በኩሽና ውስጥ ማደባለቅ ወይም ማደባለቅ የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል? በማደባለቅ እና በማቀቢያው እና በሌሎች የወጥ ቤት እቃዎች መካከል ያለው ልዩነት.

የተለያዩ የኩሽና ዕቃዎችን በመጠቀም የቤት እመቤት ሥራዋን ብዙ ጊዜ ቀለል አድርጋለች. ብዙውን ጊዜ አንዳንድ መሳሪያዎች ተመሳሳይ ተግባራትን እንደሚያከናውኑ ልብ ሊባል የሚገባው ነው. አንድ መሳሪያ ከሌላው እንዴት እንደሚለይ ባለመረዳት የቤት እመቤቷ ድብልቅን ከመቀላቀያ እንዴት እንደሚለይ ትገረማለች, የትኛው የተሻለ ነው? የዚህን ጥያቄ መልስ ከዚህ ጽሑፍ ይማራሉ.

ብሌንደር በኩሽና ውስጥ እንደ ከፍተኛ ረዳት

ይህ መሳሪያ ምርቶችን ማደባለቅ እና መግረፍ የሚችል ዘዴ ነው. እንደነዚህ ያሉ መሳሪያዎች በውኃ ውስጥ የሚገቡ እና የማይቆሙ ናቸው.

• በእጆችዎ ውስጥ ሊይዙት እና ምላጦቹን ወደሚፈለገው አቅጣጫ ለመምራት ለሚችሉት ሞዴል ልዩ ትኩረት መስጠት አለበት. ይህ መሳሪያ በጣም ኃይለኛ ነው, ነገር ግን እንዲሰራ ለማድረግ ቁልፉን ተጭነው መያዝ አለብዎት.
• የማይንቀሳቀስ የማደባለቅ አይነት ለአንድ የተወሰነ ሥራ ብቻ ተጠያቂ ነው-ይህን ወይም ያንን ምርት መቀላቀል እና መፍጨት ይችላል.

አስፈላጊ! የእነዚህ አይነት መሳሪያዎች ዝርዝር ንፅፅር በተለየ ግምገማ አዘጋጅተናል.

አስማጭ ቅልቅልየሚከተሉትን አባሪዎች ያካትታል:

• ለአትክልትና ፍራፍሬ የሚሆን ሽሬደር.
• ቅልቅል.
• ምግብን ለመጨፍለቅ አፍንጫ.
• ለበረዶ የተነደፈ ቢላዋ.
• ሹክ.

የእነዚህ ሞዴሎች ኃይል ከ 200 ዋ እስከ 1000 ዋ ሊደርስ ይችላል. ሞዴሎች ከ ዝቅተኛ ኃይልለስላሳ ምግቦች እና የተዘጋጁ ፍራፍሬዎችን ለማቀነባበር ብቻ መጠቀም ይቻላል. ቅልቅል, ኃይላቸው እየጨመረ ሲሄድ, ጠንካራ የምግብ እቃዎችን መፍጨት ይችላሉ.

አስፈላጊ! ረዳትዎ በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ እንዲቆይ ከፈለጉ በብረት ብሌቶች የበለጠ ኃይለኛ ሞዴሎችን ለመምረጥ ይመከራል. ከፕላስቲክ የተሰሩ ክፍሎችን በሚመርጡበት ጊዜ, በመሳሪያው ፈጣን ንቁ ሞተር ተጽእኖ ስር ሊሞቁ ስለሚችሉ, ከፍተኛ አደጋ ላይ ነዎት.

የመሳሪያው ጥቅሞች እና ጉዳቶች

የትኛው የተሻለ እንደሆነ ለመረዳት - ማደባለቅ ወይም ማደባለቅ, አወንታዊውን እና መረዳት ያስፈልግዎታል አሉታዊ ባህሪያትበጥያቄ ውስጥ ያለው መሳሪያ. በአዋቂዎች እንጀምር፡-

• ማቀላቀያው ሁለገብ ነው.
• ምግብን በደንብ ያስተካክላል.
• አነስተኛ ልኬቶች አሉት.
• እንደ ለውዝ ወይም በረዶ ያሉ ጠንካራ ምግቦችን መፍጨት የሚችል።

አስፈላጊ! ለራስዎ እና ለቤተሰብዎ ጣፋጭ እና ጤናማ ኮክቴሎችን ለማዘጋጀት ካቀዱ, ከየትኛው የትኛው እንደሆነ ለማወቅ በሚችሉበት መረጃ እገዛ, ወደ ጽሑፉ ያለውን አገናኝ ይከተሉ.

ሆኖም ፣ ብዙ ተጨማሪ ጉዳቶች አሉ-

• መሣሪያው በጣም ጫጫታ ነው.
• ሲጠቀሙ ሊገባ የሚችል ሞዴልአዝራሩን ሁል ጊዜ መያዝ ያስፈልግዎታል.
• መሣሪያውን መጠቀም አይቻልም ለረጅም ጊዜበሞተር ሙቀት መጨመር አደጋ ምክንያት.
• ደካማ ሞዴሎች ምርቶችን በብቃት ማካሄድ አይችሉም.
• ብዙውን ጊዜ ምግብ ከቢላዎች ጋር ይጣበቃል.
• ዱቄቱን ለመቦርቦር አለመቻል.
• የሞተር ሙቀት በአትክልትና ፍራፍሬ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች መጠን ይቀንሳል, በዚህም ጣዕማቸውን ይነካል.
• ተጨማሪ ባህሪያት ስራቸውን በደንብ አይሰሩም.
• ከተጠቀሙበት በኋላ እቃውን ለማጠብ ጠንክሮ መሥራት ይኖርብዎታል.

ስለ ድብልቅው ተግባራት እንነጋገር

ማደባለቅ ወይም ማደባለቅ መግዛት የተሻለ እንደሆነ ለመወሰን የሁለተኛውን መሳሪያ ተግባራት በጥንቃቄ መመርመር ያስፈልግዎታል. ማቅለጫው ለስላሳ ወይም ቀደም ሲል ለስላሳ ምርቶችን ለመምታት የተነደፈ ነው.

