La ensalada de apio y piña es un delicioso plato dietético que atraerá no solo a las chicas que están perdiendo peso, sino también a todos los demás. Estos ingredientes, utilizados para limpiar el organismo y mejorar la digestión, pueden saturarnos de vitaminas y ayudar a adelgazar. Este plato, sencillo en cuanto a preparación, parece bastante original y es digno incluso de una mesa festiva.
El ingrediente principal de la ensalada es el apio, un producto saludable que favorece la pérdida de peso por su capacidad para eliminar toxinas del organismo y mejorar la digestión. No te olvides de sus otras propiedades beneficiosas: prevención de enfermedades hepáticas, renales y estomacales.
Ensalada de pollo con apio y piña
Ingredientes:
- filete de pollo – 200 g
- piñas enlatadas – 100 g
- tallos de apio – 2 piezas
- mayonesa dietética casera - 1 cucharada. cuchara
Corta el filete de pollo hervido en cubos. Si utilizas pavo en su lugar, puedes obtener un plato aún más saludable. De la misma forma corta los tallos de apio y los trozos de piña. Sazone la ensalada con mayonesa casera a base de huevos de codorniz.
Ensalada de apio, piña y nueces
Componentes:
- raíz de apio – 100 g
- piñas – 100 g
- manzana – 1 ud.
- nueces – 5-7 piezas
- lechuga – 100 gramos
- yogur - 1 cucharada. cuchara
- arándano – 1 ud.
- verdes - para decoración
Tres manzanas y apio en un rallador grueso, cortar la piña en rodajas, dejando 1 aro para decorar. Combine todos los ingredientes con nueces y yogur. Decoramos la parte superior con un aro de piña, en medio del cual colocamos un arándano rojo. Por el contrario, espolvorea la ensalada con perejil.
Ensalada de queso con apio y piña
Componentes:
- queso ahumado – 100 g
- apio – 2 tallos
- piñas enlatadas – 150 g
- manzana agria – 1 ud.
- semillas de girasol – 1 cucharada. cuchara
- sésamo – 1 cucharada. cuchara
- mayonesa ligera – 15 g
Corta la manzana, los tallos de apio, la piña y el queso ahumado en cubos pequeños. Aliña la ensalada con mayonesa y espolvorea con semillas y sésamo fritos.
Ensalada dietética con repollo, piña y apio.
Ingredientes:
Tritura la col china y mézclala con la piña picada, el apio y las hojuelas de coco. Rocíe la ensalada con aceite de oliva y espolvoree con eneldo picado y comino.
Ensalada en capas con piña y apio
Componentes:
- jamón de pavo – 200 g
- huevos – 3 piezas
- raíz de apio enlatada – 200 g
- piñas – 200 g
- cebolla verde – 20 g
- maíz enlatado – 50 g
- crema – 100ml
- mayonesa – 2 cucharadas. cucharas
- especias - al gusto
Coloque los cubitos de piña en la primera capa, luego la manzana rallada, los huevos, los cubitos de jamón, el apio y el maíz. Batir la crema junto con la mayonesa, llevarla hasta obtener una crema agria espesa y agregar especias. Vierta el aderezo sobre la ensalada y espolvoree con cebolla picada.
La ensalada con pollo, apio y piña es popular entre los conocedores de platos frescos y ligeros. Es muy popular entre las chicas que cuidan su figura. También tendrá un lugar de honor en la mesa navideña. Nuestro artículo te ofrecerá las mejores recetas para este delicioso manjar.
Características beneficiosas
La ensalada de pollo, apio y piña es un plato dietético. Estimula la digestión, limpia el organismo de toxinas y lo enriquece con vitaminas y minerales. B contiene vitaminas B, E y PP, así como A, C, K. La verdura es muy rica en sustancias útiles: potasio, calcio, zinc, hierro, magnesio. La piña también es buena en todos los sentidos. Además, contiene yodo, que normaliza el metabolismo hormonal en el cuerpo humano.
