Compota de orejones frescos y pasas. ¿Cuánto y cómo cocinar compota de orejones? Compota clásica de ciruelas pasas y orejones.

Los beneficios de una bebida como la compota de orejones son innegables. Además, es una bebida deliciosa, siempre que se prepare correctamente. Hay una receta clásica y muchas ideas para mejorarla; puedes cocinarla a gas o en la estufa, o puedes usar una olla de cocción lenta. ¿Cómo conservar las propiedades beneficiosas de los frutos secos, cuánto tiempo cocinar la compota?

Los beneficios y daños de los orejones.

Albaricoques: materia prima para los orejones Los orejones, como usted sabe, son orejones que durante el procesamiento han conservado muchas sustancias beneficiosas para la salud.

Sin embargo, como la mayoría de las frutas, este fruto seco puede aportar tanto beneficios como perjuicios si se consume en grandes cantidades. Cada fruta contiene:

• Vitamina A, que asegura la normalización de las capacidades regenerativas del epitelio y otros tejidos y ralentiza el proceso de envejecimiento.
• Vitaminas del grupo B, encargadas de controlar el metabolismo energético, estabilizar el azúcar en sangre y fortalecer el sistema nervioso y digestivo.
• Ácido nicotínico, que normaliza (acelera) la circulación sanguínea y restaura el metabolismo del cuerpo.
• La vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, eliminar los procesos inflamatorios, normaliza el funcionamiento del sistema cardiovascular y del tracto gastrointestinal.
• Calcio y magnesio: 2 microelementos que interactúan contribuyen a la normalización de la hematopoyesis, la restauración de los tejidos, la adecuada contracción muscular y la conducción de los impulsos nerviosos.
• Potasio, necesario para el funcionamiento del corazón y de los vasos sanguíneos.
• El hierro interviene en el metabolismo energético y es un elemento necesario para quienes padecen anemia.

El fruto seco también contiene fósforo, cobre, manganeso y cobalto. Si observa la tabla de contenido de BJU en los productos, por 100 g de orejones hay:

• Proteínas: 5,2 g;
• Carbohidratos: 61 g;
• Grasas - 0,3 g.

El contenido calórico del producto es de aproximadamente 240,8 kcal. Es decir, para quienes decidan adelgazar, esta fruta deberá ser excluida de la dieta. Sin embargo, algunos nutricionistas sugieren engañar al cuerpo y reducir la sensación de hambre con la ayuda de este dulzor: es necesario chupar una rodaja de orejones durante varios minutos.

La propiedad diurética de los frutos secos es otra ventaja para perder peso. El exceso de agua saldrá del cuerpo de forma suave y sin consecuencias, aliviando a la persona de la hinchazón. Por los mismos motivos, se recomienda el producto durante el embarazo. Al mismo tiempo, al eliminar el potasio, el calcio y otras sustancias útiles con los productos de desecho, los orejones recuperan inmediatamente su cantidad por completo.

Las golosinas en cantidades moderadas ayudan a limpiar los intestinos, eliminando desechos y toxinas. Pero si ingiere más de 100 g del producto, puede, por el contrario, dañar el organismo: los orejones pueden alterar gravemente la digestión. Los frutos secos están contraindicados en caso de exacerbación de pancreatitis, gastritis o úlceras.

Compota como parte de la dieta en escuelas y guarderías.

La probabilidad de una reacción alérgica a dicha bebida es mínima, por lo que se usa activamente en jardines de infancia y escuelas. Difícilmente se pueden sobrestimar los beneficios de los orejones para un cuerpo en crecimiento. Los frutos secos son especialmente buenos para ayudar a hacer frente a las deficiencias de vitaminas en invierno y principios de primavera. Los orejones fortalecen perfectamente el sistema inmunológico y forman parte de la prevención de los resfriados. Además, los orejones mejoran el proceso de digestión.

Incluso a los bebés se les prepara una bebida sabrosa y saludable, pero no antes de los seis meses.

¿Cómo cocinar compota?

En casa no se han establecido estándares para cocinar compota, por lo que puedes desviarte de la receta clásica, agregar nuevos ingredientes (compota de pasas y orejones, frutos rojos o frutas) o cambiar la cantidad de azúcar o frutos secos. Sin embargo, no se pueden ignorar los principios generales de preparación:

• los frutos secos no deben presentar signos de deterioro;
• los frutos secos deben lavarse y cortarse;
• Cuide los platos con anticipación: esterilice los frascos si las preparaciones caseras están destinadas a un almacenamiento prolongado.

No te enojes si las mitades de albaricoque son pequeñas y no tienen un color brillante. Después de todo, los tonos naturales, por el contrario, indican la naturalidad del producto. Por ejemplo, a modo de comparación: en la primera foto el producto es más atractivo, pero la segunda opción te resultará útil.

Orejones mate natural No prepare la bebida durante mucho tiempo, de lo contrario las propiedades beneficiosas desaparecerán. 5-7 minutos de cocción a fuego lento son suficientes. En algunos casos, no es necesario cocinar en absoluto: los frutos secos se vierten con almíbar hervido y se enrollan.

¿Cómo cocinar en una olla de cocción lenta?

La receta de compota de orejones en una olla de cocción lenta depende del modelo de la "sartén modernizada". Algunos dispositivos tienen función “compota/bebidas”, mientras que otros requieren que te adaptes a las opciones disponibles. Es importante tener en cuenta el volumen del bol.

Para la preparación necesitas:

• 400 g de orejones;
• 200 g de azúcar granulada (150 g de azúcar);
• 2 litros de agua.

Para los afortunados propietarios de un dispositivo con función de preparación de compota, todo lo que necesitan hacer es encender el botón correspondiente y esperar la señal de cocción.

Algunas amas de casa remojan previamente los frutos secos en agua fría y luego, después de poner los ingredientes en la olla de cocción lenta, seleccionan "guiso" del menú.

Veamos las 4 mejores recetas.

Receta clásica de compota de orejones

Esta es la forma más sencilla de preparar una bebida con orejones. Requerido:

• 300 g de frutos secos;
• 2,5 litros de agua;
• 150-200 g de azúcar granulada (o al gusto).

Colocar las rodajas de albaricoque lavadas en un cazo, cubrir con azúcar granulada y añadir la cantidad necesaria de agua. Revuelva y deje hervir, luego cocine a fuego lento durante 6-7 minutos.

Se puede consumir tanto frío como caliente.

La compota de orejones con pasas es aún más útil, ya que las uvas pasas ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, normalizan la digestión y la hematopoyesis.

El algoritmo de acciones es el siguiente:

1. Los frutos secos se toman en proporciones iguales, por ejemplo, 200 gy se remojan en agua tibia durante 10 a 15 minutos.
2. Luego espolvorea con una pequeña cantidad de azúcar granulada.
3. A continuación, debes verter la comida con 2 litros de agua fría.
4. Llevar a ebullición y cocinar durante 4-5 minutos.

Deje que la bebida se enfríe y disfrute de su sabor único. También puedes consultarlo.
Compota de orejones con pasas Siguiendo el mismo principio, es posible preparar una compota de dátiles y orejones, luego la bebida brillará con nuevos colores.

De orejones y manzanas

Al igual que la compota de pasas y orejones, una bebida con manzanas tiene el doble de nutrientes. Puedes utilizar cualquier manzana: seca y fresca, ácida y dulce, experimentando así con la decocción.
Compota de orejones con manzana. Por ejemplo, puedes preparar la siguiente bebida:

1. Lave 1 manzana dulce mediana y córtela en cuartos.
2. Enjuagar 200 g de orejones y dejar en remojo durante un cuarto de hora.
3. Coloca los ingredientes preparados en un cazo, añade 150 g de azúcar, menos si es posible.
4. Vierta 2 litros de agua fría.
5. Llevar a ebullición y cocinar durante 5-6 minutos.

Existe la opción de verter agua hirviendo sobre los ingredientes, entonces se reducirá el tiempo total de cocción.

