የዘንባባ ዘይት በሕፃን ቀመር Komarovsky. የዘንባባ ዘይት በሕፃን ፎርሙላ፡ ለምን? በሕፃን ምግብ ውስጥ የዘንባባ ዘይት ላይ የሕፃናት ሐኪሞች አስተያየት

በአሁኑ ጊዜ እንደ ፓልም ዘይት ባሉ ታዋቂ ምርቶች ላይ ውዝግብ ቀጥሏል. አንዳንድ ሰዎች በልጆች ላይ ብቻ ሳይሆን በአዋቂዎችም መጠቀም ተቀባይነት እንደሌለው ያምናሉ. ሌሎች ደግሞ ያለ ፍርሃት በእሱ ላይ የተመሰረቱ ምግቦችን ይመገባሉ. በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ያሉ አብዛኛዎቹ የሕፃን ቀመሮች የዘንባባ ዘይት ይይዛሉ። አጠቃቀሙ ምን ያህል ትክክል ነው እና ይህ አካል ከሌለ ለልጆች ምግብ አለ?

ጥቅም

የዘንባባ ዘይት ከዘይት መዳፍ ፍሬ የተገኘ ምርት ነው። በምርት ውስጥ አጠቃቀሙ አንድ ሦስተኛውን ያህል የአትክልት ዘይቶችን ይይዛል። ይህ አያስገርምም, ምክንያቱም በጣም ርካሽ እና ለማጓጓዝ ቀላል ነው. ከዚህ በተጨማሪ ሌሎች በርካታ አዎንታዊ ባህሪያት አሉት.

• በእኩዮቹ መካከል ከፍተኛው የኦክሳይድ መቋቋም. ይህ ማለት እንደ ተፈጥሯዊ መከላከያ መጠቀም ይቻላል.
• ከፍተኛ የቫይታሚን ኢ ይዘት (በግምት 15 ሚሊ ግራም በ 100 ግራም ምርት). ይህ ቫይታሚን አጥንትን ለማጠናከር ይረዳል. የእሱ ጉድለት በተለይ በልጆች አካል እና በአረጋዊ አካል ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ሊያሳድር ይችላል.
• በፓልም ዘይት ውስጥ የሚገኘው ቶኮትሪኖል የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ሥራን ለማሻሻል ይረዳል፡ የደም ዝውውርን ያሻሽላል፣ የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል፣ ለደም ግፊት ይረዳል።
• ይህ ተመሳሳይ ንጥረ ነገር ካንሰርን ለመከላከል ትልቅ ሚና ይጫወታል.

• ይህ ምርት ከፍተኛ መጠን ያለው አንቲኦክሲደንትስ ይዟል. ባህሪያቸው የአንጎል ሴሎችን ሞት መከላከልን ያጠቃልላል, ማለትም, በመደበኛነት የፓልም ዘይትን በመመገብ, የአልዛይመር እና የፓርኪንሰን በሽታዎች የመጋለጥ እድል ይቀንሳል.
• በአልፋ-ቶኮፌሮል እርዳታ የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅም ይጨምራል.
• ከሌሎች የአትክልት ዘይቶች በተለየ የዘንባባ ዘይት በደም ውስጥ የሚገኙትን ትራይግሊሪየስ እና ኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳል። ይህ ክብደት መቀነስን ያበረታታል.
• በየቀኑ አነስተኛ መጠን ያለው ምርት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን አይጨምርም, ለምሳሌ, ቅቤ, ማለትም ፍጆታ ለስኳር ህመምተኞች ይገለጻል.
• ፕሮቪታሚን ኤ በሬቲና ውስጥ ቀለም በማምረት ውስጥ ይሳተፋል እና የእይታ ተንታኙን ተግባር ይረዳል።
• በአነስተኛ የኦክሳይድ አቅም ምክንያት የምርቶችን የመደርደሪያ ህይወት ያራዝመዋል።
• የጡት ወተት ፓልሚቲክ አሲድ ይዟል, ነገር ግን ከዘንባባ ዘይት ሊገለል ይችላል. ይህ ንብረት የሕፃን ምግብ ለማምረት በጣም አስፈላጊ ያደርገዋል።

የፓልም ዘይትን ጥቅም በማረጋገጥ የሰው ልጅ ከ 400 ሺህ ዓመታት በላይ ሲጠቀምበት እንደነበረ ልብ ሊባል ይችላል. በግብፅ የመቃብር ቁፋሮዎች ላይ, ከዚህ ቀደም ይህንን ምርት የያዙ መያዣዎች ተገኝተዋል.

ጉዳት

የፓልም ዘይት እራሱ ከቅቤ የበለጠ ጎጂ እንዳልሆነ ልብ ሊባል የሚገባው ነው, ነገር ግን አንድ "ግን" አለ: የኦክሳይድ ቁጥሩ ከ 0.5 ያልበለጠ መሆን አለበት. ነገር ግን በሩሲያ ውስጥ ከ 10 ቁጥር ጋር አንድ ምርት ይጠቀማሉ. ይህ ማለት በምግብ ዝግጅት ውስጥ መጠቀም እና በተለይም የሕፃናት ድብልቅ በጣም ጎጂ ነው.

• የዘንባባ ዘይትን ለመመገብ ዋናው አሉታዊ ነገር ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ ነው. ይህን ምርት በብዛት በሚወስዱበት ጊዜ በደም ሥሮች ውስጥ ፕላክ ሊፈጠር ይችላል, ይህም የልብ ሕመም ያስከትላል.
• ምርቱን በብዛት በመውሰዱ ምክንያት የካንሰር አደጋ አለ.
• ዘይቱ ካልተረጋገጠ እንደ አርሴኒክ ፣ እርሳስ እና ሜርኩሪ ያሉ ንጥረ ነገሮችን ሊይዝ ይችላል። የተሳሳተ ምርት መመገብ በቀላሉ ለጤና አደገኛ ሊሆን ይችላል።
• የሳይንቲስቶች ሳይንሳዊ ስራዎች ፓልም ኦሊን በሰው አካል ውስጥ ያለውን የካልሲየም ውህድ እንደሚቀንስ አረጋግጠዋል። ባጠቃላይ ሲታይ, ያልተለመደው የዛፍ ዘይት ጉዳት ዝቅተኛ ጥራት ያላቸው ጥሬ እቃዎች, በቂ ያልሆነ ማቀነባበሪያ እና ልዩ ደረጃዎችን አለመከተል ከሌሎች የአትክልት ዘይቶች ጋር ተመሳሳይ ነው.

የዘንባባ ዘይት የሌላቸው የትኞቹ ድብልቆች ናቸው?

በህጻን ምግብ ውስጥ በጣም የተጣራ የፓልም ዘይት ጥቅም ላይ ይውላል፡ በእናት ጡት ወተት ውስጥ የሚገኘው ፓልም ኦሊን የተለያዩ ኬሚካላዊ ግብረመልሶችን በመጠቀም ከእሱ ተለይቷል። ይሁን እንጂ, ብዙ እናቶች አሁንም ያለዚህ አካል የሕፃናት ድብልቅን መምረጥ ይመርጣሉ. እንደ እድል ሆኖ, በችርቻሮ መሸጫዎች ውስጥ እንደዚህ ያሉ ብዙ የጡት ወተት ምትክዎች አሉ.

ከሲሚላክ ብራንድ በተጨማሪ ከዘንባባ ዘይት ነፃ የሆኑ ቀመሮች የNutrilon አመጋገብን ያካትታሉ። ኑትሪሎን በከፍተኛ ጥራት፣ በተመጣጣኝ ዋጋ እና በሰፊ የምርት ወሰን በህጻን የፎርሙላ ገበያ ውስጥ ያለውን ቦታ አጥብቆ አግኝቷል።

1. ፕሪሚየም PronutriPlus 1፣ 2፣ 3።እስከ አንድ ዓመት ተኩል ለሆኑ ህጻናት ከቅድመ-ቢዮቲክስ ጋር ድብልቅ.
2. ሃይፖአለርጅኒክ 1.ሊከሰቱ የሚችሉ አለርጂዎችን ለመከላከል እስከ ስድስት ወር ለሚደርሱ ህፃናት.
3. ፕሪሚየም ጁኒየር 3፣ 4 PronutriPlus።ከአንድ እስከ ሁለት አመት ለሆኑ ህጻናት የተዳከመ የበሽታ መቋቋም ስርዓት.
4. ፕሪሚየም ቅድመ ፕሮኑትሪፕላስ 0፣ 1።ዝቅተኛ ክብደት ላላቸው ልጆች እስከ ስድስት ወር ድረስ.
5. "አሚኖ አሲዶች".ለአኩሪ አተር እና ለእንስሳት ፕሮቲን አለርጂ ላለባቸው ልጆች. ከልደት እስከ ሁለት ዓመት ድረስ ተስማሚ.
6. "የጎማ ወተት" 1, 2.ከተወለዱ ጀምሮ እስከ 12 ወር ድረስ ችግር ያለባቸው አንጀት ያላቸው ልጆች ጥቅም ላይ ይውላሉ.
7. "ላክቶስ-ነጻ."ከተወለዱበት ጊዜ አንስቶ እስከ ሁለት ዓመት ድረስ የላክቶስ አለመስማማት ላላቸው ልጆች.
8. "ፔፕቲ ጋስትሮ".የአንጀት ችግር ላለባቸው ልጆች. እስከ ሁለት ዓመት ድረስ ተቀባይነት አግኝቷል.

