Todo el mundo sabe desde la infancia que es necesario comer frutas y verduras con regularidad. ¿Cuáles son sus beneficios? ¿Qué frutas deberías preferir? ¿Qué frutas y verduras son las más saludables?
¿Cuál debería ser la fruta más saludable?
¿Cómo elegir la fruta más saludable? Hay un par de secretos:
- Debe contener tantas vitaminas, minerales y nutrientes como sea posible;
- Debe gustar por su sabor y cualidades externas;
- No debería provocar una reacción alérgica;
- Si es posible, no debe tratarse químicamente;
- Debe dar al cuerpo un aporte de energía y saturarlo.
Muchas frutas y verduras cumplen con estas reglas, por lo que debes elegir la fruta ideal para ti individualmente en función de su descripción y propiedades beneficiosas.
Las 10 mejores frutas y bayas
Todas las frutas son necesarias, todas las frutas son importantes, sin embargo, entre ellas hay algunas que dicen ser la “fruta más saludable del mundo”. Las frutas y bayas más saludables son, sin duda, aquellas que crecen relativamente cerca del lugar de venta y consumo, ya que todas las frutas exóticas, por ejemplo las de Tailandia, se tratan cuidadosamente con conservantes químicos que conservan su apariencia comercial. Además, algunas vitaminas, incluida la vitamina C, no son estables en almacenamiento y se degradan rápidamente.
Granada
El nombre de la fruta está directamente relacionado con el nombre del proyectil: granada, ya que inicialmente los proyectiles realmente se parecían en forma a estas frutas.
El 60% del volumen de la fruta es su jugo, alrededor del 15% son las semillas y el 25% restante es la cáscara. El contenido calórico de esta fruta es de unas 83 kcal por 100 g.
La granada contiene 15 aminoácidos vegetales, de los cuales 5 son esenciales. Esta fruta también contiene mucha vitamina C (fortalece el sistema inmunológico), vitamina B (apoya el sistema nervioso), potasio y calcio, que son saludables para el corazón y son esenciales para los huesos.
El jugo de granada aumenta la hemoglobina y fortalece el sistema cardiovascular, y el aceite de semilla de granada contiene ácido punícico, que previene el desarrollo del cáncer; sin embargo, obtener dicho aceite es extremadamente difícil. El producto más óptimo para el consumo son las semillas de granada frescas peladas.
Arándano
En América del Norte, los arándanos se llamaban "bayas estrella" porque sus flores tienen forma de estrella. Además, siempre están dirigidos hacia abajo, hacia el suelo, lo que ayuda a proteger el polen de la lluvia, algo que los arándanos simplemente necesitan.
Todo el mundo sabe que los arándanos son muy buenos para la visión debido a su alto contenido en vitamina A. Además de vitamina A, los arándanos son ricos
- Vitamina K: 100 g de bayas contienen el 24 % del requerimiento diario.
- Vitamina C: alrededor del 15% en 100 g,
- B6, B2 y E – hasta el 5% del valor diario.
Los arándanos contienen cobre, manganeso, potasio, hierro, calcio, ácido fólico, taninos y otras sustancias beneficiosas.
manzanas
Contrariamente a la creencia popular, las semillas de manzana no son nada saludables y, a veces, incluso peligrosas: en las semillas mordidas, la amígdala se convierte en un compuesto tóxico que, en grandes cantidades, provoca intoxicaciones graves. Sin embargo, unas pocas semillas enteras ingeridas accidentalmente en el estómago no causarán ningún daño.
Las manzanas contienen una media de 52 kcal por 100 g. Las manzanas son ricas en vitaminas K, C, B6, B2, A: 100 gramos contienen entre el 5 y el 10% de las necesidades diarias de una persona. No debes pelar las manzanas, porque contiene la mayor parte de todos los nutrientes.
Las manzanas reducen el riesgo de muchas enfermedades crónicas, como diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas e incluso demencia.
Cereza
El cerezo es un depósito de vitaminas. No sólo son útiles los frutos, sino también las hojas, las inflorescencias y el jugo de cereza. Las cerezas son fuente de vitaminas A y C en grandes cantidades, además de vitamina K, B6, B9, manganeso, polifenoles y antioxidantes. Todo ello con un aporte calórico de cereza de tan solo 50 kcal por 100g.
Las cerezas pueden reducir la posibilidad de sufrir un derrame cerebral, normalizar la presión arterial, fortalecer el sistema inmunológico y reducir el riesgo de asma y ataques de gota. El jugo de cereza fortalece los músculos y las articulaciones, por lo que es simplemente insustituible para los deportistas.
Plátanos
Últimamente ha habido mucho debate sobre si un plátano es una fruta o una baya. Los biólogos dicen inequívocamente que el plátano es una baya.
Los plátanos maduros amarillos y verdes tienen diferentes concentraciones de nutrientes, así como diferente contenido calórico. Debido a que los plátanos amarillos son más dulces, puede parecer que tienen más calorías, pero no lo son. Esto se debe al alto contenido de almidón de los plátanos verdes, que se descompone en azúcar a medida que maduran.
Los plátanos son famosos por su alto contenido en vitaminas B6, C, manganeso, potasio y magnesio. El contenido calórico de la pulpa de plátano maduro es de 89 kcal por 100 g.
El potasio y el magnesio de los plátanos fortalecen el sistema cardiovascular, normalizan la presión arterial y ayudan a combatir espasmos y calambres. Los plátanos también mejoran la memoria, favorecen la formación de serotonina, la hormona de la alegría, y previenen la aparición de enfermedades renales.
