El apio es una verdura muy saludable y rica en vitaminas y minerales. Se puede utilizar como fresco, y después tratamiento térmico. Usar apio en varios platos es gran solución, que le dará al plato no solo más sabor, sino que también lo enriquecerá con todos los componentes útiles. Las reglas para cultivar apio en hojas a partir de semillas son simples e incluso un jardinero novato puede hacer frente a esta tarea.
Tecnología en crecimiento
El apio pertenece a la familia Celeraceae. En en este momento Se conocen unas 20 especies de esta planta. El más famoso es el apio fragante o fragante. Este cultivo de hortalizas es bienal. Las hojas están pinnadas disecadas, las inflorescencias se asemejan a un paraguas que contiene pequeñas flores. A veces se confunde con el perejil. El apio tiene una raíz pivotante. Apio de hoja Se propagan por semillas, pero debido a que tardan mucho en germinar, muchos jardineros usan plántulas ya preparadas.
Para obtener una cosecha rica, es necesario estudiar la tecnología de cultivo de este cultivo de hortalizas y, en primer lugar, preparar las semillas y el suelo. 4-5 días antes de la siembra, es necesario elegir varios métodos en los que las semillas crecerán más rápido. Puedes usar la mayor cantidad de una manera sencilla y remojar las semillas de apio en agua ordinaria por unos días. O coloque las semillas en una bolsa pequeña y luego sumerja la bolsa primero en agua caliente durante 15 minutos y luego frío por el mismo tiempo.
También puedes utilizar estimulantes del crecimiento, que se venden en tiendas especializadas. También puedes comprar tierra allí. Pero puedes hacerlo tú mismo. Para hacer esto necesitarás:
- suelo foliar;
- humus;
- turba de tierras bajas;
- arena.
Puedes sembrar semillas de hojas de apio directamente en terreno abierto. Esta planta se suele plantar a partir de mediados de abril. Por supuesto, todo depende de la región.
Comenzamos el proceso de siembra. Vierta la tierra en el recipiente preparado y riéguela generosamente con agua. Luego distribuye con cuidado las semillas por toda la superficie. Después de eso, debes espolvorear ligeramente todo encima con turba. Esto se hace para evitar picar en el futuro.
El apio de hoja tiene una temporada de crecimiento corta y no requiere plántulas potentes. Entonces será suficiente aclarar las plántulas jóvenes y darles espacio para su desarrollo. El contenedor está cubierto. película de plástico o vidrio y se coloca donde la temperatura oscila entre 20 y 24 grados más. Puedes colocarlo cerca de la batería.
Al cabo de 6-8 días notarás que aparecen los primeros brotes. Y ahora se puede quitar la película y colocar las plántulas en el lado sur. Pero aquí la temperatura no debe ser alta, de +13 a +16. Esto es necesario para que las plántulas no se estiren y el sistema de raíces comience a desarrollarse bien.
El proceso principal es el riego. Debe ser regular y moderado. Además, las plántulas deben estar bien iluminadas. Si nota que comienzan a aparecer hojas en las plántulas, entonces esto es una señal de que es hora de adelgazar las camas.
Cuidado de las plántulas
Plantar y cuidar las hojas de apio en su hábitat permanente es un procedimiento sencillo. Puedes empezar a plantar plántulas de apio a finales de abril. Entre plantas debe haber una distancia de 20 cm y entre parterres de 25 cm. Todos sabéis que el apio es una planta resistente al frío. Puede soportar heladas de hasta menos 5 grados. Mejor temperatura para el cultivo de apio en hoja se considera +17 grados.
27-30 días después de plantar las plántulas en el suelo, puede desherbar las camas y la distancia no debe ser superior a 6 cm. La próxima vez Esto debe hacerse después de 3 semanas y el intervalo ya será de 19 cm.
Durante todo el período de crecimiento del apio en hoja, es necesario alimentarlo dos veces. La primera vez esto se debe hacer 3 semanas después de que aparezcan los primeros brotes y utilizar:
- 1/20 parte de Biuda;
- 1/20 parte de excrementos de pájaros;
- 1/10 parte de gordolobo.
Si los componentes anteriores no están disponibles, puede regar las plántulas con pasto fermentado.
La segunda alimentación se aplica tres semanas después de la primera. Para este proceso solo necesitas fertilizante mineral. Primero dan fertilizantes útiles, luego riegan y luego aflojan.
