Du kan få brug for snacks uden mayonnaise, hvis du er på diæt, holder øje med din kost eller ikke kan lide mayonnaise. Som du ved, er nogle af de laveste kalorieindhold og sundeste snacks snacks uden mayonnaise. Salatopskrifter uden mayonnaise bruger ofte en balsamicoeddike-baseret salatdressing.
Mange sunde grøntsagssalater er krydret med majs, sennep eller anden vegetabilsk olie. Asiatiske salater uden mayonnaise smages til med sojasovs.
Ferieforretter: Frisk Breeze-salat
Til tarteletter:
- mel - 1 spsk. (+25 g for pulver)
- smør- 160 gr
- æg - 1 stk.
- knivspids salt
Til salat nr. 1
- torskelever - 1 krukke
- frisk agurk- 0,5 stk
- hård ost - 50 gr
Til salat nr. 2
- dåse ananas - 0,1 kg
- hård ost - 50 gr
- krabbepinde- 3 stk
- yoghurt - 30 gr
- hvidløg - 1 fed
- salatblade
Lad os begynde at lave mad
- Tilberedning af tarteletter. Hæld de tørre ingredienser (mel, salt) i en skål og bland. Skær smørret i tern og tilsæt melblandingen, gnid det hele grundigt med hænderne. Pisk derefter ægget i og ælt til en tyk, elastisk dej.
- Vi begynder at arbejde med dejen med det samme. Rul den ud til et lag og skær runde stykker ud. Læg dem i forme og sæt dem i en ovn forvarmet til 200 grader i 10 minutter. Vi fjerner straks de færdige kurve fra formene og lader afkøle.
- Lad os forberede den første salat. Kom torskelever og smør i en kop. Ælt det med en gaffel. Riv osten og kom den i skålen med leveren. Skær agurken i tern og tilsæt resten af ingredienserne. Bland alt sammen.
- Lad os forberede den anden salat. Skær ananas, ost og krabbestænger i små tern, tilsæt yoghurt og pres det pillede hvidløg gennem en presse. Bland alt grundigt.
- Lad os forberede en snack. Vi tager en kurv, lægger et stykke grøn salat i den og lægger salaten ud. Det gør vi med alle kurvene.
Forret med skinke og ananas
Ingredienser:
- 10 skiver skinke
- 10 skiver dåse ananas
- 5 kartofler
- flok grønne løg
- persille
- 100 g smør
- 1-2 fed hvidløg
- Kværnet sort peber og salt - efter din smag
- 3 spsk. spiseskefulde olivenolie til stegning
Madlavningsmetode:
- Vi skal have smørret blødgjort, så vi sørger for at lægge det på bordet på forhånd.
- Knus det pillede hvidløg eller kom det gennem en presse og bland med smør. Bland hakket persille i.
- Skræl kartoflerne, vask dem, tør dem grundigt, og halver dem på langs. På den fremspringende side af halvdelene vil vi lave flere dybe snit på tværs af dem.
- Beklæd panden eller bagepladen med et stort stykke folie. Læg kartoffelhalvdelene på den med skæresiden nedad.
- Salt og peber kartoflerne, fordel det tilberedte smør med hvidløg og krydderurter - og dæk med folie, der forbinder kanterne. Hvis det ønskes, kan du bage kartoflerne på en rist, pakke halvdelene ind enkeltvis eller parvis med folie.
- Sæt gryden i ovnen ved 200°, bag i 40 minutter til en time – det kommer an på hvilken slags ovn du har.
Fjern ananasskiverne fra glasset og tør. - Opvarmning olivenolie i en stegepande og steg skinkeskiverne på begge sider.
- Efter at have taget skinken ud, steges ananasskiverne i samme stegepande - også på begge sider.
- Når al denne rigdom er kølet lidt af, læg ananasskiver på et fad, skinke på dem, og ovenpå - rødmossete kartoffelhalvdele med skæresiden opad. Drys med hakkede grønne løg.
- Familien – eller gæsterne – stønner allerede bare af lugten.
Kød snack
Kødkaffe med æbler er et godt valg til en feriefest eller familiefrokost. Retten bliver meget velsmagende, aromatisk, saftig, så tag dig tid og forkæl dine kære med hakket kødrulle med æbler.
Ingredienser:
- 700 g svinekød (kød),
- 0,3 dl kødbouillon eller vand,
- 2 spsk vegetabilsk olie,
- 15 gram persille eller koriander,
- 1 skive hvidt brød,
- mælk,
- kværnet sort peber,
- salt efter smag.
Fyld til rullen:
- 2-3 æbler,
- 1,5-2 spsk mayonnaise,
- kværnet sort peber,
- salt efter smag.
Madlavningsmetode:
- For at forberede rullen skal du vaske kødet koldt vand og tør. Kør derefter gennem en kødhakker med et fint gitter to gange sammen med en skive hvidt brød opblødt i mælk og presset ud.
- Tilsæt salt og peber efter smag og bland det hele godt. Læg det resulterende hakkede kød til rullen i et lag 1,5 cm tykt på fugtig gaze.
- Forbered fyldet til rullen som følger: vask æblerne, fjern skræl, kernehus og kerner. Skær de tilberedte æbler i små tern, tilsæt salt og peber, tilsæt krydderurter og smag til med mayonnaise.
- Læg det tilberedte fyld til rullen på et lag hakket kød. Træk forsigtigt gazen op på den ene side, rul laget af hakket kød med fyldet op til en rulleform.
- Varm op i en dyb stegepande eller kraftig gryde vegetabilsk olie og steg rullen på begge sider, indtil den er gyldenbrun. Sæt fadet med rullen i en ovn forvarmet til 170°C, hæld i kødbouillon eller vand og bag rullen til den er kogt (25-30 minutter). 5-7 minutter før den er klar tilsættes vasket og tørret persille, bundet i en flok, til rullen.
- Læg den færdige rulle på et fad, skåret i portioner, pynt og server til det festlige bord.
Syltet agurk forret
Ingredienser:
- glas sukker
- 1/2 kop æblecidereddike
- 3 spsk mirin
- 1 spsk salt, gerne hav eller kosher
- 5 japanske agurker eller 2 engelske agurker
- 8 shiso blade (eller basilikum erstatning)
Madlavningsmetode:
- Kom sukker, eddike, mirin og salt i en ikke-reaktiv skål. Pisk indtil sukker og salt er opløst.
- Skær agurkerne så meget som muligt. (Om frø eller ej afhænger af dig og hvad du finder på markedet. Med tynd japansk tsukami eller engelsk version du burde have det fint uden at fjerne frøene.)