አስፈላጊ! ይህ መሳሪያ ድብደባዎችን, ክሬሞችን እና ፕሮቲኖችን በደንብ ይቋቋማል. ለጠንካራ ምርቶች, መንጠቆ የሚመስሉ ማያያዣዎች ከዊስክ ይልቅ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ይህ መሳሪያ እንዲሁ በሁለት ዓይነት ሞዴሎች ይከፈላል - ቋሚ እና ማንዋል. የመጀመሪያው ዓይነት በአጠቃቀም ቀላልነት ከሁለተኛው ይለያል. አንድን የተወሰነ ምርት ለማስኬድ መሣሪያው በትክክል መጫን እና አንድ ቁልፍ ብቻ መጫን አለበት።

አስፈላጊ! ቀላቃይ ከመቀላቀያው የሚለየው በፍጥነት ለማሞቅ ስለማይችል ነው፡ ሞተሩ ለረጅም ጊዜ ሊሠራ ይችላል። ሌላው ልዩነት ደግሞ ማቀላቀያው በውስጡ የአየር አረፋዎች ያሉት ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላል, ይህም ስለ ማቀላቀያ ሊባል አይችልም.

ይሁን እንጂ እንዲህ ዓይነቱ ዕቃ በፍላጎት ላይ ቀስ በቀስ መቆሙን ልብ ሊባል የሚገባው ነገር በባለብዙ-ተግባር ብሌንደር እየተተካ ነው.

አስፈላጊ! ጥሩ ቀላቃይ ከጎድጓዳ ጋር መምረጥ ይፈልጋሉ? ብዙ የሚያገኙበት የተለየ ጽሁፎችን አዘጋጅተናል ጠቃሚ መረጃአማራጭ፡

የመሳሪያው ጥቅሞች እና ጉዳቶች

የዚህን ክፍል ባህሪያት እንመርምር እና እራሳችንን እንወስናለን: የትኛው የተሻለ ነው - መቀላቀያ ወይም ማቅለጫ በዊስክ. ምንም እንኳን ታዋቂነቱ ቢጠፋም ፣ ቀማሚው አሁንም ብዙ ቁጥር ያላቸው አወንታዊ ባህሪዎች አሉት።

• መሳሪያው ፈሳሽ ምግብን በደንብ ያሽከረክራል.
• መሳሪያው ከመጠን በላይ ለማሞቅ የተጋለጠ አይደለም እና ለረጅም ጊዜ ሊሠራ ይችላል.
• የእጅ አምሳያው የሥራውን ጎድጓዳ ሳህን ማጠብ አያስፈልገውም, ምክንያቱም ለኩሽና ዕቃዎች የተዘጋጀ ነው. እና ይምረጡ ምርጥ መሳሪያየእኛ የተለየ ግምገማ ይረዳዎታል።
• ምንም እንኳን የማይንቀሳቀስ ሞዴል ቢኖረውም, እንዲህ ያለውን "ረዳት" ለማጠብ በጣም አመቺ ነው. በዚህ ሁኔታ, ሳህኑን እና ዊስክን እራሳቸው ማጠብ ብቻ ያስፈልግዎታል.
• እነዚህ ክፍሎች በእቃ ማጠቢያ ውስጥ ሊታጠቡ ይችላሉ.

ቀላቃዩ እንዲሁ በአገር ውስጥ ገበያ ውስጥ የመሣሪያውን ተወዳጅነት ማጣት አስተዋጽኦ የሚያደርጉ በርካታ ጉዳቶች አሉት።

• መሳሪያው ሁለት ማያያዣዎች ብቻ ነው ያለው, ለዚህም ነው ተግባራቱን ለመጨመር የማይቻል.
• የማይንቀሳቀስ ሞዴል ብዙ ቦታ ይወስዳል.
• መሣሪያው ሁለት አይነት ስራዎችን ብቻ ማከናወን ይችላል - ምርቱን በማቀላቀል እና በመምታት.

ጥያቄውን ከጠየቁ፡ “በማቀላቀያ እና በማቀላቀያ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?” ለአንድ ተራ ሰው, ከዚያ ለመረዳት የሚያስቸግር መልስ ማግኘት አይችሉም. ይህ ለምን እየሆነ ነው? ሁለቱ ጽንሰ-ሐሳቦች በአእምሯችን ውስጥ ሙሉ በሙሉ ግራ ተጋብተዋል. በእይታ እኛ መሣሪያዎቹ እንዴት እንደሚለያዩ መገመት እንችላለን ፣ ግን በተግባራዊ ሁኔታ ብዙ ጥያቄዎች ይነሳሉ ። ማደባለቅ የማይችለው እና በተቃራኒው ምን ማድረግ ይችላል? ቴክኒካዊ ዝርዝሮችን እንይ.

ምን ሊያደርግ ይችላል?

በእነዚህ ሁለት መሳሪያዎች መካከል ያለው መሠረታዊ ልዩነት ምንድን ነው እና በጭራሽ አለ? መልሱ እራሱን ይጠቁማል-መሳሪያዎቹ ተመሳሳይ ከሆኑ ተመሳሳይ ተብለው ይጠራሉ.

ማደባለቅ ምን ማድረግ ይችላል? የመቀላቀያው ዋና አላማ ምግብን መፍጨት ሲሆን ቀላቃይ ደግሞ በመምታት ውህዱን የበለጠ አየር እንዲኖረው ያደርጋል።

ቅልቅል

በብሌንደር ውስጥ ምን ልዩ ነገር አለ? በመጀመሪያ ደረጃ, ብዙ ተራ ተግባራትን ያከናውናል የምግብ ማቀነባበሪያ, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ለመጠቀም በጣም ቀላል ነው: ለማጽዳት ቀላል ነው, ትንሽ ቦታ ይወስዳል, በተለይም ለትናንሽ ኩሽናዎች ባለቤቶች አስፈላጊ ነው. አንድ ተራ ጥምረት ለማጽዳት አስቸጋሪ ነው, ተሰብስቦ መበታተን አለበት, ይህም ተራ የቤት እመቤቶች ይህን ለማድረግ ብዙ ጥረት እንዲያደርጉ ያስገድዳቸዋል.

