Burdeos. Francia.
La atmósfera especial de "vino" de las vacaciones impregna toda la ciudad; en numerosas bodegas y restaurantes se puede beber una copa de excelente vino tinto y unirse al movimiento de la ciudad por la tarde y la noche. Tal vez sea el viento fresco del Atlántico, o tal vez el aroma del vino, pero la gente de Burdeos es amigable, sociable y estará encantada de aceptarte en su compañía.
Restaurante Le Saint Broc. 28 calle Leupold. En la iglesia Dt. Pedro. Burdeos. Francia.
Burdeos. Francia.
Burdeos. Francia.
comencemos nuestro pasear por Burdeos de Catedral (Catedral de San Andrés) San Andrés.
Catedral.
La catedral fue consagrada por el Papa Urbano II en 1096. Fue reconstruida varias veces y edificio moderno Data de los siglos XIV-XV. En el siglo XIII. En la catedral, Leonor de Aquitania estuvo casada con su primer marido, el rey Luis VII de Francia, de quien más tarde se divorció.
La Torre Rey Berland, de estilo gótico flamígero, fue construida entre 1440-1466. como el campanario de una catedral. La torre fue dañada por una tormenta en 1667 y fue restaurada, y en 1863 se colocó en la cima una estatua de Nuestra Señora de Aquitania y el Niño.
Puerta de Borgoña.
La construcción de la puerta se programó para coincidir con la llegada triunfal del emperador Napoleón. Pero hay una historia que dice que a Napoleón realmente no le gustaba la gente de Burdeos y prefería el vino de Borgoña. Por lo tanto, la puerta recibió el nombre de Borgoña.
Repartidos a lo largo del río Garona Puente de Piedra (Pont de Pierre). Conecta las orillas izquierda y derecha del río, los barrios antiguos con los modernos. El puente de piedra fue construido en principios del XIX C., su longitud es de 487 m, 17 arcos simbolizan letras individuales en el nombre y apellido del emperador Napoleón Bonaparte.
Sin cruzar el río caminaremos por el terraplén. Aquí en Plaza de la Bolsa hay un unico fuente llamada "Espejo de agua". Su área es 3450 metros cuadrados, el agua no fluye hacia arriba, sino que surge del suelo en forma de nubes de vapor, se evapora y envuelve la zona en bruma. Luego la niebla desaparece lentamente y la fuente comienza a gorgotear, llenando la superficie de agua. Todos pueden caminar por el lago de aguas poco profundas o tomar fotografías entre la niebla.
Fuente "Espejo de Agua".
Fuente "Espejo de Agua".
Fuente "Espejo de Agua".
La Plaza de la Bolsa fue construida en el siglo XVIII; el Palacio de la Bolsa se refleja en el agua. Érase una vez aquí el Palacio Real, durante la revolución, el Palacio de la Libertad, y en 1848, el Palacio de la Bolsa, parte del cual ahora está ocupado por un museo.
Tras cruzar la carretera nos sumergimos en las estrechas calles. Aquí lo tienes Iglesia de San Pedro.
Iglesia de San Pedro.
Hay una maraña de calles estrechas con restaurantes, cafeterías, bares y tiendas alrededor. Por las noches hay mucha gente aquí, numerosas vinotecas abren sus puertas a los visitantes, se puede ver a gente paseando por las calles con copas de vino o jarras de cerveza.
Burdeos. Francia.
Aquí está la calle principal. Calle Santa Catalina.
Calle Santa Catalina.
La calle peatonal se extiende a lo largo de 1,2 km y es una de las calles comerciales más largas de Europa. La zona está rodeada de tiendas (incluidas las Galerías Lafayette), restaurantes y cafeterías. La calle se traza exactamente siguiendo el contorno de la antigua calzada romana.
La calle conecta dos plazas de la ciudad. plaza de la comedia Y plaza de la victoria.
Vayamos al norte para Plaza de la Comedia. aquí se encuentra Teatro Bolshói, construido en estilo neoclásico en 1780 por el arquitecto Victor Louis. La parte superior del teatro está decorada con 9 musas y 3 diosas (Juno, Venus y Minerva).
Gran teatro. Burdeos. Francia.
Desde aquí puedes ver la columna sobre Explanada Plaza Cancons.
Pero antes de ir a la plaza, giremos hacia una pequeña calle justo enfrente de la fachada central del Teatro Bolshoi. Conducirá a un pequeño cuadrado. plaza del Chapelet, dónde se encuentra Iglesia de Nuestra Señora (Notre Dame), erigido a finales del siglo XVII. en estilo barroco.
Iglesia de Nuestra Señora.
Iglesia de Nuestra Señora.
La iglesia tiene una acústica increíble y aquí se celebran conciertos de órgano. En 1675, cuando el rey Luis XIV decidió construir el castillo de Trompette, el monasterio dominico quedó destruido. Entonces los hermanos decidieron reconstruir nuevo monasterio no muy lejos de la ubicación original. El nuevo monasterio se hizo más grande con dos hermosos patios y la Iglesia de Santo Domingo, que más tarde fue dedicada a Nuestra Señora en 1802.
En 1797-1885. el monasterio estaba ubicado unidad militar, luego el Museo de la Antigüedad, y en 1994, tras la restauración, las autoridades judiciales.
Volvamos al Teatro Bolshoi y nos dirigimos a la plaza Esplanade des Quinconces.
Plaza Esplanade des Quinconces- uno de los más grandes áreas Francia. Hoy en día, en la plaza se encuentra el monumento a los girondinos, creación de Ritchie y Dumiletre. Aquí estuvo hasta 1800 el castillo de Trompette, construido para intimidar a los británicos después de la Guerra de los 100 Años.
Explanada de Canons. Burdeos. Francia.
No muy lejos de la plaza se encuentra Hermoso jardin– un lugar de vacaciones favorito para los residentes locales.
Pero caminaremos desde la plaza por curso de Tournon antes Plaza Tourni. En el centro de la concurrida plaza se encuentra un monumento al marqués de Tourny, que tanto contribuyó a su aspecto moderno.
Marqués de Tourny. Burdeos. Francia.