- Saml shizo-bladene som et sæt kort, rul dem til et rør og skær dem i chiffon-stil, ligesom med basilikum.
- Tilsæt agurker og sizo til marinaden og rør rundt. Prøv at overtrække grøntsagerne med marinaden. Det er okay, hvis væsken ikke nedsænker agurkerne. De vil nedbrydes og krympe, når de marineres.
- Stil blandingen i køleskabet og mariner i mindst 4 timer. Bland et par gange, hvis du kan, men det er ok, hvis du ikke gør det. Når de er peget i den rigtige retning, har agurker en tendens til at passe sig selv.
- Server iskold fra køleskabet, hvis du kan.
Forret med svampefyld uden mayonnaise
Ingredienser:
- hvedemel 200 g
- hønseæg 2 stk.
- mælk 500 ml
- solsikkeolie 50 ml
- bagepulver
- champignon svampe 500 g
- løg 2 stk.
- forarbejdet flødeost 100 g
- peber
- grøn
- løgfjer
Forberedelse:
- Sigt melet, tilsæt salt og bagepulver.
- I skålen, hvor du skal forberede dejen, knækker du 2 æg og 1/2 mælk. Pisk indtil glat.
- Uden at holde op med at slå begynder vi forsigtigt at tilføje den tørre blanding af mel, salt og bagepulver. Bland det hele til det er glat uden klumper.
- Når dette er opnået, tilsæt den resterende mælk og 1/2 solsikkeolie og pisk godt.
- Smør bradepanden med solsikkeolie (det gør jeg med en silikonebørste) og varm bradepanden godt op. Vi steger vores pandekager på begge sider. Pandekager er klar!
- Vask grønt og løg godt og læg dem forsigtigt på et håndklæde. Mens hovedfyldet koger, vil det grønne tørre godt.
- Vi vasker svampene grundigt og tørrer dem lidt (hvis du har glemt at gøre dette, før du begyndte at forberede dejen).
- Hak svampene ikke særlig fint.
- Smør stegepanden med olie og varm den op. Hæld svampe i det. Dæk med låg og lad det simre ved svag varme. Glem ikke at røre.
- Mens svampene koger, tilberedes løgene. Rens og hak det fint i firkanter.
- Tag låget af bradepanden, som svampene er i, og fordamp væsken.
- Reducer ilden. Tilsæt løgene til svampene og steg i yderligere 8 minutter. Sørg for, at fyldet ikke brænder på.
- Hak grøntsagerne fint og bland dem med smeltet flødeost. Når svampeblandingen er afkølet lidt, blandes med ost og krydderurter.
En simpel sveskesnack uden mayonnaise
Ingredienser:
- Bacon (eller bryst) - 200 gr.
- Ost - 100-150 gr.
- Udstenede svesker - 200 gr.
Madlavningsmetode:
- Først skal vi lægge sveskerne i blød i kogende vand i 15-20 minutter for at blødgøre dem.
- Herefter skæres osten i tern på størrelse med en sveskegrav.
- Og fyld sveskerne med hakket ost. Hvis du har svesker med gruber, så lav et lille snit og udskift pit med ost.
- Lad os derefter tage fat på baconen. Jeg købte færdige udskæringer og derfor skar jeg simpelthen baconen i to dele. Hvis du ikke har udskæring, så skær den i tynde strimler, som på billedet.
- Tag herefter sveskerne fyldt med ost og læg dem på en stribe bacon, så den åbne del af sveskerne er langs skiven.
- Generelt, så osten er lukket inde, som på billedet. Pak sveskerne ind i bacon og sæt dem fast med et træspyd eller bare en tandstik.
- Efter at have pakket alle sveskerne ind, læg dem på en bageplade.
- Og bages i en ovn forvarmet til 200-220 grader i 20 minutter, indtil de er gyldenbrune.
- Det er det, der er kun tilbage at invitere gæster og åbne en flaske bitter.
Forret med champignon uden mayonnaise
Ingredienser:
- champignoner 0,5 kg
- løg 2 stk
- vegetabilsk olie til stegning 100 ml
- ost 100 gr
- kværnet sort peber
Madlavningsmetode:
- Rens svampene for jord og snavs med en børste, skyl under rindende vand og læg dem i et dørslag til tørre. Læg aldrig svampe i vand - de har en løs struktur og vil øjeblikkeligt blive mættet med fugt, hvilket vil forværre deres smag.
- Hak to store løg og svampe
- Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg løget i den.
- Tilsæt svampe og steg sammen med løg. Rør rundt og pas på ikke at brænde på.
- Om cirka 20 minutter er svampene klar. Salt og peber dem, rør rundt, kom over i en skål og afkøl.
- Pas på med salt, for... Der vil blive tilføjet ost til denne ret!
- Riv osten på et fint rivejern. Jeg brugte parmesan, den er hård og fordeler sig godt i svampemassen ved omrøring.
- Læg 1 spsk ost til side til at drysse ovenpå tarteletter.
- Bland afkølede svampe med revet ost.
- Fyld tarteletterne med ost og svampeblandingen.
- Drys ost på toppen. Dette er en færdiglavet forret og tarteletterne kan serveres i denne form.
- Hvis du vil tage denne snack med til en picnic eller på kontoret, skal du lægge svampene i en beholder til transport og placere dem i tarteletter på stedet.
- På kun 5 minutter kan denne kolde forret forvandles til en varm – stil tarteletterne drysset med ost under grillen eller i mikroovnen.
- Tarteletter kan fyldes med champignon julienne.
Julienne med svampe og fløde uden mayonnaise
Julienne kan laves på forskellige måder. Fyldet til det kan også laves af mayonnaise, creme fraiche, fløde eller tilbered bechamelsauce. I den klassiske udgave bruges creme. Jeg foreslår, at du prøver denne lækre snack.
Ingredienser:
- friske svampe (normalt champignon) - 400 gr.
- kyllingefilet- et bryst
- løg- 1 stk.
- hård ost - 100 gr.
- hvedemel - 1 spsk. l.
- creme 20-22% - 400 ml
- salt, kværnet sort peber, allehånde - efter smag
Madlavningsmetode:
- Vask kyllingebryst, dæk med koldt vand og kog. Når vandet koger, skum du eventuelt skum af, skru ned for varmen og tilsæt salt. Efter 10 minutter, tilsæt et par ærter af allehånde til kyllingen, du vil få en meget behagelig aroma. Kog kyllingen i i alt 20 minutter efter vandet koger.
- Mens kyllingen koger, forbereder du svampene. Vask og skræl champignonerne (fjern skindet fra hætten). Skær svampene i ret store stykker. Pil løget og skær det i små tern. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg løget, indtil det er blødt (ca. 2 minutter). Tilsæt hakkede svampe til løget og rør rundt.
