Druer er en velsmagende og sund delikatesse. Bærene har genopbyggende og styrkende egenskaber. De har en positiv effekt på vejrtrækning, hjertefunktion og blodkar. Hvordan opbevarer du druer, så du altid kan styrke dit immunforsvar? Der er flere måder, som er beskrevet i artiklen.

Hvilke sorter skal du vælge?

Varigheden af ​​lagringen af ​​klaserne bestemmes af bærernes tæthed og modningsgrad og sukkerindholdet. Modstandsdygtige omfatter mellem- og sentmodnende mørkfarvede varianter behandlet med en voksagtig belægning. Dette stof tjener som beskyttelse mod skadedyr, udtørring og mekaniske skader.

Bunter til lang opbevaring du bør vælge løse, med store, hele bær siddende på stilken. Umodne og overmodne frugter forringes hurtigt. Et vigtigt parameter Der tages højde for sukkerindholdet i bærene - jo højere det er, jo bedre holdbarhed. For vinteropbevaring Følgende sorter er velegnede:

1. "Moldova".
2. "Lydia."
3. "Alden."
4. "Tyfi pink."
5. "Muscat of Hamburg" og "Muscat of Alexandria".
6. "Senso."
7. "Til minde om Negrul."
8. "Moldavisk sort".

Disse druer er praktisk talt ikke påvirket af svampe. Samtidig bevarer den sin smag og aroma i 4-6 måneder og mister ikke farve i lang tid.

Korrekt samling

Før du lærer at opbevare druer, bør du følge reglerne for høst og dyrkning. Selvom den passende sort vælges, er dette ikke en garanti for langtidsholdbarhed.

Betingelserne for dyrkning og høst af bær er vigtige:

1. På grund af overdreven vanding reduceres holdbarheden af ​​druer. Vanding af buskene skal afsluttes 40-45 dage før høst. Som et resultat kommer unødvendig fugt ud af bærene, og sukkeret stiger.
2. En del af klaserne (op til 25%) fjernes fra buskene, hvilket forbedrer frugtens holdbarhed. Hvis vinstokken ikke losses i tide, vil bærene smuldre og visne. Det er usandsynligt, at de bliver brugt til opbevaring.
3. Det er nødvendigt at fodre druerne korrekt. Hvis nitrogengødning(mineral eller økologisk) vil blive brugt i store mængder, så holder høsten ikke længe. Og fosfor-kalium-forbindelser giver dig mulighed for at øge sukkerindholdet og forlænge opbevaringstiden.
4. Frugter skal beskyttes mod svampe og vira - berørte frugter forringes hurtigt.
5. Det er bedst at samle på en solskinsdag. Druerne skal skæres hurtigt og derefter overføres til skyggen. Saml ikke tidligt om morgenen eller sent om aftenen.
6. Hvis du opbevarer høsten hængende, skal penslen skæres i et område med et fragment af vinstokken på 7-9 cm.
7. Klynger med kamme kan placeres i kasser.
8. For at beskytte voksbelægningen mod beskadigelse skal montører bære tynde handsker. Du bør dog ikke røre bærrene.

Hvis dyrkningen og høsten er udført korrekt, bør du vide, hvor du skal opbevare druerne, så de bevarer deres værdifulde stoffer.

I kælderen

Hvordan opbevarer man druer i kælderen? Før plantning skal klaserne efterses, og beskadigede frugter skal fjernes med en pincet. Der er ingen grund til at vaske druerne, da dette vil fjerne den voksagtige belægning, som vil få dem til hurtigt at forringes. Kælderen eller kælderen skal forberedes på forhånd. Denne kultur er bange høj luftfugtighed, forkert lufttemperatur, skimmelsvamp og skadedyr. Det er vigtigt at følge følgende regler:

