Cuando la anfitriona no tiene tiempo para cocinar, los productos semiacabados acuden al rescate. Eso sí, si se compran en una tienda, no contienen casi nada útil, pero hechos con las propias manos, pueden venir bien en algunos casos. Muchos se preguntan cómo freír chuletas congeladas para que estén calientes por dentro. Por supuesto, puede cocinarlos en el horno, luego se hornearán de manera uniforme y deleitarán a su hogar con su sabor. Pero a veces desea probar una chuleta casera frita, por lo tanto, para no estropear el producto congelado, se recomienda seguir algunas reglas para preparar productos semiacabados.
chuletas fritas
Antes de ir a la sartén, debe elegir el producto semiacabado correcto. Se recomienda prestar especial atención a la composición del producto, que se indica en el envase. Es imposible descongelar los productos semielaborados antes de freírlos, ya que su sabor solo empeorará. No se agregan componentes adicionales, sal y especias al producto. Todo esto ya está en el producto congelado. Los espacios en blanco congelados generalmente se fríen en una sartén y se ponen a fuego lento. El aceite vegetal refinado se vierte en la sartén, en casos extremos, se agregan, se fríen los alimentos con una tapa cerrada por hasta diez minutos por ambos lados, se verifica la preparación del plato con un tenedor, se perfora el producto con él, si el líquido comienza a salir, entonces ya está listo. Si no pasa nada, continúe friendo durante otros dos minutos por cada lado. Para evitar que se quemen los productos semiacabados, antes de freír las chuletas congeladas, se debe calentar bien el aceite vegetal. Una buena opción sería elegir productos rebozados.
Algoritmo de acción
Para freír chuletas en una sartén, primero debe sacar el producto del congelador para que se derrita. El aceite de girasol se calienta en una sartén, los productos semiacabados se enrollan en harina o pan rallado y se colocan en una sartén, primero en su parte central y luego se desplazan hacia el borde. Cuando un lado está bien frito, se voltea el producto con una espátula hacia el otro lado y se fríe de la misma manera. Si lo sabe, puede terminar con un producto jugoso y rojizo que no está demasiado seco. El plato se sirve con salsas, verduras y ensaladas.
Chuletas cocinadas al horno
Un plato caliente en forma de albóndigas con queso puede considerarse bueno. Antes de eso, es necesario calentar bien el aceite. Se preparan como arriba. Luego, los espacios en blanco se colocan en un molde, se coloca un plato de queso duro y un trozo de tomate en cada producto. La forma se envía al horno y se hornea hasta que esté cocida. Las chuletas se sirven con una salsa de tomates, hierbas y ajo.
Chuletas caseras en tomate
Ingredientes:
1 cebolla;
2 dientes de ajo;
Aceite vegetal;
4 tomates;
1 zanahoria;
Media cucharada de albahaca;
Albóndigas caseras congeladas.
Cocinando
Toda anfitriona debe saber. Para ello, se utilizan preparaciones caseras. Primero, las chuletas se fríen por ambos lados durante cinco minutos cada una de la manera anterior. Por separado, la cebolla picada y el ajo, las zanahorias ralladas se fríen en una sartén. Luego los tomates se vierten con agua hirviendo, se pelan y se cortan finamente. La masa de tomate se agrega a las verduras, se sala y se pone albahaca, pimienta y otras especias al gusto. Cocine a fuego lento la salsa durante unos minutos. Luego, las chuletas preparadas se colocan en un molde y se vierten con tomate, se cubren con una tapa y se ponen en el horno durante treinta minutos. Sirva el plato caliente, después de verterlo con salsa de tomate.
Chuletas con crema agria y champiñones
Ingredientes:
1 cebolla;
200 gramos de champiñones;
5 chuletas congeladas;
1 taza de crema agria grasa;
Sal y condimentos.
Cocinando
Antes de eso, es necesario calentar bien una gran cantidad de aceite. Luego, los productos se fríen, y cómo hacerlo se describe anteriormente. Luego, en un recipiente aparte, cebolla picada frita, champiñones en rodajas, agregue las chuletas y vierta una mezcla de crema agria, sal y condimentos al gusto. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento el plato durante unos quince minutos. Estas chuletas se sirven con pasta o arroz hervido.