በተፈጥሮ፣ ምንም አይነት ትክክለኛ አእምሮ ውስጥ ያለች ሴት በትክክል ኮምባይነር ካላስፈለገች ይህን አታደርግም። ይመታል፣ ይቆርጣል፣ ይፈጫል፣ ይቆርጣል - ይህ ሁሉ በብሌንደር ሊደረግ ይችላል፣ ነገር ግን በጣም ያነሰ ቦታ ይወስዳል። የምግብ ማቀናበሪያው ጥቂት ሰዎች የሚጠቀሙባቸው ሌሎች በርካታ ተግባራት ስላሉት አሁን ቀላቃይ ወደ ማዳን ይመጣል፣ ይህም በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ የሚውሉ ተግባራት ብቻ ነው።

ምን ዓይነት ቅልቅል ማቀነባበሪያዎች አሉ?

እንደ ማቀላቀቂያዎች, ማቀላቀሻዎች በቋሚ እና በውሃ ውስጥ በሚገኙ ዝርያዎች ይመጣሉ. ለቋሚ ቢላዋዎች, ቢላዎቹ ከሳህኑ ግርጌ ላይ ይገኛሉ, እና ለታሰሩ ቢላዎች, እነሱ በስራው ወለል መጨረሻ ላይ ይገኛሉ. በውሃ ውስጥ የሚገቡት ስጋ እና ቅጠላ ቅጠሎችን ለመቁረጥ እና ንጹህ ለማዘጋጀት ተስማሚ ናቸው.

የጽህፈት መሳሪያዎች ኮክቴሎችን ለመምታት ተስማሚ ናቸው ፣ እንቁላል ነጭ, ንጹህ ማዘጋጀት, በረዶውን መጨፍለቅ ይችላሉ.

የሚዋሃዱ ማቀላቀቂያዎች እፅዋትን ወይም የተቀቀለ ስጋን መቁረጥ እና ንጹህ መቀላቀል ይችላሉ.

ፕላስቲክ ወይስ ብረት?

በጣም ተመጣጣኝ ማቀላቀሻዎች ሙሉ በሙሉ ከፕላስቲክ የተሠሩ ናቸው (ከቢላዎች በስተቀር); ከፍተኛ ሙቀት. በተጨማሪም ተቀንሶ አለ, የብረት ማቅለጫዎች በጣም ከባድ ናቸው.

ማቀላጠፊያዎች ከየትኞቹ ማያያዣዎች ጋር አብረው ይመጣሉ?

በቢላ እንጀምር! ማደባለቅ ያለ ምላጭ አባሪ ማደባለቅ አይደለም! ምግብ ለመፍጨት እድሉ ስላሎት ለዚህ ተጨማሪ ምስጋና ይግባው ። ወዲያውኑ ቦታ እንያዝ! እንዴት ሰነፍ የቤት እመቤቶች እጃቸውን እያሻሹ እንዳሉ አይቻለሁ! በፍጥነት ንጹህ ያድርጉ? አይ፣ አይሰራም! ድንቹን በብሌንደር ለመፍጨት ከወሰኑ ንፁህ ንፁህ አያገኙም ፣ ግን አንድ ዓይነት ተለጣፊ ስብስብ በድብቅ ብቻ ይመሳሰላል። ተወዳጅ ምግብ. እሱን ለመብላት ድፍረት የለዎትም.

ነገር ግን መቀላቀያው ንጹህ ማዘጋጀትን ጨምሮ በሁሉም ነገር ውስጥ አዎንታዊ ነገር መፈለግ አለብዎት. ለአዋቂ ሰው መጥፎው ነገር ለልጅ ጥሩ ነው - የሕፃን ምግብበጣም ጥሩ ሆኖ ይታያል.

የዊስክ ማያያዣው ማደባለቅ በተሳካ ሁኔታ ይተካዋል. እና የቾፕር ማያያዝ ምግብን ይቆርጣል, ይቆርጣል, እና ወደ አቧራ አይፈጭም. በጥሩ ሁኔታ የተቀቀለ ስጋን ማብሰል ይችላሉ ።

እርስዎ ቆጣቢ የቤት እመቤት ከሆኑ ታዲያ የቫኩም ፓምፕ ማያያዝ በእርግጠኝነት ጠቃሚ ይሆናል። እውነት ነው, እሱን ለመጠቀም ልዩ መያዣዎች ያስፈልግዎታል. ስለዚህ, አፍንጫው ሁሉንም አየር ያስወግዳል እና ምግብዎ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያል.

ቅልቅል

ይህ መሳሪያ በሁሉም ሰው ዘንድ በሚያሳዝን ሁኔታ ይታወቃል። ይህን መሳሪያ ያላጋጠመው ሰው በጭንቅ ሊኖር ይችላል።

ማደባለቅ እንዲሁ ቋሚ እና በውሃ ውስጥ የሚገቡ ወይም በእጅ የሚሰሩ ናቸው። ከዚህም በላይ ብዙ የቤት እመቤቶች የማይገባቸውን ድብልቅዎችን ሙሉ በሙሉ ያስወግዳሉ. እንደነዚህ ያሉ ማቀላቀሻዎች እጅግ በጣም ብዙ ቦታ እንደሚይዙ ይታመናል, ግን ይህ እውነት አይደለም. ከተራ ማደባለቅ ያነሰ አይደለም, ነገር ግን በጣም ጠቃሚ - ምግብ ከማብሰያ በኋላ, አካባቢው ንጹህ ነው. ይቀበሉ, ሁሉም ሰው እንዴት ማብሰል እንዳለበት የሚያውቅ ሁሉም ሰው ከቀዶ ጥገናው በፊት በቀዶ ጥገና ክፍል ውስጥ እንደሚገኝ አይታወቅም.