Ahora, caminando por las hermosas y cuidadas calles de la ciudad, es difícil imaginar que recientemente no era tan hermoso, las fachadas de las casas negras y destartaladas, las calles sucias, todo esto ahuyentaba a los turistas. Entonces las autoridades de la ciudad decidieron corregir la situación con urgencia. Las casas están hechas de hermosa piedra clara, pero, desafortunadamente, esta piedra absorbe el smog, el polvo y la contaminación, que son inevitables en una gran ciudad, y con el tiempo se vuelve negra. Se decidió lavar todas las fachadas; para ello se utilizaron no solo procedimientos de agua, pero también láseres. Como resultado, la ciudad presume de casas luminosas y del aspecto que le dio el marqués de Tourny.
Continuamos nuestro viaje a lo largo calle Fondaudege, girando a la izquierda por .
Aquí recordaremos el pasado romano viendo las ruinas romanas llamadas palacio de galien.
En realidad, se trataba de un anfiteatro construido en el siglo I. BC, en el que intervinieron 15 mil espectadores. Ya en el siglo III. El anfiteatro comenzó a derrumbarse.
Anfiteatro romano. Burdeos. Francia.
Seguimos nuestro camino más adelante calle del Doctor Albert Barraud, giremos a la izquierda por calle Capdeville y en la plaza plaza de los Mártires de la Resistencia veremos lo mas iglesia antigua Burdeos - Basílica de Saint-Seurin, erigido en el siglo VI. La antigua cripta contiene sarcófagos de representantes de la dinastía merovingia.
Basílica de Saint Seren. Burdeos. Francia.
Desde aquí nos dirigiremos a la plaza. lugar Gambeta y toma el tranvía hasta la parada victoria. Hay tres líneas de tranvía (A, B, C), se construyeron hace relativamente poco tiempo, solo en 2003, y los residentes locales los apreciaron de inmediato por su comodidad.
Plaza de la Victoria, donde nos llevará el tranvía, una de las plazas principales y animadas de Burdeos. La Universidad de Burdeos se encuentra en la plaza, por lo que los cafés y bares siempre están llenos de estudiantes y jóvenes.
Puerta de Aquitania en la Place de la Victoire.
Las estrechas calles enredadas desde la plaza hacia el río, pasando por los barrios árabes, conducen a una magnífica Basílica de San Miguel, erigido en los siglos XIV-XV. en estilo gótico llameante.
Las vidrieras de la catedral resultaron dañadas durante el bombardeo de 1940. Separado de la catedral hay un campanario de 114 metros de altura al que se puede subir.
Debajo del campanario se encontraron un cementerio galorromano y catacumbas.
Basílica de San Miguel.
Al lado de la basílica hay una parada de tranvía que lleva a la estación St-Jean.
¡Bienvenidos a la región de Burdeos!Bienvenida Dans le bordelés!
¿Qué podemos decir de Burdeos, cuando este nombre está definitivamente en boca de nuestro hermano?
Actualmente en Francia y en francés la región alrededor de la ciudad de Burdeos se llama Bordelais / Bordelet. Por supuesto, el acento recae en la última sílaba: Bor-de-le. Pero, para evitar ambigüedades y por imparcialidad técnica los motores de búsqueda Runet, nosotros, como ya es costumbre entre los grandes y poderosos, mantendremos el nombre "región de Burdeos" en el texto. Porque ¿quién quiere, al visitar un burdel (léase: en la región de Burdeos), terminar allí? (Sí, aquí tienes las siguientes dificultades de traducción).
Esta región vinícola, situada en el Atlántico, en el suroeste de Francia, ha dado nombre a vinos de fama mundial. Geográficamente, la región de Burdeos forma parte de la región histórica de Aquitania / Aquitania, con capital en la ciudad del mismo nombre, alrededor de la cual crecen estas nobles vides bordelesas. Hoy en día, Burdeos es también la ciudad principal de la región administrativa de Nueva Aquitania / Nouvelle-Aquitaine (Aquitaine-Limousin-Poitou-Charente), ampliada en 2016. Resulta 3 en 1: región – ciudad – vino. Estaremos encantados de hablar sobre todo lo relacionado con “Burdeos” con más detalle (historia, tradiciones, gastronomía, arquitectura, naturaleza y otros atractivos de la región “vinícola” y su capital) in situ.
El clima templado y húmedo de estas regiones, debido a la proximidad del Atlántico, los valles de los ríos Garona y Dordoña con su estuario conjunto de Gironda, ha atraído al hombre desde tiempos prehistóricos (la presencia del Homo sapiens en estas tierras se observó 35- 10 mil años antes de Cristo por los Cromagnon). Aquitania fue durante muchos siglos escenario de conflictos históricos y objeto de numerosos ataques: las legiones de César en el 56 a.C. mi. lo anexó a la Galia romana, los visigodos en 418 a su reino español y las tropas de Clodoveo en 507 al reino de los francos. A finales del siglo VI. Los vascones, antepasados de los vascos, se asentaron en las llanuras de los llamados. Gascuña. La invasión de los árabes, que quemaron Burdeos en el camino y devastaron otras ciudades, fue detenida en 732 sólo cerca de Poitiers por Charles Martell. Los francos bajo Carlomagno incluso lograron expulsar a los sarracenos de regreso a los Pirineos, pero en 848 los vikingos normandos sitiaron Burdeos... En 877, el reino carolingio de Aquitania se dividió en dos ducados: Gascuña (al sur del Garona) y Aquitania; en 1058 ambos ducados se reunieron con su capital en Burdeos. En 1152, la duquesa Alienora de Aquitania, tras divorciarse del rey Luis VII el Joven de Francia, dos meses después se casó con el duque de Normandía y conde de Anjou, quien en 1154 también se convirtió en rey de Inglaterra como Enrique II Plantagenet. Entonces Aquitania (desde 1229 llamada Ducado de Guyena) pasó a formar parte de Inglaterra durante 300 años, ¡sí! – coronas, hasta el final Guerra de los Cien Años en 1453
Como consecuencia y para deleite de los amantes de la heráldica, a partir de 1190 bajo el rey Ricardo I Corazón de León, hijo legendario de Alienor, un leopardo dorado sobre campo escarlata del escudo de Aquitania se multiplicó por dos en el escudo y Estandarte de Normandía, y en inglés aparecieron hasta tres animales (llamados "leones caminando en guardia"). ¿Te has preguntado alguna vez por qué el escudo de armas de los monarcas ingleses desde Enrique V en 1413 recibió la inscripción en puro francés “Dieu et mon droit” (Dios y mi derecho)? Ella y el lema de la Orden de la Jarretera “Honi soit qui mal y pense” (Qué vergüenza para quien piense mal de ello / francés) todavía están inscritos en las Armas Reales de Gran Bretaña...
