ትክክለኛው የጠረጴዛ አቀማመጥ: የአጠቃቀም መመሪያዎች. የመቁረጫ ዕቃዎች ዝግጅት ዘዴ

ጠረጴዛውን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ. አቅምዎ በአብዛኛው የተመካው በታቀደው ሜኑ፣ የምድጃው ብዛት፣ የአቀባበል ሥነ-ሥርዓት፣ የቻይና አቅርቦት፣ መቁረጫ እና መነጽሮች፣ በእንግዶች ብዛት እና በጠረጴዛው መጠን ላይ ነው።

ለእያንዳንዱ ቦታ, 27 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ያላቸው ትላልቅ ሳህኖች መጀመሪያ ላይ እያንዳንዱ ተከታይ ንጣፍ ይደረጋል. የቅቤ ማብሰያው በግራ በኩል ይቀመጣል, አንዳንድ ጊዜ ለቺስ መጠቀም ይቻላል. ከዚህ ኩስ በላይ ሳህን ተቀምጧል አማካይ መጠንለሰላጣ.

የዓሣዎች እቃዎች በጣም ባህሪያት ናቸው - ሹካው ሶስት አቅጣጫዎች ብቻ ነው ያለው, እና ቢላዋ ሹል, በተወሰነ ደረጃ የተቆረጠ ጫፍ አለው. የጣፋጭ እቃዎች ያነሱ እና ከጣፋዩ በላይ ይቀመጣሉ. በተለምዶ ይህ ሶስት አቅጣጫ ያለው ሹካ እና ማንኪያ ነው - ለምሳሌ ለላጣ ቡና እና አይስክሬም ወይም ለ sorbetto ልዩ ማንኪያ።

የመቁረጫ ዕቃዎች ዝግጅት ዘዴ

የቤት እቃዎች በዋናው ጠፍጣፋ ዙሪያ, በአጠቃቀም ቅደም ተከተል መሰረት, በመጀመር ውጭወደ ሳህኑ. በቀኝ በኩል አንድ ማንኪያ እና ቢላዋ የሚሆን ቦታ አለ. በዚህ ሁኔታ, ማንኪያው መያዣው ወደታች መቀመጥ አለበት, እና የቢላውን ሹል ክፍል ወደ ሳህኑ መምራት አለበት. ሹካ በግራ በኩል ይቀመጣል, እንዲሁም እጀታው ወደ ታች. የጣፋጭ እቃዎች - ትንሽ ማንኪያ እና ሹካ ከጣፋዩ በላይ ይቀመጣሉ. እነዚህን ደንቦች ግምት ውስጥ በማስገባት በጠረጴዛው ላይ ነፃነት ይሰማዎታል, እና ጠረጴዛውን በማዘጋጀት ትልቅ ቁጥርመሣሪያዎች አያስፈራዎትም።

ጠረጴዛውን በሁሉም ነባር ደንቦች መሰረት ማዘጋጀት ሁልጊዜ ከቤቱ ባለቤት ለእንግዶቹ ትኩረት የሚሰጥ ምልክት ነው. እንደ አለመታደል ሆኖ ዛሬ በተለይም በቤት ውስጥ በትክክል የተቀመጠ ጠረጴዛን ብዙ ጊዜ አያዩም። ሆኖም ፣ የጠረጴዛ መቼት ትክክለኛ ጥበብ ነው ፣ ይህም በህይወታችሁ ውስጥ ውበት ያመጣሉ ። ለዚያም ነው የጠረጴዛ መቼት ደንቦችን ማወቅ በጣም አስፈላጊ የሆነው - በየቀኑ ለቁርስ ፣ ምሳ እና እራት በቤትዎ ውስጥ የበዓል ሁኔታን ለመፍጠር ፣ እና በ በዓላትእንግዶችዎን በሚያማምሩ ማስጌጫዎች፣ ውስብስብ የታጠፈ የጨርቅ ጨርቆች እና የቅንጦት የጠረጴዛ ዕቃዎችን ያስደንቁ።

የሠንጠረዥ ቅንብር ቅደም ተከተል

ጠረጴዛው በሚከተለው እቅድ መሰረት መቀመጥ አለበት: የጠረጴዛ ልብስ; ሳህኖች; መቁረጫዎች; ብርጭቆዎች, የወይን ብርጭቆዎች, ብርጭቆዎች; ናፕኪንስ; የጠረጴዛ ማስጌጥ. ሲጀመር የጠረጴዛ መቼት ለአንዳንዶች በእውነት የተወሳሰበ ሳይንስ ሊመስላቸው ይችላል ነገርግን ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ጠረጴዛውን በህጉ መሰረት ማቀናጀት ልማዱ ሲሆን ይህ ተግባር ከመቼውም ጊዜ በበለጠ ቀላል ሆኖ ይታየዎታል!

የጠረጴዛ መቼት የሚጀምረው በጠረጴዛው ላይ የጠረጴዛ ልብስ በመዘርጋት ነው. የሚመስለው, ምን ቀላል ሊሆን ይችላል? የጠረጴዛውን ልብስ በጠረጴዛው ላይ ይጣሉት - እና ተጠናቀቀ. እንደ እውነቱ ከሆነ, ስለዚህ ጉዳይ አንዳንድ ደንቦች አሉ.

በመጀመሪያ ፣ የጠረጴዛው ልብስ በጥሩ ሁኔታ በብረት የተሠራ እና የሚያምር መልክ ሊኖረው ይገባል። ጠረጴዛውን በተጨማደደ የጠረጴዛ ልብስ ወይም በዘይት ጨርቅ ለማዘጋጀት ምንም ጥሩ ነገር የለም. የተስተካከለው የጠረጴዛ ልብስ, ወይም ይልቁንም ማዕዘኖቹ, ከጠረጴዛው እግሮች በተቃራኒ መውደቅ አለባቸው, በእኩል ይሸፍኗቸዋል. በተጨማሪም በሁሉም ጎኖች ላይ የጠረጴዛ ልብስ ለመውረድ የሚያስፈልጉ መስፈርቶች - ቢያንስ 25 ሴ.ሜ እና, በምንም መልኩ, ከወንበሩ መቀመጫ ያነሰ.

በጠረጴዛው ላይ ያለው የጠረጴዛ ልብስ በጣም ትንሽ በሆነ መልኩ የማይታይ ስለሚመስል እና በጣም ትልቅ ከሆነ ለእንግዶች ምቾት ስለሚፈጥር እንደነዚህ ያሉ መስፈርቶች በአጋጣሚ አልተገኙም. ጠረጴዛውን በጠረጴዛው ከሸፈነው በኋላ, ሳህኖቹን ማዘጋጀት ለመጀመር ጊዜው ነው.