ከመቀላቀያው ጋር ሲወዳደር ቀላቃይ ብዙ ጊዜ ሃይል ያነሰ ነው፣ ስለዚህ በጣም ጠቃሚ የሆነ ነገር ለማብሰል ካቀዱ፣ ስለ ቅልቅል ማሰብ አለብዎት።

የቤት እመቤቶች እጅግ በጣም አልፎ አልፎ የሚጠቀሙት እንኳን ቀላቃዩ ብዙ አይነት ማያያዣዎች አሉት። አንዳንዶቹ በኪነ-ጥበባት ክሬም መገረፍ ብቻ ጥምረቶችን ይፈጥራሉ. ሆኖም ግን, ንፁህ ለማዘጋጀት በጣም ጠቃሚ የሆኑ ማያያዣዎችም አሉ. በማቀላቀፊያው ውስጥ ከተገኘው የተጣበቀ የጅምላ ስብስብ ይልቅ በማቀላቀያ እርዳታ ብቻ, ጥሩ ንጹህ ያገኛሉ.

ስለዚህ ቀደም ሲል የምግብ ማቀናበሪያ ካለዎት እና በማቀቢያው እና በማቀቢያው መካከል የተቀደደ ከሆነ, ማደባለቅ በቂ ሊሆን ይችላል. ትክክለኛውን የወጥ ቤት እቃዎች እየፈለጉ ከሆነ, ይህ መሆን ያለበት ቦታ ነው. ኃይለኛ ቅልቅል, ይህም በአንድ ጊዜ ሁለት መሳሪያዎችን ይተካዋል-ማቀፊያ እና ጥምር.

ቅልቅል እና ቅልቅል ሁለት በጣም ተወዳጅ ናቸው የቤት እቃዎች. በኩሽና ውስጥ የበለጠ ጠቃሚ የሆነው አስቸጋሪ ጥያቄ ነው. እነሱን ለማነፃፀር አስቸጋሪ ነው, ምክንያቱም ለተለያዩ ዓላማዎች የተፈጠሩ እና እጅግ በጣም አልፎ አልፎ በሚታዩ ጉዳዮች ላይ ተለዋዋጭ ናቸው. ግን አሁንም ለአንደኛው ቅድሚያ መስጠት ይችላሉ-ብዙውን ጊዜ ለማብሰል ባሰቡት ምግቦች ላይ ይወሰናል.

በብሌንደር እና በማደባለቅ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?

ከ100 አመት በፊት የፓንኬክ ሊጥ ለማዘጋጀት ለአንድ ሰከንድ ያህል አስቡት። ሹካ ወስደህ እቃዎቹን ለማነሳሳት ትጠቀምበት ነበር። ከጥቂት ደቂቃዎች ጅራፍ በኋላ እጅዎ እንዴት እንደደነዘዘ ይሰማዎታል? ማቀላቀያው የተፈጠረው የማደባለቅ ሂደቱን ለማመቻቸት እና ለማፋጠን እና እጅዎ እንዳይዝል ለማድረግ ብቻ ነው። እንቁላል ነጭን መምታት ቢያስፈልግስ? ሹካውን ለመስራት የሚያስፈልግዎት ፍጥነት እና በእሱ ላይ የሚያሳልፉት ጊዜ የሚያስፈራ ነው። እና እዚህ ያለው ነጥብ በጣም ብዙ መቀላቀል አይደለም, ነገር ግን ድብልቁን በአየር መሙላት ነው. ቀላቃይ ለጅራፍ በጣም አስፈላጊ ነው።

እና አሁን ሌላ ሁኔታ: ከኮምጣጤ ክሬም, ከዕፅዋት, ከቺዝ እና ከለውዝ አንድ ኩስን ታዘጋጃላችሁ. በመጀመሪያ አረንጓዴውን በቢላ በደንብ መቁረጥ ያስፈልግዎታል. ከዚያም አይብውን በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅቡት. በመዶሻ ወይም በስጋ መፍጫ ካልሆነ በስተቀር ለውዝ መፍጨት አይቻልም። ውጤቱም የተራራ ምግብ፣ የአንድ ሰአት የባከነ ጊዜ፣ የደከመ እጅ እና በጣም ወጥ የሆነ መረቅ አይደለም። ነገር ግን ቀላቃይ ግሬተርን፣ ቢላዋ እና የስጋ መፍጫውን ሊተካ ይችላል። ከኮምጣጣ ክሬም ጋር ሲደባለቅ, ሹካ ወይም ማንኪያ ይተካዋል. እና ይሄ ሁሉ በአንድ መያዣ እና በአንድ አቀራረብ!

በፓንኮክ ሊጥ ውስጥ በቢላ ወይም በጥራጥሬ ለመቁረጥ ምንም ነገር የለም, እና እንዲህ ዓይነቱን ሾርባ በፎርፍ ብቻ ማዘጋጀት ከእውነታው የራቀ ይሆናል. የተቀላቀለው ተግባራዊነት ከመቀላቀያው የበለጠ ሰፊ ነው, ነገር ግን በአንዳንድ ሁኔታዎች ድብልቅን መተካት አይችልም.

በእነዚህ መሳሪያዎች መካከል ያለው ልዩነት ምን እንደሆነ ጠቅለል አድርገን እንይ.

ቅልቅል፡

• ድብልቆች እና ድብደባዎች;
• ፈሳሽ ወይም ከፊል-ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ጋር ጥቅም ላይ ይውላል;
• መፍጨት አይችልም.

ቅልቅል፡

• መፍጨት እና ድብልቅ;
• በሁለቱም ፈሳሽ እና ጠንካራ እና እንዲያውም በጣም ጠንካራ በሆኑ ምርቶች መጠቀም ይቻላል;
• መካከለኛ ይመታል.

ከመጥለቅለቅ እና ከመቀላቀያ ጋር በሚሰሩበት ጊዜ ድብልቁ እንዳይፈስ ለመከላከል, መያዣውን ከ 50-60% ብቻ ይሙሉት.

የትኛውን መምረጥ የተሻለ ነው?

ማደባለቅ እና ማደባለቅ የበለጠ ልዩነቶች አሏቸው የተለመዱ ባህሪያት, እና እንዲያውም ሙሉ ለሙሉ የተለየ ሆነው ይታያሉ. እርግጥ ነው, ሁለቱም በኩሽና ውስጥ ጠቃሚ ይሆናሉ, ነገር ግን አንድ መሳሪያ ብቻ መግዛት ከቻሉ, የትኛው ለእርስዎ እንደሚሻል ማሰብ አለብዎት.