Con jengibre

Se refiere a la raíz de jengibre confitada, pero algunos gourmets prefieren utilizar la raíz de la planta sin azúcar.

Esta bebida es eficaz para los resfriados y es mejor beberla caliente.

Usted necesita hacer ésto:

1. Corta 100 g de jengibre lo más fino posible, puedes molerlo.
2. 200 g de orejones picados.
3. Añade 150 g de azúcar. Si toma miel derretida en lugar de azúcar, la bebida adquirirá propiedades antiinflamatorias adicionales.
4. Vierta 2,5 litros de agua sobre la comida y hierva durante 5 minutos.

Compota de orejones con jengibre También es útil una bebida fría.

Las amas de casa tienen sus propios secretos para preparar una bebida sabrosa y saludable:

• Sin esterilización, no se debe cocinar mucha compota; el sabor se conserva durante mucho tiempo, pero las sustancias que tienen un efecto beneficioso sobre el organismo desaparecen.
• Si está cansado del tinte amarillo del caldo, use arándanos, grosellas negras y otras bayas y frutas brillantes para agregar otros tonos.
• Para evitar que el sabor resulte empalagoso, agregue una cucharadita de ácido cítrico durante la preparación o jugo de limón a la bebida enfriada.

Mucha gente aconseja añadir escaramujo, que también contribuye a la salud general del cuerpo.

Una bebida elaborada con rodajas de orejones es un complejo vitamínico natural que se incluye en la lista de platos saludables. ¡Prepare compota de orejones, use ingredientes adicionales, experimente y fortalezca el cuerpo correctamente!

La compota hecha con orejones no es menos popular que una bebida hecha con albaricoques frescos. Apaga perfectamente la sed, contiene muchas vitaminas y ayuda a mejorar la función intestinal. Las frutas secas se pueden combinar con frutas y bayas frescas, secas o enlatadas.

¿Cómo cocinar compota de orejones?

Es muy fácil preparar la clásica compota de orejones; los médicos recomiendan beberla con más frecuencia en primavera, cuando el cuerpo necesita especialmente vitaminas. Y hay muchos de ellos en los frutos secos, además de minerales. Las bayas bien preparadas dan un color ámbar transparente y la miel le da a la bebida un sabor especial. Algunos secretos sobre cómo cocinar una deliciosa compota de orejones ayudarán a que su bebida sea más original.

1. Los frutos secos sólo deben sumergirse en agua hirviendo, no en agua fría.
2. Los albaricoques secos conservan sus propiedades beneficiosas solo durante las primeras 12 horas después de su preparación, por lo que no debes preparar mucha bebida para uso futuro.
3. Para que la compota de orejones adquiera una ligera acidez, es necesario agregar ácido cítrico al líquido enfriado: 1 cucharadita por cada 2 litros de agua. Puedes sustituirlo por una cucharada de jugo de limón. Es importante recordar que en agua caliente la vitamina C pierde sus cualidades.
4. Un puñado de escaramujos secos le dará a la bebida un tono agradable.

Compota de orejones: beneficios y daños

Los albaricoques secos son albaricoques secados mediante una determinada tecnología; los frutos secos de alta calidad se distinguen por su tono anaranjado, su elasticidad y su sabor dulce. La compota de orejones, cuyos beneficios son innegables, gracias al caroteno y el ácido ascórbico, restaura bien el sistema inmunológico y la vitamina B mejora significativamente la visión.

1. El magnesio contenido en las bayas apoya el sistema nervioso.
2. El potasio normaliza el equilibrio hídrico.
3. Los intestinos se limpian y mejora el metabolismo.
4. Se produce la regeneración del tejido.

Pero la presencia de muchas propiedades positivas no significa que se pueda beber compota de orejones sin restricciones. La bebida será dañina si:

1. Hay enfermedades de los riñones y del tracto gastrointestinal.
2. Diagnosticado con hipotensión o diabetes.
3. Se produce una alergia a los frutos secos, que se nota inmediatamente por erupciones que pican.

Compota de orejones y ciruelas pasas - receta

Si desea darle a la bebida un sabor inusual, puede preparar una compota de orejones y ciruelas pasas. Es mejor comprar orejones que sean un poco más oscuros y de color mate. El amarillo brillante indica la presencia de aditivos. Los orejones deben lavarse y remojarse durante 15 minutos; con las ciruelas pasas, esto no es necesario. Pero si los frutos secos están muy secos, es recomendable echarles agua hirviendo durante 20 minutos.

Ingredientes:

• orejones – 10 piezas.;
• ciruelas pasas – 150 g;
• limón – 1 rodaja;
• azúcar – 1 cucharada;
• agua – 2 litros.

Preparación

1. Lavar los frutos secos y ponerlos en remojo.
2. Hervir agua, agregar los orejones y las ciruelas pasas.
3. Añade azucar.
4. Revuelva, agregue limón.
5. Cocine a fuego lento durante 30-40 minutos.
6. Infundir, enfriar.

Compota de orejones y pasas - receta

Para preparar una compota de orejones sana y sabrosa, se recomienda añadir pasas. La belleza de esta bebida es que se puede preparar sin hervir. Todo lo que necesitas hacer es poner la secadora en un termo y verter agua hirviendo sobre ella durante la noche. Por la mañana el delicioso uzvar estará listo. Muy tonificante, tanto frío como caliente. La compota molida se puede comer por separado.

Ingredientes:

• orejones – 200 g;
• pasas – 200 g;
• agua – 2,5 litros.

Preparación

1. Lave los orejones y las pasas y déjelos en remojo en agua tibia durante 10 minutos.
2. Hervir agua, agregar los orejones y las pasas.
3. Añade azucar.
4. La compota de orejones y pasas se cuece durante 10 minutos.

Compota de manzanas frescas y orejones

Al comprar orejones, conviene recordar que no deben tener un color naranja intenso. Esto indica un aditivo como la anhidrita, que puede provocar intoxicación e incluso un ataque de asma bronquial. Muchas amas de casa diluyen la bebida con otras frutas; la compota hecha con orejones y manzanas resulta muy sabrosa.

Ingredientes:

• manzana fresca – 1 pieza;
• orejones – 250 g;
• azúcar – 1 cucharada;
• agua – 2,5 litros.

Preparación

1. Lavar la manzana, quitarle las semillas y cortarla en trozos.
2. Remojar los orejones durante 10 minutos en agua tibia, enjuagar.
3. Hervir agua, añadir los orejones picados y la manzana.
4. Cocine por 5 minutos, deje.

Compota de manzanas secas y orejones

La compota de orejones y manzanas es una receta que también resulta beneficiosa porque la fruta se puede comer por separado o utilizar para rellenar tartas. Algunas amas de casa ahorrativas utilizan compota molida para preparar otra porción de la bebida. Pero esto está justificado si el uzvar resulta demasiado espeso y la fruta no está acuosa. También puedes utilizar manzanas secas para hacer compota. Es recomendable dejarlos en remojo en agua caliente durante 15 minutos.

Ingredientes:

• manzanas secas – 300 g;
• azúcar – 100 g;
• canela – 0,5 cucharaditas;
• anís – 0,5 cucharaditas.

Preparación

1. Vierta agua tibia sobre los frutos secos y déjela por 15 minutos.
2. Cuando el agua hierva añadir el azúcar, las manzanas y los orejones.
3. Cocine por 5 minutos, agregue canela y anís.
4. Cocine por 1 minuto, retire del fuego, deje.

Compota de orejones y escaramujos

Puedes agregar cualquier fruta a esta bebida, incluidos limón, higos y peras. En el calor del verano, la mejor forma de saciar la sed es una compota de orejones sin azúcar, con la adición de escaramujo. Para que las bayas duras se preparen bien, es necesario quitarles las semillas y picarlas finamente. Es importante elegir orejones limpios, sin puntos negros. Si los hay, esto no indica la madurez de la fruta, como afirman los vendedores, sino que los albaricoques en mal estado se tomaron para secar.