የሳህኖች ዓይነቶች

ከላይ ካለው ሰንጠረዥ ውስጥ ያሉት አብዛኛዎቹ ሳህኖች ዓላማ በቀላሉ በስማቸው ሊገመቱ ይችላሉ, ሆኖም ግን ሙሉ በሙሉ ግልጽ ያልሆኑ ምግቦችም አሉ. የፓይ ሳህን ክሩቶኖችን ፣ ፓይ ወይም ዳቦን ለማቅረብ ያገለግላል። የቀዘቀዙ ሳህኖች እንደ አይይስተር፣ ሰላጣ ወይም ወጥ ያሉ የተለያዩ መክሰስ ምግቦችን ለማቅረብ ይጠቅማሉ። የሜኑ ጠፍጣፋ, ከቅርጹ በቀላሉ እንደሚገምቱት, በአንድ ጊዜ ብዙ አይነት ሰላጣዎችን ወይም የጎን ምግቦችን ለማቅረብ ያገለግላል. በተጨማሪም ፎንዲውን ለማገልገል ያገለግላል. የተዘበራረቁ እንቁላሎች በእንቁላል ሳህን ውስጥ ይቀርባሉ ፣ ጃም ፣ የተጠበቁ ወይም ማር በሮዜት ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ እና አንድ ሳህን ትኩስ ቤሪዎችን ፣ ጄሊዎችን እና የፍራፍሬ ሰላጣዎችን ለማቅረብ የታሰበ ነው።

በበዓል ወይም በሳምንቱ ቀን ምሽት ጠረጴዛው ላይ ምን አይነት ሳህኖች እንደሚያስቀምጡ በሚቀርቡት ምግቦች ብዛት ይወሰናል. የሁለት ኮርስ እራት ማገልገል አንድ ሰሃን ያስፈልገዋል፣ እና የአራት ኮርስ እራት የተለያዩ ሳህኖችን ይፈልጋል።

በተፈጥሮ, በጠረጴዛዎ ላይ ያሉት ሳህኖች ፍጹም ንጹህ እና ደረቅ መሆን አለባቸው. ከማገልገልዎ በፊት እነሱን ወደ ብሩህ ማድረቅ ይመከራል።

እንደ ደንቦቹ, መክሰስ ሰሃን (ከላይ ያለውን ሰንጠረዥ ይመልከቱ) ከእያንዳንዱ ወንበር በተቃራኒ ይገኛል. በጠረጴዛው ጫፍ ላይ ማስቀመጥ የለብዎትም, በጣም የሚታይ አይመስልም! ከላይ ባለው ፎቶ ላይ እንደሚታየው የፓይፕ ሳህኑ ከመመገቢያው በግራ በኩል ተቀምጧል.

ከበርካታ ምግቦች ጋር ጠረጴዛን እያዘጋጁ ከሆነ, በዚህ ሁኔታ ውስጥ ትንሽ የእራት ሳህኖች, ወዘተ, በአፕቲዘር ሳህኖች ስር ያስቀምጣሉ.

የመቁረጫ ዓይነቶች

• 1,2,3,4,6,31 - ማንኪያዎች: ቡና, ሻይ, ጣፋጭ, ጠረጴዛ, ቡና ለመሥራት, ለአይስ ክሬም;
• 5, 7, 8, 9 - ቶንግስ: ትላልቅ የዱቄት ጣሳዎች, ለአስፓራጉስ, ለበረዶ, ለትንሽ መጋገሪያዎች;
• 10 - ሲጋራዎችን ለመቁረጥ መሳሪያ;
• 11, 12, 13, 15, 17, 19, 21, 23, 26 - ሹካዎች: ሎሚ, ሎሚ, ኮክቴክ, አሳ, ጣፋጭ, ጣፋጭ, መክሰስ, መክሰስ, ለዋና ዋና ምግቦች የጠረጴዛ ሹካ;
• 14, 16, 18, 20, 22, 25 - ቢላዎች: ለሁለተኛው የዓሣ ምግቦች, ጣፋጭ, ጣፋጭ, መክሰስ, መክሰስ, ለዋና ዋና ኮርሶች የጠረጴዛ ቢላዋ;
• 24 - ላድል;
• 27, 28, 29, 30 - ቅጠሎች: መጋገሪያ, ለፓት, ለአሳ, ካቪያር;

ሳህኖቹን ካዘጋጁ በኋላ ወዲያውኑ ሁሉንም አስፈላጊ መቁረጫዎች መዘርጋት አለብዎት. ቢላዎች ወደ ሳህኖች በስተቀኝ ይቀመጣሉ, ሹካዎች በግራ በኩል. አንድ የሾርባ ማንኪያ በቢላ አጠገብ ይቀመጣል. ለብዙ-ኮርስ የበዓል እራት, እቃዎቹ ከጠፍጣፋው በስተቀኝ ጀምሮ እንደሚከተለው መቀመጥ አለባቸው: የጠረጴዛ ቢላዋ, የዓሳ ቢላዋ እና የምግብ ማቅለጫ ቢላዋ. በዳቦው ላይ ቅቤ ቢላዋ ታደርጋለህ። የመጀመሪያ ኮርሶች ለመቅረብ የታቀደ ከሆነ, የሾርባ ማንኪያ በእራት እና በአሳ ቢላዎች መካከል ይቀመጣል. ዓሳ በበዓል ጠረጴዛ ላይ ካልተካተተ ከዓሣ ማንኪያ ይልቅ አንድ የሾርባ ማንኪያ ይቀመጣል። ከጠፍጣፋዎቹ በስተግራ በኩል ቢላዎቹ በተቀመጡበት ተመሳሳይ ቅደም ተከተል ከቢላዎች ጋር የሚዛመዱ ሹካዎች አሉ-ጠረጴዛ ፣ ዓሳ ፣ እራት።

እንዲሁም መቁረጫዎች እርስ በእርሳቸው መከመር የለባቸውም;

