Mesa dulce para el Año Nuevo. Cóctel “Laguna Azul”

Un menú bien pensado es una parte integral de las vacaciones. Y no sólo el menú; Todo lo que esté sobre la mesa debe ser apropiado para la ocasión. Por lo tanto, la mesa de Año Nuevo 2017 debe estar decorada de acuerdo con los "requisitos" del símbolo del próximo año. Este símbolo será el Gallo de Fuego. ¿Cómo puedes “complacerlo” y cómo puedes “apaciguarlo”?

Aperitivos y ensaladas

Los astrólogos afirman que el Gallo "ama" todo lo que sea lo más natural posible, pero al mismo tiempo decorado con colores. Esto es lo que debe cumplir al elegir ensaladas y refrigerios para el Año Nuevo. Además, las aves de corral probablemente no se negarán a "verse" a sí mismas o a sus parientes en la mesa, por lo que puedes diseñar con seguridad casi cualquier ensalada en forma de gallos y gallinas. Por ejemplo:

Coloque los filetes de pescado rojo ahumado finamente picados (200 g) en forma de pájaro en un plato plano.
Ralle 4-5 yemas hervidas sobre el pescado cubierto con mayonesa y vierta también mayonesa por encima.
Siguientes capas: tomates cortados en cubitos (4 unidades) sin semillas y queso rallado (150 g).
Finalmente, la parte superior de la ensalada se espolvorea con claras de huevo cocidas finamente ralladas (5 unidades).

Para que un pájaro blanco común se convierta en un gallo, necesita hacer un pico y una cresta con un tomate o un pimiento rojo. Las alas y la cola también se hacen con pimientos morrones, cortados en tiras, y los ojos, con trozos de aceitunas.

Como refrigerio en el menú del Año Nuevo 2017, tiene sentido incluir bolas de huevo decoradas con forma de gallinas. Necesitarán:

huevos duros - 8 piezas,
queso tierno - 250 g,
mayonesa - 3 cucharadas,
5 dientes de ajo,
un par de aceitunas y 1/2 zanahoria hervida para decorar.

Corta con cuidado los huevos en forma transversal para que el borde no quede liso, sino que tenga bordes dentados. Retirar las yemas y triturarlas con un tenedor, agregar el queso finamente rallado, el ajo picado y sazonar con mayonesa. Mezclar todo y formar bolitas con la mezcla. Debería haber 2 veces más que mitades de proteínas. Coloca 2 bolitas en cada mitad, decorando la parte superior con trozos de aceitunas y zanahoria, como si fueran ojos de pollo y vieiras.

Platos calientes

De cara al año 2017, el horóscopo oriental recomienda abandonar los alimentos elaborados con carne de pollo. Se debe hacer hincapié en los platos de verduras y, entre las carnes, elegir ternera o pescado. Además, no debemos olvidar que a los gallos les gustan mucho los cereales y las bayas, por lo que es mejor utilizar arroz, arándanos, arándanos rojos, etc. como complemento de la carne.

Lave un trozo de ternera (filete) que pese entre 800 y 1000 gy séquelo con una toalla de papel.
Prepare la marinada por separado: 3 dientes de ajo picados, 3 cucharadas. salsa de soja, 1 cucharada. azúcar (preferiblemente de caña) y cebolla morada cortada en mitades.
Cortar la carne en porciones, salpimentar, poner en un bol, verter sobre la marinada, tapar y refrigerar por 1 hora.
Lavar los arándanos (100 g), quitarles los tallos. Sacar la carne, hacer varios cortes en cada trozo con un cuchillo y poner una baya en cada uno.
La carne se coloca en una bolsa o manga para hornear, con los arándanos y las cebollas restantes de la marinada encima.
Hasta que el plato esté completamente cocido, hornear durante media hora a 200°C y luego otros 20-25 minutos a 180°C.

