ድርጭቶችን እንቁላል ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል? ድርጭቶችን እንቁላል እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚቻል ።

ብዙ ሰው ያውቃል ጠቃሚ ባህሪያትድርጭቶች እንቁላል. ስለዚህ, በ ውስጥ የበለጠ ጥቅም ላይ ይውላሉ የአመጋገብ አመጋገብበተለይም በትናንሽ ልጆች አመጋገብ ላይ ተጨምሯል. ከእነሱ ምን ጥቅሞች እንደሚመጡ እና ምን ያህል ደቂቃዎች ለማብሰል ድርጭቶች እንቁላል?

በአጻጻፍ ውስጥ ምን ጠቃሚ ቫይታሚኖች እና ንጥረ ነገሮች ተካትተዋል-

1. ብዙ ቁጥር ያላቸው ፕሮቲን እና ካርቦሃይድሬትስ ንጥረ ነገሮች እንዲሁም ቫይታሚኖች አሉ-ቡድኖች B, A, D, E.
2. የምርምር ውጤቶች ኒኮቲኒክ አሲድ እንደያዙ አረጋግጠዋል።
3. ድርጭቶች እንቁላሎች ከዶሮ እንቁላል በተለየ መልኩ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ-ብረት, ፖታሲየም, ፎስፎረስ.
4. በውስጡም አስፈላጊ የሆኑትን አሚኖ አሲዶች, glycine, lysine, tryptophan ይዟል.
5. እሱ ቢሆንም አነስተኛ መጠንእና ክብደት, ብዙ ካሎሪዎችን ይይዛሉ.

በሰው አካል ላይ ምን ተጽዕኖ ያሳድራሉ?

አንድ የዶሮ እንቁላልክብደቱ ከ 5 ድርጭቶች ጋር እኩል ይሆናል, ነገር ግን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች መጠን ድርጭቶችን 10 እጥፍ ይበልጣል. በተጨማሪም ራዲዮኑክሊድስን ከሰውነት ውስጥ ለማስወገድ ይረዳሉ, ስለዚህ ለጨረር የተጋለጡ ሰዎች በየቀኑ እንዲመገቡ ይመከራሉ.

ለልጆች ምን ጥቅሞች አሉት?

የሰውነት ስርዓቶች እድገት ከምግብ ጋር ወደ እኛ በሚመጡት የፕሮቲን ንጥረ ነገሮች ተሳትፎ ይከሰታል. ልጆች ከልጅነታቸው ጀምሮ ሊበሉዋቸው ይችላሉ, እና ህጻናት ቀድሞውኑ አንድ አመት ከደረሰ በኋላ, ነገር ግን አለርጂ ከሌለባቸው. በተመሳሳይ ጊዜ ፕሮቲን በልጆች አመጋገብ ውስጥ መገኘት እና በየቀኑ መወሰድ አለበት. ከምርቱ ውስጥ ማንኛውንም ዓይነት ምግብ ማዘጋጀት ይቻላል. ትልልቅ ልጆች ያለ አለርጂ ካለባቸው በስተቀር ያለ ገደብ ሊበሉ ይችላሉ።

ለአዋቂዎች ምን ጥቅሞች አሉት?

ለልማት የሴት አካልባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን መውሰድም አስፈላጊ ነው. ስለዚህ፣ ቫይታሚን ኤ እና ኢድርጭቶች እንቁላል አካል የሆኑት ሴት ተብለው ይጠራሉ እና እንደ አንቲኦክሲደንትስ ይቆጠራሉ። ለእነሱ ምስጋና ይግባውና ሰውነት ከካንሰር ተጽእኖዎች ይጠበቃል.

እንዲሁም ፕሮቲን በሰውነት ውስጥ ሲሰራ ይከሰታል የሥራ መሻሻል የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት , የሜታቦሊክ ተግባራት እና የነርቭ ሥርዓት ወደነበረበት ይመለሳል. በወንዶች ውስጥ ፕሮቲኖች እና አሚኖ አሲዶች የመራቢያ ሥርዓት ሥራ ላይ ሚና ይጫወታሉ።

በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ወቅት ጥቅሞች;

ለነፍሰ ጡር ሴቶች ድርጭቶችን እንቁላል መመገብ ይቻል ይሆን ፣ በምን መጠን እና መጠን መመገብ አለባቸው? እንደነዚህ ያሉት ጥያቄዎች ብዙውን ጊዜ እናቶች ለመሆን የሚዘጋጁትን ሴቶች ያሠቃያሉ. እርግጥ ነው ታላቅ ይዘትየፕሮቲን ይዘት ለነፍሰ ጡር ሴቶች አካል መሻሻል ይመራል. በእርግዝና ወቅት ምርቱን ሲጠቀሙ, ሁሉም ሂደቶች በጣም የተሻሉ እና መሄድ ይጀምራሉ የመርዛማነት እድል ይቀንሳል.

በእርግዝና ወቅት እራሱ የአጠቃቀም መመሪያን መከተል አለብዎት. በ ተገቢ አመጋገብጡት ማጥባትን ይጠብቃሉ እና የወተት መጠን ይጨምራሉ. በተመሳሳይ ጊዜ, ሴቶች ወቅት ጡት በማጥባትየወተት ማቆየት መከታተል አለበት, አለበለዚያ ላክቶስታሲስ ሊከሰት ይችላል.