Puedes cortar el apio un mes y medio después de que hayan aparecido los brotes. Y al mismo tiempo hay que dejar un pequeño tallo. Durante toda la temporada, puedes recolectar 2-3 cosechas de vegetación. La cantidad de cosecha puede aumentar si riegas y alimentas la planta después de cada corte. Las hojas cortadas se pueden colocar en bolsa de plastico y se pueden conservar en el frigorífico durante una semana. Puede utilizarse como preparación para el invierno.
Los principales errores de los jardineros.
Ya sabes cómo cultivar apio, pero aquí tienes algunos errores que pueden ocurrir durante este proceso:
- Demasiado bajo o temperatura alta al sembrar.
- Riego inadecuado al cultivar plántulas a partir de semillas. Los tallos acaban de brotar y si les viertes agua desde arriba, es poco probable que crezcan más tarde. Durante este procedimiento, es necesario regar el apio a través de un colador fino o en una bandeja. Puede utilizar una jeringa médica normal.
- Riego irregular.
- Suficiente luz para la planta. Las hojas pueden palidecer y comenzar a caerse. Si los plantas bajo la luz solar directa, el apio comenzará a estirarse.
- Antes de cultivar apio en un área abierta, te olvidaste de endurecerlo. Incluso si te parece que tus plántulas están sanas y fuertes, es mejor ir a lo seguro y endurecerlas una semana antes de plantarlas en el suelo. Todos los días saca el recipiente de apio durante unas horas.
Ha pasado mucho tiempo desde que escribí artículos sobre mis cultivos verdes favoritos y tengo muchos en mi jardín, tanto anuales como perennes.
Cada año trato de plantar y probar algo nuevo, pero tampoco me olvido de las plantas verdes antiguas y probadas. Por ejemplo, ¡el apio es nuestra despensa de la salud!
Eso es exactamente lo que dicen al respecto. planta asombrosa entre la gente. nacio apio en el cálido Mediterráneo. Desde allí inició su marcha triunfal alrededor del mundo.
apio creciente se distribuyó por todas partes. Este planta sagrada venerado e idolatrado. Sus hojas se utilizaron para decorar hogares y honrar a los ganadores. El apio fue glorificado por Homero en su famosa Ilíada.
Y sólo a principios del siglo XV, los europeos curiosos decidieron probar las hojas y raíces de la planta. A partir de ese momento comenzó otra página de su historia, mucho más brillante y famosa.
El apio se convirtió en verdura y recibió tres subespecies a la vez: hoja, pecíolo y raíz. Ahora, esta verdura más valiosa ocupa un lugar destacado en el jardín y recibe un merecido respeto por parte de la gente.
Querido apio
Y hay una razón para respetarlo. El apio es la única planta donde los componentes más valiosos para el organismo se distribuyen uniformemente por todas sus partes.
Todo lo relacionado con esta verdura es útil: raíces, tallo y hojas.
◊ Rey de la cocina. Merece la pena cultivar apio en la cocina. Deliciosas ensaladas vitamínicas, salsas y sopas aromáticas, jugos saludables y condimentos, guarniciones y especias: todo esto es apio.
- sus semillas son indispensables para los primeros platos;
- El apio hará que cualquier ensalada sea lo más saludable posible;
- las raíces, el tallo y las hojas, cortados en rodajas pequeñas, agregarán un sabor delicioso a cualquier sopa;
- La especia de una planta seca dará un aroma increíble a platos de verduras y champiñones, adobos y encurtidos.
◊ Médico del jardín. Esta verdura tiene un efecto acumulativo; cuanto más a menudo se consume, más beneficios aporta al organismo.
- un diurético delicado que preserva todos los minerales del organismo;
- fármaco sedante y antialérgico suave;
- asistente para enfermedades de las articulaciones, reumatismo, neumonía;
- ordenado tracto gastrointestinal, elimina eficazmente todos los desechos y toxinas dañinas del cuerpo;
- Normaliza la presión arterial y restaura la inmunidad.
◊ Cosmetóloga personal. EN Grecia antigua El cultivo de apio fue especialmente valorado entre las bellezas locales. Utilizaban esta verdura para tratamientos anti-envejecimiento y siempre llevaban consigo una ramita de la planta para atraer fans.