Cuánto freír chuletas de diferentes carnes.
Según el tipo de carne que se utilizó para la preparación de productos semiacabados, se necesita una cantidad de tiempo diferente para freír las chuletas. Por lo tanto, los productos de carne de pavo se fríen durante unos cuatro minutos por cada lado sin tapa. Las chuletas de pollo se cocinan durante unos doce minutos, cerrando la sartén al final de la fritura con una tapa. Los productos de carne de cerdo se fríen hasta por veinte minutos, quince de los cuales deben languidecer bajo una tapa cerrada. Las chuletas de ternera se fríen durante ocho minutos.
Por lo tanto, es mejor usar alimentos precocinados congelados caseros para cocinar, ya que últimamente los fabricantes han estado produciendo una gran cantidad de productos de baja calidad. Si aún tiene que comprar chuletas congeladas en la tienda, debe prestar atención a su composición y fecha de vencimiento.
Con la tecnología moderna, incluso un ama de casa que está constantemente presionada por el tiempo podrá congelar albóndigas crudas, albóndigas o albóndigas durante al menos una semana y diversificar el menú familiar con platos recién preparados todos los días.
Las cualidades gustativas del producto, sujetas a las condiciones de fabricación y almacenamiento, no cambian.
Las albóndigas congeladas son especialmente buenas. Si para albóndigas, panqueques o albóndigas tenemos que preparar tanto la masa como el relleno, en este caso todo es simple: esculpimos espacios en blanco de carne picada y luego los enviamos al congelador hasta que se necesiten.
Cómo congelar albóndigas caseras
Puede cocinar productos semiacabados de carne, pollo, pescado o verduras (opción vegetariana).
Los principios de congelación son los mismos en todas partes. Considéralos en el ejemplo de las chuletas de carne. 
Elaboramos carne picada a partir de los productos a los que estamos acostumbrados. Dado que los productos semielaborados pueden secarse después de la congelación, algunas amas de casa intentan tomar dos tipos de carne para ellos: uno es más gordo: cerdo o cordero, el segundo es menos rico en calorías, con mayor frecuencia carne de res.
Las chuletas de pescado están aromatizadas con grasa retorcida.
Las cebollas crudas y el ajo que se agregan a la carne picada pueden perder parte de su sabor cuando se almacenan en el congelador. Se recomienda sofreírlos primero ligeramente y luego agregarlos a nuestro producto semiacabado. Además, las chuletas con queso de cebolla se almacenan menos que sin él.
La carne picada debe salarse inmediatamente y agregarse especias.
El siguiente paso garantizará la integridad de nuestra pieza de trabajo durante la fritura. Para que las chuletas no se deshagan en una sartén, la carne picada debe amasarse y batirse bien. Luego, la estructura de la masa de carne será homogénea y, a la salida, obtendremos un producto jugoso, suave y exuberante.
Formamos nuestras albóndigas. Es recomendable transferirlos varias veces de palma a palma, una especie de "mini-golpe" o golpear el tablero varias veces. 
Aunque cada ama de casa tiene su propia idea de las chuletas ideales, recordamos que no es deseable esculpir productos grandes. Pueden desintegrarse cuando se les da la vuelta en una sartén. Las chuletas que son demasiado altas permanecerán crudas en el medio, mientras que las chuletas delgadas se secarán y endurecerán. El grosor óptimo del producto semiacabado es de 2 cm.
El sabor del producto cambia ligeramente, pero esto no es un problema particular. Si quieres tener la sensación de que nuestros productos están “calientes, calientes”, lo mejor es no solo calentarlos, sino guisarlos en algún tipo de salsa rica.
Congelar las chuletas listas es simple: después del enfriamiento completo, colocamos el resultado de la creatividad culinaria en un recipiente para alimentos (puede desmoronarse en una bolsa) y lo enviamos para su almacenamiento.
Cómo freír albóndigas congeladas
Tanto los productos semiacabados caseros como los comprados se preparan de la misma manera. Sin embargo, los productos fabricados en fábrica también deben elegirse correctamente. Le recomendamos que preste atención a los siguientes puntos:
- Integridad del embalaje. Una caja rota o polietileno puede indicar una violación de las condiciones de almacenamiento del producto. Es mejor comprar productos en envases transparentes al vacío: conservan su sabor y aroma y, además, son claramente visibles.