Las luchas religiosas entre católicos y hugonotes en el siglo XVI, la Fronda contra el cardenal Mazarino (1648-53), los girondinos y los Torbellinos revolución Francesa, Burdeos como capital temporal de Francia durante el avance alemán sobre París en 1914 y 1940... Nueva historia Aquitania ya está estrechamente relacionada con la historia de Francia, pero no será la base de nuestra narrativa posterior.
Hoy en día, las tierras que rodean Burdeos conservan un rico patrimonio de diferentes épocas: cuevas prehistóricas, asentamientos galo-romanos, templos románicos e iglesias góticas, ciudades y pueblos medievales, poderosos castillos y castillos-palacios de estilo renacentista o clasicista. Y aquí, durante siglos, se han conservado y transmitido tradiciones únicas de viticultura y elaboración del vino.
Y ahora sobre lo principal. La tribu gala de los Biturigs fundó el puerto de Burdigala en el recodo del Garona, que dio origen a la futura ciudad de Burdeos. Comerciantes oscos de Campania (ahora una región del sur de Italia con centro en Nápoles) ya en el siglo I. antes de Cristo mi. Aquí se comercializan activamente sus vinos, por lo que el vino de uva es conocido en Burdeos antes que la vid, incluso antes de la invasión del 56 a.C. mi. Legiones romanas de Craso a las tierras galas locales.
La historia del cultivo de la viña en Aquitania comenzará su cuenta atrásC Iv. de una vid resistente al inviernoVitis Bitúrica, antepasados del Cabernet. De los romanos los aquitanos aprendieron el arte de la elaboración del vino y, a lo largo de los siglos, incluso superaron a sus maestros. El mencionado matrimonio de Alienora de Aquitania contribuyó significativamente al desarrollo de la vinificación local y del comercio de vino "para exportación". En el siglo XII Los barcos cargados con vinos jóvenes de la Gironda zarparon del puerto de Burdeos en noviembre. Vinos de la nueva cosecha, entonces llamados “claretes” / burdeos, obtuvo reconocimiento primero en Inglaterra (donde Burdeos tenía el monopolio de la producción y venta de vino), luego en Holanda y la Liga Hanseática, y luego en todo el mundo. Pero este camino no era ni rápido ni sencillo... En aquella época aún no se había encontrado una forma de conservar el vino, por lo que en Navidad los claretes llegaban jóvenes a la mesa en Navidad (aunque, según el gusto y otros estándares actuales, era poco probable que los bebiéramos). por placer))), y al año siguiente el vino ya se estaba echando a perder. Pasarían siglos hasta que a los comerciantes se les ocurrió la idea de envejecer el vino joven en barricas de roble, utilizar azufre para esterilizarlas, embotellar el vino, etc. Así es como el nuevo clarete francés se convierte en el prototipo del moderno Burdeos colorete. Poco a poco, los precios del vino empezarán a depender proporcionalmente de la edad, la calidad y la casa del vino. ¡Gloria al siglo XVIII! Los enólogos empezarán a elegir el terroir con más cuidado. terruño de lat. tierra- tierras), regular los rendimientos, mejorar los métodos de almacenamiento del vino, luchar contra la filoxera o las crisis económicas... ¿Por qué no conoce los primeros principios del control de calidad del vino y los fundamentos de la AOC?
Legislativamente Concepto AOC (apelación de origen contraohyomimi/ denominación controlada por origen = control moderno de la autenticidad del producto en Francia) fue asignada a los vinos en 1935 y abierta a los productos agrícolas y alimentarios desde 1990. La primera clasificación vino Fue creado en 1855 por orden de Napoleón III. En Burdeos, incluía 80 explotaciones agrícolas de la margen izquierda del Garona, formando una especie de “club cerrado”. Basándose en diferentes criterios de calidad, los elaboradores dividieron el vino de la margen izquierda en 5 clases gran cru(gran crudo). Las disputas sobre el llamado La clasificación imperial de los vinos de Médoc y Sauternes, que sigue vigente hoy en día, no ha disminuido hasta el día de hoy, al igual que la rivalidad entre las fincas por el derecho a ser consideradas las mejores. También está claro que los recién llegados prometedores ya no estaban incluidos en la clasificación de 1855. Por eso, hoy en Burdeos existen 5 clasificaciones, pero todas se basan en dos principios clave: el terroir y la calidad del trabajo de los enólogos.
La palabra "Burdeos" se utiliza a menudo para describir los vinos tintos, obviamente por analogía con el color del mismo nombre. Sin embargo, Burdeos incluye amplia gama vinos blancos, rosados y tintos, desde simples vinos de mesa hasta los más caros y famosos del mundo. Por supuesto, cada uno tiene su propio concepto de “caro”, pero echemos un vistazo a las cifras obstinadas de las subastas de alto perfil de Burdeos. La botella más cara del mundo.– el Chateau Lafite rojo de 1787, que supuestamente perteneció al tercer presidente de los Estados Unidos, Thomas Jefferson; fue comprado en Christie's en 1985 por Christopher Forbes (que también es propietario de la corporación Forbes) por 160 mil dólares. En 2006, en Londres, una botella de dulce Sauternes (¡blanco!) Chateau d'Yquem del mismo año 1787. se vendió por 55 mil libras esterlinas (unos 90 mil dólares). En 2009, se subastaron en Zachys 12 botellas de Chateau Mouton-Rothschild 1945 por 218.581 dólares... En los dos primeros casos no se recomienda la degustación de vinos (a los coleccionistas les interesa otro aspecto, y no el vinagre noble en el que se convirtió el vino después del siglo). ), pero los “vinos de la victoria” de Burdeos de la cosecha de 1945 todavía no sólo son encontrados por los conocedores, sino también elogiados.
Los vinos blancos de Burdeos se elaboran a partir de variedades Sauvignon Blanc (38%), Semillón (53%) y Muscadelle (6%). La base de los vinos tintos son las uvas. Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (25%) y Cabernet Franc (11%). La presencia de cabernet confiere al vino una estructura tánica, pero son necesarios varios años de crianza para que sus cualidades alcancen el nivel óptimo (por eso es mejor “enterrar” una botella de Burdeos en la bodega o armario para vinos Para luego). Merlot, a su vez, aporta flexibilidad al vino y asegura una evolución más rápida. Los enólogos combinan estas dos variedades, variando sus proporciones en función de suelos y tipos de vino, utilizando un pequeño número de cepas como complementos. Malbec, Petit Verdot, Carmenere(conjunto / asamblea– mezclando diferentes variedades materiales del vino) logran el mejor resultado, lo que se llama el "Arte de la elaboración del vino".