ምን ሊታከሙ ይችላሉ?

1. በሰውነት ውስጥ ካሉ ይረዳሉ ብሮንካይተስ አስም, የታካሚውን ደህንነት ማሻሻል. ለህክምና, ለአንድ ወር ጥቅም ላይ ከዋለ በኋላ በቀን አንድ እንቁላል በቂ ነው, እረፍት ለመውሰድ ይመከራል, ከዚያም እንደገና ጥቅም ላይ ይውላል.
2. ካንሰርን ለመከላከል ጥሩ መከላከያ ናቸው.
3. የማስታወስ ችሎታን እና የነርቭ ሥርዓት, እነሱን ማሻሻል.
4. ፀረ-መርዛማ ባህሪያት አላቸው. መርዛማነት በሚኖርበት ጊዜ በየሰዓቱ ጥሬው እንዲወስዱ ይመከራል, በዚህም ምክንያት መርዛማዎቹ ይወገዳሉ.
5. ለፀጉር እና ጥቅሞች ቆዳ. የፀጉር ጥንካሬን እና የቆዳ ቀለምን ያሻሽላል.
6. ጥሩ አመጋገብ ያቅርቡ.

ድርጭቶችን እንቁላል ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው?

ሲገዙ በጥንቃቄ መመርመር ያስፈልግዎታል. የመደርደሪያ ሕይወት እና ታማኝነት. ድርጭቶችን የማብሰል ጊዜ ከዶሮው የማብሰያ ጊዜ ጋር ተመሳሳይ ነው። በዚህ ሁኔታ ምርቱ ሊበስል ብቻ ሳይሆን የተጠበሰ እና ጥሬው ሊበላ ይችላል.

የምግብ አዘገጃጀት ቅደም ተከተል;

ጠንካራ-የተቀቀለ ድርጭት እንቁላል ምን ያህል ጊዜ እና የተቀቀለ ድርጭቶች እንቁላል መፍላት በኋላ ምን ያህል ጊዜ?

በጣም አስቸጋሪው የማብሰያ ጊዜ ይሆናል ውሃ ከፈላ ከአራት ደቂቃዎች በኋላ. ትንሽ ካበስሉዋቸው, እርጎው ወደ ጥቁር ይለወጣል, እና ነጭው የጎማ ጣዕም እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያጣል. እንቁላሎቹ ወጣት ከሆኑ የማብሰያው ጊዜ በሌላ ደቂቃ መጨመር አለበት.

የማብሰያ ደረጃዎች;

1. ማጠብ.
2. እንደ ማብሰያው ጊዜ ማብሰል.
3. ጋር ወደ መያዣው ያስተላልፉ ቀዝቃዛ ውሃ.
4. ዛጎሉን በትንሹ በመጫን በእጆችዎ ያፅዱ።

ለስላሳ የተቀቀለ ድርጭት እንቁላል ምን ያህል ትቀቅላለህ?

ለስላሳ-የተቀቀለ እንቁላል ሦስት ደቂቃ ያህል. ለስላሳ-የተቀቀለ እና ያለ ቦርሳ ጥቅም ላይ ከዋሉ, ከዚያም ምግብ ማብሰል እስከ ሁለት ደቂቃዎች ድረስ ይወስዳል. ለመብላት, ዛጎሉን ከሰፊው ክፍል ውስጥ ማስወገድ እና እርጎውን እና ነጭውን በስፖን በጥንቃቄ ማስወገድ ያስፈልግዎታል.

ድርጭቶችን ለአንድ ልጅ ምን ያህል ማብሰል ይቻላል?

ቀደም ሲል እንደተረዳነው ድርጭቶች እንቁላል ለቪታሚኖች እና ለኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ምስጋና ይግባውና ለልጁ አካል ጥሩ እድገትን ይሰጣሉ.

ለአንድ ህፃን ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ለ 2-3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እና ለህፃኑ በትንሽ ቁርጥራጮች መስጠት አለብዎት. አንድ ትልቅ ልጅ በማንኛውም መልኩ ሊጠቀምባቸው ይችላል. አዘገጃጀት፥

1. ለልጅዎ በቀን ከ 4 እንቁላል በላይ መስጠት የለብዎትም.
2. በሚበስልበት ጊዜ ወዲያውኑ ወደ መጥበሻ ውስጥ መሰባበር የለብዎትም ፣ በመጀመሪያ ወደ ሳህን ውስጥ መስበር እና ከዚያ በላዩ ላይ አፍስሱ። በዚህ መንገድ እንቁላሉ በእኩል መጠን ማብሰል ይችላል.

የሕፃን ሥጋ ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል?