- Las chuletas en la caja deben agitarse ligeramente. Si golpean, entonces no se descongelaron y no se pegaron al cartón.
- Una larga lista de ingredientes indica un producto de baja calidad.: el contenido en él de conservantes, colorantes, sabores, grasas trans y otras "cosas dañinas" que son absolutamente innecesarias para nuestro cuerpo.
- Preste atención al orden en que se enumeran los componentes. En las chuletas de carne picada mixta, la carne de res (ave) es lo primero, luego el cerdo o el tocino. El agua debía estar en último lugar, y mejor aún, que estaba completamente ausente. La participación de la carne en el producto varía del 80% al 20%. Está claro que cuantas menos proteínas vegetales haya en la composición, mejores serán los productos semiacabados.
- Las grasas trans se enumeran como "aceites hidrogenados" en la lista de ingredientes.
Una gran cantidad de especias aromáticas brillantes probablemente indica un intento de disfrazar un producto rancio. - Si la carne picada se asoma a través del empanado, las chuletas se volverán secas y duras.
- Apariencia. Las chuletas deben tener la forma correcta y un agradable tono cremoso o dorado (dependiendo del empanado). El color gris indica que se ha vuelto a congelar, las grietas indican un exceso de agua y una "química" que retiene la humedad.
Nota
GOST o TU? Ya sabemos que los productos de calidad se fabrican solo de acuerdo con las regulaciones gubernamentales. Pero los fabricantes a menudo recurren a un truco: indican en el embalaje de los productos producidos de acuerdo con las condiciones técnicas (y pueden ser absolutamente arbitrarias) el número GOST, por el que supuestamente se guían. No caigas en esta trampa. La marca "TU" indica claramente que está lejos de los estándares claros de calidad del producto.
Los productos semielaborados a granel tienen una serie de desventajas: se desconoce la fecha de producción, la composición y las condiciones de fabricación. La principal ventaja es el bajo costo. Si tiene que ahorrar dinero, debe comprar productos solo de marcas confiables.
¿Necesito descongelar productos semiacabados?
La mayoría de los cocineros están de acuerdo en que es mejor no hacer esto. Las chuletas después de descongelar pierden fácilmente su forma, "flotan", su sabor empeora.
Sin embargo, queda la pregunta de si la carne tendrá tiempo de cocinarse si los productos semiacabados se fríen, por ejemplo, en una sartén o en el microondas. Con tales preocupaciones, puede descongelar chuletas en el mismo microondas durante aproximadamente 5 minutos a una potencia de 600 vatios. O sáquelo del congelador con anticipación y manténgalo en el refrigerador por un tiempo para que se “aleje” un poco.
Pero hay trucos culinarios que le permiten preparar completamente el producto incluso sin tales manipulaciones. Hablaremos de ellos a continuación.
Cómo freír chuletas congeladas en una sartén.
Caliente el aceite hasta que aparezca una ligera neblina. Debe elegir la grasa de acuerdo con la composición de las chuletas:
- la manteca de cerdo derretida es adecuada para productos en los que está presente carne de cerdo o cordero;
- los pasteles de pescado se fríen mejor en aceite refinado de girasol o de oliva;
- el mismo producto es adecuado para aves de corral;
- la excepción son las chuletas de Kiev, para las cuales solo toman mantequilla.
Untamos nuestros productos semielaborados sin descongelar, y los freímos de 8 a 10 minutos por cada lado hasta que aparezca una costra dorada. 
¡Atención!
El fondo de la olla debe ser grueso o tener una capa de teflón para que el producto no se queme. ¡La sal y las especias no son necesarias!
No se olvide de las salpicaduras que provocará el líquido de las chuletas que se mete en el aceite. Por lo tanto, si no nos esforzamos por obtener un crujiente a toda costa, es mejor cubrir inmediatamente la sartén con una tapa.
Puedes hacerlo después de una fritura rápida a fuego medio, reduciéndola al mínimo. Así que ya guisaremos las chuletas para que el medio no quede húmedo, lo cual es peligroso, especialmente cuando se trata de productos de la tienda.
en una nota
La cantidad exacta para freír el producto en una sartén depende de la carne picada elegida. El más largo: hasta 20 minutos, los productos de cerdo se cocinan. Aves y peces el doble de rápidos (10 - 12 minutos).
