የአመጋገብ ምግቦች- እነዚህ አነስተኛ መጠን ካሎሪዎችን የያዙ እና ምስልዎን ለመጠበቅ የሚረዱ ምግቦች ናቸው።
የአመጋገብ ምግቦች ለሰው አካል በጣም አስፈላጊ ናቸው. ምንም እንኳን ጥሩ ቅርፅ ቢኖራችሁም ፣ ሰውነትዎ ቅርፅዎን በጥሩ ሁኔታ ለማቆየት አሁንም አንዳንድ ጊዜ አመጋገብ ይፈልጋል። እንዲሁም, ሰውነትዎን ከመርዛማ እና ከቆሻሻ ለማጽዳት የተወሰነ ፍላጎት ካሎት, ከዚያም በየጊዜው ማጽዳት ያስፈልግዎታል. እና በዚህ ሁኔታ, የአመጋገብ ምግቦችን ከመመገብ የተሻለ ምንም ነገር አይረዳዎትም.
ብዙዎቻችን እርግጠኛ ነን የአመጋገብ ምግቦች ጨርሶ ጣፋጭ ወይም ጣፋጭ ሊሆኑ አይችሉም። ሆኖም, ይህ በፍጹም እውነት አይደለም. የአመጋገብ ምግብምናልባት ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም በጣም ጣፋጭ ሊሆን ይችላል. እንደዚህ አይነት ምግቦችን እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንደሚችሉ እና ምን አይነት ምርቶች እንደሚጠቀሙ ማወቅ ብቻ ያስፈልግዎታል. አታምኑኝም? ከዚያ ለዚህ ንዑስ ምድብ ትኩረት ይስጡ። ከሁሉም በላይ, በዚህ ንዑስ ምድብ ውስጥ በጣም አስደሳች እና ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችየአመጋገብ ምግቦች.
ስለዚህ ፣ ለምሳሌ ፣ ለክብደት መቀነስ የአመጋገብ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ የአመጋገብ ምግቦችን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ፣ እንዲሁም ከዶሮ ፣ ዞቻቺኒ ፣ የጎጆ ጥብስ ፣ ዓሳ ፣ ሥጋ ፣ የተቀቀለ ሥጋ እና የአመጋገብ ምግቦች ። ሌሎች ተመሳሳይ ጣፋጭ ዝቅተኛ-ካሎሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች. በተለይም በዚህ ምድብ ውስጥ መኖሩ በጣም ምቹ ነው ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶችከፎቶዎች ጋር የአመጋገብ ምግቦች. እንደነዚህ ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ምቹ ናቸው, ምክንያቱም በእነሱ እርዳታ የምግብ አሰራር ሂደት በጣም ቀላል ነው, እንዲሁም የማገልገል እና የማስዋብ ዘዴን መበደር ይችላሉ, ይህም ደግሞ በጣም ደስ የሚል ነው. እውነት አይደለም? በጣም ሳቢውን ይምረጡ እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀትክብደትን ለመቀነስ ጣፋጭ የአመጋገብ ምግቦችን በፍጥነት እና በቀላሉ እንዴት ማዘጋጀት እና ምግብ ማብሰል ይጀምራል. እና እርግጠኛ ይሁኑ, እንደዚህ ባሉ የምግብ አዘገጃጀቶች, የአመጋገብ ምግቦችን ማዘጋጀት ብዙ አዎንታዊ ስሜቶችን ያመጣልዎታል. እና ጤናማ ይሁኑ!
06.03.2019
ኩሊች በዱካን መሰረት
ግብዓቶች፡-የጎጆ አይብ፣ አጃ ብራን፣ ስታርች፣ ቱርሜሪክ፣ ሰሊጥ፣ እንቁላል፣ መጋገር ዱቄት፣ የወተት ዱቄትበዱካን አመጋገብ ላይ ከሆኑ ለፋሲካ ጣፋጭ እና ለመዘጋጀት ቀላል የሆነ የፋሲካ ኬክ እንዲያዘጋጁ እመክርዎታለሁ. የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው.
ግብዓቶች፡-
- 200 ግራም የጎጆ ጥብስ;
- 35 ግራም የአጃ ብሬን;
- 30 ግራም የበቆሎ ዱቄት;
- 5 ግራም የከርሰ ምድር በርበሬ;
- 10 ግራም ጥቁር ሰሊጥ;
- 1 እንቁላል;
- 5 ግራም የሚጋገር ዱቄት;
- የስኳር ምትክ;
- ዱቄት ወተት.
21.02.2019
የምግብ ፋሲካ ኬክ
ግብዓቶች፡-የጎጆ አይብ፣ ማር፣ እንቁላል፣ ስታርች፣ ቆርጦ፣ መጋገር ዱቄት፣ ዘቢብ፣ ለውዝ፣ የታሸገ ፍሬግብዓቶች፡-
210 ግራም የጎጆ ጥብስ 2%;
- 3 tbsp. ማር;
- 2 እንቁላል;
- 2 tbsp. የድንች ዱቄት;
- 4 tbsp. ብሬን;
- 1 tsp. መጋገር ዱቄት;
- ዘቢብ;
- hazelnuts;
- የታሸጉ ፍራፍሬዎች.
24.12.2018
በቀስታ ማብሰያ ውስጥ Ratatouille
ግብዓቶች፡-ኤግፕላንት ፣ ዛኩኪኒ ፣ ቲማቲም ፣ ሽንኩርት ፣ ጣፋጭ በርበሬ, ነጭ ሽንኩርት, ባሲል, ዘይት, ጨው, በርበሬRatatouille የፈረንሳይ ብሔራዊ ምግብ ነው። ዛሬ ለዚህ አስደናቂ የዘገየ ማብሰያ ምግብ አዘገጃጀት አዘጋጅቻለሁ።
ግብዓቶች፡-
- 1 ኤግፕላንት;
- 1 zucchini;
- 3-4 ቲማቲም;
- 1 ሽንኩርት;
- 1 ጣፋጭ በርበሬ;
- 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
- 2-3 የባሲል ቅርንጫፎች;
- 70 ሚሊ ሊትር. አትክልት, የወይራ ዘይት;
- ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው;
- አንድ ቁንጥጫ ጥቁር በርበሬ።
19.07.2018
ፖሎክ በካሮትና በሽንኩርት የተቀዳ
ግብዓቶች፡-ፖሎክ, ካሮት, ቀይ ሽንኩርት, ቲማቲም ፓኬት, ኮምጣጤ, የሎሚ ጭማቂ, ጨው, በርበሬ, የበሶ ቅጠልለዓሣ አፍቃሪዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. ጣፋጭ ትኩስ ምግብ እናዘጋጃለን - ፖሎክ ከአትክልት ማራቢያ ጋር። ለመላው ቤተሰብ ቀላል፣ ተመጣጣኝ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ።
ግብዓቶች፡-
- 1 ኪሎ ግራም ፖሎክ;
- 4 ሽንኩርት;
- 4 ካሮት;
- 3 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት;
- 2 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ (የሎሚ ጭማቂ);
- ለመቅመስ በርበሬ;
- ለመቅመስ ጨው;
- የባህር ወሽመጥ ቅጠል.
30.05.2018
የአመጋገብ ጎመን ሰላጣ
ግብዓቶች፡-የዶሮ እግር, ጎመን, የሰናፍጭ ዘር, የአትክልት ዘይት, ኮምጣጤተራ ጎመን በጣም ጥሩ ሰላጣ ያደርጋል - ጣፋጭ እና ጤናማ። እንደ እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች በአመጋገብ ላይ ያሉ. ከጎመን እና የተቀቀለ ዶሮ ሰላጣ እንዲያደርጉ እንመክርዎታለን - የበለጠ አስደሳች እና ጣፋጭ ይሆናል።
ግብዓቶች፡-
- የዶሮ እግር ወይም ጡት - 1 ቁራጭ;
- ጎመን - 1 ራስ;
- የሰናፍጭ ዘሮች - 7 ግ;
- ትንሽ አትክልት - 1 tbsp;
- ኮምጣጤ - 1 tbsp.
21.05.2018
የአመጋገብ ሰላጣ ከዶሮ ጡት ጋር
ግብዓቶች፡-የዶሮ ጡት ፣ እንቁላል ፣ ካሮት ፣ ዱባ ፣ ሽንኩርት ፣ ስፒናች ፣ መረቅ ፣ በርበሬ ፣ ሎሚለቆዳ ህዝቦቻችን በጣም ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አቀርባለሁ ጣፋጭ አመጋገብ ሰላጣ ከዶሮ ጡት ጋር. በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ሆኖ ይወጣል.
ግብዓቶች፡-
- 130 ግራም የዶሮ ጡት;
- 1 እንቁላል;
- 50 ግራም ካሮት;
- 50 ግራም ዱባ;
- 20 ግራም አረንጓዴ ሽንኩርት;
- 30 ግራም ስፒናች;
- 10 ግራም አኩሪ አተር;
- ጥቁር በርበሬ;
- ሎሚ.
17.05.2018
አመጋገብ ሰላጣ ከአቮካዶ ጋር
ግብዓቶች፡-አቮካዶ, ቲማቲም, ሎሚ, ነጭ ሽንኩርት, የወይራ ዘይት, ጨው, በርበሬዛሬ ከአቮካዶዎች በጣም ጣፋጭ የሆነ የአመጋገብ ሰላጣ ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ. የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው. ለእያንዳንዱ ቀን እና ለበዓል ጠረጴዛ እንዲህ አይነት ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ.
ግብዓቶች፡-
- አቮካዶ - 1 pc.,
- ቲማቲም - 180 ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ - 2-3 tbsp.,
- ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች;
- የወይራ ዘይት - 3-4 tbsp.,
- ጨው;
- ጥቁር በርበሬ.
14.05.2018
Buckwheat እና kefir የአንጀት መፋቅ
ግብዓቶች፡- buckwheat, ዝቅተኛ-ስብ kefir, የፈላ ውሃ, ጨው, parsley, ክራንቤሪBuckwheat እና kefir በጣም ጥሩ ቁርስ ያዘጋጃሉ, ይህም ለአንጀት መፋቂያ ሆኖ ያገለግላል. ስለዚህ ይህ የምግብ አሰራር "ሁለት በአንድ" የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው: ሁለቱም ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው. ይሞክሩት, በእውነት ይወዳሉ!
ግብዓቶች፡-
- 100 ግራም buckwheat;
- 500 ሚሊ ዝቅተኛ ቅባት ያለው kefir;
- 200 ሚሊ ሜትር የፈላ ውሃ;
- ለመቅመስ ጨው;
- parsley ወይም cranberries - ለማገልገል.
24.04.2018
ብሉቤሪ Lenten አይስ ክሬም
ግብዓቶች፡-ብሉቤሪ ፣ ስኳር ፣ ውሃ ፣ ሎሚበጣም ብዙ ጊዜ ለቤተሰቤ ጣፋጭ የቤሪ አይስክሬም እሰራለሁ። ዛሬ ጣፋጭ የ Lenten አይስ ክሬምን ከብሉቤሪ እና ከሎም ጋር እንድትሞክሩ እጋብዛችኋለሁ።
ግብዓቶች፡-
- 200 ግራም ሰማያዊ እንጆሪ;
- 70 ግራም ስኳር;
- 100 ግራም ውሃ;
- ግማሽ ሎሚ.
24.04.2018
በቲማቲም መረቅ ውስጥ ዶሮ በብርድ ፓን ውስጥ
ግብዓቶች፡-ጡት, ሽንኩርት, ቅቤ, ነጭ ሽንኩርት, ቲማቲም, በርበሬ, ጨው, ቤይለምሳ ወይም እራት, ጣፋጭ እንዲያዘጋጁ እመክርዎታለሁ የዶሮ ጡትቪ የቲማቲም ሾርባ. በብርድ ፓን ውስጥ የምናበስለው. ሳህኑ ጣፋጭ እና ለመዘጋጀት ቀላል ነው.
ግብዓቶች፡-
- 1 ኪ.ግ. ጡቶች፣
- 2 ሽንኩርት;
- 3 tbsp. የአትክልት ዘይት,
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
- 3 ቲማቲሞች;
- 6-7 pcs. ጥቁር በርበሬ ፣
- ጥቁር በርበሬ ፣
- ትንሽ ጨው;
- 3 የባህር ቅጠሎች.
23.04.2018
ትኩስ ጎመን እና ካሮት ሰላጣ በሆምጣጤ
ግብዓቶች፡- ትኩስ ጎመን, ካሮት, ሽንኩርት, ጨው, ስኳር, ፖም cider ኮምጣጤ, የአትክልት ዘይት, አረንጓዴ ሽንኩርት, አረንጓዴዎችወደ እርስዎ ትኩረት በጣም ጣፋጭ እና አስደሳች የምግብ አሰራርየእኔ ተወዳጅ ሰላጣ ከ ትኩስ ጎመን እና ካሮት በሆምጣጤ ማዘጋጀት.
