"Piña colada" se traduce literalmente como "piña filtrada", y esto no es sorprendente, porque el cóctel sorprendente y de sabor agradable incluye jugo de piña. Actualmente, existen dos variaciones: la sin alcohol. La segunda opción casi no difiere en sabor de la primera. Es igual de apetitoso, dulce y memorable.
Sobre la historia
Todavía existe debate entre los historiadores sobre el origen del cóctel de piña colada. Según la versión más común, la bebida fue creada a mediados de la década de 1950 por el bartender Ramón Marerro, quien servía en el bar Beachcomber, ubicado en Puerto Rico. Marerro pasó unos tres meses experimentando con diferentes ingredientes, intentando crear la bebida perfecta que atrajera nuevos clientes. La segunda versión dice que el creador de la Piña Colada fue un empleado del restaurante La Baraccina, Ramón Mingota, quien ofreció a los clientes un cóctel con una composición similar. Es cierto que nunca ganó fama; en la lista oficial de la IBA (World Bartenders Association), la autoría de Piña Colada pertenece a Ramón Morerro. Por cierto, el cóctel se incluyó en la lista en 1961, y en 1978 se instaló una placa conmemorativa en Puerto Rico, lo que convirtió al cóctel en un orgullo nacional.
Cóctel sin alcohol Piña Colada
El cóctel de piña colada sin alcohol es bastante fácil de preparar. El proceso de cocción no llevará mucho tiempo y lo puede realizar incluso un ama de casa sin experiencia. Como sabes, la clásica versión alcohólica de la bebida incluye jugo de piña, ron, leche de coco, hielo y un trozo de piña para decorar. La piña colada sin alcohol implica la exclusión del componente alcohólico, mientras que el sabor y la tecnología de preparación no cambian.Ingredientes:
*90 ml de zumo de piña recién exprimido;
*30 ml de leche o nata de coco;
*hielo;
*rodaja de piña para decorar.
Es muy importante que el jugo de piña sea natural; los néctares envasados estropearán el sabor del cóctel. En lugar de jugo, puedes usar piña enlatada en almíbar, pero primero debes comprobar si el almíbar tiene un sabor metálico. Para el cóctel no solo se utiliza almíbar, sino también piñas, que se trituran cuidadosamente con una licuadora. No encontrarás leche de coco en nuestro país durante el día, salvo en los grandes hipermercados. Se puede sustituir por crema de coco con un contenido de grasa del 14-30%.
Preparación:
Los profesionales preparan piña colada en una coctelera en casa, esto se puede hacer con una licuadora. Es recomendable batir los componentes en dos etapas. El primero son todos los ingredientes, excepto el hielo; el segundo - con hielo hasta que se forme una consistencia cremosa y homogénea. La piña colada se sirve en una copa Hurricane cuyo borde está decorado con una rodaja de piña.
Entre las bebidas alcohólicas de marca de élite, los admiradores de los digestivos destacan la originalidad especial del licor de piña colada. El nombre de la bebida tiene un significado español y se traduce como "piña colada".
Se trata de un alcohol de postre con una concentración del 15-30%, cuyo conjunto básico consta de:
Ron blanco
Jugo de piña
Leche de coco
Diferentes fabricantes añaden hierbas y especias al licor clásico para resaltar aún más su sabor. La piña colada se produce bajo las marcas “Custers”, “De Kuyper”, “Canari”, “Bacardi”.
Dato interesante
En 1978, la piña colada recibió el estatus de bebida alcohólica oficial del estado de Puerto Rico.
La leyenda sobre la creación del licor de piña colada cuenta que en las islas del Caribe, el creativo bartender Ramón Marerro experimentó con las proporciones, preparando bebidas de postre para clientes exigentes. Mezclando ron, jugo de piña con leche de coco, el sommelier escuchó excelentes críticas sobre su invento. Así, a partir de la segunda mitad del siglo XX, el licor, rico en un dulzor espeso, entró en la cultura del consumo de alcohol.
Que y como beber licor de piña colada.
La cultura del consumo de alcohol permite darle un encanto especial a las fiestas, eventos corporativos y comunicación, sin convertir un evento significativo en una simple sesión de bebida. Una botella de licor de piña colada sería apropiada en la mesa con postres, frutos secos, bollería y frutas.
Piña Colada en estado puro
Muchos admiradores experimentados de este exótico digestivo insisten en beberlo en su forma pura, argumentando que es la mejor manera de apreciar la plenitud de todos los matices del sabor y el regusto.
Si planea beber piña colada en su forma original, sirva vasos de licor con un tallo largo y no enfríe demasiado la bebida, ya que se abrirá a una temperatura de 19-20°C.
Beba un vaso de licor de un trago y luego disfrute del regusto suave y cálido.