የናኒ የፍየል ወተት ቀመሮች ከዘንባባ ዘይት ነጻ ናቸው። ከሰው ልጅ የጡት ወተት ጋር በጣም የተጣጣሙ እና በብዙ ዓይነቶች ይመጣሉ።

• "ክላሲክ"- 0-12 ወራት;
• 1 "ከቅድመ-ባዮቲክ መድኃኒቶች ጋር"- እስከ 6 ወር ለሆኑ ህጻናት የመጀመሪያ ቀመር;
• 2 "ከቅድመ-ባዮቲክ መድኃኒቶች ጋር"- ከ 6 እስከ 12 ወር ለሆኑ ህጻናት የክትትል ቀመር;
• 3 - በፍየል ወተት ላይ የተመሰረተ ከ 12 ወር ለሆኑ ህፃናት መጠጥ.

ቀብሪታ ከሆላንድ የመጣ ድብልቅ ሲሆን በፍየል ወተትም ይመረታል. የዘንባባ ዘይት አልያዘም። የዚህ ምግብ ሶስት ዓይነቶች ብቻ አሉ-

• 1 ወርቅ- መጀመሪያ እስከ 6 ወር ድረስ;
• 2 ወርቅ- ከ 6 እስከ 12 ወራት ክትትል;
• 3 ወርቅ- ከአንድ አመት በላይ ለሆኑ ህጻናት በፍየል ወተት ላይ የተመሰረተ የህፃን ወተት.

በዚህ ምድብ ውስጥ ታዋቂ የሆነ ድብልቅ ኔስቶጅን አመጋገብም ነው። በሚከተሉት ዓይነቶች ነው የሚመጣው:

• 1 (ከ Prebio prebiotics ጋር)- ጤናማ የአንጀት microflora እንዲፈጠር እና colic ለመቀነስ ያስችላል, ሕይወት የመጀመሪያዎቹ 6 ወራት ውስጥ ልጆች ጥቅም ላይ;
• 2 - ከ 6 ወር እስከ አንድ አመት ለሆኑ ህጻናት ቀጣይ ቀመር;
• 3 - በሕፃናት ሐኪሞች የውሳኔ ሃሳቦች መሰረት ከአንድ አመት ለሆኑ ህጻናት ላም ወተት ይተካዋል;
• 4 - ከአንድ ዓመት ተኩል በላይ ለሆኑ ሕፃናት የሕፃን ወተት.

የጣሊያኑ ኩባንያ ሄንዝ የተሻሻለ የጡት ወተት ምትክ - ኢንፋንታ 1 ቀመር አለው, እሱም ከተወለደ ጀምሮ ጥቅም ላይ ይውላል. ለስላሳ መዋቅር እና ደስ የሚል ሽታ አለው. ችግሩ ብርቅነቱ ነው።

የዘንባባ ዘይት በኤንኤን ድብልቆች ውስጥ ተገኝቷል፣ ነገር ግን ብዙም ሳይቆይ አምራቾች በስዊዘርላንድ ውስጥ የተሰራ የተሻሻለ ከፍተኛ-ደረጃ GMO NAN 1 ፕሪሚየም ድብልቅን ለቀዋል። በወተት ፕሮቲን ላይ የተመሰረተ ማላመድ የብረት እጥረት የደም ማነስን ለመከላከል የሚረዱ bifidobacteria፣ ማዕድናት፣ ፕሮባዮቲክስ እና የተለያዩ ቢ ቪታሚኖች ይዟል። NAN በተጨማሪም በጣም ጥሩ የአንጀት ተግባር ባክቴሪያዎችን ይዟል. የዚህ ምርት ጉዳቶች በጣም ደስ የማይል ጣዕም ያካትታሉ, ይህም አንዳንድ ጊዜ አዲስ የተወለዱ ሕፃናት ይህንን ድብልቅ እምቢ ይላሉ.

ከ Nestle የሚገኘው የአልፋሬ ድብልቅ እራሱን እንደ ከፍተኛ ጥራት ያለው hypoallergenic ድብልቅ በተሳካ ሁኔታ አረጋግጧል። ላክቶስ እና ሱክሮስ አልያዘም, ጸረ-አልባነት ቅባት አሲዶችን ያካትታል. ከተወለደ ጀምሮ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

MMEX ፕላስ የሕፃኑን የጡት ወተት ምትክ ከዘንባባ ዘይት ውጭ ማላመድ ነው። ይህ ምርት ከተወለዱበት ጊዜ አንስቶ እስከ አንድ አመት ድረስ ለህፃናት ይመከራል. መግለጫው ይህ ምግብ የአንጀት ችግርን እና እንደገና መመለስን ይከላከላል.

በ Nutrilon፣ Heinz እና Kabrita ብራንዶች ስር ያሉ ድብልቆች ቤታ ፓልሚትት እንደያዙ ልብ ማለት እፈልጋለሁ። ይህ የዘንባባ ዘይት ሳይሆን የማቀነባበሪያው ውጤት ይመስላል። ስለዚህ ከመግዛቱ በፊት አጻጻፉን በጥንቃቄ ማንበብ እና መተንተን አለብዎት.

የዶክተር Komarovsky አስተያየት

ታዋቂው የሕፃናት ሐኪም ዘመናዊ ፎርሙላዎች ከእናት ጡት ወተት ጋር የተጣጣሙ ናቸው እና በቅንብር ውስጥ ከዘንባባ ዘይት ላይ ጉዳት መፍራት አያስፈልግም. ምንም እንኳን በህጻን ምግብ ውስጥ የተካተተ ቢሆንም, ቀድሞውኑ ተዘጋጅቶ ለጨቅላ ህጻናት ለምግብነት ተስማሚ ሆኗል. ዘመናዊ ቴክኖሎጂዎች በእናት ጡት ወተት ውስጥ በተፈጥሮ ውስጥ የሚገኘውን አስፈላጊ የሆነውን ኦሊን ከዘንባባ ዘይት ለመለየት ያስችላሉ.

እንደ ዶ/ር ኮማርቭስኪ ገለጻ፣ ጡት በማጥባት ጊዜ ሕፃናትን በአሮጌው ፋሽን መንገድ በሴሞሊና ወይም በላም ወተት መመገብ የዘንባባ ስብ የያዙ ቀመሮችን ከመስጠት የበለጠ ጎጂ ነው። እና የእናትን ወተት በሚመገቡ ሕፃናት ላይ አለርጂዎች እና የካልሲየም በቂ አለመዋጥ ሊከሰቱ ይችላሉ።

በተለይም አዲስ የተወለዱ ሕፃናት ከፍተኛውን የተመጣጠነ ንጥረ ነገር እና ፕሮቢዮቲክስ መጠን መቀበል በጣም አስፈላጊ ነው. የሕፃናት ምግብ በአሁኑ ጊዜ የሕፃናትን ፍላጎት በከፍተኛ ሁኔታ ሊያሟላ ይችላል ፣ ምንም እንኳን በቅንጅቱ ውስጥ የዘንባባ ዘይት እንኳን።

በሚከተለው ቪዲዮ ውስጥ የሕፃናት ሐኪሞች ስለ የዘንባባ ዘይት በጨቅላ ወተት ውስጥ ምን እንደሚያስቡ ይመልከቱ.

የፓልም ዘይት በአመጋገብ ጠቃሚ ነው ወይስ ጎጂ ነው፡ ብዙ እናቶችን የሚያሳስብ ጥያቄ። ብዙ ሰዎች ጎጂ እንደሆነ አድርገው ይቆጥሩታል። በፍጆታ ውስጥ ያሉ መሪዎች የአሜሪካ እና የቻይና ህዝቦች እንደሆኑ ተደርገው ይወሰዳሉ. የሩሲያ ፌዴሬሽን በደረጃ ሰንጠረዥ 6 ኛ ደረጃ ላይ ይገኛል.