Caqui
El caqui proviene de Japón. El contenido calórico de esta fruta es de 70 kcal por 100 g. Contienen hasta el 35% del requerimiento diario de vitamina A, hasta el 15% de vitamina C y hasta el 5% de vitaminas B6, E y K. Al igual que los plátanos. , la composición química de los frutos maduros y jóvenes varía: los frutos jóvenes tienen más vitamina C y taninos, que son muy útiles para la diarrea.
Comer caquis ayuda a prevenir la aterosclerosis, la osteoporosis y el cáncer. Puedes comer caqui si tienes diabetes; Esta fruta ayuda a reducir la presión arterial, por lo que es útil para la hipertensión.
Durazno
En comparación con muchas frutas, los melocotones son bajos en calorías (sólo 37 kcal por 100 g no sólo se comen, sino que también se utilizan en cosmetología (en forma de aceite de semilla de melocotón y como parte de exfoliantes); Los melocotones se utilizan ampliamente en la medicina popular: las frutas, las hojas y las semillas se utilizan para normalizar la presión arterial, fortalecer el sistema musculoesquelético y reducir el riesgo de artrosis y reumatismo.
La pulpa de melocotón reduce los niveles de colesterol, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y ayuda a afrontar la taquicardia, por lo que esta fruta es muy útil para las personas mayores. Los científicos han demostrado que los melocotones alivian la ansiedad y la excitación nerviosa, por lo que se recomiendan para mujeres embarazadas y niños. De esto se deduce que los melocotones serán útiles para casi todas las personas.
kiwi
La grosella espinosa china es otro nombre para el kiwi. Se presenta en dos variedades: con pulpa amarilla y verde, pero la más popular sigue siendo el kiwi verde.
100 g de kiwi contienen más del 150% del valor diario de vitamina C y alrededor del 50% de vitamina K. Esta fruta también es rica en vitaminas del grupo B y vitamina E, potasio y cobre. Valor nutricional – 50 kcal por 100 g de fruta.
El kiwi es una fruta esencial para los diabéticos ya que no afecta los niveles de insulina. También ayuda a fortalecer el sistema musculoesquelético, mejorar la calidad del sueño y reducir el riesgo de accidente cerebrovascular.
Agrios
Muchas frutas se consideran cítricas: naranjas, limones, pomelos y limas. Todos ellos son ricos en vitaminas A, C y PP, además de fibra y pectina. El contenido calórico de los cítricos oscila entre las 50 kcal.
El potasio de estas frutas ayuda a combatir la hipertensión y su consumo puede reducir los niveles de colesterol. Las vitaminas A y C ayudan a limpiar la sangre y todo el cuerpo de toxinas, y la fibra normaliza la función intestinal.
Pera
Las peras son hipoalergénicas, por lo que se introducen en los alimentos complementarios para niños bastante temprano. La pera contiene cantidades suficientes de vitamina C y K, además de hierro, potasio y magnesio. El contenido calórico de una pera es de 55 kcal por 100 gramos.
Existen casi 4.000 variedades de esta planta en todo el mundo, pero sólo 30 de ellas se pueden comer.
Estas frutas fortalecen significativamente los huesos y las articulaciones, previenen el desarrollo de artritis y la lixiviación de calcio. Las frutas de pera fortalecen y dilatan los vasos sanguíneos, reducen la presión arterial y el consumo regular reduce la probabilidad de desarrollar asma y cataratas.
Las 10 mejores verduras
Repollo
A pesar de la abundancia de variedades de repollo en los lineales de los supermercados, casi todas tienen propiedades similares. No importa mucho qué repollo elijas (blanco, rojo, coliflor, brócoli, coles de Bruselas o cualquier otra cosa): el efecto será el mismo. Todos los tipos de col son ricos en vitaminas A, E, C, B1, B2, B6, B9, potasio, calcio, fósforo, cloro, boro, y también son valorados por su alto contenido en fibra, muy beneficioso para la salud. El sistema digestivo. Su contenido calórico varía según el tipo: de 20 a 30 kcal por 100 g.
El repollo ayuda a restaurar las membranas mucosas dañadas, previene el almacenamiento de grasa, reduce los niveles de colesterol y normaliza la función intestinal.
Zanahoria
Las zanahorias, junto con los arándanos, ostentan el récord de contenido de vitamina A, lo que significa que son la verdura más importante para mantener una buena visión. 100 g de esta verdura contienen el 335% de la ingesta diaria recomendada. Las zanahorias también son ricas en vitaminas K, C, B6, B9, fósforo, manganeso y otros minerales. Contenido calórico de las zanahorias naranjas: 40 kcal por 100 g
Tomates
Los tomates son ricos en vitaminas A, C, K, B6, B4 y muchos minerales. El contenido calórico medio de los tomates es de 20 kcal por 100 g. El potasio fortalece los músculos (incluidos los del corazón) y protege contra daños. Los tomates reducen los niveles de colesterol, ayudan a mantener la agudeza visual, restauran la función pulmonar en exfumadores y también reducen el nivel de daño cerebral causado por el alcohol.
pepinos
Los pepinos contienen vitaminas A, C, E, K, calcio, hierro, zinc y muchas otras sustancias útiles. Su contenido calórico es de sólo 15 kcal por 100 gy la mayor parte del pepino es agua. La abundancia de vitaminas y el bajo contenido calórico hacen del pepino la verdura número uno para bajar de peso. Además, los pepinos ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, proteger contra enfermedades cardíacas, mantener el correcto funcionamiento del cerebro y normalizar la digestión.