የጠረጴዛ አቀማመጥ: ብርጭቆዎች, የወይን ብርጭቆዎች, ብርጭቆዎች

በቀኝ በኩል, ከጠፍጣፋዎቹ በስተጀርባ, ብርጭቆዎችን ከትልቅ እስከ ትንሹ እናስቀምጣለን. በጠረጴዛው ላይ ምን ዓይነት መጠጦች እንደሚቀርቡ, የውሃ ብርጭቆዎች, ነጭ / ቀይ ወይን, ሻምፓኝ, ጭማቂ ብርጭቆ, የመንፈስ ብርጭቆ እና ብርጭቆዎች በቅደም ተከተል ይታያሉ. መነፅርን በሚያሳዩበት ጊዜ የጣት አሻራዎችን በራሳቸው መነጽር ላይ ላለመተው ከግንዱ ጋር ይያዙዋቸው።

የጠረጴዛ መቼት፡ የናፕኪንስ

ያለ ናፕኪን የበዓል ጠረጴዛ ምንድነው? ናፕኪኖች ብቻ አይደሉም ድንቅ ጌጥጠረጴዛ, ግን ደግሞ በጣም ተግባራዊ ነገር. ናፕኪን በጨርቃ ጨርቅ እና በወረቀት ይመጣሉ። የጨርቅ ናፕኪኖች እጆችዎን ወይም ፊትዎን ለማጽዳት የታሰቡ አይደሉም; የጨርቅ ናፕኪኖች ጥሩ የቤት እመቤቶችብዙውን ጊዜ እንግዶች በእጃቸው ላይ እንዲያስቀምጡ በሚያምር ሁኔታ ያጌጡ።

የጠረጴዛ ጌጣጌጥ

የበዓል እራትም ሆነ የእለት ቁርስ ምንም ይሁን ምን ፣ በትክክል የተቀመጠው ጠረጴዛ በአበባ ዝግጅት ፣ በፍራፍሬ የአበባ ማስቀመጫዎች ፣ በተመሳሳይ የጨርቅ ናፕኪኖች ፣ ምግቦች ማስጌጥን ያካትታል ። ደማቅ አትክልቶችወዘተ.

በየቀኑ በታሽከንት ውስጥ ብዙ ምግብ ቤቶች አሉ እና የማይረሳ ምሽት ለማሳለፍ የሚቀርቡት ቅናሾች ከጊዜ ወደ ጊዜ ፈታኝ እየሆኑ መጥተዋል። ወደ ሬስቶራንቱ ስነምግባር ዘልቀው እንዲገቡ እና የተወሰነ እንዲማሩ እንጋብዝዎታለን ቀላል ደንቦችማንበብና መጻፍ የሚችሉ የምግብ ቤት አገልግሎቶች ሸማቾች። መቁረጫዎችን በአንድ ወይም በሌላ መንገድ በጠፍጣፋዎ ላይ በማስቀመጥ ያገለግላሉ የተለያዩ ምልክቶችወደ አስተናጋጁ, የትኛው ብቃት ያላቸው ሰራተኞች ሊይዙ እና ማስታወሻ ሊወስዱ ይችላሉ.

በበዓሉ ወቅት "አፍንጫዎን በዱቄት" ወይም "መተንፈስ" ያስፈልግዎታል እንበል ንጹህ አየር"፣ እና ከአገልጋዩ የታይነት ክልል ርቀሃል። ውስጥ የሥራ ኃላፊነቶችአስተናጋጁ ሥርዓትን, ንጽህናን እና የመሳሰሉትን የመጠበቅ ሃላፊነት አለበት. በዚህ ሁኔታ, ሳህኑ እና መቁረጫው "መወሰድ አያስፈልግም!" - የምድብ ምልክት ተጠቀም።

"ማንሳት አያስፈልግም!"

የባለሙያ አስተናጋጅ ስራ ለእንግዶች የማይታይ ነው. በሙያዊ እንክብካቤ ውስጥ እያለ, የመክሰስ ሳህኖች እንዴት እንደሚቀየሩ, መቁረጫው እንደተሻሻለ, መክሰስ እና መጠጦች እንዴት እንደሚሞሉ እንኳን ለመገንዘብ ጊዜ አይኖርዎትም. አንዳንድ ጊዜ ማቆም እና እረፍት መውሰድ ይፈልጋሉ.

“ለአፍታ ማቆም”ን በተመለከተ ብዙ አማራጮች አሉ-

"አፍታ አቁም"

1. በጠፍጣፋዎ ላይ ካለው የተትረፈረፈ ጥሩ ነገር አንጻር፣ በጠርዙ ዙሪያ ያለውን ነፃ ቦታ ብቻ መጠቀም ይችላሉ። በዚህ መሠረት ቁርጥራጮቹን በጠፍጣፋው ጠርዝ ላይ እና በጠረጴዛው ላይ የሚነኩ እጀታዎችን እናስቀምጣለን. ቢላዋ በቀኝ በኩል ፣ በግራ በኩል ሹካ።

"አፍታ አቁም"

2. ነፃ ቦታ ካለ, ቢላዋውን እና ሹካውን በ "L" ቅርጽ ላይ በጠፍጣፋው ላይ ያስቀምጡት. የቢላውን ጫፍ ወደ ግራ ያመላክታል, እና የሹካው ጠርዞቹ ወደ ቀኝ ይመለከታሉ, የመቁረጫዎቹ እጀታዎች በጠረጴዛው ላይ ይንጠለጠላሉ. በሹካው እና በቢላዋ መካከል ያለው ርቀት ሳህኑ መጠኑ በጣም ትንሽ እንደነበረ ሊያመለክት ይችላል ።

"አፍታ አቁም"

3. ክላሲክ መደበኛ ለአፍታ ማቆም. የእራት ሹካ ወይም የእራት ሹካ ብቻ የሚጠቀሙ ከሆነ ሹካው በቀኝ በኩል ይሆናል።

ምግቡን ማብቃቱን እና ወደሚቀጥለው ምግብ መሄድ አስፈላጊ መሆኑን እናረጋግጣለን. ይህንን ለማመልከት በርካታ ምልክቶች አሉ፡-

ምግቤን ጨርሻለሁ።

መሳሪያዎቹ ልክ በሰዓት ላይ ሊቀመጡ ይችላሉ; ይህ አማራጭ ጥቅም ላይ የዋሉ ምግቦችን ለመሰብሰብ ምቹ ነው: አስተናጋጁ የእንግዳውን የግል ቦታ አያልፍም.