El jugo claro se destaca de los productos cárnicos terminados. 
Al guisar, puede agregar un poco de agua, especias, cebollas fritas, pasta de tomate o crema agria a la sartén. Obtienes una gran salsa que mejorará el sabor de las chuletas, en primer lugar, las compradas.
Cocinar albóndigas congeladas en el horno.
Los productos semiacabados se pueden hornear: obtienes un excelente plato dietético. 
Hay dos maneras:
sin asado
- Poner las chuletas, sin descongelar, en un molde refractario engrasado.
- Precalentamos el horno a 200ºС y enviamos allí nuestro producto semiacabado.
- Es recomendable cubrir el producto con papel de aluminio; de esta manera, se horneará mejor y se mantendrá durante 15 minutos, y luego la misma cantidad sin él.
Alternativamente, se puede usar una funda para cocinar.
Dorar en una sartén
- Literalmente, 3-5 minutos freír productos semiacabados congelados en aceite caliente.
- Pasamos a una bandeja para hornear o en un molde, vertemos la salsa y horneamos en un horno precalentado durante 20 a 30 minutos.
Receta de dieta para baño maría.
Propietarios de un maravilloso dispositivo para cocinar al vapor, todo lo que queda es poner las chuletas congeladas en la rejilla y cocinar durante 30 minutos. Si la carne permanece rosada por dentro, debe esperar otro cuarto de hora. 
Albóndigas de cocción rápida en el microondas
Esta opción solo es adecuada para dispositivos equipados con una parrilla. 
- Descongelamos productos semiacabados utilizando la función adecuada.
- Después, las cocinamos durante 7 minutos en modo combinado: “olas” más grill.
- Voltee, cepille con crema agria. Luego, reposar 3 minutos solo en la parrilla para obtener una corteza crujiente.
- Puede espolvorear el plato con queso y encender el mismo modo durante otros 5 minutos.
Las chuletas congeladas listas deben colocarse en un recipiente de vidrio para microondas, cubrirse con una tapa y calentarse durante 14 minutos a una potencia de 650 vatios. Luego apague el dispositivo y deje reposar el producto durante 2-3 minutos.
Hay suficientes formas de cocinar productos semiacabados congelados para que cada ama de casa elija la opción más adecuada para ella. Solo es recomendable hacer chuletas con sus propias manos y no confiar en los fabricantes de fábrica. 
He estado haciendo productos semiacabados caseros durante mucho tiempo; en cualquier momento lo saqué del congelador y preparé una cena rápida. Los productos semiacabados hechos en casa, por supuesto, son mejores que los comprados en la tienda, cuya elección ahora es excelente, pero no sabes lo que ponen allí.
Por ejemplo, cocino carne picada en casa, clásica.
Remoje el bollo por un corto tiempo en leche o agua. Desplazamos carne de res, cerdo y manteca de cerdo en una picadora de carne, lo hago en mi cosechadora favorita. En el mismo lugar enrollamos el bollo remojado.
✓ Se obtendrá un sabor muy interesante de las chuletas agregando panecillos blancos y pan Borodino en partes iguales.
Picar la cebolla muy, muy finamente con un cuchillo afilado, no la enrollo en la cosechadora. Así sabe mejor.
Agregue sal y pimienta a. Mezcle bien. Si la carne picada es demasiado espesa, agregue un poco de leche o agua. Aquí, lo principal es formar chuletas con fuerza, como si las apisonara con las palmas de las manos. Entonces la chuleta no se desmoronará sin ella. Y los huevos le dan rigidez a la chuleta.
✓ Hay varios trucos para hacer las chuletas más jugosas, alguien pone un pequeño trozo de mantequilla dentro de la chuleta, otros ponen un trozo de hielo congelado. Experimenta, no tengas miedo. Puede agregar varias chuletas para jugosidad: repollo. Por ejemplo, las chuletas de carne picada con calabacín, receta, son inusualmente jugosas y sabrosas.
Enrollamos las chuletas, que, a su gusto, en harina o pan rallado. Hay varias opciones para empanar, leer. Freímos en una sartén a fuego lento durante unos 30 minutos, primero debajo de la tapa, y cuando le damos la vuelta al otro lado, retiramos la tapa.