- Svampene slipper vand, du skal stege til vandet er fordampet, hvorefter svampene bruner lidt. Dette vil tage omkring 10-15 minutter. Salt til sidst svampene. Hvis du tilsætter salt i starten, bliver svampene meget dehydrerede og tørre.
- Når kyllingen er kogt, rives den i fibre. Det er bedst at gøre dette med to gafler, fordi kyllingen stadig er varm.
- Når champignonerne er let brunede tilsættes mel til dem, røres og steges i yderligere et halvt minut.
- Det er tid til at tilføje fløde til svampene. Hæld fløden i og rør rundt. Svits svampene med fløden ved middel varme under omrøring til cremen begynder at tykne. Tilsæt den hakkede kylling til svampene, rør rundt. Grundlaget til julienne er klar. Du kan placere den i cocotte makers eller potter.
- Når alle forme er fyldt, rives osten på et groft rivejern og lægges ovenpå bunden.
- Stil juliennen i en forvarmet ovn til 200 grader. Det er godt, hvis du også har "grill"-tilstanden på, så du hurtigere får en lækker osteskorpe. Vi sætter kun fadet i ovnen, så osten smelter. Resten af ingredienserne er allerede klar. Bestem beredskab visuelt ved den brunede ost.
Forret med laks
Ingredienser:
- brød - 4 skiver;
- Agurk - 1 stk.;
- hård ost - 100 g;
- Oliven - 8 stk.;
- Laks - 50 g;
- Grønt - til pynt.
Madlavningsmetode:
- Du kan tage rug eller hvidt brød (valgfrit). Det skal skæres i små portioner i form af en trekant eller firkant.
- Brødet bliver grundlaget for sandwichen, så det skal stikkes helt i bunden. Du kan købe specielle spyd, eller bruge tandstikker.
- Derefter kommer et lag hård ost, det skal skæres såvel som brød (hvis du vælger det firkantet form, hvilket betyder at du skal holde dig til det, men hvis brødet skæres i trekanter, så skal osten også skæres).
- Skær laksen i tynde skiver og læg den på en tandstik.
- Skær derefter agurken i tynde skiver. Du kan bruge både friske og syltede agurker (hvis du ikke har friske ved hånden), smagen færdigret vil ikke lide under dette.
- Det øverste lag er oliven. Du kan bruge hele oliven eller skære hver af dem i halve.
- Hvis det ønskes, kan retten pyntes med friske krydderurter.
- Antallet af produkter kan øges, alt efter hvor mange personer festen er beregnet til.
- En lækker forret til feriebordet er klar.
Græske salatspyd
Ingredienser:
- Fetaost - 100 gr.;
- Flødetomater - 2 stykker;
- Agurk;
- Hoved af rødløg;
- Peberfrugt;
- Vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- Citronsaft - 1 spsk. ske;
- Et fed hvidløg;
- Udstenede oliven;
- Salt;
- Peber.
Madlavningsmetode:
- Skær peberfrugten i halve. Fjern frøene, skyl med vand og skær halvdelene i to igen for at lave både.
- Skær tomaterne i pæne skiver. Sorten "slivka" er ideel til mellemmåltider. Du kan tage cherrytomater. I dette tilfælde skal du bruge flere gange flere af dem. Kirsebær skæres simpelthen i halve.
- Læg tomater ovenpå peberfrugter. Skær osten i tern på 3 gange 3 centimeter. Læg et stykke ost og en oliven på en tandstik.
- Vask agurken. Hvis den ikke er bitter, behøver du ikke skære skindet af. Skær den i tynde skiver på langs.
- Prik en agurk på en tandstik med ost og oliven, så den ender på begge sider. Stik en tandstik i peberfrugten og tomaten.
- Bland finthakket løg, hakket hvidløg, citronsaft, salt, peber og olie. Hæld denne dressing over bådene og server dem.
Snack "Pushok" uden mayonnaise
Ingredienser:
- Hård ost - 100 gram
- Pølse - 100 gram
- Brød - 2 skiver
- Pasta-lignende ost - 100 gram
- Æg - 1 stk
- Krabbepinde - 4-5 stykker
Madlavningsmetode:
- For at forberede denne snack skal du bruge en sprøjte (10 eller 20 terninger) og spyd. Ethvert grønt til dekoration.
- Tag en steril sprøjte. Jo flere tern, jo mere stabile bliver spyddene. Skær præcis den del af, som du sætter nålen på.
- Skær brødet, osten og pølsen i 0,5 cm tykke skiver. Vi bruger en sprøjte til at samle kanapéerne. Træk sprøjtestemplet næsten helt ud, men fjern det ikke helt.
- Pres ost, pølse og brød ud som vist på billedet. Skift lag, som du ønsker, men hold tunge fødevarer i bunden for at holde snacken stabil.
- Jeg startede med brød, men i processen gik det op for mig, at forretten ikke kunne stå på brød, så jeg gjorde resten korrekt, og strengede pølsen først.
- Når sprøjten er helt fyldt med mad, stikkes et spyd i midten, og brug derefter stemplet til at klemme beholderen ud.
- Kog ægget, del det i hvid og blomme og riv det på et fint rivejern i forskellige tallerkener. Det er bedre at fryse krabbestænger og derefter rive dem.
- Lav en kanape, åbn en krukke ost. Lad os komme til den sjove del!
- Pensl forsigtigt hver sandwich med ost på alle sider. Rul kanapéerne i forskellige toppings: blomme-, hvid- eller krabbestænger.
- Dette er sådan en "fluffy" snack!
- Forretten kan stå på en tallerken alligevel, men for større stabilitet stak jeg dem i to ringe pølse (hunden elsker det!) og dryssede med hakkede løg.
Tofu snack
Ingredienser:
- Tofu ost - 600 gr
- Sojasovs - ½ kop
- Kogt vand - 1 ½ kop
- Olivenolie - 3 spsk. skeer
- Krydderier (½ teskefuld hver):
- Koriander
- Sort peber
- Provençalske/italienske urter
- Paprika
- Eventuelle andre efter smag
Madlavningsmetode:
- Skær tofuen i tern og kom i en skål eller gryde. passende størrelse så al osten kan fyldes med marinade.
- For at lave smagløs tofu lækker kebab den skal marineres.
- Til marinaden blandes alle ingredienser undtagen tofu i en gryde: sojasovs, vand, olie og krydderier.