Espinaca
Las espinacas se consideran, con razón, una "bomba de vitaminas". 100 g de estas jugosas hojas verdes contienen el 605% del valor diario de vitamina K, el 190% de vitamina A, el 50% de vitamina B9, el 45% de vitamina C, el 45% de manganeso y el 15-20% de manganeso, potasio, magnesio, hierro y calcio. El contenido calórico de las espinacas es completamente ridículo: 23 kcal por 100 g.
La espinaca normaliza los niveles de azúcar en sangre, aumenta la densidad ósea y reduce el riesgo de fracturas, normaliza la coagulación sanguínea y la presión arterial, previene el desarrollo de cataratas, asma e incluso estreñimiento.
Cebolla
Las cebollas (y las cebollas, las rojas, las verdes y los puerros) son muy útiles no solo para las enfermedades respiratorias. Contiene vitaminas C, grupo B, PP, manganeso, cobre, fósforo, zinc, potasio y otros minerales. Contenido calórico de la cebolla: 45 kcal por 100 g.
El consumo frecuente de cebollas reduce el riesgo de desarrollar enfermedades óseas, artritis y osteoporosis.
pimiento morrón
Los pimientos morrones vienen en colores rojo, verde, amarillo, naranja e incluso blanco y morado. El pimiento búlgaro o dulce es famoso por su alto contenido de vitamina C. 100 g de esta verdura representan el 215% del requerimiento diario de vitamina C. También contiene mucha vitamina A: el 65% del requerimiento diario de un adulto. Además de A y C, la pimienta también contiene vitaminas B y E, potasio, manganeso, fósforo y otras sustancias útiles. ¡Y su valor nutricional es de sólo unas 30 kcal por 100 g!
Los pimientos morrones son sumamente beneficiosos para la anemia, ya que contienen hierro esencial y el alto contenido de vitamina C mejora su absorción. Esta verdura reduce el riesgo de enfermedades relacionadas con la edad, incluida la enfermedad de Alzheimer.
Remolacha
En el mundo moderno, se utilizan con mayor frecuencia tres variedades de remolacha:
- El comedor es el que todo el mundo está acostumbrado a ver sobre la mesa;
- El blanco es aquel con el que se elabora el azúcar;
- Pienso: aquello que se cultiva para la alimentación animal.
Estamos hablando de la remolacha de mesa. Su contenido calórico es de 44 kcal por 100 g. La remolacha de mesa se distingue por su alto contenido en vitamina B9, además de hierro, potasio y magnesio. Debido a esto, es muy útil para mejorar la función cardíaca, normalizar la presión arterial, fortalecer y expandir las paredes de los vasos sanguíneos, aumentar el flujo sanguíneo al cerebro, aumentar la hemoglobina y prevenir el desarrollo de anemia.
Chicharo verde
En los estantes de las tiendas, los guisantes se pueden encontrar frescos, congelados y enlatados. Los expertos recomiendan elegir guisantes frescos en verano y otoño, y en invierno y primavera dar preferencia a los congelados, ya que conservan mejor los nutrientes. Y los guisantes contienen muchos de ellos, por ejemplo, vitamina C, silicio, cobalto, manganeso, hierro, fósforo sódico y otras vitaminas y minerales.
Los guisantes contienen aminoácidos que ayudan a fortalecer y desarrollar la masa muscular. Para la enfermedad renal crónica, los guisantes pueden reducir la presión arterial, además contienen cumestrol, una sustancia que reduce la probabilidad de desarrollar cáncer de estómago y su alto contenido en fibra ayuda a aliviar el estreñimiento.
Berenjena
De hecho, la berenjena es una baya, no una verdura. Estas frutas se pueden comprar en cualquier época del año, pero son más frescas y útiles en agosto-septiembre, cuando apenas maduran. Las berenjenas prácticamente no pierden sus propiedades beneficiosas durante el tratamiento térmico, por lo que se pueden hervir, freír, guisar, hornear, asar y cocer al vapor.
Las berenjenas son bajas en calorías (35 kcal por 100 g), por lo que se suelen utilizar para adelgazar. Por su alto contenido en fibra, saturan y normalizan rápidamente el funcionamiento del sistema digestivo. Estas verduras y bayas son ricas en potasio, magnesio, manganeso, vitaminas B1, B6, B9, K y C: 100 gramos de berenjena contienen hasta el 5% del requerimiento diario de una persona. El potasio y el magnesio hacen que las berenjenas sean beneficiosas para el corazón, los vasos sanguíneos y los músculos humanos.
- Fruta granada están atados de flores escarlatas brillantes que se encuentran en pequeños árboles o arbustos. Cada una de estas plantas produce unos 50 kg de frutos al año.
- El sistema digestivo de los animales no es capaz de digerir las semillas de arándano. Esto ayuda a la planta a reproducirse: junto con los productos de desecho, las semillas se transportan a distancias bastante largas, donde caen al suelo y, con el tiempo, aparece un claro de bayas en este lugar.
- Aproximadamente el 25% del volumen de una manzana es aire, por lo que no se hunden en el agua.
- El contenido de las semillas de cereza se convierte en ácido cianhídrico en el cuerpo humano, por lo que está estrictamente prohibido comer cerezas con semillas.
- Se ha establecido un récord mundial de consumo de plátanos: 81 plátanos en 60 minutos.
- Al caqui se le puede llamar no solo caqui. También incluye nombres como cereza de invierno, ciruela de los dioses, melocotón chino y corazón de manzana.
- Los melocotones se llaman así no porque nos hayan llegado desde Persia, sino por el nombre antiguo de la fruta: "manzana persa".
- El peso de un kiwi rara vez supera los 100 g; por ejemplo, el kiwi silvestre pesa sólo unos 30 g;
- A pesar de que todas las frutas cítricas son los alérgenos más fuertes, los limones y los pomelos son los que menos probabilidades tienen de provocar una reacción alérgica negativa.
