Для того чтобы ваша гриль-зона стала выглядеть, как декоративный объект, можно добавить в нее мангал из камня. Этот совет проверен не раз, выглядеть все будет очень эффектно. Помимо эстетических преимуществ, мангал порадует вас своей долговечностью и износостойкостью. Не стоит жалеть своих усилий во время его постройки, ведь, по итогу, вы получите изделие, которое будет служить вам очень долго. К делу нужен профессиональный подход: следует тщательно подбирать сырье и выполнять работы, согласно регламенту. Стоит подробно рассмотреть все этапы выполнения работ.
мангал из габионов
Конструкция мангала требует заострения на себе внимания с самого начала
От исполнений из кирпича и металла мангал из камня обладает несколькими существенными отличиями. Основное – это внешний вид. Фактурная отделка, массивная конструкция помогут привнести что-то новое и необычное в любой двор. Однако не поленитесь в самом начале проанализировать расстановку различных частей мангала, поскольку в дальнейшем будет крайне затруднительно что-либо видоизменить.
При строительстве каменного мангала из камня стоит учесть особенности работы с данным материалом. Для придания устойчивости и эстетического вида изделию просто необходимо с особой тщательностью подходить к подгонке каждого отдельного элемента кладки. Нужно очень хорошо подумать, прежде чем решиться строить каменный мангал своими руками.
простой мангал
Плюсы и минусы мангалов из камня
Среди плюсов выделим следующие:
- прочность;
- износостойкость;
- водонепроницаемость;
- разнообразие исполнений;
- декоративность;
- морозоустойчивость;
- огнеупорность;
- долговечность.
К минусам следует отнести следующие особенности:
- трудоемкость работ;
- стационарная конструкция;
- высокая стоимость;
- сложная обработка;
- тщательность подбора частей конструкции.
огромный мангал
Следующий этап в сооружении мангала – проработка идеи
Чтобы ваш каменный мангал вписался идеально в экстерьер двора, важно заранее четко продумать итоговый проект. Нельзя упустить ни малейшей детали, потому что впоследствии она может оказать немалое значение на весь объем монтажных работ.
Выделим среди подготовительных этапов следующие:
- подготовка инструмента;
- проработка размеров конструкции мангала;
- подбор материалов;
- варианты дизайна и его выбор;
- выбор места постройки;
- проработка чертежей.
При этом, зачастую, этап подготовки длится дольше, чем сам процесс постройки.
идея каменного мангала
Проработка дизайна
Важно на начальном этапе определить конструкцию, а также оформление будущего каменного мангала. То, что такой материал, как камень, имеет огромное разнообразие видов, способствует возможности отрисовки большого количества возможных проектов.
Существует два диаметрально противоположных подхода при строительстве мангалов из камня. Это конструкция с грубыми линиями, либо аккуратная компоновка, в своей основе имеющая гладкую поверхность с ровными краями.
Простейший мангал включает в себя жаровню, установленную на основании. Таким образом, чтобы скомпоновать многофункциональную гриль-зону, необходимо будет возводить печной комплекс с мангалом. Печка, коптильня и прочие объекты также будут неотъемлемой частью этого комплекса. В подобных проектах не обойтись без комбинирования других различных материалов.
реализация мангала
Выбор места строительства
Целесообразно будет разместить будущий мангал рядом с зоной для обеда. Традиционно для подобных целей строят беседки или террасы с крышей, нередко своими руками. В данном исполнении мангал успешно впишется в ансамбль постройки. Бывает, что территориально подобное расположение невозможно, в таком случае имеет смысл сделать мангал из камня на переднем дворе своей дачи или загородного дома.
Существуют некоторые критерии, согласно которым можно будет судить об удачном расположении мангала:
- органический дизайн, легко вписывающийся в общую ландшафтную картину;
- защищённость от ветра;
- расположение относительно обеденной зоны;
- достаточное удаление от деревьев и кустов;
- наличие вытяжки либо возможность отведения дыма от собственного дома или дома соседей;
- отсутствие воспламеняющихся предметов в опасной близости.