El apio y la piña son bajos en calorías. Contienen mucha fibra saludable, ácidos poliinsaturados y fibra dietética. Por lo tanto, comer regularmente ensalada con estos ingredientes te ayudará a perder fácilmente esos kilos de más.
Combinaciones de sabores exitosas
La ensalada de pollo, apio y piña tiene un sabor exquisito. Todos los productos se complementan armoniosamente. El sabor agridulce de la piña suaviza la dureza del apio. Y el tierno pollo encaja perfectamente en este conjunto, resaltando el brillo de sus compañeros. Para darle un toque picante a la ensalada, puedes espolvorearla con queso. Puedes cambiar ligeramente la receta clásica y agregar una manzana a la delicia. El repostaje también puede variar. El yogur y la crema agria baja en grasa son muy populares. Para darle dulzura se pueden mezclar con miel de abeja. El efecto será asombroso.
Componentes necesarios
No te niegues bajo ningún concepto el placer de elaborar este increíble plato. Podrás encontrar fácilmente todos los productos para ello en tu supermercado más cercano. La preparación tomará unos minutos. Y el resultado seguramente te complacerá.
Ingredientes:
- raíz de apio - 200 gramos;
- piña fresca - 200 gramos;
- manzana agridulce - dos piezas;
- ensalada de lechuga - 200 gramos;
- filete de pollo - 200 gramos;
- granos de nuez - tres cucharadas;
- verduras, arándanos, yogur (crema agria baja en grasa) - al gusto.
Procedimiento
Es súper fácil hacer una ensalada con pollo, apio y piña. Las fotos te permitirán dominar la receta sin muchos problemas.
- Primero debes hervir el filete de pollo. Luego hay que cortarlo en cubos.
- Luego debes picar la raíz de apio pelada en un rallador grueso. Necesitas hacer lo mismo con las manzanas.
- A continuación, se debe cortar el aro de piña fresca en rodajas.
- Después de esto, la lechuga se debe cortar en trozos pequeños con las manos.
- Luego hay que freír las nueces en una sartén.
- Ahora es necesario combinar todos los ingredientes en un tazón, sazonar con crema agria o yogur, agregar los arándanos y mezclar todo bien.
- Finalmente, el plato se debe espolvorear con hierbas picadas.
¡La ensalada con pollo, apio y piña está lista! Cautivará por su delicado sabor agridulce. Si planea servirlo en porciones, cada jarrón se puede decorar con un anillo de piña sin cortar y un arándano en el centro.
"Noches blancas"
Hay muchas opciones para preparar ensalada de pollo, apio y piña. La composición varía según las preferencias culinarias del fabricante. Algunas opciones reciben nombres muy románticos. "Noches Blancas" es una de ellas. Para preparar el plato necesitarás abastecerte de los siguientes productos:
- repollo chino - 200 gramos;
- tallos de apio - 200 gramos;
- palitos de cangrejo - 200 gramos;
- manzanas dulces - 200 gramos;
- piñas enlatadas - 200 gramos;
- filete de pollo - 200 gramos;
- crema agria, mayonesa - al gusto.
Metodo de cocinar:
- En primer lugar, debes picar finamente la col china.
- Cortar en cubos y sofreír el filete.
- Después de eso, debes cortar los tallos de apio pelados y los palitos de cangrejo en cubos.
- Luego debes cortar en trozos las manzanas dulces y las piñas enlatadas.
- Entonces necesitas preparar el aderezo. Para hacer esto, combine yogur y mayonesa en proporciones iguales.
- Ahora debes mezclar todos los ingredientes en un recipiente hondo.
¡Ensalada lista! Si lo deseas, puedes sustituir los palitos de cangrejo por camarones.
Otra opción
Otra opción para preparar una ensalada con pollo, piña y apio. La receta consiste en utilizar mayonesa casera como aderezo. Y entre los ingredientes, de repente aparecen las semillas de girasol.
Ingredientes:
- filete de pollo - dos piezas;
- tallo de apio - un manojo;
- piña fresca - la mitad de la fruta;
- semillas de girasol - 50 gramos;
- mayonesa - dos cucharadas;
- aceite de oliva - una cucharada;
- sal, pimienta - al gusto.