- las mascarillas con apio rejuvenecerán la epidermis, darán elasticidad a la piel, aumentarán el tono y aliviarán la hinchazón;
- las lociones y tónicos con jugo de plantas estabilizan el funcionamiento de las glándulas exocrinas y mejoran la condición. piel grasa, dará hidratación profunda a la piel seca;
- el aceite de apio limpiará profundamente la epidermis, aliviará la piel del acné y la inflamación;
- El aroma de esta verdura tiene propiedades calmantes, tónicas y refrescantes, alejará la sensación de cansancio y depresión;
Simplemente necesitamos al caballero mágico del huerto para tener salud, una vida plena y buen humor.
Tipos de verdura dorada
El apio es una planta bienal. Tiene una mayor resistencia al frío (las plántulas toleran fácilmente las heladas ligeras y las plantas adultas pasan el invierno fácilmente).
El rey del jardín favorece repollo blanco(cultivar apio junto a él tiene un efecto muy bueno en el crecimiento de ambas plantas). El apio ahuyenta a las mariposas de la col y la col, a su vez, estimula el crecimiento de su vecino.
- esta verdura crece bien junto a tomates, coliflor, cebollas y lechugas;
- no le gusta la proximidad del perejil, el maíz, las patatas y el hinojo.
A la planta de carácter elevado le gustará el suelo después de los frijoles y los pepinos. Tiene más de 200 tipos. diferentes variedades, que difieren en apariencia, sabor y uso.
Nos centraremos en aquellas variedades más adecuadas para cultivar en nuestros jardines.
Apio de hoja
El apio de hoja tiene una copa rica y ramificada, sus hojas verdes son picantes, sabor original. Cultivar este tipo de apio es el más sencillo y sencillo.
- Kartuli. Esta planta de selección georgiana te regalará hojas fragantes 65 días después de la germinación. Tiene un rendimiento generoso y se puede cortar varias veces durante el verano. Tiene hojas muy fragantes y tallos de color verde oscuro. Kartuli resistente a bajas temperaturas y sequía.
- Alegría. Tan modesto y estable como su hermano georgiano. La verdura te permitirá obtener la primera cosecha de hojas brillantes y muy fragantes 70 días después de la germinación. Sus hojas verdes también se pueden cortar varias veces por temporada.
- Amable. Muy variedad productiva apio. La temporada de crecimiento de la planta es de 100 días. El atractivo verde oscuro y brillante es muy fragante.
- Zajar. Al cabo de 105 días podrás disfrutar de unas hojas delicadas y con un aroma potenciado y muy agradable. Esta variedad es bastante alta y difiere en tamaño entre sus homólogas de hojas. Después del corte, las hojas vuelven a crecer inmediatamente.
Si cuidas bien las hojas de apio, también te pueden dar pecíolos carnosos y sabrosos.
Apio pecíolo (o tallo)
En nuestro país el cultivo de apio de tallo no es muy común. Algunas variedades que no necesitan blanqueamiento adicional, tienen un sabor más delicado y rico.
- Malaquita. Nuestra variedad más popular. El apio llegará rápidamente a la mesa, solo 80 días después de la germinación. Sus pecíolos son especialmente carnosos y apetecibles.
- Triunfo. Se trata de una hortaliza semitardía; se puede cortar para la mesa 130 días después de la aparición de los brotes. Suficiente planta alta(hasta 65 cm) se distingue por su tallo esmeralda y muy jugoso.
- Oro. Esta variedad se puede cosechar a los 150 días. La planta tiene sus propias ventajas: su tallo no tiene cavidad en su interior y es autoblanqueante.
- Tango. Uno de los apios de tallo más bellos. Su pecíolo es de color verde azulado, sin fibras duras y de sabor muy delicado y aromático. Está lista para el consumo 180 días después de la germinación. Esta variedad es una de las más productivas y atractivas.
El apio pecíolo no tiene raíces. Tiene tallos particularmente gruesos y suculentos con una base ancha. Tienen una carne delicada y son muy saludables.
Apio de raíz
El cultivo de este tipo de apio requiere mucho cuidado. Es el más caprichoso y exigente. Pero con el cuidado adecuado, la verdura lo deleitará no solo con los tubérculos más valiosos, sino también con hojas de buen sabor.
- Albín. 120 días después de la aparición de los primeros brotes, esta hortaliza produce raíces redondas con pulpa blanca azucarada, cuyo diámetro puede alcanzar los 12 cm. Muy productiva y. deliciosa variedad, pero sus raíces pueden formar huecos.
- Anita. Esta especie madurará en 160 días. Los tubérculos ovalados con pulpa blanca y jugosa y que pesan hasta 400 g no cambian su color puro durante el tratamiento térmico. La variedad es de alto rendimiento y muy útil.