- Bring marinaden til en varm tilstand (ca. 80 grader), fjern fra varmen og hæld den varme marinade over den hakkede tofu. Læs mere:
- Lad osten marinere mindst natten over. Selvom ost kan marineres i en dag eller to. Så glem ikke at lægge den direkte i marinaden i køleskabet. Tofu tager længere tid at marinere end almindelig kebab, da dens struktur er tættere og mere ensartet. Men den sylter virkelig!
- Når tofuen er marineret, trådes tofustykkerne på et spyd (du kan også bruge en rist). Det er meget praktisk at bruge et tyndere spyd end til en almindelig kebab, så falder tofuen ikke fra hinanden i separate stykker, men er perfekt spændt.
- Grill denne shish kebab over kul i et par minutter på hver side, afhængig af varmen på dine kul, indtil den er flot gyldenbrun. Det viser sig virkelig meget hurtigt!
- Fjern fra varmen og server. Din vegetariske kebab er klar.
Husmoderens arsenal skal indeholde salater uden mayonnaise festligt bord. For det første, fordi ikke alle gæster spiser et så kalorieindhold produkt som mayonnaise, og for det andet anbefales det heller ikke for børn at indtage det. Og bare for at diversificere retterne på bordet. Fester finder normalt sted om aftenen, og nogle (f.eks. nytår) selv om natten. Derfor er fede, tunge mayonnaiseholdige salater ikke altid passende. Nu hvor en sund livsstil er på toppen af mode, er sådanne retter mere relevante end nogensinde. Vælg hvilken salat uden mayonnaise passer bedre I det hele taget skal enhver husmor gøre det selv. Det hele afhænger af gæsternes præferencer, tilgængeligheden af de nødvendige ingredienser og tilberedningstiden.
Fordele ved mayonnaisefri salater
Mange kokke kalder mayonnaise for en af de bedste saucer. Faktisk gør det retter nærende og meget velsmagende. Dog i på det seneste Der er flere og flere afslag fra dette produkt. Hvorfor er det nogle gange værd at forberede lette salater til feriebordet uden mayonnaise? Hvad er deres fordele? Lad os overveje.
For det første er denne sauce meget kalorierig. Mayonnaise indeholder kylling el vagtelæg, sukker, men det vigtigste er, at dens base er vegetabilsk olie. Det være sig solsikke, eller den sundere olivenolie - under alle omstændigheder er det fedtholdigt stort antal kalorier.
For det andet, hvis vi taler om Om butikskøbt mayonnaise indeholder den konserveringsmidler og unaturlige ingredienser. Det tager ret lang tid at tilberede denne sauce selv efter alle regler.
For det tredje begrænser mange mødre deres børns forbrug af denne sauce, fordi den indeholder råt æg og eddike. Derudover er mayonnaise meget fed og kan påvirke børns følsomme fordøjelse negativt.
Genopfyldningsmuligheder
Hvordan kan du klæde salater uden mayonnaise på et festligt bord, så gæsterne bliver glade, og værtinden accepterer deres beundring? Først og fremmest er disse alle slags vegetabilske olier: billig solsikke, meget sund oliven eller majs. Selvom disse produkter også er høje i kalorier sammen med mayonnaise, er de meget sundere og vil have en gavnlig effekt på fordøjelsen og vil ikke forårsage tyngde. Gæster vil helt sikkert sætte pris på letheden, efter at have smagt det uden mayonnaise til feriebordet.
Det er på basis af vegetabilske olier, at andre dressinger fremstilles: de kan indeholde sennep (i form af pulver eller korn), eddike (for eksempel provencalsk). Det store plus er, at her får værtinden frirum til kreativitet. Vin, æble eller sojasovs tilsættes ofte til sådanne saucer.
Forlad heller ikke produkter som creme fraiche eller yoghurt: krydret med urter kan de spille en succesfuld rolle i næsten enhver salat. Disse produkter kan "forklædtes", så gæsterne ikke engang bemærker, at retten i stedet for fed mayonnaise indeholder så sund yoghurt. Sojasovs og krydderurter bruges ofte til sådanne formål.
Kålsalat
Fedtfattige, sunde salater kan tilberedes på enhver base. I de følgende afsnit vil vi analysere forskellige muligheder for sådanne retter. Lad os først tale om, hvilken slags grøntsagssalater du kan forberede uden mayonnaise til feriebordet. Ofte er disse salater baseret på kål: blomkål, hvidkål eller kinakål.
En grøn salat indeholdende dine yndlingsgrøntsager er f.eks. altid en vindende mulighed hvidkål, radiser, agurk, tomater, grønne løg, dild.
Alle ingredienser blandes og krydres med vegetabilsk olie, helst olivenolie. For en pikant smag kan du tilføje lidt æblecidereddike. En sådan salat vil ikke kun være vidunderlig, let kold snack, men også velegnet som tilbehør til varme retter, såsom kød eller kylling, grillet eller bagt i ovnen.
koreansk blomkål
Glem ikke det koreanske køkken. Her er for eksempel en opskrift på koreansk blomkål. For at forberede skal du bruge selve kål, frisk eller frossen (det skal optøs først). Du skal bruge 400 gram af dette produkt, det skal også tilberedes af grøntsager - sød peber, bedre rød (så det kommer til at se “mere elegant” ud i salaten), og små gulerødder. Derudover skal du bruge 400 ml vand, kværnet peber - 1 tsk sort og 0,5 tsk rød, et fed hvidløg, 2 tsk eddikeessens, 1 tsk koriander, vegetabilsk olie i mængden af 5 spiseskefulde, en spiseskefuld sukker og salt. Også grønne, koriander fungerer bedst her.
Del kålen i blomsterstande og hæld lage i. Det tilberedes sådan: bland vand, vegetabilsk olie, sukker og salt og bring det i kog. Tilsæt hakket peberfrugt og gulerødder til den let afkølede lage og kål, samt de resterende ingredienser (hvidløg gennem en presse). Inden servering skal salaten stå og trække i 6 timer.
Opdateret vinaigrette
Den velkendte vinaigrette er en anden mulighed for en mayonnaisefri salat. Det er også velegnet til feriebordet i en let modificeret form: hvis du fjerner kartoflerne fra det og tilføjer dåse miniaturemajs i stedet. Derudover kan selve rødbederne syltes med eddike og eddike (til 1 mellemlang bede tages en spiseskefuld sennep og 2-3 spiseskefulde eddike, gerne æble).
Vend vinaigretten i ferieret Servering hjælper også: Prøv at servere den i halvdele af kogte rødbeder (kernen skal skæres ud). Denne ret, dekoreret med urter, vil glæde dine gæster.