Судить о безопасности выбранного места для стационарного барбекю можно в том случае, когда большая часть из этих пунктов справедлива для вашего проекта.
Теперь немого о чертежах
Основополагающим моментом считается подготовка чертежей мангала и определение оптимальных размеров будущей конструкции. Для того чтобы проще было составлять план, акцентируем внимание на следующих показателях:
- Определение ширины. Известно, что для размещения десятка шампуров нужно около 40 см. Предусматривая запас, на ширину жаровни можно отвести 50 см. Примерно по полметра оставим еще для полок и посудного стола.
- Определение высоты мангала. Стандартная жаровня в высоту имеет от 80 до 90 см. Чтобы вам в дальнейшем было удобно с ней обращаться, ориентируйтесь на высоту расположения ваших рук, согнутых в локтях на уровне пояса.
- Определение глубины. Обычно на гриль отводят 20 сантиметров. Здесь многое зависит от типа решетки, а также шампуров. А вот рабочий стол может быть и поглубже.
компоненты мангала
Рассмотрим подробнее тонкости подбора материалов
Для постройки мангала вполне возможно использовать искусственный, наряду с природным камнем, украшение которым будет выигрышно смотреться. Преимущество натурального камня в его прочности, но при этом на его подготовку приходится тратить больше времени. Наиболее часто используют следующие материалы:
- кварцит;
- доломит;
- песчаник;
- сланец;
- гранит;
- шунгит.
Форма камня также может быть различна: подойдут и рваный бут, и слоевище, а также плитняк. Можно использовать и грубые булыжники, но времени и сил на их обработку уйдёт в разы больше.
Учитывая стоимость любых натуральных материалов, многие делают выбор в пользу искусственных камней. Основанием в этом случае служит кладка из кирпича либо бетона. Остальную же часть отделывают клинкером, бетонными или глиняными плитками.
Не обойтись при выполнении кладки без цементно-песчаной смеси. Причем сейчас рынок предлагает готовую смесь на клеевой основе, имеющую консистенцию пасты, либо порошка, с основными компонентами – песком и цементом. Помимо этого, в подобных смесях используют различные добавки, придающие влагостойкость и жаропрочность полученному раствору.
Как и в любом строительстве, нам не обойтись без специализированного инструмента и материалов. Инструмент нам понадобится, прежде всего, для подгонки и выполнения разного рода монтажных работ. Вот этот набор должен обязательно быть у мастера, приступившего к строительству мангала:
- долото;
- кувалда;
- кельма;
- шпунт;
- зубило;
- расшивка;
- болгарка;
- строительный уровень;
- молоток.
Этапы строительства
Разработав схему выкладывания рядов, а также общий план конструкции, нужно подготовить площадку и приступать к сборке гриля.
Основа конструкции – фундамент
Для подобных массивных конструкций устойчивая основа является обязательным требованием.
Примите во внимание уклон поверхности земли.
Конечно, нужно стремиться к тому, чтобы выбранный участок местности был выровнен по строительному уровню. Для нашего типа сооружения будет применен плитовой бетонный фундамент, хотя может использоваться и другой тип.
Сначала снимаем слой земли на глубину штыка лопаты – около 25 сантиметров. Дно образовавшегося котлована нужно заполнить водой и тщательно утрамбовать. После того, как все высохнет, котлован на треть заполняют песчано-гравийной смесью. Далее в ход идет бетонная смесь, дополнительно укрепленная каркасом из арматуры для прочности.
основание мангала
Цокольная часть мангала
Хороший фундамент после заливки должен выступать над уровнем земли примерно на 15 сантиметров. Эта часть послужит основой для расположения цоколя конструкции. При этом кладку выполняют на раствор цемента. При добавлении рядов цоколя используйте раму, чтобы итоговая конструкция не имела наклона стенок. Фундамент, крыша и печь должны быть проверены уровнем.