- Forzudo. Los tubérculos grandes con un ligero tinte amarillento pueden alcanzar un peso de 400 g y maduran en unos 170 días. Esta variedad aromática es especialmente rica en sales minerales y azúcares.
- Egor. La temporada de crecimiento de esta especie es de 180 días. Los tubérculos suaves y bastante grandes tienen un alto contenido de azúcar. Esta verdura es especialmente valorada por su excelente rendimiento, buena presentación y rico aroma.
La raíz de apio forma tubérculos muy apetitosos y jugosos llenos de un rico aporte de nutrientes.
apio creciente
Sólo se cultivan variedades de tallos y raíces método de plántula(de lo contrario, obtendremos un manojo de vegetación delgado con un tallo delgado). Pero el de hoja te permite sembrar semillas directamente en campo abierto.
Método de plántula
Preparando las semillas. Primero necesitamos desinfectarlos. Para ello, prepararemos una solución de permanganato de potasio débil al 1% con una solución al 0,2%. ácido bórico. Calentar la mezcla a +50° C y remojar las semillas durante 20 minutos. Luego séquelos a temperatura ambiente.
Siembra. Lo mejor es sembrar apio a principios de marzo si vives en carril central, para las regiones más meridionales, las hortalizas se pueden sembrar a principios de febrero. Preparemos el suelo para la siembra con anticipación.
Tierra. El suelo ideal para las semillas debe estar compuesto por césped, humus y arena tamizada (proporción 1:1:0,5). Colocaremos la tierra en cajas de madera de 50 x 30 x 8 cm y verter abundante agua por la noche.
Es mejor sembrar semillas por la mañana. Los sembramos en hileras iguales con un espacio entre hileras de 5 cm. Espolvoreamos la misma tierra encima, cubrimos la plantación con vidrio y colocamos las cajas. lugar cálido durante una semana.
El cultivo del apio debe realizarse a una temperatura de + 20° C. Asegúrese de que las plántulas estén bien iluminadas.
Riega las semillas moderadamente, lo mejor es utilizar un colador o un atomizador. Una semana después, el apio nos deleitará con sus primeros brotes. Cuando nuestro joven príncipe produce su primera hoja real, es hora de arrancarla.
- Cosecha. Trasplante la planta a un recipiente aparte (tazas de 200-500 ml), mientras pellizca ligeramente las raíces centrales (esto permitirá que la verdura forme un fuerte sistema raíz).
Aterrizando en el suelo. Tan pronto como nuestro apio produzca 5-6 hojas verdaderas (generalmente esto sucede dentro de dos meses), debe trasladarse a condiciones de vida adulta, al jardín. Necesitamos seleccionar plántulas más fuertes y de mayor calidad.
Dos semanas antes del trasplante, es necesario alimentar el apio. Para la primera alimentación líquida, puedes utilizar las siguientes mezclas por cubo de agua:
- fertilizantes nitrogenados y fosforados (30 g cada uno) + suplementos de potasio (20 g);
- gordolobo (1 parte) + agua (10 partes) + superfosfato doble(20 gramos);
- suspensión (1 parte) + agua (3 partes) + sal de potasio (20 g).
Fertilice la verdura joven con cuidado, asegurándose de que el fertilizante no entre en contacto con las hojas; en este caso, lave inmediatamente el fertilizante con agua;
Para ayudar a que las plántulas arraiguen mejor, haga una mezcla de arcilla y estiércol de vaca y sumerja en ella las raíces de los vegetales. mejor momento para trasplante: clima lluvioso, nublado o tarde en la noche.
El cultivo de apio requiere una cuidadosa elección del lugar en el jardín. Esta debería ser una zona muy bien iluminada.
A la verdura le encantan los suelos sueltos, húmedos y fértiles. Las plántulas deben plantarse según un patrón de 40 x 40 cm. Al apio le encanta el espacio.
Si la plantación se hace más cerca, las plantas proyectarán sombra sobre el vecino, lo que repercutirá negativamente en el crecimiento de nuestras mascotas.
Cuidado del apio
Nunca permita que la tierra se seque, esta verdura requiere buen riego. El sabor y el aroma de la planta dependen del consumo regular. Asegúrese de cubrir las camas con mantillo, ya que esto retendrá la humedad.
- Acolchado. Cubrir el suelo alrededor de las plantas con una variedad de materiales (puede cubrir el suelo con una película de color oscuro, espolvorear con materia orgánica o abono). El mantillo conserva la humedad, fortalece el sistema inmunológico y protege la salud de las verduras.