ይህንን ለማድረግ በጣም ቀላሉ መንገድ እነዚህን መሳሪያዎች በመጠቀም ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጁትን ምግቦች መተንተን ነው. ግን እዚህ አንድ ማብራሪያ ማድረግ አለብን-ማቀላጠፊያዎች በውሃ ውስጥ ሊቆዩ እና ሊቆሙ ይችላሉ, እና ምንም እንኳን ተመሳሳይ የአሠራር መርህ ቢኖርም, ሁልጊዜ ሊለዋወጡ አይችሉም.

• ክሬም ሾርባ

በዚህ ጉዳይ ላይ መቀላቀያው ምንም ፋይዳ የለውም: መፍጨት እንደማይችል አስቀድመን ተናግረናል. ከመደበኛ ማደባለቅ ጋር, 3 ሊትር የሾርባ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ይሠቃያሉ, ምክንያቱም የቤት ውስጥ ማቀነባበሪያዎች እንደዚህ አይነት ትላልቅ መያዣዎች ስለሌላቸው. በቁራጭ መቁረጥ አለብህ!

• የተፈጨ ድንች

በመደበኛ የተፈጨ የድንች ድንች ፣ ሁሉም ነገር በተወሰነ ደረጃ የተወሳሰበ ነው-መቀላጠፊያ ድንቹን በውስጣቸው አንድ እብጠት ሳያስቀር ለመቁረጥ ይረዳል ፣ ግን እንደ ልምምድ እንደሚያሳየው ፣ በማጥለቅ ድብልቅ በእጅ ከመፍጨት የበለጠ ጊዜ ይወስዳል ፣ ውጤቱም ያ አይደለም ። አስደናቂ ። በተጨማሪም, በፍጥነት ይደክማሉ, እና መሳሪያው ከመጠን በላይ ሊሞቅ ይችላል! ምንም እንኳን ድንቹ ለስላሳ እና በደንብ የተቀቀለ ቢሆንም: አሁንም አነስተኛ የመቋቋም ችሎታ ካላቸው ንጥረ ነገሮች ጋር ለመስራት የተነደፈ ነው.

የቁም ማደባለቅ በእርግጠኝነት ስራውን ያከናውናል, ነገር ግን ድብልቅን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል? ድንቹ ለስላሳነት ለመስጠት በእጅ ወይም በብሌንደር ውስጥ ሲቆረጥ ብቻ መጠቀም ይቻላል!

• ኦሜሌት

ለኦሜሌው የሚዘጋጁት ንጥረ ነገሮች ፈሳሽ ስለሆኑ ሁለቱም ማደባለቅ እና ማደባለቅ መቀላቀልን ይቋቋማሉ። ልዩነቱ አንድ ኦሜሌ ማደባለቅ በመጠቀም የሚዘጋጀው ኦሜሌ የበለጠ ለስላሳ ይሆናል ምክንያቱም ምርቶቹ መቀላቀል ብቻ ሳይሆን መገረፍም ጭምር ነው።

• ድብደባ

ልክ እንደ ኦሜሌት ተመሳሳይ ህግ እዚህ ይሠራል-ሁለቱም መሳሪያዎች ስራውን ይቋቋማሉ, ማቀላቀያው ብቻ ዱቄቱን የበለጠ አየር የተሞላ እና ለስላሳ ያደርገዋል.

• አሪፍ ሊጥ

ነገር ግን ጥብቅ በሆነ ሊጥ, ማቀላቀያው ምንም ፋይዳ የለውም. እውነት ነው, ብዙ ሰዎች የአያቶቻቸውን ዘዴዎች በማስታወስ እና እጆቻቸውን በመምረጥ ድብልቅን ከዱቄት ጋር በማያያዝ ለመጠቀም እምቢ ይላሉ.

• የወተት ማጨድ

በአጠቃላይ, ወተት እና አይስ ክሬም ጋር ኮክቴሎች የሚሆን ቀላቃይ ይመረጣል: እነሱን አየር እና አረፋ ያደርገዋል. ግን ለጣዕም ከሽሮፕ ይልቅ ሙዝ ለመጨመር ከወሰኑስ? በዚህ ሁኔታ, ማቀላቀያው መቋቋም አይችልም, እና የፈሳሹን ክፍል ከጠንካራው ክፍል ጋር ለመደባለቅ ማቀፊያ መጠቀም አለብዎት. አሁንም ለስላሳ ሸካራነት ማግኘት ከፈለጉ ቀድሞውኑ የተፈጨውን ድብልቅ በዊስክ መምታት ይችላሉ።

በኮክቴሎች ውስጥ ፣ በሁለት ደረጃዎች በመስራት ከተጨማሪ የዊስክ ማያያዣ ጋር የጥምቀት ማቀነባበሪያን መጠቀም በጣም ምቹ ነው-መቁረጥ እና መቀላቀል ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እና ከዚያ በመገረፍ።

• ለስላሳ

በረዶውን በእሱ ለመጨፍለቅ ከሞከሩ ማቀላቀያው በቀላሉ ይሰበራል. ከዚህም በላይ, ሁሉም ቅልቅል ያለ ሙቀት ይህን ማድረግ አይችልም. ስለዚህ ለስላሳ አፍቃሪዎች የበለጠ ኃይለኛ ድብልቅን መምረጥ አለባቸው!

• ሙስ, ፕሮቲን, ክሬም

በአረፋ ውስጥ መገረፍ የሚያስፈልጋቸውን ሁሉንም ነገሮች በማደባለቅ መምታት ይሻላል. ያለ እሱ መኖር የማይችሉት በጣፋጭ ሱቆች ውስጥ ነው። እውነት ነው, እርስዎ በጣም የተራቀቁ ምግብ ማብሰያ ካልሆኑ, በአንዳንድ ሁኔታዎች ውስጥ መደበኛ ብሌንደር በጣም አየር እና ለስላሳ ሳይሆን አሁንም mousse ለማድረግ በቂ ድብልቅ ሊመታ ይችላል. ነገር ግን ከነጭ እስከ ጫፍ እና ክሬም, ቅልቅል ብቻ ይረዳል.