Рабочая область мангала
Верхние ряды цокольной части представляют собой основу для жаровни, других рабочих поверхностей, а также здесь закладывается верхний свод дровника.
Металлические перемычки и деревянные распорки на этапе возведения конструкции позволяют ей держать форму до полного затвердевания раствора. Обустройство места для углей завершается установкой рамы и металлической решетки. На данном этапе обычно предусматривают возможность установки гриля на вбитые по уровню скобы в стенках.
Завершающий этап строительства
На финальном этапе избавляются от излишков смеси, дооборудуют мангал декоративными материалами и вычищают грязь.
Те, кто выполнил каркас из бетона или кирпича, могут произвести облицовку мангала из натурального камня, используя его надежность, либо из искусственного. Форма этих элементов мангала – плоская, поскольку подобный материал проходит большое число этапов обработки.
Если все этапы работы выполнены правильно, то вы еще долгие годы сможете использовать его.
Если вы любите жарить шашлык и готовить овощи на гриле на дачном участке, предлагаем сделать мангал из камня. В процессе строительства используют не только натуральный камень, но также песок и глину. Такой мангал выдержит любые погодные условия и не утратит своей декоративности ни при каких обстоятельствах.
Определяясь с участком, на котором развернется строительство мангала, исходите из того, где постройку лучше не затевать:
- Мангал, возведенный прямо возле дома или, наоборот, в большой отдаленности от него, неудобно использовать.
- Во избежание пожара не размещайте конструкцию вблизи раскидистых деревьев. Учтите тот факт, что молодняк растет и через пару лет его ветки могут достигнуть каменного изделия.
- Возле выгребной ямы.
Лучшее место – обустроить мангал из камня своими руками в зоне отдыха, около беседки, пруда или цветника. Обратите внимание, в каком направлении дует ветер. Если часто делаете шашлык, соседям может не понравиться едкий запах дыма. Предусмотрите накрытие – чтобы во время приготовления вкусных блюд можно было укрыться от дождя или палящего солнца.
При высоком пролегании подземных вод необходимо сделать монолитный фундамент, который обеспечит устойчивость конструкции. Небольшое основание быстро разрушится и каменное строение просядет, перекосится и испортится.
Прежде чем приступать к строительству, начертите чертежи, на которых тщательно продумайте физические параметры мангала. Определитесь с высотой, длиной и шириной. Наконец, можно переходить к подготовке инструментов и подбору материалов:
- запаситесь тачкой и лопатой;
- отложите ведро и бетономешалку;
- для обработки камня потребуются кувалда, кирка, пила, лобзик;
- для нанесения разметки строительная рулетка и мел;
- чтобы конструкция получилась ровной, нужен строительный уровень;
- дополнительные инструменты – молоток, зубило, болгарка;
- из камня лучше выбрать природный;
- для обустройства жаровни идеально подходит огнеупорный кирпич;
- для замеса фиксирующей массы – щебень, песок, цемент и глина;
- соединяют отделку и камень при помощи проволоки и стальной ленты размерами 5 × 50 см.
Чтобы повысить функциональность мангала из камня, на чертежах можно предусмотреть мойку и плоскость для разделки мяса, запланируйте водопровод. Перед укладкой натуральный камень нужно как следует обработать, обрезав его, отшлифовав и отполировав. Обрезку обычно выполняют болгаркой, а шлифуют станком для шлифовки, работающим на автоматическом или ручном режиме.
Определить размеры мангала из камня, сделанного своими руками, необходимо владельцу дачного участка. Человек становится в полный рост и представляет, что держит шампуры. Уровень, на котором находятся кисти рук, и есть идеальное расстояние от земли до мангала.
Оптимальная ширина от 30 до 40 см, в противном случае конструкция будет нагревать лишний воздух. Длину рассчитывают на количество шампуров (обычное число гостей). Если шампуров 10, то одного метра в длину вполне достаточно.