Receta de chuletas semiacabadas caseras.
Tomamos una tabla de cortar más grande, le ponemos una bolsa de plástico, espolvoreamos ligeramente con harina y colocamos con cuidado las chuletas formadas.
Lo puse en el congelador. Un día después (o antes), cuando las chuletas estén completamente congeladas, cambiamos las chuletas a una bolsa o caja para liberar la tabla de cortar.
Ahora siempre tiene productos semielaborados de excelentes chuletas de carne picada caseras en su congelador. Puedes conseguir tantos como necesites y freír rápidamente. También puede separar un poco de carne picada y hacer albóndigas para sopa y congelar, puede cocinar albóndigas y albóndigas. También puedes hacer erizos de carne con arroz con anticipación.
Para freír las chuletas no es necesario descongelar. Calentamos la sartén, vertemos aceite vegetal y esparcimos las chuletas congeladas. Cubra con una tapa y fría en el fuego más lento durante 30-40 minutos. No olvides voltear las empanadas. Poco antes de terminar de freír, se puede abrir la tapa.
Aquí hay una receta tan clásica para chuletas de carne picada en casa que lo ayudará a abastecerse de productos semiacabados en el congelador.
Y puedes cocinar salsa tzatziki para chuletas.
Ingredientes:
- carne de res 350 g
- carne de cerdo 350 g
- grasa de cerdo sin sal 100 g
- cebolla grande 1 ud.
- pan 4 rebanadas
- leche o agua ½ taza para remojar el pan
- sal, pimienta al gusto, especias
Chuletas de carne picada y calabacín. económicamente. Cómo hacer videos caseros semiacabados
Chuletas congeladas en el horno: un plato rápido y sabroso para toda la familia. Para que resulten deliciosos, es recomendable cocinar cualquier producto cárnico semiacabado por su cuenta. Pero incluso las albóndigas o chuletas compradas sin sabor pueden volverse jugosas y fragantes si se hornean adecuadamente y se complementan con otros ingredientes. Lo principal es que preparar un plato de este tipo es muy simple, cualquier ama de casa se encargará de esta tarea. Y los esposos pueden sorprender a sus esposas el 8 de marzo preparando una maravillosa cena con productos semiacabados.
Pros y contras de los alimentos precocinados congelados
Los productos cárnicos semielaborados congelados son de dos tipos: producción industrial y casera. Entre los productos semiacabados de producción industrial en los supermercados nacionales, los siguientes se venden con mayor frecuencia:
- Chuletas: productos ovalados hechos de carne picada o aves.
- Zrazy: los mismos productos de carne picada ovalada, pero con relleno en el interior. Como rellenos se suelen utilizar champiñones, queso o jamón.
- Albóndigas: pequeñas bolas redondas de carne picada, que generalmente se sazonan con sopas, borscht, sopa de repollo.
- Las albóndigas son pequeñas chuletas redondas que son muy populares en alimentos para bebés y dietéticos.
La principal ventaja de tales productos congelados. es que son muy fáciles de preparar. Basta con colocar los productos semiacabados de carne, sin descongelar, en un horno precalentado o en una sartén de hierro fundido con aceite vegetal caliente. También puede usar una olla de cocción lenta, una caldera doble, una olla a presión o un horno de convección para estos fines.
Pero tales productos tienen desventajas pronunciadas.. En primer lugar, los productos cárnicos congelados industriales a menudo se elaboran a partir de carnes "malolientes" de mala calidad. En segundo lugar, nadie puede garantizar al comprador que el producto no haya sido descongelado y vuelto a congelar durante el tiempo que estuvo en la tienda.
Durante la descongelación y recongelación, las bacterias patógenas se multiplican rápidamente en la carne, lo que contribuye al rápido deterioro del producto. Y finalmente, en tercer lugar, la composición de dichos productos semielaborados a menudo incluye una variedad de aditivos alimentarios que contienen productos químicos agresivos: sabores, potenciadores del sabor, estabilizadores.
En este sentido, cada vez son más las amas de casa que optan por las chuletas caseras, cocinadas y congeladas solas. La congelación se realiza mejor en un congelador especial.