Ingredientes:

• orejones – 300 g;
• rosa mosqueta – 50 g;
• agua – 2 litros.

Preparación

1. Remojar los orejones y enjuagar.
2. Retire las semillas y los pelos de los escaramujos.
3. Cuando el agua hierva, agrega las bayas.
4. Cocer la compota de rosa mosqueta y orejones durante 5 minutos.

Compota de dátiles y orejones - receta

El azúcar a menudo se reemplaza por miel en la compota; le da un sabor especial. Se añade cuando la bebida se ha enfriado a temperatura ambiente. A menudo, la miel se disuelve en agua tibia y se vierte en compota. Puedes utilizar varios tipos de miel a la vez, esto le dará un aroma único. Si los cambias, la bebida será diferente cada vez. La compota de orejones y dátiles absorbe perfectamente la miel. Al comprar fruta, es necesario probarla para que no se vuelva amarga, de lo contrario el sabor se transferirá a la bebida.

Ingredientes:

• dátiles – 250 g;
• orejones – 300 g;
• azúcar – 1 cucharada;
• agua – 1 litro.

Preparación

1. Remojar los orejones y los dátiles durante 10 minutos, enjuagar.
2. Cortar en piezas.
3. Calentar el azúcar en una sartén, añadir agua y hervir.
4. Cuando el agua hierva, agregue los frutos secos y el almíbar.
5. Cocine por 5 minutos, deje.

Compota de orejones y naranja

Se añade vainilla y otras especias a la bebida cuando se retira del fuego. Así desprenden mejor el aroma. Puedes combinar especias, luego el uzvar adquirirá un sabor nuevo cada vez. La compota de orejones es una receta muy sencilla; puedes diversificarla añadiendo naranja. Los cítricos deben pelarse, de lo contrario la película blanca provocará un amargor.

Ingredientes:

• naranjas – 6 piezas.;
• orejones – 200 g;
• agua – 3 cucharadas;
• azúcar – 3 cucharadas. l.

Preparación

1. Pelar las naranjas y cortarlas en trozos.
2. Remojar los orejones, enjuagar y picar.
3. Echar en agua hirviendo junto con el azúcar.
4. Cocine por 5 minutos.
5. Agregue las naranjas, revuelva y retire del fuego.
6. La compota de cítricos y orejones se debe dejar reposar durante 2 horas.

Compota de orejones en olla de cocción lenta

La forma más sencilla de preparar la bebida es en una olla de cocción lenta; esto le permitirá ahorrar mucho tiempo. A mucha gente le gusta mucho la compota de orejones y mandarinas. Los cítricos deben limpiarse a fondo. Dado que no hay modo para compota en la multicocina, puede seleccionar "Calentamiento", durante 90 minutos, que se considera la opción más exitosa. En el modo "Guisado", durante 40 minutos, la bebida estará más saturada. Y si lo pones en "Caldo" durante 1 hora, la compota quedará muy fragante.

Ingredientes:

• orejones – 400 g;
• azúcar – 250 g;
• mandarinas – 3 piezas.;
• agua – 2 litros.

Preparación

1. Lavar los orejones, cortarlos y ponerlos en una olla de cocción lenta.
2. Llénelo con agua tibia.
3. Agrega el azúcar, mezcla.
4. Pelar las naranjas y cortarlas en trozos.
5. Instale el programa deseado.
6. Infundir, enfriar.

La compota de frutos secos es una bebida universal; se puede preparar en cualquier época del año. Calma bien la sed. La bebida se da a los niños en las guarderías y se prepara en escuelas y hospitales. Se puede beber durante el embarazo y para diabéticos.

El bajo coste de los frutos secos permite preparar esta bebida casi todos los días. Las propiedades gustativas de la compota agradarán a cualquier persona exigente. Una amplia selección de frutos secos le permite experimentar con los ingredientes mientras prepara la bebida para lograr el sabor y aroma deseado.

¿De qué está hecha la compota?

Normalmente se utilizan las siguientes frutas y bayas para cocinar:

• fresa;
• pasa;
• manzanas;
• pera;
• ciruelas pasas;
• pasa;
• damáscos secos.

La composición de la compota se puede cambiar, depende de los frutos secos que prefieras. Cada ingrediente tiene sus propias propiedades beneficiosas. Cuanto más rica sea la variedad de componentes utilizados, más rico será el sabor de la bebida y más valiosa su composición (sodio, vitaminas C y B, hierro, potasio, zinc).

La compota tiene un alto contenido calórico debido al alto contenido de azúcar de los frutos secos. 100 gramos de bebida sin azúcar contienen 60 kilocalorías.

¿Cómo es útil?

• Estimular la inmunidad: los frutos secos contienen vitamina C, que tiene un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico del cuerpo. El consumo regular de la bebida es especialmente útil en otoño, invierno y principios de primavera, cuando el organismo se debilita y se reduce el consumo de fruta fresca.
• Normalización del tracto gastrointestinal. Este efecto se consigue gracias a orejones y ciruelas pasas. También aumentan el rendimiento y ayudan en la lucha contra el exceso de peso.
• Peras y manzanas secas Reduce la presión intracraneal, ayuda a normalizar el metabolismo y ayuda a superar la depresión estacional.
• La compota de frutos secos te ayudará a olvidarte para siempre de los problemas urinarios. Frutas secas tienen efectos bactericidas, curando así la cistitis.
• Pasa fortalece los vasos sanguíneos, tiene un efecto positivo sobre el corazón y el sistema circulatorio. Ayudará a eliminar la hinchazón.
• Higos secos promueve el buen humor. Este tipo de frutos secos es bueno para la glándula tiroides. Con el consumo regular de higos, su sistema endocrino funcionará como se espera. Los higos mejoran la memoria y desarrollan la actividad cerebral.
• arándanos secosÚtil para pacientes con anemia, restaura la visión.
• Durazno Ayudará a todos los que sufren de gota. Alivia la condición de las personas que padecen reumatismo. Estos frutos secos ayudan a descomponer las grasas.
• Plátanos indispensable en la lucha contra la depresión. Son útiles para quienes realizan ejercicio físico intenso y son indispensables para el exceso de trabajo, el agotamiento nervioso y los problemas del músculo cardíaco.
• fruta de cereza aumentar el nivel de hemoglobina en la sangre. ¿De qué otra manera puede aumentar la hemoglobina en casa? Lea este artículo.
• Fresas silvestres secas Rico en vitamina C. Es útil durante los resfriados, indispensable para el dolor de garganta y la tos.
• Los frutos secos ayudan a tratar la aterosclerosis y son útiles para las enfermedades del hígado. Ayuda a prevenir resfriados.

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¿A quién puede resultar perjudicial?

A pesar del rico contenido de propiedades beneficiosas, la bebida puede causar daño. Antes de usarlo, conviene familiarizarse con una serie de contraindicaciones:

• La compota no se recomienda para quienes padecen úlceras, gastritis o pancreatitis. Las manzanas pueden provocar un ataque de enfermedad;
• las personas con intestinos sensibles deben tener cuidado con las ciruelas pasas, ya que pueden provocar diarrea;
• la bebida es rica en calorías; cuando se toma en grandes cantidades, favorece la obesidad y aumenta el apetito;
• Los frutos secos pueden provocar reacciones alérgicas. Debes tener cuidado si estás utilizando alguna fruta por primera vez (especialmente en el caso de los niños),

El mayor daño puede ser causado por los productos químicos y conservantes que se utilizan para tratar la fruta durante la producción. Si no es posible preparar frutos secos usted mismo, antes de consumir frutos comprados en la tienda, deben lavarse bien o remojarse en leche agria.

Reglas para elegir frutos secos.