Lo mejor es servir este plato de carne con verduras asadas de color rojo, amarillo, naranja, etc. Los colores son los que deberían estar en la mesa de Año Nuevo en 2017, porque esos tonos están relacionados con el elemento fuego.

Hablando del color rojo, puedes pensar en el pescado rojo y cocinar platos calientes con él. Por ejemplo, de trucha o salmón. Necesitará:

trozos de filete con piel - 750 g,
una pizca de sal y pimienta,
condimento "hierbas provenzales" - 1 cucharada,
jugo de medio limón.

Los trozos de pescado se salan y condimentan al gusto, se espolvorean con condimentos y se espolvorean con jugo de limón. Colocar en papel de aluminio, tapar por todos lados y colocar en una bandeja para hornear en un horno precalentado a 180°C durante 20 minutos. Luego se saca el pescado, se abre y se deja otros 10-15 minutos en el horno para que se forme una costra. La trucha o el salmón preparados de esta manera conservarán su color y combinarán bien con verduras coloridas.

Decoraciones

Incluso los platos más deliciosos pueden no agradar al Gallo si no están decorados en consecuencia. ¿Qué utilizar como decoración comestible para los platos de la mesa festiva de Año Nuevo en 2017?

caviar rojo;
finas rodajas de pescado rojo, de las que se hacen las “rosas”;
pimientos morrones amarillos, naranjas y rojos;
zanahoria;
Frijoles rojos;
tomates, etc

Además, algunas personas tiñen las claras de huevo, la nata o la masa con la que preparan el postre con colorantes alimentarios o jugo de remolacha, y esto seguramente sucederá en el Año Nuevo. Algunas personas mezclan jugo de remolacha con mayonesa y dibujan patrones en ensaladas con esta mezcla.

No te olvides de una decoración tan universal para ensaladas y platos calientes como el eneldo. Las plumas de eneldo son tan ligeras y aireadas como las de los pájaros, por lo que serían apropiadas para unas vacaciones. Con esta vegetación, puede decorar la ensalada en forma de espina de pescado: coloque cualquier ensalada sin capas en un montón en un plato y luego espolvoréela con eneldo picado en trozos grandes o coloque una ramita de vegetación en el montón.

Por supuesto, cada empresa que decida celebrar la festividad juntos propondrá qué platos debería tener para el Año Nuevo 2017, pero no debes olvidarte de las recomendaciones. Después de todo, casi nadie puede garantizar que no debas escuchar los horóscopos.

El Año Nuevo es una gran ocasión para reunirse con un grupo numeroso y amistoso para una cena festiva. Una hermosa decoración de la mesa de Año Nuevo levantará el ánimo de sus invitados y hará que estas vacaciones sean aún más memorables. Para que el diseño sea único, puedes incluir manualidades con tus propias manos y símbolos del santo patrón del próximo año. Según el Calendario Oriental, 2017 será el año del Gallo de Fuego, que promete llenarlo de perspectivas y momentos que definirán la vida. A continuación encontrará ideas adecuadas para decorar la mesa de Año Nuevo en 30 fotografías.

Selección de decoraciones de mesa de Año Nuevo para el Gallo 2017

El año 2017 estará regido por el elemento fuego, que representa poder, energía, renovación, movimiento, liderazgo y fuerza. Al elegir decoraciones para la mesa de Año Nuevo 2017, se debe dar preferencia al rojo, dorado, naranja, blanco brillante y otros colores brillantes.

Las velas en hermosos candelabros y símbolos de gallos son una opción ideal para la decoración. Puedes colocar las velas en tallos altos, lo que creará una atmósfera de celebración y grandeza, o encerrarlas en un frasco de vidrio, un vaso o una linterna antigua. Complementa un candelabro tan improvisado con adornos temáticos, como en las siguientes fotos, y calentarán a tu familia y amigos con el calor del hogar.