ለልጅዎ የበለጠ ጥቅም ለማግኘት እንቁላልን ለምን ያህል ጊዜ ማብሰል አለብዎት? የመጀመሪያው እርምጃ በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ መታጠብ ነው. በመቀጠልም ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ እንዳይሰነጣጠቅ በክፍል ሙቀት ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ ማስቀመጥ አለብዎት. ማብሰል አለበት ከ 5 ደቂቃዎች ያላነሰውሃው ከፈላ በኋላ እና ከዚያ ውስጥ ያስቀምጡት ቀዝቃዛ ውሃእና በቀላሉ ለመላጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

ለሰላጣ ምግብ ማብሰል;

ለሰላጣ የተቀቀለ ድርጭት እንቁላል ከተራው አይለይም። በውስጡ የያዘው ሰላጣ በጣም ጥሩ ነው የበሽታ መከላከያ መቀነስ ላላቸው ሰዎች ተስማሚእርጉዝ ሴቶች እና በአመጋገብ ላይ ያሉ. ለሰላጣ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ, በጣም ከፍ እንዲል አይፍቀዱ, ሙቀቱን መቀነስ የተሻለ ነው. በአንድ ሰላጣ ውስጥ ያሉ እንቁላሎች አመጋገብዎን የበለጠ የተለያዩ እንዲሆኑ ብቻ ሳይሆን በሰውነት ውስጥ ሜታቦሊዝምን ያድሳል።

ዛጎሉን በፍጥነት እንዴት ማፅዳት ይቻላል?

የተቀቀለ እንቁላል በተለያዩ መንገዶችበትንሽ መጠንዎ ምክንያት ከእጅዎ ውስጥ ስለሚንሸራተቱ ዛጎሉን ለማስወገድ በጣም ከባድ ነው. ዛጎሉን በቀላሉ ለመንቀል, ትኩስ እንቁላል መሆን አለበት ቀዝቃዛ ውሃ አፍስሱ, እና ከቀዘቀዘ በኋላ, ቅርፊቱን በትንሹ በመጫን ይላጡት.

ጎጂ ባህሪያት;

ይህንን ምርት መጠቀም ሁለቱም ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሉ ፣ ለምሳሌ-

1. የምግብ አሌርጂ ያለባቸው ልጆች የቆዳ ሽፍታ ሊፈጠርባቸው ይችላል።
2. የጉበት በሽታ ካለብዎ እንቁላል መብላት የተከለከለ ነው
3. ብዙ ቁጥር ያላቸው እንቁላሎች በተወሰነ ጊዜ ውስጥ የሚበሉት ከመጠን በላይ ውፍረት ሊያስከትል ይችላል.

እንዴት መግዛት ይቻላል?

በእንቁላሎቹ ውጫዊ ምልክቶች አንድ ሰው ሁኔታቸውን መወሰን ይችላል. በመደብሮች ውስጥ አንድ ምርት ሲገዙ ማድረግ አለብዎት አንዳንድ ደንቦችን ጠብቅ:

ድርጭቶች እንቁላል ያለው ጥቅም የማይካድ ነው. ለዚያም ነው ብዙውን ጊዜ በልጆች አመጋገብ ውስጥ የሚካተቱት, እና እንደ እንዲሁ ይመከራሉ የአመጋገብ ምርት. ነገር ግን ድርጭቶች እንቁላል ጤናማ ከመሆናቸው እውነታ በተጨማሪ ምን ያህል ጊዜ ማብሰል እና በትክክል እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ ማወቅ አለብዎት?

ድርጭቶች እንቁላል: እስኪዘጋጅ ድረስ ምን ያህል ማብሰል ይቻላል

ድርጭ እንቁላሎች ከዶሮ እና ከሌሎች እንቁላሎች ጋር በተዛመደ ደካማነታቸው ተለይተው ይታወቃሉ። ስለዚህ, በትክክል ለማብሰል አንዳንድ ነጥቦችን ማወቅ አለብዎት.

ምግብ ከማብሰልዎ በፊት በክፍሉ ሙቀት ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲቀመጡ ያድርጉ. በሙቀት ለውጦች ምክንያት ድርጭቶችን እንቁላል የመሰባበር እድልን ለማስወገድ ይህ አስፈላጊ ነው።

ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ከተሰነጠቁ ሁሉም ማለት ይቻላል ትንሽ እንቁላል ወደ ውጭ ይወጣል።

እንቁላሉን በሼል ውስጥ እኩል ለማከፋፈል, ከጎኑ በኩል በመርፌ መወጋት ይችላሉ. በዚህ በኩል የእንቁላል ፈሳሽ ክፍል እንዴት እንደሚሰራጭ የሚወስነው አየር አለ.

እነሱን በትክክል ለማብሰል, ውሃ የሚፈላበት ምቹ መያዣ ያስፈልግዎታል. ማንኪያ በመጠቀም እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጥሉ. ነገር ግን የማብሰያው ጊዜ እንቁላልዎን በሚወዱት ቅፅ ላይ ይወሰናል.

ስለዚህ, ለስላሳ-የተቀቀለ እንቁላሎች ለሁለት ወይም ለሦስት ደቂቃዎች, እና ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል - አራት ደቂቃዎች ያህል ጊዜ ማድረግ አለብዎት. እንቁላሎቹ ከተበስሉ በኋላ በቀላሉ ለማፅዳት መወገድ እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው.

ዛጎሉን በእጅዎ ውስጥ ትንሽ ከተፈጩ በኋላ ለማስወገድ በጣም ቀላል ነው, ከዚያ በኋላ በአንድ እንቅስቃሴ እና በአንድ ጭረት ይወገዳል.