Metodo de cocinar:
- Primero debes lavar y secar el apio. Luego hay que triturarlo en cubos pequeños.
- A continuación, hay que pelar la mitad de la piña y picarla del mismo modo que el apio.
- Luego sofreír el pollo a fuego medio. Al final de la cocción, puedes agregar sal y pimienta.
- Después de esto, debes secar las semillas de girasol en una sartén. Deben quedar dorados y crujientes.
- En el siguiente paso, debes mezclar todos los ingredientes en una ensaladera, verter sobre mayonesa y espolvorear con semillas.
La ensalada preparada según esta receta resulta muy satisfactoria. Se puede servir como plato independiente.
Ensalada transformable
Las recetas se pueden transformar para adaptarlas a sus propios gustos. Tomemos como base una ensalada estándar con pollo, apio y piña. Una receta con foto te ayudará a prepararla sin mucho esfuerzo. ¿Y luego pensamos en qué se puede cambiar en él? ¡Ponte a trabajar!
Ingredientes:
- pechuga de pollo - una pieza;
- apio - 200 gramos;
- piña (enlatada) - 200 gramos;
- yogur natural, mostaza, miel, sal, pimienta negra - al gusto.
Metodo de cocinar:
- Primero debes hervir y cortar la pechuga de pollo en cubos.
- Luego hay que pelar, lavar y secar la piña y el apio. Después de esto, se deben cortar en trozos iguales.
- A continuación, es necesario mezclar todos los ingredientes y verter sobre un aderezo a base de miel, mostaza y yogur.
Entonces, ¡el plato está listo! Pero, ¿qué hacer si hay invitados en la puerta y nos quedamos sin piñas? Manzana, apio y pollo: una ensalada inventada precisamente para tal situación. Se puede complementar con zanahorias frescas y condimentar con una mezcla de yogur, mostaza, miel y jugo de limón. El resultado es un snack ligero, rico en vitaminas y refrescante que gustará absolutamente a todo el mundo.
La mayonesa casera
Todo el mundo sabe que lo mejor es utilizar mayonesa casera como aderezo para ensaladas. Pero no todo el mundo se decide a cocinarlo ellos mismos. Y en vano. No es difícil de hacer. Pero tendrás que acostumbrarte a un sabor diferente, porque la salsa casera no contiene aditivos ni sabores nocivos para los alimentos. Pero el resultado te agradará. Después de todo, vale la pena hacer un pequeño esfuerzo por tu propia salud. Ofrecemos una receta de mayonesa de limón casera. Lo más probable es que esto le haga olvidarse de sus homólogos comprados en la tienda.
Ingredientes:
- aceite vegetal (refrigerado) - un vaso;
- yemas de huevo - tres piezas;
- sal - media cucharadita;
- jugo de medio limón;
- mostaza en polvo - media cucharadita.
Metodo de cocinar:
- En primer lugar, es necesario separar las claras de las yemas.
- Después de eso, agregue mostaza, jugo de limón y yemas al tazón. Mezclar todo bien, agregar sal y refrigerar por cinco minutos.
- A continuación, debe batir la mezcla con una batidora, literalmente agregando aceite gota a gota. Tan pronto como las yemas se aclaren, se puede aumentar la velocidad del dispositivo. En este caso, se puede añadir aceite en grandes porciones.
- La preparación se determina a simple vista. Si la mayonesa queda demasiado espesa, puedes agregarle agua.
¡Buen provecho!
La ensalada de apio atrae por su sabor brillante, contiene un impresionante arsenal de elementos útiles y vitaminas, así como un bajo contenido calórico en comparación con otros bocadillos similares de este tipo. Hay muchas variaciones del plato que implican el uso de la raíz o los tallos de la verdura picante.
Ensalada de tallo de apio con manzana
La ensalada de vitaminas con apio y manzana es un snack indispensable para quienes cuidan su figura o siguen una dieta saludable. Las calorías mínimas, los invaluables beneficios de la mezcla de frutas y verduras, complementadas con nueces y la facilidad de ejecución de la receta, han convertido el plato en uno de los más populares de su segmento.