Antes de trasplantar plantas en hoyos, agregue un poco de ceniza o abono al fondo de cada hoyo. De esta forma podrás prescindir de la primera toma.
Pero el apio crece lentamente, por lo que aún hay que alimentarlo. Para la alimentación se utilizan fertilizantes complejos con la adición de nitrato de calcio.
Agréguelos al apio una vez al mes. También puedes utilizar las siguientes mezclas, que deben agregarse semanalmente:
- En otoño. Estiércol (6 kg) + compost (2 kg) por m2.
- En la primavera. Urea (20 g) + superfosfato (40 g) + cloruro de potasio (15 g).
¡Atención! Al cultivar apio, no debes arrancar las hojas tiernas de la planta, incluso si parecen muy apetitosas. Recuerde: esta verdura gana fuerza precisamente gracias al crecimiento de las hojas, así que espere hasta que esté completamente madura.
Al apio le encanta el agua. Es necesario regar con frecuencia (especialmente a finales del verano o principios del otoño). Si la planta no recibe suficiente agua, su crecimiento se ralentizará y nuestra cosecha será débil y frágil.
Pero no permita que el suelo se encharque, esto también es perjudicial para él.
Características del cuidado
Los diferentes tipos de plantas requieren enfoque individual en algunos casos. Para aprender a cultivar apio con el máximo beneficio para usted, necesita familiarizarse con su carácter.
Aporque. Necesitamos aporcar (hacer rodar tierra fina y humedecida sobre el tallo de la planta al mismo tiempo que aflojar) solo cuando cuidamos especies de hojas y pecíolos. La raíz no necesita tal operación.
Blanqueamiento. Sólo se blanquea el apio pelado. Este trámite debe realizarse 14 días antes de la cosecha. Presionaremos fuertemente los tallos de la planta entre sí y los envolveremos en papel. Entonces nuestros tallos adquirirán un color puro, tendrán un sabor muy delicado y eliminarán por completo el amargor.
Eliminación de raíces laterales. Esto sólo requiere raíz de apio. Tendremos que cortar las raíces laterales directamente en el suelo. Para esto cuchillo afilado Delinearemos el suelo alrededor de la raíz principal. Este procedimiento lo realizaremos dos veces durante el periodo de crecimiento.
Cultivo de apio, sus enfermedades.
Además de las enfermedades, completa. apio creciente Las plagas también pueden amenazar: moscas de la zanahoria, caracoles, babosas, que tampoco son reacios a darse un festín con la fragante planta.
Revise sus plantaciones con regularidad y utilice medidas preventivas para controlar las plagas:
- Llene las puntas de tomate picadas (5 kg) con agua (10 l). Hervir la mezcla durante media hora, después de enfriar, agregar jabón (30 g) a la solución.
- Picar finamente las puntas de las patatas, mezclar un kilogramo de puntas con agua (10 l), dejar actuar 4 horas y luego añadir virutas de jabón (50 g).
- Tomar tabaco (200 g), cabezas de ajo machacadas (200 g) y pieles de cebolla(150 gramos). Vierta esta mezcla con agua (10 l) y hierva durante 2 horas. Después de eso, enfríe la masa y agregue más agua hasta 10 litros y agregue jabón (80 g) a la mezcla.
Al cultivar apio, estas soluciones se aplican a las plantaciones mediante pulverización. Es mejor realizar estos procedimientos en una noche sin viento.
Cosecha
◊ Hoja. Las hojas se recortan con cuidado a la altura de la cabeza, sin tocar la yema central. Si decide cortar las hojas en masa, alimente además la verdura con gordolobo: al apio le crecerán hojas frescas en un mes. En total, se pueden realizar de 3 a 4 cortes masivos de hojas durante la temporada.
◊ Chereshkovy. Los tallos deben cortarse antes de que se vuelvan fibrosos. El mejor momento para limpiar es principios de otoño. Recorta con cuidado los tallos de las plantas desde la raíz y guárdalos.
◊ Raíz. Al cosechar, se recortan las raíces inferiores, dejándolas de 2 a 3 cm de longitud. No nos resultará difícil identificar las plantas que ya están maduras: las puntas amarillentas de las hojas indicarán la madurez del cultivo de raíces. No hay necesidad de apresurarse a desenterrar la raíz del apio. Acumula todos los nutrientes más importantes en el otoño, cuando hace fresco por la noche. Intente eliminar completamente los cultivos antes de la primera helada.
