúbrela con papel de aluminio y colócala en un horno precalentado a 180 grados. Hornee durante 35-40 minutos.
¡La cazuela de arroz con manzanas y canela está lista! Dale la vuelta y colócalo en un plato o fuente plana.
Decoramos a nuestro criterio.
¡Buen provecho!
La cazuela de arroz es un plato muy sabroso y abundante. ¡Es perfecto para el desayuno!
Puede agregar frutas frescas, bayas, pasas o frutos secos a la cazuela. Al servir, se puede decorar con frutos rojos frescos o cubrir con salsa dulce. La cazuela de arroz con manzanas es una buena alternativa a la papilla normal. Estoy seguro de que no solo les gustará a los niños, sino también a los adultos.
Enjuagar bien el arroz con agua corriente, colocar en un cazo, añadir agua y poner al fuego. Cuece el arroz a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado por completo.
Luego agregue leche tibia al arroz y cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Al final de la cocción, agregue el azúcar de vainilla y la mantequilla. Si te gusta la cazuela más dulce, entonces es el momento de añadir azúcar.
Retire la papilla terminada del fuego, agregue la yema de huevo a la papilla. Mezclar todo bien.
Lavar y pelar la manzana. Retire las semillas. Corta la manzana en trozos pequeños o rallala con un rallador grueso.
Mezclar bien los trozos de manzana con la papilla. Batir la clara de huevo con una batidora hasta que se formen picos rígidos.
Vierta la proteína en la papilla y mezcle suavemente. Divide la mezcla de arroz en los moldes. Usé platos de cerámica para hornear.
Coloca los moldes en un horno precalentado y hornea a 180 grados hasta que estén dorados.
Al servir, decora la cazuela al gusto. La cazuela de arroz con manzanas queda buena tanto fría como caliente.
¡Buen provecho!
Para preparar la cazuela necesitamos arroz, agua, leche, azúcar, sal, mantequilla, canela, manzanas.
Mientras se cocina la papilla, es necesario hervir la leche. Y después de 10-12 minutos de cocinar la papilla, vierta leche hirviendo, revuelva, cierre la tapa y continúe cocinando por otros 10 minutos.
Así resulta la papilla terminada. Agrega el azúcar y mezcla. Apague el gas y mantenga la papilla de arroz bajo la tapa cerrada durante otros diez minutos.
Pelar las manzanas y quitarles las semillas. Para evitar que se oscurezcan, colóquelas en 1 litro de agua acidificada con jugo de limón.
Coloque la mitad de las manzanas encima de la papilla y nuevamente un tercio de la papilla.
Nuevamente colocamos las manzanas y la última capa es gachas de arroz. Tenemos 3 capas de papilla y 2 capas de manzanas entre ellas. Coloca la cazuela de arroz con manzanas en un horno precalentado a 190 grados durante 30 minutos para hornear las manzanas y quitar el exceso de humedad de la papilla.
Enfríe la cazuela terminada en la sartén. La cazuela fría es fácil de cortar. Decoramos a nuestro criterio. Nos gusta espolvorear canela por encima. Pero también puedes espolvorear canela sobre las manzanas.
Y así es como se ve una sección transversal de una cazuela de arroz con manzanas.
¡Buen provecho!
Ingredientes:
- 200 gramos de arroz;
- 2 huevos;
- 400 gramos de manzanas;
- 120 gramos de mantequilla;
- 40-50 gramos de azúcar granulada;
- una cucharadita de canela molida y sal;
- 1-2 cucharadas de aceite de oliva.
- El tiempo de cocción de la cazuela es de 70 a 75 minutos.
- Número de porciones - 8.
Cómo hacer cazuela de arroz con manzanas:
Echar agua en un cazo, hervir, echar arroz bien lavado junto con un poco de sal y hervir hasta que esté casi cocido (dejar que esté un poco poco cocido).
Derretir la mantequilla y batir los huevos.
Escurre el caldo del arroz, enjuaga el cereal con agua corriente y colócalo en un colador. Una vez escurrido el exceso de agua, mezcla el arroz con la mantequilla derretida.
Enjuagar y pelar las manzanas, rallarlas con un rallador grueso, colocarlas en un bol, añadir el azúcar y la canela y remover.
Ahora que todos los componentes de la cazuela están preparados, ya puedes empezar a darle forma, pero primero enciende el horno y ajusta la temperatura de calentamiento a 200 °C.
Engrase fuentes para hornear (varias pequeñas o una grande). Coloca una capa de arroz en el fondo.
Hay una capa de manzanas encima del arroz. Haz el grosor de las capas a tu discreción. Si lo deseas, también puedes añadir pasas o orejones. Cubrir con un poco de huevo batido.
Cubre las manzanas con una capa de arroz y rellénalas con el resto de la mezcla de huevo.
Coloque los moldes rellenos en una bandeja para hornear o en una rejilla para horno, cúbralos con una hoja de papel de aluminio y colóquelos en el horno. La cazuela de arroz dulce se hornea a 200 grados durante 20 minutos.
Pasado este tiempo, retiramos el papel de aluminio y dejamos hornear un tercio de hora más. Retirar del horno la cazuela de arroz terminada con manzanas, dejar enfriar a temperatura ambiente, luego desmoldar y servir fría, cubierta con almíbar, mermelada o