Los vinos de Burdeos se crean geográficamente 6 familias-subregiones (sous– regiones). Médoc, Libournais y Graves son famosos por sus tintos. En Entre-deux-Mers, Blaye y Bourg se producen famosos vinos blancos secos, y dulces en Sauternes. En el interior, la subregión vitivinícola se divide en denominaciones de origen (las mismas AOC que se controlan por lugar de origen). No las enumeraremos, ya que en 2016 había 57 AOC en la región de Burdeos.
Vinos producidos en la región de Burdeos. más de 20 mil granjas, desde pequeñas bodegas familiares, cooperativas o famosos castillos ( castillos) a grandes empresas donde se produce (vino) en cantidades industriales. Al mismo tiempo, os pedimos que no confundáis los castillos, que son auténticos castillos (y aquí también los hay: bastidas y fortalezas medievales, castillos-fuerte o palacios fortificados), con aquellos castillos que hoy son centros de explotaciones vitivinícolas. en Burdeos (a menudo simplemente la finca de un enólogo; muchas de las cuales se pueden visitar para visitarlas, degustarlas y con la curiosidad obligatoria).
En 2015, Bordelais produjo 5.700.000 hectolitros (más de 700 millones de botellas) de vinos tintos, blancos (secos y dulces), rosados y espumosos. Aclaremos: La región vinícola de Burdeos es la segunda más grande del mundo por superficie, 117.500 hectáreas de viñedos; El primer lugar lo ocupa el Languedoc/Languedoc del sur de Francia, con 246.000 hectáreas. Las tierras de todo el departamento nº 33 de la Gironda están ocupadas por viñedos (105 km de norte a sur y 130 km de este a oeste). No es de extrañar que tierras así, multiplicadas por variedades de vid y número de productores, puedan producir tal variedad de vinos.
La calidad del vino está determinada en gran medida por el carácter de los viñedos. Los mejores nunca sobran y las zonas vitivinícolas con condiciones ideales hay pocos en el mundo. Burdeos tiene mucha suerte en este sentido: la proximidad del océano, el clima templado y húmedo de los valles fluviales, la protección de los vientos por los pinares de las Landas, el otoño cálido... - crean las condiciones “correctas” para la uva . Además, los viñedos se diferencian entre sí por su ubicación, terreno, rosa de los vientos, carácter del suelo, flora, etc. - lo que en una palabra se llama terruño. ¡Cuanto más singular sea el terruño, más original podrá ser el precio de su vino!
Es importante considerar otra palabra útil y de moda. millesime (millesim – año de cosecha de uva). Para saber qué años son favorables en un área en particular, existen tablas especiales de millezims; están disponibles en la prensa, en Internet y, a menudo, se publican en las propias tiendas y licorerías. Los libros de referencia del vino y los expertos (sumilleres, enólogos, enólogos, vendedores) te dirán con más detalle qué año, qué denominación y en qué año vale la pena probar el vino, y cuál es mejor esperar y esperar. Así como hay grand crus, también los hay Gran Milesima. Por ejemplo, para el rojo burdeos son 2005, 1995, 1990, 1982, 1975, 1961, 1959. También 2009, 2000, 1989, 1988, 1985, 1983, 1981, 1979, 1978, 1976, 1970 y 6. Magnífico, pero Ya es difícil encontrar 1955, 1949, 1947, 1945, 1929 y 1928. ¡¿Busca tu año?!.
Pasemos ahora al segundo componente de la calidad, que forma la base para la clasificación de los crus de Burdeos (a menudo es inseparable del primero: el terroir). Este la habilidad del enólogo que trabaja en estas tierras. Cuando un castillo es famoso por sus vinos desde hace doscientos o trescientos años y las tradiciones se transmiten de padres a hijos, su próximo propietario no sólo lo entiende todo, aspectos tecnológicos, pero también puede conocer la naturaleza de cada hilera de uvas en un campo en particular. parcelar! Dicen la verdad, o se la inventan para decir: en ese mismo grand cru Chateau Margaux, desde el siglo XVIII, las uvas se recogen dos o tres bayas por racimo y estrictamente después del mediodía, para que el rocío que diluye el jugo de uva tiene tiempo de secarse. Tal pedantería y estricto cumplimiento de las reglas antiguas deberían ser recompensados en consecuencia (aquí hay otro factor de precio para usted). Bueno, al final nadie ha anulado el poder de la marca. Gran nombre implica una mayor responsabilidad por la calidad.
Las bodegas de Burdeos aman y saben contar historias deliciosas. Para vino–esto es historia. La historia del Arte de hacer vino en sí y la historia contada por un enólogo específico (al mismo tiempo, “las opiniones del autor, editores y lectores” a veces pueden no coincidir).
Por supuesto, cuando todo se junta (un viñedo único con viñas viejas, un enólogo talentoso de la enésima generación y mucha historia), el resultado no sólo es caro, sino el mismo. grandioso crudo- una frase que para los conocedores y amantes es idéntica a “grandes vinos”, pero en realidad (ver arriba) es un término de clasificación. Por ejemplo, el estatus de grandes vinos en la interpretación clásica de 1855 está reservado a los vinos producidos sólo por unas pocas fincas eminentes de la región de Burdeos. Cinco grandes vinos tintos, también conocido como primer crudo, se ve así: Chateau Margaux (Margaux), Chateau Latour (Pauillac), Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac), Chateau Mouton-Rothschild (el mismo Pauillac; el castillo recibió el estatus Premier Cru en 1973 al revisar la clasificación), Chateau Haut-Brion (Pessac-Leognan / Pessac-Leognan). Continuar con esta Gran Lista de manos no es suficiente, ya que las clasificaciones se revisan periódicamente, a veces con disputas e inspecciones, que incluso conducen a litigios.