1. Rummet skal være grundigt ventileret. Du skal ventilere det med jævne mellemrum. Så vil du være i stand til at beskytte afgrøden mod fugt og skimmelsvamp.
2. Hvis temperaturen om vinteren er under nul, vil isolering være påkrævet, da druer skal opbevares ved en temperatur på +1 til +8 grader. Ved høje hastigheder mister bærrene fugt og tørrer ud.
3. Luftfugtigheden skal være 80%. Det bliver mere tørt, hvis du placerer en spand vand i hjørnet af rummet. trækul savsmuld eller brændt kalk.
4. For at undgå at der dannes skimmelsvamp på væggene, skal rummet kalkes med kalk. Og for at eliminere skadedyr bruges fumigation med svovl eller et par brændt kalk. Desinfektion udføres en måned før opbevaring af afgrøden, så druerne ikke forgiftes af giftige partikler.
5. Frugter bør ikke efterlades med duftende mad. Grøntsager bør heller ikke være i nærheden. Nogle, for eksempel kartofler og zucchini, danner fugt, som påvirker bærene negativt.

Efter tilberedningen er afsluttet, skal drueklaserne placeres i kælderen til vinteren. Dette gøres på flere måder.

Vandbeholdere

Denne metode er ideel til små høster. Hvordan opbevares druer korrekt ved hjælp af denne metode? Klaserne skal skæres fra vinstokken, hvis lange ende overføres til en flaske fyldt med vand. Beholderen skal fastgøres i en vinkel, så børsten hænger frit.

Du skal tilføje en tablet med aktivt kul eller aspirin til vandet - de vil ikke formere sig med forrådnelsesbakterier. Dette vil hjælpe med at bevare friskheden af ​​bærrene. Periodisk er det nødvendigt at lave et snit på vinstokken, så der opstår mere aktiv absorption af ernæringskomponenter. På denne måde opbevares bærrene i mindst 2 måneder.

På en ledning

Hvordan opbevarer man druer på en tråd? Børsterne skal bindes parvis med sejlgarn og vikles rundt om kammene. Så skal du hænge høsten på en spændt wire, reb eller træstænger. Klaserne må ikke røre hinanden, så støtterne sættes på forskellige højder. Denne metode er velegnet til rummelige værelser.

Bærene forbliver friske og mister ikke deres smag i 3 måneder. Jute eller polyethylen skal strækkes under klaserne for ikke at knuse bærene. Når alt kommer til alt, vil en eddikeflue dukke op på beskadigede frugter og inficere hele afgrøden.

Æsker eller træbaljer

Hvordan opbevarer man druer til vinteren på denne måde? Savsmuld 2-3 cm tyk skal placeres i bunden af ​​beholderen, hvorefter druer placeres på dem. Det er vigtigt, at klaserne ikke rører. Karret eller kassen skal fyldes til toppen, skiftevis frugter og bulk materiale, og luk derefter låget løst for ikke at forstyrre luftskiftet.

Til sidst tilsættes savsmuld. Før opbevaring skal beholderen desinficeres med svovl. Der er ingen grund til at bruge fyrre- eller gransavsmuld, da de påvirker smagen af ​​bærene negativt, det er tilrådeligt at vælge lind eller poppel. Det bedste fyldstof er korkpulver.

Du kan bruge lave kasser, som skal fores med halm, rent papir el naturmateriale, hvorpå bundter af bær er placeret, kamme op. Bær opbevares i beholdere i 1,5-2 måneder. For at beskytte afgrøden skal du inspicere den hver 2-3 uge, hvilket eliminerer fordærvede frugter.

På hylderne

Stativerne skal være ca. 80 cm dybe. Det er praktisk at vende bundterne eller tage dem ud. Optimal afstand der vil være ca. 30 cm mellem hylderne. Det blødgørende sengetøj er halm. Det er at foretrække at bruge halmaske, som betragtes som et fremragende antiseptisk middel og også tjener som beskyttelse mod skadedyr og svampe. Klaserne skal lægges i én række med kammene vendt væk fra dig for at gøre det lettere at inspicere afgrøden.