Debe preparar dichos productos semielaborados usted mismo a partir de carne picada refrigerada de alta calidad o carne fresca refrigerada, pasada por una picadora de carne. La carne de res magra, la carne de cerdo grasosa, los filetes de pechuga de pollo o los muslos de pollo funcionan bien. Aquellos que observan el ayuno ortodoxo y temporalmente no comen carne pueden comprar pescado picado en tiendas especializadas y cocinar albóndigas con él.
Las chuletas de lucio son las mejores, salen especialmente tiernas y aireadas. También puedes hacer tu propia picada de pescado a partir de filetes de pescado de mar: merluza, eglefino o abadejo. Y, por último, otra opción para las chuletas congeladas son las chuletas de verduras vegetarianas (patata, remolacha, zanahoria o col). Son más como panqueques. Sin embargo, estas chuletas también se pueden cocinar en el horno usando horneado. Y los vegetarianos convencidos pueden hornear albóndigas de avena de trigo sarraceno en el horno.
Puede hornear chuletas, albóndigas, zrazy en el horno de las siguientes maneras: por separado o en forma de cazuela, junto con otros ingredientes. La segunda forma parece ser la más interesante. El resultado es un segundo plato completo.
Cómo cocinar deliciosas albóndigas en el horno
Antes de cocinar albóndigas congeladas, debe descongelarlas al menos un poco. A continuación, debe hacer lo siguiente:
Este método es conveniente para la velocidad de cocción, pero es un inconveniente que tendrá que preparar cualquier guarnición para las chuletas. Por lo tanto, es mejor no solo hornear productos cárnicos semiacabados en el horno, sino también preparar una cazuela abundante, sabrosa y alta en calorías. Para hacer esto, es necesario engrasar una forma antiadherente con una capa de teflón con una fina capa de aceite vegetal, poner rodajas finas de papas hervidas hasta que estén medio cocidas en esta forma y colocar una capa de chuletas sobre las papas.
A continuación, las patatas vuelven a encajar. Cada capa se sala, se espolvorea con especias, cebollas y ajo se frota a través de una prensa. La parte superior de la cacerola se vierte con mayonesa o crema espesa. También puede agregar champiñones hervidos, judías verdes tiernas, calabacines en rodajas o berenjenas entre las capas de papas y carne.
El plato se hornea durante unos 50 minutos, luego se espolvorea con abundante queso rallado, también se puede decorar la cazuela con rodajas de tomate. Después de eso, el plato se vuelve a hornear durante diez a quince minutos, para que el queso se derrita y se unan bien todos los ingredientes. La cazuela jugosa caliente se corta en porciones y se sirve en la mesa. Tal plato de carne picada y papas congeladas es muy popular en Francia y se llama "gratinado", es decir, "cazuela".
Todos los productos para la cacerola deben cortarse en una capa delgada. Si coloca rebanadas gruesas de papas encima de las chuletas congeladas, es posible que las chuletas no se horneen hasta el final.
Debe calentar el horno a 150-180 grados, pero no más, de lo contrario, las chuletas se quemarán rápidamente sin tener tiempo para freír. Los productos semiacabados de carne preparada deben ser suaves, pero no desmoronarse. El color de la carne picada debe cambiar de rojo brillante a marrón oscuro. Las chuletas bien cocidas tienen un sabor delicado y un pronunciado aroma carnoso. El plato terminado se puede espolvorear generosamente con cualquier hierba de temporada picada, la albahaca va bien con el pollo y el cilantro con la carne roja.
Producción y congelación de preparados cárnicos.
Para hacer deliciosas chuletas o albóndigas con sus propias manos y luego congelarlas para usarlas en el futuro, debe:
Tales chuletas serán una verdadera bendición para la anfitriona, especialmente cuando no hay demasiado tiempo para preparar la cena.
Secretos de deliciosas chuletas.
Para que los productos cárnicos semiacabados hechos con sus propias manos resulten sabrosos y saludables, y también para que no pierdan sus propiedades útiles durante la congelación y descongelación, es necesario agregar un pequeño trozo de mantequilla a cada chuleta o inmediatamente. Cuando la mantequilla se derrite durante la cocción, el plato de carne queda jugoso y literalmente se derrite en la boca. Cuando la anfitriona agrega un huevo de gallina a un plato de carne picada, primero debe batirse adecuadamente con un tenedor o un batidor.