ድርጭት እንቁላሎች ያለ ዛጎሉ መቀቀል ይችላሉ። ይህ የታሸገ እንቁላል ይባላል። እነሱን ለማዘጋጀት, ውሃ (አንድ ሊትር ገደማ) ቀቅለው, አሥር ግራም ኮምጣጤ እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ.

አሁን እንቁላሉን በጥንቃቄ ይሰብሩ እና ወደ ውሃ ውስጥ ይልቀቁት. ይህ እንቁላል ለሁለት ደቂቃዎች ያህል መቀቀል አለበት. ከዚህ በኋላ, በተሰነጠቀ ማንኪያ መወገድ አለባቸው.

ስለዚህ ድርጭቶች እንቁላል በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃሉ።

ድርጭቶች እንቁላል ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

ድርጭቶች እንቁላሎች ልጇን ለመመገብ የተሻሉ መሆናቸውን የማያውቅ እናት ምናልባት የለም, ምክንያቱም hypoallergenic እና ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት ስላሏቸው.

እንቁላሎች በቫይታሚን ቢ፣ኤ፣ሲ፣ዲ እና ካልሲየም የበለፀጉ ናቸው። ከዚህ ሁሉ በተጨማሪ ድርጭቶች እንቁላል ብዙ ፕሮቲን ይይዛሉ, 80% የሚሆኑት በሰውነት ውስጥ ይጠጣሉ. ሌላው የእንቁላል ጥቅም ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምርት ነው.

ሳይንቲስቶች ድርጭቶች እንቁላል በሰው አካል ላይ ያለውን የፈውስ ውጤት ለረጅም ጊዜ አረጋግጠዋል።
በውስጣቸው የሚገኙት ቪታሚኖች እና ማይክሮኤለመንቶች ራዲዮኑክሊድስን ከሰውነት ውስጥ ለማስወገድ እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር ይረዳሉ.

ድርጭቶች ለአብዛኞቹ ኢንፌክሽኖች የማይጋለጡ ስለሆኑ ከዶሮዎች ጋር ሲነፃፀሩ አንቲባዮቲክ ሕክምና አያስፈልግም. ለዚህም ነው የዶሮ ሥጋ እና እንቁላል በእውነት ለአካባቢ ተስማሚ ምርቶች ተብለው የሚታሰቡት።

ድርጭ እንቁላሎች እንደ የደም ማነስ፣ የጨጓራ ​​ቁስለት እና የጨጓራ ​​ቁስለት ያሉ በሽታዎችን ያክማሉ። በሽታውን ለማሸነፍ በየቀኑ ጠዋት በባዶ ሆድ ላይ ሁለት ጥሬ እንቁላል መጠጣት ያስፈልግዎታል.

ከ 2-3 ሳምንታት እንዲህ ዓይነት ሕክምና ከተደረገ በኋላ በሆድ ውስጥ ያለው ክብደት ይጠፋል, የልብ ህመም ይጠፋል, የፊት ቆዳ አዲስ ይሆናል, ጥፍር እና ፀጉር ቆንጆ ይሆናል. ጤናማ መልክበአጠቃላይ, የብርታት እና የጥንካሬ መጨመር ይሰማዎታል.

እና ከሁሉም በላይ, እንቁላል ኮሌስትሮል አልያዘም, ስለዚህ ሁልጊዜ ለምግብነት አመጋገብ ተገቢ ይሆናል;

ድርጭቶች እንቁላል ዛጎሎች ሊበሉ ይችላሉ. በዱቄት ወጥነት ውስጥ መፍጨት እና መበላት ፣ ምግብ ላይ መጨመር አለበት።

ከ ድርጭት እንቁላል ምን ማብሰል ይቻላል?

ከተቀቀሉት ድርጭቶች እንቁላል ውስጥ ብዙ ጣፋጭ እና ጤናማ መክሰስ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ለእርስዎም ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን።

የተቀቀለ ድርጭቶች እንቁላል ፈጣን appetizer

ያስፈልግዎታል:

• 6 የተቀቀለ ድርጭቶች እንቁላል (ጠንካራ-የተቀቀለ);
• ቀይ ካቪያር;
• የአረንጓዴ ተክሎች ስብስብ.

እንቁላሎቹን ቀቅለው ይላጩ እና ርዝመቱን ወደ 2 እኩል ግማሽ ይቁረጡ. በእያንዳንዱ ግማሽ ላይ አንድ ሦስተኛ የሻይ ማንኪያ ቀይ ካቪያር ያስቀምጡ.

አረንጓዴውን በደንብ ይቁረጡ እና የተገኘውን "ጀልባዎች በካቪያር" ያጌጡ ። የቀረው ሁሉ በሰላጣ ቅጠል ላይ ማስቀመጥ እና ማገልገል ይችላሉ.

የተቀቀለ ድርጭቶች እንቁላል እና የኮድ ጉበት ሰላጣ

ያስፈልግዎታል:

• የጃርት ጉበት ጉበት;
• 10 ቁርጥራጮች የተቀቀለ ድርጭቶች እንቁላል;
• አረንጓዴ፤
• ጨው እና በርበሬ ወደ ጣዕምዎ.