• ክሬም

በክሬሞች አንድ የተወሰነ መልስ መስጠት አስቸጋሪ ነው: በጣም ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችአለ! ግን የትኛው መሣሪያ ከዝግጅታቸው ጋር በደንብ ይቋቋማል - ማደባለቅ ወይም ማደባለቅ? ይህንን ደንብ እንዲከተሉ እንመክርዎታለን-ክሬሙ አየር የተሞላ እና ለስላሳ እንዲሆን የታቀደ ከሆነ ፣ ለእሱ ያሉት ሁሉም ንጥረ ነገሮች ፈሳሽ ወይም ለስላሳ ከሆኑ ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ጠንካራ ንጥረ ነገሮችን ከያዘ ፣ ግን ክሬሙ ጥቅጥቅ ያለ መሆን አለበት ፣ ሀ ቅልቅል.

• ሶስ

ሁሉም በሾርባው ላይ ይወሰናል. እንደ መራራ ክሬም ፣ ኬትጪፕ ፣ ቅቤ ወይም የጎጆ ጥብስ ያሉ ፈሳሽ እና ለስላሳ ንጥረ ነገሮች ድብልቅ ከሆነ ፣ ከዚያ ቀላቃይ ይሠራል። ነገር ግን ድብልቅን መጠቀም አሁንም የበለጠ አመቺ ነው: በዚህ መንገድ ጠንካራ ንጥረ ነገሮችን ማከል ይችላሉ.


ብዙ የቤት ውስጥ የምግብ ስራዎችን በማቀላጠፍ እና በንጹህ ሾርባዎች ለሚወዱ - አስማጭ ማደባለቅ ቀላል ሊሆን ይችላል ። ቀላቃይ፣ በተለይም ማቀፊያው የዊስክ አባሪ ካለው፣ የሚያስፈልገው ለጅራፍ ጥራት በጣም ስሜታዊ በሆኑ የላቀ ጣፋጮች ብቻ ነው።

ብዙ ሴት አቅራቢዎች ቤተሰብ, ከመቀላቀያው እንዴት እንደሚለይ አስቡ. ገንዘብ ለመቆጠብ መፈለግ የቤተሰብ በጀት, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ምግብ ማብሰል ቀላል ለማድረግ, የቤት እመቤቶች የአንድን መሳሪያ ተግባር በሌላ የመተካት ህልም አላቸው. ግን ይህ ይቻላል? በብሌንደር እና በማቀላቀያ መካከል ያለውን ልዩነት እንይ እና የትኛውን መግዛት የተሻለ እንደሆነ እንወስን.

በብሌንደር እና በማደባለቅ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?

ቀላቃይ አላማው የተለያዩ ክፍሎችን (ፈሳሽ እና ጅምላ) ወጥ በሆነ መልኩ በማደባለቅ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መደብደብ ነው። ለፓንኬኮች ፣ ጅራፍ ክሬም ፣ አይስክሬም ፣ እርጎ እና ነጭ ኦሜሌቶች እና ኮክቴሎች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ። ይሁን እንጂ ማቀላቀያው ምግብ መፍጨት አይችልም. ይህ ብቻ ነው። ዋና ተግባርቅልቅል. ይህ መሳሪያ ነው አትክልቶችን ፣ ፍራፍሬዎችን የሚቆርጠው እና በረዶን እንኳን የሚፈጭ። በተጨማሪም የተጣራ ፍራፍሬዎችን ወይም የተቀቀለ አትክልቶችን ማምረት ይችላል. እንደ ቀላቃይ, ማደባለቅ ፈሳሾችን ይመታል እና ኮክቴሎችን እና ለስላሳዎችን ያዘጋጃል.

በማደባለቅ እና በማቀላቀያ መካከል ያለው ልዩነት በዓላማ ላይ ብቻ ሳይሆን በአሠራር መርህ ውስጥም ጭምር ነው. በብሌንደር ላይ ዋና ሥራየሚሽከረከር ቢላዋ ያከናውናል፣ ይህም ቋሚ መሳሪያ ከሆነ ከሳህኑ ግርጌ ላይ ይገኛል። ማደባለቂያ፣ እጀታ ያለው መሳሪያ፣ ለመደባለቅ 1-2 ተንቀሳቃሽ እና የሚሽከረከር ዊስክ ይጠቀማል።

ማደባለቅ ወይም ማደባለቅ - ምን መምረጥ?

ድብልቅን በብሌንደር መተካት ይቻል እንደሆነ ከተነጋገርን ፣ በሐሳብ ደረጃ ሁለቱም እነዚህ መሳሪያዎች በኩሽናዎ ውስጥ ቢገኙ የተሻለ ነው። ነጥቡ እርስ በርስ መተካት አለመቻላቸው ነው. ስለዚህ, በፍላጎቶችዎ ላይ ያተኩሩ. መጋገር ላይ ከሆንክ ያለቀላቃይ ማድረግ አትችልም። ደህና, በቤተሰብዎ ውስጥ Madonna ካለዎት ወይም ኮክቴሎችን ከወደዱ, ማደባለቅ ይግዙ.

በጣም ጥሩው አማራጭ ብዙ ማያያዣዎች ያሉት ባለብዙ ስብስብ ከመጥመቂያ ድብልቅ ጋር መግዛት ነው። ይህ, ከመቅዘፊያ ቢላዋ ካለው የግዴታ አፍንጫ በተጨማሪ, በዊስክ (ለምሳሌ, ሞዴሎች Vitek VT-1456, Braun MR 4050 R HC) ሊሆን ይችላል. ከዊስክ በተጨማሪ ከቀዘፋ ምላጭ (ለምሳሌ Bosch MFQ 3580) ጋር ተያያዥነት ያላቸው ሁለንተናዊ ቀማሚዎችም አሉ።

ዘመናዊ የቤት እመቤቶች የተለመዱ ናቸው ምቹ ሁኔታዎችበኩሽና ውስጥ መሥራት. አምራቾች ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ጊዜን እና ጥረትን ለመቆጠብ የሚረዱ ብዙ ቴክኒካል ረዳቶች ይሰጣሉ.

አሁን ንጥረ ነገሮቹን በማንኪያ መምታት ወይም መቀላቀል አያስፈልግዎትም። ረጅም እና አድካሚ ሥራ። ለዚህ ማደባለቅ ወይም ማደባለቅ አለ. ነገር ግን ብዙ ሰዎች መሣሪያዎችን ሲገዙ ግራ ይገባቸዋል. የትኛው ዘዴ የተሻለ ነው? ልዩነታቸው ምንድን ነው? በምርጫው እንዴት ስህተት ላለመሥራት? እስቲ እንገምተው።

ማደባለቅ ወይስ ማደባለቅ?

ከመግዛትዎ በፊት በትክክል ምን እንደሚፈልጉ ይወስኑ። ለየትኞቹ ዓላማዎች - መገረፍ, መቀላቀል, መፍጨት. ወይም ምናልባት ሁሉም በአንድ ጊዜ. ምን ዓይነት ቴክኖሎጂዎች እንዳሉ ተመልከት.

መደብሮች በአዲስ ምርቶች ተሞልተዋል, ከ የተለያዩ አምራቾች. ከብዙ ክንውኖች እና አባሪዎች ጋር። ከሻጩ ጋር ያማክሩ. ለኃይል ትኩረት ይስጡ.

መሣሪያውን ለመጋገር ፣ ለመቅሰም ክሬም ወይም ሊጥ ብቻ የሚጠቀሙ ከሆነ ማደባለቅ መግዛት ይችላሉ ። ለበለጠ ሰፊ መተግበሪያ, መቀላቀያ መምረጥ የተሻለ ነው. መገረፍ ብቻ ሳይሆን ምርቶችንም መፍጨት ይችላል።

በድብልቅ እና በማቀቢያው መካከል ያሉ ዋና ዋና ልዩነቶች

ብዙ ሰዎች ማደባለቅ እና ማደባለቅ አንድ አይነት ናቸው ብለው ያስባሉ. ይህ ስህተት ነው። አንድ የተለመደ ተግባር አለ - ንጥረ ነገሮችን መቀላቀል. ቀድሞውኑ ከ መልክግልጽ ነው፣ ፍፁም ነው። የተለያዩ መሳሪያዎች. ልዩነቶቹ በመሳሪያዎቹ ተግባራት ውስጥ ናቸው.

• ድብደባዎች;
• ምርቶችን ያቀላቅላል;
• ለስላሳ እና ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ብቻ መስራት የሚችል.

• ድብልቆች;
• መፍጨት;
• ድብደባዎች;
• ለስላሳ እና ፈሳሽ ምርቶች ይሠራል;
• ከጠንካራ ንጥረ ነገሮች ጋር ይሰራል.

ድብልቆችን በመጠቀም ዱቄቱን ለፓንኬኮች መፍጨት አይቻልም ። በተጨማሪም, ማድረግ አይቻልም የተፈጨ ድንችቀላቃይ በመጠቀም, በረዶ ወይም ለውዝ መፍጨት.

ብሌንደር ተጨማሪ ባህሪያት አሉት. ከበርካታ ማያያዣዎች ጋር አብሮ ይመጣል። የመቀላቀያው አባሪዎችም ይለወጣሉ። ነገር ግን, ለስላሳ ምርቶች.

መሣሪያው የፈለሰፈው በፖላንድ የቴክኖሎጂ ባለሙያ እስጢፋኖስ ፖፕላቭስኪ ነው። የኤሌክትሪክ መሳሪያለጠንካራ አካላት ፈጣን እና ከፍተኛ ጥራት ለመደባለቅ የተነደፈ. አንድ ኩባያ እና ክዳን በዊስክ ያካትታል. በኤሌክትሪክ ሞተር ልዩ ማቆሚያ ላይ.

ምርቶች ወደ መያዣው ውስጥ ይቀመጣሉ. እሱ በክዳን ይዘጋል እና በልዩ የኃይል ቁልፍ ይሠራል። ይዘቱን ወደ ትናንሽ ቅንጣቶች መፍጨት. ለከፍተኛ የማዞሪያ ፍጥነት ምስጋና ይግባውና ቢላዎቹ ጠንካራ እቃዎችን መቁረጥ ይችላሉ-አትክልቶች, ፍሬዎች, በረዶ.

ውስጥ ትኩረት!ቢላዎቹ በጣም ስለታም ናቸው. ከብረት የተሠሩ ናቸው. በፕሮፕለር መልክ ተጭኗል። በሚሰሩበት ጊዜ ይጠንቀቁ.

ዝርያዎች

በአይነት እነሱ በሁለት ምድቦች ይከፈላሉ-ሰርመርሰር እና ከእቃ መያዣ ጋር.

• አንድ ሳህን ጋር መሣሪያዎች.የበለጠ ምቹ ቴክኖሎጂ። ፈሳሹ ወደ ውስጥ ይፈስሳል እና ይደባለቃል. ጠንካራ እቃዎች በቢላ የተቆረጡ ናቸው. ሞዴሎች ለ የቤት አጠቃቀምከባለሙያዎች ርካሽ.
• አስማጭ ቅልቅል.ተጨማሪ ዘመናዊ መልክ. አነስተኛ መጠን ያላቸውን ምርቶች ለመደባለቅ የተነደፈ. ዋጋው ጎድጓዳ ሳህኖች ካላቸው መሳሪያዎች ያነሰ አይደለም.

ጥቅሞች

በርካታ ተግባራትን ማከናወን የሚችል። ጥቅም ላይ የሚውለው ሁለንተናዊ ነው። አስፈላጊ ከሆነ ድብልቅውን ይተኩ.

መሣሪያው ከፍተኛ ኃይል አለው. ስለዚህ ስራው በፍጥነት ይከናወናል. ጊዜ ይቆጥባል። ጎድጓዳ ሳህን ያለው ማቅለጫ ለመጠቀም ቀላል ነው. ፈሳሹ በአካባቢው አይረጭም. የፕላስቲክ እና የመስታወት ጎድጓዳ ሳህኖች ለማጽዳት ቀላል ናቸው.

ጉድለቶች

በጣም ብዙ ስለታም ቢላዎች. ሊጎዱ ይችላሉ. ትናንሽ ዝርዝሮችብዙ ጊዜ መጥፋት. ነገር ግን, በአስተናጋጁ ላይ ይወሰናል. በሚሰሩበት ጊዜ ጥንቃቄ ካደረጉ አይጎዱም. ንጥረ ነገሮች በጊዜው ተወግደዋል የወጥ ቤት ረዳት- እነሱን ከመፈለግ ያድንዎታል.

ማቀላቀያው የተፈጠረው ለፈጣን ጅራፍ ነው። በ19ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ እንቁላሎችን ለመምታት የሽቦ አካላት ተፈለሰፉ። ዘመናዊ ክፍሎችአብሮገነብ ሞተር ያለው የፕላስቲክ አካል ያካትታል. በኤሌክትሪክ የሚሰራ።

ሊተኩ የሚችሉ ድብደባዎች ወደ ውስጥ ገብተዋል. ከእነዚህ ውስጥ ብዙዎቹ ተካትተዋል - ለእንቁላል, ሊጥ. ዊስክዎቹ በሳህኑ ውስጥ ይጠመቃሉ እና በተለያዩ አቅጣጫዎች ይሽከረከራሉ. በዚህ ምክንያት አየር ወደ ፈሳሽ ውስጥ ይገባል. ያጠግባል እና ወደ ለምለም ስብስብ ይለውጠዋል።

ዝርያዎች

በእጅ እና ቋሚ መሳሪያዎች አሉ.

• የእጅ ማደባለቅ.በሰውነት ላይ ምቹ እጀታ አለ. የጅራፍ ሂደቱን ለመቆጣጠር ቀላል ነው. እነዚህ ድብልቅዎች ብዙውን ጊዜ ናቸው። አነስተኛ መጠን. የተነደፈ የቤት አጠቃቀም. በዋጋ ርካሽ።
• የጽህፈት መሳሪያዎች.ትልቅ መጠን. ለሙያዊ አጠቃቀም። በዋጋ የበለጠ ውድ። ስብስቡ አንድ ሳህን እና መቆሚያ ያካትታል. ኮንቴይነሩ ይሽከረከራል እና ምርቶቹ በእኩል መጠን ይከናወናሉ.

ጥቅሞች

ማደባለቅ ማንኛውንም ክሬም ወደ ቆንጆ ፣ ለስላሳ ስብስብ ይለውጠዋል። ቢላዎች ባለመኖሩ መሳሪያው ምንም ዓይነት አደጋ አያስከትልም. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ አይጠፉ የቫይታሚን ባህሪያትአትክልቶች እና ፍራፍሬዎች.

የማይንቀሳቀስ መሳሪያ ከተጠቀሙ, ስራውን መቆጣጠር የለብዎትም, ነገር ግን ሌላ ነገር ያድርጉ. እሱ እራሱን ይይዛል እና በትክክለኛው ጊዜ ይጠፋል።

ጉድለቶች

የመቀላቀያው ዋነኛው ኪሳራ አነስተኛ ቁጥር ያላቸው ተግባራት ነው. ለስላሳ እቃዎች መጨፍጨፍ እና መቀላቀል ብቻ ተስማሚ ነው.

በአንዳንድ ሞዴሎች, ድብደባዎቹ በቀጭኑ የተሠሩ ናቸው የብረት ሽቦ. እነሱ ታጠፍና በፍጥነት አይሳካላቸውም. ሲገርፉ በእጅየማይመችው ነገር ድብልቅውን ለብዙ ደቂቃዎች መያዝ ያስፈልግዎታል. ሂደቱን ለማቋረጥ ወይም ለመተው የማይቻል ነው. አለበለዚያ ክሬሙ በቀላሉ አይሰራም.

ይህንን ወይም ያንን መሳሪያ በመጠቀም ምን አይነት ምግቦች ሊዘጋጁ ይችላሉ?

አስፈላጊ! ሲገዙ የወጥ ቤት እቃዎችየምግብ ማብሰያውን ጉዳይ ይወስኑ. ከዚያ ምን እንደሚገዛ ለመረዳት ቀላል ይሆናል.

መጋገር አፍቃሪዎች ብዙውን ጊዜ ድብልቅ ያስፈልጋቸዋል። ለፓንኬኮች እና ለሙፊኖች ሊጥ ለማቅለጥ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. ክሬሙን በኬክ ላይ ይቅቡት. ጭማቂዎች, ኮክቴሎች, የፍራፍሬ መጠጦች በዩኒቱ መያዣ ውስጥ ለመሥራት ቀላል ናቸው. እንዲሁም የተለያዩ ሾርባዎች እና ማዮኔዝ.

ትናንሽ ልጆች ካሉዎት, ድብልቅን መግዛት የተሻለ ነው. እናቶች ብዙውን ጊዜ የአትክልት እና የፍራፍሬ ንጹህ, ወፍራም ሾርባ እና እርጎ ያዘጋጃሉ. ምግቦቹን ወደ ሰላጣ መቁረጥ ቀላል ነው. ኩብዎቹ ለስላሳ እና ቆንጆ ሆነው ይታያሉ.

አምራቾች በመሳሪያው እሽግ ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያላቸው ሥዕላዊ ብሮሹሮችን ያካትታሉ። ለቤት እመቤቶች, ይህ በምግብ አሰራር ውስጥ ሌላ ረዳት ነው.

ማጠቃለያ

ማደባለቅ እና ማደባለቅ በተግባሮች እና ዓይነቶች ይለያያሉ። ማደባለቅ - ማደባለቅ, ማደባለቅ - መፍጨት.ምርጫዎ በምን አይነት ምግቦች ላይ እንደሚበስል ይወሰናል. እርግጥ ነው, ሁለቱም መሳሪያዎች በኩሽና ውስጥ ቢኖሩ ይሻላል. ሁሉም ሰው ሊገዛው አይችልም. ስለዚህ የቴክኖሎጂውን ሁሉንም ጥቅሞች እና ጉዳቶች አስቀድመው ያስቡ.

የመሳሪያዎቹን ዓላማ መረዳት አስፈላጊ ነው. ምርጫዎችዎን ይተንትኑ እና ለመወሰን ቀላል ይሆናል.