Si el cocinero "lamentó" el pan, las chuletas resultarán secas y duras. Pero si agrega demasiado pan, el plato terminado quedará suelto y de apariencia poco apetecible. Tales chuletas o albóndigas se desharán rápidamente en la sartén. Debe tenerse en cuenta que los platos de pollo picado caliente son más suaves y de estructura más tierna que los mismos platos de cerdo picado. Por lo tanto, las chuletas de pollo son un segundo plato ideal para niños y ancianos.
Si no es posible hornear chuletas en el horno, debe freírlas a fuego lento en una sartén profunda (preferiblemente en hierro fundido), agregando periódicamente agua caliente allí. Por lo tanto, el plato no se quemará.
Chuletas congeladas apetitosas cocinadas en el horno- una gran opción para los amantes de un almuerzo casero rápido y sabroso. Lo principal es que los platos de carne no se queman en el horno, lo que no se puede decir de las chuletas fritas en una sartén. Y al mismo tiempo, tienen una deliciosa corteza crujiente, de la que se ven privados los productos semiacabados cocinados en una caldera doble o una olla de cocción lenta. Simplemente puede hornear la carne, o puede hacer una cazuela sabrosa y saludable con papas a base de chuletas. En cualquier caso, los hogares y los invitados estarán satisfechos.
Atrás quedaron los días en que las amas de casa corrían a casa y se daban cuenta con horror de que tendrían que pasar la mayor parte de la noche preparando una cena abundante. Hoy en día, todo es mucho más fácil gracias a los productos semiacabados, productos que han sido preparados con antelación y congelados.
Los productos semielaborados pueden ser caseros o comprados en la tienda, por supuesto, lo casero siempre es mejor. Cocinaron rollos de repollo o chuletas, hicieron más de lo necesario, lo reservaron y congelaron, luego, cuando fue necesario, lo tomaron, lo frieron o lo guisaron, y ahora el componente de carne está listo, es suficiente para hacer una ensalada y cocinar cereales. .
También se pueden utilizar productos semiacabados comprados en tiendas. Pueden ser chuletas de pescado o carne, nuevamente, rollos de repollo, panqueques, etc. Lo principal es estar seguro de su calidad y fecha de caducidad vigente.
Para preparar correctamente los productos semielaborados, no necesita mucha inteligencia, sin embargo, aquí también debe seguir una determinada secuencia que le permitirá cocinar, por ejemplo, chuletas de manera correcta y sabrosa.
Albóndigas congeladas en una sartén
La ventaja de los productos semielaborados es que no es necesario descongelarlos en absoluto. Este proceso simplemente estropeará la estructura del producto y, como resultado, se obtendrá una papilla banal en la sartén.
Por lo tanto, primero calentamos la sartén con aceite y solo luego ponemos las chuletas congeladas en la superficie. A fuego medio, dore un lado del producto, luego voltee y cocine el otro lado de la misma manera, pero a fuego más bajo, lo que permitirá que la carne se fríe uniformemente por dentro.
Si el fuego es fuerte, la anfitriona corre el riesgo de obtener chuletas demasiado fritas, pero frías y crudas, pero si el fuego es muy pequeño, toda la humedad se evaporará y en lugar de un plato jugoso obtendrá una galleta salada.
En promedio, se tarda entre 12 y 15 minutos en freír un lado, todo depende del tamaño de la hamburguesa.
En lugar de una sartén, puede usar una olla de cocción lenta. En ella también es relevante el proceso de torneado o horno microondas. Aquí, las chuletas se cocinarán sin la participación de la anfitriona, pero debe elegir la potencia y el tiempo de cocción óptimos. Las empanadas no se dorarán en el microondas.
Las chuletas congeladas se pueden tomar como frenos o cocinar para la cena o el almuerzo en lugar de una guarnición de carne completa. Con tal almuerzo o cena, puede alimentar no solo a toda la familia, sino también a invitados inesperados. Las chuletas congeladas caseras no son inferiores a las recién preparadas y se almacenan perfectamente en el congelador durante varios meses en una bolsa o recipiente bien cerrado.