ምግቤን ጨርሻለሁ።

ሹካውን እና ቢላዋውን እርስ በእርሳቸው ትይዩ ያስቀምጡ, እጀታዎች ወደታች. የቢላውን ጫፍ እና የሹካው ጥይቶች ወደ ላይ ማመልከት አለባቸው. ረጅም ርቀትበሹካው እና በቢላዋ ምላጭ መካከል ሳህኑ በቂ መጠን ያለው ወይም የተሞላው ለዚያ ምሽት የጣዕም ምርጫዎችን ሙሉ በሙሉ ለማርካት በቂ መሆኑን ሊያመለክት ይችላል።

ምግቤን ጨርሻለሁ።

የሚከተለው ገለልተኛ አማራጭ በምንም መልኩ መጠኑን አያመለክትም
የሚቀርበው ምግብ ሁሉም ነገር እርስ በርሱ የሚስማማ መሆኑን ሊያመለክት ይችላል። እንዲሁም ምግቦችን በሚሰበስቡበት ጊዜ ለጠባቂዎች ምቹ ነው.

"የሚቀጥለውን ምግብ በጉጉት እጠብቃለሁ!"

በችኮላ ውስጥ ከሆኑ ዛሬ አገልግሎቱ ፈጣን እንደሚሆን ለሰራተኞቹ ለማሳየት አማራጭ አለ, የምግብ አቅርቦቶች እና የምግብ ስብስቦች ፈጣን ይሆናሉ. ሹካውን እና ቢላዋውን ወደ ላይ በማጠፍ ፣ የቢላውን ጫፍ በግራ በኩል ፣ የሹካው ንጣፎች ወደ ላይ ይመለከታሉ።

"ምግብ በጣም ጥሩ ነው!"

በቀረበው ምግብ ባልተጠበቀ ሁኔታ ከተደሰቱ እና የማይታዩ የፊት ሰራተኞችን ያለ ጥንቃቄ መተው ካልፈለጉ, ሌላ ቀላል ጥምረት ያዘጋጁ. አስተናጋጁ በእርግጠኝነት ለወዳጅነት ምልክት ትኩረት ይሰጣል እና በእርግጠኝነት ለምግብ ማብሰያው ምሥራቹን ያመጣል።

"አልወደድኩትም"

እንዲሁም አንድ ምግብ ከእይታ እና ጣዕም ከሚጠበቀው ጋር የማይዛመድ ከሆነ ይከሰታል። ብዙ ምክንያቶች ሊኖሩ ይችላሉ, ግን እውነታው በእርስዎ ሳህን ውስጥ ይኖራል. እንዲህ ዓይነቱ ምልክት በተለይ ለሠራተኞች አስደሳች አይሆንም, ነገር ግን ለመጠየቅ ምክንያት አለ መሰረታዊ ምክንያቶችእንዲህ ያለ ግምገማ. አስተናጋጁ ድክመቶቹን ግልጽ ማድረግ ይችላል, እና ከአስተዳዳሪው ጋር በመስማማት, ከተቋሙ እራሱ በትንሽ ያጌጠ ጣፋጭነት ስለ ድርጅቱ ደስ የሚል ስሜት ለመተው እድሉ አለ.

"አገልግሎቱን አልወደድኩትም"

ጋር አስተናጋጅ ካጋጠመህ መጥፎ ስሜትከዚህም በላይ እሱ አበላሽቶታል፣ “አገልግሎቱን አልወደዱትም!” የሚለውን ግልጽ ለማድረግ የሚያስችል አማራጭ አለ። ይህ ምልክት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, በሚያገለግሉበት ጊዜ, በመጀመሪያ ስቴክ ካመጡ, ስቴክዎቹ ቀድሞውኑ ግማሽ ሲበሉ, ዳቦ ካመጡ, እና ስቴክዎቹ ሲጨርሱ, ለስቴክዎች ሾርባ ካመጡ. ብዙ ጊዜ አይከሰትም, አይደል? ማገልገል እና ማገልገል ሌላ መንገድ እንደነበሩ እውነታ ላይ በመመርኮዝ ቁርጥራጮቹን "ማንሳት አያስፈልግም" በሚለው አማራጭ ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ሳህኑን በ 180 ° አዙረው. መሳሪያዎቹ ወዲያውኑ በእጃቸው ወደ ላይ ሊቀመጡ ይችላሉ. የአገልግሎቱ ሰራተኞች ለእንግዶች እንዲህ ዓይነት አመለካከት ካላቸው በኋላ በግራ ወይም በቀኝ የመሳሪያዎቹ ቦታ ግምት ውስጥ አይገቡም. አገልግሎቱ የተሳሳተ የመሆኑ እውነታ በግልባጭ መሳሪያዎች ይታያል።

"የጓደኛ ፈገግታ ጠፍቷል"

በጣም የሚታገሥ አገልግሎት፣ ነገር ግን የእንግዳ ተቀባይነት እጦት ከሆነ፣ ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ፣ “የወዳጅ ፈገግታ ይጎድላል!” በማለት ለአገልግሎት ሠራተኞች አጭር ቆም ማለት ይችላሉ። ይህ አስተናጋጆች እንግዳ ተቀባይነትን, ጨዋነትን, ወዳጃዊነትን እና ፈገግታን ያስታውሷቸዋል.

"የቅሬታ መጽሐፍ አምጡልኝ"

በቆራጮች ቋንቋ በጣም “አስፈሪ” ምልክት “የአቤቱታ መጽሐፍ አምጣ!” ነው። እንደ መሰረት, "ምግቡን የጨረሰ" ጥምሩን እንወስዳለን በትይዩ አቀማመጥ የተቆራረጡ እቃዎች እና በምሳሌያዊ አነጋገር 180 ° እንለውጣለን. መቁረጫው በቀጥታ በጠፍጣፋው ገጽ ላይ በእጆቹ ወደ ላይ በማያያዝ ሊቀመጥ ይችላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የትኛው መሳሪያ በግራ እና በቀኝ በኩል ምንም ለውጥ አያመጣም.

"ሁሉንም ነገር በጣም ወደድኩት!"

በእቃዎቹ ፣ በአገልግሎቱ እና መደበኛ እንግዳ ለመሆን ካቀዱ ፣ “ሁሉንም ነገር በጣም ወደድኩ!” የሚለውን ጥምረት ይጠቀሙ ። የዚህ አቀማመጥ ብቸኛው ልዩነት በሹካው መሃል ላይ ቢላዋ ማስገባት የማይፈለግ ነው ፣ ምክንያቱም ይህ “ምግብን አልወደውም!” ተብሎ ይተረጎማል። የቢላውን ምላጭ ከሹካው ጠርሙሶች ጋር ለማገናኘት, የውጪውን ቆርቆሮ መጠቀም አለብዎት.