Ahora ya sabes cómo cultivar correctamente el apio, este increíble cultivo verde. También en el sitio puede leer artículos sobre cómo crecer usted mismo con éxito. cabaña de verano No hay plantas verdes menos maravillosas y, si quieres plantar algo exótico, presta atención.
Y finalmente, sugiero ver un video sobre algunos de los matices del cultivo. raíz de apio.
¡Hasta pronto, queridos lectores, y que tengáis una rica cosecha!
Esta vitamina verde es conocida y amada desde hace mucho tiempo por los jardineros por su excelente sabor y propiedades medicinales. Cultivar y cuidar el apio en campo abierto no será difícil incluso para los principiantes, si se siguen reglas simples de tecnología agrícola. ¡Pero a cambio puedes obtener puntas, raíces e incluso pecíolos! Es cierto que para ello tendrás que plantar apio de los tres tipos.
Información general sobre el apio.
Las variedades de apio se dividen en tres variedades: hoja, pecíolo y raíz. En las condiciones de la zona media, todas las especies se pueden plantar en plántulas, ya que este cultivo tiene una larga temporada de crecimiento. En la práctica, sólo los dos últimos se cultivan de esta manera y el de hoja se siembra directamente en el suelo. principios de primavera o antes del invierno.
El cultivo de apio en campo abierto requiere una preparación previa del suelo. En otoño se preparan camas para todo tipo:
- aportar fósforo y;
- agregue estiércol o compost bien descompuesto;
- agregue harina de ceniza o dolomita para suelos ácidos;
- cavar con una horca, quitando las raíces de las malas hierbas;
- formar camas.
Para plantar en el suelo, elija abierto. lugares soleados. Las dosis recomendadas están indicadas en el envase; las plantas orgánicas necesitan en promedio un cubo por unidad. metro cuadrado, y la cantidad harina de dolomita se puede calcular en función del nivel de acidez del suelo en el sitio. Agregue 350-450 g por metro cuadrado a uno ligeramente ácido; se necesita el doble para uno ácido. Si el suelo es alcalino, puedes arreglártelas añadiendo entre 100 y 150 g para saturarlo de calcio y magnesio.
Cultivar y cuidar el apio en campo abierto requiere riego frecuente y alimentación líquida regular: infusión de gordolobo o ortiga.
Si falta agua, las hojas y pecíolos quedarán ásperos y fibrosos, y el cultivo de raíces no alcanzará el tamaño deseado.
Cuando sembrar semillas
Los tipos de apio de pecíolo y raíz se siembran para las plántulas en febrero o marzo. Las variedades de maduración tardía deben sembrarse antes. Antes de plantar, es recomendable remojar las semillas en una solución rosa de permanganato de potasio, enjuagarlas y guardarlas durante 10 a 12 días en el estante inferior del refrigerador, envueltas en paño húmedo. De esta forma, las semillas de apio se estratifican y posteriormente germinan de forma más rápida y eficaz.
Hora de plantar en el suelo.
El clima te dirá cuándo plantar apio en campo abierto. Cuando se plantan las plántulas, el suelo debe calentarse a +8 grados. En la zona media esto suele ocurrir a mediados de mayo. En ese momento, las plántulas deberían tener varias hojas fuertes, un sistema de raíces desarrollado y estar endurecidas. Para ello, se saca periódicamente al balcón o a la calle durante el día.
Características de la tecnología agrícola.
El apio se planta en el suelo en hileras. Distancia óptima entre ellos - al menos 50-60 cm, y entre plantas - 25 cm.
Las plantas plantadas muy densamente no recibirán suficiente nutrientes y luz. Después de plantar, las plántulas se riegan abundantemente.
en el futuro para buen crecimiento y desarrollo, el apio se riega regularmente, se eliminan y aflojan las malas hierbas.
El cultivo de apio pecíolo en campo abierto tiene algunas peculiaridades. A partir de la mitad de la temporada, los arbustos se entierran ligeramente y, al final del verano, cuando los pecíolos casi han alcanzado un estado comercial, se pueden enterrar con más fuerza y envolver en papel ligero. 
Estos procedimientos se llevan a cabo para obtener tallos blanqueados: son más tiernos y jugosos que los no blanqueados.
El cultivo de raíces de apio en campo abierto también tiene sutilezas, sin cuyo conocimiento es difícil obtener un cultivo de raíces grande y uniforme. Las plántulas deben plantarse en las crestas sin enterrarlas. 