Ingredientes:
- tallos de apio – 250 g;
- manzanas – 300 g;
- nueces – 200 g;
- mayonesa – 150 g;
- sal, pimienta, hojas de lechuga.
Preparación
- Picar el apio y las manzanas peladas.
- Las nueces no se pican muy finas.
- Mezclar los ingredientes en una ensaladera, sazonar con mayonesa, sal, pimienta y mezclar.
- Sirva la ensalada con apio y manzana sobre hojas de lechuga.
Ensalada de apio y pechuga de pollo
Al mismo tiempo, el apio también es ligero, saludable y saciante. No se puede encontrar una combinación más valiosa para una alimentación dietética y saludable. Las bayas de uva, que deben cortarse por la mitad y, si es necesario, quitarse las semillas, agregarán una ternura especial al aperitivo. Como aderezo se utiliza yogur natural sin aditivos, que se puede sustituir por mayonesa casera.
Ingredientes:
- filete de pollo – 300 g;
- tallos de apio – 150 g;
- nueces – 100 g;
- uvas – 200 g;
- yogur – 100 g;
- sal, pimienta, hojas de lechuga.
Preparación
- La pechuga hervida se corta en cubos o cubos.
- Picar los tallos de apio, picar las nueces y cortar las uvas por la mitad.
- Combina los ingredientes en un bol, sazona con yogur, sal, pimienta, mezcla y coloca en un plato con hojas de lechuga.
Ensalada de apio y piña
Quedará más tierno si lo complementas con rodajas de piña, que pueden ser frescas o enlatadas. Una manzana fresca y agria agregará un sabor adicional al sabor y el queso ahumado agregará un toque picante al aperitivo y lo hará más rico y nutritivo.
Ingredientes:
- piña – 200 g;
- tallos de apio – 3-5 piezas;
- manzana – 1 pieza;
- queso ahumado – 70 g;
- sal, pimienta, mayonesa, pipas de girasol.
Preparación
- La manzana pelada, la pulpa de piña y el queso se cortan en cubos pequeños.
- Pica los tallos de apio en trozos pequeños.
- Sazone la ensalada con piña y apio con mayonesa, agregue un poco de sal y pimienta, colóquela en un plato y espolvoree con semillas peladas y fritas.
Ensalada de atún y apio - receta
La siguiente receta será especialmente apreciada por los amantes de los platos de pescado. El apio, sabroso, saludable y nutritivo, es adecuado tanto para servir en la mesa festiva como como refrigerio abundante para la comida diaria. Se prepara un plato con pescado enlatado, que simplemente hay que sacar del frasco y triturar con un tenedor.
Ingredientes:
- atún enlatado – 1 lata;
- tallos de apio – 5 piezas.;
- huevos de gallina cocidos – 3 piezas.;
- pepinos frescos – 2 piezas.;
- maíz enlatado – 1 lata;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Pica los tallos de apio en trozos pequeños.
- Pica los huevos pelados y los pepinos frescos en cubos.
- Mezclar los ingredientes en una ensaladera, agregar el maíz enlatado, el pescado junto con el jugo, sal, pimienta y mezclar.
- Sirva la ensalada con atún y apio, adornada con ramitas de hierbas.
Ensalada de aguacate y apio
Una ensalada hecha con raíz de apio, cuyas recetas pueden ser las más simples y triviales o las más refinadas y con múltiples componentes, resulta no menos valiosa y beneficiará al cuerpo no menos que sus contrapartes basadas en los tallos del verdura. La siguiente es una de las muchas variaciones de bocadillos con la adición de aguacate y verduras frescas.
Ingredientes:
- aguacate – 1 pieza;
- raíz de apio – ½ pieza;
- tomates y pepinos – 2 piezas.;
- salsa de soja y aceite de oliva - 2 cucharadas cada uno. cucharas;
- jugo de limón – 1-2 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, albahaca, hierbas, hojas de lechuga.
Preparación
- Picar la raíz pelada y los pepinos en tiras finas.