Maridarlo con café y frutas exóticas es una excelente opción de snack.
El helado o los pastelitos condimentados con digestivo caribeño atraerán especialmente a los amantes de lo dulce.
El licor y el tabaco son incompatibles, por lo que no fume mientras bebe esta bebida.
Opción de tomar Piña Colada en forma diluida
Este licor diluido atraerá a aquellos a quienes su fuerza o dulzura les parece demasiado alta.
Diluir el licor hasta un cierto estado, teniendo en cuenta la concentración deseada o en una proporción de 1/3.
Combinación de Piña Colada con otras bebidas alcohólicas
Al mezclar licor con otro alcohol, recuerde que el mejor bouquet se obtiene en combinación con ron blanco caribeño.
El vodka, el whisky, la ginebra, el coñac o el brandy potenciarán la fuerza y harán que el sabor suene diferente, más brutal.
Mezclar licor con otras bebidas alcohólicas en proporciones de 1/1.
Cócteles con licor de piña colada
Los bartenders y sumilleres profesionales conocen claramente la diferencia entre el cóctel del mismo nombre y el licor en sí. La idea de crear un rico digestivo caribeño incluía elaborar con él diversos cócteles exquisitos. La bebida complementa perfectamente otros ingredientes.
Salto de durazno
Para esta receta, use licor de piña colada De Cuyper.
Lista de ingredientes
40 ml de licor de melocotón.
20ml Piña Colada.
160 ml de jugo de piña.
20 ml de zumo de limón.
Metodo de cocinar
Vierte todos los ingredientes en el recipiente de la coctelera.
Agrega 3-4 trozos de hielo.
Batir bien el contenido.
Vierta en un vaso.
Adorne con una rodaja de piña y una cereza cóctel.
colada de plátano
La receta utiliza ron oscuro; le dará una nota especial al bouquet afrutado.
Lista de ingredientes
-
20 ml de licor de plátano.
20 ml de ron oscuro.
60 ml Piña Colada.
20ml Baileys.
Metodo de cocinar
Muele el plátano.
Colócalo en un recipiente y agrégale licor de plátano.
Batir el contenido con una batidora.
Mezclar ron, Baileys, piña colada.
Vierta la sustancia cremosa de plátano en la base de alcohol resultante.
Agitar con una coctelera.
Agrega 3-4 trozos de hielo.
agitar de nuevo
Vierta en un hermoso vaso.
Para preparar esta obra maestra baja en alcohol, necesitamos leche de coco y jugo claro de piña. Estos son los componentes constantes del cóctel caribeño de piña colada, mientras que la composición alcohólica tiene variaciones. Puedes hacerlo sin consumir alcohol y compartir la diversión con tus hijos.
Piña colada en piña
Equipo necesario: licuadora, vaso medidor, bolsa de lino, martillo, cuchillo afilado.
Ingredientes
Detrás leche de coco hay que ir al supermercado donde lo venden enlatado. Lee los ingredientes en la etiqueta, solo debe contener 2 ingredientes: coco y agua. Jugo de piña Puedes utilizar tanto recién exprimido como ya preparado.
Preparación paso a paso
Receta en vídeo
Mira en el vídeo a continuación cómo se prepara la Piña Colada y asegúrate de que la receta de esta maravilla alcohólica sea fácil de preparar en casa.
Versión sin alcohol de piña colada
Número de porciones – 2.
Contenido calórico– 82 kcal.
Hora de cocinar- 3 min.
Equipo necesario: coctelera, mortero (maja larga), taza medidora, colador o colador fino.
Ingredientes
Preparación paso a paso
Receta en vídeo
En este vídeo verás cómo un barman experimentado prepara una piña colada sin alcohol y podrás reproducir fácilmente la receta tú mismo.
como servir
- El cóctel Piña Colada pertenece a la categoría de “trago largo”, por lo que prepara vasos grandes para ello.
- El recipiente para servir el cóctel debe estar frío. Coloque los vasos seleccionados para ello en el frigorífico durante 20-30 minutos.
- Para decoración Puedes utilizar una rodaja de piña y fresas frescas.
Número de porciones – 2.
Contenido calórico– 95 kcal.
Hora de cocinar- 10 minutos.
Equipo necesario: licuadora, cuchillo afilado, colador, taza medidora.
Ingredientes
No utilice crema demasiado espesa para cócteles., durante el proceso de cocción pueden separarse.
Preparación paso a paso
Receta en vídeo
Después de ver en el vídeo a continuación lo fácil que es preparar un cóctel de piña colada, podrás convertir esta receta alcohólica en el punto culminante de una fiesta amistosa.
Pinacolada, ¿cómo hacer esta deliciosa bebida? ¿Qué ingredientes se incluyen en el cóctel y por qué es tan popular no sólo en el Caribe? ¿Cuál de las varias recetas existentes para preparar “piña filtrada” – piña colada, ¿transmite con mayor precisión el sabor del verano puertorriqueño?
