Portal om badeværelsesrenovering. Nyttige tips

Lækker creme fraiche: en klassisk opskrift. En nem måde at overraske dine gæster på

Creme fraiche dej er grundlaget for creme fraiche tærter og kager elsket i vores land og i udlandet. Men du kan bage andre kager fra det, fordi opskriften på cremefraiche dej er universel. Faktisk kan alt hvad der sættes i ovnen i form af dej tilberedes på dette mejeriprodukt: tærter og boller, tærter og kulebyaki, bagte pandekager og cheesecakes, muffins og kager, mannakager og gryderetter.

De fem mest almindeligt anvendte ingredienser i cremefraiche opskrifter:

Creme fraiche dej, flydende eller hård?

Hovedtræk ved creme fraiche dej er, at når den er tilberedt, viser den sig sjældent tør. Hvis opskriften indeholder fedt eller olie, vil bagværket næsten helt sikkert glæde dig med saftighed, luftighed og mørhed. Det vigtigste er at vælge den rigtige opskrift dej med creme fraiche.

Flydende cremefraichedej er ideel til gelétærter, stegte donuts, muffins i forme og cremefraichekager. Det er ikke nødvendigt at rulle den ud eller jævne overfladen før bagning. Du kan tilføje ethvert fyld indeni: grøntsager og svampe, frugt og bær, marmelade og fløde. Og det kan du gøre både før og efter du har sat den i ovnen. Varianter: kiks, gelé, blød gær.

Stejl dej med creme fraiche er grundlaget for figurtærter og teksturerede cookies. Det kan være sandet, skællet, gæragtigt. De to første afkøles inden tilberedning, den sidste holdes tværtimod varm til hævning.

Fem af de hurtigste cremefraiche opskrifter:

Råd:

  • creme fraiche må ikke være flydende eller skællet
  • Lagdelt creme fraiche skal afvejes inden brug - lægges i gaze og hænges for at dræne overskydende fugt.
  • kyllingæg - 2 stk.,
  • granuleret sukker - 6 spsk. skeer,
  • hvedemel - 1 kop,
  • vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer,
  • vanillin - efter smag,
  • creme fraiche - 2,5 spsk. skeer,
  • bagepulver - 1 tsk,
  • søde æbler - 3 stk.,
  • salt - 1 knivspids,
  • rosiner - 2 rosiner,
  • pulveriseret sukker - 2 spsk. skeer.

Tilberedningsprocessen:

Slå to æg ud i en skål og pisk dem med et piskeris. Tilsæt nu perlesukker og salt. Man bør altid putte lidt salt i bagedejen, så bagværket ikke er kedelig. Salt giver dejen en færdig smag.

Tilsæt bagepulver til blandingen. Pisk indtil luftigt og homogent skum.


Tilsæt creme fraiche til dejen. Jeg tager creme fraiche med 15-20% fedtindhold.


Tilsæt et par skeer til blandingen vegetabilsk olie. jeg tager olivenolie lugtfri, men du kan også tage solsikke. Det vigtigste er, at olien ikke har en karakteristisk lugt. Pisk blandingen igen.


Sigt melet og ælt dejen.


Efter æltning får vi sådan en glat, homogen creme fraiche dej, som på billedet. Det er ret flydende. Jeg blandede bunden til creme fraiche manuelt ved hjælp af et almindeligt piskeris. Bruge køkkenmaskiner ikke nødvendigt til æltning.


Beklæd en bradepande med bagepapir. jeg vil bruge silikone form. Smør formen med olie. Læg 3 spsk. skeer af den færdige dej og fordel, så dejen dækker bunden af ​​formen. Min form er 20 cm.


Skær søde æbler i tern. Jeg har æbler af flere varianter, men de er bløde. Jeg fjernede ikke huden. Hvis dine æbler har hårdt skal, er det bedst at fjerne dem, inden de skæres i skiver. Læg de hakkede æbler og nogle rosiner jævnt i gryden. Jeg fordampede ikke rosinerne, men vaskede dem blot under rindende vand. Sørg for, at rosinerne ikke indeholder frø eller stilke.


Hæld den resterende dej over æblefyldet. Smør dejen ud med en spatel, så den dækker æblerne helt. Forvarm ovnen til 200 grader. Sæt cremefraiche-gelétærten i ovnen i 30-40 minutter for at bage. Ved den karakteristiske skorpe vil du forstå, at tærten er klar.