ግብዓቶች፡-
- 300-350 ግራም ጎመን;
- 1 ካሮት;
- ግማሽ ሽንኩርት;
- ጨው;
- ስኳር;
- 2 tbsp. ፖም cider ኮምጣጤ;
- 2-3 tbsp. የአትክልት ዘይት;
- የአረንጓዴ ተክሎች ስብስብ.
07.04.2018
Souflé "የአእዋፍ ወተት"
ግብዓቶች፡-ፕሮቲኖች, ስኳር, ጄልቲን, ውሃይህን ጣፋጭ የወፍ ወተት ሶፍሌ ይሞክሩ። የምግብ አሰራርን ለእርስዎ በዝርዝር ገለጽኩኝ, ስለዚህ በምግብ ማብሰል ላይ ምንም ችግር አይኖርብዎትም.
ግብዓቶች፡-
- እንቁላል ነጮች- 2 pcs.,
ጄልቲን - 10 ግራም;
ውሃ - 35 ሚሊ;
ስኳር - ግማሽ ብርጭቆ.
22.03.2018
ማይክሮዌቭ ውስጥ አመጋገብ ዳቦ
ግብዓቶች፡- oat bran, እንቁላል, እርጎ, ሶዳ, የሎሚ ጭማቂ, ጨውማይክሮዌቭ ውስጥ ጣፋጭ የአመጋገብ ዳቦን ለማዘጋጀት 7 ደቂቃዎችን ብቻ ያጠፋሉ. እኔ ብዙውን ጊዜ ይህንን የዱካን የምግብ አዘገጃጀት እጠቀማለሁ.
ግብዓቶች፡-
- 4 tbsp. አጃ ብሬን፣
- 2 እንቁላል;
- 2 tbsp. እርጎ፣
- ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሶዳ ፣
- 1 tsp. የሎሚ ጭማቂ,
- የጨው ቁንጥጫ.
21.03.2018
Beet ሰላጣ ከፖም ጋር
ግብዓቶች፡-የተቀቀለ ድንች ፣ ፖም ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ መራራ ክሬም ፣ እርጎ ፣ ጨው ፣ ዋልኖቶች, ጥቁር በርበሬበጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ሰላጣ በ beets እና በፖም ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ. በሾርባ ክሬም ወይም እርጎ እንሞላለን.
ግብዓቶች፡-
- 2 beets;
- 1 ፖም;
- 1 tsp. የሎሚ ጭማቂ;
- 3 tbsp. መራራ ክሬም ወይም እርጎ;
- ጨው;
- 4-5 ዋልኖዎች;
- ጥቁር በርበሬ አንድ ቁንጥጫ.
19.03.2018
ዶሮ በምድጃ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር
ግብዓቶች፡-የዶሮ ክንፍ ፣ fillet ፣ በርበሬ ፣ ካሮት ፣ ሽንኩርት ፣ አትክልት ፣ እንጉዳይ ፣ መረቅ ፣ ሰናፍጭ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ዘይትቤተሰብዎን በሚጣፍጥ ምግብ ለመንከባከብ ከፈለጉ የዶሮ ክንፎችን በምድጃ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ያብስሉት። ሳህኑ በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል።
ግብዓቶች፡-
- 3-4 የዶሮ ክንፎች;
- 200 ግራም የዶሮ ሥጋ;
- 1 ጣፋጭ በርበሬ;
- 1 ካሮት;
- 1 ሽንኩርት;
- 100 ግራም የቀዘቀዙ አትክልቶች;
- 80-100 ግራም ሻምፒዮናዎች;
- 1.5-2 tbsp. አድጂካ ወይም ቲማቲም ሾርባ;
- 50 ሚሊ ሊትር. አኩሪ አተር,
- 1 tsp. ሰናፍጭ፣
- 1 tsp. ደረቅ ነጭ ሽንኩርት,
- ጨው;
- ጥቁር በርበሬ;
- 30 ሚሊ ሊትር. የአትክልት ዘይት.
ክብደት መቀነስ ጎመን ብቻ መብላት ወይም የተቀቀለ ጡት ማኘክ ማለት አይደለም። አመጋገብዎን ለማራዘም ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ ለማድረግ የሚያግዙ ብዙ አስደሳች የአመጋገብ ምግቦች አሉ። በጣም ሳቢ, ግን ለመዘጋጀት ቀላል የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች ለሾርባ, መጠጦች, ሰላጣ እና ጣፋጭ ምግቦች ክብደት መቀነስ አስደሳች እና የረሃብ ስሜት አይሰማዎትም. ከነሱ ጋር ክብደት መቀነስ በጣም ቀላል ይሆናል, አመጋገቢው ከፈተና ወደ የህይወት መንገድ ይንቀሳቀሳል.
ይዘት፡-
የአመጋገብ ምግቦችን የማዘጋጀት አጠቃላይ መርሆዎች
አመጋገብ ዝቅተኛ የካሎሪ ምግቦችለክብደት መቀነስ በዋናነት አትክልት፣ የወተት ተዋጽኦዎች፣ ስስ ስጋ፣ የዶሮ እርባታ እና አሳ። ለስላሳ ዘዴዎች ለመዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ የሙቀት ሕክምና: መጥበሻ, ምግብ ማብሰል, ወጥ, መጋገር. ብዙ ተግባራትን የሚያጣምረው ባለ ብዙ ማብሰያ, በቤተሰብ ውስጥ ጥሩ እገዛ ይሆናል. የመጋገሪያ ቦርሳዎች፣ መደበኛ ፎይል፣ የተለያዩ ሻጋታዎች እና የማይጣበቁ መጥበሻዎች እንዲሁ ጠቃሚ ይሆናሉ።
መሰረታዊ መርሆች፡-
- ዝቅተኛ ስብ. አንድ የሻይ ማንኪያ ዘይት 120 kcal ይይዛል።ይህም ከ12-15% ክብደት ከምትቀንስ ሴት አማካኝ የእለት ሃይል ዋጋ ነው። ሚዛንን በመጠቀም ቅባቶች በጥብቅ መጨመር አለባቸው.
- ዝቅተኛው ስኳር. ጣፋጮች ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ብቻ ሳይሆን በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን መለዋወጥ ላይ ተጽእኖ ያሳድራሉ እና ከባድ እና ድንገተኛ ረሃብን ያስከትላሉ. በአመጋገብ ምግቦች ውስጥ እንደ ጣፋጭነት ትኩስ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን, ቤሪዎችን ወይም ተፈጥሯዊ የስኳር ምትክዎችን መጠቀም የተሻለ ነው.
- ቢያንስ የስንዴ ዱቄት, ስታርችና. ለክብደት መቀነስ በአመጋገብ ውስጥ ሙሉ የእህል መጋገር መኖር ይፈቀዳል ፣ አጃ ዱቄት, ብሬን, ኦትሜል. ነገር ግን ሌሎች የአመጋገብ ምግቦችን ማዘጋጀት የተሻለ ነው.
በሱቅ ከተገዙት ሾርባዎች መራቅ አስፈላጊ ነው. ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ማዮኔዝ እንኳን ብዙ ስብ ይዟል, ካትቹፕ በስኳር እና በስታም ይሞላሉ. እና በቅንብሩ ውስጥ የተካተቱት ጣዕም ማበልጸጊያዎች የረሃብ ስሜትን ያነቃቁ እና የአመጋገብ ምግቦችን ጥቅሞች ይቀንሳሉ. ክብደትን የሚከታተል ሰው ይህንን ከምግባቸው ውስጥ ሙሉ በሙሉ ማስወገድ አለበት።
ለመጀመሪያዎቹ የአመጋገብ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ለክብደት መቀነስ የመጀመሪያዎቹ የአመጋገብ ምግቦች በአመጋገብ ውስጥ መገኘት አለባቸው, ሆዱን ይሞላሉ, የሙሉነት ስሜት ይፈጥራሉ, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ጥቂት ካሎሪዎችን ይይዛሉ. በሾርባ ላይ የተመሰረቱ ልዩ ምግቦችም አሉ. በሞቃታማው የበጋ ወቅት ቀዝቃዛ ምግቦች መንፈስን የሚያድስ እና በቪታሚኖች የተሞሉ ናቸው. ትኩስ ሾርባዎች በክረምቱ ወቅት እንዲሞቁ ይረዳዎታል, በአሰሪው ያስደስቱዎታል, እና ምናሌው የተለያየ ያደርገዋል.
ለክብደት መቀነስ ምግቦች ውስጥ ድንችን ከእህል ፣ ከፓስታ ወይም ጥራጥሬዎች ጋር ማዋሃድ አይመከርም። ሾርባው ከኑድል ወይም ባቄላ ጋር ከሆነ ፣ ከዚያ የስታሮኪን እጢን አለመጨመር የተሻለ ነው። ለአትክልት ጎመን ሾርባ እና ቦርችት በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ድንችን በደህና መጠቀም ይችላሉ።
የሽንኩርት ሾርባ ከጎመን ጋር
ውህድ፡
ሽንኩርት - 6 pcs .;
ጎመን - 800 ግ
በርበሬ - 2 pcs .;
የሴሊየም ግንድ - 4 pcs .;
ቲማቲም - 2 pcs .;
ቅጠላ ቅጠሎች, ለመቅመስ ቅመሞች
አዘገጃጀት፥
2.5 ሊትር ውሃ ይለኩ, ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ. ሽንኩሩን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ, ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ. ጎመንውን ይቁረጡ, ፔፐርን, የሴልቴይት ሾጣጣዎችን ይቁረጡ እና ሁሉንም ነገር ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ, በሾርባ ላይ ትንሽ ጨው ይጨምሩ. ለ 5 ደቂቃዎች ቀቅለው, የተከተፉ ቲማቲሞችን ይጨምሩ. ሁሉም አትክልቶች እስኪዘጋጁ ድረስ ሳህኑን በትንሽ ሙቀት ያቀልሉት. በመጨረሻው ላይ በርበሬ ፣ ትኩስ እፅዋት ፣ ቤይ እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ ።
አመጋገብ okroshka
ውህድ፡
ትኩስ ዱባዎች - 3 pcs .;
የተቀቀለ እንቁላል - 2 pcs .;
ራዲሽ - 10 pcs.
የተቀቀለ ዶሮ - 200 ግ
አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥቅል
ዲል - 1 ጥቅል
ዝቅተኛ ቅባት ያለው kefir - 600 ሚሊ ሊትር
የተጣራ ወይም የማዕድን ውሃ - 400 ሚሊ ሊትር
ሎሚ - 0.5 pcs .;
አዘገጃጀት፥
እንቁላሎቹን ያፅዱ, ወደ ኩብ ይቁረጡ, ወደ ድስት ያፈስሱ. ዶሮውን ወደ ክሮች ይቁረጡ ወይም ይቁረጡ. ቆዳን እና የስብ ቁርጥራጮችን ማስወገድ ተገቢ ነው. ሁሉንም አትክልቶች እና አትክልቶች ይቁረጡ እና ይቀላቅሉ. kefir እና ውሃ ይቀላቅሉ, የማዕድን ውሃ በጋዝ መውሰድ, ጨው, ፔጃን ጨምሩ, የሎሚ ጭማቂን ጨምቁ, ያነሳሱ. በአመጋገብ ምግቦች ዋና ምርቶች ላይ መሙላትን ይጨምሩ. የቀዘቀዘውን ያቅርቡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ከአንድ ቀን በላይ ያከማቹ.
አረንጓዴ ቦርችት "በጋ"
ውህድ፡
ዶሮ (ፋይሌት) - 250 ግ
ድንች - 2 pcs .;
ካሮት - 1 pc.
ሽንኩርት - 1 pc.