Al comprar frutos secos, uno debe guiarse por las siguientes reglas:

• dé preferencia a las frutas secas de colores claros, deben estar cerca del color natural de la fruta;
• No debe haber grumos pegados en las frutas secas; no vale la pena comprar dicho producto;
• Los frutos secos deben emitir un aroma ácido, sin olor a moho.
• elija frutas secas limpias; para probar, tome una rodaja de manzana o pera seca, frótela en sus manos y observe de qué color sale;
• Es recomendable comprar frutos secos que se venden sin envase, esto te permitirá evaluar su calidad.

Mejores Recetas

Los frutos secos fortalecen el sistema inmunológico. Receta de bebida vitamínica:

• tome 100 gramos de manzanas, peras y albaricoques (los orejones caseros tardan mucho en cocinarse, al igual que las manzanas; los orejones comprados en la tienda hierven rápidamente y deben agregarse a la compota entre 10 y 15 minutos antes del final de la cocción). Enjuagar bien los frutos secos, añadir 3 litros de agua y cocinar;
• después de 10 minutos, agregue un poco de escaramujo, ciruelas pasas y bayas de viburnum, hierva por otros diez minutos;
• vierta 50 gramos de frambuesas y arándanos en una bebida hirviendo (puede agregar uvas). Hervir la compota por unos minutos y retirar del fuego;
• Enfriar la bebida y colar con un colador. Los frutos secos se pueden colocar en moldes y servir como postre.

Bebe la bebida durante el otoño y el invierno, te permitirá olvidarte del frío. A la hora de consumir compota conviene hacer pausas, puedes sustituir esta receta por otra, y al cabo de unas semanas volver a la bebida vitamínica.

Para mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Se recomienda tomar compota preparada de la siguiente manera:

• tome medio vaso de orejones (remójelo previamente en agua durante 10 minutos), vierta un litro de agua hirviendo;
• agregue 2 - 3 cucharaditas de limón y azúcar al gusto (es mejor agregar miel);
• Prepare la bebida durante 15 minutos.

Toma la compota hasta que te sientas mejor.

La compota de manzanas y peras combate la depresión y normaliza el metabolismo. Prepáralo según la siguiente receta:

• tomar manzanas y peras secas (proporción 3 a 2), remojarlas en agua;
• vierta azúcar (100 gramos por litro) en agua hirviendo, primero agregue las peras, luego las manzanas;
• cocine la compota durante 35 a 40 minutos.

Bebe la bebida resultante como desees, pero no la consumas en exceso.

Los higos secos ayudan con la función tiroidea. Para preparar compota necesitarás:

• 200 gramos de frutos secos;
• 50 gramos de azúcar;
• litro de agua.

Vierta los higos y el azúcar en agua hirviendo. Reducir el fuego tanto como sea posible y llevar la compota a ebullición. La bebida se debe hervir durante 15 minutos y luego retirar del fuego. Dejar enfriar a temperatura ambiente y colar con un colador. La bebida terminada se puede beber en cualquier momento del día.

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• tomar 20 gramos de ciruelas pasas, manzanas secas y peras. Déjelos reposar en agua fría durante 15 a 20 minutos;
• enjuague los frutos secos con agua corriente, agregue manzanas y peras a medio litro de agua hirviendo, hierva durante media hora;
• agregue las ciruelas pasas y cocine a fuego lento la bebida durante otros 10 minutos. Luego agregue 2 a 3 cucharaditas de xilitol y retire la bebida del fuego.

La bebida es buena para tomar en el desayuno; energiza y repone el cuerpo con nutrientes.

La compota de frutos secos es rica en sustancias necesarias para el correcto funcionamiento del organismo. La bebida calma perfectamente la sed; es más saludable que el agua con gas y los jugos no naturales.

Aún así, al consumir compota de frutos secos y bayas, debes saber cuándo dejar de hacerlo. Una dosis excesiva de la bebida puede provocar un aumento de kilos de más y otras consecuencias desagradables.

Casi todo el mundo conoce los beneficios de los orejones y las ciruelas pasas, pero pocas personas consumen estos productos con regularidad. Estamos acostumbrados a hacer compotas con ellos o a utilizarlos como aditivo en diversos platos. Y en vano, ya que los orejones y las ciruelas pasas son buenos medios para la prevención de diversas enfermedades, aumentan la inmunidad y enriquecen el cuerpo con diversas vitaminas y minerales.

Muchos de nosotros, especialmente en invierno, preferimos comprar frutas hermosas y jugosas en las tiendas, que en realidad no contienen vitaminas ni sustancias útiles. Muchos de ellos se importan de países cálidos, donde se tratan con productos químicos para su almacenamiento a largo plazo. Además, muy a menudo se recogen antes de que estén maduros, para que no se deterioren durante el transporte. Este tipo de recogida de frutos evita la formación de microelementos.

En cuanto a los frutos secos, contienen todas las vitaminas y sustancias en forma concentrada. No contienen saborizantes ni conservantes, lo que los hace muy saludables.

¿Cuáles son los beneficios de las ciruelas pasas y los orejones?

Los beneficios de los orejones.. El principal valor de los orejones es que, una vez secados, conservan todas sus vitaminas y componentes minerales. La composición mineral de los orejones incluye: potasio, calcio, magnesio, fósforo y hierro.

En primer lugar, es útil por su contenido en vitamina B5, así como por pectinas y ácidos orgánicos que, al entrar en el cuerpo humano, combaten los metales pesados ​​y los radionucleidos. Se recomienda utilizarlo para mejorar la inmunidad y normalizar el funcionamiento del sistema cardiovascular.

También se recomienda incluir este producto en la dieta para enfermedades como anemia, problemas de visión, diabetes y trastornos de la tiroides. Si tomas antibióticos durante mucho tiempo, este fruto seco te resultará indispensable, ya que gracias a su composición mineral reduce el impacto de los químicos en el organismo.

Los orejones también serán indispensables para nuestra belleza; cura y llena el cabello de vitaminas, además de tener un efecto rejuvenecedor sobre la piel. Comer orejones también permite adelgazar. Por supuesto, no puedes comerlo en grandes cantidades, ya que el efecto será completamente diferente. Para la obesidad, los nutricionistas recomiendan hacer días de ayuno con orejones.

Los beneficios de las ciruelas pasas.. Para preparar ciruelas pasas se utilizan ciruelas como la húngara y la renclod. Para obtener frutos secos de alta calidad, las ciruelas se recogen muy maduras, cuando su concentración de glucosa es muy alta.

En primer lugar, las ciruelas pasas son famosas por su contenido en sustancias pectínicas, ácidos orgánicos y fibra vegetal. También contiene las siguientes vitaminas: B1, B2, C, PP; así como minerales: potasio, calcio, sodio, magnesio, fósforo.

Este producto suele recomendarse para su uso en la dieta de mujeres embarazadas, ya que tiene un efecto preventivo sobre la deficiencia de vitaminas y la anemia. Pero conviene recordar que las ciruelas pasas durante el embarazo sólo deben tomarse si la mujer no tiene una reacción alérgica a este fruto seco.

Para las enfermedades del estómago, las ciruelas pasas son indispensables. El uso regular de este producto previene la aparición de enfermedades gastrointestinales y también normaliza el metabolismo químico adecuado, como resultado de lo cual una persona puede perder un par de kilos de más. Para tales fines, se recomienda comer 5 frutas al día.

Gracias a sus propiedades beneficiosas, las ciruelas pasas pueden combatir muchas enfermedades, por ejemplo, el reumatismo, la aterosclerosis y las enfermedades renales. Además, contiene una gran cantidad de caroteno, que tiene un efecto beneficioso sobre la visión.

Este fruto seco es muy utilizado en la cocina para preparar platos de carne, compotas y postres.

¿A quién se le puede hacer daño?