- La pera puede considerarse pariente de la rosa, ya que ambas pertenecen al orden de las Rosáceas.
- Las sustancias beneficiosas del chucrut duran hasta 10 meses y también se considera más saludable que el repollo normal debido a su abundancia de vitaminas. Estos factores le permiten consumir las sustancias necesarias durante todo el año.
- La patria de las zanahorias es Afganistán. Allí creció de forma silvestre y la mayoría de las veces era de color púrpura. Más tarde, apareció en Holanda la conocida zanahoria naranja.
- Los tomates rojos son más saludables que los amarillos, ya que contienen más vitaminas y nutrientes.
- La calabaza es tan delicada que puede crecer en cualquier rincón de la Tierra y en cualquier condición. Por supuesto, excepto la Antártida.
- Las espinacas frescas contienen entre un 85 y un 95 % de agua.
- Hay más azúcares naturales en las cebollas que en las manzanas o las peras (hasta un 6%), debido al tratamiento térmico adquieren un sabor dulzón.
- El pimiento no es originario de Bulgaria. Antes de llegar allí, recorrió un largo camino desde América pasando por Portugal y Turquía.
- En el pasado, las chicas usaban la remolacha como colorete. Esto sucedió no sólo en los cuentos de hadas rusos.
- Los guisantes son la primera verdura con la que se empezaron a elaborar panecillos y conservas en tarros.
A pesar de que las berenjenas vienen en diferentes tonos, desde el blanco hasta el negro, el morado todavía se considera el más saludable.
Los proveedores y fanáticos de frutas y bayas extranjeras, como la guayaba y el acai, insisten en sus enormes beneficios. Sin embargo, los resultados de estudios recientes complacerán a los amantes de las manzanas y las uvas: la mayoría de las vitaminas se encuentran en alimentos familiares desde la infancia, aunque no siempre locales.
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Si profundizas un poco más, resulta que a menudo clasificamos como frutas y bayas algo que en realidad no les pertenece. Sin entrar en detalles botánicos, veamos cómo la gastronomía divide las llamadas frutas frescas en seis categorías:
Las frutas subtropicales incluyen todos los cítricos (naranja, pomelo, mandarina, limón) además del caqui, el higo y la granada. Son ricos en vitamina C, potasio y ácido fólico. La vitamina C no sólo actúa como escudo contra los resfriados, sino que también sintetiza colágeno. El potasio apoya la presión arterial normal y el ácido fólico promueve la salud de las células.
Las frutas tropicales (papaya, kiwi, piña, plátano, mango) son fuentes de las mismas vitaminas y microelementos que el grupo anterior. Se les añade manganeso, lo que es beneficioso para los huesos, la glándula tiroides, el sistema nervioso y para mantener niveles normales de azúcar en sangre.
Las frutas de hueso (cerezas, guindas, albaricoques, melocotones, ciruelas) aportan betacaroteno, potasio y vitamina C.
Las frutas de pepita (manzana, pera, membrillo, serbal) contienen vitamina C y potasio, además de fibra.
Las propiedades beneficiosas de las frutas no se limitan a dosis cargadas de vitaminas, minerales y fibra. Averigüemos cuáles son las frutas, bayas y frutas más saludables que se encuentran en los estantes de las tiendas, cuáles son las más importantes para el cuerpo en general y el atractivo externo en particular.
Arándano
Valor nutricional por 100 g: 24 kcal
Para una buena salud: Los arándanos ocupan el primer lugar en actividad antioxidante entre docenas de otras bayas y frutas (y, por cierto, también verduras). Sin exagerar, se la puede llamar la baya más útil del mundo. En particular, las antocianinas, que dan a los arándanos su hermoso color azul violeta, mejoran la memoria y potencian la capacidad de aprendizaje. Los arándanos ayudan a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades relacionadas con la edad, como la enfermedad de Parkinson y la enfermedad de Alzheimer. Pero su capacidad para mejorar la visión es un mito. Pero los glucósidos contenidos en las bayas pueden reducir el riesgo de cataratas y glaucoma. Nota para vegetarianos: los arándanos contienen mucho hierro.
Para la belleza: Los antioxidantes de los arándanos son invitados bienvenidos en las cremas faciales antienvejecimiento.
manzanas
Valor nutricional por 100 g: 52 kcal
Para una buena salud: La manzana, la fruta más saludable, también contiene antioxidantes y flavonoides, que pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar diabetes y asma. Una manzana al día durante un año puede sustituir a un cardiólogo: la fruta reduce el nivel de colesterol "malo" y aumenta el nivel de colesterol "bueno". Los sistemas cardiovascular y digestivo agradecerán los polifenoles y la pectina.
Para la belleza: Los ácidos de frutas contenidos en las manzanas son los ingredientes activos de la mayoría de los pelados.
Pomelo
Valor nutricional por 100 g: 35 kcal
Para una buena salud: Un antioxidante llamado naringenina contenido en la toronja minimiza el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Los nutrientes vegetales son buenos para el intestino, la pectina reduce el colesterol y el licopeno y los flavonoides pueden proteger contra el cáncer. Por desgracia, contrariamente a la creencia popular, la toronja no quema grasas ni calorías, pero puede acelerar la digestión y eliminar toxinas.
Para la belleza: El aceite esencial de este cítrico alivia la fatiga y tonifica. Los cosméticos con extracto de pomelo combaten con éxito la celulitis y la hinchazón, aclaran la pigmentación y exfolian las células muertas.