ይህ ምን ዓይነት ንጥረ ነገር እንደሆነ ለመረዳት, አጻጻፉን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት. የሚከተሉትን ክፍሎች ያካትታል:

• አሲዶች: ኦሌይክ እና ፓልሚቲክ, እነሱም ቅባት አሲዶች, የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳሉ እና በአጥንት ሕብረ ሕዋሳት መፈጠር ውስጥ ይሳተፋሉ;
• ቫይታሚን ኤ ፣ ኢ-የመጀመሪያው የፋይበር ምስላዊ ክፍልን ለማምረት አስፈላጊ ነው ፣ ሁለተኛው ኦክሳይድን የሚከላከል ማይክሮኤለመንት ነው። ከሌሎች ዘይቶች ጋር ሲወዳደር 100 ግራም የዘንባባ ዘይት ብዙ ተጨማሪ ቪታሚኖችን ይዟል.
• triglycerides - ንጥረ ነገሮች በፍጥነት እንዲፈጩ, እና ወደ ጉበት ውስጥ ሲገቡ ለኃይል ማምረት ቁሳቁስ ይሆናሉ;
• አጻጻፉ ማግኒዥየም እና ፎስፎረስ, ሊኪቲን, ስኳሊን ይዟል.

የምርቱ ወጥነት በአካባቢው የሙቀት መጠን ይወሰናል. በሠላሳ ዲግሪ ሙቀት ውስጥ የዘንባባ ዘይት "ይቀዘቅዛል," ማለትም, እየጠነከረ እና እንደ ማርጋሪን ይሆናል. ለዚህም ነው እስከ አንድ አመት ድረስ ሊዋሽ ይችላል, እና ንብረቶቹ አይጠፉም.

የዘንባባ ዘይት እንዴት ይመረታል?

አንድ ቶን የፓልም ዘይት ለማግኘት 4 ቶን የዘይት የዘንባባ ፍሬዎች ያስፈልግዎታል። ዛፉ በአፍሪካ እና በአሜሪካ ውስጥ በዱር ይበቅላል, ነገር ግን በማሌዥያ እና ኢንዶኔዥያ ውስጥ ብቻ የፓልም እርሻዎች አሉ. የበሰሉ ቡቃያዎች (የአንድ ጥቅል ክብደት እስከ 25 ኪ.ግ. እና በቅርንጫፎቹ ላይ 200 የሚያህሉ ናቸው) በእጃቸው በቃሚዎች ተቆርጠው በመንገዱ ጠርዝ ላይ ይጣላሉ. ከዚህ ፍሬዎቹ ወደ ማቀነባበሪያ ተክሎች ይላካሉ.

የማቀነባበሪያው ሂደት በሚከተሉት ደረጃዎች የተከፈለ ነው.

• ክብ ቅርጽ ባለው ምድጃ ውስጥ ፍሬዎቹ በደረቅ ሙቅ እንፋሎት ይረጫሉ ።
• ልዩ ማሽኖችን በመጠቀም ከቡድን ተለያይተዋል;
• በማቀላቀያው ውስጥ ዘሮቹ ከድፋው ተለያይተዋል;
• ዘይት ከተዘጋጁት ጥሬ ዕቃዎች ግዙፍ ማተሚያ በመጠቀም ይጨመቃል;
• ድብልቁ ይሞቃል እና ውሃውን እና ኬክን ለመለየት ወደ ሴንትሪፉጅ ይፈስሳል።

የተገኘው ዘይት እንደ ቴክኒካዊ ይቆጠራል.

በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ለመጠቀም ተስማሚ ለማድረግ 5 ደረጃዎችን የሚያካትት ተጨማሪ ሂደት አስፈላጊ ነው-

ዘይት የሚገኘው ከዘንባባ ዛፍ ግንድ ነው የሚል አስተያየት አለ። እንደነዚህ ያሉት መግለጫዎች ከድንቁርና ሊነሱ ይችላሉ, ምክንያቱም የፍራፍሬውን ፍሬ ከግንዱ ጋር ለማደናቀፍ ፈጽሞ የማይቻል ነው, ነገር ግን ንጥረ ነገሩ የዘንባባ ዘይት ይባላል. የአካባቢው ነዋሪዎች የዘንባባ ዘይት ጥቅም ወይም ጉዳት ያመጣላቸው እንደሆነ አያስቡም።

ልክ እንደ ከበርካታ ምዕተ-አመታት በፊት ፣ ለራሳቸው ፍጆታ ጥንቅርን በእጅ ያገኛሉ ።

በዚህ መንገድ የተዘጋጀ ዘይት ለረጅም ጊዜ አይቆይም.

ምርቱ በሰውነት ላይ ሊደርስ የሚችል ጉዳት

ከታተመው መረጃ ብዙ አስገራሚ አፈ ታሪኮች ተወለዱ።

እየተወያየ ያለው ጉዳይ ሁለተኛው ገጽታ በጥናት ላይ ያለው ጥንቅር ዓላማ እና የአጠቃቀም ቅርፅ ነው። ማንኛውም ምርት መስተካከል አለበት, አለበለዚያ ወደ ምርት አይፈቀድም. በምግብ ኢንዱስትሪዎች የተጣራ እና የተከፋፈሉ ድብልቅ ብቻ መጠቀም ይቻላል.

ግን ሁሉም መግለጫዎች ቢኖሩም ፣ የዘንባባ ዘይት ጉዳቶችን ማጉላት እንችላለን-

1. ስርጭቱ ከፍተኛ መጠን ያለው ቅባት ይይዛል, ይህም በልብ ላይ አሉታዊ ተፅእኖ አለው.
2. የኮሌስትሮል ሙሌት መጠንን የሚቀንስ ሊኖሌይክ አሲድ በዘይት ቅልቅል ውስጥ በትንሽ መጠን ውስጥ ይገኛል.
3. የአጻጻፉ የተወሰነ ክፍል ከሰውነት አይወጣም, ነገር ግን ወደ ቆሻሻነት ይለወጣል.

ለአዋቂዎች

ለአዋቂዎች የምርቱ ዋነኛ ጉዳት ከፍተኛ የማቅለጫ ነጥብ አለው. አንድ ጊዜ በሆድ ውስጥ, አጻጻፉ ይለሰልሳል እና እንደ ፕላስቲን ይሆናል. እንዲህ ባለው ወጥነት, የጨጓራና ትራክት ማቀነባበር አይችልም, ስለዚህ የሰባ ሽፋን ከጨጓራ እጢ ጋር ተጣብቋል, ይህም ለመሥራት አስቸጋሪ ያደርገዋል.

ለአራስ ሕፃናት

የዘንባባ ዘይት በልጁ አካል ላይ የአመጋገብ ጥቅሞች ወይም ጉዳት አለው.
ደካማ አካል የሰባውን ስብጥር ሙሉ በሙሉ ማቀነባበር እና ንጥረ ምግቦችን ከእሱ ማውጣት አይችልም, ስለዚህ በትንሽ መጠን እንኳን የፓልም ዘይትን የያዙ የህፃናት ፎርሙላዎችን መፈለግ የለብዎትም.

አጠቃቀም Contraindications

የተሰየመው ዘይት በበርካታ በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች የተከለከሉ ክፍሎችን ይዟል.

በቅንጅቱ ውስጥ ያለው ቅባት አሲድ የሚያነቃቃ ብቻ ሳይሆን የበሽታዎችን አካሄድ ያጠናክራል-

የዘንባባ ዘይት በአመጋገብ ውስጥ የሚገኝ ከሆነ, የሆድ ሥራው ይስተጓጎላል እና በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መቶኛ ይጨምራል, ይህ ምንም ጥርጥር የለውም ጎጂ ነው, አይጠቅምም.