Køleskab

Opbevares druer i køleskabet? Enheden giver dig mulighed for at bevare frugter i en lang periode. Hvis høsten er lille, vil denne mulighed være den bedste. Under industrielle forhold placeres frugter i lukkede kamre, hvor gasmiljøet er reguleret.

Hvordan opbevarer man druer i køleskabet? Den skal placeres i ”friskhedszonen”, hvor temperaturen er fra 0 til +2 grader og luftfugtigheden er mindst 90 %. I denne afdeling vil produktet holde op til 6 måneder uden tab af smag og næringsstoffer. Druer bør ikke vaskes før afkøling. Klaserne skal lægges i ét lag med kammene opad. Du bør ikke pakke sarte frugter ind i plastik - det vil give mug.

Fryser

Du kan opbevare druer i køleskabet, i fryser. I dette tilfælde bevarer bærene deres smag og fordele. Frugter bør ikke genfryses. Mørke varianter De holder længere end lette, men forskellige afgrøder er velegnede til frysning.

Klaserne skal ryddes for affald og beskadigede bær og derefter vaskes og tørres. Frugterne skal lægges på en bakke og stilles i køleskabet i 2 timer. Derefter skal du lægge druerne i fryseren i en halv time. Så skal det pakkes i beholdere og fryses. Til konservering kan du bruge ikke kun alle børsterne, men også individuelle bær. Lette varianter fryses bedst i sød sirup: sukker (1 kop) og vand (2 kopper) er påkrævet.

Når bærrene er optøet, læg dem i blød i koldt vand i en time. Du skal spise dem med det samme. Men det er endnu bedre at opbevare druerne på den nederste hylde i køleskabet i 10 til 18 timer. Så bliver afrimningen jævn, hvilket vil gøre smagen rigere.

Druer er en vidunderlig naturgave, som ikke kun kan indtages i sæsonen. MED ordentlig opbevaring Bærene vil være hjemme hele året.

Mange års erfaring har vist, at den højeste procentdel af overlevelsesraten og den største stigning i vegetative buske i de efterfølgende år opnås fra dens egen plantemateriale. For overlevelse og videre udvikling en vindruekimplante er væsentligt påvirket af varigheden af ​​postomdelingen, forskellen i klima, jordbund og andre vækstbetingelser osv. Når planten er "født" og transplanteret til et permanent sted inden for ét sted, er billedet helt anderledes, især hvis vi taler om om en økologisk vingård.

Der er mange måder at rode en vinstok på. Dette er også lagdeling den kinesiske måde, og indendørs stiklinger “på vand”, stiklinger i kopper, i mos, savsmuld osv. Den mest praktiske og mindre besværlige drueskole er dog i det fri.

Sådan vælger du stiklinger til vinteropbevaring og efterfølgende plantning i en skolegård

Til at dyrke selvrodede frøplanter bruger skolen årlige treøjede stiklinger, skåret om efteråret fra frugtbærende buske under beskæring. Det er at foretrække at skære stiklinger fra den midterste del af vinstokken, da det er der, knopperne er mest udviklede og mere frugtbare.

Når du vælger vinstokke til at skære stiklinger, der vil blive frøplanter i den nærmeste fremtid, skal du først og fremmest være opmærksom på graden af ​​deres modning. Typisk har den modne vin en lys lysebrun farve, hårdt væv og krakelerer, når den bøjes. En umoden vinstok har i de fleste tilfælde en snavset grøn farve og en rynket overflade - en sådan vin er ikke egnet til stiklinger.

Busken, hvorfra stiklinger tages, bør ikke påvirkes af svampesygdomme som meldug, oidium osv. Vinstokken på en sådan busk har som regel gråbrune pletter, en specifik lugt og er helt eller delvist umoden. Ved beskæring skal en sådan vin fjernes fra vingården og brændes, så kun sunde skud efterlades på busken. Disse sunde skud kan også bruges til stiklinger.