Lad bagværket køle af. Fjern cremefraiche fra formen. Overfør til en tallerken. Drys flormelis på toppen.


Sådan kom vi ud med sådan en rosenrød og duftende creme fraiche tærte. Forbered det sammen med os, især da enhver husmor næsten altid har ingredienserne til at lave sådan en tærte i sit hjem. Det vil ikke tage dig meget tid at forberede tærten, og du vil absolut elske resultatet.


Creme fraiche tærte er en type dessert til te, hvis opskrift er meget populær blandt mange husmødre, og det er der mange grunde til. Takket være tilsætningen af ​​creme fraiche viser dejen af ​​enhver tærte sig at være ekstremt luftig, og de færdige bagværk har en meget delikat smag. Dejens alsidighed er sådan, at den kan bruges til at bage ikke kun søde tærter, men ved at justere mængden af ​​sukker kan du tilberede bagværk, der ikke er dårlige i smag og salt.

Grundlaget for enhver lækker creme fraiche tærte er korrekt udvalgt og forberedt dej. Som regel omfatter det følgende produkter: creme fraiche, sukker, salt, smør og æg. Alle ingredienser skal blandes sammen, og den resulterende masse skal æltes til en blød dej. Tilbage er blot at rulle den ud i et lag og lægge den i et bradepande eller blot på en bageplade beklædt med bagepapir. Hvis du har en multikoger i din husstand, kan du tilberede tærten ved hjælp af den. På denne måde vil du ikke kun have mindre besvær, men hele processen vil tage lidt mindre tid, hvilket er meget vigtigt i moderne virkeligheder, da det ikke altid er en fornøjelse at bruge tid i køkkenet efter en arbejdsdag.

Alt efter hvilken slags cremefraiche tærte du bager - sød eller salt - vil valget af fyld også afhænge. Bær, frugter, marmelade, hytteost, nødder osv. er perfekte til søde tærter. For at give den færdige tærte en fabelagtig aroma tilføjer mange kokke ofte kanel og/eller vaniljesukker. I tilfælde af salte tærter bruges hakket kød baseret på kylling, svinekød, kalvekød eller fisk som fyld.

Den sidste fase af tilberedning af ethvert wienerbrød, ikke kun creme fraiche tærte, vil være at dekorere det, før det serveres til gæster og husstandsmedlemmer. Det bliver lettere at drysse den færdige kage med pulveriseret sukker, chokoladeglasur eller bærsirup. Det hele afhænger udelukkende af dine kulinariske præferencer.

I dag besluttede jeg at tilbyde mine læsere fire gennemprøvede opskrifter, som er mine favoritter. Brug en af ​​dem, og du vil have en lækker creme fraiche tærte, ikke kun til familiens te, men også til festligt bord. Det vigtigste er at følge med detaljerede instruktioner tilberedningsproces, og du vil lykkes.

Hurtig cremefraiche sød tærtedej

Succesen med enhver bagning afhænger i de fleste tilfælde udelukkende af rigtigheden og nøjagtigheden af ​​dejopskriften. Derfor værdsætter mange husmødre gennemprøvede opskrifter på tærtedej som deres øjensten, så de ikke går tabt blandt andre kulinariske rekorder. Her er en enkel og overkommelig mulighed instruktioner til fremstilling af cremefraiche tærtedej.

Ingredienser:

  • 1 spsk. mel
  • ¼ tsk. soda
  • 1 æg
  • ¼ spsk. Sahara
  • ¼ tsk. salt
  • 2 spsk. l. creme fraiche
  • 50 g smør

Madlavningsmetode:

  1. Bland mel og natron i en dyb skål, og sigt dem derefter gennem en sigte.
  2. Pisk ægget i en separat beholder. Tilsæt sukker, salt og creme fraiche til det.
  3. Pisk massen til den er helt homogen.
  4. Smelt smørret i vandbad og hæld æggeblandingen heri.
  5. Tilsæt mel i små portioner og ælt dejen.
  6. Den færdige dej bruges til det tilsigtede formål.

Simpel æbletærte med creme fraiche


Da æbler er en af ​​de mest tilgængelige frugter, tilberedes der ofte bagning med dem. Før du er en af ​​de mest enkle muligheder æblekage på creme fraiche. Selv nybegyndere kokke har alle muligheder for at opnå et positivt resultat.