"Cæsar": smuk og ny
Mere tilfredsstillende, men minimalt i kalorier - salater uden mayonnaise til feriebordet, som inkluderer kylling. Lad os se på et par opskrifter. Den måske mest populære af disse retter er Cæsarsalat. Der er ret mange variationer af denne ret, så elsket af moderne husmødre. Lad os se på, hvordan du kan diversificere en sådan allerede velkendt salat og overraske dine gæster med den.
Først kyllingen. Traditionelt skal den steges. Vi foreslår at formarinere den i rødvin med salt og peber. To timer er nok til at kødet kan trække igennem, og steg derefter som normalt. Du kan også marinere kylling i sojasovs. Endnu et fund: du behøver ikke skære det i tern, som normalt, men stege det i små stykker på en grillpande. Ved servering arrangeres smukt ovenpå hovedsalaten.
Præsentation betyder også meget. For variationens skyld serveres Cæsar i portioner: læg et salatblad i bunden af skålen, og derefter de vigtigste blandede ingredienser: cherrytomater, snittede æg (vagtelæg ser smukkere ud), oliven. Læg derefter kyllinge- og hvedebrødscroutonerne ud. Alt skal drysses med parmesan eller anden hård ost.
En anden vigtigt punkt- tankstation. Dette kan være en sauce lavet af creme fraiche, sennep og krydderier. Du kan hælde saucen, der er tilbage fra stegningen af kyllingen, over den allerede serverede salat. Nogle husmødre bruger sennepsfrø og olivenolie.
Kyllingesalater
Der er utallige salater uden mayonnaise til feriebordet med kylling. Det vil ikke være svært for enhver husmor at finde på sin egen. For eksempel en let, usædvanlig salat med kylling og avocado. For at forberede det skal du bruge kyllingefilet, 200 gram, hver avocado og sød peber (helst rød eller gul). Ingredienserne skal skæres i lige store stykker, krydres med følgende sauce: tilsæt en teskefuld dijonsennep, en halv teskefuld honning, appelsinjuice i mængden af 3-4 teskefulde og salt efter smag.
Denne salat er blot en base, hvorpå alle mulige smagskombinationer kan overlejres, det hele afhænger af kokkens fantasi.
Seafood salater
Fisk og skaldyr bliver i stigende grad en del af vores liv. De foretrækkes at blive brugt i kosten og er elsket for deres fordele og lave kalorieindhold. Lad os se på opskrifter på salater uden mayonnaise til et festligt bord ved hjælp af fisk og skaldyr.
Produkter som disse passer perfekt til avocadoer. Her er en sådan opskrift. For at forberede salaten skal du bruge 300 gram kogte rejer, avocado og frisk agurk (stor nok). Hak ingredienserne, bland og smag til med en sauce baseret på olivenolie, et fed hvidløg og sojasovs (efter smag).
En anden opskrift er en kombination af skaldyr og friske grøntsager. For at forberede skal du bruge en blanding af frosne fisk og skaldyr i en standardpakke - 450 g, også tomater (3 stykker), peberfrugt (2 stykker), saft af en halv citron og olivenolie. For at forberede skal du koge og afkøle fisk og skaldyr, tilføje de resterende ingredienser og smag til med sauce.
Hej, kære værtinder!
Vi tilbyder dig et udvalg af lækre salater uden mayonnaise, som er velegnede til hver dag og kan pynte dit feriebord med værdighed.
For hurtigt at navigere gennem artiklen, brug linkene i den blå ramme:
Italiensk Caprese salat klassisk opskrift
En enkel, men samtidig elegant salat, en favorit på feriebordet.
Salaten er dekoreret i det italienske flags farver, men gentager samtidig perfekt den traditionelle nytårspalet.
Derfor står den flot på nytårsbordet. Og det smager fantastisk!
Ingredienser
- Mozzarella ost (stor) - 2 stk.
- Mellemstore tomater - 4 stk.
- Friske basilikumblade - en flok
- Ekstra jomfru olivenolie (uraffineret)
Forberedelse
Fjern mozzarellaen fra saltlagen og tør den lidt. Skær i jævne, smukke skiver.
Hvis du har det usaltet, så tilsæt lidt salt.
Skær tomaterne i smukke cirkler. For en sofistikeret smag kan du drysse dem med balsamicoeddike.
Læg alt på en tallerken, skiftevis ost og tomater.
Pynt med basilikumblade og dryp let med olivenolie.
Salaten er klar! Hvor er han smuk og hvor ædel og raffineret hans smag er!
Tysk kartoffelsalat
Virkelig lækker salat, som især er populær blandt mænd, fordi det er en salat med kød.
Samtidig er det meget smukt og velsmagende, det vil ikke sidde for længe på feriebordet!
Ingredienser
- Kartofler - 500 g
- Løg - 1 stykke (stort)
- Krukke med syltede agurker (750 g)
- Bacon - 80 g
- Pølse - 150 g
- Persille
- Kværnet sort peber
- Vegetabilsk olie
Forberedelse
Skær løget i tynde halve ringe, tilsæt salt og hæld agurkemarinade (fra en krukke med agurker) over.
Dæk med låg og lad det marinere i en halv time.
Kog kartoflerne i skindet, skræl og skær dem i stykker.
Tilføj en spiseskefuld vegetabilsk olie til kartoflerne og rør rundt. Til salaten skal kartoflerne køle helt af.
Vi skærer agurkerne i skiver, ikke for tykke, men heller ikke tynde.
Skær baconen i små skiver.
Det samme gør vi med pølse.
Steg baconen i cirka 5 minutter. Tag det op af gryden.
Vi steger også pølsen i det afsmeltede baconfedt i cirka 3 minutter. Der er ingen grund til at stege for meget.
Lad os begynde at samle vores salat!
Pres løget fra marinaden og kom det i en skål.
Tilsæt kartofler, agurker, pølse, bacon og hakkede krydderurter.
Lad os peber vores salat lidt og krydr den med en blanding af marinade og vegetabilsk olie (1 spsk af hver).
Bland det hele godt og du kan servere!
Nå, meget velsmagende og mættende også!
Gå ikke glip af et stort udvalg til en smuk figur!
Adam og Eva salat
Endnu en meget vidunderlig salat med en original dressing og subtil smag!
Hvis du vil overraske dine gæster, skal du sørge for at forberede det. Se opskriften i denne video:
Elegant, lyst og meget lækker salat!
Ingredienser
- Tomater - 3 stk (store)
- Lilla løg - 1 stk.
- Hård ost eller feta - 150 g
- Sorte oliven - 1 krukke
- Basilikum, persille
- Citronsaft - 1 spsk. l.
- Vegetabilsk olie - 3-5 spsk. l.
- Salt efter smag
Forberedelse
Skær tomaterne i skiver. Hak det lilla løg i halve ringe.
Til denne salat vælger vi lilla løg for deres milde, søde smag.