የዘንባባ ዘይት አጠቃቀምን የሚከለክሉ አገሮች

የውጭ ምርቶችን ወደ አገር ውስጥ እንዳይገቡ የሚከለክሉ አገሮች ዝርዝር እያደገ ነው።

1. የዩናይትድ ኪንግደም መንግስት የተመሰከረላቸው ምርቶች ወደ መጋዘኖች መምጣታቸውን ለማረጋገጥ እየፈለገ ነው፣ነገር ግን ህዝቡ ይህንን ምርት ሙሉ በሙሉ እንዲገለል እየጠየቀ ነው። በአቤቱታ ላይ በርካታ እርምጃዎች እና ፊርማዎች መሰብሰብ መንግስት ወሳኝ እርምጃ እንዲወስድ ያስገድደዋል።
2. የጣሊያን ትልቁ የግሮሰሪ ሱፐርማርኬት ሰንሰለት የፓልም ዘይት ያላቸውን ምርቶች መሸጥ አቁሟል።
3. የአውሮፓ የምግብ ደህንነት ባለስልጣን (ኢኤፍኤስኤ) የዘንባባ ፐልፕ ስርጭት በጣም ከፍተኛ በሆነ የሙቀት መጠን ካንሰርን አምጪ ሆኖ የተገኘውን የምርመራ ውጤት ይፋ አድርጓል። አንድ ሰው እስከ 200 ዲግሪ የሚሞቅ ስርጭትን አይበላም, ነገር ግን ምርቱን ሲያመርት, ከፍተኛ ሙቀት ያስፈልጋል.
4. የዩኤስ ብሔራዊ የጤና ተቋማት ግሊሲዶል (በጨጓራ መዳፍ በተሰራጨው ሂደት ምክንያት የተለቀቀው ንጥረ ነገር) በቤተ ሙከራ አይጦች ላይ አደገኛ ዕጢዎች መከሰቱን ለማወቅ የቻሉ ተከታታይ ሙከራዎችን አድርጓል። የምርምር ሂደቱ ስላልተጠናቀቀ የመጨረሻ መደምደሚያዎች አልተደረጉም, ነገር ግን የሀገሪቱ ነዋሪዎች ይህንን ምርት እምቢ ይላሉ.
5. የሩሲያ ነዋሪዎች የዘንባባ ዝርጋታ ሽያጭ በይፋ እንዲታገድ ይጠይቃሉ ፣ ምክንያቱም በቅርቡ ከመጠን በላይ ውፍረት ያላቸው ሰዎች ቁጥር ጨምሯል ፣ ከእነዚህ ውስጥ ብዙ መቶኛ ልጆች ናቸው።

የዘንባባ ዘይት ጥቅሞች

የዘንባባ ዘይት፡ በአመጋገብ ውስጥ ያለው ጥቅም ወይም ጉዳት - የውጪ ዘይት ጠበቆች ክርክራቸውን በማስተላለፍ ይከራከራሉ፡-

1. የዘንባባ ቅባት በልብ እና በደም ቧንቧዎች ላይ ያለው አወንታዊ ተጽእኖ ሊካድ አይችልም, ስለዚህ እንደነዚህ ያሉትን ክፍሎች ያካተቱ የምግብ ምርቶች የደም መፍሰስን እና የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን ለመከላከል በአመጋገብ ውስጥ ይካተታሉ. በተጨማሪም የሰዎች የደም ግፊት እየቀነሰ እና የልብ እንቅስቃሴ እንደነቃ ተስተውሏል.
2. ቫይታሚን ኤ የዓይን ግፊትን መደበኛ ያደርገዋል እና የደም ዝውውርን ያሻሽላል። የሕክምና ባለሙያዎች ዘይቱን የዓይን ሕመም ለሚይዙ ሰዎች እንዲጠቀሙ ይመክራሉ-ግላኮማ, የዓይን ሞራ ግርዶሽ, የዓይን ሞራ ግርዶሽ.
3. የምርቱ ውጤት በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ያለው ተጽእኖ በጣም ጠቃሚ ነው-የጨጓራ እጢው ሙሉነት ይመለሳል, ቢት ይወገዳል እና ስብ በጉበት ውስጥ አይከማችም.
4. ዘይቱ ለጉንፋን እና ለ ብሮንካይተስ አስም ጠቃሚ ነው.

1. በጥርስ ፣በአጥንት ሕብረ ሕዋሳት ፣እንዲሁም በሴቶች ጤና ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል።

የዘይት ዓይነቶች

በርካታ የፓልም ዘይት ዓይነቶች ይገኛሉ፡-

1. ቀይ ዘይት, በጣም ጠቃሚ እና ዋጋ ያለው, ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ባህሪያት የሚጠብቅ ልዩ ቴክኖሎጂን በመጠቀም ይመረታል. የአጻጻፉ ብሩህ ቀለም በካሮቲን, በካሮቴስ እና ቲማቲሞች ውስጥ የሚገኝ ንጥረ ነገር ይሰጣል. ባለሙያዎች የዚህ ዓይነቱን ዘይት ልዩ ሽታ እና ጣፋጭ ጣዕም ይለያሉ.
2. የተጣራ የዘንባባ ዘይት- የተጣራ.
3. ቀጣዩ ዓይነት ነው ቴክኒካል፣በአሲድ-ስብ ስብጥር ውስጥ ይለያያል. ከሌሎቹ ዓይነቶች በጣም ርካሽ ነው እና በሽቶዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። እንዲህ ዓይነቱን ዘይት ለምግብ ምርቶች ካከሉ, የማይቀለበስ ሂደት ይከሰታል: በሰውነት ውስጥ ነፃ radicals ይከማቻል, ካንሰር እና የስብ ክምችቶች እንዲፈጠሩ ያደርጋል.

ምርቶች በጥራት ፣ በማቅለጫ ነጥብ እና በመተግበሪያው ወሰን ሊለያዩ ይችላሉ-

ከፔሪካርፕ የተገኘ ዘይት

የማሌዢያ፣ የኢንዶኔዢያ እና የናይጄሪያ ተወላጆች የፓልም ዘይት ከፔሪካርፕ የማውጣት ምስጢር ከትውልድ ወደ ትውልድ ያስተላልፋሉ። የዘይት ዘንባባዎች ለወደፊት ፍሬዎች መፈጠር ኦቫሪያቸውን የሚያመርቱ ጾታዊ ያልሆኑ አበቦች ያሏቸው ዛፎች - ድሮፕስ ፣ በመጠን የሚመስሉ እና በሩሲያ ኬክሮስ ውስጥ የሚታወቁትን ፕለም ቅርፅ ይይዛሉ።

ድሩፕ በፔሪካርፕ ፋይበር ፋይበር ተሸፍኗል። ይህ ጥራጥሬ በጣም ጭማቂ እና ቅባት ያለው ነው. የዘንባባ ዘይት ለማምረት ጥቅም ላይ የሚውለው ይህ ነው, እና ጠንካራ አስኳል አይደለም, ይህም ወደ 70% የሚጠጋ ምርት ይሰጣል. የተሰበሰበው ሰብል ወዲያውኑ ለማቀነባበር ጥቅም ላይ አይውልም. ፍራፍሬዎቹ ለማፍላት ለ 3-5 ቀናት መቀመጥ አለባቸው.

• ብስባሽ ከከርነሎች ተለይቷል;
• ኮፕራ በአንድ ሰዓት ውስጥ ማምከን;
• ከቀዘቀዘ በኋላ ጅምላ ተጭኗል።

የውጤቱ ሦስተኛው ክፍል የዘንባባ ዘይት ነው. ድብልቁ እንደገና ይሞቃል እና በሴንትሪፉጅ ውስጥ ያልፋል, ዘይቱ ከውኃው ይለያል.

የነጠረ

የተጣራ ዘይት በነጭ ወይም በብርሃን ጥላ ሊለይ ይችላል, የጋጋን ያስታውሳል. በማቀነባበር ወቅት, ሽታውን ያጣል, ነገር ግን ከፍተኛ ጥራት ያላቸው አመልካቾችን ያገኛልምርቱ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል መፍቀድ. ከሌሎች የዘንባባ ዘይት ዓይነቶች በጣም ርካሽ

የምርት ሂደቱን በማያውቁ ሸማቾች መካከል የሚስቡ ፍርዶች የተለመዱ ናቸው. ማቀነባበር ከዘይቱ ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል ብለው ያምናሉ, ግን ይህ እውነት አይደለም. አዲስ በተጨመቀው ድብልቅ ውስጥ ኬሚካሎች የተጨመሩት ደለል እንዲፈጠር ያደርገዋል, አብዛኛው ክፍል በአደገኛ ንጥረ ነገሮች እና ቆሻሻዎች ወደ ኋላ ቀርቷል.

ጣዕሙን ለማስወገድ, አጻጻፉ ዲኦዶራይዝድ ነው.

የፓልም ከርነል ዘይት

የፓልም ከርነል ዘይት ከዘይት መዳፍ ፍሬዎች ውስጥ ሁለተኛው የዘይት ዓይነት ነው, ነገር ግን የሚመረተው ከዘሮች (ከርነሎች) ነው.

በሚከተሉት ባህሪያት ተለይቷል.

ይህ ልዩነት ለጣፋጭ ምርቶች በጣም ጥሩ ጥሬ እቃ ነው.በክፍል ሙቀት ውስጥ ምርቱ አይቀልጥም, ስለዚህ ክሬም እና ብርጭቆዎች ወፍራም እና የበለፀጉ ይሆናሉ.