El 16 de abril de 1950, el New York Times publicó un artículo informando de la invención de un cóctel impecable en todos los aspectos. Se llamó Piña Colada, la receta para su preparación es sencilla: ron light, jugo de piña y leche de coco. A medida que la popularidad de la bebida creció entre los lugareños y los turistas, el nombre del cóctel se modificó ligeramente. Llegó a llamarse Piña Colada o Pinacolada.
Piña Colada entre las mejores del mundo
Casi de inmediato, la Asociación Internacional de Bartenders incluyó el cóctel en la lista de cócteles oficiales, en la categoría “Clásicos Modernos”. Este estado enfatiza la popularidad de la bebida. Para proteger los derechos de los clientes, su receta se ha reducido a un estándar único. Esto quiere decir que en cualquier bar del planeta donde se sirva piña colada su composición será la misma.
La historia de la bebida nacional de Puerto Rico.
Hay una versión de que científicos famosos trabajaron en la receta durante varios años. Seleccionaron la proporción ideal para la mezcla: de qué color debería ser la piñacolada, nivel de concentración, porcentaje de azúcar, etc.
La Pinacolada es un delicioso cóctel alcohólico que nos llegó desde las islas del Caribe, elaborado con ron, crema de coco y jugo de piña. En español, "piña colada" significa "piña filtrada". Esta bebida se suele servir en vasos altos con hielo, coronados con una cereza borracha o una rodaja de piña.
A muchas personas les gusta esta bebida porque no tiene absolutamente ningún sabor a alcohol, aunque algunos consideran que el cóctel es muy dulce y empalagoso.
Siempre puedes comprar Piña Colada en la tienda, agregarle hielo y beberla en casa, disfrutando de su delicioso sabor, pero si no buscas formas fáciles, puedes intentar preparar esta bebida tú mismo. Veamos algunas recetas para hacer piña colada en casa.
Receta de Piña Colada con licor Malibú
Ingredientes:
- ron blanco – 30 ml;
- licor de Malibú – 30 ml;
- crema – 30 ml;
- jugo de piña – 100 ml.
Preparación
¿Cómo hacer piñacolada? Vierta todos los ingredientes en una coctelera y mezcle bien. Vierta el cóctel preparado en vasos altos de vidrio, decore con rodajas de piña fresca, inserte pajitas y sirva a los invitados.
Receta de piñacolada sin alcohol
La piñacolada es un cóctel muy sabroso, pero en la mayoría de los casos se distribuye en forma alcohólica. Sin embargo, este cóctel se puede preparar en versión sin alcohol, y el sabor y apariencia de la bebida cambiarán poco. Preparar un cóctel no será difícil y no te quitará mucho tiempo.
Ingredientes:
- piña – 1 pieza;
- leche – 50 ml;
- crema – 50 ml;
- azúcar – 1 cucharadita.
Preparación
¿Cómo hacer piñacolada? Primero, lava bien la piña, sécala y pélala. A continuación, corta la fruta preparada en trozos pequeños, exprime el jugo y deja algunos para decorar. Ahora vierte la leche en la licuadora, agrega la nata, el jugo de piña y bate todo bien hasta obtener una espuma esponjosa. Luego vierte el azúcar y vuelve a batir todos los ingredientes hasta obtener un líquido homogéneo y con espuma. Prepare vasos o copas altas, coloque trozos de hielo picado en el fondo y vierta el cóctel resultante. Decora la bebida con los trozos restantes de piña fresca encima y sirve.
Receta de Pinacolada con fresas
Ingredientes:
- ron ligero – 50 ml;
- ron oscuro – 50 ml;
- jugo de piña – 100 ml;
- licor de Malibú – 50 ml;
- fresas - al gusto.
Preparación
El cóctel Pinacolada de fresa se prepara de la siguiente manera: se vierten cubitos de hielo triturado en una licuadora, se agrega ron blanco, Malibu, jugo de piña y las fresas, previamente lavadas y despalilladas. Luego bátelo todo en una batidora hasta tener una masa líquida homogénea. Después de esto, vierte la mezcla resultante en un vaso alto frío, decora con una rodaja de piña y una fresa en una brocheta y sirve.
Ingredientes:
Preparación
Vierte unos cubitos de hielo picado en una licuadora, agrega ron blanco, jugo de piña y un poco de licor Malibú. Luego pelamos el plátano, lo cortamos en rodajas pequeñas y lo añadimos al contenido de la batidora, batimos bien la masa hasta obtener una mezcla homogénea y luego vertemos la bebida en un vaso alto previamente enfriado. Adorne con una rodaja de plátano, piña, fresa o naranja y sirva.