"ሁሉም ነገር ድንቅ ነው!"

በመጨረሻም፣ እግር አቋራጭ አቀማመጥ ካላት ከተቀመጠች ልጅ ጋር የሚመሳሰል ትንሽ የማሽኮርመም ምልክት ማቅረብ እፈልጋለሁ። በጣም አስፈላጊው ነገር ይህ ጉጉ ሰው 100% ደስተኛ ነበር. ድምፃቸውን እና ስሜታቸውን ከፍ አድርገዋል፣ እና ይሄ ሁሉ የሆነው ለመላው የእንግዳ ተቀባይ ተቋም ቡድን የተቀናጀ ስራ ነው። እንግዳው ይህን ምልክት ለጓደኛው የምስጋና ምልክት አድርጎ መናገር ይችላል።

እንደነዚህ ያሉትን ቀላል የመሳሪያዎች አቀማመጥ ውህዶች ማወቅ, ለሚከሰቱት ነገሮች ሁሉ ያለዎትን አመለካከት ማሳየት ይችላሉ, ነገር ግን ብቃት ላላቸው ሰራተኞች ምልክቶችን ይስጡ. የኋለኛው ደግሞ, ይህ አሁንም የሚቻል ከሆነ ሁኔታውን በፍጥነት ማስተካከል ይችላል.

• 235828

እያንዳንዱ እራሷን የምታከብር የቤት እመቤት የጠረጴዛ አቀማመጥ ስነምግባር መሰረታዊ ህጎችን ማወቅ አለባት። ይህ በጥሩ ስነምግባር ደንቦች መሰረት መቁረጫዎችን በሚያምር ሁኔታ የማዘጋጀት ጥበብ ነው. የሰንጠረዥ አቀማመጥ የበለጸገ ታሪክ አለው: እያንዳንዱ ዘመን ለጠረጴዛ ማስጌጥ የራሱ ህጎች ነበረው, ይህም በጊዜ ሂደት ተለውጧል. በእርግጥ ፣ ብዙ ስውር እና ጥቃቅን ነገሮች አሉ ፣ ግን ሁሉንም መተግበር በጭራሽ አስፈላጊ አይደለም። ማወቅ በቂ ነው። መሠረታዊ ደንቦችየጠረጴዛ አቀማመጥ.

የሠንጠረዥ ቅንብር አጠቃላይ ደንቦች

በሥነ ምግባር ደንቦች መሰረት የተቀመጠው ጠረጴዛ ሁል ጊዜ ዓይንን ያስደስተዋል እና በመዝናኛ ውይይት ጊዜ ለማሳለፍ አስደሳች ቦታ ነው. መሠረታዊው የአቅርቦት ደንቦች በጣም ቀላል ናቸው.

• ሁሉም መቁረጫዎች ፍጹም ንጹህ መሆን አለባቸው. የሚያብረቀርቅ ንጽህናን ለማግኘት በእርጥበት እና በሞቀ ፎጣ ያብሷቸው። ከዚያም ደረቅ በደንብ ይጥረጉ.
• በቆርቆሮው ወይም በእቃዎቹ ላይ ምንም ማጭበርበሪያ አለመኖሩን ያረጋግጡ.
• የማገልገል አስፈላጊ አካል የጠረጴዛ ልብስ ነው. ፍፁም ብረት መሆን አለበት. ጠርዞቹ እግሮቹን በትንሹ እንዲሸፍኑት ጠረጴዛውን በእሱ መሸፈን ያስፈልግዎታል. በ 25-30 ሴ.ሜ ርቀት ላይ ተንጠልጥለው መቀመጥ አለባቸው, የጠረጴዛውን ልብስ በዘይት መሸፈን አያስፈልግም, ምክንያቱም ይህ በጥሩ ስነምግባር ደንቦች ተቀባይነት የለውም.
• የመቁረጫው ብዛት የሚወሰነው በጠረጴዛው ላይ በሚቀርቡት ምግቦች ብዛት ላይ ነው.
• እቃዎች ለእያንዳንዱ እንግዳ በተመሳሳይ መንገድ መዘጋጀት አለባቸው.

እነዚህን መሰረታዊ ህጎች በመከተል ጠረጴዛዎ ሁልጊዜ በሥነ-ምግባር መሰረት ያጌጣል.

ጠረጴዛው ላይ የጠረጴዛ ልብስ

• ክላሲክ እና ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ አማራጭ ነው። የበረዶ ነጭ የጠረጴዛ ልብስ . ሁልጊዜም የተዋበች እና የተከበረ ትመስላለች.
• ሆኖም ግን, ለመሞከር መፍራት አያስፈልግም.እንደ አጠቃላይ ሁኔታ መመረጥ አለበት የቀለም ቤተ-ስዕልመቁረጫዎች, የውስጥ እና የድግስ አይነት. ግን አንድ ነገር ወርቃማ አገዛዝአዎ: የጠረጴዛው ልብስ ከመጋረጃዎች እና ጨርቆች ጋር መቀላቀል አለበት.
• ብዙውን ጊዜ ምርጫ ለብርሃን ጥላዎች ይሰጣል.ነገር ግን እነሱ ደግሞ ቀለም, ግልጽ ወይም በስርዓተ-ጥለት ሊሆኑ ይችላሉ. ነገር ግን ንድፉ በዳርቻው ላይ መቀመጥ አለበት, ምክንያቱም ከመጠን በላይ መለዋወጥ የእንግዳዎችን ትኩረት ሊከፋፍል ይችላል. ጥቁር ቀለም ያለው የጠረጴዛ ልብስ ከመረጡ, መቁረጫው የብርሃን ጥላ መሆን አለበት.
• አሁን ትልቅ ምርጫየጠረጴዛዎች ቅርጾች እና ቁሳቁሶች, ግን ብዙውን ጊዜ በአራት ማዕዘን ወይም ባለ ሦስት ማዕዘን ቅርጽ ይምረጡ. በተለይም ከጨርቃ ጨርቅ የተሰራውን መምረጥ የተሻለ ነው የተፈጥሮ ቁሳቁሶች- ለበዓሉ የበለጠ ምቾት ይጨምራል። መጠኑ ጠርዞቹ የጠረጴዛውን እግር ሊሸፍኑ የሚችሉ መሆን አለባቸው, እና ጫፎቹ ከ25-30 ሴ.ሜ ሊሰቅሉ ይገባል, ነገር ግን ከመቀመጫዎቹ ደረጃ ያነሰ መሆን የለበትም.