Una vez que la planta comienza a formar raíces, es necesario arrancar regularmente las hojas exteriores, recortar con cuidado las raíces laterales y asegurarse de que solo unas pocas raíces inferiores gruesas queden en el suelo. La tierra se rastrilla periódicamente y se afloja de las raíces. De lo contrario, existe un alto riesgo de obtener un cepillo de raíces en lugar de un tubérculo redondeado. Para un crecimiento normal, el apio de raíz sólo necesita unas pocas hojas jóvenes bien desarrolladas y las raíces más bajas.
A la hora de eliminar el exceso de hojas y raíces del apio de raíz, no debemos olvidarnos de la alimentación regular. fertilizantes organicos. Entonces la planta formará un gran cultivo de raíces.
¿Cuándo se cosecha el apio?
La recolección de las hojas de apio comienza tan pronto como crecen las primeras hojas. Para periodo de verano se corta varias veces. Después del corte, la planta se riega y se alimenta.
Limpiar el pecíolo y especies de raíces se lleva a cabo de forma selectiva, a medida que maduran los arbustos individuales. Debe completarse antes de la aparición de las heladas otoñales, es decir, hasta mediados de octubre.
Video sobre el cultivo de raíz de apio.
Se necesita una parcela personal no tanto para generar ingresos, sino para obtener la cosecha más sana y fresca, por eso, a la hora de planificar siembra de primavera, recuerda que el apio pecíolo existe en la naturaleza. Cultivarlo y cuidarlo no causa muchos problemas. También puedes cultivar apio en hojas. Estos dos tipos ayudarán a diversificar el menú y enriquecer la dieta con vitaminas.
Preparando la cama
Primero debes decidir un lugar para plantar apio. Debe estar bien iluminado, pero se permiten ligeras sombras. A la planta le resulta difícil soportar el calor prolongado y la constante desecación del suelo.
El suelo debe estar suelto y fertilizado; si es arcilloso, entonces agregue aserrín podrido o compost. Como muchos otros cultivos, el apio prefiere una acidez neutra. Es recomendable preparar el terreno para la siembra en otoño añadiendo 5 kg de humus por cada m2.
El apio crece bien después de la calabaza, el calabacín, la sandía, el repollo y los tomates. Es mejor no plantarlo en zonas donde el año anterior se plantaron zanahorias, perejil, chirivías u otras plantas paraguas. De lo contrario, pueden propagarse enfermedades y la cosecha puede ser mala.
Selección de variedades
El cultivo eficaz de apio pecíolo a partir de semillas es imposible sin elegir una variedad y comprar semillas. populares son variedades tempranas Oro y Malaquita. A muchas personas les gustan los pecíolos largos y gruesos de variedad tardía Tango, valorado por su agradable aroma y larga vida útil. También existen variedades Pascal, Triumph, Golden Feather y otras. Cada uno de ellos se caracteriza por su propio período de maduración, tamaño del tallo y resistencia a altas y bajas temperaturas. El sabor y aroma de los pecíolos puede variar ligeramente.
Hay muchas más variedades de hojas de apio. Se diferencian en la duración de la temporada de crecimiento, la forma de las hojas, la intensidad del aroma y la resistencia a la sequía. de los mas variedades famosas Podemos destacar Samurai, Gentle, Parus, Kartuli, Vivacity.
Al comprar semillas, preste atención a las fechas de vencimiento que figuran en el paquete. Las semillas pequeñas de apio se pueden almacenar durante un máximo de 2 años. Cuanto más tiempo permanecen, más pierden su capacidad de germinación.
Cómo cultivar plántulas
El apio (fragante) es una planta herbácea bienal. Todos los tipos y variedades toleran fácilmente heladas de -6 °C y pueden invernar bajo la nieve. Las semillas son muy pequeñas y tardan mucho en germinar, por lo que primero se cultivan las plántulas y luego se trasplanta la planta a un lugar permanente en el jardín o invernadero.
La siembra comienza a finales de febrero o primeros días de marzo. Debes prestar atención a las recomendaciones para cultivar una variedad en particular, ya que el apio de hoja suele germinar más rápido que el apio pecíolo. Solo difiere el momento, pero por lo demás el cultivo de plántulas es similar.
- Las semillas de apio se remojan durante 2-3 días en agua tibia. agua limpia, conviene utilizar para ello una servilleta de tela o papel.