Aske efter afbrænding af syge vinstokke kan bruges til at gøde druer og andre afgrøder, men berørte vinstokke bør under ingen omstændigheder bruges i kompost og barkflis af indlysende årsager. Kun ved at sætte ild til det, kan vingården få glæde af det. Også uegnet til stiklinger er en vin med mekaniske skader på bark, knopper og kerne.

Tidspunktet for skæring af stiklinger falder normalt sammen med efterårsbeskæring druer For en overdækket vingård er dette normalt slutningen af ​​oktober - begyndelsen af ​​november (i de centrale og nordlige regioner i Ukraine), hovedsageligt efter den første efterårsfrost eller naturligt bladfald, men ikke tidligere, da der i oktober er en udstrømning af næringsstoffer fra bladene ind i den træagtige del af busken, og tab af disse stoffer er ubrugelige.

Når man forbereder stiklinger, skal man tage hensyn til en så vigtig omstændighed som bevarelsen af ​​fugt i vævene. Det antages, at fugttab under 35% af den friske vægt af stiklinger fører til døden af ​​50% af knopperne. En stikling, der har stået i solen uden læ i 5 timer, har nul overlevelsesrate. For at undgå en sådan forlegenhed skal du umiddelbart efter skæring placere stiklingerne i vand i 6-8 timer, binde dem i bundter, ventilere lidt og efter at have behandlet dem med en håndsprøjte med en "fytodoktor" i henhold til instruktionerne, læg dem i opbevaring.

Og også, som praksis har vist, holder stiklinger i dobbelt længde bedre på fugten under opbevaring. Det vil sige, vi skærer dem i 6-8 øjne, og i foråret før plantning skærer vi dem i treøjede.

Der er mange måder at opbevare høstede druestiklinger på om vinteren. Du vil selv prøve noget med tiden, og du vil høre om andres resultater fra kendte vinbønder. Men vi vil fokusere på to, de mest pålidelige og enkle. Og selvfølgelig produktive.

Den første metode til opbevaring af druestiklinger

Vi forbereder stiklingerne som nævnt ovenfor, og binder dem i bundter og placerer dem i plastikpose, drysset med vådt savsmuld. Vi binder posen løst, så stiklingerne kan trække vejret. Herefter placerer vi posen med stiklingerne til langtidsopbevaring i kælderen.

Opbevaringstemperaturen for stiklinger skal være inden for 2...4°C. Normalt en kælder, der graves iflg standard ordning, opfylder fuldt ud disse krav. Plus eller minus et par grader er acceptabelt og vil ikke i væsentlig grad påvirke opbevaringen af ​​stiklinger.

For en sikkerheds skyld skal det understreges, at til opbevaring af druestiklinger om vinteren er det bedre at bruge en kælder, men under ingen omstændigheder en kælder etagebyggeri, hvor varmekommunikation formentlig finder sted. Temperaturen i sådanne kældre er normalt meget højere end nødvendigt til opbevaring af stiklinger. Under sådanne forhold begynder de aktivt at trække vejret og spilde næringsstoffer, i sidste ende bedste tilfælde Resultatet vil være meget svage frøplanter.

Men hvis temperaturen i kælderen eller garagen svarer til ovenstående, hvorfor så ikke opbevare frøplanterne der? Bare glem ikke at besøge lejlighedsvis og kontrollere fugtindholdet i savsmuldet. Når det er tørt, drys med vand, men overdriv det ikke, savsmuldet skal være fugtigt, men ikke vådt. Og glem ikke at vedhæfte et mærke med navnet på druesorten til hver bundt stiklinger for at undgå fejlklassificering.

Den anden metode til opbevaring af druestiklinger

Velegnet til dem, der forbereder sig stort antal plantemateriale, samt for sommerboere, der bor i byen og ikke har en kælder på stedet, men der er en kælder, men det er varmt. Essensen af ​​denne metode er, at rodmaterialet opbevares direkte på stedet i en specielt forberedt grøft.

Når du vælger et sted til en grøft, bør der gives fortrinsret til beskyttede steder med en lille højde: nær et hegn, lade eller andre udhuse.

• Forhøjelse er nødvendig for at forhindre, at smeltevand eller regn oversvømmer lagerområdet med stiklinger.
• En grøft gravet rundt om overvintringsgraven med vandafledning mod den naturlige hældning kan også tjene som en hindring for uvedkommende fugt.
• Hvis du ikke er for doven og graver en længere grøft, så kan vandet, der ledes fra hullet med stiklinger, ledes til de bede, der er markeret for fremtiden - lad dem opbevare fugt til sommeren.

Størrelsen af ​​overvintringsgraven afhænger af mængden af ​​høstede vinstokke. Typisk er dybden af ​​en sådan grøft 50 cm, og længden og bredden kan være vilkårlig. Vi placerer de afskårne stiklinger, tidligere bundet i bundter med mærker, på bunden af ​​overvintringsgraven, efter først at have drysset bunden med et 5-centimeter lag vådt sand. Vi fylder lageret med bundter af stiklinger, mens vi forsøger at placere bundtet tæt til bundtet og hælder 7-8 cm fugtigt (men ikke vådt!) sand ovenpå. Til sidst hældes 25-30 cm jord, der blev fjernet fra hullet, oven på sandet. Enkelt og bekvemt.

Hvis du ønsker det, kan du placere en lys baldakin over gruben - for eksempel et stykke tagpap eller en skiferplade. Skiferens nedadskrånende kant kan placeres over grøften for at dræne vandet, så det løber til vores bede. Overskydende fugt der er ingen hindring for bedene, især hvis vores have vedligeholdes efter et økologisk princip, så vil bedene som en svamp optage den fugt, der er dyrebar for dem. Og så skal vi vande mindre.

Den tredje metode til opbevaring af druestiklinger

Ekstraordinært enkelt, men effektivt. Det er mere velegnet til dem, der ønsker at rode et par stiklinger, da de vil blive opbevaret i alm husholdnings køleskab. "Et par stiklinger" er selvfølgelig et relativt begreb.

I et almindeligt husholdningskøleskab kan du roligt opbevare omkring 200 druestiklinger til mad, og tro mig, det er meget for en sommerboer. Bemærk i øvrigt, at du også med held kan opbevare læggekartofler.

Efter udskæring pakkes stiklingerne ind i en fugtig, ren naturklud, læg dem i en ren plastikpose og læg dem på den nederste hylde i køleskabet. Vi efterlader et lille hul i posen, så luft kan komme ind, og jævnligt, efterhånden som kluden tørrer, fugtes den med vand. Nogle gange kan det være nødvendigt at skifte kluden – lugten vil fortælle dig alt.

Det vigtigste i denne metode er ikke at forveksle køleskabet med fryseren, ellers kan alt ske.

Med begyndelsen af ​​foråret begynder vi at forberede os på at plante druekimplanter.

Til udskrivning

Samtidig med beskæring af druebuske i det sene efterår er det sædvanligt at høste skud (de kaldes også chibuki) for yderligere formering. Find ud af et par stykker brugbare måder opbevaring af stiklinger.

Til høst skal du tage vinstokke, der er vokset hen over sommeren og er godt modne (tykkelsen af ​​en blyant) med en ensartet farve. Meget tynde skud, dem, der er ramt af svampesygdomme eller beskadiget af skadedyr, samt fedende skud (mere end 12 mm tykke) er ikke egnede. Stedsønnerne og antennerne på de afskårne chibouks (50-70 cm lange) fjernes. De bindes derefter i bundter, og en etiket med sortens navn påsættes.

For at forhindre svampesygdomme behandles klaserne med en svampedræbende opløsning (3-5% opløsning af kobber eller jernsulfat, 3% Bordeaux-blanding, 3-5% Azophos-opløsning) - sprøjtes fra en sprayflaske, let fugtende overfladen af ​​skuddene.