Sorrel - 2 እንክብሎች
ዲል - 0.5 ጥቅል
እንቁላል - 3 pcs .;
አዘገጃጀት፥
እጠቡ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ የዶሮ fillet, በድስት ውስጥ ያስቀምጡ, 1.5 ሊትር ውሃ ይጨምሩ, ለቀልድ ያመጣሉ. የሚፈጠረውን ማንኛውንም አረፋ ያስወግዱ, ሙቀቱን ይቀንሱ እና ሾርባውን ለ 15 ደቂቃዎች ያቀልሉት. ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ያፅዱ, ወደ ኩብ ይቁረጡ, ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ. ጨው ጨምር. ድንቹን ያፅዱ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ከፈላ በኋላ የመጀመሪያዎቹን አትክልቶች ይጨምሩ ። ድንቹ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት። sorrel እና ዲዊትን እጠቡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ወደ ማለት ይቻላል ያፈሱ ዝግጁ ሾርባ. ጨው ይቅሙ, አስፈላጊ ከሆነ ይጨምሩ, በፔፐር እና በቅመማ ቅጠል ላይ, ለቀልድ ያመጣሉ, ያጥፉ. ድስቱን ይሸፍኑ እና የአመጋገብ ምግቡን ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉት. በሚያገለግሉበት ጊዜ የተከተፈ የተቀቀለ እንቁላል ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ።
ዋና ኮርስ የምግብ አዘገጃጀት
የአመጋገብ ዋና ዋና ምግቦች ከድንች, ቅባት ሥጋ, ፓስታ አይዘጋጁም ለስላሳ ዝርያዎችስንዴ. በዋነኛነት የሚያካትቱት አትክልት፣ ስስ ስጋ ወይም የዶሮ እርባታ እና ጥራጥሬዎች ናቸው።
የዶሮ አመጋገብ cutlets
ውህድ፡
Fillet - 500 ግ
እንቁላል - 1 pc.
ደወል በርበሬ - 1 pc.
ካሮት - 1 pc.
ሽንኩርት - 1 pc.
ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች
ጨው, በርበሬ
አዘገጃጀት፥
ዘሩን ከፔፐር ፓውዶች ውስጥ ያስወግዱ, አትክልቱን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ. ነጭ ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት እና የዶሮ ዝርግ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ መፍጨት. ካሮትን ወደ ትናንሽ ኩብ የተቆረጡ እና አንድ ይጨምሩ ጥሬ እንቁላል. የተፈጨውን ስጋ በቅመማ ቅመም ይቅቡት እና ያነሳሱ. በ 180 ዲግሪዎች ውስጥ በሚገኘው ቤኒቨን ውስጥ ያለውን የ 50-70 ግ ያካሂዱ. ወይም በእንፋሎት ማጠራቀሚያ ላይ ያስቀምጡ እና ውሃው ከፈላ በኋላ ለ 20-25 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
ከጉበት ጋር የተቀቀለ ጎመን አመጋገብ
ውህድ፡
ጉበት - 300 ግ
ጎመን - 800 ግ
ሽንኩርት - 100 ግራም
ካሮት - 100 ግራም
ዘይት 1 tbsp. ኤል.
ቅመሞች, ቅጠላ ቅጠሎች, ነጭ ሽንኩርት ለመቅመስ
አዘገጃጀት፥
አንድ ማንኪያ ዘይት ወደ ትልቅ መጥበሻ፣ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ድስት ውስጥ አፍስሱ እና መሬቱን በትንሹ እንዲቀባ ያድርጉት እና ምድጃውን ላይ ያድርጉት። ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ, ካሮቹን በደንብ ይቅቡት እና ይቅለሉት. ጉበትን ያጠቡ. ምርቱ የበሬ ሥጋ ከሆነ ፣ ከዚያ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ጉበቱ ዶሮ ከሆነ, እንደፈለጋችሁት, ከዚያም ቁርጥራጭ ብቻ. ወደ አትክልቶች ይጨምሩ, ለ 1-2 ደቂቃዎች ይቅቡት. ነጭ ጎመንን ይቁረጡ. ልዩ ክሬን ወይም ቢላዋ መጠቀም, ትንሽ ጨው ጨምሩ እና በእጆችዎ መጨፍለቅ ይችላሉ. አትክልቱን ወደ አጠቃላይ ክብደት ያስተላልፉ ፣ ያነሳሱ ፣ ይሸፍኑ እና እስኪበስል ድረስ ጭማቂውን ያሽጉ። ከማለቁ ሁለት ደቂቃዎች በፊት ምግቡን በፔፐር, በነጭ ሽንኩርት, በቅመማ ቅመም, እና ጨው ይጨምሩ.
ማስታወሻ፡-በኮኮናት ዘይት ውስጥ ለምግብ ምግቦች ምግቦችን መቀቀል ይሻላል. በጣም ጤናማ ነው እና በትንሹ ይለቃል ጎጂ ንጥረ ነገሮችሲሞቅ.
Ratatouille (የምድጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ)
ውህድ፡
የእንቁላል ፍሬ - 250 ግ
Zucchini (zucchini) - 250 ግ
ሽንኩርት - 170 ግ
የወይራ ዘይት - 10 ግ
ደወል በርበሬ - 100 ግ
ቲማቲም - 800 ግ
ለመቅመስ ፓርሴል, ቅመማ ቅመም, ኮምጣጤ
አዘገጃጀት፥
ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ, ከመድሃው ዘይት ጋር በብርድ ፓን ውስጥ ያፈስሱ. ፈዘዝ ያለ ጥብስ. ዘሩን ከቡልጋሪያ ፔፐር ያስወግዱ. ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ. ሁለት ቲማቲሞችን በግማሽ ይቀንሱ, ብስባሽውን ይቅፈሉት, ቆዳውን ያስወግዱ. የቲማቲም ቅልቅል ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ, ይሸፍኑ እና ቃሪያዎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ አትክልቶቹን ይቅቡት. የእንቁላል ቅጠሎችን, ዞቻቺኒን እና የተቀሩትን ቲማቲሞች ወደ ክበቦች ይቁረጡ. በአትክልቱ ውስጥ ቅመማ ቅመሞች እና ጨው ይጨምሩ. ከተፈለገ ነጭ ሽንኩርቱን በመጭመቅ ለተጨማሪ ቅመማ ቅመም በሆምጣጤ ጨምሩ. ግማሹን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ንብርብሩን እንኳን ያድርጉት። የአትክልት ቁርጥራጮችን ያዘጋጁ ፣ ተለዋጭ የእንቁላል እፅዋትን ከቲማቲም ፣ ዞቻቺኒ ፣ በጠርዙ ላይ ያድርጉት። በቀሪው የአትክልት ቅልቅል ላይ ከላይ ደወል በርበሬ፣ ደረጃ። ምግቡን ለ 35-40 ደቂቃዎች በ 180 ° ሴ.
የአመጋገብ ጣፋጭ ምግቦች
ጣፋጭነት ለመጨመር እና ለክብደት መቀነስ የአመጋገብ ጣፋጭ ምግቦችን ጣዕም ለማሻሻል, ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ, የስኳር ምትክ መጨመር ይቻላል. ተፈጥሯዊ እና ሰው ሠራሽ ናቸው. ከ የተፈጥሮ ዝርያዎችበስቴቪያ ላይ የተመሰረቱ ምርቶች በጣም የተለመዱ ናቸው. ማርን የበለጠ በጥንቃቄ መጠቀም አስፈላጊ ነው. እርግጥ ነው, ነጭ ከተጣራ ስኳር የበለጠ ጤናማ ነው, ነገር ግን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው.
አስፈላጊ!ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው የፍራፍሬ ጣፋጭነት ምንም ይሁን ምን በቀኑ የመጀመሪያ አጋማሽ ወይም ቢያንስ ከ 16.00 በፊት እንዲጠቀሙ ይመከራል. አለበለዚያ ሳህኑ ክብደት መቀነስ ይቀንሳል.
ከቀረፋ ጋር የተጠበሰ ፖም
ውህድ፡
ፖም - 3 pcs .;
ቀረፋ - 1 tsp.
ማር - 1.5 tsp.
አዘገጃጀት፥
ፖምቹን እጠቡ, ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ጥቅጥቅ ያሉ ፍራፍሬዎችን መምረጥ ተገቢ ነው. ቢላዋ ተጠቅመህ ገለባውን ከኋላ በኩል ቆርጠህ አውጣው ፣ ግንድ አትወጋ። በእያንዳንዱ ፖም ውስጥ 0.5 tsp አስቀምጡ. ማር, ቁርጥራጮቹን ይረጩ የተፈጨ ቀረፋ. ከተፈለገ ቀዳዳዎቹን ትልቅ ማድረግ እና ከጎጆው አይብ ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም አይብ መሙላት ይችላሉ. ከጣፋዩ በታች አንድ ፎይል ያስቀምጡ, ፖምቹን ያስቀምጡ እና በምድጃው ውስጥ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ የጣፋጭ ምግቡን ይጋግሩ. የሙቀት መጠን 200 ° ሴ.
የቤሪ አይስ ክሬም
ውህድ፡
እርጎ - 100 ግ
ማንኛውም የቤሪ ፍሬዎች - 100 ግራም
ማር - 1 tsp.
አዘገጃጀት፥
የታጠበውን የቤሪ ፍሬዎች በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ. ጉድጓዶች ካላቸው, ለምሳሌ, ቼሪ, ከዚያም ጉድጓዶቹን ያስወግዱ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቅልቅል. እርጎን, ማርን ይጨምሩ, እንደገና ይደበድቡት. ለ 40 ደቂቃዎች ይውጡ ማቀዝቀዣ. ያስወግዱ, በፍጥነት ያንቀሳቅሱ, በአይስ ክሬም ሻጋታዎች ውስጥ ያስቀምጡ እና ያቀዘቅዙ.
እርጎ ጣፋጭ ከሙዝ ጋር
ውህድ፡
የጎጆ ቤት አይብ - 300 ግ
ሙዝ - 2 pcs .;
የሎሚ ጭማቂ - 10 ሚሊ
ወተት - 100 ሚሊ ሊትር
Gelatin - 8 ግ
አዘገጃጀት፥
ወተት ከጀልቲን ጋር ያዋህዱ እና ያነሳሱ. ለማበጥ ይውጡ, በጥቅሉ ላይ የተጠቀሰው ጊዜ. አንዳንድ ጊዜ ጄልቲን ፈጣን ነው, ለ 5-10 ደቂቃዎች በፈሳሽ ውስጥ መቆም ብቻ ያስፈልገዋል. ምርቱ ተራ ከሆነ, ጊዜው ወደ ግማሽ ሰዓት ይጨምራል. ፍራፍሬው እንዳይጨልም ሙዝውን ይላጡ ፣ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ ። በሹካ በደንብ ያፍጩ ወይም በብሌንደር ይምቱ። ከጎጆው አይብ ጋር ይቀላቀሉ, በደንብ ያሽጉ. ፈሳሽ እስኪሆን ድረስ ጄልቲንን በወተት ውስጥ ይቀልጡት ። ይህንን ማድረግ ይችላሉ። ማይክሮዌቭ ምድጃወይም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ. ከጎጆው አይብ ጋር ይቀላቀሉ, ለስላሳ እንዲሆን በደንብ ይምቱ, ድብልቁን ወደ ትናንሽ ሻጋታዎች, ብርጭቆዎች ወይም ጎድጓዳ ሳህኖች ያፈስሱ. እስኪዘጋጅ ድረስ ለ 2.5-3 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
የአመጋገብ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በሆነ ምክንያት ክብደት በሚቀንስበት ጊዜ ትኩስ ሰላጣዎችን በሚያስደንቅ መጠን መጠቀም የተለመደ ነው። አትክልቶች ጤናማ እንደሆኑ ምንም ጥርጥር የለውም, ነገር ግን ከፕሮቲን ምግቦች ጋር ማዋሃድ የተሻለ ነው. እርስዎን የሚሞሉበት ብቸኛው መንገድ ይህ ነው, ሆድዎን አያራዝሙም, እና ለምሳ ወይም እራት ሙሉ ምግብን ሙሉ በሙሉ ይተካዋል. ምርጥ አማራጮችተጨማሪዎች - እንቁላል, ዶሮ, አሳ, የወተት ምርቶች.
አመጋገብ ቄሳር ሰላጣ አዘገጃጀት
ውህድ፡
የተቀቀለ ዶሮ ወይም ቱርክ - 100 ግራም
ቼሪ - 6 pcs .;
ሰላጣ ቅጠሎች - 80 ግ
የተቀቀለ ድርጭቶች እንቁላል - 4 pcs .;
የተቀቀለ yolk - 1 pc.
ነጭ ሽንኩርት - 1 pc.
የሎሚ ጭማቂ - 1 tsp.
ሰናፍጭ - 1 tsp.
ተፈጥሯዊ እርጎ - 30 ግ
አዘገጃጀት፥
የታጠበውን የሰላጣ ቅጠሎች በጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያስቀምጡ. ዶሮን ወይም ቱርክን ይቁረጡ እና በላዩ ላይ ያስቀምጡ. የቼሪ ቲማቲሞችን ይጨምሩ እና ድርጭቶች እንቁላል, ወደ ሩብ ይቁረጡ, በሚያምር ሁኔታ ያዘጋጁ. ለስኳኑ ሰናፍጭ በሎሚ ጭማቂ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና አስኳል ይፈጫሉ፣ ሁሉንም በተፈጥሮ እርጎ ይቅፈሉት እና ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ። የአመጋገብ ሰላጣውን ያርቁ እና ወዲያውኑ ያቅርቡ.