- La tierra para el cultivo de plántulas se vierte en una bandeja de 7 cm de profundidad, se afloja, se nivela y se riega con una regadera o una botella rociadora para que la capa superior quede bien humedecida.
- Las semillas se secan ligeramente para que no se peguen a las manos y se esparcen uniformemente por el suelo.
- Puedes espolvorear encima capa delgada tierra o cubrir con una envoltura de plástico. Esto es necesario para evitar que la humedad se evapore.
- Las semillas germinarán en 2, máximo 3 semanas a una temperatura de +20 °C.
- Cuando aparecen 2 hojas permanentes, las plántulas se podan o se aclaran. La distancia entre los arbustos debe ser de 5 a 6 cm.
Contando 70 días desde el día de la siembra, obtendrá el tiempo aproximado para plantar apio en un jardín al aire libre o en un invernadero. Para aumentar la germinación de las semillas, se pueden estratificar. La estratificación se realiza de la siguiente manera:
- Las semillas se envuelven en un paño húmedo y se mantienen durante 5 días a temperatura ambiente (+22 °C), humedeciéndolas de vez en cuando.
- Durante 10 días se coloca en el frigorífico un paño con material de semilla.
Después del tratamiento con frío, las plántulas crecen más rápido y mejor. Si compró semillas granuladas o incrustadas (cubiertas con una cáscara especial), no es necesario que las remoje; de lo contrario, las técnicas agrícolas son las mismas que para las semillas comunes;
Trasplante y cuidado del apio pecíolo.
La siembra en el suelo comienza en mayo, cuando el suelo se calienta lo suficiente. Las hileras se cavan cada 40 cm y los arbustos se plantan a una distancia de 20-25 cm entre sí. Puede seleccionar un área separada o plantar apio entre crestas de otros cultivos de hortalizas (tomates, cebollas, repollo, etc.).
Para la plantación se deben hacer surcos o hoyos separados de unos 10 cm de profundidad. Es importante no cubrir con tierra el lugar donde el tallo comienza a ramificarse para que el pecíolo se desarrolle rápidamente.
La fertilización comienza solo después de que el apio haya echado raíces. Para la alimentación es preferible una infusión líquida de estiércol de vaca o de pollo. Si no hay estiércol, se reemplaza. fertilizantes nitrogenados. apio pecíolo mejora el crecimiento al agregar sal de potasio.
Para retener la humedad, la tierra alrededor de las plantas enraizadas se cubre con mantillo. En este caso, no se puede rellenar el lugar por donde pasa la raíz al tallo.
Cuando se nota el engrosamiento del tallo se realiza el aporque. Aflojando diligentemente la tierra, sacando hierba repele las babosas de los tallos y favorece la formación de un pecíolo jugoso. Al aporcar, trate de no cubrir el cuello de la raíz.
Pecíolos blanqueadores
El apio, que se extiende entre 25 y 30 cm, tiene tallos verdes gruesos que tienen un sabor amargo específico. Hay varias formas de blanquearlos y quitarles el amargor.
- Aproximadamente un mes antes de la cosecha, realice un aporque alto. La tierra no permitirá que la luz del sol penetre hasta los pecíolos, y poco a poco se irán tornando de un color verde claro, casi blanco.
- Las hojas se atan sin apretar con un cordel suave y el tallo se cubre con cartón hasta el suelo.
- En lugar de cartón, puedes utilizar periódicos, restos de tuberías, papel oscuro. botellas de plastico, paja.
Cuando se limita el acceso de la luz a los pecíolos, estos pierden el exceso de aceites esenciales, la verdura adquiere un sabor más delicado y agradable y se vuelve blanca.
Cuando utilice material de embalaje, recuerde que no debe oler a nada, ya que el apio absorbe fuertemente los olores circundantes.
Si no desea dedicarse a aporcar, atar y cercar, compre variedades autoblanqueantes. Pero algunos de ellos no toleran bien el frío y no duran mucho.
Cómo conseguir una gran cosecha de hojas de apio.
El apio en hoja es popular en ensaladas y condimentos; el cultivo productivo a partir de semillas de esta especie tiene algunas peculiaridades.
En el apio de hoja, las semillas germinan un poco más rápido que en el apio pecíolo y las hojas se desarrollan más intensamente. Esto permite cultivar la planta en las regiones del norte. La siembra de semillas comienza en la primera quincena de marzo. Y al final del primer mes de verano, ya puedes cortar las verduras y agregarlas a ensaladas, sopas y salsas.