В жаровне должны размещаться угольки на 13-15 см, это и есть искомая глубина.
Как сделать фундамент под мангал
Чтобы построенный мангал радовал износоустойчивостью и крепостью, нужно заложить крепкий и надежный фундамент. Руководство по оборудованию основания выглядит так:
- Выройте лопатой углубление, захватив с каждой стороны больше по 15-20 см.
- Добавьте в яму песок и щебень, полейте водой и утрамбуйте.
- Монтируйте опалубку, сделанную из досок, следуя прямоугольной форме.
- Проведите при помощи проволоки армирование.
- Залейте цемент, смешав с щебнем мелкого абразива.
Оставьте фундамент отстояться и полностью высохнуть. После разместите на основании рубероид или другой гидроизолирующий материал.
Чтобы камень закрепился хорошо, глину выкладывают в воду на пару суток, после чего смешивают с речным песком, следуя пропорции 1:3.
Пошаговая инструкция по кладке стен состоит из таких этапов:
- Выберите самые крупные камни и выложите из них первые ряды.
- Поднимаясь вверх, по принципу пирамиды укладывайте мелкие камни.
- С внешней стороны необычно смотрятся камни разного цвета и причудливых форм. Если таких нет в наличии, в качестве отделочного материала на некоторых участках подойдет жаростойкий заполненный красный кирпич. Благодаря кирпичу, конструкция станет еще устойчивее и приобретет по-настоящему шикарный вид.
В качестве арки и поддерживающих опор применяют металлические трубы и уголки. Поддувало и зольник оборудуют листовым металлом толщиной 5 мм. Если на чертеже отражены отсеки для сохранности дров или посуды, не забудьте обдумать, как будете их делать еще на первом этапе укладки камня.
Место горения дров обустраивают из металлического круга, оснащенного решеткой. Возьмите кусок железа, предназначенный для создания кровли, и сделайте отверстия. Для надежности пройдитесь по внутренним очертаниям лентой из стали.
Построили мангал? Теперь не мешает украсить декоративными элементами, садят их на клей или цемент. Самобытно смотрится сделанный казан с коваными деталями.
» в представленном вашему вниманию мастер-классе от автора будет показано, как самостоятельно сложить каменный мангал на даче или во дворе частного дома.
На сегодняшний день очень популярна тема строительства и создания всевозможных мангалов, коптилен, барбекю печей из камня. Давайте рассмотрим еще один довольно необычный вид каменного мангальчика, а особенность его в том, что по форме он напоминает "тандыр" но имеет естественные щели в стенках через которые поступает воздух к очагу горения. По словам автора на нем можно начинать жарить мясо не дожидаясь пока дрова прогорят и превратятся в угли, просто немного почаще нужно переворачивать шампура или решетку.
Каменный мангал не требует серьезного фундамента, небольшого углубления с гравийной утрамбованной засыпкой вполне хватит. Камни можно раздобыть совершенно бесплатно: в карьере, по берегам рек и водоемов, по обочинам дорог. Собранные камни потом следует тщательно отмыть водой и металлической щеткой, так раствор будет крепче сцепляться с каменной поверхностью. Для кладки автор использовал специальную кладочную смесь для печей и каминов, выдерживает высокие температуры.
И так, давайте рассмотрим, что конкретно понадобится для создания каменного мангала?
Материалы
1. камень
2. крупный гравий
3. кладочная смесь для кладки печей и каминов (жаростойкая)
Инструменты
1. лопата
2. мастерок
3. рулетка
Данный тип мангала посоветовал автору построить его друг, а видел он такое чудо во время отдыха на юге. Посоветовались и решили повторить на родной земле) Съездили на карьер, набрали камней побольше (халява же))) Сколько точно неизвестно, на глаз) Мангал решено было ставить поближе к зоне отдыха рядом с беседкой, чтоб при готовке и жарке шашлыка все было рядышком. Как уже было упомянуто выше, фундамент здесь заливать необязательно, вполне хватит небольшого углубления на штык лопаты и размерами 1х1 м.