Uva
Valor nutricional por 100 g: 67 kcal
Para una buena salud: Las uvas contienen la mayor cantidad de polifenoles. El principal, el resveratol, reduce la presión arterial y el riesgo de formación de coágulos sanguíneos. El resveratol también puede ayudar a detener la propagación de muchos tipos de cáncer, incluido el cáncer de mama. Las uvas combaten todo tipo de inflamación. Las variedades oscuras contienen sustancias más útiles que las blancas.
Para la belleza: El aceite de semilla de uva conserva las reservas de ácido hialurónico y combate eficazmente los culpables del envejecimiento: los radicales libres.
Arándano
Valor nutricional por 100 g: 46 kcal
Para una buena salud: Las propiedades antibacterianas de estos frutos rojos silvestres ayudan en la prevención y el tratamiento de infecciones y virus; no en vano los médicos recomiendan beber jugo de arándano antes y durante las epidemias de infecciones respiratorias agudas e influenza; El jugo sin azúcar también reemplazará al enjuague bucal: los antioxidantes con el nombre largo de proantocianidinas matan las bacterias que causan olores desagradables y caries.
Para la belleza: El arándano mejora significativamente el estado de las pieles problemáticas, grasas y mixtas.
Tres hechos sobre las frutas
1. Las mujeres necesitan comer tres porciones de frutas y bayas al día.
2. La legislación de la UE equipara las zanahorias, los tomates, los pepinos, el jengibre y las batatas con las frutas. Esto permite la producción y exportación de conservas y mermeladas que, según las normas de la UE, solo pueden ser frutas o bayas.
3. Las frutas congeladas son tan saludables (si no más) que sus homólogas frescas. Los frutos comienzan a perder nutrientes tan pronto como se recogen. Pero el tiempo desde el jardín hasta el plato puede llevar semanas. Congelar la fruta inmediatamente después de recogerla ayuda a conservar la mayor parte de su valor nutricional.
Los "curanderos" del jardín ayudan a mejorar la salud y eliminar diversas dolencias.
Las verduras, frutas y bayas se incluyen desde hace mucho tiempo en la mayoría de las dietas reconstituyentes y saludables. Se cree que la fibra es muy útil para la obesidad y la diabetes, porque estimula la motilidad intestinal. Las verduras y frutas también son buenas para las enfermedades del sistema cardiovascular, la aterosclerosis, la hipertensión arterial y muchas otras dolencias.
Las 4 verduras más saludables
1. Remolacha roja
La remolacha roja es generalmente reconocida como el "limpiador" número uno del cuerpo. En primer lugar, contiene fibra, fósforo, cobre, vitamina C y una serie de ácidos orgánicos que mejoran el "movimiento" de los alimentos y destruyen las bacterias putrefactas dañinas en los intestinos. En segundo lugar, contiene una sustancia lipotrópica, la betaína, que hace que el hígado elimine las toxinas de forma más eficaz. Y en tercer lugar, la remolacha ayuda a rejuvenecer el organismo gracias al ácido fólico que contiene (se crean más células nuevas) y al cuarzo (mejora el estado de la piel, el cabello y las uñas).
Modo de empleo: hervido, con borscht, en ensalada, en decocción o en jugo.
2. repollo blanco
Contiene una gran cantidad de fibra dietética, que ayuda a unir metales pesados y toxinas y luego eliminarlos de los intestinos. Además, es rico en ácidos orgánicos, que mejoran la digestión y normalizan la microflora de los órganos digestivos. La col blanca también contiene una vitamina U muy rara. Neutraliza las sustancias químicas peligrosas, participa en la síntesis de vitaminas e incluso cura las úlceras.
Modo de empleo: fresco, en escabeche, en forma de jugo.
3. Ajo
Un diente de ajo contiene más de cuatrocientos componentes beneficiosos. Reducen el nivel de colesterol malo en la sangre y limpian los vasos sanguíneos, matan las células del glioblastoma multiforme (a menudo la principal causa de cáncer cerebral), destruyen la difteria, los bacilos tuberculosos y el Helicobacter (este último causa úlceras de estómago), eliminan lombrices, etc.
Modo de empleo: fresco, molido.
4. cebollas
Su principal valor son los fitoncidas, que están contenidos en los aceites esenciales. Estas sustancias matan muchas bacterias y hongos en tan sólo unos segundos. Además, la cebolla mejora la digestión, la absorción de nutrientes e incluso el apetito. Una gran cantidad de azufre le permite neutralizar y eliminar eficazmente todas las sustancias nocivas del cuerpo.
Modo de empleo: fresco, en ensalada, en forma de tintura de alcohol y mascarilla cosmética (para el acné y el acné).
Las 10 frutas más saludables
1. manzanas
Gracias a su alto contenido en pectina y fibra, las manzanas normalizan el funcionamiento de todo el sistema digestivo: eliminan desechos y toxinas, mejoran el apetito, estimulan la producción de jugo gástrico, alivian el estreñimiento, etc. Además, las manzanas matan los patógenos de la disentería, los virus Staphylococcus aureus, Proteus y la influenza A.
2. aguacate
Desafortunadamente, nuestros compatriotas casi desconocen las propiedades beneficiosas de este huésped del sur. Sin embargo, los aguacates contienen una sustancia única: el glutatión, que bloquea alrededor de 40 carcinógenos diferentes y alivia la carga sobre el hígado. Además, normaliza los niveles de colesterol en sangre, mejora la digestión, aporta oxígeno a los tejidos, etc.
3. Plátano
Esta fruta ayuda a reducir la presión arterial y prevenir enfermedades cardiovasculares. Normaliza la función del estómago, reduciendo la acidez y eliminando la acidez de estómago, y mejora el estado de ánimo. Además, el plátano sacia bastante, por lo que se puede utilizar fácilmente como desayuno o merienda.