Ingredienser:

  • 3 æg
  • 150 g sukker
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 200 ml creme fraiche
  • 150 g mel
  • 1 tsk. bagepulver
  • 4 æbler

Madlavningsmetode:

  1. Pisk æggene i en dyb beholder og tilsæt vanilje og almindeligt sukker.
  2. Pisk indtil massen er homogen, og tilsæt derefter creme fraiche.
  3. Bland alle ingredienserne grundigt en gang til.
  4. Bland mel med bagepulver og sigt. Tilsæt blandingen til de resterende ingredienser og ælt dejen.
  5. Skræl æblerne, skær dem i skiver og læg dem i dejen.
  6. Bland dejen med frugtfyldet grundigt.
  7. Beklæd en bradepande med papir og hæld dejen heri.
  8. Sæt cremefraiche og æblekage i ovnen i 50 minutter. Tilberedningstemperatur 180 grader.

Gelétærte med creme fraiche og kål


Hvis du kan lide tærter med grøntsagsfyld, så skal du simpelthen prøve denne cremefraiche- og kåltærte. Al den indsats, du lægger i madlavningen, vil betale sig i form af verbal taknemmelighed fra din familie og venner.

Ingredienser:

Til testen:

  • 3 æg
  • 5 spsk. l. creme fraiche
  • 6 spsk. l. mel
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. salt
Til fyldet:
  • 500 gr. kål
  • 50 gr. dild
  • Peber

Madlavningsmetode:

  1. Lad os først forberede fyldet. Kålen skal hakkes fint og blandes med salt.
  2. Giv derefter kålen et godt klem med hænderne.
  3. Lad os nu forberede dejen. Pisk æggene med et piskeris.
  4. Tilsæt derefter creme fraiche, salt, mel og bagepulver til æggene.
  5. Pisk dejen i cirka et minut med en røremaskine.
  6. Smør formen smør og kom kål i det.
  7. Læg finthakket dild ovenpå.
  8. Hæld dejen over kål og dild.
  9. Sæt tærten i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter.
  10. Lad den færdige cremefraiche tærte køle lidt af, og skær den derefter i portioner direkte i formen.

Chokoladetærte med creme fraiche i en langsom komfur


Chokoladeelskere vil blive glade for den foreslåede tærte. At tilberede den er ikke sværere end enhver anden creme fraiche tærte fra dagens udvalg, så hvis du betragter dig selv som en "chocoman", så noter dig opskriften.

Ingredienser:

  • 250 ml creme fraiche
  • 1 æg
  • 180 g sukker
  • 160 g mel
  • 3 tsk. kakaopulver
  • 1 tsk. soda

Madlavningsmetode:

  1. Tilsæt sukker og æg til creme fraiche. Pisk alt indtil glat.
  2. Tilsæt mel, sodavand og kakao til den resulterende masse. Bland alle ingredienser grundigt.
  3. Smør multicooker skålen med smør og hæld dejen heri.
  4. Bag tærten i "Bagning"-tilstand i cirka 35-40 minutter.
  5. Tag den færdige tærte ud af multikogeren, lad den køle lidt af og server, først drysset med pulveriseret sukker.

Nu ved du, hvordan man laver en tærte med creme fraiche. God appetit!

Sour cream pie er en enkel og hurtig tilberedt delikatesse, som selv uerfarne kokke kan bage. Takket være fyldet kan du glæde dine kære med forskellige varianter af tærten hver gang, og derfor vil denne samling af opskrifter hjælpe dig mere end én gang. Til sidst vil jeg give et par tips, så din cremefraiche-tærte bliver lækker første gang:
  • Til opskrifter kan du bruge creme fraiche af ethvert fedtindhold. Derfor kan du både bruge butikskøbte og hjemmelavede produkter;
  • Dejen til en cremefraiche-tærte skal ikke æltes i lang tid. Jo mindre tid du bruger på denne aktivitet, jo mere storslået tærte ender du med;
  • Hvis du bruger frosne frugter, grøntsager og bær som fyld, så giv dem først tid til at tø grundigt op. Overskydende fugt fra smeltevand kan det ødelægge dejen;
  • Vær ikke bange for at eksperimentere med toppings. Du kan bruge bær, frugt, nødder, tørret frugt, hytteost, syltetøj og syltetøj. Brug din fantasi, smid tvivlen til side, og du vil lykkes.

Den frodige cremefraiche tærte er meget velsmagende og hurtig at tilberede. Det viser sig meget ømt og duftende. Et stykke af denne tærte vil helt sikkert gøre dig glad. Utrolig velsmagende, hurtig og økonomisk!