Сначала подготовили и разложили камни, чтоб было удобно выбирать подходящий по размеру и конфигурации камушек.
Снимается верхний слой грунта, землю можно использовать на грядках.
Углубляемся на 25-30 см.
Этого вполне достаточно, но если есть желание можете залить небольшую бетонную плиту.
На дно ямы высыпается пара ведер крупного гравия и тщательно трамбуется.
Затем выкладывается первый ряд камней. Для основания следует подобрать самые крупные камни и выложить в круг на гравийную подушку.
Следующий ряд выкладывается из камней меньшего размера на специальную кладочную смесь для печей и каминов.
Каждый последующий ряд идет на сужение.
Конечно же все делалось с помощником))
Сделана временная крышка от 200 л бочки.
А вот и сама беседочка обросшая виноградом, дача находится еще на стадии строительства и беседка является основным местом для отдыха после трудного дня.
Как уже было выше упомянуто, здесь не нужно ждать когда прогорят дрова и образуются угли, начинаем жарить сразу, просто почаще переворачиваем.
Но огонь естественно не должен быть сильным иначе попросту все сгорит)) Разведенный огонь должен поддерживать медленное горение.
После того как шашлычок весь пожарен, можно просто пожечь дрова и использовать как очаг.
, – это удобная во всех смыслах конструкция для дачи, коттеджа или обычного жилого дома.
Но в чем есть разница? Почему многие выбирают барбекю из натурального камня вместо переносного мангальчика? Дело в том, что каменные или кирпичные постройки в частных секторах – это уровень. Даже барбекю под линией беседки может подчеркнуть индивидуальность, семейное благополучие и любовь к здоровой пище.
Модели из камня
Любое барбекю из камня или кирпича – это постройка не для открытого пространства. Да, кто-то начнет спор на этот счет, но в составе раствора для склейки имеется глина, а она впитывает осадки. Поэтому построить правильнее конструкции такого плана:
- Печь-мангал, имеющая дымоотвод, для беседки.
- Универсальные печи для барбекю, шашлыков и обычной готовки. В народе «уличная многофункциональная печь».
- Установка под барбекю из кирпича.
Что выбрать в постройку
Барбекю для дачи – это не всегда замысловатая конструкция с несколькими отсеками, трубами и створками. Из камня ведь можно собирать и небольшие, достаточно экономные мангалы. И они же исполнят роль барбекю.
К сведению! Кирпич, как бы это ни звучало, влияет на вкус блюда. Есть разница между духовой печью и каменной. Поэтому даже обычная каша в горшке разная на вкус, что уж говорить про мясо.
Если нужна установка из натурального камня на дачу (это сезонная работа), то выбираем простую модель.
Ее не обязательно прятать под крышу. Да и на свободной полочке можно жарить шашлыки или устроить стол для пикника.
К сведению! Все аналогичные модели, подразумевающие уже облицовку, сложные чертежи, лучше доверить профессионалам.
Выбираем материал
Ориентируемся не на породу, а на размеры. Природный камень (в народе просто дикий) справится с высокими температурами, поэтому за перепады в процессе работы лучше не переживать: ничего не треснет. А вот с раствором уже внимательнее для природного материала.
В кладке отдают предпочтение:
- Песчанику.
- Граниту.
- Доломиту.
- Сланцу.
- Шунгиту.
- Кварциту.
Здесь не всегда удобен стандартный цемент, щебень и песок. В некоторых печах или барбекю прибегают к заменителю из глины. Но это для закрытой конструкции.
Барбекю из камня на улице не должно размокать, поэтому наличие цемента хорошей марки – обязательное условие
Готовим инструменты
Работа каменщика – это не просто кельма и молоток. Вооружаемся:
- Болгаркой.