4. pomelo
Esta fruta mejora la digestión y favorece una mejor absorción de los alimentos. La toronja también tiene un efecto beneficioso sobre los procesos metabólicos del cuerpo, acelerándolos. Con una dieta moderada, si comes pomelo con regularidad, puedes perder entre 5 y 7 kilogramos en unos meses.
5. albaricoque
Si la época del año no te permite disfrutar de los albaricoques frescos y naturales, puedes sustituirlos por orejones (los mismos orejones, solo que secos). Los albaricoques contienen betacaroteno, fundamental en la lucha contra el envejecimiento de la piel y también bueno para la visión. Los orejones son ricos en hierro y magnesio, fuentes de energía para el cuerpo que también tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso.
6. Mango
Esta fruta es exótica para nuestro país, pero cada vez empieza a aparecer en las estanterías de las tiendas. Un mango contiene el requerimiento diario de vitamina C y, además, el mango ayuda a prevenir la artritis, curar heridas y fortalecer el sistema inmunológico.
7. kiwi
No en vano se llama al kiwi un verdadero depósito de vitaminas. Esta fruta ayuda a limpiar los intestinos y tiene un suave efecto laxante. Es especialmente útil comer kiwi al perder peso: fortalece el sistema inmunológico durante la pérdida de peso y limpia el cuerpo.
8. limón
Todo el mundo conoce las propiedades milagrosas del limón: es la fruta número uno para los resfriados y para fortalecer el sistema inmunológico. Además, el limón es un excelente quemagrasas que también ayuda a reducir el apetito. Con un control estricto del peso corporal, un vaso de agua con una rodaja de limón es el remedio más necesario.
9. papaya
Esta fruta no se encuentra frecuentemente en las tiendas. Algunos nutricionistas recomiendan sustituirla por una naranja, pero una papaya contiene 15 veces más vitamina C y betacaroteno que una naranja. La papaya reduce el riesgo de poliartritis y ayuda a reducir los niveles de colesterol en el cuerpo.
La manzana es una fruta baja en calorías que aporta importantes beneficios al organismo y al sistema inmunológico en su conjunto. La pulpa y la piel del manzano están saturadas de una serie de sustancias rejuvenecedoras y tónicas que aportan energía vital al organismo. El principal beneficio de la fruta es su capacidad para reducir el colesterol en sangre y reducir la probabilidad de desarrollar diabetes, enfermedad de Alzheimer y ataques cardíacos. Se recomienda consumir manzanas con cáscara, ya que la capa exterior está saturada con la mayor cantidad de vitamina pura.
El plátano es una baya exótica y nutritiva, recomendada para reponer fuerzas y como snack saludable. Sorprendentemente, los plátanos no crecen en los árboles, sino en 35 cm de hierba. La abundancia de variedades varietales de plátano permite el crecimiento de pieles de colores rayados, naranjas, rojos, verdes e incluso azules. 100 g de pulpa de plátano se consideran 70-100 g de kcal y por eso se utiliza tanto para ganar masa muscular. La función de mejora de la salud de la fruta proteica es eliminar la acidez de estómago, combatir los procesos ulcerosos en el cuerpo e incluso las enfermedades cardiovasculares.
La naranja es una fruta dietética antiviral, limpia la sangre, rejuvenece y estabiliza el funcionamiento del organismo. Esta fruta es un componente integral de las dietas frutícolas, ya que tiene función diurética, acelera el metabolismo y es baja en calorías. Cuando se consume correctamente, la naranja puede tener un efecto positivo en el embarazo, mejorando la potencia masculina y transmitiendo genes saludables al feto. Se ha comprobado que las mujeres son las que más se benefician del jugo de naranja.
Las uvas son la fruta más antigua y están disponibles en más de 5 mil variedades. Esta cultura tiene un efecto tremendo en el corazón humano al reducir la presión cardíaca y estabilizar las contracciones del corazón. La nuez moscada, como la naranja, previene el cáncer e incluso ayuda con el insomnio. Las uvas combaten perfectamente los procesos inflamatorios en el cuerpo y se recomiendan para uso fresco, cuando las bayas acaban de alcanzar el pico de su temporada de crecimiento.
La pera es una fruta común en toda la zona media, estabilizando el funcionamiento del corazón y el tracto gastrointestinal. Como otras frutas más útiles del mundo, la pera enriquece el sistema inmunológico y da energía. El principal beneficio de esta fruta es mejorar la digestión y reducir los niveles de azúcar en sangre. La pulpa aromática de pera contiene grandes cantidades de yodo y ácido fólico. Dado que la concentración de sustancias beneficiosas desaparece de la fruta con el tiempo, no se recomienda el uso de jugo de pera ni de mermelada, sino de pera fresca del huerto.
El albaricoque es una fruta china que contiene muchas vitaminas y minerales. Los beneficios del albaricoque son sus beneficios cosméticos y para la salud. El uso de esta fruta, debido a la presencia de betacaroteno, mejora la visión, el rendimiento cerebral, la función cardíaca e incluso la calidad de la piel. Después de consumir albaricoque, el sistema digestivo y nervioso mejorará notablemente su funcionamiento, y tu aspecto adquirirá un aspecto más vivaz y enérgico. El consumo activo de frutas reduce la probabilidad de desarrollar anemia y cáncer.