1. En primer lugar, los pacientes hipertensos deben tener cuidado al consumir orejones, ya que pueden disminuir la presión arterial, lo que en su caso está contraindicado.
2. A las personas que padecen diabetes no se les recomienda consumir albaricoques demasiado dulces. En este caso, es mejor consultar a un médico.
3. Aunque no tengas estas contraindicaciones, no debes dejarte llevar por esta fruta. En promedio, se recomienda comer no más de 100 gramos de este producto por día, individualmente, es decir, 5 frutas por día.
4. Si tiene una reacción alérgica a los orejones, no debe consumir este producto. Si tiene alguna duda al respecto, es mejor consultar a un médico. Puede aparecer una reacción alérgica en forma de picazón, sarpullido e hinchazón.
5. También hay que tener cuidado con las ciruelas pasas. Con moderación, este producto es seguro, pero si se abusa de él, puede dañar el cuerpo. Esto es especialmente cierto para las personas que padecen diabetes y obesidad. No te olvides de la calidad del producto, ya que este factor puede afectar en gran medida los beneficios y perjuicios de las ciruelas pasas.

Mezcla de vitaminas para la inmunidad - recetas

Receta 1

Para preparar la mezcla inmune necesitarás: 200 g de ciruelas pasas, 200 g de orejones, 200 g de pasas, 250 g de miel, 200 g de nueces.

Las frutas secas deben lavarse bien con agua y molerse junto con las nueces en una picadora de carne, luego agregar miel y mezclar bien. Para fortalecer y aumentar la inmunidad, la mezcla resultante se debe colocar en el refrigerador durante 10 días, después de lo cual la mezcla se debe consumir diariamente, 1 cucharada con el estómago vacío.

Receta 2

Para preparar una mezcla de frutos secos necesitarás: 1 taza de orejones, 1 taza de ciruelas pasas, 1 taza de pasas, 1 taza de nueces, 4 cucharadas de miel y 1 limón.

Tome los frutos secos y vierta agua hirviendo sobre ellos durante 10 minutos, séquelos suavemente con un paño de cocina y luego retire las semillas. Cortar el limón en rodajas y quitarle las semillas. Las nueces deben calentarse en el horno. Una vez que hayas hecho todo esto, muele todos los ingredientes en una picadora de carne. La papilla resultante se debe mezclar con miel y transferir a un frasco. Esta mezcla, tapada, se puede conservar en el frigorífico durante mucho tiempo. Es necesario tomar 1 cucharada al día en ayunas.

Contenido calórico

Damáscos secos Es un producto muy valioso, ya que contiene una gran cantidad de minerales como potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo. Además, en comparación con los albaricoques, el contenido de estos minerales en los orejones es el doble. Este producto contiene grandes cantidades de glucosa, fructosa y sacarosa, por lo que muchos se preguntan cuántas calorías tienen los orejones. Así, 100 gramos de producto contienen 215 kcal.

ciruelas pasas En cuanto a su contenido también se considera un producto muy útil para nuestro organismo. Es rico en minerales como sodio, potasio, hierro, calcio, fósforo. Hay 231 kcal por 100 gramos de ciruelas pasas.

¿Cómo pueden ayudar los orejones y las ciruelas pasas a perder peso?

Albaricoques secos para adelgazar.. La principal ventaja de los orejones es su valor nutricional. Este fruto seco reduce muy rápidamente la sensación de hambre y al mismo tiempo llena el cuerpo con microelementos útiles. No olvides que este producto es bastante rico en calorías. 100 gramos contienen unas 232 calorías, por lo que no conviene abusar de él.

1. Durante la dieta, puedes sustituir los dulces que te apetezcan durante este período por orejones. También puedes cocinar avena con orejones por la mañana, agregarla a ensaladas de frutas o hornearla con pescado o carne.
2. Muchos de nosotros no soportamos la avena, aunque a la hora de adelgazar debe estar presente en la dieta. Al agregar orejones remojados a tu papilla, la harás mucho más aromática y sabrosa, lo que te ayudará a enamorarte de la avena para siempre.
3. Si siente hambre entre comidas, coma un par de orejones y beba un poco de agua. Esto ayudará a reducir el hambre y saturará su cuerpo con vitaminas.
4. Los días de ayuno también ayudan a perder peso. Para hacer esto, deberá enjuagar bien 2 tazas de orejones, agregar agua y dejar reposar durante la noche. Después de la infusión de los orejones, por la mañana, en ayunas, beber el agua en la que se guardaron los orejones durante la noche y luego dividir los frutos en 6 comidas. En un día de ayuno, asegúrese de beber 3 litros de agua.

Ciruelas pasas para adelgazar. A pesar de que este producto contiene una gran cantidad de calorías (260 kcal por 100 gramos), todavía se considera indispensable durante la dieta. Reglas para consumir este fruto seco para adelgazar:

1. Es mejor consumir este producto antes del almuerzo, lo principal no es después de las 14.00 horas.
2. Para reducir el apetito, es necesario comer de 4 a 5 frutas al día.
3. Si lo deseas, puedes aumentar la cantidad en un par de trozos, pero no te olvides de su contenido calórico.
4. El uso excesivo de este producto puede causar diarrea severa.
5. Es mejor guardar las ciruelas pasas en un frasco y en el refrigerador.

¿Como escoger?

Si decide llevar un estilo de vida saludable y los orejones son una parte integral de este proceso, entonces es mejor comprar este fruto seco en el mercado para estos fines. Allí encontrarás un gran surtido, y no sólo podrás tocar, sino también probar la fruta si es necesario.

• Antes de comprar orejones, es necesario sentir que la cáscara de la fruta debe ser densa y su estructura no debe colapsar al presionarla. Si nota olor a moho, es mejor no comprar frutos secos.
• Al comprar orejones envasados ​​​​en una tienda, no podrá evaluar su calidad, excepto quizás solo en casa.
• Si nota un brillo fuerte en los orejones, lo más probable es que se puedan tratar con aceite. No hay nada de malo en esto, justo antes de usarlo, debes remojarlo durante 10 minutos en agua a temperatura ambiente y luego enjuagar bien.
• Si el producto tiene un color naranja brillante, lo más probable es que haya sido tratado con algún tipo de químico.
• Al elegir las ciruelas pasas, en primer lugar hay que prestar atención a la apariencia, es decir, al color de esta fruta seca. Las ciruelas pasas reales son de color azul oscuro o casi negro y no deben ser muy brillantes.

Video de Elena Malysheva: ¿Cómo elegir las ciruelas pasas adecuadas?

También puedes comprobar la calidad de las ciruelas pasas en casa sumergiéndolas en agua a temperatura ambiente durante 30 a 40 minutos. Si las ciruelas pasas han sido tratadas con productos químicos, después de remojarlas su color no cambiará, pero las reales deberían volverse blancas en algunos lugares después de dicho procedimiento.

Si tocas las ciruelas pasas y quedan rastros en tus dedos, es señal de frutos secos de baja calidad.

¿Cómo y dónde guardarlo?

Los albaricoques secos deben almacenarse en un lugar oscuro y fresco a una temperatura que no supere los 20 grados. Durante el almacenamiento no se permite la exposición a la luz solar ni a altas temperaturas, ya que pueden aparecer insectos en los frutos secos y estos se deteriorarán. Para el almacenamiento son adecuados recipientes de vidrio o bolsas de papel. También puedes conservar los orejones en el frigorífico, en cuyo caso los orejones deben colocarse en un paquete hermético.

El inventario que has realizado debes revisarlo una vez al mes. Esto es necesario para que cuando aparezcan insectos, tengas tiempo de eliminarlos a tiempo. Si nota la aparición de insectos en los frutos secos, en este caso deberá calentarlos en el horno a una temperatura que no exceda los 75 grados o congelarlos en el refrigerador a -15 grados. De esta forma podrás conservar los frutos secos durante mucho tiempo.

Usar como laxante para el estreñimiento.

Los orejones y las ciruelas pasas ayudan con el estreñimiento frecuente. Para que los intestinos funcionen mejor, se recomienda consumir diariamente varios trozos de orejones y ciruelas pasas. También existen muchas recetas para el estreñimiento a base de estos frutos secos, tras las cuales la función intestinal mejorará significativamente.