ቀይ

ቀይ ዘይት ከሁሉም ዝርያዎች በጣም ተፈጥሯዊ ነው ተብሎ ይታሰባል ምርቱ ልዩ ነው ምክንያቱም ከፓልም ፍሬ የሚመረተው እና አብዛኛዎቹን ንጥረ ነገሮች ይይዛል, ስለዚህ ሰውነቶችን በቪታሚኖች መሙላት ይችላል.

ቀይ የዘንባባ ዘይት ለሰውነት ትልቅ ጥቅም ያመጣል, ምንም ጉዳት የለውም. በአመጋገብ ውስጥ, ለስላጣዎች እና ለሌሎች ምግቦች እንደ ማቀፊያ ጥሬው ጥቅም ላይ ይውላል.

ድብልቅው ቀይ ቀለም ተፈጥሯዊ ነው, ይህ በትክክል ለየት ያሉ ፍራፍሬዎች የ pulp ጥላ ነው.

የመተግበሪያው ወሰን ሰፊ ነው፡-

የዘንባባ ዘይት በሕፃን ወተት ውስጥ ለምን ይጨመራል?

አምራቾች የሕፃናት ፎርሙላ አወቃቀሩ በሁሉም ረገድ ከሰው ወተት ጋር እንደሚመሳሰል ለማረጋገጥ ይጥራሉ.

ይሁን እንጂ የእናትን ወተት ስብጥር በትክክል የሚደግም ልዩ ድብልቅ መፍጠር እስካሁን አልተቻለም. ነገር ግን አንድ ልጅ, ከተወለዱበት ጊዜ ጀምሮ, ያለ ቪታሚኖች, ማይክሮኤለመንቶች, ማክሮ ኤለመንቶች እና ቅባቶች ስብስብ ማድረግ አይችልም.

ከላም ወተት ውስጥ የሚገኙት ቅባቶች ለእነዚህ አላማዎች ተስማሚ አይደሉም, ምክንያቱም በቀላሉ በትንሽ አካል አይዋጡም. የአትክልት ቅባቶች በጣም ጥሩ አማራጭ ናቸው, በተለይም የፓልም ፋት, ምክንያቱም በእናት ጡት ወተት ውስጥ ከሚገኙ ቅባቶች ጋር ተመሳሳይ ባህሪያት ስላላቸው.

ለረጅም ጊዜ ባለሙያዎች እና ቴክኖሎጅስቶች በልጆች ቀመሮች አካላት ላይ ምርምር አድርገዋል. መፍትሔው የማይፈለጉ ውጤቶችን አደጋ ለመቀነስ የአካል ክፍሎችን ቁጥር መቀነስ አስፈላጊ ነው.

በውጤቱም, የምርቱ ስብጥር ተለወጠ:

1. ዋናው ንጥረ ነገር በፈሳሽ ድብልቅ ይተካል - ፓልም ኦሊን ፣ በዚህ ውስጥ የሳቹሬትድ ቅባት አሲዶች መቶኛ በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል።
2. አንዳንድ ቀመሮች - Nutrilak, Humana, NAN - ከሰው ወተት የበለጠ ስብ እና ካልሲየም ይዘዋል. የተዋወቀው ቫይታሚን ዲ እነዚህን ንጥረ ነገሮች ለመምጠጥ ያበረታታል.
3. በልጅዎ ውስጥ የሆድ ድርቀትን ለመከላከል የህፃናት ቀመሮች ቅድመ-ቢቲዮቲክስ ይይዛሉ.

በሕፃን ምግብ ማሰሮ ላይ ፣ ከእቃዎቹ መካከል ፣ የተቀረጸው ጽሑፍ ታየ - "የተሻሻለ የፓልም ዘይት". ይህ ህፃኑን የሚጠብቀው አዲሱ ቀመር ነው.

ከዘንባባ ዘይት ነፃ ውህዶች (ከአምራቹ የተወሰኑ ምሳሌዎች ጋር)

አንዳንድ ወላጆች ስለ የዘንባባ ዘይት ሰፋ ያለ መረጃ ቢኖራቸውም, ልጆቻቸውን በያዙ ምርቶች መመገብ ይመርጣሉ.

እንደነዚህ ያሉ ድብልቅ ነገሮች ሊገኙ ይችላሉ, ነገር ግን ሁለት ነጥቦችን ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል.

• የዘንባባ ዘይት የሌለው የህጻናት ምግብ በጣም ውድ ነው።
• ስብ ምንም ያነሰ አጠራጣሪ ክፍሎች ይወከላሉ - አኩሪ አተር እና አስገድዶ መድፈር ዘይቶች. ድብልቅ ከመግዛትዎ በፊት, የተሰየሙት ክፍሎች ጥቅሞችን ብቻ እንደሚያመጡ እርግጠኛ መሆን አለብዎት.

ከዚህ በታች የተዘረዘሩት የምርት ስሞች ዝርዝር ወላጆች ለልጃቸው ገንፎን እንዲመርጡ ይረዳቸዋል-

እነዚህ ድብልቆች በፍየል ወተት ላይ የተመሰረቱ ናቸው.

የኬዝ ድብልቆች

በኬሳይን ድብልቅ መካከል ያለው ልዩነት የሚመረተው በዱቄት የላም ወተት በመጠቀም ነው።ስማቸውን ያገኙት ከመሠረታዊ ፕሮቲን ስም ነው - casein, እሱም ያለ whey በነጻ መልክ ይገኛል. ከፕሮቲን ስብጥር አንፃር እንደ ሲሚላክ (ዩኤስኤ) ፣ ኢም-ፕሬስ (ጀርመን) ያሉ ምርቶች ከእናቶች ወተት ይለያሉ ፣ ግን በካርቦሃይድሬት እና በቫይታሚን ይዘት ይደግማሉ ።

Whey ቅልቅል

የ whey አመጋገብ የ whey ፕሮቲን ሲሰበር የሚወጡ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል። የእንደዚህ አይነት ጥንቅሮች ዋጋ ከፍተኛ ነው.

ጥቂት ዝርያዎች እነኚሁና:

የፈላ ወተት ድብልቆች

የፈላ ወተት ድብልቆች ዋናው አካል የልጆቹን ሆድ እንቅስቃሴ መደበኛ እንዲሆን እና ማይክሮፎፎን የሚያሻሽሉ ጠቃሚ ረቂቅ ተሕዋስያን ናቸው. አጻጻፉ ከጡት ወተት ጋር ቅርብ ነው. በ "KM" ምህጻረ ቃል ሊገኙ ይችላሉ, ነገር ግን ሁሉም በየቀኑ ለአንድ ልጅ ሊሰጡ አይችሉም. እንደ መከላከያ ተመድበዋል እና በሕፃናት ሐኪም የታዘዙ ናቸው.

ቤታ ፓልማይት ምንድን ነው?

የሕፃናት ፎርሙላዎች መሻሻል አይቆምም. በቅርብ ጊዜ በተከሰቱት እድገቶች ምክንያት ቤታ ፓልሚትቴት ተገኝቷል, ይህም ወዲያውኑ በጨቅላ ህጻናት ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ብዛት ጨምሯል. አዲሱ ንጥረ ነገር የፓልሚቲክ አሲድ ቦታ በሰው ሰራሽ መንገድ የተቀየረበት የፓልም ዘይት ነው።

በለውጡ ምክንያት የሚከተለው ተቻለ-

• የአመጋገብ ድብልቆችን መዋቅር ወደ የጡት ወተት መዋቅር ያቅርቡ;
• የስብ እና የካልሲየም መምጠጥ ተሻሽሏል, የልጆቹ ሆድ አሠራር ተለውጧል, የሆድ ድርቀት ጠፍቷል.

ከቤታ palmitate ጋር ድብልቆች

ወላጆች ወዲያውኑ አዲሱን ምርት ያደንቁታል እና አሁን ቤታ ፓልሚትት የያዙ ሄይንስ፣ ቀብሪታ፣ ኑትሪሎን የአመጋገብ ድብልቅ ለመግዛት እየሞከሩ ነው።

Komarovsky ስለ የዘንባባ ዘይት አስተያየት

የሕፃናት ሐኪም የዘንባባ ዘይት በልጆች የምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ በደንብ እንደሚዋሃድ ያምናሉ.

አደጋው በሚከተሉት ውስጥ ነው.