La decoración central de la mesa de Año Nuevo en 2017 puede incluir un plato principal, una composición de velas y decoración, un pequeño ikebana de abeto, una figura de un gallo rústico, un cuenco de cristal con fruta u otro relleno colorido.

Diversifique la decoración de la mesa de Año Nuevo con piñas, ramas de abeto esponjosas, cintas festivas, mandarinas, bolas de árbol de Navidad y otras "sorpresas" que harán que la decoración de la cena sea brillante, exuberante y emocionante.

Si su mesa ya está llena de una variedad de platos y refrigerios, intente sorprender a sus invitados con una decoración colgante (como en la foto de abajo), que puede hacer con papel y otros materiales de desecho con sus propias manos.

Una mesa original complementará la decoración de la mesa para el Año Nuevo.

Para completar el cuadro, la decoración de la mesa festiva debe corresponder al tema de la festividad y a las decoraciones que haya elegido. Así, los platos de Año Nuevo pueden destacarse sobre el fondo del mantel por su color, borde o patrón. Una excelente opción para 2017 serán los platos blancos y rojos con motivos navideños dorados o texturizados, inscripciones en forma de deseos, el diseño de un gallo, etc.

Los cubiertos, cuchillos, cucharas y tenedores se pueden envolver maravillosamente en una servilleta de Año Nuevo, atados con una cinta o con adornos hechos de materiales naturales. Colóquelos cerca o sobre un plato, añadiendo opcionalmente un pequeño obsequio para cada invitado, por ejemplo, una bola de árbol de Navidad, una galleta, una vela decorativa o una piña.

Para que el champán espumoso sea aún más edificante, las copas de Año Nuevo están decoradas con destellos, pedrería, cuentas, cintas brillantes, pintura de bricolaje o el método más simple: azúcar. Los elegantes vasos de cristal de colores o de cristal resonante también pueden crear la atmósfera necesaria, brillando bajo la tenue luz de las velas.

Decoración de mesa de Año Nuevo con sus propias manos: 10 fotos más para inspirarte

Esperamos que en este artículo hayas encontrado ideas que te ayuden a decorar tu mesa para el Año Nuevo 2017. Finalmente, te ofrecemos 10 fotos más con ejemplos de lo elegante que puede ser la decoración de la mesa de Año Nuevo. ¡Gracias por leer Dekorin!

Queda muy poco y muchas amas de casa se están devanando los sesos pensando en crear un menú festivo. Aquí encontrarás reglas y recetas para decorar la mesa de Año Nuevo.

El Año Nuevo 2017 según el calendario oriental se considera el año más sociable y el fuego simboliza la energía vital que busca el crecimiento y el éxito. Por eso, preparándose para celebrar el Año Nuevo, es necesario abordarlo con entusiasmo e ideas brillantes.

A la hora de poner la mesa, utiliza colores rojo y dorado, y para diluir los colores brillantes, el blanco y el plateado son colores perfectos. ¡Y por supuesto, no podemos olvidarnos de las velas!

Cómo crear un menú de Año Nuevo

Creer en los augurios es una cuestión puramente personal, pero debes saber atraer la buena suerte al Gallo de Fuego y poder apaciguarlo, porque la Nochevieja es una noche de magia. Para ello es necesario tener en cuenta las preferencias y gustos de esta maravillosa y colorida ave.

El gallo es un animal económico, pero no codicioso. La mesa festiva debe mostrar su riqueza, pero al mismo tiempo no estar repleta de comida y platos en abundancia. Los platos pueden ser muy simples y no demasiado complejos y exóticos.

A menudo se puede ver pollo, pato u otras aves fritas en la mesa navideña. Pero no en la próxima Nochevieja. Tienes que renunciar a esos platos. La presencia de carne de ave solo puede ser en ensaladas y en pequeñas cantidades. Por tanto, conviene dar preferencia a los platos elaborados con carne de cerdo, ternera, ternera y pescado. Además, no pongas huevos rellenos sobre la mesa.