I kassen

Afskårne stiklinger kan opbevares i en kælder eller kælder i trækasse ca. 1-1,5 m høj og 15-20 cm længere end skuddenes længde. Et 10-15 cm lag vådt mos (savsmuld, sand) hældes på bunden af ​​kassen.

Derefter placerer de en række stiklinger bundet i bundter, placerer dem i en afstand på 5-8 cm fra siden og endevægge. Tilføj et lag mos igen. Og så videre flere gange. Den sidste række af stiklinger er dækket af et 10-15 cm lag mos, og kassen er dækket af et låg.

Druestængler opbevares med konstant adgang til luft, da vitale processer, herunder respiratoriske processer, finder sted i deres væv i denne periode. Ved iltmangel opstår der selvforgiftning af væv, hvilket primært fører til døden af ​​nyrerne inde i øjet.

Under filmen

I stedet for en kasse kan du bruge plastfilm. Skuddene, foret på alle sider med vådt savsmuld, sand eller mos, lægges i kælderen eller kælderen direkte på gulvet og dækkes ovenpå med en film med huller lavet (perforeringer) til ventilation.

I tasken

Du kan også opbevare stiklinger i plastikposer. En flok vinstokke er placeret i hver af dem. Toppen af ​​posen er løst lukket, og der er lavet huller i hele dens længde for luftadgang.

I køleskabet

En lille mængde skud kan opbevares i køleskabet. De er pakket ind fugtig klud(i ét lag), sænkes ned i en plastikpose (den enten bindes løst, eller der laves huller i den) og lægges på den nederste hylde i køleskabet.

Under opbevaring fjernes skuddene periodisk, inspiceres, om nødvendigt fugtes stoffet og pakkes igen.

I skabet

Denne metode til opbevaring af druestiklinger er enkel, men effektiv, da jorden ikke tillader skuddene at tørre ud og er en god termisk isolator. Gravstedet er valgt, så det ikke oversvømmes og samtidig er beskyttet mod kolde nordlige vinde. Hullet er gravet, så der er 10-15 cm tilbage fra kanterne af de stablede bundter til rendens vægge, og dybden ville gøre det muligt at rumme alle bundterne (men ikke dybere end 1,2 m). Et lag sand hældes i bunden af ​​hullet, derefter placeres grangrene eller mos. På toppen er bundter af vinstokke i en række.

Hvis vejret er meget tørt, skal stiklingerne opbevares i vand (15-20°C) i 2-6 timer før opbevaring. Denne teknik hjælper med at mætte vævene med fugt og dermed bedre bevare skuddene.

Hvert lag af bundter drysses med sand, mos eller jord. Mellemrummet mellem vinstokkene og grøftens vægge er fyldt med sand eller grangrene. Den sidste række er dækket med et 10-15 cm lag sand (eller dækket med grangrene, og på toppen - et 10-15 cm lag jord). Når lufttemperaturen falder til 0°C, tilføjes et ekstra lag jord på 20-60 cm (afhængig af jordtype og terrænforhold). Hvis jorden er muldrig, er det nok at tilføje et 20-25 cm lag jord. Hvis den er dækket med tørv, skal den hældes 50-60 cm tyk.

Om foråret, når jordtemperaturen når 2-4°C, skal stiklingerne tages ud. Ellers kan de blive mugne, eller nogle af deres øjne vil svulme op.

I løbet af vinteren skal du med jævne mellemrum kontrollere druestiklinger, der er opbevaret i kælderen, kælderen eller køleskabet, og om nødvendigt fugte substratet. Lad ikke temperaturen falde til -1°C eller stige til 4°C - dette vil føre til knopspring og forekomst af sygdomme.

Til udskrivning

20.08.2016 12 741

Hvordan holder man druer friske i lang tid?

Samtidig med beskæring af buske i det sene efterår er det sædvanligt at høste skud (de kaldes også Chubuki) til yderligere reproduktion druer. Til høst skal du tage vinstokke, der er vokset hen over sommeren og er godt modne (tykkelsen af ​​en blyant) med en ensartet farve. Meget tynd, påvirket af svampesygdomme eller beskadiget af skadedyr, såvel som opfedning (mere end 12 mm tyk) Chubuki ikke godt.