Produkter:

  • creme fraiche - 1 glas;
  • sukker - 1 glas;
  • æg - 2 stykker;
  • mel - 1 glas;
  • bagepulver - 1 tsk;
  • vaniljesukker - 1 tsk;
  • salt - 1 knivspids.

Cremefraiche tærte. Trin for trin opskrift

  1. Bræk i en skål hønseæg og tilsæt sukker. Pisk æg med sukker med en røremaskine til det er luftigt.
  2. Tilsæt creme fraiche til de sammenpiskede æg og bland.
  3. Bland mel, vanillin, salt og bagepulver. Bland alt godt og sigt.
  4. Tilsæt sigtede tørre ingredienser til æggeblandingen i små portioner. Bland dejen med opadgående bevægelser i én retning, meget, meget forsigtigt!!! Det er meget vigtigt for tærten, at massen forbliver luftig.
  5. Tag en bradepande og smør den med olie.
  6. Hæld dejen i den forberedte gryde.
  7. Stil formen i en forvarmet ovn ved 180 grader. Kog tærten i cirka en halv time.

Tærten bliver meget velsmagende og utrolig mør. Nyd din te!

Creme fraiche tærte er ekstremt populær blandt moderne husmødre. Denne ret er repræsenteret af det tatariske nationale køkken.

Hvis vi går tilbage i historien, vil alle huske, at det tidligere var muligt kun at prøve creme fraiche tærte i særlige institutioner, der specialiserede sig i at tilberede tatarisk køkken.

Mange mennesker kunne lide smagen så meget, at kulinariske specialister begyndte at spekulere på, hvad opskriften på creme fraiche med dens usædvanligt fantastiske smag var.

I denne artikel besluttede jeg at præsentere dig for en opskrift på en ekstraordinær delikatesse, der giver dig mulighed for selv at bage den derhjemme. Hvis du er interesseret i dette problem, vil artiklen være meget nyttig.

Den tatariske cremefraiche-opskrift giver dig mulighed for at bage delikate, lette kager med en fugtig base, som kan tilberedes både med sodavand og uden æg.

Opskriften vil variere alt efter omstændighederne, fordi cremefraiche kan præsenteres som en tærte, eller måske som en kage.

Dens største fordel er, at det er nemt at forberede dejen, og derfor håndterer de fleste husmødre den dygtigt.

Vælg hvilken opskrift du bedst kan lide for at glæde din familie med lækre kager. Nedenfor vil blive præsenteret klassisk udgave forberede en ret, der vil tilføje variation til det sædvanlige bord.

Klassisk tatarisk creme fraiche

Følgende ingredienser skal til dejen: 400 gr. mel; ifølge spsk. sl. olier og sukker. sand; 1 kylling testikel; 200 ml mælk; 2 spsk. raste. olier; 1 tsk tør gær; halv tsk sodavand og 1 tsk. salt. For at lave fyldet til tærten skal du tage: 500 ml 15 procent creme fraiche; 4 stk. høns testikler; 6 spsk. sukker. sand.

Se på billedet for at se, hvilken slags bagning du får, hvis du begynder at tilberede denne tærte derhjemme. Klassisk opskrift trin for trin med billeder er præsenteret nedenfor.

Vi vil forberede det sådan:

  1. Jeg sigter melet gennem en sigte og gentager operationen et par gange. Jeg råder dig til ikke at forsømme dette punkt, så blandingen er mættet med ilt. Jeg vil tilføje salt og sukker til det. sand, sodavand (du skal slukke det med eddike), lidt gær. Jeg blander godt. Jeg hælder ordene ind. smeltet smør og varm mælk, men det er ikke nødvendigt at koge det.
  2. Jeg slår ægget, forbereder dejen, jeg vil have den til at være tæt og ikke klæbe til mine hænder. Jeg ruller den til en kugle, pakker den ind i film og lader den stå en times tid, gerne et lunt sted, så den ikke er under træk.
  3. Til fyldet bankede jeg kyllingen. æg, sukker i en blender og creme fraiche, så massen er homogen i sammensætningen. Jeg tager formene, som jeg skal bage cremefraiche i, og fordeler den med gylle. olie Rul dejen ud på et bord, der er rigeligt drysset med mel. Laget skal være tyndt, gerne rundt.

Når jeg udfylder formularen, lader jeg kanterne hænge ned. Jeg hælder fyldet. Jeg fastgør enderne af dejen ovenpå, se på billedet for at se, hvad slutresultatet skal være. Jeg sender den til bagning ved 200 gr. i ovnen i 45 minutter.