የኮድ ጉበትን በሹካ ያፍጩ እና የተቀቀለውን እንቁላሎች ቀቅለው ይቁረጡ ፣ ግን በጣም ጥሩ አይደሉም። ሁሉንም ነገር በጥልቅ ሳህን ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ ጨውና በርበሬ እንጨምራለን እና በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋትን እንጨምራለን ። ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. መሙላት ይቻላል የወይራ ዘይት. ያ ብቻ ነው, ሰላጣው ዝግጁ ነው. መልካም ምግብ።

እንዴት፧ እስካሁን አላነበብክም፦

ውስጥ ሰሞኑንድርጭቶች እንቁላል ፍላጎት በፍጥነት ጨምሯል። እና ጥሩ ምክንያት, ምክንያቱም አንድ ትንሽ ነጠብጣብ እንቁላል ሙሉ ውድ ሀብት ነው አልሚ ምግቦች, ስለዚህ በሰው አካል ፍላጎት.

በካልሲየም እና በቫይታሚን ኤ, ቢ, ዲ, ሲ, እንዲሁም በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል ፕሮቲን የበለፀጉ ናቸው. እነዚህ ሁሉ ቫይታሚኖች እና ማይክሮኤለመንቶች የበሽታ መከላከያዎችን ይጨምራሉ, የአንጎል እንቅስቃሴን እና የሂሞቶፔይቲክ ሂደቶችን ያሻሽላሉ. ድርጭቶች እንቁላሎች ክብደታቸውን ለሚመለከቱ ሰዎች በቀላሉ ይመከራሉ: አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው - 160 ኪ.ሲ. በ 100 ግራም ምርት. ይህ ምርት ለአለርጂ በተጋለጡ ሕፃናት አመጋገብ ውስጥ ልዩ ሚና ይጫወታል-ከዶሮ በተቃራኒ ድርጭቶች ዲያቴሲስን አያስከትሉም።

ብዙ የማብሰያ አማራጮች አሉ: የተቀቀለ, የተጋገረ, የተጠበሰ. አንዳንዶች ጥሬውን መብላት ይመርጣሉ. ቢሆንም የሙቀት ሕክምናድርጭቶችን እንቁላል በምንም መንገድ አይጎዳውም ፣ ሁሉም የመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች ሳይለወጡ ይተዋሉ። በሙቀት ሕክምና ወቅት ከሰባት ደቂቃዎች በላይ እንዳይጋለጡ ብቻ አስፈላጊ ነው.

እንዴት በትክክል መምረጥ እና ማከማቸት?

እነዚህን እንቁላሎች ሲገዙ ለእነሱ ትኩረት መስጠት አለብዎት መልክእና ትኩስነት, ምክንያቱም የቆየ ምርት ከበሉ, ሊያገኙዎት ይችላሉ የጨጓራና ትራክት በሽታ. ምግብ የሚከማችበትን ቦታ በደንብ ይመልከቱ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ከሶስት ወር በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ, እና በክፍሉ የሙቀት መጠን - ከአንድ በላይ አይደሉም. ቆጣሪውን እንኳን ሳይለቁ እንቁላል ምን ያህል ትኩስ እንደሆነ ማረጋገጥ ይችላሉ ትኩስ እንቁላል ክብደቱ ቀላል መሆን የለበትም.

ይሁን እንጂ ድርጭቶች እንቁላል ብዙ እጥፍ ያነሰ ነው, ነገር ግን ከዶሮ እንቁላል የበለጠ ውድ ነው. እንደምታውቁት, ይህ ከዶሮ እንቁላል ውስጥ ብዙ እጥፍ የሚበልጡትን ነጠብጣብ እንቁላል ያላቸውን ልዩ ጥቅሞች ያብራራል. ይህ በተቻለ መጠን በምናሌዎ ውስጥ ድርጭትን እንቁላል ለማካተት የማይታበል ምክንያት ነው።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ድርጭቶችን እንቁላል በማፍላት ላይ ምንም ልዩ ጥበብ የለም: ልክ እንደ ዶሮ እንቁላሎች በትክክል ይዘጋጃሉ. ለማብሰል ያህል ያስፈልግዎታል: ንጹህ ፓን, ድርጭቶች እንቁላል, ውሃ, ጨው.

ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ዛጎሉ ብዙውን ጊዜ ይሰበራል እና ይዘቱ ሊፈስ ይችላል. ይህ እንዳይከሰት ለመከላከል ድርጭቶችን እንቁላሎች በክፍል ሙቀት ውስጥ አስቀድመው ማሞቅ እና ከማቀዝቀዣው ውስጥ ማስወጣት ይሻላል.

በመጀመሪያ ውሃ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያ ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፣ ስለሆነም ጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ዛጎሉን እንዳይሰበር ይከላከላል ። በመቀጠልም ለማፍላት ድስቱን በምድጃ ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ይህንን ቅጽበት ከተጠባበቁ በኋላ የሚፈለገውን የድርጭት እንቁላል ብዛት በሚፈላ ውሃ ውስጥ ዝቅ ማድረግ እና እስኪበስል ድረስ እንዲበስል መተው ያስፈልግዎታል ፣ እሳቱን ወደ መካከለኛ ይለውጡ።

ድርጭቶችን እንቁላል ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው? ምግብ ከማብሰያው በኋላ ሁሉም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እንዲጠበቁ, የተወሰነ ጊዜ መቋቋም አስፈላጊ ነው. ዶሮ ከ ድርጭቶች ይልቅ ለማብሰል ጊዜ ይወስዳል። ለስላሳ-የተቀቀለ ምግብ ለማብሰል 3 ደቂቃ ብቻ እንደሚወስድ እና 5-7 ለጠንካራ የተቀቀለ መሆኑን ማስታወስ ጠቃሚ ነው. ምርቱን በውሃ ውስጥ ከመጠን በላይ ማጋለጥ የለብዎትም, ምክንያቱም ይህ የጣዕም ባህሪያት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል. ከተበስሉ በኋላ, በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማስገባት የተሻለ ነው: በዚህ መንገድ በፍጥነት ይቀዘቅዛሉ እና መፋቅ በጣም ቀላል ይሆናል.