1. በህጻን ምግብ ውስጥ ያሉት "ጥቅሞች" ወይም "ጉዳቶች" የፓልም ዘይት ለማምረት ከቴክኖሎጂ ሂደቶች ጋር የተቆራኙ ናቸው. ፓልሚቲክ አሲድ እና ኦሊንን ብቻ የያዘውን ረቂቅ ከተጠቀሙ, ምንም አሉታዊ ገጽታዎች የሉትም.
2. በቀመር ውስጥ ያለው ካልሲየም ለመምጠጥ አስቸጋሪ ነው, ስለዚህ ለልጅዎ ቫይታሚኖችን በካልሲየም መስጠት አለብዎት.
3. የዘንባባ ዘይት የሕፃኑን ሰገራ ያጠናክራል። ወላጆች ይህንን በቅርበት መከታተል አለባቸው።

በዶክተር Komarovsky የተሰጡት መደምደሚያዎች በጣም ቀላል ናቸው ወላጆች የዘንባባ ዘይት መቀየሩን የሚያመለክት ለልጃቸው ምግብ መግዛት አለባቸው.

በህጻን ምግብ ውስጥ የዘንባባ ዘይት ላይ የሕፃናት ሐኪሞች አስተያየት

በዚህ ጉዳይ ላይ የሕፃናት ሐኪሞች ከሚሰጡት አስተያየቶች መካከል-የዘንባባ ዘይት, በአመጋገብ ውስጥ ጠቃሚም ሆነ ጎጂ እንደሆነ, የተለያዩ ናቸው. አብዛኛዎቹ የሕፃናት ሐኪሞች በማደግ ላይ ያለ ህጻን በቀላሉ ፓልሚቲክ አሲድ የያዙ ጥራጥሬዎች እንደሚያስፈልጋቸው ያምናሉ, አለበለዚያ ህጻኑ አስፈላጊ የሆኑትን ማዕድናት አይቀበልም.

ቪዲዮ ስለ ፓልም ዘይት

የዘንባባ ዘይት ጉዳት እና ጥቅሞች:

የፓልም ዘይት አደገኛ የሆነው ለምንድነው?

ብዙ ሰዎች በህጻን ምግብ ውስጥ በእርግጠኝነት የፓልም ዘይት የለም ብለው ያስባሉ. ነገር ግን የወተት ፎርሙላውን ስብጥር ብቻ መመልከት አለብዎት እና በተቃራኒው እርግጠኛ መሆን ይችላሉ. ሁሉም ማለት ይቻላል ደረቅ ዱቄት ይህን የአትክልት ስብ ይዟል. ለምንድነው ለህጻናት የታሰበ ምርት ላይ የሚጨመረው?

የሕፃናት ፎርሙላ ዋና ተግባር የጡት ወተት በሁሉም ረገድ መተካት ነው, በሆነ ምክንያት ጡት ማጥባት የማይቻል ከሆነ. ነገር ግን የእነዚህ ዱቄቶች ፈጣሪዎች እና አምራቾች ለበርካታ አስርት ዓመታት ያልተፈታ አንድ ችግር አለባቸው. እስካሁን ድረስ ማንም ሰው የሰውን የጡት ወተት ስብጥር በትክክል ማባዛት አልቻለም. ነገር ግን አንድ ሕፃን በህይወቱ የመጀመሪያዎቹ ወራት ውስጥ ሁሉንም አስፈላጊ የሆኑትን ማይክሮ-እና ማክሮኤለመንቶችን, ቫይታሚኖችን እና ንጥረ ምግቦችን በበቂ መጠን መቀበል በጣም አስፈላጊ ነው. ይህ በተለይ ለስቦች እውነት ነው.

የላም ወተት ስብ ለአነስተኛ ታዳጊ አካላት ተስማሚ አይደለም. በቀላሉ ሊፈጩ አይችሉም። ነገር ግን በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ በጣም ጥሩ አማራጭ ናቸው. በህጻን ምግብ ውስጥ ያለው የፓልም ዘይት ከጡት ወተት ስብ ጋር በይበልጥ ተመሳሳይ ነው። በተጨማሪም የአትክልት ዘይቶች (የዘንባባ ዛፎች ብቻ ሳይሆን በቆሎ, ኮኮናት, የሱፍ አበባ) የምርቱን የመቆያ ህይወት ይጨምራሉ እና በጣም ርካሽ ናቸው. ግን ሁሉም ነገር የሚመስለው ቀላል ነው? አይ። ማንኛውም ወላጅ ሌላ የፎርሙላ ማሰሮ እንዳይገዛ የሚያበረታቱ በርካታ ችግሮች አሉ።

በህጻን ምግብ ውስጥ የዘንባባ ዘይት ጎጂነት

የዘንባባ ዘይት ራሱ ለልጆችም ሆነ ለአዋቂዎች ጎጂ አይደለም. መርዛማ ያልሆነ እና በሰውነት ውስጥ ምንም አይነት አሉታዊ ለውጦችን አያመጣም. ዶክተሮች የሚያስጠነቅቁት ዋነኛው መሰናክል የሕፃኑን አካል ጠቃሚ በሆኑ ባህሪያት የማቅረብ ተግባሩን አለመፈጸሙ ነው. ነገሩ በዚህ የአትክልት ስብ ውስጥ የሚገኘው ፓልሚቲክ አሲድ (ለመምጠጥ አስፈላጊ ነው) ወደ አንጀት ውስጥ ይገባል ፣ በመሠረቱ መወሰድ ያለበት ፣ ከካልሲየም ጋር ይገናኛል ፣ እና ከዚያ በተፈጥሮ ይወጣል ፣ ወይም ይልቁንስ አብረው። በዚህ ምክንያት ህፃኑ አስፈላጊውን የካልሲየም እና ቅባት መጠን አይቀበልም. ይህ ደግሞ በሚከተሉት ውጤቶች የተሞላ ነው።
- ተሰባሪ አጥንቶች (የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ከማዕድን ጋር የተያያዙ ችግሮች);
- በርጩማ ላይ ችግሮች (የሆድ ድርቀት);
- colic;
- በተደጋጋሚ regurgitation.
እንዲሁም የዘንባባ ዘይትን የመዋሃድ ሙሉ ሂደት በመቅለጥ ሙቀቱ (ከ 36.6 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ በሆነ የሙቀት መጠን ይቀልጣል) ይስተጓጎላል። የዘንባባ ዘይት የማያቋርጥ ፍጆታ የሚያስከትለው አሉታዊ ውጤት ግልጽ ነው።

የዘንባባ ዘይት በአራስ ሕፃናት ውስጥ ለምን ጥቅም ላይ ይውላል?

ምንም እንኳን ሁሉም ነገር ቢኖርም, ይህ አካል አሁንም በህጻን ምግብ ውስጥ ተጨምሯል. ስለዚህ የፓልም ዘይት በህጻን ወተት ውስጥ ለምን ጥቅም ላይ ይውላል?
ከላይ እንደተጠቀሰው የፎርሙላዎች ዋና ዓላማ የጡት ወተት መተካት ነው. ህፃኑ የሚፈልገውን ሁሉ እንዲቀበል, ደረቅ ፎርሙላ ከእናቶች ወተት ጋር ተመሳሳይ እንዲሆን ለማድረግ ይሞክራሉ.

ስለዚህ የማንኛውም ቅይጥ መሰረት ላም ፣ፍየል ወይም በግ ወተት ነው ፣ከሴቶች ወተት ውስጥ ፈጽሞ ሊገኙ የማይችሉ ቅባቶች የሉትም። ህፃኑ የሚፈልገውን ሁሉ ለየብቻ ይጨመራል. እያንዳንዱ የአትክልት ዘይት አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች አሉት, እና የፓልም ዘይት ፓልሚቲክ አሲድ (በጡት ወተት ውስጥ 1/4 ስብ ውስጥ) ይዟል. "ዘንባባ" ወደ ጥንቅር የተጨመረበት ምክንያት ይህ ነው. በቅርብ ጊዜ አምራቾች ይዘቱን በኮኮናት, በቆሎ, በአኩሪ አተር እና በሱፍ አበባ ዘይት በመተካት ለመቀነስ እየሞከሩ ነው.
ዲያቢሎስ እንደ ቀባው አስፈሪ አይደለም። ይህ የድሮ አባባል በፓልም ዘይት ላይም ይሠራል። ብዙ አይነት አስፈሪ ታሪኮች እና ታሪኮች አሉ, ነገር ግን በቀላሉ ምንም አማራጭ ስላልነበረ ሰዎች ይህን ስብ ከጥንት ጀምሮ (ከ 5,000 ዓመታት በፊት) እየበሉ ስለመሆኑ ማሰብ ጠቃሚ ነው.

የዘንባባ ዘይት ለልጆች ጎጂ ነው ወይም አይሁን ትክክለኛ መልስ ለማግኘት አስቸጋሪ ነው። ስለዚህ, እያንዳንዱ ወላጅ ይህንን ጉዳይ በራሱ በራሱ ይወስናል. ጡት ማጥባት የማይቻል ከሆነ ከተራ ላም ወተት ይልቅ በሱቅ የተገዛ ምግብ ላይ መታመን የተሻለ ነው።

ለአንድ ህፃን ምርጥ ምግብ የእናት ጡት ወተት ነው. ነገር ግን እናት በአንድም ሆነ በሌላ ምክንያት ልጇን ጡት ማጥባት አለመቻሏ ይከሰታል። እና እዚህ የሕፃን ምግብ አምራቾች ወደ እናት እርዳታ ይመጣሉ.