Når tiden er gået, er den klassiske creme fraiche klar. Du kan spise den klassiske tærte kold eller varm.

Du kan pynte den med dild, før du serverer den for din familie. Jeg beslutter mig for at overlade dette til dit personlige skøn.

Traditionel cremefraiche tærte

Endnu en simpel opskrift, der smager magen til klassisk creme fraiche.

Du skal tage til testen: spsk. creme fraiche; 1,5 spsk. mel; 3 stk. høns æg; halv tsk sodavand og vanillin.
Til creme skal du bruge: 1,5 spsk. creme fraiche og 250 gr. Sahara.

Vi vil forberede det sådan:

  1. Jeg blander sukker med æg og bruger en blender. Jeg tilføjer creme fraiche, mel, vanillin og sodavand til blandingen. Jeg blander dejen. Jeg råder dig til at sigte melet et par gange gennem en sigte på forhånd.
  2. Jeg bager dejen i formen ved 200 gr. Jeg tjekker beredskabet med en træpind, den skal være tør.
  3. Lad tærten køle af og skær den i 2 stykker.
  4. Jeg blander ingredienserne i cremen og pisk massen godt med en røremaskine. Jeg smører kagerne med det og serverer en enkel, men velsmagende creme fraiche til bordet.

Lækker creme fraiche i en slowcooker

Hvis du har en mirakel multicooker-enhed i dit køkken, så råder jeg dig til at læse den enkle opskrift nedenfor med billeder og forberede en cremefraiche-tærte.

Det vil ikke være svært at bage en delikatesse i den, og dens smag vil ikke være mindre behagelig end at bage i ovnen.

Lav mad efter mine instruktioner for at se, hvor nemt det er at lave en lækker lækkerbisken med din nye moderne køkkengadget.

Bageingredienser: 200 ml mælk; 500 ml creme fraiche; 8 spsk. Sahara; 3 spsk. raste. olier (2 til dej, 1 til smøring af formen); 5 stk. høns æg; 1 tsk hver salt og tørgær; 300 gr. mel.

Vi vil forberede det sådan:

  1. Jeg opvarmer mælken og tilføjer planten der. smør, salt og sukker, mel, gær. Jeg pisk et par æg og tilføjer dem der. Jeg laver dej. Jeg lader den stå i 1 time et lunt sted, så der ikke er træk.
  2. Jeg slog de resterende kyllinger. æg, tilsæt sukker, creme fraiche, bland.
  3. Jeg ruller en cirkel af dej ud og placerer den i enhedens skål. Jeg dækker toppen med fyld. Jeg satte den til "Bagning" i 45 minutter.
  4. Når signalet lyder, skal du have den tatariske dessert. Skær tærten i trekantformede stykker.

Kan serveres med te. Hvis du ønsker det, kan du dekorere tærten med noget interessant, men opskriften angiver ikke dette punkt nøjagtigt.

Som du kan se, er alt meget enkelt, og bagværket bliver meget saftigt og velsmagende. Med en multicooker kan du spare din tid og gøre madlavningsprocessen nemmere.

Fire-lags creme fraiche

Nødder, valmuefrø og rosiner vil blive tilføjet til tærten. Denne tilføjelse kompenserer dygtigt for tærtens enkelhed. Det er bedre, at kosttilskuddene er naturlige.

Eksperimenter med sammensætningen personligt, afhængig af dine præferencer og smag. Takket være dette vil cremefraichetærten se virkelig højtidelig ud.

Dejen kræver følgende sæt komponenter: 4 stk. høns æg; 2 spsk. sukker og mel; en håndfuld rosiner og nødder; 400 gr. creme fraiche; 2 spsk hver kakao, maca, plante. olier, bagepulver.
Til cremen skal du tage: sukker. pulver og 80 gr. creme fraiche.

Vi vil forberede det sådan:

  1. Pisk æg og sukker til en tyktflydende blanding. Tilsæt cremefraiche og smør der. Bland alt godt. Jeg sigter melet gennem en sigte og tilsætter bagepulver. Der skal ikke være en klump i massen, du skal ælte den særligt godt.
  2. Jeg deler dejen i 4 dele. Jeg tilføjer kakao, hakkede nødder, valmuefrø og rosiner til hver.
  3. Jeg bager på papir i ovnen i 15 minutter. ved 200 gr.
  4. Jeg laver fyldet ved at blande ingredienserne.
  5. Jeg fylder lagene af tærten med fløde. Du skal lade kagen stå i 6 timer til en dag, så cremen absorberes godt.

Creme fraiche med nødder og valmuefrø

Opskriften vil blive værdsat af alle dem med en sød tand. Dette er en anden måde at tilberede søde og lækre kager til te på egen hånd.

Komponenter: 250 gr. creme fraiche og mel; valnødder er omkring en håndfuld; 6 spsk. Sahara; 4 kyllinger æggeblomme; ¼ tsk. soda; 2 spsk. sukker. pulvere; 3 spsk. valmue; rasp til panering.

Lad os forberede det sådan her:

  1. Kyllingeblommer. æg skal blandes med sukker. Kværn indtil hvid, kun derefter tilføje creme fraiche. Hæld mel i blandingen, først råder jeg dig til at sigte det gennem en sigte, sodavand, valmuefrø og bland alt. Valmuefrø skal også forberedes ved at vaske dem på forhånd.
  2. Du skal bage creme fraiche i ovnen ved 230 grader. Smør en bradepande med smør, dæk den med rasp og hæld dejen ovenpå. Pynt laget med nødder. Bag skorpen til den er færdig.
  3. Den færdige tærte skal pyntes med sukker. pulver. Du kan spise retten, så snart den er kølet af. Det må man indrømme lækrere end creme fraiche Det er værd at lede efter mere til te.

Creme fraiche med chokolade og blåbær

Meget lækker tærte, blåbær passer fantastisk sammen med creme fraiche bagværk. Du vil bestemt ikke fortryde, at du valgte denne særlige mulighed for at tilberede delikatessen.

Komponenter: 200 gr. creme fraiche; 3 spsk. mel; 2 tsk bagepulver; 3 stk. høns æg; 200 gr. sl. olier; 2 håndfulde blåbær; 3 spsk. sukker. pulvere; knuse nødder (hak dem fint først); halv mørk chokolade i en bar; 1 pakke varevogn. sukker, sukker sand.

Vi vil forberede creme fraiche som dette:

  1. Kylling Jeg blander æggene med vaniljesukker og sukker. sand. Jeg slår indtil hvidt. Jeg putter creme fraiche deri og blander.
  2. Jeg sår melet et par gange, blander det med bagepulver, halvdelen af ​​sl. smeltet smør. Når olien er afkølet, skal du bruge den. Jeg tilsætter forsigtigt mel i dejen.
  3. Jeg hakker chokoladen i små stykker. Jeg putter det i dejblandingen og tilsætter blåbær. Jeg blander det godt.
  4. Jeg hælder dejen i en forudvalgt form, dækket med en blanding. sl. olie Jeg sender den til bagning i 1 time ved 180 grader. Når tærten er klar, tages den ud af formen og dækkes med resten af ​​kagen. olier i planten form, drys med nødder og sukker. pulver.

Det er alt lækker godbid parat. Selv børn vil blive glade for denne søde ret, endsige voksne, efter at have spist et stykke dessert vil deres humør helt sikkert blive bedre.

Citron creme fraiche

Denne tærte er meget nem at tilberede. Du vil blive glad, når du smager den. Resultatet vil ikke skuffe nogen. Det er svært at finde en bedre creme fraiche til sød te.

Komponenter: 250 gr. creme fraiche; 500 gr. mel; 1,5 spsk. Sahara; 4 høns æggeblomme; 1 stk citron; ¼ tsk. soda

Vi vil forberede creme fraiche som dette:

  1. Kyllingeblommer. æg skal blandes med sukker. Kværn indtil hvid, kun derefter tilføje creme fraiche. Hæld mel i blandingen, sigt først gennem en sigte, bland alt meget grundigt. Jeg er ved at forberede dejen. Jeg tilsætter sodavand og rører igen.
  2. Jeg passerer citronen gennem en kødhakker, du kan bare rive den på et fint rivejern. Knoglerne skal fjernes. Jeg sætter den resulterende blanding i selve dejen og rører.
  3. Jeg lægger dejen i formen, smør den på forhånd. olie Jeg sender cremefraiche til bagning ved 200 grader. i ovnen til den er færdig. Du kan tjekke beredskabet med et træspyd, hvis det er tørt, så kan du tage bagværket ud.

Den færdige creme fraiche skal pyntes med creme fraiche, der forbliver ubrugt. Det er bedre at spise creme fraiche kold med sød varm te.

Min videoopskrift