የተቀቀለ እንቁላሎች እንደ ምግብ መመገብ እና እንደ ሌሎች ምግቦች አካል ሆነው ይደሰታሉ።

ምን ማብሰል ትችላለህ?

ድርጭቶች እንቁላል ለገንፎዎች ፣ መክሰስ ፣ የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶች በበርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ተካትተዋል ። እነዚህ ትናንሽ የወንድ የዘር ፍሬዎች በጣም ይሻሻላሉ ጣዕም ባህሪያትዶሮን በባህላዊ መንገድ መጠቀም የተለመደ ከሆነ ማንኛውም ምግብ. አንዳንድ ሰዎች የበሽታ መከላከያዎችን ለመጨመር በጥሬው መጠጣት ይወዳሉ, ነገር ግን ከህክምና እይታ አንጻር በዚህ ጉዳይ ላይ ብዙ ማለት ይቻላል. አወዛጋቢ ጉዳዮች. በዚህ ላይ ዋናው መከራከሪያ ነጥብ ነው። ከፍተኛ አደጋየሳልሞኔሎሲስ ኢንፌክሽን. ስለሆነም ዶክተሮች አሁንም ለሙቀት ሕክምና እንዲገዙ ይመክራሉ - በትክክል ማድረጉ በምንም መልኩ ጥቅሞቹን አይጎዳውም. በተጨማሪም, ብዙ ጠቃሚ እና አሉ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት- ለእያንዳንዱ ቀን እና ለበዓል ጠረጴዛ!

የተዘበራረቁ ድርጭቶች እንቁላል

ይህ ቀላል የተዘበራረቀ እንቁላል አስደሳች ይሆናል። ጣዕም ስሜቶች, እና በዝርዝሩ ውስጥ የተካተቱ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የተሞላ የአመጋገብ ምግቦች. ይህን ምግብ ለማዘጋጀት አንድ ደርዘን ድርጭትን እንቁላል ወስደህ ደበደበው እና በወይራ ዘይት መጥበሻ ውስጥ ቀቅለው ለመብላት ጨው ጨምር።

ኦሜሌት

በኦሜሌት ውስጥ ያለው ድርጭቶች ቆሻሻ ምርቶች በውስጡ ባለው የወተት ይዘት ምክንያት በሰውነት ውስጥ በጣም በተሻለ ሁኔታ ተቀባይነት አላቸው። የምግብ አዘገጃጀቱ ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት በጣም የታወቀ ነው: የተገረፈውን ስብስብ ከወተት ጋር መቀላቀል ያስፈልግዎታል. ከዚህ በኋላ ትንሽ ጨው, ሶዳ, የተከተፉ ዕፅዋት ወይም ቲማቲሞች - ለመቅመስ መጨመር ይችላሉ. በሁለቱም በኩል እስኪዘጋጅ ድረስ ኦሜሌውን በብርድ ፓን ውስጥ ይቅቡት.

የስጋ ኳስ

ይህ ለመዘጋጀት ቀላል የሆነ ምግብ በየቀኑ እና ለሁለቱም ተስማሚ ነው የበዓል ጠረጴዛ. እንደዚህ አይነት የስጋ ቦልሶችን ለማዘጋጀት መውሰድ ያስፈልግዎታል: የተቀቀለ ስጋ - 500 ግ, ድርጭቶች እንቁላል - 10 pcs., ሻምፒዮና - 200 ግራም ክሬም, ጨው, ቅመማ ቅመም, ነጭ ሽንኩርት - ለመቅመስ. ለመጀመር, የተከተፈውን ስጋ በጨው እና በቅመማ ቅመም, ለመቅመስ ሶስት ጥርስ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. በመቀጠልም በጥሩ የተከተፉ እንጉዳዮችን በተጠበሰ ስጋ ውስጥ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። አስቀድመን የተቀቀለ ድርጭቶችን እንወስዳለን እና እንቆርጣቸዋለን። አንድ እንቁላል ወደ የተቀቀለ ስጋ ውስጥ ያስቀምጡ እና የስጋ ቦልሶችን ይፍጠሩ. የተከተለውን የስጋ ቦልሳ ከውስጥ ከእንቁላል ጋር በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ከጨው እና ከፔፐር ክሬም የተሰራውን ድስ ይሙላቸው. በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 35-40 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ውስጥ ይቅቡት.