- Измерительной рулеткой.
- Зубилом.
- Ручным лобзиком.
- Кувалдой.
- Бетономешалкой (если работа серьезнее нескольких площади в полтора-два метра).
- Резиновым молотком.
- Пилой.
- Уровнем.
Подсобный инвентарь для удобства:
- Лопаты.
- Тачка.
- Ведра.
Важно! Если в работу взят натуральный камень, то желательно поискать специальный клеящий состав для него. Обычно его стараются продать в комплекте со стройматериалом.
С чего начнем
Итак, будем делать барбекю из камня или кирпича под открытым небом. Нам не нужны строительные бригады. Здесь проще выполнить все без спешки. Из камня своими руками строить не трудно, ведь кладка будет широкой, а это значит, что идеально ровная поверхность выставится по уровню.
Фундамент организуем так:
- На всю площадь барбекю нужно с запасом в 20 см с каждой стороны рыть неглубокую траншею. Ориентировочно это полтора штыка лопаты.
- В нее засыпается гравий и песок в качестве подушки (по 5-8 см слои, больше не нужно). Затем проливается один слой, в который утапливается решетка. Армирование обязательно даже для конструкции площадью 1,5 на 1,5 метра.
Соблюдаем следующие правила до работы с камнем:
- Фундамент обязан быть выше уровня земли на 15-20 см. Только тогда можно начать установку цоколя.
- Первые 2-3 слоя мелкого камня можно и нужно выкладывать на обычный цементный раствор.
Сейчас в моде конструкции со сплошной столешницей. Для такого нужно готовить серьезные (дорогие) материалы и даже просчитывать общую нагрузку на основание. Собрать же своими силами настоящий очаг с трубой под летнюю кухню под силу не всем
Работаем с камнем
Постепенная кладка по простой схеме, к примеру, такой:
Чертежи самые обычные. Здесь не понадобятся деревянные лекала, как при строительстве сложных облицовочных конструкций. Но уделяют большое внимание стыкам. Каждый из них необходимо щедро промазать раствором. И каждый из камней подбирается для подгонки индивидуально.
Стенки не всегда нужны как по линейке, прелесть камня в том, что естественные бугорки, ямки негативно не скажутся на общей крепости конструкции, но придадут эстетической грации.
Как обустроить рабочую поверхность
Собрав несколько рядов, можно подготовить плоскость для дров и угля. Но поверх всего этого понадобятся крепления, подпорки. Поступают так: если нужно рабочую область сделать универсальной, то дальнюю стенку оснащают несколькими прутками для опоры. Так будет удобнее ставить над углем шампуры или решетки.
Когда же рабочая поверхность остается полностью свободной от металла, то необходимы временные стальные элементы
Сам очаг можно выложить как из кирпича, так и из дикого камня. Он будет закрыт, да и большого жара не получит. Сложнее с рабочей плоскостью рядом с ним.
Здесь уже нужна плитка или камень по типу плитки. Иначе даже чашку не поставить без проблем: все будет проливаться.
Про бюджетную отделку
Не у всех есть средства на дорогие кубометры дикого камня, и люди строят из того, что осталось от важных построек на территории.
А это обычный керамический кирпич. Сделать из него примитивнейший очаг с крышей – работа для старшеклассников
И даже в таком простейшем барбекю пищу готовят с радостью. Но ведь не оставишь просто красные стенки и следы раствора. Понадобится отделка.
Поэтому внешние плоскости обязательно штукатурим поочередно и наносим декоративный камень. Какой выбрать? Да тот, что на мозаику больше похож! Дорого не всегда к месту, а самодельный каменный гриль для сада украсить можно и камнями с побережья.
Итоги
В обычные 8-10 садовых соток достаточно самой легкой и недорогой конструкции. И не всегда нужен тот же фундамент. На дачах много железных емкостей, поэтому собрать лицевой контур ровно можно с такими трафаретами.
А задавшись целью, поставить что-то особенное, лучше нанимать строителей, потому как в работу профессионала уже включен фундамент, кладка чернового материала, облицовка и затирка швов.
Аромат шашлычков соседей-дачников будит вас по утрам или не дает уснуть по вечерам?! Тогда самое время задуматься о строительстве каменного барбекю, возможно, он заменит вам душную в летнее время кухню и станет излюбленным местом для приготовления пищи.
Почему именно каменного? Потому что сделать мангал из камня сравнительно не сложно и недорого, а если все хорошенько продумать, такая конструкция прослужит не один десяток лет.
Кроме того, мангал из природного камня, построенный своими руками, станет прекрасным элементом ландшафтного дизайна.
Еще один плюс – он может быть абсолютно любой формы, высоты и ширины, самое главное продумать, как на нем будет располагаться необходимое количество шампуров и сетка.
Что нужно знать до строительства?
Перед тем, как начинать строительство каменного мангала, определитесь с местом его размещения
.
Это может быть недалеко от зоны отдыха или в любом удобном месте вашего участка.
Подойдите к выбору места ответственно, учитывая пожарную небезопасность сооружения и тот фактор, что после строительства перенос конструкции в другое место будет невозможен.
Чтобы избежать пожара, не размещайте мангал сразу возле дома и под невысокими деревьями.
Еще очень важно оценить направление ветра в конкретно выбранных местах и уровень грунтовых вод.
Для выбора удобного места можно устроить пикник-эксперимент с переносным мангалом в нескольких местах и выбрать лучшее.
Инструмент и материалы для стоительства
После того, как место выбрано, можно задумываться о строительстве. Лучше всего сделать чертеж будущей постройки, продумав все до мелочей.
Кроме того, подготовьте необходимые инструменты, среди которых обязательно должны быть:
- тачка;
- ведро;
- молоток столярный;
- штыковка, совковая лопата;
- кельма, кирка, расшивка каменщика;
- бетономешалка;
- строительный уровень;
- лобзик;
- куски металла, арматура;
- пила;
- кувалда с короткой и длинной ручкой;
- болгарка;
- рулетка, мел;
- зубило.
Кроме того, вам понадобиться:
Подготовительные работы
После того, как вы выбрали место, определитесь с параметрами высоты, ширины, длины. Они зависят от объема пищи, которую вы планируете готовить.
Помните, что мангал из камня – это конструкция из природного камня или . Поэтому строить его можно как из натурального камня или огнеупорного кирпича, а можно совместить эти две техники.
Можно соорудить как простую конструкцию без крыши, так и более сложную с навесом, местом для разделывания мяса и мойкой.
Количество расходных материалов легко рассчитать после создания чертежа.
Чтобы облегчить себе работу и в результате получить хороший мангал, можно заказать проект у опытного печника, он также сможет подготовить пошаговую инструкцию выполнения работ.
Для начала нужно определиться из чего вы будете создавать мангал. Если выбор пал в пользу камня, помните, что перед строительством его необходимо обработать ручными инструментами (они указаны выше), а это трудоемкий процесс.
Кирпич не нуждается в такой тщательной обработке.
Построить своими руками тоже не предоставляет особого труда — инструкции, советы и нюансы постройки обсуждаются в нашем материале.
Почему сделать мангал своими руками из металла легче и быстрей всего? обеспечит долговечность и красоту вашему сооружению?
Хороший фундамент – залог долговечного барбекю
Какой бы мангал вы не выбрали: прямоугольную конструкцию или большое крытое сооружение, необходимо сделать прочный фундамент. Он нужен для того, чтобы при перепадах влажности и температуры барбекю не сместилось и не развалилось.
Для фундамента простой конструкции достаточно булыжников с цементным раствором. Для мангала высотой 1 м и более нужно делать глубокий фундамент ниже уровня промерзания грунта.
Если на вашем участке глинистая земля, бетонный раствор лучше заливать в вырытое углубление, не доходя краев ямы примерно на 15 см.
Теперь нужно установить опалубку, таким образом, вы создадите ровную прямоугольную форму. Но если почва песчаная, опалубку нужно сразу установить, а после того, как фундамент затвердеет, ее снять ее. Гидроизоляцию необходимо осуществлять белой, красной или желтой глиной.
Фундамент делается так: нужно вырыть небольшой котлован, шире планируемого мангала на 20 см со всех сторон. В готовую траншею засыпается песок и щебень, утрамбовывается. Затем нужно смонтировать прочный каркас из кусков проволоки, остатков металла и арматуры.
Далее на подготовленное основание строители заливают смесь из бетона и песка, можно добавить щебень некрупной фракции. Готовая поверхность должна выстояться на протяжении нескольких дней для лучшего схватывания бетонной смеси.
Хороший подход к тому, как качественно разметить фундамент любого сооружения на видеоролике.
Создание полноценной конструкции
После затвердевания фундамента, можно приступать к созданию стенок мангала.
При этом технология укладки камней мало чем отличается от строительства обычных печей. Расходный материал: камень или кирпич – выбор за вами.
Соединительный материал в первом и втором случае – глиняный раствор с песком, цемент может потрескаться от воздействия высоких температур. Для приготовления раствора, глину нужно вымочить в воде 2-3 дня, после чего смешать с песком в пропорции 1:3.
Кирпич, как и камень перед кладкой нужно также смачивать в воде.
Ровность кладки проверяйте уровнем, а для ровных углов сделайте деревянную раму и установите ее по краю постройки.
Каркас строения лучше сделать из натурального кирпича, а топку соорудить из огнеупорного. Подойдет и красный строительный кирпич или натуральный камень, предварительно вымоченный в воде. Главное чтобы исходный материал был стойким к перепадам температур и большим нагрузкам.
Не забудьте внизу конструкции сделать пространство для поддувала, не лишним будет придумать отделение для хранения углей, дров и других полезных вещей.
Теперь пришло время установить металлический круг со съемной решеткой, где когда-то будут гореть дрова. Для этого подойдет кусок кровельного железа, в котором нужно просверлить дырки.
Чтобы мангал был максимально надежным, его нужно укрепить по внутреннему краю стальной лентой размером 5х50 мм. Она будет опорой для шампуров и защитит края кирпичей или камней.
Видео-инструктаж по созданию мангала из камня своими руками.
Займемся облицовкой
Когда мангал почти готов, его внешнюю сторону нужно облицевать, используя цементный раствор или клей. Для этого подойдут камни, которые должны плотно прилегать друг к другу, чтобы конструкция смотрелась цельной и красивой.
Очень важно делать связку внешних и внутренних камней стальной проволокой. Можно придумать крючки для важных аксессуаров.
Мангал готов, и важно правильно его ввести в эксплуатацию. После того, как вся конструкция подсохнет и хорошо схватиться, важно периодически разводить в мангале небольшой огонь на протяжении недели – это способствует хорошей просушке.
На фото готовый мангал, созданный из природного камня своими руками
Если к окончанию работ в вашем арсенале осталось немного камней и много фантазии, можно выложить к мангалу декоративную дорожку или сделать что-то в этом роде. Если вы остановились на дорожке или площадке, укладывайте ее на песчаную подушку, в таком случае будет несложно заменить треснувший камень или кирпич.
Просто находкой станет крышка от дождя. Ее форма может быть любой, основное требование, чтобы вода могла стекать вниз и не накапливалась на поверхности.
Безусловно, получится красиво и оригинально. Ваши друзья, как минимум будут в восторге, ведь вы своими руками возвели прекрасное место на открытом воздухе для приготовления ухи, пиццы, шашлыков, антрекотов и других изысканных блюд. Их вкус будет настоящим, насыщенным, с ароматом дымка, а процесс приготовления увлекательным.