- Corta los tomates y el aguacate en cubos.
- Mezcle los ingredientes preparados, agregue las hojas de lechuga y las hierbas frescas picadas.
- Sazone la ensalada de raíz de apio con una mezcla de salsa de soja, aceite, jugo de limón, pimienta y albahaca seca.
Ensalada de apio y pepino
A continuación, aprenderá a preparar ensalada de apio con pepinos frescos. Esta es otra opción para un refrigerio ligero y vitamínico que puede saciar eficazmente el hambre y al mismo tiempo mantener una figura esbelta. Los huevos harán que el plato sea más satisfactorio y el eneldo refrescará el sabor y lo hará más picante y brillante. Los tallos de apio se pueden sustituir por raíz rallada.
Ingredientes:
- tallos de apio – 6 piezas.;
- pepinos frescos – 3-4 piezas.;
- huevos duros – 6 piezas.;
- eneldo fresco – 1 manojo;
- aceite de oliva y mayonesa - 2 cucharadas cada uno. cucharas;
- sal pimienta.
Preparación
- Picar los huevos y los pepinos pelados en cubos, picar el eneldo y los tallos de apio.
- Mezclar los ingredientes preparados en un bol.
- Viste la ensalada de apio y pepino con una mezcla de mayonesa y aceite de oliva, agregando sal y pimienta en el proceso.
Ensalada de apio y palitos de cangrejo
Se puede preparar otra ensalada de raíz de apio con palitos de cangrejo. La pulpa de aguacate agregará sofisticación al plato, el pepino refrescará el sabor y el perejil lo hará más picante y aromático. Si lo desea, el aderezo multicomponente a base de yogur se puede sustituir por mayonesa clásica.
Ingredientes:
- raíz de apio – ½ pieza;
- aguacate – 2 piezas.;
- palitos de cangrejo – 200 g;
- pepino fresco – 1 pieza;
- yogur natural – 4 cucharadas. cucharas;
- jugo de limón – 1,5 cucharadas. cucharas;
- mostaza – ½ cucharadita;
- perejil – 1 manojo;
- sal pimienta.
Preparación
- Moler la raíz de apio, cortar el pepino en tiras, picar los palitos de cangrejo y la pulpa del aguacate.
- Combine los ingredientes preparados en un bol, agregando el perejil picado.
- Mezcle el yogur con mostaza, jugo de limón, sal y pimienta y sazone la mezcla resultante con ensalada de apio.
Ensalada de camarones y apio
Los amantes de los mariscos apreciarán la deliciosa ensalada de apio, decorada con camarones y carne de cangrejo, que se puede reemplazar con palitos de cangrejo picados si es necesario. Al servir un refrigerio en una mesa festiva, se adorna con rodajas de limón y ramitas de hierbas frescas.
Ingredientes:
- tallos de apio – 4 piezas.;
- camarones pelados – 200 g;
- carne de cangrejo – 200 g;
- pepinos – 2 piezas.;
- crema agria – 4 cucharadas. cucharas;
- limón – ½ pieza;
- perejil y eneldo - 1 manojo;
- sal pimienta.
Preparación
- Hervir y pelar los camarones, picar la carne de cangrejo, los pepinos, el apio y las hierbas.
- Mezclar el jugo de medio limón con crema agria, sal y pimienta, sazonar la mezcla resultante con los ingredientes preparados y mezclar.
Ensalada de repollo y apio
Una ensalada ligera con apio y col china se puede servir como guarnición de un plato de carne o disfrutar como aperitivo en la cena sin temor a dañar la figura. La composición del plato se puede complementar con pepino fresco o reemplazar con raíz de apio picada y condimentar con mayonesa. Sólo 15 minutos para preparar los ingredientes y tener comida para cuatro en tu mesa.
Ingredientes:
- raíz de apio, zanahorias y col china: 200 g cada una;
- manzana – 2 piezas.;
- aceite vegetal y jugo de limón - 2 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Rallar la raíz de apio y las zanahorias, cortar una manzana en tiras, triturar el repollo y las verduras.