1. Necesitará 10 trozos de orejones en un tarro de un litro y verter agua hirviendo sobre ellos. Las frutas secas se deben infundir durante la noche, después de lo cual, por la mañana, es necesario beber medio vaso del líquido donde estaban los orejones. El resto del líquido se debe beber durante el mismo día y también se deben comer frutos secos ese día. El curso del tratamiento dura aproximadamente tres semanas, después de la primera los resultados del tratamiento serán notables.
2. Para preparar este laxante necesitarás 200 g de ciruelas pasas, picar finamente la misma cantidad de orejones e higos y mezclar con 100 g de miel. Esta mezcla se debe transferir a un frasco y guardar en el refrigerador. Toma 1 cucharada. todos los días antes de acostarse con un vaso de agua.
3. Este laxante se debe preparar por la noche. Coloque 100 g de orejones, la misma cantidad de pasas, ciruelas pasas e higos en un bol de vidrio y vierta agua hirviendo sobre él. El producto debe infundirse durante todo el uso. A la mañana siguiente, debes quitar las semillas de las ciruelas pasas y pasar toda la mezcla del frasco a través de una picadora de carne. Luego agrega 100 g de miel y 1 cucharadita de sena. Guarde el producto en el frigorífico. Tomar una cucharada tres veces al día, cada día se debe aumentar la dosis a tres cucharadas.

Receta: Cómo cocinar compota saludable de ciruelas pasas y orejones.

Receta para hacer compota de orejones y ciruelas pasas.

Ingredientes: media taza de orejones, la misma cantidad de ciruelas pasas, 1/4 taza de azúcar y 1 litro de agua.

Preparación: Colocar los frutos secos en una cacerola, agregar agua caliente y dejar reposar 5 minutos. Pasado el tiempo anterior, retira los frutos secos y enjuágalos bien con agua corriente. Coloca las frutas lavadas en una cacerola vacía, agrega agua y coloca a fuego medio. Después de hervir, debe reducir el fuego y hervir los frutos secos a fuego lento durante 15 minutos, después de lo cual debe agregar azúcar y hervir durante otros 7 minutos, ¡después de lo cual la compota estará lista!

La compota de orejones se puede almacenar en el refrigerador durante aproximadamente una semana, solo para esta bebida milagrosa debes verterla en un recipiente de vidrio.

17 de junio de 2015tigresa…s

Las ciruelas pasas no son más que una colección de ciruelas secas comunes de determinadas variedades. Habitualmente, para su obtención se seleccionan frutos de la Renclod o fruta húngara de mayor calidad, maduros y dulces. Las ciruelas pasas se obtienen secando frutos previamente escaldados en agua hirviendo.

Se ha dicho suficiente sobre los beneficios de las ciruelas pasas que valdría la pena repetirlo. Sin embargo, cabe recordar que es el más popular entre todos los frutos secos conocidos. Nuestro organismo se beneficia de la presencia de sustancias pectínicas, fibra vegetal, ácidos orgánicos y azúcar natural. Las ciruelas pasas son muy ricas en vitaminas B1, B2, C, PP. También contiene mucha provitamina A, además de potasio, sodio, magnesio, fósforo y hierro.

Entre otras propiedades beneficiosas, las ciruelas pasas son capaces de suprimir la propagación de determinados patógenos. En particular salmonella y E. coli. Debido a esta propiedad, se utiliza como aditivo para prolongar la frescura de la carne. Además, se utiliza a menudo como uno de los ingredientes en la preparación de muchos platos de carne, pilaf y bebidas. La compota de ciruelas pasas es muy popular.

Esta bebida, además de su sabor inusual, también tiene muchos efectos beneficiosos. Los médicos recomiendan utilizar compota de ciruelas pasas en el tratamiento del tracto gastrointestinal y de la cavidad bucal, ya que ayuda al cuerpo a combatir la presión arterial alta y la propagación de tumores malignos. Además, la compota de ciruela pasa favorece la pérdida de peso y tiene un efecto rejuvenecedor. Para potenciar el efecto, agregue orejones. La compota de ciruelas pasas y orejones no solo tiene un sabor excelente, sino también muchas propiedades beneficiosas para el organismo.

Sin embargo, no conviene poner la compota de ciruelas pasas “en primer plano”. Su uso debe limitarse a personas que padecen obesidad y diabetes. No debe ser consumido por madres lactantes, ya que la compota de ciruelas pasas que bebe una madre puede provocar malestar estomacal en su hijo. Y, a menudo, bastante fuerte. Al elegir ciruelas pasas reales, debes saber que deben ser de color negro y tener dulzura al mismo tiempo que algo de acidez. Además, su sabor debe contener algo de amargor. Las ciruelas pasas, secadas con huesos, tienen un contenido mucho mayor de sustancias útiles. Como prueba casera, conviene remojar el producto comprado en agua. Después de 30 a 40 minutos, las ciruelas pasas reales se volverán blancas en algunos lugares, pero las simplemente procesadas no.

No debes comprar ciruelas pasas de color gris oscuro. Se obtiene procesando con glicerina para obtener una apariencia comercializable. Sin embargo, puede brillar incluso después de un tratamiento con una grasa desconocida. No debes comprar ciruelas pasas de color café. Su presencia indica que antes de la venta el producto se escaldó con agua hirviendo, por lo que las vitaminas y otras sustancias útiles que contenía se redujeron considerablemente.

Puede descubrir cómo cocinar compota de ciruelas pasas en casi cualquier receta en sitios culinarios de Internet. Hay bastantes formas de prepararlo. En el método que propongo se deben utilizar únicamente frutos maduros, fuertes, dulces y grandes. Antes de cocinarlos hay que clasificarlos, quitarles el tallo y lavarlos bien, remojándolos primero durante 20 minutos en agua fría. Las frutas preparadas se sumergen en agua hirviendo durante unos 10 a 15 segundos, después de lo cual se enfrían con agua fría y se esparcen en frascos. Después de eso, el relleno se vierte en las ciruelas pasas esparcidas, los frascos se cierran y se esterilizan durante 20 minutos. Una vez finalizada la esterilización, los frascos deben enfriarse lentamente envolviéndolos, por ejemplo, en una manta de algodón.

En principio, el producto se considera listo después de 24 horas, sin embargo, sólo adquiere su sabor después de varios meses.

La compota de orejones es una deliciosa bebida natural que se puede incluir en la dieta infantil y dietética. Antes de cocinar, las frutas secas compradas deben remojarse en agua tibia durante 30 minutos para eliminar la suciedad y los productos químicos utilizados para procesar las frutas.

Los albaricoques secos son dulces por sí solos, por lo que no es necesario endulzar la bebida. Si lo desea, el azúcar se puede sustituir por miel.

Necesitará:

• 300 g de orejones;
• 2,5 litros de agua potable;
• 150 gramos de azúcar.

Cómo cocinar compota:

1. Pon a hervir el agua de la cacerola.
2. Agregue las frutas secas preparadas y el azúcar.
3. Cierra la cacerola, espera a que vuelva a hervir y cocina la bebida a fuego lento durante 15 minutos.
4. La compota se deja reposar durante 2 horas. Durante este tiempo, adquirirá un hermoso color ámbar y un rico sabor.
5. Al servir en vasos con una bebida, puede agregar unas gotas de jugo de limón para obtener una acidez agradable.

Consejo: si se utiliza miel como edulcorante, conviene añadirla a una compota tibia o fría para que no se pierdan las propiedades beneficiosas del producto.

Cómo hacer una bebida con frutos secos en una olla de cocción lenta.

Con la ayuda de un aparato de cocina podrás cocinar compota aún más fácil y rápidamente. Además, se conservan elementos más útiles en una bebida preparada en una multicocina.

Componentes necesarios:

• 0,4 kg de orejones;
• 250 g de azúcar granulada;
• 2 litros de agua filtrada.

Receta paso a paso:

1. Los orejones, remojados y lavados con agua corriente, se colocan en el recipiente multicocina.
2. Agrega azúcar granulada. Vierta agua.
3. Cierre el dispositivo y ejecute el programa "Sopa" durante 1 hora. Durante la cocción, abra la tapa; no es necesario revolver el contenido.
4. Una vez finalizado el programa, la bebida se deja en la multicocina durante una hora más, luego se abre la tapa para que la compota se enfríe más rápido y luego se vierte en una jarra.

Con pasas añadidas

La compota de orejones y pasas resulta bastante dulce, por lo que es necesario reducir la cantidad de azúcar.

Requerido:

• 150 g de ambos tipos de frutos secos;
• 3 litros de agua;
• 80 gramos de azúcar.

Progreso de la preparación:

1. Los orejones y las pasas se remojan durante media hora en diferentes recipientes.
2. Coloque los ingredientes preparados en una cacerola, agregue agua y deje hervir.
3. Se agrega azúcar después de que hierva el agua.
4. Hervir la bebida, reduciendo el fuego al mínimo, durante 20 minutos.
5. La compota se enfría hasta que esté tibia directamente en la sartén o se sirve caliente después de 30 minutos.

Compota de orejones y ciruelas pasas

Es mejor cocinar la compota por la noche, luego por la mañana quedará rica y muy sabrosa. Una bebida a base de frutos secos con semillas es más saludable y aromática.

Ingredientes requeridos:

• 150 g de ciruelas pasas y albaricoques cada uno;
• 2 litros de agua;
• 100 g de azúcar;
• 2 rodajas de limón con piel.

Receta paso a paso:

1. Los frutos secos lavados se colocan en una cacerola con agua fría.
2. Cuando la compota empiece a hervir añadir el azúcar.
3. Revuelve el contenido de la sartén y agrega las rodajas de limón.
4. La bebida se cuece a fuego lento durante unos 30 minutos.
5. Para que la compota quede más oscura y rica, se enfría en una cacerola https://www.youtube.com/watch?v=IVlzKtqTe78.

Cocinar con manzanas

Una bebida hecha con manzanas frescas y orejones calma perfectamente la sed, satura de vitaminas y levanta el ánimo. También puedes utilizar manzanas secas para cocinar (deben estar previamente remojadas).

Composición de la bebida:

• manzanas agridulces - 4 piezas.;
• orejones - 10 piezas.;
• azúcar granulada - 300 g;
• agua potable - 3 litros;
• ralladura de limón picada - 10 g.

Procedimiento:

1. Lavar las manzanas y cortarlas con piel en trozos medianos. El núcleo no se utiliza.
2. Los frutos secos se remojan y se lavan con agua corriente.
3. Los ingredientes preparados se colocan en una cacerola y se vierten con agua.
4. Agregue azúcar al agua hirviendo.
5. La bebida se hierve durante 7 a 10 minutos. Al final de la cocción, agregue la ralladura de limón.
6. Después de 1,5 horas, la compota tibia se filtra en una jarra y se vierte en vasos. Servir adornado con hojas de menta.

Bebida saludable con escaramujos.

La compota cocinada según esta receta mejora la inmunidad, previene los resfriados y la avitaminosis. Tanto los escaramujos frescos como los secos son aptos para cocinar.

Lista de ingredientes:

• 0,4 kg de orejones;
• 120 g de escaramujos secos;
• 200 g de azúcar;
• 2,5 litros de agua.

Receta paso a paso:

1. Los orejones se lavan y se vierten con agua hasta que se hinchen.
2. Los escaramujos se trituran con un machacador (no se muelen hasta convertirlos en polvo): de esta manera los frutos liberarán más vitaminas en la bebida.
3. Los ingredientes se colocan en un recipiente con agua hirviendo.
4. Añade azucar.
5. Después de 12 minutos, se retira la compota del fuego y se deja en infusión durante 2 horas.
6. Antes de usar, colar por un colador fino.

Consejo: No es necesario hervir la bebida a base de escaramujo y orejones. Los componentes se pueden colocar en un termo, llenarlo con agua a 90°C y dejarlo durante 6 horas.

De dátiles y orejones

Los dátiles son ricos en fructosa natural, por lo que no es necesario endulzar adicionalmente la bebida.

La compota preparada según esta receta calma rápidamente la sed, da un poderoso impulso de energía, ayuda a recuperar las fuerzas y la satura con vitaminas y minerales.

Requerido:

• 100 g de cada tipo de frutos secos;
• 3 litros de agua purificada;
• 1 g de canela en polvo.

A la mayoría de la gente le encantan los refrescos y los bebe con mucha frecuencia, sin pensar en los efectos nocivos de esta bebida en el organismo.

Es mucho más saludable cocinar compota de orejones. No contiene mucha azúcar y conserva muchas vitaminas útiles.

Cualquier ama de casa puede prepararlo sin dedicar mucho tiempo y los ingredientes se pueden encontrar en todas las cocinas.

Preparar orejones

El componente principal de la receta de compota de orejones son los propios frutos secos. Puedes conseguir este producto saludable tú mismo comprando albaricoques y secándolos en una secadora. Para hacer esto, solo debes tomar frutas maduras con una superficie intacta.

Pero si no tienes tiempo o ganas de secarlo, puedes comprar frutos secos en cualquier supermercado o mercado. Es necesario saber elegir correctamente este producto; de lo contrario, existe la posibilidad de encontrarse con un producto de baja calidad.

Comprar orejones, Necesitar escuche las siguientes recomendaciones:

1. Los frutos secos no deben brillar. El brillo es una señal segura de que el producto seco ha sido tratado con compuestos químicos. Su piel debe quedar mate.
2. El color del fruto varía del amarillo oscuro al marrón claro. Si los albaricoques están pálidos, significa que no están maduros.
3. Si presionas los frutos secos, deben conservar su forma y no convertirse en una masa incomprensible.

Antes de cocinar la compota de albaricoques secos, debes remojarla en agua tibia durante media hora.

Esto se hace para que el producto libere productos químicos y su superficie se limpie de suciedad. Después de esto, es necesario lavar los orejones y dejar escurrir el exceso de agua.

Recetas de cocina

Para preparar compota de orejones, necesitará una cacerola con un volumen de aproximadamente tres litros. Es recomendable utilizar agua purificada para la bebida.

Versión clásica

Esta es la forma más sencilla de cocinar compota. Incluso un niño puede preparar una bebida según esta receta.

para compota Se requerirán los siguientes componentes:

• 150-200 g de orejones;
• 2,5 litros de agua;
• 2 cucharadas. cucharadas de azúcar.

Coloca los frutos secos junto con el azúcar en el fondo de la cacerola y llénala con agua.

Coloque el recipiente sobre gas y déjelo hervir. Después de esto, reduzca el fuego y manténgalo así durante otros 10-15 minutos. Deje reposar durante unas 2-3 horas.. La bebida se puede consumir.

El tiempo para cocinar la compota de orejones depende del tamaño de la fruta.

Después de eso puedes beberlo. Si lo desea, la bebida se puede guardar en el frigorífico un rato. Las ciruelas pasas pueden normalizar la digestión, por lo que la compota no solo resultará sabrosa, sino también saludable.

Beber de una olla de cocción lenta

¿Qué tipo de platos no puede cocinar una multicocina? También puedes cocinar compota con la adición de manzanas frescas.

Necesitaremos:

• 250 g de orejones;
• 2 manzanas grandes;
• 200 gramos de azúcar.

Las frutas secas lavadas con agua corriente limpia se colocan en el fondo del recipiente multicocina y las manzanas se cortan en trozos pequeños.

Durante la cocción, las frutas se hincharán y aumentarán el volumen de la bebida, por lo que es necesario asegurarse de que queden libres unos 5 cm hasta el borde del bol. El programa está seleccionado para preparar sopa o guisado. La bebida se debe preparar durante aproximadamente 1 hora. Después de esto debería enfriarse.