ለጠረጴዛ አቀማመጥ የጠረጴዛው ልብስ እንደሚከተለው ተዘርግቷል: ተከፍቷል, በአንድ በኩል ጫፎቹ ተወስደዋል. ከዚያም ይነሳል, ይንቀጠቀጣል እና በደንብ ወደ ታች ይወርዳል. ይህ ደረጃውን ለማውጣት ቀላል ያደርገዋል. ነገር ግን በጣም ብዙ መዘርጋት እና ጠርዞቹን መሳብ አያስፈልግዎትም.

መሬቱ የተወለወለ ከሆነ ከጠረጴዛው በታች ያለውን የዘይት ጨርቅ ማስቀመጥ አለብዎት. ዋናው ነገር ንፁህ እና በደንብ ብረት ነው.

መቁረጫ - የአቀማመጥ ንድፍ

ወደ ቦታው መቁረጫዎችበሥነ ምግባር መሰረት, በኃላፊነት መቅረብ አለብዎት. ሁሉንም ዓይነት መቁረጫዎች በጠረጴዛው ላይ ማስቀመጥ አያስፈልግም. ከበዓል ምግቦች ዝርዝር ጋር መዛመድ አለባቸው። መቁረጫዎች በግለሰብ ይከፈላሉ (እያንዳንዱ እንግዳ ያለው) እና ረዳት - ምግቦችን ለመደርደር ያስፈልጋሉ.

• በመመገቢያ ሥነ-ምግባር ውስጥ በመጀመሪያ ከሸክላ ዕቃዎች ወይም ከሸክላ የተሠሩ ምግቦችን ማስቀመጥ የተለመደ ነው, ከዚያም ቁርጥራጮቹን ያስቀምጡ, ከዚያም ብርጭቆ ወይም ክሪስታል ብቻ ያስቀምጡ.
• ብርጭቆዎች እና የወይን ብርጭቆዎች ከግንዱ ጋር ተያይዘው መቀመጥ አለባቸው.
• በሥነ-ምግባር ደንቦች መሰረት, ማንኪያ እና ቢላዋ ከጠፍጣፋው በስተቀኝ, እና ሹካው በግራ በኩል መቀመጥ አለባቸው.
• እቃዎችን በሚቀይሩበት ጊዜ ወደ ሳህኑ በመቀየር ከውጭው ጠርዝ ጀምሮ እቃዎችን መጠቀም ያስፈልግዎታል.
• በቆርቆሮው እና በጠፍጣፋው መካከል ያለው ርቀት 0.5-1 ሴ.ሜ መሆን አለበት.

ስዕሉ የመቁረጫዎችን ቦታ ያሳያል. እርግጥ ነው, የሹካዎች, ማንኪያዎች እና ቢላዎች ስብስብ በጠረጴዛው ላይ ምን ዓይነት ምግቦች እንደሚቀርቡ ይወሰናል. የወይን መነፅር ያላቸው ብርጭቆዎችም እንደ መጠጦቹ ተመርጠዋል።

ሳህኖች ማገልገል

ሳህኖቹ የተቀመጡበት ቅደም ተከተል አለ.

• መክሰስ - ከጫፉ በግምት 2 ሴ.ሜ ርቀት ላይ በእያንዳንዱ ወንበር ፊት ለፊት ተቀምጧል.
• Pie plate (ዳቦ) - ከ5-15 ሴ.ሜ ርቀት ላይ በግራ በኩል ባለው መክሰስ አሞሌ ላይ ማስቀመጥ የተለመደ ነው.
• ብዙ ምግቦችን ካቀረቡ, ከዚያም የመመገቢያ ክፍልን ከመክሰስ ባር ስር ያስቀምጡ.

ሳህኖቹን በንፁህ እቃዎች ወዲያውኑ መተካት የቤት እመቤት ሃላፊነት ነው.

በናፕኪን ማገልገል

የማገልገል ዋና አካል ናቸው። ናፕኪን በሚያምር ሁኔታ መታጠፍ እውነተኛ ጥበብ ነው። በዓሉ ይበልጥ በተከበረ መጠን, ይበልጥ በሚያምር ሁኔታ መታጠፍ ይቻላል.

ቁሱ የሚመረጠው እንደ ድግሱ ዓይነት ነው. ለእረፍት መውሰድ ይችላሉ ጥጥ ወይም የበፍታሠ. ብዙውን ጊዜ በእንግዶች ጭን ላይ እንዲቀመጡ የታሰቡ ናቸው።

ለመጠቀም ከወሰኑ ወረቀት, ከዚያም በጠፍጣፋው የቀኝ ጠርዝ ስር ይወገዳሉ. ወይም በአጠቃላይ ተገኝነት ላይ ተቀምጠዋል.

ናፕኪን ማንኛውም አይነት ቀለም ሊሆን ይችላል, ዋናው ነገር በሚያምር እና በሚያምር ሁኔታ መታጠፍ ነው.

የቅመም ዕቃዎች

ብዙውን ጊዜ በጠረጴዛው አቀማመጥ መጨረሻ ላይ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ይቀመጣሉ. በጠረጴዛው መሃል ላይ ልዩ በሆኑ ማቆሚያዎች ላይ ተቀምጠዋል. ስለዚህ ትናንሽ ቦርዶችን ወይም ድስቶችን እንደ ማቆሚያ መጠቀም ይችላሉ. ይህ የጨው እና የፔፐር ሻካራ, እንዲሁም ተጨማሪ ሰናፍጭ, ኮምጣጤ, የአትክልት ዘይትእና ሌሎች ቅመሞች.

ብርጭቆዎችን ይጠጡ

በሚያገለግሉበት ጊዜ ስለ መነጽሮች ማስታወስ ያስፈልግዎታል. እነሱ ከመስታወት ወይም ከክሪስታል ሊሠሩ ይችላሉ. ትናንሽ ብርጭቆዎች ለጠንካራ አልኮል የታሰቡ ናቸው. ስለዚህ, በጠረጴዛው ላይ የወይን ብርጭቆ, ብርጭቆ, ብርጭቆ እና ብርጭቆዎች ሊኖሩ ይገባል.

እንደ መጠጥ ቀለም ተመርጧል. ለቀይ ወይን ከነጭ ወይን የበለጠ መሆን አለባቸው. ሻምፓኝ በልዩ ብርጭቆዎች ውስጥ ይቀርባል. ልዩ የቢራ ብርጭቆዎችም አሉ. ቮድካ አብዛኛውን ጊዜ በብርጭቆዎች ውስጥ ይቀርባል.