- Mezclar los ingredientes, sazonar con una mezcla de jugo de limón y aceite, agregar sal y pimienta al gusto.
Ensalada de Cuaresma con apio
Una ensalada de verduras con apio con la adición de frijoles hervidos hasta que estén tiernos o enlatada en su jugo sería especialmente apropiada para servir con una comida de Cuaresma o para incluirla en un menú vegetariano. Este snack podrá saciar eficazmente su hambre y al mismo tiempo deleitarle con su excelente sabor.
Hoy en día existe una gran variedad de ensaladas de tallos de apio. Ocuparon el lugar que les correspondía en las cartas de los restaurantes más caros del mundo, y posteriormente, gracias a la difusión de información sobre las propiedades beneficiosas de esta verdura, “migraron” a las cocinas de muchas amas de casa. No tiene un sabor rico y brillante, por lo que los virtuosos culinarios recomiendan agregar notas de bayas, frutas, carne y mar a los platos.
Las ensaladas con tallos de apio son completamente sencillas de preparar, sin embargo, incluso con tales características, el resultado es que sorprenden con sus sensaciones gustativas. Este plato, combinado con camarones, naranjas, pollo, nueces y otros ingredientes, decorará cualquier mesa navideña, y su versión más sencilla, por ejemplo, con repollo blanco y zanahorias aderezadas con aceite de oliva, será un excelente complemento a tu dieta diaria. Una vez que domines estas sencillas recetas, podrás cocinar alimentos apetitosos y al mismo tiempo saludables. Bueno, ¿empezamos?
Ensalada sencilla con apio y manzanas.
Comer tallo de apio, según investigaciones de famosos nutricionistas, ayuda a eliminar los problemas de presión arterial y fortalecer el sistema inmunológico, lo que permitirá sobrevivir a la estación fría sin enfermedades. Además, si usted está cuidando su figura y lucha contra el exceso de peso, esta verdura debería convertirse en un "residente" permanente de su refrigerador: elimina sustancias tóxicas del cuerpo humano. Por eso te sugerimos incluir en tu dieta una ensalada de tallos de apio con jugosas manzanas y nueces.
Ingredientes:
Para la ensalada:
- dos manzanas verdes (tomar pequeñas)
- 100 gramos de nueces (u otras)
- una cucharada de jugo de limón agrio
Para la salsa:
- cuatro cucharadas grandes de crema ligera
- 100 gramos de mayonesa gourmet
- jugo de limón - dos cucharadas
- agregue pimienta recién molida (negra) y sal de mesa al gusto
Para decoración:
- hierbas frescas y hojas de lechuga
Metodo de cocinar:
Naturalmente, primero hay que lavar y pelar (si es necesario) los productos, concretamente el apio, las nueces y las manzanas. Corta los tallos de las verduras en tiras finas y la fruta en cubos pequeños. Para evitar que ambos ingredientes se oscurezcan durante la cocción, espolvoréalos con jugo de limón.
Ahora prepara la salsa: para ello, combina en un recipiente hondo mayonesa gourmet, sal de mesa y un poco de pimienta, además de la nata bien batida. Vierta la mezcla resultante sobre el apio, las manzanas y las nueces (después de pelarlas, píquelas con un cuchillo). Mezcle bien la mezcla terminada y refrigere durante una o dos horas.
Siempre es más agradable comer platos bonitos y bien servidos. Por lo tanto, coloque las hojas de lechuga en un plato grande y encima, el plato terminado, espolvoreado con perejil o eneldo previamente picado. ¡Buen provecho!
Ensalada primaveral de apio con semillas de sésamo y manzana
Ofrecemos otra opción para una ensalada ligera. Para el aderezo utilizamos mayonesa gourmet, pero si lo deseas, puedes sustituirla de forma segura por aceite de oliva. Es mejor agregar uno refinado, ya que no imparte un sabor amargo. También es adecuada la siguiente salsa: requesón bajo en grasa triturado (con un tenedor o cuchara) en combinación con crema agria y jugo de limón. ¡Este plato no solo puede aliviar el hambre, sino también levantarle el ánimo instantáneamente! ¿No me crees? ¡Intentalo!