Skær osten i tern på ca 1 cm.
Bland alt i en beholder. Smag til med salt, drys med citronsaft og smag til med vegetabilsk olie.
Sommerstil, frisk og velsmagende, og vigtigst af alt, godt for dit helbred og din figur!
Yum-Yam salat med svampe og bønner
Ingredienser
- Røde bønner (på dåse) – 1 dåse
- Champignonsvampe (friske) – 400 gr
- Syltede agurker – 2-3 stk.
- Løg - 2 stk.
- Salt - 1/3 tsk
- Grønt - 1 bundt
- Vegetabilsk olie - 3-4 spsk
Forberedelse
Hak løget fint og steg det ved middel varme, indtil det er gennemsigtigt.
Skær svampene i strimler og tilsæt løget. Salt og peber efter smag, du kan tilføje hakket hvidløg.
Steg det hele sammen i yderligere 10 minutter, indtil svampene er klar.
Kom dem derefter i en skål og lad dem køle lidt af.
På dette tidspunkt, hak de syltede agurker og tilsæt dem til svampene.
Åbn dåsen med bønner, dræn væsken og skyl bønnerne, og tilsæt dem derefter til ovenstående ingredienser.
Hak dilden der, tilsæt salt og krydr salaten med vegetabilsk olie.
Bland og du er færdig!
Salat med kylling og æg pandekager uden mayonnaise
Vidunderlig, nem mulighed med sojasovsdressing, som giver den en særlig smag.
Ingredienser
- Æg - 3 stk
- Kogt kyllingefilet - 1 stk
- Frisk agurk - 2 stk.
- Ung zucchini - 1/4 stk
- Løg - 1/4 stk
- Grøn salat - 3-4 blade
Til tankning:
- Vegetabilsk olie - 3 spsk
- Sojasovs - 3 spsk
- Hvidløg - 2-3 fed
- Salt, peber (efter smag)
Forberedelse
Lad os først forberede æggepandekagerne. De laves meget enkelt: bræk 1 æg i en skål, tilsæt lidt salt og ryst. Og bag 1 pandekage i en bradepande, bogstaveligt talt et par minutter på hver side.
Da vi har 3 æg, får vi 3 tynde pandekager.
Skær kyllingebrystet og del det i fibre, indtil det er lille nok.
Skær agurkerne i strimler.
Vi tager en ung zucchini og skærer den også i strimler. Dette er en ret usædvanlig ingrediens i salater, hvis du ikke kan lide denne grøntsag, kan du lave den uden den.
Men faktisk i denne version bliver zucchinien meget velsmagende takket være den specielle dressing, så vi anbefaler, at du prøver det.
Smuldr også de afkølede æggepandekager i strimler.
Løget skal hakkes fint og hældes med kogende vand i 5-10 minutter, så dets tydelige bitterhed forsvinder. Riv salatbladene i små stykker med hænderne.
Kombiner alle ingredienser i en skål.
Lad os nu lave tankstationen. For at gøre dette, bland vegetabilsk olie, sojasovs og hvidløg, tilsæt salt og peber efter ønske og krydr salaten med denne blanding.
Salaten er klar!
Salat med okselever og champignon
Se forberedelsen i denne video tutorial:
Græsk salat med fetaxa klassisk opskrift
En af mine yndlingssalater, den har et stort antal fans og med god grund!
Dens smag er simpelthen magisk, og den er virkelig sund og fyldt med vitaminer.
Ingredienser
- Friske små agurker - 5 stk.
- Friske tomater - 3 stk.
- Sød peberfrugt - 1 stk.
- Et halvt rødløg
- Udstenede oliven - 10-15 stk.
- Fetaxa - 100-150 g
- Hvidløg - 1-2 fed
- Salt - 1 tsk
- Citronsaft el vineddike- 1 spsk. l
- Ekstra jomfru olivenolie - 4 spsk. l
- Friskkværnet sort peber - 1/2 tsk
- Tørret oregano - 1/2 tsk
Forberedelse
Alle grøntsager til salat skæres groft. På denne måde forbliver de mere velsmagende og saftige, og frigiver samtidig mindre saft til ydersiden. Salaten vil ikke være vandig.
Så vi skærer agurkerne i tykke halvcirkler og tomaterne i skiver.
Peberfrugten skal tages ud af frøboksen og skæres i firkanter. For at gøre salaten mere farverig, brug peberfrugter i forskellige farver.
Læg de hakkede grøntsager i en fælles skål og rør forsigtigt.
Vigtigt: vi blander det ikke længere, vi lægger blot alle de andre ingredienser ovenpå.
Hak rødløget i halve ringe.
Læg salaten i det fad, den skal serveres på. Læg halve løgringe ovenpå.
Forbered en dressing af olivenolie, citronsaft, salt og peber + presset hvidløg. Lad os hælde dette aromatiske stof over vores salat.
Skær osten i tern på cirka 1-1,5 cm og læg den ovenpå salaten.
Drys vores ret med duftende oregano og pynt med oliven ovenpå grøntsagerne.
Middelhavet lyst og frisk mad er klar!
Lyserød salat med cremefraichedressing
Vil du overraske dine gæster med noget usædvanligt? Prøv at tilberede denne skønhed - en skildpadde, pink, elegant og meget velsmagende!
Opskrift i denne video:
Festlig salat Sudar
Nå, dette er luksus i sin reneste form. En rig, repræsentativ salat med mangefacetteret smag er kongen af ethvert feriebord!
Ingredienser
- Tørret skinke – 10 lag
- Flødeost - 100 g
- Cherrytomater - 150 g
- Salatblanding (rucola, iceberg, basilikum osv.)
Til Venegret saucen:
- Hvidløg - 1 fed
- Olivenolie - 1 spsk. l
- Dijon sennep - 1 tsk
- Balsamicoeddike - 1 tsk
- Saft af en halv citron
- Salt, peber, sukker efter smag
- Ristede cashew- eller pinjekerner
Forberedelse
Lad os starte med at forberede dressingen.
Knus et fed hvidløg i en skål, tilsæt salt, peber, 1 tsk sukker (eller mindre efter smag), saften af en halv citron, en tsk balsamicoeddike, en spiseskefuld olivenolie, en tsk kornet Dijon sennep, rør.
Saucen er klar, lad os stille den til side for at lade den trække.
Tag nu skinkeskiverne. Vi lægger en skive flødeost i hver og ruller den sammen for at lave et rør med fyld.
Vi skærer hvert rør i halve, så de ikke er for lange.
Læg en pude med grønt på en tallerken. Det kan omfatte forskellige salatblade, rucola, basilikum, kinakål og andre.