ድርጭት እንቁላሎች በሚያስደንቅ መጠን መኩራራት ባይችሉም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን፣ ቫይታሚኖችን እና ማዕድኖችን ስለያዙ ከሌሎች ምርቶች በቀላሉ ሊበልጡ ይችላሉ። የደም ማነስ እድገትን በመከላከል እና የጥርስ ንጣፎችን ለማጠናከር በሚያስደስት ሁኔታ ውስጥ ለሰብአዊው ግማሽ የሰው ልጅ ተወካዮች እጅግ በጣም ጠቃሚ ናቸው ።

ምግብ በማብሰል, ይህ ምግብ ከዕለት ተዕለት የበለጠ እንግዳ ነው. ይሁን እንጂ ለዶክተሮች ጥሪ ምስጋና ይግባውና ይህ ምርት በመላው ዓለም ከፍተኛ ተወዳጅነት አግኝቷል.

ለመዘጋጀት ምን ያህል ደቂቃዎች ይወስዳል?

ድርጭቶችን እንቁላል ለማዘጋጀት በጣም ትንሽ ጊዜ ማሳለፍ ይኖርብዎታል። ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላሎች ከፈለጉ ለ 1-2 ደቂቃዎች ብቻ ይቀቅሏቸው. እና ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ለማግኘት, ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ያስፈልግዎታል.

ድርጭቶችን እንቁላል በትክክል እንዴት ማብሰል ይቻላል?

1. ውሃ ወደ ድስት አምጡ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩበት።
2. የሾርባ ማንኪያ በመጠቀም እንቁላሉን በሚፈላ ውሃ ውስጥ በጥንቃቄ ዝቅ ያድርጉት።
3. ውሃው እንደገና እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ.
4. እንቁላሎቹን ከውሃ ውስጥ ከ 2 ደቂቃዎች በኋላ (ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል) ወይም ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ (ለደረቁ እንቁላሎች) ያስወግዱ.
5. እንቁላሎቹን ቀዝቅዘው ዛጎሎቹን ያስወግዱ.

ከተቀቀሉ ድርጭቶች እንቁላል ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ሳንድዊቾች ከ ድርጭት እንቁላል ጋር

በቀጫጭን የዳቦ ቁራጮች ላይ ትንሽ ንብርብር ያሰራጩ (ጥቁር ወይም ነጭ፣ በእርስዎ ውሳኔ) ቅቤ. በጥሩ የተከተፈ ቦታ ያስቀምጡ የጨው ዓሣእና ግማሽ ደረቅ ድርጭቶች እንቁላል. ማስጌጥ አረንጓዴ ሽንኩርትእና አረንጓዴዎች.

ሰላጣ ከ ድርጭቶች እንቁላል እና ካም ጋር

• ድርጭቶች እንቁላል - 12-15 ቁርጥራጮች;
• ካም - 200 ግራም;
• አረንጓዴ አተር - 1 ኩባያ;
• ድንች - 2 ቁርጥራጮች;
• የተቀቀለ ዱባ - 1 ቁራጭ;
• ትኩስ ሾርባ - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ;
• ማዮኔዜ ወይም መራራ ክሬም - 200 ግራም;
• አረንጓዴ, ጨው - ለመቅመስ.

እንቁላል እና ድንች ቀቅለው. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ኪበሎች ይቁረጡ እና ከኮምጣጤ ክሬም ወይም ማዮኔዝ እና ሾት ጋር ይቀላቅሉ, ዕፅዋት እና ጨው ይጨምሩ. ካም በሾላ ወይም በተጠበሰ ዓሳ ሊተካ ይችላል።

ከ ድርጭቶች እንቁላል እና እንጆሪ ጋር ሰላጣ

ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• የኪንግ ሽሪምፕ - 16 ቁርጥራጮች
• ድርጭቶች እንቁላል - 8 ቁርጥራጮች
• ብርቱካናማ - ½
• ሎሚ - 1 ቁራጭ
• እንጆሪ - 8 ቁርጥራጮች
• የሰላጣ ቅጠሎች - 300 ግ
• የወይራ ዘይት
• ታባስኮ

ሰላጣውን ማጠብ እና ማድረቅ. ደረቅ ድርጭቶች እንቁላል. ሽሪምፕን ለ 5 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለው. እንቁላሎቹን እና ሽሪምፕን ቀዝቅዘው ይላጡ. እንቁላሎቹን በግማሽ ይቀንሱ. እንጆሪዎችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሁሉንም ምግቦች በሳላ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ.

ፈጣን መልስ: ከ3-5 ደቂቃ ያህል ጠንካራ-የተቀቀለ, 2 ደቂቃዎች ለስላሳ-የተቀቀለ.

ድርጭት እንቁላሎች የንኡስ ቤተሰብ ፓርሪጅ ንብረት የሆኑ ድርጭቶች እንቁላሎች ናቸው፣ ጋሊፎርምስን ይዘዙ። የተለያዩ ናቸው። አነስተኛ መጠን(ክብደቱ ከ10-15 ግራም ብቻ ነው), እንዲሁም ያልተለመደ ነጠብጣብ ቀለም. ዛጎሉ በጣም ቀጭን እና, በዚህ መሰረት, በቀላሉ የማይበገር ነው.

ለረጅም ጊዜ እንደሚታወቀው ይህ ዓይነቱ እንቁላል በጣም ጤናማ ነው. ከዚህም በላይ በጥንቶቹ ግብፃውያን እና ቻይናውያን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ተጠቅሰዋል. ከሁሉም በላይ ግን ለረጅም ጊዜ ህይወታቸው ታዋቂ የሆኑት ጃፓኖች በዚህ መስክ ታዋቂ ሆነዋል. በናጋሳኪ እና በሂሮሺማ የቦምብ ጥቃት ከተፈፀመ በኋላ የአካባቢው ዶክተሮች የጨረር በሽታን ለመቋቋም የሚረዱ ምርቶችን መፈለግ ጀመሩ. እይታቸው በድርጭት እንቁላሎች ላይ ወደቀ - እነሱ ከሞላ ጎደል ከሁሉም በላይ ሆኑ ምርጥ ረዳትበዚህ ጉዳይ ላይ. በተጨማሪም, በልጆች የአእምሮ ችሎታዎች እድገት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. አንዳንድ ህትመቶች የጃፓን ልምድ በቼርኖቤል የኒውክሌር ኃይል ማመንጫ ጣቢያ ላይ የተከሰተውን አደጋ ለማጥፋት በተሳተፉት ዶክተሮቻችንም ተጠቅመውበታል ይላሉ።

የዚህ ምርት ትልቅ ጥቅም አንዱ ለተለያዩ በሽታዎች እና ኢንፌክሽኖች መቋቋም ነው, ይህም ታዋቂውን ሳልሞኔሎሲስን ያጠቃልላል. በተላላፊ በሽታ እንዳይያዙ ሳትፈሩ በጥሬው እንኳን መብላት ይችላሉ ። ሆኖም ግን, ይህንን እንዲያደርጉ ሁሉም ሰው አንመክርም.

ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮች መኖራቸውን በተመለከተ, ይህ ምርት ብዙ አለው. ስለዚህ, በበርካታ ድርጭቶች እንቁላሎች ውስጥ, መጠኑ እኩል ነው, አራት እጥፍ ተጨማሪ ብረት ያገኛሉ. ከፍተኛ መጠንቫይታሚን ኤ እና ቡድን B, አሚኖ አሲዶች, ፎስፈረስ, ኒኮቲኒክ አሲድ, ኮባል እና መዳብ. የሚገርመው ነገር, ዛጎሉ በሰውነት ውስጥ በቀላሉ ሊዋጥ የሚችል ሲሆን ሙሉ በሙሉ የካልሲየም ካርቦኔትን ያካትታል. እንዲሁም ጠቃሚ ነው ምክንያቱም ከሰው አጥንት ስብጥር ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው.

እና አሁን ስለ ምርቱ ለወንዶች ጥቅሞች ትንሽ. በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ድርጭቶች እንቁላል ከሚታወቀው ቪያግራ የበለጠ ውጤታማ መሆናቸውን አረጋግጠዋል! እንዲያውም በቡልጋሪያ የተፈለሰፈው “ወጣቶች” የተሰኘው ኮክቴል ከድርጭት እንቁላል ጋር ወንዶችን በደንብ ስለሚረዳቸው ከሱ ራሳቸውን መቀደድ አይችሉም ይላሉ።

ድርጭቶችን እንቁላል እንዴት ማብሰል ይቻላል?

በእውነቱ በጣም ቀላል ነው። እንቁላሎቹን እንወስዳለን እና እንታጠባቸዋለን (በእርግጥ በሳሙና ሳይሆን በሚፈስ ውሃ ውስጥ). ብዙ ሰዎች ይህ አስፈላጊ አይደለም ይላሉ - በራሳቸው መንገድ ትክክል ናቸው, ነገር ግን የተገዛውን ምርት ንፅህና እንዴት እርግጠኛ መሆን እንደሚቻል? ስለዚህ እንቁላል ማጠብ አስፈላጊ ነው!

ውሃ ወደ ትንሽ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና እንቁላሎቹን በጥንቃቄ ይቀንሱ። በትክክል እነሱን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ እንደሚያስፈልግዎ እንደ መጠኑ ይወሰናል, ነገር ግን በአማካይ - ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ውሃው ከፈላ በኋላ. እነሱን ለስላሳ ማብሰል ከፈለጉ ፣ ከዚያ ሁለት ደቂቃዎች በቂ ናቸው። ሌላ የማብሰያ ዘዴ አለ - እንቁላሎቹ ቀድሞውኑ በተቀቀለ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ የማብሰያው ጊዜ በትንሹ ይጨምራል.

እነሱን እንዴት ማፅዳት ይቻላል? በእጆችዎ ፣ እንዴት ሌላ? ግን በእውነቱ ለትልቅ ምግብ ቤቶች ወይም ኢንተርፕራይዞች ብቻ ተስማሚ የሆነ ሌላ ዘዴ አለ. የተቀቀለ እንቁላሎች በሁለት እና በአንድ ሬሾ ውስጥ ከጠረጴዛ ኮምጣጤ ጋር በሚቀላቀልበት ድስት ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ። ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ዛጎሉ ይሟሟል እና ቀጭን ፊልም ብቻ ይቀራል. እውነት ነው, ይህንን ዘዴ በይነመረብ ላይ አግኝተናል እና በራስዎ አደጋ እና አደጋ ላይ ብቻ ሊጠቀሙበት ይችላሉ.