Pasas y calabaza

Las uvas pasas pueden darle a la bebida un sabor dulce y reducir la cantidad de azúcar. Las pasas y los orejones se toman en proporciones iguales.

Los albaricoques secos se deben cortar en dos partes. Las frutas secas se cuecen al vapor en agua hervida caliente durante unos 15 minutos, luego se agregan al agua hervida y se mezclan con azúcar.

Es necesario cocinar la compota por no más de 10 minutos.

Puedes obtener una bebida muy inusual si le agregas calabaza. Esta compota no quedará empalagosamente dulce.

Necesitaremos:

• 250 g de orejones;
• 300 g de pulpa de calabaza;
• azúcar al gusto.

La calabaza se corta en cubos pequeños.

Tomar unos 3 litros de agua, verterlos en una cacerola y llevar a ebullición. Se sumergen los albaricoques, la calabaza y el azúcar en agua hirviendo. Se tarda aproximadamente media hora en preparar la bebida. Después de esto, debes dejarlo reposar durante 2 a 3 horas y podrás disfrutar del sabor.

También puedes agregar otros ingredientes a la compota. Todo depende de tu imaginación y gusto. Para los golosos, podéis sustituir el azúcar por miel, y la compota resultante será doblemente saludable.

Cuando hace calor no hay nada mejor que una refrescante compota. Para prepararlo, además de orejones, puedes tomar grosellas, arándanos, grosellas o arándanos rojos.

Una hoja de menta o melisa dará un efecto refrescante. Puedes enriquecer la bebida con vitamina C utilizando escaramujos. Los fanáticos del sabor picante pueden experimentar y agregar especias (canela, anís o jengibre) a los orejones.

Listo bebida preferible beber durante el dia. Pero puedes conservarlo durante unos tres días en el frigorífico. Para hacer esto, viértalo en un frasco y cúbralo con una tapa.

La receta de la clásica compota de orejones se considera la principal. Pero los orejones también combinan bien con otros alimentos, como las pasas, las ciruelas pasas, las manzanas y las peras. La preparación de la bebida lleva aproximadamente media hora y puedes cocinarla en la estufa o en una olla de cocción lenta. Su sabor no dejará indiferente a nadie.

Puedes cocinar compota fresca de pasas y orejones cualquier día. En los estantes de las tiendas puede encontrar fácilmente una variedad de frutos secos y especias que pueden mejorar el sabor de la bebida. ¿Cómo lograr el sabor ideal de la compota, para qué sirve y quién puede comer ese postre?

Las bebidas a base de frutos secos comenzaron a prepararse hace muchos siglos: las amas de casa secaban manzanas y peras para conseguir un puñado en invierno y cocinar una compota saludable y enriquecida, que no es inferior a la de verano.

Los orejones y las pasas se combinan perfectamente en una cacerola gracias a la vitamina C, que puede fortalecer el sistema inmunológico. Mejorar la atención, cuidar la piel y el tracto gastrointestinal son algunas de las pocas ventajas de estas frutas, por lo que no se pueden descuidar sus beneficios.

Receta de compota de orejones y pasas

La receta clásica, que se refleja en el mapa tecnológico de los establecimientos de restauración, incluye muchos otros frutos secos: dátiles, ciruelas pasas, manzanas y peras, pero si solo tienes orejones y pasas, o si les tienes un cariño especial, entonces la compota cocida quedará igual de sabrosa.

Importante: Los orejones deben elegirse con cuidado. Si los frutos tienen un color naranja brillante, esto indica que se utilizaron productos químicos durante la cosecha. Los albaricoques secos secados en condiciones normales pierden su rico color y tienen un tinte grisáceo.

Ingredientes

Porciones: – +

• damáscos secos 300 gramos
• pasa 300 gramos
• agua 2,5 litros
• azúcar 250 gramos

Por porción

Calorías: 177 kilocalorías

Proteínas: 1,5 gramos

Carbohidratos: 42,8 gramos

20 minutos. Receta en vídeo Imprimir

Escurrir los frutos secos en un colador y enjuagar bien varias veces con agua fría. Esto se hace para eliminar cualquier químico que quede afuera.

Luego se deben dejar reposar las frutas en el agua filtrada preparada durante 1 hora. Durante este tiempo se ablandarán y la compota a base de ellos quedará dulce y aromática.

Mezclar agua y azúcar en una cacerola y llevar a ebullición a fuego medio.

Agrega los frutos secos y cocina por otros 15 minutos.

Al final, puedes agregar cualquier especia: cardamomo, canela, nuez moscada, clavo o vainilla al gusto.

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Necesitamos arreglarlo Consejo:

La receta contiene azúcar, pero si estás preparando compota para un niño, estás a dieta o eres diabético, entonces conviene sustituir el azúcar por otro edulcorante: miel, stevia o fructosa. Puedes prescindir de ellos por completo, porque los frutos por sí solos aportan suficiente dulzor.

La compota terminada debe enfriarse un poco, luego verterse en botellas y colocarse en el refrigerador para infundirse. La vida útil de la compota fresca es de hasta 1 semana. Se recomienda servir aún caliente como en la foto, o bien frío con hielo.

Si planeas hacer compota para el invierno, debes saber que las bebidas, incluso en condiciones ideales de conservación, no duran más de tres meses. No tiene sentido cerrarlo, ya que los frutos secos están disponibles gratuitamente en cualquier época del año.

Los orejones y las pasas combinan bien con ingredientes como dátiles, ciruelas pasas, manzanas secas y peras. También es necesario remojarlos previamente en agua filtrada para que se cocinen mejor.

Cada uno elige la composición a su gusto, pero de las manzanas se puede obtener mucha más vitamina C. La pectina que contienen puede tener un efecto beneficioso sobre el estado de todo el tracto gastrointestinal. Puede secar las manzanas usted mismo; en invierno siempre tendrá un suministro de frutas saludables.

Las ciruelas pasas, al igual que los orejones, tienen un efecto laxante pronunciado, por lo que debe tomar con prudencia las bebidas a base de ellas; de lo contrario, el consumo incontrolado provocará diarrea y problemas estomacales.

Beneficios y daños

Los orejones son un auténtico depósito de vitaminas y microelementos: B6, C, PP, B5, pectina, betacaroteno, hierro, potasio, calcio y fósforo. Es difícil subestimar los frutos secos; en muchos sentidos, son incluso más saludables que los albaricoques frescos.

No en vano los orejones se consideran un producto dietético: son muy saciantes, ricos en calorías y saludables. Los carbohidratos naturales complejos no se almacenan en el cuerpo en forma de grasa, pero proporcionan mucha energía y mejoran el estado de ánimo. La fructosa es mucho más saludable que el azúcar normal y el betacaroteno favorece el crecimiento del cabello y las uñas, mejora la visión y el funcionamiento del sistema cardiovascular.

Las pasas, a su vez, son apoyo y apoyo para las mujeres embarazadas. Ayuda con la deficiencia de vitaminas, satura con hierro y suprime las bacterias. Junto con los orejones, las pasas crean una fuerte barrera durante ARVI.

Un bebé que no puede protegerse de las enfermedades de ninguna manera recibe todas las vitaminas necesarias de la leche materna. Si una madre cocina una compota de pasas y orejones y la bebe, le proporcionará al niño lo más necesario.

Los diabéticos deben evitar el consumo excesivo de frutos secos; primero, es mejor consultar a un médico. A las personas que están perdiendo peso les encantan los orejones porque pueden suprimir el apetito y ayudarles a esperar hasta una comida completa. Pero al mismo tiempo, todos los frutos secos deben consumirse con moderación, incluso por una persona sana.

Las compotas de frutos secos son una excelente manera de mejorar su inmunidad, diversificar su dieta y simplemente cocinar algo nuevo. Estas bebidas se elaboran rápidamente, pero luego deleitan la vista durante mucho tiempo con su color brillante y su rico aroma.

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