El limón es la fruta más saludable del mundo contra los resfriados. Los beneficios del limón se extienden no sólo a la inmunidad, sino también al peso de una persona. Ningún alimento dietético eficaz puede prescindir del ácido cítrico, ya que está dotado de propiedades quemagrasas y reductoras del apetito. La alta concentración de vitamina C y ácido ascórbico en un limón no solo puede poner a una persona en estado de alerta, sino literalmente rejuvenecerla. Dado que cualquier exceso no es saludable, no se recomienda consumir el jugo de dicha fruta sin diluir en grandes cantidades.
El caqui, traducido del griego antiguo como “fruto de los dioses”, se descubrió por primera vez en China. Esta fruta posee una gran cantidad de vitaminas, aminoácidos y antioxidantes, que en conjunto aportan una inmensa cantidad de beneficios a todo el organismo. Una persona que consume activamente caqui, con el tiempo, optimizará sus necesidades nutricionales y tiene la garantía de limpiar el cuerpo de toxinas. Según información práctica de los consumidores, el caqui mejora eficazmente el funcionamiento del sistema urinario y excretor.
frutas saludables
El kiwi es una fruta pequeña. Pero a pesar de ello, tiene importantes propiedades beneficiosas. Sin pelar, esta fruta recuerda un poco a las patatas. Contiene alrededor de 75 miligramos de vitamina C, 2,5 gramos de fibra, 4 miligramos de sodio y alrededor de 11 gramos de carbohidratos. El beneficio más beneficioso es su capacidad para eliminar eficazmente el colesterol malo del cuerpo humano. Está indicado para personas que sufren de aumento de coágulos sanguíneos.
Propiedades útiles de esta fruta:
- La cáscara del kiwi contiene muchas veces más antioxidantes que la pulpa. La cáscara previene la propagación de bacterias patológicas en el estómago y tiene propiedades antisépticas;
- previene la aparición temprana de canas;
- aumenta la quema de grasa en el cuerpo;
- promueve el funcionamiento adecuado del tracto gastrointestinal;
- El potasio contenido en la fruta normaliza la presión arterial y los niveles de colesterol;
- fortalece el sistema inmunológico y mantiene el cuerpo en buena forma;
- perfila el desarrollo del cáncer;
- las sustancias especiales incluidas en la composición ayudan al cuerpo a recuperarse después de un mayor estrés;
- El hierro que contiene el kiwi ayuda con diversas enfermedades de la sangre.
Esta fruta también es común en cosmetología. Se utiliza para elaborar diversas mascarillas, champús, lociones y exfoliantes.
El caqui es una fruta conocida en todo el mundo desde Oriente. En nuestro país aparece principalmente en invierno. Según los resultados de la investigación, quedó claro que esta fruta contiene todos los elementos beneficiosos necesarios para el cuerpo humano durante todo el año. En términos de contenido de vitamina C, los caquis están muy por detrás de las grosellas negras y contienen mucho más hierro que las manzanas. En cuanto al contenido de potasio, los caquis están por delante de los albaricoques.
Una cuarta parte del caqui se compone de fructosa y glucosa y, después de la maduración completa, contiene un 0,85 por ciento de grasa y un 1,5 por ciento de proteína. Varias frutas alivian eficazmente el hambre y tienen un sabor dulzón bastante interesante.
Es más útil para personas que padecen enfermedades del sistema cardiovascular. La glucosa y la fructosa se utilizan en el cuerpo como combustible energético, lo que aumenta la resistencia. Y el alto contenido en potasio de esta fruta compensa la pérdida de este microelemento asociada a problemas cardíacos.
Si durante varios meses un paciente con patología vascular o cardíaca ingiere dos o tres frutas al día, los resultados del tratamiento mejorarán notablemente. Además, el caqui tiene propiedades diuréticas y para el tratamiento no solo son adecuadas las frutas frescas, sino también las secas. Es especialmente eficaz para la urolitiasis. Esto se debe al hecho de que el caqui es rico en magnesio, lo que reduce significativamente la probabilidad de formación de cálculos en el cuerpo, elimina las sales de sodio y, como resultado, alivia los riñones. Para los diabéticos, el caqui seco es un manjar que sustituye perfectamente a muchos dulces.
La piña es la auténtica fruta rey, no sólo por su aspecto, sino también por su enorme contenido en microelementos beneficiosos. La pulpa de esta fruta es rica en una sustancia especial: la bromelina, que descompone activamente las proteínas y ocupa un lugar importante en el metabolismo.
La piña tiene las siguientes propiedades beneficiosas:
- alto contenido de vitamina C y ácido orgánico;
- disminucion del apetito;
- embotamiento del hambre;
- Fortalecer las funciones protectoras del cuerpo.
La piña tiene un suave efecto diurético y, como resultado, previene la hinchazón y la formación de “bolsas” debajo de los ojos. Es por eso que la pulpa seca de piña se incluye en la mayoría de los tés para bajar de peso o remedios homeopáticos.
La piña también se utiliza eficazmente en la industria cosmetológica para la producción de mascarillas, lociones, cremas y geles de ducha. Durante las vacaciones o cuando se lleva una dieta abundante, es recomendable realizar días de ayuno con piña, ya que esta fruta se considera un alimento bajo en calorías.
Una manzana es una fruta que combina eficazmente macroelementos y vitaminas beneficiosos. Por eso los británicos creen generalmente que si comes una manzana al día, puedes olvidarte de visitar la clínica.