የሚከተለው የመቁረጫ ስብስብ በጠረጴዛው ላይ መገኘት አለበት.

• አምባሻ ሳህን;
• መክሰስ ባር;
• ወይን ብርጭቆ;
• ሳውሰር;
• የቡና ስኒ እና ኩስ.

ዳቦ በዊኬር ቅርጫት ውስጥ ሊቀርብ ይችላል, እና ቅቤ ከሴራሚክ ወይም ከሸክላ በተሰራ የቅቤ ምግብ ውስጥ ሊቀርብ ይችላል - በዚህ መንገድ ጣዕሙን ይይዛል. ቋሊማ እና ቀዝቃዛ ቁርጥኖች በተራዘመ ሳህን ውስጥ ይቀርባሉ. አይብ በአጠገቡ ከተቀመጠው አይብ ለመቁረጥ ቢላዋ ጋር በአንድ የገንዳ ሰሌዳ ላይ ይቀርባል።

የመክሰስ ሳህኑ ከወንበሩ መሃል በተቃራኒው የተቀመጠ ሲሆን የፓይፕ ሳህኑ በግራ በኩል ይቀመጣል። ቢላዋ ወደ መክሰስ ሳህኑ በስተቀኝ ተቀምጧል, ምላጩ ከፊቱ ጋር. ሹካ - በግራ በኩል ፣ ያስተካክላል። የሻይ ማንኪያው ከጠረጴዛው ጋር ትይዩ ወደ ቀኝ መያዣው ይቀመጣል. አበባ ያላቸው የአበባ ማስቀመጫዎች፣ ናፕኪኖች እና ቅመማ ቅመሞች ያሉት እቃዎች መሃሉ ላይ ተቀምጠዋል።

ምሳ እና እራት በትክክል እንዴት እንደሚያቀርቡ

የእራት ጠረጴዛው የሚዘጋጀው እንግዶች በተመጣጣኝ እና በፍጥነት እንዲቀርቡ በሚያስችል መንገድ ነው. ይህንን ለማድረግ, መክሰስ ሳህኑን በቆመበት ላይ ያስቀምጡት, በግራ በኩል ባለው የፓይፕ ሰሌዳ ላይ. መቁረጫዎች በመካከላቸው ተቀምጠዋል - በቀኝ በኩል ቢላዋ እና ማንኪያ, በግራ በኩል ደግሞ የጠረጴዛ ሹካ. እና ከመቁረጫው ፊት ለፊት የወይን ብርጭቆ አለ.

እንዲሁም ጠረጴዛውን ለእራት በሚያዘጋጁበት ጊዜ ሾርባው የሚፈስበት ማንኪያ ማስቀመጥ አለብዎት. የጠረጴዛውን ልብስ እንዳይበከል ይህ በጥንቃቄ መደረግ አለበት. ትንሽ ከተንጠባጠቡ, እድፍዎን በናፕኪን ማጽዳት ያስፈልግዎታል. ዋናው ነገር የእንግዳዎችን ትኩረት ለመሳብ አይደለም, ስለዚህም የንግግሩን የተረጋጋ ፍሰት እንዳይረብሽ.

የጣፋጭ ጠረጴዛ ቅንብር

የጣፋጭ ጠረጴዛውን ለማዘጋጀት, የበለጠ ደማቅ የጠረጴዛ ልብስ ለመምረጥ ይፈቀዳል. ተስማሚ አማራጭልዩ ይጠቀማል የሻይ ስብስብ. የሚያማምሩ የዳንቴል ጨርቆችን በጠረጴዛው መሃል እና በሻይ ኩባያዎች ስር ማስቀመጥ የተለመደ ነው። በበዓሉ ሥነ ምግባር መሠረት ጣፋጭ ጠረጴዛን ማገልገል የሚከተሉትን ቁርጥራጮች ያካትታል ።

• ኩባያዎች እና ስኒዎች (ጽዋው በእጀታው ወደ ቀኝ መዞር አለበት);
• የሻይ ማንኪያ (በሳሽ ላይ የተቀመጠ ፣ እንዲሁም ማንኪያዎችን ከጽዋው በስተጀርባ ከጠረጴዛው ጋር ትይዩ ፣ በቀኝ በኩል ካለው እጀታ ጋር ማስቀመጥም ይፈቀዳል) ።
• ትንሽ የሻይ ማንኪያ;
• ለፈላ ውሃ የሚሆን ትልቅ ማንቆርቆሪያ;
• ጠረጴዛውን ለጣፋጭነት ማዘጋጀቱ የዱቄት ስኳር ከቶንግ ጋር የሚቀርብበትን የስኳር ሳህን ወይም ልዩ ሳህን መጠቀምን ያካትታል።
• ለጃም ወይም ለማጠራቀሚያ የሚሆን ጎድጓዳ ሳህን በግራ በኩል ይቀመጣል ።
• ሎሚ ለሻይ ለማሰራጨት ባለ ሁለት ጎን ሹካ ባለው ልዩ ትሪ ላይ ይቀርባል;
• የወተት ማሰሮው በእንግዳው በቀኝ በኩል ባለው የፓይ ሳህን ላይ ይቀመጣል።
• ለዳቦ እና ለጣፋጮች የሚሆን ሰሃን በእያንዳንዱ እንግዳ ፊት መቀመጥ አለበት. በስተቀኝ በኩል ሰያፍ የሆነ ኩባያ እና ኩስ አለ እና አንድ የሻይ ማንኪያ በአጠገቡ ይቀመጣል። ኬክን ለማገልገል ልዩ ስፓትላ በዋናው ጠፍጣፋ በቀኝ በኩል መቀመጥ አለበት.
• ሾጣጣዎቹ በጠረጴዛው ላይ ይቀመጣሉ, ሻይ ወይም ቡና ወደ ኩባያዎች የሚፈሱት ሁሉም እንግዶች ሲቀመጡ ብቻ ነው. በሚያማምሩ ጠረጴዛ ላይ የሚቀርቡ ጣፋጮች; ዳቦዎች, ጣፋጭ መሙላት, ኬኮች, muffins, ጣፋጮች እና ፍራፍሬዎች ጋር ፒሰስ. ከ የአልኮል መጠጦችየወይን ጠጅ እና መጠጥ ተቀባይነት አላቸው.