የፓልም ዘይትአካል ሆኖ የሕፃናት ቀመርብዙውን ጊዜ አሉታዊነትን ያስከትላል. በጣም ጤናማ እንዳልሆነ ይታመናል. እና አማራጭ ካለ, ያለ የዘንባባ ዘይት ምርት መግዛት የተሻለ ነው.

የዘንባባ ዘይት ባህሪያት

የፓልም ዘይት ግልጽ የሆነ ቢጫ-ቀይ ቅባት ሲሆን ማርጋሪን የመሰለ ሽታ ያለው ነው። ይህ ዘይት ለረጅም ጊዜ የመከማቸት ችሎታ ስላለው በጣፋጭነት እና በመጋገሪያ ኢንዱስትሪዎች ፣ በወተት ኢንዱስትሪዎች ፣ በምግብ ማብሰያ እና ፈጣን ምግብ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ። ፈጣን ኑድል በማምረት ረገድም አስፈላጊ ነው።

የፓልም ዘይት በጣም ተወዳጅ የሆነው ለምንድነው? ከተመሳሳይ ዘይቶችና ቅባቶች በጣም ርካሽ ነው, እና ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል. የፓልም ዘይት ለአምራቹ ምቹ ነው, ምክንያቱም ትርጓሜ የሌለው ነው, እና ለተጠቃሚው የሚወዷቸው ኩኪዎች ወይም ኑድል በጣም ርካሽ ናቸው.

ነገር ግን የምግብ ጥናት ባለሙያዎች እዚህ ያሉት ጥቅሞች አጠራጣሪ ናቸው ብለው ያምናሉ. ለጤንነትዎ መክፈል ይኖርብዎታል. የዘንባባ ዘይት በጨጓራና ትራክት ውስጥ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ሲሆን ቀስ በቀስ ወደ ውስጥ ስለሚገባ የምግብ መፈጨት ሂደትን ይቀንሳል። ከፍተኛ የኃይል ዋጋ ሌላ ነው የዘንባባ ዘይት ባህሪያት- ከመጠን ያለፈ ውፍረት አልፎ ተርፎም የስኳር በሽታ ያስከትላል.

ለምንድን ነው የዘንባባ ዘይት ወደ ድብልቅ የሚጨመረው?

የዘንባባ ዘይት እናውቃለን ጨምርውስጥ ተካትቷል። የሕፃን ወተት ቀመሮች. ግን ለምን?

የጡት ወተት ስብጥር ላይ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ድብልቁን ወደ ጡት ወተት ለማቅረቡ የተወሰነ መጠን ያለው የአትክልት ዘይቶችን ወደ ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው.

የፓልም ዘይት አስተዋወቀ ድብልቆች ውስጥእንደ ፓልሚቲክ አሲድ ምንጭ. ይህ አሲድ በጡት ወተት ውስጥም ይገኛል, ይህም ደረጃው ነው. የፓልም ዘይት ብቸኛው የፓልሚቲክ አሲድ ምንጭ አይደለም. በተጨማሪም በአኩሪ አተር, በመድፈር, በኮኮናት, በቆሎ እና በሱፍ አበባ ዘይቶች ውስጥ ይገኛል. በድብልቅ ውስጥ ሲካተቱ, ያለ የዘንባባ ዘይት ማድረግ ይችላሉ.

የእነዚህ ዘይቶች ጥምረት ለህፃኑ አስፈላጊውን የፓልሚቲክ አሲድ መጠን ሊያቀርብ ይችላል, ይህም ያልበሰለ የምግብ መፍጫውን በቀላሉ እንዲስብ ያስችለዋል.

የዘንባባ ዘይት ለምን ጎጂ ነው?

የዘንባባ ዘይት በሰው አካል ላይ አሉታዊ ተፅእኖ አለው. በውስጡ 10 በመቶ ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ ብቻ ይዟል። በልጆች ላይ የሆድ ድርቀት እና የሆድ ድርቀት በሚያስከትሉ የሳቹሬትድ አሲዶች ተሸፍኗል። ስለዚህ አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የዘንባባ ዘይት ያለው ድብልቅ ጥቅጥቅ ያለ ሰገራን፣ የሆድ ቁርጠት እና የምግብ መፈጨት ችግርን የሚያነሳሳ ምክንያት ሊሆን ይችላል።

ማግኘት በከፍተኛ መጠንወደ አንጀት ውስጥ, ፓልሚቲክ አሲድ ሰገራውን ያወፍራል እና ካልሲየም እንዳይገባ ይከላከላል, ከእሱ ጋር የማይሟሟ ውህዶች ይፈጥራል.

አሳማኝ ሳይንሳዊ ማስረጃዎች አሉ። የዘንባባ ዘይት ለልጆች ጎጂ የሆነው ለምንድነው?.

የፓልም ዘይት የያዙ ምርቶችን አዘውትሮ መጠቀም ከ3-4 ወራት በኋላ የአጥንት ማዕድን እፍጋት በ10 በመቶ እንዲቀንስ ያደርጋል። በቀጣዮቹ ጊዜያት ህፃኑ በጡንቻኮስክሌትታል ስርዓት ላይ ችግር እና በአጥንት ሕብረ ሕዋሳት ላይ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል. በማደግ እና በንቃት እድገት ወቅት, አንድ ልጅ ከፍተኛ መጠን ያለው የዘንባባ ዘይት ከተቀበለ, ይህ በአጥንት ስርዓት ላይ ያለውን ሁኔታ ያባብሰዋል.

አንዲት እናት የልጇን ምርቶች በዘንባባ ዘይት ያለማቋረጥ የምትመግብ ከሆነ በቅድመ ትምህርት ቤት ዕድሜዋ በጨጓራና ትራክት ሥር የሰደዱ በሽታዎች የመያዝ አደጋ ይኖረዋል። በቅርብ ጊዜ በአዋቂዎች ላይ ብቻ ሳይሆን በልጆችም ላይ እየጨመረ የመጣው የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ የመያዝ እድሉ ይጨምራል.

አሁን ግን ሳይንቲስቶች የዘንባባ ዘይትን አደገኛነት እያጠኑ እና መደምደሚያ ላይ እየደረሱ ነው, ስለዚህም በኋላ ላይ ይህን ጉዳይ አቁመው መጠቀሙን ያቆማሉ. እናቶች በጉጉት ቀሩ፡ ከዘንባባ ዘይት ጋር ድብልቅ ይግዙ ወይም አይገዙ። አወቅን። የዘንባባ ዘይት ለምን ጎጂ ነው?በአመጋገብ እና በወተት ቀመሮች, በተለይም. በልጅዎ ጤና ላይ መሞከር የለብዎትም.

ለህጻናት ፎርሙላ - የዘንባባ ዘይት የለም!

የሕፃናት ፎርሙላ በሚመርጡበት ጊዜ ለቅብሩ ትኩረት መስጠት አለብዎት. መለያው የትኞቹ የአትክልት ዘይቶች እንደሚካተቱ ማመልከት አለበት. ዲክሪፕት መደረግ አለባቸው። ካልሆነ ወደ ሌላ ማሰሮ ይመልከቱ።

ይህ ለዘንባባ ዘይት መጋለጥ ከተደበቁ አደጋዎች አንጻር በጣም አስፈላጊ ነው.

የሕፃን ፎርሙላ ዓላማ የሚያድግ አካልን ፍላጎት ማሟላት ነው። ስለዚህ, የእነሱ ጥንቅር ከእናቶች ወተት ጋር በተቻለ መጠን ተመሳሳይ ነው. ጤንነቱን ሳይጎዳ ለልጅዎ ቀመር መምረጥ ቀላል ስራ አይደለም. ስለ ፓልም ዘይት አደገኛነት ብዙ ተብሏል። ነገር ግን ለጨቅላ ህጻናት ሁሉም ምግቦች ማለት ይቻላል በውስጡ ይዟል. የዘንባባ ዘይት ተፈጥሯዊ, በእፅዋት ላይ የተመሰረተ አካል ነው. ተጨባጭ መደምደሚያ ላይ ለመድረስ, በሰው አካል ላይ ስላለው ተጽእኖ ማወቅ ያስፈልግዎታል.