Læg halverede cherrytomater oven på grøntsagerne.
Læg også fyldte skinkeruller ovenpå.
Hæld den tilberedte sauce godt over salaten og drys med cashewnødder og ristede pinjekerner.
Fotoopskrift på salat til feriebordet
For at holde sig i form er det vigtigt at spise en afbalanceret kost. Jeg besluttede at gennemgå lette salater, der indeholder et minimum af kalorier. Dette vil hjælpe dig med at holde dig i form. De kan indgå i menuen til hvert måltid.
Hvis det er nødvendigt, kan du bruge din fantasi og modernisere de medfølgende opskrifter lidt. Der kan trods alt være mange muligheder, og meget afhænger af hver persons præferencer.
Så lad os starte analysen!
I jordbærsæsonen er dette måske en af de eksklusive og enkle salater i sin udførelse. Og spinat passer godt til næsten alle fødevarer. Derudover er det meget gavnligt for kroppen og er en fremragende kilde næringsstoffer og vitaminer. For at give en cremet smag diætret, anbefales det at købe Mozzarella ost. Selvom salaten er lav i kalorier, er den mættende nok til, at du ikke behøver at gå sulten for at bevare din figur.
Ingredienser:
- 150 gram friske og lyse jordbær.
- 200 g spinat.
- 100 gram mozzarella ost.
- 2 fed hvidløg.
- Nødder. Du kan tage hvad du bedst kan lide.
- Citronsaft.
- Olivenolie.
- Balsamicoeddike.
Sådan tilberedes salaten:
- Læg spinatblade i bunden af salatskålen. Først skal du vaske det og tørre det med papirhåndklæder.
- Skær jordbær i små skiver og læg dem på spinatblade.
- Steg nødderne i en tør stegepande i to minutter.
- Bræk mozzarellaen i kaotiske stykker. Hvis du kan lide pæne produkter, kan du skære den i lige store tern.
- Krydr salaten.
- Drys med citronsaft og dryp med balsamicoeddike.
- Smag retten til med olivenolie.
- Bland det hele grundigt og drys ristede nødder ovenpå.
Hvis det ønskes, kan du tilføje enhver anden olie, kun i små mængder. Overdriv heller ikke med nødder, da de indeholder mange kalorier, og det kan føre til overvægt.
Salat på det festlige bord til en fødselsdag. Lækker opskrift med avocado
Avocado dukkede op i Rusland relativt for nylig. Men i dag tilsættes det ofte til forskellige retter. Det er værd at bemærke, at denne eksotiske frugt har mange fordele og anbefales af læger til visse sygdomme. Produktet er mættet, så efter at have spist avocadosalat opstår der ikke sult lang tid. Hvis du eksperimenterer, kan du finde på alle mulige opskrifter med denne frugt.
Ingredienser:
- 1 stk avocado.
- 200 g spinat.
- 70 gram ost efter præference.
- 3 spsk fedtfattig creme fraiche.
- 1 spsk mayonnaise (lidt mayonnaise).
- 1 tsk valmuefrø.
- 2 fed hvidløg.
- 1 spsk smør.
- 1 tsk sukker squeak.
Trin-for-trin forberedelsestrin
Først skal du forberede spinaten. Det skal skylles under koldt vand og derefter tørres med køkkenrulle. Læg bladene på bunden af en dyb skål.
Avocadoer skal skrælles, da de er ret hårde og derfor ikke kan spises. Skær derefter frugten på langs på midten for at fjerne gruben. Først efter dette skæres den eksotiske frugt i mellemstore stykker. Tilføj til skål med spinatblade.
Skær din yndlingsost i skiver eller knæk den med hænderne. Tilsæt til de resterende ingredienser og bland grundigt.
På næste trin forbereder vi dressingen. Du skal knuse hvidløget, bland det med et stort antal mayonnaise og creme fraiche. Tilsæt valmuefrø og bland det hele grundigt med en spiseske. Tilsæt blandingen til salatskålen.
Varm smørret op i en stegepande sammen med sukkeret. Når perlesukkeret er helt opløst, skal du tilsætte nødderne og stege dem lidt.
Bland alle ingredienser i en salatskål og drys nødder ovenpå. Hvis du vil nedsætte kalorieindholdet i retten, kan du stege nødderne i en tør stegepande. Men i dette tilfælde vil smagen være lidt anderledes. Du kan eksperimentere og vælge den bedste mulighed for dig selv.
En smuk salat til en romantisk middag, hurtig og velsmagende. Opskrift foto:
Denne snack er spækket med sunde næringsstoffer. Det antages, at fødestedet for salaten er den italienske ø Capri. Hovedreglen for tilberedning er, at alle produkter skal være friske og sæsonbestemte. I dag er mange varianter af retten blevet opfundet, lad os overveje en af dem.
Ingredienser:
- 3 tomater, gerne sorten "Bull's Heart".
- 120 gr Mozzarella.
- 1,5 tsk balsamicoeddike.
- 30 g basilikum.
- 1 spsk olivenolie.
- Peber og bordsalt efter præference.
Madlavningsmetode:
- Skær bunden af tomaterne af, og skær dem derefter i 5 mm tykke skiver.
- Mozzarellaen skal også skæres i cirkler, der svarer til tomaternes størrelse. Hvis det ønskes, kan du tilføje en anden type ost. Det hele afhænger af smagspræferencer.
- Du skal lægge maden i salatskålen i en bestemt rækkefølge. Først tomat, så mozzarella, så basilikum. Billedet ovenfor viser den bedste måde at gøre dette på.
- Dryp ingredienserne med olivenolie og eddike. Du kan tilsætte salt evt.
På trods af at salaten viser sig at være tilfredsstillende, betragtes den som diæt. Det anbefales at inkludere det i middagsmenuen. Maven skal jo også hvile om natten, og tung mad tager lang tid at fordøje. Derfor er en let snack en god mulighed.
Festlig salat til en fødselsdag. Simpelt og lækkert!
Du kan lave mad med rød fisk ferie salat. Men mange mennesker bruger laks til at tilberede hverdagsretter, dette forklares med, at fiskefilet har en gavnlig effekt på kroppen. Du skal bare vælge produktet omhyggeligt, da butikker ofte sælger produkter af lav kvalitet.
Ingredienser:
- 200 gram kvalitetslaks.
- 1 hoved frisk salat.
- 6 stk cherrytomater.
- 100 g rucola.
- 0,5 stk citron.
- 1 stykke moden appelsin.
- 1 spsk naturlig honning.
- 1 spsk sennep.
- 1 spsk olie. Hvis du kan lide vegetabilsk olie, kan du tilføje det, og hvis du foretrækker olivenolie, så brug denne mulighed til madlavning.
- Bordsalt og krydderier efter præference.
Madlavningsproces
Først skal du skylle rucolaen grundigt under rindende vand og derefter tørre den.
Vask salatbladene, riv dem i stykker og læg dem sammen med ruccolaen i en dyb skål.
Cherrytomater skal være friske og modne. De skal deles i to. I sommertid Du kan bruge almindelige sorter af tomater, som skal skæres i mellemstore skiver.
Skær fiskefileterne i strimler og derefter i små tern.
Bland appelsin- og citronsaft med olie, naturlig honning og sennep. Bland det hele med en kost i en separat skål. Hvis du tror, salaten vil være usaltet, tilsæt en lille smule salt og peber, hvis det ønskes.
Krydr salaten, bland det hele grundigt og server med det samme. Det er bedre at sætte det i køleskabet i et par minutter, så alle produkterne absorberer aromaen af krydderier og dressing.
En meget velsmagende salat uden mayonnaise - du vil slikke fingrene! sindssygt lækkert...
Din ugentlige kost bør omfatte fisk. Ernæringseksperter anbefaler at inkludere lakseretter i din menu en gang om ugen. Nogle mennesker tror, at denne fisk er fed, men denne opfattelse er fejlagtig. Selvom laksefilet fylder dig i lang tid, indeholder den en lille mængde kalorier. Derfor betragtes den tilberedte ret som diætisk og sund. Og vigtigst af alt bliver salaten så lækker, at du vil slikke fingrene! Prøv denne utroligt lækre salat, og du vil ikke forblive ligeglad...
Ingredienser:
- 100 g laksefilet.
- 200 gram salatblade. Tilføj om muligt flere varianter.
- 2 stk friske agurker medium størrelse.
- 6 stk cherrytomater.
- 1 stykke hvidt brød.
- 50 gram spirede solsikkespirer. Hvis du kan finde det.
- 2 stk hønseæg.
- 1 spsk naturlig honning.
- 1 spsk balsamicoeddike.
- 1 spsk vegetabilsk olie.
- Krydderier og bordsalt efter ønske.
Sådan laver du en salat
Vask flere typer salat grundigt med koldt vand, afdryp og kom i en salatskål.
Tilsæt herefter spirerne, som også skal vaskes godt først.
Skær numserne af tomaterne og del dem i to dele. Tilføj til de resterende ingredienser.
Skær friske agurker på langs i ret store stykker. Se på billedet nedenfor for at se, hvordan det skal se ud. Men hvis du ønsker det, kan du klippe det efter eget skøn.
Skær den saltede laksefilet i tynde strimler. Kom i en salatskål sammen med resten af ingredienserne.
Varm olie op i en stegepande og steg tern af hvidt brød heri. Du skal vente lidt på, at kiksene er afkølet, og derefter lægge dem i en salatskål.
Før du tilbereder mad, skal du indstille æggene til at koge. For at gøre dem hårdkogte skal du lade dem stå på komfuret i 10-15 minutter. Afkøl derefter og skær i skiver for at dekorere fadet.
For at forberede dressingen skal du blande vegetabilsk olie, balsamicoeddike og naturlig honning. Tilsæt eventuelt en lille mængde salt.
Krydr salaten og bland det hele grundigt. Det anbefales at stå på køl i 30 minutter inden servering. Det kan tjene som en separat ret eller som supplement til de vigtigste.
Enkel sommer fødselsdagssalat
Husmødre begyndte relativt for nylig at bruge kapers til at tilberede forskellige retter. De ligner små grønligt syltede kugler. Med deres hjælp kan du opnå en original smag. I vores tilfælde vil vi tilføje dem til en salat med sådan en eksotisk frugt som kiwi. Alt du skal gøre for at forberede dig er 5 minutter af din tid.
Ingredienser:
- 30 gram kapers på dåse.
- 2 stykker kiwi.
- 200 gram salatblade.
- 5 stk cherrytomater.
- 0,5 porre.
- 1 tsk granuleret sukker.
- 0,5 stk citron.
- Olie.
- 0,5 tsk bordsalt.
Madlavningsproces
Som sædvanlig skal salatblade vaskes med koldt vand og derefter tørres med papirservietter. Hvis det ønskes, kan du bruge forskellige varianter. Men dette er en smagssag.
Skræl kiwien, skær den i små stykker og læg den i en dyb skål. Takket være dette produkt bliver retten lidt syrlig, hvilket tilføjer en pikant smag.
Skær kirsebærene i to dele. Hvis du af en eller anden grund ikke kan lide disse tomater, eller du ikke kan få dem, så kan du bruge almindelige varianter. I dette tilfælde skal grøntsagerne skæres i mellemstore skiver.
Tilsæt hakkede porrer til resten af ingredienserne. Drys dåse kapers ovenpå.
For at forberede dressingen blandes olie, citronsaft, sukker og bordsalt i en separat skål. Krydr retten, bland alle ingredienserne grundigt og server. God appetit!
Festlig sommersalat med rucola og ansjoser
Dette er en ret simpel opskrift på at lave en salat med en usædvanlig smag. Ved første øjekast kan det se ud til, at de anvendte produkter er fuldstændig uforenelige i en plade, men det er ikke tilfældet. Smagen er krydret og aromatisk. Lad os finde ud af mere detaljeret, hvordan madlavningsprocessen foregår.
Ingredienser:
- 50 g dåse ansjoser.
- 100 gram frisk rucola.
- 100 gram spinatblade.
- 0,25 stk moden grapefrugt.
- 2 stk friske tomater.
- 0,5 porre.
- 1 tsk naturlig honning.
- Saft af en halv citron.
- Bordsalt og olie efter præference.
Madlavningsproces
Alle grøntsager skal først vaskes grundigt. Bland først og fremmest spinat og rucolablade i en salatskål.
Skræl den modne grapefrugt og skær den tilfældigt i små stykker. Et par skiver vil være nok til at give retten en original og eksotisk smag.
Hak tomaterne, som du kan lide, og kom dem i skålen med resten af ingredienserne. Herefter tilsættes dåseansjoserne.
Porrer skal skæres i stykker eller tynde ringe. Alle vælger selv, hvordan man bedst gør det. Læg løget oven på resten af ingredienserne.
Bland olie, citronsaft og naturlig honning i en separat skål. Krydr salaten med den resulterende blanding. Nu kan du invitere gæster og kære til bordet.
Udnyt disse simple salater, og prøv at holde dig i form. Glem heller ikke at lede aktivt billede liv for at forhindre udvikling forskellige sygdomme. EN ordentlig kost vil hjælpe med at bevare sundheden.