እመቤት ሰላጣ አዘገጃጀት
ውህድ፡
የተቀቀለ የዶሮ ዝሆኖች - 200 ግ
ትኩስ ዱባዎች - 250 ግ
አረንጓዴዎች - 1 ጥቅል
የታሸገ አረንጓዴ አተር - 150 ግ
ክሬም 10% - 100 ግ
አዘገጃጀት፥
የተቀቀለውን ሥጋ ፣ ዱባውን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይቁረጡ ፣ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። አረንጓዴ አተርን, ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን በኩሬ ክሬም ይጨምሩ. በተፈጥሯዊ እርጎ መተካት እና ማነሳሳት ይችላሉ.
“ሲፖሊኖ” ሰላጣ (ቀላል የምግብ አሰራር)
ውህድ፡
የተቀቀለ እንቁላል - 4 pcs .;
አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥቅል
መራራ ክሬም - 70 ግ
ጨው, በርበሬ
አዘገጃጀት፥
አረንጓዴ ሽንኩርት እና የተቀቀለ እንቁላሎችን ይቁረጡ ፣ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ዲዊ ወይም ፓሲስ ማከል ይችላሉ ። ጨው ፣ በርበሬ ፣ በቅመማ ቅመም ወቅት ፣ ይቀላቅሉ።
ቪዲዮ-የአመጋገብ ሰላጣ በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ
የአመጋገብ መጠጦች
ውሃ ትክክለኛ ክብደት መቀነስ ዋና ዋና ነገሮች አንዱ ነው. ግን ሁልጊዜ መጠቀም አይፈልጉም. መፍትሄው ዝቅተኛ-ካሎሪ, ጣፋጭ እና ስብ የሚቃጠል መጠጦች ነው. ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጁት የሎሚ ፍራፍሬዎች ፣ ዕፅዋት ፣ የተለያዩ ዓይነቶችሻይ ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የዳቦ ወተት መጠጦች.
ውሃ "ሳሲ"
ውህድ፡
ዱባ - 1 pc.
ውሃ - 1.5 l
ሎሚ - 0.5 pcs .;
ሚንት - 5-10 ቅጠሎች
ዝንጅብል - 10 ግ
አዘገጃጀት፥
ዱባውን እና ሎሚውን እጠቡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ወደ 2-ሊትር ማሰሮ ወይም ካሮት ውስጥ ያፈሱ ። ትኩስ የዝንጅብል ሥርን ይጨምሩ. ድንቹን ያጠቡ ፣ ይቅደዱ ፣ በድስት ውስጥ ያድርጉት ። በቀዝቃዛ የተጣራ ወይም የምንጭ ውሃ ውስጥ ያፈስሱ, ይዝጉ እና ለ 10-12 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በምግብ መካከል ቀኑን ሙሉ መጠጣት እንዲችሉ ምሽት ላይ የሳሲ ውሃ ማዘጋጀት የተሻለ ነው.
ዝንጅብል አረንጓዴ ሻይ
ውህድ፡
ዝንጅብል - 15 ግ
ሎሚ - 2 ቁርጥራጮች
አረንጓዴ ሻይ- 1 tsp.
የፈላ ውሃ - 500 ሚሊ
አዘገጃጀት፥
የዝንጅብል ሻይ በቴርሞስ ፣ በፈረንሣይ ፕሬስ (ለቡና) ፣ ወይም በጠርሙስ ውስጥ ብቻ ማብሰል ይችላሉ ። ዝንጅብሉን ይቅፈሉት ፣ ሁለት የሎሚ ቁርጥራጮችን በልጣጭ ይቁረጡ ፣ ያገለገለ ዕቃ ውስጥ ያስቀምጡ እና የፈላ ውሃን በላዩ ላይ ያፈሱ። ይሸፍኑ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይውጡ. አረንጓዴ ሻይ ቅጠሎችን ይጨምሩ እና ያነሳሱ. ለሌላ 20-30 ደቂቃዎች ይውጡ. አረንጓዴ ሻይ በሚፈላ ውሃ መጠጣት የለበትም, ምክንያቱም ይህ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያጠፋል እና መራራነትን ያመጣል. ጠዋት ላይ ቀዝቃዛ ወይም ሙቅ ይጠቀሙ, አንድ የሻይ ማንኪያ ማር ማከል ይችላሉ.
Kefir ስብ የሚቃጠል ኮክቴል
ውህድ፡
ኬፍር - 200 ሚሊ ሊትር
ቀረፋ - 0.3 tsp.
ደረቅ መሬት ዝንጅብል - 0.3 tsp.
ቀይ በርበሬ አንድ ቁንጥጫ
አዘገጃጀት፥
የ kefir ኮክቴል ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ, ያነሳሱ, ለ 10-15 ደቂቃዎች ይውጡ, ይህም ቅመማ ቅመሞች አስቴሮቻቸውን እና መዓዛቸውን እንዲለቁ. እንደገና ያነሳሱ, ከመክሰስ ይልቅ ይጠጡ ወይም ድንገተኛ ረሃብን ለማርካት. ምሽት ላይ ወፍራም የሚቃጠል ኮክቴል መጠጣት ጠቃሚ ነው.
በነገራችን ላይ!ቀረፋ ሁልጊዜ በሱቅ በተገዙ ከረጢቶች ውስጥ አይደለም። ብዙውን ጊዜ አምራቹ የማይታወቅ እና ርካሽ አናሎግ ይጠቀማል - ካሲያ። ጎጂ አይደለም, በተጨማሪም ደስ የሚል መዓዛ ይሰጣል, ነገር ግን የጅምላነት የለውም ጠቃሚ ባህሪያትእና ስብ-የሚቃጠል ውጤት, እንደ ተፈጥሯዊ ቀረፋ ዛፍ ቅርፊት.
ቪዲዮ: ወፍራም የሚቃጠል ለስላሳ
ለተለያዩ ምግቦች የምግብ ሾርባዎች
ኬትጪፕስ, ማዮኔዝ, ቅቤ ዋና ጠላቶች ናቸው ቀጭን ምስል. እነሱን ማግኘት በጣም አስፈላጊ ነው ብቁ ምትክ. ለሰላጣ ፣ ለፓስታ እና ለስጋ ትክክለኛ አለባበስ በጣም መጠነኛ የሆነውን ምግብ እንኳን የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል ፣ የካሎሪ ይዘት አይጨምርም እና መበላሸትን ይከላከላል።
ለሰላጣ ፣ ለስጋ ፣ ለዶሮ እርባታ ፣ ለአሳ ምግቦች እርጎ መልበስ
ውህድ፡
ተፈጥሯዊ እርጎ - 100 ግራም
የሎሚ ጭማቂ - 10 ሚሊ
ሰናፍጭ - 5-10 ግ
ለመቅመስ ጨው, በርበሬ, ነጭ ሽንኩርት
አዘገጃጀት፥
ለአመጋገብ ሾርባ, ተፈጥሯዊ የግሪክ እርጎን መጠቀም ተገቢ ነው. የሎሚ ጭማቂ እና ሰናፍጭ ይጨምሩበት እና ያነሳሱ. ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፣ አለባበሱ በሚጨመርበት ምግብ ላይ በመመርኮዝ እፅዋትን እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ ።
የቲማቲም ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ውህድ፡
ቲማቲም - 400 ግ
ደወል በርበሬ - 100 ግ
ሽንኩርት - 50 ግ
አፕል - 100 ግራም
የወይራ ዘይት - 1 tsp.
ጨው, በርበሬ ለመቅመስ
አዘገጃጀት፥
ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ እና በሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት. ቲማቲሞችን ይቅሉት, ቆዳውን ያስወግዱ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ. ፖም እና ፔፐር እንዲሁ ይቁረጡ, ወደ አትክልቶቹ ይጨምሩ, ለቀልድ ያመጣሉ እና በተለቀቀው ጭማቂ ውስጥ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያበስሉ. አትክልቶቹን በብሌንደር መፍጨት እና እንደገና አፍልቶ ያመጣል። ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።
ዝቅተኛ-ካሎሪ የፔስቶ ሾርባ ለማንኛውም ምግብ
ውህድ፡
ባሲል - 50 ግ
ፓርሜሳን - 50 ግ
ነጭ ሽንኩርት - 3 እንክብሎች
የጥድ ፍሬዎች - 1 tbsp. ኤል.
የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ኤል.
አዘገጃጀት፥
በአመጋገብ ውስጥ ያለው የዘይት መጠን Pesto sauce ቀንሷል። ስለዚህ በደንብ መፍጨት አስፈላጊ ነው ጭማቂ አረንጓዴባሲል እና ነጭ ሽንኩርት. ሁሉንም በብሌንደር ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቀሉ. Parmesan, ቅቤ እና ጥድ ፍሬዎችን ይጨምሩ. ለ 10-15 ሰከንዶች ይምቱ. ፔስቶን ከእህል፣ ከስጋ፣ ከዶሮ እርባታ እና ከአሳ አመጋገብ ምግቦች ጋር ያቅርቡ።
በትጋት በመስራታቸው ክብደታቸውን በመቀነስ ስኬትን ያገኙ እና ውበታቸውን እና ቅጥነታቸውን ያገኟቸው አብዛኛዎቹ ሰዎች እንዴት እንደሚንከባከቡ ያስቡ ። የተገኘው ውጤት. ጤናማ እና አመጋገብ ክብደትን ለመጠበቅ በጣም ጥሩው መንገድ መሆኑ ሚስጥር አይደለም።
ዛሬ ትኩረታችን በእያንዳንዱ ቀን ዝቅተኛ የካሎሪ ምግብ አዘገጃጀት ላይ ያተኩራል. እራስዎን ጣፋጭ ምግብ እንኳን ሳይክዱ በቅርጽዎ ውስጥ መቆየት እንደሚችሉ ማየት ይችላሉ. የአመጋገብ ምግቦች መላው ቤተሰብዎን እንደሚያስደስት እርግጠኛ መሆን ይችላሉ. የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች በተገቢው ምናሌ እቅድ ላይ ጊዜ እንዳያባክኑ ያስችልዎታል. ብዙ ምግቦችን ማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይፈጅም እና ምንም ልዩ ችሎታ እንዲኖሮት አይፈልግም. ዋናው ነገር ጤናማ እና በትክክል የተዘጋጀ ምግብ ለቅጥነት ብቻ ሳይሆን ለጤንነትም ቁልፍ መሆኑን ሁልጊዜ ማስታወስ ነው.
ለእያንዳንዱ ቀን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: ለቁርስ
ቁልፉ ብዙውን ጊዜ ጤናማ ቁርስ ነው። እንደ ባለሙያዎች ገለጻ የጠዋት ምግቦች ዘገምተኛ ካርቦሃይድሬትን ማካተት አለባቸው. ለረጅም ጊዜ የሚሰጡ ናቸው የሰው አካልጉልበት.
ለጥሩ ጥዋት ኦትሜል
ይህንን በጣም ውድ ምግብ ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል-
- ኦትሜል - 50 ግራም;
- ወተት - 2/3 ኩባያ;
- ውሃ - 2/3 ኩባያ;
- ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ - 2 የሾርባ ማንኪያ;
- ማር - 1 አንድ የሾርባ ማንኪያ;
- ጨው.
በመጀመሪያ ውሃ እና ወተት መቀላቀል ያስፈልግዎታል. ይህ በድስት ውስጥ መደረግ አለበት. ከዚያም ትንሽ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ገንፎውን ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለ 10-20 ደቂቃዎች ለመቅመስ ይውጡ. አልፎ አልፎ ቀስቅሰው. እባኮትን ያስተውሉ ትላልቅ እና ጥቅጥቅ ያሉ ጥይቶች ለማብሰል ከትናንሾቹ የበለጠ ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳሉ, ነገር ግን በፋይበር የበለፀጉ ናቸው. ገንፎውን በሳህኖች ላይ ያስቀምጡ እና በማር እና እርጎ ያቅርቡ.
ኦትሜል ከሙዝ ፣ ከአንዳንድ ፍራፍሬዎች እና ፖም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ከተፈለገ ሁልጊዜ ወደ ድስዎ ውስጥ ማከል ይችላሉ.
ጣፋጭ የግሪክ ኦሜሌት
የምግብ አዘገጃጀቶቻችንን በየቀኑ የሚጠቀሙ ከሆነ, የአመጋገብ ምግቦች በፍጥነት የህይወትዎ ዋና አካል ይሆናሉ. ይህንን ተመጣጣኝ የእንቁላል ምግብ ለቁርስ በመመገብ ሰውነትዎን ቀስ በቀስ የሚሰሩ ካርቦሃይድሬትስ እና ፕሮቲኖችን ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ቪታሚኖችን እና ማይክሮኤለሎችንም ይሰጣሉ ። ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል: -
- የዶሮ እንቁላል - 2 pcs .;
- ትንሽ የደረቁ ቲማቲሞች - 2 pcs .;
- የወይራ ዘይት - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ;
- feta አይብ ወይም አይብ - 25 ግራም;
- አንድ ቁራጭ የእህል ዳቦ.
በብርድ ፓን ውስጥ አንድ የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት ያሞቁ. በማንኛውም ኮንቴይነር ውስጥ እንቁላሎችን በሾላ ይምቱ። አይብ ወደ ኩብ, ቲማቲሞች በትንሽ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት. የተገረዙትን እንቁላሎች ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ጠርዞቹን በትንሹ ያንሱ ። መሃሉ ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ኦሜሌውን ይቅቡት. በግማሽ የተጠናቀቀው ምግብ ላይ አይብ እና ቲማቲሞችን ያስቀምጡ. መሙላቱን ከሌላው ግማሽ ጋር ይሸፍኑ. የተጠናቀቀውን ኦሜሌ ወደ ሳህን ያስተላልፉ። በትንሽ ዳቦ ያቅርቡ.
ሁሉም የስነ-ምግብ ባለሙያዎች ሰዎች ለችግር የተጋለጡ መሆናቸውን በአንድ ድምጽ ይናገራሉ ከመጠን በላይ ክብደት, ላይ መቀመጥ የለበትም በአመጋገብ ብቻ መሄድ አለብዎት. በእኛ የሚቀርቡት ለእያንዳንዱ ቀን የምግብ አዘገጃጀት በዚህ ላይ ይረዱዎታል. እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ የአንድ ሰው የሕይወት መንገድ መሆን አለበት. በዚህ ሁኔታ, የእርስዎ ቁጥር በቋሚ የክብደት መለዋወጥ አይሰቃይም, እና የልብ እና የደም ቧንቧ ጤንነትዎ ጤናማ ሆኖ ይቆያል. የምግብ መፍጫ ሥርዓት. ዝቅተኛ-ካሎሪ ካለው ምናሌ ጋር መተዋወቅን እንቀጥል። የተለያየ እና በጣም ጣፋጭ ሊሆን እንደሚችል ልብ ሊባል የሚገባው ነው.
ለምሳ ምን ማብሰል ይቻላል?
ከጎጆ አይብ ጋር ሰነፍ ዱባዎች
ሰነፍ ዱባዎችን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንፈልጋለን ።
- ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ - 250 ግ;
- አንድ እንቁላል;
- ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
- ዝቅተኛ-ካሎሪ እርጎ;
- ዲል እና parsley.
ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ከአንድ እንቁላል ነጭ ጋር መቀላቀል አለበት, ዱቄት እና በጥሩ የተከተፈ ዲዊስ እና ፓሲስ. የተፈጠረውን ብዛት በዱቄት የተረጨውን መቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያድርጉት እና ፍላጀላውን ያውጡ። እያንዳንዳቸው 2 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ሊኖራቸው ይገባል. ሰነፍ ዱባዎችን ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ወደ ላይ ከተንሳፈፉ በኋላ መወገድ አለባቸው. ምግቡን በተፈጥሯዊ እርጎ ማገልገል ይችላሉ.
ቀለል ያለ ሾርባ ከሩዝ እና ከአበባ ጎመን ጋር
የአመጋገብ ስርዓትን መቆጣጠር እንቀጥል። ለእያንዳንዱ ቀን የምግብ አዘገጃጀት የግድ ትኩስ ምግቦችን ማዘጋጀት ያካትታል. ለዚህ ዝቅተኛ የካሎሪ ሾርባያስፈልግዎታል:
- አበባ ጎመን - 100 ግራም የበቀለ አበባዎች;
- ነጭ ሩዝ - አንድ የሾርባ ማንኪያ;
- ድንች - 2 ቁርጥራጮች;
- ሽንኩርት - ½ ቁራጭ;
- ካሮት;
- ዲል እና parsley.
ለ 15 ደቂቃዎች ሩዝ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለው. የተከተፈ ድንች, በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና የተከተፈ ካሮትን ይጨምሩ. አሁን በሾርባው ውስጥ ትንሽ የአበባ ጎመን አበባዎችን ማከል አለብዎት። ከዚያም ሳህኑን ለሌላ 5 ደቂቃዎች ለማብሰል ይተውት. ሾርባውን በጥሩ የተከተፈ ዲዊስ እና ፓሲስ ለማቅረብ ይመከራል.
የተቀቀለ ዓሳ ቁርጥራጮች
ከፎቶዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ለማብሰል በተዘጋጁ ብዙ መጽሔቶች እና በተለያዩ መግቢያዎች ላይ ዛሬ ይገኛሉ. የሚከተሉትን ምግቦች ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:
- የዓሳ ቅጠል - 0.5 ኪ.ግ;
- የተፈጨ ብስኩት - 3 tbsp. ማንኪያዎች;
- ወተት ወይም ውሃ - 125 ሚሊሰ;
- ሽንኩርት - ½ pcs .;
- እንቁላል - 1 pc.;
- nutmeg.
የዓሳውን ቅጠል እና ሽንኩርት በብሌንደር መፍጨት ወይም በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ማለፍ። ወደ ድብልቅው ውስጥ ወተት ወይም ውሃ, እንቁላል እና የተከተፈ nutmeg ይጨምሩ. ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።
የተቀቀለውን ሥጋ በደንብ ይቀላቅሉ። እጆችዎን እርጥብ ያድርጉ ቀዝቃዛ ውሃእና ሞላላ cutlets ይመሰርታሉ. ሳህኑን በድብል ቦይለር ወይም ያለ መጥበሻ ውስጥ ማብሰል ትችላለህ ከፍተኛ መጠንውሃ ። የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች.
ታዋቂ የአመጋገብ ምግቦችን ማጤን እንቀጥላለን. ለእያንዳንዱ ቀን ከፎቶዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች, ለጤናማ ምሳ ተስማሚ, የቤት እመቤቶች የምግብ መጽሃፋቸውን እንዲሞሉ ይረዳቸዋል.
የምስራቃዊ ኑድል መክሰስ
ይህንን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል-
- የሩዝ ኑድል - 200 ግራም;
- የቼሪ ቲማቲም - 12 pcs .;
- የዓሳ ሾርባ - 1 የሾርባ ማንኪያ;
- የአንድ የሎሚ ጭማቂ;
- ስኳር - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ;
- ቺሊ ፔፐር - 1 pc.;
- ወይን ፍሬ - 2 pcs .;
- ዱባ - ½ ቁራጭ;
- ካሮት - 2 pcs .;
- አረንጓዴ የሽንኩርት ላባ - 3 pcs .;
- ሽሪምፕ - 400 ግራም;
- ሴላንትሮ እና ሚንት አረንጓዴ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ለ 7-10 ደቂቃዎች ኑድልን ብዙ ውሃ ውስጥ ቀቅለው. በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ ። ኑድልዎቹን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. ቲማቲሞችን, የዓሳ ማቅለጫ, ስኳር, የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. አሁን በቺሊ ላይ መሥራት መጀመር ይችላሉ. የአትክልቱን ግንድ ቆርጠን ከዘር እናጸዳለን. በርበሬውን ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ወደ ድብልቅው ይጨምሩ. ወይን ፍሬውን ይላጩ እና ድስቱን ወደ ሰላጣ ይጨምሩ። ካሮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, እና አረንጓዴ ሽንኩርቱን ወደ ቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ. በመጨረሻም ሽሪምፕ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ሚንት እና ሲላንትሮ ወደ ምግብ ማብሰያው ይጨምሩ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ እና ያገልግሉ።
ቤተሰብዎ ይህን መክሰስ ይወዳሉ እና አመጋገብዎን ይለያያሉ። ለእያንዳንዱ ቀን የምግብ አዘገጃጀት በጣም ቀላል እና አሰልቺ መሆን የለበትም.
የአመጋገብ ሾርባ
ለማብሰል ጣፋጭ ሾርባ, የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉናል:
- የወይራ ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ;
- ሽንኩርት - 2 ራሶች;
- ካሪ ዱቄት - 2 የሻይ ማንኪያ;
- ፖም - 1 pc.;
- የሎሚ ጭማቂ;
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ትንሽ የዝንጅብል ሥር;
- ጣፋጭ ድንች- 800 ግራም;
- የአትክልት ሾርባ - 1.5 ሊት;
- ቀይ ምስር - 100 ግራም;
- ወተት - 300 ሚሊሰ;
- ኮሪደር.
ከእነዚህ ምርቶች የተሰራ ሾርባ በቬጀቴሪያን አመጋገብ ውስጥም ቢሆን እንደ ፕሮቲን፣ ፋይበር እና አንቲኦክሲደንትስ ምንጭ ሆኖ ያገለግላል። ማጤን እንቀጥል ምርጥ የምግብ አዘገጃጀትአሰልቺ የሆነውን ሜኑ ለማብዛት ይረዳል።
ቀደም ሲል በተዘጋጀው የአትክልት ሾርባ ውስጥ የተከተፈ ድንች እና ምስር ይጨምሩ። ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ያዘጋጁ. የተቆረጠውን በትንሽ ቁርጥራጮች ይጨምሩ አረንጓዴ ፖም. ወተት ወደ ሾርባው ውስጥ አፍስሱ። ሾርባውን እንደገና ወደ ድስት አምጡ. በዚህ ጊዜ ሽንኩርት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት. በእሱ ላይ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. የዝንጅብል ሥሩን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት እና ከመጠበሱ ጋር ወደ ሾርባው ይጨምሩ። በመጨረሻው ላይ የአንድ የሎሚ ጭማቂ ወደ ድስ ውስጥ ይጨመራል. የእጅ ማደባለቅ በመጠቀም ሾርባውን ለማጣራት ይመከራል. ምግቡን በጥሩ የተከተፈ ኮሪደር ያቅርቡ።
አመጋገብ እራት
ለአመጋገብ አመጋገብ (አሁን ለእያንዳንዱ ቀን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከግምት ውስጥ እናስገባለን) ትክክለኛ እንዲሆን የባለሙያዎችን ምክሮች መከተል አለብዎት። ለምርጥ ዝቅተኛ-ካሎሪ እራት, አትክልቶች, ወፍራም የዶሮ እርባታ እና አሳ ተስማሚ ናቸው.
በምድጃ ውስጥ የባህር ባስ
በምሽት ምግብ ወቅት ቤተሰብዎን ለማስደነቅ እና ለማስደሰት መዘጋጀት አለብዎት የባህር ባስከ fennel ጋር. ይህ አስደናቂ ምግብ በፕሮቲን፣ በቫይታሚን ሲ እና በብረት የበለጸገ ነው።
ለመዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:
- የባህር ባስ - 300 ግራም;
- fennel ዘሮች - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ;
- የኩም ዘሮች - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ;
- የሰናፍጭ ዘሮች - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ;
- turmeric - ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
- fennel - አንድ ጭንቅላት;
- ሎሚ - 1 pc.;
- የወይራ ዘይት;
- ኮሪደር አረንጓዴ.
ፓርቹ በ 220 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ውስጥ በምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ. ቺሊ ፔፐር በትንሽ ኩብ መቁረጥ አለበት. ከኩም, ፈንጠዝ, ቱርሜሪክ እና ሰናፍጭ ጋር ይደባለቁ. አንድ ትንሽ የፎይል ቁራጭ በወይራ ዘይት መቀባት አለበት። በላዩ ላይ 1/3 የቅመማ ቅመሞችን ያሰራጩ. የተቀሩትን ቅመሞች በአሳዎቹ ላይ ይቅቡት እና በፎይል ላይ ያስቀምጡት. የተከተፈ ሎሚ በምድጃው ላይ ያድርጉት። ዓሳውን በፎይል ይሸፍኑ እና ጠርዞቹን ይዝጉ። የሥራውን ክፍል በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። አጠቃላይ የማብሰያው ጊዜ 15 ደቂቃ ነው. ዓሣውን ከቆርቆሮ ጋር ያቅርቡ.
እንደሚመለከቱት, ለእያንዳንዱ ቀን የአመጋገብ አመጋገብ ችግር አይደለም. አዘገጃጀት ጣፋጭ ምግቦችብዙ ጊዜ አይፈጅም, ነገር ግን በጣም በቅርቡ ፍሬ ያፈራል.
በአብዛኛዎቹ ሰዎች አእምሮ ውስጥ, ሰላጣ ነው, እንደ ምግቦች ሙሉ በሙሉ ከሞላ ጎደል አትክልቶችን ያቀፈ, በጣም አመጋገብ እና በአመጋገብ ወቅት ተመራጭ ናቸው. ከፎቶዎች ጋር ለጣፋጭ አመጋገብ ሰላጣ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ።
1. የአፕል አይብ ሰላጣ
ይህ የምግብ አሰራር ለመዘጋጀት እጅግ በጣም ቀላል ነው, ይህም ከእሱ አይቀንስም ጣዕም ባህሪያት. እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይወሰዳሉ:
- አፕል - 1 ቁራጭ;
- የደች ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- walnuts - ¼ ኩባያ;
- መራራ ክሬም,
- ፈሳሽ ማር,
- የሎሚ ጭማቂ.
ፖም እና አይብ በትንሽ ኩብ መቁረጥ አለባቸው, የተጠበሰ እና በጥሩ የተከተፉ ዋልኖዎች ይጨምሩባቸው. ቅልቅል. የሰላጣ ልብስ ከኮምጣጣ ክሬም, የሎሚ ጭማቂ እና ማር ይሠራል. ንጥረ ነገሮቹ ወደ ጣዕም ይደባለቃሉ.
2. የኩሽ እና የጎጆ ጥብስ ሰላጣ
ቀላል እና ትኩስ ሰላጣለሞቃታማው በጋ አንድ godsend. ይህንን ምግብ ለመደሰት የሚከተሉትን ያስፈልገናል: -
- ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ - 200 ግራም;
- ትኩስ ዱባ - 1 ቁራጭ;
- የተቀቀለ ዋልኖቶች - 100 ግራም;
- የወይራ ዘይት - 20 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ,
- ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ ወይም ክሬም - 100 ግራም;
- ለመቅመስ የተለያዩ አረንጓዴዎች.
በመጀመሪያ ደረጃ, በደንብ መቀላቀል እና ከዚያም የጎማውን አይብ በሶም ክሬም መምታት አለብን. በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ (ወይም በነጭ ሽንኩርት ፕሬስ የተፈጨ) ነጭ ሽንኩርት፣ በብሌንደር የተከተፈ ዋልኑትስ፣ ቅጠላ፣ በደቃቁ የተከተፈ ወይም በደንብ የተከተፈ ኪያር ወደ አየር ድብልቅ ይጨመራሉ። የወይራ ዘይት ለዚህ ሰላጣ ጥሩ አለባበስ ያደርገዋል.
3. አረንጓዴ ሰላጣ ከእንቁላል እና ስፒናች ጋር
ሌላ በጣም ቀላል ጣፋጭ መክሰስልክ ለሞቃታማ የበጋ ቀናት። በዚህ አመት ወቅት ሰላጣ እንደ ገለልተኛ ምግብ በቀላሉ ሊበላ ይችላል, በመከር እና የክረምት ጊዜ- እንደ ዋና ምግቦች ተጨማሪ. በማንኛውም ሁኔታ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አለው, ግን ከፍተኛ ጣዕም አለው. ስለዚህ ለአረንጓዴ ሰላጣ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንፈልጋለን ።
- ትኩስ ስፒናች - 1 ጥቅል;
- ትኩስ ቅጠል ወይም የበረዶ ሰላጣ - ¼ ዘለላ;
- መካከለኛ መጠን ያላቸው ትኩስ ዱባዎች - 2-3 ቁርጥራጮች;
- የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል- 2 ቁርጥራጮች,
- የወይራ ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ;
- ቅመሞች (ጨው እና በርበሬ) - ለመቅመስ;
- የተለያዩ አረንጓዴዎች - 1 ጥቅል;
- ፈረንሳይኛ ዕፅዋት- ለመቅመስ.
የሰላጣ ቅጠል እና ስፒናች በደንብ ታጥበው መድረቅ እና በእጅ መቀደድ አለባቸው። ሁሉም የተቀሩት አረንጓዴዎች (ዲዊች ፣ ፓሲስ ፣ ሲላንትሮ ፣ ወዘተ) እንዲሁም የተከተፉ ዱባዎች በውስጣቸው ይጨምራሉ ። አለባበሱ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው-የሎሚ ጭማቂ ፣ የወይራ ዘይት እና ቅመማ ቅመሞችን መቀላቀል ያስፈልግዎታል ።
የለበሰው እና በደንብ የተደባለቀው ሰላጣ በሚያምር ምግብ ላይ ተዘርግቷል ፣ በተቆራረጡ እንቁላሎች ያጌጠ ፣ ለጣዕም እና ለማሽተት በፈረንሳይ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እፅዋት ይረጫል። ሰላጣ ዝግጁ ነው!
4. የቤልጂየም ሰላጣ
ሌላ ቀላል እና ቀላል ምግብ ለማዘጋጀት. የገቢው ምንም ይሁን ምን ለእሱ ያሉት ንጥረ ነገሮች ለሁሉም ሰው ይገኛሉ።
ለቤልጂየም አመጋገብ ሰላጣ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:
- መካከለኛ መጠን ያለው የእንቁላል ፍሬ - 1 ቁራጭ;
- ትኩስ አረንጓዴ ባቄላ - 100 ግራም;
- ትኩስ አረንጓዴ ሽንኩርት - 2 ቁርጥራጮች;
- የተቀቀለ ዶሮ - 80 ግራም;
- ትኩስ መካከለኛ መጠን ያላቸው ቲማቲሞች - 2 ቁርጥራጮች;
- ግማሽ ሎሚ,
- አረንጓዴ ቅጠል - 1 ጥቅል;
- ለመቅመስ ቅመሞች,
- ሩዝ ኮምጣጤ - ¼ ኩባያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ,
- ፈሳሽ ማር - ግማሽ የሻይ ማንኪያ,
- የወይራ ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ.
ሰላጣውን ማዘጋጀት ቀላል እና ቀላል ነው. በአንድ መጥበሻ ውስጥ የተቀቀለ የዶሮ ሥጋን ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በደረቁ መጥበሻ ውስጥ የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ እና እንዲሁም የተከተፈ ፣ እና አረንጓዴ ባቄላዎችን መቀላቀል ያስፈልግዎታል ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በትንሽ የወይራ ዘይት ያፈስሱ እና ለሶስት ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት. ለስኳኑ የሩዝ ኮምጣጤ, ነጭ ሽንኩርት, ማር እና የወይራ ዘይት ይቀላቅሉ.
ለሞቃታማው ሰላጣ እቃዎቹን አስቀምጡ የሚያምር ሳህንክምር, የቲማቲም ቁርጥራጮች እና የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ. ሾርባውን ከላይ አፍስሱ።
የአመጋገብ ዋና ኮርሶች: የምግብ አዘገጃጀት
1. ዶሮ ከሩዝ ጋር
ሁለተኛ ኮርሶች በትንሹ ካሎሪ እና ከፍተኛ ጣዕም ያላቸውን ቅርጻቸውን የሚመለከቱ ሴቶችን ማስደሰት ይችላሉ። አንድ እንደዚህ አይነት የምግብ አዘገጃጀት ዶሮ እና ሩዝ ናቸው. እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል 
- የዶሮ ጡት - 2 ቁርጥራጮች;
- መካከለኛ መጠን ያለው ካሮት - 400 ግራም;
- ጠንካራ የአትክልት ሾርባ - ግማሽ ሊትር;
- የሎሚ ጭማቂ,
- ብሮኮሊ፣
- ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም - 2 የሾርባ ማንኪያ;
- የታሸገ በቆሎ - 50 ግራም;
- ስታርችና - 1 የሻይ ማንኪያ,
- የተቀቀለ ሩዝ - 120 ግራም;
- የወይራ ዘይት - 20 ግራም.
የታጠበ የዶሮ ጡቶች በሁለቱም በኩል በትንሽ የወይራ ዘይት ውስጥ ይጠበባሉ. የተከተፈ ካሮት እና ብሮኮሊ በፍሎሬቶች ተከፋፍለው ለብዙ ደቂቃዎች በአትክልት መረቅ ውስጥ ይቀቀላሉ፣ ከዚያም በተሰቀለ ማንኪያ ይወገዳሉ። ሾርባውን ወደ ድስት አምጡ ፣ መራራ ክሬም እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ። ስታርችውን በግማሽ ብርጭቆ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እናጥፋለን, እና በመቀጠል, ያለማቋረጥ በማነሳሳት, ሾርባውን ከሾርባው እና መራራ ክሬም በቀጭን ጅረት ውስጥ እንጨምራለን. ከዚያም በቆሎ እና አትክልቶች በትንሹ በሚሞቅ ድስት ውስጥ ይጨምሩ. የተቀቀለ ሩዝ እና የተከተፈ ፊሌት በሳህን ላይ ያስቀምጡ እና በላዩ ላይ መረቅ ያፈሱ።
2. እንጉዳዮች ከብሮኮሊ ጋር
- ጎመን ወይም ብሮኮሊ ፣
- የኦይስተር እንጉዳዮች ፣ ሻምፒዮናዎች ወይም ሌሎች የመረጡት እንጉዳይ ፣
- የወይራ ዘይት,
- ቲማቲም.
እንጉዳይ እና ሽንኩርት በትንሽ መጠን ዘይት ውስጥ ይጠበሳሉ, ጭማቂ ሲሰጡ, ብሮኮሊ ይጨምሩ ወይም የአበባ ጎመን. ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት እና ብሮኮሊውን በደንብ ያፍሱ። ቲማቲሞችን ያፅዱ እና በፎርፍ በደንብ ያሽጉ ። ይህንን ፓስታ ወደ መካከለኛ መጠን ያለው መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ ፣ ያፈሱ ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ ። እንጉዳዮች እና ብሮኮሊዎች በሾርባ ይጣላሉ እና በአዲስ ሰላጣ ይቀርባሉ.
3. የቱርክ ቾፕስ
የቱርክ ስጋ በጣም ከአመጋገብ ውስጥ አንዱ እንደሆነ ይታሰባል, ነገር ግን ከዚህ በተጨማሪ በጣም ጣፋጭ ነው. የቱርክ ቺፖችን ማብሰል በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው. የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንወስዳለን. 
- የቱርክ ጡት - 700 ግ;
- ማንኛውም ጠንካራ አይብ - 40 ግ;
- እንቁላል - 2 pcs .;
- የወይራ ዘይት,
- ጨው, በርበሬ (ለመቅመስ)
- ለዶሮ እርባታ (ለመቅመስ);
- ዱቄት.
የቱርክ ጡቶች ይታጠባሉ, ይደርቃሉ እና ለቾፕስ ወደ ክፍሎች ይቁረጡ, ይደበድባሉ, በጨው እና በቅመማ ቅመም. ምንጣፉን አዘጋጁ: የተከተፈ አይብ እና ውሃ በተደበደቡ እንቁላሎች ላይ ይጨምሩ. ቅልቅል. ፋይሉ በመጀመሪያ በዱቄት ውስጥ ይንከባለል እና ከዚያም በድስት ውስጥ ይጣላል ፣ በሙቀት መጥበሻ ውስጥ ይቀመጣል እና በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጋገራል። ቾፕስ ዝግጁ ነው! አሁን በናፕኪኖች ላይ ማስቀመጥ እና ከመጠን በላይ ስብን ማስወገድ ያስፈልግዎታል. ከጎን ሰሃን የተቀቀለ ሩዝ ወይም ማንኛውንም አትክልት ያቅርቡ።
ቀላል የአመጋገብ ጣፋጭ ምግቦች: ከፎቶዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
1. ጣፋጭ ሰላጣከፕለም እና ሐብሐብ
ምንም ቀላል ነገር የለም እና ከሳንባዎች የበለጠ ጣፋጭቀኑን ሙሉ ጉልበት እና ጥንካሬን የሚያቀርብልዎ የፍራፍሬ ሰላጣ. ቀለል ያለ የፍራፍሬ ሰላጣ የሜላ እና ፕሪም ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል- 
- ትኩስ ፕለም - 100 ግራም;
- ትንሽ ጣፋጭ በርበሬ - 1 ቁራጭ;
- የተፈጨ ዋልኖቶች - 2 የሾርባ ማንኪያ;
- ፈሳሽ ማር - 2-3 የሾርባ ማንኪያ;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 የሾርባ ማንኪያ;
- የኮመጠጠ ክሬም መረቅ - ሩብ ብርጭቆ.
ሐብሐብ ተጠርጓል ፣ በትንሽ ስስ ቁርጥራጮች የተቆረጠ ፣ ዘሮቹ ከፕሪም ውስጥ ይወገዳሉ ፣ ግማሹን ይቁረጡ እና ከሜዳው ጋር በአንድ ሳህን ላይ ይቀመጣሉ። ከላይ ከማር ጋር የተቀላቀለ የተቀጨ ለውዝ እና የሎሚ ጭማቂ ይረጩ። ከተፈለገ ትንሽ መጠን ያለው የኮመጠጠ ክሬም መረቅ በላዩ ላይ አፍስሱ።
2. ሙዝ ሙዝ
- ጣፋጭ ሙዝ - 3-4 ቁርጥራጮች;
- ምግብ gelatin - 30 ግራም;
- የተቀቀለ ውሃ - 80 ሚሊ;
- ሲትሪክ አሲድ - ½ የሻይ ማንኪያ.
በዚህ ቀላል የሙዝ ሙዝ ለመደሰት፣ ጄልቲንን ወደ ውስጥ ያስገቡ ቀዝቃዛ ውሃ. በዚህ ጊዜ ሙዝውን ይላጩ, በፎርፍ ይፍጩ, ትንሽ ጣፋጭ ይጨምሩ. ከተጨመረው ጣፋጭ እና ውሃ ውስጥ ሽሮፕ ያዘጋጁ ሲትሪክ አሲድ. ከዚያም ያበጠውን ጄልቲን በሞቀ ሽሮፕ ያዋህዱት እና በእሳቱ ላይ ትንሽ ይሞቁት. ቀዝቅዝ ፣ የሙዝ ንፁህ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በሹካ ወይም በማቀቢያ ይምቱ። የአየር ብዛት. የተጠናቀቀውን ሙዝ በሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ, በሙዝ ቁርጥራጭ እና አዲስ የአዝሙድ ቅጠል ያጌጡ. ቀዝቀዝ ያለ ጣፋጭ ያቅርቡ.
ቀጭን አካል ፣ ብርሃን ፣ ፀጋ ፣ ውበት ፣ ጥሩ ጤና - እያንዳንዳችን የምናልመው ይህ አይደለም? ሁሉንም ነገር በአንድ ጊዜ ማሳካት አስቸጋሪ ነው, ነገር ግን የተወሰነ ስኬት ሊደረስበት የሚችለው የአመጋገብ ምግቦች መሰረት በሆኑ የአመጋገብ ምግቦች እርዳታ ነው. በሆነ ምክንያት ፣ “የአመጋገብ ምግቦች” የሚሉትን ቃላት ሲሰሙ ፣ የማይታዩ የሚመስሉ ምግቦች ሳህኖች ፣ ደብዛዛ ፣ ግን ሁላችንም እንደምንረዳው ፣ በጣም ጤናማ ፣ ወዲያውኑ በዓይንዎ ፊት ይታያሉ። አብዛኞቻችን እንደዚህ አይነት ማህበራት አለን። ይሁን እንጂ የአመጋገብ ምግቦች ጤናማ ብቻ ሳይሆን የምግብ ፍላጎት, ቆንጆ እና ጣፋጭ ሊሆኑ ይችላሉ. እንዲህ ያሉ ምግቦችን ማብሰል መማር ሙሉ በሙሉ ሊሠራ የሚችል ተግባር ነው.
የCulinary Eden ድረ-ገጽ ጣፋጭ እና ቀላል የአመጋገብ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለቦት ሊነግሮት ይችላል። ለመጀመሪያ ጊዜ በቀላሉ ሊወስዷቸው የሚችሏቸውን ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን, እና አንዴ ከተጠለፉ, የእራስዎን ይዘው ይምጡ, ምክንያቱም ይህ አስደሳች እንቅስቃሴየሚሰጠው አዎንታዊ ስሜቶች, እና በመጨረሻ - በጣም ጥሩ ውጤት. በነገራችን ላይ የክብደት መቀነስ ሂደቱን ለማፋጠን ከፈለጉ ወደ ምግቦችዎ ጨው አይጨምሩ!
ምናልባትም በማንኛውም አመጋገብ ውስጥ በጣም አስቸጋሪው ነገር አመጋገብን በጥብቅ መከተል ነው. ስለዚህ, አንዳንድ ጊዜ መክሰስ ለመብላት አቅም ይችላሉ. ይህ ለምሳሌ ሰላጣ ሊሆን ይችላል. የሚበሉት እያንዳንዱ ሰላጣ ወደ ጤና እና ውበት ደረጃ ነው. በነገራችን ላይ ሰላጣ እንደ መክሰስ ብቻ ሳይሆን እንደ ገለልተኛ ምግብም ሊሠራ ይችላል - ይበሉ ፣ የስጋ ሰላጣከአትክልቶች ጋር. ያለ ዳቦ ወይም የጎን ምግብ መብላት. ሁለቱም ጣፋጭ እና ጤናማ በተመሳሳይ ጊዜ.
ሰላጣ "ጸጋ"
ግብዓቶች፡-
½ የሰሊጥ ሥር;
1 ፖም,
1 ቀይ ጣፋጭ በርበሬ,
1 ጣፋጭ አረንጓዴ በርበሬ,
40 ግ ክሬም;
መሬት ጥቁር በርበሬ.
አዘገጃጀት፥
የሴሊየሪ ሥር እና ጣፋጭ አረንጓዴ በርበሬን ወደ ቁርጥራጮች ፣ ጣፋጩን ቀይ በርበሬ ወደ ቀለበቶች ፣ እና ፖም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ሁሉንም ነገር ይደባለቁ እና በቅመማ ቅመም እና በጥቁር ፔይን, ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ.
ሞቅ ያለ የሜቄዶኒያ ሰላጣ
ግብዓቶች፡-
25 ግ አረንጓዴ ባቄላ;
1 ካሮት,
2 ትናንሽ ሽንኩርት,
1 ጣፋጭ በርበሬ.
1 ቲማቲም ወይም ዱባ
የአትክልት ዘይት, መሬት ጥቁር በርበሬ.
አዘገጃጀት፥
የተቆረጡ ካሮቶች ፣ ትናንሽ ጭንቅላት ሽንኩርትበጥሩ ሁኔታ የተከተፉ አረንጓዴ ባቄላዎችን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው አፍስሱ። የተጋገረውን ፔፐር ያጽዱ, ይቁረጡ እና ከተቀቀሉ አትክልቶች ጋር ይቀላቅሉ. ጨው, በርበሬ, ወቅት የአትክልት ዘይት, ቀላቅሉባት እና ቲማቲም ወይም ኪያር ክትፎዎች ጋር ስለምታስጌጡና.
የግብፅ ሰላጣ
ግብዓቶች፡-
2-3 ቲማቲሞች;
1 ሽንኩርት,
60 ግ ፒስታስዮስ;
መሬት ቀይ በርበሬ.
አዘገጃጀት፥
ቲማቲሞችን ያፅዱ ፣ ዘሩን ያስወግዱ ፣ ዱባውን በደንብ ይቁረጡ እና ከተቆረጡ ሽንኩርት ፣ ከተቀጠቀጠ ፒስታስዮ ፣ ጨው እና በርበሬ ጋር ይቀላቅሉ። ድብልቁን ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉት.
የዶሮ እና የሰሊጥ ሰላጣ
ግብዓቶች፡-
150 ግ የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ;
150 ግ ሰሊጥ,
50 ግ አይብ;
150 ግ ክሬም;
100 ግራም ቲማቲም.
አዘገጃጀት፥
የዶሮውን ቅጠል እና ሴሊየሪ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ, አይብ ይቅቡት. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ, በቅመማ ቅመም እና በጨው ወቅት. በቲማቲም ቁርጥራጮች ያጌጡ።
የቪታሚን ሰላጣ ከስኩዊድ ጋር
ግብዓቶች፡-
250 ግ የስኩዊድ ቅጠል;
1 ፖም,
100 ግራም ነጭ ጎመን,
1 ካሮት,
መራራ ክሬም.
አዘገጃጀት፥
የስኩዊድ ዝንጅብል በጨው ውሃ ውስጥ ለስላሳ እና ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ ቀቅለው. ትኩስ ፖም, ጎመን, ካሮት እና ስኩዊድ fillet, ቀጭን ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ እና የኮመጠጠ ክሬም ጋር የተጠናቀቀውን ዲሽ ወቅታዊ.
ሰላጣ "ጤና"
ግብዓቶች፡-
200 ግ የተቀቀለ የበሬ ሥጋ;
3 ዱባዎች,
1 ካሮት,
1 ሽንኩርት,
የሎሚ ጭማቂ,
የአትክልት ዘይት.
አዘገጃጀት፥
በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ጉበቱን ይለፉ. ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና በሎሚ ጭማቂ እና በጨው ያሽጉ ። ዱባዎቹን እና የተቀቀለውን ካሮትን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ከጉበት እና ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር ይቀላቀሉ. የተጠናቀቀውን ሰላጣ በአትክልት ዘይት ይቅቡት.
መወያየት የአመጋገብ ምግቦች ፣አንድ ሰው ሾርባዎችን መጥቀስ አይሳነውም, ለመዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን እና እንደ ምሳ ተስማሚ ናቸው.
ካሮት ሾርባ ከሴሞሊና ጋር
ግብዓቶች፡-
3 ካሮት,
1 የሰሊጥ ሥር;
1 ሽንኩርት,
1 tbsp. ሰሚሊና,
1 tbsp. የአትክልት ዘይት,
½ ኩባያ ዝቅተኛ ቅባት ያለው መራራ ክሬም.
አዘገጃጀት፥
ካሮት, ሴሊሪ እና ሽንኩርት ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ, ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት, ½ ኩባያ ይጨምሩ. ውሃ እና የአትክልት ዘይት. አፍስሱ ሙቅ ውሃእና semolina ጨምር, ቀደም ወርቃማ ቡኒ ድረስ መጥበሻ ውስጥ የደረቀ,. በትንሽ እሳት ላይ ሾርባውን ለሌላ 5-7 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና በቅመማ ቅመም ይቅቡት.
ግብዓቶች፡-
1 ኪሎ ግራም ባቄላ,
½ ኩባያ የቲማቲም ፓኬት ፣
1 ሽንኩርት,
1 ጥቅል የዶላ,
1 ቁራጭ cilantro,
1 የሾርባ ማንኪያ ባሲል;
2 tbsp. የአትክልት ዘይት,
መሬት ቺሊ በርበሬ.
አዘገጃጀት፥
ባቄላዎቹን ከቆሻሻ ፋይበር ነፃ ያድርጉ ፣ ይታጠቡ ፣ ይቁረጡ እና ያፈሱ ሙቅ ውሃ. ሽንኩርትውን ይቁረጡ, በአትክልት ዘይት ውስጥ በትንሹ ይሞቁ, ይጨምሩ የቲማቲም ፓኬትእና ትንሽ ቀቅለው. ይህንን የጅምላ መጠን ወደ ባቄላ ጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉት ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ በቺሊ በርበሬ ይረጩ እና ያገልግሉ ፣ ከተቆረጡ እፅዋት ጋር በጥብቅ ይረጩ።
ከዙኩኪኒ ጋር እንጉዳይ ሾርባ
ግብዓቶች፡-
500 ግ chanterelles;
500 ግ ዚቹኪኒ;
1 ካሮት,
1 ሽንኩርት,
2 tbsp. የአትክልት ዘይት,
አረንጓዴ, መራራ ክሬም.
አዘገጃጀት፥
እንጉዳዮቹን በደንብ ይቁረጡ እና ያሽጉዋቸው የራሱ ጭማቂበትንሽ ዘይት በብርድ ፓን ውስጥ. ከዚያም የተከተፈ ሽንኩርት እና ካሮትን ወደ እንጉዳዮቹ ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት. አትክልቶችን እና እንጉዳዮችን በብሌንደር ውስጥ መፍጨት እና ይህን የጅምላ መጠን በፈላ ውሃ ውስጥ በተመሳሳይ ጊዜ ከተቆረጠው ዚቹኪኒ ጋር ያስቀምጡት. እፅዋቱ እስኪጨርስ ድረስ በትንሽ እሳት ያበስሉ, በቡድኖች ውስጥ ታስረዋል. በቅመማ ቅመም ያቅርቡ.
በማንኛውም አመጋገብ ውስጥ ዋናው ነገር የተለያዩ ምግቦች ናቸው. ጥራጥሬዎች ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ናቸው ተገቢ አመጋገብ. ጎመንን ብቻ መመገብ ሀምበርገርን ብቻ ከመመገብ የበለጠ ጤናማ አይደለም። "የምግብ ፒራሚድ" የተባለ የአመጋገብ ዘዴን መጠቀም አስፈላጊ ነው. በሶስት ማዕዘን ሰፊው ክፍል ላይ ያተኩሩ - ሙሉ የእህል ምግቦች. እና የተለያዩ ጥራጥሬዎችን, አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ.
የባክሆት ገንፎ ከአትክልቶች ጋር
ግብዓቶች፡-
6 tbsp. buckwheat,
ውሃ - 350-400 ሚሊ;
½ zucchini
1 ትንሽ የሰሊጥ ወይም የፓሲሌ ሥር
1 ካሮት,
1 ሽንኩርት,
1 ጣፋጭ በርበሬ,
1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት,
የአትክልት ዘይት,
አረንጓዴ።
አዘገጃጀት፥
የታጠበውን ቡድን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና እህሉ ውሃውን እስኪወስድ ድረስ ያብስሉት። ከዚያም በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። ዚቹኪኒ ፣ ሴሊየሪ ፣ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ወደ ኪበሎች ይቁረጡ ፣ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት እና ያብሱ ። ዝግጁነት ከመድረሱ 5 ደቂቃዎች በፊት, ጣፋጭ ፔፐር ቁርጥራጮችን ይጨምሩ, እና ከዚያም ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ. የተጠናቀቀውን ገንፎ በሳጥን ላይ ያስቀምጡ, የተዘጋጀውን ልብስ ይጨምሩ እና በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ይረጩ.
የሾላ ገንፎ በዱባ
ግብዓቶች፡-
6 tbsp. የሾላ እህሎች,
ውሃ - 350 ሚሊ;
300 ግ የተቆረጠ ዱባ;
40 ግ ቅቤ.
አዘገጃጀት፥
የታጠበውን እህል በሚፈላ ውሃ ውስጥ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና እህሉ ውሃውን እስኪወስድ ድረስ ያብስሉት። ገንፎውን ለ 15 ደቂቃዎች ለማረፍ ይተዉት. በትንሽ እሳት ላይ ዱባውን በትንሽ ሙቀት ማብሰል, ትንሽ ውሃ ይጨምሩ. የተጠናቀቀውን ገንፎ ከተጠበሰ ዱባ ጋር ያዋህዱ, በዘይት ይቀቡ, በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስኪዘጋጅ ድረስ ይተውት.
ኦትሜል ገንፎ በዘቢብ እና በዎልትስ
ግብዓቶች፡-
1 ቁልል ሙሉ የአጃ እህሎች ፣
3 ቁልል ውሃ፣
½ ኩባያ ዘቢብ፣
1 እፍኝ የለውዝ ፍሬዎች;
1 tbsp. ማር፣
1 tbsp. ቅቤ.
አዘገጃጀት፥
እህሉን በአንድ ምሽት ያርቁ, ያፈስሱ, ሙቅ ውሃን ይጨምሩ, ወደ ድስት ያመጣሉ እና እንደገና ያፈስሱ. ውሃው ከገንፎው በላይ 2 ሴንቲ ሜትር እንዲሆን ተጨማሪ የፈላ ውሃን ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ዘቢብዎቹን ያጠቡ, የፈላ ውሃን ያፈሱ እና እስኪያብጡ ድረስ ይተው. ውሃውን አፍስሱ እና ዘቢብዎቹን በወረቀት ናፕኪን ላይ ያድርጉት። ዎልኖቹን በሚፈላ ውሃ ይቅፈሉት ፣ ከዚያም በድስት ውስጥ ይሞቁ እና ይቁረጡ ። ወደ ገንፎ ውስጥ ዘቢብ ይጨምሩ እና ውሃውን ሙሉ በሙሉ ለመምጠጥ ለአጭር ጊዜ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. በተጠናቀቀው ገንፎ ውስጥ ማር ይጨምሩ, ቅቤእና በለውዝ ፍርፋሪ ይረጩ።
በአለም ውስጥ ብዙ ጣፋጭ ነገሮች አሉ. ብዙውን ጊዜ እነሱም ጠቃሚ ናቸው. ስለ አትክልቶች ሙሉ በሙሉ በመተማመን ይህ ማለት ይቻላል. አትክልቶች በሚያስደንቅ ጣዕም እና የምግብ መፈጨት ቀላልነት ይደነቃሉ።
የተጠበሰ የእንቁላል ቅጠል
ግብዓቶች፡-
500 ግ የእንቁላል ፍሬ;
4 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት,
የተፈጨ አዝሙድ፣
በርካታ ጥቁር እና አረንጓዴ የወይራ ፍሬዎች,
2 tbsp. የአትክልት ዘይት.
አዘገጃጀት፥
በምድጃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች የእንቁላል እፅዋትን ይጋግሩ. አውጡዋቸው, ይላጡ, በነጭ ሽንኩርት እና በኩም ይደቅቁ, ትንሽ ጨው ይጨምሩ, በሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ, የአትክልት ዘይት ያፈሱ እና በወይራ ያጌጡ.
በድስት ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ድንች
ግብዓቶች፡-
150 ግ ድንች;
1 ካሮት,
1 የሰሊጥ ወይም የፓሲሌ ሥር
1 ሽንኩርት.
2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት,
20 ግራም የአትክልት ዘይት.
የበርች ቅጠል, ኮሪደር.
አዘገጃጀት፥
ድንቹን ወደ ኩብ ይቁረጡ. ካሮትን, የሴሊሪ ሥርን ወይም ፓሲስን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, እና ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. አትክልቶቹን በንብርብሮች ውስጥ በሸክላ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ: የሽንኩርት ሽፋን, ከዚያም የድንች ሽፋን, ከዚያም ካሮት እና ሴሊሪ ወይም ፓሲስ. ሁሉንም ነገር በተመሳሳይ ቅደም ተከተል ይድገሙት እና ምግቡን ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት እና ከቆርቆሮ ጋር ይረጩ, 2 tbsp ያፈስሱ. ውሃ, የበርች ቅጠል, የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ክዳኑን በጥብቅ ይዝጉ. ማሰሮውን ለ 30 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.
አረንጓዴ ባቄላ ያላቸው ድንች
ግብዓቶች፡-
300 ግ ድንች;
300 ግ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ አረንጓዴ ባቄላ;
3 tbsp. የአትክልት ዘይት ማንኪያዎች,
1 ጥቅል የሲላንትሮ,
1 ኩንታል የተፈጨ የቺሊ ፔፐር.
1 ኩንታል ኮሪደር.
አዘገጃጀት፥
ድንቹን አጽዳ እና ርዝመቱን በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ. ባቄላዎቹን እጠቡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቺሊውን እና ኮሪደሩን በዘይት ያሞቁ። ከዚያም ድንች እና ባቄላዎችን በሴራሚክ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ጨው, ሙቅ ቅመማ ቅመሞችን, ትንሽ ውሃ, በክዳኑ ላይ ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰአት ያብሱ. ዝግጁ ምግብከተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ.
የአትክልት ጎመን ጥቅልሎች
ግብዓቶች፡-
ነጭ ጎመን ቅጠሎች,
½ ኩባያ ሩዝ፣
1 ሽንኩርት,
2 ካሮት,
2 ቲማቲም
1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት,
አረንጓዴ፣
የአትክልት ዘይት,
መራራ ክሬም (ዝቅተኛ ቅባት).
አዘገጃጀት፥
ሩዝውን ለ 15-20 ደቂቃዎች ቀቅለው, በደንብ ያጠቡ, ከተጠበሰ ቀይ ሽንኩርት, ቲማቲም, ካሮት ጋር ይደባለቁ እና ለ 10 ደቂቃዎች በትንሽ የአትክልት ዘይት ይቅቡት. በእያንዳንዱ የጎመን ቅጠል ላይ 1 tbsp ያስቀምጡ. በመሙላት, በመጠቅለል እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ, ውሃ ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከቅመማ ቅመም ጋር ያቅርቡ, ከዕፅዋት የተቀመሙ እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይረጩ.
ድንች እና ካሮት ቁርጥራጭ
ግብዓቶች፡-
250 ግ ድንች;
1 ካሮት,
1 tbsp. ዱቄት,
መሬት ላይ ብስኩቶች,
የአትክልት ዘይት,
ዲዊ ወይም ፓሲስ.
አዘገጃጀት፥
የተጣራ ድንች እና ካሮትን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው እስኪቀልጡ ድረስ ይቅቡት ። ትኩስ አትክልቶችን በወንፊት, ማይኒዝ ወይም ማሽ ይቅቡት. ቀዝቃዛ, ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ከህመር ብዛት የተቆራረጡ ቧንቧዎች, የዳቦ እርሻዎች ይሽከረከራሉ እና በሁለቱም በኩል በጥሩ ሁኔታ በሚሸፍኑበት ፓንለሽ ውስጥ በሚበቅሉበት ፓን ውስጥ በሚበቅሉ ሰዎች ውስጥ. በሚያገለግሉበት ጊዜ በተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ።
ረሃብ ከተሰማዎት በምግብ ዝርዝርዎ ውስጥ የአመጋገብ ስጋ ምግቦችን ያካትቱ። ፕሮቲን ለመሰባበር ረጅም ጊዜ ይወስዳል, እና ለተወሰነ ጊዜ የረሃብ ህመም አይሰማዎትም. ነገር ግን በስጋው ላይ መጨመርዎን እርግጠኛ ይሁኑ ጥሬ አትክልቶችእና አረንጓዴ - ይህ ምግብን ለማዋሃድ እና ከመጠን በላይ ኮሌስትሮልን ከደም ውስጥ ለማስወገድ ይረዳል. ብዙ ጊዜ ይተኩ የስጋ ምግቦችዓሣ አጥማጆች እነሱ ያነሰ እርካታ እና የበለጠ ጤናማ አይደሉም.
በቤት ውስጥ የተሰራ ዶሮ
ግብዓቶች፡-
1 ዶሮ,
2 ካሮት,
1 ሽንኩርት,
2-3 ቲማቲሞች;
4 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት,
2 tbsp. የአትክልት ዘይት,
ዲዊ ወይም ፓሲስ.
አዘገጃጀት፥
ዶሮውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ። ካሮት, ቀይ ሽንኩርት እና ቲማቲሞችን ይቁረጡ እና ከዶሮው ጋር በወፍራም ግድግዳ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. ዶሮውን በትንሹ እንዲሸፍነው በሞቀ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና እስኪበስል ድረስ በክዳኑ ስር በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉት (50 ደቂቃ ያህል)። ማብሰያው ከማብቃቱ 5 ደቂቃዎች በፊት ሳህኑን በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይረጩ ፣ እና በሚያገለግሉበት ጊዜ ከእፅዋት ጋር።
የተጠበሰ ዓሳ
ግብዓቶች፡-
1 ኪሎ ግራም ትልቅ ዓሣ;
50 ግ የአትክልት ዘይት;
የሎሚ ጭማቂ, በርበሬ.
አዘገጃጀት፥
የተጣራውን ዓሳ ከውስጥም ከውጭም በበርበሬ ያፍሱ ፣ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ እና ውጫዊውን በዘይት ይቀቡ። በመጋገሪያ ወረቀት ወይም መጥበሻ ላይ ያስቀምጡ. 2-3 tbsp ይጨምሩ. ውሃ እና ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡት. ዓሳው ቡናማ ሲሆን ሙቀቱን ይቀንሱ እና እስኪበስል ድረስ ይጋግሩ, በሚጋገርበት ጊዜ በተፈጠረው ጭማቂ ብዙ ጊዜ ይቅቡት.
ጣፋጭ ጥርስ ላላቸው, ጤናማ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ.
የለውዝ ከረሜላዎች
ግብዓቶች፡-
20 ዋልስ,
100 ግራም የደረቁ አፕሪኮቶች;
100 ግራም ዘር የሌላቸው ዘቢብ;
100 ግራም የደረቁ ፕሪም;
100 ግራም የደረቁ ፖም;
የ 1 የሎሚ ጭማቂ,
ማር - ለመቅመስ.
አዘገጃጀት፥
ዋልኖቹን ቀቅለው በምድጃ ውስጥ ለስጋ እና ጣዕም ይቅቡት ። ከዚያም በሞርታር ወይም በቡና መፍጫ ውስጥ መፍጨት. የደረቁ ፍራፍሬዎችን እጠቡ እና ያጠቡ, ከዚያም በመጭመቅ እና በስጋ ማሽኑ ውስጥ ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይፍጩ, ማር ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. በእርጥብ እጅ ከረሜላ ወደሚሆኑ ኳሶች ይንከባለሉ እና በተቆረጡ ፍሬዎች ውስጥ ይንከባለሉ።
እንደዚህ ያሉ የአመጋገብ ምግቦች አመጋገብዎን እንዲቀይሩ እና የበለጠ ብሩህ እና የበለጠ አስደሳች እንዲሆን ማድረግ አይችሉም? በደስታ ያብሱ እና በቅጡ ይኑሩ!
ጥሩ የምግብ ፍላጎት እና አዲስ የምግብ አሰራር ግኝቶች!
ላሪሳ ሹፍታኪና