Ahora un breve recordatorio: si en un mar de botellas de vino de Burdeos logras encontrar una inscripción en la etiqueta que corresponde a una de 5 clasificaciones actuales: Grands crus Classes en 1855 Medoc & Sauternes, Crus Classes de Graves (oficialmente en vigor desde 1953), Grands Crus Classes de Saint-Emilion (1954), Crus Bourgeois du Medoc, Crus crafts du Medoc (1994) – Son vinos de fincas con gran reputación y calidad controlada. Los estetas y coleccionistas los comparan con cuadros o sinfonías de grandes maestros en cuanto al poder de sus impresiones... Pero un vino así no es para todos los días. Sí, los vinos muy caros son tan caros porque todavía hay alguien más que los compra y por qué. Pero para poder experimentar en profundidad los matices de una botella que cuesta cientos de euros, es necesario entender el vino y tener al menos una buena experiencia de cata. De acuerdo, no todo el mundo se dará cuenta de que está bebiendo un excelente Burdeos si no se lo avisan con antelación. Afortunadamente, hay alguien aquí que describe sus méritos.
Nuestra opinion: Cada uno de nosotros como consumidor, conocedor y comprador podemos encontrar nuestro propio vino. Para un determinado estado de ánimo, comida, evento... Y para ti a un precio medio (moderado, adecuado). Cada uno debería tener su propio placer (y más a menudo 🙂 ). En busca de tu felicidad vinícola, sólo tienes que probar el vino. Es mejor probar los vinos de Burdeos "in situ" para conectar firmemente en la mente el aroma y el sabor de la bebida con la historia de su origen, la cocina y el espíritu de la zona. Y no olvidemos que Burdeos es más que vino (incluso porque físicamente no puedes dedicar todo tu tiempo solo a las catas))). Antigüedad y arquitectura moderna(civiles, militares y religiosos), arte y museos, recreación y entretenimiento, tradiciones culturales y gastronómicas, paisajes naturales de tierra y mar... Nuestra sección Excursiones presenta a su atención algunos ingredientes que puede agregar a su copa de experiencias bordelesas en Burdeos.
Y que todo te vaya bien, Chateau Margaux.¡Todo esta bien!" (Bazo)
No hay nadie que no haya oído hablar de Burdeos, una ciudad del suroeste de Francia. Es el centro de la región histórica de Aquitania, que es el territorio del moderno departamento de Gironda. La ciudad está situada a orillas del Garona y es conocida por sus tradiciones y logros en el campo de la elaboración del vino. La vinificación y la historia de la ciudad están indisolublemente ligadas. Desde hace más de dos mil años, los viñedos han sido un factor importante en la vida de los habitantes de la zona. Burdeos se encuentra en el centro de los viñedos, la superficie ocupada por este cultivo es de más de 120 mil hectáreas.
Historia de la ciudad de Burdeos
La historia de la ciudad de Burdeos se remonta a más de mil años. Antes de la invasión romana, esta zona estaba ocupada por el gran pueblo celta de Burdigala. El dominio de los romanos cambió radicalmente la historia de esta región; fueron ellos quienes plantaron aquí vides. En el año 56 a.C. el asentamiento pasó a llamarse Puerto de Luna. Debe su nombre a la forma del río en el que se encuentra.
En la Edad Media, Aquitania (incluido Burdeos) fue entregada como dote al rey inglés Enrique, quien se casó con una princesa francesa. Después de 300 años, Carlos XII devolvió esta zona a los franceses.
La situación económica de Burdeos empezó a mejorar gracias a la exportación de vino, primero a Inglaterra y luego a otros países. La ciudad se ha desarrollado y expandido activamente y actualmente es el puerto más grande y la quinta ciudad más grande de Francia.
Burdeos es ahora una de las ciudades más visitadas de Francia y un popular destino de vacaciones.
Lugares de interés de Burdeos
Interesante excursión al Museo del Vino, cuyo edificio fue construido en 1720 por un cortesano real. Este palacio privado está dedicado al vino y los banquetes. El palacio está situado muy cerca del centro de Burdeos, en la zona vinícola de Burdeos.
Este palacio tiene un gran número diferentes habitaciones, local para recepciones. También hay un museo en el palacio dedicado al comercio del vino en los siglos XVIII y XIX. Hay otras atracciones en Burdeos que serán de interés para los turistas.
En Burdeos hay muchas iglesias antiguas diferentes: la Catedral de Saint-André, la Iglesia de Sainte-Croix, la Iglesia de Sainte-Elalie; cada una es interesante a su manera. Aquí también podrás ver la Basílica de Saint-Michel, cuya torre tiene 114 metros de altura. De especial valor histórico es el puente de Burdeos, conservado desde la época romana. Y desde la torre Kayo se abren magníficas vistas ciudades, hermosos paisajes.
La basílica de Saint Seurin, construida en el siglo XI, organiza actualmente conciertos de órgano con regularidad. Gracias a sus excelentes propiedades acústicas, este edificio es elegido por coros de niños y adultos para conciertos de música sacra.
Los amantes de la naturaleza disfrutarán de paseos al aire libre en el jardín de la ciudad; en él se plantaron los primeros árboles en el siglo XVIII.
Después de visitar un hermoso palacio privado, al lado del parque se encuentra el Museo Nacional de Historia Natural, inaugurado a principios del siglo XIX. Allí podrás ver una exposición dedicada a animales de todo el mundo. El museo cuenta con representantes de la fauna, incluidos los que están al borde de la extinción o figuran en el Libro Rojo.
Fiesta del vino de Burdeos
Cada dos años, Burdeos acoge un evento que atrae a turistas de todo el mundo: el famoso festival del vino Bordeaux Fete le Vin. Aquí no solo vienen turistas, sino también productores y coleccionistas de vino, algunos simplemente quieren admirar la ceremonia, otros vienen a comprar variedades exquisitas para su bodega. Todos los vinos producidos en Burdeos se dividen en 57 marcas. Cada marca es única y ofrece un ramo original. sensaciones gustativas. El sabor del vino está determinado en gran medida no sólo por la variedad de uva, sino también por el contenido de determinadas sustancias en el suelo y las tecnologías de producción del vino.
El aeropuerto de Burdeos está situado a 10 kilómetros del centro de la ciudad, pero recibe aviones que sirven principalmente vuelos nacionales. Puede volar desde Rusia a Burdeos solo con traslados. Por ejemplo, puede volar a la capital de Francia, París, en una aerolínea rusa y luego en vuelos de Air France hasta su destino. También hay una conexión de tren de París a Burdeos, un viaje en tren de alta velocidad no toma más de 3 horas. Los trenes a Burdeos también llegan desde otras ciudades de Francia.