Las manzanas tienen las siguientes propiedades beneficiosas:
- alto contenido de vitamina C;
- elaboración de perfiles de enfermedades cardiovasculares;
- contienen pectina y compuestos ferrosos especiales que tienen propiedades de lastre y, por lo tanto, unen el exceso de desechos y los eliminan rápidamente del cuerpo;
- debido al alto contenido de pectina en las frutas, el hambre se sacia rápidamente, por lo que son indispensables durante la dieta;
- los poderosos antioxidantes que forman parte de la fruta neutralizan sustancias nocivas para el cuerpo humano;
- activar el sistema digestivo. El ácido incluido en la composición no solo acelera el metabolismo, sino que también ayuda a hacer frente a los trastornos estomacales;
- tener buenas propiedades diuréticas;
- reducir la formación de ácido úrico;
- aumenta la resistencia inmune a diversos resfriados e infecciones virales. Por eso, en ausencia de contraindicaciones, se recomiendan jugos recién exprimidos o frutas frescas a las personas que padecen enfermedades habituales.
Las uvas no sólo son una fruta sabrosa, sino también saludable. La pulpa de uva contiene grandes cantidades de bioflavonoides, sustancias especiales que combaten eficazmente las células cancerosas y previenen la formación de coágulos sanguíneos.
Todas las variedades de uva tienen propiedades beneficiosas similares: un alto contenido de glucosa y fructosa, que contribuye al buen funcionamiento del corazón.
El consumo regular de uvas reduce eficazmente la somnolencia y la irritabilidad y aumenta el tono.
Las uvas pasas o las pasas tienen elementos no menos útiles: manganeso, boro, magnesio, hierro y potasio. Las pasas tienen propiedades beneficiosas para el sistema nervioso, los pulmones, los huesos y el corazón. Pero no olvide que las uvas pasas contienen ocho veces más azúcar que las frescas.
Las semillas de uva contienen una gran cantidad de sustancias activas que ayudan a proteger las células del envejecimiento. Los huesos ayudan eficazmente en la lucha contra las alergias. Se utilizan en la fabricación de medicamentos y aditivos alimentarios, diversos productos cosméticos: mascarillas, champús, cremas, aceites y bálsamos.
El limón es la fruta más común de la familia de los cítricos. La ralladura de esta fruta contiene grandes reservas de vitamina C, lo que aumenta la resistencia de las funciones protectoras y la inmunidad.
El limón tiene las siguientes propiedades beneficiosas:
- Vitaminas B – contribuyen a un mejor funcionamiento del sistema nervioso;
- ayuda a afrontar el estrés mental elevado;
- embota la sensación de hambre;
- las sustancias especiales que contiene esta fruta son excelentes para eliminar los metales pesados del organismo;
- el potasio, que forma parte de la fruta, asegura el buen funcionamiento del sistema cardiovascular, así como de los riñones;
- el citrino, cuando se combina con vitamina C, tiene un efecto positivo sobre el metabolismo, los procesos redox, fortalece y aumenta la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos;
- tiene propiedades bactericidas;
- restaura los procesos digestivos, mejora la eliminación de acumulaciones de escoria de los intestinos;
- alivia las migrañas y los dolores de cabeza;
- ayuda a acelerar la resolución de diversas erupciones y forúnculos, ayuda con la higiene bucal;
- reduce la alta acidez;
- tiene propiedades antisépticas;
- utilizado para aliviar la fiebre;
- fortalece el sistema inmunológico;
- Ayuda perfectamente a hacer frente a diversas lesiones de putrefacción.
Ampliamente conocido en la medicina popular, así como en cosmetología en la producción de pastas de dientes, mascarillas, champús, lociones, barnices y mucho más.
Plátano: esta fruta contiene una gran cantidad de elementos útiles para el funcionamiento de los músculos y el corazón.
Propiedades beneficiosas del plátano:
- el alto contenido de vitamina C y del grupo B asegura un buen funcionamiento del tejido muscular y del sistema nervioso;
- la efedrina tiene un efecto tónico, aumenta ligeramente la presión arterial, estimula el sistema nervioso y aumenta ligeramente el azúcar en sangre, tiene un efecto antiespasmódico sobre los espasmos broncopulmonares;
- ayudar a aumentar la masa muscular;
- utilizado en el tratamiento de la aterosclerosis y la hipertensión;
- eficaz para enfermedades renales y hepáticas, así como para urolitiasis, estomatitis y hemorragias por diálisis;
- eficaz como laxante suave;
- utilizado durante el tratamiento de la impotencia;
- ampliamente utilizado en diversas áreas de la medicina;
- tiene efectos antiinflamatorios y anticonvulsivos;
- Las catecolaminas tienen un efecto positivo en el tracto gastrointestinal.
No sólo la fruta en sí, sino también la cáscara, el jugo y los tallos tienen propiedades medicinales. La ingesta diaria de esta fruta está estrictamente permitida con el permiso de un especialista, ya que el plátano es un alimento bastante pesado y de larga digestión, que contribuye a la acumulación de gases y a la obstrucción de la salida de la bilis.
Pera: esta fruta se conoce desde la antigüedad. Sus frutos son ricos en glucosa, fructosa y sacarosa, pectina y taninos, fibra y ácidos orgánicos.
Propiedades útiles de la pera:
- normaliza el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
- promueve el buen funcionamiento del páncreas;
- la mayoría de las variedades contienen mucho yodo;
- los aceites esenciales contenidos en la fruta estimulan y alivian la tensión;
- ayuda a normalizar la frecuencia cardíaca;
- tiene un efecto tónico, ayuda a aliviar la fatiga física y mental;
- ayuda a normalizar el funcionamiento del hígado y los riñones;
- la decocción de pera reduce la fiebre;
- tiene una propiedad diurética eficaz, elimina perfectamente no solo la arena, sino también los cálculos de los riñones;
- Ayuda en el tratamiento de una enfermedad tan insidiosa como la prostatitis.
La pera también se utiliza eficazmente en cosmetología como base para diversas mascarillas y exfoliantes.