Ingredientes:
- semillas de sésamo - dos cucharadas
- 350 gramos de apio en rama (también puedes usar la raíz)
- una manzana grande agridulce
- 100 gramos de buen queso duro (el holandés o el ruso servirán)
- sal y pimienta negra - a tu discreción
- tres cucharadas de mayonesa ligera
Metodo de cocinar:
Retire el exceso de tallos de apio y córtelos en trozos pequeños. Pelar la manzana, quitarle el corazón y las semillas, luego dividirla en rodajas finas y rallar el queso en tiras gruesas. Coloca todos los ingredientes en una ensaladera, agrega las semillas de sésamo, un poco de pimienta negra o blanca recién molida, una pizca de sal y mayonesa. Mezclar bien la mezcla resultante con una cuchara y dividir en tazones pequeños.
Resulta que la comida sana puede resultar apetecible: ¡esta ensalada es prueba de ello!
“Placer increíble”: ensalada con pollo y apio
Por supuesto, las ensaladas de verduras son muy saludables porque no dañan la figura, pero después de comer un plato de este tipo, se produce una segunda sensación de hambre en una o dos horas. Por lo tanto, si desea alimentar a su hombre con un plato similar, agréguele algún tipo de producto cárnico. Sugerimos introducir pollo: la carne blanca es fácilmente digerible y agrada a muchos.
Ingredientes:
- un pepino grande fresco
- 25 gramos de nueces peladas y picadas (u otros frutos secos)
- tallos de apio - agréguelos como desee
- cuatro cucharadas de crema agria baja en grasa
- pizca de sal marina
- 150 gramos de champiñones crudos (puedes utilizar los enlatados)
- pimienta blanca o negra recién molida - opcional
- 250 gramos de pollo fresco
Metodo de cocinar:
Corta los tallos de apio con un cuchillo. Si usas la raíz, primero pélala y luego ralla. Salar el agua justo cuando empiece a hervir y hervir en ella el filete de pollo. Cuando se haya enfriado, sepárelo en finas fibras de carne con las manos.
Calentar una sartén, verter en ella un poco de aceite de oliva y añadir los champiñones cortados en cubitos. Revolviendo constantemente, sofreírlos hasta que estén dorados (mantener en el fuego apenas un par de minutos). Ahora pela las nueces, pícalas y corta los pepinos en tiras finas. Combine todos los ingredientes enumerados anteriormente en un recipiente hondo, agregue sal y pimienta a su gusto. Sazone el plato con crema agria y mezcle bien.
No es necesario utilizar pollo hervido. El filete se puede rallar con un diente de ajo, espolvorear con hierbas aromáticas provenzales y freírlo en una cacerola; El color dorado de la carne le dará a la ensalada un toque especial. Además, para los amantes de la mayonesa, recomendamos hacer una salsa con este producto: mezclarla con jugo de limón y condimentar el plato. Y si no tienes champiñones frescos a mano, utiliza los enlatados (incluso los champiñones secos caseros servirán). Sin embargo, primero conviene remojarlos en agua caliente durante diez a quince minutos y luego freírlos en una sartén.
Ensalada festiva "Lucien"
¿Quieres probar algo inusual? Ofrecemos esta receta. La combinación de productos como zanahorias, cebollas dulces, pollo, apio y granada gustará a todos, grandes y pequeños. La ensalada resulta muy colorida, brillante e increíblemente apetecible.
Ingredientes:
Para la ensalada:
- una zanahoria grande
- Cebolla morada de Crimea - una pieza
- una pechuga de pollo mediana
- huevos - dos piezas
- cuatro o cinco tallos de apio
- semillas de granada - a su discreción
- cebollas verdes - opcional
Para la salsa:
- dos cucharadas de crema comprada en la tienda (el 25% es suficiente)
- mayonesa para ensalada - una cucharada grande
- una cucharadita de salsa inglesa preparada
- ½ cucharada pequeña de curry en polvo
Metodo de cocinar:
Cocine la pechuga de pollo y las zanahorias en una sartén. Esto lo puedes hacer en diferentes platos, pero de esta forma las zanahorias absorberán todo el sabor del caldo, haciendo que el plato quede aún más sabroso. Luego cortar la carne en trozos medianos y sofreír en aceite de oliva por todos lados. El grado de preparación es fácil de determinar: el pollo se volverá suave, dorado y rosado.