Skåret i skiver Chubukov(50-70 cm lang) fjernes stedsønner og antenner. De bindes derefter i bundter, og en etiket med sortens navn påsættes. For at forhindre svampesygdomme behandles bundterne med en fungicidopløsning (3-5% opløsning af kobber eller jernsulfat, 3% Bordeaux-blanding, 3-5% Azophos-opløsning) - sprøjtes fra en sprayflaske, let fugter overfladen af skyder.

I kassen

Afskårne stiklinger kan opbevares i en kælder eller kælder i en trækasse, der er ca. 1-1,5 m høj og 15-20 cm længere end skuddenes længde. Et 10-15 cm lag vådt mos (savsmuld, sand) hældes på bunden af ​​kassen. Derefter placerer de en række stiklinger bundet i bundter og placerer dem i en afstand på 5-8 cm fra side- og endevæggene. Tilføj et lag mos igen. Og så videre flere gange. Den sidste række af stiklinger er dækket af et 10-15 cm lag mos, og kassen er dækket af et låg.

I stedet for en kasse kan du bruge plastikfilm. Skuddene, foret på alle sider med vådt savsmuld, sand eller mos, lægges i kælderen eller kælderen direkte på gulvet og dækkes ovenpå med en film med huller lavet (perforeringer) til ventilation.

I tasken

Du kan også opbevare stiklinger i plastikposer. En flok vinstokke er placeret i hver af dem. Toppen af ​​posen er løst lukket, og der er lavet huller i hele dens længde for luftadgang.

RÅD: Hvis vejret er meget tørt, skal stiklingerne opbevares i vand (+15...+20 grader) i 2-6 timer før opbevaring. Denne teknik hjælper med at mætte vævene med fugt og dermed bedre bevare skuddene. Om foråret, når jordtemperaturen når +2...+4 grader, skal stiklingerne tages ud. Ellers kan de blive mugne, eller nogle af deres øjne vil svulme op.

Et lille antal flugter er mulige Opbevares på køl. De pakkes ind i en fugtig klud (i ét lag), lægges i en plastikpose (den bindes enten løst eller der laves huller i den) og lægges på den nederste hylde i køleskabet. Under opbevaring fjernes skuddene periodisk, inspiceres, om nødvendigt fugtes stoffet og pakkes igen.

I skabet

Denne metode til opbevaring af druestiklinger er enkel, men effektiv, da jorden ikke tillader skuddene at tørre ud og er en god termisk isolator. Gravstedet er valgt, så det ikke oversvømmes og samtidig er beskyttet mod kolde nordlige vinde. Hullet er gravet, så der er 10-15 cm tilbage fra kanterne af de stablede bundter til rendens vægge, og dybden ville gøre det muligt at rumme alle bundterne (men ikke dybere end 1,2 m). Et lag sand hældes i bunden af ​​hullet, derefter placeres grangrene eller mos.

På toppen er bundter af vinstokke i en række. Hvert lag af bundter drysses med sand, mos eller jord. Mellemrummet mellem vinstokkene og grøftens vægge er fyldt med sand eller grangrene. Den sidste række er dækket med et 10-15 cm lag sand (eller dækket med grangrene, og på toppen - et 10-15 cm lag jord). Når lufttemperaturen falder til 0 grader, tilføjes et ekstra lag jord på 20-60 cm (afhængig af jordtype og terrænforhold). Hvis jorden er muldrig, er det nok at tilføje et 20-25 cm lag jord. Hvis den er dækket med tørv, skal den hældes 50-60 cm tyk.

Kontroller med jævne mellemrum drueskærene, der er opbevaret i kælderen eller kælderen, og fugt substratet om nødvendigt. Lad ikke temperaturen falde til -1 grad eller stige til +4 grader. - dette fører til spiring af øjne og forekomst af sygdomme.