La mesa en el año del Gallo de Fuego debe contener verduras y frutas, tanto en ensaladas como en rodajas. No te olvides del postre. Lo mejor es hacer un pastel o un pastel.

Recetas de platos principales para el Año Nuevo 2017.

Para este plato necesitarás los siguientes productos: 1 kg de filete de salmón, 300 ml de nata sin más del 10% de contenido de grasa, 150 g de queso, 1 cebolla, sal y condimentos a tu gusto.

El primer paso es hacer la salsa. La crema se debe verter en un bol pequeño. Agrégueles sal y condimentos. Los condimentos pueden ser cualquier cosa. Si agrega un poco de jugo de limón a la crema, la salsa se espesará y su consistencia se parecerá a la crema agria líquida.

Cortar el filete de salmón en trozos pequeños y colocar en una bandeja para horno previamente untada con aceite vegetal. Vierta la salsa sobre el filete y déjelo reposar unos 20 minutos. Después de esto, espolvoree los trozos de salmón con queso rallado. Ahora necesitas poner la bandeja para hornear en el horno, precalentado a 180 grados. Hornea el pescado durante 30-35 minutos.

Para la guarnición necesitarás: 10 patatas grandes o 15 medianas, 2 claras de huevo, condimentos y aceite de oliva.

Primero hay que hacer una masa ligera en la que se cocinarán las patatas. Para ello batir bien las claras. Las patatas hay que cortarlas en rodajas y mezclarlas con las claras batidas. Luego agrega todos los condimentos a tu gusto. Agrega una pequeña cantidad de aceite de oliva a una bandeja para hornear y coloca las rodajas de papa. Si lo desea, puede espolvorear hierbas encima. Las patatas se deben hornear a 220 grados durante unos 40 minutos. En este caso, las patatas se deben remover cada 10-15 minutos.

Rollitos de cerdo con ciruelas pasas y queso

Ingredientes: 1 kg de cuello de cerdo, 200 g de queso feta, 200 g de ciruelas pasas, 250 g de crema agria sin más del 25% de grasa, 1 cucharada de aceite de oliva, 4 cucharadas de mostaza en grano, 2 cucharaditas de albahaca seca , sal y pimienta para probar.

El primer paso es preparar las ciruelas pasas. Para hacer esto, debes remojarlo en agua tibia para que se hinche. Enjuagar bien la carne de cerdo y cortarla en tiras longitudinales de 2 centímetros de grosor (la carne debe cortarse a lo largo de la fibra) y batir bien.

Mezcle la crema agria con mantequilla, mostaza, albahaca y condimentos. Esta salsa debe quedar cubierta por ambos lados de cada trozo de carne. Deje reposar la carne durante 10 a 15 minutos. Ahora hay que secar bien las ciruelas y cortarlas en trozos pequeños, también cortar el queso.

Ahora debes colocar el queso y las ciruelas pasas sobre ¼ de la carne de cerdo y enrollarla con cuidado hasta formar un rollo. Los panecillos se colocan en una bandeja para hornear y se hornean a 180 grados durante aproximadamente una hora.

Aquí hay algunas recetas más de platos principales para la mesa de Año Nuevo.

Recetas de ensaladas para el Año Nuevo 2017.

Para la ensalada necesitarás: 1 lata de salmón enlatado, 250 gramos de queso, 1 tomate pequeño, 1-2 cucharaditas de jugo de limón, hierbas: eneldo y perejil, 1 paquete de galletas saladas.

Esta ensalada es muy fácil de preparar. Coloca el pescado en un bol y pícalo bien con un tenedor, luego agrega el queso rallado y el jugo de limón. Forme un cono a partir de la mezcla resultante. Ahora comencemos a decorar el árbol de Navidad. Para crear el efecto de patas esponjosas necesitas usar vegetación. Recorta una estrella y juguetes de un tomate. También se pueden fabricar juguetes con granadas y aceitunas.

Se necesitan galletas saladas para que sea conveniente comer la ensalada.

Ten en cuenta que no es necesario hacer un cono, sino poner la mezcla en un plato y darle forma, como en la foto de abajo.

Productos necesarios: 200 gramos de filete de pollo, 3 patatas medianas, ½ lata de maíz, 150 gramos de zanahorias coreanas, 1 manojo de perejil, 3 cucharadas de mayonesa, 1 manojo de hojas de lechuga, sal al gusto.

Hervir el filete de pollo y picarlo finamente. Agrega maíz, zanahorias, perejil finamente picado, sal y mayonesa al pollo. Revolver bien.

Cortar las patatas en tiras finas y sofreír en aceite vegetal hasta que estén doradas y añadir al bol con el pollo. Mezclar nuevamente. Ahora necesitas encontrar un plato, ponerle hojas de lechuga y ponerle ensalada encima. Si lo desea, puede decorar la parte superior con hierbas, tomates o rábanos.

Aperitivos para la mesa de Año Nuevo.

Aperitivo "árbol de Navidad"

Para el aperitivo necesitas: 1 pan de pita fino, 250 gramos de requesón, 100 gramos de queso parmesano, 2 trozos de pimiento rojo, 20 trozos de aceitunas, 1 manojo de hojas de lechuga. Si lo deseas, también puedes utilizar albahaca fresca.

Primero necesitas preparar el relleno.

Coloque el requesón en un recipiente hondo y agregue el parmesano rallado en un rallador fino, las aceitunas finamente picadas y la pimienta.

Coloque una película adhesiva sobre la mesa, coloque hojas de lechuga y ponga pan de pita encima. Corta con cuidado en 4 trozos iguales. Coloque el relleno en cada pieza y enrolle con cuidado formando rollos. Usa tus dedos para formar una forma triangular. Ahora los panecillos deben guardarse en el frigorífico durante 2 horas. Luego sácalo, retira el film transparente y córtalo en trozos pequeños. Coloca cada pieza en una brocheta. Coloca media aceituna en la base del árbol de Navidad.

Ingredientes: 300 gramos de bacalao (puedes usarlo fresco o enlatado), 7 patatas, 3 huevos, 2 pepinos, 1 manojo de cebolletas, 400 gramos de queso, 1 pimiento rojo y 1 amarillo, 1 paquete de mayonesa y condimentos al gusto. .

Hervir el bacalao, separarlo de las espinas y picar finamente. Si tomaste bacalao en frasco u otro pescado, simplemente tritúralo. Necesitas hacer puré de patatas. Picar finamente los huevos o rallarlos con un rallador fino. Ahora necesitas mezclar todos los ingredientes, condimentos y agregar mayonesa para que puedas formar bolitas.

Ahora necesitas colorear las bolas. Para hacer esto, pique muy finamente el pimiento, el pepino y la cebolla verde en diferentes platos. Cada bola se debe enrollar bien en uno de los platos y colocar en un plato.

Puedes utilizar cualquier producto para colorear las bolas, todo depende de tus preferencias gustativas.

Ideas para rebanar para la mesa de Año Nuevo.

En la mesa festiva debe haber cortes de verduras, carnes y frutas. Puedes simplemente colocar los productos picados en un plato, pero también puedes mostrar creatividad e imaginación.

Vídeo: “Menú para Año Nuevo 2017”

¡Feliz año nuevo!

El Año Nuevo es la fiesta favorita de los eslavos de todas las edades. Para que sea exitoso y memorable durante mucho tiempo, vale la pena pensar en todos los detalles con anticipación, desde el atuendo hasta los regalos para sus seres queridos. Averigüemos cómo celebrar el Año Nuevo 2017 y qué menú debería estar en su mesa para complacer al orgulloso pájaro y lograr su favor.

La fiesta de Año Nuevo no es una cena cualquiera, sino una ocasión para reunir a toda la familia y mostrar hospitalidad tanto a los amigos invitados como al patrón del año: el Gallo de Fuego. Y él, como saben, es un pájaro obstinado y extraordinario, y el menú festivo debe corresponder a sus gustos para atraer buena suerte y prosperidad a la casa.

Principios básicos de preparación de la mesa.

Al pensar en el menú festivo, debes recordar que el Gallo prefiere la prosperidad combinada con la sencillez. Entonces, la mesa de Año Nuevo en 2017 debe ser variada, satisfactoria, pero sin delicias ni delicias innecesarias. Lo mejor es tomar como base la cocina tradicional rusa. El menú debe estar dominado por todo tipo de verduras y hierbas. Sin embargo, esto no significa que deba renunciar a la carne; elija cualquier carne excepto las aves. Los snacks y ensaladas deben ser ligeros, sin mayonesa.

Al gallo también le encantan los dulces, por eso en la mesa debe haber platos de postre, preferiblemente en raciones. Los cócteles ligeros son adecuados como aperitivo. Para el plato principal, ofrezca a los invitados licores, licores, tinturas y vinos.

Aperitivos y ensaladas festivos para el Año Nuevo 2017.

Por supuesto, no debes renunciar a preparar la ensalada Olivier u “Olivier”, que gusta a todos los miembros de la familia. Las ensaladas de hojaldre se pueden presentar tanto en forma tradicional como en forma de panecillos. Pero en la mesa debe haber la menor cantidad posible de ensaladas pesadas y abundantes. El mejor aderezo para ensaladas es el aceite vegetal (girasol u oliva). Si no puede imaginar la vida sin salsas, es mejor prepararlas usted mismo con productos naturales, porque el Gallo no tolera la artificialidad y dichos alimentos causarán menos daño al cuerpo. Para preparar mayonesa, bata bien 2 huevos, 3 cucharadas. jugo de limón, 1 cucharadita. mostaza, un poco de sal y pimienta y 1 cucharada. aceite de oliva.

No debemos olvidarnos de la adecuada decoración de la mesa festiva para el Año Nuevo 2017, el año del Gallo de Fuego. Asegúrate de tener elementos rojos, ya sea un mantel, servilletas o platos. Coloca hermosas velas sobre la mesa, porque el fuego será el elemento del año que viene. Al final de servir, agregue frutos rojos: mandarinas, naranjas, manzanas.

¡No tengas miedo de experimentar con los platos! ¡Y buen provecho en Nochevieja!

La mesa de Año Nuevo, por supuesto, debe estar decorada de forma festiva, porque la decoración original es un atributo indispensable de la festividad y la distingue de una cena normal. Por eso, varias semanas antes del inicio de la noche mágica, las amas de casa que recibirán a los invitados están preocupadas por la cuestión de qué cocinar y cómo servir.

Todo el mundo está interesado en qué cosas inusuales, originales y elegantes ayudarán a crear un ambiente inolvidable de Año Nuevo y una decoración festiva de la mesa. Lo primero que nos viene a la cabeza es comprar un bonito mantel y servilletas, pero la lista de elementos decorativos no acaba ahí. Averigüemos qué elementos comunes le ayudarán a crear una atmósfera de Año Nuevo en la mesa sin mucho esfuerzo ni gasto.

No olvides la etiqueta: ¡los tenedores están a la izquierda, los cuchillos y las cucharas de postre a la derecha!

Reglas para servir una mesa festiva.

Primero, analicemos las reglas generales que se deben seguir al poner la mesa. La secuencia de sus acciones debe ser la siguiente:

primero, la superficie de la mesa está decorada con un mantel, cuyos extremos deben colgar al menos 30 centímetros a cada lado;
Luego se colocan los platos, de los cuales debe haber tantos como platos de Año Nuevo se proporcionan. Primero se coloca el plato para platos calientes y, sobre él, los platos para platos fríos y snacks. Al colocar los platos, debe alejarse un par de centímetros del borde de la mesa;
la siguiente etapa son los cubiertos. Los tenedores deben colocarse en el lado izquierdo y los cuchillos en el derecho. Se colocan cucharas de postre cerca de los cuchillos;
En los platos se colocan servilletas navideñas enrolladas en tubos o dobladas en triángulos;
Los vasos se encuentran en el lado derecho del plato. Las copas y copas se colocan en el orden en que se servirán los aperitivos, coñac, vino o champagne;
en la parte central de la mesa se exponen saleros, pimenteros, salseras y aceiteras;
La decoración con flores o, en nuestro caso, las decoraciones de Año Nuevo no debe impedir que los invitados coman o alcancen los platos. Por lo tanto, vale la pena seguir la regla: una o dos composiciones grandes en diferentes lados de la mesa o un pequeño elemento decorativo en el plato de cada invitado.

Si la fiesta incluye un buffet con bocadillos, entonces la mesa se prepara de manera diferente: los bocadillos (carne, pescado, queso, verduras, dulces) se colocan en la superficie en grupos, los platos se apilan y las bebidas y cubiertos se colocan en un extremo. de la mesa. En este caso, no se proporcionan cuchillos: un buffet significa la presencia de platos en porciones que son fáciles de comer con solo un tenedor.

El próximo año transcurrirá bajo los auspicios de Dios, famoso por su prudencia, emotividad y disposición tranquila. El tótem de Año Nuevo favorece todo lo natural, natural y sin pretensiones. Hablemos de lo que debería haber en la mesa de Año Nuevo en 2017 y de cómo se debe servir la comida.

El color principal del Año Nuevo debería prevalecer en la mesa festiva.

¿Qué incluir en el menú de Año Nuevo?

¿Quieres complacer al Gallo? Al prepararse para una fiesta, debe cumplir con las siguientes reglas:

debe ser lo más simple posible. Deje que la comida sea satisfactoria, pero no demasiado sofisticada. No olvides colocar sobre la mesa platos con hierbas, verduras frescas y encurtidos. Coloque un platillo con trigo germinado entre los platos; los invitados, por supuesto, no lo invadirán, pero el Gallo apreciará esta ofrenda;
al símbolo del Año Nuevo le encanta la comodidad, así que prepare más platos en porciones, especialmente sándwiches;
el patrón de 2017 no es reacio a disfrutar de pasteles frescos y aromáticos, pero vale la pena dar preferencia a los bollos, tartas y pasteles en lugar de pasteles o tartas grandes;
Un atributo obligatorio de la mesa de Año Nuevo es brillante, no en vano esta palabra nos llegó del idioma inglés. Traducido literalmente, la frase "cola de gallo" significa "cola de gallo". Los aperitivos deben ser coloridos, así que domine de antemano la preparación de cócteles como Kir Royal, Bucharest, Margarita o Tequila Sunrise.

¿Qué utensilios de cocina elegir?

Es muy indeseable proporcionar a los invitados platos comunes y servilletas sencillas, incluso de colores. Al gallo le encanta todo lo pegadizo, brillante y hermoso. Al mismo tiempo, valora los materiales naturales, por lo que es mejor elegir platos de estilo rústico, cubrir la superficie de la mesa con manteles de lino y ofrecer a los invitados servilletas caseras. La opción ideal son los platos de estilo étnico, pintados con Gzhel o Khokhloma, cucharas de madera brillante, cuencos y cucharones de barro.

Se debe prestar especial atención: esta vez el Gallo no será simple, sino ardiente, así que use objetos dorados, naranjas, escarlatas o amarillos en la decoración. Eso sí, recuerda que el rojo y el amarillo conviene utilizarlos en dosis, jugando con los contrastes. Por ejemplo, utilice un mantel de lino blanco impecable con servilletas rojas, cuchillos y tenedores dorados y vajilla de color naranja pálido claro.

Los elementos decorativos de Año Nuevo deben ser lo más ecológicos posible.

Si no tienes vajilla rústica, no dudes en utilizar sencillos platos de barro blanco, pero no olvides ser creativo con tus vasos. Para ello, son adecuadas una lata de aerosol con nieve artificial, barniz brillante, cuentas, servilletas brillantes para decoupage y pinturas acrílicas y para vidrieras. Se debe dar un lugar especial a las figuras del símbolo del año: un salero, un pimentero o una jarra en forma de gallo le ayudarán a atraer la atención del tótem.

¿Cómo decorar una mesa para el Año Nuevo?

Las velas serán un elemento indispensable de la decoración de Año Nuevo en 2017, porque a los elementos del fuego hay que darles lo que les corresponde. Hay varias formas de colocar luces:

Considere una gran composición de velas en la parte central de la mesa. La forma más sencilla de hacerlo es colocar un jarrón ancho y poco profundo con agua, sobre cuya superficie se colocan con cuidado muchas velas pequeñas. Este panel ardiente iluminará toda la mesa con un brillo suave, que simboliza la energía natural y la calidez vivificante.
Coloque velas con un tema clásico de Año Nuevo en la mesa comprando figuras de muñecos de nieve o árboles de Navidad.
Dale a la fiesta el aspecto de una cena medieval colocando 2 o 3 candelabros altos forjados con velas largas en la parte central de la mesa.
Haga que el lugar de cada invitado sea acogedor colocando un frasco pequeño con una vela dentro cerca de su plato.

No tengas miedo de decorar la mesa con velas: ¡la abundancia ardiente hará las delicias del Gallo!

Puedes usar velas de estearina comunes, ¡porque es muy interesante reunir a tu familia en una mesa y disfrutar de la creatividad! Para la decoración, puede usar cualquier cosa: se usarán cuentas, cuentas, fragmentos de juguetes viejos, lluvia y destellos. Para que la decoración se adhiera mejor a la superficie, se debe sumergir la vela en agua caliente durante un par de minutos y luego presionar las cuentas contra la superficie. En una vela bastante ancha hecha de cuentas pequeñas, puede colocar inscripciones enteras de felicitación o los nombres de los invitados.

La brillantina se puede arreglar fácilmente con esmalte de uñas transparente. No lo olvides: utiliza frascos bajos, pieles de naranja o vasos de vidrio, decorados tú mismo. Por cierto, si le preocupa que durante el baile o los juegos la mesa quede desatendida y se incendie con la llama de una vela, compre velas eléctricas. Por supuesto, son más caros de lo habitual, pero durarán muchos años.

Si decide seguir un estilo rústico, decore la mesa con ramos secos de hierbas y flores, manojos de cebolla, pequeñas flores de ikebana hechas de trigo y paja, intercaladas con frutos rojos brillantes, por ejemplo, viburnum o serbal. No se olvide de la decoración tradicional de Año Nuevo: pequeños ramos de patas de abeto ayudarán a llenar el aire con los aromas del bosque. Además, según la tradición china, las coníferas se identifican con la longevidad.

Bomboneras con galletas caseras seguro que harán las delicias de tus invitados

Se puede colocar una composición grande sobre una mesa pequeña. Tome un cuenco de arcilla grande con lados bajos, en el que coloque al azar mandarinas, piñas de abeto o pino, nueces y avellanas, frutos secos, cuentas de vidrio y adornos para árboles de Navidad.

También pueden servir como decoración pequeñas bomboneras con obsequios colocados en el plato para cada invitado. Es bastante aceptable limitarse a bolas navideñas del mismo estilo y una bolsa de tela roja llena de dulces o galletas caseras: ¡los costos son mínimos y el ambiente de Año Nuevo está garantizado!