Al explorar una ciudad tan grande y rica en atracciones como el Burdeos francés, es difícil decidir dónde ir y qué ver primero, especialmente si no tienes mucho tiempo. Difficulties.net ha elaborado una lista de aquellos lugares que no se pueden perder en la principal ciudad de la región de Aquitania.
Cómo llegar a Burdeos
Burdeos se encuentra en el suroeste de Francia, cerca de la costa atlántica (la distancia de Burdeos a la costa del océano es de aproximadamente 60 kilómetros). Es la principal ciudad de la región de Aquitania y del departamento de Gironda.
Aeropuerto Internacional de Burdeos (Aeropuerto de Burdeos-Mérignac) está situado a 12 kilómetros al oeste de la ciudad y está conectado con el centro mediante lanzaderas exprés. 30 minutos y estarás en la calle principal. estación de ferrocarril Burdeos Saint-Jean.
Desde Rusia tendrás que volar a Burdeos con un traslado en alguna ciudad europea, o puedes coger un billete a París y luego llegar a Burdeos en un tren TGV directo de alta velocidad (distancia ~590 kilómetros, tiempo de viaje de 3 horas 17 minutos, pero no más de 4 horas). Como es habitual en los ferrocarriles franceses SNCF, cuanto antes compre su billete (máximo 3 meses antes de su viaje), más barato le resultará.
“Espejo de agua” (Miroir d`Eau)
Este proyecto urbano de Burdeos cumplió 10 años en 2016, pero sigue pareciendo innovador y siempre deleita a los turistas. Algo similar se implementó hace un par de años en Niza, en el Promenade du Paillon, pero el alcance es mucho mayor en Burdeos. El espacio de la Plaza de la Bolsa, uno de los monumentos históricos de la ciudad a mediados del siglo XVIII, se cubrió con dos centímetros de agua mediante una compleja tecnología especial que lo convirtió en un espejo de agua. Varias veces por hora, el agua que se derrama sobre la zona cubierta de granito cambia de configuración y termina en nubes de vapor, en las que a los niños, y también a algunos adultos, les encanta correr y jugar. Desde su inauguración, el Espejo de Agua se ha convertido en una de las atracciones más fotografiadas de Burdeos. Esta belleza se puede ver a determinadas horas (el sistema se apaga por la noche), según un horario dependiendo de la temporada. "Water Mirror" se encuentra frente a la Place de la Bourse, entre el Quai de la Douane y el Quai Louis XVIII. Si tiene tiempo, dé un paseo por el terraplén del Garona y mire el "espejo" no sólo de día, sino también de noche: con el agua iluminada y los edificios clásicos que rodean la plaza, la vista es realmente fantástica.
Casco antiguo de Burdeos (barrio de Saint Pierre)
Muchos turistas, al encontrarse a orillas del río Garona y caminar entre majestuosos edificios de estilo clásico, no piensan en ir directamente a las calles del gran casco antiguo de Burdeos, en el barrio de Saint Pierre. Burdeos siempre ha sido una importante ciudad portuaria a lo largo de su historia, y era en la zona de San Pedro donde se encontraba la entrada al puerto interior, donde atracaban los barcos en previsión de un largo viaje comercial. En la Edad Media, las casas de los comerciantes que se dedicaban a diferentes tipos comercio, y las calles del casco antiguo recibieron nombres profesionales, como la calle de los joyeros, la calle del almacén de granos, la calle de los fabricantes de velas, etc. El barrio de Saint-Pierre es muy grande, por lo que puedes perderte por sus calles durante mucho tiempo. Es importante no perderse los objetos más interesantes de esta parte de Burdeos, por ejemplo, Puerta medieval de Cayo(Porte Cailhau) construida en 1494 en honor del rey Carlos VIII, que era la principal puerta real entre la ciudad y el malecón del río, y se encuentra perfectamente conservada. El nombre "Cayo" en sí todavía causa controversia entre los historiadores y, de hecho, nadie ha encontrado todavía referencias exactas a cómo surgió. Desde la Puerta hay una hermosa vista de el puente más antiguo de Burdeos - Pont de Pierre.
Si es un turista curioso, quizás cuando abra un mapa de Burdeos no vea ningún puerto interior en la zona de Saint-Pierre ni en el terraplén. Esto es cierto, porque en el siglo XVIII la ciudad fue rediseñada radicalmente, se abrió el puerto cerrado al río y se construyó Burdeos con los majestuosos edificios clásicos que hoy conforman su conjunto arquitectónico único, catalogado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Monumentos arquitectónicos de Burdeos incluidos en la lista de la UNESCO
Sin la ayuda de un mapa de Burdeos, que muestra todos los sitios destacados de la lista de la UNESCO, es imposible recorrer toda esta ruta, así que asegúrese de recoger un mapa de la ciudad en la Oficina Central de Turismo en la Place de Quinconces. Aquí es donde realmente comienza la ruta. El tiempo aproximado en el que podrás completarlo es de poco más de 2 horas, y esto si no te detienes en ningún lugar especial y mucho menos vas a museos. En el camino verá muchas plazas, palacios, catedrales y otros monumentos históricos creados a mediados del siglo XVIII en el estilo clasicista, por el que Burdeos es, de hecho, famoso. Después de todo, después de la reconstrucción global del centro en el siglo XVIII, los contemporáneos escribieron sobre esto en cartas como: “Si hubieras estado en Burdeos y volvieras aquí unos años después de la renovación, entonces no reconocerías esta ciudad en todo." Puede ver una ruta aproximada a los sitios de la UNESCO aquí http://www.bordeaux-tourism.co.uk/Discover-Bordeaux/Must-See/Bordeaux-a-World-Heritage-Site, pero es mejor navegar por el spot, descubriendo paso a paso por ti mismo la arquitectura monumental de esta ciudad francesa.
Para no sobrecargar el artículo con demasiada información, enumeraré brevemente las otras principales “visitas obligadas” de Burdeos.