የዘንባባ ዘይት፡ ለሕፃኑ ጉዳት እና ጥቅም

የዚህ ዓይነቱ የአትክልት ዘይት ምንጭ የዘይት መዳፍ ነው.የቀይ ወጥነት በፓልሚቲክ አሲድ እና በካሮቲኖይድ እንዲሁም በቫይታሚን ኤ እና ኢ የበለፀገ ነው።ከሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ ጋር ያለው ውህድ የዘንባባ ዘይት ያለበትን ምርት የመቆያ ህይወት ለማራዘም ይረዳል።

የዘንባባ ዘይት አሉታዊ ውጤቶችበሰውነት ውስጥ ከላም ወተት በ 6% የበለጠ የምግብ መፈጨት ሂደት።

ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ እና ኮሌስትሮል በጤና ላይ ሊጠገን የማይችል ጉዳት ያስከትላሉ። በየቀኑ ፍጆታ, የልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎችን የመፍጠር አደጋም አለ.

ጡቶች በተመጣጣኝ መጠን ፋቲ አሲድ እና ኮሌስትሮል ያስፈልጋቸዋልለሴል ሽፋኖች እና ሆርሞኖች እድገት.

አሉታዊ ነጥብ የፓልም ዘይት የካልሲየም መሳብን መቶኛ ይቀንሳል. በተለያየ ዕድሜ ላይ ያሉ ህጻናትን ባካተቱ ጥናቶች ያለ ዘይት ምግብ መመገብ ከ15-20% የተሻለ ካልሲየም እንዲመገቡ አስተዋጽኦ ማድረጉ ተረጋግጧል። እና የዘንባባ ዘይትን በፎርሙላ የተጠቀሙ ህጻናት በሰውነት ውስጥ ካልሲየም እጥረት በተጨማሪ ታመዋል። ንጥረ ነገሩ በምግብ መፍጨት ሂደት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል።

በዘይት የተጨመረ ምግብ የተቀበሉ ህጻናት ብርቅዬ እና ጠንካራ ሰገራ እንዲሁም በየወቅቱ የማገገም ችግር አለባቸው።

ምክንያቱ ፓልሚቲክ አሲድ ነው, እሱም በአንጀት ውስጥ ከካልሲየም ጋር የሚገናኝ እና የማይሟሟ ውህዶች ይፈጥራል. ሀ የካልሲየም ጨዎችን ከልጁ አካል ውስጥ ለማስወገድ ፈጽሞ የማይቻል ነው.

የዘንባባ ዘይት በአራስ ሕፃናት ውስጥ ለምን ጥቅም ላይ ይውላል?

በልጅነት ጊዜ የፓልም ዘይትን የመጠቀም አሉታዊ ገጽታዎች- ደካማ አጥንት እና ጥርስ, ከመጠን ያለፈ ውፍረት, የልብ እና የደም ቧንቧ ችግሮች እና የሆድ ድርቀት. ነገር ግን ሁሉም ድብልቅ አምራቾች ይህንን ምርት በስፋት ይጠቀማሉ. ምክንያቱ አብዛኛው ህጻናት ላም ወተት የማይታገሱ በመሆናቸው ነው። የአለርጂ ምላሾችን እና የምግብ መፍጫ ችግሮችን ለማስወገድ የእንስሳት ቅባቶች በአትክልት ስብ - አኩሪ አተር, በቆሎ, የሱፍ አበባ እና የዘንባባ ዘይቶች ይተካሉ. ፓልሚቲክ አሲድ በልጁ አካል ላይ መጥፎ ተጽእኖ አለው. በጡት ወተት ውስጥ ያለው የዚህ ተመሳሳይ አሲድ ይዘት ለህፃኑ ምንም ጉዳት የለውም.ሁሉም ስለ ሞለኪውላዊ መዋቅር ነው. የሰው ወተት ከአትክልት ስብ የተለየ ሞለኪውላዊ መዋቅር አለው. እና ተጨማሪ የጡት ወተት ክፍሎች አሲድ በፍጥነት እና ሙሉ በሙሉ ለማቀነባበር ይረዳሉ።

ጠቃሚ፡ የዘንባባ ዘይትን የያዘው የህጻናት ፎርሙላ ደስ የሚል ጣዕም ያለው እና ሱስ የሚያስይዝ ነው። ጣፋጭ እና ደስ የሚል መዓዛ ያለው ምግብ ለማግኘት ልጅዎ ጤናማ ምግቦችን አይቀበልም. ይህም ለኩባንያው በጣም ጠቃሚ ነው.

የምርት ቴክኖሎጂ ግን አሁንም አልቆመም። ልዩ ቴክኖሎጂዎችን በመጠቀም አምራቾች የዘንባባ ዘይትን ጎጂ ውጤቶች ይቀንሳሉ.

ጎጂውን ውጤት ለመቀነስ የሚከተሉት መንገዶች አሉ.

• የዘንባባ ዘይት ፈሳሽ ወጥነት በመጠቀም - ኦሊን. አነስተኛ ቅባት ያለው - 40%.
• ከሞላ ጎደል ሁሉም ቀመሮች ከእናት ጡት ወተት 1.5-2 ጊዜ የበለጠ ካልሲየም ይይዛሉ።
• ምርቱ ውስብስብ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል. ቫይታሚን ዲ በሁሉም ድብልቆች ውስጥ ይገኛል.
• ቅድመ-ቢዮቲክስ ያካተቱ ድብልቆች የሆድ ድርቀትን ያስወግዳሉ.
• የስብ መጠን ከጡት ወተት ውስጥ ብዙ እጥፍ ይበልጣል.

አዳዲስ ቴክኖሎጂዎች ለእናቶች ወተት በተቻለ መጠን ቅርብ የሆነ ንጥረ ነገር ለመፍጠር ረድተዋል - ቤታ palmitate. ፓልሚቲክ አሲድ ከእናት ጡት ወተት ጋር ተመሳሳይ መዋቅር ያለው ሲሆን በሞለኪውል ውስጥ ማዕከላዊ ቦታን ይይዛል. እንደነዚህ ያሉት ድብልቆች ከፍተኛውን የካልሲየም መሳብ ያበረታታሉ እና የሆድ ድርቀት አያስከትሉም.

ማወቅ ጥሩ ነው: በተጨማሪም የዘንባባ ዘይት ሳይኖር ለህጻናት ምግብ ትኩረት መስጠት ይችላሉ. ተብለው ይጠራሉ caseinበቅንብሩ ምክንያት. ነገር ግን ይህ ምርት በብዙ መልኩ ከ whey ድብልቅ ያነሰ ነው.

የእነሱ ስብጥር ከእናቲቱ ወተት ጋር ተመሳሳይነት ስላለው የሕፃኑ አካል እድገት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል። በቂ ስብ ሳያገኙ, ህፃኑ ክብደትን በደንብ አይጨምርም እና በአካላዊ እድገት ውስጥ ከእኩዮቹ ትንሽ ወደ ኋላ ቀርቷል.

ድብልቁን በተፈጥሮ ወተት መተካት ይቻላል?

አንዳንድ ወላጆች የተፈጥሮ ወተት፣ ላም ወይም ፍየል ይመርጣሉ። የትኛው ሁልጊዜ ትክክል አይደለም. ለአርቴፊሻል አመጋገብ, አንድ ልጅ ከ 50% ያነሰ የጡት ወተት ሲቀበል, ባለሙያዎች ፎርሙላውን ይመክራሉ. የሕፃን ምግብ በተቻለ መጠን ለእናቲቱ ወተት ቅርብ የሆኑትን ሁሉንም አስፈላጊ ክፍሎች ስለሚይዝ. የተፈጥሮ ወተት ከእናቶች ወተት በተቀቡ እና ባልተሟሉ ቅባቶች መጠን በእጅጉ ይለያል። በማደግ ላይ ላለው ህፃን አካል ተቀባይነት የሌለው ነገር.

ከ 6 ወር እድሜ ላለው ህፃን በላም ወተት ላይ በመመርኮዝ ገንፎን ማዘጋጀት ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ, ሙሉ ወተት በ 3: 2 ውስጥ በተፈላ ውሃ ውስጥ ይሟላል.

ዘመናዊው ገበያ አማራጭ ያቀርባል- በተፈጥሮ ወተት ላይ የተመሰረቱ ድብልቆች. ጥቅሞቹ ግልጽ ናቸው-

• ከላም ወተት በተጨማሪ ህፃኑ ሁሉንም አስፈላጊ ቪታሚኖች, ማዕድናት እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይቀበላል.
• ልዩ የፕሮቲን ማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂ የአለርጂን ምላሽ ያስወግዳል.
• ከፍተኛ ጥራት ያለው ድብልቅ ለማዘጋጀት ምቾት እና ፍጥነት.