Hervir los huevos para que se enfríen más rápido, colocarlos bajo agua con hielo, luego pelarlos y cortarlos en cubos pequeños, los tallos de apio en trozos pequeños, picar finamente la cebolla. En cuanto a las zanahorias, se pueden rallar o cortar en tiras.
Para preparar la salsa, combine la mayonesa, la crema ligera, la salsa inglesa ya preparada y el curry en un tazón; mezcle bien y vierta sobre la ensalada. No es necesario ponerle sal; gracias al aderezo, el plato queda bastante salado.
Si no tienes curry, usa mostaza en polvo o en granos; con el tiempo suficiente, puedes hacer tu propia salsa Worcestershire. Encontrarás su receta en cualquier libro de cocina. ¡Crea para tu propio placer!
Ensalada dulce con apio y piña enlatada
Por mucho que queramos, la gente no puede controlar la naturaleza. El verano ha llegado a su fin y solo queda recordar los días cálidos y admirar los restos del bronceado que aún no se ha desvanecido del todo. ¿Por qué estar triste cuando puedes tener una fiesta amistosa, mirar fotos y conocer el otoño sin tristeza? Para este caso, es adecuada una receta de ensalada dulce con piña y tallos de apio. El champán frío será una gran adición.
Ingredientes:
Para la ensalada:
- piña fresca o enlatada
- 250 gramos de tallo de apio
- una pizca de sal de mesa
- pimienta negra y azúcar en polvo - al gusto
Para la salsa:
- aceite de oliva - tres cucharadas
- cucharada de jugo de limón recién exprimido
- Puedes utilizar hojas de lechuga para decorar.
Metodo de cocinar:
Escurre el exceso de líquido del tarro de piña y corta las rodajas en cubos medianos. Si estás preparando un plato con fruta fresca, primero pélala bien y luego córtala con un cuchillo. Corta los tallos de apio en rodajas finas. Ahora prepara la salsa. Para ello, haga una mezcla de aceite de oliva, azúcar glass, jugo de limón agrio recién exprimido, agregue sal y un poco de pimienta negra, luego vierta en la mezcla de apio y piña y revuelva. Cubra el fondo del plato en el que servirá la comida con hojas de lechuga brillantes y coloque el plato terminado encima. ¿Quieres decorarlo con algo? Utilice menta fresca o perejil para esto.
Ensalada de frutas con kiwi fresco y apio
Otro recordatorio del verano es esta ensalada de frutas. Se puede servir en una mesa festiva como postre o regalarlo a un ser querido, agregando cálidos abrazos, besos calientes y buen vino al plato.
Ingredientes:
- dos kiwis frescos
- 200 gramos de tallos de apio
- dos cucharadas grandes de coñac de calidad
- crema baja en grasa (25-30 por ciento): medio vaso
- una cucharada de salsa de soja (si no te gusta no la uses)
Metodo de cocinar:
Primero necesitas hacer el repostaje. Con un tenedor o una escoba especial, bate bien la salsa de soja con la nata y el coñac (puedes añadir un poco de sal si lo deseas), ponlo a fuego muy lento y, recordando remover periódicamente, cocina a fuego lento hasta que se haya evaporado la mitad del líquido. evaporado. ¡Pero bajo ningún concepto lo dejes hervir, de lo contrario lo arruinarás todo! Cuando la mezcla esté lista, cúbrela con una tapa y déjala enfriar.
Ahora retira la piel marrón del kiwi, pela el apio y corta ambos productos en trozos pequeños. Colóquelos en capas en una ensaladera preparada, vertiendo salsa sobre cada fila. Puedes hacer una roseta de hojas de lechuga y decorar con ella el plato.