- Gran Teatro u Ópera Nacional de Burdeos- un teatro verdaderamente lujoso y símbolo de la ciudad, que rivaliza en belleza con la Ópera Garnier de París. Junto con las Óperas de Versalles y Turín, la Ópera de Burdeos es considerada uno de los teatros clasicistas del siglo XVIII más bellos del mundo;
- Catedral gótica de San Andrés, situado junto al ayuntamiento, es un ejemplo distintivo de arquitectura medieval. Se diferencia notablemente de otras majestuosas catedrales francesas de la misma época (siglo XII). Al lado de la catedral se encuentra Campanario de Pey-Berland Siglo XV, que ofrece una maravillosa vista panorámica de Burdeos.
- Museo de Aquitania– uno de los museos históricos más grandes de Francia fuera de París;
- Museo de Arte Contemporáneo CAPC– una de las colecciones de arte contemporáneo más grandes y significativas de Francia (unas 1.300 obras de 190 artistas);
- Margen izquierda del río Garona, donde solía estar el poéticamente llamado Puerto de la Luna (debido a que el río en este lugar se curva en forma de media luna), y hoy sigue siendo un lugar de paseo favorito de la gente del pueblo. Los terraplenes que se unen suavemente son un espacio moderno, perfectamente equipado para el descanso: carriles bici, zonas para patinar y patinar, parques y plazas, fuentes y numerosos restaurantes, bares, cafeterías y tiendas. Para ir de compras podemos recomendar Muelle del Marqués, donde se concentran unas 33 boutiques, que a menudo venden marcas caras al precio de los puntos de venta ubicados fuera de la ciudad, con importantes descuentos.
Bastante grande jardín público (Jardin Public) Burdeos adyacente al centro histórico de la ciudad y le permite sumergirse en un ambiente relajante de pueblo, tumbarse en el césped en un agradable día soleado y tomar un refrigerio en el regazo de la naturaleza. Aquí se encuentra el teatro de marionetas más antiguo de Francia, donde a los niños les encantará ver un espectáculo de marionetas clásico francés y montar en el carrusel.
La población de Burdeos habla exclusivamente francés. La actitud aquí hacia las personas que utilizan el inglés para comunicarse no es del todo amistosa.
Aquí nadie se aburrirá: excelentes lugares para relajarse, emocionantes excursiones, monumentos antiguos: todo esto puede interesar a casi cualquier turista. Las vacaciones en Burdeos son adecuadas tanto para parejas casadas como para grupos de jóvenes que quieran pasar un buen rato en la ciudad antigua.
Clima y tiempo
Burdeos tiene un maravilloso clima marítimo. Gracias a los vientos del oeste del Atlántico, las temperaturas invernales son moderadas. El verano es largo y cálido. La temperatura media en invierno es +8°C, en verano - sobre +21°C. Sin embargo, en últimos años Hay una tendencia a que las temperaturas medias aumenten.
La mejor época para viajar a Burdeos es de mayo a septiembre.
Naturaleza
La naturaleza de esta ciudad cautiva por su belleza. , y los frescos jardines verdes no sólo son una decoración de la ciudad, sino también un gran lugar para relajarse.
El pintoresco puerto es un regalo especial de la naturaleza. Como si estuviera concebido en forma de media luna, confiere a los contornos de la ciudad una belleza extraordinaria.
Atracciones
La mayoría de los edificios de la ciudad de Burdeos están protegidos por la UNESCO: están reconocidos como valores reales de importancia histórica.
Un buen comienzo para explorar Burdeos sería visitar una de las plazas más grandes de Europa: Explanada Cancones. Hasta mediados del siglo XIX, en la plaza se encontraba un castillo medieval, tras lo cual fue destruido, y en su lugar se erigieron monumentos en honor a destacados políticos franceses.
Si quieres visitar "pequeño Londres", no dejes de dar un paseo por la zona Chatrón. Sus calles empedradas y numerosos conjuntos arquitectónicos no te dejarán indiferente.
El puente es un magnífico monumento arquitectónico de la época de Napoleón. petra. Consta de 17 arcos, la longitud total del puente es de quinientos metros. Dé un paseo por aquí por la tarde, cuando las luces del atardecer iluminan Burdeos por la noche, y experimentará un placer incomparable.
El monumento religioso más famoso es la Basílica. San Miguel. Su construcción se inició en el siglo XIV y finalizó doscientos años después. Este magnífico edificio de estilo gótico está decorado con estatuas de santos y frescos antiguos.
Otro majestuoso edificio gótico: la Catedral San Andrés. Fue aquí donde Luis VII se casó con Leonor de Aquitania. La catedral fue construida específicamente para esta boda. Se complementa la lujosa decoración. Torre alta, donde hay un mirador desde el que se abre todo el panorama de la ciudad.
Las fiestas nacionales se celebran en el terraplén. Garona, Definitivamente vale la pena una visita. Desde el terraplén es buena idea ir a la plaza. fresas, donde comienzan las calles repletas de monumentos arquitectónicos, restaurantes y tiendas.
En la Plaza de la Bolsa se puede ver la Fuente de las Tres Gracias, inaugurada en 1864.
Disfrutará de obras maestras de Rubens, Matisse y Tiziano visitando Museo de Bellas Artes.
Muchos museos de Burdeos ofrecen entrada gratuita una vez por semana. Existe un sistema de descuentos para excursiones en grupo y para niños.
Nutrición
En Burdeos, incluso los restaurantes son verdaderas atracciones. Una gran selección de establecimientos para todos los gustos e ingresos es una ventaja innegable de la ciudad.
En el lugar de un antiguo almacén de vino se fundó un acogedor restaurante. Le Plat dans l'assiette. Pinturas antiguas, muebles antiguos, figuritas, lámparas: todo esto le permitirá sumergirse en la atmósfera de siglos pasados. Las especialidades del restaurante incluyen escalopes, guisos de queso y salchichas caseras aromáticas.
Sentirás la atmósfera de un cuento de hadas en el restaurante. Tarifas de La Fontaine Aux. Aquí suena mágica música celta y la sala está iluminada con faroles decorativos. Los platos estrella de este establecimiento son los champiñones porcini en una salsa especial y el pescado relleno. La carta de vinos del restaurante requiere una atención especial: encontrarás una opción para todos los gustos y presupuestos.
Buena cocina servida en el restaurante. Café Borie. Platos como la ternera guisada con colmenillas, foie gras y platija frita componen la carta Café Borie.
Deliciosos platos asiáticos servidos en Li Jiang. El menú de este restaurante atraerá especialmente a los conocedores de mariscos y delicias tailandesas. Los condimentos orientales especiales hacen que cada plato sea inolvidable.
A los golosos les encantará este restaurante. anel. Quedarás encantado con la variedad de dulces. El establecimiento está situado cerca de la famosa pastelería bordelesa.
Alojamiento
No muy lejos del centro de la ciudad hay un apartotel económico. Galería Tatry. Las habitaciones cuentan con aire acondicionado, cocina americana, TV vía satélite. Precios: de 45 a 180 € por día.
Los hoteles de tres estrellas tienen buena demanda Residencia urbana, continental, apartotel Todos los Suites Burdeos Lac Y Citadines Burdeos Meriadeck. Se distinguen por su conveniente ubicación, excelente calidad de servicio y precios razonables. Los precios de las habitaciones oscilan entre 52 y 200 € por noche.
Para los amantes de la relajación. nivel más alto, un hotel de cinco estrellas servirá Grand Hotel De Burdeos & SPA. El hotel está situado en el corazón del centro histórico de Burdeos. Un centro de spa y un maravilloso restaurante están a su disposición. Hay un baño turco, piscina, sauna. Los precios de las habitaciones oscilan entre 250 y 1.600 €.
Entretenimiento y relajación
Mientras explora los monumentos históricos, no olvide pasar por una de las cientos de tiendas y centros de entretenimiento, discotecas o cines. Hay un cine famoso casi en el centro de la ciudad. utopía, donde todas las noches se realizan proyecciones de películas. Inmediatamente después de ver la película, puedes visitar uno de los maravillosos restaurantes de Burdeos.
Para los amantes de los tratamientos de spa, hay un excelente salón moderno. Spa de pescado guily. En él encontrarás una piscina y una cafetería que vende platos exclusivamente saludables.
Los amantes de las discotecas no se quedarán sin entretenimiento. El club es popular entre los jóvenes. austin. El salón de este club está decorado con enormes espejos y hay sofás suaves. El club siempre tiene un ambiente acogedor y una excelente selección de bebidas originales.
El club está abierto hasta la mañana. azteca. Las instalaciones del club están decoradas en estilo medieval. Aquí se celebran a menudo veladas temáticas de diversos géneros musicales. Puedes ir a una discoteca tecno o bailar con los ardientes sonidos de la salsa.
La música electrónica es preferida en el club. La Fábrica. Una característica especial del club es el salón, decorado como el camarote de un barco.
Compras
La mayoría de las tiendas de Burdeos abren a las 10:00 y cierran entre las 18:00 y las 20:00. Aquí el domingo siempre es día libre y los sábados el horario es reducido. Las pequeñas tiendas y pabellones comerciales tienen una pausa para almorzar durante el día.
La mayoría de los centros comerciales y boutiques se encuentran en el centro de Burdeos. Entre ellos es popular el complejo comercial. Baillardran. En él encontrarás ropa y zapatos de los mejores diseñadores de moda franceses, así como perfumes de marcas famosas a nivel mundial.
En el centro se venden productos de casi todas las categorías. Antonin.
Para pequeñas compras y souvenirs, es mejor ir al mercado. Marché des Grands Hommes. Se encuentra casi en el centro de la ciudad, por lo que llegar hasta aquí siempre es cómodo y rápido.
Transporte
El transporte urbano está representado por tres rutas de tranvía y 65 rutas de autobús. El horario de funcionamiento del transporte urbano es de 6:00 a 00:00.
Un billete por horas, que se vende en las taquillas de las paradas de autobús, cuesta 1,5 €. Puedes adquirir un billete sin limitar el número de viajes durante 1 día. Costará 4,6 €. Por una semana - 11 €.
Conexión
En Burdeos siempre podrás encontrar un lugar que te proporcione servicios de Internet. Las comunicaciones móviles, la red telefónica de la ciudad y la oficina de correos funcionan muy bien.
Si desea realizar una llamada a otro país, utilice máquinas especializadas ubicadas cerca de agencias gubernamentales y grandes centros comerciales. Usando una tarjeta plástica podrás llamar con las mejores tarifas.
Seguridad
Los residentes de Burdeos no conocen bien los idiomas extranjeros, así que asegúrese de llevar consigo un libro de frases en francés. Muestran una actitud cautelosa hacia los británicos y los estadounidenses, así que trate de hablar con ellos en idioma en Inglés No siempre es prudente. Es preferible hablar francés. Aunque no lo hables bien, todos los bordeleses intentarán entenderte.
La tasa de criminalidad en la ciudad es extremadamente baja. Sin embargo, delitos como el hurto son bastante comunes. Protégete de robos, pérdidas de dinero y documentos: simplemente no los lleves contigo.
Clima de negocios
La actividad principal de Burdeos es la elaboración del vino y su posterior comercialización. Además, la ciudad ha desarrollado industrias de ingeniería mecánica, química y de refinación de petróleo.
Bienes raíces
En la región de Koderan, 1 m2 de inmueble secundario se valora en 2.400 €, el primario en 3.800 €.
En las zonas más populares, Kenkons y City Hall, precio promedio por 1 m2 son 4.000 €.
Si el precio de tus compras en Burdeos supera los 330 €, emite un documento Detax lo que te permite devolver el 13% del precio total de compra al salir del país.
Recuerda que en los restaurantes caros se acostumbra reservar mesa con antelación. Además, después de las 20:00 todos los restaurantes y cafeterías se llenan de visitantes, por lo que es mejor venir a cenar con antelación.
Si vas a alquilar un coche, debes llevar contigo un permiso de conducir internacional. El precio mínimo para alquilar un coche por día es de 70 €. Además, se paga una cantidad fija como garantía, dependiendo de la marca del coche.
Si el restaurante tiene una inscripción. "servicio compis" entonces la propina por el servicio ya está incluida en la factura total. En otros casos, se acostumbra dejar entre el 5 y el 10% del importe presentado para el pago. También se dan propinas a las empleadas domésticas y a los taxistas.
Preste atención a los carteles en las entradas de los restaurantes. Para comodidad de los visitantes, muchos cafés y restaurantes colocan carteles que indican el precio medio de los platos ofrecidos en el menú. Esto siempre te permitirá elegir la opción más adecuada y no sentirte limitado.
Los niños menores de 12 años tienen prohibido viajar en el asiento delantero de un coche. En caso contrario, se impondrá una multa al adulto. La infracción de las normas de tráfico se castiga con grandes multas (hasta 200 €).