ለወጣት ቡድን የቡፌ ጠረጴዛ መስራት ይችላሉ. በተደራረቡ ሳህኖች (8-10 ቁርጥራጮች በአንድ ቁልል) ይቀርባል. የጨርቅ ናፕኪኖች ከኋላው ተቀምጠዋል። ብርጭቆዎች እና የወይን ብርጭቆዎች ከጠጣዎቹ አጠገብ ይቀመጣሉ. በኩባንያው ውስጥ የሚያጨሱ ሰዎች ካሉ, አመድ በጠረጴዛው ጫፍ ላይ ይቀመጣሉ.

የበዓል ጠረጴዛ አቀማመጥ

የድግስ ጠረጴዛ አቀማመጥ የበዓል ስሜት ለመፍጠር ይረዳል. ዋናው ነገር ምግቦቹን በትክክል ማገልገል ብቻ ሳይሆን ጠረጴዛውን በሚያምር ሁኔታ ማስጌጥ ነው. ለግብዣ የሚሆን የጠረጴዛ መቼት የሚወሰነው በበዓል ቀን ምን ዓይነት ምግቦች እንደሚቀርቡ ላይ ነው. ግን የጥንታዊ ንድፍ መርሆዎች አሉ የበዓል ጠረጴዛ.

የእንግዶችን የግል ቦታ እንዳይጥስ ወንበሮች እርስ በርስ ከ 50 እስከ 80 ሴ.ሜ ርቀት ላይ መቀመጥ አለባቸው.
የጠረጴዛው ልብስ ቀላል ቀለሞች, ብሩህ እና መሆን አለበት ጥቁር ቀለሞችለሻይ ጠረጴዛዎች መተው ይሻላል. ጠርዞቹ ከ 20-30 ሳ.ሜ ያልበለጠ ሊሰቀሉ ይገባል ለስላሳ ልብስ. ነገር ግን ዋናው ነገር ፍጹም ብረት እና ንጹህ ነው.

የናፕኪን ማቅረቢያ ሳህን ላይ ተቀምጦ ለሞቅ ምግብ ተብሎ የታሰበ ሳህን በላዩ ላይ ይደረጋል። በተመሳሳይ መስመር ላይ እንዲገኙ የጣፋጭ ሳህን በግራ በኩል በግራ በኩል ይቀመጣል። የሚቀርበው ሳህኑ ሁልጊዜ በቦታው ላይ መቆየት አለበት, እና ሌሎች ምግቦች በሚቀርቡበት ጊዜ ሊተኩ ይችላሉ.

ከ 3 ጥንድ ሹካዎች እና ማንኪያዎች በላይ መሆን የለበትም. ከመስተንግዶው በስተቀኝ አንድ የሾርባ ማንኪያ, መክሰስ ቢላዋ እና የጠረጴዛ ቢላዋ, ቢላዋ ወደ ሳህኑ ትይዩ እና ሹካዎቹ በግራ በኩል ይቀመጣሉ. በቀኝ በኩል የኦይስተር ሹካ ብቻ ሊቀመጥ ይችላል። ሹካዎቹን ከቆርቆሮዎቻቸው ጋር, እና ማንኪያዎቹን ከኮንቬክስ ጎን በጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡ.
የዝግጅቱ መርህ: በመጀመሪያ የሚቀርበው ምግብ የሩቅ መሳሪያ ነው.

ማስጌጥ

የበዓል ጠረጴዛ ማዘጋጀት የእርስዎን ለማሳየት እድል ነው የፈጠራ እድሎች. ለጌጣጌጥ ዕቃዎች ትኩረት መስጠት አለብዎት - አበቦችን መጠቀም አሸናፊ-አሸናፊ አማራጭ ነው. ብዙውን ጊዜ በጠረጴዛው መካከል ይቀመጣሉ - እቅፍ አበባ ወይም ጥንቅር ሊሆን ይችላል.
የሚከተሉትን ጥቃቅን ነገሮች ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው.

• እንግዶቹ አንዳቸውም ለእነርሱ አለርጂ እንዳይሆኑ;
• እቅፍ አበባው ጠንካራ መዓዛ ያላቸውን አበቦች መያዝ የለበትም;
• እቅፍ አበባ ያለው የአበባ ማስቀመጫ ከቆራጩ ርቀት ላይ መቀመጥ አለበት.

በርቷል አዲስ አመትወይም የፍቅር ቀን, ተጨማሪ መምረጥ ይችላሉ ኦሪጅናል ማስጌጥጠረጴዛ. ለአዲስ ዓመት ድግስ ከጥድ ቅርንጫፎች፣ ከገና ዛፍ ማስጌጫዎች እና ከቆርቆሮዎች የተሰራ ቅንብርን ማስቀመጥ ይችላሉ። ሻማዎች ለሮማንቲክ ምሽት ተስማሚ ናቸው. በጠረጴዛው ላይ የበዓሉ አከባቢ በቅጹ ውስጥ ባሉ ነገሮች ይተላለፋል የሰርግ ቀለበቶች, የሙሽራ እና የሙሽሪት ምስሎች, የርግብ ምስሎች.

ለልጁ የልደት ቀን ጠረጴዛን ሲያጌጡ በተለይ ምናባዊ መሆን አለብዎት. ወደ ወንበሮች ጀርባ መያያዝ ይቻላል ፊኛዎች, እና ብሩህ ዝርዝር ከሚወዷቸው ካርቶኖች ስዕሎች ይሆናሉ. ሁሉም ሰው አስፈላጊ ነው የጌጣጌጥ አካላትበተመሳሳይ ዘይቤ ተዘጋጅተዋል. እንግዶች እርስ በእርሳቸው እንዲተያዩ በጣም ከፍ ያለ መሆን የለባቸውም. ዋናው ነገር በጌጣጌጥ ከመጠን በላይ መጨመር አይደለም, ስለዚህም በበዓል ላይ ያለው የጠረጴዛ አቀማመጥ እና ጌጣጌጥ እርስ በርስ ይጣጣማሉ.

እንደ ውስጣዊ እና ምናብ, ፌስቲቫል ወይም የምግብ ጠረጴዛበእራሱ ውስብስብነት እንግዶችን ሊያስደንቅ ይችላል. ሀ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችየሰንጠረዥ ቅንጅቶች ብሩህነት እና ኦሪጅናልነት ይሰጡታል። የተዘረዘሩት የንድፍ መርሆዎች ውስብስብ አይደሉም እና ጥሩ ጣዕም አመላካች ናቸው.

ቪዲዮ-ጠረጴዛውን እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንደሚቻል