የሀብሃብ ዓይነቶች ፣ ቅርጾች እና ቀለሞች ምንድ ናቸው-ስለ ትልቁ የቤሪ በጣም አስደሳች እውነታዎች። ሐብሐብ ለምን እንደ ቤሪ ይቆጠራል እና እውነት ነው?

ምንም እንኳን የዱባው ቤተሰብ ቢሆንም ሁሉም ሰው ከትምህርት ቤት ውስጥ ሐብሐብ በጣም ትልቅ ቤሪ ያውቃል. ከትምህርት ቤት የምናውቀው ሜሎን አትክልት ነው። ግን ደግሞ የዱባው ቤተሰብ ነው. እና ሁሉም ዱባዎች አትክልቶች ናቸው. ምናልባትም ሐብሐብ በጣፋጭነቱ እና በጣፋጭነቱ ምክንያት ቤሪ ተብሎ ይጠራል።

ምናልባት ፍራፍሬና አትክልት ምን እንደሆኑ ልጀምር። በጥሬው ፍራፍሬ (ወይም ፍራፍሬ በእንግሊዘኛ) የላቲን ቃል ነው ወደ ራሽያኛ እንደ ፍራፍሬ የተተረጎመ ነው, ስለዚህም ለጆሮአችን ትንሽ ያልተለመዱ አገላለጾች - የፍቅር ፍሬ (በሩሲያኛ ይህን እንደ ፍቅር ፍሬ ማለትም ልጅ እና በ ውስጥ እናውቃለን). የመጀመሪያው ፍሬ ይሆናል :-)), ወይም የባህር ፍራፍሬዎች (የባህር ምግቦች).

በዚህ መሠረት አትክልት (ወይም አትክልት በእንግሊዘኛ) ማለት በጥሬው ማለት በዕፅዋት ላይ የተመሰረተ ነገር ማለት ነው.

ስለዚህ, ፍሬ (ፍራፍሬ) የሚፈጠረው አበባ በሚበከልበት ጊዜ ነው. እና በዚህ ረገድ ፍራፍሬዎች የውሃ-ሐብሐብ ፣ ሐብሐብ ፣ ቲማቲም ፣ ዱባ እና የእንቁላል ፍሬዎችን ይጨምራሉ ። ነገር ግን እውነተኛ አትክልቶች የስር አትክልቶች እና የእፅዋት ተክሎች (እንደ ፓሲስ ወይም አስፓራጉስ ያሉ) ናቸው.

ግን ... የሩስያ ቋንቋ ሀብታም ነው, ስለዚህ ከመደበኛው የፍራፍሬ / አትክልት ክፍፍል በተጨማሪ ቤሪዎችን, ፍሬዎችን, ሥር አትክልቶችን እና ሐብሐቦችን እንለያለን. ስለዚህ, ለ ከሆነ ምዕራባዊ ሰውሐብሐብ ፍሬ ነው፣ ለእኛ ግን ባህላዊ የሐብሐብ ሰብል ነው።

ሐብሐብ የዱባ ቤተሰብ ሲሆን ፍሬው ዱባ ይባላል። የፍራፍሬው መዋቅር ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ተመሳሳይ ነው, ለዚህም ነው ሐብሐብ እንደ ቤሪ ይቆጠራል.

ሐብሐብ የዱባ ቤተሰብ ነው። እንዲሁም እንደ ሐብሐብ ያለ ፍሬ ዱባ ይባላል። ጣፋጭ ነገር ሁሉ ይቆጠራል ተራ ሰዎችወደ ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች.

አሁን የበለጠ ግራ አጋባችኋለሁ!))

ሐብሐብ በእውነቱ የቤሪ ፍሬ አይደለም ፣ ሐብሐብ ዱባ ነው እና ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ብቻ አለው። አጠቃላይ መዋቅር(መጠን አይቆጠርም).

እንደ ሐብሐብም ተመሳሳይ ነው። ሐብሐብ ደግሞ ዱባ ነው!

በትምህርት ቤት ስለዚህ ጉዳይ ፈጽሞ አልተነገረንም. ሐብሐብ ትልቅ ቤሪ ነው፣ ሐብሐብ ደግሞ አትክልት እንደሆነ ሁልጊዜ ይነገራል። ስለዚህ መማሪያው በታሪክ ላይ ብቻ ሳይሆን በእጽዋት ላይም ጭምር ነው.

ሐብሐብ ከሐብሐብ ጋር - ዱባዎች። ዱባ ቤተሰብ. የሜሎን ባህል።

ሐብሐብ እና ሐብሐብ የቤሪ ፍሬዎች ናቸው። ሐብሐብ የዱባ ቤተሰብ ነው፣ ለዚህም ነው ፍሬው ዱባ ተብሎ የሚጠራው። በመዋቅር ውስጥ ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ይዛመዳል. ሐብሐብ የዱባው ቤተሰብ ሲሆን ፍሬው ዱባ ተብሎም ይጠራል.

ሐብሐብ እና ሐብሐብ ጣፋጭ ናቸው, እና ጣፋጭ የሆነው በተለምዶ ቤሪን ያመለክታል.

ሐብሐብ በእርግጠኝነት የቤሪ ፍሬ ነው - ጭማቂ ፣ ብዙ ትናንሽ ዘሮች ያሉት ጣፋጭ። ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ሐብሐብን ከዙኩኪኒ ጋር አገናኘዋለሁ። አንዳንድ ጊዜ በጣም ጣፋጭ አይደለም, ከዚያም የዚህ አትክልት ጣዕም አለው. እና ዘሮቹ እንደ ዱባ፣ ዛኩኪኒ እና ዱባ ዘሮች ቅርጽ አላቸው።

ይህንን ችግር በፍልስፍና እቀርባለሁ። ማንኛውም ይሁን የአትክልት ተክልቅድሚያ ይሆናል አትክልት ማለትም በአትክልቱ ውስጥ የሚበቅል እና ፍሬ የሚያፈራ ነገር ነው። ሥር አትክልት፣ ቅጠሎች ወይም ዱባዎች ምንም ለውጥ አያመጣም። ለምግብነት የምናድገው ነገር ነው። ነገር ግን ከእጽዋት ጀምሮ ማንኛውም ተክል ለእሱ ልዩ የሆኑ ፍራፍሬዎች ወይም ተመሳሳይ የእፅዋት ቡድን እንዳለው እናውቃለን። እነዚህ ሁሉ ፍራፍሬዎች የራሳቸው ስም አላቸው - ቤሪ, ሳጥን, ዱባ, ኮብ እንኳን. ያም ማለት አትክልት የእጽዋቱ ስም ነው, እና ቤሪ የፍራፍሬው ስም ነው. ሐብሐብ እና ሐብሐብ እንደ ሐብሐብ የተከፋፈሉ ሲሆን ዱባ የሚባል ፍሬ አላቸው። እሱ በጣም የቤሪ አይደለም ፣ ግን በጣም ቅርብ የሆነ ፍሬ ነው። ደግሞም ቤሪ ምንድን ነው - ጠንካራ እና በአንጻራዊነት ጠንካራ ቅርፊት ፣ ጭማቂ እና ዘሮች ያሉት ፍሬ። ሐብሐብ ሁሉንም ነገር አለው - በመጠን አንፃር ሲታይ በአንጻራዊ ሁኔታ ቀጭን። ጠንካራ ቅርፊት, pulp እና ከፍተኛ መጠንዘሮች. ለሐብሐብ አልፎ ተርፎም ዱባም ተመሳሳይ ነው። ስለዚህ ተክሉ ራሱ አትክልት ተብሎ ሊጠራ እንደሚችል ሁሉ የሐብሐብ ፍሬ ቤሪ ብለው ሊጠሩት ይችላሉ።

ሐብሐብ እና ሐብሐብ በቤሪ የተከፋፈሉት በእነሱ ምክንያት ነው። ውስጣዊ መዋቅር. የትንሽ ዘሮች መኖር እና በቂ ጣፋጭ ጣዕምእነሱን እንደ ቤሪ ለመመደብ ያስችለዋል. እንደ እውነቱ ከሆነ, እነሱ ደግሞ ትልቅ እና ጠንካራ ቆዳ ያላቸው የቤሪ ፍሬዎች ናቸው.

ሁሉም ሰው በተለየ መንገድ ተምሯል። ኪያር እና ቲማቲሞች አትክልት እንደሆኑ በትምህርት ቤት ተምረን ነበር ነገር ግን እነዚህ ፍራፍሬዎች ከእንቁላል ውስጥ ስለሚፈጠሩ ያልተጣሩ ፍራፍሬዎች ናቸው. አትክልቶች ደግሞ መሬት ውስጥ የሚበቅሉ እና ዘር የሌላቸው ናቸው. እነዚህ ድንች, ካሮት, ባቄላ, ማለትም, ሥር አትክልቶች ናቸው.

ሐብሐብ እና ሐብሐብ ትላልቅ ፍሬዎችቁጥቋጦዎች ላይ ስለሚበቅሉ እና ብዙ ዘሮች አሏቸው.

በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የበጋ ፍሬዎች አንዱ ሐብሐብ ነው. እስቲ ለማወቅ እንሞክር፡- ሐብሐብ ፍራፍሬ ነው ወይስ አትክልት ወይስ ቤሪ? አንዳንዶቹ እንደ ፍራፍሬ, ሌሎች እንደ ቤሪ, እና ሌሎች ደግሞ አትክልት ብለው ይጠሩታል. እንዲያውም አንዳቸውም መቶ በመቶ ትክክል አይደሉም። በሳይንስ አንድ ቤሪ እንደ አንድ ወይም ብዙ ዘር ያለው ፍራፍሬ ጭማቂ እና ቀጭን ቆዳ ስለሚረዳ አብዛኞቹ የእጽዋት ተመራማሪዎች ሀብሐብ ቤሪ ነው ይላሉ። ነገር ግን በመጨረሻው ባህሪ መሰረት ሀብሐብ ጥቅጥቅ ያለ ቆዳ ስላለው እንደ ቤሪ በልበ ሙሉነት ሊመደብ አይችልም። ስለዚህ, ሳይንቲስቶች የተለየ ምድብ ለይተው አውቀዋል - ዱባ ቤሪ.

ሐብሐብ ምንድን ነው?

እሱ ዓመታዊ የእፅዋት ተክል ነው ፣ የ ጂነስ የውሃ-ሐብሐብ (Citrullus) ፣ የቤተሰብ ዱባ (Cucurbitaceae) ዝርያ ነው። የዱር ሐብሐብ ፍሬ ከ 250 ግራም አይበልጥም, አለው ክብ ቅርጽእና በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ለማየት ከምንጠቀምበት ጋር ፈጽሞ ተመሳሳይ አይደለም. የአንድ ተክል ፍሬ ክብደት 16 ኪሎ ግራም ሊደርስ ይችላል. አንድ ሐብሐብ ምን እንደሚመስል እንደ ልዩነቱ ይወሰናል. ቅርጹ ክብ, ሞላላ ወይም እንዲያውም ኩብ ሊሆን ይችላል. የፍራፍሬው ቅርፊት ቀለም, እንደ ልዩነቱ, አረንጓዴ, ነጭ ወይም ጥቁር ሊሆን ይችላል. ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ ሐብሐብ አረንጓዴ ነጠብጣብ ያለው ቆዳ አለው.

የበሰለ የቤሪ ፍሬው ሮዝ, ቀይ እና በአንዳንድ ዝርያዎች ቢጫ ወይም ነጭ ነው. የሐብሐብ ዘሮች ጠፍጣፋ፣ ኦቮይድ ቅርጽ አላቸው።

ትኩረት ይስጡ!የዘር ማብቀል እስከ 5-8 ዓመታት ድረስ ይቆያል.

የሐብሐብ የትውልድ አገር እና ስርጭቱ

የሐብሐብ የትውልድ ቦታ እንደሆነ ይታመናል ደቡብ አፍሪቃ፣ በዓለም ዙሪያ ከተሰራጨበት ቦታ። በእነዚያ ቦታዎች ተገኝተዋል የዱር ተክልኮሎሲንት, እሱም ዛሬም ለቡሽማን ጠቃሚ የውኃ ምንጮች አንዱ ሆኖ ያገለግላል. ሳይንቲስቶች ይህ ተክል የሐብሐብ ቅድመ አያት ሊሆን እንደሚችል የሚያሳዩ የጄኔቲክ ጥናቶችን አካሂደዋል። በሃያኛው ክፍለ ዘመን ዓክልበ. ሐብሐብ ቀደም ሲል በሰዎች ይመረታል የተመረተ ተክል. ይህ በጥንቷ ግብፅ በአስራ ሁለተኛው ሥርወ መንግሥት ሕንፃዎች ውስጥ በተገኙ ዘሮች ተረጋግጧል።

የሚስብ!ሐብሐብ ከሞት በኋላ ባለው ዓለም እንደ ምግብ ምንጭ ይከበር ነበር እና ብዙውን ጊዜ በፈርዖኖች መቃብር ውስጥ ይቀመጥ ነበር። ይህ በስዕሎች እና በተገኙ ዘሮች ይገለጻል.

ውስጥ የጥንት ሮምእኛም ከዚህ ተክል ጋር ተዋወቅን. እንደ ቨርጂል ጥቅሶች፣ አንድ ሰው ሐብሐብ መበላቱን ማወቅ ይችላል። ትኩስ, ጨው ወይም የተሰራ ጃም ከእሱ. በ 10 ኛው ክፍለ ዘመን, ቻይናውያንም ከእሱ ጋር ይተዋወቁ ነበር. ይህንን ፍሬ በጣም ይወዱ ስለነበር በመስከረም ወር በየዓመቱ "የሐብሐብ በዓል" ያካሂዱ ነበር, ዋናው ምግብ ይህ ጣፋጭ ፍሬ ነበር.

በቻይና ውስጥ የውሃ-ሐብሐብ ፌስቲቫል

ሐብሐብ በጊዜው ወደ ሩሲያ ግዛት መጣ የመስቀል ጦርነትበ XIII-XIV ክፍለ ዘመናት. በ 8 ኛው -10 ኛው ክፍለ ዘመን በውጭ አገር ነጋዴዎች ቀደም ብሎ ያመጣው ስሪትም አለ. እንደዚያ ሊሆን ይችላል, ሁለቱም ስሪቶች የባህል ስርጭትን ወደ ቮልጋ ክልል ያመለክታሉ. በ 1660 “የሐብሐብ እና የሐብሐብ መናፈሻ” ከሚገኝበት ከአስታራካን ወደ ንጉሣዊው ቤተ መንግሥት ፍራፍሬዎችን ለማድረስ ንጉሣዊ አዋጅ በወጣ ጊዜ ሐብሐብ የበለጠ ተስፋፍቷል ። በዚያን ጊዜ ሐብሐብ በጥሬው አይበላም ነበር፣ ነገር ግን ይበስላል። ባልተለመደ መንገድ: ብስባሽው በሶዳማ ውስጥ ተጥሏል, ከዚያም ሞላሰስ በቅመማ ቅመም እና በቅመማ ቅመም ተዘጋጅቷል.

በኋላ፣ ፒተር 1፣ ወደ ካስፒያን ባህር በተጓዘበት ወቅት፣ በውሃ-ሐብሐብ ከበሽታ ተፈወሰ። ከዚያም የቱርክ እና የኢራን ፍሬዎች በማጓጓዣ ወቅት ስለሚሰነጠቁ እና ለረጅም ጊዜ ስላልተከማቹ በታችኛው ቮልጋ ላይ ተክሉን ለማሳደግ አዋጅ አውጥቷል. ገበሬዎቹ የንጉሣዊውን ድንጋጌ አልታዘዙም እናም የሚፈለጉትን ድርቅ የሚቋቋሙ እና የሚፈለገውን ጣፋጭነት እስኪያገኙ ድረስ ለረጅም ጊዜ ሐብሐብ ዘሩ። የታዋቂው የደቡባዊ ዩክሬን እና የሩስያ (አስትራካን እና ቮልጎግራድ) ዝርያዎች ቅድመ አያቶች የሆኑት እነዚህ ዝርያዎች ነበሩ. ዛሬ የግብርና ባለሙያዎች በሞስኮ ክልል ውስጥ እንኳን ጥሩ ፍሬዎችን ማፍራት ችለዋል.

በሩሲያ ውስጥ በጣም ዝነኛ የሐብሐብ ዝርያዎች

በጠቅላላው ከ 1000 በላይ የተለያዩ የሐብሐብ ዓይነቶች ይታወቃሉ። ስለዚህ, ለሩሲያ እና ለሲአይኤስ የአየር ሁኔታ ተስማሚ የሆኑትን ብቻ እንመለከታለን.

• ኦጎንዮክውስጥ ከሚበቅሉ በጣም ጣፋጭ ሐብሐቦች አንዱ መካከለኛ መስመርራሽያ። የልዩነቱ ልዩ ገጽታ ምንም አይነት ጭረቶች እና ነጠብጣቦች ሳይኖሩበት የልጣጩ ጥቁር አረንጓዴ ቀለም ነው። ፍሬው ትልቅ አይደለም, ከ 3 ኪ.ግ አይበልጥም. ጥቅሞቹ ትርጓሜ አልባነት ፣ የሙቀት ለውጥ መቋቋም ፣ አነስተኛ ጥገና ፣ የአጭር ጊዜብስለት እና መጓጓዣ.

• አዘጋጅ።የሞልዶቫ እና የዩክሬን ግዛት ለእርሻ ተስማሚ ነው. ፍራፍሬዎቹ ትላልቅ, ሞላላ, እስከ 12 ኪ.ግ ክብደት ይደርሳሉ. ልጣጩ ቀለል ያለ አረንጓዴ ቀለም ያለው ሲሆን ልዩ የሆነ ግርፋት አለው። የዚህ ልዩነት ጥቅሞች በአሸዋ እና በአሸዋማ አፈር ላይ የማደግ ችሎታን ያካትታሉ. የረጅም ጊዜ ማከማቻበሽታዎችን እና ተባዮችን መቋቋም ፣ ከፍተኛ ምርት.

አዘጋጅ

• አስትራካንይህ ዝርያ በሩሲያ ደቡባዊ ግዛቶች ውስጥ በሰፊው ተሰራጭቷል። ፍራፍሬው ክብ ወይም ሞላላ ነው ፣ በጣም ጭማቂ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ቀይ በርበሬ አለው። የአንድ ሐብሐብ ክብደት 10 ኪሎ ግራም ይደርሳል. ቅርፊቱ አረንጓዴ እና ግልጽ የሆነ ንድፍ አለው. የዝርያዎቹ ጥቅሞች ድርቅን መቋቋም, ጥሩ ምርት, የረጅም ጊዜ ማከማቻ እና መጓጓዣን ያካትታሉ.

አስትራካን

• ፎቶን.በጣም አንዱ ቀደምት ዝርያዎች, በክልላችን ውስጥ ይበቅላል. የዚህ አበባ አበባ የማብሰያ ጊዜ በሐምሌ መጨረሻ ላይ ነው። ፍራፍሬዎቹ መካከለኛ መጠን ያላቸው, እስከ 6 ኪ.ግ, ትንሽ ቅርጽ ያላቸው ናቸው. የተለየ ግርፋት ያለው ወፍራም ቆዳ አለው። ጥቅሞቹ ፈጣን ብስለት, የበሽታ መቋቋም, ከፍተኛ ምርት እና መጓጓዣን ያካትታሉ.

• ስጦታ ከፀሐይ.ይህ ዝርያ በሩሲያ እና በሲአይኤስ ውስጥ ይበቅላል ነገር ግን በግሪንች ቤቶች ውስጥ ነው. ከ 4 ኪሎ ግራም የማይበልጥ በጣም ጣፋጭ ፍሬ. ልዩ ባህሪ አለው - ደማቅ ቢጫ ልጣጭ ከጨለማ ቢጫ ጭረቶች ጋር። ጥቅሞቹ ጥሩ ምርትን, በሽታን መቋቋም እና መጓጓዣን ያካትታሉ.

የፀሐይ ስጦታ

• ሐብሐብ ጨረቃ.ይህ ዝርያ በቅርብ ጊዜ በ 2007 ተዳብቷል ፣ ግን ቀድሞውኑ ተወዳጅነት አግኝቷል። አንድ ያልተለመደ ንብረት አለው - ብስባሽ ሀብታም ነው ቢጫ. ፍሬው ክብ ቅርጽ አለው, እስከ 4 ኪ.ግ, በቀጭኑ ልጣጭ, ቀላል አረንጓዴ ቀለም ከጭረቶች ጋር. ጥቅሞቹ በፍጥነት መብሰል፣ ከፍተኛ ምርት፣ በሽታን መቋቋም፣ መጓጓዣ እና የግብርና ቴክኖሎጂ ትርጓሜ አለመሆንን ያካትታሉ።

ሐብሐብ ጨረቃ

የሚስብ!በጊነስ ቡክ ኦቭ ሪከርድስ ውስጥ የተካተተው አፈ ታሪክ ሐብሐብ 121.93 ኪሎ ግራም ይመዝናል ፣ በ 2005 አድጓል።

የስር ስርዓቱ ባህሪያት

በደረቃማ አካባቢዎች ውስጥ እርጥበትን የማስወገድ ችሎታ በኃይለኛ የስር ስርዓት አማካኝነት እውን ይሆናል. የሐብሐብ ሥሩ የአፈሩ ዓይነትና አወቃቀሩ በሚፈቅደው መጠን ወደ አፈር ውስጥ ይገባል። በከባድ እና በቆሻሻ አፈር ላይ, ሥሩ ከ 0.25-0.7 ሜትር በማይበልጥ ጥልቀት ውስጥ ዘልቆ ይገባል ቀላል አሸዋማ እና አፈር ላይ, ሥሩ 1 ሜትር ወይም ከዚያ በላይ ሊደርስ ይችላል.

የስር ስርዓት

ከአርበኛው አድማስ ከ1-2 ሴ.ሜ ርቀት ላይ ባለው መሬት ውስጥ, የሥሩ ውፍረት በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል, ነገር ግን ጠንካራ የጎን ቅርንጫፎች አሉት. የታችኛው ዋናው ሥር, ከጎን ያሉት አጠር ያሉ እና ደካማ ናቸው. የውሃ-ሐብሐብ ሥር ስርዓት ራዲየስ 3.5 ሜትር ሊደርስ ይችላል. በትክክል በዚህ የስር ስርዓት ባህሪ ምክንያት የውሃ-ሐብሐብ የሚበቅሉበት የአፈር እርባታ በጣም አልፎ አልፎ እና ጥልቀት የለውም።

የሐብሐብ ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

በመጀመሪያ በውሃ ውስጥ ምን ዓይነት ቪታሚኖች እንዳሉ ማወቅ ያስፈልግዎታል. የአመጋገብ ዋጋሐብሐብ 25 kcal ብቻ። በትክክል በእንደዚህ ዓይነት ዝቅተኛ የኃይል ዋጋ ምክንያት ክብደታቸውን የሚቀንሱ ሰዎች በጣም ይወዳሉ። በተጨማሪም ቤሪው 92-95% ውሃን ይይዛል.

የሐብሐብ ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

የውሃ-ሐብሐብ ብስባሽ ቫይታሚን ኤ፣ ቡድን ቢ፣ ሲ እና ኢ እንዲሁም እንደ ፖታሲየም፣ ሶዲየም፣ ካልሲየም፣ ማግኒዚየም እና ፎስፎረስ ያሉ ማዕድናት ይዟል። የሐብሐብ ዘሮች በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ። በተለይም ብዙ ኮሌካልሲፌሮል (ቫይታሚን ዲ) አለ, እሱም ጥርስን እና አጥንቶችን በማጠናከር ውስጥ ይሳተፋል. በተጨማሪም ቢ ቪታሚኖች, ካሮቲኖይዶች, ዚንክ, ሴሊኒየም እና ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲዶች አሉ.

የውሃ-ሐብሐብ ለሰውነት ጠቃሚ ባህሪዎች

የኩላሊት በሽታዎችን መከላከል.በውሀ ውስጥ ባለው ከፍተኛ የውሃ ይዘት ምክንያት የ diuretic ባህሪ አለው ይህም ማለት ነው። ምርጥ መከላከያ urolithiasisእና ጄድ. በተጨማሪም የፖታስየም ይዘቱ የኩላሊት ጠጠርን ሊሰብር እና ሊያንቀሳቅስ ይችላል, ህመምን ይቀንሳል እና በሽታውን ሙሉ በሙሉ ያስወግዳል.

• የደም ግፊትን መደበኛ ያደርገዋል።
• በሞቃት የአየር ሁኔታ ውስጥ በሰውነት ውስጥ የውሃ ሚዛንን መጠበቅ.
• የዓይን በሽታዎችን መከላከል.
• የካንሰር አደጋን ይቀንሳል።

ከበሽታዎች መከላከል

ሐብሐብ ለመብላት ተቃራኒዎች

የግለሰብ አለመቻቻል በሌለበት ፣ ትንሽ ሐብሐብ መብላት ወደ አስከፊ መዘዞች አያስከትልም። በሚከተሉት ሁኔታዎች ውስጥ ብቻ መተው አለብዎት:

• የኩላሊት ችግር;
• የሽንት መፍሰስ መዛባት;
• የኩላሊት ጠጠር ከ 4 ሚሊ ሜትር በላይ;
• ለተቅማጥ እና ለሆድ እብጠት.

አጠቃቀም Contraindications

እርጉዝ ሴቶች, በተለይም በቅርብ ወራትእንዲሁም የሐብሐብ ፍጆታዎን መገደብ አለብዎት። አለበለዚያ, በጣም በተደጋጋሚ የሽንት መሽናት እና አጠቃላይ ምቾት ያመጣል.

የውሃ-ሐብሐብ በሽታዎች እና ተባዮች

እንደ እውነቱ ከሆነ ብዙ በሽታዎች እና ተባዮች አሉ. ከታች ያሉት በክልላችን ውስጥ በጣም የተለመዱ በሽታዎች ጥቂቶቹ ናቸው.

• Fusarium.በፈንገስ ምክንያት የሚመጣ በሽታ ወደ ሥር ስርአት ውስጥ ዘልቆ ይገባል. ይህ በትክክል የዚህ በሽታ አደጋ ነው. እየተደነቁ ነው። የስር ስርዓት, ሊታወቅ የማይቻል ነው, እና የሚታዩ ቁስሎች ቀድሞውኑ ሲታዩ, ሐብሐብ ሊታከም አይችልም. የታመሙ ተክሎች ተስቦ ይወጣሉ, የተቀሩት ደግሞ በፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ይረጫሉ.

Fusarium

• አንትራክኖስ.እንዲሁም የፈንገስ በሽታላይ የሚታየው የመጀመሪያ ደረጃበቅጠሎቹ ላይ ቢጫ እና ቡናማ ነጠብጣቦች. ከዚያም ቢጫ-ሮዝ ንጣፎች ይታያሉ, ቀስ በቀስ ወደ ጥቁር ቁስለት ይለወጣሉ. በሽታው ወደ ግንድ እና ፍራፍሬዎች ይተላለፋል. ቅጠሎቹ ይደርቃሉ, ይበሰብሳሉ, እና ፍሬዎቹ ተበላሽተው ማደግ ያቆማሉ. አንትራክኖስ በተለይ በዝናባማ የአየር ሁኔታ ውስጥ ይስፋፋል. ተክሉን በ 1% የቦርዶ ድብልቅ መፍትሄ በመርጨት ሊድን ይችላል. ቁጥቋጦው ከ 7-10 ቀናት እረፍት ጋር በእኩልነት ይከናወናል. መድሃኒቱ የሚሠራው በሚመታበት ቦታ ብቻ ነው.

አንትራክኖስ

• ሥር መበስበስ.እንዲሁም ሊከሰት የሚችል የፈንገስ በሽታ ሹል ነጠብጣብሙቀቶች, ከፍተኛ እርጥበት, በአፈር መፍትሄዎች በትጋት ውሃ ማጠጣት. የስር መበስበስ ምልክቶች ከቅርንጫፎቹ አጠገብ ባለው ግንድ ላይ ጥቁር-ቡናማ ነጠብጣቦች ናቸው። ሥሮቹ ወፍራም ይሆናሉ እና ይፈነዳሉ, እና የላይኛው ክፍልተክሉ ወደ ክሮች ተከፋፍሎ ይሞታል. ተክሉን ሊታከም የሚችለው በ የመጀመሪያ ደረጃ. የውሃው ድግግሞሽ እና መጠን ይቀንሳል, ውሃው በፖታስየም ፈለጋናንታን መፍትሄ ይተካል. ሥሮቹ ከአፈር ውስጥ ይወገዳሉ እና ይሠራሉ የመዳብ ሰልፌት. በከፍተኛ ደረጃ, ቁጥቋጦዎቹ ይደመሰሳሉ.

ሥር መበስበስ

እንግዲያው ፣ አሁን በትክክል እናውቃለን ፣ ሐብሐብ የትኛው ቤተሰብ እንደሆነ ፣ ሐብሐብ ምንድነው - ቤሪ ነው ወይስ ፍሬ? በተጨማሪም, ለምን ጠቃሚ እንደሆነ እና በአገራችን ውስጥ ምን ዓይነት ዝርያዎች እንደሚበቅሉ አሁን ግልጽ ነው.

ብዙም የለም። የምግብ ምርቶች, የማን "ስብዕና" ወዲያውኑ ለመወሰን አስቸጋሪ ነው. እነዚህ ቲማቲም እና ኤግፕላንት ናቸው, በስህተት እንደ አትክልት, አቮካዶ, መለያው አንድ ባለሙያ እንኳ ግራ የሚያጋባ ነው, ነገር ግን ብዙ ጊዜ ጥያቄዎች ሐብሐብ እና ሐብሐብ ይመለከታሉ. ይህ ፍሬ ነው ወይስ ፍሬ? ወይንስ አትክልት? ለምን እንደዚህ አይነት ግራ መጋባት አለ, እና የእነዚህን ምርቶች ምንነት በግልፅ መረዳት የምንችለው እንዴት ነው?

የሜሎን ታሪካዊ ሥሮች

ከዕፅዋት እይታ አንጻር እንግዳ የሆነው ይህ ተክል በጣም ጥንታዊ ከሆኑት መካከል አንዱ ነው-ከ 6 ሺህ ዓመታት በፊት በግብፅ ውስጥ ይበቅላል ፣ እሱም ከጥንት ሥዕሎች ለመዳን ተወስኗል። የሚገመተው፣ የሐብሐብ ዋና የትውልድ አገር አፍሪካ (ሰሜናዊ ክፍልዋ) እና ሰሜን-ምዕራብ ሕንድ ነበር። ይሁን እንጂ በብዛታቸው ምክንያት በእነዚህ ክልሎች ውስጥ መምረጥ አያስፈልግም የዱር እፅዋት. ምን ባህል ነው ይህን የወለደው። አስደሳች ምርት, ዛሬ ከአሁን በኋላ አይታወቅም, ነገር ግን በአንዳንድ አካባቢዎች አሁንም ያልታረሱ የኩኩሚስ ሜሎ ዝርያዎች (የላቲን ስም ለሐብሐብ) አሉ, ይህም በዋነኝነት በጣዕም እና በመጠን ከሚታወቀው ስሪት ይለያል.

• የዱር ዝርያዎች ሀብሐብ ይመስላሉ... ኪያር። ፍራፍሬዎቹ ልክ እንደ ትንሽ እና ተመሳሳይ ናቸው ጣዕም ባህሪያትበኬሚካላዊ ቅንጅታቸው ውስጥ ምንም ዓይነት ስኳር አልያዘም, ይህም የተለመደው ጣፋጭ አለመኖሩን ያብራራል.

የእነዚህ ዝርያዎች እርባታ የተጀመረው በአፍጋኒስታን ፣ ኢራቅ እና ኢራን እንዲሁም በትንሿ እስያ - ዛሬም ቢሆን እነዚህ አካባቢዎች የሐብሐብ ዋና አቅራቢዎች ናቸው ፣ ምንም እንኳን እ.ኤ.አ. የአየር ሁኔታ ሁኔታዎችሩሲያም እኩል የሆነ ጣፋጭ ምርት ለማግኘት ትሰራለች. ምንም እንኳን ፣ በእርግጥ ፣ እያንዳንዱ ክልል የራሱ የሆነ ብርቅዬ ይፈጥራል የአካባቢ ዝርያዎች, በአየር ሁኔታ እና በአፈር ሁኔታዎች ምክንያት እዚህ ብቻ ይቻላል. በተለይም የቻይንኛ ወይም የጃፓን ሐብሐብ ከኢራን እና ከሩሲያኛ በጣም የተለየ ነው - ያልታወቀ ሰው እንደ የታወቀ ምርት አይገነዘበውም።

ሐብሐብ፡ የእጽዋት ባህርያት

የታሪክ ጥናት ዋና አሶሺዬቲቭ (በጣዕም እና በመልክ) ከኪያር ጋር ሰንሰለት ለመመስረት አስችሏል ፣ ሆኖም ፣ ሳይንስ ምን ይላል? የሚገርመው ነገር አብዛኞቹ ክፍት ምንጮች እርስ በርሳቸው ይቃረናሉ: አንተ ሁለቱንም ማግኘት ይችላሉ ሐብሐብ እንደ አትክልት እውቅና እና ፍራፍሬ ወይም የቤሪ ምድብ ውስጥ ማካተት. ጠንከር ያሉ እውነታዎች ይህን ይመስላል።

• የተለመደው ሐብሐብ ኩኩሚስ ሜሎ ከሚለው ስም ኩኩሚስ ሜላ ጋር ተመሳሳይ ነው እና “ማር ኪያር” ተብሎ ተተርጉሟል።
• እሱ ዳይኮቲሌዶኖስ ሐብሐብ ሰብል ነው፣ የዱባ ቤተሰብ የሆነ እና የኩኩምበር ዝርያ ነው።
• የፅንሱ አማካይ ክብደት ከ 1.5 እስከ 10 ኪ.ግ.
• ፍራፍሬው ፖሊሰፐርሞስ ነው, በታችኛው እንቁላል ውስጥ በሶስት ካርፔል የተሰራ ነው. ቅርጽ - ክበብ ወይም ሲሊንደር.
• መደበኛው ቀለም ፈዛዛ ቢጫ ነው፣ ነገር ግን አረንጓዴ፣ ደማቅ ቢጫ እና ቡናማ ዝርያዎች በአብዛኛው "ያጌጡ" በነጭ ቁመታዊ ጭረቶች አሉ።
• የሜሎን ፍሬዎች እስከ ስድስት ወር ድረስ ይበስላሉ.
• አንድ መደበኛ የሜሎን ቁጥቋጦ እስከ 8 ፍራፍሬዎች ሊኖሩት ይችላል, የዱር ዝርያዎች እስከ 100 ፍራፍሬዎችን ያመርታሉ.

በእጽዋት ውስጥ ሐብሐብ ዱባ የሚል ስም ተሰጥቶታል-ሥነ-ሥርዓቱ ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ይዛመዳል ፣ ግን በብዙ ልዩነቶች። በመጀመሪያ ፣ በጣም ብዙ ዘሮች (የሜሎን ዘሮች) ይይዛል። በሁለተኛ ደረጃ, አወቃቀሩ የቤሪ ፍሬዎች ባህርይ አይደለም. የውጭ ሽፋን(ቆዳ) በጣም ጠንካራ ነው፣ መሃሉ ወፍራም ነው ግን ስጋ ነው እና መሃሉ በጣም ጭማቂ ነው። አንዳንድ የሐብሐብ ዝርያዎች ከሞላ ጎደል ከእንጨት የተሠራ ውጫዊ ገጽታ አላቸው፣ ምንም እንኳን እንደ ዘመዱ ማለትም ሐብሐብ ባይሆንም።

ሐብሐብን እንዴት ማስተዋል ይቻላል?

በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን, ይህ ፍሬ ለጣፋጩ እና ለስላሳ ስጋው ግብር በመስጠት በዳቦ ይበላል. በአሁኑ ጊዜ ብዙውን ጊዜ ያለ ሙቀት ሕክምና ብቻውን ይበላል, ልጣጩን ብቻ ካስወገደ እና መካከለኛውን የፍራፍሬ ሽፋን ወደ ቁርጥራጮች ከቆረጠ በኋላ. ለረጅም ጊዜ መሰብሰብ, ብስባሽው ይደርቃል, ይደርቃል, እና ጣፋጭ መከላከያዎች ይሠራሉ - ማር, ጃም, ማርሚል. የታሸጉ ሐብሐቦችም ተወዳጅ ናቸው። በመሆኑም ምግብ ማብሰል ውስጥ በዋነኝነት የቤሪ ወይም ፍራፍሬ ሆኖ ማመልከቻ አግኝቷል, ነገር ግን ኪያር ጋር ተመሳሳይ ምድብ ውስጥ ሐብሐብ ፊት, እንዲሁም እንደ አትክልት እንደ ዱባ, እንደ ዱባ, መገኘት, ብዙውን ጊዜ በውስጡ ያለውን ተከታይ አመለካከት ይነካል. በተለይም ዱባዎችን እና ሐብሐቦችን እንዴት በትክክል መመደብ ይቻላል?

በእርግጠኝነት ሐብሐብን እንደ ቤሪ ወይም ፍራፍሬ ለመቁጠር ወይም አሁንም እንደ አትክልት ለመመደብ መወሰን ከፈለጉ እነዚህን ነጥቦች እያንዳንዳቸው ውድቅ ለማድረግ ደብዳቤዎችን ወይም ምክንያቶችን ለማግኘት መሞከር አለብዎት ።

• ለፍራፍሬ, ሐብሐብ የማደግ ባሕርይ ያለው መንገድ አለው: ቁጥቋጦ አይደለም, ዛፍ አይደለም, ፍሬ የሚያፈራው, ነገር ግን የእፅዋት ቁጥቋጦዎች የበለጠ የአትክልት ሰብሎች የተለመደ ነው. አዎ እና ግልጽ የሆኑ የቤተሰብ ትስስርከኩሽ ጋር ስራቸውን ይሰራሉ። እና ጣፋጭ ያልሆኑ ዝርያዎች (ለምሳሌ ጃፓንኛ) መኖራቸውን ከግምት ውስጥ በማስገባት ሐብሐብ የአትክልት የመሆን መብት አለው.
• ይሁን እንጂ በስጋው ጣፋጭነት ምክንያት አብዛኛዎቹን ዝርያዎችን እና ዝርያዎችን አትክልቶችን ለመጥራት አሁንም አስቸጋሪ ነው, ይህም በጣም ጣፋጭ ነው ተብሎ የሚታሰቡትን ካሮትን ወይም ባቄላዎችን እንኳን ሳይቀር ይጀምራል. እና መዓዛው ከእሱ ጋር ይጣጣማል - ስስ, ማር. በዚህ ምክንያት የምግብ አሰራር ስፔሻሊስቶች ብዙውን ጊዜ ሜሎን የጣፋጭ አትክልት ብለው ይጠሩታል።
• የ "ቤሪ" ቡድን በፍራፍሬው ባህርይ የተደገፈ ነው, ነገር ግን ፔሪካርፕ ሶስትዮሽ ነው, በውስጣቸው ብዙ ዘሮች አሉ, የፕሮቲን መሠረት የላቸውም, እና የሜላኖው መጠን ለቤሪ በጣም ትልቅ ነው. ከዚህም በላይ ይህ በሁሉም ሐብሐብ እና ሐብሐብ ላይ ይሠራል.

ስለዚህ ሐብሐብ በእኩል መጠን እንደ ቤሪ፣ ፍራፍሬ እና አትክልት ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል፣ እንዲያውም የዱባው ቡድን አባል ነው። አንዳንድ የእጽዋት ተመራማሪዎች የውሸት ቤሪ ብለው ይጠሩታል, በአጠቃላይ, እውነትም ሊሆን ይችላል. በምግብ ማብሰያ ውስጥ, ሐብሐብ በዋነኝነት እንደ ፍራፍሬ ጥቅም ላይ ይውላል, ይህም ለአብዛኛው ሰው ከእጽዋት ጋር ያልተያያዙትን አመለካከት ይወስናል.

ሐብሐብ ምንድን ነው?

ዛሬ ሐብሐብ በዋነኝነት የሚመረተው በቻይና እንዲሁም በቱርክ እና በግብፅ ነው። እንዲሁም ከኡዝቤኪስታን, አፍሪካ, አሜሪካ, ሩሲያ (ክሪሚያ እና ቮልጋ ክልል) ፍሬዎችን ማግኘት ይችላሉ. የግሮሰሪ መደብሮች በፍራፍሬው ክፍል ውስጥ ይዘረዝራሉ. ግን ይህ ምን ያህል ምክንያታዊ ነው?

ከሐብሐብ ጋር ቢያንስ የተወሰነ የእይታ እርግጠኝነት ካለ፣ የሚንቀጠቀጥ ቢሆንም፣ ከዚያ ከዚህ ዋና ጋር የበጋ ተአምርሁሉም ነገር በጣም የተወሳሰበ ነው: ፍሬ ተብሎ ሊጠራ አይችልም, እና ከዋናው የእጽዋት ባህሪያት ጋር ባለመጣጣሙ ምክንያት የቤሪ አይመስልም. ምንም እንኳን በትምህርት ቤቶች ውስጥም እንኳ አስተማሪዎች “ሐብሐብ የቤሪ ነው!” በማለት ለትናንሽ ልጆች ያለማቋረጥ ያብራራሉ። ይሁን እንጂ አንድን ሐብሐብ እንደ አትክልት ማሰብ አስቸጋሪ ብቻ ሳይሆን በድንች እና በኮኮዋ ባቄላ መካከል ያለውን ግንኙነት ከመፈለግ ጋር ተመሳሳይ ነው.

Bolshaya ሙሉ በሙሉ ምክንያታዊ እና ትክክለኛ መልስ ይሰጣል የሶቪየት ኢንሳይክሎፔዲያ(በእሱ ውስጥ የቀረበው መረጃ ቢያንስ በሶቪየት ትምህርት ቤቶች ለአስተማሪ ስልጠና ጥቅም ላይ ስለዋለ ይህ የሚያስደንቅ ነው)

• ውስጥ አጠቃላይ መግለጫበዚህ ሳይንሳዊ ህትመት ውስጥ የውሃ-ሐብሐብ (Citrullus) ትርጉም "ዱባ" ነው.

እንደ እውነቱ ከሆነ ይህ ምርት ልክ እንደ ሐብሐብ ተመሳሳይ ነው ፣ ይህ ማለት ታሪክ እራሱን ይደግማል ማለት ነው ፣ እና ለተሟላ ግንዛቤ የዚህ ቡድን ተወካዮችን ሳይሆን የሀብቡን ራሱ ዋና ዋና ባህሪያትን ማለፍ አለብዎት ።

• በሞቃታማ የአየር ጠባይ እና ሞቃታማ የአየር ጠባይ የሚበቅል የኩኩሪቢታሴ ቤተሰብ የሆነ የእፅዋት ተክል። በዋነኝነት የሚያድገው በእስያ አገሮች እንዲሁም በአፍሪካ ውስጥ ነው።
• የሜሎን ሰብል ነው, ፍሬዎቹ አረንጓዴ ናቸው የተለያየ ዲግሪየበለፀገ ቀለም በአቀባዊ መስመሮች። አንዳንድ ዝርያዎች በተጣራ መረቦች ወይም ነጠብጣቦች እንኳን "ያጌጡ" ናቸው. ሥጋው በአብዛኛው ሮዝ ወይም ቀይ ነው; አንዳንድ የእስያ ዝርያዎች ቢጫ ወይም ነጭ ናቸው.
• ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር (ግሉኮስ ፣ ፍሩክቶስ ፣ ሱክሮስ) እንዲሁም በይዘታቸው ውስጥ ያሉ pectins ውሃ-ሐብሐብን ወደ ፍራፍሬ ቅርብ ያደርገዋል።

የዱባው ሞርፎሎጂ ከቤሪ ጋር ቅርብ ነው (ብዙ ብስባሽ ፣ ዘሮች አሉ) ፣ ሆኖም ፣ በበርካታ ልዩነቶች ምክንያት የፍራፍሬው ትልቅ መጠን ፣ ጠንካራ ቆዳ (በማለት ይቻላል ከእንጨት ፣ ከሌሎች ዱባዎች የበለጠ ጥቅጥቅ ያለ) ፣ እንዲሁም እንደ ከፍተኛ ቁጥር ያላቸው ዘሮች እና የተለያዩ የፔሪካርፕ አወቃቀር ፣ ቤሪ ማለት ሐብሐብ አይችልም። በተጨማሪም፣ አብዛኛዎቹ የቤሪ ፍሬዎች በእፅዋት ከመመረት ይልቅ በዛፎች እና ቁጥቋጦዎች ላይ ይበቅላሉ።

• በቱርኪክ ቋንቋ የዩክሬን እና የቤላሩስ ስም የውሃ-ሐብሐብ "kavun" እንደ "ሐብሐብ" ተተርጉሟል, ይህም ግልጽ የሆነ ግንኙነታቸውን ያመለክታል. በተመሳሳይ ጊዜ የቱርኪክ ካፑሩዝ ከፋርስ ሐርቡዛ ጋር ይዛመዳል፣ እሱም እንደ ... “የአህያ ዱባ” ተብሎ ይተረጎማል እና እንደገና ሀሳቦችን ወደ አትክልቶች ቡድን ይመልሳል። ሆኖም ፣ ለእሱ ማፅደቅ ከሜሎን በጣም ያነሰ ነው።

በመሬቶቹ ላይ ሐብሐብ ማብቀል ጀመሩ ጥንታዊ ግብፅነገር ግን የትውልድ አገሩ ደቡባዊ አፍሪካ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል, የዱር ዝርያዎች ወይም ኮሎሲንቶች አሁንም ይበቅላሉ. ከዚህም በላይ የሐብሐብ ቅድመ አያቶች ተደርገው ይቆጠሩ ወይም ከዚህ ይልቅ አንድ የጋራ ቅድመ አያት ቢኖራቸውም አሁንም ግልጽ አይደለም. ተለዋጭ ስሞችየዚህ ተክል - "መራራ ዱባ", "መራራ ፖም". ኮሎሲንት እንደ ምግብ አይበላም, ነገር ግን ላክስቲቭ እና ጉበት አነቃቂዎችን ለመፍጠር ጥቅም ላይ ይውላል, እና ጠንካራ የለውዝ ጣዕም ያለው ዘይት ከዘሮቹ ውስጥ ይጨመቃል. ፍራፍሬዎች እራሳቸው ትንሽ ናቸው, ከሎሚ ትንሽ ትንሽ ይበልጣል.

• አንድ አስፈላጊ ነጥብ የዚህ ተክል ሰብል ባለቤት የሆነበትን ተመሳሳይ ስም ጂነስ ይመለከታል - ያልተለመደ የዘር ሐብሐብ ካለው በተለየ መልኩ ሐብሐብ ራሱ የአበባው ቡድን መስራች ነው። እንደየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየ የየየየየየየየየየየየ የየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየዉን, የዉስጣዉ ወይም የረዘሙ ፍሬዎች. ፖሊሰፐርሞስ.

የአንድ ተክል ቡድን ለአንድ የተወሰነ ምርት ያለው አመለካከት ብዙውን ጊዜ በምግብ ዝግጅት ባለሙያዎች የሚወሰን ነው-ቲማቲምን እንደ ቤሪ እንኳን በእጽዋት ማጽደቁን ወደ አትክልት ምድብ ያስተዋወቁት እነሱ ነበሩ ። እና በዚህ መሠረት ፣ ተመሳሳይ ታሪክ ከሐብሐብ ጋር መከሰት አለበት ፣ ግን እዚህም አንዳንድ አስቂኝ ሁኔታዎች አሉ-

• ሐብሐብ ሁለቱንም ጣፋጭ ምግቦች እና የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶችን ለማዘጋጀት በማብሰያው ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።
• በጥንቷ ሮም ፣ ሐብሐብ ፣ ምንም እንኳን የዱቄቱ ጣፋጭ ቢሆንም ፣ ተቆርጦ ነበር: ዛሬ እንደ ዱባ ወይም ቲማቲም ይበስላል።
• አንዳንድ አገሮች እንደ ሐብሐብ ማር ለማምረት ይጠቀሙ ነበር።

አሁንም፣ አብዛኛውይህንን ጭማቂ ትልቅ ፍሬ የሚያካትቱ የምግብ አዘገጃጀቶች ቀለል ያሉ የፍራፍሬ ሰላጣዎችን ፣ ጭማቂዎችን ፣ ኮክቴሎችን እና የተጋገሩ ምርቶችን ለመፍጠር የታለሙ ናቸው ፣ ይህም እንደገና ወደ ፍራፍሬዎች እና ቤርያዎች ያቀራርበዋል ።

በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ, የቤሪ ማንኛውም ጭማቂ pulp ጋር ማንኛውም ትንሽ ፍሬ ናቸው: እነዚህ ቼሪ, እንጆሪ, raspberries, ዳሌ ጽጌረዳ, ምንም እንኳን ከዕፅዋት አንጻር እነርሱ አይደሉም. ስለዚህ, rose hips እና እንጆሪዎች የውሸት ፍሬዎች ናቸው, እንጆሪ ድራጊዎች ናቸው. እና ተጨማሪ ትላልቅ ፍራፍሬዎችከቤሪ ፍሬዎች ጋር እምብዛም አይዛመዱም ፣ ምንም እንኳን በእጽዋት ውስጥ ሊቆጠሩ ቢችሉም-ቲማቲም ፣ ኤግፕላንት ፣ ኪዊ።

ቤሪ ቀጭን ቆዳ ያለው፣ ብዙ ዘሮች ከጠንካራ ዘር ካፖርት ጋር እና ጭማቂ ያለው ኢንተርካርፕ ያለው ፍሬ ነው። ቤሪዎቹ ከላይ እና ከታች ኦቫሪዎች ያድጋሉ: በአንዳንድ ሁኔታዎች, ደረቅ ፔሪያን (currant) በላያቸው ላይ ይቀራል.

የውሸት የቤሪ ፍሬዎች ተመሳሳይ መዋቅር ያላቸው, ነገር ግን ከእንቁላል ውስጥ ብቻ ሳይሆን ከሌሎች ክፍሎች, ለምሳሌ, መያዣው የተሰሩ ናቸው.

ሐብሐብ

የውሃ-ሐብሐብ ጠቃሚ ባህሪያት

ለተለመደው የሰው ልጅ ደህንነት አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ማይክሮኤለመንቶችን እና ቫይታሚኖችን ይዟል. ሰውነቶችን በፖታስየም ፣ ሶዲየም ፣ ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት ፣ ቫይታሚኖች ቢ ፣ ቫይታሚን ኤ ፣ ኢ ፣ ፒፒ ፣ አስኮርቢክ እና ያበለጽጋል። ፎሊክ አሲድ. በተለይም በሞቃታማ የአየር ጠባይ መመገብ ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም ጥማትን ለማርካት ብቻ ሳይሆን ሁሉንም የተዘረዘሩትን ንጥረ ነገሮች ለመሙላት ይረዳል, አንዳንዶቹ በላብ ጊዜ ከሰውነት ይወጣሉ.

ሐብሐብ በሰውነት ላይ የዲያዩቲክ ተጽእኖ ስላለው የተከማቸ ቆሻሻን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ይረዳል። ኩላሊቶችን፣ የሽንት ቱቦዎችን እና ሃሞትን ለማጽዳት ይረዳል። እና የዚህ የቤሪ ጭማቂ ዝቅተኛ የአሲድነት መጠን ሥር የሰደደ የጨጓራ ​​​​ቁስለት ወይም gastroduodenitis በሚሰቃዩ ሰዎች እንኳን እንዲጠጣ ያስችለዋል። ነገር ግን, በእርግጥ, እነዚህ በሽታዎች በሚባባሱበት ጊዜ አይደለም.

ሐብሐብ በምሽት ዘግይቶ መብላት ወይም ከጨው ምግብ ጋር ተቀናጅቶ መመገብ አይመከርም፣ ይህ ደግሞ በሰውነት ውስጥ እብጠትና የጨው ክምችት እንዲፈጠር ስለሚያደርግ ነው።

ዝቅተኛ የውሃ-ሐብሐብ ይዘት (27 kcal በ 100 ግ) የእነሱን ምስል የሚመለከቱ ሰዎች ይህንን የቤሪ ዝርያ በእርጋታ እንዲደሰቱ ያስችላቸዋል። እና በውሀ ውስጥ ያለው ይዘት በሰውነት ውስጥ በትክክል ይዋጣል ፣ እና በውስጡ ያለው ይዘት በጣም ትንሽ ነው።

በርዕሱ ላይ ቪዲዮ

ሰዎች ዱባውን እንደ አትክልት አድርገው ይቆጥሩታል, ነገር ግን እንደ ተለወጠ, የዝርያዎቹ አይደሉም የአትክልት ሰብሎች. የእጽዋት ምደባው ለረጅም ጊዜ እንደ አትክልት ጥቅም ላይ የዋለውን ኪያር ሐሰት ይለዋል - ታዲያ ለዚህ ትርጓሜ ምክንያቱ ምንድነው?

ኪያር ቤሪ

የዱር ኪያር የትውልድ አገር ሰሜን ምስራቅ ህንድ ነው ፣ እሱም የሚያድገው ፣ ቁጥቋጦውን በዛፍ ግንዶች ዙሪያ በማጣመር ነው። ከቻይና ፣ ባይዛንቲየም እና ምዕራባዊ አውሮፓ ወደ ሩሲያ ተወሰደ - በሩሲያ ምግብ ውስጥ በፍጥነት ተወዳጅነትን አገኘ እና በንቃት ማደግ እና ለምግብ ማብሰያ መጠቀም ጀመረ። የአትክልት ሰላጣእና ሌሎች ዋና ኮርሶች. ነገር ግን የእጽዋት ተመራማሪዎች ዱባውን እንደ የውሸት ቤሪ መድበዋል - ይህ የሆነበት ምክንያት ከመጠን በላይ ጭማቂ ያለው የፍራፍሬ አልጋ ነው ፣ በላዩ ላይ ዘሮች ያላቸው ፍራፍሬዎች አሉ።

በእጽዋት ምደባ መሠረት ከዱባ በተጨማሪ እንጆሪ እና የአትክልት እንጆሪዎች እንደ የውሸት ፍሬዎች ይመደባሉ.

የኩሽ "ቤሪ" ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘታቸው ይታወቃሉ, ስለዚህ ለጾም ቀናት ተስማሚ ናቸው, እንዲሁም ከሳንድዊች ጋር ጤናማ መጨመር ከዓሳ, አይብ ወይም ዘንበል ያለ ሥጋ. ከመጠን በላይ የበሰሉ ዱባዎች በጣም ጥሩ የማዳከም ወኪል ናቸው ፣ እና የእነሱ መበስበስ በጃንዲስ እና በጉበት በሽታዎች ላይ እራሱን አረጋግጧል። ይሁን እንጂ የዱባው ዋነኛ ጥቅም 97% ውሃን ያቀፈ ነው, እሱም "ሕያው" እና ለአካባቢ ተስማሚ የሆኑ ባህሪያት በተፈጥሮው የተሰጡ ናቸው. የኩምበር ጭማቂ በሰውነት የተከማቸ መርዞችን በማሟሟት በኩላሊቱ ውስጥ ከአሸዋ እና ከድንጋይ ጋር ያስወግዳል።

የኩሽ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች

ዱባዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ሰልፈር፣ ሲሊከን፣ ካልሲየም፣ ፎስፈረስ እና ፖታሺየም ይይዛሉ፤ እነዚህም ጤናማ ጥርስን፣ ፀጉርን እና ቆዳን ይደግፋሉ። በተጨማሪም በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ አዮዲን መልክ ይይዛሉ - ሳይንቲስቶች ኪያር አፍቃሪዎች በተግባር የታይሮይድ እጢ ችግር እንደማይገጥማቸው ለረጅም ጊዜ አስተውለዋል. የኩሽ ፋይበር ከሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ የኮሌስትሮል መጠንን ያስወግዳል, እና ከፔክቲን ጋር በማጣመር የጨጓራና ትራክት ስራን በእጅጉ ያሻሽላል. በተጨማሪም ዱባዎች በጥሬ ምግብ ባለሙያዎች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ናቸው ምክንያቱም የሙቀት ሕክምና አያስፈልጋቸውም።

ውስጥ የህዝብ መድሃኒትከተቀጠቀጠ ዱባዎች የተሰሩ መጭመቂያዎች በተቃጠለ ወይም በተቃጠለ ቆዳ ላይ ይተገበራሉ።

ኪያር በተጨማሪም ፕሮቲን እና ሌሎች ምግቦችን የተሻለ ለመፍጨት አስፈላጊ ቫይታሚን ሲ, B1, provitamin A, ታያሚን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ይዟል. ለዚህ ነው ሰላጣ ትኩስ ዱባዎችእና ሌሎች አትክልቶች, የምግብ ጥናት ባለሙያዎች ከወተት ጋር ያላቸውን ጥምረት በማስወገድ ሁሉንም ዋና ዋና ኮርሶች እንዲሞሉ ይመክራሉ. ከፍተኛው መጠንቪታሚኖች የሚገኙት በጣም የበሰለ ዱባዎች ውስጥ አይደለም ፣ ግን በወጣቶች ውስጥ። የኩከምበር አመጋገብ የክብደት መቀነስ ውጤት የሚገኘው በ tartronic አሲድ ምክንያት ነው ፣ ይህም ካርቦሃይድሬትስ ወደ ስብ እንዳይቀየር ይከላከላል።

በርዕሱ ላይ ቪዲዮ

ብዙ ሰዎች ጭማቂ እና ጣፋጭ ሐብሐብ ይወዳሉ። ይህ ደቡባዊ የቤሪ ዝርያ በመላው አካል ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ባላቸው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው. የሀብሐብ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ለውፍረት አስተዋጽኦ አያደርግም ፣ ስለሆነም የተለያዩ ምግቦችን በሚከተሉበት ጊዜ ሊጠጣ ይችላል። የውሃ-ሐብሐብ ጥቅሞች በተደጋጋሚ በሳይንቲስቶች ተረጋግጠዋል - ቤሪው የኩላሊት ሥራን ያበረታታል እና አንጀትን ከመርዞች ያጸዳል.

ሐብሐብ ፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች ወይም አትክልቶች ናቸው? የእጽዋት ተመራማሪዎች እንደሚሉት ከሆነ ይህ ፍሬ የቤሪ ዝርያ አይደለም. ቆዳው ወፍራም ነው, ነገር ግን ዘሮቹ አይበሉም. አንዳንድ ባለሙያዎች ሰብሉን እንደ ዱባ ተክል እና እንደ የውሸት ቤሪ መመደብ ይመርጣሉ. ፍራፍሬዎች በዛፎች ላይ ስለሚበቅሉ እና ሐብሐብ የሚመረተው በሸክላ አፈር ላይ ነው, ከዚህ ምድብ ጋር በቀጥታ የተያያዘ አይደለም. ሐብሐብ የቤሪ ነው። ለዚህ አጠቃላይ መደምደሚያብዙ ስፔሻሊስቶች መጡ.

ሐብሐብ ቤሪ የሚባለው ለምንድን ነው? ብዙ ዘር ያላቸው ፍራፍሬዎች ጭማቂ, ጥቅጥቅ ያለ ጥራጥሬ አላቸው. ወፍራም ፣ ጠንካራ ልጣጭ ልዩ ባህሪምርት. ፍሬው ከቤሪ ፍሬዎች ጋር አንድ አይነት ጭማቂ አለው. ሰብሉ የሚመረተው በኡራል መሬቶች, በቮልጋ ክልል እና በአስትራካን ክልል ውስጥ ነው. ምርቱ አረንጓዴ ቀለም ከብርሃን ነጠብጣቦች ጋር. የዱባ ፍሬዎች በሜዳ እርሻ ላይ ይበቅላሉ. በሞቃት ውስጥ ይሰብስቡ የበጋ ወቅት.

ትኩስ ሐብሐብ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም እና 1 ኪ.ግ

በ 100 ግራም የሀብሐብ የካሎሪ ይዘት 28-38 ካሎሪ ነው። የሚመለከተው ጤናማ አመጋገብበኪ.ግ ውስጥ ያለውን የውሃ-ካሎሪ ይዘት መዝግቦ መያዝ አስፈላጊ ነው. ብዙውን ጊዜ የቤሪው ክብደት ከ 2 ኪሎ ግራም በላይ ነው. የአንድ መደበኛ ፍሬ ዕለታዊ መጠን 760 kcal ይይዛል። አንድ ትልቅ 3,000 ካሎሪ ይይዛል. በ 100 ግራም ውስጥ ያለው የቢጫ ሐብሐብ የካሎሪ ይዘት ከአረንጓዴ ጋር ተመሳሳይ ነው. ለክብደት መቀነስ ያለው የካሎሪ መጠን በቀን ከ 1000 አይበልጥም. አመጋገብን በሚከተሉበት ጊዜ ይህ ገጽታ ግምት ውስጥ መግባት አለበት. አመጋገብዎን ሲያቅዱ, ከአመጋገብ ባለሙያ እርዳታ መጠየቅ የተሻለ ነው. ስፔሻሊስቱ በእርግጠኝነት በአመጋገብ ውስጥ ሐብሐብ ይጨምራሉ.

የማዕድን ስብጥር

ግዙፉ የቤሪ ፍሬ ፎስፈረስ, አዮዲን, ፍሎራይን, ኮባልት, ማግኒዥየም, ፖታሲየም እና ብዙ የተለያዩ ቪታሚኖችን ይዟል. እነዚህ ሁሉ ንጥረ ነገሮች ሰውነት በትክክል እንዲሠራ አስፈላጊ ናቸው. በሐብሐብ ውስጥ በብዛት የሚገኙት የትኞቹ ቫይታሚኖች ናቸው? የፍራፍሬው ጥራጥሬ በሬቲኖል, ታያሚን እና ፖክቲን የበለፀገ ነው. ፍሬው በተጨማሪም ብርቅዬ ቫይታሚን B9, ​​ፎሊክ አሲድ ይዟል.

የአመጋገብ ቅንብር;

• 0.7 ግ ፕሮቲን
• 0.1 ግ ስብ
• 7 ግ ካርቦሃይድሬትስ
• 90 ግ ውሃ;
• 0.5 ግ ፋይበር.

ቤሪው የተለያየ መጠን ያላቸው ፕሮቲኖች፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬቶች አሉት። የኬሚካል ቅንብርየውሃ-ሐብሐብ መንስኤዎች ጠቃሚ ባህሪያትፅንስ አንድ ትልቅ መቶኛ ካርቦሃይድሬትስ ለአንድ ሰው አስፈላጊውን ኃይል ይሰጣል. ለሙቀት ልውውጥ እና ለደም ዝውውር ካርቦሃይድሬት በሰውነት ውስጥ ያስፈልጋሉ።

ሐብሐብ ለሰው አካል ያለው ጥቅም

ያጎዳ አለው። ትልቅ ጥቅም. የሰውነትን የብረት፣ ማግኒዚየም እና ሌሎች ማዕድናት እጥረትን ይሞላል። ብዙ ፈሳሽ ይይዛል, ስለዚህ ጡት በማጥባት ወቅት የወተትን ጥራት እና ፍሰት ያሻሽላል. እያንዳንዱ ሴት በእርግዝና ወቅት የውሃ-ሐብሐብ ለሰውነት ያለውን ጥቅም ግምት ውስጥ ማስገባት አለባት. የፍራፍሬ ብስባሽ እብጠትን ያስወግዳል እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማስወገድ ይረዳል.

የውሃ-ሐብሐብ ለአንጀት ያለው ጥቅም የተመካው የሰውነትን አሠራር መደበኛነት ላይ ነው። ቤሪው መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያጸዳል, እንዲሁም የ mucous ህብረ ህዋስ አመጋገብን ያሻሽላል. ምርቱን ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ማዋል በጨጓራ እና ቁስለት ውስጥ የጨጓራና ትራክት ኦርጋኒክ አወቃቀሮችን ለማሻሻል ይረዳል.

ምርቱ ጠቃሚ ነው የስኳር በሽታ mellitusበውስጡ ያሉት ክፍሎች በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ያረጋጋሉ. ቤሪው ጎጂ ኮሌስትሮልን ከሽንት ጋር ያስወግዳል። ተፈጥሯዊ አንቲኦክሲዳንት እርጅናን ይከላከላል እና ሰውነትን ያድሳል። ቤሪው የስነ-ልቦና-ስሜታዊ ውጥረትን ለመቋቋም እና ጭንቀትን ለማስወገድ ይረዳል.

የሐብሐብ ባህሪዎች እና አጠቃቀሞች

ውስጥ ሐብሐብ ባህልየፓርኪንሰን በሽታ እድገትን የሚከላከሉ ብዙ የ phenylalanine ንጥረ ነገሮች። ሰውነትን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ለማርካት በወቅቱ ፍሬዎቹን አዘውትሮ መመገብ በቂ ነው.

የቤሪ ፍሬዎች ብዙ ጊዜ የአፍንጫ ደም መፍሰስን፣ የደም ማነስን እና ደካማ የሂሞቶፔይሲስን ችግር ለመቋቋም ይረዳል። የደም ባህሪያትን እና ስብጥርን ያሻሽላል, ሄሞግሎቢንን ለመጨመር ይረዳል. ቤሪው የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ያጠናክራል, ይጨምራል የመከላከያ ኃይሎች, ጉንፋን ለመቋቋም ይረዳል.

ምርቱ ለወንዶች ጥንካሬ ጠቃሚ ነው. የወንድ ተግባራትን ይነካል እና ተፈጥሯዊ አፍሮዲሲያክ ነው. ግዙፉ የቤሪ ዝርያ ለልብ እና የደም ቧንቧዎች በሽታዎች አስፈላጊ ነው. ፍራፍሬዎች የስትሮክ እድገትን ይከላከላሉ እና በደም ሥሮች እና በልብ ሥራ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. ነገር ግን የፍራፍሬዎች ዋናው ንብረት ማስወጣት ነው ከመጠን በላይ ውሃ, አሸዋ እና ድንጋዮች ከሰውነት.

ፍሬው ክብደት መቀነስን ያበረታታል. ከመጠን በላይ ውፍረትን በመደበኛነት መጠቀም ጠቃሚ ነው. ብዙ ተጨማሪ ፓውንድ ለማጣት ከፈለጉ, በዚህ ሂደት ውስጥ ቤሪው ውጤታማ ረዳት ይሆናል. በማንኛውም ውፍረት (በሽታ) ደረጃ ላይ የሚደረግ ሕክምና - ክብደት መቀነስ, አመጋገብ, የህዝብ መድሃኒቶች እና መድሃኒቶች. የምርቱ የኃይል ዋጋ ለጾም ቀናት ጥቅም ላይ እንዲውል ያስችለዋል.

በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ

በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ የምርቱ ዘሮች እና ቅርፊት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ።

የልጣጩን መበስበስ ማይግሬን ለመቋቋም ይረዳል። የውሃ-ሐብሐብ ልጣጭ lotions - ውጤታማ folk remedyየደም ግፊትን ለመመለስ እና ራስ ምታትን ለማስወገድ. ዲኮክሽን እና infusions ለማዘጋጀት, ልጣጭ ደርቆ, ጠመቀ እና መረቅ. አንድ የንጹህ ጨርቅ ቁራጭ በውሃ-ሐብሐብ ክርችቶች ውስጥ እርጥብ እና በቤተመቅደሶች, በጭንቅላቱ ጀርባ እና በግንባር ላይ ይተገበራል. ይህ መጭመቅ ራስ ምታትን በፍጥነት ለማስወገድ ይረዳል.

ለ urolithiasis ሀብሐብ መብላት ጠቃሚ ነው። ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማስወገድ ቤሪው አስፈላጊ ነው. ትንሽ ትኩስ ጥራጥሬ በቀን ከሶስት እስከ አራት ጊዜ መበላት አለበት. ጣፋጩ አለው። የመድኃኒት ባህሪያት, ከ ureters ውስጥ አሸዋ ያስወግዳል. ለበሽታ, የውሃ-ሐብሐብ ሬንጅ ዲኮክሽን ያዘጋጁ እና በቀን ሦስት ጊዜ ይውሰዱ. ቅርፊቶቹ ለወደፊት ጥቅም ላይ እንዲውሉ ተዘጋጅተው በክረምትም ቢሆን ጥቅም ላይ ይውላሉ. የቤሪው ዘሮችም የ diuretic ተጽእኖ አላቸው. እብጠት በሚኖርበት ጊዜ ፅንሱ ፈሳሽን በንቃት ያስወግዳል እና ሜታቦሊዝምን ይቆጣጠራል።

የሐብሐብ የጤና ጥቅሞችን ከግምት ውስጥ በማስገባት ፍሬው በመደበኛነት መጠጣት አለበት ። ቤሪው በኔፊራይትስ እና በኩላሊት ህክምና ላይ በደንብ ይረዳል. ጋር የሕክምና ዓላማከቁርስ በፊት አንድ ትልቅ ቁራጭ ይበሉ። ቤሪው በሄፕታይተስ ፣ colitis ፣ በፀሐይ መቃጠል. ለተቅማጥ, የደረቁ የውሃ-ሐብሐብ ንጣፎችን ለመፍጨት ይመከራል - ዱቄቱን በአንድ ጊዜ አንድ የሻይ ማንኪያ ውሃ ይውሰዱ.

የኩሬዎቹ ጭማቂ እባጩን ለማስወገድ ይጠቅማል ቆዳ. በቀን ውስጥ ብዙ ጊዜ የተጎዱትን ቦታዎች ይቀባሉ. ምርቱ በፍጥነት ብጉርን ለማስወገድ ይረዳል. በውሀ ውስጥ የሚገኙት ቪታሚኖች ቆዳን ይንከባከባሉ, ሁኔታውን ያሻሽላሉ እና ጤናማ ያደርጉታል.

በኮስሞቶሎጂ

የእጽዋቱ ብስባሽ ፣ ልጣጩ እና ቅርፊቱ በኮስሞቶሎጂ ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላሉ። ፐልፕ ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎችበቤት ውስጥ ጭምብል ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ይሁን እንጂ ትላልቅ የኮስሞቶሎጂ ኩባንያዎች የውሃ-ሐብሐብ ጥቅሞችን ለረጅም ጊዜ ሲፈልጉ ቆይተዋል. ፍሬው በፀጉር እና በቆዳ እንክብካቤ ላይ ብዙ ጥቅሞችን ያመጣል. የ pulp አካላት ወደ ሁሉም የቆዳው ክፍል ውስጥ ዘልቀው ይገባሉ ፣ በንቃት ይመግቡት ፣ ያድሳሉ እና መጥፋትን ይከለክላሉ። ምርቱን ከተጠቀሙ በኋላ ቆዳው ልክ እንደ ህጻን ለስላሳ, ለስላሳ, ለስላሳ ይሆናል. የውሃ-ሐብሐብ ጭምብል ለስላሳ ፣ አስደሳች ፣ ጤናማ ጥላ ይሰጠዋል ።

የሜሎን ባህል ከዓይኖች ስር ያሉትን ከረጢቶች ያስወግዳል ፣ ለስላሳ ያደርገዋል ። የቁራ እግር"ከዓይኖች አጠገብ, የቆዳውን ፍሬም ያጠናክራል. ይህ ለቆዳ እድሳት በጣም ጥሩ ምርት ነው. አዘውትረህ ፀጉርህን በሐብሐብ ልጣጭ ዲኮክሽን መታጠብ አለብህ። ምርቱ የፀጉር ሀረጎችን ለማጠናከር, ለስላሳ ያደርገዋል እና በቀላሉ ለመበጥበጥ ይረዳል.

ከዕድሜ ጋር, የማንኛውም ሰው ቆዳ ለስላሳ ይሆናል. በላዩ ላይ ሽበቶች እና የዕድሜ ነጠብጣቦች ይታያሉ። ፐልፕ እርጅናን ለመከላከል, የቆዳ እጥፋትን ለመቀነስ እና ቆዳን ለማሻሻል ይረዳል.

ምግብ ማብሰል ውስጥ

የምርቱ ጣዕም በምግብ ማብሰያ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ እንዲውል ያስችለዋል. ምርቱ ትኩስ ብቻ ሊበላው አይችልም. ፍሬ፡

• መጠበቅ
• ከእነሱ መጨናነቅ ያድርጉ
• ጨው
• የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ማዘጋጀት.

ጣፋጭ ምግቦች የሚዘጋጁት ከሐብሐብ ነው ጤናማ መጠጦች. በጭማቂው ላይ ዚትን ይጨምሩ እና ጣፋጭ ፣ ቶኒክ ትኩስ ጭማቂ ያግኙ። በጣም የተመጣጠነ የውሃ-ሐብሐብ ጃም ለስላሳ ፣ ደስ የሚል ጣዕም አለው። ምርቱ ረግረጋማ እና አልፎ ተርፎም የአልኮል መጠጦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል.

ይህ በጣም ጥሩው ምርት ነው። ትልቅ ጠረጴዛ. ሁሉንም የቤተሰብ አባላት ማርካት ይችላል እና ከቁርስ ወይም ከምሳ በኋላ ተገቢ ጣፋጭ ይሆናል. የሐብሐብ ባህሪዎች መላው ቤተሰብ ጤናማ እንዲሆኑ ይረዳሉ።

የሐብሐብ ጉዳት

ፍሬው ምን ያህል ጎጂ እንደሆነ በተለያዩ እና በማደግ ላይ ባሉ ሁኔታዎች ላይ የተመሰረተ ነው. የአበባው ዋና ጉዳት በ ውስጥ ነው ከፍተኛ መጠንናይትሬትስ ሐብሐብ አመቺ ባልሆነ አካባቢ ካደገ ሊመረዝ ይችላል። ፍራፍሬዎች በፍጥነት እንዲበስሉ በናይትሬትስ ተሞልተዋል። በበጋ መጀመሪያ ላይ ሐብሐብ ከመግዛት መቆጠብ አለብዎት። በገበያዎች እና በሱቆች ውስጥ መታየት እስኪጀምሩ መጠበቅ የተሻለ ነው። ከፍተኛ መጠን, ዘመናቸው ይጀምራል.

በመርዛማ ንጥረ ነገሮች መመረዝን ለማስቀረት በንፅህና እና ኤፒዲሚዮሎጂ ጣቢያ ውስጥ የውሃ-ሐብሐብ የኒትሬት ይዘትን መሞከር ይችላሉ ። ትንታኔው በፍራፍሬ ፍራፍሬ ውስጥ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮች መኖራቸውን ይወስናል.

ከፍተኛ የአሲድነት ችግር ያለባቸው ታካሚዎች ፍራፍሬዎችን መብላት የለባቸውም. የጨጓራና ትራክት, gastritis እና ቁስለት. አረንጓዴ-የተቆራረጡ ፍራፍሬዎች ለፓንገሮች በሽታዎች የተከለከሉ ናቸው. እንዲህ ባሉ ሁኔታዎች ውስጥ ምርቱን መጠቀም የበሽታውን ሂደት ሊያባብሰው እና ሊያገረሽ ይችላል. በማንኛውም ሁኔታ ከውሃ ጋር ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት. የተበላውን ቁርጥራጭ ብዛት, የምርቱን ጥራት እና ሥር የሰደደ በሽታዎችን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት.